Mit Sonne. Mit See. Und viel Kultur

Mit Sonne. Mit See. Und viel Kultur. AdPack – Werbemittel & Verpackung für Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe sowie für die Weinwirtschaft. GUT...
Author: Emil Schulz
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Mit Sonne. Mit See. Und viel Kultur.

AdPack – Werbemittel & Verpackung für Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe sowie für die Weinwirtschaft.

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Jürgen Marx Bürgermeister der Gemeinde Mörbisch am See

Liebe Freunde des Weines! „Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste und unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.” Gibt es einen schöneren Leitspruch für unser Weinblütenfest als diese Lobeshymne des griechischen Dichters Plutarch? Mörbisch kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken. Es ist so erfolgreich, dass getrost festgestellt werden kann: Der Wein ist unser bester Botschafter. So veredeln Mörbischer Weine alljährlich den Wiener Opernball und die Mörbischer Seefestspiele. Auch bei der diesjährigen Veranstaltung "Mörbisch zur Weinblüte" haben unsere Winzer keine Kostproben gescheut, um Ihnen besonders erlesene Tropfen kredenzen zu können. Sie werden den Mörbischer Wein in seiner Vielfalt, seinem nuancierten Reichtum, kennen lernen und feststellen, dass Weine Charaktere wie Menschen besitzen. Weine können frech, scheu, zugeknöpft, extrovertiert, verschwenderisch, laut oder leise sein. Die einen haben mehr Muskeln, die anderen mehr Nervigkeit. Sie werden Weine finden, die an Frauen von Rubens erinnern, während andere der Abendstimmung am Neusiedler See ähneln oder einer blühenden Frühlingslandschaft. In dieser Vielfalt ist es ein herrliches Abenteuer, dem Mörbischer Wein mit seinen speziellen Eigenschaften, seinen Farben, Düften und Aromen zu begegnen. Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im Weinbau-, Festspiel- und Tourismusort Mörbisch am See, viel Spaß und viel Genuss auf Ihrer Entdeckungsreise durch die Welt des Weines.

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Bernhard Fiedler Weinbauverein Mörbisch

Werte Gäste! Mörbisch am See ist eine Reise wert. Sanfte, mit Weinreben bepflanzte Hanglagen bieten einen wunderbaren Blick auf die pannonische Tiefebene und laden ein, zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkundet zu werden. Der Neusiedlersee lockt tagsüber Badegäste und Wassersportler, und an den lauen Sommerabenden wird er zur Operettenkulisse der Mörbischer Seefestspiele. In dieser Umgebung fühlt sich auch die Weinrebe seit langer Zeit schmeckbar wohl. Rund 400 Hektar Rebfläche mit einer unglaublichen Bodenvielfalt bieten sowohl Weißwein- als auch Rotweinsorten beste Bedingungen und der Neusiedlersee mit seinem milden Klima macht in besonderen Jahren auch die Erzeugung edler Süßweine möglich. Damit Sie diese Vielfalt entdecken können, öffnen die Mörbischer Weinbauern seit vielen Jahren Anfang Juni ihre Kellertüren im Rahmen des Festes „Mörbisch zur Weinblüte“. Wir laden Sie ein, unsere Weine zu probieren und mehr über ihr Entstehen zu erfahren. Das Rahmenprogramm gestalten wir heuer gemeinsam mit dem Männergesangsverein „Frohsinn“ Mörbisch, der am Freitag für einen geselligen Ausklang mit Musik sorgt. Eintrittskarte und Programmheft für die Tage der offenen Kellertür erhalten Sie bei den teilnehmenden Weinbauern und in der Ortsvinothek. Verbringen Sie ein paar schöne Stunden in Mörbisch zur Weinblüte und nützen Sie auch die Gelegenheit, mit einigen Flaschen Wein das besondere Flair der Region mit nach Hause zu nehmen. Mörbischer Wein ist eingefangener Sonnenschein... Auf Ihr Wohl! Die Mörbischer Weinbauern

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Teilnehmende Weinbaubetriebe

