ENTREVISTA
Teresa Perales:
“La fuerza está dentro de cada persona” NUEVO A3 Todo sobre la presentación del modelo, nuevo diseño deportivo con las cualidades de la clase de lujo ARTE Y RELIGIÓN Itinerarios de Ruta Mariana, encrucijada de patrimonio, naturaleza y fe
La hora de los emprendedores Jóvenes aragoneses impulsan nuevas iniciativas empresariales
ARAGONESES ILUSTRES / AUDI / CHEVROLET / SUZUKI / EVENTOS / AUTOMOCIÓN / SEGURIDAD VÍAL / PROYECTO ATTITUDES EXPOSICIONES / HISTORIA / BIENVENIDA A TU ESPACIO / DELICATESSEN / GASTRONOMÍA / ESCAPADA / REFLEXIONES / GRANDES VIAJES / SOLIDARIOS
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Edita: CASA - CIUDAD DE AUTOMOCIÓN, S.A. Director: Alfonso Álvarez Vázquez. Colaboran en este número: Jónatan Abadía Lisa Ireneo de los Mártires Almingol Eduardo Viñuales Cobos Joaquín Bellido Sergio Artiaga Royo Rafael Cernuda Antonio Fotún Paesa M. Garcilaso. Diseño Gráfico: Grupo Cuatro Comunicación Tel. 902 110 898
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EDITORIAL
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NOTICIAS AUDI
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ENTREVISTA Teresa Perales
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NOTICIAS SUZUKI
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EVENTO Presentación nuevo Audi A3
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ESCAPADA Descubriendo Gúdar-Javalambre
CULTURA La Zaragoza desaparecida
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PROYECTO ATTITUDES
EXPOSICIÓN Francisco de Abajo
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SEGURIDAD VIAL Cómo elegir la mejor batería para tu coche
HISTORIA Un humanista relevante: Jerónimo Zurita
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ECONOMÍA La hora de los emprendedores
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DEPORTE Pádel
BIENVENIDA A TU ESPACIO Claves para el próximo otoño - invierno Los colores que marcarán la temporada Piedras semi-preciosas Formación: Master en asesoría de imagen Personajes de moda
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REPORTAJE Ruta Mariana, encrucijada de patrimonio y fe
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GRANDES VIAJES Los Cabos, el otro paraíso de México
42
NATURALEZA Reserva Natural de la Laguna de Gallocanta
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SOLIDARIOS Ilumináfrica: Luz en los ojos de África
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DELICATESSEN Accesorios Audi
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EDUCACIÓN El placer de leer
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SALUD
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REFLEXIONES
48
NOTICIAS CHEVROLET Chevrolet en la historia del SUV: Desde el Suburban hasta el nuevo compacto Trax
50
GASTRONOMÍA Chocolate, pasado y presente Escaparate gastronómico Tiempo de ensaladas
CASA MAGAZINE
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editorial
Espíritu emprendedor
No descubrimos nada nuevo si afirmamos que estamos sometidos a una de las crisis más profundas de la historia contemporánea. Las cifras del paro son alarmantes, siendo más incisivas y extendiéndose como una mala sombra sobre los más jóvenes de nuestra sociedad. Jóvenes altamente cualificados que no encuentran acogida en el mercado laboral, personas de una cierta edad que se resignan, en gran parte, a convivir en una situación de paro permanente, familias desbordadas porque no entra en sus hogares ningún tipo de ingresos. En definitiva, un drama, un gran drama social. La crisis, por mucho que nos duela, es una realidad, es una época que nos ha tocado vivir y que tenemos que afrontar. Podemos dejar llevarnos por las circunstancias o enfrentarnos a ella con decisión y rigor. Estamos obligados a reflexionar si queremos ser parte de la solución o del problema. Dejarse llevar es lo más sencillo, buscar respuestas siempre es más complejo. Una de las salidas posibles a este ambiente de incertidumbre y desasosiego es tratar de tener espíritu emprendedor, que no es otra cosa, en principio, que renunciar a la estabilidad económica que podría darnos un empleo, por otro lado difícil de encontrar, y aventurarse en el mundo de la empresa, en ese mundo difícil y a la vez hermoso de los emprendedores. En el presente número damos cuenta de algunos aragoneses que están haciendo frente a esta compleja situación poniendo en marcha sus propias iniciativas empresariales, y en ocasiones, haciendo también realidad proyectos o sueños en los que tantas veces pensaban. En muchos países de la Europa Occidental emprender es una de las opciones para poder disfrutar de un ingreso digno mediante la puesta en práctica de un proyecto propio. Proyectos empresariales que sean sostenibles en el tiempo y beneficiosos para la sociedad. La base de la creación se inicia en el pensamiento, en la reflexión y el estudio. Aislarse, estar instalados en los fracasos del presente no nos ayudará a resolver el problema. Por el contrario, centrar el esfuerzo en el análisis de la situación y aprender de los fracasos permite siempre obtener información valiosa que nos ayudará a crear nuevos modelos que eviten repetir los mismos errores que nos han conducido a esta situación tan crítica en la que estamos sumergidos, y poder encarar el futuro con más sabiduría y optimismo.
CASA MAGAZINE
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entrevista
Teresa Perales: “La fuerza está dentro de cada persona” POR: Alfonso Álvarez.
Quiero iniciar esta entrevista preguntándote: ¿cómo
Sí, fui karateka. Siempre me ha gustado el deporte. Lo
se vive el día a día sabiendo que eres la deportista,
tengo como la filosofía de mi vida y como elemento para
con discapacidad, con más medallas de la historia,
encontrarme bien conmigo misma, como medio para buscar
tantas como las que tiene Michael Phelps?
retos e ir viendo cómo estos se van cumpliendo poco a
La verdad, con normalidad, como antes. Ahora bien, con un
poco. Mi entrada en la natación fue fruto de la casualidad.
poco más de ajetreo, desde que regresé de Londres la vida
Recuerdo que estando de veraneo observé que toda mi
me ha cambiado. Ahora no puedo salir a la calle sin que la
familia se echaba al agua. Mi reacción fue colocarme el
gente se acerque a mí a saludarme, me dan besos, me dicen
chaleco salvavidas y hacerlo yo también. Esta fue mi primera
enhorabuena por todos mis éxitos, me piden autógrafos…
experiencia con el agua. Cuando regresé a Zaragoza me
Es una situación realmente muy bonita porque la gente se
apunté a un club y ya entré a formar parte del equipo de
acerca a mí con mucho cariño y yo eso lo agradezco. Y sobre
natación del mismo.
la comparación con Michael Phelps, la verdad es que me gusta que sirva de excusa para poner a la misma altura las
También me consta que te has acercado al deporte
medallas olímpicas y las paralímpicas.
del motor participando en una edición de la Baja Aragón como copiloto del equipo Suzuki Colás
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¿Cómo llegas a la natación? Tengo entendido que
Motor. ¿Cómo se te ocurrió hacer esta actividad?
antes de nadar has practicado varios deportes,
Sí, efectivamente. La actividad me la propuso Vicente Colás,
entre ellos el kárate.
gerente del concesionario Suzuki en Zaragoza. Disfruté
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entrevista
muchísimo. Recuerdo con gran satisfacción el ambiente que
Suele decirse que aquellas personas que se
reinaba en la prueba, el trazado de la misma, la velocidad
encuentran con más dificultades en la vida suelen
con la que nos desenvolvíamos, la competición en sí misma,
ser generalmente más positivas.
en fin, toda una aventura muy interesante. También con los
Lo que tiene de verdad el dicho es que no te queda otra.
inconvenientes que tuvimos, como la rotura del cárter o la
Si tienes una dificultad más vale que le eches ganas a la
fundición de una biela. Fue una actividad muy bonita.
vida porque de lo contrario ya tienes bastante con lo que tienes. Posiblemente sea por esto por lo que tratamos de
¿Se puede una realizar en la vida y ser feliz a pesar
superarnos. Si quieres superarte hay que hacerle frente a
de estar sentada en una silla de ruedas?
la vida. Para que las cosas cambien es necesario provocar
Rotundamente sí. Yo creo en la felicidad por encima de todo.
el cambio en una misma. La fuerza está dentro de cada
La felicidad no entiende si tienes una discapacidad o una
persona y es necesario sacarla. Hay que ir siempre hacia
enfermedad o estás pasando un mal momento en la vida.
delante, a pesar de los problemas y de las desilusiones que
La cuestión reside, a mi juicio, en si tú realmente quieres ser
nos vaya deparando la vida en su largo caminar.
feliz. Tenemos que aprender a valorar lo que tenemos porque si así lo hacemos, nos daremos cuenta de que seremos
¿En qué momento se produce tu consagración como
felices. La felicidad parte de uno mismo, de si uno quiere ser
deportista de élite?
feliz o no. Es un acto interior y depende en gran parte de lo
Se produce a partir de 1998 cuando quedé tercera en el
que somos.
campeonato del mundo. Es a partir de aquí cuando comienzo
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7
entrevista
a entrar en el deporte de élite y me mantengo en él desde
¿Cuál ha sido tu mejor y peor momento en tu ya
entonces. Solamente ha habido dos años, por el embarazo
dilatada actividad deportiva?
de mi hijo, en que estuve fuera de la competición.
Mi mejor momento deportivo fueron los Juegos Paralímpicos de Pekín, donde conseguí tres medallas de oro en 50, 100 y
Para alcanzar la élite se necesitará de un fuerte
200 metros libres; una de plata, en 50 metros espalda y una
entrenamiento. ¿Cuál es, en síntesis, tu plan de
de bronce en 100 metros braza. Ahora bien, si me preguntas
entrenamiento de cara a una olimpiada?
por el momento más bonito de mi carrera deportiva, ahí ya
A modo de ejemplo te diré que para poder competir en la
tengo mis dudas. Puede que sea el primer oro que gané en
Olimpiada de Londres comencé entrenando seis horas diarias
Atenas o la primera medalla de oro con récord del mundo
durante seis días de la semana. Posteriormente pase a siete
de Pekín o la primera medalla de oro que le regalé a mi hijo,
días manteniendo las mismas horas. Este entrenamiento lo
que fue la de Londres. Tengo mis dudas, pero sí que fueron
hice constantemente a lo largo de un año y medio. Esto exige
momentos muy bonitos y extraordinarios.
mucha disciplina. Con el deporte aprendes que tienes que
En cuanto al peor momento, puede que haya sido el
esforzarte y sacrificarte para conseguir lo que te propones.
año de Londres, por la razón de que me ha costado
Te marcas unos objetivos y tienes que ir a por ellos, a veces
mucho separarme de mi hijo, las concentraciones, las
no salen pero a pesar de ello hay que seguir intentándolo. Al
competiciones... aunque también lo hacía por él, pero fue
final, siempre tienes algún tipo de recompensa.
realmente duro.
Teresa Perales visitó las instalaciones de Grupo CASA. En la imagen, firmando en el libro de honor, junto con José Ignacio Pozas, consejero delegado de Grupo CASA, y Mónica Pozas. / Foto: T. Gil.
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CASA MAGAZINE
entrevista
Tus
méritos
deportivos
crees
que
han
sido
reconocidos generosamente por los aragoneses y por el resto de los españoles. Sí, sin ningún género de dudas. Me siento muy afortunada, quizá sea hoy en día la deportista paralímpica más conocida. Aquí en Aragón estoy muy reconocida, los medios de comunicación me han tratado muy bien y también la gente en general. Me siento también reconocida por las instituciones aragonesas dado que me han dispensado lo máximo. Estoy recibiendo premios de revistas y de periódicos de ámbito nacional. Se me ha concedido la Gran Cruz al Mérito Deportivo, que es la máxima distinción que se le puede dar a un deportista. Ha sido todo un conjunto de reconocimientos que yo siempre he agradecido. Has trabajado en el mundo de la política ostentando cargos de alta responsabilidad. Fui diputada en las Cortes de Aragón y también ejercí el cargo de Directora General de Atención a la Dependencia. Entro en política por pura vocación de servicio. Si quieres cambiar algo que no funciona en la sociedad, una de las fórmulas para hacerlo es subirte a este tren. Entiendo que actualmente el oficio de político está un poco desprestigiado, pero no todos los políticos son iguales, hay gente muy responsable que trabaja bien y que hace las cosas con verdadero servicio a la sociedad. Por eso me duele oír en ocasiones, esas críticas generalizadas a la clase política sin tener en cuenta que la mayoría de las personas que están en la política son personas muy valiosas. ¿No crees que has podido ser utilizada en este terreno debido a tu alto prestigio en el mundo del deporte? Creo que no. Yo he hecho mi trabajo tratando de hacerlo lo mejor posible y teniendo en cuenta las circunstancias
En las puertas de las instalaciones de Grupo CASA (arriba). Debajo, un emocionado Vicente Colás, que corrió la Baja Aragón 2006 con Perales como copiloto, entrega un detalle para el hijo de la deportista, un momento muy emotivo en el que ambos rememoraron las dificultades con las que se encontraron en aquella edición, y que ella glosa en sus conferencias como ejemplo de superación. / Foto: T. Gil.
“Disfruté muchísimo siendo copiloto del equipo Suzuki Colás Motor en la Baja Aragón”
de la política. Estuve en el legislativo y en el ejecutivo y de cada uno he sacado algo de experiencia personal. Siempre positiva. Abandoné la política cuando consideré que ya no
fuera del hogar y tienes que dejar a tu hijo al cuidado de otra
aportaba nada a los objetivos que me había propuesto. Pero
persona, aunque sea de la familia. Notas constantemente
el balance de mi estancia en la política ha sido altamente
su ausencia. Esto no es justo para el niño. Los niños tienen
positivo.
que estar con sus padres, que son los verdaderamente responsables de su educación. Me lo he podido llevar a las
Eres madre de un hermoso niño. De él has dicho,
competiciones, pero a las concentraciones siempre ha sido
entre otras cosas, que es la guinda de tu vida. ¿Es
un poco más difícil. El año pasado, después de hacer largas
fácil ejercer de madre y al mismo tiempo permanecer
horas de entrenamiento, pasaba por la guardería a recogerlo
en la élite del deporte?
y estaba agotada del esfuerzo realizado. A partir de aquí
No, no es nada fácil, sobre todo cuando tienes que salir
comenzaba otro entrenamiento. El niño no tiene por qué
CASA MAGAZINE
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entrevista “La felicidad no entiende si tienes una discapacidad o una enfermedad o estás pasando un mal momento en la vida. La cuestión reside, a mi juicio, en si tú realmente quieres ser feliz”
saber que su madre está cansada. Me parecía injusto no
mayor participación masculina que femenina. Yo creo que el
prestarle atención y hacía todo lo posible para atenderle,
cambio tiene que partir de la propia mujer, que es la que tiene
hablándole y jugando con él, pasándolo bien juntos. A las
que practicar más deporte y llegar al alto nivel. Pero también
nueve de la noche cuando lo acostaba, a veces me quedaba
entiendo que en la mujer recaen unas cargas familiares que
dormida en el sofá por los efectos del cansancio de todo el
no tiene el hombre. La mujer tiene que dejar de entrenar y
día.
competir cuando va a ser madre, en el hombre no se da esta situación. Las mujeres van retrasando cada vez más la
¿Te gustaría que ese niño tan querido practicase
maternidad, la vamos adaptando a nuestra vida deportiva,
algún deporte?
lo vamos haciendo como podemos y todo es mucho más
Sí, sin ningún género de dudas. Me gustaría que participase
complicado.
en los deportes de grupo, de equipo. Mi deber como madre es tratar de apuntarlo al deporte en general y él, poco a
Quisiera, para ir terminando, que le enviases un
poco, irá eligiendo aquel que vaya más en consonancia con
pequeño mensaje a la juventud pensando en qué
sus gustos y cualidades.
factores tienen que poner en funcionamiento para superarse en la vida.
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¿Cómo ves la situación de la mujer en el deporte?
Empezaría diciéndoles que crean mucho en sí mismos. Yo
¿Tiene el mismo nivel de consideración que el
siempre he dicho aquello de que todos somos como un
hombre?
diamante en bruto que necesitamos pulir. También hacer
No siempre. No está igual de considerado el deporte
hincapié en que necesitamos a alguien de fuera de nosotros
femenino que el masculino, ni igual de remunerado, y el
que nos lo diga, que nos empuje y anime. Marcarse objetivos
seguimiento mediático tampoco es el mismo. Como aquí
es importantísimo, y contando con la realidad que tenemos
todo va en escala, como el efecto dominó, también se ve
hay que ir a por todas. Hay que ser originales, creativos,
reflejado en el número de plazas que hay para los juegos
porque dado la que está cayendo, es importante destacar
olímpicos y paralímpicos, en los cuales siempre hay una
para salir adelante.
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Puesta de largo del nuevo Audi A3 en Auto Servicio Solano
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El nuevo Audi A3 es un modelo deportivo y firme sobre el as-
dades del modelo.
falto. Cada elemento de su diseño resulta preciso y muy caris-
En 1996 Audi inauguró el segmento de los vehículos compac-
mático.
tos Premium con el Audi A3. La tercera generación de este exi-
El diseño atlético, su carácter poderoso y manejo intuitivo hacen
toso modelo debutó en el Salón Internacional del Automóvil de
de esta generación del A3 uno de los modelos más perfectos.
Ginebra de 2012, cargado de innovaciones y alta tecnología.
CASA MAGAZINE
presentación nuevo sumario A3
Con estos prolegómenos para descubrir los secretos del nue-
pecial que ofrecer a todos sus clientes, como fue la actuación
vo modelo, continuó una velada plagada de música y diverr
en directo del número uno de los monologuistas de la ac-
sión. El nuevo Audi A3, que fue el centro de atención de toda
tualidad: Leo Harlem. Diversión, risas y humor a raudales las
la concurrencia, si bien estuvo acompañado de unos invitados
que brindó el simpático humorista, para culminar con una pre-
de lujo. Nueva Alaska, una orquesta con mayúsculas, y de la
sentación merecedora de ser recordada por mucho tiempo.
CASA MAGAZINE
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presentación nuevo A3
Leo Harlem brindó diversión, risas y humor a raudales para culminar con una presentación merecedora de ser recordada por mucho tiempo. Arriba, a la izquierda, el consejero delegado de Grupo CASA, José Ignacio Pozas, durante su intervención en la velada de presentación del nuevo A3 y, en segundo término, Toni Miranda, conductor de la gala. En el resto de las imágenes, los invitados contemplan los modelos expuestos en las instalaciones, y disfrutando de la intervención de Leo Harlem y de la orquesta Nueva Alaska, que ofreció un espectáculo de música y baile a partir de conocidas películas.
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presentación nuevo A3
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presentación nuevo A3
Numerosos invitados quisieron tomarse una foto con Leo Harlem, que durante su monólogo parodió el abuso de las redes sociales o la alta cocina minimalista, entre otras muchas costumbres de nuestro día a día.
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sumario
CASA MAGAZINE
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Nuevo Audi A3 Innovación con estilo
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diodos luminosos.
nel de control del climatizador y el cuadro de instrumen-
La tecnología de construcción ligera de Audi ultra contri-
tos constituyen otros elementos estrella. La pantalla en
buye a reducir el peso de la atractiva carrocería del nuevo
color del sistema de información al conductor (de serie
A3, que en comparación con el modelo predecesor
en las líneas de equipamiento Ambition y Ambiente) pre-
ha disminuido en hasta 80 kg. Así, el nuevo Audi A3
senta los gráficos en imágenes 3D de alta resolución.
CASA MAGAZINE
sumario
completo abanico de componentes, entre los que se cuen-
de media hasta en un 12%, siendo la reducción incluyo
tan el Sound System de Bang & Olufsen y el MMI naviga-
mayor en algunos motores.
tion plus. El complemento ideal para todos ellos es el te-
El 1.8 TFSI incorpora de serie el cambio S tronic de siete
léfono de automóvil Bluetooth online con punto de acceso
velocidades, mientras que el 1.4 TFSI y el 2.0 TDI están
WLAN, que proporciona a los pasajeros acceso a Internet
equipados con un cambio manual de seis marchas.
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sumario escapada
Descubriendo Gúdar-Javalambre POR: Casa Magazine.
Los macizos de Gúdar y Javalambre dan nombre a la comarca más meridional de Aragón, una región de paisajes idílicos y atractivos diversos: pueblos monumentales muy bien conservados; tradiciones festivas ancestrales y un entorno natural excepcional, con impresionantes montañas, ríos y valles. Sus estaciones de esquí, el hecho de acoger el pueblo más alto de España (Valdelinares), sus diminutos enclaves de montaña, la trufa de Sarrión o hasta el buen aire para curtir embutidos, son algunas de las singularidades de un territorio de cielos limpios, óptimo también, para contemplar las estrellas en el Observatorio de Javalambre. Las dos estaciones de esquí, Javalambre y Valdelinares, han impulsado un nuevo tipo de turismo en la zona en los últi-
Paseo por Javalambre.
mos años, donde los aficionados a este deporte encuentran parajes de gran belleza y vegetación muy diversa, en unas estaciones que ofrecen múltiples variantes para el ocio. Ideales para el disfrute del turismo blanco en familia, ofrecen un total de 24 pistas con diferente grado de dificultad, a las que hay que sumar jardines de nieve, snowpark, completas instalaciones y modernos sistemas de innivación artificial. La puesta en valor de los recursos naturales de la zona se ha traducido en otras ofertas de interés, como la Red de Senderos de la comarca, con más de 600 kilómetros señalizados para realizar senderismo, equitación y bicicleta de montaña, o la Vía Verde de Ojos Negros, que discurre hasta la Cascada de la Hiedra, en Mora.
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CASA MAGAZINE
escapada sumario
localidad
valenciana
de
Sagunto.
