Landhotel & Gasthof "Zur Goldenen Aue" Kommst Du ins schöne Thüringer Land sind viele Orte Dir bekannt. Ob Erfurt, Weimar, Lobenstein auch Saalfeld ist noch nicht zu klein. Man kennt noch Hermsdorf und auch Schleiz, auch Ziegenrück hat seinen Reiz. Und mitten drin liegt Triptis - unsere Stadt, die auch einiges zu bieten hat. ________________________________________________________________ Spezial-Empfehlungen ...das gibt es nur bei Schumanns ...seit Juli 2013 mit Thüringer Kloßsiegel Ganz traditionell für Thüringen und eine besondere Spezialität hier bei uns im Hause. Thüringer Klöße. Wir verwenden dafür ausgewählte Kartoffeln aus der Region, schälen per Hand und bereiten die Original Thüringer Klöße stets selbst zu. Bitte haben Sie auch deshalb Verständnis, wenn es einmal etwas länger dauert, bis Sie Ihr Essen bekommen. ________________________________________________________________ Wir empfehlen dazu die 4 beliebtesten Speisen und die 4 beliebtesten Weine aus der Saale Unstrut Region. Das ist Chefsache im Hause Schumann – mit Geschmacksgarantie
Schweineroulade 11,90 € 5 mit Thüringer Schinken und Spreewälder Sauerkraut Sorgsam gefüllt und geschmort, dazu Apfelrotkraut Mit dem unkomplizierten Genuss des Müller Thurgau von der WV Freyburg. 0,1 ltr 2,50 € / 0,25 ltr. 4,90 € / Flasche 0,75 ltr 14,50 € ________________________________________________________________ Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
Telefon: 0 36482 3700 Fax: 0 36482 37053 Mobil: 0175 4675780 Mail
[email protected] BIC: HELADEF1SOK
Sparkasse Saale-Orla-Kreis 1 BLZ: 830 505 05 Konto: 71 412 Web: www.landhotel-goldene-aue.de Steuernummer: 11165272/02101
Zur Jagdsaison, ein Hallali und Weidmannsheil
Hirschkeule 15,50 € gespickt und geschmort, mit kräftiger Soße, Rahmchampignons und Preiselbeeren.
2/3/5
Mit dem kraftvollen Geschmack des Dornfelders vom Weinhof Witte 0,1 ltr 2,90 € / 0,25 ltr 5,80 € / Flasche 0,75 ltr 16,80 € ___________________________________________________________________________ Ein langersehnter kulinarischer Wunsch unseres Küchenchefs geht in Erfüllung
Schweinebäckchen 14,80 € 5 vom Thüringer Hausschwein langsam geschmort, mit deftiger Soße und Rahmchampignons serviert. Der passende Wein ist der vollmundige Weissburgunder vom Weinhof Witte 0,1 ltr 3,50 € / 0,25 ltr 6,90 € / Flasche 0,75 ltr 20,50 € ________________________________________________________________ Zu jeder Jahreszeit ein Hochgenuss
Gänsebrust 14,80 € 5 mit Beifuß knusprig gebraten, helle Soße traditionell mit Apfelrotkraut serviert. Wir empfehlen den leicht bekömmlichen Portugieser aus der WV Freyburg 0,1 ltr 3,40 € / 0,25 ltr 6,80 € / Flasche 0,75 ltr 19,80 € Touristisch hochinteressant ist unser Ostthüringer Land. "An der Saale hellem Strande", singt man ja im ganzen Lande. Der größte Stausee, den Deutschand hat, ist nicht weit weg von unsrer Stadt. Und viel Natur gibts hier zu sehn, dass wußte schon der Alfred Brehm. ________________________________________________________________ Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
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Die TOP 10 unserer Gäste .... die Renner aus Schumanns - Küche .. die Nr. 1 der Suppen !
.. seit Jahren nicht zu toppen
Original Thüringer Hochzeitssuppe 3,90 € eine kräftige Fleischbrühe mit allem was drinn sein muß !
"Goldene Aue" Salatteller 7,90 € eine Auswahl frischer Salate mit Schafskäse und Kräuterschmand kleine Portion 4,50 €
... apropos Hochzeit: Von 10 bis 150 Personen haben wir die passenden Räumlichkeiten für Ihre Feier. Wir machen Ihnen gerne ein Angebot. _______________________________________________________________ Schweineschnitzel "Frowein Art" 11,90 € Eine Empfehlung von unserem lieben langjährigen Stammgast Rolf Frowein. Dünn geklopft, würzig paniert und knusprig gebraten, mit Spiegelei und Pommes frites serviert.
