Entwicklungen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland Harald Rissel EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH

1 13.07.2005

ImmobilienEinzelhandelsSeminar Wirtschaftsförderung Frankfurt GmbH Frankfurt, 12. Juli 2005

Agenda 1. Volkswirtschaftliche Rahmenbedingungen Umsatzentwicklungen 2. Kundenwünsche und – anforderungen Konsumentwicklung 3. Standortanforderungen EDEKA 2 13.07.2005

4. Diskussion

Agenda 1. Volkswirtschaftliche Rahmenbedingungen Umsatzentwicklungen 2. Kundenwünsche und – anforderungen Konsumentwicklung 3. Standortanforderungen EDEKA 3 13.07.2005

4. Diskussion

Aktuelle Entwicklungen Langfristige Entwicklung des Lebensmittel-Einzelhandels ( in % )

104,8

94,2

113,9 114,1 113,8 114,4 117,2 113,6 113,1 111,2 111,7 112,5 108,9

Umsatz in Mrd. €

88,7

85,1

81,6

79,2

77,2 75,3

73,4 71,7

13.07.2005

1990

1991

1992

1993

Quelle: ACNielsen Universum 2004

1994

1995

1996

1997

1998

+ 1,6 %

- 2,2 % 69,8

Anzahl Geschäfte in 1000 5

119,8 121,7

1999

67,7

2000

65,9

63,8

2001

2002

61,6

2003

2005: Keine Konsumimpulse aus den wirtschaftlichen Rahmenbedingungen! 2000

2001

2002

2003

2004

2)

2005

2)

2)

2006

2,9 Wirtschaftswachstum1)

Preisentwicklung3) Arbeitslose in Mio in %4) 6 13.07.2005

1) 2) 3) 4)

1,5

3,89 9,1

2,0 0,8

3,85 9,0

1,8

1,4 0,1 4,06 9,5

1,6

1,8

1,6

1,0 -0,1 4,38 10,3

Veränderung des realen Bruttoinlandsproduktes (gegenüber Vorjahr in %) DIW, 05.01.2005 Preisindex für die Lebenshaltung aller privaten Haushalte (Veränderung gegenüber Vorjahr in %) Arbeitslose bezogen auf die inländischen Erwerbspersonen

4,38 10,3

4,38 10,2

2,0

1,4

4,00 9,3

Umsatzentwicklung - LEH Deutschland (o. Aldi) %-Veränd. zum Vorjahr (Jan. - Dezember 2003:2004) nominal -0,4

LEH Gesamt

-1,6

LEH ohne Discounter

-6,0

7

-4,0

-2,0

0,0

2,0

4,0

6,0

Basis: hochgerechnete Umsätze der Stichprobengeschäfte

13.07.2005

© 2004 ACNielsen

Umsatzentwicklung - LEH Deutschland (o. Aldi) %-Veränd. zum Vorjahr (Jan. - Dezember 2003:2004) nach Einzelhandelstypen nominal

flächenbereinigt

-1,7 -1,2

SBWH

-1,2

V M Groß

1,0

V M Klein

0,7

1,0

Discounter Supermärkte Restl. L E H -15

8 13.07.2005

0,4

-1,4

3,6

-1,7

-7,8 -10

2,9

-5

0

5

10

15

Basis: hochgerechnete Umsätze der Stichprobengeschäfte

© 2004 ACNielsen

9

Aktuelle Entwicklungen Langfristige Umsatz-Entwicklung des Lebensmittel Einzelhandels (Index: 1990 = 100) 208

Discounter (inkl. Aldi)

113

9

122

130

139

149

153

158

162

188

173

168

217

LEH insg.

104

106

106

107

1991

1992

1993

1994

13.07.2005

Quelle: ACNielsen Universum 2004

108

108

109

109

109

109

112

114

116

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

Marktanteile FMCG in Deutschland 2003 EDEKA 20,2%

restliche 9,1 %

Spar 7,4%

Metro LEH 8,0 %

121,6 Mrd. €

Rewe 17,8 %

Aldi 17,1 %

10 13.07.2005

Tengelmann 6,7 %

Quelle: A.C. Nielsen; incl. Aldi, ohne Drogeriemärkte

Markant 13,7%

Nestlé Deutschland AG

11 13.07.2005

EDEKA Südwest

12 13.07.2005

Einwohner

Absatzgebiet

ca. 18.2 Mio.

