Gestión Ambiental

GESTIÓN AMBIENTAL Guía del Participante

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Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial - SENATI Av. Alfredo Mendiola 3520 Independencia – Lima Perú.

Material auto instructivo, destinado a la capacitación de trabajadores del SENATI a nivel nacional. Lima, Agosto 2012

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ESTRUCTURA DEL MODULO

ÒÒGESTIÓN AMBIENTAL ÍNDICE DEL MÓDULO ÒÒ

UNIDAD

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TEMÁTICA N° 1:

55

El Ambiente y la Sociedad

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UNIDAD

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TEMÁTICA N° 2:

55

Causas y Problemas Ambientales a Nivel Mundial

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UNIDAD

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TEMÁTICA N° 3:

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Contaminación Ambiental

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UNIDAD

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TEMÁTICA N° 4:

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Gestión Ambiental en la Industria

ÒÒINDICE DE LA UNIDAD INTRODUCCIÓN...................................................................................................................................................... 5 EL AMBIENTE Y LA SOCIEDAD................................................................................................................................ 6 1.

Objetivos Específicos................................................................................................................................... 6

2.

Contextualización......................................................................................................................................... 6

3.

Recuperación de Experiencias..................................................................................................................... 7 a. Caso de Estudio................................................................................................................................................. 7

4.

Profundización del Conocimiento................................................................................................................ 7 a. El ambiente....................................................................................................................................................... 7 b. La relación entre el ambiente y la sociedad.................................................................................................... 8 c. La industrialización y medio ambiente............................................................................................................ 9 d. Población. Urbanización creciente.................................................................................................................. 10 e. El desarrollo sostenible.................................................................................................................................... 12 1. Hacia un desarrollo sostenible................................................................................................................... 12 2. La sostenibilidad se debe alcanzar a tres niveles: económico, ecológico y social................................... 13 3. Acciones para un desarrollo sostenible..................................................................................................... 13

5.

Poniendo en práctica lo aprendido.............................................................................................................. 14

6.

Resumen...................................................................................................................................................... 15

7.

Autoevaluación............................................................................................................................................ 15

8.

Foro Temático.............................................................................................................................................. 16

9.

Glosario........................................................................................................................................................ 16

10.

Referencias Bibliográficas o Páginas Web Referenciales............................................................................. 17

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INTRODUCCIÓN El desarrollo mundial, influyen directamente en la degradación del medio ambiente y de los recursos naturales, haciendo que estos se vean cada vez más reducidos en cantidad y calidad. Los países desarrollados son los mayores focos de emisión de sustancias toxicas, que contaminan el aire, el agua y dañan el suelo. Además, generan enormes cantidades de desperdicios y residuos peligrosos. Sin embargo, los países en vía de desarrollo como el Perú, en su afán por promover la economía también esta contribuido al aumento de la contaminación ambiental. Es por ello que las empresas han incorporado a su gestión conceptos como desarrollo sostenible y producción más limpia, mejorando sus procesos, utilizando materiales “amigables” con el ambiente y reduciendo las emisiones toxicas y los vertimientos que puedan contaminar. En síntesis, la gestión ambiental es vista desde las empresas, no solo como una obligación, sino como una forma de ahorrar costos, de generar imagen positiva en los clientes y así contribuir con su propia perdurabilidad en el mercado. El presente curso consta de cuatro unidades distribuidas en los siguientes contenidos: el ambiente y la sociedad, causas y problemas ambientales a nivel mundial, contaminación ambiental y gestión ambiental en la industria; con el desarrollo de las evidencias correspondientes de cada modulo, para que capacite y complemente al participante a su conocimientos de gestión ambiental.

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EL AMBIENTE Y LA SOCIEDAD 1. Objetivos Específicos ÒÒ

Conceptualizar ambiente, sociedad y desarrollo sostenible.

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Conocer la relación entre sociedad, la industria y el medio ambiente.

ÒÒ

Fundamentar la relación entre población, el ambiente y desarrollo sostenible en los momentos actuales.

