II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA ············································· 2 1.1 ESTRUCTURA Y METODOLOGÍA DE LAS II JORNADAS································································ 3 1.2 CALENDARIO DE ENCUENTROS Y RELACIÓN DE ASISTENTES ··················································· 6
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EL CONTEXTO TURÍSTICO EN EL QUE SE ENMARCAN LAS II JORNADAS: RESULTADOS DEL CUESTIONARIO DE OPINIÓN EMPRESARIAL ················································································ 12 2.1 METODOLOGÍA Y OBJETIVOS DEL CUESTIONARIO DE OPINIÓN EMPRESARIAL ························· 13 2.2 RESULTADOS RELEVANTES OBTENIDOS ················································································ 14
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VALORACIÓN GLOBAL DEL SECTOR TURÍSTICO EMPRESARIAL··················································· 23 3.1 ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO SOBRE LA EVOLUCIÓN DE LOS SECTORES EMPRESARIALES TURÍTICOS DE LA COSTA BLANCA ······························································································· 24 3.2 PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO ························································································ 34 >> PROPUESTAS DE ACTUACIÓN Y AGENTES RESPONSABLES....................................................... 34 >> PRIORIZACIÓN DE PROPUESTAS...................................................................................................... 40
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RESULTADOS DETALLADOS POR MESA DE TRABAJO ································································ 45
4.1 MESA: APARTAMENTOS TURÍSTICOS ···················································································· 46 4.2 MESA: CAMPINGS ················································································································ 60 4.3 MESA: TURISMO DE INTERIOR ······························································································ 69 4.4 MESA: TRANSPORTE ············································································································ 81 4.5 MESA: AGENCIAS DE VIAJE ·································································································· 91 4.6 MESA: TURISMO ESPECÍFICOS Y OCIO ·················································································100 4.7 MESA: CONGRESOS, CONVENCIONES E INCENTIVOS ···························································111 4.8 MESA: RESTAURACIÓN ·······································································································125 4.9 MESA: HOTELES ·················································································································138 4.10 VALORACIONES SOBRE EL SECTOR DE TURISMO RESIDENCIAL ·········································152
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ANEXO I: CUESTIONARIO DE OPINIÓN EMPRESARIAL ································································157
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
1 II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Concebidas con una vocación de continuidad, las Jornadas Empresariales de Turismo de la Costa Blanca han celebrado su segunda edición, continuando así la labor de fomento del diálogo y la recopilación de la opinión empresarial iniciada durante 2008, año de la primera edición de estas jornadas planteadas por iniciativa conjunta de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Alicante y el Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Alicante. Con este afán de consolidar las jornadas, se plantea la continuidad de los encuentros entre empresarios de un mismo sector de actividad aunque de distintos ámbitos geográficos dentro la provincia de Alicante, lo que proporciona distintos matices a su realidad turística. Al formar parte del mismo sector de actividad se les presupone inquietudes similares y disposición para estrechar lazos y mejorar como sector turístico. Si bien la colaboración entre los miembros del sector es importante no lo es menos compartir opiniones con otros sectores de actividad que también forman parte de la cadena de valor del destino turístico y con los que se comparten elementos propios del ámbito provincial o regional vinculados con la actividad turística (infraestructuras, servicios públicos, promoción e imagen turística…). Sin embargo, si algo caracteriza a estas Jornadas Empresariales es su carácter eminentemente práctico ya que el resultado de los encuentros no debe quedarse en el mero diálogo sino plasmarse en actuaciones concretas necesarias para cada sector de actividad. En este sentido no se trata meramente de generar información sino de facilitar la toma de decisiones de las administraciones y empresas turísticas. Es por ello, que las jornadas siempre culminan en una sesión final de presentación de las conclusiones más relevantes de cada mesa de trabajo, que dan una amplia y, al mismo tiempo, detallada, visión de las principales necesidades del sector de las cuales se espera que tomen buena cuenta las distintas administraciones públicas asistentes al mismo. Este mismo escenario no sólo sirve para inspirar la actuación y orientar la política turística de las instituciones públicas sino también para evaluar el grado de satisfacción empresarial e idoneidad de las actuaciones llevadas a cabo por dichas administraciones.
1.1. ESTRUCTURA Y METODOLOGÍA DE LAS II JORNADAS Al igual que en la edición anterior, las mesas organizadas han sido nueve, que representan a todos los sectores relacionados con la actividad turística de la provincia de Alicante, concretamente: ! ! ! ! ! ! !
APARTAMENTOS TURÍSTICOS CAMPINGS SECTOR HOTELERO TURISMO DE INTERIOR TRANSPORTE AGENCIAS DE VIAJE TURISMOS ESPECÍFICOS Y OCIO
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! ! !
CONGRESOS, CONVENCIONES E INCENTIVOS RESTAURACIÓN HOTELES
Si bien se mantiene el número de mesas, se han producido variaciones en cuanto a los sectores de actividad participantes. En esta edición, la mesa de OPC’s se incorpora como sector turístico con entidad suficiente para contar con esta plataforma de debate y discusión propia, siendo ésta una necesidad manifiesta observada en la edición anterior, en la que se integraba dentro de la mesa de Turismos Específicos y Ocio. Por otro lado, no ha sido posible reunir a los participantes de la mesa de Turismo Residencial, por lo que se les ha contactado de forma individualizada y se incorpora a este documento una síntesis que recoge las valoraciones obtenidas por esa vía así como la opinión experta de su coordinador de mesa. FASES METODOLÓGICAS EN LA REALIZACIÓN DE LAS MESAS DE TRABAJO En esta segunda edición, se mantiene la misma secuencia y estructura de las Jornadas de la edición precedente, distinguiéndose cuatro fases clave en el desarrollo de las mesas de trabajo: Fig 1. Fases metodológicas en la realización de las mesas de trabajo
!Fase I Organización previa de las mesas de trabajo
!Fase II Desarrollo de las mesas y redacción de conclusiones
!Fase III
!Fase IV
Elaboración Informe final
Presentación de resultados Jornada plenaria
Fase 1: Actividades relacionadas con la organización previa de las mesas de trabajo: Esta fase engloba tanto aspectos logísticos (de convocatoria de los asistentes, sede del encuentro, almuerzo de trabajo, etc.) como aspectos metodológicos para el desarrollo de la mesa de trabajo. En relación a este último aspecto, se ha elaborado por parte de cada coordinador del ámbito académico universitario, un Manual de trabajo con una metodología homogénea para cada una de las mesas sobre la base de la información existente de la edición anterior. Fase 2: Metodología para el desarrollo de las mesas y redacción de conclusiones
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Las mesas se basan en la realización de un estudio longitudinal que analiza el fenómeno de la actividad turística de la Costa Blanca a lo largo del tiempo. De esta forma, el punto de partida han sido las valoraciones hechas por cada sector de actividad durante las I Jornadas, analizándose la evolución de estas valoraciones durante esta segunda edición. Asimismo, la actividad de diagnóstico realizada durante las I Jornadas culminó en una fase propositiva que la metodología de la segunda edición contempla evaluar para identificar el grado de cumplimiento y vigencia de las propuestas realizadas por cada sector de actividad, así como la necesidad de reformular dichas propuestas o el planteamiento de nuevos objetivos y actuaciones ante el nuevo escenario turístico. En síntesis, los objetivos metodológicos han sido: !
Analizar la evolución de cada sector de actividad tomando como punto de partida el diagnóstico realizado durante las I Jornadas.
!
Determinar el nivel de ejecución de las propuestas de mejora identificadas por cada sector de actividad y valorar su grado de vigencia, y por tanto, su prioridad.
!
Identificar nuevas necesidades y propuestas concretas de forma organizada por temáticas clave.
!
Asignar a las actuaciones más relevantes niveles de prioridad.
Fig 2. Resumen metodológico para el desarrollo de la mesa de trabajo Evolución del sector Valoración de aspectos
Se mantiene la opinión sobre este aspecto
La situación ha empeorado
!
"
La situación ha mejorado
Anotaciones/Matizaciones del coordinador)
Debilidades En términos generales existe una sensación de pérdida de rentabilidad progresiva
"
Fortalezas Oportunidades Amenazas Líneas de actuación propuestas dependientes de:
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
! Administración pública
Sí
! Propio sector
A. Promoción turística
! ¿En qué actuación concreta se ha traducido?
Mayor apoyo al empresario hotelero No
La actuación, ¿sigue ¿Qué otras propuestas se plantean como necesarias para afrontar el reto del futuro? En materia de: siendo prioritaria?
"
Sí
!
No "
B. Comercialización turística C. Innovación D. Situación generalizada de crisis E. Otros:
Nivel de ejecución
Nivel de prioridad actual
Fase propositiva
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Con la información recabada, se ha procedido a redactar por parte de cada coordinador un informe de conclusiones que, al igual que en la edición anterior, se ha enviado a los participantes para su validación y/o incorporación de las matizaciones oportunas. El papel del coordinador de la Universidad de Alicante ha sido esencial para garantizar la homogeneidad y el buen funcionamiento de la metodología, el debate dirigido y preservar la objetividad en la obtención y el tratamiento de la información. Forma parte de las novedades metodológicas de esta edición, el diseño de un cuestionario de opinión empresarial con el objetivo de recoger las valoraciones personales y particulares de los empresarios y representantes empresariales acerca de la situación del turismo en la Costa Blanca. Fase 3: Elaboración del Informe final de conclusiones Con este informe se pretende recopilar toda la información generada durante el transcurso de las Jornadas, presentarla de forma homogeneizada y al mismo tiempo, interpretar los resultados más relevantes. Este informe es el elemento clave para la difusión de resultados, con la pretensión de convertirse en una herramienta de lectura y reflexión pero también que impulse a la acción sobre la base de las necesidades del sector turístico empresarial. Fase 4: Presentación de conclusiones en jornada plenaria Las mesas de trabajo culminan en una sesión de presentación de las principales conclusiones a la que están invitados todos los empresarios turísticos de la provincia de Alicante, participantes de las mesas, así como representantes de instituciones públicas turísticas. Se trata de trasladar los resultados más relevantes y compartir opiniones de forma que al final de la sesión se conozca la opinión, las necesidades y las propuestas de mejora que plantea el sector turístico de la provincia de Alicante, desde la perspectiva diferente de cada sector de actividad. Como novedad metodológica para la sesión plenaria, se ha planteado la idoneidad de dotar de mayor protagonismo a los empresarios participantes, asignándoles la tarea de ser ellos mismos, a través de un único portavoz empresarial, elegido por consenso, los responsables de trasladar las principales conclusiones alcanzadas. En algunos casos, la heterogeneidad de los representantes de un mismo sector, ha hecho aconsejable que la tarea siga recayendo en el coordinador académico de la mesa de trabajo.
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1.2 CALENDARIO DE ENCUENTROS Y RELACIÓN DE ASISTENTES Las mesas se han desarrollado entre noviembre de 2009 y abril de 2010 tal y como se detalla a continuación. Para la realización de las mesas de trabajo se ha contado con la inestimable colaboración de los Ayuntamientos de algunos municipios turísticos que actuaron como sedes de acogida de los encuentros. MESA CAMPINGS
FECHA 3 DE NOVIEMBRE 2009
LUGAR DE CELEBRACIÓN LA VILA JOIOSA
TURISMO DE INTERIOR
10 DE NOVIEMBRE 2009
BIAR
TRANSPORTES
17 DE NOVIEMBRE 2009
ALICANTE
AGENCIAS DE VIAJE
24 DE NOVIEMBRE 2009
BENIDORM
TURISMOS ESPECÍFICOS Y OCIO
16 DE FEBRERO 2010
NOVELDA
OPC’S
23 DE FEBRERO 2010
ELCHE
RESTAURANTES
9 DE MARZO 2010
BENISSA
HOTELES
18 DE MARZO 2010
CALPE
APARTAMENTOS TURÍSTICOS
21 DE ABRIL 2010
ALICANTE
>> RELACIÓN DE ASISTENTES POR MESA Pese a que la convocatoria de participantes fue mucho más extensa, finalmente asistieron los participantes que se mencionan a continuación:
Mesa: CAMPINGS ASOCIACIÓN
ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE CAMPINGS Y PARQUES DE VACACIONES
COORDINACIÓN ACADÉMICA Y ORGANIZACIÓN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS-UNIVERSIDAD DE ALICANTE CÁMARA DE COMERCIO PORTAVOZ ELEGIDO
ASISTENTE D. WILLIAM LE METAYER DECKX DÑA. LOLA QUEREDA D. JOSE A SENENT D. IGNACIO BLANCO D. VICENTE SEMPERE D. JUAN DELGADO D. PACO DELGADO DÑA. ISABEL RODRÍGUEZ
CARGO PRESIDENTE SECRETARIA ASOCIADO ASOCIADO ASOCIADO ASOCIADO ASOCIADO COORDINADOR ACADÉMICO
DÑA. CARMEN DOMENECH D. WILLIAM LE METAYER DECKX
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Mesa: TURISMO DE INTERIOR ASOCIACIÓN
ASISTENTE
CARGO
ASOCIACIÓN DE ALOJAMIENTOS RURALES DE LA MONTAÑA DE ALICANTE ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE TURISMO "LA ALCOIA, EL COMTAT Y LA FOIA DE CASTALLA"
D. JUAN SALVADOR IBAÑEZ
PRESIDENTE
DÑA. RAQUEL SOLER MOYA
SOCIA
DÑA. CRISTINA HERNÁNDEZ DÑA. Mª DOLORES PÉREZ VICEDO
PRESIDENTA
ASOCIACIÓN TURISMO DE INTERIOR DE LA FOIA ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE BIAR ASOCIACIÓN RURAL ALICANTE ASOCIACIÓN COMUNIDAD VALENCIANA EMPRESAS DE TURISMO ACTIVO (ACVETA) ASSOCIACIÓ PER AL DESENVOLUPAMENT RURAL DEL CAMP D´ELX COORDINACIÓN ACADÉMICA Y ORGANIZACIÓN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS-UNIVERSIDAD DE ALICANTE CÁMARA DE COMERCIO PORTAVOZ ELEGIDO
VICEPRESIDENTA
D. ANTONIO MIGUEL VALLS
PRESIDENTE
D. ÁNGEL CASTILLO LANZA
SOCIO
D. FERNANDO SENDRA MAS
VICEPRESIDENTE
DÑA. MARGA GUILLÓ DURÁ D. JOSÉ LUIS MIRALLES
PRESIDENTA SECRETARIO
D DANIEL DÍEZ SANTO.
COORDINADOR ACADÉMICO
DÑA. CARMEN DOMENECH D. JUAN SALVADOR IBAÑEZ
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Mesa: TRANSPORTE ASOCIACIÓN ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE ALQUILER DE VEHÍCULOS SIN CONDUCTOR (AVAES)
FEDERACIÓN PROVINCIAL DE TRANSPORTES INTERURBANOS (F.P.T.I.)
ASISTENTE D. ANTONIO HERNÁNDEZ HERRERO D. JOSE Mª FERNÁNDEZ D. CRISTÓBAL VALDÉS GIMÉNEZ D. JUAN SERRANO RAYA DÑA. ISABEL CANDELA BLANES DÑA. CATALINA RODRÍGUEZ
AUTORIDAD PORTUARIA ALICANTE D. LUIS LÓPEZ AEROPUERTO DE ALICANTE (AENA) ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE TRANSPORTES URBANOS (AETURA) COORDINACIÓN ACADÉMICA Y ORGANIZACIÓN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS-UNIVERSIDAD DE ALICANTE CÁMARA DE COMERCIO PORTAVOZ ELEGIDO
D. FRANCISCO JAVIER JIMÉNEZ TORRES DÑA. AURORA FULLEDA D. RAÚL CANTERO D. GAETANO CERCHIELLO
CARGO PRESIDENTE VICEPRESIDENTE PRESIDENTE ASOCIADO SECRETARIA RESPONSABLE DE CRUCEROS JEFE DIVISIÓN DE CRUCEROS JEFE DEL GABINETE DE DIRECCIÓN DEL AEROPUERTO VOCAL VOCAL COORDINADOR ACADÉMICO
DÑA. CARMEN DOMENECH D. GAETANO CERCHIELLO
Mesa: AGENCIAS DE VIAJE ASOCIACIÓN
ASISTENTE
ASOCIACIÓN PROVINCIAL ALICANTINA DE AGENCIAS DE VIAJE (APAAV)
D. JORGE SANCHÍS
ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE AGENCIAS DE VIAJE DE BENIDORM (AVIBE)
D. ANDRÉS PALACIOS D. MIGUEL ÁNGEL COLL DÑA. BEATRIZ SANZ
CARGO REPRESENTA ASOCIACIÓN Y AEDAVE PRESIDENTE VICEPRESIDENTE SECRETARIA
COORDINACIÓN ACADÉMICA Y ORGANIZACIÓN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS-UNIVERSIDAD DE ALICANTE CÁMARA DE COMERCIO PORTAVOZ ELEGIDO
DÑA. PILAR ÍÑIGUEZ DÑA. ISABEL RODRÍGUEZ
COORDINADOR ACADÉMICO
D. JOSE MANCEBO D. ANDRÉS PALACIOS
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Mesa: TURISMOS ESPECÍFICOS ASOCIACIÓN ASOCIACIÓN DE GUÍAS PROFESIONALES TURÍSTICOS (AGUITUR) ASOCIACIÓN DE CAMPOS DE GOLF DE LA COSTA BLANCA TERRA MÍTICA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE SALAS DE FIESTA, BAILES Y DISCOTECAS DE ALICANTE (ASABAL)
ASISTENTE D. EMILIO CANO CAZAÑA D. LUIS MÉNDEZ DÑA. ISABELLE DEWEVER D. JOSÉ GIL ÁLVAREZ
CARGO GERENTE PRESIDENTE REPRESENTANTE PRESIDENTE
TERRA NATURA
D. CARLOS RUANO
OCIOBAL
D. RICHARD ROMERO D. LUIS MIGUEL LÓPEZ
DIRECTOR COMERCIAL VICEPRESIDENTE SECRETARIO
D. FERNANDO SENDRA MAS
VICEPRESIDENTE
ASOCIACIÓN COMUNIDAD VALENCIANA EMPRESAS DE TURISMO ACTIVO (ACVETA) ASOCIACIÓN DE GUÍAS E INFORMADORES TURÍSTICOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA (TOUR- GUÍA SERVICES) ASOCIACIÓN DE CLUBES NÁUTICOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. COORDINACIÓN ACADÉMICA Y ORGANIZACIÓN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS-UNIVERSIDAD DE ALICANTE CÁMARA DE COMERCIO PORTAVOZ ELEGIDO
D. EMILIO CANO
D. CARLOS TORRADO D. CARLOS BAÑOS CASTIÑEIRA
PRESIDENTE
GERENTE COORDINADOR ACADÉMICO
D. JOSE MANCEBO D. CARLOS BAÑOS CASTIÑEIRA
Mesa: CONGRESOS, CONVENCIONES E INCENTIVOS ASOCIACIÓN ORGANIZADORES DE PROFESIONALES DE CONGRESOS (OPC) COMUNIDAD VALENCIANA ALCOY CONGRESOS CONVENTION BUREAU ALICANTE CONVENTION BUREAU ELCHE CONVENTION BUREAU INSTITUTO DE TURISMO DE ELCHE AYUNTAMIENTO DE ELCHE COORDINACIÓN ACADÉMICA Y ORGANIZACIÓN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS-UNIVERSIDAD DE ALICANTE CÁMARA DE COMERCIO PORTAVOZ ELEGIDO
ASISTENTE D. JOSÉ VICENTE CASTAÑO DÑA. Mª VICTORIA RAMOS DÑA. EVA GOMIS DEVESA DÑA. MAR SÁEZ D. RAÚL SÁNCHEZ D. ENRIQUE PINEDA PÉREZ DÑA. Mª JOSÉ VALLS NAVARRO DÑA. ROSARIO ANDREU
CARGO PRESIDENTE VOCAL ALICANTE DIRECTORA DIRECTORA DIRECTOR GERENTE TÉCNICO COORDINADOR ACADÉMICO
DÑA. CARMEN DOMENECH D. RAÚL SÁNCHEZ
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Mesa: RESTAURANTES ASOCIACIÓN ASOCIACIÓN PROVINCIAL EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE ALICANTE. CUINA I TERTULIA (ARA) ASOCIACIÓN DE RESTAURANTES DE BENIDORM Y COMARCA. ASOCIACIÓN EMPRESARIOS HOSTELERÍA Y TURISMO MARINA ALTA (AEHTMA). COORDINACIÓN ACADÉMICA Y ORGANIZACIÓN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS-UNIVERSIDAD DE ALICANTE CÁMARA DE COMERCIO PORTAVOZ ELEGIDO
ASISTENTE D. JOSÉ FRANCISCO IZQUIERDO DÑA. PILAR CARRETERO D. JOAQUÍN GÓMEZ PITARCH DÑA. PEPA SALAS MESAS D. FERNANDO GONZÁLEZ DÑA. REMEDIOS CERDÁ
CARGO PRESIDENTE SECRETARIA PRESIDENTE SECRETARIA REPRESENTANTE SECRETARIA
DÑA. ANA RAMÓN RODRÍGUEZ
COORDINADOR ACADÉMICO
D. JOSE MANCEBO D. JOSÉ FRANCISCO IZQUIERDO
Mesa: APARTAMENTOS TURÍSTICOS ASOCIACIÓN ASOCIACIÓN DE EMPRESAS DE APARTAMENTOS TURÍSTICOS DE LA COSTA BLANCA (APTUR) ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE ALQUILERES DE VIVIENDAS DE LA PROVINCIA DE ALICANTE ASOCIACIÓN EMPRESARIOS HOSTELERÍA Y TURISMO MARINA ALTA (AEHTMA) ASOCIACIÓN EMPRESARIAL HOSTELERA DE BENIDORM Y DE LA COSTA BLANCA (HOSBEC) ASOCIACIÓN DE HOTELES Y ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS ALICANTE SUR CÍRCULO DE EMPRESARIOS DENIA-MARINA ALTA (CEDMA) COORDINACIÓN ACADÉMICA Y ORGANIZACIÓN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS-UNIVERSIDAD DE ALICANTE CÁMARA DE COMERCIO PORTAVOZ ELEGIDO
ASISTENTE D. MIGUEL SOTILLOS DÑA. BEATRIZ PÉREZ D. MARIANO ESPINOSA PÉREZ D. VICENTE MARTÍN RONDA DÑA. AMOR LIDIA LÓPEZ PELIGERO DÑA. REMEDIOS CERDÁ D. ERIK DEVESA D. MANUEL MONCADA D. JUAN PALAU D. ANDRÉS PÉREZ
CARGO VICEPRESIDENTE SECRETARIA PRESIDENTE COORDINADOR DE MEDIOS JUNTA DIRECTIVA GERENTE VICEPRESIDENTE VOCAL PRESIDENTE ASOCIADO
D. ESTEBAN COBOS
VOCAL
D. JOSÉ FRANCISCO PERLES RIBES
COORDINADOR ACADÉMICO
D. JOSE MANCEBO D. JOSÉ F. PERLES RIBES
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2 EL CONTEXTO TURÍSTICO EN EL QUE SE ENMARCAN LAS II JORNADAS: RESULTADOS DEL CUESTIONARIO DE OPINIÓN EMPRESARIAL
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2.1. METODOLOGÍA Y OBJETIVOS DEL CUESTIONARIO DE OPINIÓN EMPRESARIAL. Como novedad metodológica, en el marco de las II Jornadas se ha planteado el diseño de un cuestionario de opinión empresarial con el objetivo de recoger la valoración anónima de los asistentes y su visión particular acerca de la actividad turística de la Costa Blanca. Los resultados se han explotado globalmente haciendo uso de la herramienta SPSS y, en ningún caso, son extrapolables a la totalidad del sector empresarial de la Costa Blanca ya que se basa en la percepción de representantes empresariales y se ha trabajado sobre una muestra total de 54 cuestionarios válidos. No obstante, hecha esta matización, los resultados arrojan tendencias y datos interesantes facilitados por la totalidad de los asistentes que han acudido a los diferentes encuentros empresariales. El cuestionario se planteó inicialmente con el objetivo de obtener una visión general de la actividad turística de la Costa Blanca, y concretamente: 1) Observar la actitud empresarial ante una situación económica recesiva como la actual, analizando la posibilidad de encontrar oportunidades de mejora y sondeando su percepción sobre la evolución futura en un horizonte temporal a corto, medio y largo plazo. 2) Plantear algunas medidas para el mantenimiento de la competitividad y observar la importancia y prioridad que concede el empresario a las mismas. 3) Conocer la valoración de los representantes empresariales acerca de la política turística central y autonómica y, concretamente, de algunos instrumentos de dicha política. 4) Concretar y sintetizar las principales debilidades que afectan a la actividad turística de la Costa Blanca para pasar a un plano propositivo que favorezca su posible solución en opinión del representante. 5) Sintetizar y priorizar las actuaciones necesarias para, en un futuro, dar solución a los problemas planteados. 6) Realizar un ejercicio de autocrítica de cada sector respecto a una serie de ítems clave, indicadores de la buena marcha del sector en cuestión.
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2.2. RESULTADOS RELEVANTES OBTENIDOS A continuación se presentan algunos de los resultados más relevantes obtenidos a raíz del análisis estadístico de los cuestionarios cumplimentados. El cuestionario utilizado puede consultarse en el Anexo I de la presente publicación. El sector empresarial entrevistado considera que la situación que atraviesa el sector turístico de la Costa Blanca viene fuertemente condicionada por la situación económica recesiva que afecta a la economía en términos generales (53,7% de las opiniones recabadas) y que condiciona en gran medida la buena marcha del sector. Un porcentaje también importante (casi un 26%) considera que el sector turístico, además de atravesar por una difícil situación económica, cuenta con problemas estructurales que le impiden avanzar positivamente. Gráfico 1. Situación del sector turístico de la Costa Blanca
3,7 Situación de crisis coy untural que afecta a la economía global
25,9
Problemas estructurales del sector 53,7
16,7
Ambos aspectos
Otros condicionantes
Por lo que respecta a las medidas que proponen los representantes empresariales para mejorar la competitividad actual del sector turístico, se ha establecido el siguiente ranking de propuestas, en base al número de ocasiones que dicha medida ha sido mencionada como de mayor importancia: Ranking de medidas para mantener la competitividad del sector
1. Puesta en marcha de fórmulas más creativas de promoción de los destinos turísticos 2. Ofrecer una imagen renovada de los destinos turísticos 3. Intensificar la promoción en los mercados emisores tradicionales 4. Mayor inversión en modernización e inversión en el sector pág.> 14
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5. Búsqueda de nuevos segmentos de mercado y otros países emisores de turistas 6. Incidir en la calidad de las empresas y de los destinos turísticos 7. Encontrar fórmulas más eficaces de colaboración público-privada 8. Mayor colaboración entre los sectores empresariales (entre sí y con otros sectores) hacia objetivos de mejora común. Se aprecia, por tanto, que la prioridad de los empresarios a la hora de actuar es incidir en aspectos relacionados con la promoción e imagen de los destinos turísticos, bien con fórmulas más creativas de promoción, bien reforzando esa promoción en los mismos mercados con los que se ha trabajado tradicionalmente o orientada a otros países emisores nuevos y alternativos. Calidad, modernización del sector y mayor colaboración público-privada y entre empresas del mismo sector de actividad (colaboración intrasectorial) o de sectores complementarios (colaboración intersectorial) son actuaciones, asimismo, consideradas como importantes. Al tratar de analizar el nivel de coordinación entre entes públicos y agentes privados percibido por los representantes, se aprecia cómo la inmensa mayoría de los encuestados opina que éste es insuficiente y poco eficaz. Gráficos 2 y 3. Nivel de coordinación público-privada.
COORDINACIÓN SUFICIENTE
COORDINACIÓN EFICAZ
100
Sí
79,6 80
100 80,8
No
80 60 60 40
40
20,4
19,2
20
20
0
0 Sí
No
Sí
No
Con el objetivo de encontrar aspectos positivos y oportunidades en el adverso marco de una situación económica recesiva a nivel mundial, se trató de analizar la actitud positiva que pudiera haber entre los empresarios participantes y éstos respondieron en un 68,6% de las ocasiones que, efectivamente, la situación desfavorable ofrece oportunidades de mejora.
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Gráfico 4. ¿Se aprecian oportunidades pese a esta situación económica adversa?
100
100
3,8
Mejoras en asociacionismo
7,7
80
68,6
80
15,4
Mayor especialización y segmentación de la of erta
60
19,2
Fórmulas de promoción más creativas
60 40
25,5
20
5,9
0 Sí
No
Ns/nc
40
20
19,2
34,6
Más apoyos en inversión y mejora
Diseño de nuevas of ertas, nuevos tipos de turismo Mayor esf uerzo para mejorar la competitividad
0 Oportunidades
En cuanto a las oportunidades que pueden encontrarse pese al difícil momento económico, destaca la posibilidad de realizar mayores esfuerzos para mejorar la competitividad. Han sido varios los encuestados que han señalado que a raíz de las dificultades económicas se trabaja con una mayor intensidad, mayor creatividad, apostando por nuevas tecnologías, por invertir en I+D+i, etc. En este sentido, otra oportunidad señalada es el diseño de nuevas ofertas turísticas, la búsqueda de nuevos segmentos de mercado, la potenciación de la oferta complementaria que puede ofrecer la Costa Blanca al turista, etc. También se señala como una oportunidad el mayor apoyo y el mayor número de subvenciones públicas que recibe el empresario para ayudarle a superar la recesión económica. Por otro lado, se considera que la difícil situación económica obliga a ser más innovadores, creativos y eficientes en la labor promocional de los destinos turísticos. Por último, también el contexto actual podría ser útil para segmentar la oferta en mayor medida y especializarse en un segmento turístico concreto, así como para mejorar el asociacionismo y la colaboración entre las empresas del sector. Al pedir a los representantes empresariales hacer una valoración de la política turística llevada a cabo por el gobierno central y autonómico, a través de algunos programas concretos, la valoración que prevalece es la intermedia tendente a la positiva, teniendo en cuenta que cada uno de los programas o medidas sugeridas podían ser valoradas en una escala de 0 a 4, donde 0 corresponde a una valoración muy negativa y 4 a una valoración muy positiva. El Plan de actuaciones mejor valorado ha sido el “Plan de imagen y posicionamiento de la Comunidad Valenciana” algo que se encuentra en total sintonía con la preocupación principal de los representantes empresariales que es la imagen y promoción de los destinos turísticos de la Costa Blanca.
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Gráfico 5. Valoración de la política turística llevada a cabo por el gobierno central 4 2,41
2,24
2,26 1,8
2
0 Plan Renove
Fondos FOMIT
Recualif icación Programas nuevos destinos turísticos segmentos (Turismo Senior, Privilege Spain…)
4 2,45
2,56
2,29
Gráfico 6. Valoración de la política turística autonómica a través de programas específicos 2
4
2
0 2,45 2,29 Plan de Competitividad del Turismo 2009-2001
2,56
Plan de Espacios Turísticos de la CV
Plan de Imagen y Posicionamiento de la CV
0 Plan de Plan de Espacios Plan de Imagen y Competitividad del Turísticos de la CV Posicionamiento de Turismo 2009-2001 la CV
Al pedir a los encuestados que reflexionaran sobre los principales problemas que afectan al turismo en la Costa Blanca, éstos establecieron el siguiente ranking de aspectos, ordenados en base a la frecuencia con la que fueron mencionados. Asimismo, se recogen las soluciones que los mismos encuestados plantearon a los problemas mencionados.
Tabla 1. Ranking de los principales problemas que afectan a la actividad turística de la Costa Blanca y de las soluciones más adecuadas a los problemas mencionados.
PROBLEMAS
1. Falta de innovación y renovación de los destinos 2. Falta de promoción, modelos obsoletos
SOLUCIONES
1. Mejorar la promoción (nuevas campañas, aplicar nuevas tecnologías…).
2. Adaptación de la oferta a los distintos tipos de demanda (diversificar, renovar imagen, potenciar turismo distinto al de sol y playa…)
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3. Falta de infraestructuras o necesidad de mejora de
3. Mejorar la colaboración entre entidades público
las existentes
privadas y entre sectores.
4. Falta de apoyo de la Administración (en ayudas,
4. Mejorar las infraestructuras (construir nuevas, sobre
reglamentación,…)
todo de transporte, y renovar las existentes).
5. Falta de colaboración entre entidades público privadas y entre sectores.
6. Competencia creciente 7. Falta de visión estratégica de los líderes políticos 8. Intrusismo, competencia desleal 9. Difícil situación económica 10. Falta de profesionalidad del sector
5. Aumentar y mejorar las políticas de ayudas públicas 6. Mejorar el control de la oferta (calidad, plazas hoteleras y extra hoteleras, ordenación de espacio…).
7. Mayor lucha contra el intrusismo y desarrollo de normativas necesarias.
8. Mejorar la formación de los profesionales del sector 9. Mejorar la visión estratégica de los líderes políticos 10. Mejorar la seguridad ciudadana
El problema señalado en mayor número de ocasiones es la falta de innovación y de renovación de los destinos turísticos de la Costa Blanca en los que la imagen se sigue asociando al turismo de sol y playa y que sigue arrastrando connotaciones de masificación, urbanización excesiva, turismo de bajo poder adquisitivo, etc. A continuación aparece como segundo problema en orden de importancia la falta de promoción, el uso de modelos obsoletos en la distribución, la escasa eficacia para captar a nuevos segmentos de demanda, etc. Otra de las deficiencias mencionadas es la falta de infraestructuras adecuadas, sobre todo de transporte. Han sido muchos los encuestados que consideran un obstáculo al desarrollo turístico la falta de conexiones adecuadas entre el aeropuerto y los principales núcleos turísticos, así como la deficiente conexión entre los municipios de toda la costa o entre la costa y el interior de la provincia. En cuanto al apoyo que recibe el sector por parte de las administraciones, éste parece insuficiente al igual que lo es la colaboración entre el sector público y privado y entre las empresas del sector entre sí para unificar políticas y estrategias, lanzar paquetes turísticos de manera conjunta, etc. Otros problemas que también se mencionan son la competencia creciente y el surgimiento de destinos turísticos que ofrecen un producto similar a precios más competitivos; la falta de visión estratégica de los líderes políticos, el intrusismo y la falta de normativa para impedirlo en algunos sectores de actividad concretos; la situación de crisis generalizada y la falta de profesionalidad del sector. La solución a todos estos problemas parece pasar por actuar sobre estos mismos aspectos, trasformando su condición de problemas a puntos fuertes y fortalezas. Paralelamente se han identificado aquellas actuaciones consideradas prioritarias que pueden resumirse en mejor promoción, mayor calidad, mayor colaboración entre agentes turísticos y administraciones, mayor inversión en ayudas al sector y diversificación de la oferta.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Tabla 2. Prioridad de las líneas de actuación
Actuaciones Prioridad 1
Mejorar la promoción, con más inversiones, nuevas estrategias, unificando marcas… " Aumentar los niveles de calidad de la oferta turística para aumentar la
Prioridad 2
Prioridad 3
competitividad de la Costa Blanca como destino turístico y mejorar su imagen. " Mejorar la colaboración tanto entre empresarios como entre el sector público y el privado. " Mayores ayudas por parte de las administraciones. Diversificar la oferta desarrollando nuevos productos turísticos (interior, congresos…) adaptándose a nuevos segmentos de mercado.
