MAPA FUNCIONAL DEL PERFIL OCUPACIONAL DEL PROMOTOR RURAL EN MANEJO DE PASTURAS, ALIMENTACION Y CUIDADO DEL GANADO BOVINO

Ejecutar labores de siembra, manejo y conservación de pasturas y forrajes, diagnóstico, planificación, y asignación de áreas para el pastoreo, así como la alimentación, el plan de alimentación del ganado bovino y la asesoría del manejo y cuidado del ganado, teniendo en cuenta las categorías, características del terreno, actividad de producción y costos de insumos disponibles.

Ejecutar las labores de siembra, manejo y conservación de pasturas y forrajes, así como en el manejo y alimentación del ganado, de acuerdo a los procedimientos técnicos y pautas de seguridad e higiene.

Efectuar el diagnóstico del terreno, planificación de la siembra, mantenimiento de las pasturas, asignación de áreas para el pastoreo, plan de alimentación, formulación de concentrados y organizar e implementar el acondicionamiento de las instalaciones ganaderas, así como brindar asesoría en el manejo y cuidado del ganado bovino, en la siembra y alimentación del ganado, considerando la categoría del ganado, características del terreno, la actividad de producción y costos de insumos disponibles.

Realizar la siembra y mantenimiento de pasturas, teniendo en cuenta las características del terreno y la especie vegetal a sembrar; así como la elaboración de ensilado y heno, teniendo en cuenta las características de la especie vegetal y las condiciones de almacenamiento. Realizar el acondicionamiento y mantenimiento de las instalaciones ganaderas, así como las actividades de manejo de ganado, teniendo en cuenta las categorías del ganado; además efectuar el ordeño del ganado lechero, de acuerdo a las normas de higiene. Realizar la alimentación del ganado aplicando técnicas y procedimientos de acuerdo a los requerimientos del ganado por categorías. Realizar el diagnóstico del terreno, la planificación de la siembra y el mantenimiento de las pasturas, asignación de áreas adecuadas para el pastoreo, así como brinda asesoría en el manejo de pastura, de acuerdo a la disponibilidad de los recursos, características del terreno y de la actividad productiva.

Organizar e implementar el acondicionamiento de las instalaciones ganaderas de acuerdo a requerimientos de estabulación; así como asesoraría en el manejo y cuidado del ganado bovino, teniendo en cuenta las técnicas, procedimientos y categorías del ganado.

Ejecutar el plan de alimentación formulado por el técnico, así como brinda asesoría en la alimentación del ganado, considerando las categorías, nivel productivo, necesidades nutritivas y los costos de los insumos disponibles.

PERFIL OCUPACIONAL DEL PROMOTOR RURAL EN MANEJO DE PASTURAS, ALIMENTACION Y CUIDADO DEL GANADO BOVINO Sector Económico: Agropecuario Competencia General Unidad de Competencia 1: Ejecutar las labores de siembra, manejo y conservación de pasturas y forrajes, así como en el manejo y alimentación del ganado, de acuerdo a los procedimient os técnicos y pautas de seguridad e higiene.

Subsector Económico: Pecuario

Vigencia: 3 años Ejecutar labores de siembra, manejo y conservación de pasturas y forrajes, diagnóstico, planificación, asignación de áreas para el pastoreo, así como la alimentación, el plan de alimentación del ganado bovino y la asesoría del manejo y cuidado del ganado, teniendo en cuenta las categoría, características del terreno, actividad de producción y costos de insumos disponibles. Elemento de Competencia Realizar la siembra y mantenimiento de pasturas, teniendo en cuenta las características del terreno y la especie vegetal a sembrar; así como la elaboración de ensilado y heno, teniendo en cuenta las características de la especie vegetal y las condiciones de almacenamiento. Criterios de desempeño

1. Viste la ropa de trabajo, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 2. Selecciona las herramientas, materiales e insumos, de acuerdo a la tarea a realizar. 3. Identifica aleatoriamente los puntos donde se tomará la muestra y realiza la limpieza de los mismos, retirando agentes orgánicos y residuos de la superficie del terreno, teniendo en cuenta las normas de higiene. 4. Extrae una porción del suelo en cada punto y coloca cada muestra extraída en un recipiente, teniendo en cuenta que la porción de suelo extraída no se mezcle con material orgánico e impurezas. 5. Mezcla las porciones de suelo extraídas, considerando homogenizarlas y separa una porción representativa de la mezcla y

Código de la ocupación: 621007

Nivel de Competencia Laboral: 2

Elemento de Competencia

Elemento de Competencia

Realizar el acondicionamiento y mantenimiento de las instalaciones ganaderas, así como las actividades de manejo de ganado, teniendo en cuenta las categorías del ganado; además efectuar el ordeño del ganado lechero, de acuerdo a las normas de higiene.

