Menu

MENU REGIONALNE REGIONAL MENU Zupa grzybowa z kaszą gryczaną Mushroom soup with buckwheat

14,00 zł

250/30g

Sałata z buncokiem Salad with buncok cheese

25,00 zł

Mix kruchych sałat podany ze smażonym buncokiem w chrupiącej panierce w towarzystwie sosu żurawinowego Mix of crunchy lettuces, served with buncok cheese fried in a crispy breadcrumbs, accompanied by cranberry sauce 200g Merlot, Carmenere, Bukettraube, Pinot Grigio, Riesling, Muscat

Pierogi z boczniakami Oyster mushrooms dumplings

25,00 zł

Pierogi z farszem z duszonych boczniaków, szynki wiejskiej i zielonej cebulki z omastą czosnkową Dumplings with stewed oyster mushrooms stufng, cottage ham and green onion, buttered with garlic 300g Tempranillo, Merlot, Nero d'Avola, Bardolino, Carmener, Pinot Noir z Nowego Świata

Pierogi z buncokiem Oyster witch buncok cheese

25,00 zł

Delikatne pierożki z serowo-pieczarkowo-marchewkowym nadzieniem polane masełkiem Delicate dumplings with a cheese-mushroom-carrot stufng coverred with melted butter 300/30g Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Drągoły – pierogi z bobem ,,Drągoły” – broad bean dumplings Pierogi z farszem z aromatycznym bobem z czosnkiem i serkiem twarogowym w sosie śmietanowym ze świeżą pietruszką Dumplings stuffed witch aromatic broad beans, garlic and cottage cheese in a creamy sauce with fresh parsley 300g Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc

25,00 zł

Męcybuły Męcybuły

29,00 zł

Pyzy z mięsem i okrasą z cebulki i boczku Dumplings with meat stufng, buttered with fried onion and bacon 300/30g Merlot, Nero d'Avola, Tempranillo, Bardolino

Policzki wieprzowe na kapuście z grochem Pork cheeks on cabbage with peas

30,00 zł

Policzki wieprzowe podane na kapuście z grochem w towarzystwie musztardy Pork cheeks served on cabbage with peas, accompanied by mustard 140/250/30g Muscat, Riesling, Valpolicella, Cabernet Sauvignon

Karkówka ,,Hrabiego Tarło” „Count Tarlo' s” chuck steak

33,00 zł

Stek z karkówki z grilla z ziemniakami okraszonymi cebulką, podany z zsiadłym mlekiem Grilled chuck steak with potatoes buttered with fried onion, served with sour milk 150/150/100g Tempranillo, Merlot, Nero d'Avola

Sernik Babuni Grandma's cheescake

17,00 zl

Sernik wiejski podany na ciepło ze śliwkami karmelizowanymi śliwowicą Cottage cheesecake, served warm, with plums caramelized in plum brandy 250g Sauvignon Blanc, Riesling Mild, Bukettraube

Śliwki w cieście pierogowym Plum in dumpling cake Pierożki ze śliwką polane sosem miodowo-maślanym Little dumplings with honey-butter souse 240g Xarel·lo XXV

Danie wpisane do rejestru Dziedzictwa Kulinarnego Świętokrzyskiego

17,00 zł

PRZYSTAWKI STARTERS Carpaccio

32,00 zł

Aromatyczna polędwica wołowa, podana z oliwą z oliwek i posypana płatkami parmezanu Aromatic beef sirloin, served with olive oil, sprinkled with Parmesan cheese petals 80/20g Nero d'Avola, Bardolino, Merlot

Tatar z łososia wędzonego Smoked salmon tartare

30,00 zł

Kompozycja łososia wędzonego z avocado podanego na musie z pieczonego buraka Composition of smoked salmon with avocado served on baked beet root mousse 180g Favorita, Chardonnay

Malinowe Wątróbki Raspberry Livers

25,00 zł

Wątróbki drobiowe w towarzystwie malin, cebulki czerwonej, octu winnego, podane z chipsami bekonowymi i croissantem Chicken livers with rasberries, red onion and vinegar served with bacon crisps and crossaint 200g Bukettraube, Barbera, Pinot Noir, Bardolino, Xarel·lo

Krewetki Scampi Scampi prawns with Pineapple Krewetki smażone na maśle czosnkowym z sałatką z ananasa Fried prawns with garlic butter, served with pineapple salad 150g Sauvignon Blanc, Cava

34,00 zł

SAŁATY SALADS Sałata Cztery Pory roku Four Seasons Salad

27,00 zł

Grillowany let z kurczaka, podany z sałatką z rucoli i suszonych pomidorów w sosie z czerwonego pesto Grilled chicken breast served with Rucola salad and dried tomatoes with red pesto dressing 150g Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling

Sałata z polędwicą wołową Salad with beef tenderloin

29,00 zł

Mix sałat z warzywami świeżymi z sosem balsamicznym w towarzystwie płatków grillowanej polędwicy wołowej Mix of lettuces with fresh vegetables and balsamic sauce, accompanied by grilled beef tenderloin petals 250g Merlot, Tempranillo

Sałata z karczochami Salad with artichokes Karczochy z łososiem wędzonym podane na sałacie rzymskiej w towarzystwie lodów o smaku gorgonzola Artichokes with smoked salmon on Roman lettuce served with gorgonzola avour ice-cream 250g Chablis, Favorita, Shiraz Rose

29,00 zł

PASTY PASTA Papardelle z kurczakiem Papardelle with chicken

29,00 zł

Makaron papardelle podany z łososiem lub kurczakiem, szpinakiem, serem feta i czarnymi oliwkami, posypany płatkami parmezanu Papardelle pasta Server with chicken, spinach, feta cheese and Black Olives sprinkled with parmezan 380g Shiraz Rose, Torrontes, Sauvignon Blanc

Tagiatelle z krewetkami Tagiatelle with prawns

32,00 zł

Makaron tagiatelle z atramentem z kałamarnicy w duecie krewetek i sałaty rucoli Tagiatelle pasta with squid, prawns and rucola lettuce 380g Xarel·lo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cava

ZUPY SOUPS Krem porowo-gruszkowy Leek and pear cream

14,00 zł

250/30g

Żur Świętokrzyski z białą kiełbasą Swietokrzyski White Borsch with white sausage

13,00 zł

250g

Krem pomidorowy z mozarellą Tomato cream soup with mozzarella

13,00 zł

220/30g

Zupa Szefa kuchni Chef's Soup 250g

13,00 zl

DANIA Z RYB FISH DISHES Imbirowy łosoś z kolendrą Ginger salmon with coriander

42,00 zł

Filet z łososia norweskiego podany na ryżu z sałatką z zielonego jabłuszka Salmon let with rise, and green apple salad 140/150/50g Sauvignon Blanc, Favorita

Wykwintny Sandacz Exquisite Sandre

44,00 zł

Smażony sandacz, podany na anie szpinakowym i pieczonych ziemniakach z sosem chrzanowym Fried sandre served with spinach an and baked potatoes with horseradish sauce 140/100/100/60g Prosseco, Xarel·lo, Cava, Shiraz Rose

Zielony Halibut Green halibut

45,00 zł

Halibut przygotowany metodą ,,sous-vide” marynowany w tymianku, podany na puree z groszku zielonego w towarzystwie musu z czerwonej cebuli ,,Sous-vide” halibut marinated in thyme, served on green peas puree with red onion mousse 140/100/60g Prosecco, Xarel·lo, Cava, Shiraz Rose

Bałtycki Dorsz Baltic Cod sh

35,00 zł

Polędwiczki z dorsza podane na ciepłej sałatce z bobu i boczniaków z sosem limonowym Cod sh sirloin served on warm broad bean and oyster mushroom salad with lime souce 140/150/60g Sauvignon Blanc, Verdejo, Torrontes

Piotrosz Curry Curry Dory

40,00 zł

Smażony let z piotrosza podany na warzywach z curry w sosie pomidorowym Fried dory llet served with vegatables with curry in tomato sauce 140/100/60g Sauvignon Blanc, Cava

DANIA GŁÓWNE MAIN COURSE Antrykot na Trzy smaki Three Tastes of Entrecote

70,00 zł

Marynowany antrykot z grilla podany z ziemniakami lub frytkami z sosem pieprzowym, serowym lub borowikowym Pickled and grilled entrecote served with potatoes or French fries, sided with pepper, cheese or boletus sauce 130/150/60g Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Malbec

Stek z polędwicy Sirloin Steak

65,00 zł

Marynowana polędwica podana z sosem pieprzowym, serowym lub borowikowym z ziemniakami lub frytkami Marinated sirloin served with pepper, cheese or boletus sauce and with potatoes or French fries 130/150/60g Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Corvina, Rondinella

Kurczak z orzechami Chicken with nuts

38,00 zł

Marynowana pierś z kurczaka w otulinie z orzechów nerkowca w towarzystwie ciepłych warzyw i sezamu Marinated chicken breast with cashew nuts served with warm vegatables and sesame 140/150/60g Tempranillo, Nero d'Avola, Barbera, Chianti Classico, Pinot Grigio, Syrah Rose, Pinot Noir

