Fleisch- und Wurstwarenangebot

Irrtümer und Änderungen vorbehalten Stand: Dezember 2012 Fleisch- und Wurstwarenangebot Broschüre zum Mitnehmen Erhältlich in Ihrem Naturkostfachgesc...
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Irrtümer und Änderungen vorbehalten Stand: Dezember 2012

Fleisch- und Wurstwarenangebot Broschüre zum Mitnehmen Erhältlich in Ihrem Naturkostfachgeschäft:

Liebe Kundin, lieber Kunde, wir freuen uns, Ihnen eine Übersicht unseres Wurst- und Fleischsortiments vorzustellen. Mit den ausgewählten Lieferanten ist es uns möglich Ihnen ein breit aufgestelltes Sortiment anzubieten. Bitte beachten Sie, dass wir nicht alle Produkte in unserem Laden führen; allerdings können wir alle hier aufgeführten Produkte für Sie vorbestellen (eventuell müssen Sie in dem Fall ein ganzes Laden-Gebinde abnehmen – bitte fragen Sie uns bzgl. Abnahmemengen). Bitte beachten Sie auch die Herstellerbeschreibungen, welche Ihnen einen Einblick über die Zertifizierung und Herkunftsregion einiger Betriebe und Hersteller vermitteln. Überwiegend finden Sie in unserer Übersicht Verbandsware und regionale Produkte. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen und Bestellungen. LEGENDE: Hk = Herkunftsland Ik = Identifikationskürzel Fleischarten: B = Büffel G = Geflügel L = Lamm P = Pute R = Rind S = Schwein Z = Ziege

Verbandsabkürzung: C% = 100% EG-ÖkoVerordnung Naturl. = Naturland Länderkürzel: DE = Deutschland ES = Spanien EC = Ecuador GB = Großbritannien IT = Italien IRL = Irland

Bezeichnung

HK IK

Fleischart

empf. Preis

Wurst Italienische Spezialitäten   "Primi Piatti" von Isana Naturfeinkost 302380 Prosciutto crudo Aufschnitt aus Italien Luftgetrockneter Rohschinken 302382 Prosciutto Milano geschnitten 301540 Salami Chorizo Aufschnitt original iberische Paprika-Salami 301550 Salami Calabrese Aufschnitte mit Fenchel verfeinert, Aromapack 301570 Salami Lombarda Aufschnitt feiner Wurstteig, Aromapack 301590 Salami Toscanella Aufschnitt grober Wurstteig, Aromapack Pedrazzoli 301531 Salami Milano geschnitten 301532 Salami Finocchia geschnitten 301533 Salami Picante geschnitten 301534 Salami Milano am Stück 301536 Salami Picante am Stück 301538 Salami al tartufo am Stück 301539 Salami al vino am Stück 301614 Salami al Aglio am Stück

IT C%

S

80 g

5,99 €/St

IT C% ES C%

S S

80 g 80 g

3,99 €/St 3,19 €/St

IT C%

S

80 g

4,29 €/St

IT C%

S

80 g

3,99 €/St

IT C%

S

80 g

3,99 €/St

IT IT IT IT IT IT IT IT

C% C% C% C% C% C% C% C%

S S S S S S S S

70 g 70 g 70 g 170 g 350 g 350 g 200 g 350 g

DE Bioland

S/R

200 g

4,99 €/St

R R S S

150 g 90 g 150 g 80 g

5,49 3,49 4,49 3,69

S

80 g

3,39 3,39 3,29 33,90 34,90 45,90 48,90 33,90

€/St €/St €/St €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Luftgetrocknete Rohwurst Allmendinger 301120 Albsalami Chiemgauer Naturfleisch 301310 Edel-Salami Stange 301320 Edelsalami geschnitten 301330 Salametti Stange 301340 Salametti, geschnitten Isana Naturfeinkost 301630 Salchichon luftgetrocknet span. Edelsalami geschnitten

DE DE DE DE

Demeter Demeter Biokreis Biokreis

ES C%

€/St €/St €/St €/St

3,19 €/St

Rohwurst Allmendinger 301130 Ringelsalami 301141 Bauernsalami am Stück 301150 Bauernsalami geschnitten 301160 Bauernwürstchen 2 Paar 301170 Feuermaxl 1 Paar 2x 40g feurige, chilibetonte Minisalami 301180 Feuermaxl 2 Paar 4x 20g feurige, chilibetonte Minisalami 301190 Knoblauchknacker Mini 2 Paar 301200 Colbaczi Paprikasalami 1 Paar 301210 Kräuterwurzen 1 Paar 301220 Räuchermaxl 1 Paar 2x 40g geräucherte Miniknackwurst 301230 Räuchermaxl 2 Paar 4x 20g geräucherte Miniknackwurst 301240 Rinderlandjäger 2 Paar 301251 Rindersalami am Stück 301260 Sennenwurst 2 Paar Chiemgauer Naturfleisch 301360 Haussalami Stange 301370 Haussalami geschnitten 301380 Minisalami (Salamini) 3 Stk. 301390 Feuerbeißer scharf, 4 Stück 301400 Landjäger 3 Stk. 301410 Knoblauchsalami geschnitten 301420 Paprika-Salami geschnitten

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

S/R S/R S/R S/R S/R

DE Bioland

S/R

80 g

DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland

S/R S/R S/R S/R

160 g 200 g 160 g 80 g

DE Bioland

S/R

80 g

DE Bioland DE Bioland DE Bioland

R R R

DE DE DE DE DE

110 g 37,90 €/kg 250 g 31,90 €/kg 100 g 3,79 €/St 220 g 5,89 €/St 80 g 2,99 €/St 2,99 €/St 4,69 5,99 4,69 2,99

€/St €/St €/St €/St

2,99 €/St

2 Paar 5,19 €/St 250 g 39,90 €/kg 360 g 9,99 €/St

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

S/R S/R R S/R S/R S/R S/R

150 g 80 g 85 g 110 g 120 g 80 g 80 g

DE Biokreis

S/R

80 g

3,29 €/St

DE DE DE DE DE

R S/R R S/R R

80 g 80 g 70 g 60 g 80 g

2,99 2,99 2,99 3,49 2,99

R

150 g

DE DE DE DE DE DE DE

4,49 2,99 2,99 3,99 3,99 3,29 3,49

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

Aromapack

301430 Pfeffer-Salami geschnitten Aromapack

301441 301442 301443 306565 301440

Rinder Zwiebelsalami geschnitten Chorizo Salami geschnitten Chili-Salami geschnitten Cacciatore Kugeln (8Stk.) Rinder-Salami, geschnitten

