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Gratzfelder Scheune GREGOR WEBER Telefon : 02244 / 83019 Te l e fax : 0 2 2 4 4 / 7 7 0 9 E-M ail : info@ g re gor-web er-p ar tys er v i c e. d e In...
Author: Dennis Krüger
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Gratzfelder Scheune

GREGOR WEBER Telefon : 02244 / 83019 Te l e fax : 0 2 2 4 4 / 7 7 0 9 E-M ail : info@ g re gor-web er-p ar tys er v i c e. d e In t e rn et : w w w.g re gor-web er-p ar tys er v i c e. d e

VORS P E I S E N wa h l w e i s e a u f P l a t t e n o d e r a u f Tellern angerichtet

K R A B B E N C O C K TA I L SCHINKEN AN MELONE R Ä U C H E R F I S C H A U S WA H L - mit Sahnemeerrettich

T O M AT E N - M O Z Z A R E L L A - S P I E S S E V I T E L L O T O N NAT O A N T I PA S T I

KA LT E

PL AT T EN

K Ä S E A U S WA H L

-

m i t Tr au b e n u n d R a di e s c h e n a u s g a r n i e r t

PA R T Y F R I K A D E L L E N

- mit Senf

K L E I N E R AU C H M E T T W Ü R S TC H E N

- mit Senf

G E M I S C H T E B R O T A U S WA H L

- m i t B u t t e r , K r äu t e rbu t t e r , O bat z t e r oder Schmalz

CA N A P È S Verschiedene Baguettescheiben, oder auf Pumpernickel leicht gebuttert, mit Salatblatt belegt und ausgarniert

CANAPÈS

bieten wir Ihnen mit

folgenden Belägen an:

-

G E R ÄU C H E RT E F O R E L L E R ÄU C H E R L AC H S PFEFFERMAKRELE POUL ARDENBRUST ROAST B E E F SALAMI SCHWEINEFILET S C H WA R Z WÄ L D E R S C H I N K E N G OU DA KÄSECREME

SA L AT E S TAU D E N S E L L E R I E S A L AT

- mit Äpfeln & Nüssen

F R I S C H E B L AT T S A L AT E

- mit Schmand oder French Dressing

F E L D - E N D I V I E N S A L AT

- mit gerösteten Speck

RU C O L A F R I S È E S A L AT

- m i t Wa l n ü s s e n u n d Pa r m e s a n

S C H W E I Z E R W U R S T S A L AT T O M AT E N S A L AT

- m i t f ri s c h e n K r äu t e rn

T O M AT E & M O Z Z A R E L L A

- mit Olivenöl und frischem Basilikum

HAU S G E M A C H T E R K R AU T S A L AT

- mit oder ohne Speck

WA L D O R F S A L A T O M A’ S K A R T O F F E L S A L A T

- m i t M ayo u n d S p e c k

N U D E L P E S T O S A L AT

- m i t C o c ta i lt o m at e n u n d M o z z a r e l l a

O M A’ S N U D E L S A L A T

- m i t M ayo, E i e r n , G u r k e n u n d S p e c k

M E E R E S F RÜ C H T E S A L AT B R O C C O L I S A L AT S C H I N K E N - L AU C H - S A L AT B U N T E R PA P R I K A S A L A T G R I E C H I S C H E R BAU E R N S A L AT

- m i t F e ta k äs e , L au c h u n d O l i v e n

SU P P E N T O M AT E N C R E M E S U P P E RINDERBRÜHE - mit Markbällchen und Eierstich

L AU C H C R E M E SU P P E

- mit oder ohne Hackfleisch

GULASCHSUPPE

- m i t Pa p r i k a u n d C h a m p i g n o n s

CHILI CON CARNE GYROSSUPPE

- mit Putenstreifen leicht pikant

ERBSENSUPPE

- mit Einlage

MIT TERNACHT SSUPPE S AU E R K R AU T SU P P E

- mit oder ohne Hackfleisch

KARTOFFELSUPPE S PA R G E L C R E M E S U P P E

- mit Einlage

WA r m e

Beilagen

K A RT O F F E L G R AT I N B U T T E R S PÄ T Z L E KARTOFFELECKEN - mit Rosmarin und Salbei