________________________________________________________________ Nun will ich Euch nach Oberpöllnitz begleiten, hier steht noch ein Rundschloss seit uralten Zeiten. 1414 als Rittergut erbaut, es heute seinem Wiederaufbau entgegen schaut. ________________________________________________________________
Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
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Zitat vom Fischer Gerhard Hollstein: "Das beste Steak der Welt"
Gepfeffertes Filetsteak 26,50 € 3 das beste Stück vom Laschori - Rind – das Filet – 200 Gramm, hoch und dick, rosa gebraten mit Kräuterbutter, Rahmchampignons, Röstzwiebeln und knusprige Kartoffelrösti …schön herzhaft und lecker meint unser Skatfreund Frank
...nach Ur-Oma Christas Rezept die Allerbeste
Eisbein 6 11,90 € mit viel Wurzelgemüse gekocht, traditionell mit Salzkartoffeln Kartoffeln
Tellersülze 2/3 8,80 € vom Schwein mit Zwiebeln, pikantem Kräuterschmand und deftigen Bratkartoffeln
_______________________________________________________________ Beim Testessen mit Margit und Kerstin ausgezeichnet
Das Lieblingsessen von Chefin Jutta und Freundin Petra
Hühnchen 6 14,50 € zarte Brust kurzgebraten mit Tomate & Mozzarella gratiniert, Bandnudeln & Bärlauch
Pasta vegetarisch 10,40 € mit Bärlauch-Pesto, frisch geriebenen Parmesan und frische Kräuter
Fisch aus Birkhausen – Frischer geht es nicht!
Forelle „Müllerin“ oder als Filet (fast grätenfrei) 14,80 € in Butter gebraten mit Salzkartoffeln, Buttererbsen und Zitrone ________________________________________________________________ der Klassiker: der Windbeutel 2,80 € -hinterher oder zum Kaffee ________________________________________________________________
Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
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Aber auch die "Goldenen Aue" ist ein historisches Haus, wer hier schon mal war, kennt sich da aus. Als Landhotel ganz wunderbar, stellt Sie sich Ihren Gästen dar, und lädt auch Dich jahraus, jahrein zum Schmausen und Verweilen ein. ________________________________________________________________ Suppen - ... zu jeder Jahreszeit beliebt bei uns immer lecker!
...ein besonderer Genuss
Original ukrainische 2/3/8 Soljanka 4,90 € eine würzige Suppe nach alter Rezeptur mit Schinken, Zwiebel und Tomate, Zitrone und Sahne
Schumanns Bio-Heusuppe 4,90 € cremig zubereitet, mit Schwarzbrotkrumen und viel Geschmack
Wir servieren die beiden Suppen im gebackenen Brotlaib. Das ist der besondere Genuss! ________________________________________________________________ ...echte Thüringer Hausmannskost zum „Sattessen“ deftiger „Haus Eintopf“ 7,50 € im gebackenen Brotlaib serviert mit „Nachschlagsgarantie“. Grüne Bohnen, Linsen, Kartoffeln, Erbsen oder Gemüse. Fragen Sie unser nettes Servicepersonal was gerade da ist! ________________________________________________________________ Einen Fachwerkhof um 1810 (1812) gibt es im Inneren des Hauses zu sehn. Und jede Woche ein – zweimal Da trifft man sich im großen Saal
Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
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Ob groß, ob klein, ob alt, ob jung, hier kriegt man wieder richtig Schwung. Bei Tanzmusik und gutem Essen, kann man den Alltag mal vergessen. Vielleicht bahnt sich ja dann und wann ein festliches Ereignis an. Das man mit Freude und Genuss auch mal gebührend feiern muss. Dann komm hierher bei allen Festenund feiere froh mit Deinen Gästen. ________________________________________________________________ Vorspeisen & Salate ... immer ein Genuss! ...herbstlich und lecker
…immer wieder beliebt
Champignons Würzfleisch paniert & fritiert 7,80 € von der "Henne" 5,90 € mit Blattsalaten der Saison zartes Geflügelfleisch mit frischen Basilikum – Vinaigrette Champignons als Ragout mit und Kräuterschmand Käse überbacken und Toast ________________________________________________________________ Salatteller "Goldene Aue" 7,90 € eine Auswahl frischer Salate mit Schafskäse und Kräuterschmand
