Herzlich willkommen! Familie Paris, seit fast 20 Jahren in der SchlossSchänke – dem Gasthaus mit frischer und regionbezogener Küche. Durch die Neugestaltung sind wir in der Einrichtung moderner geworden und haben jetzt auch Platz für eine große Tafel mit 30 Gästen. Unsere gemütlichen Zimmer im Obergeschoss laden Sie gerne zu einem mehrtägigen Aufenthalt ein. In der Zeit haben Sie die Möglichkeit, die Region besser kennen zu lernen. Mit Paris-Catering runden wir unser Angebot ab und bieten Ihnen für jede Art von Festlichkeit den guten Service mit ausgezeichneter Qualität auch außerhalb unserer Räumlichkeiten an.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt. Heike und Wolfgang Paris mit Team
Vorspeisen Tagessuppe
3,90 Euro
Hausgemachtes Rösti mit Kürbis-Staudensellerie-Walnuss-Gemüse und Parmesan überbacken
6,50 Euro
Knackiger Feldsalat mit Honig-Balsamico-Dressing dazu frischgeschmorte Champignon und Röstbrot
6,50 Euro
Ziegenfrischkäse auf Röstbrot, mit Walnuss-Honig-Kruste, getrockneten Feigen und Feldsalat
8,90 Euro
Fisch Seehecht gedünstet * auf Rosmarin-Soße mit Kroketten und Salat
13,90 Euro
Lachsfilet, gegrillt auf Bandnudeln mit Kräutersoße und Parmesan
10,90 Euro
Lachsfilet, gegrillt auf Kürbis-Staudensellerie-Walnuss-Gemüse, dazu Gnocchi mit mediterraner Soße
14,90 Euro
Alle Gerichte, die mit einem *„Sternchen“ gekennzeichnet sind, servieren wir Ihnen auch gerne als kleine Portion (abzüglich 2,00 Euro). Die Liste aller Zusatzstoffe kann an der Theke eingesehen werde
Spezial Schinderhannes-Burger Knusprig gebratenes Schnuitzel vom Schwein, mit Käse überbacken Zwiebeln und Bacon, Barbecue-Soße, Salat und Salatcreme zwischen einem krossen Sesambrötchen -
mit Kartoffelecken und Sour-Creme
Julchens-Veggie Burger mit einem knusprigen, hausgemachten Rösti Käse überbacken, Barbecue-Soße, Salat und Salatcreme zwischen einem krossen Sesambrötchen -
mit Kartoffelecken und Sour-Creme
6,90 Euro
9,40 Euro
6,90 Euro
9,40 Euro
Bratwurst-Schnecke Curry Style – fruchtig würzig – scharf – oder extra scharf mit knusprigen Kartoffelspalten und knackigem Salat
7,90 Euro
Currywurst– riesengroß – fruchtig würzig – scharf – oder extra scharf mit Pommes
7,90 Euro
Alle Gerichte, die mit einem *„Sternchen“ gekennzeichnet sind, servieren wir Ihnen auch gerne als kleine Portion (abzüglich 2,00 Euro). Die Liste aller Zusatzstoffe kann an der Theke eingesehen werden.
Hausgemachte Rösti mit Sauerrahm und Feldsalat
6,90 Euro
Hausgemachte Rösti mit frisch geschmorten Champignon und Feldsalat
8,90 Euro
Hausgemachte Rösti mit Räucherlachs und Sahne-Meerrettich
9,90 Euro
Feine Bandnudeln mit frisch geschmorten Champignons und Parmesan
8,90 Euro
Gefüllte Nudeltaschen in einer Kräuter-Soße, mit Kürbis-Staudensellerie-Walnuss-Gemüse und Parmesan
8,90 Euro
Camembert gebacken mit Preiselbeeren und Feldsalat
7,90 Euro
Salatteller * mit frischen Champignons und Baguette
7,90 Euro
Salatteller * mit Hähnchenbrust und Baguette
8,90 Euro
Alle Gerichte, die mit einem *„Sternchen“ gekennzeichnet sind, servieren wir Ihnen auch gerne als kleine Portion (abzüglich 2,00 Euro). Die Liste aller Zusatzstoffe kann an der Theke eingesehen werden.
Fleisch
Hähnchenbrust gegrillt * auf Kürbis-Staudensellerie-Walnuss-Gemüse, dazu Gnocchi mit mediterraner Soße
Wienerschnitzel vom Schwein* mit Pommes und Salat
12,90 Euro
9,90 Euro
Jägerschnitzel vom Schwein* mit frischen Champignons, Pommes und Salat
12,90 Euro
Pfeffer-Rahmschnitzel vom Schwein* mit Spätzle und Salat
12,90 Euro
Schinderhannes-Schnitzel vom Schwein* mit Käse überbacken, Zwiebeln, Speck, Pommes und Salat
12,90 Euro
Alle Schnitzel auch von der Pute.
