Egresso
Orientador
Dissertação
Ano Defesa
Audrey Handyara Bicalho
Gilberto Paixão Rosado
Fatores associados à adesão dietética por portadores de diabetes Mellitus tipo 2
2003
Danielle Góes da Silva
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Fatores de risco para anemia ferropriva em lactentes do município de Viçosa, Minas Gerais.
2003
Dennys Esper Corrêa Cintra
Neuza Maria Brunoro Costa
Perfil lipídico de ratos submetidos à dieta hiperlipídica à base de óleo de soja, linhaça, amendoim, truta ou pele de franco.
2003
Fátima Aparecida Ferreira de Castro
Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Avaliação da composição de ácidos graxos de peixes de água doce.
2003
Íris Barbosa de Souza
Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo
Aplicabilidade de um modelo para estimar o crescimento de Bacillus cereus em arroz-doce em função da temperatura.
2003
Luiza Carla Vidigal Castro
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Marcadores de risco para dislipidemias em adolescentes residentes em Viçosa-MG.
2003
Maria Aparecida de Queiroga Milagres Vieira
Gilberto Paixão Rosado
Caracterização de portadores de diabetes Mellitus tipo 2 quanto ao tratamento clínico-nutricional e risco de complicações.
2003
Nair Luft
Tânia Toledo de Oliveira
Efeitos dos Flavonóides naringina e rutina no metabolismo lipídico em cobaias e aves.
2003
Poliana Casagrande Ribeiro Vieira
Sílvia Eloíza Priore
Características socioculturais, nutricionais e hábitos de vida de adolescentes eutróficas com gordura corporal elevada em Viçosa-MG.
2003
Regiane Lopes de Sales
Neuza Maria Brunoro Costa
Efeitos dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos.
2003
Renato Moreira Nunes
Josefina Bressan
Índice glicêmico de formulados contendo maltodextrina e a associação de sacarose com maltodextrina e seus
2003
efeitos sobre a ingestão alimentar em ratos e humanos eutróficos. Sandra Bragança Coelho
Josefina Bressan
Efeito do óleo de amendoim sobre o 2003 metabolismo energético, a composição corporal, o perfil lipídico e o apetite em indivíduos com excesso de peso.
Valéria Cristina Ribeiro Vieira
Sílvia Eloíza Priore
Baixa estatura em adolescentes pós-menarca: abordagem nutricional retrospectiva e atual.
Wilson César de Abreu
Adelson Luís Araújo Tinôco
Aspectos socioeconômicos, de saúde 2003 e nutrição, com ênfase no consumo alimentar, de idosos atendidos pelo Programa Municipal da Terceira Idade (PMTI) de Viçosa – MG.
Ana Augusta Monteiro Cavalcante
Adelson Luís Araújo Tinôco
Consumo alimentar, perfil nutricional e de saúde de crianças no 2º e 3º anos de vida atendidas em serviços públicos de saúde do município de Viçosa - Minas Gerais.
2004
Carlos Augusto Costa Cabral
João Carlos Bouzas Marins
Diagnóstico do estado nutricional dos atletas na equipe olímpica permanente de levantamento de peso do comitê olímpico brasileiro (COB).
2004
Dagnith Liz Bejarano Lujan
Neuza Maria Brunoro Costa
Variedades de feijão e seus efeitos na qualidade protéica , na glicemia e nos lipídios sanguíneos em ratos.
2004
Elaine Cristina Viana
José Mário da Silveira Mezêncio
Composição corporal, parâmetros bioquímicos e imunológicos de mulheres no climatério e na menopausa.
2004
Frederico Souzalima Caldoncelli Franco
Antônio José Natali
Efeitos da suplementação de creatina associada ou não à cafeína em ratos submetidos a exercícios anaeróbicos intermitente.
2004
Ingrid Cardoso Fideles
Neuza Maria Brunoro Costa
Qualidade protéica e biodisponibilidade de ferro e cálcio em carne de rã-touro (Rana catesbeiana, SHAW 1802).
2004
Karina Cunha Carneiro de Castro
Sílvia Eloiza Priore
Desenvolvimento cognitivo de escolares de Viçosa-MG, com déficit ponderal e estatural..
2004
Maria da Conceição Rosado Batista
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Diagnóstico situacional dos avaliados 2004 com hiperglicemia na campanha de
2003
detecção de casos suspeitos de diabetes no município de Viçosa-MG Michele Guinazi
Helena Maria Pinheiro Sant Ana
Tocoferóis e tocotrienóis em hortaliças, ovos e óleos vegetais utilizados em restaurantes comerciais.
