semanarioÊ agropecuarioÊ deÊ circulaci— nÊ nacional Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

ISSN 1852-9911

Año 11, Nº 563

G E RMO P L A S MA B I O T E CNO L OG I A M E J O R AM I E N T O T R A T AM I E N T O En la jornada de Don Mario se hizo foco en la sinergia de los elementos involucrados en la semilla de soja. Pero la base es el germoplasma. Págs. 8 y 9

ANÁLISIS

¿Hay Plan B frente a la baja de los commodities?

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EN ROSARIO

La BCR celebró sus 130 años de existencia

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GUILLERMO MARTINI

AGRICULTURA

El Renatea y el balance tras un año de gestión

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Maíces tardíos: un poco menos de rinde, pero estables

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CASOS

PERFILES

Gastaldi, de productor a contratista rural

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FyO, la corredora de Cresud que ya mueve 2 Mt

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2 | INFOCAMPO Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014 ANÁLISIS

¿HAY PLAN B SI LOS GRANOS SIGUEN EN BAJA?

JAVIER PRECIADO PATIÑO | [email protected]

E

En los albores de una nueva campaña de gruesa, la pizarra del Mercado a Término de Buenos Aires (MATba) marca que por estos días la expectativa del precio de la soja que se cosechará en la Argentina en el otoño de 2015 ronda los 250 dólares por tonelada. Sin dudas es un precio que preocupa por lo bajo, y que plantea un marco de incertidumbre respecto de la decisión de siembra de los productores para esta campaña. Fríamente, estos 250 dólares que maneja el Mercado a Término para la cosecha no están entre los peores

de los últimos años. En la primavera de 2009, por ejemplo, la expectativa para la cosecha 2010 rondaba los 222 dólares, mientras que al año siguiente la soja cosecha 2011 rondaba también los 250 dólares. Los años siguientes fueron mucho más positivos a la hora de decidir la siembra: 330 dólares para 2012, 340 dólares para 2013 y casi 300 para 2014. Se trata de la última campaña de gruesa que se trillará bajo el gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, y la realidad de un precio bajo reaviva el debate: ¿ha llegado finalmente el momento de bajar los derechos de exportación?, pre-

gunta que más que nada comienza a incidir entre los candidatos a la sucesión. Frente al problema de una cosecha devaluada hay muchas miradas distintas, aunque complementarias en algunos casos, empezando por una devaluación que compense en pesos la caída de los precios internacionales. Otra posibilidad sería la reducción/eliminación de los derechos de exportación, que mejoraría el ingreso bruto del agricultor. Un mix entre ambos menúes constituye la tercera vía. Pero el debate de fondo ante la eventual caída de la rentabilidad de los productores por la combi-

nación de bajos precios en dólares y altos costos en pesos es si no hay una tercera vía por donde ajustar la ecuación y/o quién se quedaría con la mejora de la rentabilidad si se optara por una devaluación o una quita de los derechos de exportación. La reciente decisión de Monsanto de flexibilizar las condiciones para la comercialización de la tecnología Intacta puede ser leída como la respuesta de adaptación de los proveedores de tecnología ante un mercado que se muestra tibio frente a la inversión en este rubro. De ahí que es lógico también que la cadena de abastecimiento de insumos y servicios trate de adecuarse al nuevo escenario de rentabilidad, aunque sea para sobrevivir. Pero un termómetro de la rentabilidad de la operación agrícola son los alquileres de los campos. La evolución es interesante. Se puede decir que hasta la seca de 2008/09 los dueños pedían cada campaña más quintales por sus campos (que también aumentaban para la venta). La seca dejó muchos grandes grupos de siembra en offside, que se retiraron y cuyo lugar fue parcial-

mente cubiertos por asociaciones locales de menor escala pero más eficientes. Ahí los quintales se estabilizaron y por pactarse en quintales acompañan la fluctuación del precio de la soja. Para esta campaña el problema es que se fijaron con precios más altos de la oleaginosa. Aunque se mencionan acuerdos de porcentajes, algunos sostienen que son minoritarios. Todavía queda para ajustar en ese rubro, que tanto puede ser condiciones más flexibles sea por ir a porcentaje o por el momento de efectivizar el arrendamiento. El punto es que si ajustado el valor de la tecnología, ajustados los arrendamientos, incluso ajustado el paquete tecnológico (que no es recomendable porque implica ir a menos en los rindes) la ecuación no cierra, no hay muchas alternativas de tranqueras para adentro. Ahí entrará a jugar la capacidad de la cadena de valor para actuar sobre la política económica, o el ajuste se expandirá al conjunto de la sociedad, que hasta ahora no ha encontrado una mejor fuente de generación de riqueza que el campo.