Teilnehmende Gastronomiebetriebe

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Andreas Csarda

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Fiedler´s Weinschenke

Cafe-Restaurant Sommer Mörbischer Vinothek und Weinarchiv

Heuriger auf Gut Zentgraf Restaurant Marina Mörbisch Privathotel Das-Schmidt

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Weingut Andreashof Weingut Grenzhof-Fiedler Karo - Gut am See Weingut Kranixfeld - Fam. Fischl Weinhof Lang Weinbau im Laubgassl WG Lindenhof Weingut Franz Schindler Weingut Schneeberger Weingut Schönberger Weingut Michael Schrauf Weingut Rebhof Sommer Weingut Sommerhof

DAS PROGRAMM Freitag, 30. Mai:

Gemütlicher Auftakt und Tag der offenen Kellertüren

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Begrüßungsschluck mit den Weinbauern in der Ortsvinothek

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Von Keller zu Keller Die Mörbischer Weinbauern erwarten Sie und präsentieren ihre Weine

14. -15. Uhr:

15. -19. Uhr:

Ab 20.00 Uhr:

Geselliger Ausklang beim Fest des Männergesangsvereines Mörbisch im Alsenpark mit Unterhaltungsmusik

Samstag, 31. Mai: Tag der offenen Kellertüren 11.00 u. 12.00 Uhr:

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13. -19. Uhr:

Ab 19.00 Uhr:

Weinseminar im Mörbischer Weinarchiv Das 1x1 des Weinverkostens mit Weinakademiker Bernhard Fiedler Von Keller zu Keller Die Mörbischer Weinbauern erwarten Sie und präsentieren ihre Weine Genießen Sie den Abend bei speziellen Menüs, regionaltypischen Schmankerln und den dazupassenden Mörbischer Weinen in den teilnehmenden Gstronomiebetrieben.

Sonntag, 1. Juni: Tag der offenen Kellertüren 30

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9. -13. Uhr:

Am Vormittag besteht die Möglichkeit, in den Weingütern mit den Winzern zu plaudern und dabei auch die Gutscheine einzulösen.

11.00 Uhr:

Weinzeitreise durch drei Jahrzehnte im Mörbischer Weinarchiv Kommentierte Verkostung gereifter Raritäten

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13. -18. Uhr:

Von Keller zu Keller Die Mörbischer Weinbauern erwarten Sie und präsentieren ihre Weine

Kostenbeitrag Der Beitrag zu den „Tagen der offenen Kellertüren“ beträgt EUR 25,00 pro Person und beinhaltet: » Teilnahme an allen Veranstaltungen laut Programm » Freie Weinverkostung bei den teilnehmenden Betrieben » Gutschein im Wert von EUR 10,00 - einzulösen bei den teilnehmenden Weinbau- und Gastronomiebetrieben Für Inhaber der Neusiedlersee-Card (z.B. bei Nächtigung in Mörbisch) ist der Beitrag auf EUR 20,00 ermäßigt. Bitte bezahlen Sie Ihren Kostenbeitrag bei den teilnehmenden Weinbaubetrieben oder in der „Mörbischer Vinothek“. Sie erhalten dort auch Ihren Wegweiser durch die Veranstaltung.

Genuss für alle Sinne Während der gesamten Veranstaltung verwöhnen Sie die teilnehmenden Gastronomiebetriebe mit regionaltypischen Speisen und besonderen Menüs. Infos dazu finden Sie ab Seite 17.

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Weingut Andreashof Hauptstraße 99, Tel. 02685/8352 [email protected] www.andreashof.bnet.at

Weingut Grenzhof-Fiedler Weinzeile 2, Tel. 02685/8276 [email protected] www.grenzhof-fiedler.at

Unser Familienbetrieb bewirtschaftet etwa 8 ha Weingärten. Die Natur hat uns ausgezeichnete Lagen geschaffen und bestimmt mit dem Wetter in gewisser Weise auch die Qualität eines Jahrganges.