GEMÜSEREIS B R AT L I N G E SCHUPFNUDELN WA R M E R K A R T O F F E L S A L A T

- mit Speck

KLÖSSE VERSCHIEDENER ART G E M Ü S E A U S WA H L

- S a i s o n b e d i n g t e Au s wa h l ( S p a r g e l ) m i t Hollandaise

B U N T E G E M Ü S E P FA N N E -

a s iat i s c h e r

Art

BOHNENGEMÜSE

- m i t C o c k ta i lt o m at e n u . S pe c k

S AU E R K R AU T ROTKOHL AU B E R G I N E NAU F L AU F

- mit oder ohne Hackfleisch

LASAGNE

- mit Hack oder Gemüse oder Lachs

TORTELLINI

- i n K ä s e - o d e r To m at e n s o ße

FL E I S C H A U S W A H L SAFTSCHINKEN VOM GRILL

- F ri s c h au f g e s c h n i t t e n

PRAGER SCHINKEN

- L e i c h t a n g e p ök e lt e S c h w e i n e k e u l e m i t S c h wa r t e

FA R M E R BA C K S C H I N K E N

- L e i c h t a n g e p ök e lt u n d m i t K r äu t e rk ru st e

B R O C C O L I B R AT E N

- S c h w e i n e nac k e n g e f ü l lt m i t Bro c c ol i

S PA N F E R K E L

- wa h l w e i s e : a m S t ü c k , v o m G r i l l oder als Teilstücke

B U R G U N D E R B R AT E N

- vom Rind Rinderhüftdeckel

S AU E R B R AT E N

- Rheinische Art

LAMMKEULE

- m i t K r äu t e rn u n d K n ob l au c h

FILET TOPF VOM SCHWEIN

- leicht pikant

KASSLER

- mit oder ohne Ananas

S P I E S S B R AT E N

- mit Zwiebelsoße

SCHWEINEHAXE

- ha l b i e rt u n d g e g ri l lt

FL E I S C H A U S W A H L SCHINKENTORTE

- B l ät t e rt e i g g e f ü l lt m i t S pe c k u n d Zw i e b e l n

FLEISCHKÄSE

- Nat u r o d e r a l s P i z z a f l e i s c h käs e

WEISSWÜRSTE

- mit süssem Senf

ROAST B E E F

- ro s a g e b r at e n

HÄHNCHENBRUST

- au f B l at t s pi nat m i t G o rg o n z o l as o ße überbacken

HÄHNCHENBRUST

- au f To m at e - M o z a r e l l a - S au c e

SCHLEMMERSTEAKS

- Lummersteaks mit C hampignons & Zwiebeln überbacken

P U T E N G E S C H N E T Z E LT E S

- in C hampignon oder Curryrahmsoße

S C H W E I N E G E S C H N E T Z E LT E S

- A n Pa p r i k a C u r r y

K A L B S G E S C H N E T Z E LT E S

- in rahmiger C hampignonsoße

SCHWEINEFILET

- im Speckmantel

SCHWEINEFILET

- g e f ü l lt m i t Bü f f e l m o z z a re l l a u n d g e t ro c k n e t e n t o m at e n

NAC H S P E I S E N F R I S C H E R O B S T S A L AT

- m i t Va n i l l e s a u c e

ROTE GRÜTZE

- m i t Va n i l l e s a u c e

M O U S S E AU C H O C O L AT E B AY R I S C H E C R E M E

- mit Fruchtmark

TIRAMISU

- mit Erdbeeren

AU F G E S C H L A G E N E R Q UA R K S C H WA R Z WÄ L D E R C R E M E ERDBEER-RHABARBER-CREME AMARETTINI CREME WEINCREME