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

€/St €/St €/St €/St €/St

Aromapack

301450 Haussalami Rind am Stück

DE Biokreis

3,99 €/St

Rohwurst Frischland 301100 Pfefferbeißer 4 Stk. 301110 Landjäger 4 Stück 301375 Salami geschnitten Gärtnerei Willmann 301820 Rindersalami 301830 Rinderlandjäger Metzgerei Bühler 301901 Lammlandjäger 2 Paar 301900 Landjäger 2 Paar Ökoland 301670 Salami Chorizo scharf in Naturdarm 301680 Fenchelsalami mit Edelschimmel 301705 Salami Bambino mild am Stück 301725 Salami Diavolo extra scharf am Stück 301735 Salami Mediterraneo am Stück 301765 Salami Toro am Stück 301740 Ökoländer Salami-Snack ohne Kühlung haltbar 301750 Ökoländer Rinder Salami-Snack ohne Kühlung haltbar 301780 Landjäger 4 Stück 301810 Pfefferbeißer 7Stk. Schneiderhof 301832 Edelrindsalami am Stück 301834 Handwürstl 4 Stück

DE Demeter S/R DE Demeter S/R DE Demeter S

200 g 160 g 80 g

4,95 €/St 4,95 €/St 2,99 €/St

DE Demeter DE Demeter

R R

200 g 2 Paar

4,99 €/St 3,99 €/St

DE Bioland DE Bioland

L S/R

120 g 120 g

4,79 €/St 3,69 €/St

DE DE DE DE DE DE DE

C% Bioland C% C% C% C% Bioland

S S S S S S S/R

200 g 160 g 200 g 200 g 200 g 200 g 25 g

6,99 4,99 4,99 5,49 5,49 5,49 1,49

DE Bioland

S/R

25 g

1,49 €/St

DE Bioland DE Bioland

S/R S

120 g 140 g

3,99 €/St 4,49 €/St

DE Demeter DE Demeter

R R

DE Biokreis

Z/R

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

150 g 45,50 €/kg 150 g 45,50 €/kg

Ziegen-Wurst  Chiemgauer Naturfleisch 301480 Ziegen-Salami geschnitten Aromapack

80 g

3,99 €/St

Büffel-Wurst  Bobalis 301280 Bobalis Salami Rotwein-Korinader Note 301300 Büffeljäger (4x40g)

DE C%

B

150 g 39,90 €/kg

DE C%

B

160 g 37,90 €/kg

Wir sind die Betreiber eines ökologischen Bauernhofes in Jüterbog (ca. 70 km südlich von Berlin) mit einer Herde Wasserbüffel und einer Hofkäserei. Nicht nur die Milch und das Fleisch der Wasserbüffel, sondern die Tiere an sich sind etwas ganz besonderes. Es sind sehr intelligente, charakterstarke und ihren Betreuern gegenüber sehr anhängliche Tiere mit einem imposanten Aussehen. Unsere Wasserbüffel werden ökologisch auf einer Ganzjahresweide mit extensiver Fütterung gehalten. Dadurch wird ein natürliches Wachstum der Tiere gewährleistet und sie erreichen die Schlachtreife erst mit 2 bis 2,5 Jahren. So wird die Delikatesse Büffelfleisch zu einem Genuss. Büffelfleisch mit seinem angenehmen aromatischen Geschmack ist ein sehr zartes Fleisch und darüber hinaus von hohem gesundheitlichen Wert (wegen des niedrigen Fettund Cholesteringehaltes).

Schaf- & Lamm-Wurst Allmendinger 301270 Lamm-Landjäger 2 Paar Chiemgauer Naturfleisch 301409 Lammknacker 4 Stück 301460 Lamm-Salami Stange 301470 Lamm-Salami geschnitten 301472 Kräuter Lamm-Salami geschnitten

DE Bioland

L/S

2 Paar

DE DE DE DE

L/R L/R L/R L/R

100 g 150 g 80 g 80 g

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

7,79 €/St 3,99 5,99 3,99 3,99

€/St €/St €/St €/St

Geflügel-Wurst (Schinken, Bratwurst) Allmendinger 303100 Puten-Fleischkäse 2 Scheiben 150g Metzgerei Bühler 303708 Hähnchenlyoner geschnitten 303711 Hähnchen-Paprikalyoner gesch. 302702 Putenschinken geschnitten Ökoland 303550 Geflügel-Wiener Delikatess 5 Stück 303560 Geflügel-Bratwurst Delikatess 4 Stück 303570 Geflügel-Bratwürstchen Delik. 8 Stk. 303571 Geflügelfleischwurst Delikatess 302425 Putenbrust gegrillt 304208 Feine Geflügelleberwurst 305730 Putenpastete

DE Bioland

G

DE Bioland DE Bioland DE Bioland

G G G

80 g 80 g 80 g

DE DE DE DE DE DE DE

P P P P P P P

200 g 180 g 180 g 180 g 80 g 50 g 80 g

Bioland Bioland Bioland Bioland Biokreis Biokreis Biokreis

2 x 150 g 24,90 €/kg 2,89 €/St 2,89 €/St 3,69 €/St 3,99 3,99 3,99 3,49 3,79 1,29 3,49

