Menu
MENU REGIONALNE REGIONAL MENU Zupa grzybowa z kaszą gryczaną Mushroom soup with buckwheat
14,00 zł
250/30g
Sałata z buncokiem Salad with buncok cheese
25,00 zł
Mix kruchych sałat podany ze smażonym buncokiem w chrupiącej panierce w towarzystwie sosu żurawinowego Mix of crunchy lettuces, served with buncok cheese fried in a crispy breadcrumbs, accompanied by cranberry sauce 200g Merlot, Carmenere, Bukettraube, Pinot Grigio, Riesling, Muscat
Pierogi z boczniakami Oyster mushrooms dumplings
25,00 zł
Pierogi z farszem z duszonych boczniaków, szynki wiejskiej i zielonej cebulki z omastą czosnkową Dumplings with stewed oyster mushrooms stufng, cottage ham and green onion, buttered with garlic 300g Tempranillo, Merlot, Nero d'Avola, Bardolino, Carmener, Pinot Noir z Nowego Świata
Pierogi z buncokiem Oyster witch buncok cheese
25,00 zł
Delikatne pierożki z serowo-pieczarkowo-marchewkowym nadzieniem polane masełkiem Delicate dumplings with a cheese-mushroom-carrot stufng coverred with melted butter 300/30g Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Drągoły – pierogi z bobem ,,Drągoły” – broad bean dumplings Pierogi z farszem z aromatycznym bobem z czosnkiem i serkiem twarogowym w sosie śmietanowym ze świeżą pietruszką Dumplings stuffed witch aromatic broad beans, garlic and cottage cheese in a creamy sauce with fresh parsley 300g Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc
25,00 zł
Męcybuły Męcybuły
29,00 zł
Pyzy z mięsem i okrasą z cebulki i boczku Dumplings with meat stufng, buttered with fried onion and bacon 300/30g Merlot, Nero d'Avola, Tempranillo, Bardolino
Policzki wieprzowe na kapuście z grochem Pork cheeks on cabbage with peas
30,00 zł
Policzki wieprzowe podane na kapuście z grochem w towarzystwie musztardy Pork cheeks served on cabbage with peas, accompanied by mustard 140/250/30g Muscat, Riesling, Valpolicella, Cabernet Sauvignon
Karkówka ,,Hrabiego Tarło” „Count Tarlo' s” chuck steak
33,00 zł
Stek z karkówki z grilla z ziemniakami okraszonymi cebulką, podany z zsiadłym mlekiem Grilled chuck steak with potatoes buttered with fried onion, served with sour milk 150/150/100g Tempranillo, Merlot, Nero d'Avola
Sernik Babuni Grandma's cheescake
17,00 zl
Sernik wiejski podany na ciepło ze śliwkami karmelizowanymi śliwowicą Cottage cheesecake, served warm, with plums caramelized in plum brandy 250g Sauvignon Blanc, Riesling Mild, Bukettraube
Śliwki w cieście pierogowym Plum in dumpling cake Pierożki ze śliwką polane sosem miodowo-maślanym Little dumplings with honey-butter souse 240g Xarel·lo XXV
Danie wpisane do rejestru Dziedzictwa Kulinarnego Świętokrzyskiego
17,00 zł
PRZYSTAWKI STARTERS Carpaccio
32,00 zł
Aromatyczna polędwica wołowa, podana z oliwą z oliwek i posypana płatkami parmezanu Aromatic beef sirloin, served with olive oil, sprinkled with Parmesan cheese petals 80/20g Nero d'Avola, Bardolino, Merlot
Tatar z łososia wędzonego Smoked salmon tartare
30,00 zł
Kompozycja łososia wędzonego z avocado podanego na musie z pieczonego buraka Composition of smoked salmon with avocado served on baked beet root mousse 180g Favorita, Chardonnay
Malinowe Wątróbki Raspberry Livers
25,00 zł
Wątróbki drobiowe w towarzystwie malin, cebulki czerwonej, octu winnego, podane z chipsami bekonowymi i croissantem Chicken livers with rasberries, red onion and vinegar served with bacon crisps and crossaint 200g Bukettraube, Barbera, Pinot Noir, Bardolino, Xarel·lo
Krewetki Scampi Scampi prawns with Pineapple Krewetki smażone na maśle czosnkowym z sałatką z ananasa Fried prawns with garlic butter, served with pineapple salad 150g Sauvignon Blanc, Cava
34,00 zł
SAŁATY SALADS Sałata Cztery Pory roku Four Seasons Salad
27,00 zł
Grillowany let z kurczaka, podany z sałatką z rucoli i suszonych pomidorów w sosie z czerwonego pesto Grilled chicken breast served with Rucola salad and dried tomatoes with red pesto dressing 150g Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling
Sałata z polędwicą wołową Salad with beef tenderloin