INGRESE AL BLOG DE JAVIER PRECIADO PATIÑO Comente ésta y más notas en: blog.infocampo.com.ar/javierpreciado Y ahora también en @jpreciadopatino

B RE V E S

"NO ES LA FORMA", SOSTIENEN

EN BUENOS AIRES

CRA y Coninagro contra el cierre lácteo En sendos comunicados manifestaron su oposición a una eventual restricción de las exportaciones, con la excusa de impedir subas en el mercado interno. Ante los rumores de que el Gobierno nacional restringirá las exportaciones de productos lácteos para aumentar la oferta del mercado interno y controlar subas de precios en góndola, Confederaciones Rurales Argentinas advierte que esta medida servirá únicamente para herir de muerte a la lechería, destrozando la producción láctea. “Este nuevo desacierto se suma, entre otros, al cierre de las exportaciones de carne y al cepo a la comercialización de trigo, y reafirma la posición de la Secretaría de Comercio Interior que en marzo pasado amenazó con la quita de ROE (permisos de exportación) a las industrias lácteas que pagaran por encima de 3 pesos el litro de leche a los productores tamberos.” “Esta política marcadamente intervencionista ha dado a la fecha resultados nefastos para la economía

cámaras arbitrales, que conforman un sistema comercial eficiente y transparente”, sostuvo Raúl Dente, asesor de la Federación de acopiadores. Más información en www.agrotendencias.com. ar EN EL INTERIOR

Se vienen los 10 años de Agrotendencias

Ferrero y Garetto hicieron punta con las críticas

nacional y para los consumidores que a consecuencia del constante crecimiento de la inflación ven encarecer día a día los productos básicos.” “Mientras en Argentina seguimos produciendo lo mismo que en 1999, otros países productores de leche (como Uruguay, Brasil y Nueva Zelanda) sin intervención estatal crecieron por encima del 30% en la oferta de 2006 a la fecha.” También Coninagro se manifestó ante la eventual medida gubernamental. "La estabilidad de precios se genera

dándole al productor reglas claras, e incentivos a una mayor producción y permitiéndoles que se les pague un precio adecuado que esté acorde a sus costos de producción", señalan desde la organización. "Hoy el tambero recibe en promedio $3,08 por litro, cuando su costo de producción está muy por encima de ese valor. Aunque no lo admita, al Gobierno le preocupa la inflación, pero toma medidas desacertadas", manifiesta la entidad conducida por Carlos Garetto.

✒ Bajo el lema “10 años, juntos frente al futuro”, el 24 de septiembre, la Federación de Acopiadores de Cereales pondrá en marcha una vez más su seminario Agrotendencias, donde año a año se analizan la actualidad y las perspectivas para los mercados de granos y carnes. En su décimo aniversario, el ya clásico seminario rinde a su vez homenaje a la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, por sus 160 años al servicio del desarrollo de la agricultura nacional. Por esa razón, el encuentro será llevado a cabo en la tradicional sede de dicha institución, en Av. Corrientes 127, Ciudad de Buenos Aires. “Además, este seminario tiene la finalidad de reforzar y resaltar la importancia de las instituciones del comercio de granos, como las bolsas, los mercados a término y las

Siguen los desayunos "off the record"

✒AgroEducación organiza "Los desayunos off the record", a cargo de Salvador Di Stefano, con la premisa de brindar herramientas para llegar al verano con el negocio en marcha, como planificar con inflación y recesión y en qué sectores invertir. Con la participación del Gte. Comercial del Rofex, Iván Dalonso, comentando la operatoria de futuros del dólar. Los desayunos se realizarán el 10 de septiembre en Rosario, el 17 en Córdoba y el 24 en Santa Fe. Para inscripciones comunicarse a info@ agroeducacion.com o al teléfono 0341-5271200.

