LA HISTORIA DE LAS TAPAS
Das Wort “tapa” ist spanisch und bedeutet ursprünglich ”Deckel”. In den spanischen Bodegas und Weinbars wurde den Gästen früher zu ihrem Wein oder Sherry eine Scheibe Brot gereicht, um das Glas gegen die Fliegen abzudecken und um das Aroma des Getränks im Glas zu bewahren. Im Laufe der Zeit begannen einzelne Gastwirte damit, auf diesem Deckel einige Oliven oder gesalzene Mandeln zu servieren. Allmählich wurden diese kleinen Gerichte immer phantasievoller, längst schon waren sie nicht mehr nur dazu da ein Glas abzudecken, sondern um den Gast mit vielen kleinen Gerichten ein vielfältiges Angebot zu offerieren:
DIE SPANISCHE TAPASKÜCHE WAR GEBOREN...
CARTA DE COMIDA ........................................................ SPEISEKARTE
APERITIF …………………………………………… Claudio´s Aperitif
7.5
Gin | Ginger Beer | Limette
Port - Tonic
7.5
Campari Soda/Orange
7.5
Aperol Spritz
7.5
Vermouth 5cl
4.5
SHERRY ................................................... Alvear Fino 5cl
4.5
Pedro Ximenez Weingut Alvear | Montilla-Morilles Spanien | vol 15%
Alvear Pale Cream 5cl
4.5
ROSÉ Casal Rosé
Les Sorts Rosat
Mesta Blanco
19
Verdejo Weingut Bodegas Fontana | Uclés | Spanien | vol 12%
Riesling
6.8
23.5
Weingut Bernard Eifel | Mosel | Deutschland vol 11,5%
Porrais Branco
7
24
Rabigato, Viosinho & Verdelho Quinta de Porrais | Douro | Portugal | vol 12,5%
Claudio´s Grauburgunder
7.6
Mesta Tinto
7.6
5.5
19
Tempranillo Weingut Bodegas Fontana | Uclés | Spanien | vol 14%
Al Ria
6.5
22
Touriga Nacional & Syrah Casa Santos Lima | Algarve | Portugal | vol 14%
7
24
Tempranillo Bodegas Isidro Milagro | Rioja | Spanien | vol 13,5%
8.5
29
Tempranillo Bodegas Isidro Milagro | Rioja | Spanien | vol 13,5%
8
27
Cabernet Sauvignon & Touriga Nacional Casa Santos Lima | Lissabon | Portugal | vol 14%
CAVA | SCHAUMWEIN ................................................... Cava Chenine Brut
0,1l
0,75l
5.5
37
Xarel.lo, Macabeo & Parellada Celler Vilafranca | Penedés | Spanien | vol 11,5%
26
Weingut Emil Bauer | Pfalz | Deutschland | vol 13%
Yllera Blanco
24
…………………………..
Cigarra Gran Passo
5.5
6.9
ROT
Finca Besaya Reserva
..............................
22
Garnacha & Carinena Celler Masroig | Montsant | Spanien | vol 13%
OFFENE WEINE ................................................... 0,75l
6.5
Espadeiro Casal de Ventozela | Vinho Verde | Portugal | vol 12%
Finca Besaya Crianza
0,2l
0,75l
..............................
Pedro Ximenez Weingut Alvear | Montilla-Morilles Spanien | vol 15%
WEISS
0,2l
26
Sauvignon Blanc Bodega Grupo Yllera | Rueda | Spanien | vol 12,5%
Cava Brut Reserva Ecologico Xarel.lo, Macabeo & Parellada Weingut Sumarroca | Penedés | Spanien vol 11,5%
49
TAPAS ................................................... AUFSCHNITT & APPETIZER ...................................
