Carrer del General Gil Dolz s / n 46010 Valencia. Spain +34 960 045 635 [email protected] www.restaurantekomori.com

VINOS

CHAMPAGNES DE GRAN NOMBRE LAURENT PERRIER BRUT chardonnay, pinot noir y meunier BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVÉE pinot noir, chardonnay y meunier RUINART BLANC DE BLANCS chardonnay BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE pinot noir y chardonnay LAURENT PERRIER GRAND SIÈCLE BRUT pinot noir y chardonnay DOM PERIGNON BRUT VINTAGE chardonnay y pinot noir KRUG GRANDE CUVEÉ chardonnay, pinot noir y meunier LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT chardonnay y pinot noir

CHAMPAGNES DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AUBRY BRUT RESERVE pinot noir, chardonnay y meunier HENRY GIRAUD ESPRIT pinot noir y chardonnay PAUL DETHUNÉ BRUT GRAND CRU pinot noir y chardonnay J.L. VERGNON ÉLOQUENCE GRAND CRU BLANC DE BLANCS chardonnay JACQUESSON BRUT CUVÉE Nº 738 pinot noir, chardonnay y meunier PIERRE PETERS CUVEÉ DE RESERVE BLANC DE BLANCS chardonnay TARLANT BRUT TRADITION pinot noir, chardonnay y meunier AUBRY CUVÉE LE NOMBRE D’OR BRUT pinot blanc y noir, fromenteau, petit meslier, arbanne, chardonnay y meunier ANDRÉ CLOUET BRUT MILLESIMÉ pinot noir y chardonnay AGRAPART TERROIRS EXTRA BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS chardonnay VOETTE ET SORBEE CUVÉE FIDELE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT pinot noir DE SOUSA DES CAUDALIES GRAND CRU BLANC DE BLANCS chardonnay DAVID LECLAPART L’AMATEUR BLANC DE BLANCS chardonnay PAUL BARA COMTESSE MARIE DE FRANCE GRAND CRU pinot noir JACQUES SELOSSE SUBSTANCE GRAND CRU BLANC DE BLANCS chardonnay

CHAMPAGNES ROSÉ PIERRE MONCUIT GRAND CRU BRUT ROSÉ chardonnay y pinot noir BILLECART-SALMÓN BRUT ROSÉ pinot noir y chardonnay LAURENT PERRIER CUVÉE ROSÉ pinot noir LAURENT PERRIER CUVÉE ROSÉ 1,5L pinot noir LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT ROSÉ pinot noir y chardonnay

ESPUMOSOS VALENCIANOS PAGO DE THARSYS MILLESIMÉ BRUT RESERVA ROSÉ Garnacha PAGO DE THARSYS MILLESIMÉ BRUT RESERVA Macabeo, chardonnay y parellada HISPANO SUIZAS TANTUM ERGO CHARDONNAY Chardonnay HISPANO SUIZAS TANTUM ERGO PINOT NOIR ROSÉ Pinot noir

ESPUMOSOS DEL PENEDÉS TORELLÓ GRAN RESERVA BRUT NATURE macabeo, xarel.lo y parellada TORELLÓ PÀLID III LUSTROS GRAN RESERVA Gramona xarel.lo y macabeo KRYPTA DE AGUSTÍ TORELLÓ MATA macabeo, xarel.lo y parellada

EL RIESLING Y SUS VECINOS, UN ALIADO PARA EL SUSHI

GRUNER VELTLINER LEICHT & TROCKEN Brundlmayer gruner veltliner RIESLING VIGNOBLE D’E Ostertag riesling RIESLING WITTMANN TROCKEN riesling A. CHRISTMANN TROCKEN riesling RUDESHEIM ESTATE George Breuer riesling RIESLING TROCKEN TONEL 24 Hermann Dönnhoff riesling IM WEINGEBIRGE FEDERSPIEL GRÜNER VELTLINER Nikolaihof gruner veltliner EKAM Castell d’Encus riesling MINERAL Emrich-Schönleber riesling GRUNER VELTLINER ALTE REBEN Ostertag riesling STOLZENBERG GRAND CRU Heymann Lowenstein riesling RIESLING GRAND CRU MUENCHBERG Ostertag riesling KIRCHSPIEL GRAND CRU Wittmann riesling NONNENBERG GRAND CRU George Breuer riesling RIESLING HALENBERG GROSSES GEWÄCHS Emrich-Schönleber riesling DELLCHEN GRAND CRU TROCKEN Hermann Dönnhoff riesling RIESLING CUVÉE FREDERIC EMILE Trimbach riesling RIESLING JESUITENGARTEN GROSSES GEWÄCHS Dr. Bürklin-Wolf riesling