kleine Portion 4,50 €
Kutscherstuben – Salat 9,90 € 5 grüne Salate mit Basilikumvinaigrette, gebratener Hühnchenbrust und „Kloßfritten“
kleine Portion 5,50 €
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Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
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Was alles kommt im Lebenslaufe Geburtstag, Hochzeit oder Taufe, Verlobung oder Erbschaftsfall Auch Weihnachtsfeier, Silvesterball. Hier kannst du alles wohl geniessen Und alte Freundschaft neu begiessen. Kannst auch getrost vor allen Dingen Die ganze Firma hierher bringen. Die alten Freunde froher Lieder …oder Deine Kegelbrüder. In der „Goldenen Aue“ unten und oben ist jeder bestens aufgehoben. Dafür bürgt schon auf jeden Fall ein prima Küchenpersonal. Junior Christian kann mit seinen Leuten ein feines Essen zubereiten. Doch sei auf keinen Fall indessen Der gute Service hier vergessen. Aufmerksam und freundlich Tag um Tag, so wie man´s gerne selber mag. ________________________________________________________________ Steaks & Spezialitäten Unser Schweinefleisch und die Wurst sind überwiegend von der LPG Fleischerei Geroda und unser Rindfleisch von Laschori ________________________________________________________________ „Am besten zubereitet bei Schumanns“ - sagt unsere Freundin - Christel“
Schweinesteak au four zwei zarte Steaks vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites
Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
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15,80 €
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Unserm Stammgast Hase sein „Lieblingsfresserchen“ - in der Eisenpfanne serviert
Oberpöllnitzer Reiterhofpfanne 3 15,80 € feine Filetspitzen vom Schwein, Rind & Hühnchen mit Champignons & Zwiebeln gebraten, knusprige Kartoffelrösti Hausschlachteplatte -kalt4/8 10,90 € Leberwurst, Blutwurst, Presskopf und geräucherte Bratwurst, Schinkenspeck, Gewürzgurke, Butter und Brot ________________________________________________________________ Auf jeden Wunsch, in allen Fällen versuchen wir uns einzustellen.
Drum laden wir sehr Herzlich ein in der "Goldenen Aue" Gast zu sein.
Unser Team und wir sind für Euch da
Matthias Schumann und Frau Jutta.
________________________________________________________________ Und unser Reiterhof zum „Storchennest“ das ihr den dabei auch nicht vergesst. Er ist ganz in der Nähe, Ihr könnt Ihn besuchen und auch gleich Euren Urlaub mit buchen. Im Frühling, im Sommer, im Herbst und im Winter es ist dort ganz toll, auch für die Kinder. Leckere Kinderteller Damit Eure Eltern in Ruhe Ihren Aperitiv trinken können, bringt Euch der Onkel oder die Tante im Service gleich ein Malbuch mit Buntstiften zum ausmalen. Ganz egal für welchen leckeren Kinderteller ihr euch entscheidet, wir servieren euch in jedem Fall eine kleine Überraschung dazu. Aber bitte erst aufessen! ________________________________________________________________ Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
Telefon: 0 36482 3700 Fax: 0 36482 37053 Mobil: 0175 4675780 Mail
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Sparkasse Saale-Orla-Kreis 8 BLZ: 830 505 05 Konto: 71 412 Web: www.landhotel-goldene-aue.de Steuernummer: 11165272/02101
Miss Piggy kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites
4,50 €
Rotkäppchen Nudeln mit leckerer Tomatensosse
4,00 €
2/9
Donald Duck knusprige Hähnchen - Nuggets mit Pommes frites
4,00 €
Tischlein deck dich 5 einfach nur Kloß mit viel leckerer Soße
3,50 €
7
Biere und alkoholfreie Getränke Frisch vom Faß Wernesgrüner Pils Weismainer Krone Pils Köstritzer Schwarzbier Radler / Alster
0,30 l/ 2,60 € 0,30 l/ 2,60 € 0,30 l/ 2,60 € 0,30 l /2,60 €
