Land- und Forstwirtschaft, Fischerei

Statistisches Bundesamt Fachserie 3 Reihe 3 Land- und Forstwirtschaft, Fischerei Landwirtschaftliche Bodennutzung und pflanzliche Erzeugung 2011 Ers...
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Statistisches Bundesamt Fachserie 3 Reihe 3

Land- und Forstwirtschaft, Fischerei Landwirtschaftliche Bodennutzung und pflanzliche Erzeugung

2011 Erscheinungsfolge: jährlich Erschienen am 25.04.2013 Artikelnummer: 2030300117004 Ihr Kontakt zu uns: www.destatis.de/kontakt Telefon: +49 (0) 228 99 / 643 - 86 60

© Statistisches Bundesamt, Wiesbaden 2013 Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

Inhalt Textteil Vorbemerkung Rechtsgrundlagen Durchführung der Einzelerhebungen Hinweise zu den Tabellen Nutzungsartensystematik (Tabelle 3)

Tabellenteil 1

Grafische Darstellungen

2

Zusammenfassende Übersichten (Deutschland)

3

Bodenfläche nach Nutzungsarten 2011 (nach Ländern)

4 5

Landwirtschaftliche Betriebe nach Rechtsformen und Forstbetriebe 2010 (nach Ländern) Grund- und Verhältniszahlen der landwirtschaftlich genutzten Fläche 2011 (nach Ländern)

6

Bodennutzung und Ernte 2011 (nach Ländern)

7

Vorräte (nach Ländern)

8

Baumobstanbau im Marktobstbau 2007

9

Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau 2011 (nach Ländern)

10

Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland 2011 (nach Ländern)

11

Anbau und Ernte von Gemüse in Unterglasanlagen 2011

12 13

Zierpflanzenanbau 2008 Betriebe und Baumschulflächen 2008

14

Weinmosternte (nach Anbaugebieten) 2011

15

Bestand an Wein nach Herkunft, Qualität und Betriebsart (nach Ländern) 2011

16

Bestand an Traubenmost (nach Ländern) 2011

17

Weinerzeugung (nach Anbaugebieten) 2011

18

Holzeinschlag 2011

Gebietsstand Die Angaben für Deutschland beziehen sich auf die Bundesrepublik Deutschland nach dem Gebietsstand seit dem 3.10.1990.

Zeichenerklärung 0

=

weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts

Abkürzungen ha

=

Hektar

dt

=

Dezitonne (100 kg)



=

nichts vorhanden

t

=

Tonne

.

=

Zahlenwert unbekannt oder geheimzuhalten

%

=

Prozent

D

=

Durchschnitt

/

=

Keine Angaben, da Zahlenwert nicht sicher genug

hl

=

Hektoliter (100 Liter)

()

=

Aussagewert eingeschränkt, da Zahlenwert statistisch relativ unsicher ist

X

=

Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll Abweichungen in den Summen erklären sich durch Runden der Zahlen.

Ergebnisse der Länder werden in den „Statistischen Berichten“ der Statistischen Landesämter unter folgenden Kennziffern veröffentlicht: für Feldfrüchte C II 1, für Gemüse C II 2, für Obst C II 3, für Weinmost C II 4.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

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2

Vorbemerkung Der vorliegende Bericht enthält die wichtigsten Ergebnisse der Statistiken über Bodennutzung und pflanzliche Erzeugung des Jahres 2011. Im Einzelnen werden die Ergebnisse der jährlichen Anbaustatistiken (Bodennutzungshaupterhebung, Gemüseanbauerhebung) sowie der in unterschiedlichen Zeitspannen stattfindenden Anbaustatistiken (Baumobstanbauerhebung 2007, Zierpflanzenerhebung 2008, Baumschulerhebung 2008 und Rebflächenerhebung) im Zusammenhang mit den jeweils endgültigen Erträgen der Erntefeststellungen über landwirtschaftliche Feldfrüchte, Grünland, Gemüse, Obst und Weinmost dargestellt. Ferner sind Angaben über die Weinbestände (Stand 31. Juli), Ergebnisse über die Weinerzeugung (Stand 15. Januar) sowie der Einschlag von Rohholz enthalten. Die Tabellen enthalten in der Regel Ergebnisse für das Bundesgebiet in der Untergliederung nach Bundesländern und ausgewählte Ergebnisse für Weinanbaugebiete. Die Stadtstaaten Bremen und Berlin führen keine Erntefeststellungen durch, so dass für beide Länder weder Hektarerträge noch Erntemengen zur Veröffentlichung vorliegen (siehe auch „Hinweise zu den Tabellen“). Die vorläufigen und endgültigen Ergebnisse der Anbauerhebungen sowie die laufend anfallenden Ergebnisse der Ernte- und Betriebsberichterstattungen über Ernteschätzungen und Ernteerträge erscheinen aktuell und in detaillierter Form in den Einzelveröffentlichungen der Fachserie 3. Darin sind jeweils auch die entsprechenden Qualitätsberichte der Erhebungen enthalten. Diese Veröffentlichungen sind als Download-Produkte über den Online-Publikationsservice im Format pdf und überwiegend auch xls kostenlos erhältlich. Sie finden die Ergebnisse im Publikationsservice des Statistischen Bundesamtes über die Adresse www.destatis.de. (im Bereich Services Publikationen).

Rechtsgrundlagen Die nationalen gesetzlichen Grundlagen für die Bodennutzungs- und Ernteerhebungen sowie Weinstatistiken sind das: -

Gesetz über Agrarstatistiken (Agrarstatistikgesetz – AgrStatG) in der Fassung der Bekanntmachung vom 17. Dezember 2009 (BGBl. I S. 3886);

-

Gesetz über die Statistik für Bundeszwecke (Bundesstatistikgesetz – BStatG) vom 22. Januar 1987 (BGBI. I S. 462, 565) in den jeweils geltenden Fassungen.

Neben den nationalen Rechtsgrundlagen gelten folgende supranationale Rechtsgrundlagen: -

Verordnung (EG) Nr. 1166/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 19. Dezember 2008 über die Betriebsstrukturerhebungen und die Erhebung über landwirtschaftliche Produktionsmethoden sowie zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 571/88 des Rates (ABl. L 321 vom 1.12.2008, S. 14);

-

VO (EG) Nr. 543/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 18. Juni 2009 über die Statistik der pflanzlichen Erzeugung und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 837/90 und (EWG) Nr. 959/93 des Rates (ABl. L 167 vom 29.6.2009, S. 1);

-

Richtlinie 2001/109/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 19. Dezember 2001 über die von den Mitgliedstaaten durchzuführenden statistischen Erhebungen zur Ermittlung des Produktionspotentials bestimmter Baumobstanlagen (ABl. L 13 vom 16.1.2002, S. 21);

-

Entscheidung 2002/38/EG der Kommission vom 27. Dezember 2001 zur Festlegung der Erhebungsparameter und Erstellung des Codes und der Standardregeln für die maschinenlesbare Aufzeichnung der Daten aus der Erhebung zur Ermittlung des Produktionspotentials bestimmter Baumobstanlagen (ABl. L 16 vom 18.1.2002, S. 35) in den jeweils geltenden Fassungen.

Den Statistiken der Weinwirtschaft (Ernte, Erzeugung und Bestände) liegen überdies folgende Rechtsvorschriften zugrunde: -

Bestände: Weingesetz in der Fassung der Bekanntmachung vom 16. Mai 2001 (BGBl. I S. 985);

-

Ernte, Erzeugung: § 33 Abs. 1 Nr. 3 des Weingesetzes in der Fassung der Bekanntmachung vom 18. Januar 2011 (BGBl. I S. 66), das durch Artikel 2 Abs. 13 des Gesetzes vom 22. Dezember 2011(BGBl. I S. 3044) geändert worden ist;

-

Weinverordnung in der Fassung der Bekanntmachung vom 21. April 2009 (BGBl. I S. 827);

-

Wein-Überwachungsverordnung in der Fassung der Bekanntmachung vom 14. Mai 2002 (BGBl. I S. 1624) ;

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3

-

Verordnung (EWG) Nr. 357/79 des Rates vom 5. Februar 1979 über statistische Erhebungen der Rebflächen (ABl. EG Nr. L 54 S. 124);

-

Verordnung (EG) Nr. 479/2008 des Rates vom 29. April 2008 über die gemeinsame Marktorganisation für Wein zur Änderung der Verordnungen (EG) Nr. 1493/1999, (EG) Nr. 1782/2003, (EG) Nr. 1290/2005, (EG) Nr. 3/2008 und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 2392/86 und (EG) Nr. 1493/1999 (ABl. EU Nr. L 148 S. 35 );

-

VO (EG) Nr. 436/2009 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 479/2008 hinsichtlich der Weinbaukartei, der obligatorischen Meldungen und der Sammlung von Informationen zur Überwachung des Marktes, der Begleitdokumente für die Beförderung von Weinbauerzeugnissen und der Ein- und Ausgangsbücher im Weinsektor; in den jeweils geltenden Fassungen.

Durchführung der Einzelerhebungen Flächenerhebung Mit der F l ä c h e n e r h e b u n g nach Art der tatsächlichen Nutzung erfolgt auf der Grundlage des Liegenschaftskatasters eine Bestandsaufnahme der zum Stichtag vorliegenden Verhältnisse der Bodennutzung sämtlicher Flächen in der Bundesrepublik Deutschland. Im früheren Bundesgebiet wurde sie erstmals 1979 und ab dem Jahr 1980 vierjährlich erhoben. Für das Jahr 1992 wurde die Flächenerhebung erstmals im vereinten Deutschland durchgeführt; die Ergebnisse dieser Erhebung werden in Fachserie 3, Reihe 5.1 veröffentlicht (zuletzt für 2009).

Bodennutzungshaupterhebung Die B o d e n n u t z u n g s h a u p t e r h e b u n g wird jährlich in der Zeit von Januar bis Mai durchgeführt. Hierbei handelt es sich um eine Stichprobe mit 80 000 Erhebungseinheiten. In den Jahren einer Agrarstrukturerhebung 2013 und 2016 (zuletzt 2010) ist sie Bestandteil dieser Erhebung. Es werden die selbstbewirtschaftete Gesamtfläche des Betriebes nach Hauptnutzungsarten (Ackerland, Dauerkulturen, Dauergrünland, sonstige Flächen) und für die landwirtschaftlich genutzte Fläche nach Frucht- und Kulturarten unterschieden. Der Anbau auf dem Ackerland wird nach Pflanzengruppen, Pflanzenarten und Kulturformen, auch nach Züchtungsmethode, sowie der Zwischenfruchtanbau nach der Pflanzengruppe und dem Nutzungszweck jeweils nach der Fläche gegliedert. Er bildet damit die Grundlage für die jährliche Ermittlung der Erntemengen. Der Erfassungsbereich von Produktions- und Strukturstatistiken wurde 2010 vereinheitlicht. Bei der Bodennutzungshaupterhe1) bung werden nur noch Flächen von Betrieben mit einer landwirtschaftlich genutzten Fläche (LF) von mindestens fünf Hektar erfasst. Die Ergebnisse der Bodennutzungshaupterhebung sind daher mit den Erhebungen aus den Jahren vor 2010 nicht vollständig vergleichbar.

1)

Erhebungseinheiten sind 1. Betriebe mit mindestens a) fünf Hektar landwirtschaftlich genutzte Fläche, b) zehn Rindern, c) 50 Schweinen oder zehn Zuchtsauen, d) 20 Schafen, e) 20 Ziegen, f) 1 000 Stück Geflügel, g) 0,5 Hektar Hopfenfläche, h) 0,5 Hektar Tabakfläche, i) ein Hektar Dauerkulturfläche im Freiland, j) jeweils 0,5 Hektar Rebfläche, Baumschulfläche oder Obstfläche, k) 0,5 Hektar Gemüse- oder Erdbeerfläche im Freiland, l) 0,3 Hektar Blumen- oder Zierpflanzenfläche im Freiland, m) 0,1 Hektar Fläche unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen oder n) 0,1 Hektar Produktionsfläche für Speisepilze, 2. Betriebe mit mindestens zehn Hektar Waldfläche oder Fläche mit schnell wachsenden Baumarten.

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4

Gemüseanbauerhebung Im Rahmen der G e m ü s e a n b a u e r h e b u n g wird der Anbau von Gemüse und Erdbeeren ermittelt. Erhebungseinheiten sind 2) landwirtschaftliche Betriebe mit Flächen, auf denen Gemüse, Erdbeeren oder deren Jungpflanzen angebaut werden. Sie findet jährlich in den Monaten Mai bis August statt und wird alle vier Jahre, zuletzt 2008, allgemein und in den übrigen Jahren repräsentativ bei höchstens 12 000 Auskunftspflichtigen durchgeführt. Bei der allgemeinen Erhebung werden Merkmale über den Anbau von Gemüse und Erdbeeren, bei Gemüse auch über die Anzucht von Jungpflanzen erhoben. In den Zwischenjahren wird jährlich der Anbau von Gemüse und Erdbeeren repräsentativ erhoben.

Zierpflanzenerhebung Angaben über den A n b a u u n d d i e E r z e u g u n g v o n Z i e r p f l a n z e n werden alle vier Jahre, zuletzt 2008, erhoben. 2) Erhebungseinheiten sind landwirtschaftliche Betriebe mit Flächen, auf denen Zierpflanzen oder deren jeweilige Jungpflanzen angebaut werden. Im Rahmen der allgemeinen Zierpflanzenerhebung werden Grund- und Anbauflächen, die Pflanzengruppen, Pflanzenarten, Kulturformen, Arten der Eindeckung und die Verwendungszwecke erhoben. Der Merkmalskatalog 2008 stimmt nicht mit dem der vorangegangenen Erhebungsjahre überein, so dass die Vergleichbarkeit der Ergebnisse eingeschränkt ist.

Baumobstanbauerhebung Die B a u m o b s t a n b a u e r h e b u n g erstreckt sich auf Betriebe mit einer Baumobstfläche von mindestens 30 Ar, sofern darauf Obstbäume der nach den Rechtsgrundlagen zu erhebenden Obstarten angebaut sind und das darauf erzeugte Obst vollständig oder überwiegend zum Verkauf bestimmt ist. Erhebungsmerkmale sind die Anbauflächen sowie Zahl, Alter und Pflanzdichte der Bäume nach Obstarten. Für Äpfel und Birnen werden zudem die Sorten erfasst. Die Erhebung erfolgte erstmals 1972 (als Obstanbauerhebung) und wird seitdem in fünfjährlichem Turnus wiederholt. Sie findet in den Monaten Januar bis Juni statt. Aktuelle Ergebnisse liegen aus dem Jahr 2007 vor. Die ermittelten Anbauflächen werden bei der jährlichen Berechnung der Obsternte im Bereich Marktobstbau verwendet, sofern nicht weitere Informationen über Rodungen und Neuanpflanzungen genutzt werden können.

Baumschulerhebung Die B a u m s c h u l e r h e b u n g erfasst die Betriebe mit Baumschulflächen nach Nutzungsarten. Sie wird allgemein in den Monaten Juli und August durchgeführt und findet vierjährlich statt. 2) Erhebungseinheiten sind landwirtschaftliche Betriebe mit Flächen, auf denen Baumschulgewächse herangezogen werden mit Ausnahme von Pflanzgärten in Forstbetrieben. Seit 2004 werden die Erhebungsmerkmale nach Anzuchtmerkmalen (Sämlinge und verschulte Pflanzen) nicht mehr erfasst. Die Bestände an Forstpflanzen nach Zahl und Art werden ab dem Jahr 2008 nicht mehr erhoben. Durch diese Veränderungen im Merkmalskatalog sind die Ergebnisse der Baumschulerhebung 2008 mit den Vorjahren nicht in jedem Fall vergleichbar.

Weinbestandserhebung Bei der Weinbestandserhebung werden jährlich zum 31. Juli die Bestände von Wein und Traubenmost (ohne Süßreserve) erfasst. Die Erhebungsgrundgesamtheit bilden Unternehmen und Betriebe, die über einen Bestand an Wein und/oder Traubenmost von mindestens 100 hl verfügen. Sie gliedern sich in die Betriebsarten Handel und Erzeuger. Für die Bestandsmeldungen werden in den Weinbau treibenden Ländern die bei der Verwaltung geführten Weinbaukarteien genutzt. In allen übrigen Ländern wird die Bestandserhebung als Primärerhebung durchgeführt. Die Bestände werden nach Art, Herkunft und Qualitätsstufen sowie nach der Art der Betriebe (Erzeuger und Handel), in denen sie lagern, unterschieden.

Weinerzeugungserhebung Bei der Weinerzeugungserhebung wird jährlich, jeweils bis spätestens zum 15. Januar, die seit Beginn des Weinwirtschaftsjahres (1. August) von den Weinherstellern (natürliche und juristische Personen oder deren Zusammenschlüsse) aus eigenen und/oder zugekauften Erzeugnissen erzeugte Wein- und Mostmenge festgestellt. Die meldepflichtigen Weinerzeuger (Weingüter, Erzeugerzusammenschlüsse, Winzergenossenschaften, Weinhandel, Kellereibetriebe) geben jährlich eine Traubenernte- und Weinerzeugungsmeldung an die nach Landesrecht zuständigen Landwirtschaftsverwaltungen ab. Diese Meldungen sind Bestandteil der Weinbaukartei, die sekundärstatistisch zur Ermittlung der Landesergebnisse genutzt wird.

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5

Die Erzeugung der Betriebe, die weniger als 10 Ar Rebfläche bewirtschaften oder die aus zugekauften Erzeugnissen (Trauben, Maische, Most) weniger als 10 hl Wein erzeugen, gilt nur dann als Weinerzeugung, wenn sie ganz oder teilweise vermarktet wird. Die direkte Vergleichbarkeit zwischen der Weinerzeugung und der endgültigen Weinmosternte wird u.a. durch Gärverluste und Verschnittmöglichkeiten mit früheren Jahrgängen und Herkünften beeinträchtigt.

Ernteerhebungen Die E r n t e e r h e b u n g e n stellen die durchschnittlichen Ernteerträge und die erzeugten Erntemengen aller in die Erhebung einbezogenen landwirtschaftlichen Feldfrüchte und des Grünlandes, Gemüse-, Obstarten sowie Trauben fest. Außerdem werden Angaben über den Umfang der Vorratsbestände ausgewählter Feldfrüchte sowie über Aussaatflächen erfasst. Zur Ermittlung der durchschnittlichen Hektarerträge werden je nach Fruchtart verschiedene Verfahren angewendet. Für Feldfrüchte, Grünland, Obst, Trauben und Gemüse nehmen Ernteberichterstatter bzw. Betriebsberichterstatter Ernteschätzungen vor. Bei Getreide, Kartoffeln und - ab dem Jahr 2004 - Winterraps wird zusätzlich die „Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung“ durchgeführt, bei der die tatsächlichen Erntemengen von ausgewählten Feldern gemessen und gewogen werden. Die Flächen für Getreide zur Ganzpflanzenernte wurden 2010 erstmalig getrennt vom Getreide zur Körnergewinnung erfasst. Daher sind die aktuellen Anbauflächen und Erntemengen der Getreidepositionen aus methodischen Gründen mit den Vorjahren bis 2009 ggf. nur eingeschränkt vergleichbar. Erntemengen und Hektarerträge von Ölfrüchten werden entsprechend der handelsüblichen Norm von 9% Feuchtigkeit, bei Getreide und Körnerleguminosen von 14% Feuchtigkeit erhoben und dargestellt. Bei Getreide zur Ganzpflanzenernte und Silomais/Grünmais wird ein Trockenmassegehalt von 35% zugrunde gelegt. Die Erntemengen und Hektarerträge von Raufutter werden ab 2010 in Trockenmasse erhoben und nachgewiesen. Zur besseren Vergleichbarkeit wurden die Vorjahresergebnisse – so weit als möglich – in Trockenmasse zurückgerechnet. Vergleiche mit früheren Fachserien sind daher nur unter Berücksichtigung dieser Verfahrensumstellung möglich. Die Ermittlung der endgültigen Weinmosternte erfolgt durch sekundärstatistische Nutzung der Weinbaukartei (Grundlage: Traubenerntemeldung). Aus den durch die Bodennutzungshaupt- und Gemüseanbauerhebung ausgewiesenen Anbauflächen und den ermittelten durchschnittlichen Hektarerträgen errechnen sich die erzeugten Erntemengen. Bei der Berechnung der Erntemengen im Marktobstbau werden für Äpfel und Erdbeeren grundsätzlich die Anbauflächen und die Ernteerträge je Hektar zugrunde gelegt. Für die übrigen Obstarten wurden bis 2004 die durchschnittlichen Erträge je Baum mit der Zahl der ertragfähigen Bäume multipliziert. Seit dem Jahr 2005 werden auch für die übrigen Obstarten die Anbauflächen und die Ernteerträge je Hektar zur Berechnung der Erntemengen verwendet. Die Ernte- und Betriebsberichterstattung für Obst erstreckt sich seit 2002 auf den Anbaubereich Marktobstbau (Obstanlagen bzw. Obstflächen, auf denen Baumobst in Hauptnutzung angebaut wird und deren Ernte zum Verkauf bestimmt ist). Bis einschließlich 2001 wurde auch über den Anbaubereich des übrigen Anbaus berichtet (Obstbäume in Haus- und Kleingärten einschließlich sonstiger Obstbau auf der Feldflur). Bei der Weinmosternte werden außerdem die durchschnittlichen Mostgewichte für die wichtigsten Rebsorten getrennt festgestellt. Zusätzlich erfolgt eine Einstufung nach den Qualitätsstufen Wein/Landwein, Qualitätswein und Prädikatswein, ohne dass dadurch der endgültigen Zuordnung durch die amtlichen Prüfstellen vorgegriffen wird.

Erhebung in forstlichen Erzeugerbetrieben (Holzeinschlagsstatistik) In der Holzeinschlagsstatistik wird der Einschlag von Rohholz nach Waldbesitzarten, Holzartengruppen und Holzsorten erfasst. Die Daten werden für das Kalenderjahr ausgewiesen. Erhebungseinheiten sind Betriebe, die Rohholz erzeugen bzw. von den Ländern bestimmte Stellen, die eine Schätzung der Ergebnisse der Betriebe von natürlichen und juristischen Personen des privaten Rechts vornehmen.

Hinweise zu den Tabellen Teilweise sind in der Tabelle 3 Begriffe aufgeführt, die denen in den Tabellen 4, 5 und 6 – bzw. den entsprechenden Tabellen in früheren Jahresheften – gleichen oder ähnlich sind. Infolge unterschiedlicher Abgrenzung und z.T. unterschiedlicher Definitionen sind sie jedoch nicht miteinander vergleichbar. Das Bundesergebnis der endgültigen Zuckerrübenernte wurde bis 2009 von der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) ermittelten Rübenanlieferung an die Zuckerfabriken von der amtlichen Statistik übernommen. Diese Rübenmenge basierte auf den Meldungen aller zuckerherstellender Betriebe über den Zugang an Zuckerrüben, die auf Quote produziert wurden. Mit der ab 2010 geltenden Datenübernahme der endgültigen Zuckerrübenernte aus dem Schlussbericht zur Rübenanlieferung der Zuckerrübenkampagne des jeweiligen Kalenderjahres nach der Marktordnungs-Meldeverordnung (MVO) der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) finden zudem die angelieferten Zuckerrüben zur Verarbeitung im Werklohn Berücksichtigung. Die hier ausgewiesene Erntemenge schließt aber auch weiterhin nicht die Zuckerrübenproduktion für Biogasanlagen, Futter oder zur ausschließlichen Sirupherstellung ein. Dagegen stammen die endgültigen Landesergebnisse zur Zuckerrübenernte aus den jährlichen Ernte- und Betriebsberichterstattungen der landwirtschaftlichen Feldfrüchte und des Grünlandes (EBE) und summieren sich deshalb nicht zum ausgewiesenen Bundesergebnis. Das Deutschland-Ergebnis aus der EBE wird nicht veröffentlicht, damit überregional (gemeinsam mit WVZ und BLE) ein einheitliches Gesamtergebnis publiziert wird.

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6

Die Erzeugung der Betriebe, die weniger3als 10 Ar Rebfläche bewirtschaften oder die aus zugekauften Erzeugnissen (Trauben, Nutzungsartensystematik – Tabelle Verordnung (EWG) Nr. 357/79 des Rates vomGemüseanbauerhebung 5. Februar 1979 über statistische Erhebungen der Rebflächen (ABl. L 54 vom Maische, Most) weniger als 10 hl Wein erzeugen, gilt nur dann als Weinerzeugung, wenn sie ganz oder teilweise vermarktet wird. 5.3.1979, S. 124); Die direkte der Vergleichbarkeit zwischen undimder Weinmosternte wird u.a. durch Gärverluste und Im Rahmen G „Verzeichnis e m ü s e a nder b aflächenbezogenen u e r hder e bWeinerzeugung u n g Nutzungsarten wird der Anbau vonendgültigen Gemüse und Erdbeeren Erhebungseinheiten (entnommen dem Liegenschaftskataster und ihrer ermittelt. Begriffsbestimmungen“ von der sind 4) Vorbemerkung mit früheren Jahrgängen und Herkünften beeinträchtigt. Verschnittmöglichkeiten Arbeitsgemeinschaft der Vermessungsverwaltungen der Länder der2008 Bundesrepublik Deutschland, Stand: 1991, stark gekürzt und überarbeitet) -landwirtschaftliche Verordnung (EG) Nr. 479/2008 des Rates 29. April über dieoder gemeinsame Marktorganisation fürwerden. Wein, zur Änderung Betriebe mit Flächen, auf vom denen Gemüse, Erdbeeren deren Jungpflanzen angebaut der Verordnungen Nr. 1493/1999, (EG)statt Nr. 1782/2003, 1290/2005, (EG)allgemein Nr. 3/2008 zurübrigen Aufhebung der Sie findet jährlich in den(EG) Monaten Mai bis August und wird alle(EG) vier Nr. Jahre, zuletzt 2008, undund in den Jahren Bezeichnung NutzungsDer vorliegende dieAuskunftspflichtigen wichtigsten Ergebnisse der(ABl. Statistiken über Bodennutzung Verordnungen (EWG)enthält Nr.12 2392/86 und (EG) Nr. 1493/1999 L 148 vom 6.6.2008, S. 1 ); und pflanzliche Erzeugung des repräsentativ bei Bericht höchstens 000 durchgeführt. der Begriffsbestimmung der Nutzungsart artenJahres 2010. Ernteerhebungen Bei der Erhebungder werden Merkmalevom über26. den Anbau vonmit Gemüse und Erdbeeren, bei Gemüse über die Anzucht Nutzungsart - schlüssel VOallgemeinen (EG) Nr. 436/2009 Kommission Mai 2009 Durchführungsbestimmungen zurauch Verordnung (EG) Nr. von Jungpflanzen erhoben. In den Zwischenjahren wird jährlich der Anbau von Gemüse und und Erdbeeren repräsentativ erhoben. 479/2008 des Rates hinsichtlich der Weinbaukartei, der obligatorischen Meldungen der Sammlung von Informationen Im derdurchschnittlichen jährlichen Anbaustatistiken (Bodennutzungshaupterhebung, Gemüseanbauerhebung) Die Einzelnen E r n t e e rwerden h e b u ndie g eErgebnisse n stellen die Ernteerträge und die erzeugten Erntemengen aller in die Erhebung 100/200 und Freifläche mit Gebäudenfür (Gebäudeflächen) und unbebaute Flächen (Freiflächen), Zwecken der AusGebäude zur Überwachung des Marktes, derFlächen Begleitdokumente die Beförderung von Weinbauerzeugnissen unddieder Ein- und sowie der inGebäudeunterschiedlichen Zeitspannen stattfindenden Anbaustatistiken (Baumobstanbauerhebung Zierpflanzenerheeinbezogenen landwirtschaftlichen Feldfrüchte undZierpflanzenerhebung des Grünlandes, Gemüse-, Obstarten sowie Trauben2007, fest. Außerdem werden untergeordnet sind. gangsbücher im Weinsektor (ABl. Lund 128 vom 27.5.2009, S. 15); bung 2008, Baumschulerhebung 2008 Grunderhebung der Rebflächen 2009) im Zusammenhang mit den jeweils endgültigen Angaben über den Umfang der Vorratsbestände ausgewählter Feldfrüchte sowie über Aussaatflächen erfasst. Spielplätze, Stellplätze usw., Zu den unterzuordnenden Flächen zählen insbesondere Vorgärten, Hausgärten, Erträgen der Erntefeststellungen über Obst und Jahre, Weinmost Ferner Angaben über den geltenden A n b a u uFassungen. nd d ilandwirtschaftliche edieE mit r z eder u gBebauung u n g Feldfrüchte, v im o nZusammenhang Z i e r pGrünland, f l a nstehen. z e Gemüse, n werden alleFlächen vier erhoben. in den jeweils Unbebaute bis ca.zuletzt 0,1 dargestellt. ha 2008, gelten als der Bebauung Zur Ermittlung der durchschnittlichen Hektarerträge werden je nach Fruchtart verschiedene Verfahren angewendet. Für Feldfrüch4) sind Angaben über die Weinbestände (Stand 31. Juli), Ergebnisse über die Weinerzeugung (Stand 15. Januar) sowie der Einschlag untergeordnet, darüber hinaus gewöhnlich auch unbebaute Flächen bis zum ca. 10fachen der bebauten mit Flächen, aufbzw. denen Zierpflanzen oder deren jeweilige Jungpflanzen Erhebungseinheiten sind landwirtschaftliche Betriebe te, Grünland, Obst, Trauben und Gemüse nehmen Ernteberichterstatter Betriebsberichterstatter Ernteschätzungen vor. Bei von Rohholz enthalten. Fläche. zum Verkauf angebaut werden. Im Rahmen der allgemeinen Zierpflanzenerhebung werden Grundund Anbauflächen, die PflanGetreide, Kartoffeln und - ab dem Jahr 2004 - Winterraps wird zusätzlich die „Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung“ durchgeDurchführung der Einzelerhebungen zengruppen, Pflanzenarten, Kulturformen, Arten derFreiflächen, Eindeckung und gemessen die Verwendungszwecke erhoben. Der Merkmalskatalog führt, bei derGebäudedie tatsächlichen Erntemengen von Feldern und gewogen werden. 130 und Gebäudeund die vorherrschend Wohnzwecken dienen. Die Tabellen enthalten in Freifläche der Regel Ergebnisse fürausgewählten das Bundesgebiet in der Untergliederung nach Bundesländern und ausgewähl2008 stimmtWohnen nicht mit dem der vorangegangenen Erhebungsjahre überein, so dass die Vergleichbarkeit der Ergebnisse eingete Ergebnisse für Weinanbaugebiete. Die Flächen schränkt ist.für Getreide zur Ganzpflanzenernte wurden 2010 erstmalig getrennt vom Getreide zur Körnergewinnung erfasst. Daher Flächenerhebung sind Anbauflächen der Getreidepositionen ausgewerblichen methodischen Gründen mit den Vorjahren 170die aktuellen Gebäudeund Freifläche und Erntemengen Gebäude- und Freiflächen, die vorherrschend und industriellen Zwecken dienen. bis Die Stadtstaaten Bremen und Berlin führen keine Erntefeststellungen durch, so dass für beide Länder weder Hektarerträge noch eingeschränkt vergleichbar. 2009 ggf. nurGewerbe und Industrie Hierzu gehören bei einem Betriebsgelände auch Verwaltungsgebäude, Wohngebäude für Betriebsinhaber, Erntemengen zur Veröffentlichung vorliegen (siehe auch „Hinweise zu den Tabellen“). Mit der F l ä c h e n e r h e b u n g nach Art der tatsächlichen Nutzung erfolgt der Grundlage desden Liegenschaftskatasters eine räumlich Hausmeister, Pförtner usw., Stellplätze undauf Garagen, soweit sie mit eigentlichen Betriebsanlagen Baumobstanbauerhebung Erntemengen und Hektarerträge von Ölfrüchten werden entsprechend handelsüblichen Norm von 9% Feuchtigkeit, bei GetreiBestandsaufnahme der zum Stichtag vorliegenden Verhältnisse der der Bodennutzung Flächen in der Bundesrepublik zusammenliegen, ferner Werkstraßen, Gleisanlagen,sämtlicher Lagerplätze, Verladerampen. de Körnerleguminosen vonErgebnisse 14% Feuchtigkeit erhoben undund dargestellt. Bei1980 Getreide zur Ergebnisse Ganzpflanzenernte und SiloDie und vorläufigen endgültigen dersie Anbauerhebungen sowie die laufend anfallenden und BeDeutschland. Imund früheren Bundesgebiet wurde erstmals 1979 ab dem Jahr vierjährlich erhoben. der Für Erntedas Jahr 1992 Die B adie u mFlächenerhebung oBetriebsfläche b swird t a nein b aTrockenmassegehalt uüber eerstmals r hErnteschätzungen e b u im n gUnbebaute erstreckt sichErnteerträge aufdie Betriebe mit industriell einer die Baumobstfläche von Ar,in sofern darmais/Grünmais von und 35% zugrunde gelegt. 300 Flächen, gewerblich, oder und für Zwecke der mindestens Ver- und Entsorgung genutzt werden. triebsberichterstattungen erscheinen aktuell in dieser detaillierter Form in30den Einzelveröfvereinten Deutschland durchgeführt; Ergebnisse Erhebung werden Fachserie wurde auf Obstbäume derFachserie nach den zuauch erhebenden Obstarten angebaut sind und das erzeugte Obst vollstänfentlichungen der 3.Rechtsgrundlagen Darin sind jeweils die entsprechenden Qualitätsberichte derdarauf Erhebungen enthalten. Diese 3, Reihe 5.1 veröffentlicht (zuletzt für von 2009). Die Erntemengen und Hektarerträge Raufutter werdendie abvorherrschend 2010 in sind Trockenmasse erhoben und nachgewiesen. besseren dig oder überwiegend zum bestimmt ist.über Erhebungsmerkmale die Abbau Anbauflächen sowie Alter undZur Pflanzdichte 310 Betriebsfläche Unbebaute Flächen, durch der genutzt werden. Veröffentlichungen sind alsVerkauf Download-Produkte den Online-Publikationsservice im Bodensubstanz Format pdfZahl, und überwiegend auch xls Vergleichbarkeit wurden die Vorjahresergebnisse – werden sovorbereitete weit als möglich –z.T. in ausgebeutete Trockenmasse zurückgerechnet. mit früheAbbauland Für den Abbau Flächen, Flächen und Sicherheitsstreifen sind als der Bäumeerhältlich. nach Obstarten. Für Äpfel Birnen zudem die Sorten erfasst. Die Erhebung erfolgteVergleiche erstmals 1972 (als kostenlos Sie finden die und Ergebnisse im Publikationsservice des Statistischen Bundesamtes über die Adresse ren Fachserien sind daher unter Berücksichtigung dieser Verfahrensumstellung möglich. “Abbauland“ auszuweisen. Obstanbauerhebung) und nur wirdServices seitdem in fünfjährlichem Turnus wiederholt. Sie findet in den Monaten Januar bis Juni statt. AktuPublikationen). www.destatis.de. (im Bereich Bodennutzungshaupterhebung elle Ergebnisseder liegen aus dem Jahr 2007 vor. Die ermittelten Anbauflächen werdenNutzung bei der jährlichen Berechnung der Obsternte Die400 Ermittlung endgültigen Weinmosternte erfolgt durch sekundärstatistische der Weinbaukartei (Grundlage: TrauErholungsfläche Unbebaute Flächen, die dem Sport, der Erholung und derund Freizeitgestaltung dienen. im weitere Informationen über Rodungen Neuanpflanzungen genutzt werden und Gemüseanbauerhebung Anbauflächen und den DieBereich B o d e nMarktobstbau n u t z uAus n gden s verwendet, h adurch u p t die e r hsofern eHierzu b u nicht ngehören g wird jährlich in der Zeit von Januar Maiausgewiesenen durchgeführt. Hierbei handelt es sich benerntemeldung). Bodennutzungshauptauch Kleingärten, Wochenendundbis Campingplätze und unbedeutende Gebäude. können. ermittelten durchschnittlichen errechnen sichJahren die erzeugten Erntemengen. um eine Stichprobe mit 80 000Hektarerträgen Erhebungseinheiten. In den einer Agrarstrukturerhebung 2013 und 2016 (zuletzt 2010) ist Rechtsgrundlagen Grünanlage Unbebaute Flächen, die vorherrschend der Erholung dienen. sie420 Bestandteil dieser Erhebung. Bei der Berechnung der Erntemengen im Marktobstbau werden für Äpfel und Erdbeeren grundsätzlich die Anbauflächen und die Die nationalen gesetzlichen Grundlagen für die die übrigen Bodennutzungsund Ernteerhebungen sowie Weinstatistiken sind das: Baumschulerhebung Ernteerträge je Hektar zugrunde gelegt.Gesamtfläche Für wurden bis 2004 die durchschnittlichen Erträge je Baum mit der auf 500 Verkehrsfläche Unbebaute Flächen, die dem Straßen-, Schienenoder Luftverkehr sowie Landflächen, die dem Verkehr Es werden die selbstbewirtschaftete desObstarten Betriebes nach Hauptnutzungsarten (Ackerland, Dauerkulturen, Dauerfür die übrigen Obstarten die Anbauflächen die Zahl der ertragfähigen Bäume multipliziert. Seit dem Jahr 2005 werden auch den Wasserstraßen dienen. Gesetz über Agrarstatistiken – AgrStatG) in der Fassung der Bekanntmachung vom 17. Dezember 2009 grünland, sonstige Flächen) und für(Agrarstatistikgesetz die landwirtschaftlich genutzte Fläche nach Fruchtund Kulturarten unterschieden. Derund Anbau Die B a u m sjec Hektar h u l e rzur h eBerechnung b u n g erfasst die Betriebe nach Nutzungsarten. Sie wird allgemein den MoHierzu gehören inmit derBaumschulflächen Regel auch die Trenn-, Seitenund Schutzstreifen, Brücken, Gräbenin und Böschungen, Ernteerträge der Erntemengen verwendet. (BGBl. I S. 3886); auf dem Ackerland wird nach Pflanzengruppen, Pflanzenarten und Kulturformen, auch nach Züchtungsmethode, sowie der ZwiRadund Gehwege, Parkstreifen und ähnliche Einrichtungen. naten Juli und durchgeführt und findet vierjährlich statt. Die Ernteund August Betriebsberichterstattung für Obst sich seit 2002 auf dennach Anbaubereich schenfruchtanbau nach der Pflanzengruppe understreckt dem4) Nutzungszweck jeweils der FlächeMarktobstbau gegliedert. Er(Obstanlagen bildet damitbzw. die -Obstflächen, Gesetz über diesind Statistik für Bundeszwecke (Bundesstatistikgesetz – denen BStatG) vom Januarbestimmt 1987herangezogen (BGBI. S. 462, 565) mit auf denen Baumobst in Hauptnutzung angebaut wird und deren Ernte zum22. Verkauf ist).I Bis einschließlich mit Flächen, auf Baumschulgewächse werden Erhebungseinheiten landwirtschaftliche Betriebe Grundlage für die jährliche Ermittlung derUnbebaute Erntemengen. 510 Straße Flächen, die nach allgemeiner Auffassung als “Straße“ zu bezeichnen sind. 2001 wurde auch über deninAnbaubereich des übrigen Anbaus berichtet (Obstbäume in Haus- und Kleingärten einschließlich Ausnahme von Pflanzgärten Forstbetrieben. Hierzu gehören auch die mit der Straße in unmittelbarer Verbindung stehenden Geh- und Radwege. sonstiger Obstbau die auf der Der Erfassungsbereich vonFeldflur). Produktions- und Strukturstatistiken wurde 2010 vereinheitlicht. Bei der BodennutzungshaupterheSeit 2004 Erhebungsmerkmale in denwerden jeweils geltenden Fassungen. nach Anzuchtmerkmalen (Sämlinge und verschulte Pflanzen) nicht mehr erfasst. Die1 Bestände anWeg Forstpflanzen nach Zahl und Art werden ab dem Jahr 2008 nicht genutzten mehr erhoben. Durch diese Veränderungen im Merkbung werden nur noch Flächen von Betrieben mit einer landwirtschaftlich Fläche (LF) von mindestens Hektar 520 Unbebaute Flächen, die nach allgemeiner Auffassung als “ Weg“ zu bezeichnen sind. fünf Bei der Weinmosternte werden außerdem die durchschnittlichen Mostgewichte für die wichtigsten Rebsorten getrennt festgestellt. malskatalog sind die Ergebnisse der Baumschulerhebung 2008 den Vorjahren nicht in jedem Fall erfasst. Dieerfolgt Ergebnisse der Bodennutzungshaupterhebung sindmit daher mit den Erhebungen aus denvergleichbar. Jahren vor 2010 nicht vollNeben den nationalen Rechtsgrundlagen gelten folgende supranationale Rechtsgrundlagen: Zusätzlich eine Einstufung nach den Qualitätsstufen Wein/Landwein, Qualitätswein und Prädikatswein, ohne dass dadurch 530 vergleichbar. Platz Unbebaute Flächen, die vorherrschend zum Abstellen von Fahrzeugen, Abhalten von Märkten oder ständig der endgültigen Zuordnung durch die amtlichen Prüfstellen vorgegriffen wird. Durchführen von Veranstaltungen dienen. Verordnung (EG) Nr. 1166/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 19. Dezember 2008 über die BetriebsDer Öffentlichkeit allgemein zugängliche Parkplätze, auf denen biszur zu 50 Fahrzeugeder abgestellt werden können, Weinbestandserhebung strukturerhebungen und die Erhebung über landwirtschaftliche Produktionsmethoden sowie Aufhebung Verordnung können bei der vorherrschenden Nutzung nachgewiesen werden. (EWG) Nr. 571/88 des Rates (ABl. L 321 vom 1.12.2008, S. 14); Erhebungwerden in forstlichen Erzeugerbetrieben (Holzeinschlagsstatistik) Bei der Weinbestandserhebung jährlich zum 31. Juli die Bestände von Wein und Traubenmost (ohne Süßreserve) erfasst. Unbebaute Flächen, die dem Ackerbau, der Wiesenund2009 Weidewirtschaft, dem Garten-, Obst- oder Weinbau -Die600 VO (EG)Landwirtschaftsfläche Nr. 543/2009 des bilden Europäischen Parlaments und des Rates vom 18. Bestand Juni Statistik der pflanzlichen Erhebungsgrundgesamtheit Unternehmen undund Betriebe, die über einen anüber Weindie und/oder Traubenmost von dienen sowie Moor Heide. Erzeugung und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 837/90 und (EWG) Nr. 959/93 des Rates (ABl. 167 vom In der Holzeinschlagsstatistik wird der Einschlag von Rohholz nach Waldbesitzarten, Holzartengruppen und Holzsorten erfasst. mindestens 100 hl verfügen. Sie gliedern sich in die Betriebsarten Handel und Erzeuger. Für die BestandsmeldungenL werden in 29.6.2009, S.für 1);das Kalenderjahr Die Daten werden ausgewiesen. den Weinbau treibenden Ländern die bei der Verwaltung Weinbaukarteien genutzt. In Schicht allen übrigen Ländern die 650 Moor Unkultivierte Flächengeführten mit einer mindestens 20 cm starken oberen aus vertorften oderwird vermoorten Erhebungseinheiten sind Betriebe, die Rohholz erzeugen bzw. Ländern bestimmte Stellen, die eine Schätzung der ErgebBestandserhebung als Primärerhebung durchgeführt. Pflanzenresten, soweit sievon nicht Abbauland sind. Richtlinie 2001/109/EG des Europäischen Parlaments und desden Rates vom 19. Dezember 2001 über die von den Mitgliedstaanisse derdurchzuführenden Betriebe vonnach natürlichen und juristischen Personen des privaten Rechts vornehmen. Ein geringwertiger Baumbestand (Gehölz) ändert nicht den Charakter “Moor“. Die Bestände werden Art, Herkunft und Qualitätsstufen sowie nach der Art der Betriebe (Erzeuger und Handel), in denen sie ten statistischen Erhebungen zur Ermittlung des Produktionspotentials bestimmter Baumobstanlagen unterschieden. lagern, (ABl. L 13 vom 16.1.2002, S. 21); 660

Heide

Unkultivierte, sandige, meist mit Heidekraut oder Ginster bewachsene Flächen.

Ein geringwertiger (Gehölz) nicht den “Heide“. Entscheidung 2002/38/EG der Kommission vom 27.Baumbestand Dezember zurändert Festlegung derCharakter Erhebungsparameter und Erstellung Hinweise zu den2001 Tabellen des Codes und der Standardregeln für die maschinenlesbare Aufzeichnung der Daten aus der Erhebung zur Ermittlung des Weinerzeugungserhebung 700 Waldfläche Unbebaute Flächen, die mit Bäumen und Sträuchern bewachsen sind. Produktionspotentials bestimmter Baumobstanlagen (ABl. L 16 vom 18.1.2002, S. 35) Hierzu gehören auch Waldblößen, Pflanzschulen, Wildäsungsflächen u. dgl. bis zu ca. 0,1 ha sowie in der Bei der Weinerzeugungserhebung wird jährlich, jeweils bis spätestens zum die des Weinwirtschaftsjahres Teilweise in der Tabelle 3Fassungen. Begriffe aufgeführt, die denen in den Tabellen 4,Januar, 5 und 6 – seit bzw.Beginn den entsprechenden Tabellen in Regel auch Waldwege sofern sie nicht als15. Flurstück ausgewiesen werden. in densind jeweils geltenden 1(1. August) von densind Weinherstellern und Infolge juristische Personen oderAbgrenzung deren Zusammenschlüsse) aus eigenen und/oder Erhebungseinheiten Jahresheften – gleichen oder(natürliche ähnlich sind. unterschiedlicher und z.T. unterschiedlicher Definitionen früheren zugekauften Erzeugnissen erzeugte Weinund Mostmenge festgestellt. DieWasser meldepflichtigen 1. Betriebe mit mindestens 800 Wasserfläche Flächen, die ständig oder zeitweise mit bedeckt sind,Weinerzeuger gleichgültig, ob(Weingüter, das Wasser inErzeugernatürlichen oder sind sie jedoch nicht miteinander vergleichbar. Dena)Statistiken der Weinwirtschaft (Ernte, Erzeugung und Bestände) liegen überdies folgende Rechtsvorschriften zugrunde: fünf Hektar landwirtschaftlich genutztekünstlichen Fläche, Weinhandel, Winzergenossenschaften, Kellereibetriebe) geben jährlich eine Traubenernte- und Weinerzeuzusammenschlüsse, Betten abfließt oder steht. zehn Rindern, Hierzu gehören vom inLandwirtschaftsverwaltungen der16. Regel Böschungen, u. dgl. gungsmeldung an die Fassung nach zuständigen ab.zwischen Diese Meldungen sind Bestandteil der - b)Weingesetz in der Bekanntmachung Maiauch 2001 (BGBl. I S.Uferbefestigungen 985); Die Zuckerrübenernte wird Landesrecht fürderdas Bundesergebnis aufgrund einer Vereinbarung der Wirtschaftlichen Vereinic) 50 Schweinen oder zehn Zuchtsauen, zur Ermittlung der Landesergebnisse genutzt wird. Weinbaukartei, die(WVZ) sekundärstatistisch gung Zucker e. V. und dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz nach der von der WVZ d)Weinverordnung 20 Schafen, Flächen anderer Flächen, die nicht einer der (BGBl. vorgenannten Nutzungsarten bezeichnet werden können. - 900 in der Fassung der Unbebaute Bekanntmachung vom 21.mit April 2009 I S. 827); ermittelten Rübenanlieferung an die Zuckerfabriken von der amtlichen Statistik übernommen. Die Länderergebnisse beruhen e) 20 Ziegen, Nutzung - f)Wein-Überwachungsverordnung in der der Bekanntmachung vomsind 14. Mai 2002zum (BGBl. I S. 1624) ; dagegen derGeflügel, Ernteschätzung durch dieFassung amtlichen Berichterstatter und deshalb Bundesergebnis nicht schlüssig 1 000auf Stück g) 0,5 Hektar Hopfenfläche, addierbar. 940 Friedhof Unbebaute Flächen, die zur Bestattung dienen oder gedient haben; letztere nur, sofern nicht vom Charakter -

h) 0,5 Hektar Tabakfläche, der Anlage her Grünanlage (Nutzungsartenschlüssel 420) zutreffender ist. i) ein Hektar Dauerkulturfläche im Freiland, j) jeweils 0,5 Hektar Rebfläche, Baumschulfläche oder Obstfläche, 950 Unland Unbebaute Flächen, die nicht geordnet genutzt werden. k) 0,5 Hektar Gemüse- oder Erdbeerfläche im Freiland, l) 0,3 Hektar Blumen- oder Zierpflanzenfläche imder Freiland, 999 Bodenfläche insgesamt Fläche Bundesrepublik Deutschland bis zur sogenannten Küstenlinie - das ist die Grenze zwischen Meer 4) Betriebe Abschnitt „Bodennutzungshaupterhebung“. m) 0,1 gemäß Hektar Fläche unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen oder Wasserstand - einschließlich Binnengewässer (ohne Bodensee). und Festland bei einem mittleren n) 0,1 Hektar Produktionsfläche für Speisepilze, 2. Betriebe mit mindestens zehn Hektar Waldfläche oder Fläche mit schnell wachsenden Baumarten.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

7

Anbauflächen auf dem Ackerland 2011 in %

Getreide zur Körnergewinnung

54,7

Pflanzen zur Grünernte

23,7

Ölfrüchte zur Körnergewinnung

11,5

Hackfrüchte

Brache

Hülsenfrüchte zur Körnergewinnung

Sonstige

5,6

1,9

0,8

1,7

Erntemengen Getreide 2010 in %

Weizen

54,3

Gerste

20,8

Roggen und Wintermenggetreide

6,0

Triticale

Hafer

4,8

1,5

Sonstige

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

12,5

2012 - 06 - 0169

8

Gemüseanbauflächen und Erntemengen 2011

Spargel

Möhren u. Karotten

Speisezwiebeln

Weißkohl

Eissalat

Blumenkohl

Frischerbsen

Bohnen Gemüseanbauflächen Erntemengen Gemüse Spinat

Radies

Gurken

Porree

Rotkohl

Kopfsalat

Sonstige

0

5

10

15

20

25

30 % 2012 - 06 - 0170

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

9

Weinmosternte nach Rebsorten 2011 in % Riesling

19,8

Müller-Thurgau

15,4

Dornfelder

12,0

Spätburgunder

9,8

Portugieser

5,4

Silvaner

4,6

Ruländer

Kerner

3,8

2,4

Rest

26,8

2012 - 06 - 0172

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

10

Deutschland 2 Zusammenfassende Übersicht 2.1 Betriebsgrößenstruktur 2.1.1 Landwirtschaftliche Betriebe Landwirtschaftlich genutzte Fläche (LF) von ... bis unter ... ha

2007 Betriebe Anzahl

2010 LF ha

Betriebe Anzahl

LF ha

unter 5 ....................................

85 881

223 767

27 351

53 994

5 - 10 ......................................

52 685

382 280

47 314

343 947

10 - 20 ....................................

67 848

1 013 242

63 160

945 796

20 - 50 ....................................

82 822

2 749 113

76 068

2 535 024

50 - 100 ..................................

53 399

3 740 602

51 623

3 628 403

100 - 200 ................................

21 808

2 920 324

22 828

3 071 653

200 - 500 ................................

6 624

1 937 201

7 223

2 111 546

500 - 1 000 .............................

1 902

1 344 652

2 065

1 462 599

1 000 und mehr ......................

1 545

2 643 148

1 502

2 551 082

Insgesamt ...............................

374 514

16 954 329

299 134

16 704 044

2.1.2 Forstbetriebe Waldfläche (WF) von ... bis unter ... ha

2007

2010 WF ha

Betriebe Anzahl

Betriebe Anzahl

WF ha

0 - 20 ......................................

12 342

170 440

13 047

180 307

20 - 50 ....................................

6 591

200 697

7 104

215 406

50 - 100 ..................................

2 946

210 913

3 046

218 544

100 - 200 ................................

2 415

340 138

2 467

348 667

200 - 500 ................................

2 175

682 193

2 127

668 633

500 - 1 000 .............................

948

672 663

957

676 595

1 000 und mehr ......................

1 050

5 101 019

1 019

5 163 307

Insgesamt ...............................

28 467

7 378 063

29 767

7 471 458

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

11

Deutschland 2 Zusammenfassende Übersicht 2.2 Feldfrüchte Anbaufläche Fruchtart

2009

2010

Hektarertrag 2011

2010

2009

1 000 ha

Erntemenge 2011

2010

2009

dt

2011

1 000 t

Getreide zur Körnergewinnung insgesamt 1) …………

6 908

6 587

6 491

72,1

66,9

64,6

49 748

44 039

41 920

Weizen ..................................................... Winterweizen einschl. Dinkel und Einkorn ........................ Sommerweizen ...................................... Hartweizen (Durum) ...............................