INFOCAMPO

Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

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conclusiones de la XXViii reunión del cas

adaptarse y no mitigar el cambio climático La semana pasada se realizó en Paraguay la XXVIII Reunión Ordinaria del Consejo Agropecuario del Sur (CAS). Lo más relevante del encuentro fue que se realizaron importantes declaraciones con respecto al cambio climático y la agricultura sustentable. En este contexto, y por primera vez, el foro remarcó que la agricultura es especialmente vulnerable al cambio climático y de ella depende la seguridad alimentaria del planeta. Para ello es fundamental trabajar en materias de cooperación, transferencia de tecnología y financiamiento para la adaptación al cambio climático. Lo novedoso del asunto es que la región ya no habla de mitigación sino de adaptación, un cambio de concepto sustancial en la materia. "El CAS considera que es imperioso avanzar sobre temas relacionados con la adaptación al cambio climático, lo que se debe dar al mismo tiempo que se logra un desarrollo rural sostenible, la atención de las poblaciones más vulnerables y el incremento de la productividad para avanzar hacia la seguridad alimentaria", detallaron luego del encuentro. Además, en la declaración, denominada "Agricultura Sustentable", los ministros del CAS acordaron abordar el tema de la agricultura sustentable a través de un enfoque holístico, multidisciplinario e integral, que a su vez pueda ser adaptable y flexible de acuerdo con las problemáticas específicas de cada país.

Es la primera vez que la región se manifiesta respecto de la adaptación. En este sentido, el Consejo estima que es responsabilidad de los Estados el uso sustentable de los recursos naturales, considerando necesario su aprovechamiento integral, conservación, protección y recuperación. El suelo y el agua son factores clave para el desarrollo agrícola y la seguridad alimentaria, siendo responsabilidad del Estado garantizar la calidad productiva y ambiental. A través de un desarrollo sustentable, los países de la región podrán garantizar la producción de alimentos e incrementar los índices de crecimiento y desarrollo en las zonas rurales. La delegación argentina estuvo presidida por el jefe de Gabinete del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Héctor Espina, y también participaron de la reunión los ministros de Agricultura de Brasil, Chile, Bolivia y Uruguay, y la directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile (Odepa), Claudia Carbonell. Finalmente, los representantes de los gobiernos de la región sur acordaron que la siguiente reunión, correspondiente a la versión XXIX del CAS, va a ser realizada durante el mes de abril del próximo año en Chile.

Participaron los ministros de Agricultura de Brasil, Chile, Bolivia y Uruguay

4 | Actualidad | INFOCAMPO Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014 contó con presencia oficial

La boLsa de rosario festejó sus 130 años La semana pasada, la Bolsa de Comercio de Rosario festejó su 130° aniversario. El primer orador fue Raúl Meroi, presidente de la entidad rosarina. Pero el acto también contó con la presencia del gobernador de Santa Fe, Antonio Bonfatti, la intendenta de la Municipalidad de Rosario, Mónica Fein, el secretario de Agricultura de la Nación, Roberto Gabriel Delgado (ver abajo), ministros provinciales y secretarios municipales, legisladores nacionales y provinciales, concejales de Rosario, intendentes y presidentes comunales de localidades de la región, autoridades y representantes de entidades privadas. “Lograr una redefinición de la política agroindustrial constituye un verdadero desafío histórico”, señaló el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, Raúl Meroi. Luego, después de un breve recorrido en palabras por la trayectoria de la Bolsa a lo largo de 130 años, Meroi enumeró aquellos temas que demandan un tratamiento preferente para lograr un desarrollo económico y social sostenido en Argentina. Por un lado, señaló “la necesidad de que nuestra economía esté in-

