GLOSARIO DE INGREDIENTES ENFOCADOS EN LA SALUD

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Table of Contents

Salud De Presión Arterial.............................................................................................................................1 Salud De Azúcar en la Sangre.......................................................................................................................2 Salud Celular (Incluyendo Propiedades Preventivas del Cáncer)............................................................................................................ 5

Salud Del Sistema Nervioso Central..........................................................................................................14 Salud del Colesterol.....................................................................................................................................17 Salud del Sistema Circulatorio...................................................................................................................20 Desintoxicación / Limpieza Natural............................................................................................................22 Salud Digestiva y Gastrointestinal.............................................................................................................27 Energía/Enfoque Mental/Memoria/Sentido de Bienestar..........................................................................34 Salud del Ojo................................................................................................................................................39 Salud del Corazón........................................................................................................................................42 Salud del Sistema Inmunológico.................................................................................................................52 Salud de las Articulaciones y los Huesos....................................................................................................62 Salud del Hombre........................................................................................................................................67 Salud del Sistema Respiratorio...................................................................................................................68 Salud del Tracto Urinario............................................................................................................................69 Control de Peso............................................................................................................................................70 Salud del Mujeres........................................................................................................................................73

glosario de ingredientes enfocados en la salud

SALUD DE PRESIÓN ARTERIAL

Cereza Acerola

Baya Hawthorne

Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre

El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra

las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más

en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una

vitamina C que una naranja. La acerola contiene

rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta

antocianinas sustancias naturales que son altamente

notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud

anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides

del corazón y del sistema circulatorio. También parece

cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente

ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y

fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.

el mantenimiento de saludables patrones de sueño.

Esta pequeña baya también es rica en vitamina B,

La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el

calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.

mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.

Banana

Cebolla

Esta fruta rica en fibra no contiene grasa, sodio o

Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios

colesterol, y es una gran fuente de potasio, vitamina

para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema

B6, vitamina C y el magnesio. Las propiedades

digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas

nutricionales de las bananas se conocen por que

son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se

contribuyen a la salud de las células sanguíneas y

sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular.

la salud del sistema nervioso. Los niveles de potasio

También favorecen el mantenimiento de niveles

del plátano ofrecen un rápido alivio de los calambres

saludables de presión arterial, así como colesterol y

musculares y contribuyen a tener una presión

triglicéridos.

arterial saludable.

Naranja

Borojó

Una naranja sola suministra 116.2% del valor

La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una

diario de vitamina C. La vitamina C es el principal

excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro.

antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarma

Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas,

radicales libres, tanto dentro como fuera de las

que proporciona energía, contribuye en la memoria

células. Las naranjas también son una gran fuente

y concentración, y contribuye a la resistencia de los

de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio, tiamina

dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales

y ácido fólico. También son ricas en bioflavonoides

contenidos en el borojó son tres veces más que los que

cítricos. Los beneficios para la salud de las naranjas

se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir

incluyen asistencia a la salud cardiovascular, la

a mantener saludables los niveles de azúcar en la

energía celular, y el mantenimiento de niveles

sangre, la presión arterial y el colesterol.

saludables de colesterol y presión arterial.

Ajo El ajo ha sido considerado una “medicina milagrosa” herbal. Sus poderosas propiedades antioxidantes hacen del ajo un alimento ideal para el mantenimiento de la salud del corazón, así como fortalecen el sistema inmunológico.

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Salud De Azúcar en la Sangre

Amalaki

dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales contenidos en el borojó son tres veces más que los que

El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea

se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir

ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como

a mantener saludables los niveles de azúcar en la

un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.

sangre, la presión arterial y el colesterol.

Sus propiedades parecen estimular la producción de células rojas, mejorar la regeneración celular,

Coles de Bruselas

aumentar la masa corporal magra y favorecer el

Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina

correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo

A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura

y los pulmones. La fruta Amalaki es también una

crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles

fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener un saludable nivel de azúcar en la sangre.

de Bruselas son también muy ricas en vitamina C,

Biotina

nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento

que es un potente antioxidante. Sus propiedades de la salud digestiva, así como la salud del sistema

Esta vitamina B es necesaria para el crecimiento

inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y

de células sanas, la producción de ácidos grasos y el

los niveles de colesterol.

metabolismo de las grasas y proteínas. Desempeña un papel en el ciclo de Krebs, que es el proceso en el cual se

Zanahoria

libera la energía de los alimentos. La biotina es también

Las zanahorias son una excelente fuente de

vital para el pelo y la piel sana, glándulas sudoríparas,

compuestos antioxidantes y son la fuente vegetal más

tejido nervioso y médula ósea sanas. También es útil para mantener un nivel de azúcar en sangre estable.

rica en carotenos provitamina A. Los compuestos

Fucus

salud del sistema autoinmune y cardiovascular. Sus

antioxidantes de la zanahoria contribuyen con la propiedades nutricionales también contribuyen a

El fucus es un tipo de alga café que crece en el norte

tener una buena salud ocular, especialmente para

del Atlántico y las costas del Pacífico de los Estados

visión nocturna. Las zanahorias ofrecen increíbles

Unidos y en la costa norte del Atlántico y la costa

beneficios en forma de apoyo a niveles saludables de

báltica de Europa. Sus beneficios incluyen el control

azúcar en la sangre.

de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en

Cerezas

la sangre, e incluso parece ser útil en los esfuerzos

Las cerezas son una de las “súper frutas” más de moda

para mantener el peso. El fucus también ayuda a la

actualmente. Además de estar llenas de poderosos

salud de las articulaciones, así como a una saludable actividad de la glándula tiroides.

antioxidantes, las cerezas también contienen otros

Borojó

(19 veces más que los arándanos o las fresas),

nutrientes importantes como el beta caroteno potasio, vitamina C y fibra. Las cerezas parecen ser

La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una

beneficiosas en la reducción de inflamación, así como

excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro.

en el apoyo de la salud cardiovascular y ósea. Incluso

Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas,

ayuda al mantenimiento de niveles saludables de

que proporciona energía, contribuye en la memoria

azúcar en la sangre.

y concentración, y contribuye a la resistencia de los

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Chlorella

Ácido L-glutámico

La chlorella, un alga unicelular, debe su nombre a

Otro aminoácido, el combustible utilizado por el

la gran cantidad de clorofila que posee. La Chlorella

cerebro es realmente el ácido glutámico. Ayuda en

contiene más clorofila por gramo que cualquier otra

el transporte de potasio a través de la barrera de la

planta. La clorofila es un nutriente muy eficaz que

sangre y el cerebro. Además, el ácido glutámico se

limpia de manera natural el intestino y otros sistemas

utiliza para construir proteínas y es importante en el

de eliminación, tales como el hígado y la sangre. Las

metabolismo de azúcares y grasas.

propiedades de la Chlorella también contribuyen a mejorar la salud del sistema inmune, e incluso ayudan

L-isoleucina

a equilibrar el pH del cuerpo y lo niveles de azúcar en

Isoleucina, otro aminoácido, se utiliza en la formación

la sangre.

de la hemoglobina. Aumenta la energía, aumenta la resistencia, y ayuda en la cicatrización y reparación

Cromo

del tejido muscular. La isoleucina también ayuda

Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen

a estabilizar y regular los niveles de azúcar en la

vegetal. Ayuda en el metabolismo de la glucosa y a

sangre.

mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.

Manganeso

Ginseng Coreano

El manganeso es un oligomineral esencial necesario

El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en

para la fabricación de enzimas necesarias para el

las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea

metabolismo de las proteínas y las grasas. También

y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen

es compatible con la salud del sistema inmunológico,

el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la

así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.

sangre, la protección antioxidante, mayor resistencia

El manganeso está involucrado en la producción de

y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng

energía celular, la reproducción y crecimiento de

coreano ha demostrado reducir la intensidad de

los huesos. Este micronutriente activa las enzimas

respuesta del cuerpo al estrés.

responsables del ADN y la producción de ARN.

L-Alanina

Noni

La alanina es un aminoácido no esencial y es utilizado

El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente

por el cuerpo para construir proteínas. Ayuda y es

fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina,

necesario para el metabolismo de la glucosa, un

potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones

hidrato de carbono simple que el cuerpo utiliza como

han identificado la presencia de 10 vitaminas

energía. La alanina también parece ser de beneficio en

esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos

el apoyo a la salud de la próstata en los hombres.

en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema inmunológico. Noni es también beneficioso en el apoyo del sistema autoinmune y la salud de las articulaciones.

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Granada La fruta de la granada es bien conocida por sus propiedades nutricionales, y es una de las fuentes naturales más poderosos antioxidantes. Una granada contiene tres veces las propiedades antioxidantes del vino tinto o el té verde. También es una fuente rica de ácido elágico y aminoácidos esenciales. Los polifenoles y vitaminas A, C, E y ácido fólico que figuran en las granadas se han demostrado que favorecen la salud cardiovascular, así como los niveles saludables de azúcar en la sangre.

Stevia La Stevia es una hierba originaria de Paraguay y Brasil. Es rica en nutrientes, que contienen cantidades importantes de calcio, fósforo, magnesio, zinc, rutina, vitamina A, vitamina C y más de 100 fitonutrientes. La stevia ayuda a mantener saludables niveles de azúcar en la sangre y también contribuye con la salud del sistema digestivo.

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Salud Celular (Incluyendo Propiedades Preventivas del Cáncer)

Cereza Acerola

la clase withanolide. Numerosos estudios modernos han encontrado que el ashwagandha es un poderoso

Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre

antioxidante que parece ser eficaz en la reducción de

las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más

la inflamación, el tratamiento de tumores, disminuir

vitamina C que una naranja. La acerola contiene

el estrés, aumentar la actividad mental y revitalizar

antocianinas sustancias naturales que son altamente

el cuerpo. Tradicionalmente se ha utilizado también

anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides

para estimular el sistema inmunológico, mejorar la

cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente

memoria y la cognición, aliviar la ansiedad y promover

fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.

el bienestar general.

Esta pequeña baya también es rica en vitamina B, calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.

Espárrago

El Ácido Alfa Lipoico (ALA)

El espárrago es un alimento denso en nutrientes, es alto en ácido fólico y es una buena fuente de potasio,

El ácido alfa lipoico es un ácido graso que se encuentra

fibra y vitaminas A, B6, C y E. También contiene

naturalmente dentro de cada célula en el cuerpo. Se

cantidades útiles de calcio, magnesio y yodo. El

necesita para que el cuerpo produzca energía para

espárrago no tiene grasa, no contiene colesterol

sus funciones normales. ALA convierte la glucosa

y es bajo en sodio. Las excepcionales propiedades

(azúcar en la sangre) en energía. También es un

antioxidantes de los espárragos promueven el

poderoso antioxidante, neutralizando los productos

mantenimiento de la salud del corazón, la salud del

químicos potencialmente dañinos llamados radicales

sistema digestivo, y la salud del sistema inmunológico.

libres. ALA parece reciclar los antioxidantes como la vitamina C y glutatión después de que se han agotado.

Bacopa

Amalaki

La Bacopa ha sido venerada durante siglos en la tradición ayurvédica de hierbas de la India

El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea

por su capacidad para mejorar la claridad de

ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como

pensamiento y contribuye con la función de memoria.

un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.

Tradicionalmente, el extracto de bacopa se presenta

Sus propiedades parecen estimular la producción

como un “tónico cerebral”. Los fitoquímicos que se

de células rojas, mejorar la regeneración celular,

encuentran en las hojas de bacopa incluyen alcaloides,

aumentar la masa corporal magra y favorecer el

saponinas, flavonoides, beta-sitosterol y ácido betúlico.

correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo

Siendo poderoso antioxidante, la bacopa contribuye a

y los pulmones. La fruta Amalaki es también una

mantener la integridad estructural y funcional de las

fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener

membranas que rodean las mitocondrias, una parte

un saludable nivel de azúcar en la sangre.

del ADN celular que puede degenerarse con la edad. También protege la salud gastrointestinal, elevando

Ashwagandha

los factores defensivos de la mucosa.

También conocido como la cereza del invierno, el shwagandha es considerado el “ginseng de la medicina ayurvédica.” El Ashwagandha tiene muchos elementos beneficiosos, como los flavonoides y los miembros de

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Biotina

de la salud digestiva, así como la salud del sistema

Esta vitamina B es necesaria para el crecimiento

inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y

de células sanas, la producción de ácidos grasos y el

los niveles de colesterol.

metabolismo de las grasas y proteínas. Desempeña un papel en el ciclo de Krebs, que es el proceso en el cual se

Col

libera la energía de los alimentos. La biotina es también

La col, una verdura crucífera, es una potente

vital para el pelo y la piel sana, glándulas sudoríparas,

fuente de vitamina C, fibra, potasio y otros

tejido nervioso y médula ósea sanas. También es útil

nutrientes.Los compuestos de fitonutrientes en la

para mantener un nivel de azúcar en sangre estable.

col envían una señal a los genes del cuerpo para aumentarla producción de enzimas encargadas en la

Arándano

desintoxicación, el proceso de limpieza a través del cual nuestro cuerpo elimina compuestos nocivos.

Los arándanos figuran consistentemente altos en la actividad antioxidante en comparación con otras frutas y hortalizas frescas. Los antioxidantes del arándano,

Camu Camu

vitaminas y minerales son responsables por sus

El Camu camu, una fruta nativa del Perú, es una

potentes beneficios de la salud, que incluyen el soporte

rica fuente de potasio, aminoácidos, vitamina C y

en la salud del corazón, salud del tracto urinario, y en

flavonoides. Sus propiedades ofrecen un fuerte apoyo

la mejoría de la concentración mental. Los estudios

al sistema inmune, así como un aumento en los niveles

también muestran que los arándanos parecen tener un

de energía. El camu camu contiene también varios

efecto protector contra el daño del ADN.

potentes compuestos antioxidantes.

Brócoli

Zanahoria

Esta “imprescindible” verdura crucífera es rica en

Las zanahorias son una excelente fuente de

docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor

compuestos antioxidantes y son la fuente vegetal más

cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los

rica en carotenos provitamina A. Los compuestos

nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina

antioxidantes de la zanahoria contribuyen con la

C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno),

salud del sistema autoinmune y cardiovascular. Sus

ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica

propiedades nutricionales también contribuyen a

fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el

tener una buena salud ocular, especialmente para

apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema

visión nocturna. Las zanahorias ofrecen increíbles

inmunológico y la salud ocular.

beneficios en forma de apoyo a niveles saludables de azúcar en la sangre.

Coles de Bruselas Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles de Bruselas son también muy ricas en vitamina C, que es un potente antioxidante. Sus propiedades nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Coliflor

Cobalto

La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que

Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen

proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón,

vegetal. Promueve la formulación de las células

y selenio, una sustancia química que va bien con la

rojas de la sangre y sirve como un componente de la

vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico.

vitamina B-12.

La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El cido fólico de la vitamina

Co-Enzima Q10

B, que es necesario para el crecimiento y replicación

La coenzima Q10 (CoQ10) es soluble en grasa, una

celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor

sustancia similar a las vitaminas que se encuentran

es una rica fuente de fibra.

en cada célula humana. Está involucrado en las reacciones bioquímicas clave que producen energía

Cerezas

en las células. También actúa como antioxidante y

Las cerezas son una de las “súper frutas” más de moda

ofrece un fuerte apoyo en la salud cardiovascular. La

actualmente. Además de estar llenas de poderosos

CoQ10 es capaz de regenerar otros antioxidantes y

antioxidantes, las cerezas también contienen otros

proporciona una importante protección contra el daño

nutrientes importantes como el beta caroteno

oxidativo al ADN. Estudios recientes también indican

(19 veces más que los arándanos o las fresas),

que la CoQ10 está involucrada en la señalización de

potasio, vitamina C y fibra. Las cerezas parecen ser

células humanas, el metabolismo y el transporte.

beneficiosas en la reducción de inflamación, así como en el apoyo de la salud cardiovascular y ósea. Incluso

Cobre

ayuda al mantenimiento de niveles saludables de

Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen

azúcar en la sangre.

vegetal. Es esencial a la normalidad formación de glóbulos rojos y la formación de tejido conectivo. El

Citrus Bioflavonoides

cobre también ayuda a mantener saludable la función

Los bioflavonoides son pigmentos vegetales

del sistema nervioso central.

responsables de los colores de muchas flores y frutos. Los citrus bioflavonoides son los

Complejo Calcio de Coral

bioflavonoides que se encuentran en los cítricos,

El complejo calcio de coral (tal como se encuentra

como limones, naranjas, mandarinas, pomelos, etc.

en Trévo) se encuentra mucho más disponible

Los citrus bioflavonoides son extremadamente altos

biológicamente que otras formas de calcio. El

en actividad antioxidante, lo que ayuda a optimizar

complejo de calcio de coral también contiene una

la buena salud y combatir el envejecimiento

mezcla óptima de los principales minerales y

prematuro. También ayudan a favorecer la salud

oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la

del sistema circulatorio y poseen las propiedades

función nerviosa, así como a equilibrar los niveles de

antialérgicas, anti-virales y anti-inflamatorias.

pH en el cuerpo para tener una mejor salud. También es bien conocido por su apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.

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El Ácido Elágico

Fruta Gac

El ácido elágico es un compuesto químico rico en

Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está

antioxidantes encontrados en frutas y verduras como

llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otros

las frambuesas, fresas, granadas, arándanos, nueces y

antioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a

otros alimentos vegetales. Sus propiedades naturales

favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a

fortalecen el sistema inmunológico, favorecen la salud

retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas

del corazón e incluso fortalece el tejido conectivo.

de laboratorio y la investigación científica han

El ácido elágico parece fomentar la cicatrización de

demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más

heridas y es ampliamente afamado por sus supuestas

licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno

propiedades anti-cancerígenas.

que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz

El Folato (Ácido Fólico)

amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular,

Esencial para el crecimiento normal de las células

la salud del sistema inmunológico, salud de las

y una sangre sana, el folato es la forma de la

articulaciones, y la salud cardiovascular.

vitamina B que se encuentra naturalmente en los alimentos. Una de las áreas de mayor investigación

Glutatión

sobre los beneficios del ácido fólico se refiere a la del

El glutatión es un antioxidante poderoso que se

adecuado desarrollo del feto. El folato es esencial

encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un

para la salud del tubo neural en los recién nacidos.

papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación

También proporciona un fuerte apoyo del sistema

de procesos celulares como la expresión de genes, el

cardiovascular e incluso parece ayudar a promover la

ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular,

salud de ADN.

y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune y al sistema cardiovascular, así como favorece al

Ácido Fúlvico

sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.

El ácido fúlvico es una de las sustancias más complejas y diversas del mundo. El ADN de cada especie viva o extinta del organismo en la tierra,

Glicina

ya sean plantas, animales o microorganismos, a la

La glicina es un aminoácido no esencial de sabor

larga se ha convertido en un componente altamente

dulce, que se encuentra en la proteína de todos los

refinado de ácido fúlvico. Es uno de los factores más

organismos vivos. Es un factor importante en la

importantes en el mantenimiento de una buena salud.

fabricación de las hormonas del cuerpo responsables

Cuando el ácido fúlvico está presente en el cuerpo,

de fortalecer el sistema inmune. La glicina también

los nutrientes se disuelven en su forma iónica más

ayuda a fabricar el ADN, las proteínas de la piel,

simple y son transportados rápidamente a las células

el colágeno, y los fosfolípidos (que fabrican las

del cuerpo. El ácido fúlvico es tan poderoso que una

membranas celulares). Ayuda al cuerpo a absorber el

sola molécula de ácido fúlvico es capaz de llevar

calcio y contribuye a la salud del sistema nervioso.

directamente en las células 60 o más minerales y oligominerales. También es un poderoso antioxidante.