De la Sierra de Gúdar brota un patrimonio natural descrito por pequeñas sierras y valles que descienden progresivamente desde los 2.019 metros de la Peñarroya, cerca de Valdelinares, hasta las planicies del Mijares. Existe un sendero que sube hasta el Mirador del pico Peñarroya, ofreciendo una de las panorámicas más espectaculares de la zona. En esta sierra nacen los ríos Guadalope, Mijares, Alfambra y Linares, regando montes de extensos pinares. Por su parte, la Sierra de Javalambre se caracteriza por los balcones naturales del macizo, y en ella también se pueden contemplar espectaculares vistas de los valles de los ríos Turia, Mijares, Torrijano y Arcos, que se pierden hasta los confines de las sierras de Albarracín y del Castillo de Mora de Rubielos, uno de los mejores castillos góticos de Aragón.
Alto Turia. El visitante que recorre esta sierra se topará con puntos sorprendentes, como La Fuente del Gavilán, el río Paraíso, el barranco de las Fuentes y la sima de El Paul, cerca de Manzanera. También en el entorno de Arcos de las Salinas se encuentran lugares de alto valor medioambiental como la Fuente de la Risca, el Nacimiento del río Arcos o la Horneta. En esta sierra la flora es rica y variada, y destaca la presencia de especies como la sabina, la encina o carrasca y el pino. La gran extensión de esta sierra y la variedad de sus ecosistemas proporcionan una fauna diversificada que abarca desde mamíferos a aves rapaces, sin olvidar los animales acuáticos como la trucha común, el cangrejo o el barbo común.
Panorámica de Javalambre.
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escapada
VALDELINARES, EL MUNICIPIO MÁS ALTO DE ESPAÑA En plena Sierra de Gúdar, Valdelinares se asienta en la cabecera del río Linares, y entre los picos de Peñarroya (2.020 m.), el Alto del Hornillo (2.002 m.) y el Monegro (1.957 m.). Rodeado de bellos parajes y elevado a 1.693 metros de altitud ostenta el título de municipio más alto de España. Las colinas de La Gitana, la masada del Pino o Los Maraños son enclaves de gran interés natural, donde pueden encontrarse curiosos endemismos de flora que alcanzan su máximo apogeo en primavera. En verano,
Un paisaje de Javalambre.
los pastos son ocupados por rebaños de ovejas y de reses bravas trashu-
Iglesias y fortalezas. Pero aunque el patrimonio natural da nó-
mantes.
mina a esta comarca, el legado cultural merece una atención especial.
Las inmensas masas de pinares
En los pueblos, la mayoría de ellos surgidos durante la colonización cris-
son el principal encanto de este
tiana que tuvo lugar en el siglo XIII, abunda el legado de castillos, mura-
municipio, que tiene en sus alre-
llas o restos de fortificaciones.
dedores la pistas de la estación
Son numerosas las iglesias parroquiales de interés artístico, como la an-
de esquí, además de otros puntos
tigua iglesia de la Sangre de Cristo de Sarrión; la de la Virgen de las Nie-
de interés como la zona recreativa de
ves en Valdelinares o la ex-colegiata de Santa María la Mayor de Rubielos
El Espinillo o los imponentes valles del
de Mora, edificio renacentista de grandes proporciones de finales del
Cuarto Prado y de Sollavientos.
siglo XVI-XVII, cuyo interior alberga un interesante retablo dedicado a la
En su abigarrado conjunto urbano se
Santísima Trinidad, de estilo bizantino. En toda la zona el visitante se topa
pueden apreciar ejemplos de arqui-
con encantadoras ermitas, sedes de leyendas y tradiciones, como las de
tectura popular y monumentos como
Alcalá de la Selva -San Simón y San Judas (s. XVI)-, la de San Miguel en
la Iglesia de Nuestra Señora de las
Arcos de Salinas o la de Linares de Mora.
Nieves y la Ermita de Nuestra Señora
Algunos de los edificios histórico-artísticos más imponentes los en-
de Loreto.
contramos en Mora de Rubielos, la villa de mayor población de toda la comarca. Allí se encuentra la parroquial y ex-colegiata, construida en el siglo XIV y continuada un siglo después. Es una iglesia de fábrica gótica y dimensiones colosales, la más ancha de España después de la iglesia de Gerona. En su interior se puede contemplar una interesante reja del siglo XV, y entre otras, la capilla manierista del Sagrario (s. XVII). Pero de las construcciones más emblemáticas del sur de Teruel destaca la fortaleza de Mora, uno de los mejores castillos góticos de Aragón. Levantado por los Fernández de Heredia, tiene una superficie de más de 4.000 metros cuadrados que se organizan en torno a un elegante patio central Iglesia de Arcos de Salinas.
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CASA MAGAZINE
escapada
porticado con arquerías ojivales. A lo largo de su historia ha
Otras opciones de ocio.
cumplido diversas funciones, si bien la restauración acometi-
plación del patrimonio histórico-artístico y la práctica de di-
da en el siglo pasado le hizo recuperar su esplendor origina-
versos deportes en los parajes naturales que
rio. En la actualidad es sede de actuaciones y acontecimien-
ofrece la comarca de Gúdar-Javalamb
tos culturales de diversa índole, el más conocido de ellos el
se encuentran otras opciones más di-
Festival Puerta del Mediterráneo que se celebra cada verano.
versas de ocio.
También Rubielos de Mora ostenta un gran señorío y es una
Manzanera, enclavado a los pies de
de las localidades más monumentales de Aragón. De urba-
la cara sur de la Sierra de Javalam-
nismo medieval, aún conserva dos torres del antiguo recinto
bre, es un lugar de ambiente sosega-
que un día protegió la ciudad. Esta fue de las últimas villas
do y tranquilo, ofrece un ambiente ópti-
aragonesas en ser conquistada a los musulmanes, en 1204.
mo para estancias que buscan escap
Los edificios notables que aún conserva dan cuenta de su
del mundanal ruido. En este enclave, d
pasado pujante: dos conventos, la antigua colegiata, ermitas,
de aún se respiran reminiscencias me
además de muchas casas nobles y dos viejos hospitales, en
les, se encuentra uno de los balneario
un casco urbano de trazado medieval cuidado con esmero.
arraigo de Aragón, El Paraíso, acomo
Un paseo por este enclave hará descubrir otros edificios de
un frondoso paisaje de bosques, pino
interés, como la casa consistorial, del siglo XVI y la deslum-
nares.
Además de la contem-
brante lonja, o los palacios de los Villasegura, la casa de los
La cercana localidad de Alcalá de la
Barberanes, el palacio de los condes de Creixell, del XVIII,
ce otra alternativa para disfrutar de
o la casa-palacio de los Marqueses de Tosos. Numerosas
tancia
fuentes y esculturas ornamentan aún más los rincones de
golf en el único complejo para este
esta villa.
que existe en la provincia de Teruel,
placentera
y
relajada
pra
Limpieza de Mantenimiento, General y Técnica Servicios Auxiliares Mantenimiento Industrial
sumario escapada
TRUFA, INGREDIENTE DELICATESSEN Aragón es una región privilegiada en lo referente a la trufa. La provincia turolense es la primera productora nacional, con una actividad especialmente intensa en las Sierra de Gúdar y Javalambre. Es un hongo hipogeo, de aspecto globoso, de tamaño y peso variables. Su aspecto y tamaño dependen de la época del año. La trufa negra de Teruel es un pro-
Vía Verde de Ojos Negros a Sagunto.
ducto delicatessen, muy apreciado por los más exigentes gurús de la cocina nacional e internacional y
De propiedad municipal, cuenta con una extensión de 20.000 hectáreas
por los amantes de la gastronomía,
y un campo de 9 hoyos, en un paraje de montaña a 1.470 metros de
caracterizado por su aroma intenso y
altitud.
un sabor con gran personalidad, por lo
La zona también cuenta con varios museos que vale la pena visitar. Man-
que se aconseja no mezclar con otros
zanera posee un museo etnográfico al igual que Nogueruelas y Mora de
alimentos que puedan difuminar estas
Rubielos, que contienen antiguos utensilios para el hogar y aperos de
características.
labranza. Si se viaja con niños, en Rubielos de Mora visita obligada es
Es muy recomendable en la prepara-
Región Ambarina, una de las sedes de Dinópolis, ideada a partir de un
ción de platos a base de carnes rojas
lago fosilizado de conservación excepcional y único en el mundo por
y para todo tipo de caza, pastas, arro-
sus características. Aquí pueden verse diversas especies de insectos
ces o huevos. Se encuentra en platos
que quedaron atrapados en el fondo de esta masa de agua hace 100
sencillos y recetas tradicionales, como
millones de años, así como diversas especies de plantas y animales que
los huevos fritos con trufa, hasta en ela-
vivieron en el entorno de este lago, algunas de ellas ya extintas, como el
boraciones más innovadoras y de alta
Morophus, un tipo de mamífero.
gastronomía. Cataluña y Francia son
En esta misma villa se encuentra la Fundación-Museo Salvador Victoria,
dos de las zonas que más consumen
habilitado en el antiguo Hospital de Gracia, donde puede contemplarse
la trufa de Teruel. Se trata de un pro-
la obra de este artista internacional oriundo de la localidad.
ducto gourmet de alto standing, pues el precio por kilogramo puede superar incluso los 420 euros.
Región Ambarina. Centro de Territorio Dinópolis en Rubielos de Mora.
24
CASA MAGAZINE
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proyecto attitudes
Estudio Attitudes La influencia
de la empatía
en la conducción POR: Casa Magazine.
Attitudes, el Programa de Responsabilidad Social
el lugar de los demás, constituye unos de los facto-
Corporativa de Audi en España, presenta el primer
res más determinantes de la inteligencia emocional.
estudio realizado sobre la relación de la empatía y la
En un contexto de tanta convivencia social como el
conducción. Realizado en colaboración con la Uni-
del tráfico, donde confluyen multitud de acciones de-
versidad Autónoma de Barcelona con motivo de la
rivadas del conjunto de sus usuarios (conductores,
organización de la 11 Jornada de Reflexión de Atti-
motociclistas, ciclistas y peatones), la empatía des-
tudes, y bajo el título ¿La culpa es siempre del otro?
empeña un papel fundamental para prevenir todo
La influencia de la empatía en la conducción, este
tipo de conflictos viales.
estudio complementa otros estudios anteriores de
De los distintos tipos de empatía, el estudio de At-
Attitudes dedicados a analizar la influencia en la con-
titudes se ha centrado en la empatía cognitiva, es
ducción de factores psicológicos con fuerte compo-
decir, en la capacidad de comprender el punto de
nente emocional, como el dedicado a la agresividad
vista de otras personas y de captar sus intenciones
o la ansiedad.
y motivos. A nivel de conducción, su traslación se-
El estudio se estructura en tres grandes apartados.
ría la capacidad de prever las acciones de los otros
El primero de ellos es una introducción teórica sobre
conductores.
la empatía y la buena conducción; el segundo reco-
El perfil del conductor empático español es, indistin-
ge los resultados de un amplio estudio poblacional
tamente, hombre o mujer, de entre 39 y 50 años de
realizado entre los conductores españoles para co-
edad, con un nivel de estudios superiores, que hace
nocer diferentes aspectos relacionados con la em-
un uso racional del vehículo y que mayoritariamente
patía y la conducción, y el tercer apartado recoge las
realiza desplazamientos por motivos de trabajo.
principales conclusiones y propuestas de Attitudes
Según los resultados del estudio, un 54% de los
para favorecer una conduc-
conductores españoles son empáticos en su vida
ción empática.
cotidiana pero cuando se ponen al volante de sus
LOS CONDUCTORES EMPÁTICOS TIENEN MENOS ACCIDENTES Y RECIBEN MENOS SANCIONES QUE LOS NO EMPÁTICOS
26
CASA MAGAZINE
habili-
vehículos, un 32% dejan de serlo y solo un 22%
dad para entender y com-
continúan siendo empáticos. Y es que el 24% de los
partir,
contexto
conductores españoles nunca conduce de manera
común, los pensamientos y
empática, el 54% lo hace con un nivel intermedio y
emociones de otras personas.
el 22% lo hace de manera muy empática. Es decir,
Esa capacidad de ponerse en
que de cada diez conductores españoles, la empatía
La
empatía en
es un
la
proyecto attitudes
está presente o muy presente en ocho
dan las personas poco empáticas
de ellos, y no está nada presente en
(29%) y son pocos los muy empáticos
otros dos conductores.
(19%), mientras que entre los que creen que las culpas son de ellos, el número
Conclusiones.
La primera con-
de personas con poca empatía al vo-
OCHO DE CADA DIEZ ESPAÑOLES SON EMPÁTICOS AL VOLANTE. Y EL 22% CREEN QUE LA “CULPA ES DE OTRO”
clusión importante del estudio es que
lante es pequeño (17%).
los conductores no empáticos asumen
Los conductores empáticos son tam-
menos responsabilidades en la con-
bién quienes tienden a evitar más los
cuestados a los que se les ha retirado
ducción. La tendencia mayoritaria en-
conflictos con el resto de los conduc-
algún punto del carné o el carné, el nú-
tre los conductores españoles es pen-
tores. Solo un 8% de los conductores
mero de conductores poco empáticos
sar, en situaciones de conflictos viales,
muy empáticos afirman haber empeza-
(32%) es superior al de conductores
que la culpa es siempre de los otros,
do alguna discusión con otro vehículo
muy empáticos (21%).
siendo los conductores no empáticos
mientras que este porcentaje se dupli-
Por su parte, a los encuestados a los
los que más lo piensan y los que asu-
ca (16%) en el caso de los conductores
que les han puesto alguna multa, el
men menos responsabilidades en la
no empáticos. Asimismo, un 23% de
porcentaje de conductores empáticos
conducción. En porcentajes, el 22%
los encuestados dicen que no se sue-
(21%) y no empáticos (25%) es muy
de los conductores creen que la “cul-
len anticipar a las situaciones compli-
similar. En cuanto a los accidentes de
pa es del otro”, el 67% que las culpas
cadas del tráfico, mientras que un 77%
tráfico, el 88% de los conductores en-
son “más de ellos que de los otros” y el
dicen que sí lo hacen.
cuestados no han estado implicados
10% que la “culpa es de ellos”.
Otra conclusión importante que refleja
en ningún accidente durante los últi-
La atribución de las responsabilidades
el estudio es que entre los conducto-
mos cinco años, mientras que un 12%
guarda por tanto relación con el nivel
res empáticos hay más respeto por las
sí lo ha estado. Entre estos últimos,
de empatía al volante, de manera que
normas (67%) que entre los conduc-
hay más conductores sin empatía
entre los conductores que tienden a
tores no empáticos (56%)). Por lo que
(28%) y menos conductores muy em-
pensar que la culpa es del otro, abun-
se refiere a las sanciones, entre los en-
páticos (16%).
Comportamiento al volante
fila. En el segundo caso, la falta de empatía está relacio-
El estudio de Attitudes ha identificado algunas situaciones
nada con situaciones como hacer señales (luces, claxon)
en las que la mayoría de los conductores, independien-
para presionar a otros vehículos y el adelantamiento por la
temente de que sean más o menos empáticos, tienden a
derecha cuando se va a una velocidad superior a la per-
comportarse de una manera respetuosa. Estas situaciones
mitida.
son: facilitar la incorporación a una vía rápida, facilitar la
Además, la empatía en la conducción tiene una relación
salida de una rotonda y dejar pasar a vehículos más rápi-
significativa con algunas conductas de riesgo como no
dos aunque vayan a una velocidad mayor que la permitida.
respetar la distancia de seguridad o conducir a una velo-
La explicación de este comportamiento viene dada porque
cidad superior a la permitida. Así, entre los conductores
se trata de situaciones con consecuencias directas sobre
que conducen muchas veces o siempre a una velocidad
su propia seguridad y porque su acción no representa nin-
superior a la permitida, hay un porcentaje de conductores
gún tipo de sobresfuerzo.
no empáticos superior al esperado (35%), mientras que el
Y también se han identificado otras situaciones en las que
porcentaje de conductores empáticos es menor que en el
la toma de decisiones sí que está relacionada con la pre-
conjunto de la muestra (14%). Entre los conductores que
sencia o no de la empatía en la conducción. En el primer
nunca o muy pocas veces respetan la distancia de segu-
caso, estas situaciones son: esperar sin hacer nada a que
ridad, también hay un porcentaje alto de conductores no
el coche de delante se incorpore a una vía aunque tarde o
empáticos (35%), mientras que el porcentaje entre conduc-
aparcar un poco más lejos para no dejar el coche en doble
tores empáticos es menor (10%).
CASA MAGAZINE
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seguridad vial
Cómo elegir la mejor batería para tu coche
28
CASA MAGAZINE
economía
La hora de los emprendedores POR: Mercedes P. Gómez
La grave situación económica por la que atravesamos, la
el número de emprendedores en el ámbito rural, que repre-
imparable destrucción de empleo y la falta de perspectivas
senta un 7,2% frente al 5,9% de media a nivel nacional, un
laborales ha incrementado en los últimos años el número de
dato propiciado por las características territoriales de Aragón
personas que se lanzan al autoempleo, conscientes de que
y la diversificación industrial.
cada vez más se reducen las posibilidades de trabajar por
El de Alicia Marín, de Ricla, es uno de los casos de empren-
cuenta ajena. Las cifras así lo atestiguan. El informe Global
dimiento en el medio rural. Hace un año no se lo pensó y se
Entrepreneurship Monitor (GEM): Informe ejecutivo España
lanzó a desarrollar su verdadera vocación. “Siempre he esta-
2012, que resume las principales características del empren-
do haciendo cosas, pero me gustaba el mundo de la estética
dimiento español revela que la Tasa de Actividad Empren-
y la peluquería y me fui formando, hasta que vi la oportunidad
dedora (TEA) se mantuvo en España en un 5,7% en 2012,
de poner el negocio”. Para esta emprendedora “hay que po-
en niveles similares a 2011. El 72,3% de la actividad em-
tenciar que los pueblos tengan los mismos servicios que la
prendedora fue motivada por la oportunidad de emprender,
ciudad. Quizá en el medio rural poner en marcha un negocio
mientras que el 25,6% de los casos ya se debe a la falta de
es más económico que en la ciudad, porque los alquileres
alternativas de empleo y al elevado nivel de desempleo que
son más baratos, o puedes tener un bajo o un local, aunque
afecta a España, según el mismo informe.
luego tienes que ver la demanda que existe”, explica.
Una tendencia que también se aprecia en Aragón, aunque
30
con indicadores propios. Los datos de la Tasa de Actividad
Sectores emergentes. Aunque los nuevos negocios
Emprendedora en la Comunidad Autónoma de Aragón se
abarcan todos los sectores, la terciarización de la sociedad
sitúan en el 5,3%, un nivel un poco inferior a la media es-
actual ha llevado a que sean los de servicios, comercio, nue-
pañola, si bien la Tasa de Consolidación ha mejorado mu-
vas tecnologías e informática los que más inspiren la puesta
cho y marca un porcentaje de un 14,4%, superior a la me-
en marcha de nuevas iniciativas.
dia española. “Este dato nos permite afirmar que en Aragón
El ámbito de lo verde y bio, atención a dependientes y ni-
las iniciativas que se convierten en realidad son de mayor
ños, actividades de ocio para todos los públicos, turismo
solidez, con tasas de abandono del 5%”, explican desde la
diferente, ofertas low cost de cualquier producto y servicios
Fundación Emprender en Aragón. Otro dato diferenciador es
de mejora sanitaria son los que más se han desarrollado en
CASA MAGAZINE
economía
Aragón, en detrimento de otros como la construcción y gestión inmobiliaria. Los datos hablan pues de un cambio de mentalidad forzado por la incertidumbre y las adversas circunstancias. “La idea de emprender y de crear su propio puesto de trabajo ha dejado de ser una opción profesional más, se está convirtiendo para algunos colectivos, por diferentes motivos como la edad, la cualificación profesional de la que parten o el declive del sector en el que tienen experiencia laboral, en la única manera de poder desempeñar una profesión y obtener por ello una fuente de ingresos para la vida cotidiana”, apuntan desde la Fundación
“La idea de emprender se está convirtiendo para algunos colectivos en la única manera de desempeñar una profesión”.
Emprender en Aragón. Desde SACME, el Servicio de Apoyo a la Creación de Microempresas de la Confederación de Empresarios de Zaragoza, su director Javier Val coincide en que “se ha incrementado el número de emprendedores, pero también ha cambiado el perfil, porque ahora se lanzan personas que muchas veces no tienen otra opción de empezar a trabajar. Antes de la crisis se daban un tiempo, buscaban otro trabajo, pero ahora mismo se plantean antes el autoempleo -apunta-. A veces son personas que han estado trabajando por cuenta ajena y a partir de su especialización se crean sus empresas o se especializan dentro de su sector”. Y, una vez tomada la decisión, ¿cómo y por dónde empezar? ¿Cuáles son los principales escollos con los que se enfrenta un nuevo empresario? “Se incide mucho en la cuestión de los trámites, pero esos problemas duran hasta la puesta en marcha de la empresa. Luego viene el día a día, la toma de decisiones en la gestión del propio negocio”, subraya Val, desde la experiencia desarrollada en SACME, donde se asesora a emprendedores con cualquier tipo de proyecto e idea, y se tutoriza y apoya los proyectos más viables y sólidos. Desde su puesta en marcha en 1996 han realizado más de 9.000 asesorías, y son los dos últimos años en los que se ha atendido a más emprendedores, 632 y 724 en 2011 y 2012 respectivamente. Entre ellos, Jesús Sola y Edurne SanJuán, promotores de la Funeraria SanJuán. “Estábamos desempleados y llevábamos tiempo dándole vueltas a la idea de poner en marcha una empresa”, explica Sola, quien con amplia experiencia en empresas funerarias, reconoce que “estuvimos en el paro el tiempo necesario para iniciar los trámites, pero estábamos muy relacionados con el sector
Alicia Marín, emprendedora de Ricla.