2004
Nilcemar Rodrigues da Cruz
Josefina Bressan
Efeitos da carne de rã-touro (Rana catesbeiana) em animais diabéticos e hipercolesterolêmicos.
2004
Regina Célia Rodrigues Miranda Milagres
Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo
Bacillus cereus em unidades de alimentação e nutrição: a avaliação da contaminação do ar e de superfícies de trabalho.
2004
Ronaldo Coimbra Oliveira
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Avaliação dos fatores associados à neoplasia maligna da mama em mulheres atendidas no ambulatório de mastologia do hospital e maternidade Odete Valadares, Belo Horizonte – Minas Gerais.
2004
Sandra Patrícia Crispim
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Validação relativa de um questionário 2004 semiquan-titativo de freqüência alimentar para avaliar a ingestão dietética de adultos – Viçosa – Minas Gerais.
Sylvia Beatriz Serra Baruki
Lina Enriqueta F.Paez de Lima Rosado
Estado nutricional e atividade física em escolares de 7 a 10 anos da Rede Municipal de Ensino de Corumbá-MS.
2004
Viviana Teixeira Henriques
Maria do Carmo Gouveia Pelúzio
Efeitos da suplementação de dieta com ômega-3 na carcinogênese colorretal induzida por dimetilhidrazina em ratos wistar.
2004
Adriane Cervi
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Validação de equações para estimativa 2005 da estatura, composição corporal e risco de morbidades em idosos.
Alina Costa Salustiano
Lina Enriqueta F. Paez de Lima Rosado
Efeitos da reabilitação oral no consumo alimentar de idosos.
2005
Ana Carolina Pinheiro Volp
Josefina Bressan
Influência do perfil de macronutrientes da dieta nos níveis plasmáticos de glicose e de insulina em mulheres com peso normal e excesso de peso.
2005
Ciro José Brito
João Carlos Bouzas Marins
Hidratação com e sem carboidratos durante o treinamento de judô.
2005
Cláudia Márcia Antunes
Helena Maria Pinheiro Sant
Avaliação e controle de perdas de
2005
Rodrigues
Ana
vitamina C em hortaliças preparadas em restaurante comercial e institucional.
Daniela Braga Lima
Margarida Maria Santana da Silva
Condições sociosanitárias, padrão alimentar e perfil nutricional de crianças nos dois primeiros anos de vida, no município de Belo Horizonte – Minas Gerais.
Helen Hermana Miranda Hermsdorff
Josefina Bressan
Influência do perfil de 2005 macronutrientes da dieta na leptinemia, no balanço energético e na saciedade.
Isabela Campelo de Queiroz
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Uso do Butirato em Câncer de cólon.
2005
Ivonilce Venturi
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Utilização dos serviços de atenção básica do sistema público de saúde e sua relação com o perfil epidemiológico e nutricional de idosos do município de Viçosa/MG.
2005
Juliana Farias de Novaes
Sílvia Eloiza Priore
Fatores de risco para o sobrepeso em crianças do município de Viçosa-MG.
2005
Maria Célia Riguetto Nunes
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Capacidade funcional e condições nutricionais de idosos residentes em Ubá , Minas Gerais.
2005
Michele Pereira Netto
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Estado nutricional de ferro e vitamina A em crianças de 18 a 24 meses do município de Viçosa, Minas Gerais.
2005
Luciana Pereira da Rocha Thonsen
Gilberto Paixão Rosado
Alterações fonoaudiológicas, perfil alimentar e estado nutricional de crianças com hipertrofia de adenóide
2005
Nízia Araújo Vieira Almeida
Sílvia Eloiza Priore
Fatores de risco associados ao estado nutricional e distribuição geográfica de desvios nutricionais em escolares da primeira série do ensino fundamental, de escolas da zona urbana do municio de Governador Valadares-MG.
2005
Renata Junqueira Pereira
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Análise da qualidade de vida de idosos – Município de Teixeiras-MG.
2005
Aline Cardoso de Paiva
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Ingestão alimentar, apetite, composição corporal e gasto
2006
2005
energético de indivíduos eutróficos submetidos a diferentes fontes protéicas. Ana Cristina Rodrigues Ferreira da Cruz
Neuza Maria Brunoro Costa
Balanço energético em indivíduos saudáveis após consumo de grão, pasta, farinha ou óleo de amendoim.
2006
Ana Paula Boroni Moreira
Maria do Carmo Gouveia Pelúzio
Interferências de ácidos graxos ômega-3 e vitamina E na carcinogênese experimental do cólon.