Schab po diabelsku Devil's Pork

37,00 zł

Schab z grilla przeplatany boczkiem wędzonym podany z ziemniakami pieczonymi i ciepłą sałatką z warzyw sezonowych w asyście sosu chili Grilled pork entwined with smoked bacon, served with in jacket potatoes and hot season vegetables salad, sided with chilli sauce 120/150/60g Merlot, Cabernet Sauvignon

Policzki wołowe z gołąbkiem Beef cheeks with gołąbek

39,00 zł

Duszone policzki wołowe podane z gołąbkiem nadziewanym kaszą gryczaną i bekonem z sosem grzybowym Braised beef cheeks served with gołąbek with buckwheat, beacon with mushrooms sauce 140/150/60g Tempranillo, Pinot Noir, Merlot, Carmenere, Valpolicella

Stek ze schabu z kostką Pork chop steak

37,00 zł

Stek ze schabu podany na brukselce z gnocci w delikatnym sosie musztardowym Pork chop steak served with Brussels sprouts with gnocci and delicate mustard sauce 140/150/60g Merlot, Valpolicella, Riesling, Torrontes

Kaczka z winną gruszką Duck with wine pear

55,00 zł

Pierś z kaczki marynowana w soli morskiej, podana z winną gruszką o aromacie goździków i cynamonu Marinated duck breast in sea salt, served with wine pear with aroma of carnation and cinnamon 120/150/50g Pinot Noir

DESERY DESSERTS Wiśnie z białą czekoladą Cherries with white chocolate

18,00 zł

Wiśnie podane na biszkopcie z białą czekoladą i kremem brulee Cherries served with sponge cake, white chocolate and cream brulee 180g Xarel·lo XXV

Deser Cygaretkowy Cigar dessert

19,00 zł

Ciasto cygaretkowe podane z lodami waniliowymi i ciepłym sosem z owoców leśnych Cigar cake with vanila ice-cream and warm forest fruits sauce 180g Xarel·lo XXV

Czekoladowa Pasja Chocolate passion

22,00 zł

Mus z białej czekolady i serka mascarpone podany z marakują i żurawiną Mascarpone and white chcolate mousse served with maracuya and cranberries 180g Xarel·lo XXV

SOKI ZE ŚWIEŻYCH OWOCÓW I WARZYW FRESH FRUITS AND VEGETABLE JUICES Sok ze świeżych owoców Freshly squeezed juice

15,00 zł

250 ml

Sok jako afrodyzjak Juice as an aphrodisiac

15,00 zł

Marchew, sałata zielona, jabłko, imbir Carrot, green salad, apple, ginger 250 ml

Sok na zmęczenie Freshly squeezed juice for fatigue

15,00 zł

Mleko, ananas, mango, banan Milk, pineapple, mango, banana 250 ml

Sok na wzmocnienie organizmu Freshly squeezed juice for strengthening your body

15,00 zł

Jabłko, marchew, banan, kiwi, burak ćwikłowy Apple, carrot, banana, kiwi, beetroot 250 ml

Sok na bezsenność Freshly squeezed juice for sleeplessness

15,00 zł

Pomarańcza, malina Orange, raspberry 250 ml

Sok na polepszenie koncentracji Juice to improve concentration

15,00 zł

Kapusta czerwona, ogórek zielony, pomidor Red cabbage, cucumber, tomato 250 ml

Sok oczyszczający organizm Juice purifying the body Rzodkiewka, marchew, ogórek zielony Radish, carrot, cucumber 250 ml

15,00 zł

KOKTAJLE COCTAILS Fresh Mind

18,00 zł

Seegrams gin, likier miętowy, sok z cytryny, sok jabłkowy, grenadina Seegrams gin, crème de menthe, lemon juice, apple juice, grenadine splash

Last Kiss

16,00 zł

Wódka, sok żurawinowy, sok z cytryny, sok grejpfrutowy, syrop cukrowy Vodka, cranbery juice, lemon juice, grapefruit juice, simple syrup

Delight

22,00 zł

Passoa, Blue curacao, wódka, sok pomarańczowy Passoa, Blue curacao, vodka, orange juice

Sea Wave

22,00 zł

Brandy, blue curacao, sok z cytryny, likier pomarańczowy Brandy, blue curacao, lemon juice, orange liqueur

New York

18,00 zł

Whisky, sok z cytryny, grenadina Whisky, lemon juice, grenadine splash

Pink Dune

25,00 zł

Rum bacardi, grenadina, śmietanka, sok ananasowy Rum bacardi, grenadina, cream, pineapple juice