29,00 zł
Mix sałat z warzywami świeżymi z sosem balsamicznym w towarzystwie płatków grillowanej polędwicy wołowej Mix of lettuces with fresh vegetables and balsamic sauce, accompanied by grilled beef tenderloin petals 250g Merlot, Tempranillo
Sałata z karczochami Salad with artichokes Karczochy z łososiem wędzonym podane na sałacie rzymskiej w towarzystwie lodów o smaku gorgonzola Artichokes with smoked salmon on Roman lettuce served with gorgonzola avour ice-cream 250g Chablis, Favorita, Shiraz Rose
29,00 zł
PASTY PASTA Papardelle z kurczakiem Papardelle with chicken
29,00 zł
Makaron papardelle podany z łososiem lub kurczakiem, szpinakiem, serem feta i czarnymi oliwkami, posypany płatkami parmezanu Papardelle pasta Server with chicken, spinach, feta cheese and Black Olives sprinkled with parmezan 380g Shiraz Rose, Torrontes, Sauvignon Blanc
Tagiatelle z krewetkami Tagiatelle with prawns
32,00 zł
Makaron tagiatelle z atramentem z kałamarnicy w duecie krewetek i sałaty rucoli Tagiatelle pasta with squid, prawns and rucola lettuce 380g Xarel·lo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cava
ZUPY SOUPS Krem porowo-gruszkowy Leek and pear cream
14,00 zł
250/30g
Żur Świętokrzyski z białą kiełbasą Swietokrzyski White Borsch with white sausage
13,00 zł
250g
Krem pomidorowy z mozarellą Tomato cream soup with mozzarella
13,00 zł
220/30g
Zupa Szefa kuchni Chef's Soup 250g
13,00 zl
DANIA Z RYB FISH DISHES Imbirowy łosoś z kolendrą Ginger salmon with coriander
42,00 zł
Filet z łososia norweskiego podany na ryżu z sałatką z zielonego jabłuszka Salmon let with rise, and green apple salad 140/150/50g Sauvignon Blanc, Favorita
Wykwintny Sandacz Exquisite Sandre
44,00 zł
Smażony sandacz, podany na anie szpinakowym i pieczonych ziemniakach z sosem chrzanowym Fried sandre served with spinach an and baked potatoes with horseradish sauce 140/100/100/60g Prosseco, Xarel·lo, Cava, Shiraz Rose
Zielony Halibut Green halibut
45,00 zł
Halibut przygotowany metodą ,,sous-vide” marynowany w tymianku, podany na puree z groszku zielonego w towarzystwie musu z czerwonej cebuli ,,Sous-vide” halibut marinated in thyme, served on green peas puree with red onion mousse 140/100/60g Prosecco, Xarel·lo, Cava, Shiraz Rose
Bałtycki Dorsz Baltic Cod sh
35,00 zł
Polędwiczki z dorsza podane na ciepłej sałatce z bobu i boczniaków z sosem limonowym Cod sh sirloin served on warm broad bean and oyster mushroom salad with lime souce 140/150/60g Sauvignon Blanc, Verdejo, Torrontes
Piotrosz Curry Curry Dory
40,00 zł
Smażony let z piotrosza podany na warzywach z curry w sosie pomidorowym Fried dory llet served with vegatables with curry in tomato sauce 140/100/60g Sauvignon Blanc, Cava
DANIA GŁÓWNE MAIN COURSE Antrykot na Trzy smaki Three Tastes of Entrecote
70,00 zł
Marynowany antrykot z grilla podany z ziemniakami lub frytkami z sosem pieprzowym, serowym lub borowikowym Pickled and grilled entrecote served with potatoes or French fries, sided with pepper, cheese or boletus sauce 130/150/60g Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Malbec
Stek z polędwicy Sirloin Steak
65,00 zł
Marynowana polędwica podana z sosem pieprzowym, serowym lub borowikowym z ziemniakami lub frytkami Marinated sirloin served with pepper, cheese or boletus sauce and with potatoes or French fries 130/150/60g Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Corvina, Rondinella
Kurczak z orzechami Chicken with nuts
38,00 zł
Marynowana pierś z kurczaka w otulinie z orzechów nerkowca w towarzystwie ciepłych warzyw i sezamu Marinated chicken breast with cashew nuts served with warm vegatables and sesame 140/150/60g Tempranillo, Nero d'Avola, Barbera, Chianti Classico, Pinot Grigio, Syrah Rose, Pinot Noir
Schab po diabelsku Devil's Pork
37,00 zł
Schab z grilla przeplatany boczkiem wędzonym podany z ziemniakami pieczonymi i ciepłą sałatką z warzyw sezonowych w asyście sosu chili Grilled pork entwined with smoked bacon, served with in jacket potatoes and hot season vegetables salad, sided with chilli sauce 120/150/60g Merlot, Cabernet Sauvignon