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Fruta Goji

Graviola

Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji

De las profundidades de la selva amazónica, el árbol

contienen más proteína que el trigo integral, más beta

de graviola ofrece algunos de los descubrimientos

caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina

nutricionales más formidables de la historia reciente.

C por peso que las naranjas. La goji es conocida

La Graviola tiene una larga historia de uso tanto en

como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene

la medicina natural como en la indígena, y muchos de

poderosos antioxidantes que ayudan a proteger

sus usos en la medicina natural han sido validados

contra el envejecimiento prematuro y combatir los

por la investigación científica. Sus beneficios incluyen

radicales libres. Parece que estimula la liberación de

el apoyo a la salud cardiovascular y natural, y sus

la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces

propiedades anti-bacterianas. Sin embargo, mucha de

llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades

la investigación reciente sobre la graviola ha estado

nutricionales de la fruta del goji también contribuyen

concentrada en los fitoquímicos que se encuentran en

a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al

las hojas, semillas y tallo de graviola que parecen ser

sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado

tóxicos para específicas células cancerosas.

y del riñón.

Té Verde (descafeinado)

Extracto de Semilla de Uva

El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente

El extracto de semilla de uva se obtiene de las

con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente

semillas de uva roja y contiene una gran variedad

libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales.

de ingredientes saludables, tales como proteínas,

Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud

lípidos, hidratos de carbono y los polifenoles (que

cardiovascular, salud del sistema inmunológico, salud

vienen principalmente en forma de flavonoides,

de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el

también conocidos como bioflavonoides). El extracto

control de peso.

de semilla de uva ofrece un excelente soporte al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema

Yodo

circulatorio. Como un poderoso antioxidante, el

El yodo es un oligomineral esencial que es vital para el

extracto de semilla de uva ayuda a proteger el cuerpo

crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Favorece

contra el daño de los radicales libres.

a tasas metabólicas saludables y también juega un papel importante en el mantenimiento de niveles

Uvas

óptimos de energía del cuerpo. El yodo también favorece

Las uvas son ricas fuentes de vitaminas A, C, B6 y

la salud del sistema autoinmune, e incluso ayuda a

ácido fólico, además de minerales esenciales como

mantener sanos los dientes, el cabello y las uñas.

el potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio y selenio. Las uvas contienen flavonoides que son antioxidantes muy poderosos, entre ellos el resveratrol, que puede reducir el daño causado por los radicales libres. Las uvas tienen vitaminas, minerales, proteínas y fibra, e incluso podrían jugar un papel importante para asegurar tener una vida sana y fuerte.

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Inositol

L-Histidina

El inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa.

La histidina es un aminoácido que es beneficioso en el

Se produce naturalmente en el cuerpo y está presente

mantenimiento de las vainas de mielina que protegen

en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente

las células nerviosas del cuerpo. Además, es necesario

fundamental en las membranas celulares y es

para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos.

necesario para el correcto funcionamiento de los

La histidina proporciona un fuerte apoyo del sistema

nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es

autoinmune, y se utiliza para el crecimiento y la

esencial para ayudar a que las células del cuerpo se

reparación de los tejidos. También ofrece beneficios

comuniquen entre sí en un proceso conocido como

para la salud digestiva.

señalización celular. Utilizado con colina, el inositol ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las

L-Isoleucina

arterias y el hígado.

Isoleucina, otro aminoácido, se utiliza en la formación de la hemoglobina. Aumenta la energía, aumenta la

Hierro

resistencia, y ayuda en la cicatrización y reparación

El hierro es un micromineral que ocurre

del tejido muscular. La isoleucinatambién ayuda

naturalmente, originado de plantas y necesario para la

a estabilizar y regular los niveles de azúcar en la

creación de células rojas en la sangre y requerido para

sangre.

el transporte de oxígeno a través del cuerpo. También

L-Lisina

ayuda a la función saludable del cerebro.

Lisina, otro aminoácido, ayuda en la construcción de

L-Alanina

masa muscular, así como la formación de colágeno

La alanina es un aminoácido no esencial y es utilizado

y la reparación de tejidos. También se utiliza en la

por el cuerpo para construir proteínas. Ayuda y es

producción de anticuerpos, hormonas y enzimas, y

necesario para el metabolismo de la glucosa, un

ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La lisina ayuda

hidrato de carbono simple que el cuerpo utiliza como

a mantener el balance de nitrógeno adecuado y

energía. La alanina también parece ser de beneficio en

compatible con una mejor concentración.

el apoyo a la salud de la próstata en los hombres.

L-Metionina

L-Aspártico

Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante

El aspártico es un aminoácido que es muy beneficioso

poderoso en la formación de ácidos nucleicos y

para tener una mayor resistencia y ayuda a combatir

la formación de colágeno. La metionina ayuda a

la fatiga crónica. El aspártico ayuda en la función

proteger el sistema nervioso y contribuye a la función

celular y las funciones del ARN y el ADN, y aumenta

del hígado. También favorece la salud del sistema

la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.

cardiovascular. La metionina es utilizada en la

Las coles de Bruselas son una fuente rica del

producción de colina, un nutriente vital para el cerebro.

aminoácido L-aspártico.

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L-Ornitina

El Licopeno

El aminoácido ornitina es necesario para la adecuada

El licopeno es el pigmento que da a muchos frutos y

función del sistema inmune y la hepática. Además,

hortalizas (sobre todo los tomates) su hermoso color

favorece la cicatrización y reparación de la piel dañada

rojo. También es un poderoso antioxidante que ofrece

y del tejido conectivo.

una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido el apoyo a la próstata, los huesos y salud de la piel.

L-Prolina La prolina es un aminoácido que es esencial para la

Baya de Maqui

síntesis de colágeno, la proteína más abundante en

Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos

los mamíferos. El colágeno es la principal proteína

de antioxidantes, incluyendo las antocianinas,

estructural que constituye todos los tejidos conectivos

polifenoles y flavonoides. También son una buena

humanos, incluyendo la piel, tendones, ligamentos,

fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.

articulaciones, huesos, venas y arterias.

Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen

L-Serina

propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui

El aminoácido serina se requiere para el metabolismo

también parecen favorecer niveles sanos de colesterol

adecuado de grasas y ácidos grasos y también se

y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los

utiliza en el crecimiento del tejido muscular. Ayuda a

indígenas de América del Sur para favorecer la

mantener un sistema inmunológico saludable y ayuda

fortaleza, resistencia y la buena salud en general.

a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.

Manganeso

L-Treonina

El manganeso es un oligomineral esencial necesario

Otro aminoácido, la treonina es importante en la

para la fabricación de enzimas necesarias para el

formación de colágeno y elastina. Ayuda a prevenir la

metabolismo de las proteínas y las grasas. También

acumulación de ácidos grasos en el hígado y mantiene

es compatible con la salud del sistemainmunológico,

un equilibrio adecuado de las proteínas en el cuerpo.

así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.

La treonina también favorece la salud del sistema

El manganeso está involucrado en la producción de

inmunológico, ayudando en la producción de anticuerpos.

energía celular, la reproducción y crecimiento de los huesos. Este micronutriente activa las enzimas

L-Valina

responsables del ADN y la producción de ARN.

La Valina es un aminoácido esencial que

Mangostán

respalda la mejora de la función cognitiva y el buenfuncionamiento del sistema nervioso. La valina

La fruta del mangostán, que proviene de un árbol

también se utiliza en el metabolismo muscular,

tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus

lareparación de tejidos y el mantenimiento de un

propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del

adecuado balance de nitrógeno en el cuerpo.

sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio, la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer mejores beneficios cognitivos. El mangostán también parece tener propiedades anti-inflamatorias.

11

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Magnesio

La Niacina (Vitamina B-3)

El magnesio es un mineral esencial para muchos

La niacina o vitamina B3 se combina con otras

procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda

vitaminas B para la liberación de energía en las

en la absorción de calcio y también juega un papel

células. Ayuda a regular la circulación, las hormonas,

clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El

la glucosa y el ácido clorhídrico en el cuerpo. La

magnesio también es vital para el mantenimiento de

niacina también trabaja conjuntamente con la

la salud del corazón y ayuda a mantener una función

riboflavina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina

muscular adecuada.

B6) para favorecer la salud en la piel y mantener los sistemas nervioso y digestivo funcionando bien.

Leche de Cardo Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda

Naranja

a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta

Una naranja sola suministra 116,2% del valor

de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También

diario de vitamina C. La vitamina C es el principal

ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud

antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarma

del corazón, y proporciona una protección antioxidante

radicales libres, tanto dentro como fuera de las

de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica

células. Las naranjas también son una gran fuente

en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales,

de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio, tiamina

ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro,

y ácido fólico. También son ricas en bioflavonoides

magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.

cítricos. Los beneficios para la salud de las naranjas incluyen asistencia a la salud cardiovascular, la

Molibdeno

energía celular, y el mantenimiento de niveles saludables de colesterol y presión arterial.

Un mineral natural de origen vegetal. Favorece el crecimiento y desarrollo normales. El molibdeno es un componente clave en muchos sistemas enzimáticos,

Ácido Pantoténico (Vitamina B5)

incluyendo enzimas involucradas en la desintoxicación.

El ácido pantoténico o vitamina B5, que se necesita para producir hormonas y glóbulos rojos, convierte

N-Acetil-L-Cisteína

los carbohidratos y la grasa en energía y ayuda en la

El aminoácido cisteína es uno de los componentes

formación de anticuerpos. Tiene reputación de ser un

claves en todos los seres vivos. Se ha demostrado que

potenciador de resistencia. El ácido pantoténico es a

aumenta los niveles del antioxidante glutatión, que

veces llamado la “vitamina anti-estrés”, ya que hay

favorece la salud digestiva, e incluso puede jugar

indicios de que puede ser de ayuda a las víctimas de la

un papel importante en la comunicación entre las

depresión y la ansiedad.

células del sistema inmune. N-acetil-Lcisteína se cree que juega un papel importante en la rapidez de crecimiento normal del cabello y puede ofrecer beneficios contra el envejecimiento de la piel. El organismo también utiliza este aminoácido para producir taurina, otro aminoácido.

12

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Perejil Pariente del apio, el perejil es mucho más que un adorno. Esta fuente inagotable de nutrición rica en antioxidantes contiene tres veces más vitamina C que las naranjas y dos veces más hierro que la espinaca. También es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A y ácido fólico. El perejil favorece la salud

ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El potasio también favorece la función renal y la salud del corazón.

Frambuesa Roja La frambuesa roja es una rica fuente de ácido elágico, así como de poderosos antioxidantes. Las frambuesas

del sistema cardiovascular y del sistema autoinmune.

poseen una actividad antioxidantes de casi un 50%

Pera

kiwis, y diez veces la actividad antioxidante de los

Las peras proporcionan una potente fuente de vitamina B2, C, E, cobre y potasio. También contienen más pectina, una fibra soluble en agua, que las manzanas. Una fruta rica en antioxidantes, las propiedades nutricionales de las peras proporcionan un apoyo eficaz para la salud intestinal y cardiovascular, así como los

mayor al de las fresas, tres veces superior a la de los tomates. Las frambuesas rojas son ricas en manganeso, vitamina C, vitaminas del complejo B y fibra.

La Riboflavina (Vitamina B2) La riboflavina o vitamina B2 regula el crecimiento de los glóbulos rojos y ayuda a mantener un sistema

niveles saludables de colesterol.

inmune fuerte por la protección del cuerpo contra el

Granada

favorece el pelo, la piel, las uñas y la visión sana.

La fruta de la granada es bien conocida por sus

Espinacas

propiedades nutricionales, y es una de las fuentes naturales más poderosos antioxidantes. Una granada contiene tres veces las propiedades antioxidantes del vino tinto o el té verde. También es una fuente rica de ácido elágico y aminoácidos esenciales. Los polifenoles y vitaminas A, C, E y ácido fólico que figuran en las granadas se han demostrado que favorecen la salud cardiovascular, así como los niveles saludables de azúcar en la sangre.

Potasio Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo dependen de este mineral para funcionar correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio de los fluidos y minerales en las células, y también facilita la transmisión de los impulsos nerviosos. Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo, favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso

daño de los radicales libres. La riboflavina también

La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes compuestos flavonoides que funcionan como antioxidantes. Estos compuestos también aportan un poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo, cardiovascular y digestivo, la función cerebral e incluso la salud ocular.

Carambolo La fruta estrella, también conocida como manzana estrella o carambolo, es una fruta de color amarillo brillante nativa de Indonesia y Malasia. Sus beneficios más notables para la salud incluyen su contribución a la salud cardiovascular e intestinal. La fruta estrella es rica en vitamina C, así como fibra, y proporciona actividad antioxidante de gran alcance.

13

glosario de ingredientes enfocados en la salud

SALUD DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL

Tomate

La Vitamina E

Los tomates son una de las mejores fuentes de

La vitamina E o tocoferol alfa, es un antioxidante

licopeno. La función antioxidante del licopeno

líder que contribuye a la salud ocular y la salud del

se a vinculado en la investigación humana a la

sistema inmunológico. La vitamina E también es un

protección del ADN (nuestro material genético) en

eficaz antiinflamatorio y puede ayudar a prevenir el

el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son

daño solar.

también una gran fuente de vitamina C y K. Sus beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud

La Hierba del Trigo

cardiovascular, la salud del sistema inmunológico,

Hierba de trigo es el trigo joven germinado de una

fuerza en los huesos, e incluso el mantenimiento de

a dos semanas de edad, y es una excelente fuente

los niveles de colesterol saludables.

de fibra. Tiene un alto contenido en clorofila, calcio, vitaminas C y E, vitaminas del complejo B, magnesio

La Vitamina A

y potasio. Se pueden encontrar unos 17 aminoácidos

La vitamina A es esencial para el mantenimiento

en la hierba de trigo, incluyendo aminoácidos

de una piel saludable, una buena visión, y un

esenciales. La hierba de trigo ayuda a mantener la

sistema inmune fuerte. Es esencial para una buena

salud gastrointestinal, la salud celular, y la salud del

salud general, y las personas que no reciben una

sistema autoinmune.

cantidad adecuada de vitamina A en sus dietas han demostrado ser más vulnerables a infecciones y

Extracto de Baya de Licio

enfermedades infecciosas.

Al igual que la baya del goji tibetano, la baya de licio china se cultiva principalmente en China y Asia

La Vitamina B12

oriental. Las increíbles propiedades del extracto de

La vitamina B12, también llamada cianocobalamina,

baya de licio apoyan el desarrollo adecuado del ADN

trabaja con otras vitaminas B para convertir los

celular, además de apoyar el sistema inmune y la

alimentos en energía. Es necesaria para formar

salud ocular. Este extracto también contribuye con la

células de la sangre sanas. La vitamina B12 también

salud del sistema cardiovascular, inmunológico y con

contribuye con el mantenimiento de la salud del

la salud del sistema autoinmune. El extracto de baya

corazón, así como con la memoria y otras habilidades

de licio chino contiene 18 aminoácidos y 21 minerales

cognitivas. También es compatible con la salud del

que son esenciales para una buena salud.

sistema inmunológico.

Mirtilo

La Vitamina C

El mirtilo, un primo cercano del arándano, contiene

La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es

impresionantes propiedades antioxidantes y está

uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos.

vinculado históricamente a la salud ocular. Los

Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara

mirtilos son una fuente natural de resveratrol,

tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos,

que se ha demostrado que contribuye a la salud

y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C

cardiovascular mediante la reducción de la oxidación

también ofrece un soporte de gran alcance para la

del colesterol LDL y del colesterol total. Se cree que

salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e

el resveratrol también es un poderoso nutriente anti

incluso la salud ocular.

envejecimiento que contribuye a la salud neurológica.

14

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Cobre

ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las arterias y el hígado.

Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen vegetal. Es esencial a la normalidad formación de

L-Asparagina

glóbulos rojos y la formación de tejido conectivo. El

La Asparragina es un aminoácido que ayuda a mantener

cobre también ayuda a mantener saludable la función del sistema nervioso central.

el equilibrio dentro del sistema nervioso central.

Glutatión

L-Histidina

El glutatión es un antioxidante poderoso que se

La histidina es un aminoácido que es beneficioso en el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen

encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un

las células nerviosas del cuerpo. Además, es necesario

papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación

para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos.

de procesos celulares como la expresión de genes, el

La histidina proporciona un fuerte apoyo del sistema

ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular,

autoinmune, y se utiliza para el crecimiento y la

y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune

reparación de los tejidos. También ofrece beneficios

y al sistema cardiovascular, así como favorece al

para la salud digestiva.

sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.

L-Metionina

Glicina

Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante

La glicina es un aminoácido no esencial de sabor

poderoso en la formación de ácidos nucleicos y la formación de colágeno. La metionina ayuda a proteger

dulce, que se encuentra en la proteína de todos los

el sistema nervioso y contribuye a la función del hígado.

organismos vivos. Es un factor importante en la

También favorece la salud del sistema cardiovascular.

fabricación de las hormonas del cuerpo responsablesde

La metionina es utilizada en laproducción de colina, un

fortalecer el sistema inmune. La glicina también

nutriente vital para el cerebro.

ayuda a fabricar el ADN, las proteínas de la piel, el colágeno, y los fosfolípidos (que fabrican las

La Niacina (vitamina B-3)

membranas celulares). Ayuda al cuerpo a absorber el

La niacina o vitamina B3 se combina con otras

calcio y contribuye a la salud del sistema nervioso.

vitaminas B para la liberación de energía en las

Inositol

células. Ayuda a regular la circulación, las hormonas,

El inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa.

la glucosa y el ácido clorhídrico en el cuerpo. La niacinatambién trabaja conjuntamente con la

Se produce naturalmente en el cuerpo y está presente

riboflavina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina

en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente

B6) para favorecer la salud en la piel y mantener los

fundamental en las membranas celulares y es

sistemas nervioso y digestivo funcionando bien.

necesario para el correcto funcionamiento de los nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es esencial para ayudar a que las células del cuerpo se comuniquen entre sí en un proceso conocido como señalización celular. Utilizado con colina, el inositol

15

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Potasio

La Tiamina (vitamina B1)

Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo

La tiamina o vitamina B1, es una de las sustancias

dependen de este mineral para funcionar

que el cuerpo debe tener para convertir los

correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio

carbohidratos en energía. La tiamina ayuda al cuerpo

de los fluidos y minerales en las células, y también

a producir pirofosfato de tiamina (TPP), sin el cual

facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.

el cuerpo es incapaz de convertir los alimentos en

Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo,

energía. La tiamina también contribuye con la salud

favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso

del corazón y es fundamental para el mantenimiento

ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El

de un cerebro que funcione bien y del sistema

potasio también favorece la función renal y la salud

nervioso.

del corazón.