CASA MAGAZINE
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economía y para nosotros no fue costosa ponerla en marcha”, apunta el socio de esta empresa, que provee de servicios integrales a las familias que cubren desde el proceso de defunción y gestiones jurídicas hasta servicios de apoyo psicológico o educadores infantiles para atender a los niños en tiempos de espera. Las alarmantes tasas de paro juvenil han hecho que este sea uno de los colectivos más proactivos en el autoempleo, también con iniciativas muy diversas que se han apoyado desde los viveros promovidos por distintas instituciones, como el de Zaragoza Activa, en La Azucarera, gestionado conjuntamente con AJE (Asociación de Jóvenes Empresarios). Ya se han mudado, pero durante dos años allí tuvo la sede Microhealth, un proyecto puesto en marcha por seis jóvenes ingenieros e informáticos, con sede en España y Nueva York, que ha desarrollado una plataforma de seguimiento para pacientes con hemofilia. “El proyecto surge a raíz de unos ensayos clínicos que se realizaron en la Universidad de Columbia sobre cómo las nuevas tecnologías pueden ayudar en el cuidado de las enfermedades crónicas”, explica Javier Gonzalo, uno de los promotores. “Creímos en el proyecto y decidimos crear el equipo”. Los resultados están siendo muy positivos, y ya piensan en la adaptación de la plataforma a otros países o incluso en el desarrollo de plataformas para otras enfermedades. El equipo de Microhealth en Zaragoza. Han diseñado una herramienta de I+D+i para el seguimiento de las enfermedades crónicas.
Educar en el emprendimiento El emprendimiento es una actitud que cada vez más se trata de fomentar en edades más tempranas. Como ejemplos, la Cátedra de Innovación Educativa puesta en marcha por el colegio bilingüe Juan de Lanuza junto con la Universidad de Zaragoza, que desarrolla programas de emprendimiento e incluso ha sistematizado su pedagogía con una publicación específica. También recientemente los centros de Formación Profesional se han convertido en viveros para fomentar el espíritu emprendedor de sus alumnos y desarrollar proyectos con recorrido empresarial. Se trata de un proyecto puesto en marcha de forma pionera en el Centro Integrado de FP Los Enlaces de Zaragoza y después extendido a otros seis centros educativos aragoneses. A lo largo del curso se llevará a cabo la selección de los proyectos para que en septiembre las iniciativas puedan echar a andar. Estarán tutorizadas por el propio IAF, en Zaragoza, por el Parque Tecnológico Walqa en Huesca y por el Parque Tecnológico del Motor en Alcañiz, cuyos técnicos se encargarán de asesorarles junto al profesorado de sus centros. El Gobierno de Aragón también impulsa, entre otros proyectos, Emprender en la Escuela, que se ha extendido este curso a los alumnos de Bachillerato y FP, un programa en el que han participado más de 25.000 jóvenes desde que se puso en marcha hace trece años, y la Cátedra Emprender en el ámbito universitario.
32
CASA MAGAZINE
deporte
Abre en Plaza mayor y club de p pádel indoor de Aragón POR: CASA MAGAZINE.
os amantes del
Además, el complejo está adaptado a la normativa vigente
del, uno de los
para acoger competiciones, grandes torneos y clínics imparti
rtes de moda
dos por jugadores profesionales del circuito de pádel (las dos
en los últimos
pistas centrales están homologadas y cuentan con gradas fi-
ario donde dis-
jas y supletorias). Entre las citas ya anotadas en el calendario,
ub Pádel Plaza
el torneo inaugural San Jorge o el torneo de pádel a beneficio
Indoor, en el complejo comercial de Zaragoza. La inauguración de este centro tuvo lugar el pasado mes de abril, con un multitudinario acto al que asistieron aficionados así como representantes de la vida social y deportiva de Zaragoza, en el que se pudieron recorrer las instalaciones y disfrutar de partidos de exhibición. El evento contó con el apoyo de distintos patrocinadores, entre ellos Audi Solano. Se trata de la mayor instalación de estas características en Aragón, y la octava más grande de toda España, diseñada sobre un nuevo concepto en torno al universo de este deporte. En total, 4.000 metros cuadrados climatizados que albergan diez pistas de juego con cristales transparentes no reflectantes y césped artificial de última generación, tienda deportiva especializada y cafetería panorámica con palco VIP, desde la que se contempla todo el recinto. Las instalaciones están preparadas para acoger distintos tipos de eventos y celebraciones. Para dar un servicio más completo a sus clientes, el Club Pádel Plaza Indoor cuenta con dos zonas infantiles delimitadas por edades con juguetes, zona de recreo, piscina de bolas y máquinas recreativas, además de vestuarios totalmente equipados y un centro de recuperación y fisioterapia. Una nueva experiencia deportiva indoor ajena a las inclemencias del clima zaragozano. “Ofrecemos un nuevo concepto de instalaciones que aúnan ocio y deporte para la familia, y para acercar el pádel a todo el mundo en general, pero ofreciendo un servicio completo y diferente”, explica Sergio de la Rosa, gerente de Pádel Plaza Indoor.
34
CASA MAGAZINE
de ATADES.
deporte
Deportes y discapacidad.
Precisamente por esa
vocación de acercar la práctica de este deporte a toda la sociedad, otro de los aspectos pioneros de este centro deportivo es el desarrollo de actividades de pádel para discapacitados. “La experiencia dice que hasta ahora los resulta-
INFORMACIÓN Pádel Plaza Indoor www.padelplaza.es
dos han sido muy buenos en los sitios donde se ha puesto
Diagonal 3, C.C. Plaza Imperial, local C. Zaragoza
en práctica, y pretendemos ser club de referencia en el norte
Teléfono: 876 768 478
de España”, explica de la Rosa. Así, en las instalaciones se formará a monitores en pádel para discapacitados y se creará una escuela a la que podrán asistir personas con distintos tipos de discapacidad física y/o psíquica, desde personas con síndrome de Down o en silla de ruedas. De esta manera, Pádel Plaza Indoor se convierte en un punto focal del deporte en Aragón y referente para los amantes de una de las disciplinas que más se ha popularizado durante los últimos años. “El pádel está de moda”, dice de la Rosa. ¿Qué tiene este deporte para que tenga tantos adeptos? “Es muy fácil de practicar y se aprende rápido a coger un poco de nivel que te permita disfrutarlo. Además, los partidos son muy dinámicos, se libera mucha adrenalina, y es un deporte que engancha”, explica el gerente del complejo. Nada de este furor se imaginarían los tripulantes de los barcos ingleses del siglo XIX, cuando empezaron a pelotear con un paddle, (pala o raqueta en inglés), contra las paredes de los navíos para amenizar los largos viajes, dando origen, según algunas versiones, a las primeras formas de práctica de este deporte.
CASA MAGAZINE
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reportaje
Ruta Mariana, encrucijada de patrimonio y fe POR: Joaquín
Bellido.
Tres santuarios españoles y uno francés dan nombre a Ruta Mariana, una gran ruta turístico-cultural que, tomando como referencia estos destinos espirituales, ofrece a través de sus múltiples recorridos una importante oferta de turismo, cultura y naturaleza. Gran parte de los mismos transcurren por carreteras aragonesas.
Para situar al lector de una manera rápida con respecto a este
Esta importante afluencia de peregrinos y visitantes dio
destino, la Ruta Mariana se puede definir como un itinerario
lugar al proyecto de gestación y desarrollo de la ruta, in-
de interés cultural y religioso que une los Santuarios del Pilar,
cluyendo en la misma a Montserrat. El resultado es la crea-
Torreciudad, Montserrat y Lourdes. Para algunos es un itine-
ción de este destino global y unitario, capaz de potenciar
rario de fe guiado por la espiritualidad y devoción mariana, riana,
y pro promocionar el turismo religioso por un lado, y el turismo
para otros, posee una gran riqueza turística, patrimonial,
cultural y n natural por otro.
rural, gastronómica y natural, y para muchos, s, es un c conjun-
El nombre, mbre, que qu viene dado por la devoción común de sus
to de todo ello a la vez.
cuatro santuarios, tuario no es sino el punto de partida de un
Aunque a priori parezca un itinerario de contenidos cont s y mo mo--
recorrido que act actualmente, atrae ya a numerosos visitan-
tivaciones exclusivamente religiosas, este ste d destino busca bu ca
tes,, y qu que se des desarrolla en su conjunto por las regiones
situarse como un producto turístico o capaz cap de poten oten--
autónomas de Aragón Ara y Cataluña, en España, y por Mi-
ciar el cariz cultural, histórico, natural ural y patrimoni nial
di-Pyrénées, -Pyrénées, en n Francia. F
de las ciudades, pueblos y comarcas s situadas situ en lo os
Hab blar de Ru uta a Mariana es hablar de un destino multi-
diferentes caminos que conforman la ruta. ruta Bajo una na
cultural c tural donde dond e cada ca santuario posee unas características
misma marca cohabitan atractivos y lugares que so son un una
propias ropias y c cuyos uyos entornos ofrecen una importante oferta
verdadera sugerencia para el visitante.
turística. La esencia ese está en el valor espiritual de sus san-
Para entender bien este destino, quizás sea conveniente veniente
tuarios os y su le legado histórico, patrimonial y natural. Por
hacer una pequeña referencia a su origen, tanto etimológico
eso so,, en la ac actualidad es visitada tanto por creyentes como
como esencial. Es bien cierto que la devoción ión mar marian ana,
por aman amantes del patrimonio y el paisaje.
(veneración a María), existe desde tiempos remotos, motos antes
36
del levantamiento de los propios santuarios. Des Desde e ha hace ce
¿Po Por qué visitar la Ruta Mariana?
siglos, millones de personas peregrinan a distintos stin s d de es-
La Ruta Mariana mezcla cultura y devoción, arte y espiritua-
tinos marianos, estableciendo ya por lo tanto diferent dif e tes
lidad, naturaleza y recogimiento. La variada oferta existente
rutas marianas.
a lo largo de sus territorios hace que resulte atractiva para
Ruta Mariana tiene su origen en el hecho comprobado qu ue
todo tipo de público y viajero. El legado monumental, pai-
desde hace años, muchos peregrinos que se dirigían a Lourr-
sajístico y natural que atesora no deja indiferente a nadie.
des pasaban por Zaragoza para visitar El Pilar y después,
El patrimonio religioso y espiritual que posee la sitúa en los
(antes de pasar a Francia), hacían lo propio con Torreciudad.
primeros lugares de las rutas religiosas o de peregrinación:
CASA MAGAZINE
reportaje sumario
Basílica de Nuestra Señora del Pilar, Zaragoza. Foto: Daniel Marcos.
- Santuario del Pilar (Zaragoza): este gran templo
Catedral gótica de Barbastro; el Monasterio románico de
urbano ubicado en el centro de la ciudad es una joya del
San Juan de la Peña o construcciones únicas como el Casti-
barroco aragonés, albergando obras de gran valor, como
llo de Loarre, ambos en la provincia de Huesca; y numerosos
las cúpulas pintadas por Goya, el retablo plateresco de Da-
edificios con torres y fachadas impregnados por el Mudéjar,
miant Forment o la espectacular Santa Capilla.
arte inscrito en el Patrimonio Mundial de la Humanidad por
- Santuario de Torreciudad (Huesca): cerca de la ciudad
la Unesco.
de Barbastro, es hoy en día uno de los lugares más visita-
El genial y universal pintor aragonés, Francisco de Goya, tie-
dos de Aragón. Su privilegiada ubicación en lo alto de la
ne cuadros y grabados en diversos museos de la ruta, al
montaña hace que cuente con un entorno natural único y
igual que Gaudí, máxima figura de la arquitectura catalana,
maravilloso, con grandes vistas panorámicas sobre el em-
que expone parte de su obra en el territorio catalán. El Mu-
balse del Grado.
seo de Montserrat (con obras de Picasso, el Greco o Dalí,
- Santuario de Montserrat (Barcelona): enclavado en
entre otros) o el de Tapices (en La Seo), joya del Patrimonio
medio de la montaña más emblemática de Cataluña, el re-
Histórico español, son dos de las visitas obligadas.
cinto es un verdadero museo al aire libre donde se unen
Románico de valor incalculable como el conjunto de iglesias
devoción, cultura y naturaleza.
románicas del Pirineo, en contraposición con obras vanguar-
- Santuario de Lourdes (Francia): sin duda, uno de los
distas como las dispuestas en el legado Expo (Zaragoza);
lugares más cosmopolitas del universo, enclavado en la
Arte Modernista con construcciones tan significativas como
tranquila ciudad de Lourdes, en el corazón de los Pirineos.
la Masia Freixa (Tarrasa) o la Cripta Güell de Gaudí, son solo algunas razones para adentrarse en este destino.
Aparte de los santuarios, las carreteras nos ofrecen
Diversas tradiciones que forman parte del Patrimonio
multitud recorridos que nos acercan a monumen-
Inmaterial de la ruta como la Ofrenda de Flores a la
tos tan excepcionales como la Catedral de la Seo o el
Virgen del Pilar, los Castellers de Cataluña o el Carnaval
Palacio árabe de la Aljaferia, en Zaragoza; la Catedral
de Bielsa, uno de los más antiguos que se conservan, son
de Jaca, la más antigua de España o la espectacular
manifestaciones populares dignas de conocer.
CASA MAGAZINE
37
reportaje
Y cómo no, la naturaleza en estado puro. El Parque Nacio-
¿Cómo recorrerla?
nal de los Pirineos Franceses, que ocupa gran parte de la
A pesar de que es un destino muy localizado, con cua-
región de Midi-Pyrénées, está conformado por paisajes
tro puntos cardinales claros que sirven de referencia para
espectaculares y valles grandiosos en medio de una
los distintos itinerarios, hay que dejar claro que no existen
naturaleza salvaje. Las numerosas estaciones de esquí y la
etapas o trayectos únicos que delimiten el recorrido. Ruta
gran oferta de balnearios, son un reclamo turístico de primer
Mariana es un destino abierto, apto para ser visitado a tra-
orden en los meses de invierno.
vés de innumerables carreteras y que dan lugar a múltiples
En Aragón, los Pirineos nos brindan espacios naturales únicos
itinerarios.
que no se pueden encontrar en otro lugar, destacando sobre
No obstante, para ayudar a nuestro lector, detallamos una
todo el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Otros
serie de ‘etapas tipo’ que pueden servirle de guía.
espacios como el Parque Natural de Guara (Huesca) o el de la Montaña de Montserrat, el Parque Cultural del Rio Vero o las Minas de Sal de Cardona, completan esta oferta paisajística. Recorrer la Ruta Mariana es sumergirse en la historia, respirar arte, admirar sus paisajes, deleitarse con su gastronomía, disfrutar de la naturaleza, conocer las tradiciones y costumbres y mezclarse con las gentes de otras tierras. Peregrinos y turistas coinciden y hacen de ello una manera diferente de conocer y experimentar.
Procesión de las antorchas, en Lourdes. / Foto: Studio GP Photo.
reportaje sumario
Pico Midi. Foto: CRT Midi-Pyrénées / Dominique VIET.
Obra mudéjar en el muro de La Seo. / Foto: Agustín Martínez.
Etapa 1 Opción A) De Zaragoza a Lourdes
Opción B) De Zaragoza a Lourdes
por Torreciudad (Túnel de Bielsa)
por la Jacetania (Túnel de Somport)
Esta etapa permite conocer los dos
deporte del barranquismo).
santuarios aragoneses, a través de un
Barbastro y el Somontano (Catedral
bello y sugerente camino. En el recorri-
gótica, Museo Diocesano y rutas por
do, podemos ir al encuentro de lugares
viñedos y bodegas D. O. Somontano).
tan atractivos como:
Pantano del Grado y Santuario de
Con esta opción, tenemos ante sí uno de los itinerarios más bonitos. Por el camino, se pueden visitar: Huesca (casco antiguo, iglesia de San Pedro el Viejo o Catedral).
La ciudad de Zaragoza, a orillas del
Torreciudad. Ubicado muy cerca de
Castillo de Loarre (a 30 km. de
Ebro, posee un rico patrimonio históri-
la ciudad de Barbastro, su privilegia-
Huesca. Obra cumbre de las fortifica-
co-artístico fruto de sus más de 2.000
da ubicación en lo alto de la monta-
ciones del s. XI y uno de los castillos
años de historia. Conocida como la
ña hace que cuente con un hermoso
mejor conservados de la península).
Ciudad de las Cuatro Culturas, cuen-
entorno natural, con una maravillosa
Jaca, la capital de los Pirineos Ara-
ta entre sus innumerables atractivos
panorámica del embalse del Grado.
goneses (Catedral románica y Museo
con la Basílica del Pilar, Catedral de
Este moderno santuario mariano se
Diocesano).
San Salvador (la Seo), Palacio ára-
encuentra a pocos metros de la anti-
Iglesia románica de Sta. Cruz de la
be de La Aljafería, Teatro Romano,
gua ermita que dio origen a la devo-
Serós y Monasterio de San Juan de la
obras de Goya..., además de ser una
ción de la Virgen de Torreciudad allá
Peña (a 22 km. de Jaca. Bella iglesia
ciudad moderna, con un gran am-
por el siglo XI. Torreciudad es hoy un
declarada Conjunto Histórico Artís-
biente por las calles, con zonas de
lugar de reunión y peregrinación para
tico dentro del Camino de Santiago
tapas, de ocio, espacios culturales y
miles de personas y se encuentra
y espectacular monasterio medieval
expositivos.
dentro de los emplazamientos más
enclavado en la roca, uno de los teso-
visitados del Pirineo.
ros mejor conservados del patrimonio
Huesca (casco antiguo, iglesia de San Pedro el Viejo o Catedral). Castillo de Loarre (a 30 km. de Huesca. Obra cumbre de las fortificaciones del s. XI y uno de los castillos mejor conservados de la península). Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara (referencia europea en el
Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, naturaleza en estado puro. Aínsa, pueblo con encanto declarado Conjunto Histórico Artístico. Parque Nacional de los Pirineos Franceses. Santuario de Lourdes.
aragonés). Canfranc ferrocarril
(antigua
inaugurada
estación por
el
de rey
Alfonso XIII en 1925). Parque Nacional de los Pirineos Franceses, Pau (capital de Aquitaine) y Tarbes.
CASA MAGAZINE
39
reportaje
Monasterio nuevo de San Juan de la Peña, en Huesca.
Santuario de Lourdes.
Etapa 2 De Lourdes a Torreciudad (Túnel de Bielsa)
se pueden ver en nuestro país. Graus,
nes más importantes del Pirineo Ara-
Esta etapa es prácticamente la misma
capital de la comarca, posee un casco
gonés, con el encanto que emerge de
que la indicada en el texto anterior (De
antiguo declarado Conjunto Histórico
sus calles estrechas, plazuelas y casas
Zaragoza a Lourdes por Torreciudad).
Artístico, con una plaza porticada de
de piedra centenarias. Y cómo no, el
Destacan los siguientes atractivos
bella factura. Visita imprescindible de
Parque Nacional de Ordesa y Mon-
turísticos:
esta zona es la Catedral románica de
te Perdido, el gran espacio natural de
Roda de Isábena, enclavada en medio
los Pirineos aragoneses. Continuando
de esta preciosa villa medieval.
este recorrido:
En zona de Lourdes, zona de manantiales y aguas termales, como Bagnères de Bigorre o Capvern les Bains.
El Somontano: como ya dijimos, esta
Monzón, todavía en Aragón, con su
Camino de la frontera española,
comarca es paraíso del enoturismo,
castillo del s. XI en lo alto de un pro-
de nuevo el Parque Nacional de los
obteniendo de sus vides los vinos con
montorio.
Pirineos Franceses.
Denominación de Origen Somontano y
Lérida, una ciudad cómoda y fácil de
ofreciendo visitas a viñedos y bodegas
visitar. A pesar de sus atractivos, es
bajo la marca ‘Ruta del Somontano’.
una ciudad desconocida. Los visitan-
El Valle de Pineta, la cara nordes-
Conjuga perfectamente paisajes y mo-
tes interesados en la historia y el arte
te del Parque Nacional de Ordesa y
numentos. De lo primero, el ya nom-
hallarán en ella un gran número de
Monte Perdido.
brado Parque Natural de los Cañones
construcciones monumentales, como
y Sierra de Guara. De lo segundo, la
la Catedral Vieja y el Palacio de la Pae-
imponente villa de Alquézar, con un
ria (actual sede del ayuntamiento) o la
casco medieval declarado Conjunto
Catedral Nueva.
Estaciones de esquí de Sait Lary Soulan, Piau-Engaly o Val Louron.
Aínsa, pueblo con encanto declarado Conjunto Histórico Artístico. Santuario de Torreciudad.
Etapa 3
Histórico Artístico y su imponente Co-
Monasterios cistercienses, ubicados
legiata-Castillo, y Barbastro, la capital,
dentro de la Ruta del Císter, como Vall-
con su catedral gótica (una de las me-
bona de los Monges, y que se sitúa en
jores iglesias aragonesas) y el Nuevo
el entorno del trayecto.
Museo Diocesano. De Torreciudad a Montserrat
El Sobrarbe: ocupa el tramo cen-
Antes de poner en marcha esta eta-
tral del Pirineo, la parte más abrupta,
pa, es imprescindible conocer el en-
salvaje y espectacular de estas mon-
torno del Santuario de Torreciudad,
tañas. Sin duda destacan Ainsa, villa
rodeado por tres de las más bellas
medieval con un gran estado de con-
comarcas de la geografía aragonesa:
servación de sus Conjunto Histórico
La Ribagorza: cuenta con una de las
Artístico que nos hará retroceder en el
mejores arquitecturas románicas que
tiempo, y Boltaña, una de las poblacioMuseo de Tapices de La Seo de Zaragoza.