Realizar la alimentación del ganado aplicando técnicas y procedimientos de acuerdo a los requerimientos del ganado por categorías.

Criterios de desempeño

Criterios de desempeño

1. Viste la ropa de trabajo, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 2. Selecciona las herramientas, materiales e insumos de acuerdo a la tarea a realizar. (pala, pico, carretilla, martillo, clavo, desinfectante cal). Acondicionamiento de las Instalaciones (cobertizo), teniendo en cuenta la categoría del ganado, así como también radiación solar y corriente de aire. 3. Limpia el terreno (elimina la maleza, piedras y elementos extraños) donde se ubicara el cobertizo. 4. Mide y marca los puntos de las instalaciones (cimentación; muros). 5. Realiza la cimentación (zanjas) para los muros, teniendo en cuenta el tipo de suelo.

1. Viste la ropa de trabajo, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 2. Selecciona las herramientas, materiales e insumos, de acuerdo a la tarea a realizar. 3. Identifica el área para el pastoreo, teniendo en cuenta las indicaciones brindadas por el promotor. 4. Realiza el muestreo de la pastura para asignar raciones al ganado, utilizando el cuadrante: • Avienta el cuadrante de fierro sobre la pastura o de ser el caso coloca los palos de madera dando la forma de cuadrado de un 1 metro, en puntos representativos. • Corta el pasto (hasta la altura de consumo del ganado), con una hoz que se encuentra en el interior del

la coloca en un depósito etiquetándola. Pre preparación del suelo. 6. Prepara el suelo sembrando algún tipo de pastos o legumbres, teniendo en cuenta el tipo de suelo y la semilla antes sembrada. • Arado y arrastrado del terreno, de acuerdo al tipo de pasto y suelo. • Deja unos días para que las raíces del antiguo sembrío se sequen, teniendo en cuenta que las raíces estén amarillas. • Retira las malezas grandes y residuos de la superficie. • Selecciona la o las semillas a sembrar. • Abre surcos, teniendo en cuenta dejar una distancia aproximada entre los mismos. • Siembra colocando la semilla sobre los surcos y el abono al contorno de la semilla, teniendo en cuenta mantener una distancia de separación de 20 a 30 cm. • Tapa la semilla, con una lampa colocando tierra sobre la semilla cubriendo totalmente la semilla. • Riego realizado por la naturaleza o por alguna técnica, teniendo en cuenta las condiciones climáticas del lugar y la disponibilidad de irrigación. • Fumiga los sembríos, por las mañanas, teniendo en cuenta el tipo de especie vegetal, clima y el producto a utilizar. • Verifica que el fruto, tubérculo esté listo para la cosecha, teniendo en cuenta el color de las hojas y el tallo. • Cosecha los frutos o tubérculos, removiendo el terreno por los costados de la planta y luego extrae el mismo, teniendo en cuenta no cortar la planta.

• Acopia las piedras grandes para el llenado de las zanjas, teniendo en cuenta el ancho y alto de las mismas. • Prepara el barro (agua y tierra) hasta lograr una consistencia homogénea. • Coloca piedras en la zanja y luego el barro, hasta el ras de la zanja. 6. De ser el caso elabora el adobe para la construcción de muros (1.80 a 2.0 m), teniendo en cuenta el croquis de las instalación ganaderas. 7. Cubre las paredes con barro (tierra cernida con agua, paja pisoteada) hasta que esté homogéneo. 8. Coloca los postes (palo rollizo) en las paredes del cobertizo, cada cierta distancia, de acuerdo a las estructura del techo y teniendo en cuenta que al colocar la calamina esta tenga una pendiente. 9. Coloca sobre los postes o correas (listones de madera) en sentido paralelo al eje longitudinal, teniendo en cuenta dejar una pendiente. 10. Coloca las calaminas sobre los postes o correas, fijándolos con clavos y amarrándolo en los muros, teniendo en cuenta la pendiente. 11. Coloca una canaleta en la parte posterior del techo para desviar el agua y que así no moje el muro del cobertizo. 12. De ser el caso teje la paja y lo coloca sobre el techo (tumbadillado), para evitar el ruido al momento de la lluvia. 13. Coloca las puertas para la alimentación del ganado, para el ingreso de las personas y otra para los animales. 14. Limpia y da mantenimiento a los alojamientos, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene.