3 226

3 298

3 248

78,1

72,1

70,1

25 190

23 783

22 783

3 178 36 11

3 234 43 21

3 173 60 15

78,4 57,3 58,0

72,5 51,2 53,1

70,6 52,3 47,3

24 917 209 65

23 452 219 112

22 396 314 73

Roggen u. Wintermenggetreide ..................

759

627

614

57,0

46,3

41,1

4 325

2 900

2 521

Gerste ......................................................... Wintergerste ......................................... Sommergerste ......................................

1 878 1 452 426

1 641 1 295 347

1 598 1 178 420

65,4 69,5 51,7

62,9 66,6 49,2

54,7 56,7 49,0

12 288 10 083 2 205

10 327 8 622 1 705

8 734 6 676 2 058

Hafer ........................................................

163

141

143

50,8

42,3

43,7

826

598

627

Sommermenggetreide ...............................

17

16

16

45,3

39,2

41,8

78

62

68

Triticale ......................................................

401

398

383

62,7

54,3

52,3

2 514

2 157

2 004

Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix) .............................................

464

467

488

98,6

90,9

107,2

4 527

4 212

5 184

Erbsen (ohne Frischerbsen) ..............................

48

57

56

34,3

30,0

27,7

166

172

155

Ackerbohnen .....................................................

12

16

17

39,5

30,6

35,6

47

50

61

2)

……………………………………………..…….

19

24

22

.

12,7

12,8

.

31

28

Kartoffeln ..........................................................

264

254

259

443,0

398,8

457,6

11 683

10 143

11 837

Zuckerrüben ......................................................

384

364

398

675,6

643,5 r

743,0

25 919

23 432 r

29 578

Raps und Rübsen ............................................ Winterraps .................................................... Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen .........................................

1 471 1 464

1 461 1 457

1 329 1 307

42,9 42,9

39,0 39,0

29,1 29,3

6 307 6 289

5 698 5 688

3 870 3 830

7

4

21

26,2

24,5

18,5

18

9

39

Sonnenblumen .................................................

24

25

27

24,1

18,9

19,8

57

47

53

5 238

5 077

5 104

.

64,6

65,6

.

32 782

33 491

255

246

264

71,0

72,6

73,0

1 808

1 786

1 923

401

387

397

65,8

65,5

67,7

2 635

2 533

2 692

Süßlupinen

Raufutter insgesamt

3)

........................................

Leguminosen zur Ganzpflanzenernte (z.B. Klee, Luzerne, Mischungen 3) ab 80% Leguminosen) …………………………… Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland (einschl. Mischungen mit 3) überwiegendem Grasanteil) …………………… Wiesen (Schnittnutzung)

3)

..............................

1 773

1 899

1 813

68,5

65,5

63,6

12 145

12 440

11 532

Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) 3) ....

2 810

2 545

2 630

.

63,0

65,9

.

16 024

17 343

Silomais/Grünmais einschl. Liesch4) ............................................... kolbenschrot

1 647

1 829

2 029

445,0

393,8

476,1

73 553

72 151

96 793

Getreide zur Ganzpflanzenernte ........................

.

65

68

.

248,2

202,0

.

1 607

1 367

______ 1) 2010 und 2011: Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.B. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2) Ab 2004 bis 2009 fakultative Erfassung des Ertrags und der Erntemenge. 3) Hektarertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschl. Grünfutter- und Weidenutzung). 4) Hektarertrag und Erntemenge in Grünmasse (35% Trockenmasse). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

12

Deutschland 2 Zusammenfassende Übersicht 2.3 Marktobstbau und Erdbeeren

Flächen 1)

Erntemenge

Obstart 2011

2007

2008

2009

2010

1 000 t

ha

Äpfel ..........................................

31 608

898,4

1 070,0

1 047,0

1 070,7

835,0

Birnen ........................................

2 077

46,9

49,9

38,1

52,3

38,9

Süßkirschen ..............................

5 338

37,0

34,5

25,2

39,5

30,8

Sauerkirschen ............................

2 855

22,3

28,8

14,9

30,2

18,3

Pflaumen/Zwetschen .................

4 545

58,7

65,3

31,4

73,1

49,3

Mirabellen/Renekloden .............

542

5,4

6,0

4,3

9,4

4,0

13 848

154,4

158,7

150,9

158,6

156,9

2) Erdbeeren ………………………….

______ 1) Ergebnisse (außer Erdbeeren) aus der Baumobstanbauerhebung 2007 bzw. aktualisierte Ergebnisse. Erdbeerergebnisse aus der Gemüseanbauerhebung 2011. 2) Anbau im Freiland und unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

13

Deutschland 2 Zusammenfassende Übersicht 2.4 Gemüse Fläche 1) Gemüseart

2010

2009

2011

2010

2009

ha Gemüse im Freiland insgesamt 2) ………………… Blumenkohl ............................................. Brokkoli .................................................. Chinakohl ................................................ Grünkohl ................................................. Kohlrabi .................................................. Rosenkohl ............................................... Rotkohl ................................................... Weißkohl 3)………………………………………… Wirsing .................................................... Eichblattsalat 4) ………………………………….

Erntemenge 1)

Ertrag je Hektar 2011

2009

2010

2011

t

dt

111 072

106 186

107 028

X

X

X

3 442 559

3 147 876

3 378 934

4 573 2 244 1 049 934 2 353 835 2 311

4 491 2 057 1 046 940 2 329 721 2 213

4 422 2 057 1 088 1 125 2 132 539 2 220

283,9 170,6 405,6 169,7 330,2 206,7 618,0

276,3 135,6 399,6 170,3 310,4 212,2 599,1

269,1 122,2 402,9 162,1 326,5 199,4 623,2

129 817 38 272 42 558 15 854 77 691 17 258 142 839

124 071 27 906 41 791 16 015 72 282 15 289 132 590

118 996 25 141 43 828 18 243 69 617 10 744 138 343

6 241 1 112

6 130 1 065

6 560 1 137

809,4 346,3

767,6 351,7

772,3 352,3

505 164 38 490

470 550 37 443

506 683 40 066

853

801

868

270,3

281,2

272,5

23 042

22 527

23 663

Eissalat 4) ………………………………………….

4 819

4 359

4 797

251,1

231,4

277,9

121 030

100 858

133 334

Endiviensalat 5)……………………………………

(567) 2 262

532 2 113

587 2 209

325,5 89,1

313,0 76,4

333,4 79,6

(18 452) 20 149

16 656 16 141

19 572 17 582

Feldsalat ................................................. Kopfsalat 4) ………………………………………. Lollosalat 4) ………………………………………. Radicchio ................................................ Römischer Salat (Romanasalat) ............... Rucolasalat ............................................. Sonstige Salate ....................................... Spinat ..................................................... Rhabarber ............................................... Spargel (im Ertrag) ................................... Stauden-/Stangensellerie ........................ Knollenfenchel ........................................ Knollensellerie ........................................ Meerrettich ............................................. Möhren/Karotten ..................................... Radies ..................................................... Rettich .................................................... Rote Rüben (Rote Bete) ............................ Einlegegurken ......................................... Schälgurken ............................................ Speisekürbisse ....................................... Zucchini .................................................. Zuckermais ............................................. Buschbohnen .......................................... Dicke Bohnen .......................................... 6) Stangenbohnen ……………………………… Frischerbsen (ohne Hülsen) ..................... Frischerbsen (mit Hülsen) ........................ Bundzwiebeln ......................................... Speisezwiebeln 7) ………………………………. Petersilie 8)…………………………………………….. Porree (Lauch) ......................................... Schnittlauch 8)…………………………………………… Sonstige Gemüsearten 8)……………………………

2 213

2 259

1 985

299,9

278,4

277,4

66 382

62 883

55 083

1 350 241 1 020 693 434 3 546 848 18 190 245 340 1 399 / 10 471 3 410 825 1 524 2 358 388 1 689 1 039 1 634 4 161

1 285 259 999 (732) (531) 3 145 788 18 794 249 452 1 474 / 10 367 3 374 765 1 382 2 589 306 1 799 998 1 853 3 799

1 405 (301) 967 / / 3 377 868 18 611 268 433 1 727 / 9 683 3 389 755 1 446 2 414 286 2 079 1 020 1 764 3 228

265,1 246,2 261,0 122,6 177,8 171,5 231,7 54,0 432,5 275,8 457,7 116,6 544,6 278,2 297,5 478,6 747,9 358,3 284,7 327,3 201,5 100,5

253,8 138,5 252,7 116,9 123,3 157,3 215,2 49,2 431,1 198,2 418,7 112,4 534,3 278,8 289,0 455,0 713,0 321,2 245,2 341,0 150,2 103,0

235,6 208,3 163,1 120,7 200,0 181,4 201,8 55,6 430,3 256,1 470,4 116,0 551,2 262,1 304,6 468,0 769,1 289,5 265,7 322,5 163,9 114,1

35 786 5 926 26 611 8 503 7 723 60 807 19 650 98 193 10 578 9 379 64 023 / 570 239 94 852 24 546 72 944 176 363 13 912 48 081 34 011 32 910 41 800

32 620 3 588 25 255 (8 556) (6 554) 49 470 16 949 92 404 10 734 8 967 61 730 / 553 972 94 091 22 096 62 889 184 587 9 831 44 128 34 033 27 835 39 139

33 101 (6 270) 15 777 / / 61 257 17 521 103 457 11 519 11 084 81 231 / 533 717 88 820 22 991 67 680 185 637 8 277 55 242 32 914 28 910 36 840

533 (133) 5 209 524 1 633 8 632 1 217 2 419 627 1 858

412 126 3 985 (458) 1 698 8 762 . 2 311 . 1 271

538 / 3 654 361 1 949 9 442 . 2 399 . 1 139

74,0 213,7 58,5 72,9 444,7 501,7 220,6 359,8 189,4 295,6

88,4 178,9 54,5 70,5 353,1 441,8 . 347,2 . 326,0

79,8 136,3 51,3 76,7 388,5 535,4 . 349,4 . 333,3

3 948 (2 834) 30 449 3 821 72 604 433 036 26 854 87 042 11 873 54 927

3 639 2 260 21 715 (3 229) 59 963 387 114 . 80 255 . 41 428

4 296 / 18 745 2 771 75 730 505 594 . 83 814 . 37 951

______ 1) Durch Anhebung der Mindesterfassungsgrenze (siehe Vorbemerkung)

4) Grün- und rotblättrige Sorten.

und Ausschluss der Kräuter in der Gemüseanbauerhebung 2010

5) Glattblättrig und Frisée.

sind die Ergebnisse nur eingeschränkt mit den Vorjahren vergleichbar.

6) Auch Prunk- und Feuerbohnen.

2) Ohne nichtertragfähige Anbauflächen von Spargel und ohne Chicorée.

7) Trockenzwiebeln einschl. Schalotten.

3) Einschl. Spitzkohl.

8) Kräuter sind ab 2010 nicht mehr Bestandteil dieser Erhebung.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

14

Deutschland 2 Zusammenfassende Übersichten 2.5 Betriebe mit Grundflächen des Zierpflanzenanbaus 2008 Grundfläche insgesamt von ... bis unter ... ha

Und zwar Insgesamt

in Unterglasanlagen 1)

im Freiland

Betriebe unter 0,03

295

813

384

0,03 - 0,05

406

434

541

0,05 - 0,075

603

499

735

0,075 - 0,10

472

218

549

0,10 - 0,20

1 742

905

1 607

0,20 - 0,30

1 106

646

783

0,30 - 0,40

724

380

533

0,40 - 0,50

514

255

337

0,50 - 0,75

839

421

541

0,75 - 1,00

403

224

217

1,00 - 2,00

742

427

386

2,00 - 4,00

406

285

91

4,00 - 10,00

257

203

22

10,00 und mehr

82

70

.

Insgesamt

8 591

5 780

6 728

unter 0,03

4,8

11,0

6,3

0,03 - 0,05

15,3

15,3

20,6

Fläche in ha

0,05 - 0,075

36,2

28,6

43,8

0,075 - 0,10

40,4

18,3

46,9

0,10 - 0,20

241,4

118,6

219,7

0,20 - 0,30

261,4

147,6

183,7

0,30 - 0,40

244,9

124,4

179,3

0,40 - 0,50

223,8

108,9

145,3

0,50 - 0,75

500,6

243,1

319,6

0,75 - 1,00

341,8

189,4

182,2

1,00 - 2,00

1 002,6

557,0

501,7

2,00 - 4,00

1 105,0

768,3

234,9

4,00 - 10,00

1 564,6

1 217,1

128,3

10,00 und mehr

1 584,3

1 363,2

.

Insgesamt

7 167,1

4 910,7

2 256,4

______ 1) Zu den Unterglasanlagen zählen sämtliche unter Glas und festem oder flexiblem Kunststoffschutz stehende, begehbare Flächen (einschl. Folientunnel). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

15

Deutschland 2 Zusammenfassende Übersichten 2.6 Baumschulen 2.6.1 Betriebe und Baumschulflächen

Gegenstand der Nachweisung

Einheit

2000

2004

2008

Betriebe .........................................................................................

Anzahl

3 779

3 398

3 035

Baumschulflächen .........................................................................

ha

24 690

25 520

22 597

Obstgehölze ..............................................................................

ha

1 359

1 049

955

Obstunterlagen ...................................................................

ha

237

228

224

Veredelte Obstgehölze 1)…………………...……………….…………..

ha

1 122

681

669

Veredeltes Beerenobst ........................................................

ha

.

139

62

Rosenunterlagen .......................................................................

ha

.

245

210

Rosenveredlungen .....................................................................

ha

.

325

289

Ziergehölze ................................................................................

ha

12 341

11 310

12 146

Nadelgehölze für Weihnachtsbaumkulturen ..............................

ha

.

2 537

1 203

Forstpflanzen .............................................................................

ha

3 349

2 519

2 258

Nadelgehölze ohne Weihnachtsbaumkulturen ....................

ha

.

1 017

907

Laubgehölze ........................................................................

ha

.

1 501

1 351

Sonstige Baumschulflächen ......................................................

ha

7 642

7 535

5 537

2.6.2 Betriebe mit Baumschulflächen nach Größenklassen der Grundflächen und Nutzungsarten 2008 Und zwar Grundfläche insgesamt von ... bis unter ... ha

Einheit

Insgesamt

1

bis unter 0,3

0,3 -

0,5 -

1

5

15

-

0,5

1

5

- 15

- 50

50 u. mehr

Insgesamt

Unterlagen

Veredlungen

Ziersträucher und -gehölze für Straßen, Parks, Gärten sowie Landschaftsgehölze

Forstpflanzen

Nadelgehölze zur Anzucht von Weihnachtsbaumkulturen

sonstige Baumschulflächen

2

3

4

5

6

7

Betriebe

222

15

36

144

31

35

44

Fläche in ha

30,3

0,8

2,3

17,0

2,8

3,9

3,6

Betriebe

220

17

36

166

22

23

63

Fläche in ha

83,3

2,3

5,5

52,6

5,5

5,5

12,0

Betriebe

356

25

68

275

38

44

158

Fläche in ha

244,2

6,1

17,6

144,1

12,5

14,1

49,8

Betriebe

1 302

140

322

1 070

148

222

754

Fläche in ha

3 125,8

57,6

201,0

1 685,1

169,2

230,0

782,9

Betriebe

600

110

189

529

93

94

445

Fläche in ha

5 047,3

169,2

330,6

2 593,6

349,5

246,7

1 357,8

Betriebe

270

49

81

221

71

47

207

Fläche in ha

6 972,6

150,2

348,9

3 602,5

904,9

238,3

1 727,8

Betriebe

65

8

18

52

22

18

56

Fläche in ha

7 093,2

95,6

114,1

4 051,0

813,2

464,2

1 555,2

Betriebe

3 035

364

750

2 457

425

483

1 727

Fläche in ha

22 596,8

482,0

1 019,9

12 145,7

2 257,5

1 202,7

5 489,0

______ 1) 2000 einschl. Beerenobst. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

16

Deutschland *) 2 Zusammenfassende Übersicht 2.7 Rebflächen im Ertrag ha Jahr

2008 2009 2010 2011

Insgesamt

............................... ............................... ............................... ...............................

99 744 100 101 99 907 99 747

Davon Rotmost 1)

Weißmost 62 864 63 516 63 660 63 761

36 880 36 586 36 247 35 986

2.8 Weinmosternte 2.8.1 Insgesamt Jahr

Insgesamt

Davon Rotmost 1)

Weißmost

Erntemenge 1 000 hl 2008 2009 2010 2011

............................... ............................... ............................... ...............................

10 001 9 139 7 055 9 258

6 123 5 436 4 177 5 542

3 879 3 704 2 879 3 716

100,3 91,3 70,6 92,8

97,4 85,6 65,6 86,9

105,2 101,2 79,4 103,3

Ertrag je ha hl 2008 2009 2010 2011

............................... ............................... ............................... ...............................

2.8.2 Nach Qualitätsstufen 1 000 hl Jahr

Insgesamt

Davon Weißmost

Rotmost 1)

davon geeignet für Wein / Landwein 2008 2009 2010 2011

............................... ............................... ............................... ...............................

606 319 76 335

498 264 59 291

108 55 17 44

5 700 3 965 4 115 4 790

3 220 1 734 2 346 2 540

2 480 2 231 1 769 2 250

3 696 4 856 2 865 4 133

2 405 3 438 1 772 2 711

1 291 1 417 1 093 1 422

Qualitätswein 2008 2009 2010 2011

............................... ............................... ............................... ............................... Prädikatswein

2008 2009 2010 2011

............................... ............................... ............................... ...............................

______

*) Nur Wein anbauende Länder. 1) Einschl. Most aus gemischten Beständen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

17

Deutschland *) 2 Zusammenfassende Übersicht 2.9 Weinerzeugung 1 000 hl Insgesamt Art der Erzeugung 2009

2010

2011

Wein und Most 1) insgesamt ..........

9 228

6 906

9 132

Wein zusammen ........................

8 561

6 411

8 523

Wein / Landwein .....................

302

109

265

Qualitätswein ..........................

4 824

4 808

5 673

Prädikatswein ..........................

3 435

1 494

2 585

Weißwein ................................

5 062

3 767

5 022

Wein / Landwein ...................

231

88

228

Qualitätswein .......................

2 174

2 458

2 790

Prädikatswein ........................

2 657

1 221

2 004

Rotwein 2) .................................

3 499

2 644

3 501

Wein / Landwein ....................

70

21

37

Qualitätswein .......................

2 651

2 350

2 883

Prädikatswein ........................

778

273

581

Most zusammen 1) ......................

667

496

609

Wein / Landwein .....................

52

19

44

Qualitätswein ..........................

385

357

402

Prädikatswein ..........................

231

120

163

Weißmost ...............................

402

326

390

Wein / Landwein ...................

38

17

36

Qualitätswein .......................

176

206

225

Prädikatswein ........................

188

103

129

Rotmost 2) ................................

265

170

219

Wein / Landwein ...................

14

2

8

Qualitätswein .......................

209

151

177

Prädikatswein ........................

43

17

34

davon:

davon:

______ *) Nur Wein erzeugende Länder. 1) Zu Wein umgerechnet. 2) Einschl. Rotling und Roséwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

18

Deutschland 2 Zusammenfassende Übersicht 2.10 Weinbestand 1 000 hl Bestand

2010

2011

Bestand an Wein und Traubenmost Bestand insgesamt .................................... davon: Deutscher Herkunft ................................. Aus anderen EU - Ländern ....................... Aus Drittländern ...................................... Traubenmost (ohne Süßreserve) ..............

12 665

11 046

9 447 2 724 493 5

7 446 3 110 490 4

Bestand weißer Sorten .............................. davon: Deutscher Herkunft ................................. Aus anderen EU - Ländern ....................... Aus Drittländern ...................................... Traubenmost (ohne Süßreserve) ..............

7 533

6 378

5 310 2 126 97 4

3 894 2 356 128 4

5 131

4 668

4 137 598 396 1

3 552 754 362 0

Bestand insgesamt .................................... davon: Wein/Landwein und Qualitätswein ..... Sonstiger Wein 2) ..................................... Schaumwein ...........................................

12 665

11 046

9 980 178 2 506

8 123 210 2 712

Bestand weißer Sorten .............................. davon: Wein/Landwein und Qualitätswein ..... Sonstiger Wein 2) ..................................... Schaumwein ...........................................

7 533

6 378

5 147 112 2 274

3 806 116 2 456

5 131

4 668

4 833 66 232

4 317 95 256

Bestand roter Sorten 1) ............................... davon: Deutscher Herkunft ................................. Aus anderen EU - Ländern ....................... Aus Drittländern ...................................... Traubenmost (ohne Süßreserve) .............. Bestand an Wein nach Weinbauerzeugnissen

Bestand roter Sorten 1) ............................... davon: Wein/Landwein und Qualitätswein ..... Sonstiger Wein 2) ..................................... Schaumwein ........................................... ______ 1) Einschl. Rotling und Roséwein. 2) Einschl. Perl- und Likörwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

19

3 Bodenfläche 2011 nach Nutzungsarten *)

Land

Bodenfläche insgesamt (999)

Davon Gebäude- und Freifläche darunter zusammen Gewerbe, Wohnen Industrie (100/200) (130) (170)

Betriebsfläche darunter zusammen Abbauland (300)

(310)

Nutzungsarten in km2 Deutschland .................................

357 138

24 676

12 168

3 296

2 481

1 623

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ 1) Rheinland-Pfalz ………………….. 1) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ...............................

35 751 70 550 892 29 484 419 755 21 115 23 193 47 614 34 098 19 854 2 570 18 420 20 450 15 800 16 172

2 730 4 129 369 1 353 139 285 1 549 821 3 493 4 370 1 172 319 1 263 879 1 084 721

1 447 1 951 210 607 64 162 910 335 1 972 2 253 602 115 390 367 665 117

452 421 35 297 25 42 151 127 428 566 140 43 194 187 107 82

111 274 8 372 8 6 117 79 337 364 107 27 357 153 84 76

67 153 0 313 0 0 43 44 249 183 47 6 309 119 45 44

Anteil der Länder an den Nutzungsarten in Prozent Deutschland .................................

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ 1) Rheinland-Pfalz ………………….. 1) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ...............................

10,0 19,8 0,2 8,3 0,1 0,2 5,9 6,5 13,3 9,5 5,6 0,7 5,2 5,7 4,4 4,5

11,1 16,7 1,5 5,5 0,6 1,2 6,3 3,3 14,2 17,7 4,7 1,3 5,1 3,6 4,4 2,9

11,9 16,0 1,7 5,0 0,5 1,3 7,5 2,8 16,2 18,5 4,9 0,9 3,2 3,0 5,5 1,0

13,7 12,8 1,0 9,0 0,8 1,3 4,6 3,9 13,0 17,2 4,3 1,3 5,9 5,7 3,2 2,5

4,5 11,0 0,3 15,0 0,3 0,3 4,7 3,2 13,6 14,7 4,3 1,1 14,4 6,2 3,4 3,1

4,1 9,5 0,0 19,3 0,0 0,0 2,6 2,7 15,3 11,3 2,9 0,4 19,1 7,3 2,8 2,7

Anteil der Nutzungsarten an der Bodenfläche insgesamt in Prozent Deutschland .................................

100,0

6,9

3,4

0,9

0,7

0,5

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ 1) Rheinland-Pfalz ………………….. 1) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ............................... ______

100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

7,6 5,9 41,4 4,6 33,3 37,7 7,3 3,5 7,3 12,8 5,9 12,4 6,9 4,3 6,9 4,5

4,0 2,8 23,6 2,1 15,4 21,4 4,3 1,4 4,1 6,6 3,0 4,5 2,1 1,8 4,2 0,7

1,3 0,6 3,9 1,0 6,0 5,5 0,7 0,5 0,9 1,7 0,7 1,7 1,1 0,9 0,7 0,5

0,3 0,4 0,9 1,3 1,9 0,8 0,6 0,3 0,7 1,1 0,5 1,1 1,9 0,7 0,5 0,5

0,2 0,2 0,0 1,1 0,0 0,0 0,2 0,2 0,5 0,5 0,2 0,2 1,7 0,6 0,3 0,3

*) Ergebnis der Flächenerhebung nach Art der tatsächlichen Nutzung (Stichtag 31.12.). 1) Summe der Nutzungsarten: Gebäude- und Freifläche, Betriebsfläche (ohne Abbauland), Erholungsfläche, Verkehrsfläche, Friedhof. "Siedlungs- und Verkehrsfläche" und "versiegelte Fläche" können nicht gleichgesetzt werden, da in die Siedlungs- und Verkehrsfläche auch unbebaute und nicht versiegelte Flächen eingehen. 2) Einschließlich des gemeinschaftlichen deutsch-luxemburgischen Hoheitsgebiets. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

20

Noch: 3 Bodenfläche 2011 nach Nutzungsarten *)

Land

Erholungsfläche darunter zusammen Grünanlage (400)

(420)

Nutzungsarten in km

Davon Verkehrsfläche darunter zusammen Straße, Weg, Platz (500) (510-530)

Landwirtschaftsfläche darunter zusammen (600)

Moor

Heide

(650)

(660)

2

Deutschland .................................

4 083

2 751

17 993

15 743

186 771

922

653

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ 1) Rheinland-Pfalz ………………….. 1) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ...............................

307 387 106 220 34 58 204 302 449 647 341 26 229 525 171 79

159 158 97 158 29 54 119 266 273 439 264 11 156 447 94 28

1 961 3 392 133 1 075 49 94 1 424 687 2 446 2 412 1 234 160 769 784 696 676

1 819 3 136 107 907 36 73 1 315 577 2 064 2 027 988 143 642 690 614 604

16 326 34 773 37 14 547 120 185 8 890 14 525 28 645 16 701 8 308 1 105 10 126 12 618 11 067 8 795

20 203 1 1 0 0 1 27 559 16 1 0 0 1 92 0

13 57 0 121 2 7 1 12 181 53 1 1 28 150 24 2

Anteil der Länder an den Nutzungsarten in Prozent Deutschland .................................

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz 1)………………….. 1) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ...............................

7,5 9,5 2,6 5,4 0,8 1,4 5,0 7,4 11,0 15,8 8,4 0,6 5,6 12,8 4,2 1,9

5,8 5,8 3,5 5,7 1,0 2,0 4,3 9,7 9,9 16,0 9,6 0,4 5,7 16,3 3,4 1,0

10,9 18,9 0,7 6,0 0,3 0,5 7,9 3,8 13,6 13,4 6,9 0,9 4,3 4,4 3,9 3,8

11,6 19,9 0,7 5,8 0,2 0,5 8,4 3,7 13,1 12,9 6,3 0,9 4,1 4,4 3,9 3,8

8,7 18,6 0,0 7,8 0,1 0,1 4,8 7,8 15,3 8,9 4,4 0,6 5,4 6,8 5,9 4,7

2,2 22,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 2,9 60,6 1,7 0,1 0,0 0,0 0,1 10,0 0,0

2,0 8,7 0,0 18,6 0,3 1,0 0,2 1,9 27,8 8,2 0,2 0,2 4,3 23,0 3,6 0,3

Anteil der Nutzungsarten an der Bodenfläche insgesamt in Prozent Deutschland .................................

1,1

0,8

5,0

4,4

52,3

0,3

0,2

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz 1)………………….. 1) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ............................... ______

0,9 0,5 11,9 0,7 8,1 7,7 1,0 1,3 0,9 1,9 1,7 1,0 1,2 2,6 1,1 0,5

0,4 0,2 10,9 0,5 6,8 7,1 0,6 1,1 0,6 1,3 1,3 0,4 0,8 2,2 0,6 0,2

5,5 4,8 14,9 3,6 11,6 12,5 6,7 3,0 5,1 7,1 6,2 6,2 4,2 3,8 4,4 4,2

5,1 4,4 12,0 3,1 8,7 9,7 6,2 2,5 4,3 5,9 5,0 5,6 3,5 3,4 3,9 3,7

45,7 49,3 4,2 49,3 28,7 24,5 42,1 62,6 60,2 49,0 41,8 43,0 55,0 61,7 70,0 54,4

0,1 0,3 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,0

0,0 0,1 0,0 0,4 0,4 0,9 0,0 0,1 0,4 0,2 0,0 0,0 0,2 0,7 0,1 0,0

*) Ergebnis der Flächenerhebung nach Art der tatsächlichen Nutzung (Stichtag 31.12.). 1) Summe der Nutzungsarten: Gebäude- und Freifläche, Betriebsfläche (ohne Abbauland), Erholungsfläche, Verkehrsfläche, Friedhof. "Siedlungs- und Verkehrsfläche" und "versiegelte Fläche" können nicht gleichgesetzt werden, da in die Siedlungs- und Verkehrsfläche auch unbebaute und nicht versiegelte Flächen eingehen. 2) Einschließlich des gemeinschaftlichen deutsch-luxemburgischen Hoheitsgebiets. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

21

*)

Noch: 3 Bodenfläche 2011 nach Nutzungsarten

Davon Land

Waldfläche

Wasserfläche

(700) Nutzungsarten in km

(800)

Nachrichtlich: Siedlungs- und 1) Verkehrsfläche

Flächen anderer Nutzung darunter Friedhof Unland (900) (940) (950)

zusammen

2

Deutschland .................................

107 814

8 576

4 744

361

3 234

47 971

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ 2) Rheinland-Pfalz ………………….. 2) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ...............................

13 693 24 726 163 10 458 8 48 8 472 5 053 10 373 8 754 8 335 873 5 010 5 010 1 659 5 178

388 1 444 60 1 010 51 61 290 1 386 1 106 670 273 26 359 453 801 199

234 1 425 15 451 10 17 169 341 765 179 83 33 307 29 238 448

35 32 11 22 3 8 29 13 43 78 20 6 17 18 13 12

193 820 3 408 3 9 85 252 717 60 45 17 216 10 223 173

5 077 8 060 627 2 728 233 451 3 280 1 857 6 518 7 689 2 827 533 2 326 2 241 2 003 1 520

Anteil der Länder an den Nutzungsarten in Prozent Deutschland .................................

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ 2) Rheinland-Pfalz ………………….. 2) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ...............................

12,7 22,9 0,2 9,7 0,0 0,0 7,9 4,7 9,6 8,1 7,7 0,8 4,6 4,6 1,5 4,8

4,5 16,8 0,7 11,8 0,6 0,7 3,4 16,2 12,9 7,8 3,2 0,3 4,2 5,3 9,3 2,3

4,9 30,0 0,3 9,5 0,2 0,4 3,6 7,2 16,1 3,8 1,8 0,7 6,5 0,6 5,0 9,4

9,7 8,9 3,0 6,0 1,0 2,2 8,1 3,6 11,9 21,7 5,4 1,8 4,7 5,1 3,7 3,3

6,0 25,3 0,1 12,6 0,1 0,3 2,6 7,8 22,2 1,9 1,4 0,5 6,7 0,3 6,9 5,4

10,6 16,8 1,3 5,7 0,5 0,9 6,8 3,9 13,6 16,0 5,9 1,1 4,8 4,7 4,2 3,2

Anteil der Nutzungsarten an der Bodenfläche insgesamt in Prozent Deutschland .................................

30,2

2,4

1,3

0,1

0,9

13,4

Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Berlin ....................................... Brandenburg ............................ Bremen .................................... Hamburg .................................. Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ 2) Rheinland-Pfalz ………………….. 2) Saarland …………………………….. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ............................... ______

38,3 35,0 18,3 35,5 1,9 6,4 40,1 21,8 21,8 25,7 42,0 34,0 27,2 24,5 10,5 32,0

1,1 2,0 6,7 3,4 12,3 8,1 1,4 6,0 2,3 2,0 1,4 1,0 1,9 2,2 5,1 1,2

0,7 2,0 1,7 1,5 2,3 2,3 0,8 1,5 1,6 0,5 0,4 1,3 1,7 0,1 1,5 2,8

0,1 0,0 1,2 0,1 0,8 1,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1

0,5 1,2 0,3 1,4 0,7 1,2 0,4 1,1 1,5 0,2 0,2 0,7 1,2 0,1 1,4 1,1

14,2 11,4 70,4 9,3 55,6 59,7 15,5 8,0 13,7 22,6 14,2 20,8 12,6 11,0 12,7 9,4

*) Ergebnis der Flächenerhebung nach Art der tatsächlichen Nutzung (Stichtag 31.12.). 1) Summe der Nutzungsarten: Gebäude- und Freifläche, Betriebsfläche (ohne Abbauland), Erholungsfläche, Verkehrsfläche, Friedhof. "Siedlungs- und Verkehrsfläche" und "versiegelte Fläche" können nicht gleichgesetzt werden, da in die Siedlungs- und Verkehrsfläche auch unbebaute und nicht versiegelte Flächen eingehen. 2) Einschließlich des gemeinschaftlichen deutsch-luxemburgischen Hoheitsgebiets.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

22

4 Landwirtschaftliche Betriebe nach Rechtsformen und Forstbetriebe

Land

Jahr

Landwirtschaftliche Betriebe und landw. genutzte Fläche(LF) natürliche Personen insgesamt LF je Betrieb Betriebe LF Betriebe LF Anzahl ha Anzahl ha ha

Deutschland ................................. 2005 2007 2010

396 581 374 514 299 134

17 023 959 16 954 329 16 704 044

391 290 369 242 294 072

14 025 732 13 993 426 13 748 843

35,8 37,9 46,8

Baden-Württemberg .................... 2005 2007 2010

60 617 57 049 44 512

1 446 464 1 435 682 1 409 988

60 277 56 663 44 189

1 432 414 1 420 564 1 396 050

23,8 25,1 31,6

Bayern ........................................ 2005 2007 2010

129 747 121 659 97 873

3 248 227 3 220 945 3 136 843

129 269 121 297 97 571

3 222 670 3 198 488 3 115 141

24,9 26,4 31,9

Brandenburg ............................... 2005 2007 2010

6 668 6 704 5 566

1 336 335 1 328 124 1 323 691

5 724 5 734 4 584

552 954 555 074 560 265

96,6 96,8 122,2

Hessen ........................................ 2005 2007 2010

23 648 22 355 17 805

771 810 783 905 766 437

23 523 22 253 17 694

764 576 777 027 758 812

32,5 34,9 42,9

Mecklenburg-Vorpommern .......... 2005 2007 2010

5 151 5 432 4 725

1 358 119 1 355 834 1 350 882

4 469 4 691 3 949

789 091 800 046 796 762

176,6 170,5 201,8

Niedersachsen ............................ 2005 2007 2010

53 146 49 917 41 730

2 634 501 2 618 465 2 577 017

52 758 49 519 41 443

2 608 810 2 589 613 2 548 047

49,4 52,3 61,5

Nordrhein-Westfalen ................... 2005 2007 2010

51 161 47 511 35 750

1 511 861 1 503 181 1 463 087

50 862 47 259 35 563

1 498 143 1 489 500 1 449 860

29,5 31,5 40,8

Rheinland-Pfalz ........................... 2005 2007 2010

27 347 25 529 20 564

718 883 715 356 705 223

27 221 25 398 20 415

714 814 710 692 699 866

26,3 28,0 34,3

Saarland ..................................... 2005 2007 2010

1 659 1 660 1 319

78 628 79 063 77 881

1 644 1 646 1 302

77 996 78 379 77 273

47,4 47,6 59,3

Sachsen ...................................... 2005 2007 2010

7 820 8 313 6 287

913 120 917 513 912 742

7 243 7 726 5 675

418 050 422 473 418 035

57,7 54,7 73,7

Sachsen-Anhalt ........................... 2005 2007 2010

4 887 4 842 4 219

1 174 257 1 169 772 1 173 085

4 337 4 296 3 656

651 542 662 576 659 778

150,2 154,2 180,5

Schleswig-Holstein ...................... 2005 2007 2010

18 244 17 479 14 123

1 007 366 1 008 173 995 637

. 17 315 13 992

. 992 392 979 361

. 57,3 70,0

Thüringen .................................... 2005 2007 2010

5 124 4 789 3 658

799 422 793 577 786 762

4 541 4 200 3 063

274 523 272 554 265 713

60,5 64,9 86,7

Stadtstaaten 1) .............................. 2005 2007 ______ 2010

1 362 1 275 1 003

24 966 24 740 24 769

. 1 245 976

. 24 050 23 880

. 19,3 24,5

1) Berlin, Bremen und Hamburg. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

23

Noch: 4 Landwirtschaftliche Betriebe nach Rechtsformen und Forstbetriebe

Land

Landwirtschaftliche Betriebe und landw. genutzte Fläche(LF) juristische Personen

Jahr

Forstbetriebe und Waldfläche (WF)

Betriebe

LF

LF je Betrieb

Anzahl

ha

ha

Betriebe Anzahl

Landwirtschaftliche Betriebe und Forstbetriebe mit Waldfläche

WF ha

Betriebe Anzahl

WF ha

Deutschland .......................... 2005 2007 2010

5 291 5 272 5 062

2 998 227 2 960 904 2 955 201

566,7 561,6 583,8

27 731 28 467 29 767

7 411 736 7 378 063 7 471 458

231 526 216 698 175 569

8 943 389 8 824 450 8 837 715

Baden-Württemberg ............. 2005 2007 2010

340 386 323

14 050 15 119 13 937

41,3 39,2 43,1

2 971 3 025 3 351

1 044 481 1 046 639 1 065 250

29 129 25 718 12 556

1 194 946 1 189 170 1 173 763

Bayern ................................. 2005 2007 2010

478 362 302

25 557 22 457 21 702

53,5 62,0 71,9

6 639 7 188 7 432

1 233 621 1 278 059 1 343 621

110 296 105 081 88 212

1 988 379 1 985 311 1 959 874

Brandenburg ........................ 2005 2007 2010

944 970 982

783 381 773 050 763 425

829,9 797,0 777,4

2 533 2 477 2 422

864 676 764 448 728 319

5 130 5 050 4 921

908 061 813 346 792 133

Hessen ................................. 2005 2007 2010

125 102 111

7 234 6 878 7 625

57,9 67,4 68,7

1 034 1 046 1 055

767 591 783 922 753 530

8 275 7 438 6 410

804 616 810 641 795 147

Mecklenburg-Vorpommern ... 2005 2007 2010

682 741 776

569 028 555 788 554 121

834,4 750,1 714,1

400 500 894

340 967 373 568 401 759

1 698 1 836 2 311

397 982 407 101 441 923

Niedersachsen ..................... 2005 2007 2010

388 398 287

25 691 28 853 28 970

66,2 72,5 100,9

4 315 4 116 4 209

698 137 665 298 711 918

23 812 22 142 19 175

895 927 880 245 905 704

Nordrhein-Westfalen ............ 2005 2007 2010

299 252 187

13 718 13 681 13 227

45,9 54,3 70,7

2 992 2 934 2 923

563 266 563 638 551 658

24 872 23 640 17 854

728 114 721 347 707 707

Rheinland-Pfalz .................... 2005 2007 2010

126 131 149

4 069 4 664 5 356

32,3 35,6 35,9

2 419 2 427 2 423

665 423 666 859 662 876

12 091 10 534 9 397

689 759 688 662 686 157

Saarland .............................. 2005 2007 2010

15 14 17

632 685 608

42,1 48,9 35,8

105 114 110

76 319 79 271 72 809

581 488 447

79 944 80 834 .

Sachsen ............................... 2005 2007 2010

577 587 612

495 070 495 039 494 708

858,0 843,3 808,3

1 129 1 370 1 498

341 926 341 677 349 529

4 670 4 090 4 569

375 238 364 368 384 633

Sachsen-Anhalt .................... 2005 2007 2010

550 546 563

522 715 507 196 513 308

950,4 928,9 911,7

1 199 1 281 1 260

296 047 304 348 329 047

2 410 2 513 2 439

311 785 322 508 353 600

Schleswig-Holstein ............... 2005 2007 2010

. 164 131

. 15 781 16 275

. 96,2 124,2

338 336 302

104 396 103 027 .

5 343 5 117 4 273

141 185 141 080 .

Thüringen ............................. 2005 2007 2010

583 589 595

524 899 521 023 521 049

900,3 884,6 875,7

1 647 1 642 1 878

383 792 375 834 383 384

3 156 2 992 2 947

395 810 387 841 394 690

1) Stadtstaaten ...................... 2005 2007 ______ 2010

. 30 27

. 690 889

. 23,0 32,9

10 11 10

31 095 31 475 .

63 59 58

31 645 31 997 .

1) Berlin, Bremen und Hamburg. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

24

5 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtschaftlich genutzten Fläche 2011 Dauergrünland Landwirtschaftlich genutzte Fläche

Land

Ackerland

insgesamt

Wiesen und Weiden 1)

ertragsarmes und aus der Erzeugung genommenes Dauergrünland

Fläche in 1 000 ha Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

16 721 ,3 1 417 ,6 3 143 ,3 1 319 ,4 768 ,1 1 342 ,7 2 599 ,5 1 458 ,9 703 ,0 77 ,7 909 ,3 1 173 ,7 999 ,1 784 ,1 24 ,8

11 874 ,1 831 ,6 2 063 ,3 1 029 ,3 479 ,3 1 078 ,4 1 877 ,7 1 060 ,6 401 ,6 37 ,1 719 ,5 1 002 ,0 673 ,4 611 ,6 8 ,7

4 644 ,0 535 ,7 1 065 ,5 285 ,2 282 ,3 261 ,2 702 ,3 385 ,2 230 ,7 40 ,2 184 ,5 168 ,8 318 ,8 169 ,6 14 ,1

4 443 ,1 503 ,0 1 026 ,0 271 ,8 266 ,0 257 ,9 680 ,8 354 ,8 222 ,8 38 ,9 176 ,6 158 ,0 316 ,3 156 ,5 13 ,8

200 ,9 32 ,7 39 ,5 13 ,4 16 ,3 3 ,3 21 ,5 30 ,4 7 ,9 1 ,3 7 ,9 10 ,8 2 ,5 13 ,1 0 ,3

100 ,0 11,5 22,9 6,1 6,1 5,6 15,1 8,3 5,0 0,9 4,0 3,6 6,9 3,7 0,3

100 ,0 11,3 23,1 6,1 6,0 5,8 15,3 8,0 5,0 0,9 4,0 3,6 7,1 3,5 0,3

100 ,0 16,3 19,7 6,7 8,1 1,6 10,7 15,1 3,9 0,6 3,9 5,4 1,2 6,5 0,1

27,8 37,8 33,9 21,6 36,8 19,5 27,0 26,4 32,8 51,7 20,3 14,4 31,9 21,6 56,9

26,6 35,5 32,6 20,6 34,6 19,2 26,2 24,3 31,7 50,1 19,4 13,5 31,7 20,0 55,6

1,2 2,3 1,3 1,0 2,1 0,2 0,8 2,1 1,1 1,7 0,9 0,9 0,3 1,7 1,2

Anteil der Länder nach Kulturarten in % Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

100 ,0 8,5 18,8 7,9 4,6 8,0 15,5 8,7 4,2 0,5 5,4 7,0 6,0 4,7 0,1

100 ,0 7,0 17,4 8,7 4,0 9,1 15,8 8,9 3,4 0,3 6,1 8,4 5,7 5,2 0,1

Anteil der Kulturarten im Land in % Landwirtschaftlich genutzte Fläche = 100 Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ...................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

. . . . . . . . . . . . . . .

71,0 58,7 65,6 78,0 62,4 80,3 72,2 72,7 57,1 47,7 79,1 85,4 67,4 78,0 35,1

______ 1) Einschließlich Mähweiden und Almen. 2) Berlin, Bremen und Hamburg. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

25

Noch: 5 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtschaftlich genutzten Fläche 2011 Getreide zur Körnergewinnung 1) darunter Land

insgesamt

Winterweizen einschl. Dinkel und Einkorn

Roggen und Wintermenggetreide

Wintergerste

Sommergerste

Hafer

Fläche in 1 000 ha Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

6 500 ,6 525 ,6 1 173 ,7 514 ,0 305 ,7 571 ,3 871 ,2 625 ,3 239 ,4 21 ,9 405 ,4 570 ,7 293 ,9 378 ,6 3 ,9

3 172 ,8 230 ,2 518 ,5 151 ,6 167 ,9 349 ,1 393 ,9 272 ,9 113 ,9 9 ,3 195 ,1 333 ,9 203 ,8 230 ,8 2 ,0

613 ,7 9 ,7 39 ,3 193 ,9 14 ,1 70 ,5 113 ,4 17 ,6 10 ,9 3 ,2 34 ,7 75 ,4 19 ,1 11 ,2 0 ,8

1 177 ,7 93 ,1 248 ,2 65 ,9 70 ,1 100 ,4 138 ,6 144 ,9 35 ,1 2 ,8 86 ,1 84 ,8 40 ,2 66 ,9 0 ,6

420 ,3 64 ,7 116 ,9 11 ,2 17 ,6 18 ,0 43 ,5 11 ,4 44 ,4 1 ,6 31 ,8 13 ,7 9 ,6 35 ,8 0 ,1

142 ,7 23 ,2 31 ,2 13 ,7 9 ,8 7 ,5 11 ,6 11 ,5 5 ,4 1 ,8 10 ,3 5 ,3 6 ,5 4 ,6 0 ,2

100 ,0 1,6 6,4 31,6 2,3 11,5 18,5 2,9 1,8 0,5 5,7 12,3 3,1 1,8 0,1

100 ,0 7,9 21,1 5,6 6,0 8,5 11,8 12,3 3,0 0,2 7,3 7,2 3,4 5,7 0,1

100 ,0 15,4 27,8 2,7 4,2 4,3 10,3 2,7 10,6 0,4 7,6 3,3 2,3 8,5 0,0

100 ,0 16,3 21,9 9,6 6,9 5,3 8,1 8,1 3,8 1,3 7,2 3,7 4,6 3,2 0,1

5,2 1,2 1,9 18,8 2,9 6,5 6,0 1,7 2,7 8,6 4,8 7,5 2,8 1,8 9,2

9,9 11,2 12,0 6,4 14,6 9,3 7,4 13,7 8,7 7,5 12,0 8,5 6,0 10,9 6,9

3,5 7,8 5,7 1,1 3,7 1,7 2,3 1,1 11,1 4,3 4,4 1,4 1,4 5,9 1,1

1,2 2,8 1,5 1,3 2,0 0,7 0,6 1,1 1,3 4,9 1,4 0,5 1,0 0,8 2,3

Anteil der Länder nach Kulturarten in % Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

100 ,0 8,1 18,1 7,9 4,7 8,8 13,4 9,6 3,7 0,3 6,2 8,8 4,5 5,8 0,1

100 ,0 7,3 16,3 4,8 5,3 11,0 12,4 8,6 3,6 0,3 6,1 10,5 6,4 7,3 0,1

Anteil der Kulturarten im Land in % Ackerland = 100 Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen ..................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

54,7 63,2 56,9 49,9 63,8 53,0 46,4 59,0 59,6 59,0 56,3 57,0 43,6 61,9 44,8

26,7 27,7 25,1 14,7 35,0 32,4 21,0 25,7 28,4 25,1 27,1 33,3 30,3 37,7 23,0

______ 1) Einschließlich Saatguterzeugung. 2) Berlin, Bremen und Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

26

Noch: 5 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtschaftlich genutzten Fläche 2011

Land

Hülsenfrüchte zur Körnergewinnung 1) insgesamt

Hackfrüchte darunter insgesamt

Kartoffeln zusammen

Zuckerrüben ohne Saatguterzeugung

Gemüse, Erdbeeren u.a. Gartengewächse insgesamt

Fläche in 1 000 ha Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

97 ,5 5 ,2 18 ,0 20 ,9 2 ,9 6 ,3 2 ,9 3 ,1 1 ,9 0 ,2 8 ,4 14 ,2 2 ,1 11 ,4 0 ,0

662 ,3 23 ,9 110 ,2 17 ,9 19 ,5 41 ,4 215 ,6 94 ,3 27 ,7 0 ,2 22 ,2 63 ,0 14 ,9 11 ,8 0 ,1

258 ,7 5 ,7 43 ,7 9 ,4 4 ,2 13 ,6 112 ,9 32 ,6 7 ,9 0 ,1 7 ,4 13 ,8 5 ,2 2 ,1 0 ,1

398 ,1 17 ,8 65 ,8 8 ,3 15 ,0 27 ,6 101 ,9 60 ,0 19 ,6 — 14 ,4 48 ,9 9 ,2 9 ,4 0 ,0

132 ,3 13 ,8 17 ,5 6 ,2 8 ,3 2 ,4 21 ,4 28 ,8 14 ,2 0 ,2 4 ,9 4 ,5 7 ,6 1 ,7 0 ,9

100 ,0 2,2 16,9 3,6 1,6 5,3 43,6 12,6 3,1 0,0 2,9 5,3 2,0 0,8 0,0

100 ,0 4,5 16,5 2,1 3,8 6,9 25,6 15,1 4,9 — 3,6 12,3 2,3 2,4 0,0

100 ,0 10,4 13,2 4,7 6,3 1,8 16,2 21,8 10,7 0,2 3,7 3,4 5,7 1,3 0,7

2,2 0,7 2,1 0,9 0,9 1,3 6,0 3,1 2,0 0,3 1,0 1,4 0,8 0,3 1,1

3,4 2,1 3,2 0,8 3,1 2,6 5,4 5,7 4,9 — 2,0 4,9 1,4 1,5 0,0

1,1 1,7 0,8 0,6 1,7 0,2 1,1 2,7 3,5 0,5 0,7 0,4 1,1 0,3 10,3

Anteil der Länder nach Kulturarten in % Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

100 ,0 5,3 18,5 21,4 3,0 6,5 3,0 3,2 2,0 0,2 8,6 14,6 2,2 11,7 0,0

100 ,0 3,6 16,6 2,7 2,9 6,3 32,6 14,2 4,2 0,0 3,4 9,5 2,2 1,8 0,0

Anteil der Kulturarten im Land in % Ackerland = 100 Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ........................ Schleswig-Holstein ................... Thüringen ................................. Stadtstaaten 2) ..........................

0,8 0,6 0,9 2,0 0,6 0,6 0,2 0,3 0,5 0,5 1,2 1,4 0,3 1,9 0,0

5,6 2,9 5,3 1,7 4,1 3,8 11,5 8,9 6,9 0,5 3,1 6,3 2,2 1,9 1,1

______ 1) Einschließlich Saatguterzeugung. 2) Berlin, Bremen und Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

27

Noch: 5 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtschaftlich genutzten Fläche 2011 Handelsgewächse Land

insgesamt

Pflanzen zur Grünernte

darunter

darunter

Raps und Rübsen

Silomais/ Grünmais einschl. Lieschkolbenschrot

insgesamt

Stilllegungsflächen, Brache 1)

Fläche in 1 000 ha 1 406 ,2 71 ,5 152 ,5 144 ,5 66 ,9 213 ,6 129 ,8 67 ,9 45 ,9 4 ,3 131 ,8 167 ,9 89 ,9 118 ,7 1 ,1

Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ....................... Schleswig-Holstein .................. Thüringen ................................ 2) Stadtstaaten .........................

1 328 ,6 65 ,4 126 ,7 122 ,4 65 ,2 212 ,2 127 ,3 66 ,6 44 ,2 4 ,2 127 ,6 161 ,6 89 ,5 114 ,6 1 ,0

2 813 ,7 176 ,7 541 ,1 279 ,8 66 ,2 218 ,2 604 ,6 228 ,9 60 ,0 8 ,2 132 ,8 153 ,4 256 ,2 85 ,3 2 ,2

2 028 ,8 109 ,1 399 ,4 165 ,4 38 ,2 155 ,2 515 ,3 177 ,0 30 ,7 3 ,7 74 ,6 113 ,2 194 ,0 51 ,9 1 ,3

228 ,7 14 ,0 48 ,4 42 ,7 8 ,8 20 ,1 28 ,6 10 ,3 9 ,7 2 ,1 7 ,1 25 ,2 8 ,6 2 ,6 0 ,6

100 ,0 6,3 19,2 9,9 2,4 7,8 21,5 8,1 2,1 0,3 4,7 5,5 9,1 3,0 0,1

100 ,0 5,4 19,7 8,2 1,9 7,6 25,4 8,7 1,5 0,2 3,7 5,6 9,6 2,6 0,1

100 ,0 6,1 21,2 18,7 3,8 8,8 12,5 4,5 4,2 0,9 3,1 11,0 3,8 1,1 0,3

23,7 21,2 26,2 27,2 13,8 20,2 32,2 21,6 14,9 22,1 18,5 15,3 38,0 13,9 25,3

17,1 13,1 19,4 16,1 8,0 14,4 27,4 16,7 7,6 10,0 10,4 11,3 28,8 8,5 14,9

1,9 1,7 2,3 4,1 1,8 1,9 1,5 1,0 2,4 5,7 1,0 2,5 1,3 0,4 6,9

Anteil der Länder nach Kulturarten in % 100 ,0 5,1 10,8 10,3 4,8 15,2 9,2 4,8 3,3 0,3 9,4 11,9 6,4 8,4 0,1

Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ....................... Schleswig-Holstein .................. Thüringen ................................ 2) Stadtstaaten .........................

100 ,0 4,9 9,5 9,2 4,9 16,0 9,6 5,0 3,3 0,3 9,6 12,2 6,7 8,6 0,1

Anteil der Kulturarten im Land in % Ackerland = 100 Deutschland ................................ Baden-Württemberg ................. Bayern ..................................... Brandenburg ............................ Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern ....... Niedersachsen ......................... Nordrhein-Westfalen ................ Rheinland-Pfalz ........................ Saarland .................................. Sachsen ................................... Sachsen-Anhalt ....................... Schleswig-Holstein .................. Thüringen ................................ 2) Stadtstaaten .........................

