11.12.2016
Beiersdorf 24. November 2016
Intelligentes Resistenzmanagement mit Sommerungen
Martin Munz
Munz
Herausforderungen
Einschränkungen
Fruchtfolge Zwischenfrüchte Saatzeit Saatstärke, Sorte Bodenbearbeitung Strohmanagement …….
Munz
1
11.12.2016
Anbauflächen in Sachsen 2000-2016 200 Ackerbohne
180
Hafer Hartweizen
160
Körnermais mit CCM
Fläche in tsd Hektar
140
Silomais Sommergerste
120
Sommerweizen Wintergerste
100
Winterraps
80
Winterroggen Wintertriticale
60
Winterweizen Getreide GPS
40
Zuckerrübe
20
Erbse (o. Frischerbse)
0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Quelle: nach Daten des Stat. Bundesamtes
Munz
Herausforderungen
Einschränkungen
Fruchtfolge Zwischenfrüchte Saatzeit Saatstärke, Sorte Bodenbearbeitung Strohmanagement …….
Munz
2
11.12.2016
Unkrautflora
Ackerfuchsschwanz
Halmbasiskrankheiten
Viruskrankheiten
• Zunahme durch langjährigen Anbau von Winterungen
• • • •
• Verzwergungsvirosen
• Maiswurzelbohrer
• Bodenbürtige Virosen
Nematoden
• Resistenzbildung vieler Wirkstoffe
Halmbruch Rhizoctonia Schwarzbeinigkeit Fusarium ssp.
→Weißährigkeit → Lager → Ertrags- und Qualitätsverluste
• Keine neuen Wirkstoffe in Sicht (IPU verschwindet)
Fruchtfolgekrankheiten •
DTR Blattdürre
Schädlinge
•
Zystennematoden Heterodera schachtii Globodera ssp.
• Pratylenchen
Auswirkungen einseitiger Fruchtfolgen
Munz
Ackerfuchsschwanzbekämpfung ohne Chemie Sortenwahl 27 %
Spätere Saat Oktober 14 % November 73% Dezember 76 %
Höhere Saatstärke > 350 Pfl./m² 40 %
Pflug 67%
Brache 70 %
Sommerung 80 % Quelle: nach Lutman, Moss 2009 HGCA 2010: Managing weeds in arable rotations – a guide
Munz
3
11.12.2016
Sommergetreide
Hafer Geringe Produktionskosten Positive Fruchtfolge-Effekte Qualität: IVORY HARMONY APOLLON Futter: POSEIDON
Sommergerste Geringerer Wasserbedarf Braugerste:
MARTHE Ertragsgerste mit Braueignung:
SALOME
Triticale/ Roggen
SommerWechselweizen Alternative bei zu hohen WW-Anteilen Neue ertragreiche Genetik mit guten Qualitäten E: GRANUS; LENNOX A: QUINTUS
Flexible Nutzung als GPS und Korn TIS: NILEX RS: OVID
Munz
Unkrautflora
Krankheiten I
Ackerfuchsschwanz
Halmbasiskrankheiten
Viruskrankheiten
• Zunahme durch langjährigen Anbau von Winterungen
• • • •
• Verzwergungsvirosen
• Maiswurzelbohrer
• Bodenbürtige Virosen
Nematoden
• Resistenzbildung vieler Wirkstoffe • Keine neuen Wirkstoffe in Sicht (IPU verschwindet)
Halmbruch Rhizoctonia Schwarzbeinigkeit Fusarium ssp.
→Weißährigkeit → Lager → Ertrags- und Qualitätsverluste
Raps: Phoma, Verticillium
Fruchtfolgekrankheiten •
DTR Blattdürre
Schädlinge
•
Zystennematoden Heterodera schachtii Globodera ssp.