Policzki wołowe z gołąbkiem Beef cheeks with gołąbek
39,00 zł
Duszone policzki wołowe podane z gołąbkiem nadziewanym kaszą gryczaną i bekonem z sosem grzybowym Braised beef cheeks served with gołąbek with buckwheat, beacon with mushrooms sauce 140/150/60g Tempranillo, Pinot Noir, Merlot, Carmenere, Valpolicella
Stek ze schabu z kostką Pork chop steak
37,00 zł
Stek ze schabu podany na brukselce z gnocci w delikatnym sosie musztardowym Pork chop steak served with Brussels sprouts with gnocci and delicate mustard sauce 140/150/60g Merlot, Valpolicella, Riesling, Torrontes
Kaczka z winną gruszką Duck with wine pear
55,00 zł
Pierś z kaczki marynowana w soli morskiej, podana z winną gruszką o aromacie goździków i cynamonu Marinated duck breast in sea salt, served with wine pear with aroma of carnation and cinnamon 120/150/50g Pinot Noir
DESERY DESSERTS Wiśnie z białą czekoladą Cherries with white chocolate
18,00 zł
Wiśnie podane na biszkopcie z białą czekoladą i kremem brulee Cherries served with sponge cake, white chocolate and cream brulee 180g Xarel·lo XXV
Deser Cygaretkowy Cigar dessert
19,00 zł
Ciasto cygaretkowe podane z lodami waniliowymi i ciepłym sosem z owoców leśnych Cigar cake with vanila ice-cream and warm forest fruits sauce 180g Xarel·lo XXV
Czekoladowa Pasja Chocolate passion
22,00 zł
Mus z białej czekolady i serka mascarpone podany z marakują i żurawiną Mascarpone and white chcolate mousse served with maracuya and cranberries 180g Xarel·lo XXV
SOKI ZE ŚWIEŻYCH OWOCÓW I WARZYW FRESH FRUITS AND VEGETABLE JUICES Sok ze świeżych owoców Freshly squeezed juice
15,00 zł
250 ml
Sok jako afrodyzjak Juice as an aphrodisiac
15,00 zł
Marchew, sałata zielona, jabłko, imbir Carrot, green salad, apple, ginger 250 ml
Sok na zmęczenie Freshly squeezed juice for fatigue
15,00 zł
Mleko, ananas, mango, banan Milk, pineapple, mango, banana 250 ml
Sok na wzmocnienie organizmu Freshly squeezed juice for strengthening your body
15,00 zł
Jabłko, marchew, banan, kiwi, burak ćwikłowy Apple, carrot, banana, kiwi, beetroot 250 ml
Sok na bezsenność Freshly squeezed juice for sleeplessness
15,00 zł
Pomarańcza, malina Orange, raspberry 250 ml
Sok na polepszenie koncentracji Juice to improve concentration
15,00 zł
Kapusta czerwona, ogórek zielony, pomidor Red cabbage, cucumber, tomato 250 ml
Sok oczyszczający organizm Juice purifying the body Rzodkiewka, marchew, ogórek zielony Radish, carrot, cucumber 250 ml
15,00 zł
KOKTAJLE COCTAILS Fresh Mind
18,00 zł
Seegrams gin, likier miętowy, sok z cytryny, sok jabłkowy, grenadina Seegrams gin, crème de menthe, lemon juice, apple juice, grenadine splash
Last Kiss
16,00 zł
Wódka, sok żurawinowy, sok z cytryny, sok grejpfrutowy, syrop cukrowy Vodka, cranbery juice, lemon juice, grapefruit juice, simple syrup
Delight
22,00 zł
Passoa, Blue curacao, wódka, sok pomarańczowy Passoa, Blue curacao, vodka, orange juice
Sea Wave
22,00 zł
Brandy, blue curacao, sok z cytryny, likier pomarańczowy Brandy, blue curacao, lemon juice, orange liqueur
New York
18,00 zł
Whisky, sok z cytryny, grenadina Whisky, lemon juice, grenadine splash
Pink Dune
25,00 zł
Rum bacardi, grenadina, śmietanka, sok ananasowy Rum bacardi, grenadina, cream, pineapple juice
Acapulco
39,00 zł
Tequila, Rum bacardi, Malibu, sok ananasowy, sok pomarańczowy Tequila, Bacardi rum, Malibu, pineapple juice, orange juice
Summer in the city
16,00 zł
Wódka, likier melonowy, sok pomarańczowy, sok ananasowy Vodka, Melon Bols, orange juice, pineapple juice
Sex on the Beach
23,00 zł
Wódka, Malibu, likier brzoskwiniowy, syrop żurawinowy, sok pomarańczowy Vodka, Malibu, peach liquier, cranberry syrup, orange juice
APERITIFY I WERMUTY APERITIFS & VERMOUTHS Sherry Jeres Osborne
10,00 zł
100ml
Martini
9,00 zł
100 ml
Campari
8,00 zł
40 ml
KONIAK COGNAC Hennessy XO
55,00 zł
40 ml
Hennesssy Fine de Cognac
29,00 zł
40 ml
Remy Martin VSOP
35,00 zł
40 ml
Courvosier V.S.