Por otra parte, también se pidió a los representantes empresariales que señalaran cuál era su percepción en cuanto a la evolución del sector turístico en la Costa Blanca tanto a corto como a medio y largo plazo. A corto plazo, las opiniones empresariales se polarizan en torno a las percepciones poco optimista y optimista, siendo mayoritaria la de “poco optimista” (con un 50,9%), aunque la de “optimista” también obtuvo un porcentaje importante del 32,7%. A medio y largo plazo la percepción sobre el futuro de la actividad turística mejora considerablemente, mostrándose el empresario mucho más optimista. La lectura de estas cifras permite interpretar que el sector intenta hacer una lectura positiva de la difícil coyuntura que afecta al sector turístico, sobre todo en lo que a percepción de futuro se refiere. Gráficos 7 y 8. Percepción empresarial sobre la evolución del sector turístico en la Costa Blanca
CORTO PLAZO 10,9
MEDIO Y LARGO PLAZO
1,8 3,6
3,6
32,7
M uy optimista
0
10,9
25,5
M uy optimista Optimista
Optimista
Poco optimista
Poco optimista
N egativ a
N egativ a
M uy negativ a
M uy negativ a 50,9 60
Para finalizar, se pidió a los encuestados que valoraran algunos aspectos considerados críticos y de especial relevancia para la buena marcha de su sector de actividad, acotando sus puntuaciones de 1 (mínima) a 10 (máxima). Al margen de los resultados obtenidos por cada sector participante, las pág.> 19
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
valoraciones globales del sector empresarial turístico en su conjunto, han sido especialmente bajas, hecho que puede considerarse un claro indicativo de la capacidad autocrítica del sector. Gráfico 9. Valoración crítica de aspectos clave por el conjunto del sector empresarial turístico de la Costa Blanca. 10 8 6,04 6
5,59
5,59
5,57
5,41
5,28
5,06
4,89
4,19
4 2 0 Competitividad empresarial
Capacidad de respuesta coyuntura desf avorable
Política de calidad empresarial
Creatividad
Inversión en renovación
Política Cooperación Formación de entre empresas medioambiental los de un mismo empresarios sector
Inversión en I+D+i
El ítem que mejor valoración ha obtenido es el referente a la competitividad empresarial, aunque tiene una escasa valoración de 6 puntos. Le siguen con una misma valoración de 5,59 puntos la capacidad del sector turístico de dar respuesta a los cambios que plantea la desfavorable coyuntura económica, así como la política de calidad empresarial. Aquellos aspectos que menor valoración han obtenido, es decir, las asignaturas pendientes y los aspectos en los que los empresarios se han mostrado más críticos, han sido los relativos a la política medioambiental y la inversión en I+D+i. En términos generales, estas valoraciones que tenían un alto componente autocrítico ponen de manifiesto que al sector empresarial turístico aún tiene por delante mucho margen de mejora. A continuación, se muestran los resultados detallados de la valoración que sobre sí mismo ha hecho cada sector para cada ítem considerado. En este gráfico es posible observar cómo el sector empresarial que se considera a sí mismo más competitivo es el sector hotelero, mientras que en el lado opuesto, es decir, el que se considera menos competitivo es el de turismo de interior. Gráfico 10. Valoración autocrítica en materia de competitividad empresarial por sectores de actividad. 10 8
6,83
6,75
6,4
6,33
6,25
6
6
6
5,5 4,71
4 2 0 H o teles
A partam ento s
C o ngreso s, co nvencio nes e incentivo s
C am pings
R estaurantes
Transpo rte
A A VV
T urism o s especifíco s y o cio
Turism o de Interio r
pág.> 20
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
La inversión en I+D+i, como se ha visto anteriormente, ha resultado tener las valoraciones más críticas por parte de todo el sector empresarial. Sin embargo, al individualizar los resultados por sector, el sector cuya valoración media ha resultado mayor es el de restaurantes mientras que la menor de las valoraciones se encuentra en el sector de agencias de viaje. Gráfico 11. Valoración autocrítica en materia de inversión en I+D+i por sectores de actividad. 10 8 6
5
4,83
4,67
4,57
4,4
4
3,56
4
2,75
2,67
A partam ento s
A A VV
2 0 R estaurantes
H o teles
Cam pings
Turism o de Interio r
C o ngreso s, co nvencio nes e incentivo s
Turism o s especifíco s y o cio
Transpo rte
Asimismo, se ha preguntado por la creatividad que manifiestan tener los empresarios en su actividad profesional y, como se aprecia, el sector que mejor valoración hace de este aspecto sobre sí mismo es el de turismo de interior. El sector que se considera menos creativo es el de apartamentos turísticos. Gráfico 12. Valoración autocrítica en materia de creatividad por sectores de actividad. 10 8
6,71
6,63
6,33
6
5,67
5,2
6
4,67
4
4 2 0 Turism o de Interio r
Restaurantes
H o teles
Co ngreso s, co nvencio nes e incentivo s
C am pings
Turism o s especifíco s y o cio
A gencias de Viaje
A partam ento s
La capacidad de reacción y de respuesta de los empresarios ante la difícil situación económica imperante resulta clave para la buena marcha del sector turístico y, en este sentido, el sector que considera que ha reaccionado de una forma más rápida, ha sido el sector hotelero, mientras que en el lado opuesto se encuentra el sector de transporte. Gráfico 13. Valoración autocrítica en materia de capacidad de respuesta ante la coyuntura económica desfavorable por sectores de actividad. 10 8
6,67
6,33
6,2
6,13
6
6
5,67 4,71
4,56
Turism o de interio r
Transpo rte
4 2 0 Ho teles
C am pings
C o ngreso s, co nvencio nes e incentivo s
Restaurantes
A partam ento s
Turismo s especifíco s y o cio
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Al tratar de medir el grado de satisfacción de los representantes empresariales con la inversión que el propio sector realiza en la renovación de sus negocios, se obtiene que el sector que considera que más invierte en renovación es el de apartamentos turísticos mientras que aquél que considera que menos invierte es el sector del transporte. Gráfico 14. Valoración autocrítica en materia de inversión en renovación por sectores de actividad 10 8
6,75
6,67
6
6
5,57
5,5
5,2
4,5
4,33
4,33
Turism o s especifíco s y o cio
A gencias de Viaje
Transpo rte
4 2 0 A partam ento s
C am pings
Restaurantes
Turism o de interio r
Ho teles
Co ngreso s, co nvencio nes e incentivo s
Nuevamente es el sector de apartamentos turísticos el que considera que su sector cuenta con empresarios con un óptimo nivel de formación o, al menos, así lo indica la puntuación más elevada que se han concedido en este aspecto. En el extremo opuesto destaca la escasa valoración que se han otorgado los representantes de la mesa de turismos específicos y ocio en materia de formación. Gráfico 15. Valoración autocrítica en materia de formación empresarial por sectores de actividad 10 8
6,75
6,67
6
6
5,57
5,5
5,2
4,5
4,33
4,33
Turism o s especifíco s y o cio
A gencias de Viaje
Transpo rte
4 2 0 A partam ento s
C am pings
Restaurantes
Turism o de interio r
Ho teles
Co ngreso s, co nvencio nes e incentivo s
Finalmente es el sector de congresos, convenciones e incentivos el que considera que colabora en mayor medida con otras empresas del mismo sector de actividad o, al menos, así lo indica la puntuación más elevada que se han concedido a sí mismos. En el extremo opuesto destaca el escaso nivel de colaboración que manifiestan tener las agencias de viaje. Gráfico 16. Valoración autocrítica en materia de cooperación entre empresas del mismo sector de actividad 10 8 6,2 6
5,5
5,43
5,38
5,17
5,11
5 3,5
4
3,33
2 0 Co ng reso s, co nvencio nes e incent ivo s
Ho t eles
Turismo d e int erio r
Rest aurant es
Camp ing s
Transp o rt e
A p art ament o s
Turismo s A g encias d e V iaje esp ecif í co s y o cio
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
3 VALORACIÓN GLOBAL DEL SECTOR TURÍSTICO EMPRESARIAL
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
3.1. ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO SOBRE LA EVOLUCIÓN DE LOS SECTORES EMPRESARIALES TURÍSTICOS DE LA COSTA BLANCA. En esta segunda edición de las Jornadas Empresariales se ha intentado analizar la evolución de cada uno de los sectores considerados en la edición previa, para lo cual el punto de partida ha sido la esencia de aquellos aspectos clave que surgieron como elementos importantes, tanto en lo que se refiere a aspectos positivos como negativos. Al analizar la evolución de los sectores se parte de la valoración consensuada entre participantes que hizo cada sector sobre su situación como sector turístico y como elemento de un sistema más amplio como es la actividad turística de la Costa Blanca y de la Comunidad Valenciana. Esta valoración vino marcada por un importante componente de autocrítica y de mirada introspectiva que debía ir allá del propio negocio o asociación individual para adoptar una conciencia de colectivo o sector de actividad turística. Si bien durante las I Jornadas la percepción empresarial era dispar pero con predominio de las valoraciones negativas, en el transcurso de esta segunda edición, dicha percepción ha tendido a empeorar de forma manifiesta al compás que ha marcado la difícil situación económica general. Se parte de la base de que todos los sectores se han visto afectados por ella en mayor o menor medida. Sectores que consideraban que disfrutaban de una situación moderadamente positiva, han pasado a considerar que su situación actual es moderadamente negativa. Este es el caso de sectores de actividad como los clubes náuticos o los parques temáticos. En el caso concreto del sector de campings, hace unos años valoraban su situación de moderadamente positiva y aunque se resisten a abandonar el optimismo de su valoración, reconocen que su situación actual no es tan positiva y, especialmente algunas zonas geográficas, se han visto mucho más afectadas por la difícil situación económica, como es el caso de los campings de Benidorm. Asimismo, el sector hotelero, concretamente de las zonas de Calpe y Benidorm, transforma su opinión de moderadamente positiva a moderadamente negativa. En esta edición, existe consenso por parte de todos los representantes hoteleros de distintas zonas de la provincia entorno a ésa nueva valoración. El único sector que sigue considerando que goza de una situación positiva es el sector del transporte aéreo ya que el número de pasajeros que llegan al aeropuerto de Alicante ha ido en aumento, aunque no sólo son positivos los datos cuantitativos sino también lo es el aumento de la actividad de las líneas regulares y el óptimo equilibrio que se está alcanzando en los distintos tipos de compañías de transporte aéreo (bajo coste, regular y charter). Asimismo, en esta edición se incorpora un nuevo subsector del transporte, como es el transporte marítimo, cuya valoración es positiva, ya que la actividad de cruceros se considera en auge y existen documentos de planificación específicos para su potenciación futura.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Mantienen una valoración de situación moderadamente negativa, los sectores de restaurantes, organizadoras profesionales de congresos y ocio nocturno. También mantienen la valoración negativa el sector de las agencias de viaje. Por otro lado, recrudecen sus valoraciones pasando de situación negativa a muy negativa, el sector de guías turísticos, el transporte discrecional y los apartamentos turísticos en la modalidad de bloque. El único sector que mejora su percepción, es el de turismo de interior, que pasa de una valoración negativa a moderadamente negativa, debido sobre todo a la aparición de nuevos elementos positivos en políticas públicas e iniciativas privadas de carácter asociativo. Gráfico. Evolución de la percepción empresarial sobre la situación de los sectores turísticos en los que se integran. Muy Positiva
08
Positiva Turismo Activo
Hoteles 08
Parques Temáticos
OPC’s
Golf
Transporte Aéreo
09/10 Apartamentos
Benidorm 09/10
09/10
08
Alicante ciudad
Transporte Discrecional
Bajo Segura
Transporte Regular Autobuses
Ocio Nocturno Guías Turísticos
08
Calpe
Clubes Náuticos
Moderadamente positiva
Transporte Marítimo
Campings
A. Turístico Bloque
A. Turístico Vivienda
08
Marina Alta
09/10
Restaurantes
09/10
Marina Alta
AAVV
Turismo de interior
A. Turístico Bloque A.Turístico en Bloque (sin servicios)
08 08
09/10
09/10
08
09/10
Alquiler reglado de viviendas unifamiliares
Benidorm Clubes Náuticos
Todas Áreas Geográficas
Parques Temáticos
Moderadamente negativa Negativa Muy negativa
3.1.1. BREVE VALORACIÓN POR SECTORES DE ACTIVIDAD A continuación se muestra una breve valoración de cada sector basada en la evolución de los aspectos positivos y negativos que se identificaron durante las I Jornadas.
>> CAMPINGS
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
En el caso concreto del sector de campings, muchos de los aspectos que durante las I Jornadas se consideraron positivos, en el momento actual o bien han dejado de tener esta consideración o lo son mucho menos. Aspectos como los altos niveles de ocupación que se obtenían durante todo el año y que eran elemento distintivo de este sector, han dejado de ser tan satisfactorios, especialmente para aquellos establecimientos situados en destinos turísticos con gran dependencia del mercado británico. Mercados especialmente interesantes, como el alemán o el francés, han viajado menos, se han producido importantes bajadas de precio y, como resultado de todo lo mencionado, la rentabilidad se ha visto claramente resentida. El hecho de que la situación haya empeorado, ha tenido consecuencias directas en los niveles de inversión en mejora de los establecimientos que se han quedado paralizados a la espera de tiempos más prósperos y de menor incertidumbre. Cuadro. Síntesis de la evolución de los aspectos positivos
SE MANTIENE la percepción positiva de: " Situación de demanda > número de plazas " Legislación del sector " Cohesión y unión del sector " Diálogo con la Administración turística
Aspectos considerados
POSITIVOS en 2008
En 2009
MEJORA la percepción positiva de: " Adaptación a las nuevas tecnologías " Comercialización directa haciendo uso de las nuevas tecnologías
EMPEORA la percepción positiva de: " Ocupación " Mercados internacionales (francés y alemán) " Rentabilidad " Inversión en renovación y mejora " Altos niveles de fidelidad del cliente " Evolución positiva del sector de caravanas y autocaravanas
Por otro lado, aspectos que se consideraron negativos, no han mejorado, sino que mantienen esa valoración e incluso ha empeorado la opinión del sector sobre los mismos. El sector sigue viendo con ojos críticos la desaparición progresiva de la oferta de campings y considera que se hace una inapropiada asociación del camping como establecimiento que atrae segmentos de demanda de bajo poder adquisitivo. Al mismo tiempo, se vuelve más crítico en relación al nivel de gasto que realizan los clientes en sus establecimientos, la imagen distorsionada que sobre los campings difunden los medios de
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
comunicación, así como con la imagen de la Costa Blanca, poco compatible con los criterios de sostenibilidad y calidad que demandan sus clientes. Cuadro. Síntesis de la evolución de los aspectos negativos
SE MANTIENE la percepción negativa de: " Perspectivas de creación de nueva oferta " Distancias y coste de desplazamiento
Aspectos considerados
NEGATIVOS en 2008
En 2009
" Imagen distorsionada de la realidad sobre el poder adquisitivo y tipología de demanda que visita el camping. " Relación con administraciones dispares y poco coordinadas
EMPEORA la percepción negativa de: " Nivel de gasto y de consumo en servicios del camping " Imagen negativa difundida por medios de comunicación " Imagen de la Costa Blanca poco compatible con la sostenibilidad y calidad ambiental.
>> APARTAMENTOS Por su parte el sector de apartamentos turísticos, ha descrito una situación en la que no es posible inferir mejoras en su posición competitiva ya que en el periodo considerado ningún elemento ha evolucionado de forma favorable. El sector sigue aferrado a la idea de que su actividad de alquiler es un producto débil, que resulta de difícil planificación y que se mueve en un contexto de marcada incertidumbre. El surgimiento de nuevos productos sustitutivos, el incremento de la rivalidad empresarial por la comercialización directa de apartamentos y el elevado poder de negociación de los clientes sigue configurando al sector de apartamentos, villas y alquiler de viviendas como un sector de rentabilidad decreciente que sigue bajo las amenazas descritas en las I Jornadas. Se han visto agravados aspectos como la reducción de los márgenes de rentabilidad del negocio, vinculado a factores como la congelación de los precios y la necesidad de introducir ofertas, el incremento de las viviendas construidas y no vendidas que acaban ofertándose en alquiler o el incremento de los costes de suministro. Asimismo, en opinión de los miembros del sector, ha disminuido el volumen de ventas vinculado no sólo al menor volumen de demanda sino también a la disminución de la estancia media. Por otro lado, han aparecido formas de alojamiento que compiten directamente con esta actividad pág.> 27
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
como puede ser el camping o los resorts “todo incluido”. Por último, el intrusismo y la alegalidad se han acusado en mayor medida y, aunque la normativa turística tendente a regular la oferta, ha sido positiva y ha contribuido a aclarar conceptos en este sentido, debe ser más efectiva a través una mayor actuación inspectora.
>> TURISMO DE INTERIOR Se trata del único sector que ha mejorado su valoración en el periodo considerado. Mantiene su percepción acerca de que el interior de la provincia ofrece alternativas interesantes y espacios poco masificados para los turistas que viajan al litoral. Los asistentes consideran que sus puntos fuertes y aspectos más positivos radican en su entorno natural, en el trato personalizado al cliente, la buena relación calidad-precio y su óptimo nivel de asociacionismo empresarial opinión muy relacionada con la reciente creación de la Confederación de Turismo de Interior que les ha convertido en un sector unido por la ilusión y las nuevas expectativas que de este nuevo ente se derivan. Se mantiene la percepción negativa que existía respecto a la falta de adecuación turística de algunos recursos naturales y culturales, las deficientes infraestructuras de comunicación hacia algunos destinos del interior, las deficiencias en materia de señalización de municipios y su oferta turística o la escasa visibilidad del interior de la provincia hacia los principales mercados potencialmente emisores tanto a nivel nacional como internacional. Finalmente, ha empeorado la percepción en relación a la rentabilidad de los negocios que ya era escasa inicialmente y empeoran aspectos vinculados a la demanda como el acortamiento de la estancia media y la mayor concentración estacional de la misma.
>> TRANSPORTE La mesa de transporte se encuentra integrada por sectores muy dispares que atraviesan por situaciones muy diferentes que oscilan entre positivas y muy negativas. Las valoraciones más positivas, como se ha visto, corresponden a los sectores aéreo y marítimo, mientras que el transporte por carretera en sus distintas modalidades plantea escenarios muy negativos. En general, en relación a los destinos turísticos, se mantiene la percepción negativa que existía sobre la imagen de la escena urbana y en cuanto a las tendencias de la demanda, se hace más evidente la amenaza que representan otros destinos competidores o la reducción de la estancia media. En cuanto a las especificidades de algunos sectores como el transporte por carretera, se mantiene una percepción negativa sobre los elevados costes de explotación, el déficit de carriles específicos, la
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
insuficiente información horaria y de rutas, o la escasez de datos y estadísticas de esta actividad. Al mismo tiempo, empeora la situación de competencia desleal y el intrusismo en el sector.
>> AGENCIAS DE VIAJE El sector de agencias de viaje mantiene la misma percepción sobre aspectos que inicialmente había identificado como negativos como es la escasa unión y colaboración entre los propios miembros del sector, la escasa valoración que siente tener por parte de proveedores y administración turística, así como la situación de vacío legal existente en la contratación de servicios a través de Internet. En este periodo de referencia se ha visto reducido el número de agencias de viaje y, por tanto, se ha producido un considerable reajuste en un sector que consideraba tener exceso de oferta de establecimientos destinados a la venta de viajes. En contraposición a lo manifestado en la edición anterior, el sector destaca de sí mismo, como aspecto positivo la profesionalidad y defiende los niveles óptimos de inversión que destina a innovación y nuevas tecnologías. Manifiesta que se han agravado aspectos inicialmente detectados como negativos como es el caso del intrusismo y la competencia desleal que se verán incrementados a raíz de las disposiciones legales contempladas en el nuevo Reglamento Valenciano de Turismo. Asimismo, se ha incrementado la competencia empresarial, sobre todo en relación a los grandes grupos empresariales que han obligado a entrar en guerras de precios y ofertas que han exigido sacrificar márgenes de las operaciones y rentabilidad.
>> TURISMOS ESPECÍFICOS Y OCIO En una mesa representada por distintos sectores de actividad que giran en torno al ocio y la recreación, se ha terminado homogeneizando la opinión colectiva en torno a la valoración de situación moderadamente negativa. En términos generales, los dispares sectores de actividad aquí agrupados, destacan la persistencia de elementos positivos como el clima que favorece especialmente a la práctica del ocio, los años de experiencia en la prestación de servicios o la abundante oferta de ocio y su potencialidad para convertirse en productos turísticos atractivos. Por el contra, mantiene la misma opinión en cuanto a la ineficacia de la promoción que realiza la administración, la inexistencia de líneas de apoyo específicas para el sector del ocio y la recreación, la deficiente accesibilidad a algunos puntos de la provincia, la existencia de instalaciones obsoletas o la escasa coordinación intersectorial que ha impedido hasta ahora contar con una federación que represente con fuerza los intereses de este sector.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Los representantes del ocio temático manifiestan que se siguen sufriendo las consecuencias del sobredimensionamiento inicial de las instalaciones aunque reconocen esfuerzos positivos por parte de la Administración por asociar la Comunidad Valenciana con el ocio temático. Por otro lado, en opinión de sus representantes, se siguen contratando guías turísticos que no cuentan con la acreditación legal correspondiente a su labor aunque este intrusismo se ha visto reducido y, paralelamente, ha mejorado la formación de los profesionales del sector. Por su parte, el sector de golf sigue considerando excesiva la dependencia de un mercado maduro como el británico y mantiene la opinión de pérdida de competitividad frente a destinos competidores próximos como la región de Murcia. Por el contrario, parece haber mejorado considerablemente la percepción social del golf como producto turístico gracias a los esfuerzos en promoción realizados conjuntamente con la Administración autonómica y provincial. Finalmente, el sector vinculado a la náutica manifiesta haber percibido mejoras en la excesiva atomización del sector al mismo tiempo que se han abierto líneas de colaboración entre puertos deportivos y clubes náuticos. Asimismo, durante este tiempo de referencia se ha trabajado para la existencia de una Norma de calidad específica para el sector. Por el contrario, existe un exceso de amarres libres que ha provocado una reducción de los precios y calidad de los mismos y se agravan los niveles de obsolescencia de algunas instalaciones debido a que el sistema actual de concesiones sigue actuando como un freno importante para la renovación y modernización de las mismas.
>> CONGRESOS, CONVENCIONES E INCENTIVOS En el caso del sector de Organizadores Profesionales de Congresos, que la situación siga siendo percibida como moderadamente negativa se traduce en que apenas ha habido mejora en los diferentes aspectos señalados tanto positivos como negativos. Entre los aspectos señalados como positivos, sólo empeora la percepción en cuanto a la oferta de ocio y oferta complementaria que ofrece la Costa Blanca puesto que piensan que ya no es un poderoso motivo de diferenciación ni de atracción de turistas. Cuadro. Síntesis de la evolución de los aspectos positivos
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En lo que respecta a los aspectos negativos, se mantiene dicha percepción en todos los casos, destacando la falta de apoyo que perciben de la Administración, más centrada en otros sectores turísticos, y la falta de colaboración entre las administraciones, la falta de reglamentación, de formación o el déficit en infraestructuras. Cuadro. Síntesis de la evolución de los aspectos negativos
>> RESTAURANTES El sector de la restauración en la Costa Blanca considera que en este periodo de referencia se han producido cambios importantes que se han manifestado en un abaratamiento de los costes de las materias primas, han mejorado las opciones de formación para los empresarios así como la predisposición de los empleados a recibir formación.
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Se sigue defendiendo la opinión de que la profesión no está lo suficientemente valorada y dignificada, que no existe niveles de asociacionismo óptimos entre los miembros del sector o que la potencialidad de la gastronomía valenciana no se trasmite de forma efectiva a través de la promoción que se viene realizando. Sin embargo, siguen estando los factores positivos que han influido en el buen posicionamiento de la gastronomía de la provincia como son las fuertes raíces culinarias y la riqueza gastronómica tradicional, la formación específica que se da al sector desde los Centros de Turismo o el espíritu competitivo e innovador que caracteriza a las empresas del sector.
>> HOTELES El sector hotelero sigue considerando que el know-how de este destino turístico es la clave de su competitividad, junto al hecho de que todavía existen recursos turísticos únicos y muy atractivos y, especialmente en la zona de Benidorm, predominan hoteles de propiedad familiar, muy comprometidos con el negocio. Mejora la percepción de aspectos que inicialmente ya se consideraban positivos como la relación calidad-precio, los excelentes niveles de seguridad y sanidad con que cuentan los destinos turísticos. En contraposición a la creencia inicial de que las vacaciones eran un bien de obligado consumo, el empresario considera que éstas han pasado a ser más prescindibles debido a las dificultades económicas que atraviesan muchas economías domésticas. Se mantiene la percepción de que todavía existen en el mercado establecimientos obsoletos y que la promoción desarrollada por las administraciones públicas es poco eficaz, obedece a criterios políticos y es ajena a la opinión y participación empresarial. Por otro lado, las comunicaciones de acceso a los destinos turísticos desde los puntos de llegada de turistas siguen siendo inapropiadas y el sector sigue considerando que se subestima su importancia como motor de la economía de la Costa Blanca. Por el contrario, ha mejorado la percepción sobre la formación del capital humano del sector turístico debido a que se ha hecho un esfuerzo importante en formación y, a fecha actual, aunque la coyuntura económica no acompañe a la contratación de personal, se da una situación de exceso de mano de obra cualificada. Por otro lado, la tendencia de cambio apunta a una mayor involucración del sector empresarial en las estrategias promocionales de los destinos, aunque todavía queda mucho trabajo por hacer en este sentido. Asimismo, la comercialización directa ha ganado fuerza en este periodo y cada vez se destinan más recursos a la misma y en el apartado medioambiental, la imagen negativa de algunos destinos, ha cambiado progresivamente, especialmente la de Benidorm que de ser considerada un abuso urbanístico ha pasado a convertirse en un modelo sostenible. A ello, contribuyen, sin duda, los establecimientos hoteleros que se preocupan en mayor medida por realizar una gestión medioambiental cada vez más seria.
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Cuadro. Síntesis de la evolución de los aspectos positivos
SE MANTIENE la percepción positiva de: " Destino consolidado y con know-how que permite ser competitivo. " Predomino empresa familiar con fuerte compromiso. " Recursos turísticos únicos y atractivos.
Aspectos considerados
POSITIVOS en 2008
" Gestión medioambiental
En
MEJORA la percepción positiva de:
2009/10
" Empresario flexible a las nuevas tendencias turísticas. " Excelente relación calidad-precio. " Garantías de seguridad y sanidad (entorno UE). " Atracción de más turistas por medio de low-cost. " Comercialización directa a través de Internet.
EMPEORA la percepción positiva de: " Vacaciones como bien de obligado consumo.
Finalmente, empeoran aspectos como el precio, que se ha estancado, al mismo tiempo que se ha producido un aumento de costes, con claras repercusiones en cuanto a descenso de rentabilidad. Otro aspecto negativo que se ha acentuado es la marcada estacionalidad que se registra sobre todo en algunas zonas concretas como Calpe o el sur de la provincia que obliga a los establecimientos hoteleros a hacer importantes esfuerzos para mantenerse en funcionamiento durante todo el año. Cuadro. Síntesis de la evolución de los aspectos negativos
SE MANTIENE la percepción negativa de: " Obsolescencia de infraestructuras hoteleras. " Promoción: poco eficaz, politizada y atomizada. Se ha dejado de promocionar el sol y playa. " Infraestructuras públicas deficientes. " Falta de un plan estratégico turístico a nivel Comunidad Valenciana.
Aspectos considerados
NEGATIVOS en 2008
" Falta de concienciación de la importancia económica del sector entre los poderes públicos.
En 2009/10
MEJORA la percepción negativa de: " RR.HH.: mejorar formación (Calpe), alta rotación, conciliación familiar, poco reconocimiento social. " Falta de reconocimiento del sector para contribuir en las decisiones de promoción del destino. " Falta de formación y experiencia en comercialización directa (HOSBEC). " Carencias en la innovación tecnológica de procesos (JETURBE). " Pérdida de sostenibilidad de los destinos e imagen negativa asociada. " Administración Autonómica muy intervencionista (diseño local, normativa incendios, etc). " Incremento de costes.
EMPEORA la percepción negativa de: " Estancamiento y disminución de precios " Pérdida de rentabilidad. " Marcada estacionalidad (Calpe).
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3.2. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO Una vez analizada la evolución del sector, se plantean, como continuidad lógica, los principales retos que se perfilan en el futuro de la actividad turística de la Costa Blanca. En esta edición, se ha tratado de ganar en concreción en cuanto a las propuestas, por lo que en la propia metodología, se contemplaba que las actuaciones de mejora se organizaran en torno a ejes temáticos y se les asignara agentes responsables de su ejecución. Por tanto, aunque cada mesa ha manifestado tener necesidades distintas, en este apartado se pretende hacer una síntesis global de las medidas más demandadas, organizadas por ámbitos distintos y por responsables de ejecución. De esta forma se recogen un total de 52 medidas de las que se responsabiliza a: -
la administración central o a ésta en conjunción con la autonómica la administración autonómica o a ésta en conjunción con la provincial y local las administraciones públicas en conjunción con el sector empresarial el propio sector turístico de la Costa Blanca
3.2.1. PROPUESTAS DE ACTUACIÓN Y AGENTES RESPONSABLES Como se puede observar, la única medida que los asistentes demandan a la Administración Central en exclusiva hace referencia a políticas para la reactivación del consumo que ayuden en esta difícil coyuntura económica, como por ejemplo una reducción del IVA para los servicios turísticos como ya sucede en otros países europeos. RESPONSABLE DE LA ACTUACIÓN ADMINISTRACIÓN CENTRAL
ÁMBITO DE ACTUACIÓN
Coyuntura económica
MEDIDA PROPUESTA M.1. Medidas de reactivación del consumo, como por ejemplo reducción del IVA
Por otra parte, en el caso de actuaciones conjuntas que dependen tanto de la Administración Central como de la Autonómica, predominan las relativas al ámbito de la promoción y comercialización, entre otras, agilidad de las actuaciones, segmentación y priorización de mercados y mayor implicación del sector empresarial en las decisiones y actuaciones orientadas a la promoción. Asimismo, se exigen más ayudas específicas para el sector (para renovación y modernización) que gocen de cierta continuidad, regulación de algunos sectores turísticos y adaptar las normativas para combatir situaciones de alegalidad o intrusismo profesional así como mejorar las infraestructuras de acceso a la Costa Blanca.
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RESPONSABLE DE LA ACTUACIÓN
ÁMBITO DE ACTUACIÓN
MEDIDA PROPUESTA M.2. Dotar de agilidad a las medidas de promoción y establecer calendarios adecuados para las mismas en función del segmento o mercado al que se dirigen. M.3. Implicar en mayor medida a los agentes empresariales turísticos en dichas campañas.
Promoción y comercialización
M.4. Centrar los esfuerzos de promoción en mercados prioritarios y distinguir entre nuevos mercados y mercados consolidados. M.5. Redistribuir y mejorar la asignación presupuestaria en materia de promoción a los diferentes subsectores de la actividad en función de su peso e importancia. M.6. Potenciar el papel de las Oficinas de Turismo en el Extranjero como plataformas de relación demanda-oferta y de captación de mercados
ADMINISTRACIÓN CENTRAL Y AUTONÓMICA Ayudas específicas al sector
Normativa
Infraestructuras
M.7. Conceder ayudas para la renovación y modernización de las PYMES turísticas. M.8. Creación de líneas de subvención adecuadas que tengan cierta continuidad. M.9. Conseguir la regulación de aquellos subsectores turísticos sin regular y/o adaptar las normativas para combatir el intrusismo y la competencia desleal M.10. Mejorar las infraestructuras de transporte existente a fin de hacer más accesible la Costa Blanca a los mercados emisores. M.11. Mayor equilibrio de las inversiones en infraestructuras.
En el caso de las actuaciones que se presuponen competencia en exclusiva de la Administración Autonómica, cabe destacar una clara demanda de medidas en el ámbito de la Investigación y Desarrollo e Innovación orientadas, sobre todo, a la obtención de información sobre el funcionamiento de cada subsector, bien a través de estadísticas o de algún observatorio turístico. RESPONSABLE DE LA ACTUACIÓN ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA
ÁMBITO DE ACTUACIÓN Promoción y comercialización
Investigación y desarrollo/ innovación
MEDIDA PROPUESTA M.12. Mayor promoción de los sistemas de calidad (Q) por parte de la Administración para que sea percibida como un verdadero valor añadido por parte del cliente. M.13. Elaboración y difusión de estadísticas representativas de la actividad turística de la Costa Blanca. Se detecta la necesidad, no tanto de realizar nuevas operaciones estadísticas, como de sintetizar en un único documento o portal las existentes y facilitarlas a los empresarios.
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M.14. Realización de estudios de benchmarking para conocer a los competidores M.15. Creación de un observatorio permanente para el estudio continuado de la demanda turística actual y potencial. Ayudas específicas al sector
M.16. Apertura de una línea de financiación para adaptar diferentes establecimientos turísticos a la normativa reguladora de reciente implantación.
Planificación turística estratégica
M.17. Definición clara del modelo de desarrollo turístico recreativo que se desea a medio y largo plazo
Normativa
Otras
M.18. Desarrollar un sello de calidad específico para determinados subsectores que carecen de él a nivel autonómico M.19. Mejor aprovechamiento de los recursos turísticos como, por ejemplo, en la zona sur de la provincia los Parques Naturales M.20. Mayor control y supervisión de los establecimientos obsoletos que distorsionan el mercado. Establecimiento de requisitos mínimos para mantener la categoría de los establecimientos.
En cuanto a las medidas que requieren de una colaboración por parte de las Administraciones Autonómica y Provincial, cabe destacar un predominio de las demandas en términos de promoción y comercialización de los productos a través, por ejemplo, de la elaboración de guías, asistencia a ferias, reforzamiento de las marcas de la Costa Blanca, etc. También se exige a estas administraciones mayores líneas de financiación con condiciones más favorables para los empresarios de este sector, así como una mejora en la redacción de planes estratégicos turísticos acompañada de una mayor participación del empresariado. RESPONSABLE DE LA ACTUACIÓN
ÁMBITO DE ACTUACIÓN
ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA y PROVINCIAL- LOCAL
Promoción y comercialización
MEDIDA PROPUESTA M.21. Elaboración de Guías de los distintos productos turísticos de la Comunidad Valenciana y de la Costa Blanca. M.22. Campañas publicitarias para la desestacionalización del sector ofertando productos complementarios y alternativos al sol y playa. M.23. Reforzar las marcas turísticas de la Costa Blanca M.24. Asistir a ferias especializadas en productos concretos, complementado con otras actuaciones que pueden ser tanto o más eficientes como reportajes en medios de comunicación, documentales en canales específicos de viaje, etc. M.25. Creación de un sistema web para la información sobre eventos de interés turístico. Desarrollo de nuevos sistemas de promoción y comercialización a través de la red pág.> 36
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(OPEN APPS). Ayudas específicas al sector Otros destinos competidores
Planificación turística estratégica
M.26. La apertura de líneas de financiación (a coste cero o con un interés muy bajo) para que determinadas empresas se pudieran adaptar a las nuevas normativas. M.27. Mejorar imagen degradada de los destinos de la Costa Blanca. M.28. Asignación de dotación presupuestaria para la ejecución de actuaciones propuestas en planes estratégicos locales y mancomunados. M.29. Redacción de planes estratégicos de carácter supramunicipal en espacios todavía deficitarios. M.30. Coordinación entre los diferentes niveles de la administración y el empresariado. M.31. Mayor presencia del empresariado en la toma de decisiones
Normativa
M.32. Desarrollar alguna línea de ayudas o subvenciones específicas para la organización de congresos y eventos.
Otras
M.33. Realizar esfuerzos para que los clientes sean capaces de ubicar en el mapa de la Costa Blanca otras ciudades que no sean Benidorm, como Elche, Alcoy e incluso la propia Alicante. Una vez logrado esto, los esfuerzos deberían ir encaminados a diferenciar los productos que ofrecen estas ciudades con respecto al producto con el que se asocia mayoritariamente la Costa Blanca.
Por otra parte, las medidas que requieren de una colaboración entre las Administraciones Autonómica y Provincial y el propio sector empresarial se encuadran en su mayoría en el ámbito de la Investigación y Desarrollo (donde se señala la necesidad de incidir en la investigación de mercados y en el análisis de la competitividad de los subsectores a nivel provincial), en el de las Necesidades de Formación y en el de la Reacciones ante los cambios en la demanda. RESPONSABLE DE LA ACTUACIÓN ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA, PROVINCIAL ó LOCAL y EL SECTOR EMPRESARIAL
ÁMBITO DE ACTUACIÓN
Promoción y comercialización
Investigación y desarrollo/innovación
MEDIDA PROPUESTA M.34. Poner en marcha portales especializados de comercialización. M.35. Transmitir buena imagen a los destinos emisores de turistas (a través de noticas, reportajes…) para atraerlos con mayor facilidad. M.36. Mayor inversión en I+D+i. M.37. Incidir en la investigación de mercados para conocer mejor las necesidades y expectativas de los mercados potenciales y ser más efectivos en las promociones
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M.38. Recopilar datos sobre rentabilidades y competitividad a nivel provincial para poder tomar decisiones empresariales de futuro. La recolección de datos debería realizarla un agente externo al sector como el INVATUR o el Observatorio de Turismo para que no haya interés privados en la gestión de datos
Necesidades formativas
Reacciones ante cambios en la demanda
Otras
M.39. Incidir en la formación del personal en aspectos como las nuevas tecnologías, Marketing, gestión de precios, etc. se pueden realizar cursos permanentes para la actualización continua de los conocimientos en materia de nuevas tecnologías (webs 2.0 y redes sociales, nuevas fuentes de energía, etc.). M.40. Contar con planes de formación específica para poder formar a verdaderos profesionales que conozcan el funcionamiento de todo el sector (no sólo de aspectos puntuales como ocurre mayoritariamente en la actualidad). M.41. Creación de productos específicos adaptados a segmentos de demanda más concretos (rutas y circuitos turísticos de carácter temático). M.42. Realizar esfuerzos por diferenciarse a nivel empresa y destino. M.43. Realizar esfuerzos por especializarse en determinados mercados. M.44. Asegurar que las nuevas generaciones toman el relevo de los turistas fieles y maduros de los destinos. M.45. Potenciar las relaciones con la administración. Mayor capacidad de influir en la toma de decisiones en cuanto a inversiones (promoción, comercialización, planificación).
