Es el momento de tu vida y queremos vivirlo contigo

Bodas 2015

En tu Boda, Nuestro espacio Nuestro moderno y luminoso hotel, emerge como un oasis en la capital del azahar. Estáis eligiendo un lugar donde destacan sus jardines e instalaciones llenas de luz y frescura para celebrar vuestro enlace. El cuidado exquisito que desprenden los profesionales del Hotel Silken Al-Andalus lo convierten en un marco ideal para el éxito de vuestro día.

Sala Mallorca

Un Sueño, Un día, Un Recuerdo “Ceremonias con Encanto” Nos adaptamos a cualquier tipo de evento que queráis celebrar con nosotros. Silken habilita los espacios para celebrar vuestro enlace Civil:

Wedding Cakes

Montaje Ceremonia para 80 personas Sillas con elegante funda Pasea por nuestra Alfombra Roja Megafonía Decoración Floral en Presidencia Precio: 696 €

Boda Civil en Jardines Civil Montaje Ceremonia

Precios con IVA incluido

Bodas 2015

Nuestros menús marcan la diferencia Nuestro equipo de Cocineros y Pasteleros en colaboración con la ESAB ha elaborado un dossier con diferentes opciones gastronómicas para que el menú de vuestra boda sea un éxito. El estilo del cocinero donostiarra Martín Berasategui está presente en todos nuestros platos. Aun así estamos abiertos a todo tipo de sugerencias si queréis diseñar vuestro propio menú. El éxito: combinar la buena cocina tradicional adaptada a las nuevas tendencias para conquistar el paladar de vuestros invitados.

Formador de la Escuela Silken Boda Civil en ardines

Silken Al Andalus te hace el primer regalo de tu boda: Jamón Ibérico de Bellota Capa Negra Reserva Martín Berasategui

¡Incluye Cortador de Jamón!*

Cocktail de Bienvenida Jamón Ibérico de Bellota Capa Negra Reserva Martín Berasategui (Incluye cortador de jamón)

Menu de Gala nº1 Cocktail de Bienvenida

Primeros Bocados para disfrutar Milhojitas de Salmón y Queso de Cabra Buñuelo de Foie Chupito de Salmorejo y Módena Langostinos con Aliño de Pimientos Hojaldre de Brandada de Bacalao y Perlas de Naranjas Dado de Atún en Escabeche Japonés Brocheta Capresse y Albahaca Cucharita de Pulpo, Jugo de Coco y Aceite de Oliva

Y seguimos con la Selección Templada y Caliente Dados de Chocos a la Andaluza Cazón del Estrecho en Adobo Croquetas Caseras Variadas Crujiente de pollo y Queso Tartaleta de Calabacín Miniburguer Al-Andalus Brochetita de Secreto Ibérico y Mojo Verde Trompetas de Langostinos y Ali-Oli de Albahaca Empanada de Pisto Moruno Bebidas: Fino, manzanilla, vinos de la casa, cerveza, refrescos, zumos y agua mineral

Arroz Cremoso de Carrilleras de Ibérico, Calabaza, Pasas y Piñones

Sorbete de Hierbabuena & Melisa

Solomillo Ibérico Relleno de Ajetes, Jamón y Savia con Polenta Guisada de Foie y Setas

Mousse de Frambuesa con Bizcocho Artesano

Café e Infusiones

BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava PVP: 52€

Precios con IVA incluido *Servicio de cortador incluido para bodas de mas de 100 comensales

Bodas 2015

Menu de Gala nº2

Menu de Gala nº3

Cocktail de Bienvenida

Cocktail de Bienvenida

Crema de Salmorejo, Daditos de Mango Huevo de Codorniz y Jamón Ibérico

Lomo de Salmón al Romero Patatas Encebolladas y Aceite de Cebollino

Boda Civil en ardines Sorbete de Menta Fresca

Sorbete de Lima al Cava

Taco de Bacalao con Ali-Oli de Membrillo y Licuado de Guisantes

Solomillo Ibérico Asado, Tomatitos Confitados, Patatas Asadas al Tomillo y Mojo del Aljarafe

Bizcocho de Azafrán, Crema de Queso y Frambuesa

Pastel Cartuja con Crema de Caramelo

Café e Infusiones

Café e Infusiones

BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava

BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava

PVP: 52€

PVP: 54€

Menu de Gala nº4

Menu de Gala nº5

Cocktail de Bienvenida

Cocktail de Bienvenida

Ensalada de Langostinos y Brotes de Espárragos Trigueros sobre Carpaccio de Piña y Vinagreta de Mango

Ensalada de Vieiras y berenjenas Asadas con Recula Vinagreta de Nueces, Tomate y Cítricos.