40
CASA MAGAZINE
Santuario de Montserrat.
reportaje
Panorámica de Torreciudad, sobre el pantano del Grado. Foto: Joaquín Latorre.
Etapa 4 De Montserrat a Zaragoza
mente por turismo. En el recinto destaca la Basílica (donde
La etapa entre Montserrat y Zaragoza cerraría la ruta si
canta la Escolanía), el Parque Natural, el Monasterio y el
tomásemos el destino como la unión de los 4 santuarios.
Museo, con obras de Picasso, Dalí, Monet, El Greco...
Como dijimos al principio, nada más lejos de la realidad, ya
Lérida.
que los caminos, variantes y opciones son infinitas.
A ambos lados del camino, y como opción para visitar (hay
El Santuario de Montserrat surge en medio de un paisaje
que desviarse), tenemos dos importantes monasterios ara-
idílico. El entorno y la importancia cultural del monasterio,
goneses: el Monasterio de Rueda, excepcional conjunto
hacen de este enclave un lugar singular. Montserrat, ade-
cisterciense, muy bien conservado y restaurado (hoy en día
más de santuario, es monasterio y montaña. Por ello, las
es una Hospedería), y el Monasterio de Sigena, imponente
personas que se acercan hasta aquí lo hacen por diferentes
construcción monástica que durante siglos sirvió de refugio
motivaciones: por venerar a la Virgen, por disfrutar del en-
espiritual a la nobleza femenina.
torno natural, por admirar el patrimonio artístico o simple
Zaragoza.
Montaña de Montserrat.
Más información sobre el destino Ruta Mariana en www.rutamariana.com
Ruta Mariana (Secretaría Técnica y Comunicación) Tfno.: 976 794 225
[email protected] www.rutamariana.com
Santuario del Pilar Tfno.: 976 299 564
[email protected]
www.basilicadelpilar.es
Santuario de Torreciudad Tfno.: 974 304 025
[email protected] www.torreciudad.org
Santuario de Montserrat Tfno.: 938 777 701
[email protected]
www.montserratvisita.com
Santuario de Lourdes Tfno.: (00) (33) 562 42 7878
[email protected] www.lourdes-france.org
CASA MAGAZINE
41
La Reserva Natural
de la Laguna de
Gallocanta santuario de las grullas en viaje
Laguna de Gallocanta un punto obligado de descanso en sus viajes migratorios. Sin embargo, Gallocanta constituye también un destino de interés para la observación de aves acuáticas y limícolas, el conocimiento de algunas especies vegetales endémicas o la comprensión de los ciclos naturales. Texto y fotos: Eduardo Viñuales Cobos. Escritor y naturalista de campo.
42
En el colegio, los profesores de Ciencias Naturales repetían
penínsulas arenosas que se estiran hacia el interior desde
que Gallocanta era la mayor laguna natural de la Península
las orillas y que localmente reciben el nombre de “picos” -el
Ibérica y la principal laguna salada de Europa Occidental.
del Hacha y el de los Ojos-. Vista desde el cielo, a vista de
Luego, uno se entera de que esta laguna se reparte entre
pájaro, podríamos diferenciar tres zonas: al norte, el Lagu-
las provincias de Teruel y Zaragoza -ya cerca de Guadalaja-
nazo de Gallocanta -de aguas poco profundas-; en medio,
ra-, y tiempo más adelante es posible llegar a saber que sus
la parte principal del humedal o Lagunazo Grande; y, al sur,
aguas ocupan el fondo de una cuenca endorreica -cuenca
los Lagunazos -un conjunto de isletas rodeadas de agua y
hidrográfica cerrada donde las aguas no tienen salida a los
vegetación palustre-.
cauces fluviales y por tanto al mar- de 536 kilómetros cua-
Encerrada entre las sierras ibéricas de Pardos, Santa Cruz,
drados, la cual aparece colgada a casi mil metros de altitud
Sierra Menera y otros cerros, la laguna de Gallocanta se
entre las sierras del Sistema Ibérico.
halla elevada como si fuera un altiplano que se dispone por
La Laguna de Gallocanta posee unas dimensiones cierta-
encima de los valles de los ríos Jiloca y Piedra.
mente destacables: siete kilómetros y medio de longitud,
Pero todo naturalista o turista que se precie de visitar el
por una anchura de dos kilómetros y medio. De aguas más
gran humedal en cualquier época del año deberá saber y
bien someras, puede llegar a alcanzar una profundidad
entender, al menos si no quiere llevarse un “chasco”, que
máxima de unos dos metros y medio. Esta extensión de
Gallocanta posee una singular dinámica natural ante la au-
aguas libres -14 Km 2- se salpica en algunos puntos por
sencia de agua y, por tanto, de grandes especies vivas. El
pequeñas porciones de tierra firme -como la isla del Tío
ecosistema lagunar posee, a lo largo de los meses o de los
Pesterre, el Lomerón del Colorado, las Lomas de Berrueco
años, una fluctuación de los niveles de agua. Hay ciclos
y de Bello, y otras isletas de la zona sur-, o bien por ciertas
húmedos -en los que se convierte en un gran colector de
CASA MAGAZINE
naturaleza
agua y puede llenarse hasta arriba-, y ciclos secos -en los
recalan desde la pasada década de los setenta en estas tie-
que se vacía de agua por evaporación hasta desecarse por
rras durante el transcurso de sus viajes migratorios. La gran
completo-. Los niveles de agua y de salinidad oscilan, por
mayoría de la población europea de grullas -que asciende
tanto, en función de la diferencia entre las entradas y salidas
a más de 70.000 ejemplares- utiliza Gallocanta como área
de agua. La duración de estos complejos ciclos naturales
de descanso en sus desplazamientos anuales entre el sur
se ha estimado en unos 12 a 15 años, aproximadamente.
de la Península Ibérica -donde invernan- y el norte de Europa -donde crían-. Verlas llegar volando al atardecer en
Las grullas en vuelo y otras aves. Las gran-
dirección a sus dormideros, a orillas de la laguna, proce-
des concentraciones de aves han hecho merecedora a la
dentes de los campos de la comarca, puede convertirse
laguna de Gallocanta y su entorno circundante de estar considerada, además de una Reserva Natural del Gobierno de Aragón, como una Zona de Especial Pro-
“La mayoría de la población europea de grullas utiliza Gallocanta como área de descanso en sus desplazamientos anuales por Europa”
en una escena inolvidable con el telón de fondo de un cielo y unas nubes ardientes tras la puesta del sol. Esta extraordinaria concentración de grullas constituye un fenómeno que
tección para las Aves en Europa y como uno de los hume-
parece responder a la pérdida de hábitats húmedos en las
dales de la lista del Convenio de Ramsar (Red de Zonas
rutas tradicionales, así como a la prohibición de la actividad
Húmedas de Importancia Internacional).
cinegética en la laguna de Gallocanta a partir del año 1972.
Sin duda, uno de los elementos vivos más distintivos de la
La estancia temporal de miles y miles de grullas ha impul-
laguna de Gallocanta han sido y son las aves, muy espe-
sado en la sociedad un gran interés hacia Gallocanta y, en
cialmente los llamativos bandos de grullas que año tras año
general, hacia los ecosistemas húmedos como motor de
naturaleza
desarrollo sostenible que ha impulsado en la zona alber-
las orillas, barrizales y demás rincones de aguas someras.
gues ornitológicos, alojamientos rurales y empresas de ser-
El pequeño chorlitejo patinegro, al igual que la gaviota reido-
vicios turísticos.
ra, es un nidificante habitual.
A pesar de que en la actualidad el mayor atractivo de Ga-
Junto a la zona húmeda, los carrizales que rodean la laguna
llocanta son estas bellas aves, no todo son grullas en la
acogen, a modo de escondite y refugio, a otras aves como
laguna. Más de 250 especies de vertebrados diferentes
al escandaloso rascón, al carricero tordal, al abundante es-
han sido encontradas en la zona. Algunas de ellas se
cribano palustre, al aguilucho lagunero -que instala su nido
han contabilizado también en números muy elevados: así,
en mitad de estas tupidas y altas formaciones vegetales- y
a finales de los años setenta se censaron 80.000 porrones
en paso al amenazado carricerín cejudo. El pájaro bigotu-
comunes y 40.000 aves herbívoras. Eran los momentos de
do conforma uno de los alicientes vivos a encontrar, con la
máxima bonanza hídrica en la reciente historia de la laguna,
ayuda de los prismáticos, por entre las masas de carrizo.
unos episodios que no se han vuelto a repetir desde aquel
Sin embargo, resultan cada día más difíciles de observar
entonces. Sin embargo, todo es cuestión de espera pacien-
las colas ahorquilladas de la pagaza piconegra o de los fu-
te, dado que es la naturaleza y sus ciclos naturales quien
mareles. Pero el hecho de recorrer las pistas y caminos se-
decide el nivel de agua, el estado y la presencia de la laguna.
ñalizados del entorno estepario de esta zona húmeda nos
A pesar de ello, siempre que se va a Gallocanta resulta fácil
puede deparar ciertas sorpresas: un alcaraván que descan-
detectar sobre las aguas, aunque en menores cantidades,
sa durante el día en un terreno recogido, un atractivo bando
los colores de otros patos como tarro blanco, el pato colo-
de avutardas -hay grupos de cerca de 100 ejemplares-, o
rado -se llegó a cifrar en la laguna la presencia de más del
una bandada fugaz de ortegas -conocidas en Aragón como
75% de su población en el Paleártico Occidental-, la cerce-
“churras”-.
ta, el voluminoso ánsar común, el pato cuchara, los zam-
En los años fríos, raras especies orníticas se han desplaza-
pullines chico y cuellinegro, diversos tipos de ánades -friso,
do hasta Gallocanta. La curiosa y desconocida silueta de
silbón, real y rabudo- o la negra y numerosa focha común.
un grupo de cisnes chicos, de un cisne cantor o de otras
En primavera y otoño no faltarán limícolas como avoce-
especies como el falaropo picogrueso, la espátula, la gru-
tas, elegantes cigüeñuelas, agachadizas, zarapitos reales
lla damisela, la hermosa havelda o el ostrero, componen
-detectables muchas veces por su silbido melodioso-,
visiones en esta tierra, que más bien deben se tildadas de
combatientes, avefrías… y archibebes, que deambulan por
anecdóticas.
Salicornias en otoño a orillas de la laguna de Gallocanta.
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CASA MAGAZINE
naturaleza
RESERVA NATURAL DE LA LAGUNA DE GALLOCANTA
La Laguna de Gallocanta es una Reserva Natural de 1.980 hectáreas de superficie, a las que se suman otras 4.500 ha de zona periférica de protección. Este espacio se halla repartido entre las comarcas de Campo de Daroca y de Jiloca (Zaragoza y Teruel). La Reserva Natural acoge numerosas aves acuáticas –patos y limícolas- y es el principal punto de paso en Europa occidental para la grulla común, de la que se han dado concentraciones máximas de hasta 60.000 ejemplares. En invierno se concentran estables unos 12.000 ejemplares de estas aves vocingleras. El Centro de Interpretación de Bello, en la carretera a Tornos, explica la vida que atesora la laguna y ofrece información de rutas y puntos panorámicos.
Cruz en la ermita del Buen Acuerdo, sobre la laguna de Gallocanta.
EL FESTIVAL DE LAS GRULLAS Cada año los pueblos del entorno de la laguna de Gallocanta celebran el Festival de las Grullas, bien sea para recibirlas en otoño, o para despedir y desear “buen viaje” a estas incansables aves migratorias ante la proximidad de la primavera. Suelen ser un par de días de talleres, rutas guiadas, cuentacuentos, música y otras muchas actividades, culminando con la entregará del galardón de “Grullero Mayor” a una persona distinguida en la conservación de la laguna y sus aves. Y, por supuesto, en esos días fríos en el cielo habrá grullas, muchas grullas.
CASA MAGAZINE
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naturaleza
La danza de las grullas.
LA DANZA AMOROSA DE LAS GRULLAS
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Ver y fotografiar la danza amorosa de las grullas en la lagu-
saltos en vertical con las alas extendidas, lanzamiento de
na de Gallocanta es posible gracias a los distintos “hides”
cuello y patas hacia delante… y postura “pico al cielo” re-
que gestiona el Gobierno de Aragón para uso de los fotó-
torciendo esporádicamente el cuello.
grafos de la naturaleza. Hay que entrar en el escondite de
Congregadas a cientos en las orillas de la Reserva Natural,
madera, de no más de dos metros cuadrados, a las 6’30
como si fueran un gran rebaño de aves grises, las grullas
de la mañana y no se puede salir hasta las 19’30 h, cuando
picotean por los campos, se encorren, aletean, levantan el
ya se ha hecho de noche. En esas trece horas las grullas
vuelo… y, de vez en cuando, se estiran, brincan, pegan bo-
vienen y van, se acercan, comen, cantan, gritan, se bañan
tes, arquean su cuerpo, o suben y bajan acompasando la
y, lo mejor de todo, hacen estos saltos y bailes más pro-
cabeza en lo que podemos considerar un bonito juego de
pios de Anna Pavlova o de Nacho Duato que de un animal
movimiento. Estas vistosas exhibiciones de las grullas,
salvaje.
esta danza nupcial, se intensifica conforme avanza
La época ideal es a finales de febrero y primeros de marzo.
la primavera, y sin duda continuará una vez que las
En esas fechas el cuaderno de campo se puede convertir
grandes aves atraviesen la barrera pirenaica y hayan
en una especie de diario de amor natural. Y es que son mu-
llegado a sus lugares de cría en Escandinavia, Finlan-
chas las aves que comienzan ya con sus cortejos, paradas
dia, los Países Bálticos o parte de Rusia.
nupciales, llamadas y cantos de celo, convirtiéndose en un
Se dice que las grullas son asimismo un símbolo de la felici-
deleite para cualquier observador. Pero en Aragón, tene-
dad conyugal, pues una vez que han formalizado su pareja
mos además la suerte de que las grullas, esas aves que
se mantienen unidas por muchos años e incluso fieles de
simbolizan la libertad, la longevidad y la felicidad, se detie-
por vida. Además, se cuenta que en la antigua Grecia ya
nen por unas semanas en la lagunas de Gallocanta durante
hubo bailes que imitaban los movimientos y zancadas de
el inicio de su largo viaje migratorio prenupcial y exhiben un
estos elegantes pájaros, y aún hoy en Corea del Sur existe
llamativo comportamiento, consecuencia tan sólo del ena-
una danza popular que imita a las grullas de Manchuria,
moramiento, un espectacular pavoneo que consiste en una
donde los hombres –ataviados con mantos blancos y go-
danza de variada ceremonia: carreras en círculo o en zig-
rros negros- agitan los brazos, giran, hacen reverencias y
zag batiendo las alas, piruetas en el aire y paradas bruscas,
hasta se sostienen en un solo pie.
CASA MAGAZINE
noticias chevrolet
Chevrolet en la historia del SUV:
Desde el Suburban hasta el nuevo compacto Trax Allá por 1935, algo asombroso tomó
en los últimos cinco años, pasando de
res modernos, que pasan casi todo su
las calles de Estados Unidos: un enor-
130.214 unidades en 2008 (0,7% del
tiempo en las ciudades. “Con el Trax,
me vehículo de dos puertas diseñado
mercado) a casi 264.000 en 2012 (ro-
Chevrolet está presente en el crecien-
no solo para llevar personas, ¡sino
zando el 2%). Y no parece que vaya a
te segmento de los SUV compactos y
también sus cosas! Y si la gente ne-
bajar el ritmo, todo apunta a que los
ofrece la flexibilidad, excelente consu-
cesitaba transportar sus cosas desde
SUV compactos seguirán ampliando
mo y ágil manejo que los exploradores
los centros urbanos densamente po-
su cuota de mercado. Para 2018 se
urbanos necesitan”, afirma Susan Do-
blados hasta los incipientes extrarra-
espera que las ventas casi se dupli-
cherty, Presidenta y Consejera Dele-
dios y más allá, el Chevrolet Suburban
quen y la cuota llegue al 2,8%.
gada de Chevrolet Europa. El Trax estará disponible a partir de
Carryall —el primer SUV, o Vehículo
48
Utilitario Deportivo, de la historia—
Chevrolet Trax, el nuevo SUV
esta primavera en los concesionarios
también podía hacerlo. No en vano
compacto. No es fácil identificar qué
europeos de Chevrolet. Se podrá ele-
Carryall significa “llevalotodo”.
atrae a la gente de este particular tipo
gir entre tres motorizaciones: un motor
Eran otros tiempos. El Chevrolet SUV
de SUV, eficiente y posiblemente más
de gasolina 1.4L con turbocompresor
no era un vehículo convencional: su
moderno. Por un lado, es un SUV más
que alcanza 140 cv y 200 Nm de par
cristal de seguridad, la potencia ex-
pequeño que desafía -con mucho
motor; un motor de gasolina 1.6L con
presada con dos dígitos y la posterior
estilo- algunos de los estereotipos
115 cv y 155 Nm; y un turbodiésel 1.7L
introducción de las cuatro puertas die-
sobre los SUV y sus conductores.
capaz de producir 130 cv y 300 Nm.
ron para muchos titulares de la época.
El
por
No es de extrañar que Chevrolet se
Hoy en día vemos SUV con todo tipo
ejemplo, es ideal para las ciudades
haya embarcado en este proyecto, te-
de prestaciones, todos ellos pare-
y el campo: tiene cinco plazas, ocho
niendo en cuenta que el primer SUV
cen superar a la competencia con la
configuraciones de asientos y todos
de la historia ya lucía una pajarita. La
promesa de más, ya sea en tamaño,
los recovecos, ranuras y espacios
empresa es ampliamente reconocida
espacio o potencia. Sin embargo, la
necesarios
montones
como la creadora de este segmen-
aparición del SUV compacto demues-
de cosas. Y aun así, solo mide 4,25
to con el lanzamiento del Suburban
tra que “más grande” no es sinónimo
metros de largo y 1,77 de ancho, y
en 1935. “Durante muchas décadas,
de “mejor”. Y a juzgar por su popula-
sigue proporcionando esa posición
Chevrolet se ha labrado una gran re-
ridad en Europa, los conductores es-
alta que tanto gusta a los conductores
putación por sus SUV fiables y versá-
tán encantados. Mientras el resto del
de los SUV.
tiles. El Trax no sólo estará a la altura
sector del automóvil está de capa caí-
Con el nuevo Trax, Chevrolet lanzará
de todas las virtudes tradicionales de
da, las ventas europeas de SUV com-
una propuesta diseñada para satisfa-
Chevrolet, sino que también añadirá
pactos se han duplicado con creces
cer las necesidades de los comprado-
otras nuevas”, dice Docherty.
CASA MAGAZINE
nuevo
Chevrolet
para
llevar
Trax,
noticias chevrolet
Marca en crecimiento mundial Chevrolet es la mayor marca global de General Motors, con unas ventas anuales de casi cinco millones de vehículos en más de 140 países. Es la cuarta marca automovilística global más grande por volumen de ventas y también una de las marcas de mayor crecimiento del mundo. Los coches de Chevrolet combinan diseño atrevido, prestaciones, innovación y sentido práctico, además de ofrecer una excelente relación valor-precio. Fundada en Estados Unidos por el emigrante suizo Louis Chevrolet en 1911, la marca celebró su centenario en 2011, y fue relanzada en Europa en 2005. Actualmente se halla representada en un total de 2.500 puntos de venta en Europa Central y Occidental. La oferta europea de Chevrolet incluye el coche pequeño Spark, el urbano Aveo sedán y cinco puertas, el compacto Cruze sedán, cinco puertas y station wagon, el familiar Orlando, el SUV Captiva, el sedán mediano Malibu, los míticos deportivos Camaro y Corvette y el coche eléctrico de autonomía extendida Volt. En 2013, Chevrolet lanzará el nuevo SUV compacto Trax y el nuevo Corvette Stingray.
CASA MAGAZINE
49
gastronomía
Si bien es sabido que a nadie le amarga un dulce, a lo
CHO
LA
largo de los últimos años se ha desarrollado toda una cultura en torno al mundo del chocolate, que abarca desde la innovación en los fogones, la cosmética a base de chocolate hasta el ámbito turístico en museos y rutas temáticas, como el choco-tour que recorre los santuarios de los más lamineros en la ciudad de Zaragoza. Indicios de los múltiples beneficios del chocolate ya se tenían en el siglo XVI, cuando los conquistadores
,
españoles descubrieron en América Central las propiedades nutritivas y las posibilidades comerciales de las habas del árbol del cacao. El mundo occidental entró en contacto con el chocolate cuando Hernán Cortés descubrió en Yucatán las virtudes del tchocolati, una bebida a base de estas habas del cacao que tomaban los indígenas. Atraído por el descubrimiento, en 1528 Cortés volvió a España con un cargamento de semillas y utensilios para su preparación, en una expedición en la que también viajaba Fray Aguilar, monje cisterciense que regaló al abad del Monasterio de Piedra unas sacas de cacao,
pasado y presente POR: M. Garcilaso
donde se ha documentado que se cocinaron por primera vez. Los monasterios se convertirían así en auténticos centros de investigación para la elaboración del chocolate.
Creatividad. Aunque hay una parte del mercado que sigue primando lo artesanal y el producto auténtico y sin aditamentos, la innovación y la creatividad han multiplicado las posibilidades de consumo. A la
50
CASA MAGAZINE
gastronomía
taza, puro, con leche, de sabores, relleno, sin azúcar, eco-
Y una vez elegido un buen producto… a cocinar, inventar y
lógico y en un sinfín de platos y postres, los modos para el
¡a comer! De cómo aunar buen chocolate y creatividad sabe
deleite son infinitos.
mucho Raúl Bernal, joven oscense chef de la Escuela de
Pero, ¿cómo sabemos si estamos ante un buen chocolate?