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

Chiemgauer Naturfleisch 302215 Hähnchenschinken geschnitten 303240 Geflügelfleischwurst am Stück 303250 Geflügelbratwürstchen 303260 Geflügelpaprikawurst geschnitten 303270 Bunte Putenwurst 303280 Geflügelfleischkäse geschnitten 303300 Puten-Rostbratwürstl 5 Stück 303310 Geflügel-Leberwurst 303320 Geflügel-Wiener 4 Stück 302190 Geräucherte Putenbrust geschnitten 304140 Puten-Landleberwurst 301407 Puten-Debreziner 301490 Puten-Minis Cabanossi 5 Stück 301500 Puten-Salami Stange 302502 Puten-Salami geschnitten 302504 Puten-Ingwersalami geschnitten 301405 Puten-Landjäger 301520 Putensalami pur geschnitten 301522 Putenstangerl (4Stk.) 302210 Putenschinken geschnitten 302200 Paprika-Puten-Schinken geschnitten 302205 Kräuter-Putenschinken geschnitten Geflügel vom Brunnenhof 301510 Geflügelsalami 301511 Geflügelsalami geschnitten 301512 Geflügel-Schinkenwurst Aufschnitt 301513 Geflügel-Bierschinken Aufschnitt 301514 Putenschinken geschnitten 301515 Geflügelfleischkäse Aufshnitt 301516 Grobe Geflügel-Bratwurst 2 Stück 301517 Rote Geflügelbratwurst 301518 Helle Geflügelbratwurst 301521 Putenlachsschinken geschnitten 303555 Geflügelwienerle (2 Paar) 303556 Geflügel Schinkenwurst 303242 Geflügelfleischkäse 305380 Geflügelleberwurst

DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

G G G G G G S G G G G P G G/S G/S P P P P P G P

70g 140 g 110 g 90 g 90 g 90 g 110 g 120 g 110 g 70 g 120 g 110 g 90 g 140 g 80 g 80 g 120 g 80 g 65 g 80 g 80 g 80 g

4,99 2,99 3,29 2,44 2,49 2,59 3,99 2,79 3,29 4,99 3,29 3,49 3,49 5,79 3,99 3,99 4,99 3,99 3,49 3,99 4,29 2,99

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE

Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Biokreis Demeter Demeter

G G/S G/P G/P P G/P G/P G/P G/P P P P P P

250 g 70 g 100 g 100 g 500 g 100 g 100 g 360 g 360 g 500 g 240 g 250 g 250 g 160 g

49,90 59,90 33,90 34,90 72,90 33,90 25,90 25,90 25,90 72,90 29,90 27,90 27,50 7,49

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/St €/kg €/St

Bratwurst  Allmendinger 303110 Rote Wurst 1 Paar 303120 Rote Wurst 5 Stück 303130 Rinderknacker 2 Stk. (rote) 303140 Bratwurst grob 1 Paar 303150 Bauern-Bratwurst 4 Stück Chiemgauer Naturfleisch 303330 Rostbratwürstl 6 Stück 303340 Bärlauchbratwurst 3 Stück Frischland 303451 Bratwurst 4x 45g vakuumiert 303460 Servela (Rote) 2x 90g vakuumiert 303470 Rostbratwürstchen 6 Stück 303480 Bauernschübling 3x 80g

DE DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

S/R S/R R S/R S/R

200 g 3,99 €/St 525 g 9,90 €/St 250 g 23,80 €/kg 180 g 20,90 €/kg 380 g 8,79 €/St

DE Biokreis DE Biokreis

S S

140 g 180 g

3,99 €/St 4,49 €/St

DE DE DE DE

S S S S

180 g 180 g 200 g 240 g

3,39 3,69 3,75 5,89

Demeter Demeter Demeter Demeter

€/St €/St €/St €/St

Algäu Natur - Metzgerei Bühler Unser Bio-Fleisch- und Wurstwarensortiment ist nicht nur ein Beitrag zum Natur- und Umweltschutz, sondern vor allem ein hervorragendes Geschmackserlebnis: Unser Fleisch stammt ausschließlich aus strenger ökologischer, artgerechter Tierhaltung! Entscheidend für die besondere Qualität sind hohe Güte-Kriterien und strenge Richtlinien, wie die vom Bioland oder Naturland Verband. Gerade in Bezug auf die Zusatzstoffe haben die Verbandrichtlinien viele Punkte enger gefasst. Tiere sind Mitgeschöpfe! Die anliefernden Öko-Bauern achten auf eine möglichst artgerechte Tierhaltung, d.h. Frischluft, Weidegang und das Erleben des Jahreszeitenwechsels sind Selbstverständlichkeit. Durch das natürliche Wachstumstempo und die ausgewogene, gesunde Ernährung der Tiere bekommt das Fleisch ein besonders feines und unverfälschtes Aroma, Feinste, auserlesene Kräuter und Gewürze aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, bewährte traditionelle Rezepturen und nährwerterhaltende Herstellungsmethoden ermöglichen die Produktion edelster SchinkenWurstspezialitäten mit natürlichem Geschmack und von höchster Qualität.

Metzgerei Bühler 303704 Bratwurst 2 Stück 303705 Geschwollene 2 Stück 303706 Schweinswürstchen 3 Stück 303712 Bockwurst 2 Stück Ökoland 303580 Bratwurst alias Superwurst 4 Stück 303585 Delikatess Bratröllchen 6 Stück 303588 Delikatess Currywürstchen 6 Stück 303590 Bratwürstchen 12 Stück

DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland

S S S S/R

200 g 160 g 150 g 200 g

3,69 3,69 2,99 3,49

€/St €/St €/St €/St

DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland

S S S S

250 g 200 g 215 g 250 g

4,99 3,99 3,99 4,79

€/St €/St €/St €/St

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

S/R S/R S/R S/R S S

115 g 2,99 150 g 3,25 115 g 2,89 230 g 4,29 150 g 1,99 350 g 14,90

€/St €/St €/St €/St €/St €/kg

Bioland Bioland

S S

Bioland Bioland Bioland Bioland

S/R S/R S/R S

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

Wurst  Allmendinger 303180 Bierschinken geschnitten DE 303190 Gelbwurst DE 303200 Lyoner geschnitten DE 303210 Lyoner Kindertraum DE 304100 Hausmacher Leberwurst DE 304110 Schlachtplatte Hausmacher Art DE 1 Blut-, 1 Leberwurst, 1 Schweinebauch 304120 Leberwurst / Naturdarm 2er-Pg. DE 304130 Griebenwurst im 2er Pack DE 2 Stück Pack mit ca. 0,160 kg 304505 Preßsack 1 Scheibe DE 303469 Saiten (Wiener) 2 Paar DE 303450 Schinkenwurst DE 304485 Schwarzwurst DE Chiemgauer Naturfleisch 303360 Gelbwurst am Stück DE 303370 Gelbwurst mit Petersilie DE 303375 Lyoner Fleischwurst Halbring DE 303380 Fleischwurst am Stück DE 304150 Leberwurst fein Delikatess DE beliebt bei Kindern 304152 Bauernsülze DE 304160 Kalbsleberwurst mit Kräuter DE 304170 Landleberwurst grob DE 304180 Mettwurst Stange DE