Das Weingut Grenzhof-Fiedler liegt am Ortsende von Mörbisch, nahe der ungarischen Grenze. Mit einer Rebfläche von 10 Hektar ist es klein genug, um unverwechselbare Weinpersönlichkeiten hervorzubringen, aber doch so groß, um eine Vielfalt an Weinen anbieten zu können.

Die Auswahl der Rebsorten wird sorgfältig auf unsere verschiedenen Böden abgestimmt. Wir bemühen uns auch, die Pflege unserer Weingärten im Einklang mit der Natur durchzuführen. Die Weine lagern nach Sorte und Charakter in Holzfässern oder in Edelstahlbehältern und werden je nach Reifeentwicklung in steril gereinigte Flaschen gefüllt.

Gerhard, Elfi und Bernhard Fiedler sind Weinbauern mit Leib und Seele. Wie ihre Reben sind sie tief in der Region verwurzelt. Und wie ihre Weine sind sie keine oberflächlichen Blender, sondern eigenständige Charakterköpfe: Elegante Weißweine mit feiner Würze, ausdrucksstarke Rote mit Rückgrat und edelsüße Raritäten aus besonderen Jahrgängen.

de Koster - Jewels of small Luxury Ausstellerin Edith Koller Museum im Weinkeller Mörbische Weingeschichte erleben und verkosten: Eine historische Ausstellung mit Dokumenten und Gerätschaften unserer Vorfahren zeugt von der Entwicklung des Weinbaues in den vergangenen 150 Jahren. Gereifte Weinraritäten aus unserer Privatreserve machen die Geschichte schmeckbar und lebendig.

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Karo - Gut am See Neubaugasse 2, Tel. 0650/2901304 [email protected], www.gutkaro.at

Weingut Kranixfeld - Fam. Fischl Steinergasse 3, Tel. 02685/8348 [email protected] www.kranixfeld-fischl.at

KARO – GUT AM SEE wurde erst dieses Jahr, 2013, von Karina Schindler und Robert Schumitsch gegründet. Sie, Molekularbiologin und Tochter einer Mörbischer Winzerfamilie – Er, Önologiestudent und Jungwinzer – die perfekte Kombination mit einer gemeinsamen Vision! Das Bestreben nach einer sinnvollen Verknüpfung von neuen, traditionellen und alternativen Methoden zeichnet uns als Jungwinzer und auch unsere Weine aus. Die biologische Arbeitsweise ist Teil unserer Produktionsphilosophie und unserer Einstellung. Dazu gehört es, mit der Natur zu arbeiten. Das Ziel ist es, unsere Böden gesund und lebendig zu erhalten, um die biologische Vielfalt in den Weingärten zu erhöhen. Diese Biodiversität erlaubt es uns nachhaltig und ressourcenschonend zu arbeiten. Wir legen großen Wert auf Natürlichkeit, sowohl in den Weingärten als auch im Weinkeller. Trotzdem darf auch hier das Wissen und das Handwerk des Winzers nicht fehlen, um naturnahe Weine mit Identität zu erzeugen. Überzeugen Sie sich selbst! Regionale Schmankerl der Mörbischer Landwirte

An den sanften Hügeln des Neusiedlersees liegt ein Weingut der besonderen Art: Kranixfeld - ein Weingut mit Herz, Tradition und viel Liebe zum Beruf. Sonne und Wärme verleihen unseren Wein Frucht und Glanz, der Boden verleiht ihm Fülle und Kraft, den Charakter bekommt unser Wein von mir, seinem Winzer Andreas Fischl. Mit viel Liebe und Herz kreiere ich unsere Weine und mit großer Sorgfalt gekeltert, lassen sie uns einen vielfältigen Gaumengenuss erleben. Apropos Vielfalt, mit unseren 11 verschiedenen Rebsorten produzieren wir mittlerweile 25 verschiedene Weine - Vielfalt ist nicht nur für uns etwas Besonderes, sondern auch für Liebhaber von ausgezeichnetem Weingenuss! Gerne lade ich Sie ein zum unkomplizierten Kennenlernen unserer Weine! Überzeugen Sie sich selbst von unseren außergewöhnlichen Weinen, die mit viel Charakter, Aromavielfalt und Extravaganz aufwarten. Auf 7 ha Weingartenfläche gedeihen unsere Rebstöcke, die mit viel Sorgfalt und Liebe gepflegt werden, freiwillige Mengenbeschränkung bei unserer Rotweinsorten tragen zu noch höheren Qualität unserer Weine bei. Michael Andreas Lang Aquarelle aus Mörbisch