Por último, las actuaciones a realizar por el propio sector empresarial abarcan, entre otras, la reducción de márgenes para ajustar precios, la creación de paquetes integrados de servicios turísticos, el incremento del uso de las nuevas tecnologías o el aumento de la coordinación entre los subsectores y el asociacionismo. RESPONSABLE DE LA ACTUACIÓN EL SECTOR EMPRESARIAL
ÁMBITO DE ACTUACIÓN Actual coyuntura económica Promoción y comercialización
Otros destinos competidores
MEDIDA PROPUESTA M.46. Bajada de los márgenes empresariales mediante el lanzamiento de ofertas promocionales atractivas. M.47. Crear una oferta de paquetes integrados que incorporen el alojamiento en apartamento, el desplazamiento en avión y una amplia gama de actividades en destino. M.48. Creación de iniciativas empresariales más originales.
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Planificación turística estratégica
Otras
M.49. Mayor implicación y coordinación entre todas las asociaciones de los distintos subsectores turísticos para coordinar la creación de productos concretos basados en productos complementarios M.50. Incrementar el uso de las nuevas tecnologías en la gestión de los establecimientos, también para mejorar la comunicación entre los miembros del sector y con el cliente. M.51. Involucrar a otros subsectores turísticos en la competitividad del destino (taxis, policía,…). Creación y puesta en marcha de un cluster turístico. M.52. Fomentar asociacionismo empresarial.
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3.2.2. PRIORIZACIÓN DE PROPUESTAS
A continuación, se muestra en las siguientes figuras las cinco actuaciones prioritarias para cada uno de los subsectores turísticos. Con ello, se pretende sintetizar las medidas que cada sector considera más urgentes, priorizándolas a su vez en una escala del 1 al 5. Como se puede observar, las medidas con prioridad 1 corresponden al ámbito de la promoción en el caso de los apartamentos, campings y restaurantes; al ámbito presupuestario en el caso del Turismo de Interior; al ámbito de la investigación y recogida de información estadística en el caso de Turismos Específicos y Organizadores Profesionales de Congresos; al reconocimiento de la importancia del sector en el caso de las Agencias de Viajes; a la mejora de las infraestructuras y comunicaciones en el caso de los Hoteles y a la solución de la problemática del sistema de concesiones de los autobuses en el caso del sector del Transporte.
PRIORIDAD 1
APARTAMENTOS: Acciones de promoción en origen CAMPINGS: Promoción a través de guías, ferias específicas y nuevas tecnologías T. INTERIOR: Mayor presupuesto y accesibilidad de los recursos económicos a las PYMES TRANSPORTE: Desbloquear la problemática del sistema de concesiones de autobuses AA.VV.: Reconocimiento de la importancia del sector por parte de instituciones públicas T. ESPECÍFICOS: Acciones de investigación para desarrollo de productos y negocios OPC’S: Herramienta de información estadística asociada a sello de calidad RESTAURANTES: Mayor y mejor promoción (variedad gastronómica y presencia on- line) HOTELES: Mejorar infraestructuras y comunicaciones en la provincia
PRIORIDAD 2 PRIORIDAD 3 PRIORIDAD 4 PRIORIDAD 5
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Con respecto a las actuaciones señaladas en la prioridad 2, la promoción es señalada por el sector de Hoteles, de Turismos Específicos y de Agencias de Viajes. Este último sector también señala la necesidad de realizar más investigación de mercados, necesidad que comparte con el sector de Turismo de Interior. El sector de Apartamentos señala que la mejora de infraestructuras es su segunda prioridad y el de Organizadores Profesionales de Congresos señala que lo es la regulación de su actividad para evitar el intrusismo. El sector de Campings considera como segunda prioridad la mejora de la formación y profesionalización del sector. Por último, los sectores de Transporte y Restaurantes demandan mayores ayudas y líneas de financiación.
PRIORIDAD 1
PRIORIDAD 2 APARTAMENTOS: Mejorar conexiones en infraestructuras transporte CAMPINGS: Incidir en formación y profesionalización de los directivos T. INTERIOR: Estudios continuos sobre demanda en origen y destino TRANSPORTE: Favorecer acceso a planes de financiación pública AA.VV.: Más investigación de mercado y promoción adecuada (unión instituciones) T. ESPECÍFICOS: Optimización de los recursos destinados a promoción OPC’S: Regulación del sector para evitar intrusismo RESTAURANTES: Mejorar las subvenciones a la restauración HOTELES: Mayor promoción en mercados prioritarios
PRIORIDAD 3 PRIORIDAD 4 PRIORIDAD 5
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Continuando con las prioridades señaladas en tercera posición, los Apartamentos demandan mayor control contra el fraude; los Campings demandan más investigación y análisis del sector. También los Hoteles piden una mayor investigación de mercados. El Turismo de Interior sitúa en este tercer lugar la promoción, al igual que el sector de transporte que demanda mayor promoción y fomento de los cruceros. Las Agencias de Viaje apuestan por una mayor diversificación del producto; los Organizadores Profesionales de Congresos demandan mejorar la formación del sector. Por último, los sectores de Turismos Específicos y de Restaurantes apuestan por aumentar la colaboración y coordinación entre las asociaciones y entre éstas con la administración.
PRIORIDAD 1 PRIORIDAD 2
PRIORIDAD 3
APARTAMENTOS: Inspecciones contra el fraude CAMPINGS: Análisis y monitorización del sector. T. INTERIOR: Promoción de productos específicos en mercados concretos TRANSPORTE: Respaldo a autoridades portuarias en el fomento de los cruceros AA.VV.: Diversificación del negocio (segmentos y países) T. ESPECÍFICOS: Asociacionismo entre sectores y administración OPC’S: Mejorar la formación del personal del sector RESTAURANTES: Mayor implicación y coordinación entre las asociaciones HOTELES: Mayor inversión para investigar los mercados de origen
PRIORIDAD 4 PRIORIDAD 5
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En cuanto a las prioridades situadas en cuarto lugar, destacamos la apuesta por los distintivos de calidad que proponen los sectores de Apartamentos y Turismo de Interior. También demanda una mejora de la calidad (en este caso del destino) el sector de Turismos Específicos al apostar por una mejora de la imagen de los destinos, junto con mayores subvenciones. Al igual que el sector Hotelero, que demanda mayores inversiones para asegurar la sostenibilidad del sector. El sector de Restaurantes, así como el de Campings, demandan aplicar las nuevas tecnologías, bien para la gestión de los establecimientos o bien para la comunicación y fidelización del cliente. Las Agencias de Viaje y los Organizadores Profesionales de Congresos apuestan por aumentar la implicación de los sectores empresariales en las políticas de promoción de las Administraciones Públicas. Por último, el sector de Transportes cree necesaria una mayor potenciación del aeropuerto de Alicante.
PRIORIDAD 1 PRIORIDAD 2
PRIORIDAD 4
PRIORIDAD 3
APARTAMENTOS: Potenciar la difusión de distintivos de calidad CAMPINGS: Políticas de fidelización a través de la web 2.0 T. INTERIOR: Unificar la clasificación de calidad (modelo tres espigas) TRANSPORTE: Captación de aerolíneas y potenciación aeropuerto de Alicante AA.VV.: Promoción de las AA.PP. conjunta con las AA.VV. T. ESPECÍFICOS: Líneas de subvención específicas. Mejora imagen destinos OPC’S: Implicación del sector en las políticas de promoción autonómicas RESTAURANTES: Aumentar uso de tecnologías de gestión y comunicación HOTELES: Mayores inversiones en sostenibilidad del sector PRIORIDAD 5
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Por último, en esta quinta prioridad, la actuación que más se repite es la necesidad de Formación. Así lo señalan los sectores de Transporte, Turismos Específicos y Hoteles. También el sector de Turismo Específicos demanda mejoras en las infraestructuras. El sector de Apartamentos coloca en esta quinta posición la necesidad de contar con mejores estadísticas. El sector de Campings la necesidad de crear nueva oferta, así como el de Turismo de Interior de crear nuevas rutas supramunicipales. Las Agencias de Viaje consideran oportuno más ayudas al sector y realizar alegaciones al nuevo reglamento. Por último, los Restaurantes apuestan por mejorar la colaboración público-privada y mejorar el control del intrusismo.
PRIORIDAD 1 PRIORIDAD 2 PRIORIDAD 3 PRIORIDAD 4
PRIORIDAD 5 APARTAMENTOS: Mejorar el sistema estadístico CAMPINGS: Creación de nueva oferta de campings T.INTERIOR: Creación y mantenimiento de rutas supramunicipales TRANSPORTE: Acciones formativas para mejorar la calidad y servicio al público AA.VV.: Más ayudas al sector y alegaciones al nuevo Reglamento de Viajes T. ESPECÍFICOS: Formación, conectividad e infraestructuras RESTAURANTES: Colaboración público-privada y mejorar el control del intrusismo HOTELES: Avanzar en la formación de los recursos humanos del sector
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4 RESULTADOS DETALLADOS POR MESA DE TRABAJO
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4.1 MESA DE TRABAJO: APARTAMENTOS TURÍSTICOS SEDE: CÁMARA DE COMERCIO ALICANTE Moderador: José F. Perles Ribes En esta ocasión se plantea la revisión de los resultados obtenidos durante la I Jornada celebrada en 2008 para comprobar la evolución del sector durante estos últimos dos años. Se hace menor hincapié en el diagnóstico ya que se considera que sigue siendo válido en términos generales para centrar el interés en las propuestas de actuación y el grado de cumplimiento de las mismas. Este documento plasma las conclusiones más relevantes.
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. Como punto de partida se toma la situación descrita en las primeras jornadas en las que, para una escala que abarcaba entre muy negativa y muy positiva, se definió como Moderadamente Negativa para lo que se vino a establecer como Apartamentos Turísticos en Bloque (predominante en Benidorm) y Negativa para el Alquiler Turístico de Viviendas Unifamiliares - Villas -(predominantes en otras zonas de la provincia y en especial en la Marina Alta). La comparación de la situación actual frente a la de dos años atrás pone de manifiesto un deterioro generalizado de la actividad de alquileres turísticos, al compás que marca la situación económica general. Sin embargo, el debate abre en esta ocasión nuevos matices, al señalar los participantes la necesidad de diferenciar una nueva categoría en la clasificación de establecimientos que, si bien parece evidente por el lado de la oferta y en la normativa reguladora del sector, no resulta tan clara desde la perspectiva de la demanda y su capacidad de discriminación del producto. Se plantea así, a los efectos del análisis, la diferenciación entre Apartamentos Turísticos en Bloque, sin servicios (alquiler reglado de apartamentos individuales –edificio en el que sólo un porcentaje de viviendas es alquilado-) para los que se señala una situación actual de Muy Negativa, los Bloques de Apartamentos Turísticos denominados tradicionalmente (Apart-hotel –alquiler del 100% del edificio-) cuya situación se calificaría actualmente de Negativa tendente a muy negativa, y el Alquiler Reglado de Viviendas Unifamiliares (Bungalows, Villas,…) cuya situación sería igualmente Muy Negativa en el caso de Benidorm y Negativa en el caso de la Marina Alta.
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Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010).
Muy Positiva Positiva 2008
Moderadamente positiva
2010
Apartamento Turístico Bloque
Apartamento Turístico Bloque
Apartamento Turístico Vivienda
Apartamento Turístico en Bloque (sin servicios)
Marina Alta
Benidorm
Moderadamente negativa Negativa Muy negativa
Alquiler reglado de viviendas unifamiliares
Entre los aspectos preliminares señalados por los participantes se destacan por su interés, los siguientes: 1. La dependencia que la actividad manifiesta de la coyuntura económica general. En una lógica recesiva como en la que se encuentra inmerso el país en los últimos años, la actividad del alquiler de viviendas turísticas se ha resentido. 2. La importancia del concepto e imagen del “destino turístico”, que vendría a indicar que cuando un destino funciona de forma competitiva, resulta favorable para todas las actividades económicas que forman parte del mismo, incluido el alquiler de viviendas. 3. Más concretamente, la existencia de una correlación directa entre la evolución de los niveles de actividad del sector hotelero y del alojamiento extra-hotelero. Se pone de relieve que cuando el sector hotelero funciona bien, los apartamentos, villas y el alquiler de viviendas también lo hace, y viceversa. 4. Un matiz de efecto-sustitución de producto en el sentido de que cuando la renta disponible (presupuesto) de los clientes se ve reducida, estos prefieren el apartamento o la villa al establecimiento hotelero. 5. Un tono estacional, señalado por los participantes, relativo a la mayor competitividad que los apartamentos y villas turísticas muestran durante la temporada estival frente a los hoteles, que en invierno lanzan ofertas tratando de maximizar el grado de ocupación para paliar los costes fijos intrínsecos a la actividad que minan tremendamente la competitividad de los apartamentos.
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6. Finalmente, se valora por el conjunto de la mesa una cierta obsolescencia del producto tradicional “apartamentos” respecto de los cambios en las tendencias de la demanda, como se verá al analizar las causas concretas y las formas alternativas de alojamiento turístico.
2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS En el debate original celebrado en 2008 se centraron las causas de la percepción empresarial sobre la situación en un elemento fundamental como es la rentabilidad de los negocios, y sus dos determinantes principales, a saber: la evolución del margen de beneficio y el volumen de negocio (rotación). Coherentemente con este planteamiento, se pregunta a los participantes acerca de su percepción actual sobre estos mismos aspectos y en concordancia con el resultado mostrado en el punto anterior, se desvela que todos ellos se han agravado respecto a la situación inicial planteada durante las I Jornadas.
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración
Rentabilidad del negocio Rentabilidad de los clientes (Margen de beneficio) Volumen de ventas (Rentabilidad) Competencia de otras formas de alojamiento Reducción de la temporada de alquileres (estacionalidad) Apreciación del Euro frente a la Libra y otros mercados emisores Elevada fiscalidad del producto (retención elevada, IVA) Alegalidad (comercialización por el propio propietario) Reducción de la duración de las vacaciones Intrusismo (otros residentes extranjeros que hacen competencia desleal) X
Incremento del precio de las viviendas (incremento de la materia prima para las empresas de alquiler) Imposibilidad de planificación gerencial y debilidad del producto (marcada incertidumbre)
X
X
1
X
2
X
3
X
4
X
5
X
6
X
7
X
8
X
9
X
10
11
12
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MATICES:
1. Cuestiones que afectan al margen de beneficio: se aprecia una reducción sustancial en la rentabilidad de los negocios cuyas causas se desglosan en los aspectos siguientes.
2. Se ha producido, respecto a la situación inicial, una congelación de los precios de los alquileres inducida por varios motivos pero, en especial, por el incremento de la competencia que han provocado las viviendas construidas finalizadas en este período que en origen iban destinadas a la venta, y ante la imposibilidad de su comercialización, se ofertan en el ámbito del alquiler turístico. Otro factor determinante ha sido la irrupción de la comercialización directa a través de Internet. En este sentido se detecta que Internet facilita a través de portales especializados búsquedas o “filtros” por el criterio del precio, sin entrar en otras consideraciones como la condición de “reglado” o no del establecimiento. Estos motivos justifican la necesidad de efectuar ofertas para comercializar el producto, lo que reduce el precio real del mismo respecto de lo especificado en tarifa, minando así el margen. Para finalizar, un incremento del coste de los suministros ha provocado una reducción del beneficio por cliente, completando el cuadro descrito respecto del beneficio por cliente y culminando de esta forma la consabida soberanía del consumidor en esta actividad, pues es éste quien fija el precio final del producto.
3. Por lo que respecta a la rotación, se aprecia una disminución del volumen de demanda tanto en términos cuantitativos como en términos de estancia media, aspecto este último que resulta especialmente pernicioso para la rentabilidad por la disminución del ingreso medio y el incremento asociado de costes por cliente que la misma conlleva.
4.
Respecto a la situación inicial en 2008 donde se indicaba como principal forma de alojamiento
competidora del alquiler turístico a los hoteles, se ha sumado como novedad – especialmente en el área de Benidorm – el surgimiento del Camping y los Resorts (all inclusive). Respecto de los hoteles, ya se ha señalado al inicio la dificultad de competir con los mismos, especialmente durante la temporada baja, en que los costes fijos obligan a los mismos a realizar ofertas que unidas a los servicios ofrecidos restan atractivo al producto apartamento. Con relación al resort, se considera por la mesa que aunque la demanda solicita este producto, consiste en una actividad que se adapta bien en zonas emergentes, pero no en destinos consolidados como la Costa Blanca, puesto que las afecciones sobre el resto de las actividades turísticas del destino resultan negativas. En concreto se señala que el cliente se acostumbra a pagar poco por un conjunto amplio de servicios, y después no difunde los efectos económicos sobre el resto del destino –puesto que como ya dispone de todos los servicios, poco necesita del exterior del resort-. La competitividad del apartamento o la villa se resiente mucho respecto de este último producto. A pesar de todo, se considera por la Mesa
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que, salvo en Benidorm, todavía no existen muchos hoteles con “todo incluido” en el ámbito de la provincia de Alicante, si bien es una tendencia a vigilar, por la amenaza que representa. Por último, en lo que hace referencia al Camping, se ha observado especialmente en el caso de Benidorm, que en su gran mayoría se han convertido en verdaderos “resorts móviles” puesto que a la independencia que otorga la autocaravana, han unido servicios comunes (piscinas, restaurantes,…) que hacen de este producto una alternativa muy atractiva en períodos de declive económico como el actual, apreciándose por la Mesa un claro trasvase de clientes desde los apartamentos a este último negocio. Otras zonas de la provincia, no acusan tanto este efecto, debido a la menor implantación del camping en su territorio y el predominio de la villa, aunque como en el caso anterior, es una tendencia a vigilar.
5. La estacionalidad se ha agravado en los últimos dos años provocando los mismos efectos negativos que para la rentabilidad se han señalado respecto de la rotación (volumen de negocio).
6.
Aunque se ha observado una disminución de la fortaleza del euro en estos dos últimos años, el
conjunto de la Mesa considera que la competitividad vía divisa del turismo español se ha mermado sustancialmente habida cuenta de la situación tradicional de la que se partía, manifestando que será muy difícil volver a recuperar la competitividad por esta vía mientras España siga perteneciendo a la zona Euro. Se trata, por tanto, de un aspecto valorado muy negativamente.
7. La modificación en los Presupuestos Generales del Estado de 2010 del IVA, y su entrada en vigor a partir del mes de junio, agrava la percepción respecto a la manifestada en 2008 puesto que dada la situación actual, en ningún caso es posible trasladar el impuesto al consumidor, empeorando los márgenes y rentabilidades de la actividad de alquiler de apartamentos, villas y viviendas turísticas, ya de por sí muy deteriorados, como se ha comentado. La demanda es elástica y los contratos para la temporada ya están cerrados, por lo que no hay margen de reacción.
8.
A pesar de que la promulgación de los Decretos por parte de la Conselleria de Turismo en 2009
tendentes a regular la oferta de viviendas turísticas ha venido a clarificar la situación de la misma, haciendo transparente la comercialización y habiendo sido, en términos generales, bien recibida por el conjunto del sector, se considera que mientras no actúe la Inspección éstos no serán completamente efectivos para paliar una situación que ya se denunciaba en 2008, año de celebración de las I Jornadas. En este contexto, se considera que si bien la normativa ha permitido aclarar conceptos, favoreciendo preliminarmente la reducción de la alegalidad, y contempla igualmente la actuación inspectora de oficio por parte de la Administración, se observa que mientras estas inspecciones no se efectúen, la efectividad de la norma no será completa. Del mismo modo, se incide por los participantes en que la actividad inspectora debe centrarse más en denunciar bolsas de comercialización irregular, que en controlar a los establecimientos ya registrados. En cualquier caso, la Mesa considera que la normativa está dotada de
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un sesgo hacia el hecho de que sea el propio sector quien “denuncie” las situaciones irregulares, más que a que la propia Administración controle dichas bolsas de irregularidad. Como único aspecto negativo de la normativa autonómica de reciente promulgación se señalan la potencialidad de la misma para incrementar los costes administrativos de las empresas regladas. Junto a lo anterior, se considera necesario dotar de coherencia al conjunto de instrumentos legales, administrativos y fiscales relacionados en esta materia. En concreto se señala que para completar la acción de la Administración Autonómica, es necesario que la Administración Central regule los alquileres turísticos que se efectúan bajo el paraguas de la Ley de Arrendamientos Urbanos en concepto de arrendamiento por temporada. Se pone de manifiesto el diferente tratamiento que tanto la Ley de Arrendamientos como la Normativa Fiscal efectúan de esta actividad y la incoherencia que en muchas ocasiones esto representa. Se indica la potencialidad de “cruzar” instrumentos administrativos como el Catastro, las Declaraciones Censales de Hacienda y las de algunas empresas de suministros (Luz y Agua) para detectar bolsas de comercialización de viviendas irregular y actuar en consecuencia. Por último, se considera que es precisamente la regulación de los arrendamientos a nivel nacional la que sirve de referencia a los Tribunales de Justicia a la hora de dictar Sentencias sobre la materia, resultando voluntarista pero inefectiva la normativa autonómica en este contexto. Se considera prioritario por el conjunto de los participantes junto a la armonización y dotación de coherencia de las regulaciones sobre la actividad, el establecer más medios de control para atajar la alegalidad en el sentido comentado. Del mismo modo, se plantea que ante una eventual imposibilidad de mejorar en estos aspectos, bien por falta de medios, bien por otros motivos, al menos la normativa autonómica de reciente promulgación ha abierto la puerta para buscar en la diferenciación, la verdadera ventaja competitiva de las empresas de alquiler de alojamiento turístico. Se considera así que puede ser más efectivo implementar un marketing turístico más avanzado –aprovechando la oportunidad que brinda la normativa- que perseguir a los alegales.
9.
Los efectos de la reducción de la duración de las vacaciones o estancia media ya han sido
comentados al tratar la rotación de las empresas turísticas y no merece mayor profundización, salvo el constatar que se consolida como una tendencia que se agrava con el tiempo y frente a la que será necesario adoptar soluciones por parte de las empresas.
10.
Los efectos del intrusismo son similares a los de la alegalidad y ya han sido abundantemente
expuestos en el punto 8.
11. El único aspecto en el que se aprecia una mejoría relativa es el referente a la reducción del precio de las viviendas experimentado durante los dos últimos años y que suponen la materia prima de aquellas
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empresas que comercializan viviendas turísticas. Esta mejora se traduce únicamente de forma parcial en el incremento de la competitividad de estas empresas de alquiler. Así se señala por la Mesa que aunque aquellos clientes que compraron viviendas a precios elevados (antes del pinchazo de la burbuja inmobiliaria) siguen teniendo costes elevados y por tanto siguen tentados a mantener los precios a la hora de proponer contratos de alquiler con las agencias, se encuentran con nuevas viviendas que configuran una sobreoferta que les obliga a adaptarse a la nueva situación. Puede considerarse, en este sentido, que el fenómeno ha favorecido la competitividad de aquellas empresas que se dedican al alquiler en destinos de “turismo urbano”. En cualquier caso, es una percepción global de la mesa que aunque existe más producto para comercializar - lo que a priori supondría una oportunidad potencial para el sector -, no existe una realización efectiva de dicha oportunidad en términos de incrementos de clientes, puesto que existe abundante comercialización directa por parte de propietarios y promotores, favorecida en parte por el auge de Internet en este contexto.
12.
La imposibilidad de planificación gerencial es otro aspecto que junto al relativo al precio de las
viviendas, no ha experimentado un empeoramiento respecto a lo manifestado en 2008. En este sentido se comentó por la Mesa que las dificultades son las intrínsecas a una situación coyuntural desfavorable como la actual, pero no se han agravado respecto a lo vivido aquel año. Tanto para los “aparthoteles” como para aquellos negocios que trabajan con clientes bajo el concepto de “garantía fija” la situación es idéntica en la actualidad a la del 2008 y únicamente aquellas empresas que trabajan “a comisión” pueden haber experimentado un agravamiento por la incertidumbre que implica la situación actual.
2.1. NIVEL DE EJECUCIÓN DE LAS LÍNEAS DE ACTUACIÓN IDENTIFICADAS DURANTE LAS I JORNADAS. En cuanto a las actuaciones que el sector había identificado que correspondía ejecutar o promover por parte de la Administración pública, el principal avance producido es que se ha conseguido concretar la normativa reguladora del sector que se demandaba en aquel momento mediante la publicación en 2009 del Decreto 91/2009 y 92/2009 por el que se aprueban los reglamentos reguladores de los bloques y conjuntos de viviendas turísticas de la Comunidad Valenciana, y el reglamento regulador de las viviendas turísticas denominadas apartamentos, villas, chalés, bungalows y similares, y de las empresas gestoras, personas jurídicas o físicas, dedicadas a la cesión de su uso y disfrute, en el ámbito territorial de la Comunidad Valenciana. El hecho de que la promulgación de la norma se haya efectuado por la Administración de forma consensuada con las Asociaciones representativas del sector, ha sido valorado como algo muy positivo por el conjunto de la Mesa y se considera que en términos generales brinda una oportunidad a las empresas para la búsqueda de ventajas competitivas por la vía de la diferenciación. En cualquier caso, y como ya ha sido señalado en puntos anteriores, se considera por los participantes que
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para que esta actuación alcance la efectividad que se presupone, deberá venir acompañada de actuaciones complementarias en materia de inspección y sobre todo de promoción. Otro hecho a destacar hace referencia la gran potencialidad que por medio de la política turística existe para mejorar la situación del sector, puesto que de las observaciones efectuadas por los participantes se desprende que, al margen de los grandes planes turísticos, muchas de las medidas demandadas por el sector son de una relativa fácil implementación y escasa entidad económica. A continuación se detalla la situación comparativa del resto de actuaciones propuestas, diferenciando entre aquellas de las que se responsabilizó al sector público y aquellas que se determinaron competencia del propio sector. La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
SÍ (1)
NO
SÍ (2)
Incremento de la promoción y mejor enfoque a las necesidades del sector
NO
SÍ (1)
Coordinación turismo otras áreas (transportes, medio ambiente,…)
NO
SÍ (3)
SÍ
SÍ (4)
Iniciándose
SÍ (5)
Iniciándose
SÍ (6)
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Mayor diseño y ejecución de la política turística (representación global) Mejora del sistema estadístico
Mejora de la legislación, control del fraude Sistema de gestión de la calidad, más útiles Placas establecimientos legales (diferenciados)
(1) Se plantea nuevamente por parte de los miembros de la Mesa la necesidad de efectuar un mejor diseño de la política turística, centrada en la gran mayoría de ocasiones en cubrir objetivos políticos y que se adapta poco a las necesidades reales manifestadas por los empresarios. En este contexto, se considera que aunque la mayoría de planes existentes declaran un carácter participado y recogen un amplio abanico de medidas que se consideran necesarias y se valoran positivamente por parte de los empresarios, se denuncia la necesidad de poner en marcha dichos planes y de diseñar actuaciones más cercanas y concretas a la realidad empresarial del sector. Esta crítica se efectúa especialmente por lo que respecta a la “promoción turística” en la que se señalan, entre otras cosas, los hechos siguientes:
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+ Portal de comercialización general de la Comunidad Valenciana: Se indica que, así como se proporciona abundante información sobre los destinos y la oferta de alojamiento hotelero en la web promocional de la Comunidad Valenciana, se ha eliminado toda referencia a la oferta de alojamiento en apartamentos o villas. Se señala así que, a la espera de la puesta en marcha de la herramienta OPEN UPS, se ha eliminado la herramienta CV TRIPS que posibilitaba la comercialización de apartamentos y villas turísticos. Se señala también la necesidad de promocionar el Portal de comercialización y de establecer un “banco de imágenes” actualizado sobre el estado de los destinos turísticos de la Costa Blanca, pues muchos de ellos han invertido en importantes mejoras urbanístico espaciales que no pueden ser aprovechadas desde el marketing por la inexistencia de un banco público de imágenes de estas mejoras.
(2)
A pesar de los esfuerzos puestos en marcha por parte de la Administración y que se valoran
nuevamente como positivos, la mejora del sistema estadístico se sigue considerando prioritaria por parte del sector, puesto que en términos generales se considera los datos que se demandan y los informes que se publican finalmente apenas presentan utilidad para adoptar decisiones de gestión empresarial. Como en el caso anterior, se demandan nuevamente actuaciones concretas que, seguramente con un presupuesto marginal al ya existente, aportarían gran valor añadido al sector.
(3) Este aspecto se sigue señalando como muy negativo por parte de la Mesa especialmente en lo que se refiere a las infraestructuras de transporte. Principalmente el ferrocarril.
(4) Como se ha indicado al inicio, la mejora de la legislación autonómica ha sido el verdadero hito que se ha puesto en marcha desde 2008 y ha sido valorada como muy positiva por el sector, especialmente por el carácter participado de la misma. Pero como también se ha señalado deberá ahora venir acompañada de una acción complementaria en materia de inspección y promoción a fin de que la misma sea completamente efectiva. En cualquier caso, una vez clarificada la situación a nivel autonómico, se abre el frente de mejorar la normativa nacional en materia de arrendamientos para terminar de subsanar las deficiencias existentes en esta regulación.
(5) Se considera por parte de la mesa, en los términos indicados en 2008, que aunque los sistemas de gestión de la calidad puestos en marcha son útiles por las mejoras de gestión que propician en las empresas turísticas, deben ser promocionados de forma más eficiente por la Administración a fin de que alcancen toda su efectividad.
(6) Se propone en la orden el establecimiento de Placas distintivas, pero todavía se encuentra pendiente de desarrollar.
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La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
SÍ (1)
NO
SÍ (2)
Crear alicientes de ocio complementario que todavía no están ofreciendo los hoteles.
NO
SÍ (3)
Mejorar coordinación a la hora de publicitar a nivel institucional el municipio y todas las ofertas.
NO
SÍ (5)
Iniciándose
SÍ (4)
SÍ
SÍ (5)
ACTUACIONES PROPIO SECTOR
Reorientación del modelo de negocio hacia prestación de mayores servicios de valor añadido (huir competitividad vía costes) Creación de paquetes propios (pasaportes)
Integración proyecto Estación Náutica Mayor difusión de las actividades de ocio, calendario de eventos detallado diariamente.
(1) La Mesa considera que se han producido mejoras y actualizaciones en el producto ofertado durante estos dos últimos años (TV, Servicios, etc.). Sin embargo, la coyuntura negativa ha implicado que no se han podido ver reflejadas en el precio de los servicios prestados, por lo que se precisa incidir en la reorientación a fin de que las mejoras producidas repercutan en la rentabilidad de los establecimientos.
(2)
La creación de paquetes propios es considerada de forma diferente por los distintos ámbitos
geográficos en que se implantan. Los representantes del área de Benidorm, con un mayor grado de consolidación de los mismos, consideran que no es una vía efectiva para mejorar la competitividad, puesto que encarecen el producto y no generan más demanda, si bien se reconoce que puede contribuir a fidelizar al cliente. En otros ámbitos geográficos se está todavía consolidando esta práctica de ofertar paquetes (senderismo nocturno, vino,…) y se considera que tiene un gran potencial para fidelizar al cliente. Sin embargo, se requiere una mayor promoción de la oferta, puesto que en muchos casos se ha de “regalar” este plus de servicio. En la zona sur de la provincia tampoco se manifiesta una buena perspectiva sobre estos paquetes pues se considera que si se ofrece el producto cobrando un precio, el cliente no lo compra; si el mismo se regala, tampoco supone un motor de atracción pues el cliente no viene por este motivo. En general, todos coinciden en afirmar que son necesarios estudios de mercado que efectivamente permitan segmentar a los clientes de los apartamentos y villas y ofrecer unos productos que sean valorados por los mismos a fin de minimizar los costes de las actuaciones del marketing.
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(3) La creación de alicientes complementarios, que todavía no estén ofreciendo los hoteles, es una cuestión que plantea grandes dificultades por el carácter fácilmente reproducible de estos alicientes y la tendencia a la copia rápida entre todos los subsectores de este tipo de complementos.
(4) Por lo que respecta a la integración de los apartamentos y villas en el producto “Estación Náutica” que en 2008 se planteaba como una medida factible para incrementar la competitividad de estos establecimientos, se ha apreciado durante estos dos años una evolución divergente entre el ámbito geográfico de Benidorm y el resto de zonas de la provincia. Los representantes de los apartamentos que operan en Benidorm que durante estos dos años no se ha hecho nada en este sentido y el producto, que puede ser factible para hoteles, ha resultado inoperante para el caso de los apartamentos. En la zona de la Marina Alta, con predominio de las villas, y concretamente por lo que respecta a Dénia, los representantes valoran el producto como una oportunidad que hay que seguir potenciando, si bien se constata que sigue avanzando muy lentamente en su desarrollo.
(5)
Para finalizar con las actuaciones que ya se señalaron en 2008, se pone de relieve que los
empresarios siguen exigiendo un papel más activo a las Oficinas Municipales de Turismo. En concreto, se reclama la necesidad de que las Oficinas se acerquen a los turistas, y no únicamente esperen a que los mismos entren en ellas para demandar información y cumplimentar cuestionarios. Estas oficinas deberían ser verdaderos puntos de dinamización y servicios turísticos, encargándose de recopilar toda la oferta y actividades del destino y difundirlos mediante publicaciones especializadas o el propio portal web, como suele hacerse en muchas ciudades europeas. En este sentido se resalta que en muchas ocasiones existe la tecnología, pero lo que falla es la actualización de contenidos, que debe ser continua. Para finalizar con las actuaciones, los participantes señalan dos cuestiones adicionales a las que ya surgieron en 2008, a saber: 1.-La necesidad de hacer mejor aprovechamiento de los recursos turísticos, como es en la zona sur de la provincia los Parques Naturales. Algunos de estos parques no son visitables, ni están adaptados al uso turístico que permitiría hacer de los mismos una alternativa de atracción a las playas y los recursos básicos de los destinos alicantinos. 2.-Involucrar a otros subsectores turísticos en la competitividad del destino (taxis, policía,…), en concordancia con el concepto de cluster que de tan difícil implantación se está demostrando en los destinos. La frase “un hotel de 5 estrellas necesita un entorno 5 estrellas” se usa como referencia para ilustrar este hecho.
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO Los asistentes a la mesa, establecen la siguiente propuesta de actuaciones que dependen de distintas administraciones y del propio sector: pág.> 56
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PROPUESTA DE ACTUACIONES
CORRESPONDE A
ACTUAL COYUNTURA ECONÓMICA Imitar la medida de distintos gobiernos europeos (Francia, Alemania, Grecia) de bajar el tipo de IVA que afecta al alojamiento y a la hostelería en general para reactivar el consumo. PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
ADMÓN CENTRAL
Campaña publicitaria para la desestacionalización ofertando productos complementarios al alojamiento en apartamentos y villas como golf, salud, senior. Especialmente este último del que se señala que la Administración lo dirige exclusivamente hacia el sector hotelero, no siendo comprensible como los apartamentos y villas no pueden dirigirse a este tipo de cliente.
ADMON. CENTRAL ADMON. AUTONÓMICA
Necesidad de dotar de agilidad a las medidas de promoción y establecer calendarios adecuados para las mismas en función del segmento o mercado al que se dirigen. Se demanda así una mayor efectividad de las acciones ya puestas en marcha a fin de que alcancen los resultados potenciales que presentan.
ADMON. CENTRAL ADMON AUTONÓMICA
Separación de lo que son las meras Ferias Inmobiliarias de las Ferias Turísticas a fin de evitar la confusión por parte de los clientes respecto del producto comercializado: alquiler o venta.
ADMON. CENTRAL ADMON AUTONÓMICA
Redistribuir y mejorar la asignación presupuestaria en materia de promoción a los diferentes subsectores de la actividad en función de su peso e importancia. Se lamenta por la Mesa el exceso de presupuesto público dedicado a la promoción de algunos productos minoritarios desde el punto de vista de la demanda, mientras que un sector consolidado como el de las villa y los apartamentos turísticos no ve reflejada en las asignaciones presupuestarias el peso que manifiesta en la realidad, lo que resiente la competitividad de las empresas dedicadas a esta actividad.