150 g 2,79 €/St 200 g 13,90 €/kg 100 g 1,99 200 g 4,59 150 g 3,59 200 g 12,90

€/St €/St €/St €/kg

S S S S S

140 g 140 g 200 g 140 g 120 g

2,49 2,49 3,99 2,29 2,19

€/St €/St €/St €/St €/St

S S/R S S

160 g 120 g 120 g 120 g

2,29 2,29 2,19 2,49

€/St €/St €/St €/St

Wurst   Chiemgauer Naturfleisch 303400 Rinder-Wiener 3 Stück 304190 Teewurst 2 Stück 303410 Wiener gemischt 4 Stück 303420 Münchner Weißwurst 2 Stk. 303490 Fleischwurst Ring vakuumiert 303500 Lyoner am Stück 303502 Lyoner geschnitten 303505 Paprikalyoner geschnitten Frischland 303506 Schinkenwurst 303510 Wiener 2x 90g vakuumiert 303520 Rinder-Saiten 4x 45g 303530 Gelbwurst 304182 Feine Mettwurst

DE DE DE DE DE DE DE DE

Biokreis R Biokreis R Biokreis S/R Biokreis S Demeter S Demeter S Demeter S Demeter S

140 g 150 g 140 g 140 g 200 g 200 g 80 g 80 g

3,49 3,29 2,99 3,79 3,39 3,20 1,79 1,79

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

DE DE DE DE DE

Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter

80 g 180 g 180 g 200 g 125 g

1,95 3,95 4,49 3,09 2,89

€/St €/St €/St €/St €/St

S S S S S

Bioland Metzgerei Allmendinger Die Metzgerei Allmendinger wurde 1911 von Christian Allmendinger als kleine Landmetzgerei in Undingen auf der Schwäbischen Alb gegründet. Im Jahr 1986 hat Hermann Allmendinger junior als erster Metzger in Baden-Württemberg einen Verarbeitervertrag mit dem Bioland-Verband unterzeichnet. Seither werden im Hause Allmendinger Bioland Fleisch- und Wurstwaren hergestellt. Mittlerweile führt Marco Allmendinger in 4. Generation den Familienbetrieb mit 16 Mitarbeitern. Die traditionelle Handwerkskunst wird seit jeher hoch gehalten. Das unterscheidet die Lebensmittel auch von industriell hergestellten Normprodukten. In dem EU-zertifizierten Betrieb werden die Tiere aus natürlicher und artgerechter Haltung selbst geschlachtet. Mit den regionalen Lieferanten der Schlachttiere pflegen wir eine langjährige partnerschaftliche Zusammenarbeit. Die Zerlegung, Verarbeitung und Kommissionierung erfolgt ebenso im eigenen Hause. Somit ist gewährleistet, dass der Weg vom Erzeuger über den Verarbeiter hin zum Kunden jederzeit verfolgbar ist.

Metzgerei Bühler 303707 Weißwurst Münchener Art 2St Ökoland 303620 Delikatess-Wiener 5 Stück 303630 Delikatess-Fleischwurst 304202 Feine Leberwurst 304205 Feine Kräuterleberwurst Pedrazzoli 304211 Mortadella geschnitten (m. Pistazien)

DE Bioland DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland

IT C%

S

160 g

3,69 €/St

S/R S S S

200 g 200 g 50 g 50 g

3,99 3,49 1,19 1,19

S

100 g

3,59 €/St

€/St €/St €/St €/St

Fleischkäse  Allmendinger 303220 Fleischkäs 303230 Fleischkäs geschnitten Chiemgauer Naturfleisch 303430 Leberkäs fein Scheibe Frischland 303540 Fleischkäse Scheiben Geflügel vom Brunnenhof 303242 Geflügelfleischkäse

DE Bioland DE Bioland

S/R S/R

250 g 19,90 €/kg 120 g 21,90 €/kg

DE C%

S/R

150 g 20,90 €/kg

DE Demeter

S

300 g

DE Demeter

P

250 g 27,50 €/kg

DE Bioland DE Bioland DE Bioland

S S S

150 g 40,90 €/kg 120 g 35,90 €/kg 120 g 35,90 €/kg

DE Biokreis DE Biokreis DE Biokreis

S S S

80 g 80 g 80 g

2,99 €/St 2,49 €/St 3,29 €/St

DE Bioland

S

80 g

3,79 €/St

DE DE DE DE DE

S S S S S

250 g 100 g 200 g 100 g 200 g

4,35 €/St

Kochschinken  Allmendinger 302110 Gekochte Ripple Kassler 2 Scheiben 302120 Gekochter Schinken geschnitten 302130 Kräuterschinken geschnitten Chiemgauer Naturfleisch 302220 Hinterschinken gekocht geschnitten 302230 Wacholderschinken geschnitten 302232 Pfefferschinken geschnitten Ökoland 302532 Kochschinken geschnitten

Schinken  Allmendinger 302140 Geräuch. Schweinebauch 302150 Landrauchschinken geschnitten 302160 Schweinebauch gewürfelt 302170 Sonnenbühler Hüttenspeck geschn. 302180 Rinderschinken gewürfelt

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

26,90 46,90 26,90 44,90 51,90

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Schinken  Chiemgauer Naturfleisch 302250 Lachsschinken geräuchert, geschn. 302260 Edel-Lachsschinken luftgetrocknet 302270 Edel-Rinderschinken Bündner Art Aromapack 302225 Rosmarinschinken geschnitten 302280 Schwarzwälder Schinken geschnitten Aromapack 302282 Hausschinken geschnitten 302290 Hüttenschinken geschnitten 302300 Schinkenspeck geschnitten 302310 Frühstücksspeck geräuchert; geschn. 302320 Schinkenwürfel geräuchert u. luftgetr. 302330 Edel-Schinken luftgetrocknet, geschn. 307360 Wammerl geräuchert Isana Naturfeinkost 302400 Serrano Schinken, Aufschnitt Metzgerei Bühler 302705 Lachsschinken geschnitten 302704 Wammerl geraucht 2 Scheiben 302703 Schinkenspeck Würfel Ökoland 302440 Premium Lachsschinken geräuchert 302450 Lachsschinken luftgetrocknet 302460 Pfefferschinken luftgetrocknet 302470 Schinken geräuchert 302480 Premium Schinken luftgetrocknet 302490 Schinkenwürfel 302500 Gestreifter Speck 302520 Premium Bacon 302530 Rosmarin-Kassler geschnitten Tannenhof 307312 Schwarzwälderschinken geschnitten 307314 Landrauchschinken geschnitten