2006
André Gustavo Vasconcelos Costa
Céphora Maria Sabarense
Composição nutricional do leite humano e sua correlação com variáveis maternas: estudo prospectivo
2006
Beatriz Glatzl do Carmo
Gilberto Paixão Rosado
Perfil sociodemográfico e epidemiológico de gestantes e recém-nascidos e fatores determinantes do peso ao nascer: um estudo de usuários do SUS em Viçosa-MG.
2006
Cristiane Gonçalves de Oliveira
Neuza Maria Brunoro Costa
Absorção de macronutrientes e energia em indivíduos saudáveis após o consumo de linhaça e derivados.
2006
Ellen cristina da Silva Batista
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Perfil socioeconômico, nutricional e de antioxidantes de jovens fumantes, do município de Viçosa-MG.
2006
Fabiane Aparecida Canaan Rezende
Lina Enriqueta F. Paez de Lima Rosado
Comparação de métodos para estimativa de peso, altura e composição corporal de homens adultos.
2006
Flávia Milagres Campos
Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Avaliação de práticas de manipulação 2006 de hortaliças visando a preservação de vitaminas C e carotenóides.
Glauce Dias
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Programa saúde da família: avaliação da atenção à saúde materno-infantil e representações de saúde de mulheres – município de Teixeiras-MG.
2006
Joseane Almeida Santos
Sílvia Eloiza Priore
Estado nutricional, composição corporal e aspectos dietéticos, socioeconômicos e de saúde de portadores de síndrome de down,
2006
Viçosa-MG. Kiriaque Barra Ferreira Barbosa
Sílvia Eloiza Priore
Métodos para avaliação do consumo alimentar e sua relação com marcadores de risco para a síndrome metabólica em adolescentes do sexo feminino.
2006
Sherley Ferreira
Adelson Luiz Araújo Tinôco
Sobrepeso e obesidade em escolares de 7 a 10 anos de idade em Ubá-MG.
2006
Vanessa Patrocínio de Oliveira
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Influências dos polifenóis do extrato 2006 de uva (Vitis vinifera L.) e do tocoferol nos fatores de risco e na lesão aterosclerótica em camundongos apo E-/-
Wellington Lunz
Antônio José Natali
Interferência do treinamento em natação com diferentes intensidades na carcinogênese experimental do cólon.
2006
Ana Paula Muniz Gutierres
João Carlos Bouzas Marins
Análise Comparativa de duas bebidas esportivas sobre parâmetros fisiológicos e de performance de jogadores de futebol.
2007
Andréa Cátia Leal Badaró
Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo
Boas práticas para serviços de alimentação: um estudo em restaurantes comerciais do município de Ipatinga, Minas Gerais.
2007
Angélica Heringer de Rezende
Céphora Maria Sabarense
Avaliação do uso do ácido linoléico conjugado e da vitamina e na progressão da aterosclerose em camundongos knockout para o receptor de LDC.
2007
Danielle Cabrini
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Evolução da composição corporal 2007 materna pós-parto e sua relação com o perfil de ácidos graxos do leite humano.
Edmar Lacerda Mendes
Antônio José Natali
Influência da suplementação de 2007 carboidrato na função imune de judocas durante o treinamento.
Eliane Rodrigues de Faria
Sílvia Eloiza Priore
Critérios diagnósticos e fatores de risco para síndrome metabólica, em adolescentes que já apresentaram a menarca, de escolas públicas de Viçosa-MG.
2007
Emanuelle Panato
Adelson Luiz Araújo Tinôco
Influência do estado nutricional de gestantes adultas no peso ao nascer, Viçosa-MG.
2007
Fabrícia Geralda Ferreira
João Carlos Bouzas Marins
Hidratação e perda hidromineral em corredores e indivíduos ativos.
2007
Gisele Kuhlmann Duarte Rodrigues
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Segurança alimentar em unidades de alimentação e nutrição escolar: aspectos higiênico-sanitários e produção de resíduos orgânicos.
2007
Mariane Oliveira Costa
Lina Enriqueta F. Paez de Lima Rosado
Caracterização da perda de peso, da ingestão dietética e implicações clínico-nutricionais decorrentes da cirurgia bariátrica.
2007
Nataly Lopes Viana
Maria do Carmo Fontes de Oliveira
Análise da aceitabilidade , consumo da alimentação escolar e estado nutricional de escolares no município de Viçosa-MG.
2007
Nilma Maria Vargas Lessa
Neuza Maria Brunoro Costa
Incorporação de ácidos graxos trans e 2007 seus efeitos em diferentes fases do crescimento de ratos.
Paula Guedes Cocate
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Efeito do índice glicêmico dos alimentos no metabolismo energético em ciclistas.