2. Contextualización Hoy en día la degradación del medio ambiente es uno de los problemas mundiales más graves que enfrenta la sociedad moderna. El deterioro ambiental, a pesar de no tener fronteras geográficas ni políticas, se presenta con diferentes matices según la realidad socioeconómica y las características ecológicas de los diferentes países y regiones. El desarrollo científico y tecnológico ha dado al hombre la capacidad de influir positiva y negativamente sobre la Tierra. El ser humano ha dominado la naturaleza para satisfacer sus necesidades, lo cual ha producido un desequilibrio ecológico que afecta a todas las sociedades. El deterioro del medio ambiente, producto de la explotación irracional de los recursos naturales y de la excesiva contaminación de la actividad del hombre, pone en riesgo no solamente la viabilidad de un desarrollo en el largo plazo, sino que amenaza la vida misma del planeta. En la actualidad se ha hecho evidente la importancia de la protección al medio ambiente por las altas repercusiones que su alteración puede producir para el desarrollo de la humanidad. Es por ello que el desarrollo sostenible debe entenderse la más cabal noción de desarrollo en la sociedad y la industria, vinculado indisolublemente a la durabilidad de los recursos, considerando al desarrollo tanto en función del hombre mismo como de su entorno y definiendo como durable una evolución que permita cubrir las necesidades de la generación actual sin perjuicio de las necesidades de las generaciones futuras.

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3. Recuperación de Experiencias a. Caso de Estudio El análisis del caso de Estudio debe resolverlo en la plataforma.

4. Profundización del Conocimiento a. El ambiente Son todos aquellos factores que nos rodean (vivientes y no vivientes) que afectan directamente a los organismos (como nosotros). El ambiente de un niño en la ciudad Lima es distinto al de una niña en una ciudad de Arequipa, aunque compartan algunos factores comunes, como el hecho de que ambos viven en un área urbana, pero tienen diferentes climas y vegetación, e incluso distintas condiciones culturales. Es decir, el ambiente no está constituido sólo por factores físico-naturales, sino por factores sociales, económicos, culturales, históricos, etc. En este sentido, podríamos decir que el ambiente estaría constituido por el medio físico, entendido como el conjunto de componentes que existen naturalmente en el mundo, tales como los minerales, los océanos, la atmósfera, las plantas y todos los animales (ver figura 1). –la especie humana incluida- y, por el medio humano, es decir el conjunto de componentes creados por la especie humana empleando sus culturas, construcciones y tecnologías, tales como las ciudades, los campos de cultivo y las comunicaciones. El medio también puede entenderse como aquel elemento en el que habita o se desenvuelve un ser vivo, por ejemplo, el medio en el que viven los peces es el acuático, ya sea dulce o salada. Por lo mismo, el uso del concepto ‘medio ambiente’, no es adecuado porque resulta redundante, si bien al igual que la palabra ecología, se ha vuelto de uso común.

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b. La relación entre el ambiente y la sociedad Sociedad, hace referencia a un conjunto de personas que poseen una misma cultura y tradiciones, y se ubican en un espacio y tiempo determinados, todo hombre está inmerso en la sociedad que lo rodea, la cual influye en su formación como persona. El hombre, tanto individualmente como organizado en un grupo social de cualquier escala y nivel de complejidad (familia, grupo local, nación, etc.), desarrolla sus múltiples actividades en un escenario concreto (ver figura 2), formado por muchos elementos: luz solar, suelo, aire, agua en diversas formas (ríos, lluvia, humedad ambiental), plantas y animales grandes y pequeños, construcciones de todo tipo y tamaño, luz artificial, caminos, aire acondicionado, máquinas para diversos fines; relación directa entre el hombre, ambiente y sociedad. El desarrollo científico y tecnológico es una de los factores más influyentes sobre la sociedad contemporánea. La globalización mundial, polarizadora de la riqueza y el poder, sería impensable sin el avance de las fuerzas productivas que la ciencia y la tecnología han hecho posibles. El hombre, agrupado en sociedad, vive en un planeta, la Tierra, único y de un tamaño limitado y del cual extrae todo lo que necesita para sobrevivir. Desde el simple aire que respiramos hasta la luz solar, y desde el petróleo refinado que utiliza los automóviles hasta el alimento que comemos, todo se basa en lo que la naturaleza nos provee en forma directa o mediante transformaciones que realizamos sobre lo que nos brinda. En los momentos actuales abordar la relación naturaleza (ambiente) – sociedad, como procesos que interaccionan, tiene una importancia significativa, se trata de explicar el comportamiento de la humanidad ante los retos de la Revolución Científica Técnica, que si bien ha constituido un gran salto en la acumulación de saberes humanos, también ha propiciado la acelerada destrucción y apropiación irracional del medio ambiente.