Schizandra La fruta schizandra es comúnmente utilizada en la medicina tradicional china por sus propiedades adaptogénicas y como remedio para mejorar la restauración inmune. Tradicionalmente utilizada para mejorar la energía de los riñones y el hígado, La schizandra es conocida por favorecer la salud del sistema nervioso central y la memoria. También parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.capabilities.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud del Colesterol

Mirtilo El mirtilo, un primo cercano del arándano, contiene impresionantes propiedades antioxidantes y está vinculado históricamente a la salud ocular. Los mirtilos son una fuente natural de resveratrol, que se ha demostrado que contribuye a la salud cardiovascular mediante la reducción de la oxidación del colesterol LDL y del colesterol total. Se cree que el resveratrol también es un poderoso nutriente anti

de Bruselas son también muy ricas en vitamina C, que es un potente antioxidante. Sus propiedades nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento de la salud digestiva, así como la salud del sistema inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y los niveles de colesterol.

Coliflor La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que

envejecimiento que contribuye a la salud neurológica.

proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón,

Fucus

vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico.

El fucus es un tipo de alga café que crece en el norte del Atlántico y las costas del Pacífico de los Estados Unidos y en la costa norte del Atlántico y la costa báltica de Europa. Sus beneficios incluyen el control de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre, e incluso parece ser útil en los esfuerzos para mantener el peso. El fucus también ayuda a la salud d las articulaciones, así como a una saludable actividad

y selenio, una sustancia química que va bien con la La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El ácido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor es una rica fuente de fibra.

Arándano Agrio Comúnmente recomendado por los médicos para la salud urinaria, los arándanos están cargados con

de la glándulan tiroides.

vitamina C y un número de polifenoles (los cuales son

Borojó

asociados con la salud cardiovascular ya que ayudan a

La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro. Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas, que proporciona energía, contribuye en la memoria y concentración, y contribuye a la resistencia de los dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales contenidos en el borojó son tres veces más que los que se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol.

Coles de Bruselas Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles

poderosos antioxidantes). Los arándanos son también mantener niveles saludables de colesterol.

Aceite de Linaza El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece soporte de gran alcance para la salud del corazón. Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables. El aceite de linaza también proporciona apoyo en la salud antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a favorecer la salud digestiva.

Uvas Las uvas son ricas fuentes de vitaminas A, C, B6 y ácido fólico, además de minerales esenciales como el potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio y selenio.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Cebolla

Las uvas contienen flavonoides que son antioxidantes muy poderosos, entre ellos el resveratrol, que puede

Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios

reducir el daño causado por los radicales libres. Las

para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema

uvas tienen vitaminas, minerales, proteínas y fibra,

digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas

e incluso podrían jugar un papel importante para

son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se

asegurar tener una vida sana y fuerte.

sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular.

Baya Hawthorne

También favorecen el mantenimiento de niveles

El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra

triglicéridos.

saludables de presión arterial, así como colesterol y

en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una

Naranja

rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud

Una naranja sola suministra 116,2% del valor

del corazón y del sistema circulatorio. También parece

diario de vitamina C. La vitamina C es el principal

ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y

antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarma

el mantenimiento de saludables patrones de sueño.

radicales libres, tanto dentro como fuera de las

La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el

células. Las naranjas también son una gran fuente

mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.

de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio, tiamina

Inositol

y ácido fólico. También son ricas en bioflavonoides

El inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa.

incluyen asistencia a la salud cardiovascular, la

cítricos. Los beneficios para la salud de las naranjas

Se produce naturalmente en el cuerpo y está presente

energía celular, y el mantenimiento de niveles

en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente

saludables de colesterol y presión arterial.

fundamental en las membranas celulares y es

Pera

necesario para el correcto funcionamiento de los nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es

Las peras proporcionan una potente fuente de

esencial para ayudar a que las células del cuerpo se

vitamina B2, C, E, cobre y potasio. También contienen

comuniquen entre sí en un proceso conocido como

más pectina, una fibra soluble en agua, que las

señalización celular. Utilizado con colina, el inositol

manzanas. Una fruta rica en antioxidantes, las

ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las

propiedades nutricionales de las peras proporcionan un

arterias y el hígado.

apoyo eficaz para la salud intestinal y cardiovascular,

Ginseng Coreano

así como los niveles saludables de colesterol.

El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en

Tomate

las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea

Los tomates son una de las mejores fuentes de

y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen

licopeno. La función antioxidante del licopeno

el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la

se a vinculado en la investigación humana a la

sangre, la protección antioxidante, mayor resistencia

protección del ADN (nuestro material genético) en

y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng

el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son

coreano ha demostrado reducir la intensidad de

también una gran fuente de vitamina C y K. Sus

respuesta del cuerpo al estrés.

18

glosario de ingredientes enfocados en la salud

beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud cardiovascular, la salud del sistema autoinmune, fuerza del hueso, e incluso el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud del Sistema Circulatorio

Acai Berry Encontradas en la selva amazónica, las bayas de acai son ricas en fitonutrientes y antioxidantes. Ofrecen un índice glucémico sano para la azúcar en sangre y están cargadas de vitaminas (especialmente vitamina E), minerales y ácidos grasos esenciales. Ideal para aumentar la energía, así como contribuir con la salud

lo que ayuda a optimizar la buena salud y combatir el envejecimiento prematuro.También ayudan a favorecer la salud del sistema circulatorio y poseen las propiedades antialérgicas, anti-virales y anti-inflamatorias.

Centella Asiática La centella asiática es una poderosa hierba de la India,

del sistema inmunológico y circulatorio.

donde se utiliza tradicionalmente para calmar los

Aceite de Semilla de Borraja

la cognición mental y la concentración. Antiguos

La borraja es una planta anual que produce semillas negras, ricas en aceite del que se deriva del aceite de semilla de borraja. El aceite de semilla de borraja contiene fosfolípidos, esteroles y otros fito- compuestos activos que puede tener propiedades que aumenten el sistema inmunológico. Este aceite es también una gran fuente de ácido vegetariano gamma-linolénico (GLA), un ácido graso esencial omega-6 que ofrece

nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar profesionales de salud también aceptaron la capacidad de la centella asiática para aumentar la longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio y el sistema cardiovascular.

Extracto de Semilla de Uva

notables beneficios al sistema circulatorio.

El extracto de semilla de uva se obtiene de las

Raíz Bardana

de ingredientes saludables, tales como proteínas,

Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso, biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte desintoxicante con poderosos beneficios de balance hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La Bardana también contiene un carbohidrato llamado

semillas de uva roja y contiene una gran variedad lípidos, hidratos de carbono y los polifenoles (que vienen principalmente en forma de flavonoides, también conocidos como bioflavonoides). El extracto de semilla de uva ofrece un excelente soporte al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema circulatorio. Como un poderoso antioxidante, el extracto de semilla de uva ayuda a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.

Baya Hawthorne

inulina que fortalece el hígado.

El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra

Citrus Bioflavonoides

rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta

Los bioflavonoides son pigmentos vegetales responsables de los colores de muchas flores y frutos. Los citrus bioflavonoides son los bioflavonoides que se encuentran en los cítricos, como limones,naranjas, mandarinas, pomelos, etc. Los citrus bioflavonoides son extremadamente altos en actividad antioxidante,

en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud del corazón y del sistema circulatorio. También parece ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y el mantenimiento de saludables patrones de sueño. La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Hierro El hierro es un micromineral que ocurre naturalmente, originado de plantas y necesario para la creación de células rojas en la sangre y requerido para el transporte de oxígeno a través del cuerpo. También ayuda a la función saludable del cerebro.

Mangostán La fruta del mangostán, que proviene de un árbol tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio, la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer mejores beneficios cognitivos. El mangostán también parece tener propiedades anti-inflamatorias.

La Niacina (Vitamina B-3) La niacina o vitamina B3 se combina con otras vitaminas B para la liberación de energía en las células. Ayuda a regular la circulación, las hormonas, la glucosa y el ácido clorhídrico en el cuerpo. La niacina también trabaja conjuntamente con la riboflavina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina B6) para favorecer la salud en la piel y mantener los sistemas nervioso y digestivo funcionando bien.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Desintoxicación / Limpieza Natural

Hoja de Alfalfa Esta hierba perenne ofrece beta-caroteno y vitaminas C, E y K. La alfalfa no sólo contribuye a mantener el calcio en los huesos, contribuye a conservar el calcio en las paredes de las arterias. Las propiedades de las hojas de alfalfa son útiles en el mantenimiento de los riñones, el hígado y la salud del tracto urinario. Es

contribuyen a la salud del corazón, la salud del sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.

Betaína HCL El hidrocloruro de betaína es también conocido como ácido clorhídrico (HCl) o el ácido del estómago.Este alimento de origen vegetal contribuye al cuerpo a

conocida como un excelente desintoxicante corporal.

digerir los alimentos mediante la ruptura delas grasas

Gel de Aloe Vera

para un sistema digestivo saludable. Si tiene acidez

Los beneficios para la salud y la nutrición del gel de aloe vera están bien documentados. El aloe vera proporciona al cuerpo 200 compuestos que favorecen la salud, incluyendo 20 minerales, 18 aminoácidos y 12 vitaminas. Sus propiedades contribuyen a mantener un sistema digestivo saludable y un nivel natural de energía. El Aloe vera es también beneficioso en el

y las proteínas. Se necesita ácido del estómago sano estomacal baja, incluso los alimentos más ricos en nutrientes no podrán ser digeridosadecuadamente.

Fucus, Quelpo y Otros Vegetales de Mar Comestibles El fucus, quelpo y otros vegetales de mar comestibles pueden ayudar a prevenir la absorción de carcinógenos

mantenimiento de la salud del sistema inmunológico.

del tipo dibenzo-p-dioxina en el tracto gastrointestinal.

Manzana

Ciencias de Salud y del Ambiente, toxinas y luego una

Las manzanas son una fuente de fibra soluble e insoluble. La fibra soluble como la pectina contribuye a prevenir la acumulación de colesterol en el revestimiento de las paredes de los vasos sanguíneos, proporcionando así un apoyo excelente para la salud cardiovascular. La fibra insoluble de la manzana provee volumen en el tracto intestinal para la retención de agua para limpiar y mover la comida rápidamente a través del sistema digestivo. Las manzanas también son una rica fuente de vitaminas A

En un estudio, conducido en el Instituto Fukuoka de solución de algas se les dieron a ratas. Los resultados mostraron que las algas aceleran la excreción de toxinas, que reduce la cantidad de daño que pueden causar las toxinas. El quelpo también es una gran fuente de yodo, un mineral esencial para la glándula tiroide, que controla nuestro metabolismo.

Brócoli Ésta “imprescindible” verdura crucífera es rica en docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor

y C, así como calcio y el potasio.

cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los

Remolacha

C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno),

Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos juegan un papel importante en la lucha contra la grasa. Las remolachas son particularmente ricas en

nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema inmunológico y la salud ocular.

ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos contienen poderosos compuestos de nutrientes que

22

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Raíz Bardana Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso, biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte desintoxicante con poderosos beneficios de balance hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La Bardana también contiene un carbohidrato llamado

propiedades de la Chlorella también contribuyen a mejorar la salud del sistema inmune, e incluso ayudan a equilibrar el pH del cuerpo y lo niveles de azúcar en la sangre.

Arándano Agrio Comúnmente recomendado por los médicos para la salud urinaria, los arándanos están cargados con vitamina C y un número de polifenoles (los cuales son poderosos antioxidantes). Los arándanos son también asociados con la salud cardiovascular ya que ayudan a

inulina que fortalece el hígado.

mantener niveles saludables de colesterol.

Col

Aceite de Linaza

La col, una verdura crucífera, es una potente fuente

El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico

de vitamina C, fibra, potasio y otros nutrientes. Los compuestos de fitonutrientes en la col envían una señal a los genes del cuerpo para aumentar la producción de enzimas encargadas en la desintoxicación, el proceso de limpieza a través del cual nuestro cuerpo elimina compuestos nocivos.

Coliflor La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón, y selenio, una sustancia química que va bien con la vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El ácido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor es una rica fuente de fibra.

(ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece soporte de gran alcance para la salud del corazón. Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables. El aceite de linaza también proporciona apoyo en la salud antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a favorecer la salud digestiva.

Ajo El ajo ha sido considerado una “droga milagrosa” herbal. Sus poderosas propiedades antioxidantes hacen del ajo un alimento ideal para el mantenimiento de la salud del corazón, así como fortalecen el sistema inmunológico.

Glutatión El glutatión es un antioxidante poderoso que se encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un

Chlorella

papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación

La chlorella, un alga unicelular, debe su nombre a

de procesos celulares como la expresión de genes, el

la gran cantidad de clorofila que posee. La Chlorella contiene más clorofila por gramo que cualquier otra planta. La clorofila es un nutriente muy eficaz que limpia de manera natural el intestino y otros sistemas de eliminación, tales como el hígado y la sangre. Las

ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular, y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune y al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.

23

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Centella Asiática

Limón

La centella asiática es una poderosa hierba de la India,

Si bien los limones son a menudo considerados como

donde se utiliza tradicionalmente para calmar los

ácidos, son muy beneficiosos en el apoyo a la salud del

nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar

sistema digestivo. También ofrecen un poderoso apoyo

la cognición mental y la concentración. Antiguos

para la salud del sistemarespiratorio. Los limones

profesionales de salud india también aceptaron la

son una rica fuente de vitamina C, magnesio, calcio y

capacidad de la centella asiática para aumentar la

potasio.

longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como

Magnesio

favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio

El magnesio es un mineral esencial para muchos

y el sistema cardiovascular.

procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda

Té Verde (descafeinado)

en la absorción de calcio y también juega un papel clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El

El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente

magnesio también es vital para el mantenimiento de

con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente

la salud del corazón y ayuda a mantener una función

libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales.

muscular adecuada.

Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud cardiovascular, salud del sistema nmunológico, salud

Leche de Cardo

de las articulaciones, anti- envejecimiento, e incluso el

Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda

control de peso.

a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta

L-Arginina La arginina es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.

L-Cistina La Cistina, otro aminoácido, juega un papel importante en el proceso de desintoxicación del

de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud del corazón, y proporciona una protección antioxidante de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales, ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.

Molibdeno Un mineral natural de origen vegetal. Favorece el crecimiento y desarrollo normales. El molibdeno es un componente clave en muchos sistemas enzimáticos, incluyendo enzimas involucradas en la desintoxicación.

cuerpo y ayuda a proteger el hígado de las toxinas. También ayuda en la producción de colágeno y es muy beneficioso en el crecimiento de uñas, piel y cabello fuertes. La cistina es también un poderoso antioxidante. Ofrece apoyo al sistema cardiovascular e incluso promueve la quema de grasa.

24

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Cebolla Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular. También favorecen el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, así como colesterol y

del sistema nervioso central y la memoria. También parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.

Selenio El selenio es un oligoelemento que se encuentra en el suelo, el agua y algunos alimentos. Se requiere para que el cuerpo funcione normalmente. El selenio ayuda

triglicéridos.

a mantener tanto la salud del sistema inmunológico

Papaya

sistema cardiovascular.

La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes

Espirulina

antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes beneficios anti-inflamatorios.

y la salud del sistema autoinmune, como la salud del

La espirulina es una alga verde azul de una célula que contiene 10 vitaminas, 8 minerales, y 18 amino ácidos. La espirulina promueve los procesos de limpieza del cuerpo compensando las deficiencias en su dieta y estimulando su metabolismo.

Carambolo La fruta estrella, también conocida como manzana estrella o carambolo, es una fruta de color amarillo

Palo de Arco

brillante nativa de Indonesia y Malasia. Sus beneficios

La corteza interna del árbol de palo de arco que

más notables para la salud incluyen su contribución a

se encuentran en las selvas tropicales de América Latina ofrece una rica fuente de nutrientes. Se sitúa junto a la equinácea como estimulante del sistema inmune. También posee potentes propiedades antimicrobianas, anti-inflamatorias y anti-hongos. El palo

la salud cardiovascular e intestinal. La fruta estrella es rica en vitamina C, así como fibra, y proporciona actividad antioxidante de gran alcance.

Cúrcuma

de arco favorece la salud del sistema digestivo, así

La cúrcuma es un arbusto perenne que crece en la

como la salud del sistema autoinmune.

India y otras áreas tropicales de Asia. Los beneficios para la salud de esta hierba rica en antioxidantes se

Schizandra

encuentran en la curcumina, un ingrediente activo que

La fruta schizandra es comúnmente utilizada en

ayuda a la salud del corazón, el hígado y el sistema

la medicina tradicional china por sus propiedades adaptogénicas y como remedio para mejorar la restauración inmune. Tradicionalmente utilizada para mejorar la energía de los riñones y el hígado, La schizandra es conocida por favorecer la salud

digestivo. Los beneficios anti-inflamatorios de la cúrcuma también contribuyen con la salud articular.

La Hierba del Trigo Hierba de trigo es el trigo joven germinado de una a dos semanas de edad, y es una excelente fuente

25

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud Digestiva y Gastrointestinal

de fibra. Tiene un alto contenido en clorofila, calcio,

correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo

vitaminas C y E, vitaminas del complejo B, magnesio

y los pulmones. La fruta Amalaki es también una

y potasio. Se pueden encontrar unos 17 aminoácidos

fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener

en la hierba de trigo, incluyendo aminoácidos

un saludable nivel de azúcar en la sangre.

esenciales. La hierba de trigo ayuda a mantener la salud gastrointestinal, la salud celular, y la salud del

Manzana

sistema autoinmune.

Las manzanas son una fuente de fibra soluble e

Lengua de Vaca

insoluble. La fibra soluble como la pectina contribuye a prevenir la acumulación de colesterol en el

La lengua de vaca es una planta que crece

revestimiento de las paredes de los vasos sanguíneos,

abundantemente en toda Norteamérica. Rica en calcio,

proporcionando así un apoyo excelente para la salud

hierro y vitaminas A y C, contribuye a una vejiga,

cardiovascular. La fibra insoluble de la manzana

riñones y función hepática sanos.

provee volumen en el tracto intestinal para la

Hoja de Alfalfa

retención de agua para limpiar y mover la comida rápidamente a través del sistema digestivo. Las

Esta hierba perenne ofrece beta-caroteno y vitaminas

manzanas también son una rica fuente de vitaminas A

C, E y K. La alfalfa no sólo contribuye a mantener el

y C, así como calcioy el potasio.

calcio en los huesos, contribuye a conservar el calcio en las paredes de las arterias. Las propiedades de las

Espárrago

hojas de alfalfa son útiles en el mantenimiento de los

El espárrago es un alimento denso en nutrientes, es

riñones, el hígado y la salud del tracto urinario. Es

alto en ácido fólico y es una buena fuente de potasio,

conocida como un excelente desintoxicante corporal.

fibra y vitaminas A, B6, C y E. También contiene

Gel de Aloe Vera

cantidades útiles de calcio, magnesio y yodo. El espárrago no tiene grasa, no contiene colesterol

Los beneficios para la salud y la nutrición del gel

y es bajo en sodio. Las excepcionales propiedades

de aloe vera están bien documentados. El aloe vera

antioxidantes de los espárragos promueven el

proporciona al cuerpo 200 compuestos que favorecen la

mantenimiento de la salud del corazón, la salud del

salud, incluyendo 20 minerales, 18 aminoácidos y 12

sistema digestivo, y la salud del sistema inmunológico.

vitaminas. Sus propiedades contribuyen a mantener un sistema digestivo saludable y un nivel natural

Bacopa

de energía. El Aloe vera es también benéfico en el

La Bacopa ha sido venerada durante siglos en

mantenimiento de la salud del sistema inmunológico.

la tradición ayurvédica de hierbas de la India

Amalaki

por su capacidad para mejorar la claridad de pensamiento y contribuye con la función de memoria.