Hostelería Chocovic de Barcelona y uno de los más recono-
Al ser un producto que se cata con los cinco sentidos, algu-
cidos chocolateros a nivel nacional.
nas pautas pueden ayudar. La pastilla a la vista debe ser ho-
Empezó desde muy joven trabajando en pastelerías de
mogénea y brillante (el tono variará en función del porcentaje
Huesca, y allí le surgió la curiosidad de cómo se generaban
de cacao); al partirlo debe emitir un sonido claro y seco, y el
las texturas, los colores y las sinfonías de sabores, y empezó
aroma esencial de la pastilla debe ser a cacao. En la boca,
a formarse y a investigar. Sus selectos postres, su manejo
un buen chocolate no se debe quedar pegado al paladar,
de la materia prima y la creatividad con que elabora sus de-
tiene que ser cremoso y sugerir los sabores primarios del
licatesen definen sus elaboraciones. “Me gusta mucho todo
cacaco (dulzor, acidez, amargor) y al tacto, debe ser liso, sin
lo artístico, y en mi trabajo creo que he fusionado las dos
grumos, ni rugosidades.
cosas”, dice Bernal, para quien el “chocolate es un ingrediente de lujo para trabajar. Para mí es como el cemento con el que trabajo”, gracias a la propiedad de la dureza. Invita a los cocinillas chocoholics a lanzarse, a dar rienda suelta a su imaginación y hacer sus propios postres y creaciones: “Hay cosas que parecen muy complicadas, pero es cuestión de ir practicando, ir cogiendo el tacto, controlando los tiempos y trabajando la textura de barro del chocolate, que es cuando adquiere ese punto de fusión en el que se puede modelar”, explica.
El buen chocolate tiene que ser cremoso y sugerir los sabores primarios del cacao El cocinero Raúl Bernal.
CASA MAGAZINE
51
gastronomía
Arraigo en Aragón. Bernal estuvo recientemente en Huesca impartiendo cursos y talleres sobre su maestría, provincia que también tiene su historia chocolatera a través de pequeños negocios familiares cuya impronta quedó reflejada en la gastronomía tradicional con recetas como la liebre o el jabalí al chocolate o las frutas de Aragón. En esta localidad de la Ribagorza, la familia Brescó investigó los antiguos métodos y recetas de sus antepasados con el objetivo de devolver la autenticidad al chocolate, sapiencia que se aplica en esta confitería para elaborar una gran variedad de dulces, como el chocolate a la piedra. Desde su origen hasta nuestros días, el chocolate ha permanecido en Aragón como un apreciado manjar que ha evolucionado con la actividad comercial de la Comunidad Autónoma, donde se han desarrollado importantes industrias chocolateras como Zorraquino o la antigua chocolates Hueso, después Cadbury, y Chocolates Atienza, en la comarca de Calatayud. Jalones de una historia que llega hasta el presente a través de nuevas formas de disfrutar y acercarse a este manjar. Desde la popularización de los tratamientos y productos de estética a base de chocolate, hasta leitmotiv de nuevos productos turísticos. Ciudades como Colonia (Alemania), Nueva York, San Francisco o Barcelona, cuentan con sus propias rutas chocolateras, que abordan el desarrollo de esta industria y la tradición del chocolate en estas urges. En Zaragoza, también se puede disfrutar del Choco tour todos los sábados por la mañana. Un delicioso itinerario que parte de La Lonja, en la plaza del Pilar, y que nos permite disfrutar del chocolate en sus diferentes texturas y sabores: líquido, sólido, helado, caliente, con leche, blanco, negro, con frutas confitadas, etc., recorriendo algunos de los establecimientos chocolateros más importantes del centro histórico y de los monumentos más significativos. Durante esta ruta se visitan algunos establecimientos tradicionales que forman parte de la vida gastronómica de la ciudad como la Chocolatería Valor, la Pastelería Fantoba, que con siglo y medio de historia cuenta todos los secretos de la elaboración de las Frutas de Aragón, la Pastelería Capricho hasta sumergirse en la sinfonía de sabores y olores de los chocolates de La Abuela, donde de manera divertida se aborda toda la historia del chocolate desde los mayas hasta el presente, y de este empresa familiar con origen en Bariloche (Argentina). Todo un itinerario para el deleite, y que permite ver con perspectiva, el pasado y el presente de un alimento eterno.
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CASA MAGAZINE
gastronomía
Escaparate gastronómico
ROSADO CARE BRANDY TRUFADO
Rosado de Bodegas Añadas, perteneciente a la Denominación de Origen Campo de Cariñena. Caldo
Trusens cuenta en su gama de
muy cuidado, elaborado a partir de
productos delicatesen con un brandy
las variedades de tempranillo y
trufado, caracterizado por su fragan-
cabernet sauvignon. La botella, sin-
cia intensa y penetrante. Elaborado
gular y muy elegante, como toda la
con Brandy de primera calidad y
línea de diseño de esta innovadora
Tuber Melanosporum fresca. Contie-
bodega aragonesa. www.carewines.com
ne el 10% de trufa. Se puede emplear en patés, guisos, salsas para carnes y postres. www.trusens.es
QUESO CORAZÓN DE AMANTE Para los más románticos. El queso Corazón de Amantes, de Sierra de Albarracín, está elaborado con leche pasteurizada de oveja. Es de textura cremosa y corteza amarilla, propia de quesos de corta maduración. Con sus matices y forma original, lo convierten en una forma diferente de tomar queso. www.quesodealbarracin.es
EL LIBRO DEL TERNASCO ARAGONÉS
ICO DEL JILOCA (TERUEL) AZAFRÁN EN HEBRA ECOLÓG
Un libro que hace un recorrido por
La empresa familiar La Carrasca, del
la historia, costumbres y usos rela-
Jiloca, presenta azafrán ecológico
cionados con esta suculenta carne,
certificado por el Comité Aragonés de
y más de 50 recetas del Ternasco
Agricultura Ecológica. Viene en lata
de Aragón de los mejores restau-
de diseño exclusivo para una mejor
rantes. www.librodelternasco.com
conservación de las propiedades del azafrán. Además puede reutilizarse como especiero. www.miespaciogourmet.com
CASA MAGAZINE
53
gastronomía
Tiempo de
ensaladas Las ensaladas son una un parte esencial de nuestra alimentación. Nutritivas, equilibradas y plácidas, as nos ayudan a cuidarnos sin añadir calorías a nuestra dieta. La gran variedad ad de vegetales que se cultivan a lo largo de todo el año y las posibles combinaciones, bin se prestan para tener una amplia gama de posibilidades. Los vegetales eta contienen una gran variedad de nutrientes esenciales para el bienestar sta físico y son ricos en vitaminas, minerales, fibras y carbohidratos. Su consumo nsu está ligado a la prevención de numerosas enfermedades, son una farmacia ar de la naturaleza. Butterhead, dientes de león, Maravilla, Radicchio, Romana, Iceberg, Trocadero de Hoja de Roble, Lollo Rosso o Batavia son algunos de los tipos de lechuga que podemos encontrar en el mercado, y que nos permiten creatividad con nuevas mezclas y texturas, y asombrar en la mesa con propuestas sanas y originales. La clásica ensalada ilustrada, ya pasó a la historia. Si aún os faltan ideas, os hacemos una propuesta de receta.
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CASA MAGAZINE
gastronomía
ENSALADA TEMPLADA DE VERDURITAS A LA PARRILLA, PATATAS CON MOJO, SETAS Y HONGOS DE TEMPORADA CON ANILLO DE CHIPIRONES MACERADOS
Ingredientes
Elaboración
- Verduritas: ½ calabacín, ½ berenjena, ½ tomate, ½ce-
Cocer las patatas con piel durante 23 min. aproximadamente al va-
bolla, ½ zanahoria, 4 espárragos trigueros.
por a 110ºC. Cuando ya estén hervidas retirar, dejar enfriar, cortar
- 2 patatas con piel (preferiblemente tamaño pequeño).
en rodajas de 1 cm y reservar.
- 150 grs. Setas y hongos de temporada.
Cortar también en rodajas de unos 3 mm el calabacín, berenjena,
- 200 grs. Chipirones patagónicos.
tomate, cebolla y la zanahoria. Una vez cortadas, cuando la plan-
- Bouquet de lechugas para decorar (lollo rossa, batavia, hoja
cha o la sartén esté muy caliente, echar una chorradita de aceite
de roble….).
de oliva e ir añadiendo las rodajas de los vegetales, incluyendo los
- 1 diente de ajo.
espárragos trigueros, brasearlos ligeramente y reservar.
- Aceite de oliva y sal.
Saltear los hongos y las setas de temporada con el ajo cortado en
- Para la realizar el mojo: 3 pimientos choriceros, ½ cu-
láminas y reservar.
charita moka de pimentón dulce, 1 diente de ajo, 100 grs.
Dividir los chipirones patagónicos en anillas, pasarlos por la mez-
oliva negra escarlatina y una chorradita de aceite de oliva.
cla (harina, perejil, ajo deshidratado, sal y pimienta) y freírlos a
- Para realizar el rebozado de los chipirones: harina, perejil,
240ºC en aceite de oliva de 25 a 40 segundos aproximadamente.
ajo deshidratado, sal y pimienta.
Sobre todo, esperar a que el aceite esté bien caliente. Realizar la salsa mojo de la siguiente manera: dejar en agua el pimiento choricero unas 3 horas, separar la carne de la piel. En un mortero mezclar los ingredientes manualmente. Colocar un cilindro redondo de unos 10 cm de diámetro en un lato llano y rellenarlo de la siguiente manera: poner en la base la atata cortada, intercalar con las verduritas, colocar los hongos y erminar con los chipirones salteados. Retirar el cilindro. Añadir la salsa la salsa mojo y decorar con el bouquet de lechugas. Gerardo Merladett , Chef de D’etiquet.
CASA MAGAZINE
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noticias audi
Presentado el AUDI A3 Sportback e-tron en el Salón del Automóvil de Ginebra
Crean una nueva aplicación para smartphones
La marca de los cuatro aros mostró en el Salón Interna-
Audi ha desarrollado Audi Asistencia, una aplicación gra-
cional del Automóvil de Ginebra 2013 el Audi A3 e-tron,
tuita para móviles inteligentes que permite conectar de
un Audi de pura cepa. Acelera de 0 a 100 km/h en 7,6
forma rápida y sencilla con el Servicio Oficial más cercano
segundos y alcanza una velocidad de 222 km/h de velo-
o con el Servicio de Asistencia Audi Class, en caso de su-
cidad punta.
frir un accidente o cualquier tipo de avería.
Con arreglo a la norma ECE para automóviles híbridos en-
La aplicación Audi Asistencia es el com-
chufables, el cinco puertas se conforma de media con 1,5
plemento ideal para disfrutar desde el te-
litros de combustible cada 100 Km recorridos. En modo
léfono móvil de las prestaciones del Ser-
eléctrico el A-3 e-tron alcanza una velocidad punta de 130
vicio de Movilidad Audi Class, o de las
km/h con una autonomía máxima de 50 Km. Como motor
coberturas del Servicio de Reparación de
de combustión se emplea un 1.4 TFSI modificado que en-
Carrocería de Audi. En caso de accidente
trega una potencia de 150 cv.
o avería, la aplicación Audi Asistencia per-
A través de un embrague, el TFSI colabora con un motor
mite al usuario geolocalizar su posición en
eléctrico que rinde 75 KW. El motor eléctrico en forma de
un mapa respecto a los Servicios Oficiales
disco integrado en un cambio e-S tronic de 6 velocidades
Audi más cercanos para solicitar ayuda, y
de nueva concepción que distribuye la fuerza entre las
llamar de forma in-
dos ruedas delanteras. Ambos sistemas de propulsión se
mediata al centro seleccionado o
complementan: el motor eléctrico brinda su par máximo
directamente al Servicio de Asis-
desde el arranque hasta aproximadamente las 2.000 re-
tencia Audi Class, que garantiza
voluciones, el TFSI alcanza su máxima fuerza de arrastre
un tiempo máximo de espera del
en el rango de entre 1.750 y 4.000 rpm.
servicio de grúa de 30 minutos.
El Audi A3 e-tron es capaz de circular solamente con el
Sobre un mapa desplegado en
motor de combustión, o solamente con el motor eléctrico
la pantalla del teléfono móvil, el
o en modo híbrido. Ya en el modo eléctrico ofrece una po-
usuario podrá ver todos los talle-
tente aceleración, sin necesidad de conectar simultánea-
res de la red Audi que hay en los
mente el TFSI. Los dos motores se activan conjuntamente
alrededores. Seleccionando cada
solamente si el conductor así lo desea (boost). Cuando el
uno de ellos, conocerá la distan-
conductor suelta el acelerador, se desactivan temporal-
cia exacta a la que se encuentra,
mente (sailing). De esta forma, se elimina el par de frenado
así como todos los detalles de
del motor y se aumenta la eficiencia.
contacto (dirección, teléfono, página web, correo electrónico, etcétera). La nueva aplicación Audi Asistencia se puede descargar gratuitamente en las tiendas online de Apple y Android, así como en la página web www.audi.es (sección “Postventa”) y es válida para dispositivos iPhone con sistema operativo IOS 5.0 ó superior, Blackberry 7.0 y Android 2.3.
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CASA MAGAZINE
noticias audi
De izquierda a derecha, Enrique Martí, de Audi Solano; los ganadores del scratch, José Ramón Alfaro y Juan Gayarre; José Luis Español, presidente del C. G. La Peñaza; los ganadores del handicap, Juan Jesús González y Ana Remacha; y Carlos Sariñena, de Audi Solano.
El Audi quattro Cup golf pasó por Zaragoza Audi lleva más de tres décadas vinculada al mundo del
largo de este año 2013 se encuentran los campos más
golf, un deporte cada vez más popular, y con el que la
prestigiosos de nuestro país. El circuito también hizo pa-
marca de los cuatro aros comparte valores como la pre-
rada en Zaragoza el día 1 de junio, en el Club de Golf La
cisión, la técnica o la pasión por el detalle. Un ejemplo
Peñaza, donde se celebró una gran jornada deportiva
de este compromiso es el Audi quattro Cup, una de las
patrocinada por Audi Solano. Los ganadores del scratch
competiciones para amateurs más importantes de las
fueron la pareja formada por José Ramón Alfaro y Juan
que se celebran en España en la modalidad de juego
Gayarre; mientras que la pareja vencedora del handicap
por parejas.
fueron Juan Jesús González y Ana Remacha.
Barcelona y Sevilla acogieron en marzo los dos primeros
El circuito culmina con una gran final internacional en la
torneos del Audi quattro Cup, que recorrerá en total 31
que se enfrentan los vencedores de las finales especí-
campos de la geografía nacional, hasta llegar a la final
ficas de cada país, y este año tendrá lugar en el Trump
nacional que se celebrará en septiembre en Alicante. En-
National Golf Club de Los Ángeles, EEUU, del 7 al 11 de
tre las instalaciones que serán sede del campeonato a lo
octubre 2013.
Más de 4.000 participantes en el Audi Quattro Cup de esquí Las últimas carreras disputadas en Baqueira Beret, Aramon Cerler y Alto Campoo en marzo pusieron el broche a la quinta edición de la Audi Quattro Cup Copa de España de esquí alpino, que se ha saldado con más de 4.000 participantes (de 8 a 16 años) entre las once competiciones que ha acogido el circuito. El campeonato visitó las principales estaciones del país, llegando por primera vez a Aramon Cerler y Alto Campoo, en la Cordillera Cantábrica. Se han disputado hasta 22 carreras entre las modalidades de Slalom, Gigante, Super Gigante y ‘combirace’. Un año más, los jóvenes esquiadores compitieron a un gran nivel demostrando que el esquí de base de nuestro país sigue es-
tos. Mientras con los Alevines (de 8 a 12 años) se pretende
tando en buena forma. Clubs de esquí de toda España entre-
que los corredores disfruten de las jornadas deportivas más
naron duro a lo largo de todo el invierno para que los chicos
allá de los resultados, las carreras de Infantiles (de 12 a 16
y chicas dieran lo mejor de sí mismos en las competiciones.
años) tienen un cariz más competitivo y se establece una liga
No obstante, hay que diferenciar entre las dos categorías que
de puntos para determinar quienes han sido los mejores es-
abarca el circuito ya que los objetivos son claramente distin-
quiadores del año.
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F76-955 F76-959 F76-958
F76-956
F76-957
F76-966
F76-960
F76-968
F76-970 F76-969 F76-971
F76-967
EL ÚNICO ACEITE RECONOCIDO COMO UNA PIEZA MÁS DE LA ESCUDERIA FERRARI.
F76-973
F76-978
F76-976 F76-977
F76-980
F76-983
F76-979
F76-984 F76-982
F76-981
F76-986 F76-987 F76-985
Hay cientos de piezas que componen un Ferrari, cada una de ellas trabajando en armonía con las demás. El motor de esta máquina de alto rendimiento requiere un componente tecnológicamente avanzado que le permita funcionar de forma limpia y eficiente. Ese componente es Shell Helix Ultra, un aceite para motor tan apreciado por Ferrari que le ha otorgado un número como a una pieza más de la Escuderia. Así que si parece parte de un Ferrari, es porque lo es.
DISEÑADO PARA SUPERAR CUALQUIER RETO
noticias suzuki Presentación del nuevo
revalida por segundo año el título de marcas Por segundo año consecutivo el equipo Suzuki-Repsol ha logrado el título de marcas, una recompensa al esfuerzo realizado por la marca que más
El Nuevo Crossover del Segmento C
apuesta por los rallyes en España y que gracias a los puntos aportados por
de Suzuki hará su presentación a nivel
todos los pilotos Suzuki, permite a la marca alzarse con el título absoluto.
mundial en el Salón Internacional del
El resultado obtenido en Madrid no se limita al título de fabricantes, ya que
Automóvil de Ginebra de 2013 que ten-
Joan Vinyes y Jordi Mercader han logrado el triunfo en la Copa de España.
drá lugar del 5 al 17 de marzo.
De esta forma, se han logrado alcanzar los dos objetivos fijados por el
El Crossover del Segmento C está ba-
equipo al principio de temporada. El triunfo de Vinyes fue acompañado de
sado en el vehículo concepto S-Cross
una excelente actuación de Gorka Antxustegi y Alberto Iglesias, ambos
presentado en el Salón del Automóvil de
pilotos se midieron de tú a tú contra vehículos mucho más potentes, inclu-
Paris en Septiembre de 2012.
so en un entorno tan complicado para los pequeños Swift S1600 como
Con su claro estilo Crossover, su es-
el Circuito del Jarama. Santi Cañizares y Ricardo Ranero completaron la
pacioso interior y uno de los maleteros
actuación de los pilotos oficiales del equipo Suzuki-Repsol, finalizando una
más amplios del segmento Crossover,
prueba complicada en la que las alta velocidad media de los tramos supo-
el nuevo modelo ofrecerá una versatili-
nía un nuevo reto para todos.
dad excepcional.
Para Juan López Frade, responsable de Suzuki Ibérica, “ha sido una tem-
La avanzada tecnología 4WD, uno de
porada perfecta, hemos logrado los objetivos propuestos incluido el más
los campos en los que es especialista
ambicioso de todos, el revalidar el título de marcas. Ha sido un momento
Suzuki, asegura una excelente y diver-
especial que el equipo agradece a todos los pilotos que nos han aporta-
tida conducción.
do los puntos necesarios para lograrlo. Joan ha estado impecable como
Se dará información más detallada en la
siempre y Gorka ha mostrado una gran madurez. Ahora toca disfrutar el
rueda de prensa de Suzuki fijada para el
momento y después empezar a trabajar en la próxima temporada”.
5 de Marzo de 2013 a la 1:30 de la tarde en el Stand 4251, Hall 4. Otros modelos de Suzuki que será expuestos son: Alto, Splash, Swift, SX4, Jimny y Grand Vitara. El Kizashi también será expuesto en los días de apertura al público.
