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Los Peligros de la Hormona del Crecimiento Bovino Los Peligros de la Hormona del Crecimiento Bovino en la Leche

El cáncer de mama es el cáncer más común entre las mujeres. Si usted es una mujer, su probabilidad de contraer cáncer de mama en su vida es de aproximadamente uno de cada ocho. Los investigadores de un cáncer de mama la conferencia afirmó que hasta un tercio de los cánceres de mama podrían evitarse mediante la toma de decisiones de estilo de vida diferentes, tales como los alimentos que usted elija para comer. No es un alimento que usted puede ser sorprendido aprender, que está directamente relacionada con el cáncer de mama y que se pasteuriza leche en forma de leche o productos lácteos. El riesgo radica en el consumo de leche de vacas tratadas con una hormona sintética, el crecimiento de la ingeniería genética llamada rBGH, y por desgracia, esto se aplica a cerca de un tercio de las vacas lecheras en los Estados Unidos. Cuando se consumen productos lácteos de estas vacas, cada producto fabricado a partir de la leche está contaminada con este peligroso hormonas ya sea queso, helado, yogur, mantequilla de leche o simplemente. Las vacas son inyectadas con la rBGH para aumentar su producción de leche. Pero la ciencia ha demostrado que esta práctica, aunque rentable para la industria, tiene un precio alto para que, así como a las vacas lecheras. RBGH, o la hormona recombinante del crecimiento bovino, es una versión sintética de los recursos naturales somatotropina bovina (BST), una hormona producida en las glándulas pituitarias de las vacas. Monsanto desarrolló la versión recombinante de la ingeniería genética la bacteria E. coli y lo comercializa con la marca "Posilac." RBGH es la mayor empresa láctea de animales venta de drogas en Estados Unidos. Pero está prohibido en Canadá, Japón, Australia, Nueva Zelanda, y en los 27 países de la Unión Europea debido a sus peligros para la salud humana. Muchos han tratado de informar al público sobre

los riesgos de usar esta hormona en vacas lecheras, pero sus intentos se han encontrado con la oposición abrumadora de la lechería de gran alcance y las industrias farmacéuticas, y sus enlaces gubernamentales.

Los abogados de Monsanto amenazan "consecuencias nefastas" para los denunciantes En 1997, dos afiliados de Fox- periodistas de investigación , Jane Akre y Wilson, Steve, trataron de transmitir un programa de exponer la verdad acerca de los peligros de la rBGH. Los abogados de Monsanto, un anunciante importante con la red de la Florida, envió cartas que prometen "graves consecuencias" si la historia salió al aire. Después de los intentos de Fox para sobornar a los periodistas a guardar silencio no, la estación de acuerdo al aire una versión revisada del informe. Un desconocido de 83 ediciones más tarde, el informe fue archivado y los tribunales se hizo cargo. Aunque un tribunal de primera instancia falló a favor de los reporteros de unos US $ 425.000, un Florida, la corte de apelaciones les negó la protección de denunciantes, alegando que Fox (y los medios de comunicación en general) no tienen la obligación de decir la verdad y tener la libertad de informar, en esencia, hecho o la ficción como una noticia real. Ellos cuentan su historia en un artículo en el reloj de la banda. Se trata de historias como ésta, que volver a encender mi determinación para lograr que la información objetiva sobre estas importantes cuestiones con respecto a su salud. A pesar de décadas de evidencia sobre los peligros de la rBGH, la FDA sigue manteniendo que es seguro para el consumo humano e ignora la evidencia científica de lo contrario. De acuerdo con el Dr. Samuel Epstein , un profesional muy respetado en la prevención del cáncer y la toxicología y el presidente de la Coalición para la Prevención del Cáncer, la FDA ha respondido a la evidencia de que la rBGH es segura, con una amplia gama de "reclamos tenues e inconsistente" basada en "cálculos altamente especulativas y engañosas ... sobre la base de una amplia gama de supuestos ", citando a menudo deficientes estudios científicos que simplemente no tienen sentido. En 1999, la Agencia de Seguridad de las Naciones Unidas resolvió por unanimidad no aprobar o establecer normas de seguridad para la leche rBGH, que efectivamente ha dado lugar a una prohibición internacional de la leche de EE.UU.. La Coalición para la Prevención del Cáncer, intentando durante años para obtener el uso de la rBGH en la industria láctea prohibidas, volvió a presentar una petición al Comisionado de la FDA, Margaret Hamburg, MD, en enero de 2010. Todavía están esperando una respuesta. Aunque la FDA tercamente se aferra a su posición de que la leche de vacas tratadas con rBGH no es diferente de la leche de vacas no tratadas, esto es simplemente falso y no está respaldada por la ciencia.