VEGETARISCH …………………………….. 6.5
Gemüsesticks | in Tempurateig Wasabi-Dip
Sopa de espárragos blancos 5.9 Weiße Spargelcrémesuppe | Schmorgemüse
5.8
Jamón Serrano
7.8
Serranoschinken | 18 Monate gereift
Jamón Iberico Bellota
Surtido de Quesos
8.7
Berenjena Andaluza
Aubergine | Tomate | andalusische Art
6.8
Espárragos blancos al grill Weißer Spargel | vom Grill
16.5
Ibericoschinken | Pata Negra | Reserva 36 Monate gereift
Verduras en Tempura
7.8
Guacamole en Mortero
Avocado | Zwiebel | Tomate | Limette Creme Fraîche | im Mörser zum selber Stampfen
Käseauswahl | Feigensenf
Aceitunas
3.4
4.7 Patatas arrugadas con Mojo Kleine Kartoffeln | mit Schale Kanarische Art | Mojosaucen
Gemischte spanische Oliven
Pan con Tomate
3.9
6.5
Geröstetes Brot | Tomate | frischer Knoblauch
Pan
Kartoffelraspel | Nest | Spiegelei Tomatensauce
1.7
6.7
Frisches Weißbrot
Allioli | Mojo verde o rojo
8.6
VEGETARISCH ……………………………
Verduras Mixtas Marktfrisches Gemüse | gegrillt
6.9
Ensalada de Tomate con queso de Búfala Tomatensalat | Zwiebel | Büffelmozzarella
5.9 4.9
Queso de cabra con frutas del bosque
Flambierter Ziegenkäse | Waldfrüchte Licor 43
4.8
Omelette | Kartoffel | Ei
Patatas fritas con queso duro y aceite de Trufa Dünne Kartoffelstifte | Hartkäse | Trüffelöl
je 1.7
Knoblauchsauce | Grüne Mojo | Rote Mojo
Tortilla de Patata
Nido de Patatas con huevo
Tomate relleno Gefüllte Tomate | Spiegelei Champignons | Hartkäse | im Ofen gebacken
TAPAS ................................................... FISCH & MEER ……………………………..
FLEISCH ...................................
Chipirones a la plancha
4.9
7.9
Datiles con bacon
Tintenfisch | Olivenöl | gegrillt
Datteln | knuspriger Speckmantel
Pulpo a la plancha
12.6
Oktopus | Olivenöl | Paprika
6.5
Fleischbällchen | würzige Tomatensauce
Boquerones fritos
6.9
Sardellenfilets | in Öl ausgebacken | Zitrone
Gambas al ajillo
6.8
9.9
je Stück | 20
Rote Atlantik-Riesengarenle | gegrillt
Ensaladilla Rusa con Filete de Dorade
6.5
4.8
Chorizo al grill
Spanische Paprikawurst | pikant | gegrillt
4.8
Morcilla a la plancha Spanische Blutwurst | gegrillt
7.8
Spanischer Kartoffelsalat | gegrilltes Doradenfilet
Panceta de Cerdo
Schweinebauch | 24 Std im eigenen Saft gegart
8.9
Ceviche mixto
Costillas de cerdo
Spare-Ribs | vom Schwein | marininert
Garnelen | Knoblauch | Olivenöl | Chili |Petersilie
Carabinero a la plancha
Albondigas
Chuletas de cordero Lammkoteletts | vom Grill
7.5
Roher Fisch des Tages | Limette | Chili | Koriander | Peruanisches Nationalgericht
7.8
Muslitos de Pollo im eigenen Saft geschmorte Hähnchenkeule
7.8 Montaditos de carne tirada Ensalada de Espinacas con 11.9 calamares fritos Baby-Blattspinat-Salat mit Trüffel-ÖlMarinade und frittierten Calamari
Atún al Grill Thunfisch | Gegrillt
12.5
Geröstete Brotscheiben | Pulled US-Beef Cole-Slaw
SPECIAL OFFER AUS DEM DRY-AGER .................................................................................