El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea

Tradicionalmente, el extracto de bacopa se resenta

ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como

como un “tónico cerebral”. Los fitoquímicos que se

un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.

encuentran en las hojas de bacopa incluyen alcaloides,

Sus propiedades parecen estimular la producción

saponinas, flavonoides, beta-sitosterol y ácido betúlico.

de células rojas, mejorar la regeneración celular,

Siendo poderoso antioxidante, la bacopa contribuye a

aumentar la masa corporal magra y favorecer el

mantener la integridad estructural y funcional de las

26

glosario de ingredientes enfocados en la salud

membranas que rodean las mitocondrias, una parte

que es un potente antioxidante. Sus propiedades

del ADN celular que puede degenerarse con la edad.

nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento

También protege la salud gastrointestinal, elevando

de la salud digestiva, así como la salud del sistema

los factores defensivos de la mucosa.

inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y

Hierba de Cebada

los niveles de colesterol.

La hierba de cebada es la porción de las hojas de la

Raíz Bardana

planta de cebada. Tiene un alto contenido en calcio,

Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia

hierro, todos los aminoácidos esenciales, vitaminas

es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso,

antioxidantes C y E, flavonoides, vitaminaB12, y un

biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y

número de enzimas y minerales. Conocido como un

vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte

súper alimento verde, las propiedades de la hierba

desintoxicante con poderosos beneficios de balance

de cebada contribuyen a la salud cardiovascular e

hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la

intestinal, así como la salud de articulaciones.

circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido

Betaína HCL

de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La

El hidrocloruro de betaína es también conocido como

Bardana también contiene un carbohidrato llamado

ácido clorhídrico (HCl) o el ácido del estómago. Este

inulina que fortalece el hígado.

alimento de origen vegetal contribuye al cuerpo a digerir los alimentos mediante la ruptura de las

Col

grasas y las proteínas. Se necesita ácido del estómago

La col, una verdura crucífera, es una potente fuente

sano para un sistema digestivo saludable. Si tiene

de vitamina C, fibra, potasio y otros nutrientes.

acidez estomacal baja, incluso los alimentos más ricos

Los compuestos de fitonutrientes en la col envían

en nutrientes no podrán ser digeridos adecuadamente.

una señal a los genes del cuerpo para aumentar

La Bromelina La bromelina es una enzima derivada de la planta de la piña. Más de 200 trabajos científicos se han escrito

la producción de enzimas encargadas en la desintoxicación, el proceso de limpieza a través del cual nuestro cuerpo elimina compuestos nocivos.

sobre la bromelina desde que se introdujo por primera

Uña de Gato

vez como una sustancia potenciadora de salud en 1957.

La uña de gato es un extracto natural de la corteza

Mucha de la investigación se ha centrado en sus efectos

interna de Uncaria tomentosa, un fascinante

anti-inflamatorios, pero la bromelina también ofrece

descubrimiento de hierbas de la selva peruana. La

un muy beneficioso soporte en el sistema digestivo, así

hierba de la uña de gato se ha utilizado durante cientos

como un sinnúmero de beneficios para la salud.

de años por los indios nativos Ashanica. La uña de

Coles de Bruselas

gato se ha utilizado para favorecer el sistema inmune y fomentar la salud de los riñones. También parece

Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina

ser beneficiosa en el mantenimiento de la salud de las

A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura

articulaciones y puede ofrecer propiedades analgésicas.

crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles de Bruselas son también muy ricas en vitamina C,

27

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Coliflor La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón, y selenio, una sustancia química que va bien con la vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El ácido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor es una rica fuente de fibra.

Chlorella La chlorella, un alga unicelular, debe su nombre a la gran cantidad de clorofila que posee. La Chlorella contiene más clorofila por gramo que cualquier otra planta. La clorofila es un nutriente muy eficaz que limpia de manera natural el intestino y otros sistemas de eliminación, tales como el hígado y la sangre. Las propiedades de la Chlorella también contribuyen a mejorar la salud del sistema inmune, e incluso ayudan a equilibrar el pH del cuerpo y lo niveles de azúcar en

como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene poderosos antioxidantes que ayudan a proteger contra el envejecimiento prematuro y combatir los radicales libres. Parece que estimula la liberación de la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades nutricionales de la fruta del goji también contribuyen a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado y del riñón.

Baya Hawthorne El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud del corazón y del sistema circulatorio. También parece ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y el mantenimiento de saludables patrones de sueño. La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.

la sangre.

L-Arginina

Aceite de Linaza

La arginina es uno de los 20 aminoácidos que

El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece soporte de gran alcance para la salud del corazón. Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables. El aceite de linaza también proporciona apoyo en la salud antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a favorecer la salud digestiva.

Fruta Goji Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji contienen más proteína que el trigo integral, más beta caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina C por peso que las naranjas. La goji es conocida

constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.

L-Cistina La Cistina, otro aminoácido, juega un papel importante en el proceso de desintoxicación del cuerpo y ayuda a proteger el hígado de las toxinas. También ayuda en la producción de colágeno y es muy beneficioso en el crecimiento de uñas, piel y cabello fuertes. La cistina es también un poderoso

28

glosario de ingredientes enfocados en la salud

antioxidante. Ofrece apoyo al sistema cardiovascular e

La treonina también favorece la salud del sistema

incluso promueve la quema de grasa.

inmunológico, ayudando en la producción de anticuerpos.

L-Histidina

Limón

La histidina es un aminoácido que es beneficioso en el

Si bien los limones son a menudo considerados como

mantenimiento de las vainas de mielina que protegen

ácidos, son muy beneficiosos en el apoyo a la salud del

las células nerviosas del cuerpo. Además, es necesario

sistema digestivo. También ofrecen un poderoso apoyo

para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos.

para la salud del sistema respiratorio. Los limones

La histidina proporciona un fuerte apoyo del sistema

son una rica fuente de vitamina C, magnesio, calcio y

autoinmune, y se utiliza para el crecimiento y la

potasio.

reparación de los tejidos. También ofrece beneficios para la salud digestiva.

L-Metionina

Manganeso El manganeso es un oligomineral esencial necesario para la fabricación de enzimas necesarias para el

Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante

metabolismo de las proteínas y las grasas. También

poderoso en la formación de ácidos nucleicos y

es compatible con la salud del sistema inmunológico,

la formación de colágeno. La metionina ayuda a

así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.

proteger el sistema nervioso y contribuye a la función

El manganeso está involucrado en la producción de

del hígado. También favorece la salud del sistema

energía celular, la reproducción y crecimiento de

cardiovascular. La metionina es utilizada en la

los huesos. Este micronutriente activa las enzimas

producción de colina, un nutriente vital para el cerebro.

responsables del ADN y la producción de ARN.

L-Ornitina

Leche de Cardo

El aminoácido ornitina es necesario para la adecuada

Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda

función del sistema inmune y la hepática. Además, favorece la cicatrización y reparación de la piel dañada y del tejido conectivo.

L-Serina

a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud del corazón, y proporciona una protección antioxidante de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica

El aminoácido serina se requiere para el metabolismo

en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales,

adecuado de grasas y ácidos grasos y también se

ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro,

utiliza en el crecimiento del tejido muscular. Ayuda a

magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.

mantener un sistema inmunológico saludable y ayuda a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.

L-Treonina

Molibdeno Un mineral natural de origen vegetal. Favorece el crecimiento y desarrollo normales. El molibdeno es un

Otro aminoácido, la treonina es importante en la

componente clave en muchos sistemas enzimáticos,

formación de colágeno y elastina. Ayuda a prevenir la

incluyendo enzimas involucradas en la desintoxicación.

acumulación de ácidos grasos en el hígado y mantiene un equilibrio adecuado de las proteínas en el cuerpo.

29

glosario de ingredientes enfocados en la salud

N-Acetil-L-Cisteína El aminoácido cisteína es uno de los componentes claves en todos los seres vivos. Se ha demostrado que aumenta los niveles del antioxidante glutatión, que favorece la salud digestiva, e incluso puede jugar un papel importante en la comunicación entre las células del sistema inmune. N-acetil-Lcisteína se cree que juega un papel importante en la rapidez de crecimiento normal del cabello y puede ofrecer beneficios contra el envejecimiento de la piel. El organismo también utiliza este aminoácido para

son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular. También favorecen el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, así como colesterol y triglicéridos.

Papaya La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios

producir taurina, otro aminoácido.

de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes

La Niacina (Vitamina B-3)

digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como

La niacina o vitamina B3 se combina con otras vitaminas B para la liberación de energía en las células. Ayuda a regular la circulación, las hormonas, la glucosa y el ácido clorhídrico en el cuerpo. La niacina también trabaja conjuntamente con la riboflavina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina B6) para favorecer la salud en la piel y mantener los

favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema el sistema autoinmune y favorecen la salud ocular. Las propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes beneficios anti-inflamatorios.

Palo de Arco La corteza interna del árbol de palo de arco que se encuentran en las selvas tropicales de América

sistemas nervioso y digestivo funcionando bien.

Latina ofrece una rica fuente de nutrientes. Se sitúa

Noni

inmune. También posee potentes propiedades anti-

El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina, potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones han identificado la presencia de 10 vitaminas esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema inmunológico. Noni es también beneficioso en el apoyo del sistema

junto a la equinácea como estimulante del sistema microbianas, anti-inflamatorias y anti-hongos. El palo de arco favorece la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema autoinmune.

Pera Las peras proporcionan una potente fuente de vitamina B2, C, E, cobre y potasio. También contienen más pectina, una fibra soluble en agua, que las manzanas. Una fruta rica en antioxidantes, las

autoinmune y la salud de las articulaciones.

propiedades nutricionales de las peras proporcionan un

Cebolla

así como los niveles saludables de colesterol.

Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios

Potasio

para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas

apoyo eficaz para la salud intestinal y cardiovascular,

Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo dependen de este mineral para funcionar

30

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Carambolo

correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio de los fluidos y minerales en las células, y también

La fruta estrella, también conocida como manzana

facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.

estrella o carambolo, es una fruta de color amarillo

Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo,

brillante nativa de Indonesia y Malasia. Sus beneficios

favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso

más notables para la salud incluyen su contribución a

ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El

la salud cardiovascular e intestinal. La fruta estrella

potasio también favorece la función renal y la salud

es rica en vitamina C, así como fibra, y proporciona

del corazón.

actividad antioxidante de gran alcance.

Schizandra

Stevia

La fruta schizandra es comúnmente utilizada en

La Stevia es una hierba originaria de Paraguay y

la medicina tradicional china por sus propiedades

Brasil. Es rica en nutrientes, que contienen cantidades

adaptogénicas y como remedio para mejorar la

importantes de calcio, fósforo, magnesio, zinc, rutina,

restauración inmune. Tradicionalmente utilizada

vitamina A, vitamina C y más de 100 fitonutrientes.

para mejorar la energía de los riñones y el hígado,

La stevia ayuda a mantener saludables niveles de

La schizandra es conocida por favorecer la salud

azúcar en la sangre y también contribuye con la salud

del sistema nervioso central y la memoria. También

del sistema digestivo.

parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.

Taurina

Espino Amarillo

La taurina es un aminoácido no esencial que contribuye a la fuerza del músculo cardíaco, así como

El espino amarillo es un arbusto resistente al invierno

la salud ocular. Es el componente clave de la bilis, la

que contiene 190 componentes bio-activos.Es una

cual es necesaria para la digestión de las grasas y es

rica fuente de vitaminas E y C, el beta-caroteno,

vital para la utilización adecuada de sodio, potasio,

ácidos grasos insaturados, aminoácidos esenciales

calcio y magnesio. La taurina ayuda a la función

y flavonoides. Las propiedades nutricionales del

mental, así como a una función neurológica adecuada.

espino amarillo benefician al favorecer la salud cardiovascular, así como la del sistema digestivo y la

Cúrcuma

salud del sistema inmunológico.

La cúrcuma es un arbusto perenne que crece en la India y otras áreas tropicales de Asia. Los beneficios

Espinacas

para la salud de esta hierba rica en antioxidantes se

La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes

encuentran en la curcumina, un ingrediente activo que

compuestos flavonoides que funcionan como

ayuda a la salud del corazón, el hígado y el sistema

antioxidantes. Estos compuestos también aportan un

digestivo. Los beneficios anti-inflamatorios de la

poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca

cúrcuma también contribuyen con la salud articular.

es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades

La Hierba del Trigo

ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo,

Hierba de trigo es el trigo joven germinado de una

cardiovascular y digestivo, la función cerebral e

a dos semanas de edad, y es una excelente fuente

incluso la salud ocular.

de fibra. Tiene un alto contenido en clorofila, calcio,

31

glosario de ingredientes enfocados en la salud

vitaminas C y E, vitaminas del complejo B, magnesio y potasio. Se pueden encontrar unos 17 aminoácidos en la hierba de trigo, incluyendo aminoácidos esenciales. La hierba de trigo ayuda a mantener la salud gastrointestinal, la salud celular, y la salud del sistema autoinmune.

Lengua de Vaca La lengua de vaca es una planta que crece abundantemente en toda Norteamérica. Rica en calcio, hierro y vitaminas A y C, contribuye a una vejiga, riñones y función hepática sanos.

32

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Energía/Enfoque Mental/Memoria/Sentido de Bienestar

Zinc

Amalaki

El zinc es un mineral que es vital para tener una

El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea

vida saludable. Ayuda a fortalecer el sistema

ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como

inmunológico y contribuye con un conteo sano

un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.

de glóbulos blancos. El zinc ayuda a la absorción

Sus propiedades parecen estimular la producción

de minerales, incluyendo calcio, y también es

de células rojas, mejorar la regeneración celular,

compatible con una buena salud digestiva.

aumentar la masa corporal magra y favorecer el

Acai Berry

correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo y los pulmones. La fruta Amalaki es también una

Encontradas en la selva amazónica, las bayas de acai

fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener

son ricas en fitonutrientes y antioxidantes. Ofrecen

un saludable nivel de azúcar en la sangre.

un índice glucémico sano para la azúcar en sangre y están cargadas de vitaminas (especialmente vitamina

Ashwagandha

E), minerales y ácidos grasos esenciales. Ideal para

También conocido como la cereza del invierno, el

aumentar la energía, así como contribuir con la salud

shwagandha es considerado el “ginseng de la medicina

del sistema inmunológico y circulatorio.

ayurvédica.” El Ashwagandha tiene muchos elementos

Cereza Acerola

beneficiosos, como los flavonoides y los miembros de la clase withanolide. Numerosos estudios modernos

Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre

han encontrado que el ashwagandha es un poderoso

las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más

antioxidante que parece ser eficaz en la reducción de

vitamina C que una naranja. La acerola contiene

la inflamación, el tratamiento de tumores, disminuir

antocianinas sustancias naturales que son altamente

el estrés, aumentar la actividad mental y revitalizar

anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides

el cuerpo. Tradicionalmente se ha utilizado también

cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente

para estimular el sistema inmunológico, mejorar la

fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.

memoria y la cognición, aliviar la ansiedad y promover

Esta pequeña baya también es rica en vitamina B,

el bienestar general.

calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.

Bacopa

Gel de Aloe Vera

La Bacopa ha sido venerada durante siglos en

Los beneficios para la salud y la nutrición del gel

la tradición ayurvédica de hierbas de la India

de aloe vera están bien documentados. El aloe vera

por su capacidad para mejorar la claridad de

proporciona al cuerpo 200 compuestos que favorecen la

pensamiento y contribuye con la función de memoria.

salud, incluyendo 20 minerales, 18 aminoácidos y 12

Tradicionalmente, el extracto de bacopa se presenta

vitaminas. Sus propiedades contribuyen a mantener

como un “tónico cerebral”. Los fitoquímicos que se

un sistema digestivo saludable y un nivel natural

encuentran en las hojas de bacopa incluyen alcaloides,

de energía. El Aloe vera es también benéfico en el

saponinas, flavonoides, beta-sitosterol y ácido betúlico.

mantenimiento de la salud del sistema inmunológico.

Siendo poderoso antioxidante, la bacopa contribuye a mantener la integridad estructural y funcional de las membranas que rodean las mitocondrias, una parte del ADN celular que puede degenerarse con la edad.

33

glosario de ingredientes enfocados en la salud

También protege la salud gastrointestinal, elevando los factores defensivos de la mucosa.

Camu Camu El Camu camu, una fruta nativa del Perú, es una

Arándano

rica fuente de potasio, aminoácidos, vitamina C y

Los arándanos figuran consistentemente altos en la

al sistema inmune, así como un aumento en los niveles

actividad antioxidante en comparación con otras frutas y hortalizas frescas. Los antioxidantes del arándano, vitaminas y minerales son responsables por sus potentes beneficios de la salud, que incluyen el soporte en la salud del corazón, salud del tracto urinario, y en la mejoría de la concentración mental. Los estudios también muestran que los arándanos parecen tener un efecto protector contra el daño del ADN.

flavonoides. Sus propiedades ofrecen un fuerte apoyo de energía. El camu camu contiene también varios potentes compuestos antioxidantes.

Bitartrato de Colina El bitartrato de colina es un nutriente esencial involucrado en muchas funciones del cuerpo, incluyendo las funciones del cerebro, la memoria y la salud del corazón. Se ha demostrado que la colina

Borojó

también es esencial para el desarrollo adecuado del

La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una

suplementar la dieta de los animales con la colina en

excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro. Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas, que proporciona energía, contribuye en la memoria y concentración, y contribuye a la resistencia de los dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales contenidos en el borojó son tres veces más que los que se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol.

cerebro de los bebés y los niños. Se ha señalado que determinados momentos aumenta el desarrollo de la función cognitiva del cerebro de forma permanente.

Centella Asiática La centella asiática es una poderosa hierba de la India, donde se utiliza tradicionalmente para calmar los nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar la cognición mental y la concentración. Antiguos profesionales de salud india también aceptaron la

Raíz Bardana

capacidad de la centella asiática para aumentar la

Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia

parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como

es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso, biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte desintoxicante con poderosos beneficios de balance hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La Bardana también contiene un carbohidrato llamado inulina que fortalece el hígado.

longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio y el sistema cardiovascular.

Yodo El yodo es un oligomineral esencial que es vital para el crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Favorece a tasas metabólicas saludables y también juega un papel importante en el mantenimiento de niveles óptimos de energía del cuerpo. El yodo también favorece la salud del sistema autoinmune, e incluso ayuda a mantener sanos los dientes, el cabello y las uñas.

34

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Inositol

L-Asparagina

Inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa. Se

La Asparragina es un aminoácido que ayuda a

produce naturalmente en el cuerpo y está presente

mantener el equilibrio dentro del sistema nervioso

en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente

central.

fundamental en las membranas celulares y es necesario para el correcto funcionamiento de los

Ácido L-Glutámico

nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es

Otro aminoácido, el combustible utilizado por el

esencial para ayudar a que las células del cuerpo se

cerebro es realmente el ácido glutámico. Ayuda en

comuniquen entre sí en un proceso conocido como

el transporte de potasio a través de la barrera de la

señalización celular. Utilizado con colina, el inositol

sangre y el cerebro. Además, el ácido glutámico se

ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las

utiliza para construir proteínas y es importante en el

arterias y el hígado.

metabolismo de azúcares y grasas.