cuadrante de fierro. • Pesa cada muestra de pasto cortado y lo registra. • Repite la misma operación como mínimo 3 veces, teniendo en cuenta el área. Alimentación con pastura: Pastoreo con estaca 5. Amarra al ganado de la cabeza o pata, utilizando jáquima o soga, evitando que el ganado se haga daño. 6. Desplaza y distribuye al ganado a la zona de pastoreo, teniendo en cuenta las pautas de seguridad. 7. Calcula la longitud de la soga y amarra en la estaca, teniendo en cuenta la cantidad de alimento asignado. 8. Fija la estaca de madera o metal en el terreno, tipo de suelo y sin pasar el área asignada. 9. Repite la operación las veces que sea necesario, para evitar desperdicios o sobre pastoreo. 10. Desplaza el ganado para el consumo de agua, teniendo en cuenta las pautas de seguridad. Pastoreo con cerco eléctrico 11. Calcula la cantidad de pastura necesaria para todo el año, de acuerdo a la cantidad de ganado. 12. Desplaza al ganado a la zona de pastoreo, teniendo en cuenta las normas de seguridad. 13. Coloca los postes de acuerdo al sistema de cerco, teniendo en cuenta el tipo de suelo. 14. Coloca aisladores manteniendo una

Siembra de la pastura. 7. De ser el caso realiza un Manejo Cultural al suelo antes de realizar el sembrado. 8. Prepara el terreno para el sembrado, teniendo en cuenta el tipo de especie vegetal a sembrar: • Ara y arrastra el terreno. • Nivela el terreno. 9. Identifica y verifica el buen estado de la semilla de la especie vegetal a sembrar. 10. En caso de utilizar trébol blanco, trébol rojo o alfalfa se inocula, se diluye en agua y luego se mezcla con la semilla todo en sombra 30 minutos (cusco). 11. Siembra la pastura al boleo o de acuerdo al tipo de especie vegetal y a las técnicas de siembra. 12. Tapa la semilla con ayuda de un rastrillo, con una manada de ovejas o arbusto, teniendo en cuenta el peso de la semilla. 13. De ser el caso realiza el regado de las semillas haciendo uso de métodos de aspersión o mangueras. 14. De ser el caso deshierba y vuelve a sembrar cada cierto tiempo, teniendo en cuenta el tipo de especie vegetal, las características del suelo y condiciones climáticas. 15. Cosecha la pastura, cortando con una hoz de ser el caso y teniendo en cuenta la especie vegetal de 3 a 4 meses.

De ser el caso construye los comederos y bebederos, teniendo en cuenta la matriz del agua dentro del establo. 15. Mide y marca los puntos de la ubicación de los comederos y bebederos. 16. Realiza el falso piso de los comederos y los bebederos. 17. Realiza el encofrado de los muros, con tablas, teniendo en cuenta el tamaño, ancho de los mismos y dejar el desfogue para realizar la limpieza de los mismos. 18. Coloca la armadura de fierro de los muros de los comederos y bebederos, de acuerdo al encofrado y la resistencia de los mismos. 19. Prepara la Mezcla (cemento y Agua), teniendo en cuenta su homogeneidad. 20. Echa la mezcla a los muros de los comederos y bebederos, teniendo en cuenta cubrir todo el muro. 21. Prepara la mezcla para el tarrajeo (agua y cemento), hasta lograr su homogeneidad. 22. Tarrajea el interior y exterior de los comederos y bebederos con cemento, teniendo en cuenta no cubrir los canales de desfogue de los mismos.

misma separación en todo el tramo e introduciéndolo al suelo, hasta que quede fijo. 15. Pasa el alambre por los pasantes, hasta culminar todos los postes. 16. Coloca un polo a la fuente de energía, red pública/celda foto voltaje. 17. Traslada el cerco apagando la máquina y corriendo el cerco a una nueva posición, de acuerdo a la programación de alimentación del ganado. Alimentación con forraje de corte 18. Realiza la cosecha manual o mecánica, teniendo en cuenta la especie vegetal y la cantidad de ganado a alimentar. 19. De ser el caso pica el forraje, teniendo en cuenta la especie vegetal. 20. Desplaza el ganado a la zona de los comederos, teniendo en cuenta las normas de seguridad. 21. Distribuye el forraje en los comederos, teniendo en cuenta las categorías del ganado. Alimentación con forraje:

Acondicionamiento del ganado y Ensilado mantenimiento de las instalaciones, teniendo 22. Abre un extremo del silo y extrae la en cuenta la categoría del ganado. cantidad necesaria de alimento, de acuerdo a las indicaciones brindadas y 23. Selecciona las herramientas (palas, picos, técnicas de conservación. carretillas, martillos, clavos, desinfectantes 23. Tapa herméticamente el silo, teniendo cal), materiales e insumos, de acuerdo a en cuenta las técnicas de conservación. tarea a realizar. 24. Distribuye el alimento al ganado en las Conservación de Ensilado de forrajes: 24. Identifica los espacios para el alojamiento cantidades establecidas en el plan de del ganado, teniendo en cuenta el croquis alimentación. 16. Cosecha el forraje, teniendo en cuenta las de distribución. características de la especie vegetal y las técnicas para el ensilado (edad y grado de 25. Identifica la cantidad de animales, Henificado teniendo en cuenta la categoría del 25. Extrae la cantidad necesaria de heno, de madurez del forraje).

17. Prepara el forraje, de acuerdo a la especie ganado. vegetal y teniendo en cuenta las técnicas 26. Distribuye al ganado, de acuerdo a su para el ensilado, y normas de seguridad e ubicación. higiene. 27. Organiza y limpia diariamente el área, 18. Prepara el silo, de acuerdo al tipo, retirando agentes orgánicos y residuos de volumen de producción, y teniendo en la superficie, teniendo en cuenta las cuenta la presión y el sellado pautas de higiene. correspondiente. Mantenimiento de las instalaciones, Conservación de Henificación de forrajes: teniendo en cuenta la categoría del ganado. 19. Cosecha el forraje teniendo en cuenta las características de la especie vegetal (edad y grado de madurez del forraje) y el tamaño de la pastura para el henificado. 20. Realiza el secado del forraje, distribuyéndolo en el área asignada, de acuerdo a las técnicas de henificado. 21. Almacena el heno verificando que la pastura este seca, de acuerdo a los niveles requeridos. 22. Limpia y guarda las herramientas utilizadas.

28. Selecciona las herramientas (palas, picos, carretillas, martillos, clavos, desinfectantes cal), materiales e insumos, de acuerdo a tarea a realizar. 29. Da mantenimiento recogiendo (estiercos, maleza u otros), de acuerdo a las necesidades de las instalaciones. Identificación del ganado, utilizando los mecanismos de la zona y teniendo en cuenta las categorías del ganado. 30. Viste la ropa de trabajo, teniendo en cuenta las pautas de higiene (botas jebe, mameluco, mandil). 31. Selecciona al ganado para realizar el proceso de identificación, de acuerdo al tipo de categoría, tipo genotípico y edad del ganado. 32. Coloca en el arete, el nombre del ganado o código, fecha de nacimiento, teniendo en cuenta que este quede fijado. 33. Coloca los datos en el registro de identificación (nombre del ganado o código, fecha de nacimiento, número de cría del año o código, establo, asignado al ganado) 34. Sujeta al ganado con naricera o soga maneando las patas, teniendo en cuenta

acuerdo a las indicaciones brindadas. 26. Conserva el heno, teniendo en cuenta las técnicas de conservación. 27. Distribuye el alimento al ganado en las cantidades establecidas, en el plan de alimentación. Alimento balanceado: 28. Pesa los insumos de acuerdo a las indicaciones recibidas y a la necesidad del ganado. 29. Mezcla los insumos, teniendo en cuenta la limpieza antes y durante el proceso. 30. Envasa el alimento en sacos para su posterior distribución, teniendo en cuenta las técnicas de conservación. 31. Distribuye el alimento al ganado de acuerdo a las cantidades establecidas, en el plan de alimentación. 32. Limpia y guarda las herramientas utilizadas.

las pautas de seguridad. 35. Prepara el aretador, colocando el arete y el seguro, teniendo en cuenta las pautas de seguridad. 36. Limpia y desinfecta la oreja, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 37. De ser el caso que se verifique mucho pelo en la zona a aretar, se procede a tusar (cortar los pelos). 38. Realiza el aretado, teniendo en cuenta no afectar las partes sensibles de la oreja (arterias o venas). 39. Desinfecta la zona aretada, teniendo en cuenta las normas de higiene. 40. Suelta la vaca y lleva a un lugar libre de sol. Descorne del ganado, teniendo en cuenta las categorías del ganado. 41. Viste la ropa de trabajo, teniendo en cuenta las normas de higiene (botas jebe, mameluco, tapa boca y guante, gorro). 42. Selecciona los instrumentos quirúrgico: tranquilizante, sierra de lis, alcohol, yodo químico, pasta descornadora, Instrumentos mecánico: cautil, fierros con cabeza plana, soga, arco de sierra, fogata, cuchillo, lana de oveja. 43. Calienta el cautil hasta que este rojo vivo, considerando normas de seguridad. 44. Selecciona al ganado para realizar el proceso de descorne. 45. Selecciona las herramientas necesarias para realizar el descorne, de acuerdo a las indicaciones brindadas. 46. Sujeta al ganado con una cuerda formando un bozal y amarra a cualquier estructura, teniendo en cuenta las técnicas apropiadas y las pautas de seguridad. 47. Limpia y corta los pelos al rededor del