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Neubaugasse 12, Tel. 02685/8046 [email protected] www.pension-julia.at

Weinbau im Laubgassl Familie Lang Hauptstraße 14, Tel. 02685/21557 [email protected]

Der Weinbau steht üblicherweise im direkten Zusammenhang mit jahrzehntelanger Familientradition. Unsere Familie bewirtschaftet nun seit rund 6 Jahrzehnten Weingärten im Neusiedlersee-Hügelland. Im Moment liegen 5 ha in Familienbesitz. Hans Lang hat im Jahr 1995 den Weinbau übernommen und basierend auf den Wurzeln unseres Großvaters bis heute fortgeführt. Bei dieser herausfordernden Arbeit unterstützt ihn die ganze Familie. Seit einigen Jahren darf sich auch „die Jugend“ im Weingarten und im Keller entfalten. Um die fachliche Grundlage zur Veredelung unserer feinen Tropfen zu haben, legte Julia im Jahr 2011 die Prüfung zum Weinbau- und Kellerwirtschaftsfacharbeiter ab. Wir wünschen uns, dass Sie - nach den bisherigen qualitätsverbessernden Schritten auch noch weitere Schritte mit uns gehen. Horst Donner & Eleonore Schindler Bilderausstellung - Arbeiten mit Acryl

Unsere Familie bewirtschaftet seit Generationen Rebflächen mit Leib und Seele. Wir übernahmen diesen Betrieb 2005 und produzieren unsere Weine nach alter, gut bewährter Tradition unserer Vorfahren jedoch auch mit Anwendung moderner Kellertechnik. Der Betrieb bewirtschaftet ca. 3 ha Weingarten, der aus für Mörbisch typischen kleinparzellierten Rieden besteht. Nur im Einklang mit der Natur, mit rechtzeitig und schonend ausgeführter Weingartenbearbeitung, und präzise durchgeführter Kelterung können Weine von höchstem Niveau hergestellt werden. Wir sind bestrebt, dieses Ziel Jahr für Jahr zu erreichen. In unserem jahrhunderte alten Gewölbekeller können Sie sich unsere Herztröpfchen, als Beweis dieser präzisen Arbeit gönnen. In den uralten Mauern finden Sie eine große Vielfalt typisch Mörbischer Weinsorten vor. Horst Donner Arbeiten mit Acryl und Ölkreide

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WG Lindenhof Lindengasse 18, Tel. 02685/8227 [email protected]

Weingut Franz Schindler Neustiftgasse 6, Tel. 02685/8326 [email protected] www.weingut-schindler.at

Das Weingut Lindenhof wird seit 3 Generationen als Familienbetrieb geführt. Das oberste Ziel des Betriebes ist die Erzeugung reintöniger und sortenreiner Weine in allen Qualitätsstufen, um für Jedermann nach seinem Geschmack im reichhaltigen Sortiment etwas zu finden. Durch fachkundige Degustationen und Weinpräsentationen wird dies unseren Kunden angeboten. Darüber hinaus beliefern wir Hotels, Gaststätten und Auslieferungslager. Dass ein guter Weinbaubetrieb in Mörbisch auch zu den Opernballweinerzeugern gehört, ist ebenso selbstverständlich, wie der Ausbau von bestimmten Weinen im kleinen Holzfass. Die Grundlagen unserer Qualitätsweine werden schon beim reduzierten Rebschnitt gelegt. Eine schonende Pressung der Trauben, die Lagerung in Edelstahltanks und geeigneten Holzfässern, sowie die Flaschenfüllung zum richtigen Zeitpunkt garantieren für gute Qualität und zufriedene Kunden Michael Andreas Lang Aquarelle aus Mörbisch und Acryl-Gemälde