0,50 l/ 3,50 € 0,50 l/ 3,50 € 0,50 l/ 3,50 € 0,50 l/ 3,50 €
Spezialbiere in der Flasche Weismainer Hefe / hell Schneider Weisse / Original, Hell, Leicht, Kristall Aventinus, Grün, Alkoholfrei Bitburger / Alkoholfrei
0,50 l/ 3,50 € 0,50 l/ 3,50 € 0,50 l/ 3,50 € 0,33 l/ 2,60 €
Erfrischend und Fruchtig Gerolsteiner / spritzig , still 0,25 l/ 1,80 € Thüringer Himbeerbrause Coca-Cola, Coca -Cola light Fanta Orange, Sprite, Apfelschorle Schweppes 14 Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Granini Säfte / Apfel, Orange, Tomate, Banane Ananas, Grapefruit, Kirsche, Spezie, Limo, Cola, Schorle - groß
0,75 l/ 4,40 € 0,40 l/ 2,30 € 0,20 l/ 2,00 € 0,20 l/ 2,00 € 0,20 l/ 2,10 € 0,20 l/ 2,20 € 0,20 l/ 2,30 € 0,40 l/ 2,90 €
Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
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Sparkasse Saale-Orla-Kreis 9 BLZ: 830 505 05 Konto: 71 412 Web: www.landhotel-goldene-aue.de Steuernummer: 11165272/02101
Heiße Getränke 13 Tasse Kaffee 13 Kännchen Kaffee 13 Espresso 13 Cappuccino 13 Latte Macchiato 13 Milchkaffee
1,90 € 3,20 € 2,20 € 2,40 € 2,50 € 2,50 €
Früchtetee Schwarztee Pfefferminze Kamille Glühwein Heiße Schokolade
Unsere Saale-Unstrut-Weine Glas Schoppen 0,1 l 0,25 l Müller Thurgau -trockender unkomplizierte Genuss WV Freyburgfeinfruchtig nach Muskat
1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 2,50 € 2,20 € Flasche 0,75
2,50 €
4,90 €
14,50 €
Bacchus -halbtrockender leichte Wein zu jeder Gelegenheit WV Freyburgblumiges Bouquet, fruchtig 2,90 €
5,80 €
16,80 €
Gutedel -trockendie leichte Besonderheit WV Freyburg- mild und harmonisch 2,90 €
5,80 €
16,80 €
Weissburgunder -trockenvereint Frische und Eleganz Weinhof Wittespritzig und vollmundig 3,50 € 6,90 € 20,50 € ________________________________________________________________ Dornfelder -trockenkraftvoll in Farbe und Geschmack Weinhof Witteangenehm, körperreich
Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
2,90 €
5,80 €
Telefon: 0 36482 3700 Fax: 0 36482 37053 Mobil: 0175 4675780 Mail
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16,80 €
Sparkasse Saale-Orla-Kreis 10 BLZ: 830 505 05 Konto: 71 412 Web: www.landhotel-goldene-aue.de Steuernummer: 11165272/02101
Portugieser -trockenduftiger Roter WV Freyburg- leicht und fruchtig
3,40 €
6,80 €
19,80 €
Spätburgunder - halbtrockender Anspruchsvolle, WV Freyburg, traditionell im Holzfass
3,50 €
6,90 €
20,50 €
Blauer Zweigelt -trockender schmeichelnde Rote, WV Freyburg, edel und kräftig 3,40 €
6,80 €
19,80 €
Unsere Empfehlungen von Welt Glas 0,1 l Silvaner – Grauer Burgunder -trockender Klassiker aus der Pfalz ausgewogen, vollmundig und duftig 1,90 €
Schoppen 0,25 l
Flasche 0,75
3,90 €
11,80 €
Colombard Sauvignon -halbtrockender verführerische Franzose Comté Tolosan, frisch und feinfruchtig 1,90 € 3,90 € 11,80 € Gewürztraminer - süssdie duftende Spätlese vom WG Hatzfeld Nieder-Flörsheimer, aromatisch, würzig 2,40 € 4,80 € 13,90 € ________________________________________________________________ Bardolino Chiaretto - trockenein italienischer Classico-Rose` Venetien, angenehm und frisch
1,90 €
3,90 €
11,80 €
Dornfelder Rose` -halbtrockender sonnenverwöhnte Kuschelwein Rheinhessen, süffig und mild
1,90 €
3,90 €
11,80 €
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Nero Dávalo Merlot -trockender typische Sizilianer Villa Alberti, intensiv und sortentypisch 1,90 € Schwarzriesling - halbtrockender traditionelle Rote vom WG Hatzfeld Monsheimer Domblick, fruchtig und mild 2,90 €
3,90 €
11,80 €
5,80 €
16,80 €
Blaufränkisch -edelsüssder ungarische Ausbruch aus Kunsag, überraschend und gehaltvoll 1,90 € 3,90 € 11,80 € ________________________________________________________________ Sekt Rotkäppchen aus der Sektkellerei Schloss Arras halbtrocken, trocken und extra trocken
Flasche Glas
0,75 l 12,50 € 0,1 l 2,90 €