Suzuki Swift alcanza los tres millones de unidades vendidas El Suzuki Swift se lanzó como modelo estratégico a nivel mundial en 2004. Ocho años y dos meses después del inicio de las ventas, se consiguen los tres millones de unidades vendidas. Este modelo se comercializa en más 120 países de todo el mundo. De los tres millones de unidades, el 13% se vendió en Japón, el 45% en India, y el 23% en Europa. CRONOLOGÍA DE VENTAS: Febrero 2005: Comienza la producción en Hungría. Junio 2008: La producción mundial acumulada, alcanza el millón de unidades. Junio 2010: Producción de nuevo Swift para Europa comienza en Magyar Suzuki de Hungría (segunda generación). Enero 2011: Las ventas mundiales acumuladas alcanzan los dos millones de unidades. Enero 2013: Las ventas mundiales acumuladas llegan a tres millones de unidades. CASA MAGAZINE
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sumario cultura
La Zaragoza desaparecida En ocasiones, la “Historia” con mayúsculas se olvida de ocuparse por determinados temas que forman parte de la historia cultural de la sociedad. Es el caso de los hábitos de ocio, de la manera de pasar el tiempo libre y de divertirse. Reconstruir esta memoria reciente de la ciudad de Zaragoza, durante varias generaciones del siglo XX, ha sido la finalidad de la exposición Zaragoza Desaparecida. El ocio en el pasado inmediato que ha organizado el Centro de Historias del Ayuntamiento de Zaragoza. POR: Sergio Artiaga Royo. Historiador del Arte y comisario de la exposición “Zaragoza Desaparecida - El ocio en el pasado inmediato”
La Zaragoza de las décadas posteriores de la Guerra
llón de madera, pintado en blanco y azul, ante cuyo arenal
Civil hasta la llegada de la democracia fue una Zarago-
se desplegaban los bañistas, al igual que en otros puntos
za
del río como eran la “Playa de los Ángeles” y la “Playa de las
en crecimiento, que fue expandiéndose más allá de
su límites con nuevos paseos y avenidas, como el Paseo
Hojalatas”.
de Las Damas, el de Sagasta o la Avenida de Fernan-
En 1965 estos entrañables Baños fueron derribados. ¿Los
do El Católico; e incluso se atreverá a empezar a poblar la
culpables? Los tiempos modernos, los modos nuevos y los
otra margen del Ebro gracias al nuevo barrio del ACTUR.
gustos nuevos, es decir, el Club Náutico, las primeras pisci-
A esta expansión urbanística, consecuencia del aumento de-
nas y el Club Helios. Éste último, un lugar pionero en ofre-
mográfico fruto de un fuerte movimiento migratorio del cam-
cer a la ciudad pistas de frontón, de tenis, de baloncesto
po a la ciudad, se suma un hecho clave en la historia reciente
e, incluso, pistas de bolos, antes de la llegada de los ame-
de la ciudad: la instalación de la Base Aérea Americana en
ricanos. Su piscina se abarrotaba año tras año y sus actividades se trasladaban a
1.954. Desde luego, esta es una de las razones por la que los lugares de ocio de la ciudad estuvieron a la altura
60
Gracias a la instalación de la Base Americana en 1.954, Zaragoza estuvo a la altura de Barcelona o Madrid
las aguas del Ebro. La diversión
unas
ve-
ces tomaba forma de trampolines flotantes y
de grandes ciudades como Barcelona o Madrid.
otras veces eran las piraguas y los remos los que arañaban
Fueron dos las calles principales de la ciudad. La pri-
las aguas del río.
mera: el Ebro. Metafóricamente hablando, ha sido siempre
La otra calle ha sido el Paseo de la Independencia.
la principal calle de Zaragoza, cuyas orillas y aguas han sido
Más que una calle, ha sido el Salón de la ciudad. Sus
durante años lugar predilecto de entretenimiento de la ciu-
porches y el bulevar central – cuando lo había –, acogían el
dad. Todo empezó en 1928 con la construcción del conocido
paseo de mozos buscando a mozas, matrimonios y visitan-
popularmente como Balneario del Ebro. Un simpático pabe-
tes forasteros. Era, y es, el ombligo de Zaragoza y el lugar
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sumario
CASA MAGAZINE
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que ha concentrado a lo largo del si-
disfrutar del cine o el teatro. Todas se
glo XX los lugares de ocio de la ciu-
van a preocupar por ofrecer las instala-
dad: cines, teatros y, por supuesto,
ciones más modernas, más cómodas
cafeterías y bares. En este sentido,
y mejor decoradas; y por bautizarse a
Zaragoza, la cual fue bautizada en el
estos establecimientos con nombres
siglo de XIX cómo la “Ciudad de los
de aire internacional que les aporta-
Cafés”, vio cómo este tipo de hostele-
ra glamour: Etna, Italia, Niza, Milán
ría era sustituida por otra más acorde
– Club, Corinto, Jamaica, Kansas, Ba-
con la vida moderna. De esta manera,
viera, Oro del Rhin, etc.
los cafés decimonónicos – “Ambos
Por la noche, el color gris de otros as-
Mundos”, “Gambrinus”, “Café Suizo”,
pectos de la sociedad era borrado por
“Café Iberia”, “Café Matossi”, etc. -
el colorido de las salas de fiesta que
fueron sustituidos por bares donde
abrían sus puertas todos los días de
tomarse un café express, probar un
la semana para ofrecer espectáculos
aperitivo de pie en la barra o ver pa-
y atracciones en directo para todos los
sar la gente acompañado del murmu-
gustos: orquestas, cómicos, rockeros,
llo de la música, la radio o la recién
vedettes, cuadros de baile o flamenco,
llegada televisión.
artistas de primera fila y chicas en la
Zaragoza fue bautizada en el siglo de XIX como la “Ciudad de los Cafés” Un hito de la hostelería en la ciudad
barra con las que beber e intentar “algo
será la apertura en 1955 de la Cafe-
más”. También Zaragoza va a contar
tería “Las Vegas”, en el Paseo de la
con las mejores Salas de Fiestas del
Independencia nº 5. Este mítico café,
país, solo superadas por “Pasapoga”
desaparecido tras la reforma del local
en Madrid y la “Sala Scala de Barce-
en 1989, fue pionero por traer a Zara-
lona”: “Cosmos”, “Rumbo”, “Pigalle”,
goza un concepto que aunaba maris-
“Venus”, “Capri”, “Cancela”, “Río Club”,
quería, cafetería, heladería, pastele-
“Corinto” o “Aída”, la última sala de este
ría, una sala de té, barra de aperitivos
tipo abierta en la ciudad, en 1975.
y restaurante a la carta. A esto se
La música y el baile han sido dos
suma su cuidada decoración consecuencia del proy
agoza verá durante
to creativo y ejecución
estos años una eclo-
integral de la firma
sión de formaciones
zaragozana de mo-
musicales, siguien-
biliario y decoración
do la estela de The
Simón
Loscertales
dows o Los Brincos.
fue reconocida como
na eclosión justificada
A partir de la apertura de “Las Vegas”,
CASA MAGAZINE
Beatles, The Sha-
Bona, gracias al cual mejor cafetería de España.
62
elementos clave del ocio.
por la multitud de escenarios para tocar en directo donde podían
hasta bien entrado los años setenta,
dar rienda suelta a su pasión musical:
Zaragoza va a ver cómo cada día abre
el Jardín de Invierno del Parque Gran-
un nuevo bar, cafetería o restaurante
de, las verbenas de los barrios como
que sirviera de punto de encuentro o
los de Montañana o Santa Isabel, los
lugar de paso, antes o después, de
teatros e, incluso, en los cines.
cultura Y es que en cines como el “Pax”, “Dux” o el “Madrid” de las
Mientras en el resto de Europa los cafés cantantes y el
Delicias se celebraban las famosas matinales donde, los
music – hall se iban desvaneciendo, en Zaragoza “El Plata”
domingos por la mañana, la juventud acudía a animar a su
y “El Oasis” acompañaron a la ciudad en todas las déca-
grupo de música favorito y ver a los nuevos talentos.
das del siglo XX ofreciendo un heterogéneo panorama de
Otros de los lugares predilectos de las horas de ocio han
actuaciones donde cabían la comedia, la música popular,
sido las pantallas de cine y los escenarios teatrales. Za-
el flamenco, la revista, el baile y el teatro, e incluso, aunque
ragoza ha sido una ciudad ligada al cine desde sus
bajo el atento ojo de la censura, la sensualidad y el acerca-
orígenes. Si en la actualidad no llegan a diez los lugares
miento a lo prohibido.
donde disfrutar de una película, a mediados del siglo pasa-
En 1943, en el Tubo, los oscenses hermanos Trallero abrie-
do habría más de cincuenta. Para ver las películas de es-
ron un local que bautizaron como Bar Café Cantante “Pla-
treno se debía ir al centro de la ciudad a las confortables y
ta” que, con el paso de los años resistirá como el último
modernas instalaciones del cine “Rex”, “Avenida”, “Coliseo”
café-cantante de Europa. Para sentarse en sus sencillas
o “Actualidades”, pero en cada barrio – Las Delicias, Oliver,
mesas y sillas de formica no se pagaba entrada, el único
Torrero, San José, etc. – había una sala donde ver pelí-
importe era el de la consumición. Una vez que las luces
culas de reestreno, una detrás de otra, mientras pasaban
se encendían empezaba un tira y afloja entre el públi-
las horas de la tarde. En los años setenta, la expansión de
co y los artistas: se les jaleaba, se les hacían comen-
la televisión, y por lo tanto el cambio de hábitos, hizo que
tarios jocosos a gritos y se les pedía determinados
muchos cines cerraran o acabaran siendo bingos.
números, a lo que los protagonistas del espectáculo
Los cines no eran los únicos escenarios para pasar una
contestaban con gracias, elegancia o grosería.
buena tarde o noche. La ciudad contaba con tres mag-
En cuanto a “El Oasis”, en la Calle Boggiero, fue bauti-
níficos teatros, hoy ya desaparecidos: el Teatro Circo en
zado como tal en 1942 tras un concurso convocado por
la Calle San Miguel, el Teatro Argensola en el Paseo In-
El Heraldo de Aragón, aunque había abierto sus puertas
dependencia y el Teatro Fleta del cual aún se puede ver
muchos años antes, concretamente en 1909 como “Royal Concert”. Su escenario
su esqueleto en la Avenida César Augusto y que fue un verdadero icono de la arquitectura moderna en la ciudad. Hoy en día un
En la actualidad no llegan a 10 los lugares donde poder ver una película, a mediados del siglo XX habría más de 50
se llenó de vida durante estas décadas gracias a su propietario Celestino Moreno, llamado por al-
teatro es para obras de teatro, hace unas décadas un tea-
guno “Catedrático de Estrellas”. Celestino controlaba todo:
tro acogía los espectáculos más variopintos que se pueda
desde los aspectos más burocráticos a las contrataciones
imaginar: circo, shows con fieras, revistas, zarzuelas, ópe-
y, por supuesto, el lado artístico del negocio llegando a
ras, conciertos de música culta, festivales de música pop,
hacer canciones, coreografías, carteles y decorados. La
proyecciones de cine, concursos de belleza, variedades,
Historia de “El Oasis” y de Celestino Moreno, es la Historia
comedias, etc.
del espectáculo español del siglo XX.
CASA MAGAZINE
63
exposición
Francisco de Abajo,
la búsqueda de la expresión plástica Antonio Fotún Paesa.
Las instalaciones de Casa Ciudad de Automoción de Zaragoza acogieron desde el 15 de diciembre al 15 de febrero la exposición del pintor Francisco de Abajo. La primera sensación que producen las obras de este artista es de fuerza y pasión. No importa que sus colores sean graves y dramáticos o vitales y alegres, hay en toda su obra una gran capacidad de aglutinar elementos distintos, también un claro interés en la búsqueda de calidades y texturas matéricas, tanto en la composición y distribución de espacios como en las masas de color. En una búsqueda plena de la belleza, de la estética y de la armonía de la obra de arte. Misión del pintor es crear su propio espacio, poner orden en el caos, dominar los materiales que usa y manipularlos con acierto, con entrega y con amor. Trabajar en la consecución de una creación plástica, que no se limita a una mera acción conceptual y rutinaria. Fruto de todo este proceso de trasformación, de entrega y de amor del pintor a su trabajo, será la obra bien hecha, la obra que vive y perdura dentro de las coordenadas del tiempo y del espacio. Es Francisco creador de un estilo personalísimo, de una elaboración instintiva, que infunde abstracción al espacio y Obra permanente
da carácter simbólico al trazo o gesto caligráfico. Hace una pintura en la cual los colores, la materia y el dibujo, han sido
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Club de golf “La Peñaza” de Zaragoza.
dominados y trabajados a golpe de corazón. Concibe sus
Cámara de Comercio e Industria de Zaragoza.
cuadros como una idea, como una ensoñación espacial en
Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza.
la cual la materia es el limo necesario que precisa el pintor
Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Málaga.
para cultivar su idea creativa. Su obra se estructura a base
Diputación Provincial de Zaragoza.
de masas oscuras, negras y sobrias, entre las cuales apare-
Instituto Francés de Zaragoza.
cen acertados toques de color y golpes de luz, que propician
Ermita de San Roque, El Buste (Zaragoza).
una atmósfera de luces y sombras, sensaciones de silen-
Espacio ARTECELLA Vinarium, Pamplona.
cios y sueños, que germinan en nuestro subconsciente y en
Restaurante “Ciudad del Infinito”.
nuestra memoria, recuerdos y vivencias, reales o soñadas,
CASA MAGAZINE
exposición
que nos hacen meditar en profundidad, hasta encontrar el sentido que el pintor ha querido dar a cada cuadro.
Exposiciones colectivas
Las últimas obras que nos muestra Francisco son unos bellos cuadros a modo de cartas o de textos, que parecen ha-
1992 Seleccionado “Premio Isabel de Portugal” de Zaragoza.
ber sufrido en su superficie la acción del tiempo y sus ele-
1992 Seleccionado “Premio Cámara De Comercio” de Zaragoza.
mentos, que han dejado en ellos su huella, enriqueciendo y
1993 Seleccionado “Premio Isabel de Portugal” de Zaragoza.
dando texturas y calidades de “papel”, cubriéndolos de esa
1994 Seleccionado “Premio Isabel de Portugal” de Zaragoza.
patina que dan los años y que añade ricas y sugerentes man-
1995 Seleccionado “Premio Isabel de Portugal” de Zaragoza.
chas, entre las cuales aparecen y desaparecen las líneas y
1996 Seleccionado “Premio Isabel de Portugal” de Zaragoza.
las palabras de unos mensajes, de unas historias, tal vez de
1999 Lineart- Gent, Bélgica.
amor, que fueron fuego, vida y pasión de antaño y hoy que-
2000 MAC´21. III Feria de Arte Contemporáneo de Marbella.
dan como meros vestigios, casi arqueológicos, de un tiempo
2004 Salón Internacional del Grabado y Ediciones de Arte
que pasó.
Contemporáneo (XII ESTAMPA).
Toda la producción del pintor es un claro exponente de su
2004 Artistas Aragoneses K- Pintas, Zaragoza.
entusiasmo, de su entrega, de su habilidad pictórica, del sa-
2005 Artistas Aragoneses K- Pintas, Zaragoza.
ber hacer con soltura, del combinar color, la mancha y el
2006 Agrupación Artística Aragonesa, Zaragoza.
gesto, creando un todo único, sometido tan sólo a la pasión
2006 Palacio del Niño, Sos del Rey Católico, Zaragoza.
y a la intuición creativa de su autor, en cuyas pinturas, se
2006 Galería Tiempo de Coleccionar, Sos del Rey Católico,
sugieren más que se muestran, sueños, misterios, vivencias
Zaragoza.
y emociones a veces contenidas y otras desbordadas, pero
2007 Palacio del Niño, Sos del Rey Católico, Zaragoza.
dejando siempre en cada cuadro la posibilidad de que el es-
2008 I Premio “I Certamen de pintura Fundación Federico
pectador penetre en él, y lentamente, descubra por sí mismo
Ozanam”, Zaragoza.
la esencia de su propia verdad. Exposiciones individuales 1995 Galería Cervantes, Barcelona. 1999 Agrupación Artística Aragonesa, Zaragoza. 2000 Galería Amador de los Rios, Madrid. 2000 La Bôheme, Zaragoza. 2001 La Bôheme, Zaragoza. 2002 Ámbito Cultural de El Corte Inglés, Zaragoza. 2003 Agrupación Artística Aragonesa, Zaragoza. 2004 Agrupación Artística Aragonesa, Zaragoza. 2004 Ámbito Cultural de El Corte Inglés, Barcelona. 2004 Agrupación Artística Aragonesa, Zaragoza. 2004 Galería ARTEfuendetodos, Fuendetodos, Zaragoza. 2005 Ámbito Cultural de El Corte Inglés, Zaragoza. 2005 Ámbito Cultural de El Corte Inglés, Málaga. 2005 Ámbito Cultural de El Corte Inglés, Alicante. 2005 Agrupación Artística Aragonesa, Zaragoza. 2006 Palacio del Niño, Sos del Rey Católico, Zaragoza. 2006 Agrupación Artística Aragonesa, Zaragoza. 2006 Galería Tiempo de Coleccionar, Sos del Rey Católico, Zaragoza. 2007 Palacio del Niño, Sos del Rey Católico, Zaragoza. 2008 Agrupación Artística Aragonesa, Zaragoza. 2009 ARTECELLA Vinarium, Pamplona.
CASA MAGAZINE
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historia
Un humanista relevante: Jerónimo Zurita POR: Alfonso Álvarez.
66
Hace poco que se ha celebrado el 500
ral del Reino de Aragón, el cual tenga
Su monumental obra de los ANALES
aniversario del nacimiento de Jeró-
especial cargo de escribir, recopilar y
narra la historia del Reino desde la in-
nimo Zurita, uno de los más grandes
ordenar todas las cosas notables de
vasión
historiadores de nuestro pasado. Con-
Aragón, así pasadas como presentes,
Fernando el Católico, a quien dedicó
sumió la mayor parte de su vida como
según que a crónicas de semejantes
una historia especial sobre las empre-
cronista oficial del Reino de Aragón, de-
reinos conviene”.
sas llevadas a cabo por el monarca en
dicándose a conocer su historia a base
Autorizado por los Diputados de Ara-
Italia. Una obra que sigue siendo útil en
de cotejar y analizar multitud de docu-
gón para lo referente al reino, trabajó
la actualidad y que es de obligada con-
mentos. Dejó para las generaciones
también, con permiso de los monarcas,
sulta para los historiadores que proyec-
venideras uno de los mayores mo-
la documentación del archivo real en
ten investigar sobre algún aspecto de
numentos históricos, los diez libros
Barcelona, lo que conocido por el prín-
nuestro pasado medieval.
de los ANALES DE LA CORONA DE
cipe Felipe, futuro Felipe II, le sirvió para
Alguien ha dicho que su escritura es
ARAGÓN. Todo un compendio de tra-
recibir el mandato de informar sobre el
árida, que su obra es difícil de leer. En
bajo que le sitúa a la cabeza de los his-
Real Patrimonio.
lo que no hay duda es en afirmar que
toriadores españoles y dentro de la línea
Dedicó mucho esfuerzo al estu-
fue el mejor historiador de su tiempo.
de los grandes humanistas europeos.
dio de los auto-
Nació en Zaragoza el 4 de diciembre de
res clásicos, muy
1512. De ambiente familiar acomodado,
propio de la men-
su padre Miguel Zurita era médico de
talidad
cámara de Fernando el Católico. Estu-
tica de su tiempo,
dió en la Universidad de Alcalá de He-
familiarizándose
nares, llegando a poseer grandes co-
con sus obras e
nocimientos de latín y griego. En 1537
interpretándolas.
contrajo matrimonio en Valladolid con
Fue
Juana García Oliván, hija del secretario
mente riguroso en
de la Inquisición. Diez años después
la
las Cortes de Aragón le nombraron
los hechos históricos, para ello con-
Se le tiene por modelo por el respeto
Cronista del Reino, así lo recoge el
sultó los documentos originales des-
que tuvo a las fuentes documentales.
acto de Corte: “Por falta de escritura,
confiando de los cronicones antiguos
Fue un historiador imparcial, riguroso
los hechos y cosas antiguas del Reino
o de la bibliografía que no contuviera
e íntegro y que debe ser recordado
de Aragón, están olvidadas; su Alteza,
un
crítico,
con profunda gratitud por los aragone-
de voluntad de la Corte, establece que
apartándose de la fabulación y el
ses actuales. Gracias a su importante
se dé un salario cual pareciere a los di-
mito. Su labor investigadora ha sido
trabajo podemos afirmar, sin ningún gé-
putados a una persona, experta, sabia
siempre reconocida como exhaustiva
nero de dudas, que conocemos mejor
y próvida en crónicas e historias, natu-
y rigurosa.
nuestro pasado.
CASA MAGAZINE
musulmana
llegando
hasta
humanís-
extraordinariaconfección
cierto
de
planteamiento
Precios por persona en habitación doble. Plazas limitadas, sujetas a disponibilidad. Válidos de junio a septiembre
bienvenida a tu espacio
Querida lectora, Nos animan continuamente vuestros correos. Gracias. Está claro que vibramos al unísono. Vosotras en directo, nosotros a través de CASA MAGAZINE con un proyecto extraordinario, importante y precioso: que cuando recibáis en casa nuestra publicación, compartamos un momento de ilusión porque, si hay algo de lo que estamos seguros, es de que nuestra dicha depende, en gran parte, de terceros, de experiencias con personas, pues son mucho más duraderas y efectivas. Y como cuando -hace años-, empecé esta sección no había nadie a mi alrededor que me dijera que no fuera capaz de hacerlo, seguiré con el mismo ánimo y entusiasmo que me mueve cada día: “Vivimos en el mundo cuando amamos. Solamente una vida dedicada a los demás merece la pena ser vivida” (Albert Einstein).
Y en esas ilusiones diarias nos nutrimos de experiencias humanas enriquecedoras, bebemos de otras personas que nos sirven de ejemplo, como lo fue el pintor Francisco de Abajo, que aparece en este número de la revista, con su coraje y su lucha para enfrentarse a la muerte; o el espíritu de superación de dos deportistas ejemplares, Teresa Perales y Carlos Pauner, o las enseñanzas del estadounidense Richard Vaughan, de quien recientemente pude escuchar su experiencia personal como empresario contada en primera persona.
Mónica Pozas |
[email protected]
“Si quieres puedes”. Richard Vaughan, empresario y profesor de inglés, con Mónica Pozas y Javier Yubero, de Grupo CASA, en uno de los desayunos de ADEA, la Asociación de Directivos y Ejecutivos de Aragón.
Mi recuerdo al pintor Francisco de Abajo:
No tuve tiempo suficiente para poderte llamar Paco, para mí siempre serás Francisco. Y cuando llega la noche y rezo por los míos, por los que me quieren y a los que quiero, apareces tú iluminando mi descanso... (Ver más información de Francisco de Abajo en las
Sabíamos lo que hacíamos Carlos, cuando con toda la ilusión del mundo quisimos que fueras el protagonista de la sección Aragoneses Ilustres de nuestra revista. Gracias por la tarde tan fantástica que disfrutamos contigo mi hija Mónica y yo. ¡Enhorabuena campeón por tus 14 ochomiles!
páginas 64 y 65).