11,8 8,6 7,4 14,0 14,0 19,8 6,9 6,4 11,4 11,6 18,3 16,8 13,4 19,4 12,6

11,2 7,9 6,1 11,9 13,6 19,7 6,8 6,3 11,0 11,3 17,7 16,1 13,3 18,7 11,5

______ 1) Stillgelegtes/aus der landwirtschaftlichen Erzeugung genommenes Ackerland/Brache mit und ohne Prämienanspruch; ohne wirtschaftliche Nutzung und ohne nachwachsende Rohstoffe. 2) Berlin, Bremen und Hamburg. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

28

6 Bodennutzung und Ernte Landwirtschaftlich genutzte Fläche

Land

Jahr

insgesamt

Ackerland

Dauerkulturen im Freiland

Haus- und Nutzgärten

Obst1) anlagen

zusammen

1 000 ha Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

16 925,7 16 889,6 16 704,0 16 721,3

11 932,5 11 945,1 11 846,7 11 874,1

4,5 3,3 3,9 3,3

200,1 199,8 198,8 199,9

65,1 65,3 65,3 65,6

Baden-Württemberg ................

2010 2011

1 410,0 1 417,6

829,3 831,6

0,5 0,5

48,5 49,8

21,1 21,7

Bayern

..................................

2010 2011

3 136,8 3 143,3

2 052,2 2 063,3

0,1 (0,1)

13,9 14,4

5,3 5,3

……………………..……………

2010 2011

2,2 2,2

1,5 1,5

. .

. .

0,0 0,0

Brandenburg ...........................

2010 2011

1 323,7 1 319,4

1 031,9 1 029,3

0,1 0,2

4,7 4,8

3,1 3,0

Bremen 2) …………………...……………

2010 2011

8,3 8,3

1,6 1,6

. .

. .

– –

Hamburg 2) ………………………...……

2010 2011

14,3 14,3

5,6 5,6

0,0 0,0

2,0 2,0

1,5 1,5

Hessen ..................................

2010 2011

766,4 768,1

476,7 479,3

0,2 /

5,9 6,2

1,6 1,8

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

1 350,9 1 342,7

1 083,3 1 078,4

0,1 /

3,1 3,1

2,3 2,4

Niedersachsen .......................

2010 2011

2 577,0 2 599,5

1 863,8 1 877,7

0,9 /

19,2 19,4

11,4 11,4

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

1 463,1 1 458,9

1 052,3 1 060,6

0,7 0,8

13,3 12,3

3,9 3,9

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

705,2 703,0

401,8 401,6

0,3 0,3

69,8 70,4

5,3 5,2

Saarland ................................

2010 2011

77,9 77,7

37,3 37,1

0,0 0,0

0,4 0,4

0,2 0,2

Sachsen .................................

2010 2011

912,7 909,3

720,7 719,5

0,0 /

5,3 5,2

4,0 3,9

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

1 173,1 1 173,7

1 001,5 1 002,0

0,0 0,1

3,0 2,9

2,1 2,0

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

995,6 999,1

674,3 673,4

0,8 0,7

6,7 6,2

1,0 1,0

Thüringen ...............................

2010 2011

786,8 784,1

612,9 611,6

0,0 (0,0)

3,0 2,8

2,5 2,3

Berlin

2)

______ 1) Einschließlich Nüsse, ohne Erdbeeren. 2) 2011: Ergebnisse wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

29

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Landwirtschaftlich genutzte Fläche Dauerkulturen im Freiland Weihnachtsbaumkulturen, Rebandere flächen 1) Dauerkulturen 1 000 ha

unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen 2)

Land

Jahr

Deutschland ...............................

2008 2009 2010 2011

20,7 20,2 20,9 20,7

98,4 97,4 97,0 97,4

15,8 16,9 15,5 (16,2)

. . 0,1 /

Baden-Württemberg ……………………

2010 2011

1,8 1,7

23,7 24,0

1,9 /

0,0 /

Bayern .....................................

2010 2011

1,7 1,6

5,4 5,4

1,4 /

0,1 /

Berlin 3)………………...……………………

2010 2011

0,0 0,0

– –

– –

– –

Brandenburg ..............................

2010 2011

1,3 1,4

0,0 0,0

0,3 /

– –

Bremen 3) ………………………..…………

2010 2011

– –

– –

. .

– –

Hamburg 3) ……………………...…………

2010 2011

0,4 0,4

. .

. .

– –

Hessen .....................................

2010 2011

0,4 0,4

3,4 3,5

0,4 /

– /

Mecklenburg-Vorpommern .........

2010 2011

0,3 0,3

0,0 0,0

0,4 /

– –

Niedersachsen ..........................

2010 2011

5,2 5,2

– –

2,5 /

0,0 /

Nordrhein-Westfalen ................

2010 2011

3,8 3,9

0,0 0,0

5,5 /

0,0 (0,0)

Rheinland-Pfalz ........................

2010 2011

0,7 0,8

63,3 63,3

0,5 /

0,0 /

Saarland ...................................

2010 2011

0,1 0,1

0,1 0,1

. 0,0

. .

Sachsen ....................................

2010 2011

0,6 0,6

0,3 0,3

0,5 /

0,0 –

Sachsen-Anhalt .........................

2010 2011

0,2 0,2

0,6 0,6

0,1 /

– .

Schleswig-Holstein ...................

2010 2011

4,1 3,9

. /

. /

0,0 /

Thüringen ……………………………………

2010 2011

0,2 0,2

0,1 0,1

0,3 0,1

. 0,0

Baumschulen

______ 1) Korbweiden, Pappelanlagen usw. 2) Flächen bis 2009 in den jeweiligen Dauerkulturpositionen enthalten. 3) 2011: Ergebnisse wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

30

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Landwirtschaftlich genutzte Fläche Dauergrünland Land

Deutschland ............................

Jahr

Wiesen und Weiden zusammen insgesamt ErnteErtrag Anbaufläche je ha 1) menge 1) 1 000 ha dt 1 000 t

Wiesen Ertrag je ha 1) dt

Anbaufläche 1 000 ha

Erntemenge 1) 1 000 t

2008 2009 2010 2011

4 788,7 4 741,4 4 654,7 4 644,0

4 640,3 4 583,1 4 443,9 4 443,1

. . 64,0 65,0

. . 28 463,4 28 875,5

1 755,8 1 772,8 1 899,2 1 812,7

66,8 68,5 65,5 63,6

11 724,8 12 144,6 12 439,8 11 532,3

Baden-Württemberg …………………

2010 2011

531,7 535,7

500,6 503,0

57,5 57,2

2 880,0 2 877,5

357,9 360,1

58,0 57,7

2 075,1 2 078,4

Bayern ..................................

2010 2011

1 070,6 1 065,5

1 030,9 1 026,0

73,4 72,4

7 570,6 7 423,5

734,2 730,0

74,1 72,7

5 440,3 5 307,2

Berlin 2) ……………………………….……

2010 2011

0,7 0,7

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

286,9 285,2

275,3 271,8

50,5 50,6

1 390,9 1 375,0

64,2 60,2

46,3 49,9

297,2 300,4

Bremen 2) …………………………………

2010 2011

6,6 6,6

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Hamburg 2) ………………………………

2010 2011

6,7 6,7

6,6 6,6

. .

. .

0,6 0,6

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

283,7 282,3

267,0 266,0

52,4 52,1

1 399,6 1 384,7

119,3 118,6

52,6 50,6

627,2 599,9

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

264,5 261,2

255,9 257,9

41,8 45,2

1 070,8 1 164,6

76,4 59,6

44,9 43,0

343,1 256,3

Niedersachsen .......................

2010 2011

693,0 702,2

663,6 680,8

77,4 84,1

5 133,7 5 726,5

132,6 63,2

77,8 86,4

1 031,1 546,3

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

396,8 385,2

365,0 354,8

64,4 58,4

2 349,7 2 073,5

145,5 148,1

71,1 57,2

1 034,1 846,9

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

233,3 230,7

225,7 222,8

56,6 48,6

1 278,1 1 082,1

72,6 75,2

55,0 47,5

399,0 357,1

Saarland ................................

2010 2011

40,3 40,2

38,5 38,9

58,7 55,3

226,3 215,4

18,7 20,5

57,3 54,3

107,4 111,2

Sachsen ..................................

2010 2011

186,6 184,5

178,0 176,6

60,0 69,9

1 067,7 1 234,1

58,1 57,9

59,7 69,6

347,1 402,9

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

168,6 168,7

158,1 158,0

47,0 48,7

743,1 770,0

52,0 48,7

49,7 47,4

258,4 230,8

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

313,9 318,8

311,6 316,3

72,4 78,3

2 255,8 2 478,4

33,0 34,6

72,3 76,3

238,9 264,4

Thüringen ………………………………

2010 2011

170,8 169,6

159,8 156,5

62,1 61,1

993,3 956,8

31,9 33,1

69,2 62,9

220,8 208,3

______ 1) Ertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschließlich Grünfutter- und Weidenutzung). 2) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

31

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Landwirtschaftlich genutzte Fläche Dauergrünland Land

Deutschland ............................

Jahr

Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) Ertrag ErnteAnbau1) fläche menge 1) je ha 1 000 ha dt 1 000 t

aus der Erzeugung genommenes Dauergrünland

ertragsarmes Dauergrünland

1 000 ha

2008 2009 2010 2011

2 884,6 2 810,3 2 544,7 2 630,5

. . 63,0 65,9

. . 16 023,6 17 343,2

133,8 140,2 188,0 183,9

14,5 18,1 22,8 16,9

Baden-Württemberg …………………

2010 2011

142,7 142,9

56,4 55,9

804,9 799,1

30,4 32,1

0,8 (0,6)

Bayern ..................................

2010 2011

296,7 296,0

71,8 71,5

2 130,3 2 116,3

35,2 35,7

4,6 3,8

Berlin 2) …………………………..………

2010 2011

. .

. .

. .

– –

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

211,2 211,6

51,8 50,8

1 093,8 1 074,6

10,2 12,8

1,4 (0,5)

Bremen 2) …………………..……………

2010 2011

. .

. .

. .

0,2 0,2

. .

Hamburg 2) ………………………………

2010 2011

6,0 6,0

. .

. .

0,1 0,1

0,0 0,0

Hessen ..................................

2010 2011

147,7 147,3

52,3 53,3

772,4 784,8

15,2 15,1

1,4 /

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

179,5 198,3

40,6 45,8

727,7 908,3

6,7 2,3

1,8 1,1

Niedersachsen .......................

2010 2011

531,1 617,6

77,2 83,9

4 102,6 5 180,2

26,3 20,7

3,0 /

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

219,5 206,7

59,9 59,4

1 315,6 1 226,7

27,1 25,6

4,6 (4,8)

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

153,1 147,6

57,4 49,1

879,1 725,0

6,2 7,2

1,4 /

Saarland ................................

2010 2011

19,8 18,4

60,1 56,5

118,9 104,2

1,3 1,1

0,4 0,2

Sachsen .................................

2010 2011

119,9 118,7

60,1 70,0

720,5 831,2

7,1 6,4

1,5 1,5

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

106,1 109,3

45,7 49,3

484,7 539,2

9,4 10,0

1,1 (0,8)

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

278,6 281,7

72,4 78,6

2 017,0 2 214,1

1,7 (1,7)

0,6 (0,8)

Thüringen ………………………………

2010 2011

127,9 123,4

60,4 60,7

772,5 748,5

10,8 12,9

0,1 0,2

______ 1) Ertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschließlich Grünfutter- und Weidenutzung). 2) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

32

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Landwirtschaftlich genutzte Fläche

Land

Jahr

Ackerland insgesamt Anbaufläche 1 000 ha

darunter: Getreide zur Körnergewinnung insgesamt einschl. Körnermais und Corn-Cob-Mix Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

1)

ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix

Erntemenge 1 000 t

Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

11 932,5 11 945,1 11 846,7 11 874,1

7 038,5 6 908,4 6 587,5 6 491,0

71,2 72,1 66,9 64,6

50 104,9 49 748,2 44 038,7 41 920,4

6 518,0 6 444,1 6 120,9 6 003,1

69,0 70,2 65,1 61,2

44 999,0 45 221,0 39 827,2 36 736,8

Baden-Württemberg ................

2010 2011

829,3 831,6

528,7 524,7

68,4 71,0

3 592,2 3 698,2

457,2 451,8

63,9 63,4

2 920,0 2 864,3

Bayern ..................................

2010 2011

2 052,2 2 063,3

1 167,1 1 173,4

62,3 66,5

7 273,7 7 801,3

1 048,5 1 049,3

59,0 61,5

6 187,3 6 455,9

2010 2011

1,5 1,5

. .

. .

. .

0,8 0,8

. .

. .

2010 2011

1 031,9 1 029,3

517,5 511,3

50,8 41,8

2 630,2 2 138,6

495,8 485,5

49,9 39,6

2 476,5 1 922,7

2010 2011

1,6 1,6

. .

. .

. .

0,7 0,7

. .

. .

Hamburg 2) ……………………………..

2010 2011

5,6 5,6

2,4 2,4

. .

. .

2,4 2,4

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

476,7 479,3

303,7 305,5

70,6 66,6

2 145,2 2 032,8

298,1 299,7

70,2 66,0

2 092,5 1 977,8

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

1 083,3 1 078,4

558,3 570,3

67,1 60,4

3 744,5 3 442,3

553,7 564,5

67,1 60,0

3 715,8 3 385,7

Niedersachsen .......................

2010 2011

1 863,8 1 877,7

942,1 869,3

71,0 70,3

6 689,0 6 111,9

843,9 776,8

68,7 66,5

5 800,5 5 162,8

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

1 052,3 1 060,6

643,8 625,1

73,9 78,4

4 755,8 4 898,3

545,2 520,5

70,1 71,6

3 822,9 3 728,7

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

401,8 401,6

240,9 239,2

64,9 55,6

1 563,1 1 329,8

232,1 230,3

63,9 53,8

1 483,9 1 239,6

Saarland ................................

2010 2011

37,3 37,1

22,4 21,9

61,8 50,9

138,5 111,6

22,2 21,6

61,6 50,4

136,8 109,0

Sachsen .................................

2010 2011

720,7 719,5

409,7 405,3

64,3 60,9

2 633,6 2 466,1

394,4 383,8

63,6 58,7

2 506,9 2 251,8

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

1 001,5 1 002,0

579,4 569,0

69,6 59,3

4 032,7 3 371,9

561,7 549,7

69,3 57,9

3 892,3 3 184,9

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

674,3 673,4

292,1 293,7

83,7 73,7

2 445,6 2 163,7

291,0 292,6

83,7 73,6

2 435,8 2 152,0

Thüringen ...............................

2010 2011

612,9 611,6

377,8 378,5

62,6 61,5

2 365,9 2 328,6

373,3 373,4

62,4 61,0

2 327,7 2 276,5

Berlin

2)

……………………………….……

Brandenburg ...........................

Bremen

2)

…………………………………

______ 1) 2010 und 2011: Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.B. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

33

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte

Land

Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Weizen Weichweizen zusammen zusammen Ertrag ErnteAnbauErtrag je ha menge fläche je ha dt 1 000 t 1 000 ha dt

Jahr Anbaufläche 1 000 ha

Erntemenge 1 000 t

Deutschland .............................

2008 2009 2010 2011

3 213,5 3 226,0 3 297,7 3 248,2

80,9 78,1 72,1 70,1

25 988,6 25 190,3 23 783,0 22 782,7

3 207,0 3 214,8 3 276,6 3 232,9

80,9 78,2 72,2 70,2

25 949,8 25 125,4 23 671,2 22 710,2

Baden-Württemberg ................

2010 2011

238,5 236,1

68,7 69,5

1 638,5 1 640,7

237,3 235,5

68,8 69,5

1 632,1 1 637,2

Bayern ...................................

2010 2011

526,7 525,3

65,6 70,8

3 454,2 3 720,0

525,5 524,9

65,6 70,8

3 448,1 3 718,0

Berlin 1) ……………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

160,4 157,1

62,1 53,1

995,7 834,7

160,4 157,1

62,1 53,1

995,7 834,7

Bremen 1) ……………………………...…

2010 2011

0,5 0,5

. .

. .

0,5 0,5

. .

. .

Hamburg 1) …………………..…………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

166,7 170,5

77,1 74,4

1 284,6 1 269,3

166,3 170,1

77,1 74,5

1 281,8 1 267,0

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

350,3 352,3

70,4 66,7

2 465,1 2 350,2

350,3 352,3

70,4 66,7

2 465,1 2 350,2

Niedersachsen .......................

2010 2011

434,4 401,5

79,0 76,7

3 430,2 3 081,5

434,4 401,5

79,0 76,7

3 430,2 3 081,5

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

286,8 277,4

77,7 80,9

2 229,4 2 244,7

286,8 277,4

77,7 80,9

2 229,4 2 244,7

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

119,9 117,5

69,5 60,1

833,4 706,3

116,9 115,4

69,6 60,4

814,4 696,8

Saarland .................................

2010 2011

9,7 9,7

70,0 55,8

67,7 53,9

9,6 9,6

70,1 55,8

67,1 53,8

Sachsen .................................

2010 2011

198,2 198,2

69,0 65,9

1 367,7 1 307,2

197,9 197,9

69,0 66,0

1 366,2 1 305,8

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

356,4 350,2

74,3 65,9

2 646,2 2 308,6

346,4 342,4

74,8 66,3

2 592,7 2 271,3

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

208,0 210,6

88,6 79,7

1 843,1 1 679,0

208,0 210,6

88,6 79,7

1 843,1 1 679,0

Thüringen ...............................

2010 2011

239,9 239,8

62,9 65,5

1 509,4 1 570,5

235,0 236,1

63,3 65,8

1 487,7 1 554,0

______ 1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

34

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Weizen Weichweizen Winterweizen Sommerweizen einschl. Dinkel und Einkorn ErnteAnbauErtrag Ertrag ErnteAnbauje ha menge fläche je ha fläche menge 1 000 ha dt 1 000 t 1 000 ha dt 1 000 t

Land

Jahr

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

3 163,9 3 178,4 3 233,9 3 172,8

81,3 78,4 72,5 70,6

25 710,3 24 916,5 23 452,5 22 396,3

43,1 36,4 42,7 60,1

55,6 57,3 51,2 52,3

239,5 208,9 218,7 313,9

Baden-Württemberg ................

2010 2011

232,7 230,2

69,0 69,8

1 606,3 1 606,6

4,6 5,3

56,1 57,6

25,8 30,5

Bayern ..................................

2010 2011

519,2 518,5

65,8 71,0

3 414,5 3 679,2

6,3 6,4

53,5 60,7

33,5 38,8

Berlin 1) ………………………………...…

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg 2) …………………………

2010 2011

156,1 151,6

62,7 53,8

978,5 815,2

4,3 5,5

40,0 35,2

17,2 19,4

Bremen 1) ………………………….………

2010 2011

0,5 0,5

. .

. .

– –

– –

– –

Hamburg 1) …………………………..…

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

164,6 167,9

77,3 74,9

1 272,3 1 256,6

1,7 2,2

56,9 46,8

9,6 10,4

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

348,0 349,1

70,6 66,9

2 457,0 2 336,3

2,3 3,2

35,1 43,4

8,0 13,9

Niedersachsen …………………………

2010 2011

430,2 393,9

79,3 77,2

3 410,2 3 039,4

4,3 7,6

46,8 55,3

20,0 42,1

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

283,6 272,9

77,9 81,3

2 210,2 2 218,4

3,2 (4,5)

60,1 58,3

19,2 (26,3)

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

115,6 113,9

69,8 60,7

807,3 691,4

1,4 (1,4)

52,3 37,1

7,1 (5,4)

Saarland ................................

2010 2011

9,4 9,3

70,4 56,3

66,4 52,6

0,1 0,3

51,8 40,4

0,7 1,2

Sachsen .................................

2010 2011

195,6 195,1

69,3 66,3

1 354,5 1 293,7

2,3 2,9

50,8 42,1

11,7 12,1

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

343,1 333,9

75,0 66,7

2 574,3 2 228,5

3,3 8,5

55,5 50,5

18,3 42,9

Schleswig-Holstein 3) ………………

2010 2011

205,9 203,8

88,9 80,3

1 830,9 1 635,9

2,1 6,8

58,7 63,6

12,2 43,1

Thüringen ...............................

2010 2011

228,1 230,8

63,7 66,1

1 452,5 1 526,5

6,9 5,4

51,0 51,4

35,2 27,5

______ 1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. 2) 2011 Sommerweizen einschließlich Hartweizen. 3) 2010 und 2011 Sommerweizen einschließlich Hartweizen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

35

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Weizen Roggen und Hartweizen (Durum) Wintermenggetreide AnbauErtrag ErnteErnteAnbauErtrag fläche je ha menge menge fläche je ha 1 000 ha dt 1 000 t 1 000 ha dt 1 000 t

Land

Jahr

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

6,5 11,2 21,1 15,3

59,8 58,0 53,1 47,3

38,7 64,9 111,7 72,6

746,7 759,4 627,1 613,7

50,9 57,0 46,3 41,1

3 797,6 4 324,9 2 900,4 2 520,9

Baden-Württemberg ................

2010 2011

1,2 /

53,4 55,7

6,4 /

10,6 9,7

55,7 48,0

59,2 46,3

Bayern ..................................

2010 2011

1,2 /

52,6 49,6

6,2 /

40,4 39,3

43,7 41,6

176,4 163,6

2010 2011

– –

– –

– –

0,5 0,5

. .

. .

2010 2011

– .

– .

– .

198,6 193,9

39,5 30,4

783,5 589,6

2010 2011

– –

– –

– –

0,0 0,0

. .

. .

Hamburg 1) ………………………………

2010 2011

– –

– –

– –

0,3 0,3

. .

. .

Hessen ……………………………………

2010 2011

0,4 /

(65,0) (52,0)

(2,8) /

14,3 14,1

58,0 51,2

82,8 72,2

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

– –

– –

– –

62,8 70,5

44,2 42,8

277,5 301,7

Niedersachsen …………………………

2010 2011

– –

– –

– –

120,6 113,4

49,3 52,5

594,5 595,2

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

– –

– –

– –

16,1 17,6

57,6 57,5

92,7 101,2

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

3,0 (2,1)

63,9 44,8

19,0 (9,5)

11,2 10,9

60,7 52,5

68,2 57,0

Saarland ................................

2010 2011

0,1 .

59,5 47,5

0,6 .

3,5 3,2

58,1 48,2

20,3 15,6

Sachsen .................................

2010 2011

0,3 0,3

51,8 51,1

1,5 1,5

38,1 34,7

46,2 40,4

175,9 140,2

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

10,0 7,8

53,7 47,8

53,5 37,3

78,1 75,4

49,1 36,3

383,1 273,5

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

. .

. .

. .

20,4 19,1

59,3 54,2

121,3 103,8

Thüringen ..............................

2010 2011

4,9 3,6

44,1 45,1

21,8 16,5

11,7 11,2

52,7 51,8

61,4 57,9

Berlin

1)

………………………………….…

Brandenburg ...........................

Bremen

1)

…………………………….……

______ 1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

36

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Land

Gerste

Triticale

Jahr Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

Anbaufläche 1 000 ha

zusammen Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

398,8 401,1 397,5 383,4

59,7 62,7 54,3 52,3

2 381,5 2 514,4 2 157,0 2 004,3

1 961,7 1 877,9 1 641,3 1 598,1

61,0 65,4 62,9 54,7

11 967,1 12 288,1 10 326,9 8 733,8

Baden-Württemberg ................

2010 2011

21,8 22,7

65,9 67,5

143,8 152,9

158,5 157,8

59,4 57,0

941,3 900,1

Bayern ...................................

2010 2011

75,7 83,0

53,4 52,1

404,7 432,6

368,9 365,1

54,4 53,8

2 006,3 1 962,1

2010 2011

0,1 0,1

. .

. .

0,0 0,0

. .

. .

2010 2011

48,0 42,4

43,7 35,1

209,5 149,0

76,8 77,1

58,3 40,4

447,6 312,0

…………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

0,2 0,2

. .

. .

Hamburg 1) ………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

0,4 0,4

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

17,0 16,1

58,9 56,5

100,3 91,1

87,2 87,7

64,3 57,3

560,5 502,8

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

15,3 15,3

50,5 40,7

77,1 62,1

119,1 118,4

73,1 54,5

870,5 644,8

Niedersachsen .......................

2010 2011

79,0 66,7

58,2 58,3

459,5 388,7

197,0 182,1

64,5 56,9

1 270,0 1 036,1

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

57,2 56,4

53,8 60,8

307,7 343,0

171,4 156,3

66,4 62,3

1 138,3 974,4

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

17,1 16,2

59,4 51,1

101,6 82,6

76,6 79,5

58,8 46,6

450,3 370,5

Saarland ................................

2010 2011

2,4 2,3

62,2 48,6

15,2 11,1

4,4 4,4

55,2 47,4

24,5 21,1

Sachsen .................................

2010 2011

23,4 22,2

52,4 48,2

122,7 107,0

124,8 117,9

63,9 54,9

798,2 647,2

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

19,8 19,6

50,8 40,1

100,5 78,7

102,2 98,5

72,7 51,3

742,6 505,5

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

6,4 5,8

66,8 60,8

42,6 35,2

51,7 49,8

78,8 59,4

407,0 295,6

Thüringen ...............................

2010 2011

14,2 14,6

49,9 47,7

70,7 69,4

102,2 102,8

65,1 54,3

665,1 557,8

Berlin

1)

…………………………...………

Brandenburg ...........................

Bremen

1)

______ 1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

37

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Gerste Land

Jahr

Wintergerste Ertrag je ha dt

Anbaufläche 1 000 ha

Sommergerste Erntemenge 1 000 t

Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

1 418,2 1 451,7 1 294,8 1 177,7

66,1 69,5 66,6 56,7

9 369,4 10 082,7 8 621,6 6 675,6

543,5 426,2 346,6 420,3

47,8 51,7 49,2 49,0

2 597,7 2 205,4 1 705,3 2 058,1

Baden-Württemberg ................

2010 2011

99,0 93,1

62,1 61,7

614,3 574,0

59,5 64,7

55,0 50,4

327,0 326,1

Bayern ..................................

2010 2011

265,6 248,2

57,9 54,5

1 536,8 1 353,8

103,3 116,9

45,5 52,0

469,5 608,3

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

2010 2011

72,1 65,9

60,0 42,2

432,7 278,3

4,6 11,2

32,2 30,1

14,8 33,7

…………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Hamburg 1) ………………………………

2010 2011

0,4 0,4

. .

. .

0,1 0,1

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

71,3 70,1

67,1 60,6

478,2 425,0

15,9 17,6

51,8 44,1

82,3 77,8

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

114,6 100,4

74,5 56,6

853,0 567,8

4,5 18,0

38,9 42,9

17,5 77,1

Niedersachsen .......................

2010 2011

164,5 138,6

68,4 59,0

1 125,5 818,0

32,5 43,5

44,4 50,2

144,5 218,1

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

161,8 144,9

67,4 63,4

1 090,5 918,1

9,6 11,4

49,6 49,4

47,8 56,2

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

35,6 35,1

64,5 52,4

229,4 183,6

41,1 44,4

53,8 42,0

220,9 186,9

Saarland ................................

2010 2011

3,2 2,8

59,7 53,1

18,9 14,9

1,3 1,6

44,0 37,7

5,6 6,2

Sachsen .................................

2010 2011

97,9 86,1

67,9 55,7

664,8 479,6

26,9 31,8

49,6 52,7

133,3 167,7

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

93,8 84,8

74,7 51,8

700,6 439,5

8,3 13,7

50,3 48,2

42,0 66,0

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

47,6 40,2

81,7 62,9

388,6 253,1

4,1 9,6

45,0 44,3

18,4 42,5

Thüringen ..............................

2010 2011

67,2 66,9

71,9 54,8

483,5 366,6

34,9 35,8

52,0 53,3

181,5 191,2

Berlin

1)

……………………………………

Brandenburg ...........................

Bremen

1)

______ 1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

38

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Land

Hafer

Jahr Anbaufläche 1 000 ha

Sommermenggetreide

Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

Deutschland .............................

2008 2009 2010 2011

179,5 162,6 141,4 143,4

44,2 50,8 42,3 43,7

793,2 825,6 598,0 627,4

17,8 17,2 15,8 16,2

39,9 45,3 39,2 41,8

71,1 77,7 61,9 67,7

Baden-Württemberg ................

2010 2011

25,3 23,2

49,5 47,8

125,4 110,9

2,4 (2,3)

48,5 57,5

11,9 (13,5)

Bayern ...................................

2010 2011

32,3 31,2

39,1 49,0

126,3 153,1

4,6 5,3

42,1 45,7

19,3 24,5

Berlin 1) ……………………………….……

2010 2011

0,1 0,1

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

11,3 13,7

35,0 26,0

39,6 35,6

0,8 1,3

7,5 15,2

0,6 2,0

Bremen 1) …………………………………

2010 2011

0,0 0,0

. .

. .

. .

. .

. .

Hamburg 1) ………………………………

2010 2011

0,1 0,1

. .

. .

. .

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

11,3 9,8

50,9 38,1

57,8 37,5

1,5 1,4

44,1 36,7

6,6 5,0

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

5,6 7,5

42,7 34,5

23,9 25,8

0,7 0,6

24,6 17,3

1,7 1,0

Niedersachsen .......................

2010 2011

11,5 11,6

36,6 47,8

41,9 55,3

1,4 (1,4)

31,0 41,4

4,5 (6,0)

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

12,4 11,5

40,4 52,1

50,0 60,1

1,3 (1,2)

36,0 45,4

4,8 (5,4)

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

6,2 5,4

42,3 36,8

26,2 20,0

1,0 (0,8)

43,1 39,1

4,3 (3,2)

Saarland .................................

2010 2011

1,9 1,8

41,9 36,3

7,9 6,4

0,3 0,2

43,1 35,5

1,2 0,8

Sachsen .................................

2010 2011

9,6 10,3

42,7 46,8

40,9 47,9

0,3 (0,5)

45,7 44,9

1,6 (2,3)

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

5,0 5,3

38,5 31,2

19,1 16,5

0,3 0,6

24,7 35,1

0,8 2,0

2010 2011

3,9 7,2

47,5 53,0

18,3 38,4

0,7 .

47,5 .

3,5 .

2010 2011

5,1 4,6

39,1 40,6

19,8 18,9

0,4 0,5

34,9 43,6

1,2 2,0

Schleswig-Holstein

2)

………………

Thüringen ............................... ______

1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. 2) 2011 Hafer einschließlich Sommermenggetreide. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

39

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Land

Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix) 1)

Jahr Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

520,5 464,3 466,6 487,9

99,1 98,6 90,9 107,2

5 105,9 4 527,2 4 211,5 5 183,6

Baden-Württemberg ................

2010 2011

71,6 72,9

98,5 121,2

672,3 833,9

Bayern ..................................

2010 2011

118,6 124,1

91,6 108,4

1 086,4 1 345,5

Berlin 2) ……………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

21,7 25,7

70,8 83,9

153,7 215,9

Bremen 2) …………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

Hamburg 2) …………………………..…

2010 2011

– –

– –

– –

Hessen ..................................

2010 2011

5,6 5,8

93,4 94,8

52,6 55,1

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

4,6 5,9

62,0 96,1

28,7 56,6

Niedersachsen .......................

2010 2011

98,2 92,5

90,4 102,6

888,5 949,0

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

98,6 104,6

94,6 111,8

932,9 1 169,5

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

8,8 8,9

89,8 101,5

79,2 90,2

Saarland ................................

2010 2011

0,2 0,3

87,4 93,4

1,7 2,6

Sachsen .................................

2010 2011

15,3 21,5

82,8 99,7

126,8 214,3

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

17,7 19,4

79,3 96,5

140,4 187,0

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

1,1 (1,1)

. .

. .

Thüringen ...............................

2010 2011

4,5 5,2

85,9 101,0

38,2 52,2

______ 1) Bei der Berechnung der Erntemengen wurden in Baden-Württemberg in den verschiedenen Jahren vom Körnermais Anbauflächen abgezogen und dem Silomais zugeschlagen. Beim Ergebnis für Deutschland wurde das berücksichtigt. 2) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

40

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Hülsenfrüchte zur Körnergewinnung Land

Jahr

Erbsen (ohne Frischerbsen)

insgesamt

Ertrag je ha dt

Anbaufläche 1 000 ha

Ackerbohnen

Erntemenge 1 000 t

Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

84,4 83,0 100,7 97,5

48,0 48,3 57,2 55,8

29,3 34,3 30,0 27,7

140,6 165,9 172,0 154,6

11,1 12,0 16,3 17,3

34,5 39,5 30,6 35,6

38,4 47,5 49,9 61,4

Baden-Württemberg ................

2010 2011

5,4 5,2

3,8 3,5

34,6 31,7

13,1 11,1

1,2 (1,2)

32,3 35,2

3,8 (4,3)

Bayern ..................................

2010 2011

18,5 18,0

14,0 12,8

30,4 30,2

42,5 38,8

3,5 (4,2)

32,9 35,0

11,6 (14,7)

Berlin 1) ………….…………………………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

– –

– –

– –

Brandenburg ...........................

2010 2011

21,0 20,9

7,5 8,8

21,2 15,7

15,9 13,8

0,2 0,3

24,8 19,3

0,4 0,6

Bremen 1) ……………………….…………

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Hamburg 1) ……………………………..

2010 2011

. .

– –

– –

– –

. .

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

2,9 2,9

1,4 1,3

39,6 30,9

5,5 4,1

1,4 1,3

26,9 18,2

3,7 2,5

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

6,2 6,3

2,0 2,5

27,2 25,6

5,3 6,5

0,4 0,3

22,3 45,1

0,9 1,3

Niedersachsen .......................

2010 2011

3,5 (2,9)

1,0 /

29,6 39,1

2,9 /

1,5 /

32,1 41,9

4,8 /

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

4,1 3,1

1,6 (1,2)

36,2 35,2

5,9 (4,1)

2,1 (1,6)

35,7 43,9

7,3 (7,2)

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

1,7 (1,9)

1,3 (1,4)

38,1 24,8

5,1 (3,5)

0,3 /

29,4 36,7

0,8 /

Saarland ................................

2010 2011

0,3 0,2

. 0,2

31,5 28,4

. 0,5

. 0,0

27,1 23,6

. 0,1

Sachsen .................................

2010 2011

9,3 8,4

6,7 5,9

28,1 30,2

18,8 17,9

1,2 1,3

30,8 39,6

3,7 5,0

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

14,5 14,2

8,8 8,7

32,5 26,7

28,7 23,1

1,0 1,1

36,0 36,1

3,6 4,1

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

1,6 (2,1)

0,5 (0,4)

. .

. .

0,9 (1,3)

. .

. .

Thüringen ...............................

2010 2011

11,6 11,4

8,4 8,4

31,0 32,2

25,9 27,1

2,7 2,6

23,5 32,3

6,4 8,4

______ 1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

41

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Hülsenfrüchte zur Körnergewinnung Land

andere Hülsenfrüchte zur Körnergewinnung 2)

Süßlupinen

Jahr

Ertrag je ha 1) dt

Anbaufläche 1 000 ha

Erntemenge 1) 1 000 t

1 000 ha

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

19,9 19,4 24,0 21,5

. . 12,7 12,8

. . 30,6 27,6

5,3 3,3 3,1 2,9

Baden-Württemberg ...............

2010 2011

0,1 (0,0)

. .

. .

0,4 /

Bayern ..................................

2010 2011

0,4 /

. 19,4

. /

0,5 /

Berlin 3) ………………….…………………

2010 2011

. .

. .

. .

– –

Brandenburg ..........................

2010 2011

12,6 11,1

11,7 11,5

14,7 12,8

0,8 0,7

Bremen 3) ……………………..…………

2010 2011

– –

– –

– –

– –

Hamburg 3) ……………………..………

2010 2011

– –

– –

– –

. .

Hessen .................................

2010 2011

0,1 /

(27,6) (31,5)

(0,4) /

0,0 /

Mecklenburg-Vorpommern .....

2010 2011

3,7 3,4

12,2 13,9

4,5 4,7

0,1 /

Niedersachsen ......................

2010 2011

0,7 /

24,4 .

1,6 /

0,4 /

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

0,1 /

23,6 30,0

0,2 /

0,3 /

Rheinland-Pfalz ....................

2010 2011

0,1 /

X X

X /

0,0 /

Saarland ................................

2010 2011

0,0 .

16,6 20,0

0,0 .

– .

Sachsen ................................

2010 2011

1,3 1,1

15,8 20,5

2,0 2,2

0,1 /

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

4,4 4,3

11,3 7,9

5,0 3,4

0,2 (0,1)

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

0,1 /

. .

. /

0,2 /

Thüringen ..............................

2010 2011

. 0,4

17,4 27,5

. 1,1

. 0,0

______ 1) Ab 2004 bis 2009 fakultative Erfassung. 2) Speiseerbsen und -bohnen, Wicken (auch als Gemenge) u.a. 3) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

42

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Hackfrüchte Land

Jahr

Kartoffeln insgesamt Ertrag je ha dt

Anbaufläche 1 000 ha

Erntemenge 1 000 t

Deutschland ……………………………

2008 2009 2010 2011

636,4 653,9 624,3 662,3

259,8 263,7 254,4 258,7

437,6 443,0 398,8 457,6

11 369,0 11 683,1 10 143,1 11 837,2

Baden-Württemberg ................

2010 2011

21,4 23,9

5,4 5,7

346,8 431,6

185,8 247,5

Bayern ...................................

2010 2011

103,3 110,2

43,4 43,7

379,4 477,0

1 647,9 2 084,1

Berlin 1) …………………..………………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

16,2 17,9

8,9 9,4

320,7 380,9

284,9 357,1

Bremen 1) ………………………….………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

Hamburg 1) …………………………..…

2010 2011

0,1 0,1

0,1 0,1

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

18,9 19,5

4,3 4,2

400,3 442,7

171,5 187,9

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

38,7 41,4

13,9 13,6

312,5 347,2

434,1 473,3

Niedersachsen ………………...

2010 2011

211,2 215,6

112,6 112,9

407,6 465,1

4 589,5 5 251,2

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

86,9 94,3

31,1 32,6

473,5 496,8

1 471,5 1 619,5

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

25,8 27,7

7,6 7,9

382,3 414,6

289,8 326,4

Saarland .................................

2010 2011

0,2 0,2

0,1 0,1

340,0 390,9

4,8 5,7

Sachsen .................................

2010 2011

19,8 22,2

7,0 7,4

396,6 445,5

276,9 329,8

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

58,2 63,0

12,5 13,8

412,5 493,0

516,8 678,8

Schleswig-Holstein …………….

2010 2011

13,2 14,9

5,5 5,2

347,9 359,7

189,9 185,4

Thüringen ...............................

2010 2011

10,4 11,8

2,1 2,1

369,8 418,6

77,3 87,8

______ 1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

43

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Hackfrüchte Land

Zuckerrüben

Jahr Anbaufläche 1 000 ha

andere Hackfrüchte ohne Saatguterzeugung 2)

Erntemenge 1) 1 000 t

Ertrag je ha dt

1 000 ha

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

369,3 383,6 364,1 398,1

622,9 675,6 643,5 r 743,0

23 002,6 25 919,0 23 431,9 r 29 577,5

7,3 6,5 5,8 5,6

Baden-Württemberg ................

2010 2011

15,6 17,8

689,9 802,5

1 079,6 1 429,7

0,4 /

Bayern ..................................

2010 2011

59,4 65,8

716,4 845,5

4 253,1 5 563,6

0,5 /

Berlin 3) …………………………...………

2010 2011

– –

– –

– –

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

7,1 8,3

566,3 624,2

402,4 519,0

0,2 0,2

Bremen 3) ………………….………………

2010 2011

– –

– –

– –

. .

Hamburg 3) ……………………...………

2010 2011

0,0 0,0

. .

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

14,2 15,0

678,3 776,4

965,8 1 167,4

0,3 /

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

24,6 27,6

527,3 623,3

1 296,9 1 719,7

0,2 0,2

Niedersachsen .......................

2010 2011

98,0 101,9

630,1 745,1

6 172,5 7 593,7

0,6 (0,8)

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

53,7 60,0

689,5 764,1

3 705,5 4 587,8

2,1 (1,6)

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

18,0 19,6

716,7 729,5

1 292,5 1 429,9

0,2 /

Saarland ................................

2010 2011

– –

– –

– –

0,0 0,0

Sachsen .................................

2010 2011

12,5 14,4

656,1 724,7

822,2 1 045,9

0,3 0,3

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

45,4 48,9

591,1 686,5

2 681,2 3 358,8

0,3 0,3

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

7,5 9,2

580,0 699,2

434,5 645,0

0,3 (0,5)

Thüringen ...............................

2010 2011

8,0 9,4

614,5 690,4

493,3 646,6

0,3 0,3

______ 1) Länderergebnisse und Ergebnisse für Deutschland aus unterschiedlichen Quellen (siehe "Hinweise zu den Tabellen" im Textteil). 2) Futter-, Runkel-, Kohlrüben, Futtermöhren, Futterkohl, Topinambur u.a. 3) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

44

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Gemüse, Erdbeeren u.a. Gartengewächse Land

Jahr

Gartenbausämereien, Jungpflanzenerzeugung zum Verkauf 1)

Blumen und Zierpflanzen 1)

Gemüse und Erdbeeren 1)

insgesamt

1 000 ha Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

131,0 128,9 130,9 132,3

121,0 119,6 121,6 122,9

8,9 8,5 8,4 8,4

1,1 0,9 1,0 /

Baden-Württemberg ...............

2010 2011

14,0 13,8

12,9 12,9

0,9 0,8

0,1 /

Bayern ..................................

2010 2011

17,8 17,5

16,6 16,4

1,0 1,0

0,1 0,1

Berlin 2) ……………...……………………

2010 2011

0,0 0,0

. .

. .

. .

Brandenburg ..........................

2010 2011

6,8 6,2

6,7 6,0

0,1 0,1

0,0 0,0

Bremen 2) ………………………..………

2010 2011

0,0 0,0

. .

. .

– –

Hamburg 2) …………………...…………

2010 2011

0,8 0,8

0,5 0,5

0,3 0,3

0,0 0,0

Hessen .................................

2010 2011

8,1 8,3

7,6 7,8

0,4 0,5

0,1 /

Mecklenburg-Vorpommern .....

2010 2011

2,4 2,4

2,3 2,3

0,0 0,0

0,0 0,0

Niedersachsen ......................

2010 2011

20,9 21,4

19,8 20,1

1,0 (1,1)

0,1 /

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

27,0 28,8

23,5 25,1

3,4 3,5

0,1 0,2

Rheinland-Pfalz ....................

2010 2011

14,1 14,2

13,7 13,8

0,3 0,3

0,0 /

Saarland ................................

2010 2011

0,2 0,2

0,2 0,2

0,0 0,0

. .

Sachsen ................................

2010 2011

4,6 4,9

4,4 4,7

0,3 0,2

0,0 /

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

4,8 4,5

4,3 4,2

0,1 0,1

0,4 0,2

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

7,8 7,6

7,5 7,3

0,3 0,2

0,0 /

Thüringen ..............................

2010 2011

1,7 1,7

1,5 1,5

0,1 /

0,1 0,2

______ 1) Auch unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen, einschließlich Gewächshäusern. 2) 2011: Ergebnisse wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

45

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Handelsgewächse Ölfrüchte zur Körnergewinnung Raps und Rübsen zusammen insgesamt 1) zusammen Ertrag ErnteAnbaumenge fläche je ha 1 000 ha 1 000 ha dt 1 000 t

Land

Jahr

Deutschland .............................

2008 2009 2010 2011

1 471,6 1 578,1 1 537,7 1 406,2

1 404,7 1 506,8 1 502,3 1 370,0

1 370,7 1 471,2 1 461,2 1 328,6

37,6 42,9 39,0 29,1

5 154,7 6 306,7 5 697,6 3 869,5

Baden-Württemberg ................

2010 2011

74,5 71,5

71,2 67,6

68,8 65,4

38,7 26,5

266,4 172,9

Bayern ...................................

2010 2011

173,3 152,5

153,9 132,5

148,7 126,7

33,4 24,6

497,2 311,3

Berlin 2) ………………………...…………

2010 2011

0,1 0,1

0,1 0,1

. .

. .

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

156,0 144,5

154,9 143,5

133,5 122,4

37,1 22,0

495,0 269,8

Bremen 2) ……………………………...…

2010 2011

0,2 0,2

. .

. .

. .

. .

Hamburg 2) ……………………………..

2010 2011

0,8 0,8

. .

. .

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

68,7 66,9

67,1 65,4

66,9 65,2

39,7 31,6

265,6 206,1

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

252,9 213,6

252,7 213,4

252,0 212,2

40,2 26,3

1 011,7 558,0

Niedersachsen .......................

2010 2011

132,8 129,8

131,1 128,1

130,0 127,3

40,3 34,4

524,2 438,3

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

70,4 67,9

68,8 66,7

68,6 66,6

40,0 36,4

274,7 242,3

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

48,1 45,9

46,9 44,6

46,0 44,2

38,4 24,3

176,9 107,7

Saarland .................................

2010 2011

4,4 4,3

4,4 4,2

. 4,2

37,0 24,5

. 10,2

Sachsen .................................

2010 2011

141,1 131,8

140,2 130,9

137,1 127,6

38,5 31,4

527,4 400,8

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

177,3 167,9

175,4 166,0

171,8 161,6

40,5 31,0

695,5 500,8

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

112,3 89,9

112,2 89,6

112,1 89,5

43,3 .

485,8 .

Thüringen ...............................

2010 2011

124,8 118,7

122,6 116,5

120,3 114,6

38,0 32,6

456,8 373,0

______ 1) Bis 2009 einschließlich Rüben und Gräser zur Samengewinnung. 2) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

46

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte

Land

Ackerland darunter: Handelsgewächse Ölfrüchte zur Körnergewinnung Sommerraps, WinterWinterraps und Sommerrübsen Ertrag ErnteErtrag ErnteAnbauje ha menge je ha menge fläche 1 000 t 1 000 ha dt 1 000 t dt

Jahr Anbaufläche 1 000 ha

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

1 363,4 1 464,4 1 457,3 1 307,4

37,7 42,9 39,0 29,3

5 138,0 6 288,8 5 688,1 3 830,4

7,3 6,8 3,9 21,2

22,8 26,2 24,5 18,5

16,7 17,9 9,5 39,1

Baden-Württemberg ................

2010 2011

68,2 64,5

38,8 26,5

264,9 171,2

0,6 /

25,2 19,9

1,5 /

Bayern ..................................

2010 2011

148,4 125,7

33,5 24,6

496,6 308,9

0,2 (0,9)

29,0 25,8

0,6 (2,4)

……………………………..……

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

133,0 118,4

37,2 22,3

494,2 263,7

0,5 4,1

16,8 15,0

0,9 6,1

……………………..…………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Hamburg 1) ………………………………

2010 2011

0,7 0,7

. .

. .

. .

. .

. .

Hessen ....................................

2010 2011

66,8 64,9

39,7 31,7

265,2 205,6

0,1 /

(33,0) (17,8)

(0,4) /

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

251,9 204,9

40,2 26,6

1 011,6 545,2

0,1 7,3

10,8 17,3

0,1 12,7

Niedersachsen .......................

2010 2011

129,6 125,9

40,4 34,5

523,2 434,8

0,4 (1,4)

22,8 24,5

1,0 (3,5)

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

68,1 66,3

40,1 36,4

272,7 241,6

0,5 /

37,8 24,0

2,0 /

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

45,7 43,9

38,5 24,4

176,0 107,2

0,3 /

27,8 15,0

0,9 /

Saarland ................................

2010 2011

4,3 4,1

37,1 24,6

15,8 10,1

. 0,1

23,4 17,2

. 0,1

Sachsen .................................

2010 2011

136,8 126,6

38,5 31,5

526,8 398,9

0,3 1,0

20,0 19,2

0,5 1,8

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

171,4 159,4

40,5 31,2

694,7 496,8

0,4 2,2

18,7 18,2

0,8 4,0

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

111,9 88,8

43,4 30,8

485,4 273,5

0,2 /

. .

. .

Thüringen ..............................

2010 2011

120,2 112,9

38,0 32,7

456,6 369,6

0,1 1,7

15,2 19,6

0,2 3,4

Berlin

1)

Bremen

1)

______ 1) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

47

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Handelsgewächse Ölfrüchte Land

Jahr

Sonnenblumen Anbaufläche 1 000 ha

andere Ölfrüchte zur Körnergewinnung 1)

Öllein (Leinsam)

Erntemenge 1 000 t

Ertrag je ha dt

1 000 ha

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

24,9 23,6 25,0 26,8

19,6 24,1 18,9 19,8

48,9 56,9 47,2 53,2

4,2 4,1 6,9 4,6

4,9 7,9 9,2 10,1

Baden-Württemberg ...............

2010 2011

0,5 /

30,4 31,5

1,5 /

0,2 /

1,6 (1,7)

Bayern ..................................

2010 2011

1,9 (2,0)

28,5 31,4

5,5 (6,2)

0,2 /

3,2 3,8

Berlin 2) ……………….……………………

2010 2011

. .

. .

. .

– –

– –

Brandenburg ..........................

2010 2011

17,0 18,0

17,0 17,3

28,8 31,0

3,5 2,1

0,9 1,0

Bremen 2) ………………………………..

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

Hamburg 2) ……………………..………

2010 2011

. .

. .

. .

– –

– –

Hessen .................................

2010 2011

0,0 /

. .

. /

0,0 /

0,1 /

Mecklenburg-Vorpommern .....

2010 2011

0,2 0,5

13,0 13,6

0,2 0,7

0,2 0,1

0,3 /

Niedersachsen ......................

2010 2011

0,1 /

. .

. /

0,2 /

0,7 /

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

0,0 /

34,5 36,3

0,1 /

0,0 –

0,2 /

Rheinland-Pfalz ....................

2010 2011

0,5 (0,3)

30,2 28,1

1,6 (0,7)

0,1 /

0,3 /

Saarland ................................

2010 2011

. 0,0

28,7 23,4

. 0,0

. 0,0

0,0 0,0

Sachsen ................................

2010 2011

1,5 1,8

17,9 22,2

2,6 3,9

0,6 0,5

1,0 1,1

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

2,3 2,8

18,0 22,7

4,1 6,4

1,0 1,0

0,4 0,5

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

. /

. .

. /

. /

0,1 /

Thüringen ..............................

2010 2011

1,0 1,0

25,7 27,2

2,5 2,8

0,8 0,5

0,4 0,4

______ 1) Körnersenf, Mohn, Sojabohnen u.a. 2) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

48

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Handelsgewächse Land

Jahr

Heil-, Duftund Gewürzpflanzen

Tabak

Hopfen

alle anderen Handelsgewächse 1)

1 000 ha 2008 2009 2010 2011

19,2 19,0 18,4 18,6

3,3 3,3 2,4 /

5,7 5,7 6,8 7,4

13,0 16,2 7,9 (7,1)

Baden-Württemberg .................

2010 2011

1,2 1,2

0,9 /

0,2 /

0,9 /

Bayern ..................................

2010 2011

15,8 16,1

0,4 /

1,4 /

1,7 /

Berlin 2) ……………...……………………

2010 2011

– –

– –

. .

. .

Brandenburg ..........................

2010 2011

– –

0,2 /

0,2 0,4

0,7 /

Bremen 2) ………………...………………

2010 2011

– –

– –

– –

– –

Hamburg 2) …………………….…………

2010 2011

– –

– –

0,0 0,0

. .

Hessen .................................

2010 2011

– –

– –

. /

. /

Mecklenburg-Vorpommern .....

2010 2011

– –

– –

0,0 0,0

0,2 0,2

Niedersachsen ......................

2010 2011

– –

0,1 /

0,7 /

0,9 /

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

– –

– –

0,3 /

1,2 /

Rheinland-Pfalz ....................

2010 2011

. –

0,6 /

0,2 (0,2)

. /

Saarland ................................

2010 2011

– –

– –

. .

. .

Sachsen ................................

2010 2011

. 0,4

. /

0,2 0,2

0,2 .

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

0,5 0,5

0,0 .

1,0 (1,0)

0,4 (0,3)

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

– –

0,1 /

0,0 /

0,1 0,1

Thüringen ..............................

2010 2011

. 0,4

. /

1,5 1,6

. 0,2

Deutschland ............................

______ 1) Hanf, Flachs, Miscanthus, Kenaf, Zichorie, Rollrasen u.a. 2) 2011: Ergebnisse wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

49

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Pflanzen zur Grünernte Leguminosen zur Ganzpflanzenernte Feldgras/Grasanbau auf dem (z.B. Klee, Luzerne, Mischungen ab Ackerland (einschl. Mischungen insgesamt 80% Leguminosen) mit überwiedendem Grasanteil) ErnteErnteErtrag Ertrag AnbauAnbau1) 1) fläche fläche menge 1) menge 1) je ha je ha 1 000 ha 1 000 t 1 000 ha dt 1 000 t dt

Land

Jahr

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

2 261,2 2 347,3 2 571,0 2 813,7

244,3 254,7 246,0 263,5

69,3 71,0 72,6 73,0

1 692,9 1 808,4 1 785,9 1 922,9

392,5 400,5 386,9 397,5

68,6 65,8 65,5 67,7

2 693,3 2 635,5 2 532,7 2 692,3

Baden-Württemberg ................