Hessen (südl. südl. Teil)

RheinlandPfalz Saarland BadenWürttemberg

Bayern

(grenznahe Bereiche)

13 13.07.2005

Kunden 1.679 Märkte: 1.182 SEH, 497 Regiemärkte

Agenda 1. Volkswirtschaftliche Rahmenbedingungen Umsatzentwicklungen 2. Kundenwünsche und – anforderungen Konsumentwicklung 3. Standortanforderungen EDEKA 14 13.07.2005

4. Diskussion

Wo ist das Wachstum ???

15 13.07.2005

Konsumentwicklung Umgehung des Handels Wirtschaftlicher Zwang

Flohmärkte Flohmärkte

Erlebnis

Preisorientierung

Variety Seeking

16 13.07.2005

Institutionalisierter Handel

Schwarzmarkt

Konsumentwicklung Änderungen in der Gesellschaft… Alter

Mehr Wohlstand

Wellness fokussiert ?

Zeitdruck

fragmentiert

Internet Connected

Wirtschaft up / down

17 13.07.2005 © 2004 ACNielsen

56

Kriterien für die Auswahl der Einkaufsstätte

18 13.07.2005

Für den Kunde – mit dem Kunden Generell bindungskritisch

schwer ansprechbar

begegnungsorientiert 19 13.07.2005

unberechenbar und sprunghaft

hochinformiert

wärmebedürftig und sensibel

Problemlösung Probleme sind da um sie zu lösen!

20 13.07.2005

Wir machen satte Kunden

HUNGRIG!

21 13.07.2005

Maßnahmen 

Marktatmosphäre



Sortimentskompetenz



Qualität  eigene Qualitätsstandards

22 13.07.2005



Identität



Die „Marke“ am Ort



Kostenwettbewerb

Obst und Gemüse

23 13.07.2005

bis zu 250 Artikel

Wurstwaren

24 13.07.2005

bis zu 250 Artikel

Fleisch - Spezialitäten

25 13.07.2005

bis zu 200 Artikel

Fisch

26 13.07.2005

bis zu 200 Artikel

Sortimentsvielfalt bei EDEKA

27 13.07.2005

Sortimentsvielfalt bis zu 30.000 Artikel

Wein

28 13.07.2005

bis zu 1.500 Artikel

Bio-Produkte

29 13.07.2005

bis zu 2.000 Artikel

Backwaren

30 13.07.2005

Aus der Region

31 13.07.2005

Gesund und fit mit EDEKA

32 13.07.2005

Gesund und fit mit EDEKA

33 13.07.2005

Agenda 1. Volkswirtschaftliche Rahmenbedingungen Umsatzentwicklungen 2. Kundenwünsche und – anforderungen Konsumentwicklung 3. Standortanforderungen EDEKA 34 13.07.2005

4. Diskussion

Fazit

35 13.07.2005

Bereitschaft zu Veränderungen

Entwicklung Tankstellen-Shopping Zapfsäule

36 13.07.2005

1960

Entwicklung Tankstellen-Shopping Zapfsäule mit Shop Zapfsäule

1960 37 13.07.2005

1980

Entwicklung Tankstellen-Shopping Zapfsäule

1960

Zapfsäule mit Shop

Zapfsäule und Shop

1980 1990

38 13.07.2005

Entwicklung Tankstellen-Shopping Zapfsäule

Zapfsäule mit Shop

Zapfsäule und Shop

1960

1980

1990

Shop mit Zapfsäule

1995 39 13.07.2005

Entwicklung Tankstellen-Shopping Zapfsäule

1960

Zapfsäule mit Shop

Zapfsäule und Shop

1980

1990

Shop mit Zapfsäule

Shop ohne Zapfsäule

1995

2000 40 13.07.2005

Fazit

41 13.07.2005



Profilschärfe



Sortimentskompetenz



Berechenbarkeit



Sicherheit



Qualifizierte Mitarbeiter



Unternehmer vor Ort

Agenda 1. Volkswirtschaftliche Rahmenbedingungen Umsatzentwicklungen 2. Kundenwünsche und – anforderungen Konsumentwicklung 3. Standortanforderungen EDEKA 42 13.07.2005

4. Diskussion

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

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