• Pratylenchen
Auswirkungen einseitiger Fruchtfolgen
Munz
4
11.12.2016
HAFER Arzneipflanze des Jahres 2017
11.12.2016
Munz
Kosmetik aus Hafer
11.12.2016
Munz
5
11.12.2016
Vorteile von Hafer Gesundungsfrucht in getreidereichen Fruchtfolgen Minderung der Herbizidresistenz von Ungräsern Minderung von Wurzel- und Halmbasiskrankheiten Unterbrechung der Infektionszyklen von Sept.tritici, Helminthosporium- u. Rynchosporium-Arten sowie Ramularia
Günstige Kostenstruktur im Anbau Vermarktungsmöglichkeiten N-Bedarfswert DÜVO 130 kg/ha bei 55 dt/ha Munz
Vorteile Anbau von Körnerleguminosen Auflockerung getreidereicher Fruchtfolgen Unterbrechung von Infektionsketten (Krankheiten) Bessere Unkrautkontrolle durch Wechsel von Winter- u. Sommerungen, sowie Halm- u. Blattfrüchten Entzerrung von Arbeitsspitzen, bessere Maschinenauslastung
Einsparung von Stickstoff (Klimaschutz) Alternative zu Raps auf Kohlherniestandorten Verbesserung der Bodenstruktur Heimische Alternative zu Import-Soja: GVO-frei Förderung durch Greening und AUM Guter Imagefaktor Munz
6
11.12.2016
Vorfruchtwert Leguminosen Vorfruchtwirkung
Wert €/ha
Mehrertrag der 1. Folgefrucht WW/GW 5 – 15 dt/ha*
85 – 255
Mehrertrag der 2. Folgefrucht 1 – 3 dt/ha*
17 - 51
Einsparung N – Dünger (5 – 35 kg/ha)**
5 - 35
Verringerter Aufwand der Bodenbearbeitung bei Bestellung der Nachfrucht (2x flach↔intensiver Stoppelbearb.)
20 - 60
Verminderung des Ungrasdruckes Nutzung günstigerer Wirkstoffe
0 - 50
Einsparung einer Fungzidmaßnahme
0 - 45
Greening, Entzerrung v. Arbeitsspitzen; AUM ...
?
Summe
127 - 496
*Erzeugerpreis Getreide 17 €/dt ** N-Düngerpreis 1 €/kg N Quelle: Praxiserhebungen FH Soest
Munz
ASTRONAUTE: Viel Ertrag und Protein Rohproteinerträge und Standfestigkeit von Körnererbsen 1
2
3
4
5
6
7
Respect
SALAMANCA
8
9
0
Rohprotein-Ertrag
1
ASTRONAUTE 2
Lager
NAVARRO ROCKET
Abarth
Alvesta
Casablanca
3 KWS La Mancha
Mythic
4 Nach Beschreibender Sortenliste 2016 Munz
7
11.12.2016
LSV-Ergebnisse Körnererbsen Sachsen Lö-Standorte Zulassung Sorte ASTRONAUTE 2013 Alvesta 2008 NAVARRO 2010 Mythic 2011 Respect 2007 Mittel dt/ha
2014 n=7 101 103 101 97 97 60,6
2015 n=5 107 100 102 101 90 64,1
2016 n=6 111 107 102 96 83 50,1
2014-2016 n = 18 106 103 102 98 90 58
V-Standorte Zulassung Sorte ASTRONAUTE 2013 Alvesta 2008 NAVARRO 2010 Mythic 2011 Respect 2007 Mittel dt/ha
2014 n=3 109 101 95 101 95 54,3
2015 n=2 109 100 107 104 81 42,2
2016 n=3 118 108 102 94 79 35,1
2014-2016 n=8 112 103 101 99 85 44
Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie Abteilung Landwirtschaft
Munz
Wertschöpfungskette Golßen
Erbsenproduktion 50.000 t / a 250 t / d
Erbsenstärke 21.000 t / a 110 t / d
Erbseninnenfaser 4.000 t / a 20 t / d
Erbseneiweiß 10.000 t / a 48 t / d
Erbsenaußenfaser 2.000 t / a 10 t / d
Munz
8
11.12.2016
Unkrautflora
Krankheiten I
Krankheiten II
Ackerfuchsschwanz
Halmbasiskrankheiten
Viruskrankheiten
• Zunahme durch langjährigen Anbau von Winterungen
• • • •
• Verzwergungsvirosen
• Maiswurzelbohrer
• Bodenbürtige Virosen
Nematoden
• Resistenzbildung vieler Wirkstoffe • Keine neuen Wirkstoffe in Sicht (IPU verschwindet)
Halmbruch Rhizoctonia Schwarzbeinigkeit Fusarium ssp. →Weißährigkeit → Lager → Ertrags- und Qualitätsverluste
Blattkrankheiten •
DTR Blattdürre
Raps: Phoma, Verticillium
Schädlinge
•
Zystennematoden Heterodera schachtii Globodera ssp.
