www.NEEFEPARK.de

Programm und Informationen rund um die Ausstellung os Kostenl und Parken i! fre Eintritt

18.10. – 04.11.2012

Herzlich Willkommen!

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Grußwort Liebe Besucher des Chemnitzer Neefeparkes, im Auftrag der Werbegemeinschaft Neefepark freue ich mich, nach intensiver Vorbereitung die wohl größte Sonderausstellung seit Bestehen des Einkaufcenters im Süden von Chemnitz ankündigen zu dürfen. Unter dem Motto „Wald, Wild, Natur“ wird diese mit vielseitigem Rahmenprogramm und spektakulären Höhepunkten vom 18. Oktober bis 4. November im Innen- und Außenbereich des Centers präsentiert. Mehr als 70 Partner sowie die über 60 ansässigen Geschäfte sorgen dafür, dass alle Besucher auf ihre Kosten kommen. Sehen, staunen und probieren ist angesagt. Die Ausstellung begleitend, erscheint unser gleichnamiges Prospekt. Es vermittelt einen Überblick zu Themen, Attraktionen und Mitwirkenden. Wir legen außerdem großen Wert darauf, Tagesaktionen und vor allem unschlagbare Sonderpreise anzubieten. Schließlich soll sich der Weg in den Neefepark in jeder Hinsicht lohnen. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Präsentationen der heimischen Tierwelt. Ein wichtiges Thema ist hierbei das Muffelwild. Denn wer weiß schon, dass dieses in gesunden und jagdbaren Beständen sogar um Chemnitz herum angesiedelt ist? Neben der Muffelwild-Ausstellung mit Vollpräparaten, Widdertrophäen, Infotafeln und Fotos lassen wir als besonderes Extra eine Muffelfamilie in Lebensgröße sägen. Es gibt Muffel geschnitzt oder auch während einer Koch-Show als Wildbret schmackhaft serviert. Ein Karikaturist betrachtet das Thema auf eigene Weise. Und besonders stolz sind wir auf einen Muffelwidder in Lebensgröße, der exklusiv für die Ausstellung gefertigt wurde und aus reiner Bronze besteht. Mit dieser Ausstellung möchten wir allen Besuchern zeigen, dass die Natur unmittelbar vor unserer Haustür noch intakt ist. Wir stellen Organisationen und Vereine vor, die sich für die Natur, für Kleingärten, Wald- und Wildbestände, Jagd sowie die Erhaltung der Artenvielfalt einsetzen. Besuchen Sie unsere Ausstellung, lassen Sie sich begeistern und informieren Sie andere. Ihr Christian Kempkes Vorsitzender der Werbegemeinschaft Neefepark

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Verband der Kleingärtner Chemnitz/Land e. V. Werner-Seelenbinder-Str. 11, 09120 Chemnitz Telefon: 0371-429 322 E-Mail: [email protected] www.kleingaertner-chemnitz-land.de

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Nur am Samstag, 27.10.2012

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Kochshow 02.11. – 04.11.2012

