NEUE TRANSPARENZ NEUE VERPACKUNGEN

NEUE TRANSPARENZ NEUE VERPACKUNGEN VORBOTEN GRÜNER MAINSTREAM-TRENDS 29. und 30. Juni 2011 Einladung URBAN GARDENING NEUE GERMANNESS FLEXITARIER& TI...
Author: Tristan Schuler
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NEUE TRANSPARENZ NEUE VERPACKUNGEN VORBOTEN GRÜNER MAINSTREAM-TRENDS 29. und 30. Juni 2011 Einladung

URBAN GARDENING NEUE GERMANNESS

FLEXITARIER& TIERSCHUTZ 2.0

DIE NEUE TRANSPARENZ – barcoo-App & Nachhaltigkeitsampel Die Smartphone-App barcoo hat mittlerweile mehr als 2,5 Mio. Installationen. Über den EAN-Code lassen sich so direkt am Produkt Informationen vom Preisvergleich bis zu Nachhaltigkeitsinformationen abrufen. barcoo arbeitet hier unter anderem mit WeGreen zusammen. WeGreen ist eine Suchmaschine, die Transparenz im Bereich Nachhaltigkeit schafft. Mit der Nachhaltigkeitsampel wird bewertet wie ökologisch, sozial und transparent Unternehmen, Marken und Produkte sind. Darüber hinaus ermöglicht WeGreen einen echten Dialog zwischen Konsumenten und Unternehmen. NEUE VERPACKUNGEN – Umweltfreundliche Materialien Die zukünftige Entwicklung von Verpackungen ist bestimmt von den Themen Klimaschutz, Ressourceneffizienz und der Suche nach Alternativen zum fossilen Rohstoff Erdöl. Danone hat als erste große Joghurtmarke in Deutschland auf eine Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen umgestellt. URBAN GARDENING - Prinzessinnengarten Von der New York Times bis zur Wirtschaftwoche erliegen alle dem Charme des Prinzessinnengartens. Seit Juli 2009 wird am Moritzplatz mitten in Berlin eine 6000 qm große Brachfläche in eine ökologische und soziale urbane Landwirtschaft verwandelt. Der so entstandene Garten produziert lokal Lebensmittel und schafft einen Ort neuen urbanen Lebens. DIE NEUE GERMANNESS Deutschland steht schon immer für gute handwerkliche Qualität, aber nicht unbedingt für hohe Kulinarik. Das dem nicht mehr so ist zeigen die renommierte Foodjournalistin Ursula Heinzelmann und der berühmte Weinkritiker Stuart Pigott. Junge wilde Winzer, die auf Tradition pfeifen, interessieren uns dabei genauso wie bis vor kurzem noch undenkbare Käsekünste. Das ist für uns die neue Germanness: neugierig, weltoffen, Bio und aus Deutschland. BESONDERS TIERFREUNDLICH - Vom Neulandmetzger bis zum Neulanddöner In Verbraucherbefragungen rangiert das Thema Tierschutz sehr hoch. In Deutschland geht man von einem Marktpotenzial von mindestens 10% für Produkte aus besonders tierfreundlicher Haltung aus. Bisher hat nur Neuland diese Lücke mit einem eigenständigen Programm besetzt. Besonders in Berlin setzen mehr und mehr Metzger und Gastronomen auf Neuland-Produkte und die Kunden honorieren es.

Programm

29. Juni 2011 10.00 – 13.00 Uhr Trendseminar Teil 1

17.00 – 19.00 Uhr Die Neue Germanness

Einführung in die beiden Veranstaltungstage Input der grüneköpfe Strategieberatung

Stuart Pigott und Ursula Heinzelmann nehmen uns mit in die kulinarische Welt der junge wilden Winzer und der unangepassten Käser, die sich von den gängigen Vorstellungen von Landwirtschaft und Traditionen nicht einschränken lassen.

barcoo – Der nachhaltige Produktscanner barcoo ist mit 2,5 Mio Installationen die größte mobileonly App. Das Smartphone als Transparenzwerkzeug und Entscheidungshilfe zwischen Preis und Nachhaltigkeit. Geschäftsführer Benjamin Thym WeGreen – Die Nachhaltigkeitsampel Ein Blick in die Welt der Nachhaltigkeitsrankings und Ratings von WeGreen, Geschäftsführer Maurice Stanszus Tegut – Im direkten Gespräch mit den Kunden Mobil abrufbare Nachhaltigkeitsinformationen, Social Media, Kundenräte – innovative Kommunikationstools des Handelsunternehmen tegut Rainer Rausch, Geschäftsleitung Marktorientierung