CASA MAGAZINE
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bienvenida a tu espacio Dossier Especial Moda Otoño - Invierno 2013-2014
Claves para el próximo
otoño-invierno 2013-2014
POR: Mónica Pozas. Personal shopper Grupo Casa.
[email protected]
1 Si, al parecer esta tendencia llegó a nuestras vidas para quedarse, parece que sigue siendo de las más recurridas por los más grandes en sus colecciones, así que BURBERRY
2 Lo veníamos viendo en temporadas pasadas en aplicaciones o detalles, y ya es un must en esta
¡no les extrañe forrarse de animal
primavera-verano 2013: las prendas metálicas
print para el próximo otoño!
desbordan glamour y futurismo en la mayoría de las pasarelas inglesas para el o/i 2013-2014, desde prendas sueltas hasta total looks, ¡los colores
3 Las ya recurridas transparencias se rein-
Metal invadirán los armarios!
ventan, esta vez menos provocativas. De prendas y outfits transparentes en su totalidad, hemos pasado a toques más sutiles y femeninos,
4 Las líneas en todas sus presentaciones
¡esta sensual tendencia acaparará a más de una que no se había atrevido!
serán un must para la próxima temporada. Tanto en total look como en piezas claves, diseñadores como Vivienne Westwood y Tom
5 Inspirados en Narnia o
Ford apuestan por este. Será una necesidad
simplemente en el blanco
tener algo con esta tendencia, auguramos un
de la nieve, los diseñadores
hot para otoño rayado.
londinenses decidieron cubrir sus colecciones de este color, tan representativo del invierno como el entorno en el que se desenvuelven.
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CASA MAGAZINE
6
A diferencia de temporadas pasadas donde encontramos el cuello tipo Peter
Uno de los colores de lo
Pan en pleno auge con un toque más bien
más recurridos durante la
infantil, parece que el cuello camisero y
semana de la moda de Lon-
la propia camisa vuelven a imponerse. Si
dres fue el blanco, así que
no la hemos tirado del armario podemos
a blanquear el armario para
ir sacándola, ya que promete ser una de
la próxima temporada con
las tendencias más chic del otoño invierno
looks total White.
2013/2014
W. J. ANDERSON
EMILIO PUCCI
bienvenida a tu espacio
7Otro de los colores más solicitados para el próximo otoño invierno según dulce e inocente rosa. Un color muy
no es más. Estemos o no de acuer8do,Menos esta tendencia que opta por la ostento-
femenino para todas aquellas que
sidad sigue inspirando a más de uno en sus
quieran sacar su lado más romántico.
colecciones: arte sacro, motivos religiosos
las pasarelas de Londres parece ser el
PAUL SMITH
como cruces y joyería muy extravagante como coronas reales siguen triunfando sobre la pasarela, recalcándonos que para muchos,
9 Botas XXL. Tendencia que parecía
MÁS siempre es MÁS.
desaparecer, pues todo lo contrario. En el otoño-invierno 2013-2014 se reforzará, las veremos en diferentes colores, lisas y con grabados, con diferentes texturas y en piel, pero cuanto más largas, mejor.
10 Lejano Oriente. No es sorpresa
que un país de gran impacto como es actualmente China sea motivo de inspiración para las grandes casas de moda, para marcas como Prada ya que es un must para esta primavera
11 Donde hay pelo, hay alegría. Al paOSMAN
– verano 2013. Colores como el rojo y negro, el motivo del dragón y las ca-
recer, las pieles sintéticas tienen un
racterísticas flores de esta cultura se
nuevo uso, si ya las veíamos en casi
colocará seguramente en retail para el
todas las prendas a modo de aplica-
próximo otoño.
ción o en total looks, ahora podemos verlas hasta en los zapatos. Al parecer, ¡el próximo otoño-invierno estará invadido de mucho pelo!
12
Cocodrilo Dundee. Ya sea faux
fur o piel, la textura de cocodrilo se hizo presente en más de una colección e incluso era un total looks. Una vez más, reforzamos que fall winter 2013/2014 será un safari completo.
DOLCE & GABBANA
FENDI
CASA MAGAZINE
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sumario bienvenida a tu espacio Dossier Especial Moda Otoño - Invierno 2013-2014
Los colores que marcarán la temporada
otoño-invierno 2013-2014
FUENTE: Pantone
POR: Mónica Pozas. Personal shopper Grupo Casa.
[email protected]
P
paleta del otoño 2013 permite la versa-
introspectivo hasta aquel inconteni-
lor correspondiente al otoño-invierno
tilidad y la experimentación”.
blemente eufórico”.Con el cambio de
2013/2014. La propuesta está integra-
Para la Paleta Femenina, esta tempo-
estación, los verdes de la primavera
da por los 10 colores Top para la moda
rada los diseñadores expresan las dife-
evolucionan y se desarrollan.
femenina y masculina, junto con boce-
rentes fases del otoño en colecciones
El multifacético color Esmeralda conti-
tos y citas de los diseñadores.
hábilmente dispuestas, que mejorarán
núa brillando y fascinando, aportando
Al presentar sus propuestas, Leatrice
y animarán la actitud de los consumi-
lujo y elegancia a la paleta, mientras
Eiseman, directora ejecutiva de Pan-
dores ante la llegada de los meses de
que el amarillento Linden Green ofrece
tone Color Insitute, explica que “de la
más frío”, explica. “Del mismo modo,
luz y brillo a los tonos más profundos
misma forma que cambian las hojas
los colores se unen para crear estados
del otoño. Pantone aconseja emparejar
de los árboles en otoño, el consumidor
de ánimo que van desde el sofisticado,
ambos colores con Mykonos Blue, un
disfrutará de la posibilidad de cambiar
hasta el animado y vivo, resumiendo la
azul audaz y contemplativo, para con-
su look y probar enfoques diferentes
necesidad innata de lograr variedad en
seguir un look otoñal clásico y relajado.
en su vestuario durante los días fríos
el vestuario, que refleje las emociones
“El exótico Acai añade misterio y ri-
que estén por llegar”. Asegura que “la
que fluyen desde el pensativo más
queza a la paleta de color, y se pue-
antone presentó su Informe del Co-
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CASA MAGAZINE
bienvenida a tu sumario espacio
de incorporar a otros colores para crear un gran número de combinaciones otoñales. Emparejar este elegante tono púrpura con Esmeralda permite conseguir un toque majestuoso, o el rojo intenso Samba para alcanzar un look expresivo y dramático. Koi, un naranja decorativo con cualidades deslumbrantes y brillantes, es una declaración de color que sirve para dar un toque de energía al armario. Vivacious, un fucsia profundo rebelde y salvaje, añade sensualidad exuberante a la paleta”. Pantone empareja Vivacious con Deep Lichen Green, una sombra verde natural, para una unión dinámica que captura los dos extremos del espectro estacional. Para completar
“Los colores se unen para crear estados de ánimo que van desde el sofisticado, hasta el animado y vivo, desde el pensativo más introspectivo hasta aquel inconteniblemente eufórico”.
los colores piedra de esta temporada, Turbulence, un gris mercurio oscuro, y Carafe, un marrón rico y glamuroso, ofre-
Para el sector masculino, “esta temporada, más que nun-
cen alternativas más interesantes y sofisticadas a los negros
ca, existe un cambio hacia una paleta unisex. Semejante a
básicos que se utilizan generalmente en los meses de más
la paleta de la mujer, la versatilidad de los colores para los
frío. Estos dos neutros básicos se pueden emparejar con los
hombres de cara al otoño permite mayor experimentación,
colores más expresivos dentro de la paleta, como el Samba,
teniendo en cuenta que el tiempo es cada vez más frío”.
Koi y Vivacious”.
“El Esmeralda se debe emparejar con Mykonos Blue o Linden Green para un look limpio y clásico. Acai añade misterio exótico cuando se combina con colores llamativos como el Samba, mientras que el color Koi se mantiene como decorativo y dinámico, añadiendo un toque naranja a un armario de colores neutros. Deep Linchen Green también actúa como el color principal en la paleta de los hombres, sin embargo, empareja el verde musgo sombreado con Beaujolais, un color vino tinto con cuerpo, para un look otoñal por excelencia y con elegancia masculina”.
FUENTE: Pantone
PANTONE FASHION COLOR REPORT FALL 2013
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sumario bienvenida a tu espacio
Piedras semipreciosas POR: Mónica Pozas. Personal shopper Grupo Casa.
[email protected]
En mi viaje a México, no podía ser de otra manera, quería
Su color más conocido o común es el amarillo, pero pue-
impregnarme de cosas bonitas como... ¡Un curso de pie-
de tener otros colores: el naranja o coñac, el rojo o cherry,
dras semipreciosas! Tres Personal Shopper, dos mexica-
el blanco, el café, el verde azulado y por último, el musgo
nas y una española, comiendo en playa del Carmen ¡Qué
o negro. Uno de los más valorados y cotizados es el rojo o
peligro!
cherry con procedencia de Chiapas, México.
Fruto de un trabajo en equipo y con mucho cariño para vo-
No es un mineral, es resina de una conífera prehistórica (co-
sotras, seleccionamos las piedras que por su procedencia –
mienzo de la Era Terciaria) fosilizada por el paso de millones
México y España-, su belleza y su significado más nos gustan.
de años desde su solidificación. Es, quizá, la sustancia más
Accesibles y tan de moda, son un lujo al alcance de to-
antigua usada para adornos humanos.
das. Pero además, si la camiseta de Zara la tiene toda
Al tratarse de una piedra contenedora de vida y que es un
tu escalera... El collar que compraste en tu último via-
fósil, se dice que tiene todos los poderes concentrados en
je no. Este habla de ti mucho más que 1.000 pala-
su materia.
bras. Aquí os contamos algunas de las singularidades
Magia, suerte, curación, fuerza, protección, belleza, amor y
y
regresión.
características
Turquesa.
de
algunas
piedras
semipreciosas:
Preciosa piedra de color azul, la pu-
Azabache. Es un material fósil originario de árboles que
reza de su tono es el factor determinante de su va-
vivieron en la época del jurásico. En España los yacimien-
lor: en general, el color más apreciado es el co-
tos que se encuentran en Asturias son considerados los
lor oscuro, decreciendo el valor con el incremento
de mejor calidad del mundo, junto a los ingleses de Whitby
de matices verdosos, palidez en el tono o manchas.
(Yorkshire).
Los yacimientos de Cerrillos, en Nuevo México, son los de
El azabache, desde la antigüedad, ha tenido la conside-
los más antiguos de la región, ya anteriores al descubrimien-
ración de material mágico y protector talismán contra las
to de América, los explotaban con herramientas de piedra
energías negativas. Fue, además, el material con el que se
los nativos de la región.
realizó buena parte de la joyería popular de todo noroeste
Las tribus de América tenían gran reverencia por esta piedra
español y tallado con motivos Jacobeos, el emblema y re-
del color del cielo. Esto se refleja en la artesanía y belleza
cuerdo de los peregrinos que viajaron a lo largo de los siglos
de su arte. A nadie le fue permitido usar o poseer
a Compostela.
la piedra azul: se reservaba exclusivamente como
Cuarz o rosa. Variedad cristalinas del cuarzo.
una ofrenda a los dioses y para la decoración de sus imágenes.
Es por excelencia la piedra del amor. Fortale-
La turquesa es el símbolo de la amistad. Si
ce el carácter. Disipa rencores, celos, miedos,
fuera dada una turquesa por un amigo, esa
pesares y resentimientos.
piedra protegería al portador contra energías negativas y traería buena fortuna. Es la piedra de
Tenemos MÓNICA VINADER
la alegría y el bienestar. Excelente para tratar es-
suerte
de
tener
en
Espa-
ña la provincia con mayor número de yacimientos de este mineral.
Segovia, que ex-
tados de agotamiento, infunde calma interna al tiempo que
trae en Burgomillodo, municipio de Carrascal del Río.
mantiene la alerta y ayuda a la expresión creativa.
Llévala colgada junto a tu corazón, promueve el amor hacía
Consejo: Úsala si quieres dar un guiño Hippy a tus estilismos.
uno mismo y los demás.
Ámbar. Su nombre proviene del árabe y su significado es “que flota en el mar”, pues el ámbar auténtico flota en el agua.
74
la
CASA MAGAZINE
Consejo: pega con todo y su color nude es tan femenino... Consejo: unos pendientes dormilones de azabache bien pulido. ¡Superchic!
bienvenida a tu sumario espacio
Ámbar
Atrévete con los maxi collares
Cuarzo rosa
NINJO
Turquesa Y LOLA
Azabache
ÓSCAR DE LA CASA MAGAZINE
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sumario bienvenida a tu espacio
formación
Master en Asesoría de Imagen
En la imagen superior, de izquierda a derecha: Gabriela Zahaira, Leticia Marquino, Ana Buenacasa, Carmela Ballestín, Patricia Rubio, Ana Marco, Carla Castaño, Begoña Aladren, Miguel Viñado, Cosmina Bata.
La primera edición de nuestro curso Master en Asesoría de Imagen en Zaragoza fue todo un éxito, y 12 aplicados alumnos consiguieron su título, pasando las pruebas ¡con muy buena nota! Durante este periodo se han formado en cuestiones como el peinado, los cambios de imagen, la combinación de colores y la asesoría de belleza, hasta la comunicación gestual y emocional, protocolo y usos sociales. ¡Hasta pronto chicos!
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CASA MAGAZINE
bienvenida a tu sumario espacio
personajes de moda
Pedro Esteban y Ángel Lecumberri:
la bendición de las telas POR: Mónica Pozas. Personal shopper Grupo Casa.
[email protected]
Hay una tradición muy bonita entre algunos modistos y sastres que es la de bendecir el paño antes de pasar por primera vez la tijera y dar el corte. Es una tradición muy digna de tener en cuenta y que dice mucho de la persona que la sigue. Con este gesto el maestro Pedro Esteban -nuestro Balenciaga aragonés, como lo llamaban-, empieza a materializar y hacer realidad sus diseños. Un patronaje aprendido y transmitido por él de esa escuela tan importante como era Balenciaga, son las bases. La exquisitez en los acabados, todos hechos a mano, hacen de cada prenda que sale del taller una pieza de colección. Y después de un ayer hay un hoy: Ángel Lecumberri. Él es el nuevo sucesor de la escuela Balenciaga en Zaragoza, porque como dice Pedro: “me gustaría que fuera él. Ángel nos marca una nueva generación, una nueva motivación. Trabajando juntos pasado y presente se hacen realidad”. Compartir con ellos esos pequeños y grandes momentos sobre el recuerdo del divino Balenciaga, fue para mí una experiencia inolvidable: toda la sabiduría y experiencia de Pedro me hicieron disfrutar mucho y aprendí tanto... Gracias. Ángel Lecumberri lo tiene claro: “Trato exclusivo y preferente a mis clientas, quiero presentarles con esta nueva línea algo que necesiten a la medida”. ¡A la carta! Un patronaje exquisito, pero llevado a la mujer de hoy, dinámica, trabajadora y funcional. Un grupo de mujeres a las que muchas veces, por efectos de moda muy marcada, por una largura, una talla o un acabado, antes no podía llegar.
Elegante creación de Lecumberri, con pronunciado escote en la espalda combinado con collar de perlas.
Ángel Lecumberri, trabajando sus patrones.
Con Pedro Esteban CASA MAGAZINE 77 en la tienda Azul de Zaragoza.
sumario viajes grandes
Los Cabos,
el otro paraíso
de México
En el número anterior de nuestra revista Casa Magazine os proponíamos una ruta por una de las zonas de EEUU que más turistas atrae a lo largo del año, la Costa Oeste. Para aquellos que una vez cruzado el charco, cuentan con unos días de más para disfrutar ¿qué mejor forma de acabar un viaje así? ¡pues disfrutando de un tiempo de relax, buen tiempo, infinidad de actividades y la hospitalidad de unas gentes que se desviven por que el turista se vaya con ganas de volver! En esta ocasión os proponemos la visita a uno de los destinos más bellos y exclusivos de México, Los Cabos, una alternativa turística a las famosas y, hoy en día, tan masificadas playas del Caribe. Debido a que posee mucha influencia de la cultura estadou-
Cabo San Lucas (México)
nidense, si no fuera por su belleza natural y por la calidez de sus gentes, podría parecer más un destino de playa del país vecino del norte. Situado en las costas del Océano Pacífico, exactamente en el extremo sur de la Península de Baja California (México), Los Cabos cuenta con una temperatura media anual de 26º, ideal para practicar todo tipo de actividades al aire libre en cualquier época del año: desde caminar bajo la luz de la luna por la Playa del Amor, hasta surcar los aires en un paracaídas; hacer una travesía por el desierto en 4x4; galopar a lomos de un caballo por las playas desiertas; bucear y practicar snorkel en el Mar de Cortes; disfrutar del espectacular avistamiento de ballenas a bordo de lanchas rápidas o incluso nadar con tiburones ballena; probar las experiencias multisensoriales de los variados spas del lugar; y un sinfín de actividades que hacen que, pocos lugares en el mundo, concentren tantas opciones como las que nos ofrece Baja California. San José del Cabo (México)
78
CASA MAGAZINE
grandes viajes
San José del Cabo (México)
Dos son sus poblados más importantes: su capital, San José
¿SABÍAS QUE?
del Cabo, y Cabo San Lucas. San José del Cabo, tranquilo y tradicional, ofrece a los aman-
Los Cabos es el único lugar del mundo que
tes de la diversión una alternativa más discreta, convirtiéndose
posee una playa nombrada en honor a los ena-
en un lugar ideal para los que buscan romanticismo, paz y so-
morados: Playa del Amor. Este detalle nos mues-
siego. En él, pasear por sus tranquilas calles donde encontra-
tra un aperitivo de lo romántico y especial que
remos una maravillosa arquitectura española de estilo colonial,
puede resultar nuestro viaje de novios a Los
así como visitar las 200 especies de pájaros que habitan en la
Cabos, pero...esto no es lo mejor, porque a po-
tranquila reserva Estuary and Bird Sanctuary, son algunas de
cos pasos de esta playa está situada la Playa
las actividades más comunes que se realizan.
Divorcio...
Cabo San Lucas, antigua villa de pescadores, ahora es destacada por su enorme puerto deportivo, donde veremos atra-
El nombre de Baja California proviene de las pa-
cados numerosos veleros y yates privados, y por su bulliciosa
labras en latín ‘Calida Forna’ que significa ‘horno
vida nocturna. Cuenta con multitud de tiendas, restaurantes y
caliente’ por las altas temperaturas que suele
una gran variedad de hoteles y resorts para todos los públicos.
hacer desde antaño en esta zona de México.
Podemos decir que la imagen de Cabo San Lucas fuera de sus fronteras es el famoso arco de piedra esculpido por el mar,
Desde la década de los 50, estrellas hollywoo-
llamado El Arco o El fin de la tierra, donde se juntan las aguas
denses, atraídas por el glamuroso deporte que
del Pacífico y el Mar de Cortés, declarado Patrimonio de la Hu-
es la pesca deportiva, descubrieron y difundie-
manidad por la UNESCO. Se trata del destino principal para los
ron los encantos del Los Cabos.
deportes al aire libre. De San José del Cabo a Cabo San Lucas, se extiende el
El nombre de El Fin de la Tierra al Arco de Cabo
lujoso corredor turístico, con una longitud de 33 kilómetros.
San Lucas, se debe a que, si desde este punto
Contraste entre dos mundos, mar y desierto, constituye una
trazas un línea hacia el sur, la siguiente porción
de las zonas más importantes a nivel turístico en la península
de tierra firme, que dista unos 12.000 kilóme-
de Baja California. Este es el lugar donde muchos famosos se
tros, es la Antártida.
refugian para pasar desapercibidos y disfrutar de su intimidad bajo los rayos del sol y la tranquilidad y diversión que ofrece el
De diciembre a marzo, las ballenas hacen una
corredor turístico. Destacan: su lujosa infraestructura hotelera,
travesía de 19.000 kilómetros desde las heladas
grandiosos campos de golf de fama mundial, playas idílicas
aguas del Ártico para criar a sus ballenatos en
que cuentan con todos los servicios para vivir unas vacaciones
las frescas aguas de Los Cabos y regresar pos-
de película, y una exquisita cocina gourmet que se elabora
teriormente. Este recorrido es el viaje más largo
en sus reconocidos restaurantes basada fundamentalmente
de todas las especies migratorias del planeta.
en productos frescos del mar. No debes de marcharte de este lugar sin disfrutar de sus espectaculares puestas de sol.
CASA MAGAZINE
79
solidarios
POR: M. Garcilaso
24 expediciones en El Chad, más de 2.000 intervenciones quirúrgicas y un centenar de voluntarios implicados son las cifras que hablan de la labor humanitaria de la Fundación Ilumináfrica, un proyecto de cooperación de origen aragonés que ha permitido que cerca de 10.000 personas hayan mejorado la salud de sus ojos y, así, la ya mermada calidad de vida de los habitantes de la región más deprimida de uno de los países más pobres del mundo.