cuerno teniendo en cuenta las normas de higiene. 48. Corta el cuerno aplicando la técnica apropiada o recomendadas y teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene. 49. Cauteriza el lado del cuerno con el cautín caliente y luego desinfecta, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene. 50. Suelta al ganado y lo traslada a una zona de reposo, teniendo en cuenta la higiene del mismo y que no esté expuesto al sol. 51. Supervisa al ganado para prevenir alguna infección de la herida. Corte de pezuña, teniendo en cuenta las pautas de higiene, categoría del ganado estabulado. 52. Viste la ropa de trabajo, teniendo en cuenta las normas de higiene (botas jebe, mameluco, mandil). 53. Selecciona herramientas e instrumentos (Arco de sierra, soga) para el proceso de corte de pezuñas. 54. Selecciona el ganado para realizar el proceso de corte de pezuñas, teniendo en cuenta las pautas de seguridad. 55. Derriba y sujeta al ganado aplicando las técnicas apropiadas y las pautas de seguridad. 56. Realiza el corte de la pezuña utilizando las herramientas adecuadas, condiderando darle forma al casco para que pueda caminar sin dificultades y evitar llegar a la zona donde hay flujo sanguíneo. 57. Recorta los bordes de la pezuña con la herramienta de acuerdo a la zona y teniendo en cuenta darle forma. 58. Desinfecta la pezuña, teniendo en cuenta las normas de higiene.

Ordeño del ganado lechero, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 59. Viste la ropa de trabajo, teniendo en cuenta las pautas de higiene (mandil blanco o color claro, botas jebe blanco, tapa boca blanca, gorra). 60. Selecciona los utensilios, recipiente e insumos para el ordeño balde, colador, mantel blanco, lavador con agua fría, agua tibia, jabón, toalla o papel toalla, periódico, para secar los pezones, escobilla, soga, teniendo en cuenta las pautas de seguridad e higiene. 61. Inmoviliza al ganado de acuerdo a las prácticas de la zona y las pautas de seguridad. 62. Realiza la limpieza y desinfección de las manos, así como el despojo de anillos de las mismas, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 63. Extrae en un recipiente negro los primeros chorros de leche de cada pezón, verificando que no presente grumos, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 64. Realiza la limpieza de las ubres, luego lo seca con manta blanca para cada ganado. 65. Realiza masajes a la ubre o con ayuda del ternero estimula las ubres, teniendo en cuenta las pautas de higiene. Ordeño Manual, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 66. Realiza el ordeño manual teniendo en cuenta solo presionar los pezones en forma alterna, evitando jalarlos para no dañarlos (tiempo de ordeño de 5 a 8

minutos por vaca), considerando las pautas de higiene. 67. Coloca el recipiente de leche en otro balde de agua. 68. Realiza un repaso del ordeño de cada pezón, verificando que se ha ejecutado el ordeño completo y respetando las pautas de higiene. 69. Realiza el sellado de pezones, sumergiéndolos en una solución antiséptica (desinfectante para pezones). Ordeño mecánico, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 70. Verifica la limpieza y el buen funcionamiento de la ordenadora mecánica. 71. Verifica que las pezoneras cuente con la presión calibrada, teniendo en cuenta las pautas de seguridad. 72. Realiza el ordeño mecánico colocando las pezoneras en las ubres, teniendo en cuanta las pautas de higiene. 73. Verifica la extracción completa de la leche, luego interrumpe la presión de succión de las pezoneras, teniendo en cuenta las pautas de seguridad. 74. Realiza el sellado de pezones, sumergiéndolos en una solución antiséptica (desinfectante para pezones). 75. De ser el caso, si continua con el proceso de ordeño, sumerge las pezoneras en una solución antiséptica (desinfectante), antes de pasar al siguiente ganado, considerando las pautas de higiene. 76. Lava, desinfecta, seca y guarda el equipo, materiales y utensilios de ordeño. Evidencias de

Evidencias de

Evidencias de

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Evidencias de

desempeño/producto

conocimientos

desempeño/producto

conocimientos

desempeño/producto

conocimientos

• Ropa de trabajo o mameluco correctamente colocada. • Herramientas, materiales e insumos seleccionados. • Muestreo adecuado del terreno. • Terreno preparado correctamente. • Especie vegetal sembrada. • Cultivo de pastura regada. • Cultivo de pastura deshierbada. • Cultivo de pastura con abonamiento correcto. • Especie vegetal cosechada. • Silo preparado y acondicionado herméticamente. • Forraje henificado adecuadamente. • Herramientas, equipos y materiales utilizados limpios.