Hierro

L-Isoleucina

El hierro es un micromineral que ocurre

Isoleucina, otro aminoácido, se utiliza en la formación

naturalmente, originado de plantas y necesario para la

de la hemoglobina. Aumenta la energía, aumenta la

creación de células rojas en la sangre y requerido para

resistencia, y ayuda en la cicatrización y reparación

el transporte de oxígeno a través del cuerpo. También

del tejido muscular. La isoleucina también ayuda

ayuda a la función saludable del cerebro.

a estabilizar y regular los niveles de azúcar en la

Ginseng Coreano

sangre.

El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, la protección antioxidante, mayor resistencia y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng coreano ha demostrado reducir la intensidad de respuesta del cuerpo al estrés.

vL-Alanina La alanina es un aminoácido no esencial y es utilizado por el cuerpo para construir proteínas. Ayuda y es necesario para el metabolismo de la glucosa, un hidrato de carbono simple que el cuerpo utiliza como energía. La alanina también parece ser de beneficio en el apoyo a la salud de la próstata en los hombres.

L-Leucina La leucina es uno de los tres aminoácidos que son útiles en el control de un problema de comportamiento conocido como Phenykletonuria (PKU). Este aminoácido ayuda a cambiar la forma en que el cuerpo responde al trauma.

L-Lisina Lisina, otro aminoácido, ayuda en la construcción de masa muscular, así como la formación de colágeno y la reparación de tejidos. También se utiliza en la producción de anticuerpos, hormonas y enzimas, y ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La lisina ayuda a mantener el balance de nitrógeno adecuado y compatible con una mejor concentración.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

L-Metionina Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante poderoso en la formación de ácidos nucleicos y la formación de colágeno. La metionina ayuda a proteger el sistema nervioso y contribuye a la función del hígado. También favorece la salud del sistema cardiovascular. La metionina es utilizada en la

Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui también parecen favorecer niveles sanos de colesterol y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los indígenas de América del Sur para favorecer la fortaleza, resistencia y la buena salud en general.

producción de colina, un nutriente vital para el cerebro.

Noni

L-Tirosina

El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente

El aminoácido tirosina ayuda con el funcionamiento normal de las glándulas suprarrenales, tiroides y la hipófisis. También suprime el apetito y reduce la grasa corporal. La tirosina sirve como elevador del humor natural y puede ser útil en el tratamiento de la fatiga crónica.

L-Valina La Valina es un aminoácido esencial que respalda la mejora de la función cognitiva y el buen funcionamiento del sistema nervioso. La valina también se utiliza en el metabolismo muscular, la reparación de tejidos y el mantenimiento de un adecuado balance de nitrógeno en el cuerpo.

Mangostán La fruta del mangostán, que proviene de un árbol tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio, la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer mejores beneficios cognitivos. El mangostán también parece tener propiedades anti-inflamatorias.

Maqui Berry Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos de antioxidantes, incluyendo las antocianinas, polifenoles y flavonoides. También son una buena fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.

fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina, potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones han identificado la presencia de 10 vitaminas esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema inmunológico. Noni es también beneficioso en el apoyo del sistema autoinmune y la salud de las articulaciones.

Ácido Pantoténico (vitamina B5) El ácido pantoténico o vitamina B5, que se necesita para producir hormonas y glóbulos rojos,convierte los carbohidratos y la grasa en energía y ayuda en la formación de anticuerpos. Tiene reputación de ser un potenciador de resistencia. El ácido pantoténico es a veces llamado la “vitamina anti-estrés”, ya que hay indicios de que puede ser de ayuda a las víctimas de la depresión y la ansiedad.

Schizandra La fruta schizandra es comúnmente utilizada en la medicina tradicional china por sus propiedades adaptogénicas y como remedio para mejorar la restauración inmune. Tradicionalmente utilizada para mejorar la energía de los riñones y el hígado, La schizandra es conocida por favorecer la salud del sistema nervioso central y la memoria. También parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.capabilities.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Espinacas

Taurina

La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes

La taurina es un aminoácido no esencial que

compuestos flavonoides que funcionan como

contribuye a la fuerza del músculo cardíaco, así como

antioxidantes. Estos compuestos también aportan un

la salud ocular. Es el componente clave de la bilis, la

poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca

cual es necesaria para la digestión de las grasas y es

es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de

vital para la utilización adecuada de sodio, potasio,

manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades

calcio y magnesio. La taurina ayuda a la función

ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo,

mental, así como a una función neurológica adecuada.

cardiovascular y digestivo, la función cerebral e incluso la salud ocular.

37

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud del Ojo

La Tiamina (vitamina B1) La tiamina o vitamina B1, es una de las sustancias que el cuerpo debe tener para convertir los carbohidratos en energía. La tiamina ayuda al cuerpo a producir pirofosfato de tiamina (TPP), sin elcual el cuerpo es incapaz de convertir los alimentos en energía. La tiamina también contribuye conla salud del corazón y es fundamental para el mantenimiento de un cerebro que funcione bien y del sistema

correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo y los pulmones. La fruta Amalaki es también una fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener un saludable nivel de azúcar en la sangre.

Brócoli Esta “imprescindible” verdura crucífera es rica en docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los

nervioso.

nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina

La Vitamina B12

ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica

La vitamina B12, también llamada cianocobalamina, trabaja con otras vitaminas B para convertir los alimentos en energía. Es necesaria para formar células de la sangre sanas. La vitamina B12 también contribuye con el mantenimiento de la salud del corazón, así como con la memoria y otras habilidades cognitivas. También es compatible con la salud del

C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno), fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema inmunológico y la salud ocular.

Zanahoria Las zanahorias son una excelente fuente de compuestos antioxidantes y son la fuente vegetal más

sistema inmunológico.

rica en carotenos provitamina A. Los compuestos

Cereza Acerola

salud del sistema autoinmune y cardiovascular. Sus

Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más vitamina C que una naranja. La acerola contiene antocianinas sustancias naturales que son altamente anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante. Esta pequeña baya también es rica en vitamina B,

antioxidantes de la zanahoria contribuyen con la propiedades nutricionales también contribuyen a tener una buena salud ocular, especialmente para visión nocturna. Las zanahorias ofrecen increíbles beneficios en forma de apoyo a niveles saludables de azúcar en la sangre.

Fruta Gac Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está

calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.

llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otros

Amalaki

favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a

El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo. Sus propiedades parecen estimular la producción de células rojas, mejorar la regeneración celular, aumentar la masa corporal magra y favorecer el

antioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas de laboratorio y la investigación científica han demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular,

38

glosario de ingredientes enfocados en la salud

la salud del sistema inmunológico, salud de las

poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca

articulaciones, y la salud cardiovascular.

es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de

Col Rizada

manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo,

A pesar de que generalmente los vegetales son

cardiovascular y digestivo, la función cerebral e

alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra

incluso la salud ocular.

por encima del resto. No sólo es una de las mejores fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante

Taurina

que contribuye a la salud del corazón y la salud del

La taurina es un aminoácido no esencial que

sistema inmunológico, sino que también proporciona

contribuye a la fuerza del músculo cardíaco, así como

otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col

la salud ocular. Es el componente clave de la bilis, la

rizada posee los importantes carotenoides luteína

cual es necesaria para la digestión de las grasas y es

y zeaxantina, que son vitales para la salud ocular.

vital para la utilización adecuada de sodio, potasio,

Según resultados de investigaciones recientes, la col

calcio y magnesio. La taurina ayuda a la función

rizada es también una poderosa fuente de calcio de

mental, así como a una función neurológica adecuada.

buena absorción.

Papaya

Nabo Los nabos son una “almidón” vegetal, pero aportan

La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes

sólo un tercio de cantidad de calorías que una cantidad

antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina

igual de papas. Los nabos son una excelente fuente

A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico

de vitamina C, fibra, ácido fólico, manganeso, ácido

y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios

pantoténico y cobre, así como tiamina, potasio,

de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes

niacina y magnesio. Además, son una buena fuente de

favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema

vitaminas B6 y E, así como riboflavina. Los beneficios

digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como

para la salud de los nabos incluyen su contribución a

el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las

la salud cardiovascular, salud respiratoria, la salud

propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes

del sistema autoinmune, y la salud ocular.

beneficios anti-inflamatorios.

La Riboflavina (vitamina B2)

La Vitamina A La vitamina A es esencial para el mantenimiento

La riboflavina o vitamina B2 regula el crecimiento

de una piel saludable, una buena visión, y un

de los glóbulos rojos y ayuda a mantener un sistema

sistema inmune fuerte. Es esencial para una buena

inmune fuerte por la protección del cuerpo contra el

salud general, y las personas que no reciben una

daño de los radicales libres. La riboflavina también

cantidad adecuada de vitamina A en sus dietas han

favorece el pelo, la piel, las uñas y la visión sana.

demostrado ser más vulnerables a infecciones y

Espinacas

enfermedades infecciosas.

La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes

La Vitamina C

compuestos flavonoides que funcionan como

La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es

antioxidantes. Estos compuestos también aportan un

uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos, y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C también ofrece un soporte de gran alcance para la salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e incluso la salud ocular.

La Vitamina E La vitamina E o tocoferol alfa, es un antioxidante líder que contribuye a la salud ocular y la salud del sistemainflamatorio y puede ayudar a prevenir el daño solar.

Extracto de Baya de Licio Al igual que la baya del goji tibetano, la baya de licio china se cultiva principalmente en China y Asia oriental. Las increíbles propiedades del extracto de baya de licio apoyan el desarrollo adecuado del ADN celular, además de apoyar el sistema inmune y la salud ocular. Este extracto también contribuye con la salud del sistema cardiovascular, inmunológico y con la salud del sistema autoinmune. El extracto de baya de licio chino contiene 18 aminoácidos y 21 minerales que son esenciales para una buena salud.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud del Corazón

Cereza Acerola

rápidamente a través del sistema digestivo. Las manzanas también son una rica fuente de vitaminas A

Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre

y C, así como calcio y el potasio.

las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más vitamina C que una naranja. La acerola contiene

Espárrago

antocianinas sustancias naturales que son altamente

El espárrago es un alimento denso en nutrientes, es

anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides

alto en ácido fólico y es una buena fuente de potasio,

cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente

fibra y vitaminas A, B6, C y E. También contiene

fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.

cantidades útiles de calcio, magnesio y yodo. El

Esta pequeña baya también es rica en vitamina B, calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.

espárrago no tiene grasa, no contiene colesterol

Hoja de Alfalfa

antioxidantes de los espárragos promueven el

y es bajo en sodio. Las excepcionales propiedades mantenimiento de la salud del corazón, la salud del

Esta hierba perenne ofrece beta-caroteno y vitaminas

sistema digestivo, y la salud del sistema inmunológico.

C, E y K. La alfalfa no sólo contribuye a mantener el calcio en los huesos, contribuye a conservar el calcio

Hierba de Cebada

en las paredes de las arterias. Las propiedades de las

La hierba de cebada es la porción de las hojas de la

hojas de alfalfa son útiles en el mantenimiento de los

planta de cebada. Tiene un alto contenido en calcio,

riñones, el hígado y la salud del tracto urinario. Es conocida como un excelente desintoxicante corporal.

hierro, todos los aminoácidos esenciales, vitaminas

El Acido Alfa Lipoico (ALA)

número de enzimas y minerales. Conocido como un

antioxidantes C y E, flavonoides, vitamina B12, y un súper alimento verde, las propiedades de la hierba

El ácido alfa lipoico es un ácido graso que se encuentra

de cebada contribuyen a la salud cardiovascular e

naturalmente dentro de cada célula en el cuerpo. Se

intestinal, así como la salud de articulaciones.

necesita para que el cuerpo produzca energía para sus funciones normales. ALA convierte la glucosa

Remolacha

(azúcar en la sangre) en energía. También es un

Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra

poderoso antioxidante, neutralizando los productos

la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos

químicos potencialmente dañinos llamados radicales

juegan un papel importante en la lucha contra la

libres. ALA parece reciclar los antioxidantes como la vitamina C y glutatión después de que se han agotado.

grasa. Las remolachas son particularmente ricas en

Manzana

contienen poderosos compuestos de nutrientes que

ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos contribuyen a la salud del corazón, la salud del

Las manzanas son una fuente de fibra soluble e

sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.

insoluble. La fibra soluble como la pectina contribuye a prevenir la acumulación de colesterol en el

Mirtilo

revestimiento de las paredes de los vasos sanguíneos,

El mirtilo, un primo cercano del arándano, contiene

proporcionando así un apoyo excelente para la salud

impresionantes propiedades antioxidantes y está

cardiovascular. La fibra insoluble de la manzana

vinculado históricamente a la salud ocular. Los

provee volumen en el tracto intestinal para la

mirtilos son una fuente natural de resveratrol,

retención de agua para limpiar y mover la comida

41

glosario de ingredientes enfocados en la salud

que se ha demostrado que contribuye a la salud cardiovascular mediante la reducción de la oxidación del colesterol LDL y del colesterol total. Se cree que el resveratrol también es un poderoso nutriente anti envejecimiento que contribuye a la salud neurológica.

Coles de Bruselas Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles de Bruselas son también muy ricas en vitamina C,

Arándano

que es un potente antioxidante. Sus propiedades

Los arándanos figuran consistentemente altos en la

de la salud digestiva, así como la salud del sistema

actividad antioxidante en comparación con otras frutas y hortalizas frescas. Los antioxidantes del arándano, vitaminas y minerales son responsables por sus potentes beneficios de la salud, que incluyen el soporte en la salud del corazón, salud del tracto urinario, y en la mejoría de la concentración mental. Los estudios también muestran que los arándanos parecen tener un efecto protector contra el daño del ADN.

nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y los niveles de colesterol.

Calcio La falta de este mineral vital significa algo más que huesos débiles. Los principales órganos y las funciones corporales, como el corazón y el metabolismo, necesitan del calcio para funcionar perfectamente.

Borojó

Sin embargo, según las estadísticas del gobierno

La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una

recomendada de calcio. El calcio también ayuda a

excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro. Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas, que proporciona energía, contribuye en la memoria y concentración, y contribuye a la resistencia de los dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales contenidos en el borojó son tres veces más que los que se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol.

Brócoli Esta “imprescindible” verdura crucífera es rica en docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno), ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema inmunológico y la salud ocular.

federal, sólo el 21% de nosotros recibe la cantidad controlar el peso.

Camu Camu El Camu camu, una fruta nativa del Perú, es una rica fuente de potasio, aminoácidos, vitamina C y flavonoides. Sus propiedades ofrecen un fuerte apoyo al sistema inmune, así como un aumento en losniveles de energía. El camu camu contiene también varios potentes compuestos antioxidantes.

Zanahoria Las zanahorias son una excelente fuente de compuestos antioxidantes y son la fuente vegetal más rica en carotenos provitamina A. Los compuestos antioxidantes de la zanahoria contribuyen con la salud del sistema autoinmune y cardiovascular. Sus propiedades nutricionales también contribuyen a tener una buena salud ocular, especialmente para visión nocturna. Las zanahorias ofrecen increíbles beneficios en forma de apoyo a niveles saludables de azúcar en la sangre.

42

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Coliflor La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón, y selenio, una sustancia química que va bien con la vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El cido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor

en las células. También actúa como antioxidante y ofrece un fuerte apoyo en la salud cardiovascular. La CoQ10 es capaz de regenerar otros antioxidantes y proporciona una importante protección contra el daño oxidativo al ADN. Estudios recientes también indican que la CoQ10 está involucrada en la señalización de células humanas, el metabolismo y el transporte.

Complejo Calcio de Coral

es una rica fuente de fibra.

El complejo calcio de coral (tal como se encuentra

Cerezas

biológicamente que otras formas de calcio. El

Las cerezas son una de las “súper frutas” más de moda actualmente. Además de estar llenas de poderosos antioxidantes, las cerezas también contienen otros nutrientes importantes como el beta caroteno (19 veces más que los arándanos o las fresas), potasio, vitamina C y fibra. Las cerezas parecen ser beneficiosas en la reducción de inflamación, así como en el apoyo de la salud cardiovascular y ósea. Incluso ayuda al mantenimiento de niveles saludables de

en Trévo) se encuentra mucho más disponible complejo de calcio de coral también contiene una mezcla óptima de los principales minerales y oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la función nerviosa, así como a equilibrar los niveles de pH en el cuerpo para tener una mejor salud. También es bien conocido por su apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.

Arándano Agrio

azúcar en la sangre.

Comúnmente recomendado por los médicos para la

Bitartrato de Colina

vitamina C y un número de polifenoles (los cuales son

El bitartrato de colina es un nutriente esencial involucrado en muchas funciones del cuerpo, incluyendo las funciones del cerebro, la memoria y la salud del corazón. Se ha demostrado que la colina también es esencial para el desarrollo adecuado del cerebro de los bebés y los niños. Se ha señalado que suplementar la dieta de los animales con la colina en determinados momentos aumenta el desarrollo de la

salud urinaria, los arándanos están cargados con poderosos antioxidantes). Los arándanos son también asociados con la salud cardiovascular ya que ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.

Hoja Dulse Un vegetal del mar atesorado por su alto contenido de nutrientes. Los vegetales del mar, incluyendo el dulse, ofrecen la más amplia gama de minerales

función cognitiva del cerebro de forma permanente.

que cualquier otro alimento, contienen casi todos los

Co-Enzima Q10

minerales que se encuentran en la sangre humana.

La coenzima Q10 (CoQ10) es soluble en grasa, una sustancia similar a las vitaminas que se encuentran en cada célula humana. Está involucrado en las reacciones bioquímicas clave que producen energía

minerales que se encuentran en el océano - los mismos Las verduras de mar son una excelente fuente de yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico y magnesio, así como una buena fuente de hierro, calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico. Sus propiedades nutricionales favorecen la función

43

glosario de ingredientes enfocados en la salud

saludable de la tiroides, la salud cardiovascular, e incluso ofrecen beneficios de control de peso. Las sustancias de hidratos de carbono, llamado fucanos, que se encuentran en los vegetales del mar, proporcionan poderosos beneficios antiinflamatorios.

Fruta Gac Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otrosantioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a

El Ácido Elágico

retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas

El ácido elágico es un compuesto químico rico en

demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más

antioxidantes encontrados en frutas y verduras como las frambuesas, fresas, granadas, arándanos, nueces y otros alimentos vegetales. Sus propiedades naturales fortalecen el sistema inmunológico, favorecen la salud del corazón e incluso fortalece el tejido conectivo. El ácido elágico parece fomentar la cicatrización de heridas y es ampliamente afamado por sus supuestas

de laboratorio y la investigación científica han licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular, la salud del sistema inmunológico, salud de las articulaciones, y la salud cardiovascular.

propiedades anti-cancerígenas.

Ajo

Aceite de Linaza

El ajo ha sido considerado una “droga milagrosa” herbal.

El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico

un alimento ideal para el mantenimiento de la salud del

(ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece soporte de gran alcance para la salud del corazón. Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables. El aceite de linaza también proporciona apoyo en la salud antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a favorecer la salud digestiva.