Las diferencias entre la leche rBGH tratadas y no tratadas

Según el Dr. Epstein, la leche rBGH difiere de la leche natural alimenticio, farmacológico, inmunológico y hormonal, y cita las siguientes diferencias. La leche rBGH contiene: Los niveles elevados de crecimiento tipo insulina factor-1 (IGF-1) La contaminación con antibióticos ilegales y medicamentos utilizados para tratar la mastitis y otras enfermedades inducidas por la rBGH, así como pus de aumento de las tasas de mastitis entre las vacas inyectadas con rBGH Los niveles elevados de la enzima hormona tiroidea tiroxina-5'-monodeiodinase Reducido contenido de caseína (una proteína de la leche) El aumento de la concentración de la concentración de cadena larga de ácidos grasos y la disminución de cadena corta de ácidos grasos Todos los factores anteriores pueden causar o contribuir a los problemas de salud para las personas. Pero la gente no son los únicos que sufren, como resultado, las vacas inyectadas con conseguir estas hormonas están sufriendo también.

RBGH produce 16 problemas médicos en las vacas lecheras

Como se mencionó anteriormente, las vacas que recibieron esta hormona sintética presentan tasas altas de forma masiva de la mastitis, una infección dolorosa de las ubres. Propios datos de Monsanto muestran una incidencia de hasta un 80 por ciento de la mastitis en bovinos tratados con hormonas, dando como resultado la necesidad de que la administración rutinaria de antibióticos y otros medicamentos. Esto aumenta la frecuencia de reacciones alérgicas y resistencia a los antibióticos combustibles. Sin embargo, la mastitis no es el efecto veterinaria único efecto adverso. La revista Canadian Journal of Veterinary Research (2003) encontraron 16 diferentes condiciones médicas perjudiciales derivadas de la administración a las vacas lecheras rBGH, incluyendo: 40 por ciento de aumento en la infertilidad 55 por ciento más de riesgo de la cojera Acortar la vida útil Trastornos de las pezuñas Visiblemente la leche anormal

De los datos presentados en este meta-análisis, creo que es una conclusión razonable de que la inyección de los animales con rBGH es un trato cruel e inhumano, además de producir la leche que no es apto para el consumo humano.

RBGH incrementa los niveles de IGF-1 en la leche de hasta 70 por ciento IGF-1 es una potente hormona que actúa sobre la glándula pituitaria para inducir metabolismo de gran alcance y los efectos endocrinos, incluyendo el crecimiento celular y la replicación. Elevados niveles de IGF-1 están asociados con cáncer de mama y otros cánceres. Cuando las vacas se les inyecta el

rBGH, sus niveles de IGF-1 aumenta hasta 20 veces, y esto de IGF-1 se excreta en la leche. Según algunos estudios confidenciales inéditos, la industria, los niveles de IGF-1 siempre elevar un 25 y un 70 por ciento en la leche rBGH. En realidad, es probable que sea peor que eso, ya que las técnicas de cálculo estándar utilizados por la industria láctea subestimación de IGF-1 por un factor de cuatro. En un estudio , un aumento de seis veces en los niveles de IGF-1 en la leche se encuentra en tan solo siete días después del tratamiento con rBGH. No sólo son IGF-1 en los niveles elevados en la leche de vacas tratadas con rBGH, pero una porción significativa de este IGF-1 está en la libre, o sin, la forma, que puede ser aproximadamente 10 veces más potente que el IGF-1 en la leche cruda. Y no sólo no la pasteurización destruye esta proteína, pero los estudios demuestran que en realidad aumenta los niveles de IGF-1 en un 70 por ciento, presumiblemente mediante la interrupción de la proteína de unión. Hay una notoria ausencia de los márgenes de seguridad para el IGF-1 en la leche, y las garantías de los reguladores de la industria y el gobierno para establecer estos parámetros no han sido nada más que promesas vacías. Ok, así que los niveles de IGF-1 son más altos en la leche rBGH. Pero, ¿la IGF son absorbidos por el sistema cuando se bebe, o lo hace el aparato digestivo se descomponen y lo hacen inerte? La ciencia nos dice claramente que usted no rompe esta abajo cuando se lo trague, pero sí lo absorba en el torrente sanguíneo, como lo demuestran los estudios humanos y animales. Los bebés y niños pequeños absorben el IGF-1 en concentraciones aún más elevadas que los adultos, debido a que su pared intestinal es más permeable a las proteínas. Los bebés y niños de corta edad muestran mayores niveles de anticuerpos de la vaca de proteínas de la leche. El IGF-1 en los productos lácteos parece ser protegido durante la digestión por la caseína y por efectos amortiguadores de lácteos.