Die 15 ha Weingärten der Familie Franz Schindler befinden sich in den besten Mörbischer Rieden. Durch das pannonische Klima und die kompromisslose Mengenreduzierung, so die Philosophie des Hauses, wird hohe Qualität erreicht, welche sich in den Weinen des Betriebes widerspiegelt. Welschriesling, Sauvignon Blanc und Chardonnay bei Weiß-, sowie Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot bei den Rotweinen sind die wichtigsten ausgebauten Sorten. Mit unseren erfolgreichen Top-Produkten Cuvée d'Or und Cuvée d'Argent konnten wir uns im österreichischen Spitzenfeld etablieren. Nie vordergründig süß, stets vom Alkohol gut gestützt, gehören auch unsere Süßweine, meist aus Chardonnay und Bouvier, zu den großen Weinen Österreichs.

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Weingut Schneeberger Neubaugasse 24, Tel. 02685/8431 [email protected] http://hausmartin.moerbisch.net

Seestraße 58, Tel. 02685/8266 [email protected] www.schoenberger.eu

Wir - das sind Martin, Käthe und Karin Schneeberger - bewirtschaften seit 1974 nun ca. 6 ha Rebflächen in unserem Heimatdorf Mörbisch. Wir produzieren unsere Weine nach alter Tradition sowie unter Anwendung modernster Weingarten- und Kellertechnik. So keltern wir unsere Weine in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und in Holzfässern. Unsere Weißweine, wie der klassische Mörbischer Welschriesling, überzeugen durch ihre klare, frische Linie. Unsere fruchtigen Rotweine wie Blauer Zweigelt und Blaufränkisch sind ideale Begleiter in lauen Sommernächten. Besonders stolz sind wir auf unsere „Süßen“, Eiswein und Trockenbeerenauslese - dabei kommen vor allem Naschkatzen auf ihre Kosten. Junge Traubenliebhaber genießen unseren roten und weißen Traubensaft - alkoholfrei. Verkostungen und Wein-Einkauf sind täglich nach kurzer Voranmeldung möglich. Gerne organisieren wir auch Catering. Wer unseren Betrieb noch besser kennenlernen möchte, kann sich in unserer familiären, fahrradfreundlichen Frühstückspension auch gerne länger einquartieren. Michael Andreas Lang Bilder des Mörbischer Künstlers

Das Weingut Schönberger mit seinen Weingärten in Mörbisch und Rust am Neusiedlersee wurde 1991 gegründet. Die traditionsreichen Lagen sind vom pannonischen Klima geprägt und liefern das Traubengut für elegante, gehaltvolle Weine. Oberstes Ziel ist es unverwechselbare, charaktervolle und vor allem regionstypische Weine zu keltern. Seit über einem Jahrzehnt wird auf dem Weingut nach biologisch-dynamischen Richtlinien gearbeitet und es wird großes Augenmerk darauf gelegt, altes Rebmaterial zur Verfügung zu haben und möglichst lange zu erhalten. Bei der Vinifikation wird, bis auf Schwefel, auf sämtliche Zusatzstoffe verzichtet. Der Ausbau der Weine erfolgt ausschließlich in Holzfässern, und die Weine werden weder geschönt noch filtriert. Alle unsere Weine sind vegan und biodynamisch (Demeter) zertifiziert.

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Weingut Michael Schrauf Neustiftgasse 12, Tel. 02685/8332 [email protected] www.schrauf.at

Weingut Rebhof H&H Sommer Kirchengasse 4, Tel. 0660/2116557 [email protected] www.wein-sommer.at

In unserem Weingut, das bis heute als Familienbetrieb geführt wird, fließen Wissen und Erfahrung aus jahrhundertealter Tradition in die Arbeit ein. Freunde des Hauses und Genießer unserer Weine wissen dies zu schätzen.