Sus poderosas propiedades antioxidantes hacen del ajo corazón, así como fortalecen el sistema inmunológico.

Glutatión El glutatión es un antioxidante poderoso que se encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación de procesos celulares como la expresión de genes, el

El Folato (Ácido Fólico)

ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular,

Esencial para el crecimiento normal de las células

y al sistema cardiovascular, así como favorece al

y una sangre sana, el folato es la forma de la vitamina B que se encuentra naturalmente en los alimentos. Una de las áreas de mayor investigación sobre los beneficios del ácido fólico se refiere a la del adecuado desarrollo del feto. El folato es esencial para la salud del tubo neural en los recién nacidos. También proporciona un fuerte apoyo del sistema cardiovascular e incluso parece ayudar a promover la salud de ADN.

y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.

Fruta Goji Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji contienen más proteína que el trigo integral, más beta caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina C por peso que las naranjas. La goji es conocida como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene

44

glosario de ingredientes enfocados en la salud

poderosos antioxidantes que ayudan a proteger

muy poderosos, entre ellos el resveratrol, que puede

contra el envejecimiento prematuro y combatir los

reducir el daño causado por los radicales libres. Las

radicales libres. Parece que estimula la liberación de

uvas tienen vitaminas, minerales, proteínas y fibra,

la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces

e incluso podrían jugar un papel importante para

llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades

asegurar tener una vida sana y fuerte.

nutricionales de la fruta del goji también contribuyen a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al

Graviola

sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado

De las profundidades de la selva amazónica, el árbol

y del riñón.

de graviola ofrece algunos de los descubrimientos

Centella Asiática

nutricionales más formidables de la historia reciente. La Graviola tiene una larga historia de uso tanto en

La centella asiática es una poderosa hierba de la India,

la medicina natural como en la indígena, y muchos de

donde se utiliza tradicionalmente para calmar los

sus usos en la medicina natural han sido validados

nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar

por la investigación científica. Sus beneficios incluyen

la cognición mental y la concentración. Antiguos

el apoyo a la salud cardiovascular y natural, y sus

profesionales de salud india también aceptaron la

propiedades anti-bacterianas. Sin embargo, mucha de

capacidad de la centella asiática para aumentar la

la investigación reciente sobre la graviola ha estado

longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también

concentrada en los fitoquímicos que se encuentran en

parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como

las hojas, semillas y tallo de graviola que parecen ser

favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio

tóxicos para específicas células cancerosas.

y el sistema cardiovascular.

Extracto de Semilla de Uva

Té Verde (descafeinado) El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente

El extracto de semilla de uva se obtiene de las

con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente

semillas de uva roja y contiene una gran variedad

libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales.

de ingredientes saludables, tales como proteínas,

Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud

lípidos, hidratos de carbono y los polifenoles (que

cardiovascular, salud del sistema nmunológico, salud

vienen principalmente en forma de flavonoides,

de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el

también conocidos como bioflavonoides). El extracto

control de peso.

de semilla de uva ofrece un excelente soporte al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema

Baya Hawthorne

circulatorio. Como un poderoso antioxidante, el

El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra

extracto de semilla de uva ayuda a proteger el cuerpo

en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una

contra el daño de los radicales libres.

rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta

Uvas

notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud del corazón y del sistema circulatorio. También parece

Las uvas son ricas fuentes de vitaminas A, C, B6 y

ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y

ácido fólico, además de minerales esenciales como

el mantenimiento de saludables patrones de sueño.

el potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio y selenio.

La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el

Las uvas contienen flavonoides que son antioxidantes

mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.

45

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Inositol El inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa. Se produce naturalmente en el cuerpo y está presente en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente fundamental en las membranas celulares y es necesario para el correcto funcionamiento de los nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es esencial para ayudar a que las células del cuerpo se comuniquen entre sí en un proceso conocido como señalización celular. Utilizado con colina, el inositol ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las

incluso ofrecen beneficios de control de peso. Las sustancias de hidratos de carbono, llamadas fucanos, se encuentran en los vegetales del mar y proporcionan poderosos beneficios anti- inflamatorios.

Ginseng Coreano El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, hla protección antioxidante, mayor resistencia

arterias y el hígado.

y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng

Col Rizada

respuesta del cuerpo al estrés.

A pesar de que generalmente los vegetales son

L-Arginina

alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra por encima del resto. No sólo es una de las mejores fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante que contribuye a la salud del corazón y la salud del sistema inmunológico, sino que también proporciona otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col rizada posee los importantes carotenoides luteína y zeaxantina, que son vitales para la salud ocular. Según resultados de investigaciones recientes, la col rizada es también una poderosa fuente de calcio de buena absorción.

coreano ha demostrado reducir la intensidad de

La arginina es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.

L-Cistina La Cistina, otro aminoácido, juega un papel importante en el proceso de desintoxicación del

Quelpo

cuerpo y ayuda a proteger el hígado de las toxinas.

Un vegetal de mar atesorado por su alto contenido

También ayuda en la producción de colágeno y es

de nutrientes. Los vegetales de mar, incluyendo las algas, ofrecen una gama más amplia de minerales que cualquier otro alimento, contienen casi todos los minerales que se encuentran en el océano - los mismos minerales que se encuentran en la sangre humana. Los vegetales del mar son una excelente fuente de

muy beneficioso en el crecimiento de uñas, piel y cabello fuertes. La cistina es también un poderoso antioxidante. Ofrece apoyo al sistema cardiovascular e incluso promueve la quema de grasa.

L-Metionina

yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico

Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante

y magnesio, así como una buena fuente de hierro,

poderoso en la formación de ácidos nucleicos y

calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico.

la formación de colágeno. La metionina ayuda a

Sus propiedades nutricionales favorecen la función

proteger el sistema nervioso y contribuye a la función

saludable de la tiroides, la salud cardiovascular, e

del hígado. También favorece la salud del sistema

46

glosario de ingredientes enfocados en la salud

cardiovascular. La metionina es utilizada en la

de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica

producción de colina, un nutriente vital para el cerebro.

en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales,

Mangostán La fruta del mangostán, que proviene de un árbol

ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.

tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus

Cebolla

propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del

Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios

sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio,

para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema

la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer

digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas

mejores beneficios cognitivos. El mangostán también

son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se

parece tener propiedades anti-inflamatorias.

sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular.

Magnesio El magnesio es un mineral esencial para muchos procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda

También favorecen el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, así como colesterol y triglicéridos.

en la absorción de calcio y también juega un papel

Naranja

clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El

Una naranja sola suministra 116,2% del valor

magnesio también es vital para el mantenimiento de

diario de vitamina C. La vitamina C es el principal

la salud del corazón y ayuda a mantener una función

antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarma

muscular adecuada.

radicales libres, tanto dentro como fuera de las

Baya de Maqui

células. Las naranjas también son una gran fuente de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio, tiamina

Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos

y ácido fólico. También son ricas en bioflavonoides

de antioxidantes, incluyendo las antocianinas,

cítricos. Los beneficios para la salud de las naranjas

polifenoles y flavonoides. También son una buena

incluyen asistencia a la salud cardiovascular, la

fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.

energía celular, y el mantenimiento de niveles

Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular

saludables de colesterol y presión arterial.

al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui

Papaya

también parecen favorecer niveles sanos de colesterol

La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes

y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los

antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina

indígenas de América del Sur para favorecer la

A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico

fortaleza, resistencia y la buena salud en general.

y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios

Leche de Cardo

de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema

Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda

digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como

a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta

el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las

de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También

propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes

ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud

beneficios anti-inflamatorios.

del corazón, y proporciona una protección antioxidante

47

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Perejil Pariente del apio, el perejil es mucho más que un adorno. Esta fuente inagotable de nutrición rica en antioxidantes contiene tres veces más vitamina C que las naranjas y dos veces más hierro que la espinaca. También es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A y ácido fólico. El perejil favorece la salud

granadas se han demostrado que favorecen la salud cardiovascular, así como los niveles saludables de azúcar en la sangre.

Potasio Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo dependen de este mineral para funcionar

del sistema cardiovascular y del sistema autoinmune.

correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio

Pera

facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.

Las peras proporcionan una potente fuente de vitamina B2, C, E, cobre y potasio. También contienen más pectina, una fibra soluble en agua, que las manzanas. Una fruta rica en antioxidantes, las propiedades nutricionales de las peras proporcionan un apoyo eficaz para la salud intestinal y cardiovascular, así como los niveles saludables de colesterol.

Piña La piña contiene una mezcla de enzimas que digieren proteínas llamada bromelina, que ofrece potentes beneficios antiinflamatorios. La bromelina ayuda a descomponer los lazos de aminoácidos en las proteínas, favoreciendo la buena digestión. Los beneficios de la bromelina son similares a los de papaya. Esta deliciosa fruta tropical es también una rica fuente de la antioxidante vitamina C, así como de manganeso. La piña ayuda la salud del tejido óseo y de articulaciones, la salud cardiovascular y la salud del

de los fluidos y minerales en las células, y también Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo, favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El potasio también favorece la función renal y la salud del corazón.

Schizandra La fruta schizandra es comúnmente utilizada en la medicina tradicional china por sus propiedades adaptogénicas y como remedio para mejorar la restauración inmune. Tradicionalmente utilizada para mejorar la energía de los riñones y el hígado, La schizandra es conocida por favorecer la salud del sistema nervioso central y la memoria. También parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.capabilities.

Espino Amarillo El espino amarillo es un arbusto resistente al invierno

sistema inmunológico.

que contiene 190 componentes bio-activos.Es una

Granada

ácidos grasos insaturados, aminoácidos esenciales

La fruta de la granada es bien conocida por sus propiedades nutricionales, y es una de las fuentes naturales más poderosos antioxidantes. Una granada contiene tres veces las propiedades antioxidantes del

rica fuente de vitaminas E y C, el beta-caroteno, y flavonoides. Las propiedades nutricionales del espino amarillo benefician al favorecer la salud cardiovascular, así como la del sistema digestivo y la salud del sistema inmunológico.

vino tinto o el té verde. También es una fuente rica de ácido elágico y aminoácidos esenciales. Los polifenoles y vitaminas A, C, E y ácido fólico que figuran en las

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Selenio El selenio es un oligoelemento que se encuentra en el suelo, el agua y algunos alimentos. Se requiere para que el cuerpo funcione normalmente. El selenio ayuda a mantener tanto la salud del sistema inmunológico y la salud del sistema autoinmune, como la salud del sistema cardiovascular.

Espinacas

carbohidratos en energía. La tiamina ayuda al cuerpo a producir pirofosfato de tiamina (TPP), sin el cual el cuerpo es incapaz de convertir los alimentos en energía. La tiamina también contribuye con la salud del corazón y es fundamental para el mantenimiento de un cerebro que funcione bien y del sistema nervioso.

Tomate Los tomates son una de las mejores fuentes de

La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes

licopeno. La función antioxidante del licopeno

compuestos flavonoides que funcionan como

se a vinculado en la investigación humana a la

antioxidantes. Estos compuestos también aportan un

protección del ADN (nuestro material genético) en

poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca

el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son

es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de

también una gran fuente de vitamina C y K. Sus

manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades

beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud

ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo,

cardiovascular, la salud del sistema autoinmune,

cardiovascular y digestivo, la función cerebral e

fuerza del hueso, e incluso el mantenimiento de los

incluso la salud ocular.

niveles de colesterol saludables.

Carambolo

Cúrcuma

La fruta estrella, también conocida como manzana

La cúrcuma es un arbusto perenne que crece en la

estrella o carambolo, es una fruta de color amarillo

India y otras áreas tropicales de Asia. Los beneficios

brillante nativa de Indonesia y Malasia. Sus beneficios

para la salud de esta hierba rica en antioxidantes se

más notables para la salud incluyen su contribución a

encuentran en la curcumina, un ingrediente activo que

la salud cardiovascular e intestinal. La fruta estrella

ayuda a la salud del corazón, el hígado y el sistema

es rica en vitamina C, así como fibra, y proporciona

digestivo. Los beneficios anti-inflamatorios de la

actividad antioxidante de gran alcance.

cúrcuma también contribuyen con la salud articular.

Taurina

Nabo

La taurina es un aminoácido no esencial que

Los nabos son una “almidón” vegetal, pero aportan

contribuye a la fuerza del músculo cardíaco, así como

sólo un tercio de cantidad de calorías que una cantidad

la salud ocular. Es el componente clave de la bilis, la

igual de papas. Los nabos son una excelente fuente

cual es necesaria para la digestión de las grasas y es

de vitamina C, fibra, ácido fólico, manganeso, ácido

vital para la utilización adecuada de sodio, potasio,

pantoténico y cobre, así como tiamina, potasio,

calcio y magnesio. La taurina ayuda a la función

niacina y magnesio. Además, son una buena fuente de

mental, así como a una función neurológica adecuada.

vitaminas B6 y E, así como riboflavina. Los beneficios

La Tiamina (vitamina B1) La tiamina o vitamina B1, es una de las sustancias

para la salud de los nabos incluyen su contribución a la salud cardiovascular, salud respiratoria, la salud del sistema autoinmune, y la salud ocular.

que el cuerpo debe tener para convertir los

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

La Vitamina B12 La vitamina B12, también llamada cianocobalamina, trabaja con otras vitaminas B para convertir los alimentos en energía. Es necesaria para formar células de la sangre sanas. La vitamina B12 también contribuye con el mantenimiento de la salud del corazón, así como con la memoria y otras habilidades cognitivas. También es compatible con la salud del sistema inmunológico.

La Vitamina C La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos. Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos, y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C también ofrece un soporte de gran alcance para la salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e incluso la salud ocular.

Extracto de Baya de Licio Al igual que la baya del goji tibetano, la baya de licio china se cultiva principalmente en China y Asia oriental. Las increíbles propiedades del extracto de baya de licio apoyan el desarrollo adecuado del ADN celular, además de apoyar el sistema inmune y la salud ocular. Este extracto también contribuye con la salud del sistema cardiovascular, inmunológico y con la salud del sistema autoinmune. El extracto de baya de licio chino contiene 18 aminoácidos y 21 minerales que son esenciales para una buena salud.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud del Sistema Inmunológico

Acai Berry

y los pulmones. La fruta Amalaki es también una fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener

Encontradas en la selva amazónica, las bayas de acai

un saludable nivel de azúcar en la sangre.

son ricas en fitonutrientes y antioxidantes. Ofrecen un índice glucémico sano para la azúcar en sangre y

Ashwagandha

están cargadas de vitaminas (especialmente vitamina

También conocido como la cereza del invierno, el

E), minerales y ácidos grasos esenciales. Ideal para

shwagandha es considerado el “ginseng de la medicina

aumentar la energía, así como contribuir con la salud del sistema inmunológico y circulatorio.

ayurvédica.” El Ashwagandha tiene muchos elementos

Cereza Acerola

la clase withanolide. Numerosos estudios modernos

beneficiosos, como los flavonoides y los miembros de han encontrado que el ashwagandha es un poderoso

Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre

antioxidante que parece ser eficaz en la reducción de

las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más

la inflamación, el tratamiento de tumores, disminuir

vitamina C que una naranja. La acerola contiene

el estrés, aumentar la actividad mental y revitalizar

antocianinas sustancias naturales que son altamente

el cuerpo. Tradicionalmente se ha utilizado también

anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides

para estimular el sistema inmunológico, mejorar la

cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente

memoria y la cognición, aliviar la ansiedad y promover

fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.

el bienestar general.

Esta pequeña baya también es rica en vitamina B, calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.

Espárrago

Gel de Aloe Vera

El espárrago es un alimento denso en nutrientes, es alto en ácido fólico y es una buena fuente de potasio,

Los beneficios para la salud y la nutrición del gel

fibra y vitaminas A, B6, C y E. También contiene

de aloe vera están bien documentados. El aloe vera

cantidades útiles de calcio, magnesio y yodo. El

proporciona al cuerpo 200 compuestos que favorecen la

espárrago no tiene grasa, no contiene colesterol

salud, incluyendo 20 minerales, 18 aminoácidos y 12

y es bajo en sodio. Las excepcionales propiedades

vitaminas. Sus propiedades contribuyen a mantener

antioxidantes de los espárragos promueven el

un sistema digestivo saludable y un nivel natural

mantenimiento de la salud del corazón, la salud del

de energía. El Aloe vera es también benéfico en el

sistema digestivo, y la salud del sistema inmunológico.

mantenimiento de la salud del sistema inmunológico.

Raíz de Astrágalo

Amalaki

La raíz de astrágalo se deriva de una planta perenne

El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea

que crece en el norte de China y en Mongolia. La

ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como

hierba es un alimento básico de la medicina china,

un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.

donde se ha utilizado durante siglos para estimular

Sus propiedades parecen estimular la producción

el sistema inmunológico y en el tratamiento de una

de células rojas, mejorar la regeneración celular,

variedad de dolencias.

aumentar la masa corporal magra y favorecer el correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Bacopa

Brócoli

La Bacopa ha sido venerada durante siglos en

Esta “imprescindible” verdura crucífera es rica en

la tradición ayurvédica de hierbas de la India

docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor

por su capacidad para mejorar la claridad de

cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los

pensamiento y contribuye con la función de memoria.

nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina

Tradicionalmente, el extracto de bacopa se presenta

C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno),

como un “tónico cerebral”. Los fitoquímicos que se

ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica

encuentran en las hojas de bacopa incluyen alcaloides,

fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el

saponinas, flavonoides, beta-sitosterol y ácido betúlico.

apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema

Siendo poderoso antioxidante, la bacopa contribuye a

inmunológico y la salud ocular.

mantener la integridad estructural y funcional de las membranas que rodean las mitocondrias, una parte

Raíz Bardana

del ADN celular que puede degenerarse con la edad.

Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia

También protege la salud gastrointestinal, elevando

es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso,

los factores defensivos de la mucosa.

biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y

Remolacha

vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte desintoxicante con poderosos beneficios de balance

Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra

hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la

la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos

circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido

juegan un papel importante en la lucha contra la

de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas

grasa. Las remolachas son particularmente ricas en

cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La

ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos

Bardana también contiene un carbohidrato llamado

contienen poderosos compuestos de nutrientes que

inulina que fortalece el hígado.

contribuyen a la salud del corazón, la salud del sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.

Aceite de Semilla de Borraja

Camu Camu El Camu camu, una fruta nativa del Perú, es una rica fuente de potasio, aminoácidos, vitamina C y

La borraja es una planta anual que produce semillas

flavonoides. Sus propiedades ofrecen un fuerte apoyo

negras, ricas en aceite del que se deriva del aceite

al sistema inmune, así como un aumento en losniveles

de semilla de borraja. El aceite de semilla de borraja

de energía. El camu camu contiene también varios

contiene fosfolípidos, esteroles y otros fito- compuestos

potentes compuestos antioxidantes.

activos que puede tener propiedades que aumenten el sistema inmunológico. Este aceite es también una gran fuente de ácido vegetariano gamma-linolénico (GLA), un ácido graso esencial omega-6 que ofrece notables beneficios al sistema circulatorio.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Uña de Gato La uña de gato es un extracto natural de la corteza interna de Uncaria tomentosa, un fascinante descubrimiento de hierbas de la selva peruana. La hierba de la uña de gato se ha utilizado durante cientos de años por los indios nativos Ashanica. La uña de gato se ha utilizado para favorecer el sistema inmune y fomentar la salud de los riñones. También parece ser beneficiosa en el mantenimiento de la salud de las

como limones, naranjas, mandarinas, pomelos, etc. Los citrus bioflavonoides son extremadamente altos en actividad antioxidante, lo que ayuda a optimizar la buena salud y combatir el envejecimiento prematuro. También ayudan a favorecer la salud del sistema circulatorio y poseen las propiedades antialérgicas, anti-virales y anti-inflamatorias.