ADMON. CENTRAL ADMON AUTONÓMICA
Campaña de comercialización de apartamentos y villas que complemente la aprobación de la nueva normativa. Se considera imprescindible aprovechar la oportunidad que brinda la nueva normativa para resaltar el “valor añadido” que supone la contratación de apartamentos y villas reglados y adaptados a la normativa de reciente promulgación y diferenciar así esta actividad de la general denominada “turismo residencial”. Incidir en la promoción de actividades más que en la de lugares: Aunque se es consciente de la importancia del concepto de destino, se considera que la promoción acentúa en exceso este último aspecto, dejando marginado las diferentes actividades y alternativas de alojamiento y servicios que pueden efectuarse o disponer dichos destinos.
ADMÓN AUTONÓMICA
ADMON. CENTRAL ADMON AUTONÓMICA
ADMÓN CENTRAL /
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Mejorar los calendarios de las campañas de promoción existentes a fin de hacerlos más efectivas. Promocionar los sistemas de calidad (Q): Aunque se valora positivamente este distintivo, se detecta la necesidad de una mayor promoción por parte de la Administración para que la misma sea percibida como un verdadero valor añadido por parte del cliente. Control por parte de la Administración sobre la oferta existente en Internet, a fin de convertir esta amenaza en una oportunidad, garantizando la igualdad de condiciones competitivas y evitando las estafas que todavía ocurren en este ámbito y dañan de una forma considerable la imagen del destino turístico, fundamental para el buen desempeño de esta actividad. Portal de comercialización específico para el sector: Se señala la necesidad de poner en marcha portales especializados de comercialización, aparte del general de la Comunidad Valenciana, bajo el título de “Apartamentos y Villas de Alicante” o “Apartamentos y Villas de la Costa Blanca”, o términos similares. Crear una oferta de paquetes integrados que incorporen el alojamiento en apartamento, el desplazamiento en avión y una amplia gama de actividades en destino. INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO / INNOVACIÓN Aparte de las necesidades de información que deban satisfacerse para adoptar la gestión política del turismo, se solicita que la Administración pregunte a los empresarios y demás agentes participantes las verdaderas necesidades de información que facilitarían la gestión y competitividad de las empresas de villas y apartamentos turísticos. En este sentido, se valora como una oportunidad la puesta en marcha del INVAT.TUR que, configurado como un observatorio turístico, debería servir para diseñar estudios, estadísticas e informes que se hagan llegar al sector aportando verdadero valor añadido a estos esfuerzos. Difundir las estadísticas existentes. Se considera por parte de la Mesa que muchos de los esfuerzos efectuados por la Administración en esta materia no son valorados por los empresarios simplemente porque no se les hace accesible la Información. Se detecta así la necesidad, no tanto de realizar nuevas operaciones estadísticas, como de sintetizar en un único documento o portal las existentes y facilitarlas a los empresarios. En este ámbito se señala por el moderador la potencialidad que la realización de acciones conjuntas entre las Asociaciones representativas del sector, presenta para incrementar la eficacia de las mismas. Valorizar los estudios y encuestas existentes haciendo difusión al sector de los mismos. Realizar investigaciones de mercado en origen a fin de identificar los productos-
AUTONÓMICA
ADMON AUTONÓMICA
ADMON AUTONÓMICA
ADMÓN AUTONÓMICA / PROPIO SECTOR
PROPIO SECTOR
ADMON AUTONÓMICA (INVAT.TUR)
ADMON AUTONÓMICA (INVAT.TUR)
ADMON AUTONÓMICA (INVAT.TUR) ADMON AUTONÓMICA (INVAT.TUR) / PROPIO
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servicios complementarios al apartamento y villas con mayor potencialidad de éxito. AYUDAS ESPECÍFICAS AL SECTOR Apertura de una línea de financiación para adaptar los establecimientos a la normativa reguladora de apartamentos reciente implantación. OTRAS Mejorar las infraestructuras de transporte existente a fin de hacer más accesible la Costa Blanca a los mercados emisores. Mejor aprovechamiento de los recursos turísticos, como es en la zona sur de la provincia los Parques Naturales Involucrar a otros subsectores turísticos en la competitividad del destino (taxis, policía,…), puesta en marcha del cluster turístico
SECTOR
ADMON AUTONÓMICA
ADMON. CENTRAL / AUTONÓMICA ADMON AUTONÓMICA
PROPIO SECTOR
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión de las Jornadas, se plantea la siguiente priorización de propuestas, que resultaría como sigue: PRIORIDAD 1
Acciones de promoción en origen.
PRIORIDAD
2
Mejora de las conexiones en términos de infraestructuras de transporte.
PRIORIDAD
3
Inspecciones. A fin de luchar contra el fraude, aun existente.
PRIORIDAD
4
Calidad. Potenciar la difusión de los distintivos de calidad para que se configuren como un
PRIORIDAD 5
verdadero valor añadido y elemento de diferenciación de los establecimientos. Mejora del sistema estadístico, a fin de adaptarlo a las necesidades del sector.
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4.2 MESA DE TRABAJO: CAMPINGS SEDE: LA VILA JOIOSA Moderador: Isabel Rodríguez
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. En la fecha inicial tomada como referencia el sector de campings consideraba su situación como Moderadamente positiva y en el momento de celebración de las II Jornadas, por consenso, se decide mantener esa valoración pero con el matiz de que los elementos positivos han disminuido considerablemente por el efecto de la difícil coyuntura económica global que también ha afectado al sector. Si bien la situación actual no es tan favorable como en la edición anterior, con algunos agravantes por zonas geográficas como Benidorm, que ha sufrido en mayor medida los efectos de la coyuntura económica, el sector se resiste a abandonar su actitud de valoración positiva.
Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010)
2008
2010
Muy Positiva Positiva Moderadamente positiva
Campings
Moderadamente negativa Negativa Muy negativa
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2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS Como es posible observar, aquellos aspectos que inicialmente el sector había valorado como
negativos mantienen tal consideración, agravándose algunos de ellos como consecuencia directa de la difícil coyuntura económica por la que ha atravesado el sector en este tiempo de referencia.
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración
Reducción del nivel de gasto y consumo en servicios dentro del camping Prensa negativa del sector Imagen negativa de la provincia Evolución negativa de la oferta por la presión urbanística y barreras de entrada al negocio (alta inversión, falta de apoyo de la Administración y trabas burocráticas). Factores en contra: peajes, precio del combustible, acortamiento periodo vacacional y distancia Asociación de la oferta de camping con una demanda de bajo poder adquisitivo. Marginación del subsector dentro del sector turístico. Destinos competidores Relación con administraciones dispares y poco coordinadas
X
1
X
2
X
3
X
4
X
5
X
X X
6
MATICES:
1. La crisis coyuntural ha acentuado la tendencia negativa de gasto y consumo en los establecimientos. 2. La difícil situación económica ha contribuido a acentuar la asociación generalizada que se hace del camping como oferta de alojamiento asociada a un turista de menor poder adquisitivo. También se hace referencia a las imágenes obsoletas que suelen mostrarse del camping como establecimiento turístico.
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3.
La percepción negativa en momentos de crisis económica se agrava. Los excesos urbanísticos
cometidos y el modelo de turismo desarrollado depredador del paisaje han pasado factura a la provincia y choca abiertamente con el perfil del turista que se inclina por la modalidad del camping que suele valorar la calidad medioambiental de los destinos que visita. No en vano se han perdido segmentos de demanda sensibles a estos aspectos (el cliente sostenible) como el alemán que ya no visita Benidorm, por ejemplo.
4.
Se mantiene la percepción del sector sobre la disminución progresiva de establecimientos de
camping, tendencia que debería frenarse ya que el sector opina que una mayor oferta de plazas puede contribuir a “generar destino” y consolidar una imagen y un mensaje de marketing para el campista. Además, la creación de nueva oferta permitiría absorber el excedente de demanda que se desvía a otras provincias próximas al tener los establecimientos de la provincia niveles de ocupación máximos en momentos puntuales. Además, pese a la difícil coyuntura económica sigue habiendo en la provincia una situación generalizada de mayor demanda de campings que oferta de establecimientos. Se hace responsable de esta tendencia negativa a la actual Ley de Suelo No Urbanizable, que en opinión del sector bloquea los proyectos de creación y ampliación de establecimientos.
5. La distancia cobra importancia y se convierte en un factor negativo cuando se trata de estancias reducidas. Por el contrario, cuando el cliente se desplaza para una estancia prolongada, los factores coste y distancia son menos decisivos. No obstante, el sector debe acometer actuaciones que le permitan adaptarse a la nueva tendencia del mercado vacacional de acortar las estancias y viajar con mayor frecuencia, tomando para ello en consideración fórmulas de transporte que permiten acortar los tiempos de desplazamiento como son las compañías aéreas.
6. Aunque se mantiene la percepción de que el sector depende de administraciones muy dispares, se aprecia un cambio de actitud desde el punto de vista de la administración turística que empieza a estudiar y a tener en cuenta la transversalidad del fenómeno turístico. Por lo que respecta a los aspectos valorados como positivos en la edición anterior, cabe destacar cómo éstos se han visto en gran medida afectados por la difícil coyuntura económica que ha afectado, en primer lugar, a la ocupación, registrándose caídas importantes en las cifras de campistas y, por consiguiente, a la rentabilidad del negocio. A su vez, todos estos factores han contribuido a una paralización de la tendencia positiva del sector hacia la inversión y mejora continua. Por otro lado, han mejorado las expectativas del sector en cuanto a comercialización a través de Internet al haber concedido la Conselleria de Turisme una línea de apoyo específica al sector con este objetivo.
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ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS SEÑALADOS COMO POSITIVOS
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración
Altos niveles de ocupación durante todo el año Composición de la demanda: nacional (verano) y extranjera (invierno). Rentabilidad del negocio Calidad en aumento. La incertidumbre frena la inversión y mejora.
X
1
X
2
X
3
X
4
X 5
Adecuación de la oferta a las exigencias del mercado. Renovación e innovación constantes. X
6
Fidelidad del cliente X
7
Evolución positiva del sector caravanas y autocaravanas Demanda superior a la oferta Legislación del sector Cohesión y unión del sector Diálogo con la administración turística Adaptación a las nuevas tecnologías Comercialización directa, sin intermediarios
X X X
8
X X X
9
MATICES:
1. La situación se ha agravado considerablemente y de forma generalizada. La ocupación ha caído especialmente en los meses de invierno y, concretamente en Benidorm, la caída de la ocupación se cifra en un 20-25%. En el caso concreto de Benidorm, esto se ha debido fundamentalmente a la pérdida de clientes fieles por la depreciación de la libra frente al euro (con la consiguiente pérdida de competitividad que esto ha supuesto para el destino), la excesiva dependencia del mercado británico así como la crisis económica generalizada. Por otro lado, se ha detectado una nueva forma de competencia para el sector de campings derivada de la situación de exceso de viviendas en el mercado que se alquilan a precios
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más bajos que los fijados en los establecimientos de camping, aunque cabe matizar que no se trata de una situación generalizada.
2. Por lo que respecta a la composición de la demanda, ésta se ha visto afectada por la situación económica negativa. Los segmentos de demanda alemán y francés se han quedado en sus países respectivos como medida de ahorro en costes de desplazamiento. Por su parte el mercado nacional también ha viajado menos al exterior pero ha realizado fundamentalmente estancias de corta duración (fines de semana y escapadas). Por otro lado, los establecimientos de Benidorm han percibido una ligera transformación de sus clientes, concretamente, han visto incrementarse el número de turistas británicos consumidores de camping por una razón de coste. Esto ha hecho que se distinga entre dos perfiles totalmente diferenciados: por un lado, los campistas por vocación y, por otro, los británicos que desean vivir en un destino bullicioso y animado como Benidorm a bajo coste, lo que les convierte en residentes temporales del destino.
3. La rentabilidad del negocio también se ha visto afectada de forma generalizada por algunos de los factores mencionados anteriormente y de forma más significativa en el destino de Benidorm. El cliente busca en mayor medida ofertas y eso ha generado una guerra de precios entre los campings de Benidorm con una bajada generalizada de los precios como consecuencia. Otros destinos competidores como Murcia también han entrado en la dinámica de bajar los precios para mantener la ocupación.
4. En términos de calidad de los establecimientos cabe decir que no se han hecho grandes avances. No se ha invertido en la mejora de los establecimientos ya que o no se ha tenido acceso o no han existido créditos de la administración a bajo tipo de interés a los que pudiera acogerse el empresario. Por lo respecta a la demanda, se ha constatado que ante una situación económica tan desfavorable y difícil, el cliente se vuelve más crítico y exigente respecto a su percepción de la calidad.
5.
Muy vinculado al aspecto anterior, se trata el tema de la renovación e innovación del sector
constatándose la escasa inversión realizada ante un panorama económico plagado de incertidumbres. Las actuaciones que se han llevado a cabo se han centrado en el mantenimiento, en la conservación, en una leve modernización pero sin grandes inversiones. Aunque el futuro genera incertidumbre en el empresario y frena la inversión, hay algunas opiniones concretas que defienden que éste es un buen momento para invertir en renovación y mejorar infraestructuras y servicios.
6. Por lo que respecta a la fidelidad del cliente, cada vez resulta más difícil su fidelización ya que se trata de un cliente más crítico y exigente con la calidad del establecimiento (exige el mayor retorno de su inversión).
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7. Si bien en la edición anterior el sector de caravanas y autocaravanas mantenía una evolución positiva en número de ventas, en este intervalo de tiempo comparado la situación se ha agravado considerablemente y durante el 2009 las ventas del sector han disminuido hasta en un 70%, habiendo incluso desparecido del mercado dos de las ferias más representativas del sector, con la incidencia negativa que esto supone para el sector de campings.
8.
Un aspecto que se mantiene es la unión del sector, que siempre se ha caracterizado por su
conciencia de federación, su espíritu de patronal, aunque todavía faltaría más diálogo, más encuentros entre los empresarios del sector.
9. Ha mejorado la opinión del sector respecto a la comercialización haciendo uso de las nuevas tecnologías dadas las oportunidades que brinda la línea específica de apoyo que ha destinado al sector la Conselleria de Turisme bajo el denominado Plan Confianza de ayudas al sector turístico que permitirá la promoción del sector de campings a través de portales específicos en Internet.
En relación a las actuaciones que el sector había identificado que correspondía ejecutar o promover por parte de las Administraciones públicas, el sector opina que ninguna de ellas se ha llevado a cabo y que todas siguen siendo actuaciones prioritarias en las que la administración debe empezar a trabajar o, en su caso, continuar trabajando. La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
SÍ
NO
SÍ
Protección y fomento a la no desaparición de establecimientos
NO
SÍ
Incentivos a la creación de nueva oferta por parte de las instituciones
NO
SÍ
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Publicidad positiva para mejorar la imagen del sector y ofrecer una imagen renovada. Captación de nuevos mercados de proximidad
Respecto a las actuaciones de las que se responsabilizó el propio sector, los avances han sido mayores aunque se debe seguir incidiendo sobre estos aspectos.
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ACTUACIONES PROPIO SECTOR
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
Sí
SÍ (1)
SÍ
SÍ (2)
NO
SÍ (3)
Mayor implicación del sector en la generación de publicidad positiva. Campañas televisivas. Segmentación campings de interior y legislación adaptada.
(1) Está en proyecto de creación una nueva web que contendrá un canal de noticias a través del cual se espera incidir en la imagen positiva que debe tener el sector.
(2) Se ha realizado un documental sobre el camping en Alicante que se ha difundido en un canal local con el que se pretende contrarrestar la imagen negativa que han vertido recientemente algunos programas televisivos sobre el camping. Está prevista su difusión a través de cadenas de televisión del resto de la Comunidad Valenciana y España.
(3) Por su parte los campings localizados en el interior de la provincia, han seguido trabajando para que se reconozcan sus particularidades desde la Confederación Valenciana de Turismo de Interior que pretende ser la entidad que agrupe a todas las asociaciones de alojamiento turístico que constituyen el interior la Comunidad.
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO Los asistentes a la mesa, establecen la siguiente propuesta de actuaciones que dependen de distintas administraciones y del propio sector: ACTUACIONES
CORRESPONDE A
ACTUAL COYUNTURA ECONÓMICA Imitar la medida de distintos gobiernos europeos (Francia, Alemania, Grecia) de bajar el tipo de IVA que afecta al alojamiento y a la hostelería en general para reactivar el consumo. Desarrollar campañas con ofertas promocionales atractivas PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
ADMÓN CENTRAL
PROPIO SECTOR
ADMÓN CENTRAL
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Desarrollar una campaña de comunicación de ámbito nacional para trasladar una imagen renovada del sector del camping. Promoción más ambiciosa: Elaboración de una Guía de campings de la Comunidad Valenciana (que está en proceso de creación). Se trataría de una guía que permanezca en el tiempo y favorezca su consulta. Para que se valore en mayor medida por el usuario tendrá un coste simbólico de 1€. Reconversión de ferias específicas relacionadas con el sector (Caravaning, por ejemplo) dándoles una nueva dimensión y ampliando la muestra de la oferta a otros aspectos vinculados con el caravaning como el ocio y el tiempo libre con toda la gama de empresas que tienen cabida bajo estos dos conceptos.
ADMON AUTONÓMICA/ PROPIO SECTOR
ADMON AUTONÓMICA/ PROPIO SECTOR
Recuperar mercados con potencial como el italiano a partir de las compañías aéreas de bajo coste, guías en formato papel y aparición en los canales de distribución de los países objetivo.
ADMON AUTONÓMICA/ PROPIO SECTOR
Crear una oferta de paquetes integrados que incorporen el alojamiento en bungalow, el desplazamiento en avión y una amplia gama de actividades en destino. INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO / INNOVACIÓN
PROPIO SECTOR
Análisis y monitorización del sector. Estudios comparativos de la calidad de la oferta de los campings de la Costa Blanca respecto a otros destinos (benchmarking). Apostar por soluciones de bajo coste y creativas que permitan ofrecer más servicios y optar por la especialización (servicio de biblioteca, estaciones de autocaravanas, utilización de parkings para ofrecer una tarifa de pernocta, etc.). NECESIDADES FORMATIVAS Incidir en la formación al personal del camping y especialmente a propietarios y directores en aspectos como las nuevas tecnologías, Marketing, gestión de precios, etc. AYUDAS ESPECÍFICAS AL SECTOR Apertura de una línea de financiación en forma de créditos a bajo tipo de interés por parte de la administración para la renovación de infraestructuras e inversión en aspectos que redunden en la calidad del establecimiento. OTRAS Modificar la actual Ley de Suelo No Urbanizable para posibilitar la creación de nueva oferta y ampliación de la existente. Cambio de terminología, sustitución del término acampamentos por campings turísticos.
ADMON AUTONÓMICA (INVAT.TUR)
PROPIO SECTOR
ADMON AUTONÓMICA
ADMÓN CENTRAL ADMON AUTONÓMICA
CONSELLERIA DE TERRITORIO Y VIVIENDA
ADMÓN CENTRAL ADMON AUTONÓMICA PROPIO SECTOR
pág.> 67
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Creación de una Asociación exclusiva para los campings de Benidorm que defienda en mayor medida los intereses de esta representativa oferta por número de establecimientos concentrados en este destino.
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión de las Jornadas, los participantes de la mesa, acuerdan por consenso, establecer el siguiente esquema de prioridades:
Incidir en la promoción a partir de dos cauces distintos:
PRIORIDAD 1
" A través de guías específicas del sector y ferias. " Haciendo uso de las nuevas tecnologías, concretamente a través de la nueva web del sector.
PRIORIDAD
2
Incidir en la formación y profesionalidad de los directivos.
PRIORIDAD
3
Análisis y monitorización del sector. Introducción de elementos de comparación de la calidad del sector en la provincia respecto a la de otras zonas geográficas.
PRIORIDAD
4
PRIORIDAD 5
Políticas de fidelización a través de las web 2.0. Creación de nueva oferta de campings.
pág.> 68
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
4.3 MESA DE TRABAJO: TURISMO DE INTERIOR SEDE: BIAR Moderador: Daniel Díez Santo
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. En la mesa de trabajo sobre alojamiento rural celebrada en el primer cuatrimestre del año 2008, el sector valoraba su situación como negativa. A finales de 2009, en las II Jornadas sobre turismo de interior, que cuentan con la participación tanto de empresarios de oferta de alojamiento como de oferta complementaria, se decide mejorar ligeramente esta valoración. Por consenso, los empresarios asistentes deciden calificar la situación actual del turismo de interior como moderadamente negativa. La razón del cambio estriba en la aparición, a pesar de la coyuntura económica desfavorable, de nuevos elementos positivos introducidos a través de políticas públicas e iniciativas privadas de carácter asociativo.
Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010)
2008
2009-2010
Muy Positiva Positiva Moderadamente positiva
Turismo de interior
Moderadamente negativa Negativa Muy negativa
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS Como es posible observar, aquellos aspectos que inicialmente el sector había valorado como
negativos, han mantenido tal consideración o han tendido a mejorar. Únicamente se han agravado aquellos aspectos que dependen fundamentalmente de la demanda y de la situación económica general (estacionalidad, estancia media, rentabilidad, etc.).
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
Recursos patrimoniales inadecuados para el consumo turístico. Inadecuada puesta en valor de recursos culturales como las fiestas y tradiciones en los municipios rurales. Infraestructuras de comunicación insuficientes y deficientes Deficiente señalización de municipios y establecimientos de alojamiento. Los establecimientos que sirven comidas tienen dificultades para aprovechar la gastronomía local (licencia para cada tipo de producto). El distintivo de calidad “Q” es caro y de escasa utilidad Los empresarios no se sienten suficientemente respaldados por sus ayuntamientos. Dificultades idiomáticas en la comunicación con la demanda extranjera Gestión poco profesionalizada de las asociaciones (a cargo de los propios empresarios). Escasa promoción de los alojamientos rurales Desconocimiento de la demanda internacional acerca del interior de la provincia de Alicante Falta de mano de obra cualificada Disparidad en los niveles de calidad de la oferta Falta de oferta complementaria Escasez de rutas turísticas de tipo cultural, natural o gastronómico. Bajo nivel de asociacionismo empresarial No existe una asociación empresarial con carácter provincial, sino múltiples asociaciones agrupadas por proximidad geográfica o afinidad en su oferta de alojamiento. El diferente signo político de los Ayuntamientos y los conflictos de intereses hacen que no se materialicen acuerdos supramunicipales. Muchos municipios del interior no cuentan con servicios de información turística. La promoción del interior es puntual, plural y espontánea
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración X
1
X
2
X
3
X
4
X
5
X
6
X
7
X
8
X
9
X
10
X
11 X X X
12 13 14
X
15
X
16
X
17
X
18
X
19
X
20 pág.> 70
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Rentabilidad del negocio Poca confianza del empresario en las centrales de reservas Estancia media reducida Marcada estacionalidad de la demanda
X X X X
21 22 23 24
MATICES:
1. Se aprecia, salvo casos excepcionales, una falta generalizada de adecuación para el uso turístico de los recursos patrimoniales. Las actuaciones en materia de rehabilitación y puesta en valor del patrimonio cultural y natural, suelen aplazarse continuamente por considerarse inversiones de largo y difícil retorno en términos de rentabilidad.
2. Persiste el problema de falta de decisión a la hora de vender las fiestas y tradiciones de los municipios rurales. Por un lado, la población no está por la labor de compartir sus fiestas con los turistas y por otro, los propios establecimientos suelen cerrar durante estos periodos. Los restaurantes cierran por la competencia de los locales festeros (masets, casals, etc.) y algunos alojamientos por la falta de tranquilidad y el ruido que ocasionan los diferentes actos festivos.
3. Salvo contadas actuaciones, persisten los problemas de accesibilidad a los núcleos y espacios rurales derivados del deficiente estado de las vías de comunicación y la insuficiencia de los sistemas de transporte público.
4. Otra importante carencia que sigue sin resolverse es la deficiente señalización de recursos, ofertas y destinos de interior. A ello se suman los errores y la falta de actualización en los navegadores GPS de los automóviles cuando recorren los espacios de interior.
5. Persisten los problemas con sanidad a la hora de poder aprovechar los productos y la gastronomía local. Las normativas suelen ser muy restrictivas y no permiten la utilización de productos de elaboración tradicional. En ocasiones se pueden servir algunos productos, pero es más difícil su venta directa.
6. Se sigue manteniendo la percepción de que la Q del ICTE resulta excesivamente costosa y de dudosa repercusión promocional. Sin embargo, puede ser interesante esta certificación para optimizar los sistemas de gestión y organización de la empresa.
7. El escaso respaldo de los Ayuntamientos a los empresarios locales sigue siendo una constante, sobre todo en materia económica.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
8. Se mantienen los problemas idiomáticos frente a la demanda extranjera. El conocimiento del inglés resulta fundamental, sobre todo para ofrecer productos que requieren explicaciones (turismo de aventura, ornitológico, cultural, etc.).
9.
Persisten los problemas en la gestión profesional de asociaciones empresariales. No obstante,
algunas asociaciones ya están empezando a contratar personal para la gestión de aspectos burocráticos, mientras que otras apuestan por la derivación puntual de tales funciones a asesorías externas.
10. Se mantiene la percepción del sector sobre la escasa promoción de los alojamientos rurales. A pesar de que ante la actual coyuntura económica es todavía más necesaria la promoción de la oferta, existe una evidente falta de promoción, tanto individual como colectiva, que se acentúa sobre todo en los potenciales centros emisores (ciudades y litoral).
11. El desconocimiento del interior de Alicante por parte de la demanda internacional sigue siendo una constante. No se promociona el interior alicantino como destino turístico.
12. Se ha mejorado la cualificación de la mano de obra gracias al papel de los CDTs. Sin embargo, la escasa rentabilidad económica de los negocios impide la contratación de personal.
13. Se ha avanzado positivamente frente a la disparidad de niveles de calidad en la oferta. La crisis está desempeñando una función de criba en la que los alojamientos menos competitivos están cerrando sus puertas. Sin embargo, se observa un problema de actualización en los sitios web y bases de datos oficiales, que siguen promocionando y reflejando establecimientos que ya no están a disposición del público.
14. La oferta complementaria está mejorando sustancialmente, sobre todo en el número empresas y en la variedad las actividades ofertadas. A pesar de ello, existe una evidente falta de regulación tanto en los servicios de guía turístico como en la oferta de actividades deportivas y de aventura.
15. Se ha detectado un pequeño avance en la creación de rutas e itinerarios turísticos. No obstante, siguen siendo evidentes los problemas de desorganización, solapamientos y desinformación tanto de turistas, como de empresarios y residentes.
16. Se ha superado la percepción de bajo nivel de asociacionismo, sobre todo gracias a la ilusión y las nuevas expectativas que abre la reciente creación de la Confederación de Turismo de Interior de la Comunitat Valenciana.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
17. Aunque la dispersión de asociaciones empresariales sigue siendo una realidad, se ha dado un paso importante con la creación de la Confederación de Turismo de Interior, que mantendrá secretarías provinciales para atender a las necesidades y particularidades de cada ámbito espacial.
18. En líneas generales, se ha mejorado el grado de colaboración supramunicipal entre Ayuntamientos de diferente signo político a la hora de materializar acuerdos. No obstante, a nivel particular, persisten algunos desencuentros políticos en áreas del Bajo Vinalopó y la Vega Baja del Segura.
19. Aunque se está avanzado positivamente en la prestación de servicios de información turística en los municipios rurales, existen importantes carencias en los horarios de atención al público. Incomprensiblemente, es frecuente que los informadores turísticos tengan horarios de funcionario en los que no trabajan cuando son más necesarios (días festivos y fines de semana, especialmente domingos).
20. También se ha avanzado en materia de promoción, sobre todo a nivel individual. Hay más sitios web y los establecimientos aparecen promocionados en más lugares. A pesar de todo el esfuerzo, la mayoría de los clientes comparan y rigen su decisión de compra en función del precio.
21. La mermada rentabilidad de los negocios turísticos del interior se ha visto todavía más agravada por los efectos de la crisis económica general, sobre todo en los establecimientos dedicados a la restauración.
22. Aunque el tema de las centrales de reserva sigue estando bloqueado y cada vez parece más difícil que las asociaciones empresariales puedan organizar y desempeñar imparcialmente tales funciones, se abre una nueva oportunidad a través del proyecto OPEN APPS que pretende desarrollar el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (INVAT-TUR).
23.
Por otro lado, se agudizan los problemas derivados de la reducida estancia media. Contra todo
pronóstico, la reducción de la estancia media no está teniendo efectos positivos sobre la estacionalidad. La falta de confianza del consumidor ante la situación económica actual, hace que los turistas sigan visitando el interior de la provincia durante las mismas fechas, pero con estancias menos prolongadas.
24.
El problema de la estacionalidad se ha agravado en los últimos años. Solamente consiguen
desestacionalizar aquellos establecimientos que salen a buscar sus clientes al extranjero.
Por lo que respecta a los aspectos valorados como positivos en la edición anterior, cabe destacar un avance positivo en la mayoría de los casos, a pesar de la difícil situación económica que está
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
atravesando el sector. Los mayores retrocesos vienen asociados a las actividades artesanales, la oferta de restauración, el número de llegadas de nuevos turistas y la marcada estacionalidad.
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS SEÑALADOS COMO POSITIVOS
Turistas del litoral valoran oferta complementaria Búsqueda de entornos no masificados Tranquilidad del medio rural Trato personalizado al cliente y servicios exclusivos Buena relación calidad-precio Generalización del asociacionismo empresarial Promoción a través de internet Preocupación medioambiental Autenticidad de los destinos y variedad de recursos Llegada de turistas nacionales e internacionales para romper la estacionalidad y prolongar la estancia Flexibilidad de las vacaciones (desestacionalización)
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración X
1
X
2 X
3
X
4
X
5
X
6
X
7
X
8 X
9
X
10
X
11
MATICES:
1. Se mantiene como magnifica oportunidad para las empresas de turismo activo y de aventura, la llegada de turistas procedentes del litoral. Sin embargo, los efectos de estos flujos turísticos para la oferta de alojamiento, en principio, se perciben como de escasa repercusión.
2. La necesidad de la demanda tradicional de buscar nuevos entornos menos masificados, continua percibiéndose como oportunidad en un doble sentido: experiencia vacacional alternativa (producto turismo rural) o complementaria a la estancia en el litoral.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
3. La tranquilidad del medio rural ha aumentado, salvo en algunos casos puntuales donde el uso de vehículos de motor (motocicletas, quads, etc.) puede llegar a distorsionar la percepción general del visitante.
4. El trato y los servicios ofrecidos al cliente han mejorado gracias al desarrollo de nuevas acciones en materia de formación.
5. Si anteriormente la relación calidad-precio ya era excelente, en el momento actual todavía es mejor debido a la bajada de los precios provocada por los efectos de la crisis económica.
6. El asociacionismo empresarial también va en aumento. Cada vez son más numerosos los asociados y las asociaciones que ofrecen sus servicios a los nuevos empresarios.
7.
La promoción on-line ha mejorado considerablemente gracias a la mejora de los sitios web, el
asesoramiento de profesionales y los cursos de formación específica sobre Internet.
8.
La preocupación medioambiental de la sociedad va en aumento y es previsible que siga esta
tendencia en favor de los cambios generacionales de la población. De momento, los espacios del interior de la provincia, se encuentran en una posición de privilegio frente a otros productos tradicionales que no han sabido aunar desarrollo y sostenibilidad.
9. La autenticidad sigue sin valorarse adecuadamente por parte de la demanda. Los artesanos locales ven como se reducen las ventas por la introducción de productos importados que ejercen una fuerte competencia desleal. Del mismo modo, las administraciones públicas no respetan ni protegen suficientemente el patrimonio cultural (por ejemplo, el patrimonio hidráulico) y natural.
10. Los turistas que visitan el interior de la provincia siguen siendo mayoritariamente de proximidad. La marca Costa Blanca no se está sabiendo posicionar nacional e internacionalmente, como destino turístico de interior. Por todo ello, en el traspais alicantino la estancia media cada vez es más corta y la estacionalidad más acusada.
11. La teórica flexibilidad de las vacaciones no se traslada a la realidad y la estacionalidad de la ocupación sigue en progresivo aumento.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
En relación a las actuaciones que el sector había identificado que correspondía ejecutar o promover por parte de las Administraciones públicas, el sector opina que en su mayor parte no se han llevado a cabo y que, salvo alguna excepción puntual, siguen siendo actuaciones prioritarias en las que la administración pública debe seguir trabajando. La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
NO (1)
NO
SÍ (2)
Rehabilitación y puesta en valor de los recursos patrimoniales del interior de Alicante.
NO
SÍ (2)
Creación de centros de urgencia sanitaria accesibles desde los municipios rurales.
NO
SÍ (2)
SÍ
(3)
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Creación de un CDT en un municipio del interior de Alicante Mejora de las infraestructuras de comunicación por carretera y señalización de los municipios de montaña.
Oferta de cursos específicos para crear, gestionar y mantener el posicionamiento de las web de los alojamientos rurales.
(1) La susodicha excepción hace referencia a la creación de un CDT en el interior, que ya no se considera tan necesario gracias a la labor itinerante emprendida por los CDTs ubicados en el litoral, que a su vez gozan de una buena accesibilidad desde el interior.
(2) El resto de actuaciones que no se han desarrollado afectan a las infraestructuras de comunicación y señalización, la valorización general de los recursos, los servicios sanitarios, y especialmente, la adaptación de la legislación vigente y su sistema de clasificación de la calidad (modelo tres espigas).
(3) La única actuación cumplida que el sector reconoce es la realización de cursos específicos, aunque ahora se reclaman nuevas acciones formativas que actualicen los conocimientos sobre Internet (web 2.0 y sus redes sociales, videos, etc.).
Por su parte, las actuaciones de carácter público-privado han sido desarrolladas parcialmente.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN-PROPIO SECTOR
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
Creación de una marca paraguas para el interior de Alicante.
Sí
(1)
SÍ
(1)
Creación de productos y rutas turísticas de carácter supramunicipal.
SÍ
SÍ (1)
Cofinanciación de un servicio de bus turístico para recorrer las rutas supramunicipales.
SÍ
SÍ (1)
NO
SÍ (2)
NO
SÍ (2)
Promoción conjunta de la marca paraguas y la subfederación provincial de alojamientos rurales de Alicante.
Creación de patronatos municipales de turismo Contratación de Diplomados en Turismo para la gerencia de asociaciones empresariales
(1)
Se ha creado una marca turística de interior para la Costa Blanca pero con un logotipo no
consensuado (la palmera), se empiezan a desarrollar iniciativas promocionales a través de la Confederación de Turismo de Interior y su secretariado provincial, se crean nuevas rutas turísticas de carácter supramunicipal (Vall de Gallinera, Vall de Pop, Foia de Castalla, etc.) y se empiezan a ofrecer servicios puntuales de bus turístico (Foia de Castalla, Calpe-Alcalalí-Jalón-Vall de Pop, etc.).
(2) Sin embargo, siguen sin crearse patronatos municipales de turismo por su excesiva politización y las asociaciones todavía no contratan diplomados en turismo para su gestión interna.
Respecto a las actuaciones de las que se responsabilizó el propio sector, los avances han sido importantes, aunque en la mayoría de los casos las actuaciones siguen en proceso de desarrollo.
ACTUACIONES PROPIO SECTOR
Creación de una subfederación provincial inserta en FEVALTUR que agrupe a las asociaciones empresariales del interior de Alicante. Creación
de
acuerdos
de
colaboración
entre
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
Sí
SÍ (1)
NO
SÍ (2)
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
empresarios del interior y el litoral para la movilización de flujos turísticos. Creación de una página web con información sobre todos los alojamientos reglados del interior de Alicante. Instalación en todas las páginas web de los alojamientos de un sistema uniforme de reserva automática en varios idiomas.
(1)
NO
SÍ
NO
SÍ
La única actuación finalizada ha sido la creación de un ente que agrupe y represente a las
asociaciones empresariales de interior, es decir, la Confederación de Turismo de Interior de la Comunitat Valenciana. En el seno de esta confederación se pretenden llevar a cabo las actuaciones tecnológicas necesarias para la creación de sitios web que promocionen productos y destinos concretos, y sean también capaces de organizar, redirigir y contestar las reservas de forma automática en varios idiomas.
(2) Lo que parece más difícil de resolver, sobre todo en el contexto de crisis y competencia actual, es la materialización de acuerdos con los empresarios del litoral para la movilización de flujos turísticos en pro de la diversificación y el reposicionamiento de la marca Costa Blanca en su conjunto.
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO Los asistentes a la mesa sobre turismo de interior establecen las siguientes propuestas de actuación cuya ejecución depende tanto de las distintas administraciones como del propio sector: ACTUACIONES
CORRESPONDE A
ACTUAL COYUNTURA ECONÓMICA Ayudas para la renovación y modernización de las PYMES turísticas.
ADMÓN CENTRAL/ AUTONÓMICA
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Desarrollo de nuevos sistemas de promoción y comercialización a través de la red (OPEN APPS).