Wildbret – ein echtes Naturprodukt Zubereitung bis Verkostung am 3. und 4. November Heimisches Wildbret ist eine kulinarische Köstlichkeit und ein echtes Naturprodukt – zu jeder Jahreszeit. Allen, die es als schmackhafte Delikatesse lieben und richtig zubereiten möchten, sei die Kochshow am 3. und 4. November im Neefepark empfohlen. Robert Vennedey, Inhaber der Agentur Aktionsteam Deutschland, hat dafür mit der Werbegemeinschaft Neefepark eine spezielle Wildkarte zusammengestellt. Gekocht und zubereitet werden die Speisen von zwei Köchen der gehobenen Gastronomie in der eigens mitgebrachten Küche mit Großbildschirm. „Frühes Kommen sichert gute Plätze“, empfiehlt er und verrät, dass vom Rohmaterial, der richtigen Schnitt-Technik über Veredlung durch Gewürze bis hin zur Zubereitung alles kurzweilig dargestellt wird. Verkostung selbstverständlich inklusive! Zur Kochshow am Samstag von 11 bis 18 Uhr steht auf der Speisekarte: 11 Uhr Muffel-Spieße, 12 Uhr Muffelkeule, 13 und 14 Uhr Muffelbraten, 15, 16 und 17 Uhr Rehrücken, 18 Uhr Rehbraten. Am verkaufsoffenen Sonntag wird zubereitet: 13 und 14 Uhr Schwarzwild Gyroskeule, 15 und 16 Uhr Schwarzwild Schlesisches Himmelreich. Alle Rezepte für die genannten Speisen stammen aus dem Kochbuch des Sächsischen Landesjagdverbandes. Dieses kann auch gekauft werden. Das für die Kochshow erforderliche Wildbret aus der Region stellt Sachsenforst zur Verfügung. Außerdem sorgen Geschäfte des Neefeparkes dafür, dass über den gesamten Aktionszeitraum der Sonderausstellung zum Wildbret passende Zutaten bereit stehen. So finden Sie bei Ilona Mende „vom FASS“ das richtige Öl, Wein und Likör und beim Fleischmarkt Hadlich Wildspezialitäten aus eigener Produktion und ausschließlich aus heimischen Wäldern. Auch alle notwendigen Frischkräuter sind zu haben – täglich frisch von der Dietz-Wegenast GbR Werdau.



Zerwirkseminare der Firma Weber

Im Außenbereich des Neefeparkes finden an beiden Tagen der Kochshow zusätzlich noch interessante Zerwirkseminare der Firma Weber Vogtländische Wildspezialitäten statt. Denn Wildbret richtig zuzubereiten, schließt auch diesen Teil ein. Am Samstag wird um 11, 14 und 16 Uhr Rehwild zerwirkt. Ein Zuschauer kann dabei dem Chef zur Hand gehen – vom ganzen Stück Rehwild bis zum fertigen Filet. Am Sonntag steht um 14 und 16 Uhr Schwarzwild auf dem Plan. Wie Fleischermeister André Weber erklärt, bestehen die wesentlichen Schritte im Ausschlagen aus der Decke bzw. Schwarte, im groben Zerwirken, sauberen Auslösen und dem Portionieren. Zudem erteilt er wichtige Tipps für die Weiterveredelung und zum Einfrieren und verrät, wo Wildbret in der Region erworben werden kann.

stag, 03.11., TIPP: am Sam genmädels sorgen die Mor nitz von Radio Chem le für die kulturel g. un m Umrah Kochbuch vom Landesjagdverband Sachsen e. V.

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Wir beziehen das Wild für die Produktion ausschließlich aus heimischen vogtländischen Wäldern. Alle Wildwurstwaren, Wildschinken, Bratenfleisch und die an unserem Imbiss angebotenen Wildgerichte werden in unserem Stammbetrieb in Schönbrunn nach hauseigenen Rezepten hergestellt.

Während der Aktion „Wald, Wild, Natur“ erhält bei uns jeder Kunde bei einem Einkauf ab 10,– EUR eine Flasche Schwarzbier gratis.

Veranstaltungen im Außenbereich

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03.11. und am verkaufsoffenen Sonntag 04.11.2012 N: DIE JAGDHORNBLÄSER ERSCHALLE

Sa., 03.11., 11 – 14 Uhr Oelsnitzer Jagdhornbläser, Mitglied im KJV Stollberg e.V., Leitung: Thomas Löffler