Complejo Calcio de Coral

articulaciones y puede ofrecer propiedades analgésicas.

El complejo calcio de coral (tal como se encuentra

Coliflor

biológicamente que otras formas de calcio. El

La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón, y selenio, una sustancia química que va bien con la vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El cido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor es una rica fuente de fibra.

Chlorella La chlorella, un alga unicelular, debe su nombre a la gran cantidad de clorofila que posee. La Chlorella contiene más clorofila por gramo que cualquier otra planta. La clorofila es un nutriente muy eficaz que limpia de manera natural el intestino y otros sistemas de eliminación, tales como el hígado y la sangre. Las propiedades de la Chlorella también contribuyen a mejorar la salud del sistema inmune, e incluso ayudan a equilibrar el pH del cuerpo y lo niveles de azúcar en

en Trévo) se encuentra mucho más disponible complejo de calcio de coral también contiene una mezcla óptima de los principales minerales y oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la función nerviosa, así como a equilibrar los niveles de pH en el cuerpo para tener una mejor salud. También es bien conocido por su apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.

Equinácea La equinácea, también conocida como la flor de cono púrpura, es muy beneficiosa por fomentar y mantener la salud del sistema inmunológico. Los componentes activos de la equinácea trabajan juntos para ayudar a inhibir la gripe y los virus del resfriado, al aumentar la producción natural de interferón del cuerpo. La Equinácea no tiene efectos secundarios conocidos.

El Ácido Elágico El ácido elágico es un compuesto químico rico en antioxidantes encontrados en frutas y verduras como

la sangre.

las frambuesas, fresas, granadas, arándanos, nueces y

Citrus Bioflavonoides

fortalecen el sistema inmunológico, favorecen la salud

Los bioflavonoides son pigmentos vegetales responsables de los colores de muchas flores y frutos. Los citrus bioflavonoides son los bioflavonoides que se encuentran en los cítricos,

otros alimentos vegetales. Sus propiedades naturales del corazón e incluso fortalece el tejido conectivo. El ácido elágico parece fomentar la cicatrización de heridas y es ampliamente afamado por sus supuestas propiedades anti-cancerígenas.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

Fruta Gac Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otrosantioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas de laboratorio y la investigación científica han demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular, la salud del sistema inmunológico, salud de las

el colágeno, y los fosfolípidos (que fabrican las membranas celulares). Ayuda al cuerpo a absorber el calcio y contribuye a la salud del sistema nervioso.

Fruta Goji Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji contienen más proteína que el trigo integral, más beta caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina C por peso que las naranjas. La goji es conocida como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene poderosos antioxidantes que ayudan a proteger contra el envejecimiento prematuro y combatir los radicales libres. Parece que estimula la liberación de

articulaciones, y la salud cardiovascular.

la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces

Ajo

nutricionales de la fruta del goji también contribuyen

El ajo ha sido considerado una “droga milagrosa” herbal. Sus poderosas propiedades antioxidantes hacen del ajo un alimento ideal para el mantenimiento de la salud del

llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado y del riñón.

corazón, así como fortalecen el sistema inmunológico.

Centella Asiática

Glutatión

La centella asiática es una poderosa hierba de la India,

El glutatión es un antioxidante poderoso que se encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación de procesos celulares como la expresión de genes, el ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular, y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune y al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.

Glicina La glicina es un aminoácido no esencial de sabor dulce, que se encuentra en la proteína de todos los organismos vivos. Es un factor importante en la fabricación de las hormonas del cuerpo responsables de fortalecer el sistema inmune. La glicina también ayuda a fabricar el ADN, las proteínas de la piel,

donde se utiliza tradicionalmente para calmar los nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar la cognición mental y la concentración. Antiguos profesionales de salud india también aceptaron la capacidad de la centella asiática para aumentar la longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio y el sistema cardiovascular.

Graviola De las profundidades de la selva amazónica, el árbol de graviola ofrece algunos de los descubrimientos nutricionales más formidables de la historia reciente. La Graviola tiene una larga historia de uso tanto en la medicina natural como en la indígena, y muchos de sus usos en la medicina natural han sido validados

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

por la investigación científica. Sus beneficios incluyen el apoyo a la salud cardiovascular y natural, y sus propiedades anti-bacterianas. Sin embargo, mucha de la investigación reciente sobre la graviola ha estado concentrada en los fitoquímicos que se encuentran en las hojas, semillas y tallo de graviola que parecen ser tóxicos para específicas células cancerosas.

Té Verde (descafeinado) El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales. Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud cardiovascular, salud del sistema inmunológico, salud de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el control de peso.

Yodo El yodo es un oligomineral esencial que es vital para el crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Favorece a tasas metabólicas saludables y también juega un papel importante en el mantenimiento de niveles óptimos de energía del cuerpo. El yodo también favorece la salud del sistema autoinmune, e incluso ayuda a mantener sanos los dientes, el cabello y las uñas.

Col Rizada A pesar de que generalmente los vegetales son alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra por encima del resto. No sólo es una de las mejores fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante que contribuye a la salud del corazón y la salud del sistema inmunológico, sino que también proporciona otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col rizada posee los importantes carotenoides luteína y zeaxantina, que son vitales para la salud ocular. Según resultados de investigaciones recientes, la col rizada es también una poderosa fuente de calcio de buena

Ginseng Coreano El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, la protección antioxidante, mayor resistencia y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng coreano ha demostrado reducir la intensidad de respuesta del cuerpo al estrés.

L-Arginina La arginina es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.

L-Aspártico El aspártico es un aminoácido que es muy beneficioso para tener una mayor resistencia y ayuda a combatir la fatiga crónica. El aspártico ayuda en la función celular y las funciones del ARN y el ADN, y aumenta la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos. Las coles de Bruselas son una fuente rica del aminoácido L-aspártico.

L-Histidina La histidina es un aminoácido que es beneficioso en el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las células nerviosas del cuerpo. Además, es necesario para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos. La histidina proporciona un fuerte apoyo del sistema autoinmune, y se utiliza para el crecimiento y la reparación de los tejidos. También ofrece beneficios para la salud digestiva.

absorción.

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glosario de ingredientes enfocados en la salud

L-Lisina

Mangostán

Lisina, otro aminoácido, ayuda en la construcción de

La fruta del mangostán, que proviene de un árbol

masa muscular, así como la formación de colágeno

tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus

y la reparación de tejidos. También se utiliza en la

propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del

producción de anticuerpos, hormonas y enzimas, y

sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio,

ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La lisina ayuda

la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer

a mantener el balance de nitrógeno adecuado y

mejores beneficios cognitivos. El mangostán también

compatible con una mejor concentración.

parece tener propiedades anti-inflamatorias.

L-Ornitina

Leche de Cardo

El aminoácido ornitina es necesario para la adecuada

Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda

función del sistema inmune y la hepática. Además,

a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta

favorece la cicatrización y reparación de la piel dañada

de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También

y del tejido conectivo.

ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud

L-Serina

del corazón, y proporciona una protección antioxidante de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica

El aminoácido serina se requiere para el metabolismo

en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales,

adecuado de grasas y ácidos grasos y también se

ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro,

utiliza en el crecimiento del tejido muscular. Ayuda a

magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.

mantener un sistema inmunológico saludable y ayuda a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.

L-Treonina

N-Acetil-L-Cisteína El aminoácido cisteína es uno de los componentes claves en todos los seres vivos. Se ha demostrado que

Otro aminoácido, la treonina es importante en la

aumenta los niveles del antioxidante glutatión, que

formación de colágeno y elastina. Ayuda a prevenir la

favorece la salud digestiva, e incluso puede jugar

acumulación de ácidos grasos en el hígado y mantiene

un papel importante en la comunicación entre las

un equilibrio adecuado de las proteínas en el cuerpo.

células del sistema inmune. N-acetil-Lcisteína se

La treonina también favorece la salud del sistema

cree que juega un papel importante en la rapidez

inmunológico, ayudando en la producción de anticuerpos.

de crecimiento normal del cabello y puede ofrecer

Manganeso El manganeso es un oligomineral esencial necesario para la fabricación de enzimas necesarias para el metabolismo de las proteínas y las grasas. También

beneficios contra el envejecimiento de la piel. El organismo también utiliza este aminoácido para producir taurina, otro aminoácido.

Noni

es compatible con la salud del sistema inmunológico,

El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente

así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.

fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina,

El manganeso está involucrado en la producción de

potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones

energía celular, la reproducción y crecimiento de

han identificado la presencia de 10 vitaminas

los huesos. Este micronutriente activa las enzimas

esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos

responsables del ADN y la producción de ARN.

en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de

56

glosario de ingredientes enfocados en la salud

azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo,

antioxidantes contiene tres veces más vitamina C que

así como la salud del sistema inmunológico. Noni

las naranjas y dos veces más hierro que la espinaca.

es también beneficioso en el apoyo del sistema

También es una excelente fuente de vitamina K,

autoinmune y la salud de las articulaciones.

vitamina A y ácido fólico. El perejil favorece la salud

Cebolla

del sistema cardiovascular y del sistema autoinmune.

Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios

Palo de Arco

para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema

La corteza interna del árbol de palo de arco que

digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas

se encuentran en las selvas tropicales de América

son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se

Latina ofrece una rica fuente de nutrientes. Se sitúa

sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular.

junto a la equinácea como estimulante del sistema

También favorecen el mantenimiento de niveles

inmune. También posee potentes propiedades anti-

saludables de presión arterial, así como colesterol y

microbianas, anti-inflamatorias y anti-hongos. El palo

triglicéridos.

de arco favorece la salud del sistema digestivo, así

Ácido Pantoténico (vitamina B5)

como la salud del sistema autoinmune.

El ácido pantoténico o vitamina B5, que se necesita

Piña

para producir hormonas y glóbulos rojos, convierte

La piña contiene una mezcla de enzimas que digieren

los carbohidratos y la grasa en energía y ayuda en la

proteínas llamada bromelina, que ofrece potentes

formación de anticuerpos. Tiene reputación de ser un

beneficios antiinflamatorios. La bromelina ayuda a

potenciador de resistencia. El ácido pantoténico es a

descomponer los lazos de aminoácidos en las proteínas,

veces llamado la “vitamina anti-estrés”, ya que hay

favoreciendo la buena digestión. Los beneficios de

indicios de que puede ser de ayuda a las víctimas de la

la bromelina son similares a los de papaya. Esta

depresión y la ansiedad.

deliciosa fruta tropical es también una rica fuente de la

Papaya

antioxidante vitamina C, así como de manganeso. La piña ayuda la salud del tejido óseo y de articulaciones,

La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes

la salud cardiovascular y la salud del sistema

antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina

inmunológico.

A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios

Propóleos

de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes

El propóleos es principalmente una sustancia resinosa

favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema

que las abejas recogen de los árboles y plantas, y

digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como

sus beneficios para la salud han sido reconocidos

el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las

desde hace siglos. El propóleos es probablemente

propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes

mejor conocido por sus propiedades naturales como

beneficios anti-inflamatorios.

antibiótico. Además, favorece la salud del sistema

Perejil Pariente del apio, el perejil es mucho más que un

inmunológico y autoinmune. Las propiedades naturales del propóleos también parecen ofrecer beneficios antiinflamatorios.

adorno. Esta fuente inagotable de nutrición rica en

57

glosario de ingredientes enfocados en la salud

La Riboflavina (Vitamina B2) La riboflavina o vitamina B2 regula el crecimiento de los glóbulos rojos y ayuda a mantener un sistema inmune fuerte por la protección del cuerpo contra el daño de los radicales libres. La riboflavina también favorece el pelo, la piel, las uñas y la visión sana.

se a vinculado en la investigación humana a la protección del ADN (nuestro material genético) en el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son también una gran fuente de vitamina C y K. Sus beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud cardiovascular, la salud del sistema autoinmune, fuerza del hueso, e incluso el mantenimiento de los

Espino Amarillo

niveles de colesterol saludables.

El espino amarillo es un arbusto resistente al invierno

Nabo

que contiene 190 componentes bio-activos.Es una rica fuente de vitaminas E y C, el beta-caroteno, ácidos grasos insaturados, aminoácidos esenciales y flavonoides. Las propiedades nutricionales del espino amarillo benefician al favorecer la salud cardiovascular, así como la del sistema digestivo y la salud del sistema inmunológico.

Selenio El selenio es un oligoelemento que se encuentra en el suelo, el agua y algunos alimentos. Se requiere para que el cuerpo funcione normalmente. El selenio ayuda a mantener tanto la salud del sistema inmunológico y la salud del sistema autoinmune, como la salud del sistema cardiovascular.

Espinacas La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes compuestos flavonoides que funcionan como antioxidantes. Estos compuestos también aportan un poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo, cardiovascular y digestivo, la función cerebral e incluso la salud ocular.

Tomate Los tomates son una de las mejores fuentes de licopeno. La función antioxidante del licopeno

Los nabos son una “almidón” vegetal, pero aportan sólo un tercio de cantidad de calorías que una cantidad igual de papas. Los nabos son una excelente fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico, manganeso, ácido pantoténico y cobre, así como tiamina, potasio, niacina y magnesio. Además, son una buena fuente de vitaminas B6 y E, así como riboflavina. Los beneficios para la salud de los nabos incluyen su contribución a la salud cardiovascular, salud respiratoria, la salud del sistema autoinmune, y la salud ocular.

La Vitamina A La vitamina A es esencial para el mantenimiento de una piel saludable, una buena visión, y un sistema inmune fuerte. Es esencial para una buena salud general, y las personas que no reciben una cantidad adecuada de vitamina A en sus dietas han demostrado ser más vulnerables a infecciones y enfermedades infecciosas.

La Vitamina B12 La vitamina B12, también llamada cianocobalamina, trabaja con otras vitaminas B para convertir los alimentos en energía. Es necesaria para formar células de la sangre sanas. La vitamina B12 también contribuye con el mantenimiento de la salud del corazón, así como con la memoria y otras habilidades cognitivas. También es compatible con la salud del sistema inmunológico.

58

glosario de ingredientes enfocados en la salud

La Vitamina C La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos. Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos, y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C también ofrece un soporte de gran alcance para la salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e incluso la salud ocular.

de licio chino contiene 18 aminoácidos y 21 minerales que son esenciales para una buena salud.

Zinc El zinc es un mineral que es vital para tener una vida saludable. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y contribuye con un conteo sano de glóbulos blancos. El zinc ayuda a la absorción de minerales, incluyendo calcio, y también es compatible con una buena salud digestiva.

La Vitamina E La vitamina E o tocoferol alfa, es un antioxidante líder que contribuye a la salud ocular y la salud del sistema inmunológico. La vitamina E también es un eficaz antiinflamatorio y puede ayudar a prevenir el daño solar.

La Hierba del Trigo Hierba de trigo es el trigo joven germinado de una a dos semanas de edad, y es una excelente fuente de fibra. Tiene un alto contenido en clorofila, calcio, vitaminas C y E, vitaminas del complejo B, magnesio y potasio. Se pueden encontrar unos 17 aminoácidos en la hierba de trigo, incluyendo aminoácidos esenciales. La hierba de trigo ayuda a mantener la salud gastrointestinal, la salud celular, y la salud del sistema autoinmune.

Extracto de Baya de Licio Al igual que la baya del goji tibetano, la baya de licio china se cultiva principalmente en China y Asia oriental. Las increíbles propiedades del extracto de baya de licio apoyan el desarrollo adecuado del ADN celular, además de apoyar el sistema inmune y la salud ocular. Este extracto también contribuye con la salud del sistema cardiovascular, inmunológico y con la salud del sistema autoinmune. El extracto de baya

59

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud de las Articulaciones y los Huesos

Amalaki El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo. Sus propiedades parecen estimular la producción de células rojas, mejorar la regeneración celular, aumentar la masa corporal magra y favorecer el correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo y los pulmones. La fruta Amalaki es también una fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener

Mucha de la investigación se ha centrado en sus efectos anti-inflamatorios, pero la bromelina también ofrece un muy beneficioso soporte en el sistema digestivo, así como un sinnúmero de beneficios para la salud.

Calcio La falta de este mineral vital significa algo más que huesos débiles. Los principales órganos y las funciones corporales, como el corazón y el metabolismo, necesitan del calcio para funcionar perfectamente.

un saludable nivel de azúcar en la sangre.

Sin embargo, según las estadísticas del gobierno

Hierba de Cebada

recomendada de calcio. El calcio también ayuda a

La hierba de cebada es la porción de las hojas de la planta de cebada. Tiene un alto contenido en calcio, hierro, todos los aminoácidos esenciales, vitaminas antioxidantes C y E, flavonoides, vitaminaB12, y un número de enzimas y minerales. Conocido como un súper alimento verde, las propiedades de la hierba de cebada contribuyen a la salud cardiovascular e

federal, sólo el 21% de nosotros recibe la cantidad controlar el peso.

Uña de Gato La uña de gato es un extracto natural de la corteza interna de Uncaria tomentosa, un fascinante descubrimiento de hierbas de la selva peruana. La hierba de la uña de gato se ha utilizado durante cientos

intestinal, así como la salud de articulaciones.

de años por los indios nativos Ashanica. La uña de

Fucus

y fomentar la salud de los riñones. También parece

El fucus es un tipo de alga café que crece en el norte del Atlántico y las costas del Pacífico de los Estados Unidos y en la costa norte del Atlántico y la costa báltica de Europa. Sus beneficios incluyen el control de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre, e incluso parece ser útil en los esfuerzos para mantener el peso. El fucus también ayuda a la salud de las articulaciones, así como a una saludable

gato se ha utilizado para favorecer el sistema inmune ser beneficiosa en el mantenimiento de la salud de las articulaciones y puede ofrecer propiedades analgésicas.

Cerezas Las cerezas son una de las “súper frutas” más de moda actualmente. Además de estar llenas de poderosos antioxidantes, las cerezas también contienen otros nutrientes importantes como el beta caroteno (19 veces más que los arándanos o las fresas),

actividad de la glándula tiroides.

potasio, vitamina C y fibra. Las cerezas parecen ser

La Bromelina

en el apoyo de la salud cardiovascular y ósea. Incluso

La bromelina es una enzima derivada de la planta de la piña. Más de 200 trabajos científicos se han escrito

beneficiosas en la reducción de inflamación, así como ayuda al mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre.

sobre la bromelina desde que se introdujo por primera vez como una sustancia potenciadora de salud en 1957.

60

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Citrus Bioflavonoides

Las sustancias de hidratos de carbono, llamado fucanos, que se encuentran en los vegetales del mar,

Los bioflavonoides son pigmentos vegetales

proporcionan poderosos beneficios antiinflamatorios.

responsables de los colores de muchas flores y frutos. Los citrus bioflavonoides son los

Aceite de Linaza

bioflavonoides que se encuentran en los cítricos,

El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico

como limones, naranjas, mandarinas, pomelos, etc.

(ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece

Los citrus bioflavonoides son extremadamente altos

soporte de gran alcance para la salud del corazón.

en actividad antioxidante, lo que ayuda a optimizar

Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de

la buena salud y combatir el envejecimiento

los niveles de colesterol saludables. El aceite de

prematuro. También ayudan a favorecer la salud

linaza también proporciona apoyo en la salud

del sistema circulatorio y poseen las propiedades

antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a

antialérgicas, anti-virales y anti-inflamatorias.

favorecer la salud digestiva.

Complejo Calcio de Coral

Hoja Entera de Fucus Vesiculosus

El complejo calcio de coral (tal como se encuentra

Un vegetal de mar atesorado por su alto contenido

en Trévo) se encuentra mucho más disponible

nutricional. Los vegetales de mar, incluyendo el

biológicamente que otras formas de calcio. El

fucus vesiculosus, ofrecen el rango más amplio de

complejo de calcio de coral también contiene una

minerales entre cualquier tipo de comida, conteniendo

mezcla óptima de los principales minerales y

virtualmente todos los minerales encontrados en el

oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la

océano – los mismos minerales encontrados en la

función nerviosa, así como a equilibrar los niveles de

sangre humana. Los vegetales de mar son una fuente

pH en el cuerpo para tener una mejor salud. También

excelente de yodo y vitamina K, una gran fuente de

es bien conocido por su apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.

ácido fólico y magnesio, así como una buena fuente

Hoja Dulce

pantoténico. Sus propiedades nutricionales apoyan

de hierro, calcio, las vitaminas B riboflavina y ácido el funcionamiento saludable de la tiroides, la salud

Un vegetal del mar atesorado por su alto contenido

cardiovascular, y hasta ofrece beneficios del control de

de nutrientes. Los vegetales del mar, incluyendo

peso. Las sustancias semejantes a los carbohidratos

el dulce, ofrecen la más amplia gama de minerales

llamadas fucanos encontradas en los vegetales de mar

que cualquier otro alimento, contienen casi todos los

proveen beneficios anti-inflamatorios poderosos.

minerales que se encuentran en el océano - los mismos minerales que se encuentran en la sangre humana.

Fruta Gac

Las verduras de mar son una excelente fuente de

Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está

yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico

llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otros

y magnesio, así como una buena fuente de hierro,

antioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a

calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico.

favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a

Sus propiedades nutricionales favorecen la función

retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas

saludable de la tiroides, la salud cardiovascular,

de laboratorio y la investigación científica han

e incluso ofrecen beneficios de control de peso.

61

glosario de ingredientes enfocados en la salud

demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular, la salud del sistema inmunológico, salud de las articulaciones, y la salud cardiovascular.

Té Verde (descafeinado) El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales. Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud cardiovascular, salud del sistema inmunológico, salud de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el control de peso.

Col Rizada A pesar de que generalmente los vegetales son alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra por encima del resto. No sólo es una de las mejores fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante que contribuye a la salud del corazón y la salud del sistema inmunológico, sino que también proporciona otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col rizada posee los importantes carotenoides luteína y zeaxantina, que son vitales para la salud ocular. Según resultados de investigaciones recientes, la col rizada es también una poderosa fuente de calcio de buena absorción.

L-Prolina La prolina es un aminoácido que es esencial para la síntesis de colágeno, la proteína más abundante en los mamíferos. El colágeno es la principal proteína estructural que constituye todos los tejidos conectivos humanos, incluyendo la piel, tendones, ligamentos, articulaciones, huesos, venas y arterias.

L-Serina El aminoácido serina se requiere para el metabolismo adecuado de grasas y ácidos grasos y también se utiliza en el crecimiento del tejido muscular. Ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable y ayuda a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.

El Licopeno El licopeno es el pigmento que da a muchos frutos y hortalizas (sobre todo los tomates) su hermoso color rojo. También es un poderoso antioxidante que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido el apoyo a la próstata, los huesos y salud de la piel.

Manganeso El manganeso es un oligomineral esencial necesario para la fabricación de enzimas necesarias para el metabolismo de las proteínas y las grasas. También es compatible con la salud del sistema inmunológico, así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre. El manganeso está involucrado en la producción de energía celular, la reproducción y crecimiento de los huesos. Este micronutriente activa las enzimas responsables del ADN y la producción de ARN.

Mangostán La fruta del mangostán, que proviene de un árbol tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio, la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer mejores beneficios cognitivos. El mangostán también parece tener propiedades anti-inflamatorias.

Magnesio El magnesio es un mineral esencial para muchos procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda en la absorción de calcio y también juega un papel

62

glosario de ingredientes enfocados en la salud

clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El

propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes

magnesio también es vital para el mantenimiento de

beneficios anti-inflamatorios.

la salud del corazón y ayuda a mantener una función muscular adecuada.

Baya de Maqui

Palo de Arco La corteza interna del árbol de palo de arco que se encuentran en las selvas tropicales de América

Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos

Latina ofrece una rica fuente de nutrientes. Se sitúa

de antioxidantes, incluyendo las antocianinas,

junto a la equinácea como estimulante del sistema

polifenoles y flavonoides. También son una buena

inmune. También posee potentes propiedades anti-

fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.

microbianas, anti-inflamatorias y anti-hongos. El palo

Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular

de arco favorece la salud del sistema digestivo, así

al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen

como la salud del sistema autoinmune.

propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui también parecen favorecer niveles sanos de colesterol

Piña

y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los

La piña contiene una mezcla de enzimas que

indígenas de América del Sur para favorecer la

digieren proteínas llamada bromelina, que ofrece

fortaleza, resistencia y la buena salud en general.

potentes beneficios antiinflamatorios. La bromelina

Noni

ayuda a descomponer los lazos de aminoácidos en las proteínas, favoreciendo la buena digestión. Los

El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente

beneficios de la bromelina son similares a los de

fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina,

papaya. Esta deliciosa fruta tropical es también una

potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones

rica fuente de la antioxidante vitamina C, así como

han identificado la presencia de 10 vitaminas

de manganeso. La piña ayuda la salud del tejido óseo

esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos

y de articulaciones, la salud cardiovascular y la salud

en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de

del sistema inmunológico.

azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema inmunológico. Noni

Potasio

es también beneficioso en el apoyo del sistema

Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo

autoinmune y la salud de las articulaciones.

dependen de este mineral para funcionar

Papaya

correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio de los fluidos y minerales en las células, y también

La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes

facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.

antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina

Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo,

A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico

favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso

y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios

ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El

de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes

potasio también favorece la función renal y la salud

favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema

del corazón.

digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las

63

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Propóleos El propóleos es principalmente una sustancia resinosa que las abejas recogen de los árboles y plantas, y sus beneficios para la salud han sido reconocidos desde hace siglos. El propóleos es probablemente mejor conocido por sus propiedades naturales como antibiótico. Además, favorece la salud del sistema inmunológico y autoinmune. Las propiedades naturales del propóleos también parecen ofrecer beneficios antiinflamatorios.

salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e incluso la salud ocular.

La Vitamina D La vitamina D es más conocida por su papel en el desarrollo y mantenimiento de dientes, huesos y cartílago sanos en niños y adultos. Ayuda al cuerpo a mantener los huesos y dientes fuertes, aumentando la absorción de calcio y fósforo en el intestino delgado.

La Vitamina E

Tomate

La vitamina E o tocoferol alfa, es un antioxidante

Los tomates son una de las mejores fuentes de

líder que contribuye a la salud ocular y la salud del

licopeno. La función antioxidante del licopeno se a vinculado en la investigación humana a la protección del ADN (nuestro material genético) en

sistema inmunológico. La vitamina E también es un eficaz antiinflamatorio y puede ayudar a prevenir el daño solar.

el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son también una gran fuente de vitamina C y K. Sus beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud cardiovascular, la salud del sistema autoinmune, fuerza del hueso, e incluso el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.

Cúrcuma La cúrcuma es un arbusto perenne que crece en la India y otras áreas tropicales de Asia. Los beneficios para la salud de esta hierba rica en antioxidantes se encuentran en la curcumina, un ingrediente activo que ayuda a la salud del corazón, el hígado y el sistema digestivo. Los beneficios anti-inflamatorios de la cúrcuma también contribuyen con la salud articular.

La Vitamina C La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos. Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos, y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C también ofrece un soporte de gran alcance para la

64

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud del Hombre

L-Alanina

El Licopeno

La alanina es un aminoácido no esencial y es utilizado

El licopeno es el pigmento que da a muchos frutos y

por el cuerpo para construir proteínas. Ayuda y es

hortalizas (sobre todo los tomates) su hermoso color

necesario para el metabolismo de la glucosa, un

rojo. También es un poderoso antioxidante que ofrece

hidrato de carbono simple que el cuerpo utiliza como

una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido

energía. La alanina también parece ser de beneficio en

el apoyo a la próstata, los huesos y salud de la piel.

el apoyo a la salud de la próstata en los hombres.

L-Arginina La arginina es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.

65

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud del Sistema Respiratorio

Limón

Nabo

Si bien los limones son a menudo considerados como

Los nabos son una “almidón” vegetal, pero aportan

ácidos, son muy beneficiosos en el apoyo a la salud del

sólo un tercio de cantidad de calorías que una cantidad

sistema digestivo. También ofrecen un poderoso apoyo

igual de papas. Los nabos son una excelente fuente

para la salud del sistemarespiratorio. Los limones

de vitamina C, fibra, ácido fólico, manganeso, ácido

son una rica fuente de vitamina C, magnesio, calcio y

pantoténico y cobre, así como tiamina, potasio,

potasio.

niacina y magnesio. Además, son una buena fuente de

Cebolla

vitaminas B6 y E, así como riboflavina. Los beneficios para la salud de los nabos incluyen su contribución a

Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios

la salud cardiovascular, salud respiratoria, la salud

para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema

del sistema autoinmune, y la salud ocular.

digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular. También favorecen el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, así como colesterol y triglicéridos.

66

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Salud del Tracto Urinario

Arándano

Fruta Goji

Los arándanos figuran consistentemente altos en la

Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji

actividad antioxidante en comparación con otras frutas

contienen más proteína que el trigo integral, más beta

y hortalizas frescas. Los antioxidantes del arándano,

caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina

vitaminas y minerales son responsables por sus

C por peso que las naranjas. La goji es conocida

potentes beneficios de la salud, que incluyen el soporte

como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene

en la salud del corazón, salud del tracto urinario, y en

poderosos antioxidantes que ayudan a proteger

la mejoría de la concentración mental. Los estudios

contra el envejecimiento prematuro y combatir los

también muestran que los arándanos parecen tener un

radicales libres. Parece que estimula la liberación de

efecto protector contra el daño del ADN.

la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces

Arándano Agrio

llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades nutricionales de la fruta del goji también contribuyen

Comúnmente recomendado por los médicos para la

a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al

salud urinaria, los arándanos están cargados con

sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado

vitamina C y un número de polifenoles (los cuales son

y del riñón.

poderosos antioxidantes). Los arándanos son también asociados con la salud cardiovascular ya que ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.

67

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Control de Peso

Amalaki El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo. Sus propiedades parecen estimular la producción de células rojas, mejorar la regeneración celular, aumentar la masa corporal magra y favorecer el correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo y los pulmones. La fruta Amalaki es también una fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener

particularmente rica en proteínas, carotinoides, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Las propiedades de la espirulina han sido asociadas durante mucho tiempo con el exitoso control de peso y la buena salud general.

Calcio La falta de este mineral vital significa algo más que huesos débiles. Los principales órganos y las funciones corporales, como el corazón y el metabolismo,

un saludable nivel de azúcar en la sangre.

necesitan del calcio para funcionar perfectamente.

Remolacha

federal, sólo el 21% de nosotros recibe la cantidad

Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos juegan un papel importante en la lucha contra la grasa. Las remolachas son particularmente ricas en ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos contienen poderosos compuestos de nutrientes que contribuyen a la salud del corazón, la salud del sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.

Sin embargo, según las estadísticas del gobierno recomendada de calcio. El calcio también ayuda a controlar el peso.

Cromo Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen vegetal. Ayuda en el metabolismo de la glucosa y a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.

Hoja Dulce

Fucus

Un vegetal del mar atesorado por su alto contenido

El fucus es un tipo de alga café que crece en el norte

de nutrientes. Los vegetales del mar, incluyendo

del Atlántico y las costas del Pacífico de los Estados Unidos y en la costa norte del Atlántico y la costa báltica de Europa. Sus beneficios incluyen el control de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre, e incluso parece ser útil en los esfuerzos para mantener el peso. El fucus también ayuda a la salud de las articulaciones, así como a una saludable

el dulce, ofrecen la más amplia gama de minerales que cualquier otro alimento, contienen casi todos los minerales que se encuentran en el océano - los mismos minerales que se encuentran en la sangre humana. Las verduras de mar son una excelente fuente de yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico y magnesio, así como una buena fuente de hierro, calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico.

actividad de la glándula tiroides.

Sus propiedades nutricionales favorecen la función

Espirulina Verde Azul

e incluso ofrecen beneficios de control de peso.

La espirulina verde azul es una planta acuática microscópica que a menudo se le llama el alimento perfecto de la naturaleza debido a su abundante

saludable de la tiroides, la salud cardiovascular, Las sustancias de hidratos de carbono, llamado fucanos, que se encuentran en los vegetales del mar, proporcionan poderosos beneficios antiinflamatorios.

perfil nutricional. Es conocida como una fuente

68

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Té Verde (descafeinado)

L-Arginina

El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente

La arginina es uno de los 20 aminoácidos que

con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente

constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios

libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales.

para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema

Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud

inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y

cardiovascular, salud del sistema nmunológico, salud

apoyo al control de peso. La arginina también parece

de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el

ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en

control de peso.

la desintoxicación del hígado.

Yodo

L-Cistina

El yodo es un oligomineral esencial que es vital para el

La Cistina, otro aminoácido, juega un papel

crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Favorece

importante en el proceso de desintoxicación del

a tasas metabólicas saludables y también juega un

cuerpo y ayuda a proteger el hígado de las toxinas.

papel importante en el mantenimiento de niveles

También ayuda en la producción de colágeno y es

óptimos de energía del cuerpo. El yodo también favorece

muy beneficioso en el crecimiento de uñas, piel y

la salud del sistema autoinmune, e incluso ayuda a

cabello fuertes. La cistina es también un poderoso

mantener sanos los dientes, el cabello y las uñas.

antioxidante. Ofrece apoyo al sistema cardiovascular e

Quelpo

incluso promueve la quema de grasa.

Un vegetal de mar atesorado por su alto contenido

L-Tirosina

de nutrientes. Los vegetales de mar, incluyendo las

El aminoácido tirosina ayuda con el funcionamiento

algas, ofrecen una gama más amplia de minerales

normal de las glándulas suprarrenales, tiroides y

que cualquier otro alimento, contienen casi todos los

la hipófisis. También suprime el apetito y reduce la

minerales que se encuentran en el océano - los mismos

grasa corporal. La tirosina sirve como elevador del

minerales que se encuentran en la sangre humana.

humor natural y puede ser útil en el tratamiento de la

Los vegetales del mar son una excelente fuente de

fatiga crónica.

yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico y magnesio, así como una buena fuente de hierro,

Baya de Maqui

calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico.

Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos

Sus propiedades nutricionales favorecen la función

de antioxidantes, incluyendo las antocianinas,

saludable de la tiroides, la salud cardiovascular, e

polifenoles y flavonoides. También son una buena

incluso ofrecen beneficios de control de peso. Las

fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.

sustancias de hidratos de carbono, llamadas fucanos,

Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular

se encuentran en los vegetales del mar y proporcionan

al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen

poderosos beneficios anti- inflamatorios.

propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui también parecen favorecer niveles sanos de colesterol y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los indígenas de América del Sur para favorecer la fortaleza, resistencia y la buena salud en general.

69

glosario de ingredientes enfocados en la salud

Potasio Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo dependen de este mineral para funcionar correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio de los fluidos y minerales en las células, y también facilita la transmisión de los impulsos nerviosos. Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo, favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El potasio también favorece la función renal y la salud del corazón.

Remolacha Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos juegan un papel importante en la lucha contra la grasa. Las remolachas son particularmente ricas en ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos contienen poderosos compuestos de nutrientes que contribuyen a la salud del corazón, la salud del sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.

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Salud del mujeres

Raíz Bardana

sobre los beneficios del ácido fólico se refiere a la del adecuado desarrollo del feto. El folato es esencial

Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia

para la salud del tubo neural en los recién nacidos.

es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso,

También proporciona un fuerte apoyo del sistema

biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y

cardiovascular e incluso parece ayudar a promover la

vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte

salud de ADN.

desintoxicante con poderosos beneficios de balance hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la

Col Rizada

circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido

A pesar de que generalmente los vegetales son

de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas

alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra

cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La

por encima del resto. No sólo es una de las mejores

Bardana también contiene un carbohidrato llamado inulina que fortalece el hígado.

fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante

Calcio

sistema inmunológico, sino que también proporciona

que contribuye a la salud del corazón y la salud del otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col

La falta de este mineral vital significa algo más que

rizada posee los importantes carotenoides luteína y

huesos débiles. Los principales órganos y las funciones

zeaxantina, que son vitales para la salud ocular. Según

corporales, como el corazón y el metabolismo,

resultados de investigaciones recientes, la col rizada

necesitan del calcio para funcionar perfectamente.

es también una poderosa fuente de calcio de buena

Sin embargo, según las estadísticas del gobierno

absorción.

federal, sólo el 21% de nosotros recibe la cantidad recomendada de calcio. El calcio también ayuda a

L-Lisina

controlar el peso.

Lisina, otro aminoácido, ayuda en la construcción de

Complejo Calcio de Coral

masa muscular, así como la formación de colágeno y la reparación de tejidos. También se utiliza en la

El complejo calcio de coral (tal como se encuentra

producción de anticuerpos, hormonas y enzimas, y

en Trévo) se encuentra mucho más disponible

ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La lisina ayuda

biológicamente que otras formas de calcio. El complejo

a mantener el balance de nitrógeno adecuado y

de calcio de coral también contiene una mezcla óptima

compatible con una mejor concentración.

de los principales minerales y oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la función nerviosa, así como

Manganeso

a equilibrar los niveles de pH en el cuerpo para tener

El manganeso es un oligomineral esencial necesario

una mejor salud. También es bien conocido por su

para la fabricación de enzimas necesarias para el

apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.

metabolismo de las proteínas y las grasas. También

El Folato (Ácido Fólico)

así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.

es compatible con la salud del sistema inmunológico, El manganeso está involucrado en la producción de

Esencial para el crecimiento normal de las células

energía celular, la reproducción y crecimiento de

y una sangre sana, el folato es la forma de la

los huesos. Este micronutriente activa las enzimas

vitamina B que se encuentra naturalmente en los

responsables del ADN y la producción de ARN.

alimentos. Una de las áreas de mayor investigación

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Magnesio El magnesio es un mineral esencial para muchos procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda en la absorción de calcio y también juega un papel clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El magnesio también es vital para el mantenimiento de la salud del corazón y ayuda a mantener una función muscular adecuada.

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