Poliana Cardoso Martins
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Controle social no sistema único de 2007 saúde: Análise da participação social e o empoderamento da população usuária do sistema sanitário.
Renata Maria Souza Oliveira
Sílvia Eloiza Priore
Condições de nascimento e estado nutricional na adolescência como fatores determinantes da situação nutricional de indivíduos adultos do sexo masculino em Viçosa-MG.
2007
Santuzza Arreguy Silva Vitorino
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Análise de equações para estimativa de estatura e percentual de gordura corporal em Crianças de 6 a 10 anos.
2007
Tatiana Coura Oliveira
Josefina Bressan
Potencial alergênico da carne de rã submetida a diferentes processamentos.
2007
Ana Carolina Junqueira Vasques
Lina Enriqueta F.Paez de Lima Rosado
Indicadores antropométricos, de composição corporal e bioquímicos para predição do índice homa-ir em homens adultos.
2008
Catarina Machado Azeredo
Maria do Carmo Gouveia
Avaliação do impacto do programa
2008
2007
Peluzio
nacional de suplementação de ferro em lactentes não anêmicos, Viçosa, MG.
Clarice Lima Álvares da Silva
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Fatores associados ao estado nutricional e ao nível de hemoglobina em idosos: programa de saúde da família, Viçosa-MG.
2008
Daniela da Silva Oliveira
Helena Maria Pinheiro Sant Ana
Vitamina C, carotenódes e fenólicos totais durante a manipulação e distribuição de frutas em restaurante comercial.
2008
Emanuele Souza Marques
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Aleitamento materno: (re)pensando a importância das representações sociais e da rede social no contexto local.
2008
Gisele Queiroz Carvalho
Maria do Carmo Gouveia Pelúzio
Estudo de alguns marcadores inflamatórios e de síndrome metabólica em adolescentes com sobrepeso e naquelas metabolicamente obesas de peso normal.
2008
Hiara Miguel Stanciola Serrano
Sílvia Eloiza Priore
Adiposidade como fator de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes do sexo feminino.
2008
Júnia Maria Geraldo
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Impacto do índice glicêmico e da qualidade da dieta ingerida nos marcadores Inflamatórios associados ao diabetes Mellitus tipo 2.
2008
Kelly Alves Magalhães
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Programa bolsa família: operacionalização, integração e desafios à emancipação de famílias em situação de vulnerabilidade social.
2008
Maria Carolina Santos Mendes
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Perfil de ácidos graxos da dieta e do tecido adiposo mamário e o risco de desenvolvimento do câncer de mama: um estudo caso-controle.
2008
Marina Maria Lelis da Silva
Céphora Maria Sabarense
Parâmetros de qualidade de fritura por 2008 imersão em óleo de soja e os efeitos do consumo em ratos wistar.
Mônica de Souza Lima Sant’Anna
Adelson Luiz Araújo Tinôco
Indicadores antropométricos como preditores de gordura corporal em crianças de 6 a 9 anos de idade, atendidas pelos programas de saúde da família do município de Viçosa-MG.
2008
Patrícia Feliciano Pereira
Sílvia Eloiza Priore
Medidas de localização da gordura
2008
corporal e fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes do sexo feminino, Viçosa-MG Poliane Osmira Rodrigues Sakon
Neuza Maria Brunoro Costa
Qualidade protéica e biodisponibilidade de ferro de suplemento alimentar desenvolvido para a terceira idade.
2008
Pollyanna Costa Cardoso
Helena Maria Pinheiro Sant Ana
Vitamina C, carotenóides, minerais e metais pesados em frutas orgânicas e convencionais.
2008
Sabrina Pinheiro Fabrini
ita de Cássia Gonçalves Alfenas
Efeito do índice glicêmico no peso, na gordura corporal e no controle metabólico de diabéticos tipo 2.
2008
Silvana Lopes Nogueira
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Capacidade funcional, nível de atividade física e condições de saúde de idosos longevos: um estudo epidemiológico.
2008
Amanda de Carvalho Mello
Adelson Luiz Araújo Tinôco
Aplicabilidade de parâmetros antropométricos e de bioimpedância elétrica na avaliação do estado nutricional de idosos.
2009
Ariela Werneck de Carvalho
Hércia Stampini Duarte Martino
Biodisponibilidade de ferro e qualidade proteica do cultivar de soja UFVTN 105AP com elevado teor proteico.
2009
Ceres Mattos Della Lucia
Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Análise de folatos em hortaliças folhosas por cromatografia líquida de alta eficiência, com detecção por fluorescência.
2009
Fabiana de Cássia Carvalho Oliveira
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Estado nutricional de crianças 2009 cadastradas no programa bolsa família do município de Paula Cândido, MG: Ênfase em déficit estatural e anemia ferropriva.