Tomahawk vom Rind mit Knochen
7.5
je 100g
T-Bone vom Florentiner
9.5
je 100g
Rumpsteak vom Florentiner
12.5
je 100g
Rinderfilet vom Florentiner
16.5
je 100g
Entrecôte vom Retinto
12
je 100g
Rib-Eye vom US-Black Angus
16.5
je 100g
Japanisches Wagyu-Beef aus Kobe
50
je 50g
Iberico-Schweinenacken
9
je 100g
Genießen Sie pur oder wählen Sie gerne dazu aus unseren Beilagen und Saucen. Fragen Sie unseren Service auch nach weiteren Spezialangeboten.
BEILAGEN .................................................... Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
4.9
Spanisches Kartoffelomelette
4.8
Marktfrisches gegrilltes Gemüse
4.9
Maiskolben
3.9
Weißer Spargel
6.8
Kanarische Kartoffeln mit Mojosauce
4.7
Hausgemachte Patatas fritas mit Trüffelöl und geriebenem Manchego
6.7
Tomaten-Salat mit Büffelmozzarella
6.9
SAUCEN ................................................... 1.7
Allioli
1.7
Rote Mojosauce
1.7
Grüne Mojosauce
1.7
Hausgemachte Kräuterbutter
2.5
Rotwein-Schalotten-Jus
2.5
Sauce von Blauschimmelkäse
DESSERT ................................................................. Crema Catalana Katalanische Creme | karamellisiert | Orange | Vanillecreme 5.5
Tortita de chocolate Schokoladenküchlein | flüssiger Kern | Eis von der „Kleinen Eisfabrik“ 6.9
Tarta de Santiago Spanischer Mandelkuchen | traditionelles Rezept aus Santiago de Compostella Eis von der „Kleinen Eisfabrik“ 6.8
Sorbet- und Eisvariation Verschiedene Sorten von der „Kleinen Eisfabrik“ Unser Servicepersonal berät Sie gerne 5.5
Dessert-Allerlei Eine kleine Auswahl unserer Desserts | ab 2 Personen pro Person 8.90
DESSERTWEIN 5cl 2015 Mistela
4
Garnacha Blanca | Montsant | Spanien | vol 15%
2014 Emil Bauer Herrenberg Spätlese
4.9
Scheurebe | Pfalz | Deutschland | vol 9,5 %
2000 PX Dulce Viejo Pedro Ximenez | Montilla-Morilles | Spanien | vol 16%
11
GETRÄNKE .......................................................... SOFTDRINKS .........................................
KAFFEE .........................................
Tafelwasser
0,2l
Springbrunnen MIT Jungbrunnen OHNE
1.9 1.9
Espresso Doppelter Espresso Kaffee
2.5 3.9 2.5
Cortado
2.7
Mineralwasser
0,75l
Mondariz Naturell Mondariz mit Kohlensäure
6.9 6.9
Coca Cola | Fanta | Sprite Mezzo Mix | Coca Cola Zero Coca Cola Light
0,2l
Red-Bull
3.9
0,25l
Thomas Henry Tonic | Bitter Lemon Ginger Ale | Spicy Ginger
2.9
Carajillo Cappuccino Milchkaffee Latte Macchiato
3.1
3 3.5 3.5
0,3l
3.2
TEATIME ......................................... Intensitea
BIERE ......................................... Vom Fass
0,3l
0,5l
San Miguel Alsterwasser
2.9 2.9
4.5 4.5
Claudio´s Saisonbier
3.1
4.9
0,33l
3.3
König Ludwig Weißbier 0,5l König Ludwig Alkoholfrei
4.9 4.9
Flasche
3.5
Früchtetee aromatisiert mit Gojibeere, Birne und Melone
English Classicum
Pils alkoholfrei
3.9
Espresso mit einem Schuss Brandy
0,2l
Säfte 0,2l 3 Apfel naturtrüb | Orange | Rhabarber Johannisbeere | Cranberry | Maracuja Saftschorlen
Espresso mit einem Schuss Milch
3.5
Schwarztee
Green Velvet
3.5
Grüner Tee
Frischer Minztee
3.5
GETRÄNKE .......................................................... GIN …………………………………..