• Conocimiento de maquinas, herramientas en el proceso de siembra. • Tipo de suelos. • Procedimientos para realiza el análisis de suelos, características físicas, químicas y biológicas del suelo. • Tipos y características de especies forrajeras. • Fenología de pastos y asociaciones de cultivo. • Prácticas de abonamiento. • Técnicas de siembra. • Contenido nutricional de las especies forrajeras. • Necesidades hídricas de los cultivos. • Plagas y enfermedades. • Control fitosanitario. • Cosecha y almacenamiento. • Tipo de silos. • Conservación del forraje

• Ropa de trabajo o mameluco correctamente colocada. • Herramientas, materiales e insumos seleccionados. • Ganado ubicado en sus ambientes. • Aretes codificados. • Ganado identificado con aretes. • Ganado con cuernos cortados y perfilados. • Ganado con pezuñas cortadas y perfiladas. • Ganado ordeñado correctamente. • Pezones del ganado lechero sellados. • Maquina de ordeño calibrada. • Maquina de ordeño limpia, desinfectada y guardada. • Herramientas, equipos y materiales utilizados limpios.

• Conocimiento de maquinas y herramientas para el proceso de ordeño. • Tipos de alojamiento: Individual y colectivo. • Técnicas de descorne. • Técnicas de identificación y registro. • Tipos de aretes para la identificación. • Tipos y formas de descorne. • Técnicas de ordeño. • Rutinas de ordeño manual. • Materiales y equipos de ordeño. • Tipos de mantenimientos de los equipos y herramientas de ordeño. • Componentes principales de la máquina de ordeño.

• Ropa de trabajo o mameluco correctamente colocada. • Herramientas, materiales e insumos seleccionados. • Pasto cortado dentro del área del cuadrante. • Ganado ubicado en la zona de pastoreo. • Ganado alimentado con la técnica del pastoreo con estacas. • Ganado alimentado con la técnica del pastoreo con cerco eléctrico. • Ganado alimentado con forraje conservado mediante silo. • Ganado alimentado con forraje conservado mediante heno. • Insumos mezclados para la formulación de alimento. • Alimento balanceado almacenado. • Ganado alimentado con alimento balanceado. • Herramientas, equipos y materiales

• Conocimiento de herramientas, materiales, e insumos para el proceso de muestreo de pastura. • Interpretación de diversos cuadros de composición de nutrientes. • Horarios y cantidades de alimentación. • Unidad de medida. • Tipos de insumos para alimentos balanceados. • Tipos y formas de enlazar ganado. • Tipo y ténicas de ensilado. • Técnicas para la conservación del forraje. • Técnicas de henificado. • Tipo de forrajes. • Técnicas de almacenaje. • Unidad de medida.

• Construcción henil. • Preparación forraje. • Proceso henificado. • Técnicas almacenaje.

utilizados limpios.

de de de de Contexto de desempeño laboral

Instalaciones • Área para el cultivo de pasturas. • Área para alojamiento del ganado. • Área para el ordeño manual o mecánico. • Área para pastoreo con cerco eléctrica. • Área para pastoreo con estaca.

Equipamiento/ Herramientas • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Ordeñadora mecánica. Cortador de pezuñas. Picadora de forraje. Carreta. Lampa plana. Balanza. Cuadrante de fierro. Hoz. Rastrillo. Aretador. Cautín. Formón. Martillo. Pala Pico Carretilla Clavo Yunta Arco de sierra.

Equipo Personal • • • • • •

Botas de jebe. Mameluco o ropa de trabajo. Mandil. Tapa boca. Guantes. Gorro.

Insumos / materiales • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Balde de plástico. Bolsa plástica de 1Kg. Marcador. Colador. Mantel blanco o toalla. Jabón. Agua. Soga. Aretes para la identificación. Estacas de madera. Abono. Semillas. Alcohol. Antisépticos. Cal Saco o bolsas. Medidor de concentrados. Manta. Piedras para zanja. Cemento Barro. Sierra de lis. Yodo químico. Cautil. Lana de oveja. Cuchillo.