Die Liebe zum Wein ist in unserem Hause oberstes Gebot. Unser Weingut liegt im Zentrum von Mörbisch. Wir bewirtschaften eine Rebfläche von 8,5 ha. Die Weingärten liegen am Westufer des Neusiedler Sees auf südosthängigen Hügellagen, den besten Rieden von Mörbisch.

Der Weinbaubetrieb Michael Schrauf liegt in den Rieden der Weinbaugemeinde Mörbisch am See, im Weinbaugebiet Neusiedler See Hügelland. Unser Weingut umfasst 7,5 Hektar Weinbaufläche in den besten Mörbischer Rieden. Etwa 60 % davon entfallen auf Weißweinreben mit den Hauptsorten Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskat Ottonel und Grüner Veltliner. Die 40 % Rotweinfläche sind mit Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir bestockt. Traditionelle Weinbau- und Kellertechnik stehen im Einklang mit modernsten „Vinifikationsmethoden“ und dürfen nicht als Widerspruch, sondern als befruchtende Ergänzung gesehen werden. In besonderen Jahren werden auch hochkarätige Süßweine in allen Prädikatsstufen gekeltert.

Die Voraussetzung für harmonische Weine ist die gewissenhafte Lese, die richtige Kelterung des Traubenmostes und die sorgfältige Lagerung. Erst in der Kühle und der dunklen Geborgenheit des Kellers vollziehen sich in unserem Wein all jene Vorgänge, die Weinkenner besonders zu schätzen wissen. „Ich glaube, meine Rolle als Winzer besteht darin, bis an die Grenzen des Möglichen zu gehen, das heißt die vorgegebenen Bedingungen der Natur voll auszuschöpfen“.

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Weingut Sommerhof Neubaugasse 1, Tel. 02685/8541 [email protected] www.weingut-sommerhof.at In Mörbisch bewirtschaften wir, Hermann und Ingrid Sommer, das Weingut Sommerhof mit ca. 10 ha Weingärten, sowie einige Gästezimmer. Die Pflege unserer Weingärten im Einklang mit der Natur durchzuführen, ist für uns Selbstverständlichkeit. Die Verschiedenartigkeit unserer Böden und Lagen erlaubt uns, jede Rebsorte auf einen für sie geeigneten Standort zu pflanzen. Ein weiterer Vorteil ergibt sich aus unserem pannonischen Kleinklima. Die Summe dieser Gegebenheiten erlaubt es uns, alle typischen Sorten unserer Gegend, aber auch internationale Edelsorten in hervorragender Qualität anzubieten. Im Keller sind wir bemüht, Tradition mit moderner Kellertechnik harmonisch zu verbinden. Anica Kostyan Burgenländische Gebrauchs- und Kunstkeramik

Die Gastronomie An allen drei Tagen verwöhnen Sie folgende Betriebe mit regionaltypischen Speisen zum Thema Wein und laden Sie zum Kennenlernen der pannonischen Küche ein:

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ANDREAS CSARDA - Fam. Pfeiffer Nussau 27, Tel. 02685/8355 www.csarda-moerbisch.at

Unser Restaurant ist ein traditioneller Familienbetrieb und unsere Küche ist ganztägig von Dienstag bis Sonntag geöffnet, auch nach den Seefestspielen. Zum Weinblütenfest servieren wir á la Carte unter anderem: • Mörbischer Weinsuppe vom Neuburger Ausbruch • Geschmorter Rindsbraten in Blaufränkischsauce mit gebratenen Serviettenknödel und glacierten Karotten • Hechtfilet vom Grill mit RieslingZitronensauce, dazu Wurzelgemüse und Salzkartoffel • Zweigeltmousse mit weisser Schokolade

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Cafe-Restaurant Sommer Dr. Wurditschgasse 2 Tel. 02685/8290