BITTER | KRÄUTER ………………………………….. 4cl
Wir bieten ein ausgedehntes ständig wechselndes Gin-Sortiment an! Fragen Sie gerne unseren Service um Rat... . *** Unser Special *** SKIN GIN - CLAUDIO´S EDITION Handcrafted Dry Gin aus Steinkirchen 4 cl 9,50 €
WERMUT ………………………………….. 5cl Yzaguirre Vermouth Blanco
4.5
Yzaguirre Vermouth Rojo
4.5
Noilly Prat Dry
5.5
BRANDY ………………………………….. 4cl Osborne Veterano
5.5
Osborne 103
5.5
Terry Cent 3enario
5.5
Cardenal Mendoza
7.5
Carlos I Imperial
9.5
Luis Felipe
18
Aperol Bitter
4
Campari Bitter 25%
4
Averna Amaro 29%
4
Cynar Bitter 16,5%
3.5
Tunél Hierbas 22%
4.5
Martín Códax Hierbas 35%
4.5
Martín Códax Orujo 35%
4.5
Ramazzotti 30%
3.5
Jägermeister 35%
2cl
2.5
WODKA ………………………………….. 4cl Three Sixty
5.5
Grey Goose
7.5
Beluga
12.5
RUM ………………………………….. 4cl Bacardi Carta Blanca
5.5
Bacardi Carta Oro
5.5
Bacardi Carta Negra
5.5
Bacardi Ron 8J
6.5
...weitere Rumsorten auf Anfrage
GETRÄNKE .......................................................... WHISKY ………………………………………………………… Wir bieten ein ständig wechselndes Whisky-Sortiment an! Fragen Sie gerne unseren Service um Rat... .
SONSTIGES ………………………………………………………… 4cl Anis de Castellana Dulce 45%
3.5
Anis de Castellana Seco 45%
3.5
Baileys Irish Cream 17%
4
Zoco Pacharàn 45%
4.5
Liquor 43 31%
4.5
Tía Maria 20%
4.5
Gecko Caramel
5.5
CARTA DE VINOS ....................................................... WEINKARTE
VINO BLANCO | WEISSWEIN ...................................................................... FRUCHTIG , KNACKIG & UNKOMPLIZIERT 2016
Silvaner Volkach Weingut Max Müller I | Volkach | Franken | Deutschland
25
2016
“Mireia” Sauvignon Blanc, Muscat & Gewürztraminer Weingut Pinord | Barcelona | Penedés | Spanien
26
2016
“Goru El Blanco” Chardonnay & Moscatel Weingut Ego Bodegas | Murcia | Jumilla | Spanien
2016
“Paco & Lola No 12” Albariño Weingut Bodegas Vitivinicola | Meano-Pontevedra | Rias Baixas | Spanien
23
2016
Alvarinho Weingut Casal de Ventozela | Mogege | Vinho Verde | Portugal
28
26.5
FRUCHTIG, MINERALISCH & KÖRPERREICH 2014
Leutersdorfer Riesling Weingut Josten & Klein | Leutersdorf | Mittelrhein | Deutschland
45.5
2015
Riesling “Trittenheimer Apotheke” Weingut Bernhard Eifel | Trittenheim | Mosel | Deutschland
42.5
2015
Riesling “Der Wurzelechte - Schweicher Annaberg“ Weingut Bernhard Eifel | Trittenheim | Mosel | Deutschland
59.5
2015
Riesling “Schweicher Annaberg“ Erste Lage, 115 Jahre alte Reben, Faß 27 Weingut Bernhard Eifel | Trittenheim | Mosel | Deutschland
74.5
2015
Weisser Burgunder “Dalsheimer Steig” Alte Reben Weingut Müller Dr. Becker | Flörsheim-Dalsheim | Rheinhessen | Deutschland
37
2015
Sauvignon Blanc Fumé Weingut Emil Bauer | Landau-Nußdorf | Pfalz | Deutschland
58
2013
„Kamptaler Terrassen“ Riesling Weingut Bründlmayer | Langenlois | Kamptal | Österreich
42
2016
“Alma de Autor” Godello Weingut Adegas Pazo das Tapias | Verin | Monterrei | Spanien