ADMON AUTONÓMICA/ INVAT-TUR
Asistir a ferias especializadas en productos concretos (rural, aventura, cultura, etc.).
ADMON AUTONÓMICA/ PROVINCIAL
Instalación de pantallas táctiles para ofrecer servicios de información turística durante las 24 horas en los municipios rurales. Creación de un sistema web para la información sobre eventos de interés turístico.
ADMON AUTONÓMICA /LOCAL
ADMON AUTONÓMICA /LOCAL
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Introducción de nuevos datos y correcciones sobre localización GPS de los municipios en Teleatlas.
ADMÓN LOCAL
REACCIÓN FRENTE A CAMBIOS EN LOS HÁBITOS DE LA DEMANDA Creación de productos específicos adaptados a segmentos de demanda más concretos (rutas y circuitos turísticos de carácter temático).
ADMON AUTONÓMICA/ PROPIO SECTOR
OTROS DESTINOS COMPETIDORES Regularización y homogenización del sector a nivel estatal.
Creación de iniciativas empresariales más originales.
ADMÓN CENTRAL/ ADMÓN. AUTONÓMICA PROPIO SECTOR
PLANIFICACIÓN DE ESTRATÉGICA Asignación de dotación presupuestaria para la ejecución de actuaciones propuestas en planes estratégicos locales y mancomunados. Redacción de planes estratégicos de carácter supramunicipal en espacios todavía deficitarios.
ADMÓN AUTONÓMICA/ PROVINCIAL/ LOCAL ADMÓN AUTONÓMICA/ LOCAL
NECESIDADES DE PERSONAL Y FORMATIVAS Realización de cursos permanentes para la actualización continua de los conocimientos en materia de nuevas tecnologías (webs 2.0 y redes sociales, nuevas fuentes de energía, etc.).
ADMÓN AUTONÓMICA/ CDTs/ UNIVERSIDAD
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO Realización de estudios de benchmarking para conocer a los competidores. Creación de un observatorio permanente para el estudio continuado de la demanda turística actual y potencial.
ADMÓN AUTONÓMICA ADMÓN AUTONÓMICA
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión, los participantes de la mesa sobre turismo de interior, acuerdan por consenso establecer el siguiente esquema de prioridades: PRIORIDAD 1 PRIORIDAD
2
Mayor presupuesto y accesibilidad de las PYMES turísticas a los recursos económicos. Realización de estudios continuos sobre la demanda turística en origen y destino.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
PRIORIDAD
3
Promoción de productos específicos en mercados concretos (segmentos de interés).
PRIORIDAD
4
Unificación de la clasificación de calidad siguiendo el modelo de las tres espigas.
PRIORIDAD 5
Creación y mantenimiento de verdaderas rutas turísticas de carácter supramunicipal.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
4.4 MESA DE TRABAJO: TRANSPORTE SEDE: CAMARA DE COMERCIO DE ALICANTE Moderador: Gaetano Cerchiello
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. En la primera mesa de trabajo sobre transporte celebrada en febrero de 2008, el sector calificaba su situación de la siguiente manera: muy negativa y negativa respectivamente para el transporte regular y discrecional de autobuses y positiva para el transporte aéreo. En las II Jornadas Empresariales, la reunión cuenta con la estimable participación de representantes de otros subsectores, como crucero marítimo y rent a car. Ante la imposibilidad de trazar un juicio único sobre un sector tan complejo y diversificado como es el transporte, se decide, por consenso, seguir la línea trazada en la jornada anterior en la que cada subsector emite de forma individualizada su valoración. Los juicios expresados resaltan la notable diferencia que están atravesando los distintos subsectores del transporte: empeora la ya negativa situación del transporte por carretera, tanto autobuses como alquiler de vehículos, mientras que siguen llegando cifras positivas desde el aeropuerto de Alicante. Y finalmente, se consideran bastante positivas las dos últimas temporadas de la actividad del crucero en Alicante. Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010)
09/10 Transporte marítimo 08
Transporte aéreo Transporte Discrecional
Muy Positiva Positiva Moderadamente positiva Moderadamente negativa Negativa Muy negativa
Transporte Regular
Transporte Rent a car
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS Como es posible observar, aquellos aspectos dentro de la problemática general del sector que
inicialmente se habían valorado como negativos, en su mayor parte, han mejorado o mantienen tal consideración. Únicamente se han agravado aquellos aspectos que dependen fundamentalmente de la demanda y de la situación económica general (estancia media) así como la percepción que se tiene de otros destinos cercanos como competidores en subsectores concretos (cruceros o aeropuerto).
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
Inapropiada escena urbana de los principales destinos turísticos.
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración X
1
Estacionalidad en aumento de algunos destinos (caso de Benidorm).
X
2
Conexión entre el aeropuerto y las principales poblaciones de la provincia.
X
3
X
4
Inseguridad ciudadana Amenaza de nuevos destinos competidores Reducción de la estancia media del turista
X
5
X
6
MATICES:
1. Se estima necesaria una rápida mejoría de la escena urbana de la provincia, como valor añadido para la potenciación de la atracción turística. En especial, se califica como urgente la mejora de la fachada marítima sur de la ciudad de Alicante. Por ese motivo, se exhorta a las administraciones locales a una más eficaz utilización de los Fondos Especiales del Estado para el estímulo de la Economía y el Empleo mediante proyectos que puedan incidir favorablemente en este aspecto concreto.
2. Se aprecian leves señales de desestacionalización gracias al aumento en temporada baja, tanto del número de cruceristas, como de pasajeros del aeropuerto de Alicante, en virtud de la apertura de nuevas rutas aéreas en los dos últimos años. Se señala, sin embargo, que en algunos municipios turísticos de la Costa Blanca no se percibe esta pequeña mejoría.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
3. La mayor frecuencia en el servicio de línea público por carretera entre aeropuerto y ciudad de Alicante, representa una indudable mejoría al reducir los tiempos de recorrido y espera de los usuarios. Sin embargo, hay quien considera que el tradicional sistema de concesión exclusiva de la explotación de las líneas con el aeropuerto, reduce la posibilidad de beneficiarse del aumento del número de visitantes para el resto de las empresas.
4.
Gracias a los refuerzos de las medidas de seguridad en el aeropuerto, se ha registrado una
considerable disminución de hechos delictivos, como por ejemplo el robo de vehículos de rent a car. Por el contrario, la situación sigue siendo muy negativa en algunos municipios como Torrevieja, con el consecuente daño a la imagen turística de toda la provincia.
5. El sector empresarial del transporte considera preocupante para los intereses locales el aumento de la actividad de cruceros que está registrando el cercano puerto de Cartagena en los últimos dos años. Este hecho, añadido a la posición predominante del puerto de Valencia (gracias también a las fuertes inversiones en infraestructuras de los últimos años), dificulta la labor de las autoridades portuarias de Alicante en el ámbito del turismo de crucero. Así mismo, se tiene muy en cuenta el impacto que podría generar el nuevo aeropuerto de Murcia y su política de “bajas tasas” aeroportuarias, en un claro intento de atraer a las aerolíneas que utilizan las instalaciones alicantinas y reforzar por lo tanto su competitividad frente al aeropuerto de Alicante. Sin embargo, se estima que el eventual traspaso de tráfico sólo afectaría a la parte sur de la provincia de Alicante.
6.
El clima de incertidumbre por la actual crisis económica determina una clara disminución de la
estancia media de los visitantes acentuando la crítica situación del sector.
En el caso concreto del transporte por carretera, los aspectos que este subsector había identificado como negativos, siguen manteniendo esta consideración, agravándose la percepción sobre el sistema de concesiones al que se ve sometido el sector de autobuses y el intrusismo y la competencia desleal existente en el transporte por carretera:
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS
ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
Déficit de carriles reservados al transporte público por carretera. Incremento de costes de explotación
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración X
1
X
2
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Escasa adecuación de las urbanizaciones a las necesidades del transporte público.
X
3
Insuficiente información sobre rutas y frecuencia de los autobuses de línea.
X
4
Escasez generalizada de datos y estadísticas sobre la actividad del transporte público por carretera.
X
5
Situación generalizada de falta de apoyo al sector de rent a car.
X
6
Sistema de concesiones en el sector de autobuses= incertidumbre y escasa reinversión
X
7
Intrusismo y competencia desleal en el transporte por carretera.
X
8
MATICES:
1. Aunque se aprecian diferencias entre los distintos municipios de la provincia, persiste el problema de la «escasez y falta de efectividad» de carriles reservados a la circulación de autobuses y otros medios de transporte público por carretera. Este déficit se convierte en ausencia absoluta en algunos tramos interurbanos con alta concentración de tráfico, mermando de tal manera la competitividad de este medio de transporte público frente al privado. Se lamenta además el «olvido» en el que ha caído dicho sector en contraposición al total respaldo que las administraciones públicas están concediendo al ferrocarril.
2. La ya mermada rentabilidad se ha visto agravada por el aumento generalizado de los costes fijos en un entorno cada vez más competitivo. Sin embargo, se considera que la disminución del precio del carburante ha compensado dicha subida, concediendo un pequeño respiro a la totalidad del sector.
3. Queda sin resolver un problema histórico relacionado con el modelo de planificación urbanística de muchos municipios: buena parte de las urbanizaciones no están preparadas para el tránsito de autobuses.
4. Se mantiene la percepción del sector acerca de los escasos esfuerzos que dedica la administración pública competente a incorporar de manera organizada en internet la información de rutas y frecuencias de los autobuses de línea, y facilitar, de esta forma, su acceso a los consumidores. Así mismo, se siguen considerando insuficientes las marquesinas, señalización y otras dotaciones necesarias en las rutas regulares.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
5. La falta de publicación de estadísticas imposibilita un estudio profundizado del sector de autobuses, aunque las empresas que operan en el transporte regular siguen suministrando mensualmente los datos de su actividad a la Dirección General de Transporte de la Generalitat Valenciana. Esta escasez generalizada de información sobre la actividad del sector, tanto cuantitativa como cualitativa, dificulta la toma de decisiones por parte de las empresas.
6. Desde el sector del rent a car se hace hincapié en la «falta absoluta de apoyo» por parte de la administración. Se señalan, en primer lugar, la exclusión de los planes de financiación pública y las graves barreras que las entidades bancarias suelen poner para acceder a créditos competitivos. Esto está provocando no sólo un envejecimiento de la flota de vehículos, con la consecuente pérdida de competitividad de las empresas, sino también la imposibilidad de atender a las reservas de alquiler en plena temporada alta, generando un clima de desconfianza en los mercados emisores. Respecto al año 2008, en el que se matricularon en la provincia de Alicante 32.000 coches de alquiler (la segunda en España), en 2009 los coches matriculados no han alcanzado las 6.000 unidades. Además, se subraya el gravamen de los costes que soportan dichas empresas por la obligación de la inspección técnica de sus vehículos cada dos años.
7. Se aprecia un «desconcierto» generalizado en el sector empresarial de autobuses ante la absoluta falta de información sobre la renovación de las concesiones. Esta situación, que se considera el «problema clave» de dicho sector, imposibilita los propósitos de reinversión y hace inútil cualquier plan de financiación pública.
8. La actual coyuntura económica ha agudizado esta problemática, y los esfuerzos de la administración se han demostrado insuficientes. Además se denuncia una práctica alegal cada vez más difundida que daña ante todo el sector del rent a car: residentes extranjeros que alquilan su apartamento o chalet en verano, incluyendo en el “paquete” a su vehículo particular. Por lo que respecta a los aspectos valorados como positivos en la edición anterior, cabe destacar que se mantiene la percepción sobre los mismos, mejorando la relativa al aeropuerto de Alicante, no sólo desde un punto de vista cuantitativo, de beneficio, sino por el equilibrio que está alcanzando y consolidación como aeropuerto con una diversificada oferta de aerolíneas de transporte.
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS SEÑALADOS COMO POSITIVOS
Optimista previsión de crecimiento para la actividad de cruceros.
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración X
1
pág.> 85
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Ampliación del aeropuerto Implantación del AVE para cubrir la ruta Alicante-Madrid Crecimiento del tráfico de pasajeros en el Aeropuerto de Alicante.
X
2
X
3 X
4
MATICES:
1. Se mantiene la opinión del sector sobre la importancia de fomentar el turismo de cruceros, y las valiosas oportunidades que proceden de este segmento para la economía local. Así mismo, se estima interesante el nuevo plan estratégico para el impulso del puerto de Alicante y la provincia como destinos de cruceros turísticos, y por ello se pide una fuerte implicación de los municipios de interior a fin de ampliar y mejorar la oferta de excursiones. Acertadas también se consideran las innovaciones tecnológicas impulsadas en los últimos meses por las autoridades portuarias en el servicio de atención e información al crucerista (descargas al móvil por bluetooth), mejorando de tal manera la percepción de los visitantes sobre la ciudad.
2.
Se sigue considerando la ampliación de las instalaciones del aeropuerto como una excelente
oportunidad para todo el sector de transporte. Se hace hincapié por ejemplo en el importante impacto que podría generar sobre los demás subsectores del transporte, aportando, por ejemplo, uno de los requisititos imprescindibles para que el puerto de Alicante se convierta en hub (base) de cruceros marítimos.
3. Se mantiene una opinión positiva acerca de los beneficios que podría aportar en el futuro la nueva línea de alta velocidad que conectase con Madrid. No se considera además una directa competencia con el transporte aéreo, en virtud de las características del aeropuerto de Alicante, en el que el tráfico con la capital supone alrededor del 9% del total de la actividad; de hecho, los datos indican que muchos pasajeros que van a Barajas utilizan este enlace para dirigirse a otro destino. Por el contrario, se estiman muy interesantes las oportunidades para el sector del rent a car con la llegada del AVE a Alicante.
4. Se fortalece la percepción de crecimiento del aeropuerto de Alicante, el único de los ocho primeros aeropuertos de España en registrar un incremento en el número de pasajeros en 2008. Tras un ligero descenso en el primeros meses de 2009, su actividad ha experimentado una clara recuperación en la segunda mitad del año y una firme resistencia a la crisis. Sin embargo, no se valoran sólo los datos cuantitativos, sino más bien se considera más que positivo el aumento de la actividad de las aerolíneas regulares, y el equilibrio que se está alcanzando en el aeropuerto de Alicante entre los principales modelos de gestión de las compañías de transporte de pasajeros (low cost, chárter, red). El aumento de
pág.> 86
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
turistas extranjeros procedentes de vuelos de bajo coste, generalmente no provistos por lo tanto del paquete turístico adquirido en el país de residencia, constituye, por ejemplo, una valiosa oportunidad para las empresas de rent a car. Respecto a las actuaciones que se habían identificado en la anterior mesa cuya ejecución dependía de las diferentes administraciones públicas, el sector estima que, salvo casos muy puntuales, éstas no se han llevado a cabo y todas ellas siguen siendo prioritarias. Por ello, se reclama una mayor implicación por parte de los distintos niveles de la administración pública con el fin de impulsar la decisiva recuperación del sector. La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
Regulación de las concesiones para el sector de autobuses.
NO
SÍ
Creación de nuevos y más efectivos carriles-bus en los principales centros de la provincia.
NO
SÍ
Renovación de infraestructuras básicas: marquesinas, señalización, postes, etc.
NO
SÍ
Reorientación en el diseño urbanístico para la mejora de la circulación de los autobuses
NO
SÍ
NO
SÍ
Acciones directas y eficaces contra el intrusismo y la competencia en el transporte por carretera.
NO
SÍ
Mejora integral de la escena urbana de la ciudad de Alicante.
NO
SÍ
Organización de cursos específicos para el sector
SÍ
SÍ
Adopción de medidas de seguridad en los principales centros de afluencia de turistas.
SÍ
SÍ
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Mayor implicación financiera de los distintos niveles de la administración pública para estimular el transporte por carretera.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Las únicas actuaciones cumplidas dignas de mención, han sido las medidas para reducir los robos de coches de rent a car en el recinto del aeropuerto, y la realización, en colaboración de la Cámara de Comercio de Alicante, de cursos específicos de formación en atención al cliente para empresas de rent a car. Finalmente, el conjunto de la mesa se muestra favorable tanto a la continuidad de dichos cursos y/o cualquier otra herramienta formativa que pueda aportar un valor añadido al sector, así como a una más decisiva acción para la mejora de la seguridad. En cuanto a las actuaciones cuya ejecución dependía del propio sector, cabe distinguir éstas en función del subsector de actividad en cuestión. La complicada situación de incertidumbre en la que se encuentra la totalidad del sector de autobuses dificulta todo tipo de iniciativa que requiera una mínima inversión económica; las empresas están a la espera de que se esclarezca el asunto de las concesiones, antes de poder poner en marcha cualquier proyecto de desarrollo. Muy parecida la condición de las pequeñas y medianas empresas del rent a car, cuyo acceso a la financiación queda paralizado por los motivos anteriormente señalados. En cuanto a las actuaciones que dependían de los subsectores aéreos y marítimos, se han registrado avances muy interesantes, aunque hay que subrayar la dificultad de distinguir entre actuaciones públicas y privadas en virtud de la compleja naturaleza de estos subsectores. La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
Sí
SÍ
Sí
SÍ
mediante
NO
SÍ
Creación de una web conjunta entre las principales empresas de transporte por carretera.
NO
SÍ
ACTUACIONES PROPIO SECTOR
Incremento de las conexiones aéreas Impulso al turismo de cruceros Promoción de excursiones atractivas transporte discrecional de autobuses.
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO Los asistentes a la mesa representantes de distintos subsectores de transporte establecen las siguientes propuestas de actuación cuya ejecución depende tanto de las distintas administraciones como del propio sector: ACTUACIONES
CORRESPONDE A
AYUDAS ESPECÍFICAS AL SECTOR Ayudas para la renovación y modernización de las pequeñas y medianas empresas de autobuses.
ADMÓN CENTRAL/ AUTONÓMICA/LOCAL
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Acceso de las empresas de rent a car a los planes de financiación pública
ADMÓN CENTRAL
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Promover la marca Costa Blanca en los principales destinos emisores, consolidados y emergentes. Creación de productos específicos para mejorar la competitividad
ADMON PROVINCIAL
PROPIO SECTOR
COOPERACIÓN Y COLABORACIÓN Promover marcos de colaboración con las principales navieras de cruceros y compañías aéreas. Mayor cooperación entre los distintos subsectores para creación de sinergias
ADMON PROVINCIAL / LOCAL PROPIO SECTOR
NECESIDADES DE PERSONAL Y FORMATIVAS Realización de cursos permanentes para la totalidad del sector
ADMÓN AUTONÓMICA/ PROVINCIAL
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO / INNOVACIÓN Publicación de estadísticas sobre el transporte por carretera
ADMÓN AUTONÓMICA
OTRAS Evolución de la normativa para combatir el intrusismo y la competencia desleal
ADMÓN CENTRAL
Homogeneización en la periodicidad de la inspección técnica de vehículos
ADMÓN CENTRAL
Emprender un principio de apertura en las principales rutas interurbanas de transporte público por carretera (por ejemplo las conexiones con el aeropuerto) con el fin de fomentar la competitividad entre empresas y la mejora de la calidad del servicio
ADMÓN CENTRAL/ AUTONÓMICA
Mayor equilibrio de las inversiones en infraestructuras para los diferentes segmentos del transporte. Adopción de medidas de seguridad Desbloquear el asunto de la renovación de las concesiones
ADMÓN CENTRAL/ AUTONÓMICA/LOCAL
ADMÓN CENTRAL/LOCAL ADMON AUTONÓMICA /LOCAL
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión, los participantes de la mesa de transporte, acuerdan por consenso, establecer el siguiente esquema de prioridades:
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
PRIORIDAD 1
Desbloquear la problemática relativa al sistema de concesiones (autobuses)
PRIORIDAD
2
Favorecer el acceso a los planes de financiación pública (rent a car)
PRIORIDAD
3
Respaldo a las autoridades portuarias en su labor de fomento de la actividad de cruceros.
PRIORIDAD
4
Incidir en la captación de nuevas aerolíneas y reforzar la competitividad del aeropuerto de Alicante.
PRIORIDAD 5
Acciones formativas para mejorar la calidad y servicio de atención al cliente.
pág.> 90
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
4.5 MESA DE TRABAJO: AGENCIAS DE VIAJE SEDE: BENIDORM Moderador: PILAR ÍÑÍGUEZ
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. En la mesa de trabajo sobre agencias de viaje celebrada en el primer cuatrimestre del año 2008, el sector valoraba su situación como negativa. A finales de 2009, en las II Jornadas Empresariales, por consenso, los empresarios asistentes deciden mantener esa valoración de negativa con el matiz de un ligero empeoramiento de la situación dada la difícil coyuntura económica global que también ha afectado al sector y, de forma particular, a los grandes grupos empresariales del sector de referencia.
Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010).
pág.> 91
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS Como es posible observar, aquellos aspectos que inicialmente el sector había valorado como
negativos mantienen tal consideración, agravándose algunos de ellos como consecuencia directa de la difícil coyuntura económica por la que ha atravesado el sector en este tiempo de referencia.
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS
ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
Falta de unión y colaboración en el sector. Sector atomizado Escasa valoración del sector Vacío legal en la contratación por Internet y en la aplicación de la Ley 34/2002 de Comercio electrónico Exceso de oferta Falta de profesionalidad Falta de innovación y escasa inversión en tecnología Intrusismo y competencia desleal Legislación obsoleta y dispersa en diversos cuerpos legales Gran nivel de competencia Pérdida de rentabilidad del negocio Cliente sensible al precio y difícil de fidelizar Nuevos destinos competidores
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración X
1
X
2
X
3 X
4
X
5
X
6 X
7
X
8
X
9
X
10
X
11
X
12
MATICES:
1.
El sector de AAVV es un sector muy atomizado que acusa una importante falta de unión y colaboración entre sus miembros.
pág.> 92
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
2.
Se trata de un sector con escasa valoración por parte de los proveedores y de la Administración. Esta última ha tendido a favorecer y a dar más importancia al sector hotelero pese al papel clave que desempeña una AAVV a la hora de comercializar un destino. Se puede afirmar que las AAVV han perdido su posicionamiento en el mercado debido fundamentalmente a que los proveedores (especialmente los hoteleros) han optado por la desintermediación.
3.
Persiste la sensación de vacío legal en la contratación por Internet y en la aplicación de la Ley 34/2002 de Comercio Electrónico. La contratación por Internet no ofrece al consumidor suficientes garantías y hay aspectos concretos como los traslados al aeropuerto contratados a través de Internet o la contratación de hoteles a través de webs inglesas que además no se rigen por la legislación española. Asimismo, mejora la percepción del sector sobre los siguientes aspectos:
4.
Si bien en la edición anterior se manifestó la opinión de que el sector de AAVV contaba con un exceso de oferta de establecimientos, en esta edición se matiza que la oferta se ha regulado ligeramente al haber menos demanda y efectivamente se ha registrado un descenso del número de AAVV. Además, se aprecia una mayor tendencia de los grandes grupos a comprar pequeñas empresas.
5.
No existe, a diferencia de lo que se abogaba en la edición anterior, esa percepción de falta de profesionalidad en el sector. Muy al contrario, los asistentes opinan que el trato cercano, profesional y directo con el cliente es un valor añadido de las pequeñas AAVV. En las pequeñas empresas la rotación del personal es menor y, por tanto, se trata de un empleado con más experiencia y profesionalidad.
6.
Los asistentes a esta edición no comparten la afirmación que se hizo en la edición anterior acerca de la escasa inversión que hace el sector de AAVV en innovación y tecnología. Los asistentes consideran que la dotación tecnológica de una AAVV es por lo general apropiada (ADSL, intranets, programas de gestión, etc.). Es más difícil competir en capacidad y medios económicos con los grandes programas de reservas en Internet como “Booking” que funcionan a base de potentes sitios web. Finalmente, el sector destaca como aspectos que han tenido una evolución más negativa, los siguientes:
7.
La situación sobre aspectos como el intrusismo y la competencia desleal, se mantiene con una tendencia a agravarse debido al nuevo Reglamento. En Benidorm, el Ayuntamiento ha apoyado al empresario en algún aspecto puntual concreto relacionado con estos temas (excursiones de un día) a través de una ordenanza municipal pero, por lo general, la situación se agravará de forma generalizada para el sector con el nuevo Reglamento que reconoce como única competencia
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
exclusiva de la AAVV la organización del viaje combinado, lo que implica que cualquier persona y establecimiento puede vender billetes de avión, hotel y excursiones. Esta aparente liberalización de la actividad, supone una importante amenaza de intrusismo y alegalidad para el sector, además de una disminución importante del nivel de negocio.
8.
La legislación se considera que sigue estando dispersa en diferentes textos legales y aunque ya no puede considerarse obsoleta por la aparición del nuevo Reglamento Valenciano de Turismo, modificado para adaptar el sector a las exigencias Comunitarias, la nueva Directiva 22/2009 y la nueva Ley de Consumidores y Usuarios, tampoco puede considerarse como una normativa acorde con las exigencias del sector. En concreto, el nuevo Reglamento, perjudica considerablemente al sector y aunque se han hecho alegaciones al mismo, éstas no han sido tenidas en cuenta.
9.
El nivel de competencia entre empresas se ha incrementado con la crisis económica y se aprecia una mayor agresividad en las campañas de los grandes grupos empresariales, que están sacando ofertas al mercado a precios muy difíciles de conseguir. La estructura de costes fijos de estas grandes empresas ha hecho que se opte por un menor o nulo margen empresarial a favor de poder contar con circulante.
10. Por
lo que respecta a la rentabilidad de la AAVV como negocio ésta ha disminuido considerablemente debido a la crisis económica y a la guerra de tarifas agresivas que se ha venido produciendo. Las AAVV se han visto forzadas a igualar ofertas sacrificando la rentabilidad y los márgenes de las operaciones.
11. Con la crisis económica y la guerra de precios iniciada entre las agencias de los grandes grupos,
el cliente se ha vuelto mucho más sensible al precio y difícil de mantener o fidelizar. Además, para las pequeñas empresas resulta difícil desarrollar estrategias de fidelización que sí son accesibles a los grandes grupos (tarjetas de fidelización, por ejemplo).
12. Los destinos que se han revelado como nuevos competidores de la Costa Blanca, se han ido afianzando (un claro ejemplo es Turquía) porque son atractivos en precio y todavía mantienen un cierto exotismo. Además los turoperadores están optando por desviar grupos a estos destinos ya que el margen que obtienen por turista es mucho mayor que el que obtienen en Benidorm, por ejemplo. Los asistentes consideran que aquellos nichos de mercado que se van perdiendo al optar por otros destinos competidores, son segmentos que se pierden y que difícilmente se volverán a recuperar. Por lo que respecta a los aspectos valorados como positivos en la edición anterior, cabe destacar que se mantiene la percepción acerca de los mismos: !
El cobro de fees por los servicios ofrecidos es un aspecto clave para la rentabilidad de la AAVV
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
! ! !
La aplicación de valores añadidos (la respuesta de la AAVV ante reclamaciones de responsabilidad, por ejemplo) es un elemento clave para la fidelización del cliente. La existencia de un buen diálogo con la Administración Turística, aunque ésta no siempre apoye al sector como éste considera que merece. La importancia del trato personal y del contacto cliente-profesional
NIVEL DE EJECUCIÓN DE LAS LÍNEAS DE ACTUACIÓN IDENTIFICADAS DURANTE LAS I JORNADAS. En relación a las actuaciones que el sector había identificado que correspondía ejecutar o promover por parte de las Administraciones públicas, el sector opina que se ha avanzado en muy pocos aspectos y que prácticamente todas las actuaciones en las que la administración debía empezar a trabajar o, en su caso, continuar trabajando, siguen siendo prioritarias.
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
SÍ (1)
Adaptación a la normativa legal del Reglamento Valenciano de viajes de 1995
NO
SÍ (2)
Promoción del sector y líneas de actuación específicas
NO
SÍ (3)
Comunicación fluida del sector con la Administración y la Cámara de Comercio
SÍ
SÍ (4)
Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (INVAT-TUR)
SÍ
SÍ (5)
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Solución de los problemas legales
(1) No
se han solucionado los problemas legales, el nuevo Reglamento deja lagunas debido a la imposición de la Directiva Comunitaria y aunque se han mantenido reuniones con los diversos representantes del sector y éstos han hecho alegaciones varias al respecto, lamentablemente estas alegaciones no se han materializado en modificaciones al mismo.
(2) Por lo que respecta a la necesidad de apoyo en materia de promoción por parte de la Administración, no se ha llevado a cabo ninguna propuesta concreta aunque el sector ha presentado una propuesta a la Conselleria de Turisme para que sea apoyada económicamente a través del Plan Confianza. Esta propuesta es una campaña diseñada para potenciar la imagen de la AAVV en la Comunidad pág.> 95
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Valenciana, incidiendo en aspectos como la calidad, la profesionalidad, el “expertise” del agente de viajes, la seguridad que ampara al cliente que adquiere productos en una AAVV, etc.
(3) Nada se ha avanzado en relación a la propuesta recogida en la edición anterior de creación de una línea de ayudas específicas para el sector, el cual sigue considerando que las ayudas existentes son insuficientes y poco adaptadas a las necesidades de las AAVV. Se ha constatado el difícil acceso de las AAVV a las ayudas y créditos que permitan tener liquidez ya que en ocasiones, no hay patrimonio inmobiliario que avale a las AAVV a la hora de solicitar este tipo de créditos (créditos ICO, por ejemplo).
(4) Existe una comunicación fluida entre el sector y la Administración Autonómica así como con la Cámara de Comercio, que se ha traducido en la programación de cursos y jornadas al objeto de completar la formación de los profesionales.
(5) La creación del Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (INVAT-TUR), plantea nuevas vías de colaboración. El Instituto ha comenzado a funcionar con el proyecto OpenApps que se muestra como un proyecto positivo: una central de reservas que aglutine la oferta turística de la Comunidad Valenciana. Respecto a las actuaciones de las que se responsabilizó el propio sector, los avances han sido mayores aunque se debe seguir incidiendo sobre estos aspectos.
ACTUACIONES PROPIO SECTOR
Necesidad de educar al público Unidad e implicación del sector Especialización en segmentos de demanda que resulten importantes Profesionalización del sector a través de la formación
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
SÍ (1)
NO
SÍ (2)
SÍ
SÍ (3)
SÍ
SÍ (4)
(1) Ante la necesidad de educar al público haciéndole ver los beneficios de acudir a una AAVV, los asistentes mencionan que es un aspecto que se intenta llevar a cabo en cada AAVV de forma individual pero a nivel de sector no se ha conseguido ningún avance, pese a haberse intentado a través de una campaña de sensibilización acerca del valor añadido que puede proporcionar una AAVV. El sector también está trabajando la idea de implantar un sello de calidad en las webs de
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
aquellas AAVV legalmente establecidas. La propuesta se ha presentado a la Conselleria de Turisme que actualmente está valorando la viabilidad de la misma.
(2) La unidad e implicación del sector en la consecución de proyectos comunes sigue siendo una asignatura pendiente de este sector y también una actuación prioritaria.
(3) Ante el objetivo que se planteaba el sector de seguir incidiendo en la especialización como vía de garantizar la viabilidad futura, los asistentes consideran que la mayoría de las AAVV ya están muy especializadas y que la especialización se produce tanto por segmentos de demanda, como por producto o destino.
(4) Finalmente por lo que respecta al objetivo planteado de mayor profesionalización del sector a través de la formación, los asistentes consideran que los medios disponibles para la formación son muy apropiados y satisfactorios gracias sobre todo a la existencia de los Centros de Turismo (CDT’s) que ofrecen variedad de cursos y que consultan al sector previamente sobre sus necesidades específicas. También la Cámara de Comercio ha ofertado cursos interesantes como el de facturación electrónica que tuvo muy buena acogida entre el sector.
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO Los asistentes a la mesa establecen la siguiente propuesta de actuaciones que dependen de distintas administraciones y del propio sector: PROPUESTA DE ACTUACIONES
CORRESPONDE A
ACTUAL COYUNTURA ECONÓMICA Ante la guerra de precios desatada por los grandes grupos empresariales del sector, los pequeños establecimientos sólo pueden actuar bajando los márgenes empresariales, situación difícil de mantener a largo plazo.
SECTOR
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Desarrollar una campaña de comunicación de ámbito nacional para trasladar al cliente las ventajas que supone la utilización de una AAVV y mejorar la imagen del sector trasmitiendo valores como calidad, seguridad, profesionalidad, etc.
ADMÓN CENTRAL
Llevar a cabo la campaña de comunicación presentada a la Conselleria de Turisme con los mismos objetivos que se contemplan para la campaña de ámbito nacional.
ADMON. AUTONOMICA SECTOR
Trasladar la propuesta de campaña de promoción y mejora de la imagen de las AAVV a quien corresponda a través de la Comisión Nacional de Cámaras de Comercio.
CÁMARA DE COMERCIO SECTOR
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Materialización de la propuesta de marca de diferenciación (que distinga a las AAVV legales de las no legales y de garantías usuario comprador on-line) en una realidad y promoción de la marca creada. Replanteamiento y reorientación de las formas de promoción convencionales. La promoción que se hace de la Comunidad Valenciana está mal enfocada y es poco eficiente. Se deben optimizar los esfuerzos y buscar alternativas a las estrategias convencionales como la asistencia a ferias. Son más eficientes las inserciones en medios de comunicación como reportajes, documentales en canales específicos de viaje, periodistas escribiendo para el destino, etc. Comercialización en el exterior con mayor representación de AAVV que venden destino (comercialización conjunta). Aprovechar más y mejor el know-how y la experiencia de las AAVV (receptivas) en la venta del destino en las promociones al exterior. Se plantea la posibilidad de entrar a participar en algún grupo de gestión existente o crear uno nuevo de ámbito nacional que aporte ventajas a las pequeñas empresas en materia de negociación con turoperadores, que permita poner en marcha herramientas de fidelización y otras ventajas relacionadas con la información y la gestión comunes.
ADMON. AUTONOMICA
ADMON. AUTONOMICA
ADMON. AUTONOMICA
SECTOR
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO / INNOVACIÓN Elaboración y difusión de estadísticas representativas de la cifra de negocio que representan las AAVV en el conjunto de la actividad turística de la Costa Blanca como una vía para dar a conocer la importancia del sector dentro de la economía de la provincia. Posible estudio sobre el impacto de las AAVV en la economía turística de la Costa Blanca.
PROPIO SECTOR ADMON. AUTONOMICA (INVAT.TUR)
Incidir en la investigación de mercados para conocer mejor las necesidades y expectativas de los mercados potenciales y ser más efectivos en las promociones. También es importante conocer la opinión que se tiene de los destinos de la Costa Blanca en los países emisores.
ADMON. AUTONOMICA (INVAT.TUR)
NECESIDADES FORMATIVAS Incidir en la formación del personal en temas de nuevas tecnologías
ADMON AUTONÓMICA (CDT)
AYUDAS ESPECÍFICAS AL SECTOR Creación de una línea de ayudas más orientada a las especificidades y necesidades concretas de las AAVV así como para poder adaptarse a los cambios de la demanda (innovación, posicionamiento en la red, etc.)
ADMÓN CENTRAL ADMON AUTONÓMICA
OTRAS Necesaria unidad de mercado. El hecho de que cada CCAA tenga su propia legislación hace que se estén produciendo situaciones de competencia desleal: se venden
ADMON. AUTONÓMICA Y
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
productos en la península y la facturación se hace a través de la sede central de la empresa que se ha localizado en Canarias porque el régimen de IVA es menor. Se exige un mayor control de estos aspectos y homogeneidad en los regimenes impositivos.
ADMON. CENTRAL
Trasladar las alegaciones que se consideren necesarias en relación al nuevo Reglamento a través del Consejo Superior de Cámaras de Comercio.
CÁMARA DE COMERCIO SECTOR
Es necesario que las asociaciones de AAVV busquen vías de financiación alternativas para tener capacidad de actuación propia y ejecución de actuaciones. Actualmente son entidades sin ánimo de lucro que únicamente se nutren de las cuotas de los socios.
PROPIO SECTOR
Dar más importancia y dinamizar la Federación de AAVV
PROPIO SECTOR
Que la inversión y el esfuerzo por captación de clientes que hace el empresario local se vea acompañado de un esfuerzo de la administración local por el cuidado de la imagen del destino.
ADMON. LOCAL
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión, los participantes de la mesa, acuerdan por consenso, establecer el siguiente esquema de prioridades:
PRIORIDAD 1
Reconocimiento de la importancia del sector de AA.VV. por parte de las instituciones públicas (estatal y autonómica).
PRIORIDAD
2
Unión del sector y de las instituciones para hacer la publicidad adecuada en origen. Más
PRIORIDAD
3
Diversificación de negocio: nuevos segmento de demanda y nuevos países distintos al
PRIORIDAD
4
Promoción de las administraciones públicas coparticipada con las AA.VV.