Información / formatos • Registro dosificación vitaminas. • Registro identificación.

de y de

Unidad de Competencia 2: Efectuar el diagnóstico del terreno, planificación de la siembra, mantenimient o de las pasturas, asignación de áreas para el pastoreo, plan de alimentación, formulación de concentrados y organizar e implementar el acondicionami ento de las instalaciones ganaderas, así como brindar asesoría en el manejo y cuidado del ganado bovino, en la siembra y alimentación del ganado,

Elemento de Competencia

Elemento de Competencias

Elemento de Competencias

Realizar el diagnóstico del terreno, la planificación de la siembra y el mantenimiento de las pasturas, asignación de áreas adecuadas para el pastoreo, así como brinda asesoría en el manejo de pastura, de acuerdo a la disponibilidad de los recursos, características del terreno y de la actividad productiva.

Organizar e implementar el acondicionamiento de las instalaciones ganaderas de acuerdo a requerimientos de estabulación; así como asesoraría en el manejo y cuidado del ganado bovino, teniendo en cuenta las técnicas, procedimientos y categorías del ganado.

Ejecutar el plan de alimentación formulado por el técnico, así como brinda asesoría en la alimentación del ganado, considerando las categorías, nivel productivo, necesidades nutritivas y los costos de los insumos disponibles.

Criterios de Desempeño

Criterios de Desempeño

Criterios de Desempeño

1. Viste la ropa de trabajo o mameluco, teniendo en cuenta las pautas de higiene.

1. Viste la ropa de trabajo o mameluco, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 2. Verifica la zona designada para la instalación ganadera, teniendo en cuenta la categoría del ganado. 3. Elabora el croquis, de acuerdo a las condiciones del terreno, facilidad de acceso, tipo de suelo, cantidad y categorías del ganado. 4. Realiza un listado de requerimientos (materiales) para el acondicionamiento, teniendo en el croquis de distribución. 5. Dirige, verifica y supervisa la construcción y/o acondicionamiento de las instalaciones del ganado, de acuerdo al croquis de distribución. 6. Realiza el monitoreo y mantenimiento de las instalaciones ganaderas, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene. 7. Planifica, dirige y supervisa las actividades de manejo y cuidado del ganado (identificación, descorne, corte de pezuñas, ordeño manual o mecánico). teniendo en cuenta las técnicas procedimientos, normas de seguridad e higiene.

1. Viste la ropa de trabajo o mameluco, teniendo en cuenta las pautas de higiene. 2. Verifica el número de animales existentes, para calcular la cantidad de alimentos necesaria para el ganado, ensilado, henificado, pastos, concentrados, teniendo en cuenta la categoría del ganado. 3. Calcula la cantidad de insumos en periodos de tiempo, de acuerdo a las necesidades de producción. 4. Supervisa y monitorea la alimentación del ganado, de acuerdo a las necesidades de producción y por año. 5. Brinda asesoría en las técnicas de alimentación de acuerdo al tipo de categoría del ganado (ternero, vaquillas, vacas en producción, vacas en seca), formas, suministro de raciones, aplicación de vitaminas para el ganado. 6. Brinda asesoría en el aseo del establo y/o el lugar de alojamiento del ganado.

Diagnóstico del terreno para la siembra de pasturas y forrajes: 2. Verifica el tipo de suelo con ayuda del peachímetro y determina si es alcalino o ácido para brindar el tipo de abono. 3. Brinda los tipos de abono orgánico, si es muy ácido y si es alcalino, de acuerdo al tipo de pastura que se sembrará. 4. Identifica y selecciona las áreas para realizar el diagnóstico de suelos, teniendo en cuenta el control de fertilización. 5. Recepciona la muestra y la etiqueta (coloca los datos del propietario, ubicación del terreno, especie vegetal a sembrar, condiciones anteriores del terreno) y traslada las muestras de suelo al laboratorio para su análisis correspondiente. 6. Interpreta los resultados del análisis de suelo y realiza el diagnóstico del terreno, teniendo en cuenta el requerimiento del productor. 7. Establece la fórmula de fertilización (bio-