2010 2011

167,1 176,7

35,9 36,7

63,6 66,6

228,4 244,3

12,2 12,9

62,9 66,0

76,5 85,2

Bayern ..................................

2010 2011

514,0 541,1

97,7 97,5

. 84,5

. 824,1

23,4 25,6

. 77,7

. 199,0

Berlin 2) …………..………………………

2010 2011

0,4 0,4

0,0 0,0

. .

. .

0,3 0,3

. .

. .

Brandenburg ...........................

2010 2011

263,2 279,8

26,5 29,8

56,5 54,4

149,9 161,8

59,2 59,8

42,8 41,6

253,3 248,4

Bremen 2) …………………...……………

2010 2011

0,6 0,6

– –

– –

– –

. .

. .

. .

Hamburg 2) …………….…………………

2010 2011

1,1 1,1

0,1 0,1

. .

. .

. .

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

63,8 66,2

8,2 9,4

48,8 44,1

39,9 41,4

16,5 15,6

51,6 58,5

85,3 91,4

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

194,3 218,2

9,0 13,8

45,5 48,9

41,0 67,3

43,0 41,6

45,4 49,7

195,1 207,0

Niedersachsen .......................

2010 2011

515,2 604,6

1,7 (6,2)

73,3 75,9

12,4 (47,3)

69,1 70,6

77,8 88,4

537,7 623,8

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

206,8 228,9

3,6 (4,0)

71,5 62,4

26,1 (25,2)

38,2 43,3

80,0 66,1

306,0 286,1

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

56,4 60,0

8,5 9,7

63,1 53,2

53,6 51,9

14,6 15,3

58,8 54,3

85,7 83,0

Saarland ................................

2010 2011

7,4 8,2

1,3 1,1

68,4 67,6

9,1 7,3

1,9 2,5

67,0 63,2

12,9 16,1

Sachsen .................................

2010 2011

122,8 132,8

18,3 19,0

83,1 88,8

152,2 169,1

27,1 29,8

86,8 87,0

235,5 259,1

Sachsen-Anhalt .......................

2010 2011

135,9 153,4

6,9 8,0

69,0 55,2

47,5 43,9

21,7 21,7

44,6 41,5

96,6 90,2

Schleswig-Holstein .................

2010 2011

239,7 256,2

13,9 13,6

68,2 80,7

95,1 109,7

48,6 45,9

75,4 84,3

366,2 387,3

Thüringen ...............................

2010 2011

82,2 85,3

14,2 14,6

94,0 88,3

133,2 128,5

10,8 12,0

88,3 92,2

95,0 111,0

______ 1) Ertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschließlich Grünfutter- und Weidenutzung). 2) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

50

Noch: 6 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Pflanzen zur Grünernte Land

Jahr

Silomais/Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot) 1) 2) Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

Stilllegungsandere flächen, Pflanzen zur Ganzpflanzen- Brache 4) ernte 3)

Getreide zur Ganzpflanzenernte

Erntemenge 1 000 t

Anbaufläche 1 000 ha

Ertrag je ha dt

Erntemenge 1 000 t

1 000 ha

Deutschland ............................

2008 2009 2010 2011

1 566,6 1 646,7 1 828,9 2 028,8

451,4 445,0 393,8 476,1

70 950,3 73 553,4 72 150,8 96 793,3

. . 64,8 67,7

. . 248,2 202,0

. . 1 607,2 1 367,2

57,8 45,4 44,5 56,2

309,5 245,6 252,4 228,7

Baden-Württemberg ...............

2010 2011

107,7 109,1

439,1 484,8

4 874,8 5 492,1

7,1 13,4

196,5 200,2

139,5 267,4

4,3 4,6

16,7 14,0

Bayern ..................................

2010 2011

376,9 399,4

465,5 541,5

17 542,7 21 628,5

13,3 14,0

. .

. .

2,7 (4,6)

55,6 48,4

Berlin 5) ……………….…………………

2010 2011

0,1 0,1

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ..........................

2010 2011

154,2 165,4

285,7 387,5

4 405,5 6 408,3

9,3 6,6

182,3 132,3

169,9 87,6

14,0 18,3

45,0 42,7

Bremen 5) ………………………...…….

2010 2011

0,5 0,5

. .

. .

. .

. .

. .

– –

. .

Hamburg 5) ………………………...……

2010 2011

0,7 0,7

. .

. .

. .

. .

. .

. .

0,4 0,4

Hessen .................................

2010 2011

36,6 38,2

479,1 540,4

1 755,5 2 065,7

2,1 (2,2)

(281,8) (169,1)

(59,1) (37,1)

0,4 (0,8)

9,4 8,8

Mecklenburg-Vorpommern .....

2010 2011

134,1 155,2

300,3 417,3

4 026,6 6 475,8

6,2 2,7

270,3 224,7

166,9 60,0

2,1 4,9

25,1 20,1

Niedersachsen ......................

2010 2011

434,0 515,3

407,0 500,8

17 665,5 25 805,5

5,2 (4,5)

285,8 273,6

147,4 (123,8)

5,2 (8,0)

31,1 28,6

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

159,6 177,0

427,9 490,9

6 828,3 8 687,4

5,0 (4,2)

295,2 220,3

146,8 (92,4)

0,3 /

11,4 10,3

Rheinland-Pfalz ....................

2010 2011

28,9 30,7

429,6 482,2

1 241,6 1 478,5

3,4 2,8

298,6 222,6

102,3 63,3

1,0 (1,5)

11,8 9,7

Saarland ................................

2010 2011

3,6 3,7

427,9 458,9

152,7 169,3

0,6 0,8

328,4 268,6

18,4 20,8

0,0 0,1

2,3 2,1

Sachsen ................................

2010 2011

69,0 74,6

358,2 443,8

2 471,1 3 309,5

2,5 3,4

177,9 195,0

43,8 65,6

5,9 6,0

5,8 7,1

Sachsen-Anhalt ......................

2010 2011

98,3 113,2

341,3 443,4

3 356,8 5 017,5

7,2 7,2

219,0 198,4

158,7 142,3

1,7 3,4

27,8 25,2

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

175,7 194,0

337,3 405,6

5 925,3 7 868,9

0,1 2,6

. .

. .

1,4 /

6,9 8,6

Thüringen ..............................

2010 2011

49,1 51,9

378,3 449,0

1 857,4 2 329,6

2,7 3,4

224,2 178,4

61,0 60,0

5,5 3,4

3,0 2,6

______ 1) Ertrag und Erntemenge in Grünmasse (35% Trockenmasse). 2) Siehe Fußnote zum Körnermais. 3) Phacelia, Sonnenblumen, Futtererbsen, Wicken, weitere Mischkulturen (zur Grünfutter-, Silage- oder Heugewinnung). 4) Bis 2009 Rotations- u. Dauerbrache, sonstige Brache, Wildäcker; ab 2006 einschließlich freiwillig aus der landwirtschaftlichen Erzeugung genommene Flächen (mit Ausnahme von Dauergrünland). 2010 und 2011: Stillgelegtes/aus der landwirtschaftlichen Erzeugung genommenes Ackerland/Brache mit und ohne Prämienanspruch; ohne wirtschaftliche Nutzung und ohne nachwachsende Rohstoffe. 5) 2011: Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2010 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

51

7 Vorräte 7.1 Getreide am 30. Juni 2011 davon Getreide insgesamt einschl. Körnermais/Mais ( einschl. Corn-Cob-Mix) 1)

Weizen insgesamt (einschl. Dinkel, Einkorn u. Durum)

Land Vorräte

Anteil an der Gesamternte 2010

Vorräte

1 000 t

%

1 000 t

Roggen und Wintermenggetreide

Anteil an der Gesamternte 2010 %

Anteil an der Gesamternte 2010 %

Vorräte 1 000 t

Deutschland 2)................................

1 793,6

4,1

632,7

2,7

60,7

Baden-Württemberg ....................

200,7

5,6

81,1

4,9

.

.

Bayern ........................................

641,0

8,8

196,8

5,7

10,5

5,9

Brandenburg ...............................

102,5

3,9

46,8

4,7

13,3

1,7

Hessen .......................................

88,7

4,1

37,3

2,9

0,6

0,7

Mecklenburg-Vorpommern ..........

35,6

1,0

23,4

1,0

3,6

1,3

Niedersachsen ............................

232,0

3,5

65,7

1,9

16,5

2,8

Nordrhein-Westfalen ...................

283,7

6,0

91,4

4,1

1,4

1,5

Rheinland-Pfalz ..........................

34,8

2,2

8,6

1,0





Saarland .....................................

3,7

2,7

0,9

1,3

0,2

1,0

Sachsen .....................................

51,7

2,0

18,9

1,4

4,1

2,4

Sachsen-Anhalt ..........................

30,5

0,8

8,7

0,3

5,2

1,4

Schleswig-Holstein ....................

44,6

1,8

33,2

1,8

0,8

0,7

Thüringen ..................................

44,1

1,9

19,9

1,3

1,3

2,1

2,1

noch: davon Triticale Land

Wintergerste und Sommergerste

Anteil an der Gesamternte 2010 %

Vorräte 1 000 t

Anteil an der Gesamternte 2010 %

Vorräte 1 000 t

Hafer und Sommermenggetreide

Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix)

Anteil an der Gesamternte 2010 %

Vorräte 1 000 t

Anteil an der Gesamternte 2010 %

Vorräte 1 000 t

Deutschland 2)................................

116,6

5,4

506,0

4,9

62,0

9,4

415,6

9,9

Baden-Württemberg ....................

.

.

71,2

7,6

15,4

11,2

16,1

2,4

Bayern ........................................

34,7

8,6

208,5

10,4

19,9

13,7

170,5

15,7

Brandenburg ..............................

11,5

5,5

12,1

2,7

3,0

7,4

15,8

10,3

Hessen .......................................

4,7

4,7

37,6

6,7

6,7

10,4

1,9

3,6

Mecklenburg-Vorpommern .........

1,2

1,6

5,8

0,7

0,3

1,3

1,2

4,3

Niedersachsen ...........................

14,7

3,2

34,2

2,7

6,8

14,6

94,1

10,6

Nordrhein-Westfalen ...................

17,5

5,7

64,9

5,7

3,1

5,6

105,4

11,3

Rheinland-Pfalz ..........................

5,0

4,9

17,0

3,8

1,5

5,0

2,7

3,5

Saarland ....................................

0,7

4,9

1,6

6,5

0,3

3,4





Sachsen .....................................

5,0

4,1

19,0

2,4

2,4

5,6

2,3

1,8

Sachsen-Anhalt ..........................

3,0

3,0

9,4

1,3

0,7

3,4

3,5

2,5

Schleswig-Holstein ....................

1,1

2,6

8,5

2,1

0,9

4,1

.

.

Thüringen ................................... ______

3,6

5,0

16,3

2,5

1,1

5,1

1,9

5,0

1) Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.B. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2) Ohne Stadtstaaten. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

52

7 Vorräte 7.2 Getreide am 31. Dezember 2011 Getreide insgesamt einschl. Körnermais/Mais (einschl. Corn-Cob-Mix) 1) Land

Anteil an der Gesamternte 2011 %

Vorräte 1 000 t

davon Weizen insgesamt (einschl. Dinkel, Einkorn u. Durum) Anteil an der Gesamternte 2011 %

Vorräte 1 000 t

Roggen und Wintermenggetreide

Triticale

Anteil an der Gesamternte 2011 %

Vorräte 1 000 t

Anteil an der Gesamternte 2011 %

Vorräte 1 000 t

Deutschland 2)................................

14 070,4

33,6

7 574,1

33,3

378,7

15,0

741,0

Baden-Württemberg ....................

1 141,3

30,9

518,1

31,6

/

/

/

/

Bayern ........................................

3 741,1

48,0

1 842,0

49,5

60,1

36,7

205,2

47,4

Brandenburg ...............................

440,6

20,6

206,2

24,7

74,3

12,6

38,4

25,8

Hessen .......................................

820,9

40,4

470,3

37,0

25,7

35,5

37,8

41,5

37,0

Mecklenburg-Vorpommern ..........

700,2

20,3

544,5

23,2

42,8

14,2

8,3

13,4

Niedersachsen ............................

1 943,1

31,8

1 043,7

33,9

31,3

5,3

91,8

23,6

Nordrhein-Westfalen ...................

2 039,7

41,6

763,2

34,0

30,3

29,9

149,9

43,7

Rheinland-Pfalz ..........................

360,0

27,1

195,7

27,7

6,4

11,3

33,1

40,1

Saarland .....................................

24,8

22,2

11,6

21,4

1,8

11,4

3,2

28,3

Sachsen .....................................

879,6

35,7

500,5

38,3

38,8

27,7

39,1

36,6

Sachsen-Anhalt ..........................

796,3

23,6

593,0

25,7

40,2

14,7

17,1

21,7

Schleswig-Holstein ....................

509,3

23,5

422,4

25,2

9,5

9,2

10,8

30,6

Thüringen ..................................

673,5

28,9

463,1

29,5

11,6

20,0

23,1

33,2

noch: davon Wintergerste und Sommergerste Land

Anteil an der Gesamternte 2011 %

Vorräte 1 000 t

Hafer und Sommermenggetreide

Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix)

Anteil an der Gesamternte 2011 %

Vorräte 1 000 t

Anteil an der Gesamternte 2011 %

Vorräte 1 000 t

Kartoffeln Anteil an der Gesamternte 2011 %

Vorräte 1 000 t

Deutschland 2)................................

2 906,5

33,3

298,3

43,0

2 171,9

41,9

3 732,9

31,5

Baden-Württemberg ....................

338,6

37,6

59,4

47,7

136,3

16,3

53,8

21,7

Bayern ........................................

890,7

45,4

86,5

48,7

656,7

48,8

704,3

33,8

Brandenburg ..............................

65,2

20,9

10,9

29,1

45,6

21,1

55,7

15,6

Hessen .......................................

240,0

47,7

17,5

41,2

29,6

53,8

64,1

34,1 27,9

Mecklenburg-Vorpommern .........

75,2

11,7

8,8

32,6

20,5

36,3

132,1

Niedersachsen ...........................

273,6

26,4

26,1

42,5

476,7

50,2

1 973,9

37,6

Nordrhein-Westfalen ...................

381,0

39,1

24,2

37,0

691,2

59,1

372,5

23,0

Rheinland-Pfalz ..........................

110,0

29,7

13,3

57,5

1,5

1,6

30,1

9,2

Saarland ....................................

6,2

29,5

2,0

28,3





1,7

28,9

Sachsen .....................................

215,9

33,3

21,6

43,0

63,8

29,7

123,4

37,4

Sachsen-Anhalt ..........................

100,3

19,8

6,7

36,4

39,0

20,9

99,2

14,6

Schleswig-Holstein ....................

52,7

17,8

13,9

36,2

.

.

75,4

40,7

Thüringen ................................... ______

157,4

28,2

7,3

35,1

11,0

21,2

46,8

53,3

1) Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.B. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2) Ohne Stadtstaaten. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

53

8 Baumobstanbau im Marktobstbau 2007 8.1 Baumobstanbau insgesamt; Kernobst Betriebe mit Anbau von Insgesamt Baumobstfläche von ... bis unter ... ha

Betriebe

Baumobstfläche

Anzahl

ha

1

2

Äpfeln Bäume

Betriebe

Anzahl 3

Baumobstfläche

Birnen Bäume

Anzahl

ha 4

Betriebe

5

6

7

Baumobstfläche

Bäume

ha

Anzahl

8

9

Deutschland 0,3 - 0,5 ...................

2 766

1 020

629 811

1 935

429

412 006

1 061

89

64 843

0,5 - 1 ......................

2 787

1 968

1 394 278

2 060

790

944 264

1 230

171

137 034

1 - 2 ......................

2 079

2 917

2 513 112

1 610

1 248

1 825 118

984

223

209 199

2 - 3 ......................

872

2 126

2 462 843

740

1 067

1 967 251

451

141

157 200

3 - 5 ......................

866

3 349

4 782 510

758

1 923

3 997 455

440

187

257 426

5 - 10 ....................

936

6 747

12 483 028

858

4 652

10 994 293

516

354

586 500

10 und mehr ............

1 148

29 785

53 643 202

1 097

21 654

47 721 806

643

935

1 463 626

Insgesamt ...................

11 454

47 913

77 908 784

9 058

31 762

67 862 193

5 325

2 101

2 875 828

10 - 50 ...................

1 069

20 016

38 989 536

1 027

15 141

35 239 483

611

744

1 266 040

50 und mehr ............

79

9 769

14 653 666

70

6 513

12 482 323

32

191

197 586

darunter:

Baden-Württemberg 0,3 - 0,5 ...................

1 866

674

449 069

1 371

302

303 011

704

60

47 663

0,5 - 1 ......................

1 622

1 151

935 650

1 286

511

682 761

719

92

81 515

1 - 2 ......................

1 172

1 663

1 609 519

968

740

1 229 892

579

115

124 346

2 - 3 ......................

498

1 222

1 650 494

443

631

1 373 304

268

71

93 489

3 - 5 ......................

506

1 941

3 024 589

457

1 138

2 617 900

263

95

141 353

5 - 10 ....................

464

3 279

7 157 963

440

2 366

6 486 742

255

145

292 023

10 und mehr ............

313

5 224

14 329 551

302

4 267

13 369 871

188

187

466 671

Insgesamt ..................

6 441

15 153

29 156 835

5 267

9 953

26 063 481

2 976

764

1 247 060

2 861

3 248 449

1 231

1 221

2 399 172

981

309

376 709

2 232

2 917 089

99

1 197

2 264 604

54

37

48 476

1 102

2 160 062

133

1 006

2 073 017

74

34

37 465

594

677 646

237

352

544 083

119

31

32 739

1 864 371

23

1 255

1 693 388

14

22

20 635

Bayern Insgesamt ..................

1 843 Brandenburg

Insgesamt ..................

141 Hamburg

Insgesamt ..................

139 Hessen

Insgesamt ..................

301

Mecklenburg-Vorpommern Insgesamt ..................

28

1 499

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

54

8 Baumobstanbau im Marktobstbau 2007 Noch: 8.1 Baumobstanbau insgesamt; Kernobst Betriebe mit Anbau von Insgesamt Baumobstfläche von ... bis unter ... ha

Betriebe

Baumobstfläche

Anzahl

ha

1

2

Äpfeln Bäume

Betriebe

Anzahl 3

Baumobstfläche

Birnen Bäume

Anzahl

ha 4

Betriebe

5

6

7

Baumobstfläche

Bäume

ha

Anzahl

8

9

Niedersachsen 0,3 - 0,5 ...................

35

14

7 800

18

5

3 922

8

1

71

0,5 - 1 ......................

64

41

30 473

46

24

23 221

21

3

989

1 - 2 ......................

95

129

118 197

71

79

91 998

24

4

2 311

2 - 3 ......................

42

99

87 376

40

74

77 970

15

6

1 831

3 - 5 ......................

61

237

272 897

59

180

239 415

32

13

10 802

5 - 10 ....................

99

744

1 079 957

99

623

994 125

52

33

29 043

10 und mehr ............

359

7 655

13 370 456

358

6 753

12 694 587

189

252

259 894

Insgesamt ..................

755

8 920

14 967 156

691

7 737

14 125 238

341

312

304 941

2 250

4 941 774

257

1 758

4 398 680

156

153

301 970

Nordrhein-Westfalen Insgesamt ..................

303 Rheinland-Pfalz

0,3 - 0,5 ...................

214

85

65 396

127

35

45 105

69

9

7 314

0,5 - 1 ......................

281

201

162 557

183

80

106 505

111

22

22 306

1 - 2 ......................

210

289

236 430

156

124

154 955

91

28

28 707

2 - 3 ......................

90

214

174 427

57

73

113 443

31

12

11 407

3 - 5 ......................

102

390

333 553

79

148

213 958

38

19

19 900

5 - 10 ....................

106

768

832 816

84

306

568 429

43

38

53 511

10 und mehr ............

115

2 335

2 663 746

106

842

1 802 607

67

83

126 339

Insgesamt ..................

1 118

4 283

4 468 925

792

1 608

3 005 002

450

210

269 484

94

134 373

33

78

122 761

17

7

6 672

4 102

6 396 446

65

2 828

5 463 606

28

131

135 229

1 688

2 443 024

81

1 007

2 047 628

43

42

34 764

702

1 311 917

111

551

1 177 691

50

17

26 711

2 434

3 220 717

38

1 211

2 483 842

22

32

32 973

Saarland Insgesamt ..................

33 Sachsen

Insgesamt ..................

72 Sachsen-Anhalt

Insgesamt ..................

94

Schleswig-Holstein Insgesamt ..................

129 Thüringen

Insgesamt ..................

57

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

55

8 Baumobstanbau im Marktobstbau 2007 8.2 Steinobst Betriebe mit Anbau von Baumobstfläche von ... bis unter ... ha

Süßkirschen Baumobstfläche

Betriebe Anzahl

ha

10

11

Sauerkirschen Bäume

Betriebe

Baumobstfläche

13

14

ha

Anzahl 12

Bäume Anzahl 15

Deutschland 0,3 - 0,5 ............................

1 436

226

51 548

405

40

15 376

0,5 - 1 ...............................

1 648

495

111 356

443

71

30 077

1 - 2 ................................

1 276

707

171 608

368

101

47 089

2 - 3 ................................

532

430

117 674

182

88

44 571

3 - 5 ................................

487

543

170 931

219

143

78 145

5 - 10 ..............................

519

702

304 216

256

251

151 915

10 und mehr .....................

679

2 380

1 222 805

364

2 749

1 918 777

Insgesamt ............................

6 577

5 482

2 150 138

2 237

3 444

2 285 950

10 - 50 .............................

625

1 627

864 843

310

1 023

682 184

50 und mehr .....................

54

753

357 962

54

1 726

1 236 593

darunter:

Baden-Württemberg 0,3 - 0,5 ............................

956

135

28 773

203

13

5 316

0,5 - 1 ...............................

976

270

52 226

186

15

6 773

1 - 2 ................................

756

415

84 210

129

20

9 277

2 - 3 ................................

320

276

65 574

71

15

7 662

3 - 5 ................................

308

360

84 702

71

16

10 313

5 - 10 ..............................

268

364

133 509

86

43

28 805

10 und mehr .....................

141

305

144 475

54

100

59 436

Insgesamt ............................

3 725

2 125

593 469

800

221

127 582

1 272

600

171 710

353

111

62 912

99

551

254 146

65

286

231 964

66

44

36 140

27

4

3 256

176

129

57 799

104

30

16 167

71

34 834

14

93

74 963

Bayern Insgesamt ............................

Brandenburg Insgesamt ............................ Hamburg Insgesamt ............................ Hessen Insgesamt ............................

Mecklenburg-Vorpommern Insgesamt ............................

15

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

56

8 Baumobstanbau im Marktobstbau 2007 Noch: 8.2 Steinobst Betriebe mit Anbau von Baumobstfläche von ... bis unter ... ha

Süßkirschen

Sauerkirschen

Baumobstfläche

Betriebe Anzahl

ha

10

11

Bäume

Betriebe

Baumobstfläche

13

14

ha

Anzahl 12

Bäume Anzahl 15

Niedersachsen 0,3 - 0,5 ............................

21

6

2 879

4

0

84

0,5 - 1 ...............................

30

9

3 836

.

.

.

1 - 2 ................................

45

30

16 410

20

7

3 958

2 - 3 ................................

18

11

4 006

.

.

.

3 - 5 ................................

31

21

13 041

14

10

3 994

5 - 10 ..............................

57

50

32 734

21

12

8 620

10 und mehr .....................

240

409

260 276

45

22

13 328

Insgesamt ............................

442

537

333 182

120

55

31 767

48

47 897

87

95

66 711

Nordrhein-Westfalen Insgesamt ............................

81 Rheinland-Pfalz

0,3 - 0,5 ............................

59

8

1 724

68

16

5 494

0,5 - 1 ...............................

104

22

5 989

103

34

12 011

1 - 2 ................................

79

28

7 200

88

45

18 108

2 - 3 ................................

52

30

8 708

45

40

16 626

3 - 5 ................................

59

47

17 589

63

81

38 577

5 - 10 ..............................

61

84

38 847

63

120

61 747

10 und mehr .....................

88

253

117 790

84

490

266 751

Insgesamt ............................

502

473

197 847

514

826

419 314

5

0

103

6

2

1 197

43

197

88 444

43

853

638 571

353

170 295

36

176

130 173

49

51

38 973

40

61

52 119

40

303

125 299

28

631

429 254

Saarland Insgesamt ............................ Sachsen Insgesamt ............................

Sachsen-Anhalt Insgesamt ............................

62 Schleswig-Holstein

Insgesamt ............................ Thüringen Insgesamt ............................ Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

57

8 Baumobstanbau im Marktobstbau 2007 Noch: 8.2 Steinobst Betriebe mit Anbau von Baumobstfläche von ... bis unter ... ha

Pflaumen und Zwetschen Baumobstfläche

Betriebe

Mirabellen und Renekloden Bäume

ha

Anzahl 16

Betriebe

Baumobstfläche

19

20

ha

Anzahl

17

18

Bäume Anzahl 21

Deutschland 0,3 - 0,5 ............................

1 478

201

75 764

611

35

10 274

0,5 - 1 ...............................

1 705

387

155 480

684

55

16 067

1 - 2 ................................

1 356

571

238 468

552

68

21 630

2 - 3 ................................

573

354

161 435

240

47

14 712

3 - 5 ................................

551

512

264 901

203

40

13 652

5 - 10 ..............................

570

717

416 436

191

71

29 668

10 und mehr .....................

631

1 823

1 190 025

142

244

126 163

Insgesamt ............................

6 864

4 564

2 502 509

2 623

561

232 166

10 - 50 .............................

586

1 334

859 402

129

148

77 584

50 und mehr .....................

45

489

330 623

13

96

48 579

darunter:

Baden-Württemberg 0,3 - 0,5 ............................

1 006

141

57 616

423

23

6 690

0,5 - 1 ...............................

977

229

102 383

426

34

9 992

1 - 2 ................................

773

328

148 672

367

45

13 122

2 - 3 ................................

325

204

102 873

156

26

7 592

3 - 5 ................................

328

307

161 821

134

26

8 500

5 - 10 ..............................

280

337

207 064

100

24

9 820

10 und mehr .....................

163

323

262 743

41

42

26 355

Insgesamt ............................

3 852

1 870

1 043 172

1 647

221

82 071

1 339

571

218 708

338

50

19 238

72

149

111 953

12

11

5 946

53

13

10 039

5

0

145

143

46

24 275

72

6

2 583

.

.

.

.

.

Bayern Insgesamt ............................

Brandenburg Insgesamt ............................ Hamburg Insgesamt ............................ Hessen Insgesamt ............................

Mecklenburg-Vorpommern Insgesamt ............................

.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

58

8 Baumobstanbau im Marktobstbau 2007 Noch: 8.2 Steinobst Betriebe mit Anbau von Baumobstfläche von ... bis unter ... ha

Pflaumen und Zwetschen Baumobstfläche

Betriebe

Mirabellen und Renekloden Bäume

ha

Anzahl 16

Betriebe

Baumobstfläche

19

20

ha

Anzahl

17

18

Bäume Anzahl 21

Niedersachsen 0,3 - 0,5 ............................

10

2

836

3

0

8

0,5 - 1 ...............................

21

3

1 668

.

.

.

1 - 2 ................................

34

9

3 458

6

0

62

2 - 3 ................................

18

5

2 539

.

.

.

3 - 5 ................................

27

14

5 612

3

0

33

5 - 10 ..............................

50

26

15 303

3

0

132

10 und mehr .....................

176

220

142 064

4

1

307

Insgesamt ............................

336

278

171 480

21

1

548

190

122 384

28

7

4 132

Nordrhein-Westfalen Insgesamt ............................

171 Rheinland-Pfalz

0,3 - 0,5 ............................

87

12

3 898

68

6

1 861

0,5 - 1 ...............................

139

32

12 419

117

12

3 327

1 - 2 ................................

125

52

23 280

77

12

4 180

2 - 3 ................................

74

49

21 555

39

9

2 688

3 - 5 ................................

81

87

40 564

41

8

2 965

5 - 10 ..............................

89

191

98 365

48

29

11 917

10 und mehr .....................

100

563

300 683

64

104

49 576

Insgesamt ............................

695

986

500 764

454

181

76 514

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

107

59 736

3

2

428

59

22

16 329

7

0

94

35

180

110 897

11

77

38 452

Saarland Insgesamt ............................ Sachsen Insgesamt ............................

Sachsen-Anhalt Insgesamt ............................

40 Schleswig-Holstein

Insgesamt ............................ Thüringen Insgesamt ............................ Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

59

9 Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau

Land

Jahr

Erntemenge 1) insgesamt

Äpfel

Erntemenge Baumobst

Fläche

dt

2)

Ertrag je ha

ha

Erntemenge dt

Deutschland ................................

2008 2009 2010 2011

13 318 821 14 608 444 11 587 485 12 444 322

11 608 139 12 752 029 9 761 739 10 687 363

31 800 31 813 31 819 31 608

329,2 336,6 262,4 284,2

10 469 951 10 706 785 8 349 603 8 984 482

Baden-Württemberg .................

2010 2011

3 541 614 3 939 157

3 193 341 3 566 631

9 953 9 953

266,0 294,8

2 647 479 2 934 124

Bayern .....................................

2010 2011

574 171 703 281

382 675 541 943

1 221 1 221

217,9 313,9

266 111 383 299

Brandenburg .............................

2010 2011

235 246 106 463

206 838 79 680

1 197 1 197

151,3 52,2

181 094 62 479

Hamburg ..................................

2010 2011

318 192 376 171

317 246 375 006

1 006 1 006

303,7 354,4

305 638 356 678

Hessen ..................................... 2010 2011

205 168 201 849

130 005 129 047

352 352

311,5 302,1

109 521 106 248

455 006 228 382

378 683 160 951

1 365 1 383

275,1 111,2

375 467 153 792

Mecklenburg-Vorpommern

3)

..... 2010 2011

Niedersachsen 3) ......................

2010 2011

2 995 929 3 009 313

2 476 611 2 552 324

7 836 7 760

297,3 307,0

2 329 695 2 382 255

Nordrhein-Westfalen ................

2010 2011

948 627 1 067 438

594 851 682 439

1 758 1 758

293,6 335,3

516 117 589 377

Rheinland-Pfalz ........................

2010 2011

657 077 659 785

604 770 616 801

1 608 1 608

210,4 184,6

338 237 296 856

Saarland ..................................

2010 2011

. .

. .

78 78

. .

. .

Sachsen 3) ................................

2010 2011

842 417 1 096 214

794 817 1 055 895

2 744 2 577

259,3 367,7

711 641 947 736

Sachsen-Anhalt ........................ 2010 2011

234 631 407 155

224 852 397 334

1 007 1 007

174,6 335,0

175 870 337 439

Schleswig-Holstein ................... 2010 2011

232 755 239 176

126 985 136 783

551 551

215,6 225,3

118 738 124 107

Thüringen 3) .............................. 2010 2011 ______

326 113 390 763

311 571 375 625

1 143 1 157

225,4 255,6

257 583 295 692

1) Einschl. Strauchbeerenobst (Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Sanddorn) und Erdbeeren. Erdbeeren einschl. Berlin und Bremen. 2) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2007 (vgl. Fußnote 3). 3) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden in Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen jährlich aktualisiert. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

60

Noch: 9 Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau Birnen Land

Jahr

Fläche 1)

Ertrag je ha

Erntemenge

ha Deutschland ................................

dt

2008 2009 2010 2011

2 090 2 093 2 088 2 077

182,1 249,9 186,3 225,6

380 761 523 188 388 946 468 542

Baden-Württemberg ................. 2010 2011

764 764

173,0 201,8

132 243 154 258

Bayern .....................................

2010 2011

309 309

173,2 222,2

53 588 68 772

Brandenburg ............................. 2010 2011

37 37

75,0 33,3

2 792 1 240

Hamburg .................................. 2010 2011

34 34

216,7 332,0

7 413 11 358

Hessen ....................................

2010 2011

31 31

179,6 245,4

5 512 7 533

Mecklenburg-Vorpommern ....... 2010 2011

22 22

29,1 20,5

646 454

Niedersachsen 2) ....................... 2010 2011

306 301

224,3 266,4

68 563 80 301

Nordrhein-Westfalen ................. 2010 2011

153 153

267,9 326,6

40 923 49 895

Rheinland-Pfalz ........................ 2010 2011

210 210

188,6 194,7

39 525 40 798

2010 2011

7 7

. .

. .

Sachsen 2) ................................. 2010 2011

131 131

211,6 316,9

27 749 41 558

Sachsen-Anhalt ........................ 2010 2011

42 42

77,1 145,3

3 234 6 095

Schleswig-Holstein ..................

2010 2011

17 17

205,0 162,7

3 471 2 755

Thüringen 2) .............................. 2010 2011 ______

25 19

80,7 120,4

2 050 2 248

Saarland ..................................

1) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2007 (vgl. Fußnote 2). 2) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden in Niedersachsen, Sachsen und Thüringen jährlich aktualisiert.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

61

Noch: 9 Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau Süßkirschen Land

Jahr

Fläche 1)

Ertrag je ha

ha Deutschland ................................

Erntemenge dt

2008 2009 2010 2011

5 449 5 440 5 389 5 338

46,2 72,5 57,2 69,4

251 664 394 631 308 311 370 349

Baden-Württemberg ................. 2010 2011

2 125 2 125

74,3 95,9

157 893 203 795

2010 2011

600 600

38,0 55,5

22 793 33 275

Brandenburg ............................. 2010 2011

551 551

17,5 6,4

9 637 3 524

Hamburg .................................. 2010 2011

44 44

51,5 96,3

2 285 4 272

2010 2011

129 129

23,5 55,6

3 041 7 190

..... 2010 2011

71 71

3,2 21,0

231 1 501

Niedersachsen 2) ....................... 2010 2011

536 523

80,6 69,4

43 244 36 349

Nordrhein-Westfalen ................. 2010 2011

48 48

92,6 96,3

4 412 4 586

Rheinland-Pfalz ........................ 2010 2011

473 473

56,1 65,0

26 532 30 750

2010 2011

0 0

. .

. .

Sachsen 2) ................................. 2010 2011

175 165

33,0 38,3

5 769 6 309

Sachsen-Anhalt ........................ 2010 2011

353 353

52,7 51,7

18 589 18 254

2010 2011

51 51

42,2 51,6

2 152 2 632

Thüringen 2) .............................. 2010 2011 ______

232 205

50,5 87,3

11 721 17 898

Bayern .....................................

Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern

2)

Saarland ..................................

Schleswig-Holstein ..................

1) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2007 (vgl. Fußnote 2). 2) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden in Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen jährlich aktualisiert. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

62

Noch: 9 Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau Sauerkirschen Land

Jahr

Fläche 1)

Ertrag je ha

ha Deutschland ................................

Erntemenge dt

2008 2009 2010 2011

3 405 3 259 2 908 2 855

43,8 92,8 62,8 78,1

149 107 302 360 182 646 222 943

Baden-Württemberg ................. 2010 2011

221 221

85,2 92,8

18 809 20 487

Bayern .....................................

2010 2011

111 111

52,5 60,6

5 810 6 711

Brandenburg ............................. 2010 2011

286 286

13,4 14,6

3 838 4 181

Hamburg .................................. 2010 2011

4 4

. 108,7

. 449

2010 2011

30 30

97,5 73,2

2 912 2 188

..... 2010 2011

97 93

6,8 15,9

656 1 478

Niedersachsen 2)........................ 2010 2011

45 42

55,3 48,1

2 472 2 039

Nordrhein-Westfalen.................. 2010 2011

95 95

89,3 86,8

8 493 8 264

Rheinland-Pfalz ........................ 2010 2011

826 826

79,2 95,4

65 426 78 787

2010 2011

2 2

. .

. .

Sachsen 2) ................................. 2010 2011

610 581

65,8 82,9

40 131 48 164

Sachsen-Anhalt ........................ 2010 2011

176 176

58,3 80,8

10 261 14 229

2010 2011

61 61

23,8 79,5

1 442 4 818

Thüringen 2) .............................. 2010 2011 ______

345 327

63,8 94,7

22 035 30 985

Hessen .................................... Mecklenburg-Vorpommern

2)

Saarland ..................................

Schleswig-Holstein ..................

1) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2007 (vgl. Fußnote 2). 2) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden in Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen jährlich aktualisiert. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

63

Noch: 9 Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau Pflaumen/Zwetschen Land

Jahr

Fläche 1)

Ertrag je ha

Erntemenge

ha Deutschland ................................

dt

2008 2009 2010 2011

4 539 4 534 4 549 4 545

69,1 161,2 108,3 129,3

313 626 731 023 492 595 587 411

Baden-Württemberg ................. 2010 2011

1 870 1 870

116,7 127,0

218 186 237 443

2010 2011

571 571

57,7 82,6

32 936 47 155

Brandenburg ............................. 2010 2011

149 149

60,4 54,1

9 026 8 085

Hamburg .................................. 2010 2011

13 13

132,0 174,6

1 674 2 214

Hessen ....................................

2010 2011

46 46

186,3 114,7

8 579 5 281

Mecklenburg-Vorpommern ....... 2010 2011

57 57

29,4 65,1

1 677 3 719

Niedersachsen 2) ....................... 2010 2011

276 272

118,2 188,1

32 570 51 209

Nordrhein-Westfalen ................. 2010 2011

190 190

128,3 156,4

24 386 29 737

Rheinland-Pfalz ........................ 2010 2011

986 986

122,8 146,3

121 028 144 200

2010 2011

3 3

. .

. .

Sachsen 2) ................................. 2010 2011

97 97

98,2 125,0

9 500 12 093

Sachsen-Anhalt ........................ 2010 2011

107 107

156,9 198,0

16 859 21 280

2010 2011

22 22

52,8 111,3

1 169 2 463

Thüringen 2) .............................. 2010 2011 ______

163 161

90,0 137,1

14 662 22 122

Bayern .....................................

Saarland ..................................

Schleswig-Holstein ..................

1) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2007 (vgl. Fußnote 2). 2) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden in Niedersachsen, Sachsen und Thüringen jährlich aktualisiert.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

64

Noch: 9 Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau Mirabellen/Renekloden Land

Jahr

Fläche 1)

Ertrag je ha

Erntemenge

ha Deutschland ................................

dt

2008 2009 2010 2011

559 559 556 542

77,0 168,3 71,3 98,9

43 031 94 042 39 637 53 635

Baden-Württemberg ................. 2010 2011

221 221

84,9 74,9

18 731 16 524

2010 2011

50 50

29,0 55,1

1 436 2 730

Brandenburg ............................. 2010 2011

11 11

41,3 15,7

451 171

Hamburg .................................. 2010 2011

0 0

. .

. .

Hessen ....................................

2010 2011

6 6

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ....... 2010 2011

0 .

. .

. .

Niedersachsen 2) ....................... 2010 2011

1 1

56,7 145,7

67 171

Nordrhein-Westfalen ................. 2010 2011

7 7

76,9 85,8

520 580

Rheinland-Pfalz ........................ 2010 2011

181 181

77,7 140,8

14 021 25 410

2010 2011

. .

. .

. .

Sachsen 2) ................................. 2010 2011

. .

. .

. .

Sachsen-Anhalt ........................ 2010 2011

2 2

. .

. .

Schleswig-Holstein ..................

2010 2011

0 0

. .

. .

Thüringen 2) .............................. 2010 2011 ______

73 59

48,4 112,6

3 520 6 680

Bayern .....................................

Saarland ..................................

1) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2007 (vgl. Fußnote 2). 2) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden in Niedersachsen, Sachsen und Thüringen jährlich aktualisiert.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

65

Noch: 9 Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau Erdbeeren unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen

im Freiland Land

Jahr Fläche

Ertrag je ha

ha

Erntemenge dt

Fläche

Ertrag je ha

ha

Erntemenge dt

Deutschland ..............................

2008 2009 2010 2011

12 836 12 763 13 408 13 488

112,9 119,8 112,2 108,0

1 449 377 1 528 459 1 505 004 1 456 799

197 216 237 360

300,6 264,8 271,0 242,9

59 163 57 173 64 110 87 378

Baden-Württemberg ..............

2010 2011

2 437 2 597

112,2 110,7

273 432 287 446

43 77

. .

. .

Bayern ................................... 2010 2011

1 741 1 644

96,5 89,1

168 085 146 508

9 13

330,0 110,0

2 987 1 396

Berlin und Bremen ................. 2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg .........................

2010 2011

316 319

68,7 62,0

21 734 19 775

4 3

302,0 251,0

1 213 760

Hamburg ...............................

2010 2011

5 8

. .

. .

. .

. .

. .

Hessen ..................................

2010 2011

738 732

90,1 81,9

66 458 59 957

13 33

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ....

2010 2011

436 441

128,0 128,4

55 861 56 681

0 0

. 131,0

. 51

Niedersachsen ......................

2010 2011

3 153 3 159

133,4 121,0

420 513 382 116

29 40

. .

. .

Nordrhein-Westfalen .............

2010 2011

2 552 2 509

116,5 125,5

297 296 315 041

109 167

270,0 260,0

29 365 43 488

Rheinland-Pfalz .....................

2010 2011

466 455

96,5 81,3

44 950 36 993

/ 2

. .

. .

Saarland ...............................

2010 2011

. .

. .

. .

– –

– –

– –

Sachsen ................................

2010 2011

460 459

94,3 78,5

43 373 36 010

1 2

180,0 190,0

187 444

Sachsen-Anhalt .....................

2010 2011

117 103

74,6 79,9

8 707 8 199

3 4

126,6 273,2

329 997

Schleswig-Holstein ................

2010 2011

843 906

107,0 101,2

90 197 91 673

22 17

. .

. .

Thüringen ..............................

2010 2011

125 132

94,6 101,1

11 806 13 352

. 0

. 127,0

. 26

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

66

10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Kohlgemüse Gemüse insgesamt 1) Land

Deutschland ....................................

Blumenkohl

Brokkoli

Jahr

D 2005/10 2010 2011

Fläche

Erntemenge

Fläche

ha

dt

ha

Ertrag je ha

Erntemenge dt

Fläche

Ertrag je ha

Erntemenge dt

ha

108 308 106 186 107 028

31 601 003 31 478 764 33 789 338

4 742 4 491 4 422

270,0 276,3 269,1

1 280 263 1 240 709 1 189 955

2 147 2 057 2 057

151,0 135,6 122,2

324 144 279 060 251 408

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

9 086 9 534

2 181 030 2 469 457

143 150

262,3 250,5

37 384 37 678

153 147

155,1 166,6

23 784 24 506

Bayern ..........................................

2010 2011

12 160 12 808

4 872 209 5 671 849

279 280

280,8 282,4

78 434 78 930

80 68

160,1 153,4

12 773 10 359

2) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

113 113

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

5 678 4 910

1 125 822 1 108 347

27 29

142,4 187,5

3 838 5 498

3 5

44,8 99,6

136 450

Hamburg ......................................

2010 2011

462 406

143 051 132 534

15 9

370,6 422,4

5 448 3 911

3 3

203,7 182,8

615 637

Hessen .........................................

2010 2011

6 570 6 674

1 832 751 2 006 836

123 130

345,0 353,3

42 571 45 902

31 32

230,2 150,4

7 093 4 835

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

1 747 1 690

462 624 374 607

75 19

106,6 73,3

8 001 1 387

401 325

177,0 126,2

70 931 41 047

Niedersachsen ..............................

2010 2011

17 119 17 779

4 573 432 5 159 280

770 849

242,7 229,5

187 000 194 926

. 844

95,8 93,4

. 78 819

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

19 615 19 010

5 356 352 5 350 725

980 990

263,5 280,7

258 211 277 998

273 241

184,2 190,5

50 381 45 901

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

17 992 18 251

5 256 142 5 581 851

1 305 (1 237)

319,7 305,8

417 257 (378 210)

272 299

117,5 .

32 002 .

Saarland ......................................

2010 2011

133 134

. .

. .

. .

. .

1 .

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

3 977 4 247

506 380 585 291

159 184

220,0 219,6

35 014 40 453

3 2

221,8 208,1

628 419

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

4 199 4 235

1 075 894 1 584 684

49 35

279,7 260,6

13 646 9 070

1 2

. 139,7

. 217

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

6 129 6 087

3 726 280 3 338 988

339 327

289,4 225,0

98 105 73 544

67 47

99,7 83,0

6 633 3 861

Thüringen .....................................

2010 2011

1 205 1 150

321 586 370 162

225 181

246,4 232,0

55 318 41 910

40 42

101,8 103,5

4 024 4 297

______ 1) Ohne nichtertragfähige Anbauflächen von Spargel und ohne Chicorée.

2) Flächenergebnisse von 2008 übernommen; abzüglich Petersilie und Schnittlauch.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

67

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Kohlgemüse Chinakohl Land

Deutschland ....................................

Grünkohl

Kohlrabi

Jahr

D 2005/10 2010 2011

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

ha

dt

1 012 1 046 1 088

409,1 399,6 402,9

413 893 417 914 438 277

993 940 1 125

172,9 170,3 162,1

171 654 160 146 182 428

2 271 2 329 2 132

300,9 310,4 326,5

683 502 722 817 696 168

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

66 73

348,4 470,3

22 868 34 547

11 13

204,7 213,2

2 201 2 770

122 138

254,5 364,3

31 120 50 134

Bayern ..........................................

2010 2011

244 239

405,9 454,6

98 936 108 460

/ (11)

. .

. .

191 173

279,9 288,3

53 417 49 973

1) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

0 0

. .

. .

5 7

89,9 103,3

459 701

19 34

162,0 216,4

3 153 7 264

Hamburg ......................................

2010 2011

4 4

. .

. .

4 3

226,7 294,4

983 755

17 17

461,3 464,7

7 872 7 964

Hessen .........................................

2010 2011

39 43

557,8 476,0

21 876 20 338

12 12

251,0 280,8

3 118 3 454

63 69

203,3 210,1

12 850 14 466

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

0 0

. .

. .

2 2

150,9 123,2

250 216

5 4

132,7 172,8

641 772

Niedersachsen ..............................

2010 2011

209 204

208,3 295,8

43 521 60 358

407 497

111,9 118,7

45 525 59 033

486 500

356,4 436,9

173 305 218 360

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

199 212

382,3 335,1

76 239 70 990

438 528

213,0 193,7

93 252 102 204

879 674

273,3 267,7

240 338 180 336

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

224 247

588,3 476,5

132 052 117 728

(11) 15

. .

. .

373 388

. .

. .

Saarland ......................................

2010 2011

0 .

. .

. .

3 .

. .

. .

2 .

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

4 4

136,4 216,9

508 934

2 2

204,2 230,2

374 419

97 70

217,2 251,5

20 987 17 528

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

. 0

. .

. .

6 7

110,5 116,1

630 755

. 40

. 298,4

12 939 11 926

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

50 58

315,7 355,8

15 926 20 606

29 26

300,6 220,8

8 758 5 742

24 19

234,0 213,8

5 501 4 119

Thüringen .....................................

2010 2011

5 3

543,7 321,7

2 808 1 099

0 1

190,3 253,1

48 172

5 5

169,2 147,3

928 682

______ 1) Flächenergebisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

68

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Kohlgemüse Rosenkohl

Rotkohl

Weißkohl

Jahr

Land

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

1)

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

D 2005/10 2010 2011

797 721 539

178,5 212,2 199,4

142 230 152 892 107 437

2 261 2 213 2 220

579,1 599,1 623,2

1 309 515 1 325 899 1 383 425

6 322 6 130 6 560

737,1 767,6 772,3

4 660 167 4 705 504 5 066 834

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

60 (69)

188,0 175,8

11 207 (12 205)

192 181

537,3 556,4

103 328 100 487

539 560

707,1 690,3

381 150 386 467

Bayern ..........................................

2010 2011

(30) (25)

. .

. .

573 617

595,9 724,3

341 297 446 750

943 994

737,4 916,1

695 065 910 196

2) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

11 11

54,2 68,1

585 737

80 83

515,0 551,9

41 173 45 532

44 54

535,7 562,0

23 502 30 497

Hamburg ......................................

2010 2011

3 1

. .

. .

2 1

. .

. .

11 12

605,8 824,5

6 908 9 930

Hessen .........................................

2010 2011

27 30

169,7 180,3

4 538 5 481

174 168

537,5 415,6

93 291 69 779

497 540

750,2 692,2

372 889 374 117

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

126 120

242,7 196,3

30 527 23 596

9 9

459,3 512,5

4 173 4 594

24 21

380,1 653,6

9 263 14 051

Niedersachsen ..............................

2010 2011

. 31

116,4 127,6

. 3 955

67 65

580,7 558,0

38 926 36 283

217 212

969,3 894,2

210 622 189 160

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

239 58

207,6 211,4

49 515 12 247

621 586

609,6 638,2

378 737 373 773

921 1 019

662,1 708,2

610 061 721 835

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

/ /

. .

. .

(38) /

284,9 .

(10 728) .

/ /

234,2 492,5

/ /

Saarland ......................................

2010 2011

1 1

. .

. .

. 5

. .

. .

5 8

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

5 5

117,3 136,8

627 639

37 39

478,7 449,2

17 687 17 681

52 60

735,8 685,0

38 551 41 253

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

4 3

107,7 85,1

390 268

8 8

361,8 380,1

2 804 3 224

13 14

546,8 387,8

7 044 5 405

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

169 176

251,4 234,9

42 392 41 300

393 399

727,2 642,9

286 104 256 828

2 571 2 752

860,4 794,5

2 212 532 2 186 737

Thüringen .....................................

2010 2011

3 3

184,2 170,7

573 453

16 18

353,8 539,2

5 614 9 603

170 201

636,9 685,7

108 212 138 087

Deutschland ....................................

______ 1) Einschl. Spitzkohl. 2) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

69

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Kohlgemüse

Blattgemüse

Wirsing Land

Deutschland ....................................

Jahr

D 2005/10 2010 2011

Eissalat (grün- und rotblättrige Sorten)

Eichblattsalat (grün- und rotblättrige Sorten)

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

ha

dt

1 131 1 065 1 137

344,4 351,7 352,3

389 364 374 426 400 657

. 801 868

. 281,2 272,5

. 225 272 236 632

4 458 4 359 4 797

252,9 231,4 277,9

1 127 625 1 008 579 1 333 336

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

64 71

438,2 357,1

28 049 25 385

188 195

264,7 301,1

49 877 58 773

400 434

320,0 315,1

128 157 136 847

Bayern ..........................................

2010 2011

91 102

306,6 364,0

27 919 37 251

136 186

246,0 257,3

33 516 47 866

248 380

282,4 331,9

70 007 125 982

1) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

1 1

. .

. .

26 26

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

7 6

147,9 180,9

1 050 1 104

7 10

129,3 139,6

893 1 429

17 38

154,7 241,0

2 569 9 263

Hamburg ......................................

2010 2011

6 7

443,9 654,5

2 818 4 583

18 17

339,5 255,3

6 201 4 326

4 3

506,0 548,0

2 032 1 732

Hessen .........................................

2010 2011

90 73

348,1 368,9

31 294 26 864

75 82

. .

. .

31 32

. 290,7

. 9 296

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

1 1

181,2 177,0

181 177

1 1

. 191,1

. 204

56 64

134,7 73,9

7 498 4 725

Niedersachsen ..............................

2010 2011

80 101

383,2 306,4

30 845 30 845

24 22

. .

. .

2 856 3 012

207,5 271,5

592 731 817 880

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

429 448

332,6 339,0

142 846 151 723

99 98

230,2 194,7

22 678 19 150

601 655

271,6 269,4

163 286 176 378

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

63 61

335,7 274,9

21 231 16 869

232 233

339,6 304,5

78 660 70 902

109 142

. .

. .

Saarland ......................................

2010 2011

. .

. .

. .

9 10

. .

. .

1 .

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

5 5

199,4 364,7

943 1 695

4 5

280,4 177,9

1 201 908

7 .

295,6 .

2 176 .

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

4 4

172,4 121,5

767 441

3 3

. .

. .

1 1

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

208 247

386,2 407,1

80 193 100 592

3 3

149,0 .

517 .

3 4

. 256,3

. 932

Thüringen .....................................

2010 2011

11 6

443,1 254,1

4 793 1 608

1 1

196,9 237,4

272 198

0 0

(474,1) 344,8

(37) 22

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

70

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Blattgemüse Land

Endiviensalat (glattblättrig und Frisée)

Jahr

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

Kopfsalat (grün- und rotblättrige Sorten)

Feldsalat

dt

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

D 2005/10 2010 2011

500 532 587

311,2 313,0 333,4

155 691 166 557 195 721

2 061 2 113 2 209

87,7 76,4 79,6

180 669 161 411 175 819

2 542 2 259 1 985

285,6 278,4 277,4

725 958 628 830 550 826

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

83 179

318,1 346,9

26 415 62 017

614 640

89,2 78,5

54 725 50 251

282 268

295,5 302,4

83 223 80 967

Bayern ..........................................