80
El germen de esta iniciativa na-
líticas con sus países vecinos, era un
la que se cura operando o con trata-
ció hace siete años, fruto de la
candidato idóneo para ser receptor de
mientos médicos”, explica Mínguez.
suma de inquietudes de un grupo de
cualquier ayuda humanitaria. Mientras
“Y cuando empezamos a trabajar nos
profesionales aragoneses de la oftal-
se gestaba el proyecto, por azares del
dimos cuenta de que tres de cada diez
mología que querían actuar con su tra-
destino, los impulsores de Ilumináfrica
pacientes que atendíamos necesita-
bajo y su especialización, conscientes
entraron en contacto con el también
ban gafas, por lo que incorporamos la
de que aportando sus conocimientos
aragonés Miguel Ángel Sebastián, mi-
parte de óptica a nuestro proyecto”.
podían hacer mucho por mejorar la vida
sionero en el país y Obispo de la Dió-
La Fundación Ilumináfrica, gracias a
de personas que no tenían acceso a
cesis de Laï. Ubicada al sur del país,
la aportación económica de institu-
ningún servicio básico, devolviéndoles
esta es una de las regiones más po-
ciones públicas, empresas y donacio-
un sentido tan esencial como la vista.
bres de esta antigua colonia francesa
nes particulares, sufragó el material y equipamiento para montar unidades
“Queríamos actuar y operar en África,
del corazón de África, donde la
pero al principio no sabíamos muy bien
población sobrevive gra
cómo canalizar ese trabajo -recuerda
cias a la agr
nos, consultas y
Enrique Mínguez, oftalmólogo y vice-
subsistencia
nteojería, donde
presidente de Ilumináfrica-. Teníamos
menzaron p
gafas a partir de
claro dos cosas, que queríamos crear
actuar en el
ras y lentes que
un proyecto a base de voluntarios, e ir
Saint Miche
. El 90% de las
a un país donde hubiera una carencia
cleo de Do
es que realizan
permanentes de oftalmología do-
absoluta de recursos”.
y posteriorm
ratas -el cristali-
El Chad, uno de los diez países
el Hospital
nte natural con la
más pobres del mundo, sin apenas
Joseph, en
infraestructuras, con escasos re-
dad
cursos naturales, asolado por pro-
“Nuestro o
longadas sequías y por casi tres
combatir la
fica, el único
décadas de guerras y tensiones po-
ra tratable,
tratamiento
CASA MAGAZINE
de
B
que la luz se enfoca en la retina se opaci-
solidarios
existente es la extracción quirúrgica-; la segunda patología en
a tus ojos, una iniciativa que tiene el objetivo de expatriar a
cuanto a frecuencia es el tracoma, una infección de la superr
profesionales españoles de óptica para que realicen estancias
ficie ocular producida por una bacteria que trasmiten las mos-
prolongadas, de varios meses, para cualificar a personal local.
cas, que inicialmente provoca una conjuntivitis que, al cronifi-
El reto: dar la mayor continuidad posible a la actividad de los
carse, termina produciendo cicatrices en la córnea que limitan
hospitales y asentar las estructuras creadas.
notablemente la visión. Una intervención que en un país como España se solventa en una mañana, en África sig-
“La felicidad aflora en su rostro”.
nifica permanecer en la oscuridad y a la dependencia
luntarios que se desplazan al continente negro, la experiencia
permanente de la comunidad tribal. “En la última expe-
marca un antes y un después en la trayectoria vital: “Para ellos
dición hemos batido un nuevo récord con 160 operaciones”,
es una maravilla ver cuando se les quita el apósito de los ojos
subraya con satisfacción Mínguez, una maratón de quirófano del equipo desplazado a Dono Manga en el último viaje. Los hospitales que gestiona Ilumináfrica se han con-
Se ha puesto en marcha una nueva campaña de recogida de gafas usadas hasta el verano
Para los vo-
después de la operación, su expresión cambia. No dicen nada, pero la felicidad aflora en su rostro y sólo por eso merece la pena ir al Chad”, dice la enfermera María Isabel Pomar San Mateo. “Es un
vertido en un punto de luz en el mapa de la República de Chad,
mundo tan diferente que el corazón se te encoge. Piensas en
una pequeña Meca para que muchos deficientes visuales sal-
por qué hay tanta diferencia entre las personas”, reflexiona la
gan de sus tinieblas. El rol que está jugando la Fundación en el
voluntaria, para quien participar en este proyecto ha significa-
sur del país es tal, que chadianos de regiones limítrofes reali-
do abrir su perspectiva del mundo y aprender a vivir sin bienes
zan largos desplazamientos en penosos peregrinajes para ser
materiales, sin servicios como la luz eléctrica a determinadas
tratados por los profesionales españoles.
horas del día, y a convivir con personas de culturas muy dife-
El trabajo de la Fundación Ilumináfrica sigue guiado ahora por
rentes.
el recurrente, pero clarificador, principio de la cooperación que
Pero desarrollar estos proyectos en el continente negro sig-
siembra a futuro – el de “No le des el pez, enséñale a pes-
nifica también mucho trabajo en Aragón. “Cada vez es más
car”-, por lo que, además de seguir atendiendo a la pobla-
difícil obtener recursos y hay que hacer mucha difusión y ser
ción, se centraron en la tarea de formar a personal sanitario
imaginativos”, explica Mínguez, quien destaca que “somos una
local en técnicas básicas de óptica y oftalmología. En parale-
fundación atípica en la gestión. No tenemos estructura de perr
lo en el futuro inmediato pretenden incluir en el proyecto Luz
sonal y todo el trabajo que se hace es gracias al voluntariado”
Niños chadianos tratan de extraer agua de un pozo.
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solidarios
24 expediciones 100 voluntarios 2.000 operaciones
CIEGOS EVITABLES Según la Organización Mundial de la Salud en el mundo existen 161 millones de personas con deficiencia visual,
Desde el nacimiento de la Fundación han
37 de los cuales son ciegas y el 80% es ceguera evita-
desarrollado numerosas actuaciones de sen-
ble, bien porque las causas de ceguera son resultado de
sibilización y difusión destinadas tanto a la recau-
afecciones prevenibles (20%) o porque pueden tratarse
dación de fondos como de gafas y material óptico.
(60%) hasta el punto de recuperar la visión.
El pasado mes de diciembre pusieron en marcha en
La prevención y el tratamiento de la pérdida de la visión
Zaragoza su campaña solidaria Un regalo para ver, que
se cuentan entre las intervenciones de salud más eficien-
contó con la presencia de Álvaro Arbeloa, jugador del
tes y que dan mejores resultados. Estas intervenciones
Real Madrid y de la Selección Española de fútbol, con
incluyen la cirugía de las cataratas para curar esta enfer-
el objetivo de recoger gafas.
medad de los ojos asociada a la edad, la prevención del
También con motivo de las Fiestas del Pilar difundieron
tracoma, la distribución de ivermectina para tratar la on-
el Cachirulo Solidario en colaboración con los Super-
cocercosis o ceguera de los ríos, la inmunización contra
mercados Simply, una compra simbólica de identidad,
el sarampión, la distribución de suplementos de vitamina
que trataba de crear lazos de unión entre dos lugares
A para la prevención de la ceguera infantil y la entrega de
separados por miles de kilómetros pero unidos por vo-
lentes correctoras.
luntades de oro. La idea nació de una anécdota de
El 90% de estos ciegos evitables reside en los países
quirófano: tras ser operado, un paciente se enfadó por-
en vías de desarrollo y sin intervenciones apropiadas, el
que había perdido el pañuelo que llevaba al cuello, los
número de ciegos aumentará a 75 millones para el año
bienes son tan escasos allí que apenas poseen lo que
2020.
portan. El equipo médico repuso su preciada prenda con un cachirulo que tenía uno de los voluntarios, y de aquél gesto nació la idea del Cachirulo Solidario, que resultó muy exitosa. Desde abril y hasta el verano, han puesto en marcha una nueva campaña de recogida de gafas usadas, que pueden depositarse en los establecimientos ópticos que colaboran con la entidad. Un pequeño gesto para nosotros, que ayuda a iluminar los ojos en África.
Más información www.iluminafrica.com
[email protected] www.facebook.com/iluminafrica twitter.com/iluminafrica Médicos de Ilumináfrica durante una intervención. 82
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sumario
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sumario delicatessen
Bienvenido al mundo de accesorios de Audi 01 02 04 03 01. Saco de dormir/manta. 02. Botella térmica 2 en 1. Acero inoxidable rojo, aislamientos de vacío, fondo desmontable para usar como segundo vaso. 03. Camiseta A1 mujer. 04. Camiseta 1/4 de manga A1 mujer. 05. Polo A1 hombre. 06. Cartera mujer. Cartera con cierre de cremallera, dos compartimentos para billetes, monedero grande con cremallera, espacio para doce tarjetas y dos compartimentos adicionales. 07. Cartera en formato vertical con dos compartimentos para billetes, monedero, espacio para ocho tarjetas y dos compartimentos hondos. 08. Corbata de seda. 100% seda italiana cosidas a mano. 09. Funda para accesorios portátiles, con cremallera y asa. Para iPad o similares.
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El placer de leer POR:
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Jónatan Abadía Lisa.
Hace pocos días me decía doña Francisca, vecina del edi-
lejos, y la vez muy cerca. Sin embargo, todos necesitamos
ficio en el que vivo, que sus nietos cada vez oyen la música
tener esos raticos del día que podríamos denominar, quizá
más fuerte, hablan más rápido y que no hay forma de en-
sin mucha precisión científica pero sí con sobrado sentido
tender lo que dicen, con eso del wasap y el interné, que en
común, “momentos Nescafé”. El anuncio es antiguo, pero la
sus tiempos no existía y les iba tan ricamente. No es raro el
idea vale. Cuando nos paramos un poco, cuando arranca-
comentario de la buena de doña Francisca: nos movemos
mos algo de silencio al ruido que nos rodea en nuestro aje-
en un mundo lleno de ruido. Y es cierto.
treado día, es cuando volvemos a disfrutar más de nosotros
Quizás yo, que vivo rodeado de una simpática fauna de
mismos. Y allí es donde los momentos de lectura intervienen
chavales de 15 a 18 años, calificada como fauna con gran
como poderosos aliados.
cariño, me he ido acostumbrando poco a poco a ese ritmo.
Me contaba hace pocas semanas Santi, alumno “de los
Convivo con ese grupo social, que a veces se comporta
mayores”, como se califica a sí mismo, que tenía en el or-
con mansedumbre, como las ovejas de Juan del Encina,
denador de su casa una carpeta con varias cosas que ha
y en otras se torna jauría, las menos de las veces, ya que
escrito y con fragmentos de textos que le han ayudado a
doy clase de Lengua y Literatura en un colegio. Así que
seguir luchando en momentos “de bajón”. Ojo, que los mo-
se me plantea diariamente el reto de hacer que mis
mentos denominados “de bajón” hay que estudiarlos con
alumnos comprendan poco a poco cómo Bécquer
detenimiento. Pues en esos momentos, decía, el poema
sintió algo parecido a lo que ellos sienten cuando se
que aparece en la película Invictus, es para él, como para
quedan embobados ante la mirada de una chica en el
Mandela, una motivación diaria. “Dándolo todo”, afirma con
tranvía, próxima parada Romareda, o cómo Miguel Delibes
rotundidad. “Doy gracias al dios que fuere, por mi alma in-
nos ayuda a mirar con más cariño a los desfavorecidos que
conquistable”, repite como un nuevo “poema-chicle”, así lo
se ven, por desgracia y por decenas, en estos tiempos de
bautizó él, en momentos en los que la vida se le pone a uno
desahucios y crisis.
un poquillo cuesta arriba.
Y es verdad que los chicos (nosotros también) tienen mucho
Recoge Jaime Nubiola, profesor y filósofo, en uno de sus ar-
ruido a su alrededor. Bien es cierto que las redes sociales,
tículos un cartel que publicitaba en 2005 la feria del libro en
los twitters pueden ayudarnos a encontrar a gente lejos, muy
Barcelona: “Más libros, más libres”. Lleva razón. Es verdad
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educación
que los libros, los poemas no solamente nos hacen cono-
Los libros que nos rodean nos ayudan a frenar, a pararnos
cer nuevas historias, hechos interesantes, que nos descan-
un poco más. Cambian nuestras vidas porque ensanchan
san, nos emocionan, “nos cogen”, como dicen mis alumnos
nuestra imaginación. Nos introducen en la verdadera socie-
cuando un libro les ha atrapado. Sino que nos dan grande-
dad del conocimiento. De las verdaderas historias. Libros
za, nos hacen ser más humildes, ayudándonos a asomar-
como El pianista del gueto de Varsovia, que se extienden
nos a vidas ajenas para aprender de ellas. Nos hace llegar
como la pólvora en un clase de chicos y chicas de 16 años
más lejos, a lugares a los que difícilmente podríamos haber
provocan fenómenos curiosos. “De principio a fin”, me es-
llegado solos, aunque contemos con Google Earth. Leemos
petaba Ana, “no paré hasta acabarlo” Y tuve que releer Cri-
para ser más libres, leemos para vivir.
men y castigo porque Alfredo, que había acabado de leerlo
Nunca tendremos tiempo para leer. Ya nos lo advertía Daniel
hace unas semanas, no me dejó en paz hasta que lo hice.
Pennac en Como una novela: “El tiempo para leer siempre
Se lo agradecí. Alfredo tiene 15 años. Quizá por eso es tan
es tiempo robado a algo”. Muchas veces tiempo robado al
insistente.
sueño. Tiempo de silencio. Pero sabemos que quien no ha robado tiempo al sueño para leer, se ha perdido algo muy importante. De todas formas, si uno llega a la Universidad o incluso a la madurez sin haberlo hecho no pasa nada, siem-
“La lectura nos hace pensar, nos da qué pensar, y eso nos hace mejores personas, afirma el profesor Nubiola”
pre es un buen momento para empezar. ¿Por qué leer? La lectura nos hace pensar, nos da qué pensar, y eso nos hace mejores personas, afirma el profesor Nubiola. Leer no es una conducta privada, nos mejora a nosotros y, así, mejora a la sociedad. Al entorno. Al escuchar a Juan hablando con Marta sobre cuánto le gustó El niño del pijama de rayas o cómo Pepe agradecía a Luis que le hubiese dejado Vigo es Vivaldi, buena novela de adolescentes escrita por José Ramón Ayllón, ¡es chulísima! pensé en que mis alumnos, al leer, son mejores personas. No es exactamente como la última escena de Fahrenheit 451, ¿la recuerdan?, en la que los hombres recitan libros y poemas que saben de memoria. Ésta transcurre en un bosque dorado, al atardecer. Un perfecto locus amoenus. La mía, más cotidiana, en un cambio de clase, entre borradores, deberes y chicles. Pero se le parece bastante. Es, en ambos casos, un espacio de libertad. Así que ya saben: lean, ¡lean! Experimenten el placer de leer, como nos decía C.S. Lewis. Busquen esos tiempos de silencio que todos necesitamos y disfruten de un buen libro. “Cada vez que cerramos un libro – ha escrito Zanotti - le hemos ganado una batalla a la incomprensión”. Y es allí donde se hará la paz. Y es allí donde volveremos a encontrarnos a nosotros mismos. Si los nietos de doña Francisca descubrieran esta verdad, seguirían oyendo música a todo volumen. Pero quizá pasasen varias tardes en las próximas fiestas de Navidad luchando en peleas de honor con Alatriste o caminando con Frodo en su misión por destruir el anillo.
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salud
Síndrome de apnea del sueño y su influencia al volante POR: Ireneo
de los Mártires Almingol. Doctor en Medicina por la Universidad de Zaragoza, especialista en Medicina Interna.
Muchos son los peligros a los que
apnea-hipopnea (SAHS) del sueño,
mediana edad, pero solo se diag-
todos los conductores nos enfren-
bastante prevalente en nuestro me-
nostican entre el 5-9% de las per-
tamos diariamente a la hora de po-
dio, relacionada directamente con
sonas que padecen este problema.
nernos al volante de nuestro coche.
un importante número de acciden-
Este síndrome provoca numerosos
Estos pueden minimizarse actuan-
tes y por otro lado muy infradiag-
despertares nocturnos que restau-
do a diferentes niveles, como pueda
nosticado. Su detección por parte
ran rápidamente la respiración e
ser mejorando los sistemas de se-
del propio paciente, que le lleve a
impiden profundizar el sueño, con el
guridad de los automóviles, mejoría
consultar con el médico correspon-
consiguiente cansancio diurno. Son
de las carreteras, velando por el es-
diente y tras aplicar un tratamiento
tan breves que hacen que la perso-
tricto cumplimiento de las normas
adecuado, también contribuiría, al
na que los sufre no sea consciente
de tráfico, tolerancia cero de las
igual que las intervenciones citadas
de ello. El SAHS también se relacio-
autoridades ante la conducción bajo efectos de alcohol o drogas…y sin duda parece que se está trabajando en ello en los últimos años. Cuando se me invitó por
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na con una mayor frecuen-
“Afecta a más del 6% de los hombres y 4% de las mujeres de mediana edad, pero solo se diagnostican entre el 5-9% de los casos”
cia de HTA y enfermedad cardiovascular en forma de insuficiencia cardiaca, cardiopatía isquémica o arritmias.
parte de la dirección de la revis-
anteriormente, a disminuir el número
Su origen puede ser central debido
ta
de accidentes.
a la disminución
mundo de la automoción, a tratar
El síndrome de apnea-hipopnea del
tidas desde el centro respiratorio
algún tema médico que pudiera ser
sueño se caracteriza por pausas
cerebral,
de interés para los numerosos lec-
respiratorias recurrentes durante el
queo
tores de esta publicación, me pa-
sueño, con una duración mayor a 10
rias
reció adecuado hablaros de algo
segundos y con un mínimo de 5-10
impulso por
que estuviera relacionado con la
episodios por hora. Este problema
más frecuente es el obstructivo,
seguridad al volante. Por eso he
viene afectar a más del 6% de los
también llamado SAOS o síndrome
elegido explicaros el síndrome de
hombres y 4% de las mujeres de
de Pickwick.
MAGAZINE, tan vinculada al
CASA MAGAZINE
de órdenes emi-
obstructivo
de
las
superiores
vías a
por
blo-
respiratopesar
del
respirar, o mixto. El
salud
¿Cuándo debe sospecharse? Sobre todo en pacientes varones obesos, entre 40 y 65 años, roncadores, con fragmentación del sueño, gran
El aparato genera una presión de aire que se transmite a través de un tubo hasta una mascarilla que se ajusta a la nariz, o en ocasiones la nariz y la boca.
El aire insuflado empuja la lengua hacia adelante
y abre la garganta.
somnolencia diurna, lentitud de reflejos, cambios de carácter y cefaleas matutinas. También presentan alteraciones en la memoria, en la atención y concentración, cambios de humor y de personalidad. ¿Qué factores influyen? Los síntomas se incrementan con el consumo de alcohol y el uso de tranquilizantes o antihistamínicos (fármacos para la alergia) antes de acostarse. ¿Qué problemas nos pueden ocasionar en la conducción? Tienden a producir somnolencia diurna, microsueños como defensa del organismo, lo que produce retrasos en frenadas de emergencias, desviación de trayectorias, disminución de reflejos y salidas de vía. Los diferentes estudios realizados estos sujetos están expuestos
demuestran que
6 veces más a pade-
cer accidentes de tráfico que la población general. ¿Cómo se diagnostica? Lo más importante es pensar en que podemos estar ante este síndrome. Somos nosotros o nuestros familiares los que nos deben de alertar de que podemos padecer este
¿Cómo se trata?
problema, para lo que evidentemente hay que conocer
El tratamiento de elección es mediante un aparato lla-
de su existencia, ahí la razón de hablaros de él.
mado CPAP, que provoca una presión positiva continua sobre las vías respiratorias superiores, lo que evita el colapso de dichas vías durante la respiración y disminuye las apneas, los ronquidos y la somnolencia diurna, amentando capacidad de atención. También es clave la disminución de peso, evitar el consumo de tabaco y alcohol, racionalizar el uso de fármacos como antihistamínicos, sedantes, betabloqueantes y diuréticos y tratar otras enfermedades relacionadas como alteraciones metabólicas (hipotiroidismo), enfermedades neuromusculares, alergia, o infecciones rinosinusales. Otras medidas que pueden ayudar es evitar cenas copiosas, mantener nuestro dormitorio en un ambiente
A partir de ahí, deberíamos acudir a nuestro Médico de
agradable sin cambios de temperatura notables y con un
Atención Primaria, para que nos derive a las Unidades
nivel de humedad adecuado, intentar levantarse los fines
de Trastorno del Sueño que existen en todos los grandes
de semana en el mismo horario cotidiano, evitar sies-
hospitales o al especialista en Neumología.
tas prolongadas y acostarse de lado para mantener la
El diagnóstico de certeza se hace mediante una poli-
vía aérea permeable. Con ello conseguiremos un sueño
somnografía nocturna (estudio que mide el núme-
más adecuado y reparador. En algunos situaciones en
ro de apneas, la duración de las mismas y la influen-
las que existe alguna anomalía anatómica rinofaríngea o
cia sobre la saturación de oxigeno de nuestra sangre).
maxilofacial, podría estar indicada la cirugía.
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reflexiones
El error
El error es creer que la vida, es solo esto que se ve y que nada interesante, se esconde en la evidencia. Es pensar que los sueños son algo distinto del deseo, y que alcanzarlos, es razón necesaria y suficiente para justificar el paso por los días. El error es creer que la felicidad depende del afuera y no de uno, y que la llave, la tiene siempre el que está al lado. El error es pensar que la vida es eterna y que siempre habrá un tiempo esperando para hacer lo que dejamos postergado y decir lo que hasta ayer callamos. El error es pensar que el mundo es como uno y que la vida debería ser justa, sin excusas, adaptando su camino a nuestros pasos después de haber obedecido los mandatos. El error es no plantar una duda al más sabio de los sabios. El error es sonreír por conveniencia. El error es perderse el riesgo a mano de un seguro. El error es apostar a la meta y olvidarse del camino. El error mas serio, es no haber amado. El error mas estúpido es no haber jugado. Pero el error mas grande Es no haber sido uno mismo. Anónimo
Audi
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