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El nivel de desarrollo nunca antes alcanzado por la ciencia y la tecnología está marcando transformaciones tan significativas en la sociedad actual como lo hicieron en su momento las dos revoluciones industriales, de ahí la denominación de tercera revolución industrial al cambio cualitativo y la interrelación ciencia-técnica-tecnología-producción y el papel protagónico de la ciencia y su conversión en fuerza productiva directa, proceso que identificamos como Revolución Científica Técnica. (ver figura 3) El resultado histórico que ha devenido del desarrollo conocido hasta el presente no ha conducido sino, a un marcado deterioro del medio ambiente, a consecuencias de una insensata y despiadada intervención humana sobre los sistemas ambientales de nuestro entorno planetario. Se hace necesario entonces realizar un análisis de la relación ciencia-tecnología-sociedad y como esta ha repercutido en el actual desarrollo de la humanidad y el papel que le corresponde asumir en el marco del nuevo paradigma del desarrollo sustentable, teniendo en cuenta la compleja relación entre los avances en la ciencia y las tecnologías científicas en los albores del tercer milenio y el desarrollo sostenible, como la vía mas sensata para salvar la vida en el planeta.

c. La industrialización y medio ambiente El proceso de industrialización representa el aspecto más dinámico del fenómeno del desarrollo. Es evidente que los países que hoy se consideran desarrollados, han pasado por un proceso de industrialización tal, que ha modificado la estructura de todo su sistema. Por este carácter dinámico y la capacidad de transformación estructural que le es inherente, los países en desarrollo ven en la industrialización la piedra angular sobre la cual asentar su desarrollo económico y social. (ver figura 4) La expansión industrial ha alterado profundamente los sistemas sociales, creando nuevos bienes, diversificando los patrones de consumo, introduciendo nuevas necesidades, alterando las estructuras económicas, sociales y políticas y, fundamentalmente, acelerando el proceso de expansión económica a nivel mundial.

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Como el proceso de industrialización permea a todas las manifestaciones del sistema social, afectando al medio ambiente tanto a través de su impacto directo como indirectamente, al provocar alteraciones en la dinámica social. El impacto directo de la industria sobre la naturaleza se produce básicamente por la ocupación del espacio, la utilización de los recursos naturales y la generación de residuos: desechos y contaminantes (Ver figura 5). Una de las características de la industria ha sido la tendencia al aumento de la escala de producción, con lo cual los impactos ambientales que produce tienden también a ser mayores. Hoy en día es necesario crear conciencia en la población acerca de los daños que trae la industrialización al medio ambiente, ya que estos problemas nos afectan y afectaran a futuras generaciones.

d. Población. Urbanización creciente La población humana es el conjunto de personas que viven en un momento determinado. La población viene determinada por el nacimiento y muerte de los individuos, así como por su esperanza de vida. Las estimaciones de la ONU (basadas en estadísticas) calculaban que aproximadamente el 30 de octubre de 2011, el planeta alcanzaría la cifra de 7000 millones de habitantes. (Ver Figura 6). La proyección de la población peruana es aproximadamente de 30 millones de habitantes a enero del 2012, de acuerdo al Instituto Nacional de Estadística e Informática.