2010 2011

69 65

304,1 398,0

20 976 25 688

(39) 42

. .

. .

362 366

269,4 333,0

97 497 121 966

1) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

6 6

. .

. .

. .

. .

. .

0 0

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

1 21

. .

. .

4 .

55,3 36,6

221 .

4 4

139,9 193,2

586 753

Hamburg ......................................

2010 2011

6 4

. 437,5

. 1 699

10 13

102,2 109,7

1 048 1 411

16 12

418,8 389,3

6 854 4 605

Hessen .........................................

2010 2011

13 15

. .

. .

125 110

49,2 118,3

6 138 13 060

90 90

209,1 269,6

18 756 24 214

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

0 0

. 11,6

. 2

0 0

. .

. .

126 104

403,8 237,2

50 934 24 655

Niedersachsen ..............................

2010 2011

. 12

128,6 .

. .

/ 16

/ .

/ .

64 89

238,3 130,1

15 140 11 583

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

116 107

277,0 255,8

32 001 27 316

73 87

91,1 74,3

6 669 6 460

577 412

225,9 227,8

130 373 93 920

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

(187) 132

334,9 297,5

(62 744) 39 284

1 080 1 143

69,6 75,1

75 144 85 807

710 616

306,5 295,3

217 764 181 782

Saarland ......................................

2010 2011

. .

. .

. .

6 7

. .

. .

12 10

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

2 1

320,3 189,4

596 207

1 1

75,4 107,8

81 105

11 10

274,0 191,5

2 929 1 978

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

32 33

. .

. .

131 144

87,0 .

11 440 .

1 0

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

1 .

. .

. .

6 3

. 80,0

. 231

3 4

224,4 316,1

771 1 280

Thüringen .....................................

2010 2011

0 0

128,3 .

18 .

0 0

37,7 36,3

17 5

1 0

248,4 166,2

127 67

Deutschland ....................................

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

71

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Blattgemüse Land

Deutschland ....................................

Jahr

D 2005/10 2010 2011

Lollosalat (grün- und rotblättrige Sorten)

Römischer Salat (Romanasalat)

Radicchio

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

ha

dt

1 212 1 285 1 405

. 253,8 235,6

. 326 197 331 008

251 259 (301)

. 138,5 208,3

. 35 883 (62 696)

. 999 967

. 252,7 163,1

. 252 551 157 769

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

159 169

256,1 248,8

40 643 42 077

47 53

178,1 257,6

8 371 13 704

68 79

290,4 211,9

19 728 16 654

Bayern ..........................................

2010 2011

136 191

234,3 246,7

31 881 47 103

19 /

. .

. .

24 39

. .

. .

1) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

11 11

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

7 29

116,5 211,0

783 6 040

0 .

. .

. .

1 6

118,2 150,9

68 844

Hamburg ......................................

2010 2011

81 63

318,0 310,9

25 773 19 535

28 .

. .

. .

15 15

304,9 272,1

4 676 4 021

Hessen .........................................

2010 2011

90 94

155,7 .

14 083 .

8 7

. .

. .

11 10

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

1 1

. 9,5

. 7

0 0

. .

. .

438 473

290,4 129,4

127 137 61 184

Niedersachsen ..............................

2010 2011

96 135

113,9 197,2

10 949 26 578

31 28

/ .

/ .

272 .

164,3 .

44 735 .

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

301 360

216,8 186,6

65 297 67 225

21 /

180,0 156,0

3 706 /

102 94

206,4 180,2

21 122 16 869

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

360 305

340,3 281,2

122 600 85 906

/ /

. .

. .

/ 26

. .

. .

Saarland ......................................

2010 2011

8 7

. .

. .

1 1

. .

. .

1 0

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

25 28

314,0 190,4

8 002 5 242

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

7 7

. .

. .

0 0

. .

. .

. .

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

2 5

. .

. .

0 .

. .

. .

1 1

. 137,1

. 116

Thüringen .....................................

2010 2011

1 2

200,7 238,8

273 382

. –

. –

. –

. .

. .

. .

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

72

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Blattgemüse Rucolasalat Land

Deutschland ....................................

Sonstige Salate

Spinat

Jahr

D 2005/10 2010 2011

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

. (732) /

. 116,9 120,7

. (85 558) /

. (531) /

. 123,3 200,0

. (65 542) /

3 447 3 145 3 377

173,1 157,3 181,4

596 659 494 696 612 573

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

80 81

167,6 /

13 340 /

58 83

175,2 250,4

10 120 20 717

132 131

155,4 177,2

20 578 23 284

Bayern ..........................................

2010 2011

20 (25)

. .

. .

(44) 37

. .

. .

(54) (62)

134,9 117,3

(7 263) (7 240)

1) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

11 11

. .

. .

– –

– –

– –

7 7

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

3 7

73,1 31,2

195 221

4 8

107,4 328,7

439 2 785

40 7

3,6 24,5

144 160

Hamburg ......................................

2010 2011

62 67

137,8 138,7

8 549 9 350

. 10

. 204,9

. 2 003

19 17

210,6 240,6

4 000 4 017

Hessen .........................................

2010 2011

21 24

. .

. .

12 10

. .

. .

99 99

154,7 197,8

15 306 19 554

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

0 0

. .

. .

13 1

72,9 113,0

924 108

0 0

34,2 .

17 .

Niedersachsen ..............................

2010 2011

/ /

. .

. .

64 124

. 138,4

. 17 114

196 294

160,7 200,2

31 422 58 823

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

70 71

106,3 96,9

7 462 6 919

13 13

. .

. .

1 421 1 583

173,6 172,0

246 632 272 243

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

/ /

. 115,0

. /

(286) /

107,8 .

(30 788) .

(646) /

161,3 193,9

(104 139) /

Saarland ......................................

2010 2011

. 1

. .

. .

. 15

. .

. .

. 2

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

1 .

189,8 .

230 .

0 0

154,3 148,0

62 60

207 184

158,0 189,5

32 763 34 903

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

0 0

. .

. .

0 1

. .

. .

248 .

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

1 1

82,0 .

113 .

2 2

174,9 188,8

342 375

. 2

. .

. .

Thüringen .....................................

2010 2011

1 1

139,6 41,5

143 40

3 5

258,6 .

690 .

45 0

132,9 147,9

5 997 54

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

73

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Stängelgemüse Rhabarber Land

Stauden-/ Stangensellerie

Spargel (im Ertrag)

Jahr Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

D 2005/10 2010 2011

804 788 868

229,1 215,2 201,8

184 287 169 491 175 211

18 426 18 794 18 611

49,0 49,2 55,6

903 793 924 035 1034 567

. 249 268

. 431,1 430,3

. 107 341 115 190

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

66 80

280,7 249,9

18 504 19 915

2 046 1 996

39,0 44,0

79 787 87 836

6 5

382,9 389,9

2 237 2 053

Bayern ..........................................

2010 2011

35 /

324,5 258,7

11 429 /

1 855 2 088

46,8 58,7

86 911 122 473

/ /

. .

. .

1) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

– –

– –

– –

Brandenburg ................................

2010 2011

6 7

92,0 71,6

527 469

2 767 2 650

53,3 53,1

147 486 140 700

0 0

105,2 .

17 .

Hamburg ......................................

2010 2011

9 10

. .

. .

– –

– –

– –

8 10

379,3 402,9

3 008 3 841

Hessen .........................................

2010 2011

52 53

254,4 282,7

13 342 14 985

1 864 1 835

58,0 61,3

108 058 112 517

2 5

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

0 0

230,0 170,2

81 26

263 254

34,3 34,0

9 038 8 634

0 0

. .

. .

Niedersachsen ..............................

2010 2011

45 65

242,4 184,5

10 934 11 920

4 176 4 073

57,3 65,1

239 473 264 957

59 52

/ .

/ .

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

310 338

211,1 194,4

65 362 65 707

3 077 3 020

42,2 49,6

129 756 149 628

33 26

320,8 275,3

10 731 7 113

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

( 218) 212

174,3 162,8

(38 083) 34 567

986 960

50,5 63,1

49 811 60 586

135 149

. 494,3

. 73 836

Saarland ......................................

2010 2011

2 .

. .

. .

. .

. .

. .

1 0

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

26 28

291,4 252,7

7 573 7 171

227 189

29,9 35,6

6 783 6 742

0 0

338,5 270,6

28 51

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

2 3

. .

. .

843 802

42,1 50,1

35 524 40 206

0 0

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

. 5

. 90,0

. 463

327 355

37,6 38,1

12 306 13 514

. 0

. .

. .

Thüringen .....................................

2010 2011

9 9

211,2 458,7

1 834 3 980

335 362

52,9 69,2

17 717 25 087

0 0

. .

. .

Deutschland ....................................

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

74

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Wurzel- und Knollengemüse Knollensellerie

Knollenfenchel Land

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha Deutschland ....................................

Meerrettich

Jahr dt

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

D 2005/10 2010 2011

. 452 433

. 198,2 256,1

. 89 670 110 835

1 446 1 474 1 727

416,6 418,7 470,4

602 434 617 302 812 310

/ / /

113,7 112,4 116,0

/ / /

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

102 90

220,7 215,0

22 527 19 253

155 172

296,8 327,3

46 030 56 293

/ /

/ /

/ /

Bayern ..........................................

2010 2011

(38) (48)

. .

. .

309 (365)

489,4 574,5

151 253 (209 775)

/ /

131,0 127,6

/ /

Berlin/Bremen 1)………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

0 0

. .

. .

– –

– –

– –

Brandenburg ................................

2010 2011

2 2

89,2 121,0

143 186

42 45

415,8 434,1

17 454 19 748

24 25

81,5 102,7

1 937 2 532

Hamburg ......................................

2010 2011

6 3

169,0 258,1

996 719

19 17

490,9 671,3

9 160 11 694

. .

. .

. .

Hessen .........................................

2010 2011

10 11

. .

. .

67 76

446,5 495,4

29 741 37 511

0 0

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

1 1

109,8 136,8

64 84

4 5

183,8 227,2

744 1 068

0 0

. .

. .

Niedersachsen ..............................

2010 2011

64 49

. .

. .

165 197

345,5 511,5

56 988 100 765

. .

. .

. .

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

67 48

181,4 175,1

12 140 8 431

374 435

389,3 370,4

145 436 160 953

/ /

116,0 .

/ .

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

153 173

198,8 .

30 502 .

201 249

543,7 614,2

109 173 152 710

/ –

. –

. –

Saarland ......................................

2010 2011

. .

. .

. .

5 5

. .

. .

– –

– –

– –

Sachsen .......................................

2010 2011

3 1

214,5 196,0

651 260

11 12

287,9 332,4

3 232 4 074

– –

– –

– –

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

1 0

. .

. .

46 56

392,5 455,9

17 964 25 348

. .

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

7 6

60,0 148,6

392 957

75 91

353,6 313,7

26 551 28 570

9 1

. .

. .

Thüringen .....................................

2010 2011

0 0

/ 163,0

/ 13

2 2

/ 274,7

/ 561

– –

– –

– –

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

75

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Wurzel- und Knollengemüse Radies

Möhren/Karotten Land

Rettich

Jahr Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha Deutschland .................................... D 2005/10 2010 2011

dt

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

10 197 10 367 9 683

531,9 534,3 551,2

5 423 448 5 539 718 5 337 169

3 324 3 374 3 389

271,1 278,8 262,1

900 859 940 910 888 205

897 765 755

297,5 289,0 304,6

266 817 220 957 229 906

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

667 669

421,2 416,0

281 145 278 475

46 56

182,4 175,9

8 425 9 855

85 96

261,4 182,4

22 237 17 552

Bayern ..........................................

2010 2011

1 037 982

491,7 471,1

510 042 462 734

97 88

212,1 240,5

20 636 21 179

163 176

373,1 377,1

60 939 66 298

Berlin/Bremen 1)………………………………

2010 2011

1 1

. .

. .

0 0

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

523 440

437,8 424,1

229 085 186 625

8 8

89,9 118,6

687 956

1 0

110,8 163,5

65 69

Hamburg ......................................

2010 2011

1 1

. .

. .

1 1

. .

. .

. .

. .

. .

Hessen .........................................

2010 2011

170 178

380,8 361,9

64 568 64 487

93 89

. .

. .

2 2

221,4 .

490 .

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

166 252

826,6 728,9

137 007 183 932

1 1

17,8 65,5

10 38

0 0

32,7 .

6 .

Niedersachsen ..............................

2010 2011

1 894 1 741

634,1 739,5

1 200 838 1 287 741

8 /

. .

. .

. 116

279,7 .

. .

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

2 278 2 101

533,7 556,0

1 215 592 1 167 848

(12) /

151,5 152,9

(1 837) /

22 17

241,6 250,8

5 342 4 304

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

1 752 1 576

472,9 488,2

828 672 769 380

2 782 2 735

286,3 276,5

796 574 756 255

367 320

. .

. .

Saarland ......................................

2010 2011

4 5

. .

. .

0 0

. .

. .

. .

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

44 54

580,5 518,3

25 499 27 848

1 2

140,6 135,7

159 207

2 4

295,8 287,3

739 1 100

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

649 742

458,1 632,8

297 504 469 822

317 365

286,1 234,7

90 582 85 766

. .

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

1 176 933

633,3 463,5

744 788 432 680

7 6

. .

. .

3 14

. .

. .

Thüringen .....................................

2010 2011

5 5

434,8 381,5

2 142 2 050

2 1

216,5 222,3

384 288

1 1

224,1 216,0

244 121

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

76

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Wurzel- und Knollengemüse Land

Fruchtgemüse

Rote Rüben (Rote Bete)

Jahr Fläche

Einlegegurken

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

Schälgurken

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

D 2005/10 2010 2011

1 372 1 382 1 446

425,5 455,0 468,0

583 705 628 890 676 800

2 525 2 589 2 414

653,1 713,0 769,1

1 649 245 1 845 867 1 856 366

344 306 286

323,2 321,2 289,5

111 295 98 314 82 773

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

162 (268)

404,8 462,7

65 767 (123 981)

(161) 138

( 429) 447,8

(69 118) 61 909

36 (31)

421,8 287,3

15 047 (9 038)

Bayern ..........................................

2010 2011

406 395

517,3 561,3

209 867 221 579

1 392 1 268

839,0 928,3

1 167 678 1 176 858

80 62

376,1 323,5

30 078 20 190

1) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

188 234

369,7 357,2

69 559 83 437

708 677

665,9 682,0

471 656 461 719

122 139

313,1 330,2

38 178 45 956

Hamburg ......................................

2010 2011

3 .

. .

. .

0 0

. .

. .

0 0

. .

. .

Hessen .........................................

2010 2011

40 44

389,9 397,3

15 536 17 372

39 38

258,9 181,3

10 077 6 922

2 1

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

2 1

146,5 105,1

226 146

1 1

109,6 79,3

157 107

0 0

. .

. .

Niedersachsen ..............................

2010 2011

248 191

492,4 588,3

121 950 112 635

50 60

180,8 242,3

9 040 14 630

56 38

/ .

/ .

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

222 165

491,1 461,5

109 019 76 052

(154) (134)

502,6 566,4

(77 565) (76 158)

/ (6)

354,0 297,8

/ (1 671)

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

35 51

. .

. .

7 7

. .

. .

/ 1

. .

. .

Saarland ......................................

2010 2011

. 2

. .

. .

. .

. .

. .

0 0

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

6 11

263,6 392,8

1 624 4 333

. 1

. 294,6

. 275

. 0

. .

. .

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

6 12

. 89,5

. 1 097

3 3

89,6 323,1

261 966

1 0

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

50 52

295,6 281,9

14 669 14 792

0 0

. .

. .

0 1

. .

. .

Thüringen .....................................

2010 2011

13 18

490,6 653,1

6 183 11 475

71 85

486,9 602,9

34 690 51 198

. .

. .

. .

Deutschland ....................................

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

77

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Fruchtgemüse Zucchini

Speisekürbisse Land

Zuckermais

Jahr

Deutschland .................................... D 2005/10 2010 2011

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

ha

dt

1 482 1 799 2 079

. 245,2 265,7

. 441 283 552 418

994 998 1 020

. 341,0 322,5

. 340 327 329 139

1 632 1 853 1 764

. 150,2 163,9

. 278 347 289 097

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

384 465

243,1 350,8

93 274 163 146

171 191

304,9 306,8

52 283 58 656

680 671

94,9 102,8

64 530 68 981

Bayern ..........................................

2010 2011

372 488

236,7 170,6

88 029 83 296

191 254

310,2 287,9

59 280 73 071

290 283

134,7 142,1

39 070 40 206

Berlin/Bremen 1)………………………………

2010 2011

17 17

. .

. .

. .

. .

. .

0 0

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

132 106

147,7 124,9

19 535 13 230

11 10

164,3 203,6

1 787 2 056

5 5

71,5 108,3

370 534

Hamburg ......................................

2010 2011

18 11

. 394,4

. 4 399

6 2

578,0 694,0

3 747 1 477

0 0

. .

. .

Hessen .........................................

2010 2011

107 109

243,9 301,2

26 050 32 874

81 75

660,2 .

53 367 .

404 326

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

6 5

186,4 180,3

1 065 970

1 1

248,6 98,1

239 104

0 0

. 96,6

. 29

Niedersachsen ..............................

2010 2011

120 /

245,0 185,4

29 334 /

55 34

230,4 126,4

12 761 4 354

49 /

124,9 .

6 153 .

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

(202) 230

367,4 273,8

(74 100) 62 978

/ 91

406,2 512,9

/ 46 519

61 54

65,6 72,1

3 993 3 877

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

291 307

189,0 363,4

54 924 111 601

339 330

301,3 336,5

102 286 111 073

350 340

. .

. .

Saarland ......................................

2010 2011

5 4

. .

. .

1 .

. .

. .

. 0

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

18 13

233,2 213,5

4 132 2 674

5 8

289,7 165,3

1 354 1 248

0 0

164,1 90,2

59 42

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

43 56

406,9 354,0

17 506 19 715

1 6

. .

. .

0 0

. .

. .

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

83 80

282,8 239,4

23 451 19 118

12 17

. .

. .

11 8

. .

. .

Thüringen .....................................

2010 2011

4 6

108,0 174,8

480 1 050

1 1

268,4 /

168 /

. .

. .

. .

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

78

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Hülsenfrüchte Buschbohnen Land

Dicke Bohnen

Jahr Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha Deutschland ................................... D 2005/10 2010 2011

dt

Stangenbohnen (auch Prunk- und Feuerbohnen)

1)

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

4 142 3 799 3 228

100,8 103,0 114,1

417 471 391 386 368 400

. 412 538

. 88,4 79,8

. 36 387 42 958

156 126 /

182,6 178,9 136,3

28 486 22 595 /

Baden-Württemberg ....................

2010 2011

72 59

127,4 176,2

9 163 10 381

/ /

/ /

/ /

44 45

150,1 153,7

6 646 6 889

Bayern .........................................

2010 2011

272 266

110,7 136,0

30 101 36 109

/ /

. .

. .

/ /

. .

. .

Berlin/Bremen 2)……………………………

2010 2011

0 0

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ..............................

2010 2011

306 24

31,0 36,0

9 488 853

0 0

. 127,9

. 15

0 0

. 181,1

. 44

Hamburg ....................................

2010 2011

2 1

. .

. .

0 0

. .

. .

0 0

. .

. .

Hessen ........................................

2010 2011

519 518

125,3 119,6

64 962 61 915

1 2

. .

. .

11 11

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern .........

2010 2011

1 1

92,0 77,9

87 71

0 0

70,3 113,2

28 36

0 .

. .

. .

Niedersachsen ............................

2010 2011

661 716

91,1 107,3

60 206 76 820

11 /

/ .

/ .

/ /

. .

. .

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

1 065 955

122,3 124,0

130 288 118 434

388 510

89,8 79,6

34 829 40 652

35 /

142,6 119,5

5 040 /

Rheinland-Pfalz ..........................

2010 2011

/ /

. .

. .

6 /

. .

. .

/ /

. .

. .

Saarland .....................................

2010 2011

1 1

. .

. .

0 0

. .

. .

1 1

. .

. .

Sachsen .....................................

2010 2011

377 379

84,8 87,4

31 929 33 092

– –

– –

– –

0 .

134,8 .

27 .

Sachsen-Anhalt ...........................

2010 2011

324 .

105,1 .

34 083 .

0 .

. .

. .

0 0

. .

. .

Schleswig-Holstein .....................

2010 2011

12 8

110,5 65,3

1 294 507

4 4

. 91,4

. 341

0 0

. .

. .

Thüringen ...................................

2010 2011

79 36

95,8 98,9

7 578 3 559

. .

. .

. .

. .

. .

. .

______ 1) Nordrhein-Westfalen: ohne Hülsen 2) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

79

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Hülsenfrüchte Land

Jahr

Deutschland .................................... D 2005/10 2010 2011

Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen)

Weitere Gemüsearten Frischerbsen zum Pflücken (mit Hülsen)

Bundzwiebeln

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

ha

dt

. 3 985 3 654

. 54,5 51,3

. 217 147 187 453

. (458) 361

. 70,5 76,7

. (32 290) 27 706

. 1 698 1 949

. 353,1 388,5

. 599 625 757 299

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

. .

/ /

/ /

. .

(88,5) 85,6

(3 417) .

61 81

223,8 181,8

13 601 14 700

Bayern ..........................................

2010 2011

– .

– .

– .

/ /

. .

. .

57 /

. .

. .

1) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

– –

– –

– –

. .

. .

. .

0 0

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

426 25

50,2 –

21 381 –

1 0

12,1 32,0

9 14

5 4

106,2 83,7

540 354

Hamburg ......................................

2010 2011

– –

– –

– –

0 0

. .

. .

2 2

101,7 131,3

220 248

Hessen .........................................

2010 2011

0 12

. .

. .

58 49

. .

. .

4 3

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

– .

– .

– .

0 .

50,4 .

12 .

1 1

96,4 100,6

59 65

Niedersachsen ..............................

2010 2011

/ .

/ .

/ .

32 .

. .

. .

134 119

549,8 .

73 888 .

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

1 015 821

66,1 72,9

67 081 59 838

/ /

80,1 80,0

/ /

28 23

280,0 274,4

7 833 6 407

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

/ /

69,8 .

/ .

143 145

. .

. .

1 311 1 532

352,1 422,1

461 591 646 573

Saarland ......................................

2010 2011

. –

. –

. –

. 0

. .

. .

0 0

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

2 192 .

50,3 45,2

110 264 .

0 .

101,1 .

5 .

9 1

339,4 253,1

3 115 249

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

. .

. .

. .

. 0

. .

. .

83 115

205,7 278,1

17 066 32 028

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

194 162

. 37,9

. 6 148

8 9

. .

. .

3 2

. .

. .

2010







0

/

/

0

271,5

45

2011







0

/

/

0

163,0

30

Thüringen .....................................

______ 1) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

80

Noch: 10 Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland

Weitere Gemüsearten Jahr

Land

Speisezwiebeln (Trockenzw. einschl. Schalotten) Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha Deutschland ....................................

D 2005/10 2010 2011

Porree (Lauch)

dt

Sonstige Gemüsearten

1)

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

Fläche

Ertrag je ha Erntemenge

ha

dt

ha

dt

8 526 8 762 9 442

451,0 441,8 535,4

3 845 289 3 871 142 5 055 941

2 451 2 311 2 399

349,4 347,2 349,4

856 442 802 553 838 136

. 1 271 1 139

. 326,0 333,3

. 414 276 379 507

Baden-Württemberg ......................

2010 2011

379 390

389,0 458,6

147 466 178 800

147 164

334,1 356,4

49 052 58 625

/ (93)

/ 225,3

/ (20 975)

Bayern ..........................................

2010 2011

1 526 1 640

431,1 564,5

657 978 925 876

(176) 166

320,1 360,8

(56 401) 59 803

161 91

. .

. .

2) Berlin/Bremen ………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

0 0

. .

. .

. .

. .

. .

Brandenburg ................................

2010 2011

25 30

158,5 187,5

3 983 5 666

30 36

291,0 302,7

8 778 10 829

63 77

46,9 141,3

2 938 10 879

Hamburg ......................................

2010 2011

1 0

. .

. .

18 16

438,5 389,5

8 037 6 098

16 17

376,0 401,5

6 158 6 889

Hessen .........................................

2010 2011

1 257 1 412

486,1 584,6

611 317 825 370

135 132

374,7 312,4

50 437 41 270

21 22

. .

. .

Mecklenburg-Vorpommern ...........

2010 2011

5 4

191,4 164,3

919 724

5 5

247,5 244,2

1 240 1 210

12 9

67,9 48,6

804 434

Niedersachsen ..............................

2010 2011

1 809 1 966

485,3 548,3

877 905 1 077 903

390 406

419,8 226,4

163 914 91 981

303 343

342,2 .

103 791 .

Nordrhein-Westfalen ....................

2010 2011

790 787

412,7 459,8

326 065 361 934

680 655

334,4 357,6

227 257 234 377

125 133

. .

. .

Rheinland-Pfalz ............................

2010 2011

(1 178) /

498,6 507,2

(587 407) /

650 737

320,4 417,0

208 204 307 223

247 95

. .

. .

Saarland ......................................

2010 2011

. .

. .

. .

2 2

. .

. .

. .

. .

. .

Sachsen .......................................

2010 2011

409 465

341,7 458,1

139 661 212 929

13 14

294,4 314,8

3 954 4 538

4 5

250,8 280,2

1 015 1 378

Sachsen-Anhalt .............................

2010 2011

1 212 1 383

375,2 568,3

454 589 786 248

32 37

506,6 390,6

16 212 14 567

39 43

144,6 216,1

5 624 9 330

Schleswig-Holstein .......................

2010 2011

20 19

228,0 186,2

4 507 3 576

30 25

265,1 251,0

7 954 6 263

189 198

553,3 505,1

104 550 99 918

Thüringen .....................................

2010 2011

149 147

392,4 470,7

58 335 69 416

3 3

141,8 132,7

384 337

1 0

132,6 171,2

83 80

______ 1) Kräuter sind ab 2010 nicht mehr Bestandteil dieser Erhebung. 2) Flächenergebnisse von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

81

11 Gemüse unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen 11.1 Anbauflächen in ha

Land

Jahr

Deutschland ...................................... D 2005/10 2008 2009 2010 2011

Insgesamt

1)

Gurken

Kohlrabi

Paprika

Radies

1 423,80 1 500,41 1 475,60 1 325,36 1 309,20

252,59 265,67 268,54 216,15 231,54

34,89 36,51 31,53 27,84 24,24

37,61 41,40 42,85 38,65 43,23

55,24 49,73 53,83 54,69 53,44

Baden - Württemberg .......................

2010 2011

452,04 440,56

51,92 57,56

(7,25) 7,59

15,20 (18,96)

17,22 18,86

Bayern .............................................

2010 2011

250,49 262,98

45,81 52,41

4,42 4,39

10,02 9,65

11,37 8,72

Berlin/Bremen 2)………………………………

2010 2011

1,34 1,34

0,04 0,04

. .

. .

. .

Brandenburg ....................................

2010 2011

43,83 42,54

5,90 3,82

1,30 0,91

1,52 1,41

0,60 0,49

Hamburg ..........................................

2010 2011

59,69 56,15

10,63 11,20

2,38 1,12

0,42 0,69

2,21 1,18

Hessen ............................................

2010 2011

44,34 41,08

2,61 3,01

0,99 0,59

1,11 1,03

4,30 4,51

Mecklenburg - Vorpommern .............

2010 2011

13,18 15,10

1,28 1,49

0,15 0,18

0,25 0,48

0,12 0,20

Niedersachsen .................................

2010 2011

77,14 80,63

37,02 37,80

/ 1,36

(1,85) (1,76)

(0,67) (0,42)

Nordrhein - Westfalen ......................

2010 2011

198,63 200,96

34,85 38,98

5,45 /

3,82 (4,91)

2,79 5,34

Rheinland - Pfalz ..............................

2010 2011

64,28 51,35

2,34 2,67

0,25 0,12

1,42 (1,30)

12,59 11,41

Saarland ..........................................

2010 2011

3,01 2,29

0,24 0,22

0,21 0,19

. .

. .

Sachsen ...........................................

2010 2011

42,63 39,55

15,20 13,18

1,39 1,35

1,45 1,43

1,64 1,14

Sachsen - Anhalt ..............................

2010 2011

5,49 5,11

0,78 0,89

0,26 0,15

0,32 0,24

0,26 0,20

Schleswig - Holstein .........................

2010 2011

23,12 23,18

2,65 2,59

0,82 0,73

0,69 0,70

0,48 0,52

Thüringen ........................................

2010 2011

46,13 46,39

4,88 5,67

0,25 0,24

0,31 0,32

0,36 0,34

_____ 1) Durch Anhebung der Mindesterfassungsgrenze (siehe Vorbemerkung) und Ausschluss der Kräuter in der Gemüseanbauerhebung 2010 sind die Ergebnisse nur eingeschränkt mit den Vorjahren vergleichbar. 2) Ergebnis von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

82

11 Gemüse unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen Noch: 11.1 Anbauflächen in ha

Land

Jahr

Feldsalat

Deutschland ...................................... D 2005/10 2008 2009 2010 2011

Kopfsalat

1)

Sonstige Salate

271,16 281,10 281,31 277,77 274,67

154,54 175,65 138,07 129,27 123,20

. . 96,77 114,97 115,43

Sonstige Gemüsearten 2)

Tomaten

3) 3) 3)

300,28 307,84 316,06 321,89 320,53

. . 246,65 144,12 122,92

Baden - Württemberg .......................

2010 2011

137,98 133,10

42,75 45,37

(58,37) 53,75

71,54 69,67

49,83 35,69

Bayern .............................................

2010 2011

60,78 62,97

23,62 24,31

16,12 16,28

44,07 51,97

34,28 32,27

Berlin/Bremen 4)………………………………

2010 2011

. .

. .

. .

0,73 0,73

. .

Brandenburg ....................................

2010 2011

1,34 1,29

0,71 0,59

0,55 0,84

28,27 28,99

3,64 4,20

Hamburg ..........................................

2010 2011

8,54 9,06

7,47 2,26

10,16 11,33

13,73 10,21

4,17 9,10

Hessen .............................................

2010 2011

10,49 10,42

2,33 1,87

3,10 2,49

14,98 14,80

4,43 2,35

Mecklenburg - Vorpommern .............

2010 2011

1,23 1,49

0,14 0,46

0,39 0,42

8,87 9,34

0,75 1,04

Niedersachsen .................................

2010 2011

9,51 11,77

2,10 (3,15)

(2,34) 1,64

17,63 17,05

3,35 5,67

Nordrhein - Westfalen ......................

2010 2011

29,49 27,41

35,51 32,19

19,57 23,49

44,40 42,99

22,75 20,38

Rheinland - Pfalz ..............................

2010 2011

10,37 9,79

9,01 8,44

1,40 0,89

15,95 12,79

/ 3,94

Saarland ..........................................

2010 2011

. .

. .

. 0,15

0,57 0,59

0,38 0,17

Sachsen ...........................................

2010 2011

3,65 2,56

1,15 1,05

1,77 2,52

10,10 10,12

6,30 6,20

Sachsen - Anhalt ..............................

2010 2011

0,12 0,05

0,22 0,07

0,05 .

2,88 2,79

0,60 .

Schleswig - Holstein .........................

2010 2011

2,93 3,80

0,80 0,98

0,67 0,69

12,23 12,01

1,85 1,16

Thüringen ........................................

2010 2011

0,31 0,35

3,24 2,26

0,24 0,44

35,95 36,47

0,57 0,29

_____ 1) Grün- und rotblättrige Sorten. 2) Kräuter sind ab 2010 nicht mehr Bestandteil dieser Erhebung. 3) Ohne Berlin und Bremen. 4) Ergebnis von 2008 übernommen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

83

11 Gemüse unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen 11.2 Erntemengen in dt Deutschland

Jahr

D 2005/2010 ...............

Insgesamt

1)

Gurken

Kohlrabi

Paprika

Radies

1 506 875

619 727

14 761

.

13 587

2008.......................

1 559 668

639 487

15 666

19 040

16 252

2009.......................

1 672 362

730 024

13 279

20 567

12 471

2010.......................

1 428 217

484 001

11 056

21 588

11 491

2011.......................

1 526 827

556 934

9 949

23 254

10 997

Jahr

Feldsalat

D 2005/2010 ...............

Kopfsalat

Sonstige Salate

Tomaten

Sonstige Gemüsearten 2)

26 715

72 769

.

628 266

.

2008.......................

27 709

79 128

.

650 960

.

2009.......................

28 455

64 754

36 377

666 196

100 237

2010.......................

26 818

57 205

43 009

732 852

40 197

2011.......................

27 663

58 485

42 170

767 185

30 190

_____ 1) Durch Anhebung der Mindesterfassungsgrenze (siehe Vorbemerkung) und Ausschluss der Kräuter in der Gemüseanbauerhebung 2010 sind die Ergebnisse nur eingeschränkt mit den Vorjahren vergleichbar. 2) Kräuter sind ab 2010 nicht mehr Bestandteil dieser Erhebung. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

84

12 Zierpflanzenanbau 2008 12.1 Betriebe mit Grundflächen des Zierpflanzenanbaus 12.1.1 Insgesamt

Land

Insgesamt

Jungpflanzenanzucht

Produktion von Sämereien, Zwiebeln und Knollen

1

2

3

Und zwar Produktion von Fertigware an Zimmerpflanzen, Beet- und Balkonpflanzen und Stauden 4

Produktion von in beheizten Schnittblumen Unterglasanlagen

5

6

Betriebe Deutschland ...........................

8 591

1 657

298

6 136

5 016

3 949

Baden-Württemberg .............

1 486

235

64

912

1 046

513

Bayern ..................................

1 351

312

871

983

389

Berlin und Bremen ................

48

6

62 –

39

19

29

Brandenburg ........................

252

7

.

215

145

127

Hamburg ..............................

413

31

11

232

265

234

Hessen .................................

529

97

21

337

337

194

Mecklenburg-Vorpommern ...

80

.

.

63

46

40

Niedersachsen .....................

1 062

.

.

780

517

409

Nordrhein-Westfalen ............

1 797

292

33

1 367

778

886

Rheinland-Pfalz ....................

354

79

6

283

168

280

Saarland ...............................

70

13

3

59

28

38

Sachsen ...............................

516

204

16

459

343

419

Sachsen-Anhalt ....................

118

38

4

103

56

61

Schleswig-Holstein ...............

290

79

12

215

148

134

Thüringen .............................

225

81

18

201

137

196

Deutschland ...........................

7 167,1

266,5

229,7

3 504,1

3 166,9

1 203,4

Baden-Württemberg .............

804,4

17,0

11,9

284,8

490,7

150,6

Bayern ..................................

913,0

18,3

385,2

496,3

98,3

Fläche in ha

Berlin und Bremen ................

19,9

1,9

13,2 –

12,8

5,2

8,7

Brandenburg ........................

109,8

2,3

.

70,4

36,9

26,5

Hamburg ..............................

270,5

3,0

3,3

84,8

179,3

67,5

Hessen .................................

348,3

14,4

2,1

124,3

207,5

39,6

Mecklenburg-Vorpommern ...

26,2

.

.

16,6

8,4

6,2

Niedersachsen .....................

814,3

.

.

525,7

219,7

135,6

Nordrhein-Westfalen ............

2 751,9

108,6

57,9

1 567,2

1 018,2

428,2

Rheinland-Pfalz ....................

296,1

24,3

0,6

75,3

195,9

64,2

Saarland ...............................

33,9

2,8

0,0

25,4

5,7

21,5

Sachsen ...............................

253,0

11,4

4,6

153,1

84,0

73,7

Sachsen-Anhalt ....................

50,5

2,7

2,0

34,3

11,5

15,2

Schleswig-Holstein ...............

254,2

14,1

10,4

98,9

130,8

30,8

Thüringen .............................

221,2

2,1

97,0

45,4

76,7

36,8

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

85

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.1 Betriebe mit Grundflächen des Zierpflanzenanbaus 12.1.2 Im Freiland

Land

Insgesamt

Jungpflanzenanzucht

1

2

Und zwar Produktion von Produktion von Fertigware an Sämereien, Zimmerpflanzen, Zwiebeln und Beet- und Knollen Balkonpflanzen und Stauden 3 4

Produktion von Schnittblumen

5

Betriebe Deutschland ..........................

5 780

259

119

2 074

4 240

Baden-Württemberg .............

1 100

32

23

233

941

Bayern .................................

939

34

225

805

Berlin und Bremen ...............

28

.

21 –

13

.

Brandenburg ........................

166

.

.

80

118

Hamburg ..............................

285

.

.

82

220

Hessen ................................

388

21

5

89

315

Mecklenburg-Vorpommern ...

48

.

.

17

39

Niedersachsen .....................

687

.

.

268

465

Nordrhein-Westfalen ............

1 120

42

15

577

610

Rheinland-Pfalz ....................

211

.

.

99

130

Saarland ..............................

33

.

.

18

18

Sachsen ...............................

382

27

6

228

274

Sachsen-Anhalt ....................

66

4

.

29

.

Schleswig-Holstein ..............

181

.

.

65

125

Thüringen ............................

146

18

15

51

115

Deutschland ..........................

4 910,7

96,0

210,7

1 804,8

2 799,2

Baden-Württemberg .............

543,0

1,3

9,9

91,2

440,7

Bayern .................................

629,1

1,5

460,2

8,0

.

9,8 –

157,6

Berlin und Bremen ...............

2,9

.

Brandenburg ........................

61,5

.

.

27,0

34,5

Hamburg ..............................

144,9

.

.

34,5

106,7

Fläche in ha

Hessen ................................

257,4

5,5

0,3

51,5

200,2

Mecklenburg-Vorpommern ...

12,1

.

.

4,7

7,2

Niedersachsen .....................

529,9

.

.

285,9

201,3

Nordrhein-Westfalen ............

1 955,0

47,4

51,9

979,8

875,9

Rheinland-Pfalz ....................

215,4

.

.

20,6

187,2

Saarland ..............................

8,0

.

.

2,4

4,0

Sachsen ...............................

155,3

2,1

4,2

77,7

71,3

Sachsen-Anhalt ....................

24,1

0,3

.

11,3

.

Schleswig-Holstein ..............

186,9

.

.

50,1

119,9

Thüringen ............................

180,2

0,9

96,6

7,8

75,0

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

86

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.1 Betriebe mit Grundflächen des Zierpflanzenanbaus 12.1.3 In Unterglasanlagen

Land

1)

Insgesamt

Jungpflanzenanzucht

Produktion von Sämereien, Zwiebeln und Knollen

1

2

3

Und zwar Produktion von Fertigware an Zimmerpflanzen, Beet- und Balkonpflanzen und Stauden 4

Produktion von in beheizten Schnittblumen Unterglasanlagen

5

6

Betriebe Deutschland ..........................

6 728

1 554

210

5 811

2 439

3 949

Baden-Württemberg .............

957

219

44

871

372

513

Bayern .................................

933

303

504

389

43

.

50 –

831

Berlin und Bremen ...............

38

.

29

Brandenburg ........................

206

.

.

198

76

127

Hamburg ..............................

389

.

.

219

218

234

Hessen .................................

366

86

16

322

106

194

Mecklenburg-Vorpommern ...

71

20



59

24

40

Niedersachsen .....................

811

.

.

722

189

409

Nordrhein-Westfalen ............

1 560

275

23

1 275

430

886

Rheinland-Pfalz ....................

304

.

.

277

82

280

Saarland ..............................

64

.

.

56

20

38

Sachsen ...............................

486

199

13

450

243

419

Sachsen-Anhalt ....................

109

37

.

101

.

61

Schleswig-Holstein ...............

227

.

.

194

58

134

Thüringen .............................

202

73

6

198

70

196

2 256,4

170,4

19,1

1 699,3

367,7

1 203,4

Fläche in ha Deutschland .......................... Baden-Württemberg .............

261,4

15,7

2,0

193,7

50,0

150,6

Bayern .................................

283,9

16,9

227,6

36,1

98,3

Berlin und Bremen ...............

11,9

.

3,4 –

9,9

.

8,7

Brandenburg ........................

48,3

.

.

43,4

2,5

26,5

Hamburg ..............................

125,6

.

.

50,3

72,7

67,5

Hessen .................................

90,9

9,0

1,8

72,8

7,3

39,6

Mecklenburg-Vorpommern ...

14,1

1,0



11,9

1,2

6,2

Niedersachsen .....................

284,5

.

.

239,9

18,4

135,6

Nordrhein-Westfalen ............

796,9

61,2

6,1

587,4

142,3

428,2

Rheinland-Pfalz ....................

80,7

.

.

54,7

8,7

64,2

Saarland ..............................

25,9

.

.

23,0

1,7

21,5

Sachsen ...............................

97,7

9,3

0,3

75,4

12,6

73,7

Sachsen-Anhalt ....................

26,4

2,3

.

23,0

.

15,2

Schleswig-Holstein ...............

67,3

.

.

48,8

11,0

30,8

Thüringen .............................

41,0

1,2

0,4

37,6

1,7

36,8

______ 1) Zu den Unterglasanlagen zählen sämtliche unter Glas und festem oder flexiblem Kunststoffschutz stehende, begehbare Flächen (einschl. Folientunnel). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

87

12 Zierpflanzenanbau 2008 12.2 Betriebe mit Erzeugung von Zimmerpflanzen, Beet- und Balkonpflanzen und Stauden Erzeugung von Beet- und Balkonpflanzen und Stauden und zwar

Erzeugung von Zimmerpflanzen und zwar Land

insgesamt

Jungpflanzen/ Halbfertigware

Fertigware

1

2

3

insgesamt

Jungpflanzen/ Halbfertigware

Fertigware

4

5

6

Betriebe Deutschland ..........................

3 367

399

3 228

6 174

832

5 922

Baden-Württemberg .............

548

49

533

901

67

892

Bayern .................................

668

89

633

924

136

879

Berlin und Bremen ...............

19

6

18

37

7

32

Brandenburg .......................

101

.

.

209

7

207

Hamburg .............................

45

3

43

231

27

224

Hessen ................................

176

22

167

359

59

339

Mecklenburg-Vorpommern ...

29

6

25

69

17

63

Niedersachsen .....................

394

45

379

779

109

750

Nordrhein-Westfalen ............

617

97

585

1 322

213

1 238

Rheinland-Pfalz ...................

159

22

149

290

67

278

Saarland ..............................

34

4

31

61

9

57

Sachsen ..............................

307

28

302

465

38

456

Sachsen-Anhalt ...................

52

3

51

105

11

101

Schleswig-Holstein ..............

109

20

102

222

61

206

Thüringen ............................

109

.

.

200

4

200

Stückzahl in 1000 Deutschland ..........................

X

85 944

179 515

X

372 516

1 165 232

Baden-Württemberg .............

X

6 912

13 576

X

42 516

85 389

Bayern .................................

X

2 562

16 803

X

16 748

88 453

Berlin und Bremen ...............

X

818

584

X

1 048

3 063

Brandenburg .......................

X

.

.

X

9 202

39 628

Hamburg .............................

X

19

835

X

8 462

26 733

Hessen ................................

X

298

3 699

X

7 614

27 136

Mecklenburg-Vorpommern ...

X

30

375

X

544

6 000

Niedersachsen .....................

X

9 544

42 666

X

79 813

170 055

Nordrhein-Westfalen ............

X

57 071

74 195

X

146 177

587 098

Rheinland-Pfalz ...................

X

6 332

3 391

X

35 542

24 006

Saarland ..............................

X

7

419

X

411

6 149

Sachsen ..............................

X

1 172

7 023

X

17 116

41 072

Sachsen-Anhalt ...................

X

7

1 079

X

550

9 626

Schleswig-Holstein ..............

X

553

8 669

X

5 603

23 258

Thüringen ............................

X

.

.

X

1 169

27 566

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

88

12 Zierpflanzenanbau 2008 12.3 Betriebe mit Anbauflächen von Schnittblumen/ Zierpflanzen zum Schnitt Und zwar

Land

Erzeugung von Schnittblumen/ Zierpflanzen zum Schnitt insgesamt 1

im Freiland

in Unterglasanlagen 1)

2

3

Betriebe Deutschland ...........................

4 968

4 202

2 396

Baden-Württemberg ..............

1 043

940

370

Bayern ...................................

972

798

487

Berlin und Bremen .................

19

18

10

Brandenburg .........................

145

117

76

Hamburg ...............................

264

220

217

Hessen ..................................

335

314

103

Mecklenburg-Vorpommern ....

46

39

24

Niedersachsen ......................

508

457

187

Nordrhein-Westfalen .............

765

597

421

Rheinland-Pfalz .....................

166

129

81

Saarland ................................

26

17

18

Sachsen ................................

343

274

243

Sachsen-Anhalt .....................

53

44

33

Schleswig-Holstein ................

146

123

56

Thüringen ..............................

137

115

70

Deutschland ...........................

3 389,7

2 992,1

397,6

Baden-Württemberg ..............

513,7

459,9

53,8

Bayern ...................................

536,0

500,9

35,1

Berlin und Bremen .................

5,2

4,7

0,4

Fläche in ha

Brandenburg .........................

37,5

34,9

2,6

Hamburg ...............................

181,6

105,4

76,3

Hessen ..................................

214,6

204,5

10,1

Mecklenburg-Vorpommern ....

9,4

8,1

1,3

Niedersachsen ......................

230,4

210,0

20,4

Nordrhein-Westfalen .............

1 147,3

990,0

157,2

Rheinland-Pfalz .....................

200,6

190,9

9,7

Saarland ................................

5,6

3,9

1,7

Sachsen ................................

86,0

72,0

14,0

Sachsen-Anhalt .....................

11,2

10,0

1,1

Schleswig-Holstein ................

133,5

121,6

11,9

Thüringen ..............................

77,2

75,4

1,9

______ 1) Zu den Unterglasanlagen zählen sämtliche unter Glas und festem oder flexiblem Kunststoffschutz stehende, begehbare Flächen (einschl. Folientunnel). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

89

12 Zierpflanzenanbau 2008 12.4 Betriebe mit Erzeugung von Zimmerpflanzen nach Pflanzenarten und Verwendungszweck 12.4.1 Insgesamt Und zwar

Land

Insgesamt

1

Blühende Zwiebelpflanzen im Cyclamen persicum Topf, z.B. Chrysanthemen Begonia elatior (Alpenveilchen) Narzissen, Hyazinthen, Tulpen 2

3

4

Euphorbia pulcherrima (Weihnachtssterne)

5

6

Betriebe Deutschland ..........................

3 367

590

1 138

1 387

1 747

1 478

Baden-Württemberg .............

548

116

259

237

279

275

Bayern .................................

668

176

332

403

397

410

Berlin und Bremen ...............

19

4

6

4

5

6

Brandenburg .......................

101

17

20

56

71

17

Hamburg .............................

45

12

11

17

10

10

Hessen ................................

176

16

69

65

89

83

Mecklenburg-Vorpommern ...

29

6

3

17

18

9

Niedersachsen .....................

394

63

124

148

182

182

Nordrhein-Westfalen ............

617

60

105

127

212

224

Rheinland-Pfalz ...................

159

31

54

70

76

77

Saarland ..............................

34

8

17

23

21

16

Sachsen ..............................

307

39

66

103

241

83

Sachsen-Anhalt ...................

52

7

6

19

38

14

Schleswig-Holstein ..............

109

22

35

45

42

49

Thüringen ............................

109

13

31

53

66

23

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

90

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.4 Betriebe mit Erzeugung von Zimmerpflanzen nach Pflanzenarten und Verwendungszweck Noch: 12.4.1 Insgesamt Noch: Und zwar

Land

Grün- und Blattpflanzen, Kakteen

Hydrangea (Hortensien)

Kalanchoe (z.B. Flammendes Käthchen)

7

8

9

Rhododendron simsii Topforchideen (Azaleen) 10

11

sonstige blühende Topfpflanzen 12

Betriebe Deutschland ..........................

547

600

134

335

154

540

Baden-Württemberg .............

89

113

24

44

21

71

Bayern .................................

135

233

44

74

35

134

Berlin und Bremen ...............

9

.

.

6

4

6

Brandenburg ........................

12

7



11

4

12

Hamburg ..............................

4

7

.

4

.

9

Hessen ................................

29

27

9

17

6

24

Mecklenburg-Vorpommern ...



5



.



.

Niedersachsen .....................

58

56

.

47

22

.

Nordrhein-Westfalen ............

92

71

16

65

26

113

Rheinland-Pfalz ....................

39

31

10

11

15

26

Saarland ..............................

4

8

.

.

.

4

Sachsen ...............................

40

10

5

35

8

37

Sachsen-Anhalt ...................

.

.



3



6

Schleswig-Holstein ..............

.

22

.

9

.

28

Thüringen ............................

18

5

6

6

4

9

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

91

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.4 Betriebe mit Erzeugung von Zimmerpflanzen nach Pflanzenarten und Verwendungszweck 12.4.2 Fertigware Und zwar

Land

Blühende Zwiebelpflanzen im Topf, Begonia elatior Chrysanthemen z.B. Narzissen, Hyazinthen, Tulpen

Insgesamt

1

2

3

4

Cyclamen persicum (Alpenveilchen)

Euphorbia pulcherrima (Weihnachtssterne)

5

6

Betriebe Deutschland .........................

3 228

554

1 077

1 308

1 686

1 410

Baden-Württemberg ............

533

113

247

231

272

263

Bayern ................................

633

161

307

373

370

386

Berlin und Bremen ..............

18

.

.

4

5

.

Brandenburg ......................

.

17

20

.

71

17

Hamburg ............................

43

.

.

.

.

.

Hessen ...............................

167

.

63

62

86

79

Mecklenburg-Vorpommern ..

25

6

3

12

.

.

Niedersachsen ....................

379

.

121

138

176

180

Nordrhein-Westfalen ...........

585

.

100

121

204

212

Rheinland-Pfalz ..................

149

28

51

66

73

69

Saarland .............................

31

.

.

.

.

.

Sachsen .............................

302

39

.

100

239

.

Sachsen-Anhalt ..................

51

7

6

.

.

14

Schleswig-Holstein .............

102

21

32

.

.

46

Thüringen ...........................

.

13

31

.

.

23

Stückzahl in 1000 Deutschland .........................

179 515

9 071

23 677

29 472

21 905

25 890

Baden-Württemberg ............

13 576

1 200

2 242

1 588

1 654

2 873

Bayern ................................

16 803

687

4 923

3 425

1 519

3 014

Berlin und Bremen ..............

584

.

.

50

55

.

Brandenburg ......................

.

94

76

.

479

479

Hamburg ............................

835

.

.

.

.

.

Hessen ...............................

3 699

.

425

1 270

442

799

Mecklenburg-Vorpommern ..

375

11

5

126

.

.

Niedersachsen ....................

42 666

.

1 398

8 693

2 205

5 235

Nordrhein-Westfalen ...........

74 195

.

13 326

6 930

10 256

10 508

Rheinland-Pfalz ..................

3 391

65

367

494

336

420

Saarland .............................

419

.

.

.

.

.

Sachsen .............................

7 023

113

.

1 750

2 991

.

Sachsen-Anhalt ..................

1 079

23

66

.

.

86

Schleswig-Holstein .............

8 669

774

350

.

.

952

Thüringen ...........................

.

17

78

.

.

190

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

92

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.4 Betriebe mit Erzeugung von Zimmerpflanzen nach Pflanzenarten und Verwendungszweck Noch: 12.4.2 Fertigware Noch: Und zwar

Land

Grün- und Blattpflanzen, Kakteen

Hydrangea (Hortensien)

Kalanchoe (z.B. Flammendes Käthchen)

7

8

9

Rhododendron Topforchideen simsii (Azaleen)

10

sonstige blühende Topfpflanzen

11

12

Betriebe Deutschland .........................

527

564

129

308

143

516

Baden-Württemberg ...........

87

107

24

.

21

.

Bayern ................................

127

220

.

66

32

.

Berlin und Bremen ..............

.

.

.

.

.

.

Brandenburg ......................

12

7



.

4

12

Hamburg ............................

.

.

.

.

.

.

Hessen ...............................

28

24

.

16

.

21

Mecklenburg-Vorpommern .



5



.



.

Niedersachsen ...................

57

52

.

41

18

.

Nordrhein-Westfalen ...........

86

67

.

59

24

104

Rheinland-Pfalz ..................

39

29

10

.

.

.

Saarland .............................

4

.

.

.

.

4

Sachsen .............................

.

.

5

33

8

.

Sachsen-Anhalt ..................

.

.



3



6

Schleswig-Holstein .............

.

.

.

.

.

.

Thüringen ...........................

18

5

6

6

4

9

Stückzahl in 1000 Deutschland .........................

18 504

6 679

5 059

8 270

3 423

27 565

Baden-Württemberg ...........

1 026

428

669

.

553

.

Bayern ................................

1 364

248

.

251

343

.

Berlin und Bremen ..............

.

.

35

.

.

.

Brandenburg ......................

23

3



.

15

56

Hamburg ............................