PRIORIDAD 5
investigación de mercado y promoción más adecuada.
Reino Unido.
!
Más ayudas al sector, tanto a empresas como a las asociaciones que representan al sector Líneas de ayudas más adaptadas a las especificaciones de sector.
!
Efectuar alegaciones al nuevo Reglamento de viajes.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
4.6 MESA DE TRABAJO: TURISMOS ESPECÍFICOS Y OCIO SEDE: NOVELDA Moderador: Carlos Baños
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. La conformación heterogénea de esta mesa de trabajo, dada la diversidad de subsectores de actividad representados y la propia amplitud de los conceptos “ocio” y “turismo específicos” obligan a una pormenorización en la presentación de resultados mayor, si cabe, de lo que pudiera derivarse de mesas sectorialmente más homogéneas. Se ha de advertir, asimismo, que respecto a la edición celebrada en 2008 desaparece el subsector de Organizadoras Profesionales de Congresos “OPC’S”, que en esta edición pasa a formar una mesa propia dada su especificidad y, por otro lado, se ha registrado la ausencia de los representantes del subsector de “Turismo activo”. Con carácter global y, por consenso, los asistentes califican la situación actual del sector como moderadamente negativa, con algunos cambios respecto a lo señalado en 2008 como evidencia el siguiente gráfico: Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010).
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS Se mantiene la perspectiva negativa del sector, agravada en el trascurso del periodo considerado por los efectos coyunturales de la situación económica, que incluso ha llevado a variar su percepción a algún subsector en concreto (Parques temáticos, Clubes náuticos), en los siguientes aspectos:
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
Empeora la valoración
Matices
X
X
1
X
X
2
X
X
3
X
X
4
Degradación imagen percibida. Pérdida de calidad escénica y de la oferta turística y comercial.
X
X
5
Nuevos destinos competidores nacionales e internacionales mejor adaptados a nuevos escenarios
X
X
6
X
X
7
X
X
8
Escaso apoyo de la Administración y problemas en su relación: ausencia de líneas de subvención específicas, promoción inadecuada, falta de coordinación, obsolescencia marca Costa Blanca. Déficit en infraestructuras de comunicación. Accesibilidad externa: AVE; Interna: aeropuerto-litoral. Ofertas e instalaciones obsoletas (ocio nocturno, instalaciones náuticas) derivadas, en ocasiones, de inseguridad jurídica. Bajo nivel de colaboración intersectorial
Competencia hoteles “Todo incluido” Falta de perspectiva a largo plazo y desconocimiento de las necesidades del sector por parte de los dirigentes políticos.
Misma valoración
Mejora la valoración
MATICES:
1.
Se señala como muy importante la inadecuación de las campañas promocionales, con una baja eficacia de ese gasto público, consecuencia, en parte, de la escasa coordinación y relación con las empresas del sector, que afecta a la promoción (asistencia a ferias innecesaria en ocasiones,
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
reproducción de estructuras ya existentes o con los mismos objetivos). Se considera, por otra parte, que deberían de existir líneas de apoyo específicas para las empresas de ocio y recreación, tal y como ocurre con el alojamiento. Asimismo, el sector tiene poca representatividad ante la administración frente a otros sectores de actividad. Se hace notar de manera general que es necesario trasladar a la administración la importancia del sector recreativo, cada vez más, como un elemento fundamental a la hora de la toma de decisiones del viaje turístico por parte de la demanda.
2.
A pesar de los esfuerzos desarrollados en este sentido (AENA aeropuerto), se considera clave la potenciación del corredor mediterráneo, de manera que se optimicen los efectos derivados de la próxima llegada del AVE a Alicante. Asimismo, es necesario dotar de mayor accesibilidad al sur de la provincia, tanto interna como externa (Capital; Aeropuerto; Norte provincial). Particular énfasis se realiza en este sentido por la representante de la Asociación de Golf, dados los problemas existentes para lograr la inserción del espacio meridional de la provincia dentro de una Marca-Golf.
3.
La escasez de ayudas de la administración unida a un mayor nivel de exigencias legales (seguridad, medio ambiente, normativas de ruidos) se señala como clave en la tendencia hacia la obsolescencia y la dificultad de modernización de las instalaciones.
4.
No existe una organización de tipo patronal potente que favorezca la coordinación intersectorial y ejerza de interlocutor ante la administración. Se señala la necesidad de tomar decisiones orientadas en este sentido. No obstante, se sugiere que la iniciativa Benidorm Promotion ha de cumplir, en parte, ese objetivo, al menos para el caso de la ociurbe de la Marina Baja.
5.
No se ha producido mejora en este sentido. Incluso se ha agravado la situación debido a la difícil situación económica.
6.
Persiste este problema, agravado por la importante recesión económica y la imposibilidad de competir por precios.
7.
Este es otro de los elementos que la actual situación económica ha venido a acentuar. El consumo en ocio es el primero que se resiente y ofertas que permitan incorporar este gasto en paquetes cerrados resultan competitivas.
8.
Continúa existiendo una amplia dificultad para relacionarse con la administración, en parte se ha señalado la falta de una representatividad clara del subsector. Asimismo, se destaca la falta de prioridades por parte de la administración a la hora de fijar las líneas de la política turística.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Asimismo, se mantiene la percepción positiva del sector sobre los siguientes aspectos: EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN ASPECTOS SEÑALADOS COMO POSITIVOS
Clima: actividades al aire libre todo el año Abundante oferta de ocio Experiencia en la prestación de servicios turísticos
Misma valoración
Mejora la valoración
Empeora la valoración
Matices
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
1
X
X
2
X
X
3
OPORTUNIDADES Emergencia de nuevos productos desestacionalizadores (turismo activo, actividad náutica, eventos, golf) Mejora accesibilidad externa: Low Cost; AVE Implantación y desarrollo de nuevas tecnologías: promoción, difusión, contratación. Estudios de demanda
MATICES:
1.
Importantes expectativas en torno a la próxima llegada del AVE que puede posicionar a la provincia como mercado preferente de la demanda madrileña y castellana. No obstante, la ciudad de Valencia se perfila como una clara amenaza por las mismas razones.
2.
La reciente inauguración y puesta en funcionamiento del Instituto Valenciano de Investigaciones Turísticas (INVAT-TUR) se contempla con la esperanza de que sirva para nutrir de información operativa y nuevas metodologías al sector.
3.
Continúan sin efectuarse estudios de mercado sectoriales, debido fundamentalmente a la escasa receptividad que muestra la Administración ante las propuestas realizadas desde el sector.
Dadas las particulares características de esta mesa, en la que se incluyen distintas actividades recreativas con casuísticas y tendencias diferenciadas, se ha optado, al igual que se hizo en 2008, por indicar los principales aspectos a resaltar por cada uno de los sectores. Se trata inicialmente de aspectos que fueron valorados negativamente en 2008 por cada uno de los representantes:
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN ASPECTOS NEGATIVOS POR SUBSECTOR DE ACTIVIDAD
Misma valoración
Mejora la valoración
Empeora la valoración
Matices
X
X
1
X
2
PARQUES TEMÁTICOS Baja estructuración de la oferta en un producto que recoja la oferta de ocio de toda la Comunidad Valenciana. Sobredimensionamiento de las instalaciones.
X
GUÍAS TURÍSTICOS Contratación de guías no habilitados.
X
Intrusismo: excursiones gratuitas en el ámbito de Benidorm. Déficit formativo y excesiva permisividad en la habilitación legal.
3 X
4
X
5
X
6
X
7
X
8
GOLF Percepción social negativa: consumo de recursos. Impactos ambientales; instrumentación inmobiliaria, crecimiento desproporcionado. Pérdida de competitividad respecto a regiones próximas: Murcia, crece más y mejor. Oferta Costa Blanca poco vinculada espacialmente. Dependencia del mercado británico, muy maduro. Accesibilidad y señalización.
X
9
X
10
CLUBES NAÚTICOS/ PUERTOS DEPORTIVOS Instrumentalización inmobiliaria de la oferta: compra de amarres por empresas constructoras. Puertos deportivos de baja calidad vinculados a desarrollos inmobiliarios. Sistema de concesiones freno a la modernización de la oferta.
X
11
X
12
Atomización del sector y división entre puertos deportivos y Clubes Náuticos.
X
13
Carencia de líneas de apoyo y promoción. Inexistencia de Norma de Calidad.
X
14
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
MATICES:
1.
En los últimos años se ha venido incentivado, por parte de la administración, la imagen de la Comunidad Valenciana como destino del ocio temático.
2.
Se trata de un problema de partida derivado de una planificación que toma como modelos los desarrollos norteamericanos. No obstante, se han puesto en marcha diferentes acciones de mercado orientadas a disminuir el impacto negativo de ese déficit inicial.
3.
Continúa produciéndose la contratación de guías que no poseen la acreditación legal necesaria para realizar este trabajo.
4.
Debido en parte a la disminución del volumen de operaciones a causa de la recesión económica y, en parte, a acciones de control desarrolladas por el ayuntamiento de Benidorm, ha disminuido el número de excursiones gratuitas, ofertadas al margen de los circuitos legales.
5.
Ha mejorado el nivel formativo de los guías.
6.
Relaciones con distintos niveles de la administración turística (Agència Valenciana del Turismo, Patronato Provincial del Turismo de la Costa Blanca) han permitido una mejor promoción y una divulgación más adecuada acerca del golf como producto turístico.
7.
De manera coyuntural, la crisis económica ha frenado el ciclo expansivo del golf como justificación de nuevas actuaciones inmobiliarias. Es de prever, sin embargo, que superada dicha recesión se retomen gran parte de los proyectos suspendidos y se inicien nuevos.
8.
Tal y como se señala en al apartado anterior, el actual ciclo económico ha puesto freno al crecimiento de algunos proyectos, también en la Comunidad Autónoma murciana. No obstante, una ventaja competitiva que mantiene la Comunidad de Murcia frente a la Costa Blanca es la mejor articulación espacial de la oferta. En este sentido se incide en lo señalado anteriormente en cuanto al déficit de accesibilidad del ámbito subregional sur.
9.
Resulta necesario apostar por la captación de mercados de demanda emergentes o menos maduros (nórdicos, eslavos). Se han de iniciar acciones de captación de los mismos aprovechando estructuras promocionales ya existentes (Oficinas de Turismo en el extranjero). Se está trabajando, asimismo, en el diseño y configuración de una central de reservas para el producto golf en Alicante, para lo cual se ha propuesto contar con la colaboración del INVAT-TUR.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
10.
Se reitera la dificultad de acceso a los campos del sur de la provincia, así como una necesaria mejora en la señalización de la ubicación de los campos.
11.
Existe un excesivo “stock” de amarres vacíos en el mercado de la Comunidad Valenciana (6.000 amarres), lo que está propiciando una disminución de los precios y de la calidad.
12.
Se considera fracasada la negociación de la Ley 48/03 de Puertos del Estado. Asimismo no existe una ley ad hoc en la Comunidad Valenciana.
13.
Se ha abierto una línea de colaboración entre Puertos Deportivos y Clubes Náuticos.
14.
Reciente aprobación de la normativa “Q” de Calidad.
Entre las amenazas destaca la pretensión de la Administración autonómica de incrementar el canon de ocupación de los puertos, así como un canon de pago único en las nuevas licitaciones.
NIVEL DE EJECUCIÓN DE LAS LÍNEAS DE ACTUACIÓN IDENTIFICADAS DURANTE LAS I JORNADAS. En lo que se refiere a las actuaciones que el sector había identificado que correspondía ejecutar o promover por parte de las Administraciones públicas, los representantes de la mesa han señalado que en su mayoría no se ha desarrollado iniciativa alguna que permita corregir los déficit señalados, con la excepción de acciones desarrolladas en el sector de la Náutica Deportiva (Clubes Náuticos y Puertos Deportivos). En última instancia, no obstante, son de señalar las expectativas desarrolladas en torno a la reciente creación del INVAT-TUR. Se espera de él que catalice la puesta en marcha de actuaciones como: -
Creación de un Observatorio del turismo, que permita un seguimiento veraz y fiable de estadísticas turísticas. Asesoramiento desde la Administración y estudios sectoriales que colaboren en la planificación de productos y negocios.
El resto de actuaciones que no se han desarrollado afectan especialmente al problema de la falta de promoción que optimice realmente los recursos económicos de los que se dispone, la falta de una marca bien definida que identifique la Comunidad Valenciana como destino de ocio que permita sanear la imagen del turismo valenciano y las graves carencias sobre la falta de colaboración público-privada.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
SÍ
NO
SÍ
NO
SÍ
NO
SÍ
Incentivar promoción. Mejor definición de la Costa Blanca y publicidad creativa. Optimización de recursos. Creación Marca Ocio Comunidad Valenciana Participación y protagonismo de la empresa privada en organismos públicos de promoción. Optimización de estructuras turísticas: oficinas de información que actúen como distribuidoras de productos, eliminación de organismos y marcas vacías de contenido. Observatorio de turismo. Seguimiento veraz y fiable de estadísticas turísticas. Asesoramiento desde la Administración y estudios sectoriales que colaboren en la planificación de productos y negocios. Regulación de sectores aún no reglamentados
SÍ
SÍ
INICIÁNDOSE
INICIÁNDOSE
SÍ
NO
EXPECTATIVAS EN TORNO AL INVAT-TUR
Norma Q Puertos deportivos y Clubes náuticos
Respecto a las actuaciones de las que se responsabilizó el propio sector comienzan a darse algunos pasos orientados a la puesta en marcha de las principales acciones señaladas en 2008.
ACTUACIONES PROPIO SECTOR
Fomentar la colaboración intersectorial e intrasectorial. Sinergias Asociacionismo Mayor profesionalización de representantes empresariales.
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
Sí (Benidorm Promoción)
SÍ (1)
No/Si
SÍ (2)
No/Si
SÍ (3)
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
(1)
En la Mesa celebrada durante 2008 se indicó fundamentalmente la necesidad de fomentar la colaboración tanto intersectorial como intrasectorial y el asociacionismo. En este sentido, la iniciativa de creación de una Federación Empresarial como Benidorm Promoción sirve a estos objetivos. Asimismo, los representantes de las empresas reunidos en la mesa deciden activar desde ese mismo momento acciones orientadas hacia la creación de una Federación de empresas de ocio y recreación turística.
(2)
De igual modo, el sector de la Náutica Deportiva ha mostrado un gran dinamismo en este sentido, corrigiendo en buena parte los desajustes identificados en 2010, de manera que se ha fomentado el asociacionismo y puesto en marcha acciones destinadas a la mejora formativa de los empresarios y representantes de las asociaciones. Se acuerda avanzar hacia la creación de las estructuras precisas. En el caso del sector Clubes Náuticos y Puertos Deportivos se han reforzado las 3 asociaciones existentes incrementando el número de asociados y de estudios realizados.
(3)
Por otra parte, los déficits en cuanto a formación, en los distintos niveles profesionales, continúa siendo un lastre importante. En este sentido, se indica la escasa flexibilidad de horarios de los CDT, la baja implicación de organismos como el IMPIVA y la necesidad de introducir la formación interna en las empresas. Para el caso de Clubes Náuticos y Puertos Deportivos se han organizado jornadas de tecnificación y divulgación de ideas.
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO Los asistentes a la mesa sobre ocio y turismos específicos establecen las siguientes propuestas de actuación cuya ejecución depende tanto de las distintas administraciones como del propio sector: PROPUESTA DE ACTUACIONES
CORRESPONDE A
ACTUAL COYUNTURA ECONÓMICA Ayudas para la renovación y modernización de las PYMES turísticas. Creación de líneas de subvención adecuadas para las empresas recreativas.
ADMÓN CENTRAL/ AUTONÓMICA
Suspensión o atenuación de la subida del IVA prevista para el mes de julio de 2010. Se considera que puede dañar gravemente la temporada alta de los negocios de recreación turística.
ADMÓN CENTRAL
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Mejor definición de la promoción turística. Optimización de esfuerzos.
ADMON AUTONÓMICA /LOCAL
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Disminuir la presencia en “Ferias de Imagen”.
ADMON AUTONÓMICA /LOCAL
Fomentar Work-shops e incentivar la promoción en los destinos emergentes.
ADMON AUTONÓMICA
Potenciar el papel de las Oficinas de Turismo en el extranjero como plataformas de relación demanda-oferta y de captación de mercados.
Creación de un sistema WEB que aglutine información sobre el ocio turístico.
ADMON ESTATAL /AUTONÓMICA /SECTOR ADMON AUTONÓMICA /SECTOR
REACCIÓN FRENTE A CAMBIOS EN LOS HÁBITOS DE LA DEMANDA Creación de nuevos productos dinámicos. Inserción de nuevos recursos/atracciones. Apostar por la promoción desde nuevos tipos de ofertas de ocio activo.
ADMON AUTONÓMICA/ PROVINCIAL /LOCAL/ PROPIO SECTOR
OTROS DESTINOS COMPETIDORES Mejorar imagen degradada de los destinos de la Costa Blanca.
Creación de iniciativas empresariales más originales.
ADMÓN CENTRAL/ ADMÓN. AUTONÓMICA /LOCAL PROPIO SECTOR
PLANIFICACIÓN DE ESTRATÉGICA Coordinación entre los diferentes niveles de la administración y el empresariado.
ADMÓN AUTONÓMICA/ PROVINCIAL/ LOCAL
Mayor presencia del empresariado en la toma de decisiones.
ADMÓN AUTONÓMICA/ LOCAL
Definición clara del modelo de desarrollo turístico recreativo que se desea a medio y largo plazo.
AUTONÓMICA
NECESIDADES DE PERSONAL Y FORMATIVAS Realización de cursos permanentes para la actualización continúa de los conocimientos. Distintos niveles (Trato directo con el público, guías, mandos intermedios, especialización en la gestión de actividades concretas). Dotar de mayores recursos a los CDTs.
ADMÓN AUTONÓMICA/ CDTs/ UNIVERSIDAD /SECTOR
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO Realización de estudios de benchmarking para conocer a los competidores.
ADMÓN AUTONÓMICA
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Creación de un observatorio permanente para el estudio continuado de la demanda turística actual y potencial. Identificación de mercados.
ADMÓN AUTONÓMICA
Suministrar información estratégica para la toma de decisiones empresariales a corto y medio plazo. Identificación de cambios de tendencia en consumidores y nuevos escenarios.
ADMÓN AUTONÓMICA
Identificación de canales de distribución y comercialización más adecuados para cada producto.
ADMÓN AUTONÓMICA /PROVINCIAL /LOCAL
OTRAS PROPUESTAS
Fomentar asociacionismo empresarial
Potenciar las relaciones con la administración. Mayor capacidad de influir en la toma de decisiones en cuanto a inversiones (promoción, comercialización, planificación).
SECTOR
ADMON AUTONÓMICA/ LOCA/ PROPIO SECTOR
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión, los participantes de la mesa, acuerdan por consenso, establecer el siguiente esquema de prioridades:
PRIORIDAD 1
Acciones de investigación que permitan una mejor definición de los productos y modelos de negocio. ! !
Optimización de los recursos destinados a la promoción turística. Asunción por parte de la administración del valor estratégico que poseen las actividades recreativas en la competitividad de los destinos turísticos de sol y playa en el siglo XXI.
PRIORIDAD
2
PRIORIDAD
3
PRIORIDAD
4
! !
Líneas de subvención específicas orientadas hacia las empresas de ocio. Mejora de imagen de los destinos.
PRIORIDAD 5
! !
Formación. Conectividad e infraestructuras.
Asociacionismo. Creación de una Federación del Ocio y la Recreación que sirva de interlocutor ante otros sectores turísticos y la administración.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
4.7 MESA DE TRABAJO: CONGRESOS, CONVENCIONES E INCENTIVOS SEDE: ELCHE Moderador: Rosario Andreu
En primer lugar, cabe matizar que la mesa de trabajo de Congresos, Convenciones e Incentivos1 parte en estas jornadas de una situación atípica con respecto a otras mesas. En las jornadas anteriores este sector participó junto con empresas de otros sectores turísticos (campos de golf, estaciones náuticas, ocio nocturno…) en la mesa denominada “Turismos específicos y oferta complementaria”. Sin embargo, a petición de los empresarios del sector y dada la indudable importancia de este producto turístico para la provincia de Alicante, este año parte con su propia mesa destinada en exclusiva a tratar la problemática del mismo. Por este motivo, los aspectos analizados y las propuestas que se plasmaron en las anteriores jornadas pueden no ser tan extensos como en el caso de otros sectores al haber tenido que compartir la discusión con otros subsectores turísticos de la provincia. No obstante, es un buen punto de partida para en esta edición poder añadir cuantos aspectos y valoraciones consideren oportunos y sentar una base para las futuras ediciones de estas jornadas.
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. En líneas generales, existe consenso en lo referente a la situación del sector y se mantiene la percepción respecto a la señalada en 2008, siendo considerada la situación de moderadamente negativa. Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010).
Inicialmente se denominó Mesa de Organizadores Profesionales de Congresos (OPC’s). No obstante, se acordó entre los asistentes cambiar su denominación dado que había una mayor representación de Convention Bureau que de OPC’s.!
1
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Más concretamente, Alicante Convention Bureau considera que la situación durante 2009 ha empeorado. Teniendo en cuenta las estadísticas que anualmente realizan para el Spain Convention Bureau se detecta en Alicante una caída en la actividad del sector. El negocio de congresos y reuniones más o menos se ha mantenido en los mismos niveles que en el 2008. Donde más se ha notado la disminución ha sido en las convenciones de empresas que han bajado entre un 40% y un 50%. Esta bajada ha sido muy importante para los hoteles donde se celebraban estas convenciones. En cuanto al número de participantes totales de este tipo de turismo no se ha notado tanto la disminución y se han mantenido las cifras con respecto al año anterior porque la reducción del número de participantes en convenciones de empresas se ha compensado con los asistentes a congresos, reuniones y jornadas. Con dos grandes eventos (como han sido los Medigames2 con 2.000 personas) celebrados en Alicante ya se compensa la caída en el número de convenciones. Por otra parte, Alcoy Convention Bureau tiene una perspectiva distinta de la situación del sector. Lleva un año de actividad y ofrece como sede una ciudad de interior de tamaño medio. Considera que sus competidores directos no están en la provincia, sino fuera, en otros ámbitos geográficos. Tienen un mercado muy definido y ello tiene su parte positiva y su parte negativa. La parte positiva es que es un destino nuevo que ha tenido muy buena acogida ya que se han celebrado 9 congresos en el primer año de actividad. Se tienen buenas perspectivas para el año próximo pero con cierta cautela ya que los buenos datos de este primer año pueden deberse a la novedad del producto y posteriormente puede producirse un estancamiento. Como aspectos negativos cabe destacar que algunos destinos más pequeños de interior tratan de competir con la ciudad sin tener instalaciones adecuadas, hecho que repercute negativamente en la imagen de turismo de congresos de interior. Alcoy no tiene palacio de congresos pero tiene salas con capacidad de hasta 800 personas. A su vez los hoteles no tienen capacidad para más de 250 personas. Por tanto, se considera inútil acoger congresos o reuniones con mayor número de personas. Por otra parte, la coyuntura actual ha beneficiado a este destino ya que la tendencia ha sido hacia reuniones más pequeñas y económicas. Por su parte, Elche Convention Bureau comenta que Elche a pesar de haber aumentado en número de congresos ha bajado en cuanto al número de congresistas. Debido a la situación económica, las empresas han decidido reducir el número de participantes que envían a los congresos. En cuanto al número de convenciones, han disminuido ligeramente. Los datos proceden de la información del Centro de Congresos, hoteles, universidad, etc., puesto que el Elche Convention Bureau se creó en octubre del pasado año y aún no se dispone de datos para un año completo. La empresa TARSA señala que la facturación del departamento de congresos y eventos en 2009 ha bajado entre un 25% y un 30% con respecto a la del 2008. El dato más significativo es que las reservas de alojamiento que gestionaban han bajado en torno al 80% y 90%. Respecto a las convenciones, en 2009 no se ha celebrado ninguna cuando lo normal era hacer entre 3 y 4 al año. Tiene constancia de que, En este punto los asistentes señalan que realmente los Medigames (evento turístico-deportivo) técnicamente no es un congreso porque no está tipificado como tal. No obstante, a la hora de clasificarlo dentro de las estadísticas es interesante contabilizarlo como congreso por su repercusión.! 2
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
en líneas generales, el sector de empresas Organizadoras Profesionales de Congresos (OPC’s) está igual o peor. No obstante, a pesar de que la situación de 2009 ha sido moderadamente negativa, todos coinciden en que las perspectivas para el 2010 son bastante buenas. Esperan que en las próximas jornadas la percepción del sector pueda ser positiva.
2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS A continuación, se procede a comparar cómo ha evolucionado la percepción de los asistentes sobre los aspectos valorados en la primera Jornada. Se hace una distinción entre los aspectos que fueron señalados como negativos para el sector, los positivos, oportunidades detectadas y las actuaciones propuestas para la administración y para el propio sector. Como es posible observar, aquellos aspectos que inicialmente el sector había valorado como negativos, en su totalidad, mantienen tal consideración como se muestra a continuación:
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
Escaso apoyo de la Administración y problemas en su relación: no líneas de subvención específicas, promoción inadecuada, falta de coordinación, obsolescencia marca Costa Blanca.
Misma valoración
Empeora la valoración
Matices
X
Desconocimiento, en ocasiones, de la labor desempeñada por organismos privados. Por ejemplo: Convention Bureau.
X
Déficit en infraestructuras de comunicaciones. Accesibilidad externa: AVE; e interna: aeropuerto-litoral.
X
Falta de colaboración entre las diferentes administraciones (autonómica, provincial y local) con competencias directas e indirectas en la actividad turística.
X
Degradación de la imagen percibida por la demanda. Escena urbana degradada, pérdida de calidad de la oferta turística y comercial.
Mejora la valoración
1
2
3
4
X
5
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Nuevos destinos competidores nacionales e internacionales en productos específicos. Congresos: Castilla La Mancha.
X
6
Relación con los políticos: falta de perspectiva estratégica a largo plazo, desconocimiento de las necesidades del sector.
X
7
X
8
X
9
Falta la firma de la reglamentación específica del sector ya consensuada por las partes implicadas.
X
10
Escasa oferta de formación específica para el personal de este sector.
X
11
X
12
El apoyo y promoción de la administración turística se ha centrado fundamentalmente en el sol y playa, con una visión a c/p, sin considerar la necesidad de diversificar productos y mercados. Falta de información estadística generalizada sobre los eventos que se han realizado en la Costa Blanca (número, participantes, duración, tipo, etc.).
Se echan en falta infraestructuras con capacidad para captar reuniones de gran volumen y repercusión (como un Palacio de Congresos en la ciudad de Alicante).
MATICES:
1.
Se mantiene la percepción negativa sobre el escaso apoyo que prestan las Administraciones (tanto Autonómica como Nacional) ya que ayudas específicas y líneas de subvención para Convention Bureau como tal no existen. Éstos pueden acceder a las ayudas generales del sector turístico pero depende de la forma jurídica en que estén constituidos (como asociación, fundación, etc.). En general, todos los asistentes coinciden en que sería interesante que existiera alguna línea de ayudas o subvenciones para la organización de congresos y eventos.
2.
En líneas generales, existe unanimidad acerca del desconocimiento de las funciones del Convention Bureau que se llega a confundir, en ocasiones, con Palacio de Congresos. Quizá puede ser porque en cada sitio está constituido de una forma diferente y depende de distintos organismos (en ocasiones pertenece a la Cámara de Comercio, en otros a la entidad de promoción local, en otros a entidades mixtas…). No es un término muy conocido. No obstante, hay que matizar que en el caso del Convention Bureau de Alcoy la percepción es de que sí se conocen las funciones de este
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
organismo, quizás debido al tipo de clientes que tienen, a que han trabajado desde el primer momento con OPC’s o a que se asocia enseguida con Alcoy Congresos.
3.
Se mantiene la percepción ya que la situación no ha mejorado con respecto al año anterior. El AVE aún no ha llegado a la provincia y, por este motivo, ya el año pasado la provincia de Málaga estaba captando congresos que podían haber sido para Alicante. No obstante, también se matiza la afirmación de que las conexiones sean deficientes y quizá habría que suavizarla. Se piensa que la provincia está bien comunicada con respecto a las conexiones externas (se está aumentando el tamaño del aeropuerto, se dispone de trenes de media distancia y en un futuro el AVE). Donde existe el verdadero problema es en las conexiones metropolitanas: el traslado desde el aeropuerto al centro de ciudades como Elche o Alcoy. En Alicante ya se ha puesto en marcha un autobús que conecta la ciudad con el aeropuerto mediante iniciativa privada gestionado por el ayuntamiento. Quizás, sería interesante que las autoridades locales se plantearan hacer lo mismo para puntos turísticos tan importantes como Benidorm o Elche. Ofrecer un servicio de transporte público que enlazara el aeropuerto con estas localidades y que contara con muchas frecuencias.
4.
En las jornadas anteriores uno de los aspectos negativos señalados fue la “falta de colaboración entre los diferentes sectores turísticos”. En estas jornadas existe acuerdo en que no valoran de manera negativa la colaboración existente entre los diferentes sectores turísticos. Sin embargo, lo que sí es un aspecto negativo es la falta de colaboración entre las distintas administraciones en materia turística. Por tanto, se acuerda cambiar la redacción de este aspecto de la siguiente forma: “Falta de colaboración entre las diferentes administraciones (autonómica, provincial y local) con competencias directas e indirectas en la actividad turística”.
5.
Se comparte la idea de que existe una imagen degradada de la Costa Blanca como destino turístico. Por tanto, la percepción sigue siendo negativa. El destino Costa Blanca se asocia con Benidorm, con la masificación, con el sol y playa, con turismo vacacional…Además, hay muchos hoteles que están sin renovar. Hay visitantes que se sorprenden de que en la provincia de Alicante se puedan encontrar destinos de montaña y de interior como Alcoy. Lo que sucede es que en el mercado internacional Elche, Alcoy, y quizás Alicante también en muchas ocasiones, son desconocidos. La referencia de la Costa Blanca es Benidorm. Por ello, un primer paso sería realizar esfuerzos para la ubicación de estas ciudades en el mapa de cara a la captación de clientes y un segundo paso sería la diferenciación de los productos que ofrecen con respecto al producto con el que se asocia mayoritariamente la Costa Blanca.
6.
En este punto la situación se ha agravado. Existe unanimidad en que los competidores han aumentado muchísimo en este sector porque muchas ciudades cuentan ya con su propio Palacio de Congresos. Cada vez hay más ciudades que se incorporan al Spain Convention Bureau con un nuevo Palacio de Congresos siendo muy pequeñas y sorprende que una ciudad como Alicante aún no lo tenga. La política de inversión en grandes infraestructuras para albergar estos eventos ha sido pág.> 115
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
injustificada en muchos casos porque se han hecho grandes obras en ciudades pequeñas, mal comunicadas, que no van a ser capaces de rentabilizarlas3.
7.
Se mantiene la percepción negativa pero con matizaciones. Existe consenso en torno a la idea de que existe una absoluta implicación de la administración a nivel local. El problema está en los planes estratégicos a largo plazo ya que cada cuatro años se pueden producir cambios en el equipo de gobierno y eso puede provocar que los planes aprobados no salgan adelante. En Alicante se piensa que la implicación de los políticos debería mejorar. En el trabajo de día a día sí existe implicación y es muy buena. Pero en la labor institucional que debe realizar el político en los eventos que se realizan en la ciudad (de recepción de comités organizadores, etc.) se da prioridad a otros sectores distintos al turístico. El sector de OPC’s piensa que la situación con los políticos sigue siendo negativa. Depende de la relación de los clientes con el político que haya en ese momento y les falta una visión estratégica a largo plazo.
8.
Se mantiene esta percepción negativa. La promoción está siempre orientada al producto de sol y playa. A nivel autonómico el turismo de congresos no existe. La iniciativa del Patronato de Turismo de la Costa Blanca de publicar la Guía de Congresos se valora como positiva pero hasta ahora no se había hecho nada. Los modelos de comercialización turística se siguen abordando sobre mercados tradicionales.
9.
Se mantiene la opinión negativa al respecto ya que no existen datos, y los que existen están mal recogidos. Uno de los problemas que se señalan es la falta de datos estadísticos que permitan obtener conclusiones más acordes con la realidad y realizar predicciones más acertadas. Por ejemplo, la Federación nacional de OPC’s pide datos anualmente pero éstos no se desglosan por regiones sino que las estadísticas se publican de forma agregada a nivel de toda España. Lo mismo sucede con los Convention Bureau puesto que éstos envían los datos que les solicita anualmente el Spain Convention Bureau pero las estadísticas se publican a nivel agregado de toda España. Tampoco la Asociación OPC Comunidad Valenciana publica ningún tipo de estadística. Así mismo hay que tener en cuenta que las estadísticas de esta Asociación tampoco reflejarían la situación real del sector puesto que sólo la mitad de OPC’s están asociados.
10. Sigue sin solucionarse la falta de reglamentación por lo que la percepción sigue siendo negativa. Un problema que se deriva de esto es el aumento del intrusismo que se está produciendo por parte de algunas agencias de viaje (con o sin departamento de congresos) que se han lanzado a la organización de este tipo de eventos (regalan la organización a cambio de gestionar el transporte y el alojamiento). 3
!Con respecto a este tema, en la revista Preferente.com, con fecha de marzo 2010 ha salido publicado un artículo cuyo titular es el siguiente: “La proliferación de palacios de congresos satura el mercado”. Es interesante el artículo publicado en la revista en papel (on line sólo hay un resumen), donde se analiza la situación en toda España: los palacios que se están construyendo, la inversión…). El artículo señala claramente que “el aumento de plazas en España hace cada vez más difícil conseguir un evento”.
! pág.> 116
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Sin embargo, hay que tener en cuenta que los OPC’s ofrecen otros servicios adicionales y de mayor profesionalidad, ofreciendo al cliente un mayor valor añadido. No obstante, existe un gran desconocimiento de la existencia de los OPC’s y de su función que es la organización y gestión profesional de los eventos. Para evitar que siga proliferando el intrusismo es necesaria una regulación del sector de OPC’s como la que ya existe en comunidades como Murcia o Asturias. La reglamentación es ahora más necesaria. En Alicante se viene demandando desde hace tiempo la regulación del sector porque a día de hoy no existen requisitos legales para ser OPC (cualquiera que tenga un ordenador y un teléfono puede ser OPC). El único aval que pueden presentar las empresas que se dedican de manera profesional es la pertenencia a la Asociación OPC Comunidad Valenciana (antes Asociación Mediterránea de OPC) que exige un cierto nivel y un seguro de responsabilidad civil que no todos pueden permitirse. En este sentido, el sector de OPC’s está pendiente de reunirse con la nueva Consellera de Turismo aunque a sus predecesoras también se les ha reivindicado esta regulación del sector. Han tratado de lograr que se adopte una regulación que ya está redactada, conveniada y firmada. Pero nunca llega a aprobarse y cuando finalmente lo haga, es posible que se encuentre obsoleta. Esta es otra queja que manifiestan los presentes: el estancamiento de la regulación turística. Por ejemplo el Decreto regulador de los establecimientos hoteleros data del 93, aunque se hayan hecho algunas actualizaciones. La Generalitat se excusaba en que la directiva europea de servicios (conocida como Bolkestein) estaba a punto de adoptarse y no se podía legislar en contra. Desde enero de 2010 se abren nuevas perspectivas al liberalizarse los servicios. Anteriormente, las OPC’s tenían que depender de una agencia de viajes para gestionar el alojamiento y el transporte pero desde el 01 de enero de 2010 las OPC’s puede gestionar el alojamiento y el transporte sin necesidad de una agencia. Esto ha hecho que las agencias de viaje acusen de intrusismo a las OPC’s. El problema es que también ahora la directiva permite que otras empresas extranjeras puedan trabajar aquí en las mismas condiciones. Si tuviéramos que señalar alguna ventaja que puede tener la Bolkestein (frente al inconveniente claro del aumento de la competencia) es que está reactivando que se actualicen muchos decretos que quedaban en el cajón del olvido. Para evitar el intrusismo cada vez mayor es necesario contar con un sistema de calidad que asegure que el servicio cumple unas garantías. El nivel de exigencia debe aumentar porque al final el intrusismo y la falta de profesionalidad a la hora de organizar eventos puede perjudicar la imagen de una ciudad. En este sentido, la Asociación OPC está trabajando mucho en materia de calidad ya que casi todos los asociados tienen algún sello o certificación, o tienen todo el proceso normalizado a falta simplemente de certificarlo. Pero sería interesante desarrollar un sello de calidad específico para el sector de organizadores de congresos que estuviera avalado por la Administración Autonómica y
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
que se hiciera extensible a las 3 provincias de la Comunidad, para evitar que puedan surgir varios sellos distintos. Desde Turespaña se está promoviendo el SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística En Destinos) que engloba a todos los agentes implicados en el sector turístico. En este sistema cada uno de los sectores disponen de un “Manual de Buenas Prácticas” y de una guía técnica de implantación para conocer los requisitos mínimos establecidos. Los Convention Bureau están incluidos en este sistema y se desconoce si el sector de OPC’s también lo está. Se plantea que podría ser un buen punto de partida: cumplir unos requisitos mínimos generales de calidad que se establecen a nivel de destino y a partir de ahí evolucionar hacia el logro de mayores estándares de calidad. El SICTED, además, no tiene las exigencias de las normas ISO (como la 9001 o la 14001) ni de la Q de calidad, a las que ya están acudiendo los OPC’s.