Fernanda Cristina Esteves de Oliveira
Josefina Bressan
Efeitos de dietas dissociadas em CHOs e PTNs sobre a composição corporal, o metabolismo energético e o comportamento alimentar em homens com excesso de peso
2009
Fernanda de Carvalho Vidigal
Lina Enriqueta F. Paez de Lima Rosado
Capacidade de indicadores antropométricos, bioquímicos e de composição corporal na predição de alterações nos níveis de PCRas e
2009
fibrinogênio em adultos do sexo masculino. Gilson Irineu de Oliveira Junior
Neuza Maria Brunoro Costa
Influência do resíduo fibroso da 2009 moagem de milho micropulverizado na biodisponibilidade de ferro, zinco e cálcio em ratos.
Jorge de Assis Costa
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Efeito do índice glicêmico dos alimentos nas medidas antropométricas, na composição corporal e na ingestão alimentar.
2009
Karine de Oliveira Gomes
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Programa saúde da família – da assistência ao cuidado: avaliação da implementação da atenção primária à saúde.
2009
Monise Viana Abranches
Maria do Carmo Gouveia Pelúzio
Vitaminas antioxidantes, citocinas e câncer de mama: um estudo caso-controle.
2009
Renata de Souza Ferreira
Gilberto Paixão Rosado
Elaboração de fórmulas enterais artesanais de baixo custo adequadas em fluidez e osmolalidade.
2009
Bianka Caliman Salvador
Sílvia Eloiza Priore
Relação de variáveis ao nascer e na 2009 adolescência com marcadores de risco para a síndrome metabólica em adolescentes.
Hudsara Aparecida de Almeida Paula
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Capacidade preditiva de diferentes indicadores de adiposidade para marcadores de risco da síndrome metabólica em idosas
2009
Karolina Gatti
João Carlos Bouzas Marins
Efeito da forma física de suplementos energéticos no desempenho e na hidratação no futebol.
2009
Otaviana Cardoso Chaves
Sílvia Eloiza Priore
Associação dos determinantes do estado nutricional dos pais com o estado nutricional dos adolescentes em Viçosa-MG.
2009
Vanessa Barbosa de Moraes
Neuza Maria Brunoro Costa
Efeito do resíduo da moagem a seco de milho micropulverizado no metabolismo lipídico, na glicemia e na composição corporal em ratos alimentados com dieta de cafeteria.
2009
Lorena Barbosa
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Características gestacionais e de nascimento e alimentação no primeiro ano de vida e sua relação com dislipidemia e excesso de peso em
2009
escolares. Adriana Cotote Moreira
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Influências familiares e determinantes precoces na ocorrência da obesidade e no risco cardiovascular em crianças.
2010
Alynne Christian Ribeiro Andaki
Adelson Luiz Araújo Tinôco
Predição da síndrome metabólica em crianças por meio das medidas antropométricas e nível de atividade física.
2010
Amanda Gomes Ribeiro
Rosângela Minardi Mitre Cotta
A adesão ao tratamento de portadores de hipertensão arterial sistêmica na atenção primária à saúde: (re) pensando estratégias de educação em nutrição e saúde
2010
Ana Cristina Rocha Espeschit
Sônia Machado Rocha Ribeiro
Efeitos da ingestão de farinha integral de linhaça sobre fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis em ratos wistar adultos
2010
Celeste Maria Natali
Maria do Carmo Fontes de Oliveira
Mudança nos comportamentos alimentar e de atividade física em portadores de diabetes mellitus tipo 2, com base no modelo transteórico
2010
Clarissa de Matos Nascimento
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Estado nutricional e condições de saúde dos idosos residentes no município de Viçosa-MG.
2010
Damiana Diniz Rosa
Maria do Carmo Gouveia Pelúzio
Lesões pré-neoplásicas, perfil 2010 lipídico, marcadores inflamatórios e aspectos histológico intestinal de ratos wistar alimentados com dietas à base de diferentes óleos
Daniela Neves Riebiro
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Efeito do amendoim na resposta glicêmica, no apetite e na ingestão alimentar em mulheres obesas
2010
Denise Felix Quintão
Sílvia Eloiza Priore
Avaliação de diferentes referências de índice da massa corporal para adolescentes em função dos riscos cardiovasculares e da síndrome metabólica em Viçosa,MG.
2010
Elisângela Vitoriano Pereira
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Efeito do índice glicêmico no controle 2010 da obesidade.
Glaucia Ferreira Andrade
Hércia Stampini Daurte Martino
Efeitos metabólicos da ingestão de farinha integral de soja do cultivar UFVTN 105AP em ratos alimentados com dietas equilibrada e obesogênica.