BLANCOS DE GALICIA

LOURO DO BOLO Rafael Palacios godello y treixadura GUITIÁN SOBRE LÍAS Tapada godello ALBARIÑO Pazo de Señorans albariño LAGAR DO MERENS Ribeiro treixadura, loureiro, godello y albariño LAPOLA Dominio do Bibei godello PEPE LUIS Bodegas Albamar albariño LEIRANA FINCA GENOVEVA Bodegas Forjas del Salnés albariño ALBARIÑO DO FERREIRO CEPAS VELLAS Bodegas Gerardo Mendez albariño SELECCIÓN DE AÑADA Pazo de Señorans albariño AS SORTES Rafael Palacios godello

EL CHARDONNAY EN BORGOÑA

CHABLIS LES CAILLOTTES Oudin chardonnay PERNAND VERGELESSES Pavelot chardonnay BOURGOGNE-HAUTES CÔTES DE NUITS CLOS SAINT PHILIBERT Domaine Méo-Camuzet chardonnay BEAUNE CHAMPS-PIMONT PRMIER CRU Domaine Jacques Prieur chardonnay MERSAULT MEIX CHAVAUX Domaine Roulot chardonnay MERSAULT 1ER CRU CHARMES Antoine Jobard chardonnay LES PREUSES CHABLIS GRAND CRU Domaine William Fevre chardonnay PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES FOLATIERES Domaine Leflaive chardonnay CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU Domaine Bonneau du Martray chardonnay

BLANCOS DEL MUNDO SOAVE CLASSICO Pieropan garganega y trebbiano KERNER Abbazia di Novacella kerner POUILLY FUMÉ Domaine des Vallees sauvignon KIM CRAWFORD Kim Crawford sauvignon blanc

BLANCOS DE LA MESETA FINCA MONTEPEDROSO Finca Montepedroso verdejo FINCA MONTICO Herederos del Marqués de Riscal verdejo BLANCO NIEVA PIE FRANCO Viñedos de Nieva verdejo NISIA Grupo Jorge Ordóñez verdejo V3 Viñas Viejas Terna verdejo FINCA LA EMPERATRIZ VIEJAS VIÑAS Finca La Emperatriz viura BELONDRADE Y LURTÓN Belondrade y Lurtón verdejo OSSIAN CAPITEL ossian Vides y Vinos verdejo

BLANCOS VALENCIANOS CHARDONNAY Enrique Mendoza chardonnay BLANC DE TRILOGÍA Bodega Los Frailes sauvignon blanc, moscatel y verdil MESTIZAJE Bodegas Mustiguillo merseguera, viognier y moscatel NODUS CHARDONNAY Bodegas y Viñedos de Utiel chardonnay CHARDONNAY Álvarez Nötling chardonnay, sauvignon FINCA CALVESTRA Bodegas Mustiguillo merseguera IMPROMTU Bodegas Hispano-Suizas sauvignon

BLANCOS DEL SOMONTANO ENATE 234 CHARDONNAY Bodegas Enate chardonnay CLARIÓN Viñas del Vero chardonnay, gewürztraminer, riesling y macabeo ENATE UNO Bodegas Enate chardonnay

ROSADOS ENATE Bodegas Enate cabernet sauvignon SIERRA CANTABRIA Viñedos Sierra Cantabria tempranillo, garnacha y viura MAGALÍ Famille Combard garnacha, cinsault, syrah ycabernet sauvignon DOMAINES OTT Château de Selle graciano, cinsault, syrah ycabernet sauvignon

TINTOS VALENCIANOS MESTIZAJE Bodegas Mustiguillo bobal, garnacha, syrah, tempranillo, cabernet sauvignon y merlot ENRIQUE MENDOZA SHIRAZ CRIANZA Enrique Mendoza shiraz MAS DE SELLA Mas de la Real de Sella cabernet franc, garnacha tintorera, syrah, marselan y cabernet sauvignon UNO Rafael Cambra monastrell BASSUS PINOT NOIR Hispano Suizas pinot noir MADURESA Celler del Roure mandó, syrah, cabernet, monastrell, merlot, petit verdot LA DANZA DE LA MOMA Bodega Los Frailes monastrell y marselán SANTA ROSA RESERVA Enrique Mendoza cabernet, merlot y syrah EL SEQUÉ Bodegas Artadi monastrell FINCA EL TERRERAZO Bodegas Mustiguillo bobal

TINTOS DEL MUNDO SALIA Finca Sandoval syrah, garnacha tintorera y garnacha IL FRAPPATO Arianna Occhipinti frappato BAROLO SERRALUNGA Principiano nebbiolo PIE FRANCO Casa Castillo monastrell