Unser Café-Restaurant liegt im Zentrum von Mörbisch. Wir bieten regionaltypische Speisen mit saisonalen Produkten, wie Spargel, Pilzen, Wild und Fischen aus dem Neusiedlersee. Unsere Küche ist durchgehend geöffnet. Zur Weinblüte möchten wir Sie gerne mit folgenden Besonderheiten verwöhnen: • Wachtelspiegelei auf Spargelsalat serviert mit Rohschinken, Blaufränkisch-Schalottenconfit und Brot • Schaumsuppe vom Rheinriesling mit Zimtschöberl • Geschmorte Kalbsbackerl an Zweigeltjus, mit Topinamburpurrèe und Broccoli • Rauchiges Hirschrückenfilet an Brombeerglace, Karottenpudding und Polentastrudel • Im Welschriesling pochierter Wels auf Gemüsespaghetti und tournierten Kartoffeln • Chardonnay-Spätlese-Mousse und Johannisbeer Parfait an Birnen

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Mörbischer Vinothek Hauptstr. 95, Tel. 0664/5987971 www.vinothek-moerbisch.at

100 Mörbischer Spitzenweine zum Verkosten, Genießen und Mitnehmen

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Fiedler´s Weinschenke Neustiftgasse 1 Tel. 0664/1554079

Genießen Sie die hausgemachten kalten und warmen Spezialitäten unserer Küche in traditioneller Heurigenatmosphäre. Wir verwöhnen Sie durchgehend auch nach den Seefestspielen und bieten in den Sommermonaten regelmäßig LiveMusik.

Heuriger auf Gut Zentgraf Setzgasse 1, Tel. 02685/24648 www.zentgraf.at Neben klassischen Heurigengerichten kredenzen wir zur Weinblüte Handgemachtes von den Genussbauern der Region, frisch, und mit viel Liebe und Leidenschaft produziert: Triebaumer-Sextett mit Lardo, Salami, Chiliwürstel, Leber, Verhackertes und Paprikaschmalz vom Mangalizaschwein aus dem Seevorland, frisch geräucherten Fisch vom Neusiedlersee, feines LeberPaté, Rilettes oder geräucherte Brust von der Weidegans und Erlesenes vom Wild aus den heimischen Wäldern. Oder genießen Sie klassische Heurigengerichte, herrliche Antipasti, leichte Salate oder auch verschiedene hausgemachte vegane Spezialitäten. Ausstellung in der Galerie Katrin Haugeneder (Bilder und Lyrik) und Ismeta Grünwald (Bilder)

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Restaurant Marina 7072 Mörbisch am See Seebad 1, Tel 02685/60660 www.restaurant-marinamoerbisch.at

Direkt am Ufer des Naturparadieses und bei der berühmten Seebühne lockt die burgenländische Seefestspielstadt Mörbisch ab sofort mit erlesenen Gaumenfestspielen. Ein edler Tropfen unserer Mörbischer Weinbauern steht im Restaurant Marina Mörbisch am See an der Tagesordnung. Hier werden Sie mit gehobener bürgerlicher Küche zu moderaten Preisen verwöhnt. Saisonale Highlights wie Spargelspezialitäten, pannonische Hühnerbrust, Miesmuscheln in Weissweinsauce, köstliche Süßspeisen oder Eisspezialitäten erwarten Sie. Das Marina Mörbisch Team verwöhnt Sie gerne.

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Privathotel Das-Schmidt Raiffeisenstraße 8, Tel. 02685/8294 www.das-schmidt.at

Küchenchef Martin Wresnig und sein Team kochen für Sie gerne zur Weinblüte: Als Aperitif empfehlen wir Ihnen Aperol Venezia trockener Sekt mit Aperol und Soda 15 cl / 7,50 Welschriesling 2013 trocken, fruchtig, frischer Geschmack 11 Vol.%, 6 g/l Säuregehalt, 1,3 g/l Restzucker 1 Flasche 0,75 l / 15,50 - 1 Glas 1/8 l / 2,60 Ziegenkäse auf rote Rüben-Holunderblütensirup-Salat 11,00