Figura 6. Población mundial http://recuerdosdepandora.com/wpcontent/uploads/2011/11/mapa-poblacion-a%C3%B1o-2011.jpg

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El INEI estimó además que al 30 de junio del presente año, la población en Lima llegó a 8 millones 481 mil 415 personas, lo que representa el 28,14% de la población nacional (ver Figura 7). De ese total, 4 millones 120 mil 828 serían hombres y 4 millones 365 mil 587 mujeres. Cerca del 80 por ciento de la población humana se encuentra en los países en desarrollo. El crecimiento de la población se encuentra también concentrado es estos mismos países. Cada año, la población humana aumenta en 90 millones de personas. Cerca del 90 por ciento de estos nuevos habitantes del planeta se localiza en el mundo en desarrollo. El principal impacto de la población sobre el medio ambiente se relaciona con dos variables fundamentales: • El consumo de recursos • La producción de desperdicios y de contaminantes. El crecimiento de la población es ciertamente uno de los principales problemas con que se enfrentan los países en desarrollo. Figura 7. Población creciente peruana http://www.perushimpo.com/imagenes/ produc/2121.jpg A medida que crecen, las ciudades imponen un nuevo medio edificado sobre paisajes y ecosistemas naturales. Su desarrollo no sólo transforma las zonas que urbaniza, sino también enfrenta a las necesidades metropolitanas de agua, energía, bienes y servicios. Gran parte del impacto medioambiental del desarrollo urbano, es el resultado del transporte de residuos sólidos, la contaminación de las aguas, aire, suelos o la formación de la lluvia ácida.

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Durante las últimas cinco décadas, una parte considerable de la expansión de las ciudades de América Latina ha tenido lugar sin que se haya dado el necesario desarrollo de sus infraestructuras y servicios básicos (ver figura 8), condición esencial para crear un entorno urbano saludable. Ver video de Desarrollos Urbanos Integrales Sustentables - DUIS [HD] en link. http://www.youtube.com/watch?v=ztb7lKQcsyc

e. El desarrollo sostenible El desarrollo sostenible puede definirse como aquel modelo de desarrollo que busca satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la satisfacción de las necesidades de generaciones futuras. Por ejemplo, cortar árboles de un bosque asegurando la repoblación es una actividad sostenible. Por otra parte, consumir petróleo no es sostenible con los conocimientos actuales, ya que no se conoce ningún sistema para crear petróleo a partir de la biomasa. Hoy sabemos que una buena parte de las actividades humanas no son sostenibles a medio y largo plazo tal y como hoy están planteadas. Ver video Desarrollo Sustentable en 3 minutos, en el link. http://www.youtube.com/watch?v=TdHor8N7TWM

1. Hacia un desarrollo sostenible Sostenibilidad: desarrollar las sociedades sin modificar el equilibrio del sistema tierra. Decir que un sistema y, por extensión, una sociedad es sostenible significa que puede continuar funcionando indefinidamente sin llegar al agotamiento de los recursos naturales que requiere para mantenerse. ÒÒ La sostenibilidad requiere que no disminuya el capital natural para que las generaciones futuras cuenten, al menos, con las mismas posibilidades de las que ahora disfrutamos.

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ÒÒ La sostenibilidad esboza los principios de una teoría económica con bases en la ecología y fundamentada en la solidaridad internacional.

2. La sostenibilidad se debe alcanzar a tres niveles: económico, ecológico y social El desarrollo sostenible consiste en el mantenimiento del desarrollo económico y social respetando el medio ambiente y sin poner en peligro el uso futuro de los recursos naturales. (Ver figura 9). En la actualidad se considera que la sostenibilidad se debe lograr en tres niveles: ÒÒ Sostenibilidad económica (garantizar el desarrollo económico a las generaciones futuras). ÒÒ Sostenibilidad ecológica (garantizar la integridad del entorno a las generaciones futuras). ÒÒ Sostenibilidad social (garantizar la calidad de vida de todos los habitantes del planeta).