tegrada al mundo y a sus instituciones, mediante el fortalecimiento de las relaciones comerciales y financieras internacionales y la participación en bloques regionales”. Y por otro lado, mencionó la recreación de un clima de negocios amigable que propicie la radicación de inversiones productivas, mediante políticas macroeconómicas estables que aseguren un nivel de inflación bajo y prudente, una presión tributaria razonable y equitativa, estímulos al aumento de productividad y la generación de empleo formal, eliminación de restricciones a las exportaciones, entre otros factores. Sobre la comercialización granaria, Meroi volvió a advertir sobre la disminución del volumen de mercadería que llega a las Bolsas y Mercados, con los riesgos que implica la pérdida de gravitación de los mercados formales y la caída de representatividad de sus precios. Por otra parte, destacó el trabajo que vienen llevando adelante la Secretaría de Agricultura junto con las Bolsas de Cereales, los Mercados a Término y las entidades representativas del comercio de granos en la búsqueda de dotar de mayor transferencia y difusión a la operatoria comercial.

Meroi hizo referencia al hijo de Bertini asesinado en Rosario.

Foto: Gentileza Bolsa de Comercio de Rosario

Durante el aniversario, el presidente Raúl Meroi destacó que “la redefinición de la política agroindustrial constituye un desafío histórico”. Además volvió a advertir sobre la disminución de mercadería que llega a las Bolsas y Mercados.

Meroi destacó el trabajo de Agricultura junto con las Bolsas, Mercados a Término y las entidades sectoriales

El presidente de la Bolsa también se refirió a las medidas restrictivas a las exportaciones de carnes. “Los cierres parciales a la exportación de carne vacuna no resolverán los precios internos de la ganadería, ni tampoco las acciones de intervención sobre un mercado formador de precios como el de Liniers ayudan a modificar valores”, advirtió. Haciendo mención a la nueva estructura normativa en materia de Mercado de Capitales, el presidente de la BCR destacó la participación que tendrán en el corto plazo las Bolsas de Comercio de Rosario y de Mendoza como accionistas del Mercado Argentino de Valores, surgido de la fusión entre los Mercados de Rosario y de Mendoza. Y compartió la noticia de la firma

del acuerdo marco celebrado este miércoles 20 para que también la Bolsa de Comercio de Buenos Aires y el Merval se integren como accionistas al Mercado Argentino. “El objetivo último apunta a sumar a este proyecto al resto de los Mercados, Bolsas y agentes del interior para darle la mayor cobertura territorial posible. Este será, al fin, un paso fundamental para la consolidación de un mercado de capitales robusto que le sirva a la economía real para financiarse y expandirse”, señaló. Y, sin ahondar en detalles, adelantó las intenciones que tiene la Bolsa de acordar un canje accionario con otro mercado nacional, atento a la necesidad de adecuar su tenencia accionaria en Rofex al límite impuesto por el nuevo marco legal.

TexTuales de meroi "Lograr una redefinición de la política agroindustrial constituye un verdadero desafío histórico." "Necesitamos que nuestra economía esté integrada al mundo y a las instituciones mediante el fortalecimiento de las relaciones comerciales y financieras internacionales y la participación de bloques regionales." "Los cierres parciales a la exportación de carne vacuna no resolverán los precios internos de la ganadería."

b re v e s

transparentar el comercio de granos

agronegocios

delgado adelantó que hay nueva versión El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Roberto Gabriel Delgado, anunció la publicación de una nueva versión de la Resolución Conjunta CNV-SAGyP con la incorporación de los comentarios y aportes que surgieron de las distintas mesas de trabajo en las que participaron representantes de toda la cadena agroindustrial. "En su primera versión hubo inquietudes y diferencias que las instituciones marcaron. Nos reunimos varias veces, se consensuó un nuevo texto de esta resolución que ya tiene número: 299 de la Secretaría de Agricultura y 630 de la CNV". En este sentido, Delgado destacó que hay un vínculo estrecho entre el desarrollo y los mercados transparentes. "Y a la vista está que los commodities y muchos de los productos desarrollados tienen como génesis un mercado transparente que ha permitido que no haya trasvasamientos de rentas entre los distintos sectores

Comienza programa de control de gestión

Delgado durante el 130° aniversario de la BCR

y esto permitió que se desarrollen como lo hicieron." Asimismo, especificó que varias de las economías regionales tengan en el futuro mercados que aportan tanto a este proceso de descubrimiento de precios tan importante que se han dado en las cadenas de producción de nuestro país.

