MENU-KARTE HOTEL *** & RESTAURANT

MENU-KARTE HOTEL St. Josef *** & RESTAURANT TimeOut Hirschengraben 64/68 CH-8001 Zürich Telefon 044 250 57 57 Telefax 044 251 28 08 Mail [email protected]
Author: Klaus Stieber
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MENU-KARTE

HOTEL St. Josef *** & RESTAURANT TimeOut Hirschengraben 64/68 CH-8001 Zürich Telefon 044 250 57 57 Telefax 044 251 28 08 Mail [email protected]

Für den kleinen Hunger

Suppen Tagessuppe, es hät solang’s hät

CHF

8.00

Zitronengras-Safran-Suppe mit Crème Fraiche

CHF

9.50

Bouillabaisse

CHF

12.00

Harira (marokkanische Linsensuppe)

CHF

10.00

Pikante Tomaten-Cocos-Suppe mit Crevetten

CHF

12.00

Knackiger Blattsalat

CHF

10.00

Bunt gemischter Salat

CHF

12.00

mit marinierten Pouletbruststreifen in Sesamöl gebraten

CHF

19.00

Tomaten-Spinat-Käse-Omelette

CHF

23.00

Ruccolasalat mit Pinienkernen und gebackenem Ziegenkäse

CHF

21.00

CHF

20.00

mit mariniertem Pouletspiess

CHF

25.00

mit Fischspiess (Lachs, Dorsch, Crevette)

CHF

28.00

mit Lammspiess

CHF

29.00

Salate

Bunter Blattsalat

Pilzpastetli Frische Pilze an einer Kräuter-Rahm-Sauce im Pastetli Fitnessteller

Crevetten mit einem pikantem Ananas-Gurken-Salat

CHF

24.00

CHF

27.00

Club Sandwich (Pouletbrust, Tomaten, Eisbergsalat, Speck, Spiegelei) mit Pommes frites oder Salat

Marrokanische Spezialiäten In der klassischen Tajine

nach Rezept von unserem marokkanischen Koch Abdul

Tajine mit Rindfleisch, Artischocken, Kartoffeln und Erbsen

CHF

29.00

abgeschmeckt mit Zimt und Safran, dazu ein Peperoni-Gurken-Salat CHF

29.00

Fisch-Tajine mit Gemüse, serviert mit einem Zitronenschnitz

CHF

28.00

Tajine „Couscous“ mit Poulet

CHF

25.00

Tajine „Couscous“ mit Gemüse

CHF

21.00

Tajine „Merouzia“ mit Kalbsfleisch, Kartoffeln, Datteln, Rosinen,

Heiss: feine und frische Pfannengerichte Alle Gerichte werden in einer Gusseisenpfanne zubereitet und Ihnen auch darin serviert.

„Curry-Pfanne“ Geschnetzeltes Kalbsfleisch in einer pikanten Curry-Cocos-Sauce, serviert mit Basmati-Reis CHF 34.00

„Miss-Piggy-Pfanne“ Schweinsfiletstreifen an einer Waldpilzsauce, serviert mit hausgemachten Spätzli CHF 32.00

„Rustico-Pfanne“ Spaghetti geschwenkt in Olivenöl, mit Champignons, Speck Knoblauch, Peperoncini (scharf!), Cherrytomaten und Schnittlauch CHF 24.00 ohne Speck CHF 23.00

„Fit-Pfanne“ In Olivenöl gebratene Pouletbruststreifen mit kunterbuntem Gemüse und gerösteten Kernen CHF 26.00 ohne Poulet CHF 23.00

„Popeye-Pfanne“ Blattspinat mit Zwiebeln und Knoblauch, Pommes risolées, gerösteten Pinienkernen in einer würzigen Curry-Tomatenrahmsauce, garniert mit Halloumi (Grillkäse) CHF 25.00

„Riesenkrevetten-Pfanne“ Riesenkrevetten an einer grünen Thai-Curry-Sauce mit Wok-Gemüse, serviert mit Basmati-Reis CHF 36.00

„Lachs-Pfanne“ Gebratene Würfel vom frischen Lachs, serviert an einer Honig-Dill-Senfsauce mit Kapern, dazu Tagliatelle CHF 32.00

„Tofu-Pfanne“ Geräucherter Tofu mit Gemüse an einer rassigen Cocos-Sauce, serviert mit Basmatireis CHF 28.00

TimeOut – Classic’s Bunter, saisonaler Gemüseteller

CHF

25.00

Nach Wunsch mit grilliertem Halloumi (griechischer Käse)

CHF

28.00

Zanderfilet an einer Safransauce, dazu Apfel-Fenchel-Gemüse, serviert mit Kartoffelstock

CHF 36.00

Pochierte Eglifilet aus dem Zürichsee, an einer Limonen-Dill-Sauce, serviert mit Spinat und Reis

CHF 34.00

Grilliertes Steinbuttfilet, auf einem Beet von Tomaten und Zucchetti, serviert mit Kartoffeln-Thymian-Puffer

CHF 36.00

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit goldbrauner Butterrösti kl. Portion

CHF 36.00 CHF 26.00

Frisches Kalbslebergeschnetzteltes, mit Apfel-Zwiebel-Salbei-Acetojus, serviert mit Rösti

CHF 30.00

Schweinsfilet an einem Portweinjus, serviert mit Lauch-Speckgemüse und Nudeln

CHF 40.00

Rindsentrecôte „Café de Paris“ mit frischem Marktgemüse und Pommes frites

CHF 42.00

Linguine à la „Time Out“ (Linguine mit Pouletstreifen, Lauch, Peperoni und Chili an einer feinen Currysauce)

CHF 29.00

Kalbssteak Kalbssteak mit einer Walnusskruste grilliert, an einem Portweinjus serviert mit Kräuter-Karotten und kleinen Kartoffeln

CHF 42.00

„Cordon bleu Saint Josef“ Schweinsschnitzel gefüllt mit Rohschinken, Schafskäse und Peperoni, mit Nudeln alla panna

CHF 32.00

„Schnitzelteller“ Je ein paniertes Schnitzel vom Schwein, Kalb und Pouletbrust, serviert mit Pommes frites und Gemüsebouquet

CHF 30.00

„Wiener Schnitzel“ mit Pommes frites

CHF 40.00

vegetarische Gerichte vegane Gerichte

Unser Schweins-, Kalbs- und Pouletfleisch und die Kalbsleber stammen aus Schweizer Produktion. Lamm kommt aus Neuseeland/Australien. Rindfleisch aus Argentinien. Den Fisch beziehen wir von Mérat, dabei achten wir auf unbedrohte Arten. Je nach Fang, behalten wir uns vor, den Fisch abzuändern