DE Biokreis DE Biokreis DE Biokreis

S S R

80 g 80 g 70 g

3,99 €/St 4,79 €/St 4,99 €/St

DE Biokreis DE Biokreis

S S

80 g 80 g

2,79 €/St 4,79 €/St

DE DE DE DE DE DE DE

S S S S S S S

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

70 g 2,99 80 g 3,79 80 g 3,99 80 g 2,99 80 g 2,99 80 g 4,99 100 g 29,90

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/kg

ES C%

S

80 g

6,59 €/St

DE Bioland DE Bioland DE Bioland

S S S

80 g 100 g 80 g

3,49 €/St 2,49 €/St 2,69 €/St

DE DE DE DE DE DE DE DE DE

S S S S S S S S S

80 g 80 g 80 g 80 g 80 g 80 g 100 g 80 g 80 g

4,99 4,99 5,49 3,99 4,99 2,99 2,99 3,99 3,79

S S

100 g 100 g

3,69 €/St 3,69 €/St

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

DE C% DE C%

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

Pedrazzoli 302355 Parmaschinken geschnitten 302356 Prosciutto cotto geschnitten 302357 Prosciutto cotto Basilikum geschn. 302362 Prosciutto cottino am Stück

IT IT IT IT

C% C% C% C%

S S S S

70 g 6,69 100 g 4,59 80 g 4,59 500 g 13,90

€/St €/St €/St €/St

Wir leben in einer sehr schönen Gegend mit Bergen, Seen und Schlössern und in einer traditionsreichen Kulturlandschaft. Die Schönheit zu achten und zu erhalten ist Auftrag und Verpflichtung zugleich. Die ökologische Landwirtschaft ist die zeitgemäße Form, die Fruchtbarkeit der Erde mit einer vielfältigen Pflan-zengemeinschaft zu erhalten und einen ehrfurchtsvollen Umgang mit den anvertrauten Tieren zu pflegen. Deshalb verarbeitet Chiemgauer Naturfleisch nur Tiere von anerkannten BioBauern. Aus den Tieren der Bio-Bauern lassen wir in handwerklicher Meistertradition hervorragende Produkte herstellen – in unverfälschter natürlicher Qualität. Der Weg vom Bauernhof über die Verarbeitung, Verpackung und Verteilung ist unsere Aufgabe. Gut gereiftes Fleisch, natürlich verarbeitete Würste und Schinken sowie geschmackvolle Fertigprodukte sind in unserem Sortiment entstanden. In der Herstellung werden viele traditionelle Methoden angewandt – ohne jegliche künstliche Zusätze. Der kritische Verbraucher erkennt den Unterschied deutlich.

Wurst im Glas Allmendinger 305150 Leberwurst 305152 Zwiebling 305160 Lyoner 305168 Rindfleischlyoner 305170 Schinkenwurst 305172 Putenlyoner 305174 Putenfleischkäs 305176 Putenschinkenwurst Chiemgauer Naturfleisch 305250 Leberwurst fein Delikatess 305270 Landleberwurst

DE DE DE DE DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

S S S/R R S/R G G G

200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g

4,29 4,29 4,85 5,35 5,29 4,99 5,69 5,79

DE Biokreis DE Biokreis

S/R S/R

140 g 140 g

2,79 €/St 2,99 €/St

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

Wurst im Glas  Unsere Höfe – Erzeugergemeinschaft Eleusis 305100 Bierwurst DE Demeter S/R 200 g 3,98 €/St 305110 Schinkenwurst DE Demeter S/R 200 g 3,98 €/St 305120 Lyoner DE Demeter S/R 200 g 3,98 €/St 305130 Paprika Lyoner DE Demeter S/R 200 g 3,98 €/St 305140 Jagdwurst DE Demeter S/R 200 g 3,98 €/St Demeterhof Gansloser 305310 Lyoner DE Demeter R/S 190 g 3,89 €/St 305320 Paprika-Lyoner DE Demeter R/S 190 g 3,89 €/St 305340 Schinkenwurst DE Demeter R/S 190 g 4,09 €/St 305360 Zwiebelwurst DE Demeter R/S 190 g 3,89 €/St 305300 Leberwurst DE Demeter S 190 g 3,49 €/St 305290 Feine Leberwurst DE Demeter S 190 g 3,49 €/St 305280 Blutwurst DE Demeter S 190 g 3,49 €/St 305350 Schwartenmagen DE Demeter S 190 g 3,49 €/St 305330 Rinderwurst DE Demeter R 190 g 4,59 €/St Erzeugergemeinschaft Eleusis Der landwirtschaftliche Demeter Betrieb in der Gemeinde Wolpertshausen (Landkreis Schwäbisch-Hall) wurde 1957 auf biologischen Landbau umgestellt. In dem Gemischtbetrieb hält Wilfried Blanc 80 Milchkühe der Rasse Fleckvieh mit Nachzucht. Die Milch der Kühe wird an die Demeter Molkerei Schrozberg geliefert. Die Tiere werden im Winter mit Grassilage und Heu, im Sommer mit Grünfutter gefüttert und erhalten Weidegang in Streuobstwiesen. Als Futtergrundlage für die Viehhaltung dienen das auf dem Betrieb vorhandene Grünland und der Ackerfutterbau. Auf den nicht für den Ackerfutterbau benötigten Ackerflächen wird Speisegetreide angebaut. Das Getreide wird auf dem Hof selbst eingelagert, gereinigt und mühlenfertig aufbereitet. Neben den Hauptgetreidearten Weizen und Dinkel, wird noch Roggen, Gerste und das gesunde Urgetreide Emmer angebaut. Das Obst der Streuobstwiesen wird an die Firma Beutelsbacher geliefert.