2010
Igor Surian de Souza Brito
João carlos Bouzas Marins
Conhecimento, prática de hidratação e 2010 efeitos de bebida esportiva sobre o desempenho de lutadores
Josie de Souza Oliveira
Lina Enriqueta F.Paez de Lima Rosado
Medidas antropométricas e de composição corporal como preditoras de alterações da pressão arterial em adultos
2010
Luiz Carlos Gomes Júnior
Ângela Maria campos Santana
Síndrome de Burnout e sua relação com condições de trabalho, estado nutricional e de saúde em professores do ensino médio estadual.
2010
Mariana de Melo Cazal
João Carlos Bouzas Marins
Práticas Alimentares, efeito do índice glicêmico e da hidratação no desempenho de ciclistas
2010
Morgana Martins Crizel
Sílvia Eloiza Priore
Indicadores Antropométricos, Bioquímicos, de composição corporal e pressão arterial como preditores de risco cardiovascular e síndrome metabólica em adolescentes
2010
Raquel Duarte Moreira Alves
Josefina Bressan
Papel das dietas dissociadas em 2010 carbnoidratos e proteínas na regulação do peso, da composiação corporal e dos marcadores de inflamação
Tatiana Fiche Sales Teixeira
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Permeabilidade intestinal e parâmetros nutricionais e bioquímicos na obesidade
20100
Vânia Mayumi Nakajima
Neuza Maria Brunoro Costa
Biodisponibilidade de ferro de genótipos de milho: avaliação por métodos in vitro e in vivo.
2010
Alexandre Azevedo Novello
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Extração de antocianinas dos frutos do açai da mata atlântica (Euterpe edulis martius) e sua atuação nas atividades antioxidante e antiaterogênica em camundongos apoe -/-
2011
Ângela Antunes Silva
Antônio José Natali
Influência do treinamento em natação sobre fatores de risco cardiovascular em modelo experimental da síndrome metabólica
2011
Anna Lígia Cabral da Rocha
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Impacto dos macronutrientes, do índice glicêmico e da carga glicêmica
2011
da dieta no controle glicêmico em diabéticos tipo 2 Brunnella Alcântara Chagas de Freitas
Sylvia do carmo Castro franceschini
Parâmetros clínicos, epidemiológicos e nutricionais de recém-nascidos prematuros atendidos em uma unidade de terapia intensiva no município de Viçosa-MG
2011
Caio Eduardo Gonçalves Reis
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Efeitos do consumo de amendoim na homeostase glicêmica e na ingestão alimentar em mulheres com predisposição ao Diabetes Mellitus
2011
Carolina Gomes Coelho
Adelson Luis Araújo Tinõco
Suplemento alimentar para idosos: efeitos nos parâmetros bioquímicos e dietéticos
2011
Catarina Maria Nogueira de Oliveira Sediyama
Maria do carmo Gouveia Peluzio
Avaliação de fatores de risco para o câncer de mama e dosagem de fração livre de DNA em mulheres atendidas na maternidade Odete Valadares, Belo Horizonte - MG
2011
Denise Cristina Rodrigues
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Pressão arterial e perfil lipídico de crianças na idade pré-escolar: influência da prematuridade
2011
Dayse Mara de Oliveira Freitas
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Efeito da ingestão de cálcio no peso e na composição corporal de mulheres com excesso de peso.
2011
Érica Aguiar Moraes
Hércia Stampini Duarte Martino
Atividade Antioxidante, qualidade proteica e potencial funcional de genótipos de sorgo disponíveis à alimentação humana.
2011
Franciane Rocha de Faria
Sílvia Eloiza Priore
Capacidade preditiva de equações de gordura corporal em relação aos marcadores bioquímicos e clínicos de risco cardiovascular, em adolescentes de Viçosa- MG
2011
Janaína Molinari Veloso Fonseca
Rosângela Minardi Mitre Cotta
O generalista na estratégia de saúde da família – um Hércules entre a rotatividade e a utopia
2011
Juliana Costa Machado
Rosângela Minardi Mitre Cotta
(In)segurança alimentar, condições socioeconômicas e indicadores antropométricos de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família, município de Paula Cândido, MG.
2011
Larissa Fortunato Araújo
Adelson Luis Araújo Tinôco
Suplemento alimentar para idosos:
2011
efeitos nos parâmetros antropométricos e dietéticos Leandro de Moraes Cardoso
Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Araticum, cagaita, jatobá, mangaba e pequi do Cerrado de Minas Gerais: ocorrência e conteúdo de carotenóides e vitaminas.
