APÉRO-ANGEBOT
LIEBER KRONENGAST ESSEN ALS GENUSS Schön, dass wir Ihr Interesse an unserem historischen Goethe-Haus geweckt haben…In unserem Hause oder ausser Haus-Einsatz möchten wir der zunehmenden Nachfrage nach genussvollem, naturnahem und gesundem Essen gerecht werden. Auf den folgenden Seiten finden Sie einen kleinen Einblick an Apéro-Kreationen aus unserer Kochwerkstatt. Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein. Lassen Sie sich bekochen und geniessen Sie gemeinsam mit Ihren Gästen...
SIE WISSEN WAS SIE ESSEN, lautet unser Credo. Mit gastgeberlichen Grüssen Ihr Team des Restaurants Alte Krone mit Mario Eberharter
P.S. Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft. Schenken Sie uns Ihr Vertrauen, wir schenken Ihnen unsere ganze Aufmerksamkeit.
KONTAKT Mario Eberharter | Tel. 044 926 40 10 |
[email protected] | www.altekrone.ch
Für Ihren Gästeempfang empfehlen wir pro Gast 1 Glas Schaumwein, 3dl Wasser, 1dl Wein und 2dl Saft
KRONEN-APÉRO-GETRÄNKE & COACKTAILS
Strawberry-Piña Colada
Glas
15
Cupli Prosecco
1dl
9 Pro Person
CHAMPAGNER-APÉRO Champagner
2dl
28
1 Glas Champagner (1dl) und 1 Lachsbrötli
20
Knabbergebäck Prosecco D.O.C.G.
7.5dl
- ab der 4. Flasche pro Flasche Orangenjus
53
49 1 Lt.
16
P
APÉRO “ALL INCLUSIVE” 1 Willkommens-Glas Prosecco oder Schaumwein
Orangenjus frischgepresst
1 Lt.
24
29
o
2dl Orangenjus, 2dl Wasser 2Stk. Grissini m. Rohschinken-Honig- Mascarpone-Crème
Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure
1 Lt.
9
2Stk. Tomatenfocacciawürfel mit luftigem Kressemousse Knabbergebäck
P e r s
FLASCHENWEINE
o
Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl des passenden Weines
r
n
Preise in CHF inkl. MWST
* * * Gerne können Sie unsere saisonalen Cocktails mit Apéro-Empfang auch auf unserer Sonnen-Lounge geniessen * * *
Kleine Appetit-Anreger bequem ohne Besteck zu geniessen ab 15 Stück pro Sorte
PREISKATEGORIE A
Stk. 4.80
Hausgeräucherter Caipirinha-Rauchlachs-Crepe Mini Laugengipfeli mit Cocktailcrevetten, Mango
PREISKATEGORIE C
Lachsmoussepraline auf knusprigen Vollkornbrot
Frischkäsetrüffel imSchnittlauch-Currymantel
Riesencrevette in Whiskey-Vanillebutter gebraten
Speckdateln gefüllt mit Aprikose im Tempura
Kalbfleisch mit Vitelloschaum
Bruschetta mit Tomaten
Luftiges Backhendlpolster
Crostini mit Olinvenpüree
Mini-Wienerschnitzel
Crostini mit Honig-Schnittlauch-Hüttenkäse
Lufgetrockneter Parmaschinken mit Melone
Gebackene Champignons mit Sauce Tatar
Stk. 3.50
Tomatenfocacciawürfel mit Kressemousse
Meatballs in Tomatensauce
PREISKATEGORIE B
Stk. 4.00
Mini Calzone gefüllt mit Rohmilch-Taleggio
Crostini mit Bio-Beef Tatar
Diverse Canapès, Honigschinken-Käse-Ei
Grillierter Ananas-Kubus mit Poulet swett & sour
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Gebratener Speckzopf
Bruschetta mit Eiersalat
Mini Spinatknödel mit Champignonragout Tomatenrisotto mit grillierter Anti-Pasti
Bruschetta mit Liptauer
Cocktailcrevetten im Glas
Grissini mit Rohschinken-Honig-Mascarpone
Gemüse-Sticks im Glas mit zweierlei Dip
Wildkräuter-Vanilleschaum-Capuccino Aprikosen-Frischkäse-Samosas mit Cous-Cous
Preise in CHF inkl. MWST
Bei kleinen Empfängen sind ca. 5 Häppchen pro Gast ausreichend Sollen Ihre Gäste satt werden, kalkulieren Sie mit ca.10 bis 12 Stk. pro Person.
APÉRO “RICHE” 3Stk. Häppli nach freier Wahl (Kategorie A)
Pro Person 31
APÉRO “GOETHE” 3Stk. Häppli nach freier Wahl (Kategorie A)
2Stk. Häppli nach freier Wahl (Kategorie B)
2Stk. Häppli nach freier Wahl (Kategorie B)
2Stk. Häppli nach freier Wahl (Kategorie C)
Knabbergebäck
Pro Person 21
Wildkräuter-Vanille-Cappuccino o. Saisonsuppe Knabbergebäck
APÉRO “CLASSIC” 1 Stk .Bio-Rindstatar Crostini,pikant würzig
Pro Person 15
APÉRO “DELUXE” 4Stk. Häppli nach freier Wahl (Kategorie A) eineinhalb Stunden)
1 Stk. Vollkornbrot mit geräuchertem Lachs
3Stk. Häppli nach freier Wahl (Kategorie B)
2 Stk. Brie de Meaux mit Baumnüssen
3Stk. Häppli nach freier Wahl (Kategorie C)
Knabbergebäck
Wildkräuter-Vanille-Cappuccino
Pro Person 42
Knabbergebäck Preise in CHF inkl. MWST
naturverbundene Küche Tel 044 926 40 10 | Fax 044 926 40 05 Goethestrasse 12 | 8712 Stäfa
[email protected] | www.altekrone.ch