Ökoland 511290 Geflügelwürstchen 511280 Frankfurter 511360 Rindswiener Schneiderhof 301836 Glas Beef vom Rind 301837 Glas Rindsbrät im eigenen Saft

DE C% DE Bioland DE Bioland

G G G

180 g 250 g 180 g

4,49 €/St 4,99 €/St 4,49 €/St

DE Demeter DE Demeter

R R

190 g 190 g

5,79 €/St 5,69 €/St

S/R S/R S S/R R S/R S

125 g 125 g 125 g 125 g 125 g 125 g 125 g

3,19 3,19 2,89 3,19 3,29 3,19 3,19

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

S S S S S S S S S S R R S

200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g

3,49 3,49 3,49 3,49 3,49 3,49 3,49 3,49 3,49 3,49 3,49 3,49 3,49

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

S S/R S S S

200 g 200 g 200 g 200 g 200 g

3,99 3,99 3,99 3,99 3,99

€/St €/St €/St €/St €/St

Dosenwurst Allmendinger 305180 Bauernbrätwurst DE Bioland 305190 Fleischkäs DE Bioland 305200 Leberwurst DE Bioland 305210 Lyoner DE Bioland 305220 Rinder-Lyoner DE Bioland 305230 Schinkenwurst DE Bioland 305240 Zwiebling Zwiebelleberwurst DE Bioland Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall 305361 Echt Hällische Blutwurst DE C% 305362 Echt Hällische Bratwurst DE C% 305363 Echt Hällische Lyoner DE C% 305364 Echt Hällische Preßsack DE C% 305365 Echt Hällische Schinkenwurst grob DE C% 305366 Echt Hällische Bierschinken DE C% 305367 Echt Hällische Salzfleisch DE C% 305368 Echt Hällische Leberwurst DE C% 305369 Echt Hällische Bierwurst DE C% 305370 Echt Hällische Gutsleberwurst DE C% 305371 Echt Hällische Rindswurst DE C% 305372 Echt Hällische Rindfleisch im Saft DE C% 305373 Echt Hällische Leber-Paté DE C% Frischland 305374 Hausmacher Leberwurst DE Demeter 305375 Bierschinken DE Demeter 305376 Blutwurst DE Demeter 305378 Gutsleberwurst DE Demeter 305382 Schinkenwurst DE Demeter

Fleisch (ca. Gewichtsangabe) Rind  Allmendinger 312170 Rinder-Braten Rolle/Nuss 312180 Rinder-Braten Tafelspitz 312190 Rinderzunge 312200 Rinder-Filet 2 Stück 312210 Rinder-Gulasch 312240 Rinder-Rostbraten 2 Stück 312250 Rinder-Rouladen 2 Stück 312260 Rinder-Schulter 312270 Rinder-Steak mariniert 2 Stk. 312280 Suppenfleisch-Brustkern 312290 Rinderniere 312230 Rinderleber 312310 Rindertafelspitz Chiemgauer Naturfleisch 312480 Hackfleisch Rind Atmo 312490 Rinder-Gulasch geschnitten 312500 Rinder-Braten 312510 Rinder-Filet 312520 Rinder-Rouladen 3 Stück 312530 Rinder-Lendensteak 312540 Rinder-Minuten-Steaks 3 Stück 312550 Rinder-Ribeye-Steak o. K. 312560 Rinder-Steaks 2 Stück 312580 Rinder-Suppenfleisch o. K. 312590 Rinder-Tafelspitz Frischland 312600 Rumpsteak 312620 Rinder-Braten aus der Keule 312630 Rinder-Tafelspitz 312660 Siedfleisch Querrippe 312670 Rinder-Suppenfleisch Brust 312680 Rinder-Hüftsteak 312690 Rinder-Rouladen 312700 Rinder-Beinscheiben

DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

R R R R R R R R R R R R R

0,5 kg 0,5 kg 0,8 kg 170 g 0,5 kg 350 g 300 g 500 g 350 g 500 g 300 g 250 g 300 g

27,90 27,90 10,90 74,90 20,90 58,90 29,90 24,90 62,90 20,90 8,90 10,90 22,88

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

R R R R R R R R R R R

250 g 400 g 800 g 170 g 400 g 280 g 270 g 220 g 300 g 400 g 400 g

4,99 24,90 26,90 77,90 29,90 49,90 39,90 29,90 34,90 20,90 29,90

€/St €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

DE DE DE DE DE DE DE DE

Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter

R R R R R R R R

300 g 500 g 500 g 500 g 500 g 300 g 250 g 600 g

14,90 27,90 31,90 15,90 21,90 43,50 31,90 16,50

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Frischland 312710 Rinder-Filet 312720 Rinder-Hackfleisch 312730 Hackfleisch gemischt 312740 Rinder-Gulasch 312750 Gulasch gemischt Metzgerei Bühler 312795 Hackfleisch gemischt 312900 Kalbschnitzel 312901 Kalbsbraten 312902 Kalbsrückensteak 312903 Rinderhackfleisch

DE DE DE DE DE

Demeter R Demeter R Demeter R/S Demeter R Demeter R/S

300 g 69,90 €/kg 500 g 8,95 €/St 500 g 6,95 €/St 500 g 12,90 €/St 500 g 11,90 €/St

DE DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

S/R R R R R

300 g 280 g 400 g 220 g 300 g

14,90 42,90 32,90 44,90 14,90

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

DE DE DE DE

C% C% C% C%

B B B B

350 g 400 g 200 g 500 g

29,90 27,50 44,90 29,90

€/kg €/kg €/kg €/kg

DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

S S S S S S S S S S S

500 g 350 g 500 g 500 g 250 g 300 g 500 g 500 g 300 g 500 g 300 g

18,90 14,90 24,90 20,90 29,90 29,00 45,90 21,90 22,90 25,90 30,90

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

DE DE DE DE DE DE

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

R/S S S S S S

250 g 1 kg 250 g 400 g 360 g 250 g

4,99 19,90 39,90 20,90 18,90 26,90

€/St €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Büffel von Bobalis 315100 315110 315120 315130