Kunst mit Vögeln Michael Löbel hat sich der Falknerei verschrieben

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Michael Löbel vom Sächsischen Adler- und Jagdfalkenhof mit Sitz auf Schloss Augustusburg ist mit seinem Wissen über heimische und nicht heimische Greife gewissermaßen eine Rarität. Er gründete seine Falknerei vor 20 Jahren auf geschichtsträchtigem Terrain, stellt heute etwa 30 Greifvögel in der Anlage aus und führt diese Besuchern täglich – außer montags – um 11 und 15 Uhr im Freiflug vor. Zu bewundern sind verschiedene Falken, Bussarde, Adler, Geier und Uhus. Und wenn gewünscht, geschieht es auch, dass Michael Löbel gemeinsam mit einigen seiner Vögel auf Tour geht. So ist er zum Beispiel am 3. und 4. November zu Gast im Neefepark und präsentiert hier auf dem Außengelände Falke, Uhu und Adler. Die Jagd in ihrer ursprünglichen Form gilt seit zirka 4.000 Jahren (erstmals schriftlich 400 Jahre v.u.Z erwähnt) als Arbeitsprozess. Sie dient der Nahrungsbeschaffung und der Gewinnung von Tierteilen zur Fertigung von Kleidung, Gebrauchsgegenständen und Schmuck. Eine besondere Spezi ist die Beizjagd, auch Falknerei genannt. Damit verbindet sich das Abrichten, die Pflege und das Jagen mit Hilfe eines Greifvogels. Feder- und Haarwild sind sein Ziel. Und trotz des deutschen Namens umfasst die Falknerei auch andere Beizvögel als Falken. Was viele nicht wissen: Keine andere Form der Jagd stand im Laufe der Jahrtausende in ähnlich hohem Ansehen wie die Beizjagd. Hier wurde der edle Falke der Faust zum Herrschaftssymbol. Ihre Blütezeit erlebte die Falknerei zur Zeit der Kreuzritter. Sie wurde aus dem asiatischen Raum nach Europa gebracht. Das umfangreichste Werk „Die Kunst mit Vögeln zu jagen“ entstand um 1200 vom Hohenstaufenkaiser Friedrich II. Die Falknerei wurde im Jahr 2010 für verschiedene Länder in die UNESCO-Weltliste des immateriellen Erbes der Menschheit aufgenommen.

Motorsägen-Showprogramm

Kontakt: Torsten Nimsch (Vorsitzender) Waldarbeitsmeisterschaften Landes-Verein Sachsen e. V. Bahnhofstraße 8 • 08262 Morgenröthe-Rautenkranz

www.holzhauer-sachsen.de

Live-Schmieden am 03. + 04.11. (Infos Seite 17)

3 bis 4 Showprogramme täglich u. a. • Tuningsägen, • ausgewählte Disziplinen aus den Waldarbeitsmeisterschaften, • Kinder entasten Stämme mit Spielzeugsägen, • das Schneiden einer dreigliedrigen freibeweglichen Holzkette, • Anspitzen von Bleistiften mit der Motorsäge, • Schneiden von Figuren aus dem Holz u.s.w.

Veranstaltungen im Außenbereich

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03.11. und am verkaufsoffenen Sonntag 04.11.2012 Zerwirkseminare der Firma Weber Samstag, 03.11., um 11, 14 und 16 Uhr – Rehwild Gehen Sie dabei dem Chef zur Hand – vom ganzen Stück Rehwild bis zum fertigen Filet.

Sonntag, 04.11., um 14 und 16 Uhr – Schwarzwild Fleischermeister André Weber erklärt das Ausschlagen, Zerwirken, Auslösen und Portionieren und gibt wertvolle Tipps.