11. No hay apenas formación específica y falta profesionalización del sector. La Universidad Europea ha creado, a propuesta de la Federación de OPC’s, un máster oficial en Gestión del Turismo de Congresos, Convenciones y Empresas OPC. También se organizó durante 2 años un curso de especialización en la Universidad de Alicante que dejó de ofertarse por falta de demanda. Hay alguna titulación que aborda el estudio de parte de este sector como es la titulación de Relaciones Públicas, o de Protocolo, con un importante módulo de organización de eventos, aunque esta titulación no es oficial y se oferta desde el ámbito privado de la enseñanza. En definitiva, aunque se abordan diferentes aspectos de este sector desde distintos cursos de formación o titulaciones universitarias, sería necesario contar con programas de formación integral específicos para contar con personal realmente cualificado.
12. Se sigue valorando de manera negativa la falta de un Palacio de Congresos en la ciudad de Alicante que está provocando una pérdida de negocio. En términos de infraestructuras se considera que la provincia está más que dotada para cubrir la demanda a medio y largo plazo (el IFA Arena, el Auditorio de Torrevieja, ampliación del Centro de Congresos de Elche…). Tampoco es congruente demandar más infraestructuras cuando se está criticando la política de inversiones en municipios que no van a ser capaces de rentabilizarlas. Sin embargo, sí existe consenso en que una ciudad como Alicante debería contar ya con un Palacio de Congresos.
Por lo que respecta a los aspectos valorados como positivos en la edición anterior únicamente empeora la valoración que hacía referencia a la abundante oferta de ocio como elemento determinante a la hora de optar por uno u otro destino turístico para la organización de este tipo de eventos. EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN ASPECTOS SEÑALADOS COMO POSITIVOS
Clima excepcional para tener actividad turística todo el año
Misma valoración
Mejora la valoración
Empeora la valoración
Matices
X
1.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
X
Experiencia en prestación de servicios turísticos
2. X
Abundante oferta de ocio
3.
MATICES:
1.
Se mantiene la percepción positiva, a pesar de que el clima está cambiando.
2.
La percepción sobre la experiencia en la prestación de servicios turísticos se mantiene positiva.
3.
Este aspecto ha empeorado con respecto a la edición anterior no tanto porque Alicante haya disminuido su oferta sino porque otras muchas provincias y comunidades la han aumentado. Cada vez hay más competencia en el sector de ocio y otras provincias también ofrecen una buena oferta complementaria. Por este motivo, la oferta de ocio está perdiendo capacidad de influencia a la hora de decidir dónde realizar un congreso. Alicante ha sido pionera en la oferta de gran variedad de servicios pero actualmente este hecho no es exclusivo de la provincia y, en muchas otras, es posible encontrar lo mismo en términos de ocio y oferta complementaria.
Respecto a las OPORTUNIDADES: EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN OPORTUNIDADES
Misma valoración
Apuesta decidida por el producto de turismo de congresos y eventos en la provincia de Alicante apoyándose en las infraestructuras y parques temáticos y de ocio. Mejora de la accesibilidad externa: Low Cost; AVE, ampliación aeropuerto…que permitirá captar nuevos mercados de demanda. Implantación y desarrollo nuevas tecnologías para la promoción, difusión y contratación. Estudios de demanda que permitan conocer mejor las necesidades del turista y su percepción.
X
Mejora la valoración
Empeora la valoración
Matices
X
1
X
2
X
3
X
4
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MATICES:
1.
Existe unanimidad en torno a la idea de que se está apostando fuertemente por este turismo. En términos de volumen de inversión, en este sector se van a realizar las inversiones más importantes de toda la provincia.
2.
Se mantiene la percepción en cuanto a la enorme oportunidad que supondrá la llegada del AVE y mejora en cuanto a lo que supone la ampliación del aeropuerto, la llegada de nuevas líneas Low Cost, etc.
3.
Mejora la percepción de la oportunidad que supone la implantación de nuevas tecnologías para la promoción, difusión y contratación. Se considera que es una oportunidad muy interesante la reciente creación del INVAT-TUR y su ubicación en la provincia de Alicante.
4.
En este aspecto se puede mejorar bastante porque la investigación de mercado y la orientación al cliente no se ha trabajado lo suficiente en este sector. En este sentido, se va a poner en marcha la herramienta Intelitur (Centro de Conocimiento, Inteligencia e Innovación Turística) creado por las Cámaras de Comercio con la financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional y la Secretaría de Estado de Turismo. Aún no está en uso pero en un futuro puede ser una herramienta muy útil para obtener todo tipo de información.
NIVEL DE EJECUCIÓN DE LAS LÍNEAS DE ACTUACIÓN IDENTIFICADAS DURANTE LAS I JORNADAS. En relación a las actuaciones que el sector había identificado que correspondía ejecutar o promover por parte de las Administraciones públicas, el sector opina que en su mayor parte no se han llevado a cabo y que, salvo algunas excepciones, siguen siendo actuaciones prioritarias en las que la administración pública debe seguir trabajando.
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Incentivar promoción. Mejor definición de Costa Blanca y publicidad creativa. Optimización de recursos. Creación de un observatorio de turismo de congresos y eventos. Seguimiento veraz y fiable de estadísticas turísticas.
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
SÍ
NO
SÍ
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Asesoramiento desde la Administración y estudios sectoriales que colaboren en la planificación de productos y negocios. Participación y protagonismo de la empresa privada en organismos públicos de promoción. Mejorar la gestión de los Convention Bureau como herramienta para la promoción y comercialización. Dotarles de contenido y entidad; mejorar eficacia
NO
SÍ
NO
SÍ (1)
SÍ
SÍ
(1) A nivel local y provincial sí participan (sobre todo con el Patronato) pero a nivel autonómico no (la Agencia Valenciana apenas les hace partícipe)
Respecto a las actuaciones de las que se responsabilizó el propio sector, todas han sido acometidas:
ACTUACIONES PROPIO SECTOR
Mejorar el nivel de colaboración intersectorial para
La propuesta, ¿se ha
La actuación, ¿sigue
llevado a cabo?
siendo prioritaria?
SÍ
SÍ (1)
SÍ
SÍ (2)
fomentar las sinergias inter e intrasectoriales. Mayor y mejor planificación de los negocios y productos a crear: analizar viabilidad futura, dimensionar los negocios en base a la realidad del destino
(1) La colaboración ha mejorado en cuanto al diálogo. Se ha producido un acercamiento. (2) Desde el punto de vista de la empresa OPC se ha intentado planificar teniendo en cuenta la crisis y la realidad del destino. Sin embargo, se piensa que hay destinos que no han planificado según la capacidad del destino y esto puede deteriorar la imagen del sector.
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO En la fase propositiva, los asistentes a la mesa establecen las siguientes propuestas de actuación cuya ejecución depende tanto de las distintas administraciones como del propio sector:
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PROPUESTA DE ACTUACIONES
CORRESPONDE A
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN !
Mayor implicación de los agentes de este sector de turismo de congresos y reuniones en las políticas de promoción y comercialización turísticas (sobre todo a nivel autonómico de la Consellería).
!
Es necesario desde Consellería una innovación tanto en los modelos de comercialización como de distribución. Se necesita un tratamiento especial porque este sector ofrece un producto totalmente distinto. Es un turismo que necesita sus propias herramientas y sus propias dinámicas. También sería aconsejable que los OPC’s fuesen convocados a cualquier tipo de actividad de estas características que organizara la Consellería de Turismo. Se tiene constancia de que convocan a los Convention Bureau pero no a los OPC’s. De igual forma que se convoca a las Agencias de Viaje deberían ser convocados los OPC’s.
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA
PLANIFICACIÓN TURÍSTICA !
!
Realizar esfuerzos para que los clientes sean capaces de ubicar en el mapa de la Costa Blanca otras ciudades que no sean Benidorm, como Elche, Alcoy e incluso la propia Alicante. Una vez logrado esto, los esfuerzos deberían ir encaminados a diferenciar los productos que ofrecen estas ciudades con respecto al producto con el que se asocia mayoritariamente la Costa Blanca. (*Esta actuación podría ser también considerada una actuación de promoción y comercialización.) Ofrecer un servicio de transporte público con bastantes frecuencias, como el que ya ofrece Alicante, que enlace el aeropuerto con localidades tan importantes como Benidorm, Elche o Alcoy.
LA ADMINISTRACIÓN PROVINCIAL, AUTONÓMICA Y LOCAL
LA ADMINISTRACIÓN LOCAL
INVESTIGACIÓN + DESARROLLO + INNOVACIÓN !
Crear una herramienta de recopilación de información y estadística rigurosa, homologada, tipificada, para el sector. La propuesta pasaría por definir los parámetros a medir (establecer la forma en que se van a recoger los datos) para sacar las estadísticas. No hay ninguna entidad que pida datos a los OPC’s. Cada una saca sus propias estadísticas que pueden estar calculadas de manera totalmente distinta lo que no proporciona datos reales del sector. Se podría partir del cuestionario del Spain Convention Bureau, mejorarlo y decidir la entidad que va a supervisar y va a encargarse de sacar las estadísticas. Los datos serían muy interesantes para tomar decisiones, trasladar la repercusión e importancia de este turismo en la provincia, etc. Se propone realizar una plantilla y que sea un organismo independiente (la cámara o la universidad mediante el observatorio de turismo) el encargado de realizar la recogida y análisis de datos. Algo sencillo para ser eficaces. Se implicarían las
PROPIO SECTOR (con la ayuda de la Cámara de Comercio y/o de la Universidad)
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
sedes y los OPC’s (se puede involucrar a los Convention Bureau como gestores de las sedes de congresos). (*Esta actuación podría ser considerada también como una actuación de Promoción y Comercialización y de Planificación Turística.) !
Asociar esta herramienta informativa a la auditoría y certificación de los datos aportados sobre los congresos y eventos celebrados en la provincia de Alicante. Alicante podría ser pionera y posicionarse en el turismo de congresos a nivel nacional. Esta auditoría podría ir asociada a un sello de calidad. Se podría adoptar un modelo similar al de la OJD4 para los medios de comunicación. De cara a captar la organización de un evento, sería muy interesante contar con unas cifras auditadas por alguna entidad reconocida como la OJD. (*Esta actuación podría ser considerada también como una actuación de Promoción y Comercialización y de Planificación Turística.)
PROPIO SECTOR (con la ayuda de la Cámara de Comercio y/o la Universidad)
NECESIDADES DE PERSONAL Y FORMATIVAS !
Contar con planes de formación específica para poder formar a verdaderos profesionales que conozcan el funcionamiento de todo el sector (no sólo de aspectos puntuales como ocurre mayoritariamente en la actualidad).
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA - EL PROPIO SECTOR
NORMATIVA !
Desarrollar alguna línea de ayudas o subvenciones específicas para la organización de congresos y eventos.
!
Conseguir una regulación del sector. Podría ser interesante plantear en la reunión prevista con la Consellera la oportunidad que existe de que la Comunidad Valenciana sea pionera en adoptar una regulación ya adaptada a la directiva europea.
!
Desarrollar un sello de calidad específico para este sector a nivel autonómico
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA O PROVINCIAL
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión, los participantes de la mesa, acuerdan por consenso, establecer el siguiente esquema de prioridades:
La OJD (Oficina de Justificación de la Difusión) es una división de información y control de publicaciones. Es una entidad tripartita (anunciante, agencia de publicidad y medios de comunicación) que audita las cifras de difusión de distintas publicaciones. Para ser auditado por OJD es necesario firmar un contrato en el que se compromete a aportar datos reales y pagar una cuota. 4
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
PRIORIDAD 1
Crear una herramienta para la recopilación de información del sector y publicación de estadísticas, rigurosa, homologada y tipificada. Posibilidad de desarrollar algún tipo de sello de calidad asociado a esta herramienta que garantice la veracidad de los datos.
PRIORIDAD
2
La regulación del sector de OPC’s como requisito indispensable para garantizar unos niveles mínimos de calidad y evitar el intrusismo.
PRIORIDAD
3
Contar con alguna titulación, curso o programa de formación específica para dotar al sector de personal más cualificado.
PRIORIDAD
4
Mayor implicación de todos los agentes del sector de turismo de congresos y reuniones en las políticas de promoción y comercialización turísticas, sobre todo a nivel autonómico, de la Conselleria.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
4.8 MESA DE TRABAJO: RESTAURACIÓN SEDE: BENISSA Moderador: Ana Ramón
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. En la primera mesa de trabajo sobre restauración en la provincia de Alicante celebrada en el segundo cuatrimestre del año 2008, el sector valoraba su situación como moderadamente negativa. En este año 2010, en las II Jornadas sobre restauración, que cuentan con la participación de empresarios y asociaciones de bares, restaurantes y cafeterías de la provincia, se sigue con la misma percepción y se considera que la situación ni ha empeorado ni mejorado. Por tanto y, por consenso, los empresarios asistentes deciden calificar la situación actual del sector de la restauración en la provincia como moderadamente negativa. No obstante, se pone de manifiesto y, así se comprueba a lo largo de la mesa de trabajo, que la situación es bien diferente a la de hace dos años, y que los factores que influyen en la situación así valorada no son los mismos.
Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010).
Más concretamente, la asociación de empresarios de hostelería de Alicante quiere poner de manifiesto la continuidad de la difícil situación, en la que falta capital circulante para mantener el funcionamiento del negocio y el ICO no llega a la restauración, hay demasiada burocracia para las subvenciones, y se
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
sobrellevan las consecuencias de normativas restrictivas como la del tabaco o alcohol. No obstante, el sector sigue “vivo” pese a la adversa coyuntura.
2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS A continuación, se procede a comparar cómo ha cambiado la percepción de los asistentes sobre los aspectos que fueron valorados en las primeras Jornadas. Se hace una distinción entre los aspectos señalados como negativos para el sector, los positivos, oportunidades detectadas y las actuaciones propuestas para la administración y para el propio sector.
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
Misma valoración
Se mantiene una posición dominante de algunos de los proveedores de materias primas de los restaurantes, lo que dificulta la negociación de precios y la rentabilidad.
Mejora la valoración
Empeora la valoración
Matices
X
1
X
2
Falta de interés por parte de los empleados para acudir a cursos de formación pese a la oferta existente.
X
3
El sector se encuentra mal regulado porque se penaliza la innovación.
X
4
Se hace necesaria una mejor preparación de los empresarios para asumir el protocolo de gestión y planificación del negocio.
La profesión no está suficientemente dignificada, la sociedad considera que el camarero es un simple transportador de platos, y por tanto hay una acusada falta de profesionalidad.
X
5
Falta de implicación y participación en las asociaciones de los propios asociados.
X
6
Falta señalización en el destino de determinados establecimientos emblemáticos de restauración.
X
7
Escasa promoción de la gastronomía valenciana y poco efectiva.
X
8
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Proliferación de establecimientos de franquicias de comida estandarizada que acaban con la creatividad y la forma artesanal tradicional de la restauración en la provincia. Nueva normativa vigente desde diciembre del 2006 que obliga a que los precios que figuran en la carta de platos lleve incorporado el IVA. Intrusismo y competencia desleal que, en materia de oferta gastronómica a colectivos realizan tanto las bodegas como asociaciones de fiestas y demás. El cambio en las costumbres y hábitos de los comensales ante las sanciones por conducir bajo los efectos del alcohol, detectándose una caída de las ventas y por tanto del negocio nocturno.
X
9
X
10
X
11
X
12
MATICES:
1.
Posición dominante de los proveedores de materias primas. Cambia la percepción por la diferente situación que vive el sector. En 2008 se hablaba de una importante subida de precios en las materias primas fundamentales para la restauración, mientras que en la actualidad sucede todo lo contrario. Por tanto, si bien sigue sin existir una predisposición positiva a negociar, ahora se acusa menos esta debilidad por el abaratamiento de los costes de los principales proveedores de productos perecederos.
2.
Escasa Preparación y formación del empresario. En líneas generales se considera muy positivo que desde la Universidad se esté impartiendo formación específica para los empresarios del sector. Se opina que hay que continuar con ella dada la necesidad de mejoras en la gestión que presenta el sector.
3.
Desinterés por asistir a cursos de formación. Esta cuestión ha mejorado y se observa un mayor interés por parte de los trabajadores y empresarios por acudir a formarse. No obstante, se requiere mayor participación de las empresas en la formación. Se cita como ejemplo Cataluña donde se da el denominado “triángulo de la formación”. La formación se realiza entre empresas, entre empresarios, formadores y alumnos. Cada uno intercambia lo que mejor sabe hacer, una especie de trueque en el mejor momento posible. Hay alguna prueba piloto en la provincia de Alicante y parece positiva la experiencia.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
4.
Penalización de la innovación. Se comparte la idea de que esta percepción ha mejorado pues el nuevo decreto regulador mejora en parte las condiciones generales a las que se veía sometido el sector. Se acaba con la necesidad “arcaica” de que la administración selle las listas de precios. Al mismo tiempo se llega a la conclusión de que la Ley de Restaurantes se ha quedado un poco corta, pues si bien desaparecen los distintivos de tenedores y precios, son quizá los únicos aspectos concretos que mejoran pues sigue sin haber promoción de comida autóctona en la ley. Por otro lado se comenta que el sector no ha disminuido su calidad, sino que la ha mantenido con menús alternativos, y eso se puede considerar como una forma de innovación.
5.
Falta profesionalidad y dignificación del personal de sala. Se mantiene la percepción aunque se reconoce que quizá por la actual situación de escasez de empleo se ha mejorado la percepción en relación al empleo en hostelería y ha aumentado la demanda de cursos en los CDT’s. No obstante sigue faltando motivación y formación del personal y se sigue apreciando una escasa fidelidad del trabajador a la empresa y un elevado intrusismo. Existe consenso en relación a que la formación continua en los CDT’s tiene demasiadas parcelaciones y presenta problemas de adaptación al sector, fundamentalmente porque sólo acoge a aquellos profesionales que provienen del sector de hostelería y no a otros que procedentes de otros sectores.
6.
Débil asociacionismo. En este punto se mantiene la percepción negativa, incluso tiende a agravarse, pues debido a la crisis se han acusado incluso algunas bajas en cuanto al número de asociados. En general, existe consenso de los asistentes acerca de la falta de conciencia colectiva y asociacionismo del sector. Se requiere una mayor colaboración de los asociados, los cuales acuden a la asociación únicamente cuando tienen algún problema. Al mismo tiempo se solicita que las asociaciones aporten al asociado un mayor valor añadido. Se reclama que la Administración utilice más el cauce de las asociaciones como interlocutores del sector y no se tienda a ir a restaurantes o personas concretas. Al mismo tiempo, se admite que las Asociaciones tienen que ejercer más de “lobby” y reclamar directamente a la Administración.
7.
Falta señalización de los establecimientos emblemáticos de restauración. Se mantiene la percepción ya que no ha habido ninguna iniciativa por parte de algún organismo público para solventar esta carencia y se plantean quejas acerca de las Jornadas o Muestras Gallegas que durante tres semanas se han anunciado en muchos de los semáforos de la ciudad, cosa totalmente prohibida para los restaurantes de la zona.
8.
Escasa promoción de la gastronomía. Existe consenso en que a nivel tanto local como autonómico hay una total falta de implicación de la administración en el ámbito gastronómico. En general se afirma que se debiera reivindicar el papel de la restauración en el sector turístico valenciano, la riqueza de la gastronomía alicantina y valenciana. Conseguir una mayor promoción, y más armonizada de las diferentes marcas turísticas y el papel de las gastronomía, tanto de la Vega Baja como de la Marina Alta en el turismo valenciano. Se debe tener un concepto claro acerca de qué pág.> 128
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elementos gastronómicos se van a promocionar ya que la gastronomía alicantina es algo más que una paella, mucho más rica. Por otro lado, la alimentación del turista en el destino es positiva, se sienten satisfechos de los cocineros alicantinos.
9.
La proliferación de establecimientos de franquicias de comida estandarizada sigue siendo una realidad. Se cree que las franquicias aguantan mejor la crisis y fidelizan más a los recursos humanos, quizá porque cuentan con una mejor política de conciliación familiar-laboral.
10.
Precios con IVA incrementan la sensación de precios elevados. Este aspecto ha mejorado pues ya se ha interiorizado la sensación de encarecimiento que en su momento supuso la incorporación del IVA a los precios de los restaurantes. Se menciona que la subida del IVA del 1-2% para julio, puede volver a dar la sensación de subida de precios cuando el sector ha hecho sus deberes en cuanto a la contención de los mismos.
11. Intrusismo y competencia desleal. Se mantiene la percepción de que en el sector existe intrusismo y competencia desleal, desde las ferias gastronómicas hasta las fiestas locales. En particular, se resalta en Alicante el descontento que existe por el empeño en promocionar la gastronomía gallega, una o incluso dos veces al año, perjudicando de manera especial la gastronomía propia de la zona. Para evitar el intrusismo cada vez mayor es necesario contar con un sistema de calidad que asegure que el servicio cumple unas garantías. Se han enviado cartas formales al ayuntamiento para reclamar cambios en este tipo de actuaciones que además transgreden las condiciones higiénicas y la normativa.
12. Caída de las ventas por el cambio de concepción social del alcohol. Este aspecto se agrava aunque los empresarios van asumiéndolo. Los mayores controles policiales y la normativa estricta respecto del alcohol han acabado con las sobremesas largas y conllevan rendimientos negativos para con el sector de la restauración. Al margen de esta comparativa de aspectos, se refleja en el debate nuevas cuestiones que merecen su consideración: a) Potenciar las subvenciones de la Generalitat Valenciana al sector de la Restauración. Hay fondos que no se consumen y los empresarios no los demandan por lo costoso que es acceder a ellos (burocracia administrativa, falta de tiempo, etc.). Asimismo, se demanda a los empresarios unidad para reclamar con fuerza que las ayudas lleguen al sector. Existe consenso en trasladar a la Administración la necesidad de que las ayudas se hagan públicas con mayor antelación de forma que se pueda gestionar la ayuda con tiempo suficiente y también que los propios empresarios planifiquen esta tarea antes de que se publiquen dichas ayudas. También se reclama, en relación a las ayudas, que se adecuen más los supuestos a las necesidades, pues las ayudas siempre versan sobre los mismos conceptos sin tener en cuenta las sugerencias de las asociaciones.
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b) Las ayudas orientadas a restaurantes son escasas en comparación al peso del sector dentro de la economía. Se reclama más atención por parte de las administraciones a las asociaciones empresariales. Al mismo tiempo se demanda más presupuesto orientado a turismo en las administraciones locales, provinciales y regionales. Se reivindica un mayor apoyo al sector turístico que supone el 17% del turismo en la provincia y solo el 4% de los presupuestos. En resumen se entiende que la gastronomía no recibe las ayudas proporcionales a su importancia. El sector de la restauración debe hacerse visible, reivindicando su importancia dentro del sector turístico. c) Asimismo, se deja constancia en relación a las entidades bancarias, del cobro de comisiones excesivas tanto por el uso de tarjetas como por el trámite de las ayudas que ofrece el ICO. d) Otro aspecto a resaltar es el cambio que está experimentando el modelo de negocio, fundamentalmente en los restaurantes de gama alta. El precio medio del cubierto está bajando porque el mercado así lo determina. Lo difícil es conseguir bajar precios sin disminuir la calidad e incorporando innovación. Se aprecia un cambio en la relación calidad/precio aunque el cliente demanda el mismo nivel de servicio y calidad. Desde la Asociación de bares, cafeterías y restaurantes de Alicante se apunta el dato de que el ticket medio de la restauración a nivel provincial es de 18 euros, aunque hay zonas en las que la media se sitúa en 35 euros. Por otro lado, en general en España se aprecia una falta de definición de la oferta y del producto. e) Asimismo, aunque no hay consenso en este tema, se comenta que en España somos mucho más permisivos en cuanto a los horarios de apertura y cierre de los establecimientos. Esto es un problema, sobre todo para las siguientes generaciones de restauradores. f)
Bajo uso de las tecnologías de la comunicación para potenciar la gestión, cooperación, colaboración e incluso promoción de los negocios de hostelería. Se aprecia un uso mínimo del correo electrónico (se aporta la cifra de que un 80% de los restaurantes no hace uso del mismo), lo que supone una mayor lentitud en la comunicación entre empresarios y clientes y un mayor gasto en papel. Tecnologías, no sólo aplicadas a la cocina, sino aplicadas a la comunicación con el resto de restaurantes y con los clientes.
A continuación se pasan a valorar los aspectos positivos del sector de la restauración identificados en la edición anterior:
ASPECTOS SEÑALADOS COMO POSITIVOS
Riqueza y sencillez de la cocina alicantina tradicional, que mantiene unas fuertes raíces culinarias.
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración X
1
X
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Saber hacer o know-how tradicional de la cocina alicantina, unido a la cercanía al cliente y al trato amable. Formación continua de los CDT’s en la provincia considerada como positiva por los empresarios, puesto que en ellos se realizan cursos a medida.
X
2
Comunicación y buena sintonía entre las diferentes asociaciones del sector.
X
3
Rivalidad empresarial entendida de forma positiva porque conduce a la innovación y a la competitividad en el sector.
X
Surgimiento y éxito nacional e internacional de cocineros relevantes de la provincia.
X
MATICES:
1.
Se mantiene la percepción positiva sobre las fuertes raíces culinarias de la cocina alicantina tradicional y su evolución hasta constituir un patrimonio de valor incalculable. No obstante, se hace hincapié en la escasa promoción y consideración de este punto fuerte para el turismo en la Costa Blanca.
2.
Formación continua de los CDT’s en la provincia considerada como positiva por los empresarios, puesto que en ellos se realizan cursos a medida, reclamándose como novedad que, dado que los trabajadores turísticos proceden de diversos sectores, más concretamente últimamente del sector de la construcción, se les admita la entrada a la formación hostelera.
3.
Existe consenso en general y se mantiene la percepción positiva, aunque se reclama quizá una mayor coordinación entre las asociaciones de los diferentes subsectores turísticos (alojamiento hotelero, oferta complementaria, agencias de viajes, etc.). Ello permitiría la promoción entre las asociaciones y elaboración de ofertas conjuntas. Es decir, trabajar y crear productos complementarios a la gastronomía (comer, dormir, patrimonio cultural, visitas a bodegas, etc.) todo en paquetes cerrados ofrecidos de forma puntual al mercado.
En cuanto a las oportunidades señaladas en la edición anterior:
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EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN OPORTUNIDADES
Las ventajas de los métodos estandarizados de gestión y la oportunidad de adoptarlos, preservando la identidad alicantina y la especialización del producto.
Misma valoración
Mejora la valoración
Empeora la valoración
Matices
X
1
X
2
Es necesaria una superespecialización del negocio, y del producto ofertado para competir con éxito.
X
3
Es posible que desaparezcan los establecimientos no profesionales, produciéndose así una criba positiva.
X
4
X
5
El sector ve en la población inmigrante la oportunidad de cubrir las necesidades de personal. No se aprecia rechazo por parte del cliente.
Utilizar un sistema de incentivos personalizado en función de lo que más valore el trabajador y sin generalizaciones. Cursos de gestión para los empresarios que aporten una mayor preparación y contribuyan a una mayor rentabilidad y mejor planificación del negocio.
X
6
Mayor educación/concienciación del cliente hacia una mayor valoración del servicio recibido.
X
7
Mayor desarrollo del turismo urbano en Alicante y mayor explotación turística de la Ciudad de la Luz.
X
8
X
9
Los sistemas de gestión de calidad (Q e ISO) contribuyen a la mejor gestión, aportando procedimientos estándares de gestión además de aspectos relacionados con la higiene y el servicio.
MATICES:
1.
Los cambios observados en la demanda que exigen cambios en los modelos de negocio acentúan la necesidad de adoptar métodos estandarizados de gestión al tiempo que se preserva la autenticidad de la cocina alicantina.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
2.
Aunque se mantiene la percepción, se matiza que el panorama ha cambiado por completo pues el elevado nivel de desempleo ha reducido la entrada de inmigrantes en el sector. Existe consenso generalizado acerca de que el sector se ha beneficiado de la inmigración para cubrir sus necesidades.
3.
Se mantiene la percepción de que es necesaria la especialización en un tipo determinado de cocina para competir con éxito. Al mismo tiempo, se llama la atención acerca de la proliferación de otro tipo de establecimientos de restauración con oferta complementaria o valor añadido al cliente, como los gastrobares.
4.
Efectivamente unos restaurantes cierran y otros abren produciéndose una criba positiva porque sobreviven los más profesionales. Se comenta que al montar un negocio de restauración hay que comunicar en el ámbito más cercano la existencia de una nueva oferta gastronómica.
5.
Se mantiene la percepción de la oportunidad de utilizar un sistema de incentivos personalizados, quizá a través de la formación. Además, el sector tiene que aprender a compatibilizar y conciliar la vida personal y laboral de sus trabajadores. Es necesario ser imaginativos para que los trabajadores se sientan motivados a recibir formación, dando premios o recompensas al esfuerzo del trabajador. Las nuevas generaciones valoran los horarios adecuados y el tiempo libre como incentivos positivos.
6.
La formación para los empresarios sigue siendo una necesidad aunque se considera muy positivo la implantación por parte de la Universidad de Alicante de un Experto en Gestión de pymes de restauración, cuya primera promoción sale ya en junio de este año 2010 y se prepara la matrícula de la segunda promoción. Ésta ha sido siempre la asignatura pendiente de los empresarios del sector.
7.
En este sentido se aprecian dos tendencias, por un lado la ya comentada acerca del cambio en el baremo calidad/precio del cliente. El cliente demanda el mismo nivel de servicio y de calidad pero a menor precio. Por otro lado, existe una concienciación cada vez mayor del profesional sobre el buen servicio que ha de prestar.
8.
Se agrava en opinión de todos los asistentes la situación general de Alicante de cara a posicionarse como una ciudad turística. No se potencia suficientemente el turismo urbano o de cruceros en la ciudad y se considera que Alicante se encuentra abandonada, minusvalorada por los problemas políticos y no existe inversión en reconstrucción o rehabilitación del centro histórico y, si la hay, es muy lenta.
9.
Se considera que los sistemas de gestión de la calidad no se identifican y aprecian suficientemente por parte del cliente y éste no aprecia los esfuerzos que hace el restaurante por adecuarse a los
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
sistemas de calidad. En este aspecto, sería necesaria una mayor colaboración por parte de la Administración Pública.
NIVEL DE EJECUCIÓN DE LAS LÍNEAS DE ACTUACIÓN IDENTIFICADAS DURANTE LAS I JORNADAS. ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Programas de formación de la población de inmigrantes en origen para luego traer al trabajador a España, al ejemplo de las Cámaras en Madrid y la FEHR. Plan de choque para dignificar la hostelería. Se trataría de valorar y realzar la casuística de la hostelería. Reforzar el posicionamiento de la marca Gastronomía de la Costa Blanca y de la Comunidad Valenciana, dotándola de elementos diferenciadores (productos de la tierra y del mar) Posicionar la categoría de los productos valencianos (cítricos, alimentos de la huerta, del mar) a partir de denominaciones de origen. Promocionar un circuito en la Comunidad Valenciana donde la gastronomía actúe como producto vertebrador. Promocionar productos turísticos integrados, que aúnen alguna oferta turística diferenciada (náutica, golf, etc.) junto con la restauración o gastronomía de la zona. Permitir en la señalización en el destino de anuncios de restaurantes al igual que se hace con los hoteles. Creación de un mayor número de eventos-muestras gastronómicos a nivel de la Costa Blanca que se apoyen en figuras gastronómicas propias, de la Comunidad Valenciana.
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
NO (1)
NO
SÍ (2)
NO
SÍ (3)
NO
SÍ (4)
NO
SÍ (5)
NO
SÍ (6)
NO
SÍ (7)
NO
SÍ (8)
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Mayor aprovechamiento del reconocimiento que, a nivel internacional, han adquirido los cocineros valencianos para la promoción e impulso del sector.
SÍ
SÍ (9)
(1) Ya no es prioritaria pues ha cambiado el contexto y ahora existe excedente de trabajadores. (2) El tema
de los horarios y la conciliación de la vida laboral y personal son relevantes para la hostelería. A medida que España se vaya equiparando a Europa en este sentido, se conseguirá ir avanzando.
(3) No se ha llevado a cabo y sigue siendo una propuesta interesante. Se trataría de reinventar las actuales políticas de promoción de la gastronomía. La gastronomía alicantina va más allá de la paella valenciana
(4) No se ha llevado a cabo. Hay que hacer una fuerte apuesta por los productos de la gastronomía autóctona.
(5) No se ha llevado a cabo. Se demanda la realización de muestras itinerantes de cocina valenciana. (6) Sigue siendo un aspecto muy interesante. (7) No se ha llevado a cabo aunque se sigue entendiendo como muy positivo. (8) No se ha llevado a cabo. Antes se hacían más que ahora. Se iba por toda España promocionando la comida autóctona y ahora ya no tanto.
(9) Se considera que debe haber una apuesta por los congresos como “Lo mejor de la gastronomía” pero contando más con el sector.
Respecto a las actuaciones de las que se responsabilizó el propio sector comienzan a darse algunos pasos orientados a la puesta en marcha de las principales acciones señaladas en 2008.
ACTUACIONES PROPIO SECTOR
Unión de las asociaciones de empresarios para crear
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
NO
NO (1)
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
una central de compras (distinguiendo siempre entre productos estandarizados y los específicos o aquellos que tienen mayor rango de calidad). Evitar caer en el círculo vicioso de disminuir la calidad para reducir el precio, actuación que influiría negativamente en la totalidad del sector.
SÍ
SÍ (2)
(1) La subida de precios de las materias primas se estima que fue una dificultad coyuntural por lo que actualmente esta acción no resulta tan relevante.
(2) Se considera que el sector está haciendo un fuerte replanteamiento del negocio e innovando en cuanto a menús y materias primas, sin bajar la calidad. Un ejemplo: Menús cardiovasculares y celiacos desarrollados por el sector. Otro ejemplo, la delegación de la Cámara en la Marina Alta impulsan actuaciones para elevar la consideración del patrimonio gastronómico
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO Los asistentes a la mesa de restauración establecen las siguientes propuestas de actuación cuya ejecución depende tanto de las distintas administraciones como del propio sector: PROPUESTA DE ACTUACIONES
CORRESPONDE A
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Conseguir una mayor y mejor promoción, más armonizada de las diferentes marcas turísticas y el papel de la gastronomía, tanto de la Vega Baja como de la Marina Alta en el turismo valenciano. Enfatizando la variedad autóctona de los productos y la gastronomía alicantina.
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA
Mejorar el papel de la restauración en las subvenciones de la Generalitat Valenciana.
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA
Potenciación de eventos gastronómicos difundidos a través de las nuevas tecnologías a tiempo real.
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA/PROVINCIAL
PLANIFICACIÓN TURÍSTICA/ INVESTIGACIÓN + DESARROLLO + INNOVACIÓN Incrementar el uso de las nuevas tecnologías en la gestión de los establecimientos de restauración y para mejorar la comunicación entre los miembros del sector y hacia el cliente. Mayor implicación y coordinación entre todas las asociaciones de los distintos
PROPIO SECTOR
PROPIO SECTOR/OTROS
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
subsectores turísticos para coordinar la creación de productos concretos basados en productos complementarios
SECTORES TURÍSTICOS
NECESIDADES DE PERSONAL Y FORMATIVAS Apoyo al sector para la incorporación a las aplicaciones de tecnología 2.0 a la comunicación, promoción y marketing.
Continuación de cursos universitarios para propietarios/gerentes orientados a la gestión de establecimientos de restauración.