¿Cómo elevados niveles de IGF-1 puede aumentar su riesgo de cáncer de mama

Sólo uno de cada 10 casos de cáncer de mama se atribuye a la genética, los otros nueve son provocados por factores ambientales, algunos de los cuales la dieta. El hecho de que el aumento de los niveles de IGF-1 en la leche tratada con hormonas aumentan el riesgo de cáncer de mama, colon, próstata y como se ha documentado en cerca de 50 publicaciones científicas en las últimas tres décadas.Entre ellos está el 1998 la Universidad de Harvard de Salud de Enfermeras de estudio , que mostró que las mujeres premenopáusicas con elevados niveles de IGF-1 tuvo un aumento de hasta siete veces en el cáncer de mama. Y las mujeres menores de 35 años de edad que presentan una concentración elevada de IGF-1 tiene cáncer de mama más agresivo. ¿De qué manera el IGF-1 contribuye al cáncer de mama? IGF-1 regula el crecimiento celular, la división celular, y la capacidad de las células cancerígenas se propaguen a los órganos distantes (invasión). En otras palabras, el IGF-1 tiene potentes efectos mitogénicos en el tejido mamario humano, especialmente en presencia de estradiol (una forma de

estrógeno). Los factores de crecimiento tales como IGF-1 son "catalizadores" para la transformación de tejido mamario normal en el tejido de cáncer de mama, y están críticamente involucradas en el crecimiento aberrante de las células humanas de cáncer de mama. Los siguientes dos resultados tienen relación directa con esta relación entre elevados niveles de IGF-1 y el cáncer de mama: Específicos de IGF-1 receptores de las células mamarias se elevan por un factor de 10 en el tejido maligno de mama humano. IGF-1 las concentraciones plasmáticas son mayores en pacientes con cáncer de mama que en los pacientes sanos. (Dicho sea de paso, así es como el cáncer de mama droga tamoxifeno ejerce su acción mediante la reducción de la sangre de IGF-1). Según el Dr. Epstein, IGF-1 bloquea los mecanismos naturales de defensa contra cánceres microscópicos de los primeros que previene la apoptosis de las células cancerosas, o celular programada la autodestrucción. Los tejidos del seno de los fetos femeninos y los niños son especialmente sensibles a las influencias hormonales y químicos que causan cáncer. Los bebés y los niños expuestos a altos de IGF-1 desde el principio puede llegar a ser "sensible", que conduce a problemas de salud más adelante en la vida, como la ampliación del pecho en los bebés y niños pequeños, y el cáncer de mama en mujeres adultas. Sin embargo, a pesar de estos elevados riesgos para los niños, que pocas escuelas libres de rBGH y la leche orgánica disponible, ni tampoco la mayoría de gobiernos estatales en los programas de alimentos de bajos ingresos. Un estudio elaborado por el Dr. Epstein ha demostrado que el IGF-1 en la leche rBGH es un factor de riesgo potencial de cáncer de mama y gastrointestinales. Y unestudio publicado en Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention concluyó que la dieta puede afectar el riesgo de cáncer, influyendo en el IGF-1.

Los riesgos no terminan con cáncer de mama. Diez estudios muestran que el consumo de leche de vacas tratadas con rBGH incrementa el riesgo de cáncer de colon, y siete estudios documentan el cáncer de próstata. Si desea más información sobre este tema, recomiendo la lectura de 2006, el Dr. Epstein libro , ¿Qué hay en la leche?

¿Usted está bebiendo la leche rBGH? Usted muy bien puede estar bebiendo la leche rBGH, o comer queso o yogur rBGH, ya que no se exige el etiquetado. Esto a pesar del hecho de que las encuestas muestran que más del 80 por ciento de los estadounidenses desea que la etiqueta, pero el gobierno, como de costumbre, sigue cediendo a los grupos de presión de la industria. La buena noticia es, como un número creciente de los consumidores y las industrias lácteas optar por evitar la rBGH, se pueden encontrar etiquetas que dicen "libre de rBGH" o una variación similar. La leche orgánica también es libre de rBGH. De acuerdo con el Hartman Group , la leche orgánica es ahora uno de los primeros consumidores de productos orgánicos de compra. La leche orgánica está disfrutando de una tasa de crecimiento anual de alrededor del 20 por ciento,

mientras que el consumo total de leche se ha reducido en un 10 por ciento. La leche orgánica es ciertamente preferible a la leche que contiene esta hormona peligrosa. Sin embargo, todavía no se recomienda el consumo de la leche que es pasteurizada, orgánica o no. Usted puede evitar los riesgos de la rBGH, así como la pasteurización , bebiendo sólo la leche cruda que proviene de un pequeño agricultor que conoce y confía. El tema de la leche es realmente parte del problema más amplio de la manipulación genética de nuestros alimentos. Cuanto más se puede evitar el genéticamente modificado (GM) y los alimentos altamente procesados, más sano que usted y su familia será.