Deutscher Sekt – Riesling Flasche aus der Naumburger Sektmanufaktur Von der Henne – Flaschengärung, handgerüttelt, trocken
0,75 l 29,50 €
J.Oppmann Secco Rosé das beschwingte Lustobjekt Flasche 0,75 l 15,50 € deutscher Perlwein, frisch und trocken ________________________________________________________________ Somersby. Die milde Erfrischung Apple Cider, fruchtig und frisch
Flsche 0,33 l Glas 0,2 l
Aperol Spritz der Urlaubsklassiker aus Österreich bei uns auf Eis mit Orangenscheibe
Glas
0,2 l
3,80 €
spritziger Hugo das Szenegetränk des Jahres mit Holunderblüte – und Minzgeschmack
Glas
0,2 l
3,80 €
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5,80 € 3,80 €
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Martini der perfekte Appetitmacher Bianco oder Roso` mit Zitrone auf Eis
Glas
0,1 l
3,40 €
Weinschorle die Erfrischung für zwischendurch rot oder weiß mit Mineralwasser Glas 0,2l 2,90 € ________________________________________________________________ Ein handerlesener Tropfen Für Kenner und Liebhaber
2cl
Whisky Jameson Standard / 40% vol, Irish Whisky Lagavulin / 16 Jahre 43%, vol, Single Islay Malt Glenfiddich /12 Jahre 40% vol, Single Malt Scotch Jack Daniels / 43% vol, Tennesse Whiskey
1,80 € 2,80 € 2,20 € 2,00 €
Klare Spirituosen Echter Nordhäuser Doppelkorn / 38% vol, Wodka Smirnoff / 40%, vol, Malteserkreuz / 40% vol. Linie Aquavit / skey Thüringer Obstbrand / 38% vol Nordhäuser Williams / 28% vol
1,40 € 1,60 € 1,90 € 1,90 € 1,90 € 1,90 €
Kräuterbitter Thüringer Gebirgskräuter / 38% vol, Waldkräuter Wilddieb / 40%, vol Ramazotti / 30% vol. Jägermeister / 35% vol Underberg / 43% vol Kümmerling / 35% vol
1,30 € 2,00 € 2,00 € 1,80 € 2,00 € 1,50 €
Weinbrand Wilthener Goldkrone 28% vol Metaxa 5* 38% vol Calvados Papidoux 40% vol.
1,30 € 1,90 € 1,90 €
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Liköre Kirsche & Apfel, Pfefferminz & Mocca 1,30 € Dooleys, Baileys, Amaretto 1,80 € ________________________________________________________________ Kleinigkeiten & Gebräuchliches 1.
Wir akzeptieren gerne EC Karten und die gängigen Kreditkarten Eurocard und VISA, ... doch am liebsten ist uns immer noch Bargeld
2.
Brille vergessen? Wir haben einen Leihbrillenservice mit den häufigsten Lesebrillenstärken. Wir bringen Ihnen gerne die Richtige.
3.
Schauen Sie sich ruhig um im Hause Schumann. Besuchen Sie unseren überdachten Fachwerkinnenhof und schauen Sie in der ersten Etage in unseren historischen Festsaal.
4.
Unsere kleine individuelle Wellnessanlage mit Bio-Sauna und Aromadampfbad steht allen unseren Gästen zur Verfügung.
5.
Der Reiter & Ferienhof "Storchennest" ist bequem in fünf Minuten zu Fuß zu erreichen. Sie können aber auch fragen, ob gerade eine Pferdekutsche dorthin unterwegs ist.
6.
Unsere Köche verarbeiten vorrangig einheimische Produkte. Während Sie auf Ihr frisch zubereitetes Essen warten, servieren wir Ihnen gerne eine Fettbemme oder ein Quarkbrot.
7.
Sollte Ihnen unsere Speisekarte gefallen und Sie wollen sie mitnehmen, zahlen Sie bitte freiwillig 5,00 €.
8.
Wenn Ihnen unser Service und die Küche gefallen hat empfehlen Sie uns bitte weiter.
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Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoffen 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstäker 5 geschwefelt 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 13 Koffeinhaltig 14 chininhaltig
Landhotel & Gasthof "Zur Goldenen Aue" *** Reiter- und Ferienhof "Storchennest“ 07819 Triptis-Oberpöllnitz / Thüringen Telefon : 036482 3700 / Fax : 036482 37053 E-Mail:
[email protected] [email protected] www.landhotel-goldene-aue.de www.reiterhof-storchennest.de Schauen Sie wieder einmal rein und besuchen Sie uns bei facebook. Landhotel & Gasthof „Zur Goldenen Aue“ Matthias Schumann Mittelpöllnitzer Str. 1 07819 Triptis/ Oberpöllnitz IBAN: DE84 8305 0505 0000 0714 12
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