considerando ingrediente preparado de acuerdo a la zona), teniendo en cuenta el análisis de Asesoría en el manejo y cuidado del ganado: la categoría suelos después de la cosecha. del ganado, 8. Organiza y verifica el acondicionamiento 8. Brinda asesoría para el acondicionamiento características (preparación del terreno) y labores de y mantenimiento de las instalaciones del terreno, la siembra, teniendo en cuenta la especie ganaderas. actividad de vegetal a sembrar y los requerimientos del • Asesora que tipo de cobertizo es el producción y productor. adecuado. costos de 9. Calcula las cantidades de forraje para el • Asesora la ubicación y tipo de ensilado y/o henificado, teniendo en bebederos y comederos. insumos cuenta el plan de alimentación. • Asesora la buena distribución de los disponibles. 10. Organiza y dirige la elaboración del espacios para el ganado. ensilado y/o henificado, considerando las • Asesora el tipo y forma de . técnicas de conservación. mantenimiento de las instalaciones. 11. Establece la frecuencia de pastoreo 9. Brinda asesoría en la identificación, teniendo en cuenta que la pastura se descorne y corte de pezuñas: encuentre en la etapa de mayor nivel de • Asesora técnicas y tipo de descorne, aporte de nutrientes y digestibilidad. corte de pezuñas e identificación del ganado. Brinda asesoría, de acuerdo a las técnicas • Asesora en la Indumentaria necesaria empleadas. para los diferentes procesos. 12. Asesora en la preparación del terreno, • Asesora en los cuidados que debe tener abonamiento, tipo y forma de sembrado, el ganado en los diferentes procesos. teniendo en cuenta la especie vegetal. 13. Asesora en técnicas de mantenimiento de la pastura. 14. Asesora en el manejo de las pasturas. 15. Asesora las cantidades de semilla por tipo de terreno y cantidad a cultivar. Evidencias de desempeño/producto

Evidencias de conocimientos

Evidencias de desempeño/producto

• Ropa de trabajo o • Diagnóstico y • Ropa de trabajo o mameluco evaluación de mameluco correctamente pasturas. correctamente colocada. colocada. • Principales especies • Áreas para el forrajeras, • Croquis de resiembra y instalación. diagnóstico abonamiento. seleccionadas. • Acondicionamiento de • Muestra de suelo • Fenología instalado

Evidencias de conocimientos

Evidencias de desempeño/producto

Evidencias de conocimientos

• Unidad de medida. • Ropa de trabajo o • Etapas de mameluco desarrollo del • Elaboración de correctamente ganado. croquis. colocada. • Requerimientos • Pasos para la nutritivos por identificación del • Número de animales etapa. por categoría ganado. productiva. • Horarios y • Pasos para el cantidades de bovino descorne del • Ganado

etiquetada. • Suelo con fertilización verificado. • Labores de siembra organizadas. • Pastura monitoreada. • Pasturas fertilizadas. • Ensilado y/o henificado con cantidades adecuadas. • Ensilado y/o henificado conservado. • Aplicado correcto de pastoreo.

pastos. • Características físicas, químicas y biológicas del suelo. • Tipos de suelos • Tipo de silos. • Conservación del forraje. • Construcción de henil. • Preparación de forraje. • Proceso de henificado. • Técnicas de almacenaje.

correctamente. aganado. • Correcto • Pasos para el corte requerimiento de de pezuña. material. • Herramientas y equipos seleccionados. • ambientes acondicionados. • Instalaciones ganaderas monitoreadas. • Correcto mantenimiento de las instalaciones ganaderas.

cuenta con raciones.

sus

alimentación. • Vida vegetativa de pastos. • Sistema digestivo del ganado. • Tabla de contenido de nutrientes. • Composición química de los alimentos.

Contexto de desempeño laboral Instalaciones

Equipamiento

Equipo Personal • uniforme de trabajo (mameluco o ropa de trabajo).

Insumos / materiales

Información / formatos • Croquis con detalles de la instalación. • Registro de dosificación y vitaminas. • Registro de identificación.

Competencias Básicas

Habilidades Básicas: • Lecto-escritura. • Facilidad numérica para realizar cálculos. Aptitudes Analíticas: • Solución de problemas cotidianos. • Memoria. • Atención-Concentración. • Coordinación Visomotora. • Organización.

Competencias Genéricas

Relaciones Interpersonales: • Capacidad de interrelacionarse. • Trabajo en equipo. • Adaptación al cambio • Puntualidad. • Responsabilidad. • Trabajo bajo presión. • Tolerante. Gestión de Recursos: • Organización del tiempo. • Materiales. Gestión de la Información: • Comprender órdenes e instrucciones. • Organizar la información. • Manejar información de seguridad e higiene personal. • Calidad de trabajo. • Claridad en la comunicación FECHA DE REFRENDO: