IMPORTACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS ASIATICOS
2016
WWW.GARMIKOFOODS.ES
Garmiko foods s.l es una empresa establecida a principios de 2102 como importadora y distribuidora de productos alimenticios asiáticos, principalmente japoneses, tanto secos como congelados. Importamos de Japón, China, Corea, Tailandia, Vietnam, Taiwan, Indonesia, EEUU y Norte de Europa. Estamos especializados en productos gourmet como el bacalao negro de alaska, el salmon salvaje, la anguila y el cangrejo de concha blanda de bangladesh. Trabajamos mucho con diferentes salsas, como condimento de aquellas recetas japonesas más populares, así como algunos productos con los que tenemos exclusividad en el mercado nacional. Somos lideres en españa como importadores de Sake Premium, con una variedad superior a 50, entre sakes y licores. Nuestro perfil de clientes es de restaurantes japoneses de nivel medio-alto, empresas de catering y restaurantes que se han orientado hacia un concepto gastronómico modernizado con aportes orientales. Disponemos de una web online, donde los usuarios pueden comprar directamente y consultar caracteristicas de cada uno de los productos, principalmente útil para aquellas personas que viven en lugares de españa donde los comercios aun no han introducido gran variedad de oferta asiática. Estamos presentes en Madrid, Valencia y Barcelona y con distribuidores de gran prestigio en el resto de españa, principalmente en la zona de Murcia, Costa del sol y Pais Vasco, con más de 25 años de experiencia. Nuestro gran valor es siempre ir sobre seguro y ofrecer un servicio de gran calidad a los clientes.
INDICE PRODUCTOS SECOS · SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS · VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS · SALSAS PREPARADAS · ARROZ, PANKO, HARINA Y DERIVADOS · TALLARINES, FIDEOS Y APERITIVOS · CURRY Y ESPECIAS · MISO, SOPAS, TOFU Y PREPARADOS · WASABI, MOSTAZA Y DERIVADOS
PESCADOS Y MARISCOS · CONGELADOS
ALGAS Y OTRAS VERDURAS GYOZAS, DIM SUM, DUMPLINGS, MASAS CARNES Y AVES DULCES, POSTRES Y TÉS
VAJILLA Y UTENSILIOS · TAKE AWAY · PALILLOS Y BROCHETAS · CERÁMICA Y MENAJE
OTROS PRODUCTOS ORIENTALES BEBIDAS
PRODUCTOS SECOS
SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS SALSAS PREPARADAS ARROZ, PANKO, HARINA Y DERIVADOS TALLARINES, FIDEOS Y APERITIVOS CURRY Y ESPECIAS MISO, SOPAS, TOFU Y PREPARADOS WASABI, MOSTAZA Y DERIVADOS
1
SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS
20011 SALSA DE SOJA BAJA EN SAL. 500 ML (YAMASA) JAPON
20002
20016
SALSA DE SOJA KOIKUCHI 1L (DAISHO) JAPON
SOJA TAKE AWAY 10 ML X 500 unids. (YAMASA) JAPON
20003
20018
SALSA DE SOJA USUKUCHI 1L (DAISHO) JAPON
SOJA TAKE AWAY BAJA EN SAL 10 ML X 100 unids. (YAMASA) JAPON
20012
20019
SALSA DE SOJA KOIKUCHI 500 ML (YAMASA) JAPON
SOJA SIN GLUTEN 500 ML (YAMASA) JAPON
20010
20009
SALSA DE SOJA. BAJA EN SAL 150 ML (YAMASA) JAPON
SALSA DE SOJA KOIKUCHI 18 L (YAMASA) JAPON
20009 A
20007
SALSA DE SOJA BAJA EN SAL 18 L (YAMASA) JAPON
SALSA DE SOJA 150 ML (YAMASA) JAPON
VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS 20006
30022
SOJA PREPARADA PARA SASHIMI 150 ML (TERAOKAKE) JAPON
VINAGRE PREPARADO 18 L (WASE SU). JAPON
2
SALSAS PREPARADAS
30013 VINAGRE DE ARROZ SHIRAGIKU SU 20 L (MIZKAN). REINO UNIDO
40001 A SALSA SAZONADA TONKATSU 1.8 L (BULL DOG). JAPON
30015 HONTERI MIRIN FU 18 L (MIZKAN). REINO UNIDO
40013 SALSA YAKISOBA PREPARADA PARA TALLARINES 1.8 L (BULLDOG). JAPON
30019 VINAGRE PREPARADO PARA SUSHI 500 ML (OTAFUKU). JAPON
40013 B SALSA YAKISOBA PREPARADA PARA TALLARINES 2.2 L (OTAFUKU). JAPON
30017 VINAGRE DE CEREAL 500 ML (MIZCAN) UK
40029 SALSA YAKISOBA 500 ML (OTAFUKU). JAPON
30008 ZUMO DE YUZU 1.8 ML (YUZUCA). JAPON
40012 B SALSA YAKINIKU BBQ 1.6 KG (SUZUKA). CHINA
30009 ZUMO DE YUZU 200 ML (YUZUCA). JAPON
40014 D SALSA YAKITORI & TERIYAKISANKANA 2 KG (DARUMA). JAPON
30011 PONZU 1.8 L (MIZKAN). JAPON
3
40007
40014 B SALSA TERIYAKI 300 ML (YAMASA). JAPON
MAYONESA JAPONESA QP 450 G JAPON
40006
40007 B
GOMA ABURA. ACEITE DE SÉSAMO 1.650 G (KADOYA). JAPON
MAYONESA JAPONESA 500 ML (KEWPY). JAPON
40008
40007 C
ACEITE DE SESAMO PICANTE RAYU 920 G (S&B). JAPON
MAYONESA JAPONESA 200 ML (KEWPY). JAPON
40009
40005 A
ACEITE DE SESAMO PICANTE CON CHILE. LA-YU 30 G (S&B). JAPON
SALSA KABAYAKI DE ANGUILA 105 G (DAISHO). JAPON
40010
40032
KIMCHEE SAUCE SALSA PICANTE 1.2 L (S&B). JAPON
SALSA KOMBU TSUYU 300 ML (YAMASA). JAPON
40020
40010 A
AOJISO DRESSING SALSA PARA ENSALADAS 1L (SSP) JAPON
KIMUCHI NO MOTO 190 G (MOMOYA). JAPON
40022
40021
GOMA DRESSING SALSA DE SESAMO 1 L (SSP) JAPON
AOJISO PONZU 360 ML (YAMASA). JAPON
4
40025
90023 A
SALSA TERIYAKI 1.8 L (SUZUKA) CHINA
ARROZ ITAKOMACHI 1 KG (ITAKOMACHI). JAPON
90032
40031
ARROZ GRANO CORTO 10 KG (OISHI). JAPON
WAFU DRESSING 1L (YAMAMI) JAPON
90007 B
ARROZ, PANKO, HARINA Y DERIVADOS
PANKO PAN RALLADO ESTILO JAPONES 230 G (XXX). JAPON
90001 A PANKO, PAN RALLADO EN ESCAMA 10 KG CHINA
60020 TREHALOSA CONDIMENTO PARA ARROZ 1 KG
90003 TEMPURAKO HARINA DE TEMPURA 20 KG (KINBOSHI). JAPON
90006 ARROZ JAPONÉS 20 KG (FUJIMAI) ESPAÑA
90004 A
90028
HARINA TEMPURA 700 G (WELNA) CHINA
ARROZ KOSHIHIKARI GRANO CORTO 18.14 KG (FAMILY FOODS) CALIFORNIA
90014 C
90021
ARROZ CALROSE GRANO MEDIO 22.67 KG (FAMILY FOODS) CALIFORNIA
TE VERDE SENCHA 20 X 2 G CHINA
5
90021 A
140005
TE VERDE SENCHA 1 KG (SEAFOOD MARKET) CHINA
UDON FRESCO 200 G (MARUFUJI). JAPON
90021 B
140005 B
TE VERDE MACHA 1 KG (SEAFOOD MARKET) CHINA
UDON FRESCO
TALLARINES, FIDEOS 140006
140001 A
SOMEN 300 G (DARUME) JAPON
HOSHI UDON TALLARINES DE HARINA DE TRIGO 300 G (DARUME) JAPON
140008 A
140002 A
CHASOBA TALLARIN TE VERDE 250 G (DARUME) JAPON
SOBA TALLARINES DE HARINA DE TRIGO SARRACENO 300 G (DARUME) JAPON
140009 FIDEO CHUCASOBA 100 G (NISSIN) JAPON
140002 B YAKISOBA FRESCO TRIGO SARRACENO 200 G CHINA
CURRY Y ESPECIAS 140003
60001
YAKISOBA FRESCO 180 G (MIYAKOICHI). JAPON
PASTA GOLDEN CURRY MEDIO PICANTE 1 KG (S&B). JAPON
140003 B
60002
YAKISOBA
GOLDEN CURRY MILD PASTA DE CURRY SUAVE 240 GR (S&B). JAPON
6
60004
60011
EXTRACTO ATUN SECO DASHI NO MOTO 1 KG (SHIMAYA). JAPON
SESAMO WASABI 1 KG (XXX). JAPON
60006
50010 A
COPOS DE BONITO 500 G (KATSUOBUSHI) CHINA
FURIKAKE NORITAMA 250 G (XXX). JAPON
60007
50014
ITO TOGARASHI HILOS DE GUINDILLA SECA 100 GR (S&B). JAPON
INARI SUSHI 900 G (XXX) JAPON
60008
MISO, SOPAS, TOFU Y PREPARADOS
SHICHIMI TOGARASHI MEZCLA DE ESPECIAS PICANTES 300 GR (S&B). JAPON
70001 60003
ITACHO GONOMI AKA PASTA DE MISO ROJA 1 KG (SHINSHUICHI) JAPON
SHICHIMI TOGARASHI MEZCLA DE ESPECIAS PICANTES 15G (S&B). JAPON
70002 60009 B
ITACHO GONOMI SHIRO PASTA DE MISO BLANCA 1KG (SHINSHUICHI) JAPON
KURO GOMA SEMILLA DE SESAMO BLANCO 500 G CHINA
70004
60010 B
SHIRO MISO CUP 300 G (SHINSHUICHI). JAPON
KURO GOMA SEMILLA DE SESAMO NEGRO 500 G CHINA
7
70005
80002
AKA MISO CUP 300 G (SHINSHUICHI). JAPON
KONA WASABITS 1 KG (KINJIRUSHI). JAPON
80003
70006 MISO ROJO 20 KG (XXX) JAPON
POWERED KONA WASABI 1 KG (S&B). JAPON
70007
80003 B
MISO BLANCO 20 KG (XXX) JAPON
WASABI HOT EN POLVO 1 KG (XXX). JAPON
70009
80009
SOPA MISO CON ALGAS INSTANTANEA 8 X 22 GR (MIYASAKA). JAPON
WASABI EN PASTA 43 G (YAMACHU) CHINA
70010
80008
SOPA MISO CON TOFU INSTANTANEA 8 X 22 GR (MIYASAKA ). JAPON
MUSTARD POWDER MOSTAZA JAPONESA 1 KG (S&B). JAPON
70003
80012
TOFU QUESO DE LECHE DE SOJA BRICK 349 G (MORINAGA). EEUU
MINI WASABI TAKE AWAY 200 X 2,5 G ( KINJIRUSHI) JAPON
WASABI, MOSTAZA Y DARIVADOS
80004 PASTA DE WASABI NATURAL CONGELADA NAMA OROSHI 200 G (XXX). JAPON
80001 KONA WASABI 1 KG (KINJIRUSHI). JAPON
8
PESCADOS Y MARISCOS
CONGELADOS
9
CONGELADOS F - 106 C F - 101
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO WASABI 500 G TAIWAN
BACALAO NEGRO 2-3 KG ALASKA
F - 106 F F - 102
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO YUZU 500 G TAIWAN
CARNE DE VIEIRA 10-20 CANADA
F - 106 G
F - 103
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO GOLD 500 G TAIWAN
SALMON SALVAJE 2-3 KG ALASKA
F - 105
F - 106 D
IKURA HUEVAS DE SALMON KETA 1KG. ALASKA
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO ORANGE 100 G TAIWAN
F - 106
F - 106 E
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO RED 500 G TAIWAN
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO WASABI 100 G TAIWAN
F - 106 A
F - 108
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO BLACK 500 G TAIWAN
HAMACHI PEZ LIMON JAPON
F - 106 B
F - 109
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO ORANGE 500 G TAIWAN
ESCOLAR NEGRO PEZ MANTEQUILLA PACIFICO
10
F - 110 B
F - 116 B
CANGREJO DE CONCHA BLANDA HOTEL 18 PCS (50- 65 GR) 1 KG INDONESIA
EBI FRY LANGOSTINO EMPANADO 21/25. 1 KG. 50 PCS VIETNAM
F - 110 C
F - 117 A
CANGREJO DE CONCHA BLANDA MEDIUM 24 PCS (30 - 50 GR) 1 KG INDONESIA
SUSHI EBI LANGOSTINO PARA SUSHI 4L. 220 G. 20 PCS VIETNAM
F - 110 D
F - 117 B
CANGREJO DE CONCHA BLANDA COCTAIL 30 PCS (25 - 40 GR) 1 KG INDONESIA
SUSHI EBI LANGOSTINO PARA SUSHI 2L. 160 G. 20 PCS VIETNAM
F - 111-01
F - 118 A
ANGUILA KABAYAKI 250 G. 8-9 OZ CHINA
AMAEBI PELADO BANDEJA GAMBA DULCE 110 G. 30 PCS TAILANDIA
F-111 B
F - 119 B
UNAGUI TOPPING 20 PZAS. 8 G
NOBASHI EBI BANDEJA 20 PZAS. 21/25. 360 GR VIETNAM
F - 112
F - 119 C
ANAGO KABAYAKI 250 G CHINA
NOBASHI EBI BANDEJA 20 PZAS. 26/30. 300 GR VIETNAM
F - 116 A
F - 120
EBI FRY LANGOSTINO EMPANADO 13/15. 300 G. 10 PCS VIETNAM
CALAMAR - MONGO IKA TOPPING 160 G. 20 PCS VIETNAM
11
F - 122 A
F - 130
CARNE DE CANGREJO DE LAS NIEVES 320 G CANADA
MASAGO ROJO ESTILO JAPONES 500 G TAIWAN
F - 130 C
F - 124
MASAGO ORANGE 500 G TAIWAN
LANGOSTINO CON PATATA 1KG. 40 PCS VIETNAM
F - 130 B
F - 125
MASAGO WASABI 450 G TAIWAN
TAMAGO TORTILLA JAPONESA 600 G CHINA
F - 131
F - 126
HOKKIGAI. ALMEJA ROJA 1 KG CANADA
LANGOSTINO TEMPURIZADO 31/40. 400 G. 10 PCS TAILANDIA
F - 132
F - 127
SIME SHABA. CABALLA 260 G CHINA
TILAPIA FILETE 200 - 280 G TAIWAN
F - 128
100014
KANIKAMA SUSHI TOPPING 500 G TAILANDIA
TAKOYAKI BOLAS DE PULPO 500 G
F - 129 C PALITO DE CANGREJO 18 CM. 1 KG ESPAÑA
12
ALGAS Y OTRAS VERDURAS
SECAS
CONGELADOS
13
50002
10004
GARI. JENGIBRE ENCURTIDO BLANCO 1 KG CHINA
TAKAOKAYA YAKI NORI ALGA NORI 10 HOJAS JAPON
50012
10005 NORI GOLD 50 HOJAS JAPON
GARI ROSA 1 KG CHINA
50006
10005 A
GARI. TAKE AWAY 5G CHINA
NORI SILVER 50 HOJAS JAPON
50007
10005 B
KAMPIO PREPARADO CALABAZA JAPONESA 1 KG. CHINA
NORI GREEN 50 HOJAS JAPON
50011
10005 C
SETA SHITAKE PREPARADA 500 G CHINA
NORI B 50 HOJAS JAPON
50013
10005 D
TAKUAN NABO ENCURTIDO 400 G CHINA
NORI PREMIUM PARA TEMAKI 50 HOJAS JAPON
50014
10025
INARI SUSHI 900 G JAPON
AO NORI KO ALGA VERDE EN POLVO 100 G JAPON
14
10008
10014
CUT WAKAME ALGA 200GR JAPON
EDAMAME PELADO 500 G CHINA
10009
10015 A
ALGA TOSAKA ROJA EN SALMUERA 1 KG JAPON
EDAMAME 500 G CHINA
10010
10016
ALGA TOSAKA BLANCA EN SALMUERA 1 KG JAPON
KAISO SALAD 100 G JAPON
10011
10017
ALGA TOSAKA VERDE EN SALMUERA 1 KG JAPON
PULPO ENSALADA 1 KG CHUKA IDAKO EEUU
10012
10018
GOMA WAKAME SELECT 1 KG TAIWAN
CALAMAR ENSALADA 1 KG CHUKA IKA EEUU
F-139
10012 A
CHIKUWA ROLLO DE SURIMI 160 G (KIBUN) JAPON
GOMA WAKAME PURE 1 KG TAIWAN
10013
90010
KOMBU 1 KG CHINA
HOJA DE SOJA PARA MAKI NATURAL 20 HOJAS JAPON
15
90011 HOJA DE SOJA PARA MAKI SESAMO 20 HOJAS JAPON
90012 HOJA DE SOJA PARA MAKI CHILE 20 HOJAS JAPON
90017 HOJA DE SOJA PARA MAKI NARANJA 20 HOJAS JAPON
90018 HOJA DE SOJA PARA MAKI AMARILLA 20 HOJAS JAPON
90019 HOJA DE SOJA PARA MAKI VERDE 20 HOJAS JAPON
90020 HOJA DE SOJA PARA MAKI ROSA 20 HOJAS JAPON
16
GYOZAS, DIM SUM, DUMPLINGS Y MASAS
MASAS GYOZAS
17
100001
100006 01
PASTA DE ROLLITOS DE PRIMAVERA 25X25 / 550 G SINGAPUR
GYOZA DE VERDURA 600 GR. 30 PCS CHINA
100001 A
100032
PASTA DE ROLLITOS DE PRIMAVERA 21.5X21.5 / 550 G SINGAPUR
GYOZA DE MARISCO 400 GR. 20 PCS CHINA
100002
100007
PASTA DE WON TUN 9X9 / 500 G CHINA
GYOZAS DE MARISCO 800 GR. 40 PCS TAILANDIA
100003 100013 A
GYOZA NO KAWA (MASA PARA GYOZA) 9.5 CM / 140 G JAPON
GYOZAS DE POLLO Y VERDURAS 1120 GR. 40 PCS
100003 A GYOZA NO KAWA (MASA PARA GYOZA) 8 CM / 150 G COREA
100015 GYOZAS DE VERDURAS Y CHAMPIÑONES 1120 GR. 40 PCS
100005 GYOZA DE POLLO Y VERDURAS 600 GR. 30 PCS TAILANDIA
100007 A GYOZAS DE MARISCO 1120 GR. 40 PCS
100005 01A GYOZA DE POLLO Y VERDURAS 600 GR. 30 PCS CHINA
100016 A GYOZAS DE CERDO 1120 GR. 40 PCS
100006 GYOZA DE VERDURA 600 GR. 30 PCS AJINOMOTO
18
CARNES Y AVES
AVES
19
AVES M - 13 WAKADORI KARAAGE POLLO MACERADO 600 GR (AJINOMOTO) TAILANDIA
M - 14 GOMA TEBA ALITA DE POLLO CON SÉSAMO 1 KG (AJINOMOTO) TAILANDIA
M - 15 PATO DESHUESADO HOI SIN 1 KG TAILANDIA
M - 20 TROCITOS DE POLLO CRUJIENTES 3-8 G. 1 KG TAILANDIA
M - 21 BROCHETAS DE POLLO YAKITORI 25 G. 60 PCS. 1.5 KG TAILANDIA
M - 22 BROCHETAS DE POLLO TIKKA 35 G ( X PCS). TAILANDIA
M - 12 A BROCHETAS DE POLLO YAKITORY 1.5 KG (50 PCS). XXXXXXXXX
20
DULCES, POSTRES Y TÉS
21
D - 100
D - 116
MOCHI DE TE VERDE RELLENO DE HELADO 500 G (20 PCS) CHINA
MOCHI DE YUZU RELLENO DE HELADO 192 G (6 PCS) UK
D - 100 A
D - 104
MOCHI DE TE VERDE RELLENO DE HELADO 192 G (6 PCS) UK
TRUFAS DE TE VERDE ELABORACION PROPIA
D - 101
D - 104 - 1
MOCHI DE CHOCOLATE RELLENO DE HELADO 500 G (20 PCS) CHINA
TRUFAS DE SAKE ELABORACION PROPIA
D - 101 A
D - 115
MOCHI DE CHOCOLATE RELLENO DE HELADO 192 G (6 PCS) UK
DORAYAKI JUDIA ROJA 300 G (5 X 60G) JAPON
D - 102
D - 119
MOCHI DE COCO 20 PZAS CHINA
DORAYAKI DE CHOCOLATE 75 G ESPAÑA
D - 102 A
D - 121
MOCHI DE COCO RELLENO DE HELADO 192 G (6 PCS) UK
HELADO DE SESAMO BLANCO 500 ML ESPAÑA
D - 117
D - 121 A
MOCHI DE STRAWBERRY CHEESE CAKE RELLENO DE HELADO 192 G (6 PCS) UK
HELADO DE SESAMO BLANCO 2.3 L ESPAÑA
22
D - 121 C HELADO DE SESAMO BLANCO 90 CC ESPAÑA
D - 122 HELADO DE JUDIA ROJA 500 ML ESPAÑA
D - 122 A HELADO DE JUDIA ROJA 2.3 L ESPAÑA
D - 122 C HELADO DE JUDIA ROJA 90 CC ESPAÑA
D - 123 HELADO DE TE VERDE 500 ML ESPAÑA
D - 123 A HELADO DE TE VERDE 2.3 L ESPAÑA
D - 123 C HELADO DE TE VERDE 90 CC ESPAÑA
23
VAJILLA Y UTENSILIOS
TAKE AWAY PALILLOS Y BROCHETAS CERÁMICA Y MENAJE
24
TAKE AWAY 120042 ENVASE T.A SOPA MISO 300 ML 50 PCS
120013 ENVASE T.A. 0.2
120034
120041
ENVASE T.A. 0.4 (160 X 91 X 20) 50 PCS
ENVASE T.A. SALSA DE SOJA 60 ML 100 PCS
120035
120021
ENVASE T.A. 0.6 (220 X 90 X 20) 50 PCS
DOMBURI 50 UNIDS
120036
120023 A
ENVASE T.A. 0.8 (165 X 115 X 20) 50 PCS
TAREBIN 30 ML. 50 UNIDS
120037
120051
ENVASE T.A. 1.0 (185 X 129 X 20) 50 PCS
BENTO PEQUEÑO 234 X 186 X 44. 50 UNIDS
120051 A
120038
BENTO GRANDE 262 X 200 X 44. 50 UNIDS
ENVASE T.A. 1.5 (221 X 138 X 20) 50 PCS
PALILLOS Y BROCHETAS 120039
110001
ENVASE T.A. 2.0 (241 X 152 X 20) 50 PCS
TEMPURA KAMI PAPEL ABSORBENTE PARA TEMPURA 50 HOJAS
110002 / 110003
120043
PALILLOS DE BAMBOO 21 Y 24 CM 100 PARES
ENVASE T.A. TAREBIN (15 ML) 100 PCS
25
110004 A
110013 B
PALILLOS DE BAMBOO CON FUNDA 21 CM, 100 PARES
HANGIRI DE MADERA PARA ARROZ 66 CM
CERÁMICA Y MENAJE
110013 A HANGIRI DE MADERA PARA ARROZ 54 CM
110005 SUSHI MAKI BAMBOO 24 X 24 CM
110015 PALA DE ARROZ 48 CM
110005 A SUSHI MAKI BAMBOO 27 X 27 CM
110016 COCEDERA ELECTRICA PARA ARROZ 3.6 L
110009 CUCHILLO DE SUSHI YANAGIBA 30 CM
110017 TERMO PARA ARROZ 3.9 L
110010 CUCHILLO DE SUSHI YANAGIBA 27 CM
110022 BOMBONAS DE GAS IWATAMI
110011
110059 A
CUCHILLO SANTOKU 20 CM
CAJA PARA NORI
110012
110034 - 110035
CUCHILLO SANTOKU 16 CM
VITRINA HOSHIZAKI 120 CM/ 150 CM
26
OTROS PRODUCTOS ORIENTALES
27
CH - 137
CH - 100 TOBAN DJAN DE CHILE (LEE KUM KEE). CHINA
SALSA PEKIN DUCK 383 G (LEE KUM KEE). CHINA
CH - 101
CH - 104
SALSA DE PESCADO SQUID (LEE KUM KEE). CHINA
SALSA DE CHILE 730 G (SIRACHA) EEUU
CH - 102
CH - 113
SALSA DE OSTRAS 2.27 KG (LEE KUM KEE). CHINA
SALSA DE CHILE DULCE 650 ML (COCK) TAILANDIA
CH - 103
CH - 110
SALSA DE OSTRAS 907 G (LEE KUM KEE). CHINA
SALSA AGRIDULCE 230 G (AROY-D) TAILANDIA
CH - 111
CH - 103 A
LECHE DE COCO 1 L. BRICK (AROY-D) TAILANDIA
SALSA DE OSTRAS 255 G (LEE KUM KEE). CHINA
CH - 111 A
CH - 107
EXTRACTO DE COCO COCINA 400 G (AROY-D) TAILANDIA
SALSA HOISIN (LEE KUM KEE). CHINA
CH - 127
CH - 111 B
SALSA HOISIN 397 G (LEE KUM KEE). CHINA
EXTRACTO DE COCO POSTRES 400 G TAILANDIA
28
CH - 105
CH - 117
FIDEOS DE SOJA 250 G CHINA
PASTA DE CURRY MATSAMAN 400 G (COCK) TAILANDIA
CH - 118 CH - 121 A
MIE CHUKA SOBA ATOOM BULAN 200 GR INDONESIA
FECULA DE PATATA 25 KG CHINA
CH - 112
CH - 122
PAPEL DE ARROZ 22 CM/300 G VIETNAM
LYCHIES EN ALMIBAR VIETNAM
CH - 145
CH - 123
PAPEL DE ARROZ. 16 CM/ 300 G VIETNAM
LATA BAMBOO 3 KG CHINA
CH - 114
CH - 136
PASTA DE CURRY AMARILLO 400 G (COCK) TAILANDIA
GLUTAMATO MONOSODICO 454 G (AJINOMOTO) EU
CH - 115
CH - 126
PASTA DE CURRY VERDE 400 G (COCK) TAILANDIA
HOJAS DE BAMBU 100 HOJAS CHINA
CH - 116
CH - 144
PASTA DE CURRY ROJA 400 G (COCK) TAILANDIA
PASTA DE PATO LAQUEADO 10X10 UK
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SNACKS Y APERITIVOS CH - 151 TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. CHILLI CUP 92 G (NISSIN). EEUU
CH-183 CHIPS WASABI 800 G (INAKA) ESPAÑA
CH - 152 CH-183 B
TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. TERIYAKI CUP 90 G (NISSIN). EEUU
CHIPS WASABI 50 G (INAKA) ESPAÑA
CH - 153
CH-185
TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. CURRY CUP 88 G (NISSIN). EEUU
CHIPS VITELOTTE 800 G (XXX) JAPON
CH - 154
60015
TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. CHILLI SOBRE 109 G (NISSIN). EEUU
SNACKS DE ARROZ MIX 85 G (ORCHIDS) JAPON
CH - 155
60023 A
TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. TERIYAKI SOBRE 110 G (NISSIN). EEUU
SNACKS PALITOS DE CHOCOLATE POKY 47 G (POKI). JAPON
CH - 156
60025
TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. CURRY SOBRE 108 G (NISSIN). EEUU
SNACK NORI PREMIUM 10 HOJAS X 3 PACKS (XXX). KOREA
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BEBIDAS
CERVEZAS BEBIDAS SIN ALCOHOL SAKES
EL SAKE ES UN BEBIDA ALCOHOLICA ACTUALMENTE BASTANTE POCO CONOCIDA EN NUESTRO PAIS Y SENTIMOS LA OBLIGACION COMO EMPRESA ESPECIALIZADA EN LA IMPORTACION DE PRODUCTOS JAPONESES, DE PROMOCIONAR Y DAR A CONOCER EN PROFUNDIDAD, Y SIEMPRE A TRAVÉS DE NUESTROS CONOCIMIENTOS Y EXTENSO LISTADO DE SAKES DE UNAS 10 PRODUCTORAS QUE DISTRIBUIMOS, LO BUENO DE ESTA ESPECTACULAR Y SENSACIONAL BEBIDA
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EL MUNDO DEL SAKE JAPONES El sake ha jugado un papel central en la vida y la cultura japonesa a lo largo de sus 2.000 años de historia, y los conocimientos y las técnicas relacionadas con la elaboración del sake están extendidos por todo el país. De hecho, el sake forma una parte tan integral de la dieta japonesa que el poseer algunas nociones sobre ésta bebida puede contribuir a profundizar sus conocimientos sobre la historia, la cultura y la sociedad japonesa, así como sobre el entorno social del Japón actual. Las destilerías de sake están ubicadas por todo el territorio de Japón, desde Hokkaido hasta Okinawa. Existen alrededor de 2.000 fabricantes en todo el país, y cada uno de ellos elabora varios tipos diferentes de sake, ofreciendo al consumidor la oportunidad de disfrutar de los sabores peculiares de cada región y fabricante. El sake en japonés significa bebida alcohólica y es una bebida hecha a partir del arroz, agua y koji de arroz. Es una bebida fermentada, elaborada utilizando un microorganismo llamado Koji y levadura y su grado alcohólico oscila entre los 13-16%. El arroz que se utiliza para el sake es integral y diferente al arroz que se utiliza para comer. Son variedades de grano largo y blando, con bajo contenido en proteínas y son más caros porque se cultivan utilizando métodos más complejos. La calidad del agua que se utiliza es también importante y los fabricantes aprovechan las distintas variedades de agua natural que existen, principalmente de manantiales y pozos propios. El sake se elabora por medio de fermentación al igual que el vino y la cerveza, pero conlleva un proceso de fermentación más complejo. El vino se fermenta de forma natural prensando las uvas y añadiendo levadura. Sin embargo, el sake no se fermenta añadiendo levadura de arroz, sino por medio del empleo del koji, que transforma el almidón del arroz en azúcares. El arroz comienza a fermentar después de que se añade la levadura a estos azúcares. Debido a que el proceso de sacarificación y el de fermentación se producen de forma paralela en el mismo recipiente, este proceso se conoce como fermentación paralela múltiple.
Es una bebida 100% natural, llena de matices y obtenida a travésde un proceso muy laborioso. Es ideal para disfrutar durante un aperitivo, comida asiática, occidental o como digestivo. Realza el sabor de la comida, a la vez que suaviza el fuerte olor de la carne y el marisco. Tiene muchas aplicaciones, como aderezo o condimento, tanto en la cocina japonesa como en la occidental. Se puede disfrutar frio, caliente o a temperatura ambiente y desde 5º a 55º. Se puede servir en vasos de cristal o en recipientes tradicionales de cerámica, porcelana o de madera lacada. Las diversas formas y materiales enriquecen la sensación de los diferentes sabores del sake. La elección del recipiente adecuado según la temperatura a la que se toma el sake incrementa el disfrute de esta bebida.
Dado que el sake ofrece una amplia variedad de sabores y puede servirse de diferentes formas, el goce de ésta bebida es muy variado, dependiendo de la estación del año y de la comida con la que se acompañe. Los diferentes sabores del sake pueden usarse también como base para elaborar grandes cócteles. El sake es una bebida alcohólica bastante delicada y que es sumamente sensible a la luz y al calor y debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro.
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VARIEDADES DE SAKE Existen 5 variedades básicas de sake y cada una requiere un método de elaboración distinto. Asimismo, hay otras técnicas de elaboración pero son menos frecuentes. JUNMAI Sake elaborado solamente con arroz, agua y koji. El pulido del arroz es como mínimo del 20% del grano. Este tipo de sake tiende a tener un sabor más potente que otros y su acidez es también más alto que la media. HONJOZO Este tipo de sake tiene una pequeña porción de alcohol destilado añadido al final de su proceso, con el objetivo de rebajar y aligerar su sabor e intentar que el sake tenga algo más de fragancia. El pulido del arroz es como mínimo del 20% del grano. Es un sake ligero, algo seco y bastante fácil de beber. GINJO Sake elaborado también con una pequeña porción de alcohol añadido en el final de su proceso. El pulido del arroz es como mínimo del 40% del grano. Ginjo conlleva un proceso y técnicas de elaboración bastante más complejas y fermentado a temperaturas más bajas por periodos de tiempo más largos. El sabor es complejo y delicado y generalmente tiene unas connotaciones más afrutadas y florales. DAIGINJO La joya del sake y donde el pulido del arroz es como mínimo del 50% y en algún caso puede llegar al 80-90%. Se utiliza un proceso y unas técnicas de elaboración muy complejas e incluso manualmente en la mayoría de los casos. Daiginjo es un sake muy complejo y con mucha presencia, semi dulce, poco ácido y con bastante fragancia. Los sakes Ginjo y Daiginjo llevan alcohol añadido y los sakes que contengan Junmai, son sakes con el arroz producido unicamente por su fermentación. Adicionalmente a todo lo anterior, existe un nivel inferior de sake y se clasifican dentro de la categoría FUTSUSHU, que se consume ampliamente en todo Japón. Esta categoría ofrece diferentes sabores y cada marca de sake tiene un sabor peculiar, característico de la productora.
PULIDO DEL ARROZ
CLASE JUNMAI (ARROZ PURO)
CLASE CON ADITIVO DE ALCOHOL
50%
JUNMAI DAIGINJO
DAIGINJO
40%
JUNMAI GINJO
GINJO
20%
JUNMAI ESPECIAL
ARROZ, LEVADURA DE ARROZ, AGUA
ARROZ, LEVADURA DE ARROZ, AGUA, ALCOHOL DESTILADO
HONJOZO ESPECIAL
JUNMAI
HONJOZO
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COMPONENTE BASICO DEL SAKE Uno de los componentes básicos de sake es el llamado Nihonshu-do, que combina la relación del SMV (Sake Meter Value; evalúa si el sake es seco o dulce) y el acidez del mismo.
ACIDEZ
2.0
1.8
1.6
1.4
1.2
1.0
POTENTE
LIGERO SMV
+5 +4 +3 +2 +1 0 -1 -2 -3 -4 -5 SECO
DULCE
Cuando el SMV es más positivo, el sake es más seco y cuando el SMV es menos positivo, el sake es más afrutado. Generalmente, estos ratios oscilan entre el -5 al +10. Cuando el medidor de acidez indica una cifra más alta, el sake es más potente y cuando el medidor indica una cifra más baja, el sake es más ligero. En líneas generales, ésta cifra oscila entre el 0.8 y el 1.7.
EL ARROZ, SUS VARIEDADES Y EL PULIDO El arroz para la elaboración del sake es de grano más largo, integral y con más almidón de lo habitual que el utilizado por los japoneses para la comida en general. El más popular es el yamadanishiki pero en los últimos tiempos, nuevas variedades están apareciendo en Japón. En 2010, por lo menos ya existían 95 diferentes variedades de arroz para la elaboración del sake. La parte interior del grano contiene el almidón (que es lo que fermenta) y las partes externas contienen aceite y proteínas, los cuales tienden a dejar el sabor extraño o desagradable en el producto final. Al pulir el arroz, se remueve la parte más exterior, dejando solo el centro almidonado. Como pequeño resumen, el grado del pulido del sake, Seimai-buai es el que determina la calidad del mismo. Cuanto más porcentaje de pulido, se obtendrá un sake de mayor calidad. De acuerdo a las plantaciones en hectarias en Japón en los últimos años, las siguientes estadísticas se elaboraron de acuerdo a los terrenos válidos para la implantación de arroz y posibles para la elaboración de sake. Los 3 tipos más utilizados por orden de importancia son el yamadanishiki (el más popular y especialmente apropiado para la elaboración del excelente y con más fragancia daiginjo, designado en 1936) con unas 4.800 hectárias de terrenos, un porcentaje total del volumen cercano al 33% y principalmente se encuentran en la prefectura de Hyogo, entre otras. El segundo tipo de arroz más conocido es el gohyakumangoku, designado en 1957, con una extensión de 4,300 hectárias, un porcentaje del 30%, principalmente en la zona de Nigata y los distritos de Hokuriku. El tercero, con 1.400 hectárias y en un porcentaje aproximado del 10% es el miyamanishaki, elaborado en su mayoría en Nagano, donde el clima es más frío y el arroz es algo más duro. Fue designado en 1978. El restante 24% de arroz elaborado son la siguientes variedades; omachi, de los más antiguos y todavía bastante populares, que elaboran un sake más redondo y designado en 1924. El resto son el hyogoyumenishiki, hattannishiki Nº1, dewasansan, hafubuki, ginou y tamasakae, distribuidos en su mayoría en terrenos de las prefecturas de Okayama, Hiroshima, Yamagata, Aomori, Hokkaido y Shiga.