3. Acciones para un desarrollo sostenible • Mejora de gestión en el uso de los recursos naturales, mediante la aplicación de nuevas políticas. (ver figura 10). • Recuperación de espacios naturales para evitar el deterioro ambiental, la deforestación y la pérdida de biodiversidad. • Reducción y racionalización de extracción continua de los recursos pesqueros. • Desarrollo de normativas adecuadas en lo referente al uso de organismos transgénicos, fertilizantes, pesticidas y monocultivos. • Gestión adecuada de los residuos, desde su recogida (selectiva) hasta su eliminación o transformación. • Adopción de medidas efectivas frente a la contaminación, tanto tecnológicas como legales

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• Instauración de una política de precios razonable respecto al consumo de agua. Hacer uso racional del agua. • Potenciación de la educación ambiental en toda la sociedad. • Legislación en materia de saneamiento urbano y de la vivienda. • Reducción de la tasa de emisión de CO2, siguiendo los compromisos firmados en el Protocolo de Kioto. • Donación de al menos un 0,7 % del PBI para el desarrollo sostenible de los países más pobres. • Reducción en taza de natalidad en la población mundial. • Desarrollo de nuevas soluciones basadas en tecnologías limpias. • Valoración del desarrollo según el índice de calidad de vida, basado en indicadores como la esperanza de vida, la mortalidad infantil y la alfabetización. • Educación en una cultura de paz y de reparto equitativo de la riqueza. • Instrucción y capacitación de jóvenes y mujeres. • Valoración de las culturas locales y de proyectos pequeños y flexibles como puntos de partida al desarrollo sostenible. Ver video SOSTENIBILIDAD ¿Que pasara cuando agotemos los recursos? En el link. http://www.youtube.com/watch?v=KG6kfT5fXHU http://www.youtube.com/watch?v=qg5xLzAM9VM

5. Poniendo en práctica lo aprendido El ejercicio de aplicación práctica, debe presentarlo por la plataforma.

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6. Resumen El ambiente son todos aquellos factores que nos rodean (vivientes y no vivientes) que afectan directamente a los organismos (como nosotros). Es decir, el ambiente no está constituido sólo por factores físico-naturales, sino por factores sociales, económicos, culturales, históricos, etc. La sociedad, que hace referencia a un conjunto de personas que poseen una misma cultura y tradiciones, y se ubican en un espacio y tiempo determinados, todo hombre está inmerso en la sociedad que lo rodea, la cual influye en su formación como persona es la relación directa entre el hombre, ambiente y sociedad. Se hace necesario entonces realizar un análisis de la relación ciencia-tecnología-sociedad y como esta ha repercutido en el actual desarrollo de la humanidad y el papel que le corresponde asumir en el marco del nuevo paradigma del desarrollo sustentable. La expansión industrial ha alterado profundamente los sistemas sociales, creando nuevos bienes, diversificando los patrones de consumo, introduciendo nuevas necesidades, alterando las estructuras económicas, sociales y políticas y, fundamentalmente, acelerando el proceso de expansión económica a nivel mundial. Cerca del 80 por ciento de la población humana se encuentra en los países en desarrollo. El crecimiento de la población se encuentra también concentrado es estos mismos países. Cada año, la población humana aumenta en 90 millones de personas. Cerca del 90 por ciento de estos nuevos habitantes del planeta se localiza en el mundo en desarrollo. El crecimiento de la población es ciertamente uno de los principales problemas con que se enfrentan los países en desarrollo, y a medida que crecen, las ciudades imponen un nuevo medio, edificado sobre paisajes y ecosistemas naturales, donde el impacto medioambiental del desarrollo urbano se percibe como el resultado del transporte de residuos sólidos, la contaminación de las aguas o la lluvia ácida que afectan directamente al ecosistema. Hoy día tienen asumido a la mayoría de los países y del cual depende nuestro futuro: el desarrollo sostenible, que consiste en el mantenimiento del desarrollo económico y social respetando el medio ambiente y sin poner en peligro el uso futuro de los recursos naturales para las siguientes generaciones. En la actualidad se considera que la sostenibilidad se debe lograr en tres niveles: económica, ecológica y social, desarrollando los principios y acciones para alcanzar el desarrollo sostenible.