DANONE – Der erste Joghurtbecher aus Biokunststoff Bericht aus den ersten 100 Tagen PLA in Praxis von Andreas Knaut, Director Corporate Communications 13.00 – 17.00 Uhr Hotspot-Exkursion Urban Gardening Besuch bei den Prinzessinengärtnern und Mittagessen zubereitet aus den dort gezogenen Produkten Bio-Premium Supermarkt Besuch im prämierten Bio-Supermarkt Biolüske und Gespräch mit Inhaber Frank Lüske

30. Juni 2011 09.00 – 10.30 Uhr Trendseminar Teil 2 Top-Thema: Nachhaltige Landwirtschaft als Feld zwischen Bio und konventionell > Tierschutz > Klimaschutz > Gentechnikfrei Input der grüneköpfe Strategieberatung 11.00 – 14.00 Uhr Hotspot-Exkursion Verschiedene Store- und Konzept-Checks vor Ort Unter anderem: Neuland - Metzger & Döner Metzgermeister Klaus Gerlach hat sein Geschäft im Berliner Stadtteil Prenzlauer Berg bereits 1997 komplett auf Produkte aus tiergerechter Haltung umgestellt. Im Merhaba Imbiss serviert der Chef höchstpersönlich die wohl besten Döner Berlins, die ausschließlich mit Neuland-Fleisch zubereitet werden. 14.00 Uhr Ende

Programm

Bio-Hotel: Mitart **** Linienstraße 139 - 140 10115 Berlin Tel.: 030 2839043 - 0 Fax: 030 2839043 - 2 [email protected] www.mitart.de Einzelzimmer von 88,- bis 140,- Euro Hotel Zarenhof *** Eichendorffstr. 4 10115 Berlin Tel. +49 (0)30 97 00 52-33 Fax +49 (0)30 97 00 52-39 http://www.hotel-zarenhof.de Einzelzimmer von 59,- bis 89,- Euro HONIGMOND Restaurant-Hotel **** 10115 Berlin-Mitte, Tieckstraße 11 Telefon +49(0)30 - 28 44 55-0, Fax -11 HONIGMOND GARDEN HOTEL **** 10115 Berlin-Mitte, Invalidenstraße 122 Telefon +49(0)30 - 28 44 55-77, Fax -88

Teilnahmegebühr € 790,- (zzgl. MwSt) Der zweite Mitarbeiter einer Firma zahlt € 490,- (zzgl. MwSt). Die Teilnahmegebühr umfasst das geführte Programm sowie Transfer und Essen im Rahmen der Veranstaltung. Kosten für Anreise und Übernachtung sind separat und auf eigene Rechnung zu tragen. Die Teilnahmegebühr ist zahlbar innerhalb einer Woche nach Eingang der Anmeldebestätigung und Rechnung per Post. Anmeldeschluss Wir bitten um Anmeldung bis zum 15. Juni 2011. Stornierungen Stornierungen sind schriftlich mitzuteilen. Bis zum 25. Juni ist eine Stornierung kostenlos möglich. Ab dem 26. Juni werden 50% der Gebühr fällig. Anmeldung per Email an Manuela Rehn, [email protected] Jörg Reuter, [email protected]

Teilnahme

Veranstaltungsort/Treffpunkt grüneköpfe Strategieberatung Chausseestraße 8/ Eingang über Novalisstraße 11 Aufgang F , 10115 Berlin Mit der Bahn/ Berlin Hauptbahnhof 5 Minuten mit dem Taxi oder mit dem Bus 245 Richtung Nordbahnhof . Fahrtzeit ca. 10 Minuten. Ausstieg: Nordbahnhof. Am Bahnhofsgebäude vorbei Richtung Invalidenstraße laufen. Diese überqueren und links in die Eichendorffstraße einbiegen. Die Eichendorffstraße wird zur Novalisstraße. Fußweg ca. 5 Minuten. Mit dem Flugzeug / Berlin Tegel 40 Minuten mit dem Taxi oder mit dem Bus 128 Richtung Osloer Straße. Fahrtzeit ca. 10 Minuten. Ausstieg: KurtSchumacher Platz. Dort umsteigen in die U6 Richtung Alt Mariendorf. Fahrtzeit ca. 8 Minuten. Ausstieg: Oranienburger Tor. In Gegenrichtung aussteigen und geradeaus die Friedrichstrasse entlang laufen bis diese zur Chausseestrasse wird. Eingang Nummer 8. Durch den Hof bis zum Aufgang F. Fußweg ca. 5 Minuten.

Anreise