TINTOS DE RIBERA DEL DUERO VENTA LAS VACAS Bodegas Vizcarra tinto fino PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA Pedrosa de Duero tinto fino PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA Pago de Carraovejas tinto fino, cabernet y merlot MAURO Bodegas Mauro tinto fino y syrah AALTO CRIANZA Aalto tinto fino MALLEOLUS Emilio Moro tinto fino PSI Dominio de Pingus tinto fino ALION Bodegas Alion tinto fino PAGO DE LOS CAPELLANES EL NOGAL tinto fino MAURO VENDIMIA SELECCIONADA Bodegas Mauro tinto fino AMAYA ARZUAGA La Planta tinto fino AALTO PAGOS SELECCIONADOS Aalto tinto fino TINTO VALBUENA 5º Bodegas Vega-Sicilia tinto fino, cabernet y merlot FLOR DE PINGUS Dominio de Pingus tinto fino VEGA-SICILIA ÚNICO GRAN RESERVA tinto fino, cabernet, merlot y malbec

TINTOS DEL PRIORATO LO MON Trossos del Priorat garnacha, cariñena, cabernet y syrah NEGRE DE NEGRES Portal del Priorat garnacha, cariñena, cabernet, syrah y otras CLOS MARTINET D.O.Q. Priorat garnacha, cariñena, cabernet, syrah y merlot

TINTOS DE LA MANCHA MARTÚE SELECCIÓN ESPECIAL Campo de La Guardia merlot, cabernet, syrah y malbec SUMMA VARIETALIS Marqués de Griñón syrah, cabernet y petit verdot

TINTOS DE LA TIERRA DE TORO TERMES Bodegas Numanthia tinta de toro SAN ROMÁN Maurodos tinta de toro PINTIA Bodegas Pintia tinta de toro NUMANTHIA Bodegas Numanthia tinta de toro ALABASTER Teso la Monja tinta de toro

TINTOS DE JUMILLA CLIO CRIANZA Bodegas El Nido monastrell y cabernet sauvignon

TINTOS DE LA RIOJA

BAIGORRI CRIANZA 0,5l tempranillo SIERRA CANTABRIA CUVEE ESPECIAL Viñedos Sierra Cantabria tempranillo TOBELOS GARNACHA Tobelos garnacha VIÑAS DE GAÍN Artadi tempranillo PREDICADOR Bodegas Contador tempranillo TAHON DE TOBELOS RESERVA Tobelos tempranillo RODA RESERVA Bodegas Roda tempranillo PICEA 650 Viñedos del Ternero tempranillo IMPERIAL GRAN RESERVA CVNE tempranillo, graciano y garnacha SAN VICENTE Señorío de San Vicente tempranillo peludo GRAN RESERVA 150 ANIVERSARIO Herederos del Marqués de Riscal tempranillo, graciano y otras LA CUEVA DEL CONTADOR Bodegas Contador tempranillo LA NIETA Viñedos de Páganos tempranillo AMANCIO Viñedos Sierra Cantabria tempranillo CONTADOR Bodegas Contador tempranillo, graciano y mazuelo

PINOT NOIR Y GAMAY

BOURGOGNE LES Domaine Antoine Guyon pinot noir CUVEE SAINT-VICENT Vicent Girardin pinot noir MORGON PREMIERES Jean Foillard gamay BOURGOGNE LES GRANDS CHAILLOTS Domaine Thibault Liger-Belair pinot noir CHAMBOLLE-MUSIGNY VIEILLES VIGNES Domaine Virgile Lignier Michelot pinot noir POMMARD PREMIER CRU LES PEREZOLLES Domaine A.F. Gros pinot noir GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CLOS DU FONTENY Domaine Bruno Clair pinot noir CLOS VOUGEOT GRAND CRU Domaine Jacques Prieur pinot noir

...DE POSTRE

NÉCTAR PX 0,75l González Byass Pedro Ximénez MOSCATEL DE LA MARINA 0,75l Enrique Mendoza Moscatel VERDIL DE GEL 0,375l Bodegas Enguera Verdil BASSUS DULCE 0,5l Bodegas Hispano-Suizas Bobal y Pinot Noir SCHEUREBE AUSLESE 0,375l Von Bühl Scheurebe CYPRES DE CLIMENS 0,75l Climens Semillon TOKAJI ASZÚ OREMUS 6 PUTTONYOS  0,5l

Carrer del General Gil Dolz s / n 46010 Valencia. Spain +34 960 045 635 [email protected] www.restaurantekomori.com