Acapulco

39,00 zł

Tequila, Rum bacardi, Malibu, sok ananasowy, sok pomarańczowy Tequila, Bacardi rum, Malibu, pineapple juice, orange juice

Summer in the city

16,00 zł

Wódka, likier melonowy, sok pomarańczowy, sok ananasowy Vodka, Melon Bols, orange juice, pineapple juice

Sex on the Beach

23,00 zł

Wódka, Malibu, likier brzoskwiniowy, syrop żurawinowy, sok pomarańczowy Vodka, Malibu, peach liquier, cranberry syrup, orange juice

APERITIFY I WERMUTY APERITIFS & VERMOUTHS Sherry Jeres Osborne

10,00 zł

100ml

Martini

9,00 zł

100 ml

Campari

8,00 zł

40 ml

KONIAK COGNAC Hennessy XO

55,00 zł

40 ml

Hennesssy Fine de Cognac

29,00 zł

40 ml

Remy Martin VSOP

35,00 zł

40 ml

Courvosier V.S.

28,00 zł

40ml

BRANDY Cardinal Mendoza

25,00 zł

40 ml

Calvados Fine

19,00 zł

40 ml

Metaxa ***** 40 ml

15,00 zł

GIN Beefeather Dry Gin

14,00 zł

40 ml

Seagram's Dry Gin

8,00 zł

40 ml

WÓDKI VODKA Potocki

19,00 zł

40 ml

Baczewski

10,00 zł

40ml

Belvedere

18,00 zł

40 ml

Wyborowa

8,00 zł

40 ml

Absolut

12,00 zł

40 ml

Finlandia 40 ml

10,00 zł

Żubrówka 40 ml

8,00 zł

Tequila 40 ml

15,00 zł

WHISKY Johnnie Walker Blue Label

79,00 zł

40 ml

Johnnie Walker Gold Label

49,00 zł

40 ml

Johnnie Walker Platinum Label

34,00 zł

40 ml

Johnnie Walker Black Label

27,00 zł

40 ml

Johnnie Walker Red Label

18,00 zł

40 ml

Glenmorangie

39,00 zł

40ml

Chivas Regal

25,00 zł

40 ml

Glendich

26,00 zł

40 ml

Ballantines Gold Seal

22,00 zł

40 ml

Ballantines Finest

16,00 zł

40 ml

Jack Daniels

22,00 zł

40 ml

Jim Beam

18,00 zł

40 ml

Jameson

16,00 zl

40 ml

Tullamore Dew 40 ml

16,00 zł

RUM Bacardi Light

12,00 zł

40 ml

Cachaca

12,00 zł

40 ml

Malibu

12,00 zł

40 ml

DIGESTIVE Fernet Branca

8,00 zł

40 ml

Jegermeister

10,00 zł

40 ml

LIKIERY LIQUEURS Advocat

10,00 zł

40 ml

Amaretto

12,00 zł

40 ml

Baileys 40 ml

12,00 zł

Kahlua 40 ml

10,00 zł

Likiery Bols 40 ml

6,00 zł

PIWO BEER Tyskie (beczka / draught)

9,00 zł

0,5 l

Tyskie (beczka / draught)

6,00 zł

0,3 l

Piwo Kompania

9,00 zł

0,5 l

Pilsner/Kozel

12,00 zł

0,5 l

Piwo Kompania

6,00 zł

0,33 l

NAPOJE SOFT DRINKS Borjoumi

12,00 zł

but./ btl. 0,5 l

Nabeghlavi

12,00 zł

but./ btl. 0,5 l

Górska Natura Mineral water

6,00 zł

but./ btl. 0,3 l

Napoje Coli

6,00 zł

but./ btl. 0,2 l

Schweppes

6,00 zł

but./ btl. 0,2 l

Lipton Ice Tea

6,00 zł

but./ btl. 0,2 l

Red bull

12,00 zł

but./ btl. 0,25 l

Sok owocowy Fruit juice 200 ml

6,00 zł

NAPOJE GORĄCE HOT BEVERAGES Kawa Coffee

8,00 zł

Kawa z mlekiem White coffee

9,00 zł

Kawa Espresso Espresso Coffee

8,00 zł

Kawa Cappuccino Cappucino coffee

10,00 zł

Kawa po irlandzku Irish coffee

20,00 zł

Herbata Tea

6,00 zł

Czekolada Hot chocolate

10,00 zł

PRZEKĄSKI SNACK Paluszki Salt sticks

7,00 zł

125g

Orzeszki Peanuts

10,00 zł

100g

Chipsy Crisps 80g

7,00 zł