• Pratylenchen
Auswirkungen einseitiger Fruchtfolgen
Munz
LSV GW Kupferzell 23.04.2015
9
11.12.2016
LSV GW Kupferzell 23.04.2015
LSV GW Kupferzell 17.06.2015
Paroli 106 dt/ha
10
11.12.2016
Unkrautflora
Schädlinge
Krankheiten I
Krankheiten II
Ackerfuchsschwanz
Halmbasiskrankheiten
Viruskrankheiten
• Zunahme durch langjährigen Anbau von Winterungen
• • • •
• Verzwergungsvirosen
• Maiswurzelbohrer
• Bodenbürtige Virosen
Nematoden
• Resistenzbildung vieler Wirkstoffe • Keine neuen Wirkstoffe in Sicht (IPU verschwindet)
Halmbruch Rhizoctonia Schwarzbeinigkeit Fusarium ssp. →Weißährigkeit → Lager → Ertrags- und Qualitätsverluste
Raps: Phoma, Verticillium
Blattkrankheiten •
DTR Blattdürre
•
Zystennematoden Heterodera schachtii Globodera ssp.
• Pratylenchen
Auswirkungen einseitiger Fruchtfolgen
Munz
2016
17.490 Käfer
Munz
11
11.12.2016
Herausforderungen
Einschränkungen
Fruchtfolge Zwischenfrüchte Saatzeit Saatstärke, Sorte Bodenbearbeitung Strohmanagement …….
Munz
Herausforderungen
Einschränkungen
Fruchtfolge Zwischenfrüchte Saatzeit Saatstärke, Sorte Bodenbearbeitung Strohmanagement …….
Munz
12
11.12.2016
Munz
Munz
13
11.12.2016
Munz
Folgen Maisbetonter Fruchtfolgen Humusabbau (SM) Unkraut-/ Ungraspopulation
Erosion Strukturschäden
Abnahme der Bodenfruchtbarkeit Munz
14
11.12.2016
Ziele des Zwischenfruchtanbaus Erfüllung Greeningmaßnahmen
Biodiversität
Erosionssschutz
Bodengare
Futterproduktion
Bodenlebewesen
Bodenstruktur Humusbilanz
Unkrautunterdrückung
winterhart
Bodenfruchtbarkeit
Infiltration
Lebensraum für Bienen und Insekten
Nematodenbekämpfung gesunde Kartoffeln
11.12.2016
abfrierend
Nährstoffkonservierung
Nährstoffaufschluss
Blütenpracht
Biofumigation Agrarumweltmaßnahmen Munz
Begrünung in Maisbetonten Fruchtfolgen
Sicherung
Förderung der Erträge Bodenbiologie Bodeninfiltration erhöhen
Munz
15
11.12.2016
viterra® MAIS Ölrettich
Sonnenblume
Rauhafer
Phacelia
- Flachwurzler mit intensiver Büschelwurzel
40 cm
80 cm
120 cm
160 cm
Munz
viterra®
MAIS
… schnellwachsende Mischung ohne Leguminosen Frohwüchsige Mischung aus Ölrettich SILETINA, Rauhafer PRATEX, Phacelia ANGELIA und Sonnenblume Kombination aus Tief- und Flachwurzlern sorgt für intensive Durchwurzelung und Stabilisierung der Bodenstruktur Durch viterra® MAIS geschaffenen Wurzelgänge erleichtern die Tiefendurchwurzelung des Maises Nährstoffe werden gebunden und dem Mais zur Hauptwachstumsphase zur Verfügung gestellt Imageaufwertung durch Sonnenblumen- und Phacelia-Blüten
Samenanteile Aussaat Aussaatstärke
+
Intensivkulturen
+
Kartoffeln
++
Zuckerrüben
Raps
MAIS
Getreide
Empfehlung
Mais
Geeignet für Fruchtfolgen mit
Bodenfruchtbarkeit
• mit Kruziferen • nicht winterhart • greeningfähig
30 % Ölrettich SILETINA, 19 % Rauhafer PRATEX 50 % Phacelia ANGELIA, 1 % Sonnenblume Mitte Juli bis Ende August 25 kg/ha
Munz
16
11.12.2016
Monetäre Bewertung des Fruchtfolgewerts (Einzelbetriebliches Beispiel, 0 = Winterweizen + Stroh) 160 150
150
Ackerbohne
Körnererbse
140 120 120
120
Wi-Raps (H)
Sojabohne
100 100 80 €/ha
80 60 50
40 40
40
40
Körnermais
So-Weizen E
So-Braugerste
20 0 Wi-Futtergerste
-60
Qualitätshafer
-80
-80
Sonnenblumen
-60
Zuckerrübe
-40
Silomais mit G
-20
-100 -120
Munz
Dreifelder-Fruchtfolge: RAW / WW / GW
Beispiel, Fruchtarten und Sorten sind einzelbetrieblich anzupassen, auf leichten Standorten z.B. Roggen oder Triticale statt Weizen
Blattfrucht 33% Winterung 100 % Keine Sommerung Keine Zwischenfrucht
17
11.12.2016
Wirtschaftlichkeit und Umweltwirkung
der Dreifelder - Fruchtfolge RAW / WW / GW we rt rre kt u rE rt ra Ko g rre kt u rV o rf Ko ruc rre ht kt u rN m N- Z in u fu hr N- A b fu hr S ti ck s to ffb ila nz Hu mu sb i la nz Di r ek k o t- u n ste d nfr Arb .L eis eitsF ru tun cht g folg ew e rt Ko
da rf s
N-B e
Fruchtart
Ert
ra g
3jä
h ri g
Stickstoffdüngung nach Entwurf novellierter Düngeverordnung Dezember 2015
dt/ha kgN/ha Wi-Raps
39
200
-3
Wi-Weizen A
81
230
1
Wi-Gerste
75
180
5
-10
kg/ha
kg/ha
€/ha
€/ha
-30
167
131
36
263
598
120
-55
166
159
7
248
516
0
-35
150
124
26
125
335
100
23 212
483
73
p.a.