Büffelschmorbraten Büffelgulasch Büffelrumpsteak Büffel-Tafelspitz

Schwein  Allmendinger 311150 Gulasch gemischt 311170 Schweine-Bauch 311190 Schweinebraten 311200 Schweine-Gulasch 311210 Schweine-Kotelett 2 Stück 311230 Schweine-Schnitzel Stück 311260 Schweine-Filet 311270 Schweine-Hals Braten 311280 Schweine-Hals Steak 2 Stück 311290 Schweine-Rollbraten 311300 Schweine-Rücken 2 Stück Chiemgauer Naturfleisch 312485 Hackfleisch gemischt Atmo 311400 Schweine-Braten mit Kruste 311410 Schweine-Filet 311420 Schweine-Gulasch geschnitten 311440 Schweine-Nackensteaks 2 Stück 311450 Schweine-Schnitzel 2 Stück

Schwein  Frischland 311490 Schweine-Rückensteak 311500 Schweine-Stielkotellet 311510 Schweine-Halssteak 311540 Schweine-Schnitzel Oberschale 311560 Schweine-Krustenbraten Keule 311580 Schweine-Filet 311590 Schweine-Hackfleisch 312730 Hackfleisch gemischt 311610 Schweine-Gulasch 312750 Gulasch gemischt Metzgerei Bühler 312795 Hackfleisch gemischt

DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE

Demeter S Demeter S Demeter S Demeter S Demeter S Demeter S Demeter S Demeter R/S Demeter S Demeter R/S

DE Bioland

300 g 260 g 260 g 300 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g

6,99 4,85 5,29 25,90 18,90 44,90 5,90 6,95 9,95 11,90

S/R

300 g

14,90 €/kg

€/St €/St €/St €/kg €/kg €/kg €/St €/St €/St €/St

Lamm   Chiemgauer Naturfleisch 313140 Lamm-Schnitzel 2 Stück 313150 Lamm-Gulasch geschnitten 313160 Lamm-Keule mit Knochen 313170 Lamm-Kotelett 2 Stück 313180 Lamm-Haxerl 2 Stück

DE DE DE DE DE

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

L L L L L

150 g 400 g 2,5 kg 200 g 500 g

59,90 36,90 30,90 47,90 16,90

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

DE DE DE DE DE DE DE DE

Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis Biokreis

G G G G G G G G

250 g 300 g 150 g 250 g 260 g 300 g 200 g 450 g

36,90 18,90 35,90 34,90 20,90 29,90 36,90 14,90

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

DE DE DE DE DE

Demeter C% Demeter C% Demeter

P P P G P

300 kg 300 g 250 g 500 g 500 g

33,90 35,90 9,90 13,80 26,90

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Geflügel  Chiemgauer Naturfleisch 314180 Puten-Filet 314190 Puten-Gulasch 314195 Puten-Schnitzel 1 Stück 314200 Puten-Schnitzel 2 Stück 314220 Puten-Steaks 2 Stück 314230 Puten-Streifen 314260 Hähnchen-Brustfilet 314280 Hähnchen-Keule 2 Stück Geflügel vom Brunnenhof 314310 Puten-Schnitzel 314311 Putenschnitzel mariniert 314312 Hähnchenflügel 314314 Landgockel Fingerfood mariniert 314315 Putengyros mariniert

Geflügel vom Brunnenhof 314320 Puten-Filet-Medaillons 314330 Puten-Filet 314340 Puten-Steak 314360 Putenkeule 314370 Puten-Oberkeule 314380 Puten-Gulasch 314381 Putenstreifen Natur 314390 Putenrollbraten 314430 ½ Landgockel 314440 Landgockel klein 314450 Landgockel groß 314460 Landgockel-Brust o.H+Kn. 314470 Landgockel-Keule 314480 Weidegans 3,0 - 5,0 kg 314490 Suppenhuhn 314100 Geflügelleber 314110 Puten-Magen 314120 Puten-Herz 314100 Geflügelleber 314140 Gefl.Leber/Magen/Herz mix 314150 Putenleber

DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE DE

Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter Demeter

P P P P P P P P G G G G G G G G G G G G G

180 g 300 g 300 g 1,2 kg 600 g 500 g 500 g 1 kg 1,2 kg 1,2 kg 2,2 kg 200 g 350 g 4 kg 1,3 kg 250 g 300 g 300 g 250 g 300 g 300 g

33,90 33,90 24,50 15,90 19,50 23,90 33,90 23,90 16,90 16,90 16,90 37,90 19,90 26,90 11,90 14,90 9,38 9,38 14,90 9,38 14,90

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Der Brunnenhof im fränkischen Hohenlohekreis gehört seit 1967 zu den ersten Putenmast-Betrieben in Süddeutschland. Die Landwirtschaft wurde von Beginn an biologisch dynamisch betrieben. 1999 übernahmen Caroline von Wistinghausen-Noz und Maik Noz den Familienbetrieb. Schwerpunkt ist die artgerechte und wesensgemäße Geflügelhaltung. Auf Streuobstwiesen und in Folienhäusern als Stall werden je 1.500 Puten und Landgockel in biologisch-dynamischer Wirtschaftweise gehalten. Seit 2002 zieht Maik Noz die Küken sogar auf dem Hof auf. Das Futter besteht aus DemeterMastkorn, ergänzt durch Getreide aus hauptsächlich eigenem Anbau. Für die eigene Schlachtung sind nur kurze Transportwege von 300 Metern notwendig.