Pausa Fresca de Manzana al Orujo de Cazalla

Sorbete de Gin-Lemon

Carrillera de Ibéricos, Lingote de Patata Asada, Fideos de Zanahoria y Tirabeques

Lubina al Vapor de Té Verde,Flor de Tomillo y Verduritas al Wok

Nuestro Brazo de Cardenal 1992 con Salsa de Chocolate Templado

Suave Bizcocho Con Crema de Queso y Crujiente de Chocolate

Café e Infusiones

Café e Infusiones

BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava

BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava

PVP: 54€

PVP: 54€

Precios con IVA incluido

Bodas 2015

Menu de Gala nº6

Menu de Gala nº7

Cocktail de Bienvenida

Cocktail de Bienvenida

Ensalada de Anchoas del Cantabrico Marinada con Pisto de Verduras,Virutas de Cogollo y Vinagreta de Tomate

Ensalada de Aguacate, Tomate Raff y BodaLaminas Civil endeardines Jamón Ibérico

Pausa Fresca de Maracuya Sorbete de Mandarina Arroz Marinero de Pescado y Mariscos Roll de Pato Asado, Setas y Gnoquis de Patata con Confitura de Cítricos Hojaldre de Plátano Caramelizado al Aroma de Coco Cremoso de Pistacho con Chocolate Caliente y Helado de Leche Merengada

Café e Infusiones

Café e Infusiones

BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava

BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava

PVP: 58€

PVP: 56€

Menu de Gala nº8

Menu de Gala nº9

Cocktail de Bienvenida

Cocktail de Bienvenida

Crema Fría de Calabaza, manto de Avellanas y Cremoso de Queso Idiazabal

Sopa Ligada de Almendras Tostadas y Daditos de Poularda al Perfume de Canela

Rape con Esencia de Marisco, Menta Frita y Salteado de Verdes

Ensalada de Naranjas Sevillanas y Bacalao Confitado con Cebollas Frescas

Pausa fresca de Mandarina y Grosella

Sorbete de Piña y Apio

Ravioli de Rabo de Toro, Patatas Rotas al Curry y Naranjas

Presa Ibérica Adobada y Asada con Manzana y Caramelo de Mistela

Capricho Sevillano con Chocolate Caliente

Trilogía de Chocolate Con Frambuesa y Licor de Guindas de la Tierra

Café e Infusiones Café e Infusiones BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava PVP: 60€ PVP: 60€

Precios con IVA incluido

Bodas 2015

Menu de Gala nº10 Menu de Gala nº11

Cocktail de Bienvenida

Cocktail de Bienvenida

Ensalada de Salmón y Cítricos, Salvia y Láminas de Almendra Tostada

Boda Civil en ardines

Mini-Cuit de Pato con Confitura de Arándanos y Pan de Especias

Lomo de Merluza con Cremoso de Patata Trufada y Jugo de Bogavante

Tar Tar de Salmón y Langostinos, endivias Rojas y Vinagreta de Mostaza

Sorbete de Agua de Sevilla Sorbete de Menta al Cava Jarrete de Cordero Guisado y Braseado, Lecho de Patatas Rotas al Aceite de Oliva, Verduritas Salteadas y Salsa Oporto

Esponjoso de Turrón con Crujiente de Fray Angelico Café e Infusiones BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava PVP: 63€

Novillo Grillé, migas de Cous-Cous y Verduritas

Piña Caramelizada Mousse de Chocolate Blanco y Saboya de Coco Café e Infusiones BODEGA: Vino Blanco, Vino Tinto, Cava PVP: 64€

Indícanos que invitados tienen alergias alimenticias, intolerancias o siguen alguna dieta especial y adaptaremos el menú sin cargo adicional.

Precios con IVA incluido

Bodas 2015

Menú Infantil nº 1

Menú Infantil nº 2

Jamón y Queso Pechuga de Ave Milanesa con Patatas Fritas Tarta o Helado

Mini Pavías y Croquetas Caseras Hamburguesa de Ternera Tarta o Helado PVP: 23 €

PVP: 23 €

Menú Infantil nº 3

Menú Infantil nº 4

Mini pavías y Croquetas Caseras Mini Pizza York Queso Tarta o Helado

Espaguetis Napolitana (sólo salsa tomate) Filetitos de Merluza a la Romana Tarta o Helado

PVP: 23 € PVP: 23 €

Menú Infantil nº 5 Sopa de Ave y Estrellitas Escalope de Ternera a la Parrilla Tarta o Helado PVP: 25 €

Menú infantil hasta 12 años. Si los niños son pequeños y piensas que es demasiada comida para ellos, podemos elaborar un menú que incluya sólo el plato principal + postre por sólo 16 €

Precios con IVA incluido

Bodas 2015

Añade Tu toque con Estilo…. Cortador de Jamón Por Unidad: 180 € Venenciador Por Unidad: 232 €