2011
Letícia Gonçalves Pereira
João Carlos Bouzas Marins
Efeito de diferentes formas físicas de suplementos de carboidrato no desempenho físico
2011
Lívia Azevedo Bordalo
Josefina Bressan
Avaliação da Eficácia e segurança do ultra-som focalizado em mulheres
2011
Mayla Paula Torres Simplício
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Avaliação do perfil dietético, estado nutricional e composição corporal de crianças prematuras, ao nascer e com 2-4 anos de idade
2011
Naiara Sperandio
Sílvia Eloíza Priore
(In) segurança alimentar e estado nutricional entre beneficiários do Programa Bolsa Família, no município de Viçosa - MG
2011
Roberta Sena Reis
Rosângela MinardiMitre Cotta
No seio da vida: fatores facilitadores e 2011 dificultadores da práxis do aleitamento materno
Roberta Stofeles Cecon
Sílvia Eloíza Priore
Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares em Adolescentes com Triagem Positiva para Transtornos Alimentares, de viçosa MG
2011
Taís Cristina Araújo Magalhães
Luciana Ferreira da Rocha Santana
Efeitos do aleitamento materno exclusivo e de outros alimentos nos primeiros seis meses de vida no estado nutricional, composição corporal e perfil lipídico de crianças de 4 a 7 anos
2011
Bárbara Nery Enes
Hércia Stampini Daurte Martino
Efeito do consumo de uma mistura de cereais, sementes e grãos (“Ração Humana”) no estado nutricional de ferro e zinco, na composição corporal e na saúde óssea
2012
Carlos Mário Martins Silveira
Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Caracterização microbiológica e nutricional, aceitação sensorial e estabilidade de ácido fólico e timina em arroz fortificado (Ultra RICE®) após deferentes técnicas de cocção
2012
Cristiana Araújo Gontijo
Sílvia Eloíza Priore
Influência da qualidade da dieta e dos
2012
hábitos de vida da adolescência nas condições de saúde na fase adulta. Daniela Alves Silva
Sílvia Eloíza Priore
Hábito e preferência alimentar de adolescentes
2012
residentes na zona rural e urbana de Viçosa-MG: análise dos fatores determinantes e da relação com o estado nutricional e de saúde Fabiana Rossi Hamaeck
Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Caraterização física, química e valor nutricional de espécies frutíferas do Cerrado de Minas Gerais
2012
Fernanda Silva Franco
Adelson Luís Araújo Tinôco
Sintomas depressivos em idosos com síndrome metabólica na estratégia saúde da família de Viçosa-MG
2012
José Luiz Marques Rocha
Josefina Bressan
Biomarcadores inflamatórios e 2012 determinantes da síndrome metabólica em adultos jovens saudáveis
Júlia Cristina Cardoso Carraro
Sônia Machado Rocha Ribeiro
Caracterização química e nutricional da linhaça marrom e dourada sobre parâmetros fisiológicos de ratos Wistar
2012
Meirele Rodrigues Gonçalves
Adelson Luís Araújo Tinôco
Prevalência de hipertensão arterial, síndrome metabólica e fatores associados em idosos
2012
Natália Elizabeth Galdino Alves
Sônia Machado Rocha Ribeiro
Efeito do consumo da ração humana na diversidade botânica da dieta e sobre os marcadores de risco metabólico em mulheres com sobrepeso e obesidade
2012
Pamella Cristine Anunciação
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Indicadores Antropométricos e de composição corporal na identificação de alterações metabólicas em homens idosos
2012
Renata Teixeira Leão
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Estado nutricional de crianças, 2012 condições de vida e emancipação das famílias cadastradas no Programa Bolsa Família: determinantes e desafios
Sarah Aparecida Vieira
Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana
Influência das velocidades de ganho de peso e comprimento nos primeiros seis meses de vida no estado nutricional, composição corporal e perfil lipídico de crianças de 4 a 7
2012
anos de idade Tatiana do Nascimento Campos
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Avaliação da adequação dietética e nutricional de adultos com doença celíaca
Aline Aparecida de Oliveira
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Aconselhamento nutricional para a 2013 promoção da alimentação saudável de crianças e mães na Estratégia de Saúde da Família: a importância da visita domiciliar
Angélica Ribeiro e Silva
Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana
Componentes da Síndrome Metabólica e fatores associados em crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa - MG
2013
Carolina Araújo dos Santos
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Estado nutricional e fatores associados à desnutrição em idosos em tratamento oncológico