.

.

.

.

.

.

Hessen ...............................

100

185

.

146

.

178

Mecklenburg-Vorpommern .



14



.



.

Niedersachsen ...................

6 000

2 829

.

1 878

591

.

Nordrhein-Westfalen ...........

8 154

2 435

.

5 059

1 636

13 545

Rheinland-Pfalz ..................

1 063

72

99

.

.

.

Saarland .............................

8

.

.

.

.

4

Sachsen .............................

.

.

6

321

105

.

Sachsen-Anhalt ..................

.

.



31



5

Schleswig-Holstein .............

.

.

.

.

.

.

Thüringen ...........................

210

11

5

2

1

11

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

93

12 Zierpflanzenanbau 2008 12.5 Betriebe mit Erzeugung von Beet- und Balkonpflanzen und Stauden nach Pflanzenarten und Verwendungszweck 12.5.1 Insgesamt Und zwar

Land

Insgesamt

1

Agyranthemum frutescens (Margeriten)

Begonienohne Elatior

2

3

Calluna Erica gracilis (Besenheide) (Glockenheide)

4

Erica x darleyensis, carnea usw. (sonstige Erika)

5

6

Betriebe Deutschland ..........................

6 174

2 151

3 248

492

236

260

Baden-Württemberg .............

901

437

558

39

14

28

Bayern .................................

924

546

572

88

46

35

Berlin und Bremen ...............

37

10

17

4

.

.

Brandenburg ........................

209

36

116

9

6

.

Hamburg ..............................

231

63

124

6

.

.

Hessen ................................

359

109

191

33

17

24

Mecklenburg-Vorpommern ...

69

15

35

3





Niedersachsen .....................

779

260

365

90

34

38

Nordrhein-Westfalen ............

1 322

291

491

166

79

79

Rheinland-Pfalz ....................

290

108

140

18

12

16

Saarland ..............................

61

28

37

.

3

.

Sachsen ...............................

465

97

291

23

18

18

Sachsen-Anhalt ....................

105

20

56

3

.

.

Schleswig-Holstein ..............

222

74

119

5

.

.

Thüringen ............................

200

57

136

.

.

.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

94

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.5 Betriebe mit Erzeugung von Beet- und Balkonpflanzen und Stauden nach Pflanzenarten und Verwendungszweck Noch: 12.5.1 Insgesamt Noch: Und zwar

Land

Impatiens (Impatiens walleriana und Neu-GuineaHybriden)

Pelargonien (Geranien)

7

8

Petunia (Petunien, Calibrachoa, vegetativ und generativ vermehrt) 9

Primula (Primeln)

Stauden im Topf

10

11

Viola (z.B. sonst. Beet- und Veilchen, Stief- Balkonpflanzen mütterchen, (z.B. Fuchsien, Duftveilchen) Lobelien) 12

13

Betriebe Deutschland ..........................

3 937

4 663

3 890

3 522

1 745

4 507

5 134

Baden-Württemberg .............

672

746

608

552

268

726

795

Bayern .................................

751

820

725

653

312

786

842

Berlin und Bremen ...............

24

31

21

20

11

27

32

Brandenburg ........................

121

162

149

117

54

164

166

Hamburg ..............................

113

113

91

78

59

164

155

Hessen .................................

270

310

237

183

94

265

310

Mecklenburg-Vorpommern ...

36

58

50

43

22

53

61

Niedersachsen .....................

472

560

437

405

200

522

616

Nordrhein-Westfalen ............

654

759

625

616

359

739

1 009

Rheinland-Pfalz ....................

199

254

188

178

80

225

254

Saarland ..............................

51

55

46

41

25

49

55

Sachsen ...............................

259

390

345

321

107

384

390

Sachsen-Anhalt ....................

54

89

73

67

23

86

92

Schleswig-Holstein ...............

133

146

140

114

84

149

172

Thüringen .............................

128

170

155

134

47

168

185

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

95

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.5 Betriebe mit Erzeugung von Beet- und Balkonpflanzen und Stauden nach Pflanzenarten und Verwendungszweck 12.5.2 Fertigware Und zwar

Land

Insgesamt

Agyranthemum frutescens (Margeriten)

Begonienohne Elatior

Calluna (Besenheide)

Erica gracilis (Glockenheide)

Erica x darleyensis, carnea usw. (sonstige Erika)

2

3

4

5

6

1 Betriebe Deutschland ..........................

5 922

2 057

3 093

460

221

245

Baden-Württemberg .............

892

427

544

37

14

28

Bayern .................................

879

511

528

82

42

34

Berlin und Bremen ...............

32

10

.

4

.

.

Brandenburg ........................

207

36

.

9

6

.

Hamburg ..............................

224

60

.

.



.

Hessen .................................

339

101

178

32

17

24

Mecklenburg-Vorpommern ...

63

.

.

3





Niedersachsen .....................

750

.

.

81

31

.

Nordrhein-Westfalen ............

1 238

272

450

156

76

72

Rheinland-Pfalz ....................

278

100

130

.

.

.

Saarland ..............................

57

.

.

.

3

.

Sachsen ...............................

456

.

289

22

17

.

Sachsen-Anhalt ....................

101

20

54

.



.

Schleswig-Holstein ...............

206

69

111

5

.

.

Thüringen .............................

200

57

.

.

.

.

Stückzahl in 1000 Deutschland ..........................

1 165 232

11 465

86 586

95 975

20 619

9 647

Baden-Württemberg .............

85 389

521

8 939

1 673

186

44

Bayern .................................

88 453

587

6 029

5 280

1 274

155

Berlin und Bremen ...............

3 063

10

.

48

.

.

Brandenburg ........................

39 628

325

.

141

65

.

Hamburg ..............................

26 733

219

.

.



.

Hessen .................................

27 136

310

2 291

2 874

593

515

Mecklenburg-Vorpommern ...

6 000

.

.

307





Niedersachsen .....................

170 055

.

.

21 076

4 951

.

Nordrhein-Westfalen ............

587 098

4 648

42 543

61 555

12 092

5 775

Rheinland-Pfalz ....................

24 006

89

1 171

.

.

.

Saarland ..............................

6 149

.

.

.

2

.

Sachsen ...............................

41 072

.

2 853

1 899

1 418

.

Sachsen-Anhalt ....................

9 626

128

690

.



.

Schleswig-Holstein ...............

23 258

264

2 901

474

.

.

Thüringen .............................

27 566

25

.

.

.

.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

96

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.5 Betriebe mit Erzeugung von Beet- und Balkonpflanzen und Stauden nach Pflanzenarten und Verwendungszweck Noch: 12.5.2 Fertigware Noch: Und zwar

Land

Petunia (Petunien, Calibrachoa, vegetativ und generativ vermehrt) 9

Impatiens (Impatiens Pelargonien walleriana und (Geranien) Neu-GuineaHybriden) 7

8

Primula (Primeln)

Stauden im Topf

10

11

Viola (z.B. sonst. Beet- und Veilchen, Stief- Balkonpflanzen mütterchen, (z.B. Fuchsien, Duftveilchen) Lobelien) 12

13

Betriebe Deutschland ........................

3 745

4 423

3 715

3 375

1 674

4 283

4 885

Baden-Württemberg ...........

657

735

598

541

261

713

781

Bayern ...............................

697

759

673

608

294

723

780

Berlin und Bremen .............

.

27

18

18

11

25

27

Brandenburg ......................

121

.

149

.

54

.

.

Hamburg ............................

104

107

.

.

56

157

146

Hessen ...............................

251

287

220

174

88

245

289

Mecklenburg-Vorpommern .

.

54

47

.

.

50

56

Niedersachsen ...................

460

.

426

.

194

.

598

Nordrhein-Westfalen ..........

604

691

583

579

342

683

944

Rheinland-Pfalz ..................

184

236

178

169

77

210

236

Saarland ............................

48

49

42

38

25

44

51

Sachsen .............................

256

383

339

317

105

.

382

Sachsen-Anhalt ..................

.

87

.

64

.

83

89

Schleswig-Holstein .............

125

.

132

106

77

137

156

Thüringen ...........................

.

.

.

.

.

.

.

95 946

41 102

96 504

108 746

264 767

294 910

Stückzahl in 1000 Deutschland ........................

38 966

Baden-Württemberg ...........

2 685

9 319

2 439

6 826

13 761

24 203

14 793

Bayern ...............................

2 624

12 086

3 304

10 945

9 632

19 927

16 611

Berlin und Bremen .............

.

300

133

163

190

991

754

Brandenburg ......................

2 047

.

2 307

.

2 645

.

.

Hamburg ............................

920

1 219

.

.

2 633

10 211

4 591

Hessen ...............................

1 091

3 419

735

2 856

1 423

6 772

4 257

Mecklenburg-Vorpommern .

.

658

218

.

.

1 916

1 127

Niedersachsen ...................

6 135

.

4 981

.

15 055

.

38 359

Nordrhein-Westfalen ..........

19 826

31 947

22 269

41 835

48 697

114 466

181 444

Rheinland-Pfalz ..................

666

3 846

598

2 150

5 196

6 585

3 496

Saarland ............................

239

962

229

639

272

2 317

1 066

Sachsen .............................

900

6 031

1 256

4 957

2 762

.

7 005

Sachsen-Anhalt ..................

.

837

.

1 861

.

3 166

944

Schleswig-Holstein .............

982

.

865

1 990

4 284

5 522

4 261

Thüringen ...........................

.

.

.

.

.

.

.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

97

12 Zierpflanzenanbau 2008 12.6 Betriebe mit Anbauflächen von Schnittblumen/ Zierpflanzen zum Schnitt nach Pflanzenarten 12.6.1 Insgesamt Und zwar

Land

Insgesamt

1

Rosen

Chrysanthemen

Sommerblumen und Stauden

2

3

4

sonstige Schnittblumen/ Zierpflanzen zum Schnitt 5

Betriebe Deutschland ..........................

4 968

776

1 727

3 012

3 149

Baden-Württemberg .............

1 043

172

287

621

730

Bayern ..................................

972

99

406

580

678

Berlin und Bremen ...............

19

.

.

16

11

Brandenburg ........................

145

14

65

101

79

Hamburg ..............................

264

108

92

163

137

Hessen .................................

335

40

91

195

199

Mecklenburg-Vorpommern ...

46

6

21

26

33

Niedersachsen .....................

508

72

183

342

319

Nordrhein-Westfalen ............

765

164

155

408

434

Rheinland-Pfalz ....................

166

17

46

99

97

Saarland ..............................

26

.

.

8

18

Sachsen ...............................

343

34

197

245

217

Sachsen-Anhalt ....................

53

8

34

35

33

Schleswig-Holstein ...............

146

27

56

77

81

Thüringen .............................

137

12

79

96

83

Deutschland ..........................

3 389,7

453,7

127,9

1 151,8

1 656,3

Baden-Württemberg .............

513,7

63,0

14,2

167,7

268,9

Bayern ..................................

536,0

24,8

24,0

219,8

267,5

Berlin und Bremen ...............

5,2

.

.

3,4

1,5

Fläche in ha

Brandenburg ........................

37,5

3,1

2,0

22,0

10,4

Hamburg ..............................

181,6

46,1

13,9

74,4

47,3

Hessen .................................

214,6

85,0

4,2

53,0

72,4

Mecklenburg-Vorpommern ...

9,4

0,5

0,8

2,9

5,3

Niedersachsen .....................

230,4

31,4

11,4

100,7

86,9

Nordrhein-Westfalen ............

1 147,3

143,1

41,5

376,5

586,1

Rheinland-Pfalz ....................

200,6

38,4

1,7

74,9

85,6

Saarland ..............................

5,6

.

.

1,0

3,3

Sachsen ...............................

86,0

3,5

8,4

24,1

50,1

Sachsen-Anhalt ....................

11,2

1,5

1,1

4,6

4,0

Schleswig-Holstein ...............

133,5

12,2

3,0

15,5

102,9

Thüringen .............................

77,2

0,2

1,5

11,4

64,1

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

98

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.6 Betriebe mit Anbauflächen von Schnittblumen/ Zierpflanzen zum Schnitt nach Pflanzenarten 12.6.2 Im Freiland Und zwar

Land

Insgesamt

1

Rosen

Chrysanthemen

Sommerblumen und Stauden

Gehölze zum Grün- und Blütenschnitt

2

3

4

5

sonstige Zierpflanzen zum Schnitt (z.B. Gladiolen, Narzissen, Tulpen) 6

Betriebe Deutschland ..........................

4 202

414

870

2 766

865

1 794

Baden-Württemberg .............

940

107

153

593

169

496

Bayern ..................................

798

49

98

508

162

426

Berlin und Bremen ...............

18

.

.

14

.

6

Brandenburg ........................

117

7

36

96

18

34

Hamburg ..............................

220

41

62

147

30

70

Hessen .................................

314

37

61

186

57

133

Mecklenburg-Vorpommern ...

39

.

.

25

12

14

Niedersachsen .....................

457

37

138

318

89

198

Nordrhein-Westfalen ............

597

92

80

373

157

177

Rheinland-Pfalz ....................

129

13

86

36

48

Saarland ..............................

17

12 –

.

5

.

12

Sachsen ...............................

274

6

98

217

53

82

Sachsen-Anhalt ....................

44

5

.

.

9

19

Schleswig-Holstein ...............

123

13

45

.

33

39

Thüringen .............................

115

6

41

89

31

40

Fläche in ha Deutschland ..........................

2 992,1

311,7

69,4

1 090,3

730,7

790,0

Baden-Württemberg .............

459,9

40,6

7,8

161,2

73,3

177,0

Bayern ..................................

500,9

20,2

13,7

211,7

29,7

225,6

Berlin und Bremen ...............

4,7

.

.

3,3

.

1,1

Brandenburg ........................

34,9

2,4

1,2

21,6

5,2

4,6

Hamburg ..............................

105,4

6,6

6,3

63,6

7,9

21,0

Hessen .................................

204,5

82,6

2,2

49,7

16,8

53,3

Mecklenburg-Vorpommern ...

8,1

.

.

2,7

1,1

3,8

Niedersachsen .....................

210,0

22,1

8,0

97,5

17,8

64,6

Nordrhein-Westfalen ............

990,0

93,4

21,3

352,9

382,8

139,7

Rheinland-Pfalz ....................

190,9

72,1

51,7

28,9

3,9

37,6 –

0,6

Saarland ..............................

.

0,9

.

3,0

Sachsen ...............................

72,0

0,1

4,3

22,2

4,9

40,5

Sachsen-Anhalt ....................

10,0

1,3

.

.

1,7

2,1

Schleswig-Holstein ...............

121,6

4,7

2,2

.

78,4

21,0

Thüringen .............................

75,4

0,1

0,7

11,1

59,4

4,1

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

99

12 Zierpflanzenanbau 2008 Noch: 12.6 Betriebe mit Anbauflächen von Schnittblumen/ Zierpflanzen zum Schnitt nach Pflanzenarten 12.6.3 In Unterglasanlagen 1) Und zwar

Land

Insgesamt

1

Rosen

Chrysanthemen

Sommerblumen und Stauden

Gerbera

sonstige Zierpflanzen zum Schnitt (z.B. Freesien, Schnittgrün, Tulpen)

2

3

4

5

6

Betriebe Deutschland ..........................

2 396

516

1 233

760

221

1 334

Baden-Württemberg .............

370

99

210

125

46

223

Bayern .................................

487

61

347

192

10

.

.

3

41 –

285

Berlin und Bremen ...............

7

Brandenburg ........................

76

9

44

20

7

46

Hamburg ..............................

217

102

68

71

13

104

Hessen ................................

103

14

57

34

7

52

Mecklenburg-Vorpommern ...

24

.

.

6

2

16

Niedersachsen .....................

187

47

94

62

13

113

Nordrhein-Westfalen ............

421

114

101

111

43

190

Rheinland-Pfalz ....................

81

7

37

27

9

35

Saarland ..............................

18

.

.

4



9

Sachsen ...............................

243

29

157

71

31

167

Sachsen-Anhalt ...................

33

4

.

.

.

15

Schleswig-Holstein ..............

56

17

20

.

.

30

Thüringen ............................

70

6

53

21

5

42

Fläche in ha Deutschland ..........................

397,6

142,0

58,6

61,5

21,7

113,8

Baden-Württemberg .............

53,8

22,4

6,4

6,5

4,6

14,0

Bayern .................................

35,1

4,6

10,2

8,1

0,4

.

.

0,1

0,9 –

11,3

Berlin und Bremen ...............

0,3

Brandenburg ........................

2,6

0,7

0,9

0,4

0,2

0,5

Hamburg ..............................

76,3

39,5

7,6

10,8

3,0

15,4

Hessen ................................

10,1

2,4

2,0

3,3

0,3

2,1

Mecklenburg-Vorpommern ...

1,3

.

.

0,2

0,2

0,3

Niedersachsen .....................

20,4

9,3

3,4

3,2

1,0

3,6

Nordrhein-Westfalen ............

157,2

49,7

20,3

23,6

8,8

54,9

Rheinland-Pfalz ....................

9,7

0,8

1,2

2,8

1,6

3,4

Saarland ..............................

1,7

.

.

0,1



0,3

Sachsen ...............................

14,0

3,3

4,1

1,9

0,9

3,7

Sachsen-Anhalt ...................

1,1

0,2

.

.

.

0,2

Schleswig-Holstein ..............

11,9

7,5

0,7

.

.

3,3

Thüringen ............................

1,9

0,2

0,8

0,3

0,1

0,6

______ 1) Zu den Unterglasanlagen zählen sämtliche unter Glas und festem oder flexiblem Kunststoffschutz stehende, begehbare Flächen (einschl. Folientunnel). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

100

13 Betriebe und Baumschulflächen 2008 13.1 Insgesamt Und zwar Land

Insgesamt

1

Unterlagen

Veredlungen

Ziersträucher und -gehölze für Straßen, Parks, Gärten sowie Landschaftsgehölze

2

3

4

Betriebe Deutschland ..............................

3 035

364

750

2 457

Baden-Württemberg .................

327

68

112

251

Bayern .....................................

314

34

113

258

Brandenburg ............................

105

8

26

78

Hessen ....................................

117

22

51

88

Mecklenburg-Vorpommern ......

29

.

5

26

Niedersachsen .........................

864

45

116

714

Nordrhein-Westfalen ................

535

51

97

446

Rheinland-Pfalz .......................

106

14

29

91

Saarland ..................................

23

.

10

22

Sachsen ..................................

81

.

36

61

Sachsen-Anhalt .......................

41

10

17

35

Schleswig-Holstein ..................

401

79

105

317

Thüringen ................................

71

16

28

52

Stadtstaaten ............................

21

.

5

18

Deutschland ..............................

22 596,8

482,0

1 019,9

12 145,7

Baden-Württemberg .................

1 991,1

69,5

188,3

948,4

Bayern .....................................

1 986,7

12,3

84,5

918,4

Brandenburg ............................

1 300,5

4,8

13,9

830,1

Hessen ....................................

476,0

15,3

55,7

172,3

Mecklenburg-Vorpommern ......

328,2

.

4,0

72,5

Niedersachsen .........................

5 564,6

24,5

143,8

3 336,0

Nordrhein-Westfalen ................

4 413,4

120,1

128,5

2 667,5

Rheinland-Pfalz .......................

656,3

7,0

59,4

283,3

Saarland ..................................

95,3

.

6,2

53,7

Sachsen ..................................

595,9

.

81,4

346,1

Sachsen-Anhalt .......................

242,1

2,8

24,3

139,0

Schleswig-Holstein ..................

4 143,3

200,3

187,6

1 796,7

Thüringen ................................

268,9

17,1

40,3

87,0

Stadtstaaten ............................

534,6

.

2,1

494,7

Fläche in ha

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

101

13 Betriebe und Baumschulflächen 2008 Noch: 13.1 Insgesamt Noch: Und zwar Land

Forstpflanzen

Nadelgehölze zur Anzucht von Weihnachtsbaumkulturen

sonstige Baumschulflächen

5

6

7

Betriebe Deutschland ..............................

425

483

1 727

Baden-Württemberg .................

32

48

194

Bayern .....................................

45

41

182

Brandenburg ............................

27

16

46

Hessen ....................................

13

15

66

Mecklenburg-Vorpommern .......

7

.

19

Niedersachsen .........................

101

169

461

Nordrhein-Westfalen ................

69

85

281

Rheinland-Pfalz .......................

13

13

64

Saarland ..................................

.

3

14

Sachsen ..................................

.

6

48

Sachsen-Anhalt .......................

9

8

23

Schleswig-Holstein ..................

80

62

275

Thüringen ................................

12

12

44

Stadtstaaten ............................



.

10

Deutschland ..............................

2 257,5

1 202,7

5 489,0

Baden-Württemberg .................

147,3

41,7

595,9

Bayern .....................................

170,4

202,6

598,5

Brandenburg ............................

230,0

16,4

205,3

Hessen ....................................

37,5

24,6

170,5

Mecklenburg-Vorpommern .......

116,4

.

130,5

Niedersachsen .........................

355,6

361,7

1 343,1

Nordrhein-Westfalen ................

266,8

360,3

870,3

Rheinland-Pfalz .......................

105,5

46,9

154,2

Saarland ..................................

.

4,9

27,9

Sachsen ..................................

.

4,2

138,8

Sachsen-Anhalt .......................

19,1

10,5

46,5

Schleswig-Holstein ..................

752,9

103,7

1 102,2

Thüringen ................................

33,2

17,3

74,0

Stadtstaaten ............................



.

31,3

Fläche in ha

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

102

13 Betriebe und Baumschulflächen 2008 13.2 Nach Nutzungsarten 13.2.1 Unterlagen Und zwar Land

Zusammen

1

Obstunterlagen

Rosenunterlagen

sonstige Veredlungsunterlagen für Laub- und Nadelgehölze

2

3

4

Betriebe Deutschland ...........................

364

216

224

75

Baden-Württemberg ..............

68

55

32

8

Bayern ..................................

34

22

19

9

Brandenburg .........................

8

6

.

.

Hessen .................................

22

7

17

4

Mecklenburg-Vorpommern ....

.

3

.

.

Niedersachsen ......................

45

.

.

10

Nordrhein-Westfalen .............

51

29

34

9

Rheinland-Pfalz .....................

14

11

4

4

Saarland ...............................

.

.

.

.

Sachsen ................................

.

9

10

.

Sachsen-Anhalt .....................

10

7

.

.

Schleswig-Holstein ................

79

24

59

22

Thüringen ..............................

16

12

10

3

Stadtstaaten .........................

.

.





Deutschland ...........................

482,0

223,6

210,1

48,2

Baden-Württemberg ..............

69,5

58,5

9,9

1,1

Bayern ..................................

12,3

7,5

3,9

0,9

Brandenburg .........................

4,8

1,1

.

.

Hessen .................................

15,3

0,9

13,9

0,5

Mecklenburg-Vorpommern ....

.

1,9

.

.

Niedersachsen ......................

24,5

.

.

3,7

Nordrhein-Westfalen .............

120,1

81,2

16,6

22,3

Rheinland-Pfalz .....................

7,0

4,9

1,0

1,1

Saarland ...............................

.

.

.

.

Sachsen ................................

.

2,3

2,3

.

Sachsen-Anhalt .....................

2,8

1,5

.

.

Schleswig-Holstein ................

200,3

37,5

145,2

17,6

Thüringen ..............................

17,1

11,9

4,6

0,6

Stadtstaaten .........................

.

.





Fläche in ha

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

103

13 Betriebe und Baumschulflächen 2008 Noch: 13.2 Nach Nutzungsarten 13.2.2 Veredlungen Und zwar Land

Zusammen

Rosenveredlungen

Veredelte Obstgehölze

Veredeltes Beerenobst

1

2

3

4

Betriebe Deutschland ............................

750

471

559

248

Baden-Württemberg ...............

112

56

92

24

Bayern ...................................

113

67

102

45

Brandenburg ..........................

26

13

23

9

Hessen ..................................

51

35

30

15

Mecklenburg-Vorpommern ....

5

4

4

3

Niedersachsen .......................

116

66

94

42

Nordrhein-Westfalen ..............

97

57

75

27

Rheinland-Pfalz .....................

29

14

27

10

Saarland ................................

10

6

10

3

Sachsen .................................

36

28

28

24

Sachsen-Anhalt .....................

17

17

15

10

Schleswig-Holstein ................

105

86

34

16

Thüringen ..............................

28

19

21

17

Stadtstaaten ..........................

5

3

4

3

Deutschland ............................

1 019,9

288,7

669,0

62,2

Baden-Württemberg ...............

188,3

19,3

156,9

12,1

Bayern ...................................

84,5

10,8

65,9

7,8

Brandenburg ..........................

13,9

1,4

11,5

1,0

Hessen ..................................

55,7

28,0

25,1

2,6

Mecklenburg-Vorpommern ....

4,0

0,3

3,5

0,3

Niedersachsen .......................

143,8

29,3

101,2

13,3

Nordrhein-Westfalen ..............

128,5

30,0

94,1

4,5

Rheinland-Pfalz .....................

59,4

1,9

57,4

0,1

Saarland ................................

6,2

0,2

5,9

0,1

Sachsen .................................

81,4

28,1

45,3

8,0

Sachsen-Anhalt .....................

24,3

2,8

20,5

1,0

Schleswig-Holstein ................

187,6

127,2

53,7

6,6

Thüringen ..............................

40,3

8,9

26,5

4,9

Stadtstaaten ..........................

2,1

0,4

1,6

0,1

Fläche in ha

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

104

13 Betriebe und Baumschulflächen 2008 Noch: 13.2 Nach Nutzungsarten 13.2.3 Ziersträucher und -gehölze für Straßen, Parks, Gärten sowie Landschaftsgehölze (ohne Forstpflanzen) Und zwar

Land

Zusammen

1

Alleebäume, Straßenbäume, Bäume für Parks usw. (einschl. Solitärpflanzen)

Bodendecker (Laub- und Nadelgehölze)

Rhododendren und sonstige Moorbeetpflanzen

2

3

4

Betriebe Deutschland ............................

2 457

1 097

879

735

Baden-Württemberg ...............

251

147

96

41

Bayern ...................................

258

168

105

61

Brandenburg .........................

78

33

22

15

Hessen ..................................

88

56

44

28

Mecklenburg-Vorpommern .....

26

8

5

.

Niedersachsen .......................

714

199

226

348

Nordrhein-Westfalen ..............

446

205

158

123

Rheinland-Pfalz .....................

91

58

41

22

Saarland ................................

22

19

15

.

Sachsen ................................

61

31

26

8

Sachsen-Anhalt .....................

35

20

17

6

Schleswig-Holstein ................

317

116

101

55

Thüringen ..............................

52

28

17

4

Stadtstaaten ..........................

18

9

6

12

Deutschland ............................

12 145,7

3 772,5

353,8

634,9

Baden-Württemberg ...............

948,4

276,0

33,5

3,8

Bayern ...................................

918,4

298,4

21,4

2,7

Brandenburg .........................

830,1

357,5

8,7

3,4

Hessen ..................................

172,3

50,9

3,2

2,0

Mecklenburg-Vorpommern .....

72,5

14,5

0,2

.

Niedersachsen .......................

3 336,0

337,6

112,7

502,6

Nordrhein-Westfalen ..............

2 667,5

1 197,2

60,2

84,3

Rheinland-Pfalz .....................

283,3

97,9

17,6

0,7

Saarland ................................

53,7

19,1

1,4

.

Sachsen ................................

346,1

165,5

9,6

7,2

Sachsen-Anhalt .....................

139,0

105,6

1,9

0,3

Schleswig-Holstein ................

1 796,7

581,0

79,0

14,2

Thüringen ..............................

87,0

27,4

2,8

0,1

Stadtstaaten ..........................

494,7

244,1

1,5

13,4

Fläche in ha

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

105

13 Betriebe und Baumschulflächen 2008 Noch: 13.2 Nach Nutzungsarten Noch: 13.2.3 Ziersträucher und -gehölze für Straßen, Parks, Gärten sowie Landschaftsgehölze (ohne Forstpflanzen) Noch: Und zwar Land

Schling- und Kletterpflanzen

Formgehölze (Laubund Nadelgehölze)

sonstige Nadelgehölze/ Koniferen 1)

sonstige Ziersträucher und Gehölze (Laubgehölze) 1)

5

6

7

8

Betriebe Deutschland ........................................

468

625

1 634

1 872

Baden-Württemberg ...........................

56

69

186

194

Bayern ...............................................

72

76

179

210

Brandenburg ......................................

12

20

50

61

Hessen ..............................................

29

30

66

70

Mecklenburg-Vorpommern .................

.

4

17

23

Niedersachsen ...................................

97

180

465

505

Nordrhein-Westfalen ..........................

72

126

297

348

Rheinland-Pfalz ..................................

24

28

57

78

Saarland ............................................

.

11

19

21

Sachsen .............................................

15

11

46

49

Sachsen-Anhalt .................................

6

6

21

21

Schleswig-Holstein ............................

59

45

191

242

Thüringen ..........................................

7

8

27

36

Stadtstaaten ......................................

5

11

13

14

43,9

390,0

2 993,1

3 957,5

Baden-Württemberg ...........................

2,4

19,2

285,5

327,9

Bayern ...............................................

2,1

16,2

279,5

298,0

Brandenburg ......................................

0,4

45,5

175,8

238,8

Hessen ..............................................

0,5

7,1

45,4

63,2

Mecklenburg-Vorpommern .................

.

1,7

18,3

37,7

Niedersachsen ...................................

23,4

125,1

938,0

1 296,6

Nordrhein-Westfalen ..........................

3,2

109,0

576,6

637,0

Rheinland-Pfalz ..................................

0,5

4,5

76,8

85,4

Saarland ............................................

.

0,8

11,7

20,4

Sachsen .............................................

2,5

9,6

94,8

57,1

Sachsen-Anhalt .................................

0,1

1,6

14,8

14,8

Schleswig-Holstein ............................

8,3

24,1

308,0

782,1

Thüringen ..........................................

0,1

0,8

17,4

38,4

Stadtstaaten ...................................... ______

0,2

24,8

150,5

60,3

Fläche in ha Deutschland ........................................

1) Einschl. Hecken. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

106

13 Betriebe und Baumschulflächen 2008 Noch: 13.2 Nach Nutzungsarten 13.2.4 Forstpflanzen Und zwar Land

Zusammen

Nadelgehölze (ohne Weihnachtsbaumkulturen)

Laubgehölze

1

2

3

Betriebe Deutschland ...............................

425

333

315

Baden-Württemberg ..................

32

27

25

Bayern ......................................

45

37

31

Brandenburg .............................

27

21

22

Hessen ......................................

13

8

9

Mecklenburg-Vorpommern ........

7

6

5

Niedersachsen ..........................

101

71

67

Nordrhein-Westfalen .................

69

56

43

Rheinland-Pfalz .........................

13

11

11

Saarland ...................................

.

.

.

Sachsen ....................................

.

.

.

Sachsen-Anhalt .........................

9

5

7

Schleswig-Holstein ....................

80

65

72

Thüringen ..................................

12

12

9

Stadtstaaten .............................







Deutschland ...............................

2 257,5

906,9

1 350,7

Baden-Württemberg ..................

147,3

67,4

79,9

Bayern ......................................

170,4

96,9

73,5

Brandenburg .............................

230,0

77,4

152,6

Hessen ......................................

37,5

14,7

22,8

Mecklenburg-Vorpommern ........

116,4

44,2

72,2

Niedersachsen ..........................

355,6

143,7

212,0

Nordrhein-Westfalen .................

266,8

91,6

175,1

Rheinland-Pfalz .........................

105,5

45,3

60,2

Saarland ...................................

.

.

.

Sachsen ....................................

.

.

.

Sachsen-Anhalt .........................

19,1

4,2

14,9

Schleswig-Holstein ....................

752,9

295,7

457,2

Thüringen ..................................

33,2

14,9

18,3

Stadtstaaten .............................







Fläche in ha

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

107

13 Betriebe und Baumschulflächen 2008 Noch: 13.2 Nach Nutzungsarten 13.2.5 Betriebe insgesamt und weitere Nutzungsarten Und zwar Land

Insgesamt

Nadelgehölze zur Anzucht von Weihnachtsbaumkulturen

sonstige Baumschulflächen (einschl. Gründüngung, Brache, Einschläge und Mutterpflanzenquartiere)

1

2

3

Betriebe Deutschland ...........................

3 035

483

1 727

Baden-Württemberg ..............

327

48

194

Bayern ...................................

314

41

182

Brandenburg .........................

105

16

46

Hessen ..................................

117

15

66

Mecklenburg-Vorpommern ....

29

.

19

Niedersachsen ......................

864

169

461

Nordrhein-Westfalen .............

535

85

281

Rheinland-Pfalz .....................

106

13

64

Saarland ................................

23

3

14

Sachsen ................................

81

6

48

Sachsen-Anhalt .....................

41

8

23

Schleswig-Holstein ................

401

62

275

Thüringen ..............................

71

12

44

Stadtstaaten ..........................

21

.

10

Deutschland ...........................

22 596,8

1 202,7

5 489,0

Baden-Württemberg ..............

1 991,1

41,7

595,9

Bayern ...................................

1 986,7

202,6

598,5

Brandenburg .........................

1 300,5

16,4

205,3

Hessen ..................................

476,0

24,6

170,5

Mecklenburg-Vorpommern ....

328,2

.

130,5

Niedersachsen ......................

5 564,6

361,7

1 343,1

Nordrhein-Westfalen .............

4 413,4

360,3

870,3

Rheinland-Pfalz .....................

656,3

46,9

154,2

Saarland ................................

95,3

4,9

27,9

Sachsen ................................

595,9

4,2

138,8

Sachsen-Anhalt .....................

242,1

10,5

46,5

Schleswig-Holstein ................

4 143,3

103,7

1 102,2

Thüringen ..............................

268,9

17,3

74,0

Stadtstaaten ..........................

534,6

.

31,3

Fläche in ha

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

108

14 Weinmosternte 14.1 Insgesamt Weinmost insgesamt

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

Ertrag je ha

ha

Erntemenge

Davon geeignet für

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

hl

Wein / Landwein

Qualitätswein

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

Prädikatswein

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

Deutschland 1)................................

2009 2010 2011

100 101 99 907 99 747

91,3 70,6 92,8

9 139 461 7 055 243 9 257 973

85 81 82

318 628 75 661 334 837

59 60 61

3 965 289 4 114 644 4 790 354

72 72 72

4 855 544 2 864 938 4 132 783

89 85 87

Baden-Württemberg .................

2010 2011

26 717 26 619 11 177 15 442

69,9 89,1 89,6 88,7

1 866 870 2 371 479 1 001 299 1 370 180

83 85 83 86

77 – – –

66 – – –

343 378 407 712 175 644 232 068

74 74 72 75

1 523 415 1 963 767 825 655 1 138 112

85 87 85 89

2010 2011

5 883 6 056 6 009 47

60,2 61,7 61,5 79,8

354 079 373 385 369 663 3 722

84 86 86 79

1 598 1 663 1 376 286

69 71 69 79

181 683 94 870 91 834 3 036

79 79 79 78

170 798 276 852 276 453 399

89 89 89 87

Brandenburg ............................

2010 2011

13 19

26,8 32,8

337 626

77 78

124 158

82 86

212 468

74 75

– –

– –

Hessen ....................................

2010 2011

3 499 3 490 422 3 068

49,1 74,3 73,1 74,4

171 936 259 154 30 847 228 307

82 86 85 86

– – – –

– – – –

49 667 49 353 5 300 44 053

71 70 69 71

122 269 209 801 25 547 184 254

87 90 89 90

Mecklenburg-Vorpommern .......

2010 2011

3 4

46,6 11,2

136 41

61 65

136 41

61 65

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...............

2010 2011

20 20

70,9 109,4

1 432 2 211

85 80

19 114

59 75

968 1 481

72 78

445 616

88 84

Rheinland-Pfalz ........................

2010 2011

62 565 62 281 544 426 8 501 4 062 25 838 22 911

73,6 98,9 86,1 80,0 111,3 82,7 101,4 95,2

4 606 749 6 162 195 46 819 34 060 945 836 335 743 2 619 090 2 180 647

79 81 87 86 81 86 80 80

73 165 332 133 251 239 9 814 8 342 173 447 140 040

60 61 . . 57 . 61 62

3 491 475 4 173 280 41 459 20 294 580 525 187 859 1 732 122 1 611 021

71 71 73 73 69 71 72 71

1 042 109 1 656 781 5 109 13 527 355 497 139 541 713 522 429 586

85 86 90 88 86 89 85 86

Saarland ..................................

2010 2011

95 100

100,4 101,5

9 581 10 192

74 79

24 29

52 52

8 530 8 622

72 78

1 026 1 541

85 89

Sachsen ...................................

2010 2011

412 422

29,2 54,4

12 024 22 980

77 83

437 591

79 86

9 186 10 559

74 78

2 401 11 830

86 88

Sachsen-Anhalt / Thüringen......

2010 2011

700 736

45,8 75,7

32 099 55 712

74 79

81 109

74 68

29 543 44 008

73 76

2 474 11 595

85 92

Württemberg ..................... Baden ................................ Bayern ..................................... Franken .............................. Übrige Gebiete ...................

Hessische Bergstraße ........ Rheingau ...........................

Ahr ..................................... Mittelrhein ......................... Mosel ................................. Nahe .................................. Rheinhessen ...................... Pfalz ..................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

109

14 Weinmosternte 14.2 Weißmost Weißmost

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

ha

durchschnittliches Mostgewicht

Erntemenge

Ertrag je ha

Davon geeignet für

Grad Oechsle

hl

Wein / Landwein

Qualitätswein

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

Prädikatswein

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

1) Deutschland ................................

2009 2010 2011

63 516 63 660 63 761

85,6 65,6 86,9

5 435 568 4 176 580 5 542 036

86 81 82

263 517 58 753 290 749

57 58 60

1 733 888 2 345 510 2 540 006

71 72 71

3 438 163 1 772 317 2 711 281

88 85 86

Baden-Württemberg .................

2010 2011

11 837 11 885 3 193 8 691

65,6 83,8 61,1 92,2

776 560 996 258 195 273 800 985

81 83 86 83

25 – – –

70 – – –

226 254 198 650 11 217 187 434

73 73 72 73

550 281 797 608 184 056 613 552

85 86 87 85

2010 2011

4 692 4 866 4 835 31

60,1 64,1 63,9 81,8

281 890 311 694 309 157 2 537

84 86 86 78

1 363 1 428 1 213 215

69 69 68 75

119 800 60 705 58 676 2 029

78 78 78 77

160 727 249 561 249 268 293

88 88 88 88

Brandenburg ............................

2010 2011

7 10

30,0 30,5

215 315

75 75

65 63

79 84

150 252

74 73

– –

– –

Hessen ....................................

2010 2011

2 957 2 945 332 2 613

47,9 74,0 67,9 74,8

141 646 217 983 22 503 195 480

82 85 87 85

– – – –

– – – –

38 845 42 803 2 789 40 014

70 71 71 71

102 801 175 180 19 714 155 466

87 89 89 89

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

2 2

21,8 9,6

39 20

64 61

39 20

64 61

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...............

2010 2011

18 18

59,7 102,5

1 048 1 801

86 80

14 114

. 75

596 1 079

72 79

438 609

88 84

Rheinland-Pfalz .......................

2010 2011

43 217 43 061 81 361 7 701 3 035 17 786 14 096

67,9 91,7 91,2 78,3 111,1 77,0 93,3 82,5

2 934 729 3 947 953 7 407 28 289 855 677 233 767 1 659 297 1 163 516

80 82 82 87 81 87 82 81

56 790 288 533 62 177 8 761 7 364 154 685 117 484

58 60 . . . . 59 61

1 925 077 2 191 870 6 558 15 701 498 260 103 011 869 220 699 119

71 71 73 74 69 71 72 72

952 861 1 467 551 787 12 411 348 656 123 391 635 392 346 913

85 86 85 88 86 90 86 86

Saarland .................................

2010 2011

85 90

101,5 102,2

8 648 9 168

73 79

20 23

52 51

7 624 7 642

71 78

1 004 1 503

85 89

Sachsen ..................................

2010 2011

331 342

29,3 54,5

9 706 18 636

76 83

391 530

78 86

7 213 8 914

73 77

2 102 9 192

86 89

Sachsen-Anhalt / Thüringen.....

2010 2011

514 543

43,0 70,3

22 100 38 207

74 80

47 38

74 71

19 951 28 091

73 75

2 102 10 078

85 92

Württemberg ..................... Baden ................................ Bayern ..................................... Franken .............................. Übrige Gebiete ...................

Hessische Bergstraße ........ Rheingau ...........................

Ahr ..................................... Mittelrhein ......................... Mosel ................................ Nahe .................................. Rheinhessen ...................... Pfalz ..................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

110

14 Weinmosternte 14.3 Rotmost *) Rotmost

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

Ertrag je ha

ha

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht

Erntemenge

Grad Oechsle

hl

Wein / Landwein

Qualitätswein

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

Prädikatswein

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Erntemenge

hl

1) Deutschland ................................

2009 2010 2011

36 586 36 247 35 986

101,2 79,4 103,3

3 703 893 2 878 663 3 715 938

84 80 82

55 111 16 908 44 088

60 64 65

2 231 400 1 769 134 2 250 348

72 73 72

1 417 382 1 092 621 1 421 502

93 85 88

Baden-Württemberg .................

2010 2011

14 880 14 734 7 983 6 751

73,3 93,3 101,0 84,3

1 090 310 1 375 221 806 026 569 194

84 86 82 92

52 – – –

64 – – –

117 124 209 062 164 427 44 634

77 74 72 80

973 134 1 166 159 641 599 524 560

85 88 85 93

2010 2011

1 191 1 190 1 174 16

60,6 51,9 51,5 75,8

72 189 61 691 60 506 1 185

83 86 86 80

235 234 163 71

72 83 80 90

61 884 34 165 33 158 1 007

81 81 81 79

10 071 27 292 27 185 107

93 93 93 85

Brandenburg ............................

2010 2011

5 9

22,6 35,5

122 311

80 81

60 94

84 87

62 216

75 78

– –

– –

Hessen ....................................

2010 2011

542 545 91 455

55,9 75,5 92,1 72,2

30 290 41 171 8 344 32 827

83 88 82 90

– – – –

– – – –

10 822 6 550 2 511 4 039

73 70 68 71

19 468 34 621 5 833 28 788

89 92 88 93

Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

1 2

86,9 13,3

97 21

60 69

97 21

60 69

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...............

2010 2011

3 3

145,7 156,1

384 409

82 78

5 –

59 –

372 402

71 78

6 7

88 82

Rheinland-Pfalz .......................

2010 2011

19 347 19 220 462 65 799 1 027 8 052 8 815

86,4 115,2 85,2 89,3 112,8 99,3 119,2 115,4

1 672 021 2 214 242 39 412 5 771 90 159 101 976 959 793 1 017 130

77 78 88 84 80 83 78 77

16 375 43 600 189 62 1 054 978 18 762 22 555

64 65 . . 57 . 65 68

1 566 398 1 981 411 34 901 4 593 82 266 84 848 862 902 911 902

72 71 73 72 70 71 72 71

89 248 189 231 4 322 1 116 6 840 16 150 78 129 82 673

83 85 90 89 87 88 85 85

Saarland .................................

2010 2011

10 11

90,7 95,7

933 1 024

80 80

4 6

51 54

906 980

80 79

22 38

89 96

Sachsen ..................................

2010 2011

80 81

28,8 53,9

2 318 4 344

79 84

46 61

86 87

1 973 1 645

78 81

299 2 638

84 86

Sachsen-Anhalt / Thüringen.....

2010 2011

187 192

53,6 91,2

9 999 17 505

74 78

34 71

75 67

9 592 15 917

73 77

373 1 517

85 93

Württemberg ..................... Baden ................................ Bayern ..................................... Franken .............................. Übrige Gebiete ...................

Hessische Bergstraße ........ Rheingau ...........................

Ahr ..................................... Mittelrhein ......................... Mosel ................................ Nahe .................................. Rheinhessen ...................... Pfalz ..................................

______ *) Einschl. Most aus gemischten Beständen. 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

111

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.1 Riesling, Weißer Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

insgesamt

ha

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Deutschland 1)...................................

2009 2010 2011

22 107 22 239 22 141

82,0 58,4 82,8

1 813 578 1 298 944 1 832 389

86 82 85

88 641 8 830 95 332

486 898 647 515 705 244

1 238 039 642 599 1 031 812

Baden-Württemberg .....................

2010 2011

3 170 3 132 2 024 1 108

50,7 67,0 61,2 77,6

160 601 209 778 123 757 86 020

84 85 86 85

– – – –

3 324 9 976 7 703 2 273

157 276 199 802 116 054 83 748

2010 2011

294 315 314 1

40,6 55,5 55,3 103,7

11 959 17 493 17 362 131

89 89 90 75

12 4 4 –

2 565 827 745 82

9 382 16 662 16 613 48

Brandenburg ...............................

2010 2011

0 1

8,5 23,2

3 13

74 92

3 13

– –

– –

Hessen ........................................

2010 2011

2 636 2 626 199 2 426

48,0 73,6 65,0 74,3

126 595 193 229 12 941 180 288

83 86 88 86

– – – –

32 060 37 352 1 294 36 058

94 535 155 877 11 647 144 230

Mecklenburg-Vorpommern ..........

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

7 7

49,4 102,8

353 738

87 82

– 41

179 410

174 286

Rheinland-Pfalz ..........................

2010 2011

16 008 15 930 43 291 5 170 1 121 3 870 5 436

62,1 88,1 100,9 77,1 109,2 66,3 83,7 76,2

994 889 1 404 069 4 362 22 444 564 704 74 298 323 825 414 437

81 84 84 87 85 92 84 82

8 764 95 197 – 25 4 430 2 027 41 473 47 242

605 808 653 679 3 730 11 536 239 815 19 560 144 107 234 931

380 317 655 193 632 10 883 320 459 52 711 138 245 132 264

Saarland .....................................

2010 2011

6 6

56,5 63,4

322 398

89 –

– –

157 266

165 132

Sachsen ......................................

2010 2011

63 62

31,7 51,8

1 985 3235

76 87

44 72

1 497 795

444 2 368

Sachsen-Anhalt / Thüringen.........

2010 2011

55 61

40,9 56,0

2 237 3437

74 86

6 5

1 924 1939

307 1 493

Württemberg ......................... Baden .................................... Bayern ......................................... Franken ................................. Übrige Gebiete .......................

Hessische Bergstraße ............ Rheingau ...............................

Ahr ........................................ Mittelrhein ............................. Mosel .................................... Nahe ...................................... Rheinhessen .......................... Pfalz ......................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

112

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.2 Müller-Thurgau Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

ha

insgesamt

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Deutschland 1)...................................

2009 2010 2011

13 260 13 150 13 074

104,6 72,5 108,7

1 386 568 953 317 1 421 690

80 78 76

76 022 17 303 87 941

643 728 570 212 914 930

666 817 365 802 418 819

Baden-Württemberg .....................

2010 2011

2 913 2 877 322 2 555

74,0 105,5 79,2 108,8

215 524 303 433 25 497 277 936

78 78 82 78

– – – –

65 004 86 442 1 345 85 097

150 521 216 991 24 152 192 839

2010 2011

1 753 1 757 1 741 16

60,6 68,6 68,5 87,2

106 161 120 580 119 176 1 404

82 82 82 77

696 909 763 146

44 324 35 862 34 642 1 221

61 141 83 809 83 771 37

Brandenburg ...............................

2010 2011

3 5

25,7 33,2

72 165

74 70

0 0

72 165

– –

Hessen ........................................

2010 2011

78 68 27 41

48,3 84,2 80,0 87,0

3 759 5 728 2 180 3 548

69 81 85 79

– – – –

2 551 1 596 436 1 160

1 208 4 132 1 744 2 388

Mecklenburg-Vorpommern ..........

2010 2011

0 0

21,8 8,5

7 3

59 66

7 3

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

4 4

65,1 115,2

269 476

78 75

4 34

265 323

– 119

Rheinland-Pfalz ..........................

2010 2011

8 201 8 155 15 23 1 138 539 4 250 2 191

75,6 119,5 96,8 103,9 121,3 103,1 126,0 110,1

620 389 974 197 1 498 2 345 138 094 55 513 535 471 241 275

78 74 74 78 72 76 74 74

16 540 86 906 21 88 1 883 2 478 51 072 31 364

451 113 774 773 1 477 2 181 132 445 42 343 404 433 191 893

152 736 112 518 – 76 3 766 10 692 79 966 18 018

Saarland .....................................

2010 2011

6 6

85,2 107,4

503 685

74 76

– –

499 658

4 27

Sachsen ......................................

2010 2011

67 71

26,9 68,1

1 816 4 808

72 75

47 85

1 746 3 773

24 950

Sachsen-Anhalt / Thüringen.........

2010 2011

125 130

38,6 89,2

4 817 11 614

72 71

9 3

4 639 11 338

169 274

Württemberg ......................... Baden .................................... Bayern ......................................... Franken ................................. Übrige Gebiete .......................

Hessische Bergstraße ............ Rheingau ...............................

Ahr ........................................ Mittelrhein ............................. Mosel .................................... Nahe ...................................... Rheinhessen .......................... Pfalz ......................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

113

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.3 Silvaner, Grüner Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

insgesamt

ha

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Deutschland 1)...................................

2009 2010 2011

5 075 5 030 5 074

95,8 77,8 84,6

485 939 391 258 429 430

84 79 82

35 182 5 628 30 048

133 350 264 720 143 067

317 408 120 910 256 314

Baden-Württemberg .....................

2010 2011

258 251 109 143

64,0 66,0 58,5 71,8

16 492 16 595 6 354 10 241

81 87 87 87

– – – –

4 405 – – –

12 086 16 595 6 354 10 241

2010 2011

1 230 1 321 1 321 0

68,1 72,4 72,4 0

83 811 95 650 95 650 0

87 88 88 80

407 261 261 0

45 285 5 819 5 819 0

38 119 89 570 89 570 0

Brandenburg ...............................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Hessen ........................................

2010 2011

26 24 15 9

47,8 81,6 82,0 81,0

1 231 1 975 1 256 719

73 78 80 75

– – – –

812 373 251 122

419 1 602 1 005 597

Mecklenburg-Vorpommern ..........

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Württemberg ......................... Baden .................................... Bayern ......................................... Franken ................................. Übrige Gebiete .......................

Hessische Bergstraße ............ Rheingau ...............................

Rheinland-Pfalz ..........................

2010

3 462

82,8

286 458

77

5 215

211 103

70 140

2011

3 423 – 1 – 256 2 391 775

90,8 – / – 97,3 91,0 88,0

310 658 – / – 24 872 217 423 68 207

80 – / – 80 81 78

29 784 – / – 1 684 18 899 9 201

132 751 – / – 9 664 84 423 38 576

148 122 – / – 13 523 114 100 20 430

Saarland .....................................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Sachsen ......................................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Sachsen-Anhalt / Thüringen.........

2010 2011

55 54

59,9 84,7

3 266 4 552

72 79

6 3

3 115 4 123

146 425

Ahr ........................................ Mittelrhein ............................. Mosel .................................... Nahe ...................................... Rheinhessen .......................... Pfalz ......................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

114

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.4 Kerner Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

insgesamt

ha

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Deutschland 1)...................................

2009 2010 2011

3 542 3 423 3 279

79,0 70,4 67,2

279 947 241 046 220 358

92 83 90

10 149 3 796 8 261

50 315 117 594 53 001

219 483 119 656 159 097

Baden-Württemberg .....................

2010 2011

390 372 310 62

67,3 56,1 58,1 46,0

26 247 20 879 18 015 2 864

86 92 92 90

– – – –

38 301 – 301

26 208 20 577 18 015 2 563

2010 2011

217 211 211 0

69,7 43,2 43,1 96,6

15 119 9 112 9 087 25

91 91 91 78

28 14 13 1

4 781 551 551 –

10 310 8 548 8 524 24

Brandenburg ...............................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Hessen ........................................

2010 2011

29 26 12 14

53,4 80,6 85,0 77,0

1 523 2 133 1 020 1 113

76 84 92 76

– – – –

609 516 153 363

914 1 617 867 750

Mecklenburg-Vorpommern ..........

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

2 2

72,9 88,2

131 158

87 84

– –

57 59

74 99

Württemberg ......................... Baden .................................... Bayern ......................................... Franken ................................. Übrige Gebiete .......................

Hessische Bergstraße ............ Rheingau ...............................

Rheinland-Pfalz ..........................

2010

2 715

71,9

195 309

82

3 679

110 208

81 423

2011

2 598 2 10 313 171 1 078 1 023

70,5 / 77,3 95,0 72,4 67,9 65,4

183 225 / 797 29 731 12 374 73 221 66 870

89 / 85 81 94 91 90

8 148 / 1 179 44 3 483 4 442

50 020 / 259 15 183 1 782 10 203 22 409

125 057 / 537 14 370 10 548 59 535 40 019

Saarland .....................................

2010 2011

1 1

25,1 76,5

29 88

89 –

– –

24 55

5 33

Sachsen ......................................

2010 2011

23 23

39,5 59,3

888 1 342

79 92

89 98

545 311

254 933

Sachsen-Anhalt / Thüringen.........