• Suplemento de Chacinas: Chacina en aperitivo Queso: 3 € por persona Caña de lomo: 4 € por persona Chacina por persona en mesa (plato individual) Jamón y queso en mesa: 8 € Jamón, queso y caña en mesa: 10 € Platos al centro de Chacina: Plato de Jamón, caña y queso: 30 € (aprox. Para 3 personas)

Boda Civil en ardines

• Suplemento de Mariscos: Marisco por persona *Sujeto a variaciones según precio de Plato por persona de Gambas (12 unidades): 18 € * mercado o periodos festivos. Plato 6 Gambas y 4 Langostinos: 14 € * Marisco al centro 1 plato por cada 3 comensales sólo gambas: 5 unidades por paxs: 8 € * 1 plato por cada 3 comensales sólo langostinos: 3 unidades por paxs: 5 € * 1 plato por cada 3 comensales gambas y langostinos: 3 gambas y 2 langostinos: 7 € * (Precio por persona)

Sin límites Porque os merecéis seguir disfrutando, podréis continuar con nuestro servicio de barra libre:

Servicio de Bebidas: Por Botellas: Barra Libre (Mínimo. 30 Botellas): 60 € por unidad La ampliación mínima será de 10 botellas. Las botellas sobrantes se podrán recoger, ya que no se devuelve el importe de las mismas.

Por Persona: Incluye el servicio de camarero, Servicio Mínimo 2 horas: 15 € hielo y refresco 3ª Hora : 4 € 4ª hora y consecutivas: se factura por el 70% de adultos concertados. Por Copas (para un máx de 75 comensales): -Refrescos: 2 € -Combinados: 5 €

Las bebidas alcohólicas ofrecidas son primeras marcas y no reservas

Incluye el servicio de camarero, hielo y refresco

Y para que disfrutes hasta altas horas de la noche Silcargo con un Precios con IVA incluido

Bodas 2015

El día de vuestra boda, Silken esta con Vosotros. Os obsequiamos con:

Boda Civil en ardines

-Minutas Personalizadas -Elegantes Centros de Flores -Prueba de menú para 6 personas para enlaces de más de 100 comensales -Decoración con Velas -10 Plazas de Parking para vuestros invitados.

Pensando en Vosotros: Pasarás tu noche Noche de Bodas en una lujosa Junior Suite con atenciones exclusivas. Desayuno Romántico en tu habitación y Late Check Out hasta las 18.00 hrs.

Para que recuerdes este día y lo sigas celebrando… Silken te obsequia con una noche de Aniversario en nuestro hotel que incluye: •

Estancia en Régimen de Alojamiento y Desayuno en el Hotel Silken Al Andalus con Botella de Cava y Trufas en tu habitación. (previa consulta y confirmación disponibilidad con el Dpto. Eventos) . Se podrá disfrutar en el plazo de un año a partir de la fecha de boda. ( para bodas de más de 100 comensales)

•

Aun te falta lo más importante… Acertar con: Quién te hará las fotos?

Tlf. 675 258 169

Quien pondrá la música en tu Barra Libre?

Como puedo hacer que la Barra Libre sea todo un éxito? ¡Montaje Chill Out, barra de Mojitos, Caipiriñas y mucho más!

Tlf. 954 070 215 / 639 068 330

Tlf. 954 070 215 / 639 068 330

Bodas 2015

¿Quién te peina y maquilla en tu boda?

Mar Martínez: Tlf 607 220 393 (maquillaje) Felix: 639 000 820 (peluquería) Boda Civil en ardines ¿Qué coche llevaréis el día de la boda?:

Manuel Cabrera www.cocheclasicosdelaljarafe.com 695 91 41 35 - 695 90 95 94

Forma de Pago • 1er Depósito en concepto de reserva: 600 Euros y firma del contrato con la aceptación de las condiciones. • 2º Depósito (mínimo 15 días antes del banquete): 75 % del total. • 3er Depósito (antes de la salida): 25 % restante

Dpto. de Eventos Hotel Silken Al Andalus Avda. de la Palmera, esquina C/ Paraná. 41012 - Sevilla Tel.:directo: +34 954 298 850 Fax: +34 954 236 603 www.hotelalandalus.com

El IVA y/o tasas aplicables quedan sujetos a una posible modificación, sin previo aviso, debido a posibles cambios en la reglamentación gubernamental en lo que a tipo impositivo se refiere.

Este documento tiene carácter informativo y no de prerreserva de servicios.

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NUNCA TUS REGALOS HABÍAN

LLEGADO TAN LEJOS ¿Buscas una alternativa al típico regalito de boda? El Hotel Silken Al-Andalus Palace en colaboración con UNICEF te propone una alternativa solidaria para los novios que busquen un regalo único y lleno de magia para sus invitados. Un obsequio que cambiará la vida de los niños que más lo necesitan. Mas información en la web:

http://tienda.unicef.es/regalo-azul-bbc/bodas

Boda Civil en ardines

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