Liebe Gäste, liebe Weinfreunde, wir begrüßen Sie ganz herzlich auf Schloß Weitenburg! Viel Freude bei der Wahl der passenden Getränke zu Ihren Speisen, selbstverständlich stehen wir Ihnen gerne beratend zur Verfügung. Mit größter Sorgfalt haben wir eine Auswahl an regionalen, aber auch internationalen Weinen für Sie zusammengestellt. Wir bieten Ihnen ein spannendes und abwechslungsreiches Angebot an, denn die Vielfalt der Weinwelt ist sehr groß.
Markus Ginster
Bernard Bota
Küchenchef und gastronomischer Leiter
Restaurantleiter
und das Team von Schloß Weitenburg
Falls Ihnen ein Wein besonders gut gefällt, können Sie unsere Weine auch zu fairen Mitnahme-Preisen erwerben. Informationen zu Preisen bekommen Sie bei unseren Mitarbeitern im Service. ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
Unsere Schlossweine wurden von Graf v. Bentzel, VDP Weingut Sturmfeder in Schozach bei Heilbronn, und dem Hausherrn, Freiherr von Rassler, persönlich komponiert:
2015
Württembergischer Weißwein trocken (Riesling & Müller-Thurgau & Kerner)
0,25l 0,75l
EUR 7,90 EUR 24,00
2012
Württembergischer Rosé trocken (Spätburgunder & Samtrot & Hegel)
0,25l 0,75l
EUR 7,90 EUR 24,00
2011
Württembergischer Rotwein trocken (Spätburgunder & Acolon)
0,25l 0,75l
EUR 7,90 EUR 24,00
Alle drei Weine sind untypische Württemberger, der weiße fruchtig-frisch und wenig säurebetont, die Kompositionen von Rotwein und Rosé orientieren sich an südlichen Vorbildern. „Easy to drink“ war das Motto ihrer Entstehung, testen Sie selbst!
Aperitif Rieslingsekt Brut Privat Cuvée „Schloss Weitenburg“
0,1l
EUR 5,50
Champagner Henri Mandois Brut Origine
0,1l
EUR 12,00
Holunderblütencocktail (Holunderblütensirup, Zitronensaft, Apfelsaft, Mineralwasser)
0,1l
EUR 5,00
Kir Blanc (mit trockenem Weißwein)
0,1l
EUR 5,00
Kir Royal (mit Rieslingsekt Brut)
0,1l
EUR 6,80
Sherry medium 2
5cl
EUR 4,90
Sherry dry
5cl
EUR 4,90
Martini Rosso
1, 4
5cl
EUR 4,50
Martini Bianco
4
5cl
EUR 4,50
5cl
EUR 5,50
4cl
EUR 4,90
Campari Orange 1
4cl
EUR 5,90
Sanbitter Soda 1
4cl
EUR 4,90
Sanbitter Orange 1
4cl
EUR 5,90
Pernod
2cl
EUR 6,80
2cl
EUR 5,50
Portwein rot Campari Soda
Ricard
1
1
Sekt Nr. 255 Riesling Brut PRIVAT CUVÉE „Schloss Weitenburg“
0,75l
EUR 36,00
Nr. 256 KESSLER Rosé Brut
0,75l
EUR 31,00
Nr. 258 KESSLER Hochgewächs
0,75l
EUR 38,00
0,75l
EUR 42,00
Nr. 265 HENRI MANDOIS Brut Origine
0,75l
EUR 69,00
Nr. 261 HENRI MANDOIS Brut Origine
0,375l
EUR 32,00
Nr. 264 HENRI MANDOIS Brut Rosé
0,75l
EUR 74,00
Nr. 503 RUINART Blanc de Blanc
0,75l
EUR 99,00
Nr. 504 RUINART Rosé
0,75l
EUR 105,00
Nr. 505 KRUG Grand Cuvée
0,75l
EUR 269,00
Nr. 506 DOM PÉRIGNON Vintage 2006
0,75l
EUR 299,00
Prosecco Nr. 260 Prosecco di Valdobbiadene Spumante DOC Azienda la manzane Champagner
Offene Weißweine 0,25 l
2015
Leiwener Riesling Q.b.A .- trocken Weingut Josef Rosch Mosel
EUR 8,90
2015
Weißburgunder Qualitätswein – trocken Weingut Klumpp Baden
EUR 8,50
2015
Durbacher Geheimrat Haeuser Grauer Burgunder - trocken Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Baden
EUR 9,00
2015
“Hand in Hand” Grauburgunder Qualitätswein – trocken Weingut Meyer- Näkel & Klumpp Baden/Ahr
EUR 9,50
2015
Chardonnay Tormaresca, Puglia IGT Apulien
EUR 8,50
2015
Lugana Le Morette Mandolara DOCG Valerio Zenato Gardasee
EUR 7,90
Offene Roséweine 0,25 l 2015
Ihringer Vulkanfelsen Spätburgunder Weißherbst Weingut Karl Karle Baden
EUR 7,50
Offene Rotweine 0,25 l 2013
Drautz Able Trollinger mit Lemberger, trocken Weingut Drautz – Able, Heilbronn Württemberg
EUR 8,60
2012
Lemberger >L< Qualitätswein – trocken Weingut Graf Adelmann Württemberg
EUR 7,50
2014
“Hand in Hand” Spätburgunder Qualitätswein – trocken Weingut Meyer- Näkel & Klumpp Baden/Ahr
EUR 9,50
2012
“Salamandre” Rouge Côtes de Thongue IGP Domaine Montrose Languedoc
EUR 10,50
2014
Barbera d’ Alba, DOC San Pancrazio Azienda Agricola Pelassa Piemont
EUR 10,50
2009
Bodegas LAN Rioja Reserva DOC
EUR 11,50
Deutsche Weißweine 0,75 l Nr. 507
2015 Leiwener Riesling Q.b.A .- trocken Weingut Josef Rosch Mosel
EUR 26,50
Nr. 178
2012 Riesling Kabinett Feinherb Reichsgraf von Kesselstatt Mosel
EUR 32,00
Nr. 229
2014 Würzburger Stein Riesling, VDP, Erste Lage Weingut Juliusspital Franken
EUR 34,00
Nr. 355
2015 Sturmfeder Sauvignon Blanc Qualitätswein - trocken Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut Württemberg
EUR 37,00
Nr. 152
2009 Brüsseler Spitze Riesling Spätlese – trocken Weingut Graf Adelmann Württemberg
EUR 46,00
Nr. 508
2013 “Wunderwerk” Riesling Q.b.A. – trocken Weingut Dreissigacker Rheinhessen
EUR 49,00
Nr. 509
2015 Weißburgunder Qualitätswein – trocken Weingut Klumpp Baden
EUR 26,00
Nr. 510
2015 “Hand in Hand” Grauburgunder Qualitätswein – trocken Weingut Meyer- Näkel & Klumpp Baden/Ahr
EUR 27,00
Nr. 193
2015 Oberbergener Baßgeige Grauburgunder - trocken Franz Keller Baden
EUR 29,00
Nr. 153
2015 Grauburgunder Qualitätswein - trocken Weingut Johner Baden
EUR 30,00
Nr. 159
2013 Ruländer Spätlese, Prädikatswein - trocken Weingut Schneider Baden
EUR 38,00
Nr. 273
2011 Chardonnay SJ Qualitätswein - trocken Weingut Johner Baden
EUR 59,00
Deutsche Rotweine 0,75 l
Nr. 168
2013 Drautz Able Trollinger mit Lemberger Qualitätswein Weingut Drautz -Able Württemberg
EUR 24,00
Nr. 171
2013 Sturmfeder Lemberger Qualitätswein - trocken Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut Württemberg
EUR 25,00
Nr. 511
2014 “Hand in Hand” Spätburgunder Qualitätswein – trocken Weingut Meyer- Näkel & Klumpp Baden/Ahr
EUR 29,00
Nr. 353
2014 Spätburgunder “Holzfass” Qualitätswein – trocken Weingut Arndt Köbelin Baden
EUR 29,50
Nr. 354
2014 Cabernet Sauvignon Nussdorfer Herrenberg Qualitätswein – trocken Weingut Emil Bauer & Söhne Pfalz
EUR 29,50
Nr. 157
2011 Blauer Spätburgunder Qualitätswein – trocken Weingut Johner Baden
EUR 39,00
Nr. 175
2013 Spätburgunder Rotwein Franz Anton Qualitätswein - trocken Weingut Franz Keller Baden
EUR 59,00
Nr. 205
2010 Schozacher Roter Berg Samtrot trocken Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut Württemberg
EUR 36,00
Nr. 156
2011 Cuvée „Drei-Tauben“ - trocken Weingut Drautz–Able Württemberg
EUR 37,00
Nr. 166
2011 Herbst im Park Rotwein Cuvée – trocken Weingut Graf Adelmann Württemberg
EUR 49,00
Deutsche Weine 0,375 l Weißweine Nr. 177
2014 Weißburgunder Qualitätswein - trocken Franz Keller Baden
EUR 16,00
Rotweine
Nr. 179
2013 Lemberger Qualitätswein - trocken Weingut Graf v. Neipperg Württemberg
EUR 17,00
Nr. 285
2010 Spätburgunder Rotwein Franz Anton Qualitätswein - trocken Franz Keller Württemberg
EUR 34,00
Nr. 316
2013 Cabernet- Dorsa - trocken Mit Künstleretikett von David Sohl Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut Württemberg
EUR 24,50
Nr. 328
2013 Schozacher Roter Berg Samtrot – trocken *** Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut Württemberg
EUR 24,50
Italienische Weine 0,75 l Weißweine Nr. 344
2015 Lugana Le Morette Mandolara DOCG Valerio Zenato Gardasee
EUR 23,50
Nr. 242
2015 Chardonnay Tormaresca, Puglia IGT Apulien
EUR 24,00
Nr. 251
2014 Pinot Grigio - DOC Alois Lageder Südtirol
EUR 32,00
Rotweine Nr. 531
2014 Barbera d’ Alba, DOC San Pancrazio Azienda Agricola Pelassa Piemont
EUR 29,50
Nr. 244
2006 Barolo - DOCG Beni di Batasiolo, La Morra Piemont
EUR 69,00
Nr. 185
2011 Barolo- DOCG Cossetti Piemont
EUR 72,00
Nr. 245
2012 Nipozzano - DOCG Chianti Rúfina Marchesi di Frescobaldi Toskana
EUR 38,00
Nr. 204
2012 Dei Vino Nobile di Montepulciano Denominazione di origine controllata e garantita Toskana
EUR 39,00
Nr. 232
2012 Chianti Classico Brolio - DOCG Barone Ricasoli Toskana
EUR 49,00
Nr. 346
2010 Brunello di Montalcino – DOCG Tenuta Banfi Toskana
EUR 75,00
Französische Weine 0,75l Weißweine Nr. 219
2011/ Macon Villages 2014 Chardonnay Domaine de Champ Brulé Burgund
EUR 34,00
Nr. 512
2011 Riesling “Cuvée Particuliére” Domain Gustave Lorentz Alsace AOC
EUR 36,00
Nr. 222
2013 Sancerre Domaine Alphonse Mellot Appellation Sancerre Controlée Loire
EUR 42,00
Nr. 223
2013 Pouilly-Fumé Domaine des Berthiers Appellation Pouilly-Fumé Controlée Loire
EUR 46,00
Nr. 218
2012 Pouilly Fuissé – Château Fuissé „Tête de Cru“ Domaine Jean Jacques Vincent Burgund
EUR 55,00
Nr. 308
2012 Chablis Premier Cru Montmains Appellation Chablis Premier Cru Controlée Domaine William Fevre Burgund
EUR 69,00
Nr. 305
2009 Meursault Les Chevalières Domaine de la Galopière Burgund
EUR 89,00
Nr. 221
2006/ Chablis Grand Cru 2008 Bougros Appellation Chablis Grand Cru Controlée Mis en Bouteille par S. & D. Defaix Burgund
EUR 110,00
Roséweine Nr. 214
2014 Sancerre rosé Domaine Alphonse Mellot Appellation Sancerre Controlée Loire
EUR 42,00
Rotweine -Bordeaux Nr. 249
2011 Château du Basque Grand Cru Classé Saint Emilion
EUR 52,00
Nr. 246
2009 Château La Tour de By Cru Bourgeois Superieur Médoc
EUR 58,00
Nr. 216
2007/ Château Le Boscq 2008 Cru Bourgeois Superieur St. Estéphe
EUR 62,00
Nr. 303
2005 Château de Camensac Grand Cru Classé Haut-Médoc
EUR 65,00
Nr. 230
2009 Château Brown Grand Vin de Bordeaux Pessac-Léognan
EUR 69,00
Nr. 215
2009/ Château La Ganne 2010 Grand Vin de Bordeaux Pomérol
EUR 69,00
Nr. 225
2010 Château Haut-Manoir Grand Vin de Bordeaux Pomerol
EUR 75,00
Nr. 224
2001/ Château Maucaillou 2003 Moulis Cru Bourgeois Superieur
EUR 89,00
Nr. 513
2010 Château Desmirail Grand Cru Classé Margaux
EUR 99,00
Nr. 173
2009 Château Cantemerle Grand Cru Classé Haut-Médoc
EUR 110,00
Nr. 217
2006 Château du Tertre Grand Cru Classé Margaux
EUR 115,00
Nr. 514
2009 Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac
EUR 169,00
Rotweine - Burgund
Nr. 235
2012 Mercurey 1er Cru Domaine Bouchard Père & Fils Côte d’Or
EUR 49,00
Nr. 228
2011 Aloxe Corton 1er Cru AOC Domaine Maratray-Dubreuil Ladoix-Serrigny
EUR 65,00
Nr. 227
2008 Chambolle Musigny Domaine Henry Felettig Côte de Nuits
EUR 69,00
Nr. 172
2012 Gevrey-Chambertin „En Jouise“ Domaine Harmand-Geoffroy
EUR 80,00
Rotweine – Rhône & Languedoc Nr. 237
2011 Crozes Hermitage Les Hirondelles Domaine Pradelle
EUR 39,00
Nr. 236
2012 Châteauneuf du Pape Domaine Roger Perrin
EUR 52,00
Nr. 515
2012 “Salamandre” Rouge Côtes de Thongue IGP Domaine Montrose Languedoc
EUR 30,00
Französische Weine 0,375 l Weißweine Nr. 247
2013 Sancerre Domaine Alphonse Mellot Appellation Sancerre Controlée Loire
EUR 24,00
Rotweine Nr. 516
2013 Gigondas „Vieilles Vignes“ Domaine de Boissan Rhône
EUR 26,00
Nr. 517
2010 Château Piney Grand Cru Saint- Émilion
EUR 32,00
Nr. 518
2010 Château Latour- Martillac Rouge Grand Cru Classé Graves
EUR 59,00
Nr. 519
2013 Vosne Romanée 1er Cru Côte d´Or
EUR 64,00
Spanische Weine 0,75 l
Nr. 248
2009 LAN Rioja Reserva DOC
EUR 32,00
Nr. 522
2008 “Vina Imas” Rioja Gran Reserva Barón de Ley
EUR 65,00
Nr. 254
2004
EUR 149,00
Rioja Gran Reserva Castillo Ygay Bodegas Marquès de Murrieta
Österreichische Weine 0,75 l
Nr, 352
2013 Blaufränkisch “Kalk & Schiefer” Weingut Anita & Hans Nittnaus Burgenland
EUR 37,50
Alkoholfreie Getränke Teinacher Mineralwasser Teinacher Mineralwasser Teinacher Gourmet naturell Teinacher Gourmet naturell Mühringer Mineralwasser Apfelsaft Apfelsaft Apfelsaftschorle Apfelsaftschorle Kirschsaft Traubensaft Johannisbeernektar Grapefruitsaft Orangensaft Orangensaft Multivitaminsaft Zitrone natur Tomatensaft Fanta 1, 3 Limonade Coca Cola 1, 5 , 6 Coca Cola zero 1, 5, 6 Tonicwater 7 Bitter Lemon 3, 7 Ginger Ale 3, 7
0,25l 0,75l 0,75l 0,5l 0,7l 0,25l 0,5l 0,25l 0,5l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 1l 0,25l 5cl 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,2l 0,2l 0,2l
EUR 2,90 5,90 5,90 4,20 4,50 3,00 5,20 2,80 4,90 3,40 3,40 3,40 3,40 3,40 9,90 3,40 3,40 3,40 2,90 2,90 2,90 2,90 3,40 3,50 3,30
Heisse Getränke Tasse Kaffee Portion Kaffee Tasse Kaffee Hag Portion Kaffee Hag Espresso Doppelter Espresso Espresso Coretto Cappuccino Milchkaffee Latte Macchiato Glas Tee Portion Tee Tasse Schokolade Portion Schokolade Glas Milch Heisse Zitrone Tee mit Rum Glühwein Grog
EUR 2,60 4,90 2,60 4,90 3,00 4,80 7,90 3,70 3,70 3,70 2,60 4,90 2,60 4,90 2,00 3,40 5,50 5,50 5,50
Biere aus der Biermanufaktur Baisingen Edel Pils vom Fass Hefeweizen vom Fass Babyweizen vom Fass Kristallweizen Alkoholfreies Bier Radler Radler
0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,3l 0,5l
1
4
2
5
mit Farbstoff mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker mit Süßungsmitteln 6 coffeinhaltig
EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR
7
3,60 4,60 3,70 4,60 3,60 3,60 4,60
chininhaltig
DIGESTIFAUSWAHL 2cl / EUR
Regionale Brände Obstbrand Williams
3,50 3,50
Kaiserbrennerei Albus, Bieringen
Zibärtle (Wildpflaume), 5 Jahre gereift Wildkirsche, 5 Jahre gereift Schlehenbrand, 5 Jahre gereift
5,00 5,00 5,00
WG Sasbachwalden, Aldegott
Obstbrände Österreich Wachauer Marille, 7 Jahre gereift Gravensteiner Apfel, 8 Jahre gereift
19,00 15,00
Brennerei Rochelt, Fritzens, Tirol
Obstbrände Schweiz Zuger Etter Kirsch
8,00
Etter & Söhne, Zuger See, Schweiz
Williamine Morand Destillerie Louis Morand, Wallis, Schweiz
7,50
Frankreich/Cognac
2cl / EUR
Remy Martin V.S.O.P
6,00
Remy Martin Cognac, Frankreich
Otard V.S.O.P.
5,00
Baron Otard, Château de Cognac, Frankreich
Cognac Maxime Trijol V.S.O.P.
6,50
Maxime Trijol, Cognac, Frankreich
Cognac Maxime Trijol X.O., Grande Champagne
12,00
Maxime Trijol Cognac, Frankreich
Armagnac /Vieille Prune Bas Armagnac 25 Jahre Vielle Eau de Vie de Prune
7,50 6,00
Maison Gelas & Fils
Calvados Calvados Domfrontais,
5,00
Reserve, Calvados Comte Louis de Lauriston
Calvados Domfrontais Hors d’Age, Calvados Comte Louis de Lauriston
8,50
Marc Vieux Marc de Champagne,
2cl / EUR
8,00
Dumangin & Fils, Champagne
Marc de Bourgogne
6,50
Hospices de Beaune 2004 Jacoulot, Romanèche
Eau de Vie Eau de Vie framboise,
6,00
Selection particuliere Domaine Gustave Lorentz, Bergheim, Elsass
Grappa Grappa il Merlot monovitigno
5,00
Nonino, Udine, Friaul, Italien
Grappa lo chardonnay, monovitigno
4,50
Nonino, Udine, Friaul, Italien
Grappa Sarpa Barrique di Poli
4,50
Jacopo Poli, Venetien, Italien
Spanien/ Brandy Carlos I, Brandy de Jerez
4,50
Gin Monkey 47
2cl / EUR
8,00
Schwarzwald Dry Gin
Handricks Gin
7,50
Albfink Gin
4,50
Hans-Gerhard Fink, Nellingen, Schwäbische Alb
Rum Don Papa
6,00
7 Jahre alt Bleeding Heart Rum Company, Philippinen
Botucal Reserva Exclusiva Venezuela Rum
5,50
Single Malt Whisky
4cl / EUR
Dalwhinnie (15 jährig)
10,00
Highlands, Schottland
Bunnahabhain (12 jährig)
11,00
Isle of Islay, Schottland
Glenmorangie (10 jährig)
10,00
Northern Highlands, Schottland
Cragganmore (12 jährig)
11,50
Speyside, Schottland
The Macallan Fine Oak (12 jährig)
14,00
Speyside, Schottland
Lagavulin (16 jährig)
13,50
Lagavulin, Isle of Islay, Schottland
Schwäbischer Whisky finch Schwäbischer Highland Whisky Classic, 5jährig
10,00
finch Whiskydestillery Nellingen, Schwäbische Alb
finch Schwäbischer Highland Whisky, Single Malt, 6jährig finch Whiskydestillery Nellingen, Schwäbische Alb
13,00