2010 2011

47 46

38,5 73,7

1 801 3 421

79 89

0 0

1 333 1 188

468 2 232

Ahr ........................................ Mittelrhein ............................. Mosel .................................... Nahe ...................................... Rheinhessen .......................... Pfalz ......................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

115

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.5 Ruländer (Burgunder, Grauer) Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

insgesamt

ha

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Deutschland 1)...................................

2009 2010 2011

4 431 4 517 4 665

66,8 67,3 76,2

295 789 304 084 355 501

95 85 89

4 284 1 077 1 374

55 728 150 815 131 511

235 777 152 192 222 617

Baden-Württemberg .....................

2010 2011

1 793 1 857 125 1 732

59,8 72,3 46,6 74,2

107 273 134 274 5 829 128 445

88 90 92 90

– – – –

11 962 7283 – 7 283

95 311 126 991 5 829 121 162

2010 2011

53 59 57 2

49,0 46,7 45,8 73,1

2 597 2 775 2 628 147

75 74 75 62

0 – – –

756 225 119 106

1 841 2 550 2 510 41

Brandenburg ...............................

2010 2011

0 0

16,0 73,1

7 4

92 78

7 4

– –

– –

Hessen ........................................

2010 2011

58 59 39 21

41,7 69,5 65,0 78,0

2 399 4 127 2 511 1 616

82 88 88 89

– – – –

748 573 251 322

1 651 3 554 2 260 1 294

Mecklenburg-Vorpommern ..........

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

0 0

131,6 101,0

63 49

/ 81

– –

63 49

– –

Württemberg ......................... Baden .................................... Bayern ......................................... Franken ................................. Übrige Gebiete .......................

Hessische Bergstraße ............ Rheingau ...............................

Rheinland-Pfalz ..........................

2010

2 520

74,6

187 866

83

1 048

134 763

52 056

2011

2 585 3 10 75 226 1 186 1 085

80,9 / 72,3 78,8 65,3 81,0 84,4

209 270 / 695 5 936 14 750 96 037 91 618

88 / 95 90 96 89 86

1 339 / – – 43 895 401

122 035 / 452 4 645 5 676 50 642 60 394

85 896 / 244 1 291 9 031 44 499 30 823

Saarland .....................................

2010 2011

14 18

112,5 85,0

1 573 1 489

83 92

– –

1 050 685

523 804

Sachsen ......................................

2010 2011

40 42

23,6 42,7

954 1 799

82 93

22 30

329 266

603 1 503

Sachsen-Anhalt / Thüringen.........

2010 2011

39 44

34,6 39,4

1 351 1 714

80 91

0 1

1 144 395

207 1 318

Ahr ........................................ Mittelrhein ............................. Mosel .................................... Nahe ...................................... Rheinhessen .......................... Pfalz ......................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

116

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.6 Spätburgunder, Blauer Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

insgesamt

ha

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Deutschland 1)...................................

2009 2010 2011

11 229 11 164 11 154

69,3 70,8 81,4

777 648 790 142 907 797

98 87 92

3 300 651 3 343

134 718 306 353 235 612

639 630 483 139 668 842

Baden-Württemberg .....................

2010 2011

6 558 6 508 874 5 634

71,0 83,9 65,4 86,8

465 923 546 006 57 186 488 820

89 93 92 93

– – – –

40 398 25 285 70 25 215

425 525 520 721 57 117 463 604

2010 2011

259 260 250 9

45,4 50,4 49,4 77,9

11 758 13 085 12 363 722

89 89 90 81

40 38 38 –

8 853 5 415 4 732 682

2 864 7 632 7 592 40

Brandenburg ...............................

2010 2011

0 0

40,7 18,5

2 1

78 80

2 1

– –

– –

Hessen ........................................

2010 2011

412 419 45 374

55,3 73,3 92,5 71,0

22 813 30 756 4 183 26 573

84 92 87 92

– – – –

7 724 3 677 1 046 2 631

15 089 27 079 3 137 23 942

Mecklenburg-Vorpommern ..........

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

1 1

97,9 121,9

69 85

87 95

– –

62 81

7 4

Rheinland-Pfalz ..........................

2010 2011

3 864 3 895 337 39 350 248 1 348 1 572

74,3 80,6 80,8 79,3 88,5 65,1 78,3 83,4

286 929 314 109 27 229 3 116 30 949 16 160 105 565 131 089

83 90 91 88 87 99 90 89

576 3 260 7 – 64 236 1 672 1 281

246 938 199 592 22 945 2 123 24 995 6 312 61 143 82 074

39 416 111 257 4 278 992 5 891 9 612 42 750 47 734

Saarland .....................................

2010 2011

6 6

113,3 108,3

626 629

84 88

– –

606 593

20 36

Sachsen ......................................

2010 2011

36 36

24,2 40,7

866 1 463

85 93

31 41

751 302

83 1 120

Sachsen-Anhalt / Thüringen.........

2010 2011

28 30

40,6 56,1

1 157 1 663

79 92

1 3

1 021 667

134 993

Württemberg ......................... Baden .................................... Bayern ......................................... Franken ................................. Übrige Gebiete .......................

Hessische Bergstraße ............ Rheingau ...............................

Ahr ........................................ Mittelrhein ............................. Mosel .................................... Nahe ...................................... Rheinhessen .......................... Pfalz ......................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

117

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.7 Dornfelder Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

insgesamt

ha

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Deutschland 1)...................................

2009 2010 2011

7 990 7 917 7 882

147,4 103,3 141,1

1 177 679 817 762 1 112 391

77 75 77

19 865 5 160 14 412

1 105 313 780 373 1 046 682

52 501 32 229 51 298

Baden-Württemberg .....................

2010 2011

382 375 330 45

65,6 78,3 77,2 86,3

25 082 29 353 25 490 3 863

80 79 79 81

– – – –

6 489 11 915 9 835 2 080

18 593 17 438 15 655 1 783

2010 2011

152 151 150 1

67,1 65,4 64,9 117,6

10 207 9 872 9 724 148

73 76 78 –

55 46 32 14

9 803 8 232 8 098 134

348 1 594 1 594 –

Brandenburg ...............................

2010 2011

1 3

19,5 29,3

18 96

72 69

18 1

– 96

– –

Hessen ........................................

2010 2011

33 34 15 19

58,0 90,1 99,0 83,0

1 939 3 030 1 469 1 561

72 79 76 82

– – – –

1 199 736 588 148

740 2 294 881 1 413

Mecklenburg-Vorpommern ..........

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

0 0

138,5 144,7

53 55

71 76

– –

53 55

– –

Rheinland-Pfalz ..........................

2010 2011

7 276 7 243 14 13 320 443 3 371 3 081

106,7 146,5 148,4 122,5 134,2 124,3 151,0 146,2

776 151 1 061 256 2 148 1 543 43 004 55 094 509 036 450 432

75 77 73 78 73 78 76 77

5 077 14 311 130 37 819 484 5 458 7 383

758 727 1 018 108 2 017 1 445 41 987 53 589 493 057 426 013

12 347 28 838 – 61 198 1 021 10 521 17 036

Saarland .....................................

2010 2011

1 1

73,0 122,0

86 144

88 87

– –

86 144

– –

Sachsen ......................................

2010 2011

22 22

32,6 78,1

726 1 732

74 77

8 18

645 792

74 922

Sachsen-Anhalt / Thüringen.........

2010 2011

49 53

71,7 129,6

3 500 6 853

72 75

4 37

3 370 6 604

127 212

Württemberg ......................... Baden .................................... Bayern ......................................... Franken ................................. Übrige Gebiete .......................

Hessische Bergstraße ............ Rheingau ...............................

Ahr ........................................ Mittelrhein ............................. Mosel .................................... Nahe ...................................... Rheinhessen .......................... Pfalz ......................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

118

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.8 Portugieser, Blauer Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

insgesamt

ha

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Prädikatswein

Qualitätswein

hl

Deutschland 1)...................................

2009 2010 2011

4 186 4 074 3 926

125,5 79,9 127,5

525 406 325 471 500 426

73 74 71

14 559 3 522 13 035

498 670 305 670 474 734

12 177 16 278 12 657

Baden-Württemberg .....................

2010 2011

202 193 165 28

48,2 73,3 70,0 92,8

9 761 14 183 11 565 2 618

79 75 75 75

– – – –

2 743 5 642 3 129 2 513

7 018 8 541 8 436 105

2010 2011

70 67 67 0

53,9 71,2 71,2 .

3 757 4 805 4 805 .

81 81 81 .

29 39 39 .

3 629 4 088 4 088 .

99 678 678 .

Brandenburg ...............................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Hessen ........................................

2010 2011

11 10 4 6

64,6 95,1 97,0 94,0

695 925 348 577

71 75 73 76

– – – –

431 405 174 231

264 520 174 346

Mecklenburg-Vorpommern ..........

2010 2011

0 0

91,4 8,3

3 0

62 71

3 0

– –

– –

Nordrhein-Westfalen ...................

2010 2011

1 1

201,4 222,7

222 245

/ 72

5 –

217 245

– –

Rheinland-Pfalz ..........................

2010 2011

3 741 3 609 34 6 2 106 1 507 1 954

82,5 131,9 130,1 / / 110,4 129,7 134,8

308 707 475 981 4 463 / / 11 660 195 502 263 431

74 70 73 / / 76 72 69

3 479 12 990 31 / / 171 6 397 6 334

296 389 460 143 4 430 / / 11 176 187 452 256 217

8 839 2 849 2 / / 313 1 653 880

Saarland .....................................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

– –

– –

Sachsen ......................................

2010 2011

2 2

38,4 36,1

88 73

71 80

1 –

85 68

2 5

Sachsen-Anhalt / Thüringen.........

2010 2011

46 43

48,4 97,3

2 238 4 214

73 72

5 6

2 177 4 144

56 64

Württemberg ......................... Baden .................................... Bayern ......................................... Franken ................................. Übrige Gebiete .......................

Hessische Bergstraße ............ Rheingau ...............................

Ahr ........................................ Mittelrhein ............................. Mosel .................................... Nahe ...................................... Rheinhessen .......................... Pfalz ......................................

______ 1) Nur Wein anbauende Länder.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

119

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten 14.4.9 Regional bedeutende Rebsorten Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

ha

insgesamt

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Bacchus Bayern .................................

2010 2011

718 728 724 4

59,2 57,9 57,7 100,1

42 526 42 174 41 777 397

83 83 84 77

80 126 103 23

16 195 14 773 14 399 374

26 251 27 275 27 275 0

2010 2011

1 076 1 041 0 1 73 143 695 128

61,3 89,0 / / 105,1 81,6 89,2 87,3

65 996 92 657 / / 7 678 11 663 61 950 11 221

81 80 / / 75 82 81 77

3 200 10 362 / / 157 242 7 375 2 589

30 664 51 046 / / 6 819 6 802 31 310 5 970

32 133 31 250 / / 703 4 620 23 265 2 662

Sachsen ...............................

2010 2011

9 9

39,2 65,0

358 571

71 78

6 23

352 205

– 343

Sachsen-Anhalt ....................

2010 2011

27 28

41,8 89,1

1 144 2 494

77 74

1 1

1 129 2 479

15 15

Franken ....................... Übrige Gebiete .............

Rheinland-Pfalz .................... Ahr .............................. Mittelrhein ................... Mosel .......................... Nahe ............................ Rheinhessen ................ Pfalz ............................

Burgunder, Weißer Baden-Württemberg .............

2010

1 268

69,5

88 109

86



13 553

74 556

2011

1 304 88 1 217

81,8 52,7 83,9

106 665 4 617 102 048

90 91 90

– – –

5 759 983 4 776

100 905 3 634 97 271

2010 2011

2 310 2 416 12 13 251 235 956 949

75,7 79,9 64,3 76,0 87,3 62,9 79,2 83,2

174 828 193 148 766 957 21 933 14 800 75 727 78 966

81 86 85 87 83 92 88 84

345 822 – 19 30 – 480 292

137 299 107 925 715 655 17 975 5 648 35 090 47 842

37 185 84 402 51 283 3 928 9 152 40 157 30 831

Sachsen ...............................

2010 2011

48 48

32,9 53,5

1 587 2 569

78 87

58 77

1 314 1 335

215 1 157

Sachsen-Anhalt ....................

2010 2011

80 85

48,2 64,6

3 839 5 478

75 86

8 1

3 282 2 510

548 2 968

Württemberg ................ Baden ..........................

Rheinland-Pfalz .................... Ahr .............................. Mittelrhein ................... Mosel .......................... Nahe ............................ Rheinhessen ................ Pfalz ............................

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

120

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten Noch: 14.4.9 Regional bedeutende Rebsorten Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

ha

insgesamt

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Elbling, Weißer Rheinland-Pfalz ...................

2010 2011

528 520 520

124,9 144,2 144,2

65 926 74 942 74 922

70 64 64

399 1 909 1 909

65 260 72 941 72 921

267 92 92

Saarland ..............................

2010 2011

21 20

101,5 148,4

2 119 2 908

71 68

– –

2 100 2 908

19 –

Sachsen ...............................

2010 2011

8 8

34,6 108,6

280 881

67 72

– 1

280 880

– –

115 627 137 953 – 137 953

71 75 – 75

– – – –

110 186 79 599 – 79 599

5 440 58 353 – 58 353

dar.: Mosel ..........................

Gutedel, Weißer Baden-Württemberg .............

2010 2011

Württemberg ............... Baden .........................

1 068 1 072 – 1 072

108,3 128,7 – 128,7

Scheurebe Rheinland-Pfalz ...................

2010 2011

1 379 1 325 4 3 114 830 374

57,0 81,3 / / 83,3 83,4 76,1

78 646 107 721 / / 9 454 69 267 28 485

80 81 / / 85 80 83

2 035 12 701 / / 381 10 459 1 860

46 720 46 716 / / 4 266 25 672 16 474

29 890 48 304 / / 4 807 33 136 10 150

2010 2011

14 16

30,9 51,7

423 831

81 83

4 6

185 343

235 482

dar.: Mittelrhein .................. Mosel ......................... Nahe .......................... Rheinhessen ............... Pfalz ...........................

Sachsen ..................................

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

121

14 Weinmosternte 14.4 Nach ausgewählten Rebsorten Noch: 14.4.9 Regional bedeutende Rebsorten Erntemenge

Land Anbaugebiet

Jahr

Rebfläche im Ertrag

je ha

ha

insgesamt

hl

Davon geeignet für durchschnittliches Mostgewicht Grad Oechsle

Wein / Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

hl

Limberger Baden-Württemberg .............

2010 2011

Württemberg ............... Baden .........................

1 673 1 684 1 621 63

84,3 86,4 86,7 79,0

141 025 145 464 140 494 4 970

83 87 87 87

– – – –

2 812 – – –

138 213 145 464 140 494 4 970

Müllerrebe (Schwarzriesling) Baden-Württemberg .............

2010 2011

1 904 1 846 1 596 250

71,3 60,4 62,5 47,5

135 766 111 568 99 692 11 876

80 85 85 87

– – – –

25 513 2 763 – 2 763

110 254 108 805 99 692 9 113

2010 2011

257 253 0 1 10 7 79 154

55,5 65,0 / / 74,5 / 66,2 64,2

14 278 16 420 / / 738 / 5 259 9 915

. . / / . / . .

168 399 / / – / 183 216

12 648 12 760 / / 667 / 3 912 7 865

1 462 3 261 / / 71 / 1 165 1 834

77 76 76 76

– – – –

16 856 149 156 146 286 2 870

154 551 219 837 219 746 91

Württemberg ............... Baden .........................

Rheinland-Pfalz ................... Ahr .............................. Mittelrhein .................. Mosel .......................... Nahe ........................... Rheinhessen ............... Pfalz ............................

Trollinger, Blauer Baden-Württemberg .............

2010 2011

Württemberg ............... Baden .........................

2 375 2 345 2 323 22

72,2 157,4 157,6 132,0

171 406 368 993 366 032 2 961

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

122

15 Bestand an Wein nach Herkunft, Qualität und Betriebsart 15.1 Bestand an Wein deutscher Herkunft 15.1.1 Bestand insgesamt hl Wein / Landwein Land Jahr

Insgesamt

Betriebsart

Deutschland .................................... 2010 2011 Erzeuger ..................................... Handel .......................................

Wein ohne Rebsorte und ohne Jahrgang

zusammen

Qualitätswein b.A.

Wein mit Rebsorte und/oder Jahrgang

Landwein

zusammen

Qualitätswein

Prädikatswein

Sonstiger 1) Wein

Schaumwein

9 447 149 7 445 563 5 046 589 2 398 975

385 100 305 084 157 355 147 728

109 954 53 814 24 768 29 046

106 666 88 120 41 941 46 179

168 479 163 149 90 647 72 503

8 155 718 6 127 637 4 691 275 1 436 363

6 038 441 4 878 513 3 670 254 1 208 259

2 117 277 1 249 124 1 021 021 228 104

88 438 114 773 49 242 65 531

817 894 898 070 148 717 749 353

2010 2011

2 553 290 2 086 877 1 966 409 120 468

39 611 45 460 37 070 8 389

2 606 3 690 3 213 477

8 168 21 549 16 965 4 584

28 837 20 220 16 892 3 328

2 433 606 1 947 802 1 844 695 103 107

1 991 031 1 683 306 1 584 251 99 055

442 575 264 496 260 444 4 052

17 747 27 409 26 994 416

62 326 66 207 57 650 8 557

Bayern ........................................ 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

462 909 388 539 370 008 18 531

10 760 12 345 10 322 2 022

5 530 3 901 3 534 367

809 1 464 1 274 191

4 420 6 979 5 514 1 465

440 980 361 036 345 293 15 742

236 240 253 684 241 996 11 688

204 739 107 352 103 297 4 054

6 366 6 256 6 165 91

4 804 8 903 8 228 675

2010 2011

3 676 3 186 – 3 186

69 50 50

. . 0 .

. . 0 .

62 . 0 .

2 629 2 421 – 2 421

2 007 1 904 – 1 904

622 516 – 516

133 135 – 135

845 579 – 579

2010 2011

3 755 8 989 – 8 989

313 1 165 1 165

. 519 – 519

. 351 – 351

108 294 – 294

1 603 2 816 – 2 816

1 458 1 244 – 1 244

145 1 572 – 1 572

138 299 – 299

1 700 4 709 – 4 709

2010 2011

4 641 4 739 – 4 739

93 596 596

. 529 – 529

. 7 – 7

. 60 – 60

3 421 3 125 – 3 125

2 969 2 626 – 2 626

453 499 – 499

249 . . .

878 775 – 775

2010 2011

3 331 4 487 – 4 487

428 792 – 792

1 0 – 0

141 423 – 423

285 369 – 369

1 750 2 064 – 2 064

1 300 1 546 – 1 546

450 518 – 518

612 946 – 946

542 685 – 685

Hessen ....................................... 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

400 144 313 731 180 289 133 441

6 658 13 273 3 660 9 613

35 1 570 1 054 516

5 103 10 537 1 654 8 883

1 520 1 166 951 215

256 091 175 799 164 024 11 776

149 866 105 662 96 528 9 134

106 226 70 137 67 496 2 642

5 308 6 627 3 407 3 220

132 087 118 032 9 199 108 833

2010 2011

4 634 4 760 – 4 760

1 196 1 072 – 1 072

473 302 – 302

97 125 – 125

626 645 – 645

1 517 1 270 – 1 270

1 093 1 069 – 1 069

424 201 – 201

108 109 – 109

1 813 2 309 – 2 309

2010 2011

6 363 6 652 – 6 652

535 833 – 833

76 124 – 124

327 617 – 617

132 93 – 93

4 075 3 813 – 3 813

2 894 2 969 – 2 969

1 182 844 – 844

325 245 – 245

1 428 1 761 – 1 761

2010 2011

37 677 49 355 . .

5 706 . . .

157 . . .

3 960 13 012 – 13 012

1 590 2 230 – 2 230

24 442 . . .

17 466 . . .

6 976 . . .

1 133 1 454 – 1 454

6 397 7 971 . .

2010 2011

5 468 259 3 970 563 2 487 699 1 482 864

314 817 206 886 104 840 102 046

99 573 39 079 16 533 22 546

86 417 39 180 21 967 17 213

128 827 128 627 66 339 62 288

4 917 860 3 552 176 2 301 203 1 250 973

3 573 166 2 759 492 1 714 678 1 044 813

1 344 694 792 684 586 524 206 160

48 655 46 529 12 591 33 938

186 928 164 973 69 066 95 907

2010 2011

. 5 965 4 815 1 151

. 165 95 70

. – – –

. 33 – 33

121 132 95 37

4 772 4 843 3 955 888

3 924 4 060 3 431 630

848 782 524 258

. – – –

583 958 765 193

2010 2011

27 307 40 534 15 450 25 084

1 800 1 673 1 012 662

266 381 282 100

808 376 – 376

727 916 730 186

18 569 14 198 10 785 3 413

14 773 12 504 9 404 3 101

3 797 1 694 1 381 313

3 277 20 304 69 20 235

3 660 4 359 3 584 775

Sachsen-Anhalt .......................... 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

. 539 992 19 854 520 138

. 212 205 7

933 – – –

. 80 80 –

84 132 125 7

32 345 23 894 19 437 4 457

30 306 22 887 18 490 4 397

2 040 1 008 948 60

3 749 3 608 4 3 604

410 631 512 278 208 512 070

Schleswig-Holstein ..................... 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

14 760 14 448 – 14 448

1 456 1 682 – 1 682

201 110 – 110

229 363 – 363

1 026 1 208 – 1 208

10 742 9 907 – 9 907

8 681 8 157 – 8 157

2 061 1 750 – 1 750

515 509 – 509

2 047 2 350 – 2 350

Thüringen ................................... 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

2 725 2 745 . .

. . . .

– . . .

. . – .

. . – .

1 315 . . .

1 268 . . .

47 . . .

. . . .

1 225 1 221 . .

Baden-Württemberg ................... Erzeuger .................................. Handel ....................................

Berlin ......................................... Erzeuger .................................. Handel .................................... Brandenburg .............................. Erzeuger .................................. Handel .................................... Bremen ...................................... Erzeuger .................................. Handel .................................... Hamburg .................................... Erzeuger .................................. Handel ....................................

Mecklenburg-Vorpommern ......... Erzeuger .................................. Handel .................................... Niedersachsen ........................... Erzeuger .................................. Handel .................................... Nordrhein-Westfalen .................. Erzeuger .................................. Handel .................................... Rheinland-Pfalz .......................... Erzeuger .................................. Handel .................................... Saarland .................................... Erzeuger .................................. Handel .................................... Sachsen ..................................... Erzeuger .................................. Handel ....................................

______ 1) Einschl. Perl- und Likörwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

123

15 Bestand an Wein nach Herkunft, Qualität und Betriebsart Noch 15.1 Bestand an Wein deutscher Herkunft 15.1.2 Bestand an Weißwein hl Wein / Landwein Wein mit Rebsorte und/oder Jahrgang

Land Jahr

Insgesamt

Betriebsart

Qualitätswein b.A.

Wein ohne Rebsorte und ohne Jahrgang

zusammen

Landwein

zusammen

Sonstiger Wein 1)

Prädikatswein

Qualitätswein

Schaumwein

Deutschland ................................... 2010 2011 Erzeuger .................................... Handel ......................................

5 309 917 3 893 503 2 314 500 1 579 003

270 357 175 056 79 535 95 521

90 970 28 113 14 019 14 094

71 277 48 690 21 301 27 389

108 110 98 252 44 215 54 037

4 278 485 2 903 763 2 101 557 802 207

2 596 701 1 909 752 1 323 567 586 184

1 681 783 994 013 777 990 216 023

50 587 55 867 24 103 31 764

710 489 758 816 109 305 649 511

Baden-Württemberg .................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

702 079 526 232 479 624 46 608

14 388 17 463 14 611 2 852

1 356 1 423 1 180 243

2 577 7 857 6 893 963

10 456 8 183 6 537 1 646

637 100 459 261 422 950 36 312

462 806 353 765 319 746 34 020

174 294 105 496 103 204 2 292

7 989 9 967 9 748 219

42 602 39 542 32 317 7 225

Bayern ....................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

291 944 223 470 210 640 12 829

7 592 9 087 8 023 1 064

3 997 3 080 3 003 76

548 1 157 989 168

3 047 4 850 4 030 820

275 769 202 595 191 500 11 095

102 347 112 438 104 911 7 527

173 423 90 157 86 590 3 568

4 534 3 664 3 605 59

4 048 8 123 7 512 611

Berlin ........................................ 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

2 796 2 484 – 2 484

54 35 – 35

. . – .

. . – .

. . – .

1 832 1 742 – 1 742

1 468 1 433 – 1 433

364 309 – 309

. 135 – 135

. 571 – 571

Brandenburg ............................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

2 485 6 988 – 6 988

147 740 – 740

. . – .

. . – .

. 245 – 245

873 1 691 – 1 691

788 . – .

85 . – .

. 225 – 225

. 4 332 – 4 332

Bremen ..................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

3 250 . . .

52 256 – 256

. 213 – 213

. 4 – 4

. 39 – 39

2 238 2 009 – 2 009

1 869 1 596 – 1 596

370 413 – 413

196 . . .

764 693 – 693

Hamburg ................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

2 471 3 329 – 3 329

267 556 – 556

. – – –

. . – .

171 . – .

1 063 1 175 – 1 175

781 879 – 879

282 296 – 296

603 929 – 929

538 669 – 669

Hessen ...................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

328 342 231 783 135 777 96 007

4 451 10 249 1 824 8 426

25 668 366 302

3 478 9 019 1 010 8 010

949 562 448 114

203 000 132 327 124 147 8 181

106 789 68 335 62 526 5 809

96 211 63 992 61 621 2 372

3 797 4 439 2 071 2 368

117 094 84 767 7 735 77 032

Mecklenburg-Vorpommern ........ 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

3 454 3 655 – 3 655

653 541 – 541

225 145 – 145

86 101 – 101

342 295 – 295

952 949 – 949

742 789 – 789

210 160 – 160

101 76 – 76

1 747 2 089 – 2 089

Niedersachsen .......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

4 105 4 271 – 4 271

286 439 – 439

40 79 – 79

168 300 – 300

79 60 – 60

2 357 2 152 – 2 152

1 603 1 598 – 1 598

754 554 – 554

246 182 – 182

1 215 1 498 – 1 498

Nordrhein-Westfalen .................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

28 741 33 012 . .

4 116 . . .

138 . . .

3 279 6 913 – 6 913

699 729 – 729

17 736 . . .

12 296 . . .

5 440 . . .

1 032 1 200 – 1 200

5 858 . . .

Rheinland-Pfalz ......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

3 515 602 2 344 068 1 460 776 883 292

235 064 123 308 54 056 69 251

84 155 19 476 9 143 10 334

59 757 22 153 12 359 9 794

91 152 81 678 32 555 49 123

3 092 125 2 053 577 1 340 317 713 260

1 869 882 1 330 216 816 753 513 463

1 222 243 723 361 523 564 199 798

25 039 23 091 8 632 14 459

163 374 144 093 57 771 86 322

2010 2011

. 5 052 4 084 968

. 89 35 55

. – – –

. 26 – 26

70 63 35 29

4 104 4 063 3 343 721

. 3 333 2 829 504

. 730 514 216

. – – –

. 900 707 193

Sachsen .................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

20 283 22 079 10 770 11 309

1 384 1 085 704 382

221 238 175 63

739 197 – 197

424 650 529 121

12 288 9 150 6 969 2 181

8 731 7 680 5 751 1 929

3 557 1 470 1 218 252

3 004 8 013 33 7 980

3 607 3 830 3 065 766

Sachsen-Anhalt ......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

. 473 122 11 247 461 875

. 135 131 4

610 – – –

. 50 50 –

70 85 81 4

19 759 12 074 10 933 1 141

17 834 11 177 10 060 1 117

1 925 898 873 24

3 579 3 491 2 3 489

364 133 457 421 181 457 240

Schleswig-Holstein .................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

9 245 8 847 – 8 847

826 835 – 835

134 26 – 26

185 271 – 271

507 538 – 538

6 352 5 625 – 5 625

4 595 4 273 – 4 273

1 757 1 352 – 1 352

228 198 – 198

1 838 2 189 – 2 189

Thüringen .................................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

1 984 . . .

. . . .

– . . .

. . – .

. . – .

936 . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

Saarland ................................... Erzeuger ................................. Handel ...................................

______ 1) Einschl. Perl- und Likörwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

124

15 Bestand an Wein nach Herkunft, Qualität und Betriebsart Noch 15.1 Bestand an Wein deutscher Herkunft *) 15.1.3 Bestand an Rotwein hl

Land Betriebsart

Jahr

Insgesamt

Wein / Landwein Wein mit Rebsorte und/oder Jahrgang

Qualitätswein b.A.

Wein ohne Rebsorte und ohne Jahrgang

zusammen

Landwein

zusammen

Qualitätswein

Sonstiger Wein 1)

Prädikatswein

Schaumwein

Deutschland .................................... 2010 2011 Erzeuger ..................................... Handel .......................................

4 137 232 3 552 061 2 732 089 819 972

114 743 130 028 77 820 52 208

18 984 25 701 10 749 14 952

35 390 39 430 20 640 18 790

60 369 64 897 46 432 18 465

3 877 234 3 223 873 2 589 718 634 156

3 441 740 2 968 761 2 346 687 622 075

435 495 255 112 243 031 12 081

37 851 58 906 25 139 33 767

107 405 139 253 39 412 99 841

Baden-Württemberg ................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

1 851 211 1 560 645 1 486 784 73 861

25 223 27 997 22 460 5 537

1 250 2 267 2 033 234

5 592 13 693 10 072 3 621

18 381 12 038 10 355 1 683

1 796 507 1 488 540 1 421 745 66 795

1 528 226 1 329 540 1 264 505 65 035

268 281 159 000 157 240 1 760

9 757 17 442 17 246 197

19 724 26 665 25 333 1 332

Bayern ....................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

170 966 165 069 159 368 5 701

3 168 3 258 2 299 958

1 533 821 531 290

261 307 285 22

1 374 2 130 1 484 646

165 210 158 441 153 793 4 648

133 894 141 247 137 086 4 161

31 317 17 194 16 707 487

1 832 2 591 2 560 32

756 780 716 64

Berlin ......................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

880 702 – 702

15 15 – 15

. . – .

– . – .

. . – .

797 679 – 679

539 471 – 471

258 207 – 207

. – – –

. 8 – 8

Brandenburg .............................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

1 270 2 001 – 2 001

166 425 – 425

. . – .

. . – .

. 49 – 49

730 1 126 – 1 126

670 . – .

61 . – .

. 73 – 73

. 377 – 377

Bremen ...................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

1 391 . . .

41 340 – 340

. 316 – 316

. 3 – 3

. 20 – 20

1 183 1 116 – 1 116

1 100 1 030 – 1 030

83 87 – 87

53 . . .

114 82 – 82

Hamburg .................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

860 1 158 – 1 158

160 236 – 236

. – – –

. . – .

114 . – .

687 889 – 889

519 667 – 667

168 222 – 222

9 17 – 17

4 16 – 16

Hessen ....................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

71 802 81 947 44 512 37 435

2 206 3 023 1 836 1 188

10 902 688 214

1 625 1 517 644 873

571 604 503 101

53 092 43 472 39 877 3 595

43 077 37 327 34 002 3 325

10 015 6 145 5 875 270

1 511 2 187 1 336 852

14 993 33 265 1 464 31 801

Mecklenburg-Vorpommern ......... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

1 180 1 106 – 1 106

543 531 – 531

248 157 – 157

10 24 – 24

284 350 – 350

565 321 – 321

351 280 – 280

214 41 – 41

7 33 – 33

66 220 – 220

Niedersachsen ........................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

2 258 2 381 – 2 381

248 394 – 394

36 44 – 44

159 316 – 316

53 33 – 33

1 718 1 662 – 1 662

1 290 1 372 – 1 372

428 290 – 290

79 63 – 63

213 263 – 263

Nordrhein-Westfalen .................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

8 937 16 343 . .

1 591 . . .

19 . . .

681 6 099 – 6 099

891 1 501 – 1 501

6 706 . . .

5 170 . . .

1 536 . . .

101 254 – 254

539 . . .

Rheinland-Pfalz .......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

1 952 658 1 626 495 1 026 923 599 572

79 752 83 578 50 783 32 795

15 418 19 602 7 390 12 212

26 660 17 027 9 609 7 418

37 675 46 949 33 784 13 165

1 825 735 1 498 599 960 886 537 713

1 703 284 1 429 276 897 925 531 351

122 451 69 323 62 961 6 362

23 616 23 438 3 959 19 479

23 554 20 880 11 295 9 586

Saarland .................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

. 913 731 182

. 76 60 15

– – – –

. 7 – 7

51 68 60 8

668 779 612 167

. 727 602 126

. 52 11 42

. – – –

62 58 58 –

Sachsen ..................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

7 024 18 456 4 680 13 776

416 588 308 280

44 143 107 37

69 179 – 179

303 266 201 65

6 281 5 048 3 816 1 232

6 042 4 825 3 653 1 172

239 224 163 60

273 12 291 36 12 255

54 529 519 9

Sachsen-Anhalt .......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

. 66 870 8 607 58 264

. 77 74 3

323 – – –

. 30 30 –

14 47 44 3

12 586 11 820 8 504 3 316

12 472 11 710 8 430 3 280

114 110 74 36

170 117 2 115

46 498 54 856 27 54 830

Schleswig-Holstein ..................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

5 515 5 601 – 5 601

630 847 – 847

68 84 – 84

44 92 – 92

518 670 – 670

4 390 4 282 – 4 282

4 086 3 884 – 3 884

304 398 – 398

287 312 – 312

209 161 – 161

Thüringen ................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

741 . . .

. . . .

– . . .

. . – .

. . – .

380 536 . .

. . . .

. . . .

. . – .

. . . .

______ *) Einschl. Rotling und Roséwein. 1) Einschl. Perl- und Likörwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

125

15 Bestand an Wein nach Herkunft, Qualität und Betriebsart 15.2 Bestand an Wein aus anderen EU-Ländern 15.2.1 Bestand insgesamt hl Wein / Landwein Land Betriebsart

Deutschland ...................................

Insgesamt

208 422 182 585 1 727 180 859

220 087 275 489 4 109 271 380

257 004 444 713 4 877 439 836

74 120 84 095 859 83 236

1 682 822 1 807 223 34 956 1 772 268

2010 2011

188 531 188 934 43 064 145 870

54 560 53 663 5 033 48 630

1 679 17 100 39 17 061

22 560 15 052 1 359 13 694

30 320 21 511 3 635 17 876

25 673 31 876 3 187 28 689

3 410 1 901 668 1 233

104 889 101 494 34 176 67 318

2010 2011

32 715 249 919 935 248 984

27 127 60 243 293 59 950

26 887 29 835 71 29 764

– 103 101 2

241 30 305 121 30 184

3 218 164 220 527 163 693

2 208 7 056 94 6 962

162 18 399 20 18 379

2010 2011

7 980 7 141 – 7 141

2 816 2 694 – 2 694

297 308 – 308

155 143 – 143

2 364 2 243 – 2 243

4 348 3 761 – 3 761

107 103 – 103

709 583 – 583

2010 2011

4 426 7 871 – 7 871

1 011 2 603 – 2 603

42 60 – 60

589 792 – 792

380 1 751 – 1 751

1 660 3 249 – 3 249

1 209 701 – 701

546 1 318 – 1 318

2010 2011

16 536 . – .

6 428 . – .

. . – .

. . – .

4 791 . – .

6 753 . – .

2 865 . – .

489 . – .

2010 2011

63 586 63 512 – 63 512

28 998 18 043 – 18 043

3 223 2 053 – 2 053

3 851 4 592 – 4 592

21 924 11 397 – 11 397

18 516 28 514 – 28 514

3 679 14 007 – 14 007

12 393 2 947 – 2 947

2010 2011

1 146 629 1 102 412 – 1 102 412

113 750 12 139 – 12 139

70 378 – 378

111 482 10 478 – 10 478

2 198 1 283 – 1 283

3 888 3 370 – 3 370

17 044 11 044 – 11 044

1 011 946 1 075 859 – 1 075 859

2010 2011

6 201 5 456 – 5 456

3 225 2 416 – 2 416

2 271 1 456 – 1 456

274 285 – 285

680 675 – 675

2 159 2 297 – 2 297

496 493 – 493

321 251 – 251

2010 2011

10 483 9 619 – 9 619

5 156 4 160 – 4 160

553 634 – 634

2 918 1 385 – 1 385

1 685 2 142 – 2 142

2 820 3 244 – 3 244

1 683 1 210 – 1 210

824 1 005 – 1 005

2010 2011

70 276 114 937 – 114 937

16 800 49 661 – 49 661

1 701 7 399 – 7 399

6 003 31 433 – 31 433

9 096 10 829 – 10 829

39 872 45 162 – 45 162

4 854 7 478 – 7 478

8 750 12 636 – 12 636

2010 2011

1 095 746 1 271 582 2 224 1 269 359

415 652 527 821 899 526 922

226 840 235 533 279 235 254

55 044 112 932 267 112 664

133 768 179 357 353 179 004

116 126 124 871 1 163 123 708

26 186 30 619 97 30 523

537 781 588 271 65 588 206

2010 2011

8 056 11 652 – 11 652

2 180 3 801 – 3 801

436 1 003 – 1 003

. 1 444 – 1 444

. 1 354 – 1 354

. 6 156 – 6 156

. 209 – 209

. 1 485 – 1 485

2010 2011

17 977 12 686 695 11 990

5 646 5 085 – 5 085

5 154 4 271 – 4 271

163 536 – 536

329 278 – 278

4 961 2 082 – 2 082

6 256 4 451 – 4 451

1 113 1 068 695 372

2010 2011

. 15 985 – 15 985

. 12 621 – 12 621

9 709 12 569 – 12 569

. – – –

140 52 – 52

3 054 3 281 – 3 281

44 0 – 0

221 82 – 82

2010 2011

39 376 32 926 – 32 926

16 789 12 038 – 12 038

2 318 2 338 – 2 338

3 383 2 143 – 2 143

11 088 7 558 – 7 558

18 828 17 168 – 17 168

2 474 2 566 – 2 566

1 286 1 154 – 1 154

2010 2011

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

Erzeuger ................................. Handel ................................... Bremen ..................................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Hamburg ................................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Hessen ...................................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Mecklenburg-Vorpommern ........ Erzeuger ................................. Handel ................................... Niedersachsen .......................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Nordrhein-Westfalen .................. Erzeuger ................................. Handel ................................... Rheinland-Pfalz ......................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Saarland ................................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Sachsen .................................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Sachsen-Anhalt ......................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Schleswig-Holstein .................... Erzeuger ................................. Handel ................................... Thüringen ..................................

Schaumwein

281 817 316 393 389 316 004

Erzeuger ................................. Handel ................................... Brandenburg .............................

Sonstiger Wein 1)

710 325 774 467 6 225 768 242

Erzeuger ................................. Handel ................................... Berlin ........................................

Qualitätswein

Landwein

2 724 271 3 110 498 46 918 3 063 580

Erzeuger ................................. Handel ................................... Bayern .......................................

zusammen

2010 2011

Erzeuger .................................... Handel ...................................... Baden-Württemberg ..................

Wein mit Rebsorte und/oder Jahrgang

Wein ohne Rebsorte und ohne Jahrgang

Erzeuger ................................. Handel ...................................

______ 1) Einschl. Perl- und Likörwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

126

15 Bestand an Wein nach Herkunft, Qualität und Betriebsart Noch 15.2 Bestand an Wein aus anderen EU-Ländern 15.2.2 Bestand an Weißwein hl Wein / Landwein Land Betriebsart

Deutschland ........................................

Insgesamt

79 067 124 689 1 895 122 793

81 280 171 172 943 170 229

55 721 56 756 280 56 476

1 561 683 1 691 841 31 114 1 660 727

2010 2011

136 399 129 663 33 749 95 913

38 539 34 632 2 596 32 036

835 13 126 4 13 122

19 088 12 271 754 11 517

18 616 9 235 1 838 7 397

6 041 6 622 572 6 049

1 547 1 216 181 1 036

90 272 87 193 30 400 56 793

2010 2011

15 732 117 984 470 117 514

12 719 27 218 211 27 007

12 626 14 095 71 14 024

– 101 101 –

93 13 022 39 12 983

1 112 69 768 148 69 620

1 761 5 374 94 5 280

140 15 624 16 15 608

2010 2011

3 610 3 184 – 3 184

1 404 1 251 – 1 251

. . – .

. . – .

1 162 1 015 – 1 015

1 533 1 388 – 1 388

83 59 – 59

590 487 – 487

2010 2011

1 960 4 495 – 4 495

365 . – .

. 39 – 39

. . – .

123 730 – 730

561 1 691 – 1 691

. . – .

. 1 236 – 1 236

2010 2011

5 786 . – .

1 930 . – .

. . – .

. . – .

1 611 . – .

1 405 . – .

2 024 . – .

426 . – .

2010 2011

38 793 34 850 – 34 850

13 132 10 210 – 10 210

1 419 884 – 884

2 307 2 494 – 2 494

9 406 6 832 – 6 832

11 657 11 674 – 11 674

. . – .

. . – .

2010 2011

1 066 386 1 047 097 – 1 047 097

98 837 8 666 – 8 666

37 202 – 202

98 068 7 747 – 7 747

732 717 – 717

1 374 1 072 – 1 072

15 396 8 707 – 8 707

950 779 1 028 651 – 1 028 651

2010 2011

2 398 2 211 – 2 211

884 675 – 675

509 297 – 297

56 59 – 59

319 319 – 319

835 882 – 882

445 456 – 456

234 198 – 198

2010 2011

6 313 3 937 0 3 937

3 425 1 469 0 1 469

417 284 0 284

1 939 507 0 507

1 069 679 0 679

1 930 976 0 976

872 615 0 615

86 877 0 877

2010 2011

30 208 51 193 – 51 193

6 610 21 033 – 21 033

1 094 3 953 – 3 953

1 885 11 758 – 11 758

3 630 5 322 – 5 322

12 816 14 757 – 14 757

2 635 3 859 – 3 859

8 147 11 545 – 11 545

2010 2011

783 346 925 742 600 925 142

232 395 311 965 316 311 650

153 845 148 288 89 148 199

39 159 81 123 209 80 913

39 392 82 555 18 82 537

33 657 52 293 223 52 071

20 906 21 736 5 21 731

496 388 539 746 56 539 690

2010 2011

2 538 4 461 – 4 461

712 1 490 – 1 490

283 788 – 788

. 103 – 103

. 600 – 600

. 1 790 – 1 790

. 203 – 203

. 978 – 978

2010 2011

9 357 3 563 641 2 921

3 014 1 418 – 1 418

2 779 1 135 – 1 135

56 152 – 152

180 130 – 130

1 174 495 – 495

4 165 . – .

1 004 . 641 .

2010 2011

. 10 696 – 10 696

. 9 084 – 9 084

9 131 9 066 – 9 066

. – – –

68 19 – 19

1 410 1 536 – 1 536

31 0 – 0

169 76 – 76

2010 2011

11 425 11 322 – 11 322

4 240 3 777 – 3 777

988 1 054 – 1 054

904 500 – 500

2 348 2 223 – 2 223

4 650 4 752 – 4 752

1 413 1 778 – 1 778

1 122 1 015 – 1 015

2010 2011

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Hamburg ....................................... Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Hessen .......................................... Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Mecklenburg-Vorpommern ............. Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Niedersachsen ............................... Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Nordrhein-Westfalen ...................... Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Rheinland-Pfalz ............................. Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Saarland ........................................ Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Sachsen ........................................ Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Sachsen-Anhalt ............................. Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Schleswig-Holstein ........................ Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Thüringen ...................................... Erzeuger ..................................... Handel ....................................... ______

Schaumwein

163 916 117 449 1 065 116 385

Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Bremen ..........................................

Sonstiger Wein 1)

184 470 194 179 164 194 015

Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Brandenburg ..................................

Qualitätswein

Landwein

427 452 436 316 3 123 433 193

Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Berlin ............................................

Wein mit Rebsorte und/oder Jahrgang

2 126 135 2 356 085 35 461 2 320 624

Erzeuger ..................................... Handel ....................................... Bayern ...........................................

zusammen

2010 2011

Erzeuger ........................................ Handel .......................................... Baden-Württemberg .......................

Wein ohne Rebsorte und ohne Jahrgang

1) Einschl. Perl- und Likörwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

127

15 Bestand an Wein nach Herkunft, Qualität und Betriebsart Noch 15.2 Bestand an Wein aus anderen EU-Ländern 15.2.3 Bestand an Rotwein *) hl Wein / Landwein Land Betriebsart

Insgesamt

Wein ohne Rebsorte und ohne Jahrgang

zusammen

Wein mit Rebsorte und/oder Jahrgang

Qualitätswein

Landwein

Sonstiger Wein 1)

Schaumwein

Deutschland ..................................... 2010 2011 Erzeuger ...................................... Handel ........................................

598 134 754 414 11 457 742 956

282 873 338 151 3 102 335 049

97 347 122 215 226 121 989

44 506 65 136 662 64 474

141 019 150 801 2 214 148 587

175 724 273 542 3 934 269 608

18 399 27 339 579 26 760

121 138 115 382 3 842 111 540

Baden-Württemberg .................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

52 133 59 271 9 315 49 956

16 021 19 031 2 437 16 595

845 3 974 35 3 939

3 473 2 782 605 2 177

11 704 12 276 1 797 10 478

19 632 25 254 2 615 22 639

1 863 684 488 197

14 617 14 301 3 776 10 526

Bayern ........................................ 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

16 983 131 934 465 131 470

14 408 33 025 82 32 943

14 261 15 740 – 15 740

– 2 – 2

148 17 283 82 17 201

2 106 94 452 379 94 073

446 1 682 – 1 682

22 2 775 4 2 772

Berlin .......................................... 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

4 371 3 957 – 3 957

1 412 1 443 – 1 443

. . – .

. . – .

1 202 1 228 – 1 228

2 816 2 373 – 2 373

24 44 – 44

119 96 – 96

Brandenburg ............................... 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

2 467 3 377 – 3 377

646 . – .

. 21 – 21

. . – .

257 1 021 – 1 021

1 099 1 558 – 1 558

. . – .

. 82 – 82

Bremen ....................................... 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

10 750 . – .

4 498 . – .

. . – .

. . – .

3 180 . – .

5 348 . – .

841 . – .

63 . – .

Hamburg ..................................... 2010 2011 Erzeuger .................................. Handel ....................................

24 793 28 662 – 28 662

15 866 7 833 – 7 833

1 803 1 169 – 1 169

1 544 2 099 – 2 099

12 518 4 565 – 4 565

6 859 16 840 – 16 840

. . – .

. . – .

Hessen ......................................

2010 2011

80 242 55 315 – 55 315

14 912 3 472 – 3 472

33 176 – 176

13 414 2 731 – 2 731

1 466 566 – 566

2 514 2 298 – 2 298

1 649 2 337 – 2 337

61 167 47 207 – 47 207

2010 2011

3 803 3 245 – 3 245

2 341 1 741 – 1 741

1 762 1 159 – 1 159

218 226 – 226

361 356 – 356

1 325 1 415 – 1 415

50 37 – 37

87 53 – 53

2010 2011

4 170 5 682 0 5 682

1 732 2 691 0 2 691

136 350 0 350

979 879 0 879

617 1 462 0 1 462

889 2 268 0 2 268

811 595 0 595

738 128 0 128

2010 2011

40 069 63 744 – 63 744

10 191 28 628 – 28 628

607 3 447 – 3 447

4 118 19 675 – 19 675

5 465 5 507 – 5 507

27 056 30 405 – 30 405

2 218 3 619 – 3 619

604 1 091 – 1 091

2010 2011

312 400 345 840 1 624 344 217

183 257 215 856 584 215 272

72 996 87 245 191 87 055

15 885 31 809 58 31 751

94 377 96 801 335 96 466

82 470 72 577 940 71 637

5 280 8 883 91 8 792

41 393 48 524 9 48 516

2010 2011

5 519 7 191 – 7 191

1 468 2 311 – 2 311

153 215 – 215

. 1 342 – 1 342

. 755 – 755

. 4 366 – 4 366

4 6 – 6

. 507 – 507

2010 2011

8 620 9 123 54 9 069

2 632 3 667 – 3 667

2 375 3 135 – 3 135

108 384 – 384

149 148 – 148

3 787 1 587 – 1 587

2 091 . – .

109 . 54 .

2010 2011

. 5 289 – 5 289

. 3 537 – 3 537

578 3 504 – 3 504

. – – –

72 33 – 33

1 644 1 745 – 1 745

13 0 – 0

52 6 – 6

2010 2011

27 952 21 604 – 21 604

12 549 8 261 – 8 261

1 330 1 283 – 1 283

2 479 1 643 – 1 643

8 740 5 335 – 5 335

14 178 12 416 – 12 416

1 061 788 – 788

164 139 – 139

2010 2011

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

Erzeuger ................................. Handel .................................... Mecklenburg-Vorpommern ......... Erzeuger ................................. Handel .................................... Niedersachsen ........................... Erzeuger ................................. Handel .................................... Nordrhein-Westfalen .................. Erzeuger ................................. Handel .................................... Rheinland-Pfalz .......................... Erzeuger ................................. Handel .................................... Saarland .................................... Erzeuger ................................. Handel .................................... Sachsen ..................................... Erzeuger ................................. Handel .................................... Sachsen-Anhalt .......................... Erzeuger ................................. Handel .................................... Schleswig-Holstein .................... Erzeuger ................................. Handel .................................... Thüringen .................................. Erzeuger ................................. Handel ....................................

______ *) Einschl. Rotling und Roséwein. 1) Einschl. Perl- und Likörwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

128

15 Bestand an Wein nach Herkunft, Qualität und Betriebsart 15.3 Bestand an Wein aus Drittländern hl Weißwein

Rotwein *)

Land Jahr

Insgesamt

Sonstiger Wein 1)

Trinkwein

zusammen

Betriebsart

Schaumwein

Sonstiger Wein 1)

Trinkwein

zusammen

Schaumwein

Deutschland ................................... 2010 2011 Erzeuger .................................... Handel ......................................

493 173 489 608 521 489 087

97 263 128 049 405 127 644

89 307 120 092 348 119 744

5 781 2 952 0 2 952

2 175 5 004 57 4 947

395 910 361 559 116 361 443

382 836 351 206 93 351 113

9 797 8 650 0 8 650

3 277 1 703 22 1 681

Baden-Württemberg .................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

7 183 5 889 187 5 702

1 354 1 286 172 1 114

1 283 1 229 172 1 058

11 19 0 19

60 38 0 38

5 829 4 603 15 4 587

5 755 4 523 15 4 508

23 49 0 49

52 31 0 30

Bayern ....................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

11 669 15 232 11 15 220

3 416 2 481 2 2 480

3 416 2 434 2 2 432

– 11 – 11

– 37 – 37

8 252 12 750 10 12 740

8 252 12 742 5 12 738

– 0 – 0

– 8 5 3

Berlin ........................................ 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

535 410 – 410

229 174 – 174

217 163 – 163

– 0 – 0

12 12 – 12

305 235 – 235

284 213 – 213

– 0 – 0

22 22 – 22

Brandenburg ............................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

423 978 – 978

183 387 – 387

167 369 – 369

11 . – .

5 . – .

240 591 – 591

215 359 – 359

. . – .

. . – .

Bremen ..................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

15 992 . – .

3 470 . – .

3 416 . – .

9 . – .

45 . – .

12 522 . – .

12 492 . – .

. . – .

. . – .

Hamburg ................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

21 941 14 420 – 14 420

3 349 2 788 – 2 788

. 2 684 – 2 684

. . – .

35 . – .

18 591 11 632 – 11 632

. 11 572 – 11 572

. . – .

51 . – .

Hessen ...................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

1 040 4 920 – 4 920

230 3 223 – 3 223

191 69 – 69

0 1 713 – 1 713

39 1 440 – 1 440

809 1 697 – 1 697

809 370 – 370

1 211 – 211

– 1 117 – 1 117

Mecklenburg-Vorpommern ........ 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

2 318 785 – 785

861 324 – 324

824 295 – 295

1 1 – 1

35 28 – 28

1 457 461 – 461

1 435 441 – 441

0 1 – 1

22 20 – 20

Niedersachsen .......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

852 900 – 900

239 188 – 188

220 175 – 175

17 9 – 9

2 4 – 4

613 711 – 711

564 660 – 660

29 37 – 37

20 15 – 15

Nordrhein-Westfalen .................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

19 909 29 571 – 29 571

5 526 8 991 – 8 991

3 828 5 942 – 5 942

61 . – .

1 637 . – .

14 382 20 580 – 20 580

11 269 15 994 – 15 994

80 . – .

3 034 . – .