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Präsentation von Adler, Uhu und Falke Flugvorführungen mit Adler bei gutem Wetter am Sa, 3.11., zwischen 10 und 15 Uhr und So, 4.11., zwischen 12 und 17 Uhr • Erhaltung des wertvollen Kulturgutes Beizjagd und Falknerei • Vermittlung von Wissen über heimische und nicht heimische Greife • Demonstration der natürlichen Verhaltensweisen im Freiflug • Nachzucht vom Aussterben bedrohter Arten

Auf dem Schloss Augustusburg • Tel.: 037291 60938 • E-Mail: [email protected]

Die rollende Waldschule – Lernort Natur (Infos Seite 4)

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Dauerausstellung 18.10. – 04.11.2012

Bewirtschaften, Bewahren, Gestalten Die Förster von Sachsenforst stehen Ihnen während der Eventwochenenden für Ihre Fragen rund um die Themen Waldbewirtschaftung, Ausbildungsmöglichkeiten im Forstbereich, Forschungsarbeiten, Jagd und Wildbret gern zur Verfügung. Der Wissenshunger der kleinen Veranstaltungsbesucher kann an dem mobilen und interaktiven Walderlebnispfad gestillt werden. Eine umfangreiche Dauerausstellung des Sachsenforstes rund um die Themen „Wald, Wild, Natur“ erwartet Sie für die Dauer der gesamten Veranstaltungszeit. Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Sachsenforststand! Weitere Informationen erhalten Sie unter www.sachsenforst.de.

20 Jahre gelebter Naturschutz An unserem Stand informieren wir Sie über unsere Arbeit und Initiativen zum Schutz und zur Erhaltung einer intakten, artenreichen sowie natürlichen Tier- und Pflanzenwelt. Besuchen Sie uns doch mit Ihren Kindern oder Enkeln. Wir bauen gemeinsam Nistkästen, basteln Birkenschmuck oder testen in einem Quiz das Wissen über die heimische Tierwelt.

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Wir führen jedes Jahr eine Jungjägerausbildung auf gemeinnütziger Basis durch. Interessenten melden sich bitte bei Andreas Chillot: Tel. 0174/3 10 92 82 oder Ulrich Köhler unter Tel. 037206/30 28

Werde auch Du Mitglied in unserem Kreisjagdverband. Jedes neue Mitglied erhält als Willkommensgeschenk ein hochwertiges Jagdmesser „Hunter XT“ von Victorinox (Wert 46,- Euro). Kreisjagdverband Freiberg e.V., Vorsitzender Ulrich Köhler, Kirchgasse 4, 09244 Lichtenau

Dauerausstellung 18.10. – 04.11.2012

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Dauerausstellung 18.10. – 04.11.2012 Wildtiere der Region stellen sich vor

Sorgfältige Präparationen in nachgebauter Landschaft und vor Großpostern

Wie es sich für eine richtige Sonderausstellung gehört, stehen nicht nur die Aktionen im Mittelpunkt, sondern selbstverständlich die Ausstellung selbst. Bei „Wald, Wild, Natur“ dreht sich alles um sorgfältig präparierte Tiere aus der Region Sachsen. Drei Sonderflächen sind dabei ganz speziell dem Muffelwild, dem Damwild und dem Schwarzwild gewidmet. Weitere dem Hoch- und Niederwild wie Rothirsch und Rehwild und obendrein gibt es noch das Raubwild. Dazu gehören Präparate vom Wolf, Luchs, Dachs, Fuchs, Waschbär und Marderhund vor beeindruckender Hochwald-Posterlandschaft. Hinzu kommen noch jede Menge Vogelwildarten. Erklärungstafeln und Plakate vom Staatsbetrieb Sachsenforst sowie dem Landesjagdverband geben Hinweise über Vorkommen und Lebensweisen der verschiedenen Tierarten. Vorab schon eine kleine Einstimmung:

Schwarzwild Ein typischer Vertreter für die Region ist das Wildschwein, auch Schwarzwild genannt. Auf der Ausstellungsfläche im Neefepark werden ein Keiler im Unterholz, eine Überläuferrotte sowie eine Bache mit ihren Frischlingen präsentiert.