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA - EL PROPIO SECTOR- LA UNIVERSIDAD LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA - EL PROPIO SECTOR- LA UNIVERSIDAD
NORMATIVA Mejorar el papel de la restauración en las subvenciones al turismo de la Comunidad Valenciana. Ejercer un mayor control sobre el intrusismo empresarial y exigencia de cumplimiento de la normativa vigente para actividades de restauración
ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión, los participantes de la mesa, acuerdan por consenso, establecer el siguiente esquema de prioridades:
PRIORIDAD 1
PRIORIDAD 2
Conseguir una mayor y mejor promoción, más armonizada de las diferentes marcas turísticas y de la gastronomía, tanto de la Vega Baja como de la Marina Alta, en el turismo valenciano, enfatizando la variedad autóctona de los productos y la gastronomía alicantina. Mayor presencia on line de la cocina alicantina. Mejorar el papel de la restauración en las subvenciones de la Generalitat Valenciana.
PRIORIDAD 3
Mayor implicación y coordinación entre todas las asociaciones de los distintos sectores de turismo para coordinar la creación de productos integrales concretos.
PRIORIDAD 4
Incrementar el uso de las tecnologías de gestión y comunicación en los establecimientos de restauración.
!
Fórmulas más eficaces de colaboración público-privada
!
Ejercer un mayor control sobre el intrusismo empresarial y exigencia de cumplimiento de la normativa vigente para actividades de restauración.
PRIORIDAD 5
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4.9 MESA DE TRABAJO: HOTELES SEDE: CALPE Moderador: Jorge Pereira
1. COMPARATIVA DE LA PERCEPCIÓN DEL SECTOR SOBRE SU SITUACIÓN ACTUAL RESPECTO A LA VALORACIÓN HECHA EN EL PRIMER CUATRIMESTRE DEL 2008. La Asociación de Alicante Sur partía de una percepción moderadamente negativa en la edición anterior y en la actual se considera que ha mejorado ligeramente su percepción con respecto a la anterior aunque aún no se ven los ‘brotes verdes’. El volumen de reservas ha mejorado pero ha sido a costa de una drástica reducción de precios, hasta el punto de que, a veces, no resulta rentable tener un cliente. Es difícil mantener los hoteles a los precios a los que se ven obligados a dar para mantener ocupación. Por lo que respecta a la Asociación Provincial de Hoteles de Alicante (APHA), partía de una perspectiva moderadamente negativa en 2008, que se mantuvo durante 2009, año en el que se experimentó un descenso de un 6% en la ocupación de sus hoteles asociados en relación al año previo. No obstante, en los últimos 2-3 meses de 2009 y principios de 2010, parece haberse producido un cambio de tendencia en términos de ocupación. La rentabilidad experimentó una caída del 8% en el periodo analizado y han disminuido las tarifas medias diarias, lo que produjo descensos en el RevPAR. En cuanto a la Asociación de Hostelería de Calpe, se parte de una percepción moderadamente positiva en 2008. Sin embargo, 2009 fue moderadamente negativo y esperan que la tendencia en 2010 sea moderadamente positiva de nuevo. Se indica que los hoteles de Calpe han realizado un gran esfuerzo empresarial por permanecer abiertos durante todo el año y que incluso durante este periodo se han abierto nuevos establecimientos. Desde la Asociación de Jóvenes Empresarios de Benidorm y Comarca (JETURBE) consideran que sus expectativas son moderadamente positivas y hacen hincapié en que la Costa Blanca debe dejar de ofrecer una imagen de destino “barato”. La Asociación Empresarial de Hostelería de Benidorm y Costa Blanca (HOSBEC) partía de una situación moderadamente positiva en la edición anterior. Por el contrario, durante el 2009 se ha planteado un escenario muy complicado marcado por una crisis económica a nivel europeo inaudita, por el tipo de cambio libra-€ absolutamente demoledor para el mercado británico, por el que se han encarecido los precios en un 30%. Además, el sector hotelero de Benidorm se encuentra en una situación de subasta continua de las habitaciones a través de Internet. También se indica la fuerte competencia que están ejerciendo en el turismo de sol y playa destinos como Turquía y Egipto. Pese a este escenario, el sector que menos se ha visto afectado es el vacacional nacional.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
En 2010, ante una situación de alto desempleo y malas perspectivas en las economías familiares, existe incertidumbre acerca de si los turistas finalmente tendrán que renunciar a sus vacaciones y parece que está aumentando el riesgo de quiebra de muchos intermediarios (TTOO y AAVV) lo que hace temer por el cobro de las ventas. Afortunadamente, parece que se empiezan a observar signos de recuperación en los mercados británico y alemán. Los porcentajes de ocupación se esperan que sean moderadamente buenos, pero la evolución de los precios y la rentabilidad serán moderadamente negativas. De esta forma, se concluye que la percepción es neutra o moderada, sin poder decantarse por una valoración por positiva o negativa. Por lo que respecta a la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE), que se incorpora por primera vez este año a las jornadas, coincide con Benidorm en su percepción de incertidumbre sin atreverse a emitir un juicio positivo o negativo de la situación y su evolución próxima. Se aportan datos recientes de la actividad tales como bajadas de la ocupación de un 7% en el periodo de 2007 a 2008 y de un 8% en el comprendido de 2008 a 2009. Finalmente, la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), mantiene su perspectiva con respecto a la edición anterior, es decir, consideran la situación de moderadamente negativa. Se indica que durante el invierno pasado se ha registrado por primera vez el cierre de establecimientos y los periodos de cierre se han prolongado. Es el mercado nacional el que sustenta a la zona de Dénia ya que los mercados alemán y británico prácticamente han desaparecido y el español ha bajado mucho. En su opinión, esta temporada se salvará nuevamente por el turismo nacional por los buenos resultados del mes de agosto. Gráfico: Comparativa de la percepción del sector sobre su situación (2008-2010).
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
2. EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS A continuación, se procede a comparar cómo ha evolucionado la percepción de los asistentes sobre los aspectos valorados en la primera Jornada. Se hace una distinción entre los aspectos que fueron señalados como negativos y positivos para el sector y las actuaciones propuestas para la administración y para el propio sector. Por lo que respecta a los aspectos negativos, se ha de destacar el aumento de la estacionalidad en los destinos de la provincia de Alicante y el descenso en los precios de las habitaciones como única estrategia para atraer turistas. En cuanto al resto de aspectos mantienen su percepción negativa o han mejorado ligeramente.
ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
Proliferación de pequeños hoteles con dificultades para invertir y de flexibilidad ante cambios (obsolescencia de infraestructuras hoteleras).
Misma valoración
Mejora la valoración
Empeora la valoración
Matices
X
1
X
2
X
3
Falta de un plan estratégico turístico a nivel Comunidad Valenciana.
X
4
Falta de concienciación sobre la importancia económica del sector entre los poderes públicos.
X
5
Promoción poco eficaz, politizada y atomizada. Se ha dejado de promocionar el sol y playa. Infraestructuras públicas deficientes.
RR.HH.: mejorar formación (Marina Alta), alta rotación, dificultades para la conciliación familiar, sector poco valorado socialmente.
X
6
Falta de reconocimiento del sector para contribuir en las decisiones de promoción de los destinos.
X
7
Falta de formación y experiencia en la comercialización directa debido a la tradición de vender a través de TT.OO.
X
8
pág.> 140
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
(HOSBEC). Carencias en la innovación tecnológica y de procesos (JETURBE).
X
9
Pérdida de sostenibilidad de los destinos e imagen negativa asociada.
X
10
X
11
Administración Autonómica excesivamente intervencionista en algunos aspectos (diseño del local, normativa incendios, etc.). Estancamiento de los precios o, incluso, disminución, junto a un incremento de costes que genera pérdida de rentabilidad y disminución de la satisfacción empresarial. Marcada estacionalidad (Calpe).
X (costes)
X (precios)
12
X
13
MATICES:
1.
Continúan existiendo hoteles obsoletos, que distorsionan el mercado ya que pueden bajar mucho los precios (están ya totalmente amortizados) y no invierten en renovación aunque también es cierto que hay constancia de que algunos de estos hoteles han reinvertido para mejorar sus instalaciones. Este hecho daña sobremanera la imagen del destino en cuestión y las administraciones públicas deberían intervenir en mayor medida para exigir el cumplimiento de unos requisitos mínimos de calidad y el mantenimiento de la categoría de dichos establecimientos. Paradójicamente, también se da el caso, debido a estas circunstancias de mercado tan atípicas, de hoteles reformados, de una excelente calidad, que están vendiendo sus habitaciones a precios iguales o inferiores a los de esos hoteles obsoletos.
2.
Se mantiene la percepción en cuanto a la promoción poco eficaz, politizada y atomizada. Desde Hosbec se apunta que aunque se ha incluido de forma tímida en las decisiones promocionales la presencia empresarial, la promoción sigue siendo un aspecto y una herramienta política. Desde JETURBE se apunta que la promoción turística se hace tarde, es muy rígida en cuanto a las bases de los concursos que se plantean a las empresas de publicidad con condiciones muy encorsetadas en medios tradicionales que limitan la creatividad y, finalmente, existe cierta descoordinación entre las distintas administraciones. Desde la Asociación Provincial de Alicante, se hace referencia a Exceltur y su recomendación de mayor participación del sector privado en las decisiones públicas de promoción. En este sentido, se atisban intenciones de obedecer a esa recomendación pero es cierto que muchas de las decisiones siguen tomándose de forma aleatoria que obedecen a criterios desconocidos. No obstante, la Asociación está satisfecha con la coordinación existente entre la
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
misma y el Patronato Municipal de Alicante. Desde HOSBEC se indica que se ha empezado a promocionar de nuevo el turismo de sol y playa pero a nivel autonómico, ya que el gobierno central, es decir, Turespaña, sigue siendo poco consciente de que el sol y playa es lo que mueve una gran parte del negocio turístico. Se ha apoyado a otras zonas costeras como Baleares, Canarias o Andalucía en detrimento de la Costa Blanca que parece no existir para las ayudas estatales.
3.
Se mantiene la percepción negativa en cuanto a las infraestructuras públicas. La asociación de Alicante Sur indica que la Vega Baja está deficientemente comunicada con las estaciones y el aeropuerto y con el resto de destinos de la provincia y los turistas dependen en gran medida del taxi como medio de transporte, dándose situaciones tan paradójicas como que ‘el taxi cueste más caro que el vuelo’. Se echa en falta un servicio de transporte regular con fiabilidad de horarios. En general, existe una opinión consensuada sobre las graves carencias en términos de transporte y comunicación que posee la Costa Blanca ya que la actividad turística no se tiene en cuenta en las decisiones de inversión en infraestructura.
4.
En cuanto a los planes estratégicos de turismo a nivel Comunidad Valenciana se mantiene la perspectiva negativa de la edición anterior puesto que los asistentes opinan que o bien existen demasiados planes estratégicos realizados por distintos organismos, o bien los existentes no son adecuados o se aprecian sus frutos. Además, son deficientes en cuanto a su implantación y no parecen estar muy coordinados.
5.
Se mantiene la percepción acerca de la escasa valoración que se da al sector tanto hotelero como el turístico en general teniendo en cuenta la enorme riqueza que genera en los diferentes destinos.
6.
En cuanto a la variable RR.HH., la percepción al respecto ha mejorado. La Asociación de la Marina Alta indica que el CDT de Denia ha hecho grandes esfuerzos por mejorar la formación en el sector y ya se ven los frutos de personal muy cualificado aunque no acompaña el momento económico y no se puede fomentar el empleo. Por su parte, HOSBEC indica que, si bien la mano de obra era un problema en el sector sobre todo durante el verano, la situación se ha revertido y actualmente abunda la mano de obra, aunque se reconoce que no se están creando nuevos puestos de empleo. La Asociación Alicante Sur apunta que el sector turístico es un sector poco valorado socialmente (por desgracia el sector de la hostelería es el refugio de los fracasos escolares), con alta rotación y con un sistema de contratación obsoleto y poco ágil. La asociación de Calpe hace constar el esfuerzo que se está realizando en la formación continua desde las propias empresas hoteleras.
7.
Con respecto a la falta de reconocimiento del sector para contribuir en las decisiones de promoción de los destinos, los asistentes indican que esta situación ha mejorado de forma muy ligera, ya que se sienten más partícipes pero consideran que la promoción sigue siendo una cuestión política e incluso opinan que se toman decisiones sin mucho fundamento. Se añade que hay que seguir reclamando la importancia del sector. pág.> 142
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
8.
En cuanto a la falta de formación y experiencia en comercialización directa, los hoteleros indican que esta situación ha mejorado. Desde HOSBEC se apuntó que en la actualidad muchos hoteles tiene en su plantilla a alguien encargado de la venta por Internet y otros medios alternativos y que las nuevas tecnologías avanzan tan rápido que la situación ha cambiado radicalmente respecto a lo valorado en 2008. APHA indica que no tienen este problema en comercialización debido a que los TT.OO. no tienen un peso excesivo entre sus asociados. En cuanto a Calpe, el modelo turístico tampoco se ha basado exclusivamente en la turoperación y sus mercados están más diversificados en cuanto a nacionalidades se refiere. Asimismo, se apunta la existencia de una falta de relevo generacional entre sus turistas, es decir, su población de turistas cada vez tiene más edad y no se ve reemplazada por las nuevas generaciones.
9.
Por lo que respecta a la innovación tecnológica y de procesos, las distintas asociaciones indican que permanentemente realizan esfuerzos en este ámbito. Señalan que con la creación del INVATUR se podrá seguir mejorando en este aspecto.
10. Por lo que respecta a la pérdida de sostenibilidad e imagen negativa asociada a los destinos, la situación ha mejorado. HOSBEC indica que lo que antes se percibía como abuso urbanístico al construir hoteles tan altos, hoy se ve como un modelo sostenible y en este aspecto deben centrarse las políticas de promoción tanto a nivel nacional como extranjero. Por parte de Alicante Sur se indica que su planta hotelera es muy moderna y está renovada y se considera muy sostenible. Existe consenso en que independientemente de que exista o no una certificación medioambiental, los empresarios se preocupan por la gestión medioambiental de sus establecimientos (placas solares, ahorro energético y de agua, reciclaje, etc. ). Desde Calpe se reitera que hay que seguir limpiando la marca Costa Blanca ya que todavía ciertos segmentos de demanda conservan una imagen degradada de la misma.
11. Se mejora la percepción sobre la presión intervencionista de las AA.PP. ya que ahora hay más diálogo y más comprensión con las necesidades del sector debido a la situación de crisis que se está atravesando.
12. Por lo que se refiere al estancamiento de precios y aumento de costes con pérdidas de rentabilidad, cabe señalar que la evolución de los costes se considera positiva ya que se están controlando mucho más sobre todo los relacionados con RR.HH. y F&B. Los únicos costes que se han disparado han sido el energético y las tasas del agua. Sin embargo, la evolución de precios se considera negativa debido a que hay que atraer turistas en un entorno con altos niveles de paro y con una revalorización del € frente a la £.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
13. En lo que se refiere a la estacionalidad, desde Calpe se indica que, aunque existe, los hoteles están haciendo un enorme esfuerzo por mantenerse abiertos durante todo el año. Alicante Sur indica que se siguen enfrentando a una marcadísima estacionalidad que se ha incluso acentuado. Además para los hoteles de la Vega Baja resulta difícil trabajar durante el invierno con el mercado del Imserso ya que los costes son superiores a la reducida rentabilidad que reporta este segmento. Desde HOSBEC también se apunta que parece que los picos de estacionalidad se han acentuado durante este invierno y se cita como ejemplo la bajada de casi un 30% del mercado Imserso durante los meses de enero a febrero en relación al año anterior. Esto hace que los inviernos sean más duros y los veranos más atípicos en cuanto a ocupación. Por lo que respecta a los aspectos valorados como positivos en la edición anterior únicamente empeora la valoración respecto al hecho de que las vacaciones son un bien de obligado consumo, el resto se mantiene o mejora. EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN ASPECTOS SEÑALADOS COMO POSITIVOS
Misma valoración
Mejora la valoración
Empeora la valoración
Matices
El sector hotelero trabaja en un destino consolidado y cuenta con un know how que le permite ser competitivo
X
1
Predominio de hoteles de propiedad familiar con gran compromiso hace el buen funcionamiento del negocio.
X
2
X
3
X
4
X
5
Recursos turísticos únicos y muy atractivos. Emplear el movimiento ecologista como ventaja competitiva (gestión medioambiental). Palacio de Congresos en Alicante (APHA) Empresariado de mente abierta y flexible a las nuevas tendencias para satisfacer a los turistas. Excelente relación calidad-precio. Destino dentro la UE con garantías de seguridad y sanidad que otros competidores no tienen. Atracción de más turistas a través de low-cost. Oportunidad de comercialización directa a través de Internet.
X
6
X
7
X
8
X
9
X
10
X
11
pág.> 144
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Casa del Mediterráneo Las vacaciones son un bien de obligado consumo
X
12
MATICES:
1.
Se mantiene la percepción positiva del know how del sector y se considera como fuente de ventaja competitiva frente a otros destinos competidores.
2.
Se mantiene la percepción del predominio de empresas hoteleras familiares con gran compromiso hacia su negocio.
3.
Se mantiene la percepción sobre el atractivo de los recursos turísticos de los distintos destinos de la provincia.
4.
Por lo que respecta a la gestión medioambiental como ventaja competitiva para atraer turistas concienciados con la sostenibilidad y el medio ambiente, su percepción se mantiene.
5.
En cuanto al Palacio de Congresos en Alicante, se mantiene la percepción de que sería algo positivo para la ciudad pero no se está haciendo nada al respecto. Alicante se siente discriminada en este tema. La asociación de Elche indica que su centro de congresos tiene capacidad para unas 450 personas y ya se les ha quedado pequeño para ciertos eventos y se está planificando ampliarlo hasta las 1000-1500 plazas. Benidorm indica que están trabajando para abrir un palacio de congresos con capacidad para unas 4000 personas.
6.
La percepción sobre la mentalidad abierta y flexible de los hoteleros ha mejorado ya que han tenido que adaptarse a las nuevas exigencias de la coyuntura económica y para ellos es imprescindible porque trabajan cara a cara con el cliente. Sin embargo, este esfuerzo no se sigue desde otros sectores que complementan al sector hotelero.
7.
En cuanto a la relación calidad-precio, los hoteleros consideran que ha mejorado esta relación ya que la calidad que se ofrece es igual o mejor pero a precios mucho más competitivos que en años anteriores.
8.
Por lo que respecta a la seguridad y sanidad, los hoteleros mejoran su percepción en cuanto a la seguridad, ya que han observado una disminución de la criminalidad en los destinos y prácticamente han desaparecido los robos en los hoteles.
pág.> 145
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
9.
También ha mejorado la percepción de las oportunidades que generan las low cost ya que se han incrementado las rutas y las frecuencias de vuelo con ciertos destinos emisores.
10. La percepción de Internet como herramienta para ofrecer la venta directa ha mejorado y seguirá mejorando en el futuro ya que están empezando a explotar este medio para no depender tanto de la intermediación.
11. Mejora la percepción con respecto a la Casa del Mediterráneo ya que han empezado a funcionar las distintas sedes que hay en la provincia aunque, de momento, se desconoce el impacto económico que tendrá en el futuro.
12. En cuanto a que las vacaciones sean un bien de obligado consumo, la percepción ha empeorado debido a la crisis económica de nuestro país y de la UE. Habrá turistas cuya circunstancia no les permita disfrutar de vacaciones.
En relación a las actuaciones que el sector había identificado que correspondía ejecutar o promover por parte de las Administraciones públicas, el sector opina que en su mayor parte no se han llevado a cabo y que, salvo algunas excepciones, siguen siendo actuaciones prioritarias en las que la administración pública debe seguir trabajando.
ACTUACIONES ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Más apoyo al sector desde la Administración. Fomentar la planificación turística. Atracción de más eventos. Fomentar los usos deportivos de los destinos. Corregir aumentos de inseguridad. Mejorar la limpieza de los destinos. Crear políticas que ayuden a salir del mercado a hoteles obsoletos. Mayor eficiencia y eficacia de la promoción. Incrementar los estudios de mercado y difusión de
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
SÍ
SÍ (1)
SÍ
SÍ (2)
SÍ
SÍ (3)
SÍ
SÍ (4)
SÍ
SÍ (5)
SÍ
SÍ (6)
SÍ
SÍ (7)
NO
SÍ (8)
NO
NO (9)
pág.> 146
II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
la investigación entre las empresas para “no hacer siempre lo mismo en los mismos mercados”. Mayor transversalidad turística entre las distintas AA.PP.
NO
SÍ (10)
Mejorar las conexiones entre aeropuerto, puerto y trenes y también entre destinos.
NO
SÍ (11)
Incorporar criterios de sostenibilidad en los destinos.
NO
SÍ (12)
Crear una escuela de negocios turísticos (ESADE / CORNELL).
NO
SÍ (13
(1) Hay más apoyo y comprensión por la situación de crisis y se tiene ligeramente en cuenta al sector en la promoción.
(2) Existen múltiples planes descoordinados con deficiencias en su ejecución. (3) Algo se ha realizado en este aspecto como la Volvo Ocean Race, pero parece que estos esfuerzos se han concentrado en Valencia.
(4) Algo se ha realizado en este aspecto como la Volvo Ocean Race, pero parece que estos esfuerzos se han concentrado en Valencia.
(5) Los hoteleros perciben que sus destinos son ahora algo más seguros. (6) En este punto las asociaciones de la Marina Alta y Calpe reivindican mantener el servicio de limpieza de playas durante todo el año.
(7) Las acciones que se han llevado a cabo son revisiones de oficio para controlar que los servicios prestados se corresponden con las estrellas. Además, se ha reclamado un tutelaje para facilitar la salida del sector de las empresas que así lo deseen.
(8) Sigue sin ser eficiente ni efectiva aunque algo se ha mejorado a nivel autonómico (9) Desde Alicante Sur se sugiere que es importante no cambiar. Existe una opinión generalizada acerca de que debería haber una mayor presencia del sol y playa en la promoción.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
(10)
No se ha mejorado este aspecto.
(11)
No se ha mejorado en este aspecto que los hoteleros consideran de suma importancia.
(12)
No se ha mejorado en este aspecto que los hoteleros consideran de suma importancia.
(13)
No se ha mejorado en este aspecto que los hoteleros consideran de suma importancia.
Respecto a las actuaciones de las que se responsabilizó el propio sector, todas han sido acometidas: La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
Aumentar esfuerzos en formación continua especialmente en el área de comercialización.
SÍ
SÍ (1)
Aumentar los esfuerzos en gestión de la calidad.
SÍ
SÍ (2)
Aumentar inversión I+D+i.
SÍ
SÍ (3)
Potenciar el uso de Internet y de las web 2.0.
SÍ
SÍ (4)
Fomentar la ética empresarial.
SÍ
SÍ (5)
Mayor unión empresarial.
SÍ
SÍ (6)
Difundir la cultura del cambio y de la revolución tecnológica.
SÍ
SÍ (7)
Abrir nuevas vías de negocio.
SÍ
SÍ (8)
ACTUACIONES PROPIO SECTOR
(1) Se están realizando esfuerzos constantemente en este sentido. (2) Se están realizando esfuerzos constantemente en este sentido. (3) Se destacó la incorporación en muchos hoteles de PDAs para realizar comandas y ofrecer el servicio wifi a los clientes.
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(4) Se
han hecho esfuerzos en este sentido para controlar las tarifas por Internet y aumentar la desintermediación.
(5) Se realizan esfuerzos en este sentido porque es importante ser éticos en los precios que se fijan para no desvirtuar el mercado.
(6) Creación de la Federación de Hoteles de la Comunidad Valenciana para ser más competitivos a través del asociacionismo.
(7) Se están realizando esfuerzos constantemente en este sentido. (8) Los hoteleros indican que cada vez más tratan de incluir servicios que satisfagan los deseos de cada vez más segmentos de turistas.
3. PRINCIPALES RETOS DEL FUTURO En la fase propositiva, los asistentes a la mesa establecen las siguientes propuestas de actuación cuya ejecución depende tanto de las distintas administraciones como del propio sector: ACTUACIONES
CORRESPONDE A
ACTUAL CONYUNTURA ECONÓMICA !
El sector turístico es estratégico en la economía española. De esta forma, debería reducirse el IVA del 7% al 4% y no subirlo al 8% como se está planteando en 2010.
LA ADMINISTRACIÓN CENTRAL
! PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN !
Los esfuerzos en promoción deberían centrarse en los mercados que sean prioritarios y se debería distinguir entre promoción a nuevos mercados y mercados consolidados.
!
Realizar estudios de mercado en destinos emisores emergentes como Polonia, la República Checa o China
!
Plantear estrategias promocionales a largo plazo con mucha inversión para llevarlas a cabo.
LA ADMINISTRACIÓN PROVINCIAL, AUTONÓMICA, LOCAL Y EL PROPIO SECTOR
REACCIÓN ANTE CAMBIOS EN LOS HÁBITOS DE LA DEMANDA
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
!
Las actuaciones que se proponen en este sentido son: a) Mayor inversión en I+D+i. b) Realizar esfuerzos por diferenciarse a nivel empresa y destino. c) Realizar esfuerzos por especializarse en determinados mercados. d) Transmitir buenas noticias a los destinos emisores de turistas para atraerlos con mayor facilidad. e) Asegurar que las nuevas generaciones toman el relevo de los turistas fieles y maduros de los destinos.
LA ADMINISTRACIÓN PROVINCIAL, AUTONÓMICA, LOCAL Y EL PROPIO SECTOR
INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN !
Turespaña debería realizar estudios de mercado en destinos emisores emergentes como Polonia, la República Checa o China.
!
Recopilar datos sobre el RevPAR y GOPPAR a nivel provincial para poder tomar decisiones empresariales en el futuro. La recolección de datos debería realizarla un agente externo al sector como el INVATUR o el Observatorio de Turismo para que no haya interés privados en la gestión de datos.
!
Creación de sets competitivos para mejorar la competitividad de los hoteles que estuvieran en dicho set y poder controlar mejor la variable precios de los competidores. De esta forma, si un miembro no fuera responsable o ético en su gestión, quedaría excluido del set.
LA ADMINISTRACIÓN PROVINCIAL, AUTONÓMICA, LOCAL Y EL PROPIO SECTOR
AYUDAS Y SUBVENCIONES !
Deberían existir ayudas y subvenciones para mejorar la actividad y que dichas ayudas tuvieran cierta continuidad ya que en la actualidad cambian con mucha frecuencia. Se deberían activar ayudas para actualizar la planta hotelera.
LA ADMINISTRACIÓN PROVINCIAL, AUTONÓMICA, LOCAL
CALIDAD DE LA OFERTA HOTELERA !
Mayor control y supervisión de los establecimientos obsoletos que distorsionan el mercado. Establecimiento de requisitos mínimos para mantener la categoría de los establecimientos.
LA ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA
4. PRIORIZACIÓN DE ACTUACIONES PROPUESTAS A modo de conclusión, los participantes de la mesa, acuerdan por consenso, establecer el siguiente esquema de prioridades:
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
PRIORIDAD 1
PRIORIDAD
PRIORIDAD
PRIORIDAD
Mejorar las infraestructuras y las comunicaciones entre destinos y las conexiones entre estaciones, puertos y aeropuertos con los distintos destinos de la provincia de Alicante.
2
Mayor promoción en mercados prioritarios que sea más coordinada y eficiente. Esta promoción debe ir dirigida al cliente final, por sectores de turistas, debe ser consensuada con la Administración y también debe ser interna, es decir, en el propio destino receptor de turistas para que la sociedad y el tejido empresarial acojan mejor a los turistas.
3
Mayor inversión para realizar investigación de mercados en origen. Con ello se pretende conocer las características de los turistas, saber qué quieren y cómo lo quieren. Realizar estudios de posicionamiento del destino Costa Blanca en Internet referentes a visibilidad y visitabilidad.
4
Realizar mayores inversiones en la sostenibilidad del sector en términos generales. Aquí se incluiría: reducir la presión urbanística, reducir la oferta alegal de apartamentos e invertir más en medidas de gestión medioambiental desde el punto de vista empresarial.
PRIORIDAD 5
Seguir avanzando en la formación de los RR.HH. del sector.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
4.10. VALORACIONES SOBRE EL SECTOR DE TURISMO RESIDENCIAL Interlocutor: Tomás Mazón Como ya hemos comentado en el apartado de metodología de las mesas de trabajo, el sector de Turismo Residencial no ha podido seguir la misma metodología que el resto de mesas en esta segunda edición de las jornadas. A causa de una serie de obstáculos en las agendas de los agentes sociales, no se pudo llegar a un acuerdo para celebrar la reunión prevista en Torrevieja con los implicados en este sector, como son los promotores inmobiliarios y las empresas inmobiliarias. Ante esta situación, y tras sopesar otras alternativas y fechas, se acordó actuar de forma distinta tratando de obtener la información necesaria por otras vías. Para facilitar el trabajo y sustraer el menor tiempo posible a los implicados, se elaboró un cuestionario con las principales conclusiones a las que se llegaron en las I jornadas celebradas en 2008 con el propósito de que indicasen si, según su criterio, los diferentes puntos habían mejorado con el tiempo o si, en caso contrario, la situación había ido a peor o se mantenía estable. Dicho cuestionario fue remitido por correo electrónico tras contactar telefónicamente con todas las empresas y asociaciones que estaban convocadas para este fin. Tras varios intentos realizados por el moderador para obtener la respuesta de todas las empresas, solamente dos de ellas (PROVIA y COAPI) remitieron el cuestionario cumplimentado, a las que cabe agradecer su valiosa participación.
EVOLUCIÓN DE ASPECTOS CLAVE IDENTIFICADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS VALORADOS DURANTE LAS I JORNADAS ASPECTOS SEÑALADOS COMO NEGATIVOS
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración
Excesiva especialización de algunos municipios en turismo residencial, sin apostar por otras formas de desarrollo.
X
1
Crisis en la demanda extranjera, especialmente en el mercado inglés.
X
2
Traslado poblacional de la costa al interior por ser más barata la vida cotidiana, lo que fomenta la dispersión de las urbanizaciones y un gran consumo de suelo injustificado. No hay una política clara de apoyo al sector por parte de la Administración.
X
X
X
X
3
4
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
Excesiva construcción en el litoral con pérdida de atractivo para posibles compradores. Falta de planificación económica y urbanística que ha desembocado en una construcción en exceso, precios que el mercado no ha podido absorber y precios inflados por la especulación. Excesiva dependencia de los Ayuntamientos en la gestión del suelo para la autofinanciación. Guetos de extranjeros en las urbanizaciones cuya riqueza solo es el pago del IBI y los ayuntamientos han de prestarles servicios. Preocupante inseguridad ciudadana. Falta de financiación al pequeño y mediano empresario constructor. Crisis de confianza en el mercado nacional. Problemas con los residuos urbanos e industriales.
X
X
5
X
6
X
7
X
X
8
X
X
9
X
10
X
11
X
12
MATICES:
1.
La percepción, pasado el tiempo, sigue siendo la misma.
2.
La percepción se mantiene en el tiempo.
3.
Aunque se mantiene la misma percepción, parece ser que la crisis ha frenado el inicio de nuevas urbanizaciones, de ahí que no se perciba una complicación en este punto.
4.
En este punto las opiniones se sitúan entre mantenerse la percepción o de mejorar tímidamente, ya que se está de acuerdo en que ha habido algún tipo de iniciativas, como es el caso de la rehabilitación de viviendas, pero que a todas luces son insuficientes.
5.
La percepción es que en la actualidad sigue siendo negativa, con claros síntomas de ir a peor.
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II JORNADAS EMPRESARIALES DE TURISMO DE LA COSTA BLANCA INFORME FINAL
6.
Actualmente se ha producido un cambio debido a que la crisis económica ha influido en el notable descenso de nuevas promociones inmobiliarias así como en una bajada de los precios de las viviendas.
7.
La nueva situación económica ha obligado a que los Ayuntamientos tengan que adaptarse a una novedosa realidad como es el que ya no puedan solventar sus problemas financieros a través del urbanismo. Actualmente han dejado de percibir grandes montos económicos por esta vía.
8.
Aunque se mantiene la percepción, parece ser que en lugar de ir a mejor se está agravando.
9.
Mientras que para algunos entrevistados la situación ha empeorado, otros opinan que no se percibe como un problema grave, ya que parece ser que en este punto se ha mejorado.
10. La opinión es unánime en el sentido de que se ha agravado. A ello conduce el que las entidades crediticias, tanto bancos como cajas de ahorro, sigan sin conceder créditos a las empresas, al tiempo que los créditos de las entidades públicas no tienen casi ningún tipo de repercusión.
11. Lejos de solucionarse, la situación ha dado pasos hacia atrás. 12. La percepción es de haber empeorado. Respecto a los aspectos valorados como positivos en las jornadas anteriores, la percepción del sector empresarial involucrado se mantiene igual que hace un par de años, no percibiéndose cambio alguno.
ASPECTOS SEÑALADOS COMO POSITIVOS
Buenas infraestructuras de servicios y socio-asistenciales con una excelente calidad de vida. Estabilidad socio-política muy valorada. Buena calidad del producto residencial y de los destinos en los que se ubica.
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora la Empeora la Matices valoración valoración valoración X
X
X
Clima excelente que permite vender zonas de interior como segunda línea de playa.
X
Se ha producido, con la crisis, una importante criba en el
X
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sector, permaneciendo las empresas verdaderamente profesionales.
Respecto a las oportunidades que se señalaron en la edición anterior de estas jornadas, los cambios producidos en su valoración se muestran a continuación.
OPORTUNIDADES
Nuevos nichos de mercado de alto poder adquisitivo. Los vuelos de bajo coste pueden favorecer al turismo residencial, pero con compradores de bajo poder adquisitivo. Llegada del AVE pero con una red viaria que favorezca el desplazamiento a otros puntos turísticos. Búsqueda de financiación externa a los ayuntamientos que les permita hacer frente a los gastos e invertir en proyectos.
EVOLUCIÓN DE LA VALORACIÓN Misma Mejora Empeora Matices valoración X
!
X
!
X
!
1
X!
2
MATICES:
1.
La percepción empresarial considera que este tipo de oportunidades no ha ido a mejor ya que hasta ahora los inversores han desaparecido del mercado y los de alto poder adquisitivo no son una excepción, ya que la crisis afecta a todos. Sin embargo, hay una luz de esperanza ya que parece que al haber tocado fondo los precios de los inmuebles vuelve a registrarse un atisbo de movimiento.
2.
La percepción es que se ha agravo debido a la complejidad que supone, en tiempos de crisis, conseguir nuevas fuentes de financiación.
En cuanto a las actuaciones que se señalaron como competencia directa de la administración pública, existe unanimidad en que no se ha producido ningún tipo de mejora, ni tan siquiera se atisban adecuados pasos encaminados a mitigar los problemas con los que ha de convivir este importante sector empresarial. Dichas actuaciones fueron las siguientes:
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ACTUACIONES PROPIO SECTOR
La propuesta, ¿se ha llevado a cabo?
La actuación, ¿sigue siendo prioritaria?
Mejor planificación futura de los municipios aprendiendo de los errores.
NO
SÍ
NO
SÍ
Mejor gestión del agua y de la red eléctrica, evitando los cortes en su suministro que se producen en verano.
NO
SÍ
Mejora del sistema de sanidad. Hay hospitales colapsados por el flujo de pacientes extranjeros.
NO
SÍ
Regulación del sector inmobiliario para evitar el intrusismo.
NO
SÍ
Búsqueda de nuevas fórmulas de financiación municipal que permitan crear infraestructuras y servicios turísticos en municipios excesivamente orientados al turismo residencial.
Asimismo, se considera que todos los puntos señalados siguen siendo prioritarios para la buena marcha del sector. En lo que respecta a las actuaciones responsabilidad del propio sector empresarial, existen discrepancias en cuanto a si dichas actuaciones han sido acometidas o no. Las actuaciones que fueron recogidas en su momento y el grado de ejecución de las mismas son las siguientes: !
El sector debe concienciarse sobre la pérdida de rentabilidad económica que amenaza al sector en un futuro próximo. En este punto se observa una disparidad de criterios. Para unos entrevistados este punto ha sido asumido, mientras que para otros no ha sido así, manteniendo la perspectiva de que este punto sigue siendo prioritario para solucionar los problemas que envuelven al sector.
!
Búsqueda de fórmulas más imaginativas para la venta de propiedades inmobiliarias. La opinión de los entrevistados se sitúa en el punto de que se han dado pasos importantes en búsqueda de nuevas fórmulas de venta, no obstante, también se reconoce que se tiene que mejorar sensiblemente en este campo, por lo que se sigue considerando como una actuación prioritaria de cara al futuro.
!
Mayor unión entre empresarios y una mayor cultura de asociacionismo. Se sigue considerando como una actuación prioritaria.
!
Aplicación de sellos de calidad que distingan las promociones mejor construidas. A pesar de la mejora que se ha llevado a cabo en este punto, sigue siendo considerada una actuación prioritaria.
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