Rheinland-Pfalz ......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

308 382 315 256 322 314 934

58 974 83 544 232 83 313

53 153 82 282 175 82 107

5 601 973 – 973

220 289 57 233

249 408 231 711 91 231 621

240 763 229 455 73 229 381

8 629 2 240 – 2 240

16 17 17 –

2010 2011

. 553 – 553

. 197 – 197

. 188 – 188

. – – –

. 9 – 9

. 355 – 355

. 351 – 351

. – – –

. 4 – 4

Sachsen .................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

76 777 64 331 – 64 331

13 674 14 142 – 14 142

13 657 14 122 – 14 122

1 5 – 5

15 15 – 15

63 103 50 189 – 50 189

63 094 50 176 – 50 176

2 5 – 5

8 8 – 8

Sachsen-Anhalt ......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

141 72 – 72

71 19 – 19

60 17 – 17

– 0 – 0

11 1 – 1

70 54 – 54

67 49 – 49

– 4 – 4

3 – – –

Schleswig-Holstein .................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

25 446 24 205 – 24 205

5 592 7 379 – 7 379

5 478 7 222 – 7 222

60 . – .

55 . – .

19 854 16 825 – 16 825

18 856 15 213 – 15 213

. . – .

. . – .

Thüringen .................................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ...................................

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

. . – .

Saarland ................................... Erzeuger ................................. Handel ...................................

______ *) Einschl. Rotling und Roséwein. 1) Einschl. Perl- und Likörwein. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

129

16 Bestand an Traubenmost hl Rektifizierter konzentrierter Traubenmost

Konzentrierter Traubenmost

Land Jahr Betriebsart

Most insgesamt

Weißmost

Rotmost zusammen

weiß

rot

zusammen

weiß

rot

Deutschland .................................... 2010 2011 Erzeuger ..................................... Handel .......................................

4 930 4 313 1 508 2 805

4 354 4 087 1 486 2 601

576 225 22 204

1 016 1 056 168 888

657 872 147 725

359 184 21 163

3 914 3 257 1 340 1 917

3 697 3 215 1 340 1 876

217 41 1 41

Baden-Württemberg ................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

2 499 1 347 1 347 –

2 499 1 347 1 347 –

– – – –

44 86 86 –

44 86 86 –

– – – –

2 455 1 261 1 261 –

2 455 1 261 1 261 –

– – – –

Bayern ....................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

310 296 54 242

257 287 45 242

52 9 9 –

89 51 51 –

72 42 42 –

17 8 8 –

221 245 3 242

186 245 3 242

35 1 1 –

Berlin ......................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

. – – –

. – – –

. – – –

. – – –

. – – –

. – – –

– – – –

– – – –

– – – –

Brandenburg .............................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

Bremen ..................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

. 43 – 43

– 16 – 16

. 27 – 27

. 43 – 43

– 16 – 16

23 27 – 27

– – – –

– – – –

– – – –

Hamburg .................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

2 . – .

. . – .

. . – .

2 . – .

. . – .

. . – .

– – – –

– – – –

– – – –

Hessen ....................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

54 101 62 39

54 61 61 1

– 40 2 38

– 8 8 –

– 7 7 –

– 2 2 –

54 93 54 39

54 55 54 1

– 38 – 38

Mecklenburg-Vorpommern ......... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

165 62 – 62

165 62 – 62

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

165 62 – 62

165 62 – 62

– – – –

Niedersachsen ........................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

56 48 – 48

2 48 – 48

54 – – –

54 – – –

– – – –

54 – – –

2 48 – 48

2 48 – 48

– – – –

Nordrhein-Westfalen .................. 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

270 257 – 257

146 256 – 256

124 1 – 1

270 . – .

146 . – .

124 . – .

– . – .

– . – .

– . – .

Rheinland-Pfalz .......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

1 545 2 146 43 2 103

1 228 2 000 32 1 968

318 147 11 135

529 769 21 748

392 623 10 613

137 147 11 135

1 016 1 377 22 1 355

835 1 377 22 1 355

181 – – –

Saarland .................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

. 2 2 –

. 2 2 –

. – – –

. 2 2 –

. 2 2 –

. – – –

. – – –

. – – –

. – – –

Sachsen ..................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

Sachsen-Anhalt .......................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

Schleswig-Holstein ..................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

5 . – .

1 . – .

4 . – .

4 . – .

. . – .

. . – .

1 . – .

. . – .

. . – .

Thüringen ................................... 2010 2011 Erzeuger ................................. Handel ....................................

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

– – – –

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

130

17 Weinerzeugung 17.1 Insgesamt hl Wein und Most davon Land Jahr Anbaugebiet

Qualitätswein b.A. insgesamt

Wein / Landwein

zusammen

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 1)................................

2009 2010 2011

9 227 915 6 906 498 9 131 977

353 467 127 699 308 865

8 874 448 6 778 800 8 823 112

5 209 096 5 164 312 6 075 363

3 665 352 1 614 488 2 747 749

Baden-Württemberg...................

2010 2011

1 766 694 2 366 478

4 372 5 566

1 762 321 2 360 912

1 314 607 1 544 239

447 715 816 673

997 076 1 369 403

1 840 3 726

995 236 1 365 676

780 179 764 060

215 057 601 616

336 607 358 688

1 668 2 426

334 939 356 262

173 574 103 001

161 364 253 261

355 404 3 284

2 159 268

353 245 3 017

100 171 2 829

253 074 187

Württemberg......................... Baden................................... Bayern.......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg .............................

2010 2011

109 158

109 158

– –

– –

– –

Hessen......................................

2010 2011

171 757 259 014

213 305

171 544 258 710

92 307 120 607

79 237 138 103

30 633 228 381

79 225

30 554 228 156

17 148 103 459

13 406 124 697

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern .......

2010 2011

136 41

136 41

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen..................

2010 2011

1 360 2 211

18 114

1 342 2 097

919 1 481

423 616

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

4 579 738 6 060 307

120 637 299 421

4 459 101 5 760 886

3 539 063 4 246 347

920 038 1 514 540

52 051 33 786 1 321 404 252 930 2 658 417 1 741 720

1 768 481 57 304 2 518 180 662 56 687

50 283 33 305 1 264 099 250 411 2 477 754 1 685 033

44 887 19 687 890 840 136 905 1 827 480 1 326 547

5 396 13 618 373 260 113 506 650 274 358 486

Ahr....................................... Mittelrhein............................ Mosel................................... Nahe..................................... Rheinhessen......................... Pfalz..................................... Saarland....................................

2010 2011

6 183 6 555

24 29

6 159 6 526

5 169 5 006

990 1 520

Sachsen....................................

2010 2011

11 826 23 137

465 648

11 361 22 489

9 009 10 605

2 352 11 884

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

32 089 55 300

56 70

32 033 55 230

29 664 44 077

2 369 11 153

Schleswig-Holstein 2).................

2011

89

89







______ 1) Nur Wein erzeugende Länder. 2) Einschließlich Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

131

17 Weinerzeugung Noch: 17.1 Insgesamt hl Wein davon Land Jahr Anbaugebiet

Wein / Landwein zusammen

zusammen

Wein

Qualitätswein b.A. zusammen

Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 1).................................

2009 2010 2011

8 560 815 6 410 522 8 523 191

301 565 108 802 265 182

230 382 80 500 35 757

71 184 28 302 229 426

8 259 250 6 301 720 8 258 008

4 824 486 4 807 543 5 673 349

3 434 764 1 494 177 2 584 660

Baden-Württemberg...................

2010 2011

1 701 237 2 275 118

4 361 5 553

1 433 1 372

2 928 4 181

1 696 876 2 269 565

1 269 725 1 491 286

427 150 778 279

949 426 1 325 692

1 834 3 719

676 695

1 158 3 024

947 592 1 321 973

748 431 742 855

199 161 579 117

304 713 333 265

1 535 2 281

1 466 –

69 2 281

303 177 330 984

147 626 98 171

155 551 232 812

330 200 3 065

2 126 155

– –

2 126 155

328 073 2 910

95 417 2 754

232 656 156

Württemberg......................... Baden................................... Bayern.......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg .............................

2010 2011

104 156

104 156

– –

104 156

– –

– –

– –

Hessen......................................

2010 2011

169 130 253 052

192 286

104 59

89 227

168 938 252 767

90 981 118 368

77 957 134 399

29 444 223 608

74 211

22 38

53 174

29 370 223 397

16 973 101 395

12 397 122 002

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern .......

2010 2011

136 41

136 41

136 41

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen..................

2010 2011

1 290 2 111

18 114

– 80

18 33

1 272 1 997

909 1 471

363 527

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

4 184 655 5 575 512

101 910 255 918

77 327 34 150

24 583 221 768

4 082 745 5 319 595

3 255 171 3 905 328

827 574 1 414 266

50 534 32 890 1 136 652 240 050 2 427 053 1 688 334

1 753 474 36 703 1 497 161 239 54 251

91 10 4 863 90 21 951 7 144

1 662 464 31 840 1 406 139 288 47 107

48 781 32 416 1 099 949 238 553 2 265 814 1 634 082

43 701 19 082 758 075 130 656 1 665 582 1 288 232

5 080 13 334 341 873 107 897 600 232 345 851

Ahr....................................... Mittelrhein............................ Mosel................................... Nahe..................................... Rheinhessen......................... Pfalz..................................... Saarland....................................

2010 2011

5 825 6 142

24 29

– –

24 29

5 801 6 113

4 811 4 593

990 1 520

Sachsen....................................

2010 2011

11 826 23 137

465 648

34 55

431 592

11 361 22 489

9 009 10 605

2 352 11 884

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

31 606 54 569

56 70

– –

56 70

31 550 54 499

29 311 43 527

2 239 10 972

Schleswig-Holstein 2).................

2011

89

89



89







______ 1) Nur Wein erzeugende Länder. 2) Einschließlich Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

132

17 Weinerzeugung Noch: 17.1 Insgesamt hl Most 1) davon Land Jahr Anbaugebiet

Qualitätswein b.A. zusammen

Wein / Landwein

zusammen

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 2)................................

2009 2010 2011

667 101 495 976 608 786

51 902 18 897 43 683

615 200 477 079 565 103

384 612 356 769 402 014

230 588 120 311 163 090

Baden-Württemberg...................

2010 2011

65 457 91 361

11 13

65 446 91 347

44 881 52 953

20 564 38 394

47 650 43 711

6 7

47 644 43 704

31 749 21 204

15 895 22 499

31 894 25 423

133 145

31 761 25 278

25 948 4 829

5 813 20 448

25 204 219

32 113

25 172 106

4 754 75

20 418 31

Württemberg......................... Baden................................... Bayern.......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg .............................

2010 2011

5 2

5 2

– –

– –

– –

Hessen......................................

2010 2011

2 627 5 962

21 19

2 606 5 943

1 326 2 239

1 280 3 704

1 189 4 773

5 14

1 184 4 759

175 2 064

1 009 2 695

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern .......

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen..................

2010 2011

70 100

– –

70 100

10 11

60 89

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

395 083 484 795

18 727 43 503

376 356 441 292

283 892 341 018

92 464 100 273

1 516 896 184 752 12 880 231 364 53 386

15 7 20 601 1 022 19 423 2 435

1 502 889 164 151 11 858 211 941 50 951

1 187 605 132 764 6 248 161 898 38 316

315 284 31 386 5 610 50 043 12 635

Ahr....................................... Mittelrhein............................ Mosel................................... Nahe..................................... Rheinhessen......................... Pfalz..................................... Saarland....................................

2010 2011

358 413

– –

358 413

358 413

– –

Sachsen....................................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

483 731

– 1

483 731

354 550

129 181

Schleswig-Holstein 3).................

2011











______ 1) Zu Wein umgerechnet. 2) Nur Wein erzeugende Länder. 3) Einschließlich Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

133

17 Weinerzeugung 17.2 Weißwein hl Wein und Most davon Land Jahr Anbaugebiet

Qualitätswein b.A. insgesamt

Wein / Landwein

zusammen

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 1)................................

2009 2010 2011

5 463 840 4 092 928 5 412 431

269 200 104 944 264 162

5 194 640 3 987 985 5 148 269

2 349 536 2 663 917 3 015 241

2 845 104 1 324 068 2 133 028

Baden-Württemberg..................

2010 2011

737 338 995 687

2 072 2 828

735 266 992 858

505 355 595 897

229 912 396 961

195 168 800 518

278 2 551

194 891 797 968

119 257 476 640

75 633 321 328

260 202 283 685

1 275 2 099

258 927 281 586

107 433 55 977

151 493 225 609

281 511 2 175

1 899 201

279 612 1 974

54 187 1 790

225 425 184

Württemberg........................ Baden.................................. Bayern.......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg ............................

2010 2011

56 .

56 .

– .

– .

– .

Hessen......................................

2010 2011

141 523 217 437

141 222

141 382 217 215

67 748 91 214

73 634 126 002

22 318 195 119

60 161

22 258 194 958

10 872 80 342

11 386 114 616

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

39 20

39 20

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen.................

2010 2011

996 1 801

13 114

983 1 688

566 1 079

417 609

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

2 915 607 3 851 502

100 896 258 110

2 814 711 3 593 392

1 951 190 2 229 998

863 521 1 363 394

10 389 27 982 1 063 631 167 049 1 663 424 919 028

618 347 51 470 1 692 158 005 45 979

9 771 27 635 1 012 161 165 357 1 505 418 873 050

8 696 15 114 645 762 66 287 915 933 578 207

1 075 12 521 366 399 99 070 589 486 294 842

Ahr....................................... Mittelrhein............................ Mosel................................... Nahe.................................... Rheinhessen........................ Pfalz..................................... Saarland....................................

2010 2011

5 537 5 736

20 23

5 517 5 713

4 533 4 242

984 1 471

Sachsen....................................

2010 2011

9 519 18 768

407 586

9 112 18 183

7 050 8 946

2 062 9 237

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

22 111 37 668

24 35

22 086 37 634

20 041 27 888

2 046 9 745

Schleswig-Holstein 2).................

2011

.

.

.

.

.

______

1) Nur Wein erzeugende Länder. 2) Einschließlich Hamburg.

134

17 Weinerzeugung Noch: 17.2 Weißwein hl Wein davon Land Jahr Anbaugebiet

Wein / Landwein

zusammen

zusammen

Qualitätswein b.A.

Wein

zusammen

Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 1)................................

2009 2010 2011

5 062 188 3 766 756 5 022 430

231 256 88 263 228 263

178 798 68 231 29 470

52 458 20 033 198 793

4 830 932 3 678 493 4 794 167

2 173 774 2 457 796 2 790 336

2 657 159 1 220 697 2 003 831

Baden-Württemberg..................

2010 2011

712 947 962 128

2 066 2 820

524 477

1 542 2 343

710 881 959 308

490 053 578 377

220 828 380 931

186 052 776 076

275 2 546

98 379

177 2 166

185 777 773 531

114 606 463 771

71 171 309 760

234 069 264 355

1 157 1 962

1 155 –

2 1 962

232 912 262 393

86 944 53 300

145 968 209 093

262 400 1 956

1 874 88

– –

1 874 88

260 525 1 868

51 586 1 714

208 939 154

Württemberg........................ Baden.................................. Bayern......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg ............................

2010 2011

51 .

51 .

– .

51 .

– .

– .

– .

Hessen......................................

2010 2011

139 545 213 092

127 221

71 43

56 178

139 418 212 872

66 941 89 880

72 477 122 992

21 509 191 584

60 160

19 24

41 137

21 448 191 423

10 779 79 100

10 669 112 323

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern ......

2010 2011

39 20

39 20

39 20

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen.................

2010 2011

936 1 714

13 114

– 80

13 33

923 1 600

566 1 073

357 527

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

2 642 670 3 519 675

84 359 222 359

66 416 28 795

17 943 193 564

2 558 310 3 297 316

1 782 210 2 027 314

776 100 1 270 002

10 290 27 285 900 733 159 745 1 529 880 891 742

612 347 30 974 1 370 144 888 44 169

12 10 4 105 90 19 558 5 020

600 337 26 869 1 279 125 329 39 149

9 678 26 939 869 758 158 375 1 384 993 847 573

8 638 14 681 534 584 63 820 842 350 563 239

1 040 12 258 335 174 94 554 542 642 284 334

Ahr....................................... Mittelrhein........................... Mosel................................... Nahe.................................... Rheinhessen........................ Pfalz..................................... Saarland...................................

2010 2011

5 185 5 323

20 23

– –

20 23

5 166 5 300

4 182 3 829

984 1 471

Sachsen....................................

2010 2011

9 519 18 768

407 586

25 55

382 531

9 112 18 183

7 050 8 946

2 062 9 237

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

21 794 37 230

24 34

– –

24 34

21 770 37 196

19 850 27 618

1 920 9 578

Schleswig-Holstein 2).................

2011

.

.

.

.

.

.

.

______

1) Nur Wein erzeugende Länder. 2) Einschließlich Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

135

17 Weinerzeugung Noch: 17.2 Weißwein hl Most 1) davon Land Jahr Anbaugebiet

Qualitätswein b.A. zusammen

Wein / Landwein

zusammen

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 2)................................

2009 2010 2011

401 652 326 172 390 001

37 944 16 680 35 899

363 708 309 492 354 102

175 763 206 121 224 905

187 945 103 371 129 197

Baden-Württemberg...................

2010 2011

24 392 33 558

6 8

24 385 33 550

15 302 17 520

9 084 16 030

9 116 24 442

3 5

9 113 24 437

4 651 12 869

4 462 11 568

26 133 19 330

118 137

26 015 19 193

20 490 2 676

5 525 16 516

19 111 219

24 113

19 086 106

2 601 75

16 485 31

Württemberg......................... Baden................................... Bayern.......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg .............................

2010 2011

5 1

5 1

– –

– –

– –

Hessen......................................

2010 2011

1 977 4 345

14 1

1 963 4 344

807 1 334

1 156 3 010

809 3 535

0 1

809 3 534

93 1 241

717 2 293

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern .......

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen..................

2010 2011

60 88

– –

60 88

– 6

60 82

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

272 937 331 827

16 537 35 751

256 401 296 076

168 980 202 684

87 421 93 392

99 696 162 898 7 304 133 543 27 286

6 – 20 496 322 13 118 1 810

93 696 142 403 6 982 120 426 25 476

58 433 111 177 2 466 73 582 14 968

35 263 31 225 4 516 46 843 10 508

Ahr....................................... Mittelrhein............................ Mosel................................... Nahe..................................... Rheinhessen......................... Pfalz..................................... Saarland....................................

2010 2011

352 413

– –

352 413

352 413

– –

Sachsen....................................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

316 439

– 1

316 438

191 271

126 167

Schleswig-Holstein 3).................

2011











______

1) Zu Wein umgerechnet. 2) Nur Wein erzeugende Länder. 3) Einschließlich Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

136

17 Weinerzeugung 17.3 Rotwein *) hl Wein und Most davon Land Jahr Anbaugebiet

Qualitätswein b.A. insgesamt

Wein / Landwein

zusammen

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 1)................................

2009 2010 2011

3 764 078 2 813 570 3 719 547

84 267 22 755 44 704

3 679 811 2 790 815 3 674 843

2 859 561 2 500 395 3 060 121

820 250 290 420 614 721

Baden-Württemberg...................

2010 2011

1 029 355 1 370 792

2 300 2 738

1 027 055 1 368 054

809 252 948 342

217 803 419 712

801 908 568 884

1 562 1 176

800 345 567 709

660 922 287 420

139 423 280 289

76 405 75 003

393 327

76 012 74 676

66 141 47 024

9 871 27 652

73 893 1 110

260 67

73 633 1 043

45 984 1 040

27 649 3

Württemberg......................... Baden................................... Bayern.......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg .............................

2010 2011

53 .

53 .

– .

– .

– .

Hessen......................................

2010 2011

30 234 41 577

72 83

30 162 41 494

24 559 29 393

5 603 12 101

8 315 33 262

19 64

8 296 33 198

6 276 23 117

2 020 10 081

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern .......

2010 2011

97 21

97 21

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen..................

2010 2011

364 409

5 –

359 409

353 402

6 7

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

1 664 131 2 208 805

19 741 41 311

1 644 390 2 167 494

1 587 872 2 016 348

56 517 151 146

41 662 5 804 257 773 85 881 994 993 822 692

1 150 135 5 834 827 22 657 10 708

40 512 5 670 251 938 85 054 972 336 811 984

36 191 4 573 245 078 70 618 911 547 748 340

4 320 1 097 6 860 14 436 60 789 63 643

Ahr....................................... Mittelrhein............................ Mosel................................... Nahe..................................... Rheinhessen......................... Pfalz..................................... Saarland....................................

2010 2011

646 819

4 6

641 813

635 764

6 49

Sachsen....................................

2010 2011

2 307 4 369

58 62

2 249 4 307

1 959 1 659

290 2 647

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

9 979 17 632

32 36

9 947 17 596

9 624 16 189

323 1 408

Schleswig-Holstein 2).................

2011

.

.

.

.

.

______

*) Einschl. Rotling und Roséwein. 1) Nur Wein erzeugende Länder. 2) Einschließlich Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

137

17 Weinerzeugung Noch: 17.3 Rotwein hl

*)

Wein davon Land Jahr Anbaugebiet

Wein / Landwein

zusammen

zusammen

Wein

Qualitätswein b.A. zusammen

Landwein

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 1)................................

2009 2010 2011

3 498 629 2 643 766 3 500 761

70 310 20 539 36 920

51 584 12 269 6 287

18 726 8 270 30 633

3 428 319 2 623 228 3 463 841

2 650 711 2 349 747 2 883 013

777 607 273 481 580 828

Baden-Württemberg..................

2010 2011

988 290 1 312 989

2 295 2 733

909 894

1 386 1 838

985 995 1 310 257

779 672 912 909

206 323 397 348

763 374 549 615

1 559 1 173

579 316

981 857

761 815 548 442

633 824 279 085

127 991 269 357

70 644 68 909

378 319

311 –

67 319

70 265 68 590

60 683 44 871

9 583 23 719

67 800 1 110

252 67

– –

252 67

67 548 1 043

43 831 1 040

23 717 3

Württemberg........................ Baden.................................. Bayern.......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg ............................

2010 2011

53 .

53 .

– .

53 .

– .

– .

– .

Hessen......................................

2010 2011

29 585 39 960

65 65

33 17

33 49

29 519 39 895

24 040 28 488

5 480 11 407

7 936 32 024

14 51

3 14

11 37

7 922 31 973

6 193 22 295

1 728 9 679

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern .....

2010 2011

97 21

97 21

97 21

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen.................

2010 2011

354 397

5 –

– –

5 –

349 397

343 397

6 –

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

1 541 985 2 055 837

17 551 33 559

10 911 5 354

6 640 28 204

1 524 435 2 022 278

1 472 960 1 878 014

51 474 144 264

40 244 5 605 235 919 80 305 897 173 796 591

1 141 128 5 729 127 16 351 10 082

80 – 758 – 2 393 2 124

1 062 128 4 971 127 13 959 7 958

39 103 5 477 230 190 80 178 880 821 786 509

35 063 4 401 223 491 66 836 823 232 724 992

4 040 1 076 6 699 13 342 57 590 61 517

Ahr....................................... Mittelrhein........................... Mosel................................... Nahe.................................... Rheinhessen........................ Pfalz..................................... Saarland...................................

2010 2011

640 819

4 6

– –

4 6

635 813

629 764

6 49

Sachsen....................................

2010 2011

2 307 4 369

58 62

9 –

49 62

2 249 4 307

1 959 1 659

290 2 647

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

9 812 17 339

32 36

– –

32 36

9 780 17 304

9 461 15 910

319 1 394

2) Schleswig-Holstein .................

2011

.

.

.

.

.

.

.

______

*) Einschl. Rotling und Roséwein. 1) Nur Wein erzeugende Länder. 2) Einschließlich Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

138

17 Weinerzeugung Noch: 17.3 Rotwein hl

*)

Most

1)

davon Land Jahr Anbaugebiet

Qualitätswein b.A. zusammen

Wein / Landwein

zusammen

Qualitätswein

Prädikatswein

Deutschland 2)................................

2009 2010 2011

265 449 169 804 218 786

13 957 2 216 7 784

251 492 167 587 211 002

208 849 150 648 177 109

42 643 16 940 33 893

Baden-Württemberg..................

2010 2011

41 065 57 802

5 5

41 060 57 797

29 580 35 433

11 481 22 364

38 534 19 269

3 2

38 531 19 266

27 098 8 335

11 433 10 931

5 761 6 093

15 8

5 747 6 085

5 458 2 153

288 3 932

6 093 –

8 –

6 085 –

2 153 –

3 932 –

Württemberg........................ Baden.................................. Bayern.......................................

2010 2011

Franken.................................. Übrige Gebiete....................... Brandenburg ............................

2010 2011

– 1

– 1

– –

– –

– –

Hessen......................................

2010 2011

649 1 617

7 18

643 1 599

519 905

124 694

380 1 238

5 13

374 1 225

82 823

292 402

Hessische Bergstraße........... Rheingau.............................. Mecklenburg-Vorpommern .......

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

Nordrhein-Westfalen.................

2010 2011

10 12

– –

10 12

10 5

– 7

Rheinland-Pfalz.........................

2010 2011

122 145 152 968

2 190 7 752

119 955 145 216

114 912 138 334

5 043 6 882

1 418 200 21 853 5 576 97 821 26 100

9 7 105 700 6 306 626

1 409 193 21 748 4 876 91 515 25 475

1 129 172 21 587 3 782 88 316 23 348

280 21 161 1 094 3 199 2 127

Ahr....................................... Mittelrhein........................... Mosel................................... Nahe.................................... Rheinhessen........................ Pfalz..................................... Saarland...................................

2010 2011

6 –

– –

6 –

6 –

– –

Sachsen....................................

2010 2011

– –

– –

– –

– –

– –

Sachsen-Anhalt/Thüringen........

2010 2011

167 293

– –

167 293

163 279

4 14

3) Schleswig-Holstein .................

2011











______

*) Einschl. Rotling und Roséwein. 1) Zu Wein umgerechnet. 2) Nur Wein erzeugende Länder. 3) Einschließlich Hamburg.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

139

18 Holzeinschlag 18.1 Gesamteinschlag nach Holzartengruppen 3

m (ohne Rinde) Davon Land

Jahr/ Besitzart

Deutschland ........................

2011

56 141 575

2 187 581

12 244 233

13 611 152

BW

1 054 184

31 636

149 816

649 437

223 295

LW

19 333 783

797 670

4 710 679

4 443 462

9 381 972

KW

11 570 303

669 334

3 639 283

1 834 476

5 427 210

PW

24 183 306

688 941

3 744 454

6 683 777

13 066 134

2011

5 521 231

Baden-Württemberg .............

Bayern .................................

Berlin ...................................

Brandenburg ........................

Hamburg ..............................

Hessen .................................

Mecklenburg-Vorpommern ...

Insgesamt

Buche und sonstiges Laubholz

Eiche

Kiefer und Lärche

Fichte, Tanne, Douglasie und sonstiges Nadelholz 28 098 610

9 073 213

289 536

2 671 123

591 322

BW

34 140

606

11 745

1 638

20 150

LW

2 560 199

77 497

824 889

197 268

1 460 544

KW

3 963 642

166 905

1 421 868

275 327

2 099 542

PW

2 515 232

44 527

412 620

117 089

1 940 995

2011

11 244 499

17 690 712

482 614

2 545 733

3 417 866

BW

186 604

2 665

32 060

83 068

68 811

LW

5 239 753

112 373

782 790

951 674

3 392 916

KW

1 425 146

86 526

301 475

289 847

747 298

PW

10 839 209

281 049

1 429 408

2 093 276

7 035 475 920

2011

55 102

6 322

5 730

42 131

BW











LW

55 102

6 322

5 730

42 131

920

KW











PW









– 82 500

2011

3 099 775

104 260

204 866

2 708 149

BW

208 024

3 996

8 224

193 554

2 250

LW

1 074 285

69 962

110 468

862 786

31 070

KW

259 749

7 163

17 950

224 231

10 405

PW

1 557 717

23 140

68 223

1 427 579

38 776 2 549

2011

10 431

1 068

3 362

3 451

BW











LW

10 431

1 068

3 362

3 451

2 549

KW











PW









– 2 017 578

2011

5 051 860

297 301

1 907 640

829 341

BW

39 426

2 636

13 922

4 681

18 187

LW

2 201 986

120 971

830 991

409 390

840 635

KW

1 878 958

131 193

792 707

275 240

679 817

PW

931 490

42 500

270 020

140 030

478 939 320 398

2011

1 967 845

95 231

524 023

1 028 193

BW

115 148

3 363

14 599

89 015

8 170

LW

1 000 308

42 402

283 255

529 152

145 498

KW

1)

180 269

10 816

52 278

81 121

36 054

PW

2)

672 120

38 650

173 890

328 905

130 675

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Geschätzte Angaben sowie Daten der Bundesanstalt für Immobilienaufgaben.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

140

18 Holzeinschlag Noch: 18.1 Gesamteinschlag nach Holzartengruppen 3

m (ohne Rinde) Davon Land

Jahr/ Besitzart

Niedersachsen .....................

2011

Nordrhein-Westfalen ............

Rheinland-Pfalz ....................

187 684

1 194 605

1 775 940

5 022

16 987

83 863

35 785

LW

1 842 007

107 045

540 339

413 608

781 015

KW

338 029

11 680

137 948

88 661

99 739

PW

2 435 824

63 936

499 330

1 189 807

682 751

2011

2 187 110

3 817 491

177 580

777 276

675 525

50 327

2 760

13 428

23 628

10 511

LW

615 929

29 734

146 895

81 171

358 129

KW

670 014

41 981

188 257

167 759

272 017

PW

2 481 221

103 105

428 696

402 967

1 546 453

2011

2 142 466

3 999 913

285 237

1 037 178

535 032

BW

47 056

4 198

11 579

7 923

23 356

LW

1 292 798

86 226

443 184

243 870

519 518

2 010 059

160 813

508 415

248 239

1 092 592

650 000

34 000

74 000

35 000

507 000 168 025

1)

2011

365 042

54 397

113 456

29 164

BW











LW

188 800

34 707

65 848

18 495

69 750

146 563

16 122

42 503

8 794

79 144

29 679

3 569

5 105

1 875

19 131 848 838

1)

2011

1 309 552

18 811

138 646

303 257

BW

57 396

212

2 769

44 088

10 326

LW

1 064 143

14 433

111 849

186 310

751 551

KW 2)

104 938

2 627

15 449

21 545

65 317

PW 3)

83 076

1 540

8 579

51 314

21 644

1 657 361

228 852

2011

1 095 137

114 115

83 176 2 586

250 196

BW

14 916

94 914

1 698

LW

677 131

52 551

162 105

270 711

191 764

KW

74 153

6 893

13 273

46 533

7 454

791 963

21 146

59 902

682 979

27 936

2011

529 510

36 870

174 953

96 508

221 179

BW

20 477

746

4 810

4 355

10 565

LW

186 431

13 355

51 505

42 376

79 196

KW

92 623

8 800

33 251

16 349

34 222

PW

229 980

13 969

85 388

33 428

97 196

2 756 251

67 494 2 846

695 447

480 135

1 513 175

4 775

18 708

13 485

347 471

191 069

756 917

113 908

90 830

203 608

229 293

179 528

539 165

PW

Thüringen ............................

1 599 290

BW

PW

Schleswig-Holstein

Fichte, Tanne, Douglasie und sonstiges Nadelholz

141 657

KW

Sachsen-Anhalt ...................

Kiefer und Lärche

4 757 517

KW

Sachsen ..............................

Eiche

BW

PW Saarland ..............................

Insgesamt

Buche und sonstiges Laubholz

4)

2011 BW

39 814

LW

1 324 480

KW

426 161

29 023 17 815

PW

965 796

17 810

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen. 3) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen sowie Daten der Bundesforstverwaltung. 4) Nur für die betreuten Flächen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

141

18 Holzeinschlag 18.2 Eiche nach Holzsorten m3 (ohne Rinde) Davon Land

Jahr/ Besitzart

Deutschland .........................

2011

Baden-Württemberg ..............

Berlin ....................................

Brandenburg .........................

Hamburg ...............................

Hessen .................................

Mecklenburg-Vorpommern ....

Zusammen

Industrieholz

nicht verwertetes Holz

Energieholz

2 187 581

672 606

455 697

847 268

BW

31 636

6 845

9 534

12 381

2 876

LW

797 670

230 284

207 479

258 614

101 294

KW

669 334

209 855

126 457

250 272

82 750

PW

688 941

225 622

112 228

326 001

25 090

2011

289 536 606

97 859 60

35 428 94

112 275 397

43 974 55

BW

Bayern ..................................

Stammholz, Stangen, Schwellen

212 010

LW

77 497

23 474

9 991

34 950

9 083

KW

166 905

57 454

17 700

60 546

31 205

PW

44 527

16 871

7 643

16 383

3 630

2011

482 614

264 149 1 256

41 632 242

BW

2 665

143 234 476

33 599 690

LW

112 373

35 813

13 248

29 137

34 176

KW

86 526

32 917

8 379

43 026

2 205

PW

281 049

74 027

11 283

190 731

5 009 224

2011

6 322

579

4 548

972

BW











LW

6 322

579

4 548

972

224

KW











PW











104 260

2011 BW

3 996

22 508 1 165

53 317 1 499

27 094 969

1 341 363 315

LW

69 962

14 379

35 610

19 657

KW

7 163

1 630

3 846

1 562

125

PW

23 140

5 334

12 362

4 905

539

2011



1 068

171

239

658

BW











LW

1 068

171

239

658



KW











PW









– 69 822

2011

297 301

109 506

113 262

4 711

BW

2 636

949

565

882

240

LW

120 971

44 435

47 976



28 560

KW

131 193

48 989

46 832

2 843

32 530

PW

42 500

15 133

17 889

986

8 493

2011

95 231

BW

3 363

28 871 772

31 559 1 849

34 495 437

307 306

LW

42 402

13 264

14 865

14 274



KW 1)

10 816

3 245

3 245

4 326

PW 2)

38 650

11 590

11 600

15 459

– 1

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Geschätzte Angaben sowie Daten der Bundesanstalt für Immobilienaufgaben.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

142

18 Holzeinschlag Noch: 18.2 Eiche nach Holzsorten m3 (ohne Rinde) Davon Land

Jahr/ Besitzart

Niedersachsen .....................

2011

Nordrhein-Westfalen ............

Rheinland-Pfalz ....................

187 684

22 877 776

99 416 3 469

895

LW

107 045

29 231

9 682

68 132

KW

11 680

3 633

3 964

4 002

– 81

PW

63 936

31 311

8 455

23 813

357

2011

177 580

69 833 455

47 526 667

58 467 1 387

1 754

2 760

LW

29 734

8 226

6 377

14 532

599

251

KW

41 981

13 685

17 020

10 820

456

PW

103 105

47 467

23 462

31 728

448

2011

285 237

64 621

31 161

158 983

30 473

BW

4 198

548

991

LW

86 226

24 545

14 286

2 278 30 806

16 589

160 813

35 327

13 384

100 900

11 202

34 000

4 200

2 500

25 000

2 300 4 847

1)

2011

382

54 397

11 870

2 422

35 259

BW











LW

34 707

8 216

2 252

20 454

3 785

1)

16 122

2 580

80

12 575

887

PW

3 569

1 074

90

2 230

175

2011

18 811

2 860

9 339

6 431

182

BW

212

80

24

89

19

LW

14 433

1 284

8 141

5 002

6

KW 2)

2 627

596

778

1 101

152

PW 3)

1 540

900

396

239

5

2011

83 176 2 586

25 336 759

34 931 1 015

17 977 577

4 933

BW LW

52 551 6 893

15 757 1 645

24 279 2 361

10 323 2 287

2 192 600

21 146

7 174

7 276

4 790

1 906

KW

Thüringen .............................

457

BW

PW Schleswig-Holstein

nicht verwertetes Holz

Energieholz

64 496 320

KW

Sachsen-Anhalt ....................

Industrieholz

5 022

KW

Sachsen ...............................

Zusammen

BW

PW Saarland ..............................

Stammholz, Stangen, Schwellen

4)

2011

235

36 870

13 967

2 972

19 790

141

BW

746

2

72

604

68

LW

13 355

5 271

545

7 538



KW

8 800

3 659

605

4 506

30

PW

13 969

5 035

1 750

7 142

43

2011

67 494

BW

2 846

16 898 1 257

32 518 1 294

6 591 36

11 487 259

LW

29 023

5 639

15 439

2 180

KW

17 815

4 496

8 263

1 779

5 765 3 277

PW

17 810

5 506

7 522

2 596

2 186

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen. 3) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen sowie Daten der Bundesforstverwaltung. 4) Nur für die betreuten Flächen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

143

18 Holzeinschlag 18.3 Buche und sonstiges Laubholz (außer Eiche) nach Holzsorten m3 (ohne Rinde) Davon Land

Deutschland .........................

Baden-Württemberg .............

Jahr/ Besitzart

2011

Brandenburg ........................

Hamburg ..............................

Hessen .................................

Mecklenburg-Vorpommern ...

Stammholz, Stangen, Schwellen

Industrieholz

Energieholz

nicht verwertetes Holz

12 244 233

2 462 413

384 624

3 506 035

4 669 697

149 816

9 832

1 368

58 184

67 168

13 264

LW

4 710 679

1 024 285

69 485

1 624 965

1 350 915

641 029

KW

3 639 283

786 448

143 146

931 234

1 352 121

426 334

PW

3 744 454

641 848

170 625

891 652

1 899 492

140 837

2011

2 671 123 11 745

441 169 121

114 939 26

494 319 2 885

1 286 266 7 645

334 431 1 068

1 221 463

LW

824 889

146 464

19 854

156 259

410 810

91 502

KW

1 421 868

233 765

81 408

250 123

650 876

205 696

PW

412 620

60 819

13 650

85 052

216 934

36 165

2 545 733 32 060

307 545 1 928

59 517 188

356 602 13 731

1 559 493 13 299

262 576 2 915 220 394

2011 BW

Berlin ...................................

Buntlaubholz

BW

BW

Bayern ..................................

Zusammen

Rotbuche

LW

782 790

134 747

9 312

220 819

197 518

KW

301 475

55 823

27 793

35 077

171 725

11 056

PW

1 429 408

115 048

22 224

86 974

1 176 951

28 211 844

2011

5 730



85

3 641

1 160

BW













LW

5 730



85

3 641

1 160

844

KW













PW













204 866

2011 BW

8 224

25 676 359

5 323 100

136 842 4 191

34 074 3 183

2 951 392 590

LW

110 468

16 634

23 385

17 950

2 720

– 960

69 859

KW

9 765

4 136

369

PW

68 223

5 963

4 263

53 027

3 370

1 600

2011

3 362

113



585

2 663



BW













LW

3 362

113



585

2 663



KW













PW











– 394 240

2011

1 907 640

612 195

7 000

850 467

43 738

BW

13 922

1 098

21

6 939

4 599

1 266

LW

830 991

259 192



375 870



195 928

KW

792 707

270 643

734

345 418

17 197

158 716

PW

270 020

81 262

6 246

122 240

21 943

38 330

2011

524 023

BW

14 599

100 377 2 430

18 326 476

252 357 8 638

151 635 1 728

1 328 1 327

LW

283 255

52 716

11 067

130 635

88 837



KW 1)

52 278

10 456

1 568

26 139

14 115

PW 2)

173 890

34 775

5 215

86 945

46 954

– 1

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Geschätzte Angaben sowie Daten der Bundesanstalt für Immobilienaufgaben.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

144

18 Holzeinschlag Noch: 18.3 Buche und sonstiges Laubholz (außer Eiche) nach Holzsorten m3 (ohne Rinde) Davon Land

Niedersachsen .....................

Nordrhein-Westfalen ............

Rheinland-Pfalz ....................

Jahr/ Besitzart

2011

nicht verwertetes Holz

24 367 41

332 736 2 770

453 049 11 801

4 310

LW

540 339

163 612

4 748

135 652

236 327

KW

137 948

48 313

3 433

58 927

26 445

– 831

PW

499 330

167 386

16 145

135 387

178 476

1 935

2011

777 276

BW

13 428

155 154 1 925

98 039 213

273 814 2 975

242 886 7 094

7 383 1 221

1 544

LW

146 895

25 857

5 073

52 103

63 220

642

KW

188 257

41 846

12 491

71 195

59 604

3 121

PW

428 696

85 526

80 262

147 541

112 968

2 399 103 534

2011

1 037 178

167 618

19 306

209 362

537 358

BW

11 579

349



3 512

6 665

1 053

LW

443 184

74 041

6 594

129 580

165 183

67 786

508 415

83 228

9 711

65 271

319 510

30 696

74 000

10 000

3 000

11 000

46 000

4 000 9 912

1)

2011

113 456

17 228

1 090

12 708

72 520

BW













LW

65 848

10 005

461

5 887

42 346

7 149

42 503

6 801

213

6 376

26 352

2 763

5 105

422

416

445

3 822

– 1 381

1)

2011

138 646

10 783

5 763

80 975

39 743

BW

2 769

29

225

1 128

1 136

252

LW

111 849

10 623

4 187

64 881

31 307

850

KW 2)

15 449

95

759

7 539

6 804

253

PW 3)

8 579

36

592

7 428

497

26

2011

250 196

52 376

BW

14 916



3 330 1

129 137 8 476

50 357 5 083

14 996 1 356

LW

162 105

KW

13 273

44 319 1 819

1 401 362

84 902 3 674

24 088 6 418

7 395 1 000

59 902

6 238

1 565

32 085

14 768

5 245

PW

Thüringen .............................

Energieholz

380 143 831

PW

Schleswig-Holstein

Industrieholz

16 987

KW

Sachsen-Anhalt ....................

Stammholz, Stangen, Schwellen

1 194 605

KW

Sachsen ...............................

Buntlaubholz

BW

PW Saarland ..............................

Zusammen

Rotbuche

4)

2011

174 953

38 053

13 360

21 696

100 652

1 193

BW

4 810



78

362

3 933

437

LW

51 505

2 880

4 102

31 925



KW

33 251

12 597 7 384

1 858

2 725

21 214

70

PW

85 388

18 071

8 545

14 507

43 579

685

2011

695 447

14 181

350 795 2 578

94 103 1 001

82 384 434

BW

4 775

153 984 762

LW

347 471

73 364

– 3 823

190 190

32 146

47 948

KW

113 908

23 556

1 857

49 006

27 726

11 763

PW

229 293

56 302

8 501

109 021

33 230

22 239

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen. 3) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen sowie Daten der Bundesforstverwaltung. 4) Nur für die betreuten Flächen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

145

18 Holzeinschlag 18.4 Kiefer und Lärche nach Holzsorten m3 (ohne Rinde) Davon Land

Jahr/ Besitzart

Deutschland .........................

2011

Baden-Württemberg .............

Berlin ...................................

Brandenburg ........................

Hamburg ..............................

Hessen .................................

Mecklenburg-Vorpommern ...

Zusammen

Industrieholz

nicht verwertetes Holz

Energieholz

13 611 152

6 511 836

4 776 831

1 822 050

BW

649 437

270 995

296 810

59 923

21 709

LW

4 443 462

2 430 328

1 478 060

273 360

261 714

KW

1 834 476

1 043 306

541 429

170 550

79 191

PW

6 683 777

2 767 206

2 460 533

1 318 217

137 820

591 322

442 516 1 140

86 306 278

26 555 142

35 945 78

2011 BW

Bayern ..................................

Stammholz, Stangen, Schwellen

1 638

500 434

LW

197 268

151 870

26 017

7 451

11 931

KW

275 327

198 224

44 421

12 013

20 669

PW

117 089

91 282

15 590

6 950

3 267

3 417 866

2011 BW

83 068

1 867 315 45 561

222 184 16 350

1 156 830 17 201

171 537 3 956

LW

951 674

670 253

99 651

39 323

142 447

KW

289 847

197 685

22 009

65 700

4 452

PW

2 093 276

953 816

84 173

1 034 606

20 682 2 140

2011

42 131

15 478

23 753

760

BW











LW

42 131

15 478

23 753

760

2 140

KW











PW











2 708 149

18 352

2011 BW

193 554

841 163 81 952

1 637 387 99 160

211 248 12 442

LW

862 786

316 641

488 073

53 701

– 4 371

KW

224 231

63 202

142 231

17 562

1 236

PW

1 427 579

379 369

907 923

127 543

12 745 10

2011

3 451

2 003

1 416

22

BW











LW

3 451

2 003

1 416

22

10

KW











PW









– 85 829

2011

829 341

515 047

226 142

2 323

BW

4 681

3 102

720

637

223

LW

409 390

250 325

112 761



46 303

KW

275 240

164 395

81 504

1 387

27 954

PW

140 030

97 225

31 157

300

11 349

1 028 193

2011 BW

89 015

446 742 37 735

475 563 45 727

100 399 1 314

5 489 4 239

LW

529 152

246 334

222 151

60 667



KW 1)

81 121

32 448

40 560

8 113

PW 2)

328 905

130 225

167 125

30 305

– 1 250

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Geschätzte Angaben sowie Daten der Bundesanstalt für Immobilienaufgaben.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

146

18 Holzeinschlag Noch: 18.4 Kiefer und Lärche nach Holzsorten m3 (ohne Rinde) Davon Land

Jahr/ Besitzart

Niedersachsen .....................

2011

Nordrhein-Westfalen ............

Rheinland-Pfalz ....................

1 775 940

805 592 42 194

72 766 7 386

19 103

LW

413 608

247 241

141 456

24 911

KW

88 661

30 669

48 409

7 368

– 2 216

PW

1 189 807

570 279

573 534

33 101

12 893

2011

675 525

BW

23 628

440 699 7 670

203 668 12 819

29 120 2 014

2 038 1 125 289

LW

81 171

42 887

35 450

2 545

167 759

128 572

35 410

3 694

83

PW

402 967

261 570

119 989

20 867

541

2011

48 364

535 032

308 932

157 199

20 537

BW

7 923

2 314

3 623

1 609

377

LW

243 870

144 931

59 233

8 835

30 871

248 239

141 687

83 343

8 892

14 316

35 000

20 000

11 000

1 200

2 800 1 811

1)

2011

29 164

17 060

7 024

3 269

BW











LW

18 495

10 782

4 626

1 827

1 260

8 794

5 188

1 847

1 319

440

1 875

1 090

551

123

111

2011

303 257

138 305

117 938

43 717

3 297

BW

44 088

16 250

15 799

9 940

2 100

LW

186 310

88 240

68 542

29 411

117

KW 2)

21 545

9 922

9 035

2 566

23

PW 3)

51 314

23 893

24 563

1 800

1 058

1 095 137

291 553 32 736

622 044 51 488

107 662 6 170

73 878 4 520

1)

2011 BW

94 914

LW

270 711

KW

46 533

123 106 6 901

123 444 256

19 540 36 376

4 621 3 000

682 979

128 810

446 856

45 576

61 737

2011

96 508

45 580

38 385

12 200

344

BW

4 355

2 141

1 676

330

207

LW

42 376

20 590

13 542

8 243



KW

16 349

9 229

5 779

1 332

10

PW

33 428

13 620

17 387

2 295

126

2011

480 135

BW

18 708

260 964 10 105

152 230 6 976

34 643 736

32 298 891

PW

Thüringen .............................

3 994

KW

PW

Schleswig-Holstein

nicht verwertetes Holz

Energieholz

878 479 30 290

KW

Sachsen-Anhalt ....................

Industrieholz

83 863

KW

Sachsen ...............................

Zusammen

BW

PW Saarland ..............................

Stammholz, Stangen, Schwellen

4)

LW

191 069

99 647

57 944

16 125

17 353

KW

90 830

55 184

26 625

4 229

4 792

PW

179 528

96 028

60 685

13 553

9 262

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen. 3) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen sowie Daten der Bundesforstverwaltung. 4) Nur für die betreuten Flächen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

147

18 Holzeinschlag 18.5 Fichte, Tanne, Douglasie und sonstiges Nadelholz (außer Kiefer und Lärche) nach Holzsorten m3 (ohne Rinde) Davon Land

Jahr/ Besitzart

Deutschland .........................

2011

Baden-Württemberg .............

Bayern ..................................

Berlin ...................................

Brandenburg ........................

Hamburg ..............................

Hessen .................................

Mecklenburg-Vorpommern ...

Zusammen

Stammholz, Stangen

Industrieholz

nicht verwertetes Holz

Energieholz

28 098 610

18 984 665

4 510 898

3 444 337

BW

223 295

131 754

60 063

20 845

1 158 710 10 633

LW

9 381 972

6 733 232

1 646 034

325 431

677 275

KW

5 427 210

3 960 855

987 419

241 387

237 549

PW

13 066 134

8 158 824

1 817 382

2 856 675

233 252

2011

5 521 231

4 413 431 12 785

587 138 5 610

226 605 797

294 057 960

BW

20 150

LW

1 460 544

1 182 749

115 484

64 014

98 297

KW

2 099 542

1 667 893

238 220

74 678

118 751

PW

1 940 995

1 550 005

227 825

87 116

76 049

2011

11 244 499

2 854 813 11 828

481 714 3 277

BW

68 811

7 060 382 40 737

847 589 12 969

LW

3 392 916

2 628 292

295 415

82 585

386 625

KW

747 298

544 206

83 649

108 240

11 202

PW

7 035 475

3 847 147

455 557

2 652 160

80 610 55

2011

920

193

469

203

BW











LW

920

193

469

203

55

KW











PW











2011

82 500

BW

2 250

27 447 1 304

49 733 829

3 421 10

1 899 107 1 335

LW

31 070

9 715

18 088

1 932

KW

10 405

4 596

5 630

123

56

PW

38 776

11 832

25 187

1 356

401

2011

2 549

1 240

1 226

83



BW











LW

2 549

1 240

1 226

83



KW











PW









– 172 634

2011

2 017 578

1 274 256

561 347

9 341

BW

18 187

11 214

2 925

3 182

866

LW

840 635

519 504

237 674



83 457

KW

679 817

435 300

187 000

1 916

55 601

PW

478 939

308 239

133 748

4 243

32 709

2011

320 398

BW

8 170

132 264 3 002

155 907 4 260

31 756 519

470 389

LW

145 498

60 509

66 955

18 034



KW 1)

36 054

15 143

18 027

2 884

PW 2)

130 675

53 610

66 665

10 319

– 81

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Geschätzte Angaben sowie Daten der Bundesanstalt für Immobilienaufgaben.

Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

148

18 Holzeinschlag Noch: 18.5 Fichte, Tanne, Douglasie und sonstiges Nadelholz (außer Kiefer und Lärche) nach Holzsorten m3 (ohne Rinde) Davon Land

Jahr/ Besitzart

Niedersachsen .....................

2011

Nordrhein-Westfalen ............

1 599 290

500 460 15 870

56 418 1 041

7 678

LW

781 015

555 339

190 341

35 335

KW

99 739

63 967

30 835

2 874

– 2 063

PW

682 751

398 258

263 414

17 168

3 911

2 187 110

1 645 362 7 426

496 954 2 353

38 275 231

6 519 501 2 852

2011

10 511

LW

358 129

256 391

93 309

5 577

272 017

193 558

75 445

2 761

253

PW

1 546 453

1 187 987

325 847

29 706

2 913

2011

92 249

2 142 466

1 495 068

507 480

47 670

BW

23 356

15 000

6 440

803

1 112

LW

519 518

355 544

114 655

13 053

36 266

1 092 592

769 524

264 384

23 813

34 871

507 000

355 000

122 000

10 000

20 000 8 233

1)

2011

168 025

122 296

33 143

4 354

BW











LW

69 750

48 648

14 652

1 574

4 876

1)

79 144

60 149

14 246

1 583

3 166

PW

19 131

13 499

4 245

1 197

190

2011

848 838

564 450

207 872

73 378

3 138

BW

10 326

7 057

1 115

1 663

492

LW

751 551

496 605

188 637

64 033

2 276

KW 2)

65 317

44 315

13 967

6 772

264

PW 3)

21 644

16 473

4 154

910

107

228 852

119 146 1 001

91 857 571

12 066 45

5 783 81

2011 BW

1 698

LW

191 764

KW

7 454

102 769 3 124

79 623 37

6 870 3 593

2 502 700

27 936

12 252

11 626

1 558

2 500

2011

221 179

116 548

92 753

11 053

824

BW

10 565

6 566

3 304

192

503

LW

79 196

43 342

33 336

2 518



KW

34 222

20 275

11 185

2 757

5

PW

97 196

46 365

44 928

5 587

316

1 513 175

977 847 8 493

376 969 3 815

74 902 535

83 457 642

PW Schleswig-Holstein

Thüringen .............................

1 704

KW

KW

Sachsen-Anhalt ....................

nicht verwertetes Holz

Energieholz

1 034 734 17 169

KW

Sachsen ...............................

Industrieholz

35 785

PW Saarland ..............................

Stammholz, Stangen

BW

BW

Rheinland-Pfalz ....................

Zusammen

4)

2011 BW

13 485

LW

756 917

472 392

196 171

29 620

58 734

KW

203 608

138 805

44 795

9 392

10 616

PW

539 165

358 157

132 188

35 355

13 465

______ BW = Bundeswald, LW = Landeswald, KW = Körperschaftswald, PW = Privatwald. 1) Geschätzte Angaben. 2) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen. 3) Es sind die Mengen ausgewiesen, die über die Buchführung des Staatsbetriebes Sachsenforst laufen sowie Daten der Bundesforstverwaltung. 4) Nur für die betreuten Flächen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, Reihe 3, 2011

149