Geflügel  Metzgerei Bühler 314700 Putenschnitzel 314701 Putenbrustfilet 314702 Brathähnchen 314703 Hähnchenfilet 314704 Hähnchenflügel 314705 Hähnchenleber 314706 Hähnchenkeulen 314708 Putengulasch

DE DE DE DE DE DE DE DE

Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland Bioland

G G G G G G G P

200 g 200 g 1,2 kg 300 g 300 g 300 g 400 g 300 g

29,90 29,90 12,90 29,90 9,90 8,90 14,90 16,90

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Fischzucht Nuber In Langenenslingen, am Fuße der Schwäbischen Alb, und bei der Klosterstadt Ochsenhausen, liegen die beiden Fischzuchtanlagen mit 70 (überwiegend) Naturteichen – sowie eine eigene Räucherei. Die Qualität entspricht der optimalen, kalten Quellwasserversorgung, die in beiden Anlagen mit bis zu 200l/sec. be-ständig zur Verfügung steht. In der Anlage in Langenenslingen findet die Aufzucht der Regenbogen- und Bachforellen, sowie Saiblinge statt. Vom Ei über den Brutfisch zum Besatz- oder Speisefisch sorgt M. Nuber für den natürlichen und gesunden Werdegang seiner Fische. Die Anlage und Räucherei im Ochsenhausener Fürstenwald bewirtschaftet M. Nuber zusammen mit Lebensgefährtin G. Musterle und 4 Mitarbeitern. Hier werden Besatzfische aus der Anlage Langenenslingen großgezogen und zu Räucherfisch verarbeitet.

Fisch Fisch (ca.-Gewichtsangabe)   BioMare 316185 Forellenfilet geräuchert 316187 Forellenfilet Gartenkräuter 316188 Forellenfilet Paprika Würzmix 316205 Geräucherter Lachs

FR FR FR GB

Naturl. Naturl. Naturl. Naturl.

125 g 125 g 125 g 100 g

5,69 6,49 6,49 5,69

€/St €/St €/St €/St

BioMare 316206 Kräuterlachsfilet geräuchert 316207 Graved Dill Lachs geräuchert 316260 Garnelen Kräuter/Knoblauch 316264 Miesmuscheln, gekocht 316270 Geräucherter Lachs Limone 316270 Geräucherter Lachs Orange 316270 Lachswürfel Pesto Verde Fischzucht Nuber 316210 Forelle frisch ganz 316220 Forellen-Filet o. H. geräuchert (2 Stk.) 316230 Bach-Saibling frisch ganz 316240 Forellen-Filet frisch (2 Stück) 316248 Bach-Saiblingsfilet frisch 316250 Bach-Saiblingsfilet m. H. geräuchert Forellen Spezialitäten Arndt 316212 Schwarzwaldlachsforelle ganz 316213 Lachsforellenfilet frisch 316214 Graved Lachsforelle geschnitten 316215 Stremel Lachsforellenfilet (geräuchert) 316216 Lachsforellenfilet geräuchert 316217 Lachsforellenfilet geschn. & geräuch. Isana Naturfeinkost 316140 Lachs-Tatar geräuchert, geschnitten 316144 Lachs-Salat 316145 Garnelen in Orange/Senf 316170 Irischer-Atlantik-Lachs geräuchert 316182 Delikatess Forellenfilet 316184 Mariniertes Forellenfilet 316200 Nordatlantik-Lachs geräuchert St. Patrick Lachs 316120 Frischer St.Patrick Lachs ganz 316110 Frischer St.Patrick Lachsseite halb 316100 Frischer St.Patrick Lachs Filet 316130 Frischer St.Patrick Lachsseite geräu.

GB GB EC IRL GB GB GB

Naturl. Naturl. Naturl. Naturl. Naturl. Naturl. Naturl.

100 g 100 g 90 g 500 g 100 g 100 g 100 g

5,69 5,69 4,49 7,59 6,49 6,49 6,49

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

DE DE DE DE DE DE

Naturl. Naturl. Naturl. Naturl. Naturl. Naturl.

300 g 150 g 300 g 200 g 200 g 150 g

17,90 34,90 25,90 32,50 35,90 39,50

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

DE DE DE DE DE DE

Naturl. Naturl. Naturl. Naturl. Naturl. Naturl.

700 g 200 g 100 g 100 g 200 g 100 g

22,90 45,70 5,69 52,50 46,50 5,98

€/kg €/kg €/St €/kg €/kg €/St

DE DE DE IRL DIV DIV GB

Naturl. C% C% Naturl. C% C% C%

125 g 125 g 125 g 100 g 100 g 120 g 100 g

2,99 2,79 3,99 6,59 5,49 5,99 5,69

€/St €/St €/St €/St €/St €/St €/St

IRL IRL IRL IRL

IA IA DIV IA

3 kg 1,3 kg 200 g 1,2 kg

26,90 39,90 39,95 69,90

€/kg €/kg €/kg €/kg

Die Lachse werden möglichst in einer ihnen nachempfundenen und natürlichen Gegebenheit gezüchtet. Die Gehege der Clare Island Farm liegen sehr weit auseinander. Die exponierte Lage der Farm bedeutet, dass es keine Probleme mit Krankheiten wie z.B. Seeläusen etc. gibt. Die st.patrick-Lachse wachsen stressfrei, aufwendig von Hand gefüttert und ohne jeglichen Einsatz von Chemikalien auf. Jedes Filet wird von Hand aus dem Lachs gelöst, anschließend trocken gesalzen.

Fleischsalat und Fertiggerichte Allmendinger 395756 Fleischküchle 2 Stück (fertig gebraten) Chiemgauer Naturfleisch 395100 Fleischsalat im Glas 397190 Rinder-Fond im Glas 397192 Hühner-Fond im Glas Frischland 305720 Rindfleischburger Isana Naturfeinkost 316146 Feines Fisch-Mousse 316150 Rollmops 316151 Heringshappen mariniert 316152 Herings-Salat Rote Beete 316153 Herings-Salat Dill Metzgerei Bühler 305800 Rinderschmorbraten im Glas 305804 Rinderrouladen im Glas 305802 Rindergulasch in Rotwein im Glas 305701 Glassic-Frikadellen 2 Stück 305702 Geflügel-Frikadellen 2 Stück

Ihre Notizen

DE Bioland

S/R

180 g

18,90 €/kg

DE Biokreis DE C% DE C%

S/R R G

140 g 390 g 390 g

3,49 €/St 2,99 €/St 2,99 €/St

DE Demeter

R

DE DE DE DE DE

C% Naturl. Naturl. Naturl. Naturl.

DE DE DE DE DE

C% C% C% Bioland Bioland

R R R S/R G

200 g 18,90 €/kg 125 g 350 g 200 g 150 g 150 g

2,79 4,99 3,49 3,49 3,49

€/St €/St €/St €/St €/St

340 g 340 g 340 g 140 g 140 g

7,99 6,99 6,99 3,29 4,19

€/St €/St €/St €/St €/St

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