Muffelwild

Damwild

Dem Muffelwild gebührt eine Sonderstellung unter den Tieren der Region. Denn viele Menschen wissen gar nicht, dass diese vor vielen Jahrzehnten ausgewilderten Wildschafe, die ursprünglich in Korsika beheimatet sind, hier in Chemnitz bewirtschaftet werden. Sie leben in einer kleinen, gesunden Population beisammen. Die Ausstellung präsentiert Vollpräparationen mehrerer Widder, Schafe und Lämmer. Sie sind in naturgetreuer Landschaft eingebunden bzw. mit Großposter als Hintergrund. Zusätzlich wird die Größe der Schädel vom Jährling bis zum ausgewachsenen Widder demonstriert.

Das Damwild gehört zur Ordnung der Paarhufer und der Familie der Hirsche in meist mittlerer Größe. Im Neefepark sind mehrere Schaufler und Kälber zu sehen. Die Attraktion bilden zwei kämpfende Damschaufler in naturgetreu nachgebauter Landschaft. Beratung und Verkauf

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Dauerausstellung 18.10. – 04.11.2012 Im Jahr 2000 brachte ein Wolfspaar erstmals wieder in Sachsen Junge zur Welt. Seither wurden jedes Jahr Welpen geboren und es gründeten sich neue Wolfsrudel. Viele kennen den Wolf nur aus Geschichten und Märchen.

Foto: © S. Koerner

Wenn Sie mehr Informationen zur Biologie und Lebensweise der Wölfe erfahren möchten, haben Sie dazu nun die Möglichkeit am Informationsstand des Kontaktbüros „Wolfsregion Lausitz“. Hier finden Sie Informationstafeln, Anschauungs- sowie Informationsmaterial. Am 19. und 20. Oktober, sowie am Wochenende vom 03. und 04. November, stehen Ihnen Mitarbeiter des Kontaktbüros auch persönlich für Fragen zur Verfügung.

Kontaktbüro

Das Kontaktbüro „Wolfsregion Lausitz“ ist die offizielle Ansprech„Wolfsregion Lausitz“ stelle zum Thema „Wolf“ in Sachsen. Im Rahmen der ÖffentlichAm Erlichthof 15 keits- und Aufklärungsarbeit werden hier u.a. eine Internetseite 02956 Rietschen und eine Wolfsausstellung im Erlichthof in Rietschen betrieben, Tel.: 035772-46762, Fax: -46771 sowie regelmäßig Vorträge und Exkursionen durchgeführt. [email protected] www.wolfsregion-lausitz.de

Vogelschutz in Chemnitz und Sachsen

präsentiert vom Umweltamt Chemnitz und dem Verein Sächsischer Ornithologen e. V. Seit über 20 Jahren engagieren sich die Stadt Chemnitz und der VSO e.V. für den Schutz der heimischen Vogelwelt. Im besonderen Fokus steht in diesem Jahr die Dohle als „Vogel des Jahres 2012“ als typischer Vertreter der Vogelwelt in Siedlungen und Städten. Etwa 60 Paare Dohlen brüteten 2012 in Nisthilfen in der Stadt. Auch für Turmfalken, Mauersegler und die einst so häufigen Haussperlinge wurden etwa 5000 künstliche Nistplätze geschaffen. Weshalb diese Vogelarten unsere Hilfe benötigen, erfahren Sie an unserem Informationsstand im Obergeschoss.

Foto: Dohle am Brutplatz

Umweltamt Amtsleiter: Scharbrodt, Thomas Dr. Annaberger Str. 93 09120 Chemnitz Tel.: 0371/488 3601 [email protected] www.stadt-chemnitz.de

Besuchen Sie unseren and in Informationsst und ge der Ladenpassa ehr m e Si en hr fa er lwelt über die Voge in Sachsen!

Verein Sächsischer Ornithologen e. V. Hartmut Meyer (Vors.) VSO-Geschäftsstelle, PF 1129 Sonnenhof 1 09331 Hohenstein-Ernstthal Tel.: 03723/44210 [email protected] www.vso-web.de

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