28,00 zł
40ml
BRANDY Cardinal Mendoza
25,00 zł
40 ml
Calvados Fine
19,00 zł
40 ml
Metaxa ***** 40 ml
15,00 zł
GIN Beefeather Dry Gin
14,00 zł
40 ml
Seagram's Dry Gin
8,00 zł
40 ml
WÓDKI VODKA Potocki
19,00 zł
40 ml
Baczewski
10,00 zł
40ml
Belvedere
18,00 zł
40 ml
Wyborowa
8,00 zł
40 ml
Absolut
12,00 zł
40 ml
Finlandia 40 ml
10,00 zł
Żubrówka 40 ml
8,00 zł
Tequila 40 ml
15,00 zł
WHISKY Johnnie Walker Blue Label
79,00 zł
40 ml
Johnnie Walker Gold Label
49,00 zł
40 ml
Johnnie Walker Platinum Label
34,00 zł
40 ml
Johnnie Walker Black Label
27,00 zł
40 ml
Johnnie Walker Red Label
18,00 zł
40 ml
Glenmorangie
39,00 zł
40ml
Chivas Regal
25,00 zł
40 ml
Glendich
26,00 zł
40 ml
Ballantines Gold Seal
22,00 zł
40 ml
Ballantines Finest
16,00 zł
40 ml
Jack Daniels
22,00 zł
40 ml
Jim Beam
18,00 zł
40 ml
Jameson
16,00 zl
40 ml
Tullamore Dew 40 ml
16,00 zł
RUM Bacardi Light
12,00 zł
40 ml
Cachaca
12,00 zł
40 ml
Malibu
12,00 zł
40 ml
DIGESTIVE Fernet Branca
8,00 zł
40 ml
Jegermeister
10,00 zł
40 ml
LIKIERY LIQUEURS Advocat
10,00 zł
40 ml
Amaretto
12,00 zł
40 ml
Baileys 40 ml
12,00 zł
Kahlua 40 ml
10,00 zł
Likiery Bols 40 ml
6,00 zł
PIWO BEER Tyskie (beczka / draught)
9,00 zł
0,5 l
Tyskie (beczka / draught)
6,00 zł
0,3 l
Piwo Kompania
9,00 zł
0,5 l
Pilsner/Kozel
12,00 zł
0,5 l
Piwo Kompania
6,00 zł
0,33 l
NAPOJE SOFT DRINKS Borjoumi
12,00 zł
but./ btl. 0,5 l
Nabeghlavi
12,00 zł
but./ btl. 0,5 l
Górska Natura Mineral water
6,00 zł
but./ btl. 0,3 l
Napoje Coli
6,00 zł
but./ btl. 0,2 l
Schweppes
6,00 zł
but./ btl. 0,2 l
Lipton Ice Tea
6,00 zł
but./ btl. 0,2 l
Red bull
12,00 zł
but./ btl. 0,25 l
Sok owocowy Fruit juice 200 ml
6,00 zł
NAPOJE GORĄCE HOT BEVERAGES Kawa Coffee
8,00 zł
Kawa z mlekiem White coffee
9,00 zł
Kawa Espresso Espresso Coffee
8,00 zł
Kawa Cappuccino Cappucino coffee
10,00 zł
Kawa po irlandzku Irish coffee
20,00 zł
Herbata Tea
6,00 zł
Czekolada Hot chocolate
10,00 zł
PRZEKĄSKI SNACK Paluszki Salt sticks
7,00 zł
125g
Orzeszki Peanuts
10,00 zł
100g
Chipsy Crisps 80g
7,00 zł