„Regen lässt das Gras wachsen, Wein das Gespräch.“

Warm aufgeschlagene Rieslingsuppe mit gebratener Blunz'n 5,90 Sauvignon blanc 2013 Eigenbau, trocken, stachelbeerig, grasig, zarter Weingartenpfirsichton 13 Vol%, 5,2 g/l Säuregehalt, 3,5 g/l Restzucker 1 Flasche 0,75 l / 19,50 - 1 Glas 1/8 l / 3,30 Mit Pilzen gratiniertes Sonnenschweinkarrée auf Rahmlauch und Polentaspitz 15,50 Trockenbeerenauslese Müller Thurgau 2006 süß, 13 Vol %, 5,8 g/l Säuregehalt, 68 g/l Restzucker 1 Fl. 0.375 l 33,00 - 1/16 l 5,50 Vanille-Blätterteigpolster mit Traubenragout und Schokoladensorbet 8,50 Zum geistreichen Abschluss … Mörbischer Treberbrand 2000 2 cl. / 4,70 Haselnussbrand 2 cl / 2,90 als 4 Gang-Menü EUR 40,-- ohne Getränke

„Iss, was gar ist, trink, was klar ist, red' was wahr ist!“

Mörbisch am See ist ein besonderer Ort zum Wohlfühlen, zum Genießen und zum Entspannen. Das pannonische Lebensgefühl, Spezialitäten aus Küche und Keller und zahlreiche Freizeitmöglichkeiten laden zum Verweilen ein. Zimmer und Ferienwohnungen jeder Kategorie stehen für Sie bereit. Der Tourismusverband ist Ihnen gerne bei der Auswahl behilflich und bietet Ihnen rund um die „Tage der offenen Kellertür zur Weinblüte“ auch interessante Pauschalangebote. Wenn Sie in Mörbisch übernachten, erhalten Sie mit der NeusiedlerseeCard eine Ermäßigung beim Kostenbeitrag. Tourismusverband Mörbisch am See A-7072 Mörbisch am See, Hauptstraße 23, +43 (0) 2685 84 30 [email protected], www.moerbischamsee.at

Veranstaltungshinweise Mörbischer Weinfesttage Wein & Gemütlichkeit im Ortskern 4. bis 6. Juli 2014

Mörbischer Weinlesefest Pannonischer Herbst mit Wein & Kulinarik 26. bis 28. September 2014

Mörbisch zur Weinblüte 2015 Tage der offenen Kellertür 5. bis 7. Juni 2015

Stimmungsvolles Ambiente auf der Hauptstraße mit Weinverkostung, Unterhaltungsmusik und vielen pannonischen Schmankerln. Junger Sturm, feine Weine und bodenständige Köstlichkeiten in den Kellern und auf dem Festgelände laden zum Genießen ein.

Weitere Informationen finden Sie im Internet: www.weinausmoerbisch.at

Mit ihren Opernball- und Festspielweinen bieten viele Mörbischer Winzer einen weiten Bogen des Weingeschmacks. Der „Mörbischer Opernballwein“ als leichter, spritziger Welschriesling, der „Mörbischer Premiere“ als harmonisch-elegante Cuvée, der „Falstaff“ als ausdrucksvoller, kräftiger Chardonnay, der „Seravino“ als fruchtiger Zweigelt und der „Ochs auf Lerchenau“ als ausgewogen-samtiger Blaufränkisch. www.wein-moerbisch.at

Bitte hier abtrennen!

Mörbisch zur Weinblüte 2014

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Dieser Gutschein im Wert von 10 Euro ist bei allen teilnehmenden Weinbau- und Gastronomiebetrieben einlösbar. Er ist bis 30. Juni 2014 und nur mit vollständiger Adressangabe gültig. Pro Person kann nur ein Gutschein eingelöst werden.

Name: Straße: Ort: E-Mail: Ich erkläre mich einverstanden, in Zukunft über Veranstaltungen in Mörbisch informiert zu werden! Die Adresse wird nicht an Dritte weiter gegeben.