2013
Flávia Galvão Cândido
Rita de Cássia Gonçalves Alfens
Efeitos do aumento da ingestão de 2013 cálcio no controle da obesidade em mulheres com excesso de peso
Flávia Xavier Valente
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Avaliação dos fatores para doenças 2013 cardiovasculares em portadores de doença celíaca
Josiane Keila Viana Gomes Schitini
Ângela Maria campos Santana
Stress e sua associação com o risco cardiovascular em profissionais de enfermagem de uma instituição hospitalar
Karine Franklin Assis
Raquel Maria Amaral Araújo
Determinantes das alterações do peso 2013 corporal pós-parto: estudo prospectivo em nutrizes do município de viçosa, MG
Luciana Saraiva da Silva
Rosângela Minardi Mitre Cotta
Diagnóstico e prevalência oculta da 2013 doença renal crônica em portadores de hipertensão arterial: o papel estratégico da Atenção Primária à Saúde na prevenção de agravos e enfermidades
Luis Fernando de Sousa
Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Microbiota intestinal e associação com ácidos graxos de cadeia curta e consumo de fibras em pacientes celíacos sob dieta livre de glúten
2013
Luíza de Melo Azeredo
Juliana Farias de Novaes Barros
Composição de ácidos graxos e aspectos dietéticos, antropométricos e bioquímicos de nutrizes adolescentes
2013
Campos
2012
2013
e adultas Marcos Vidal Martins
Adelson Luís Araújo Tinôco
Razão triglicerídeos/lipoproteína de alta densidade (HDL) em idosos atendidos na Estratégia Saúde da Família de Viçosa-MG
2013
Mariana Campos Martins
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Fatores associados ao estado emocional materno no período pós-parto e sua relação com a prática da amamentação
2013
Mário Flávio Cardoso de Lima
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Efeito da ingestão de diferentes isolados proteicos na resposta metabólica e no desempenho físico em ciclistas
2013
Raquel Cristina Lopes Assis Coelho
Josefina Bressan
Resposta pós-prandial de marcadores metabólicos e inflamatórios ao consumo de gordura saturada e suco de laranja em mulheres eutróficas e com excesso de peso
2013
Sandra Tavares da Silva
Rita de Cássia Lanes Ribeiro
Características clínicas, do consumo dietético e dos níveis séricos de fósforo de indivíduos com Doença Renal Crônica em hemodiálise.
2013
Yassana Marvila Girondoli
Ângela Maria Campos Santana
Associação entre dores musculoesqueléticas, estado nutricional e trabalho em turnos em profissionais de enfermagem
2013
Aline Siqueira Fogal
Andréia Queiroz Ribeiro
Adiposidade em idosos no município de Viçosa, MG: Fatores individuais, ambientais e distribuição espacial
2014
Ariadne Barbosa do Nascimento Einloft
Raquel Maria Amaral Araújo
Implementação da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável (ENPACS): proposta de modelo de avaliação em nível municipal.
2014
Clarice Santana Milagres
Andréia Queiroz Riebiro
Prevalência e fatores associados à anemia e deficiência de vitamina B12 em idosos de Viçosa, MG
2014
Crislaine das Graças de Almeida
Josefina Bressan
Associação entre perfil de ácidos graxos do tecido adiposo, concentrações plasmáticas de citocinas pró-inflamatórias e padrão alimentar de mulheres submetidas à cirurgia bariátrica.
2014
Dayane de Castro Morais
Sílvia Eloíza Priore
(In)
Segurança
alimentar
e 2014
nutricional e relação com indicadores sociais, econômicos e nutricionais de famílias residentes em zona rural Jacqueline Danésio de Souza
Adelson Luis Araújo Tinôco
Prevalência e fatores associados à 2014 dislipidemia em idosos em Viçosa-MG
Karla Vanessa do Nascimento Silva
Juliana Farias de Novaes
Retinol, carotenóides e tocoferóis do 2014 leite humano e aspectos antropométricos, bioquímicos e dietéticos de nutrizes adolescentes e adultas
Luciana Nogueira Gontijo
Maria do Carmo Gouveia Peuzio
Avaliação do consumo de kefir e do 2014 leite sobre os níveis pressóricos e parâmetros bioquímicos e renais de ratos SHR (spontaneously hipertensive rats) induzidos à sindrome metabólica
Thanise Sabrina Souza Santos
Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana
Desenvolvimento e validação relativa 2014 de questionário de frequência alimentar semiquantitativo baseado nos grupos da pirâmide alimentar para crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa, Minas Gerais
Viviane da Silva Macedo
Neuza Maria Brunoro Costa
Efeitos do consumo agudo do 2014 amendoim rico em ácido graxo oléico sobre o apetite e metabolismo energético em homens eutróficos ou com excesso de peso