Vierfelder-Fruchtfolge RAW/WW (ZWF)/SM/GW
Beispiel, Fruchtarten und Sorten sind einzelbetrieblich anzupassen, auf leichten Standorten z.B. Roggen oder Triticale statt Weizen
Blattfrucht 50% Winterung 75% Sommerung 25% Zwischenfrucht Munz
18
11.12.2016
Wirtschaftlichkeit und Umweltwirkung
der Vierfelder-Fruchtfolge RAW / WW / SM / GW we rt Ko rre ktu rE r tr a Ko g rre ktu rV o rf Ko ruc rre ht ktu rN m Ko in rre ktz ur Gü Nlle Zu fu h r N-A b fu hr S ti ck s to ffb ila nz Hu mu sb ila nz Dir ek t ko - un ste d nfr Arb .L e eis itsF ru tun ch tfo g lge we rt
da r fs
g3 Ert ra
Fruchtart
NBe
jäh
rig
Stickstoffdüngung nach Entwurf novellierter Düngeverordnung Dezember 2015
dt/ha*
kgN/ha
kg/ha
kg/ha
€/ha
€/ha
-30
174
141
33
314
718
120
-55
169 30
165
4 30
272 280
571 -120
0 60
134
225
-91
-440
518
-80
160
124
36
125
335
100
3 138
506
50 p.a.
483
73
Wi-Raps
42
200
4
Wi-Weizen A Zwischenfr.
84
230
4
Silomais
45
200
0
-60
Wi-Gerste
75
180
5
-25
-10
-6
* Silomais t Frischmasse je Hektar
RAW / WW / GW
23
212
Erweiterte Vierfelder - Fruchtfolge RAW / WW / KE/HA / GW
Blattfrucht 38% Winterung 75% Sommerung 25% Zwischenfrucht Munz
19
11.12.2016
Wirtschaftlichkeit und Umweltwirkung
der Vierfelder-Fruchtfolge RAW / WW / KE/HA / GW arf sw ert Ko rre k tu rE rtra Ko g rre k tu rV orf Ko ruc rre ht k tu rN m in Ko rre k tu rG ülle NZu fuh r NAb fuh r Sti ck sto ffb ila nz Hu mu sb ila nz Dir ek ko t- un ste d nfr Arb .L e eis itsFru tun ch g tfo lge we rt
Fruchtart
NBe d
Ert rag
3jä
hri g
Stickstoffdüngung nach Entwurf novellierter Düngeverordnung Dezember 2015
dt/ha*
kgN/ha
Wi-Raps
42
200
4
Wi-Weizen A Zwischenfr.
84
230
4
1/2 Körnererbse 1/2 Qualitätshafer
40 63
130
8
Wi-Gerste
75
180
5
kg/ha
kg/ha
€/ha
€/ha
-30
174
141
33
314
718
120
-55
169 30
165
4 30
272 280
571 -120
0 60
176 82
144 100
32 -18
160 293
207 346
150 80
140
124
16
125
335
100
23
304
445
99
RAW / WW /SM/GW
3
138 506
50
RAW / WW / GW
23
212 483
73
-10
-50 -5
-6 -6
-40
Die N-Assimilation ist bei Körnererbsen mit 4,4 kg N je dt Ertrag einzuschätzen und hier mit 176 kg N/ha kalkuliert.
p.a.
Munz
Anbaueignung und Leistungen ausgewählter Sommerungen
+ = positive - = negative Eigenschaften im Sinne des Anbauers
Variable Kosten
Marktleistung
Deckungsbeitrag
Unkrautunterdrückung
Frühe Ernte
Humuswirkung**
Nährstoffrücklieferung
+ -
0 -
++ 0 +
+ +++ 0
0 0 +
+ + +
+ 0 0
0 + +
+ 0 0
0 + +
+ 0
Silomais ab Feld Körnermais
0 0
++ ++
+++ ++
++ ++
-
0 --
++ ++
+++ ++
----
-----
--
-+
(---) ++
Körnererbse Ackerbohne Sojabohne
+ 0 +
-+
+ 0
+ +
+ 0
+++ ++ 0
-* -* +
0* 0* +
++ ++ +
0 0 0
+ -
++ ++ +
+++ +++ +
* bei Eigenverwertung und speziellen Förderprogrammen deutlich höher
zur Folgefrucht
Wasserverbrauch
0 +
Bodenbearbeitung
Trockentoleranz
+ + 0
Fruchtart So-Gerste So-Hafer So-Weizen
Frühsommer
Spätsaattoleranz
Fruchtfolgeleistung
Selbstverträglichkeit
Wirtschaftlichkeit
Bodenanspruch
Anbaueignung
**mit Ernterückständen (Stroh,Blatt)
Munz
20
11.12.2016
Herausforderungen
Chancen
Fruchtfolge Zwischenfrüchte Saatzeit Saatstärke, Sorte Bodenbearbeitung Strohmanagement …….
Munz
Herausforderungen
Chancen
Verbraucher
Verbraucher
umweltfreundlicher Anbau
Wetter Produktpreise
Starkniederschläge Trockenheit
Fruchtfolge Schlagkraft Bodendruck
Pflanzenschutz weniger Mittel Resistenzbildung
Ackerbau
Zwischenfrüchte Saatzeit Saatstärke, Sorte Bodenbearbeitung Strohmanagement …….
im
Kostendruck Fläche
Betriebsmittel
Vorschriften Greening/AUM DÜVO
Gleichgewicht!
Munz
21
11.12.2016
[RUBRIKENN AME]
[RUBRIKENN AME]
Vermarktungsmöglichkeiten? [RUBRIKENN AME]
[RUBRIKENN AME]
Munz
Öko - Logik! „Ökologie im besten Sinn Bezweckt nachhaltigen Gewinn. Doch den erreicht der Mensch ja nur Im Regelkreise der Natur. Drum treibt ein Ökonom mit Logik Stets ökologisch ökologisch Ökonomik.“
Munz
22
11.12.2016
Vielen Dank für‘s Zuhören! Munz
Munz
23
11.12.2016
Produktionskosten ausgewählter Ackerfrüchte (nach KTBL, Länderdienststellen und eigenen Recherchen)
Direktkosten und Arbeitserledigung €/ha
1600 1400
Saatgut
Nährstoffentzug
Pflanzenschutz
Sonstiges
VK Maschinen
Lohnansatz
FK-Maschinen
210
301
158
154
1200 1000 800 600 400 200 0
111 196 104
190
99 112
119
134
65
86
117
103
65
161
75
164 128
168
206
114
134
184
154
205
190
154
165
187
75
83
93
196 115
205 442 287
144
114
129 105 144 74 130
78 235
171
254
239
207
215
Munz
Wesentliche Punkte der neuen Düngeverordnung Nährstoffbilanzierung: max. Überschuss pro ha und Jahr − Stickstoff: 2016: 60 kg/ha – ab 2018: 50 kg/ha − Phosphat: 2016: 20 kg/ha – ab 2018: 10 kg/ha Phosphat-Überschuss unabhängig von der Bodenversorgung! Sperrfristen: Acker -> ab Ernte bis 31. Januar (Herbstdüngung zu Raps, Zwischenfrüchte, Feldfutter (Aussaat bis 15.09.), Wintergerste NEU! max. 60 Ges.-N / 30 NH4-N 170 kg/ha Obergrenze Wirtschaftsdünger tierischer und pflanzlicher Herkunft (Schweinehaltung: 20% statt bisher 30% Ausbringverluste) Düngebedarfsermittlung − Ertragsorientierte N-Menge − Zu- und Abschläge: langfristige org. Düngung, Vorfrucht, Zwischenfrucht u.a. Munz
24
11.12.2016
Fachberatung 12.01.2016 Saaten-Union
Munz
Munz
25