Alle Gerichte, die mit einem *„Sternchen“ gekennzeichnet sind, servieren wir Ihnen auch gerne als kleine Portion (abzüglich 2,00 Euro). Die Liste aller Zusatzstoffe kann an der Theke eingesehen werden.
Speisen 8,90 Euro
Kleine Försterin mit Käse überbackene Schweine-Medaillons, frischen Champignons und Salat Schlemmerlendchen * Schweine-Medaillons mit frisch geschmorten Champignons Gnocchi und Salat
14,90 Euro
Lende „Paris“ * Schweine-Medaillons mit Pfeffer-Rahm-Soße Pommes und Salat
14,90 Euro
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Kartoffelecken, Sauerrahm und Salat
16,90 Euro
Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, Kartoffelecken, Sauerrahm und Salat
16,90 Euro
Rumpsteak mit frischen Champignons, Kartoffelecken, Sauerrahm und Salat
17,90 Euro
T-Bone Steak (nach Gewicht ca. 400-500 g) mit Kräuterbutter, Kartoffelecken, Sauerrahm und Salat
19,90 – 21,90 Euro
Unsere Salate servieren wir mit unserem Hausdressing oder auf Wunsch mit Essig und Öl Unser Feldsalat wird mit Balsamico-Honig Dressing angerichtet
Alle Gerichte, die mit einem *„Sternchen“ gekennzeichnet sind, servieren wir Ihnen auch gerne als kleine Portion (abzüglich 2,00 Euro). Die Liste aller Zusatzstoffe kann an der Theke eingesehen werden
Getränke Bitburger Pils vom Fass Bitburger Pils Bitburger Alkoholfrei
vom Fass Flasche
0,3 l 0,5 l 0,33 l
2,10 Euro 3,20 Euro 2,10 Euro
Paulaner Hefe Paulaner Hefe Paulaner Hefe Alkoholfrei Paulaner Hefe dunkel Paulaner Kristall Köstritzer Kellerbier
vom Fass vom Fass Flasche Flasche Flasche Flasche
0,3 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l
2,10 Euro 3,20 Euro 3,20 Euro 3,20 Euro 3,20 Euro 3,20 Euro
Malzbier
Flasche
0,33 l
2,10 Euro
Gerolsteiner Mineralwasser Gerolsteiner Mineralwasser Gerolsteiner Mineralwasser medium/still Gerolsteiner Mineralwasser medium/still
Flasche Flasche Flasche Flasche
0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l
1,80 Euro 4,90 Euro 1,80 Euro 4,90 Euro
Tafelwasser Tafelwasser
0,2 l 0,4 l
1,50 Euro 2,60 Euro
Cola, Fanta, Spezi, Sprite Cola, Fanta, Spezi, Sprite
0,2 l 0,4 l
1,70 Euro 3,40 Euro
Apfelsaft/Apfelsaftschorle Apfelsaft/Apfelsaftschorle Orangensaft/Orangensaftschorle Orangensaft/Orangensaftschorle Traubensaft/Traubensaftschorle Traubensaft/Traubensaftschorle
0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l
1,70 Euro 3,40 Euro 1,90 Euro 3,80 Euro 2,10 Euro 4,20 Euro
Bitter Lemon Bitter Lemon
0,2 l 0,4 l
1,80 Euro 3,60 Euro
Weine Unser Hauswein von der Nahe Riesling Silvaner Müller Thurgau Dornfelder Portugieser Rosé
trocken halbtrocken mild trocken mild halbtrocken
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l
2,40 Euro 2,40 Euro 2,40 Euro 3,10 Euro 3,10 Euro 3,10 Euro
Gerne servieren wir Ihnen unseren Hauswein auch als Wein-Schorle (abzüglich 0,30 Euro).
Weine vom Weingut Goswin Lambrich, Oberwesel (Mittelrhein) Riesling Hochgewächs Riesling Hochgewächs
trocken trocken
0,2 l 0,75 l
5,90 Euro 17,90 Euro
Rosé Rosé
feinherb feinherb
0,2 l 0,75 l
5,90 Euro 17,90 Euro
Spätburgunder Rotwein Spätburgunder Rotwein
trocken trocken
0,2 l 0,75 l
6,50 Euro 19,90 Euro
0,75 l 0,75 l
17,90 Euro 23,90 Euro
Blanc de Noir Spätburgunder Blauschiefer Riesling
Warme Getränke Kaffee, Espresso, Tee Pott Kaffee Cappuccino Latte Macchiato Milchkaffee
1,80 Euro 2,70 Euro 2,20 Euro 3,00 Euro 2,20 Euro
Spirituosen Holzbacher Birne oder Zwetschge Holzbacher Willi Fernet, Ramazotti, Averna, Malteser, Asbach Jubiläums Aquavit, Linie Rémy Martin Jack Daniels, Jim Beam Jack Daniels, Jim Beam Martini, Portwein, Sherry
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl 5 cl
1,70 Euro 2,10 Euro 2,10 Euro 2,30 Euro 3,90 Euro 2,50 Euro 5,00 Euro 4,00 Euro