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SAKES
CERVEZAS
A - 0019
EIKUN SAITO SHUZO (KYOTO)
SAPPORO. 330 ML JAPON
A-0034 EIKUN JUNMAI DAIGINJO KOTO SEN NEN 15,3%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.2 ARROZ: Iwai PULIDO: 45%
A - 0019 B A-0037
KIRIN. 330 ML JAPON
EIKUN OTAKA TOKUBETSU JUNMAI-SHU 15,2%. 720 ML. SMV: +2.5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Iwai PULIDO: 60%
A - 0020
MASUDA SHUZO (TOYAMA)
ASAHI. 330 ML JAPON
A-0040 MASUIZUMI SYUSEN IKKONN JUNMAI GINJO 15%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 58%
A - 0113 HITACHINO NEST WHITE ALE. 330 ML JAPON
A-0041 MASUIZUMI JUNMAI GINJO 15.8%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 58%
MANGAJO A-0043 MASUIZUMI JUNMAI DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 50%
A-0024 LIMON Y TE VERDE REINO UNIDO
TATENOKAWA SHUZO ( YAMAGATA ) A-0025
A-0044
GRANADA Y TE VERDE REINO UNIDO
TATENOKAWA 18 NAKADORI JUNMAI DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +3-4. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 18%
A-0028
SEIRYU JUNMAI DAIGINJO 14%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Dewanishiki PULIDO: 50%
A-0045
ACAI BERRY Y TE VERDE REINO UNIDO
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SAKURA MUROMACHI (OKAYAMA)
HAKUSEN SHUZO (GIFU)
A-0048
A-0056
KIWAMI-DAIGINJO MUROMACHI-JIDAI DAIGINJO 17%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Omachi PULIDO: 40%
HANAMIKURA FUKU JUNMAI DAIGINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 35%
A-0049
A-0057
BIZEN-MABOROSHI DAIGINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Omachi PULIDO: 50%
HANAMIKURA KURO JUNMAI DAIGINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 40%
A-0050 GOLD-OMACHIMAI NO SATO JUNMAI DAIGINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Omachi PULIDO: 40%
ASAHARA SHUZO (SAITAMA) A-0063
TENKI JUNMAI DAIGINJO 15%. 720 ML. SMV: +0.4. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 50%
A-0051 BIZEN - MABOROSHI JUNMAI GINJO 15,3%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.6 ARROZ: Omachi PULIDO: 58%
A-0065
MUSASHINO JUNMAI DAIGINJO 15%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 40%
A-0022 A SAKON JUNMAI GINJO 16,2%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.7 ARROZ: Omachi PULIDO: 55%
A-0063A
A-0107
MUSASHINO SPARKLING 12%. 720 ML. SMV: -26.5. ACIDEZ: 1.1 ARROZ: Hatannishiki PULIDO: 70%
A-0108
KIMINOI (NIGATA)
KODAWARI- BIKANSYU HONJOZO 15.3%. 180 ML. SMV:+5. ACIDEZ:1.3 ARROZ: Omachi. PULIDO: 65%.
JUNMAI OMACHI JUNMAI 14.8%. 180 ML. SMV:+3. ACIDEZ:1.7 ARROZ: Omachi. PULIDO: 68%.
A-0100
KIMINOI JUNMAI DIGINJO YAMAHAI 16.5%. 720 ML.SMV: +4. ACIDEZ: 1.6 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 40%
A-0109
SAKON JUNMAI-GINJO 16.2%. 180 ML. SMV:+3. ACIDEZ:1.7 ARROZ: Omachi. PULIDO: 55%.
A-0101
KIMINOI JUNMAI GINJO YAMAHAI 15.5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.6 ARROZ: Gohyaku-man-goku PULIDO: 58%
A-0110
SAKURAFUKYFUKU SPARKLING SAKE 8-9%. 250 ML. SMV:-40. ACIDEZ:3.0 ARROZ: Omachi. PULIDO: 60%.
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MANOTSURU OBATA SHUZO (NIGATA)
SAKE CON UME SHU (CIRUELA) A-0016
A-0066
MANOTSURU MAHO DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.0- 1.2 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 35%
KOGANEIRO NI KAGAYAKU MUROMACHI SHUZO SAKURA MUROMACHI 8.5%. 300 ML. OKAYAMA
A-0067
NIHONSHU DE TSUKETA MUROMACHI SHUZO SAKURA MUROMACHI 6.5%. 500 ML.OKAYAMA
A-0068
PIRITTO TOGARASHI MUROMACHI SHUZO SAKURA MUROMACHI 6.5%. 300 ML.OKAYAMA
MUSASHINO SHUZO-TAKADA (NIGATA)
GYUTTO TESHIBORI YUZU SHU MUROMACHI SHUZO SAKURA MUROMACHI 6.5%. 300 ML.OKAYAMA
A-0017
MANOTSURU AI JUNMAI DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.6 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 35%
A-0018
"FOUR DIAMONDS" JUNMAI 17,5%. 500 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.7 ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 50%
A-0019 C
A-0030
TEN TO CHI DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.7 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 50%
A-0038
LICOR "YOU´S TIME LIGHT" 5%. 375 ML. KYOTO
A-0031
TEN TO CHI JUNMAI GINJO 16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.2 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 65%
A-0039
LICOR GINJO UMESHU LIGHT 8%. 375 ML. KYOTO
A-0033
TEN TO CHI HONJOZO 15%. 720 ML. SMV: -2. ACIDEZ: 1 ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 65%
NAKANORISAN SHUZO (NAKANO) A-0053
NAKANORISAN MIYAMANISHIKI JUNMAI GINJO 15%. 720 ML. SMV: +1. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 55%
A-0054 NAKANORISAN JUNMAI GINJO 15%. 720 ML. SMV: +1. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Hitogokochi PULIDO: 59%
37
MADRID
Calle de los Reyes Católicos, 6. (Nave 102 y 103) 28108 Alcobendas, Madrid
[email protected] Tel: + 34 91 652 21 12 / 91 657 28 70
BARCELONA
C/ Cobalto 53, izq. 08907 Hospitalet de Llobregat, Barcelona
[email protected] Tel: +34 93 242 26 92 / 649 93 79 69
VALENCIA
Av. Alborache 15. 46460 Silla. Valencia, Spain
[email protected] Tel: + 34 96 120 36 61
TOKIO
3F, Zieiko-to Sakuradai, 2-21-18, Toyotamakami, Nerima-ku, 176-0011 Tokyo, Japan Mail:
[email protected] +81-3-6915-8656 FAX:+81-3-6701-1885
CELEDON
Distribuidor en: Pais Vasco, Rioja, Cantabria y Burgos. Crat. Nacional I, número 69-71. 09200 Mirandda de Ebro (Burgos).T. 947 347 311
SALVADOR PINAR JIMENEZ
Distribuidor en: Alicante, Murcia y Almeria Crta. de Madrid Km 387 P.I. La Polvorista 30500 Molina de Segura (MURCIA) T: 968 61 56 11