34.5
VINO BLANCO | WEISSWEIN ...................................................................... CREMIG, ANSPRUCHSVOLL & KÖRPERREICH 2015
„Eigenart“ Silvaner Weingut Max Müller I | Volkach | Franken | Deutschland
49
2016
“Gran Autòcton” Xarel.lo, Macabeu & Malvasia Weingut Acustic Celler | La Bisbal | Tarragona | Spanien
45
2012
Sumarroca Xarel.lo Weingut Bodegas Sumarroca S.L. | Barcelona | Penedés | Spanien
25
2012
Augustus Chardonnay Weingut Celler Augustus Forum | El Vendrell | Penedés | Spanien
2015
“El Ternero” Viura Weingut Hacienda El Ternero | Ternero | Rioja | Spanien
32
2014
“Pinyeres Blanc” Garnacha Blanca Weingut Celler El Masroig | El Masroig | Montsant | Spanien
29
2014
“Les Sorts Blanc” Garnacha Blanca Weingut Celler El Masroig | El Masroig | Montsant | Spanien
36
2014
“Quinta de Porrais” Reserva Rabigato & Codega do Larinho Weingut Quinta de Porrais | Porrais | Douro | Portugal
2008
“Reserva Pessoal Branco” 89 aus ca. 10 autochtonen Rebsorten Weingut Alves da Sousa | Santa Marta de Penaguião | Douro | Portugal
42.5
39.5
VINO TINTO | ROTWEIN ...................................................................... VOLLMUNDIG, BEERIG & ELEGANT 2015
“Ritme” Garnacha & Carinena Weingut Acústic Celler | Marçà | Priorat | Spanien
42
2015
“Ferest” Garnacha, Carinena & Syrah Weingut Celler el Masroig | El Masroig | Montsant | Spanien
27.5
2013
“Les Sorts Vinyes Velles” Mazuelo, Garnacha & Cabernet Sauvignon Weingut Celler el Masroig | El Masroig | Montsant | Spanien
42.5
MASKULIN, WÜRZIG & KÖRPERREICH 2012
“Negre dels Aspres” Cab. Sauv., Merlot & Carinena Weingut Joaquim Alberti | Girona | Empordá | Spanien
49
2015
“Alma de Autor” Mencia & Arauxa Weingut Adegas Pazo das Tapias | Verin | Monterrei | Spanien
2014
“Nas del Gegant” Cab. Franc, Carinena & Garnacha 45 Weingut Escoda Sanahuja | Conca de Barberà | Tarragona | Spanien NATUR
2012
“Yllera” Crianza Tempranillo Weingut Grupo Yllera | Valladolid | Castilla y León | Spanien
26.5
2015
“Goru” Monastrell, Syrah & Petit Verdot Weingut Ego Bodegas | Murcia | Jumilla | Spanien
26.5
34.5
VINO TINTO | ROTWEIN ...................................................................... KLASSISCH, VOLLMUNDIG & ELEGANT 2012
“Valduero Una Cepa” Reserva Tempranillo Weingut Bodegas Valduero | Burgos | Ribera del Duero | Spanien
2010
“Torre del Conde de Hervias” Crianza Tempranillo Weingut Manso de Zuñiga | Burgos | Rioja | Spanien
2008
“Conde de Hervias” Reserva Tempranillo & Graciano Weingut Manso de Zuñiga | Burgos | Rioja | Spanien
2010
“Caldas” Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cao 48 Weingut Alves de Sousa | Santa Marta de Penaguião | Douro | Portugal
Alle Preise sind in Euro und inklusive Mehrwertsteuer angegeben. Für Allergikerhinweise wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal
69 74.5 99