7. Autoevaluación La autoevaluación debe resolverse en la plataforma.

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8. Foro Temático El Foro debe desarrollarse en la plataforma.

9. Glosario Ambiente. Conjunto de circunstancias especiales que acompañan o rodean la situación o estado de alguna persona o cosa. Ambiental. Perteneciente o relativo al ambiente, circunstancias que rodean a las personas o a las cosas. Conservar. Mantener o guardar una cosa o cuidar de su pertenencias. Hablando de costumbres, virtudes, etc. continuar la práctica de ellas. Degradación. Acción de degradar, destruir o exonerar ignominiosamente. Desecho. Residuo que se desecha de una cosa. Cosa inservible o que se queda fuera de uso. Excluir, rechazar, reprobar, menospreciar, desestimar, expeler, arrojar. Desarrollo. Acrecentar, dar incremento, fomentar. Explicar una teoría y llevarla hasta sus últimas consecuencias. Desarrollo sostenible. Es una forma de desarrollo que procura la protección y mejoramiento de la calidad de vida en ciudades o zonas urbanas. Su premisa es el reconocimiento de la importancia de la prosperidad económica e industrial, de un sano desarrollo del medio ambiente y de la equidad en las oportunidades en una comunidad. Entorno. Contorno. Ecología. Ciencia que estudia las interrelaciones de los organismos vivos y su ambiente. Proviene de la raíz griega OIKOS que significa casa y LOGOS que significa tratado, o sea, estudio de la estructura y función de la naturaleza donde habitan los seres vivos, incluidos los seres humanos. Ecosistema. Los ecosistemas son sistemas complejos como el bosque, el río o el lago, formados por una trama de elementos físicos (el biotopo) y biológicos (la biocenosis o comunidad de organismos) Gestión. Acción de gestionar. Acción de administrar. Hábitat. Conjunto de condiciones físicas y geográficas en que viven las especies animales o vegetales.

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Impacto. Choque de dos cuerpos, especialmente de dos partículas elementales. Punto donde el proyectil da en el blanco. Recursos. Bienes, medios de subsistencia. Expedientes, arbitrios, medios especiales para triunfar en una empresa. Sostenible. Sustentar y mantener. Defender una proposición. Sufrir, tolerar. Dar a uno lo necesario para su manutención. Sustentable. Mantener. Proveer de alimentos, conservar, sostener una cosa. Defender principios conclusiones. Da vigor y permanencia a una cosa. Sostén, apoyo.

10. Referencias Bibliográficas o Páginas Web Referenciales ÒÒ Centeno J. C. Población y ambiente http://www.revistafuturos.info/futuros_8/poblac_ma.htm ÒÒ González-Gaudiano E. (1999). EL AMBIENTE: MUCHO MÁS QUE ECOLOGÍA Publicado en el Suplemento Niños de El Universal, el 30 de mayo de 1999. ÒÒ INDUSTRIALIZACIÓN, MEDIO AMBIENTE Y DEPENDENCIA. http://www.eurosur.org/medio_ambiente/bif36.htm ÒÒ MÓDULO DE SENSIBILIZACIÓN AMBIENTAL. Introducción al concepto de Medio Ambiente. FUENTE. WORLD RESOURCES INSTITUTE. ÒÒ MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE. http://www.bioygeo.info/pdf/02_Medio_Ambiente_y_Desarrollo_Sostenible.pdf ÒÒ González L. C. (2008). Problemas sociales de la ciencia y la tecnología frente al reto del desarrollo sustentable 26-11-2008 http://www.gestiopolis.com/administracion-estrategia/problemas-sociales-de-la-cienciay-la-tecnologia.htm ÒÒ Población. Urbanización creciente http://www.mitecnologico.com/Main/ImpactoDeLaUrbanizacion

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http://www.larepublica.pe/18-01-2012/lima-tendria-8-millones-432-mil-habitantes-enla-actualidad ÒÒ Desarrollo sostenible http://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/14PolEcSoc/140DesSost.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Desarrollo_sostenible.

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