"Siempre es posible mejorar y por eso juntamente con la CNV avanzamos en un proyecto de registración obligatoria donde desde mi punto de vista tuvimos un trabajo ejemplar en todos los actores involucrados en la cadena comercial para registrar las operaciones", finalizó.

✒ El 12 de septiembre se inicia el curso del Programa de Control de Autogestión en Agronegocios de la Universidad Austral. El mismo consta de dos meses y los horarios son de viernes de 14:30 a 19:30 hs y sábados de 9:00 a 13:00 hs, y está dirigido a ejecutivos gerentes, asesores y consultores de empresas que se desenvuelven en el ámbito agropecuario o de agronegocios. El programa busca suministrar a los asistentes herramientas que le permitan desarrollar un modelo de gestión efectivo con empresas vinculadas a las actividades agropecuarias y de agronegocios.

cambio de fecha

"Emprende Salta 2014" se hará el 9/9

✒ La Subsecretaría MiPyMEs y Desarrollo Local y la Cámara de Jóvenes Empresarios informan que el evento "Emprende Salta 2014" modificó su fecha por razones de agenda de algunos disertantes para el próximo 9 de septiembre en el Centro de Convenciones de Limache. La propuesta es ofrecer disertaciones de expertos, ponencias de caso de éxito y experiencias en taller para generar un ámbito emprendedor con el público asistente. Emprende Salta 2014 ofrecerá una plataforma expositora de conocimientos, experiencias y de vinculación estratégica entre los participantes.

INFOCAMPO

Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

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la diferencia es que el 90% recibió aportes patronales

renatea ya entregó 100.000 libretas Tras más de un año de gestión en lo que hoy es el Registro Nacional de Trabajadores y Empleadores Agrarios (Renatea), la conducción convocó a la prensa para dar a conocer algunos números vinculados a la gestión, y dar lugar al intercambio de opiniones. El registro vino a suceder al ex Renatre, que era manejado por las entidades gremiales de la Mesa de Enlace y el sindicato de los trabajadores, Uatre. “En muchos lugares, la oficina del Renatre era la misma sociedad rural local. Por ejemplo, los trabajadores irregulares que detectamos en el campo del presidente de la SRA, Luis Etchevehere, tendrían que haber hecho la denuncia en el local de la sociedad rural, lo cual no tiene ni pies ni cabeza”, explicó el ingeniero agrónomo Guillermo Martini, director del registro. “Cuando nosotros asumimos, en todo un año había habido 15 denuncias de los trabajadores; hoy eso se llega a hacer en un día”, comentó en rueda de prensa. Una de las primeras cuestiones cuando tomaron la gestión fue el armado de la red territorial. Ahora cuentan 25 delegaciones provinciales, donde se replica la estructura del Renatea a escala jurisdiccional, más 76 Unidades Territoriales y 135 Unidades de Gestóin Local. “Creo que pronto llegaremos a nuestro objetivo, que es contar con 100 Unidades Territoriales y 400 de Gestión Local”, precisó Martini. Uno de los puntos en los que más se focalizó fue en la libreta del trabajador rural “que es la puerta de entrada para todos los beneficios del trabajador”. Comentó que su gestión lleva entregada 100.000 libretas, de las cuales el 90% tuvo su correspondiente aporta patronal en la Afip. “Cuando esto era el Renatre sólo el 37% de las libretas habían recibido su aporte, lo que da una idea de cómo hemos avanzado”, sostuvo.

Sólo en julio se hicieron 101 operativos, y para agosto serían 132. Pero también creció el número de empleadores registrados, que pasó de 73.400 a 82.300 en ese lapso. Buena parte de este crecimiento se explica por el sostenido trabajo de fiscalización, que antes se encontraba tercerizado en una empresa prestadora. “En julio hicimos 101 operativos de fiscalización y para agosto tenemos previsto 132”, se entusiasmó Martini, quien sostiene que ya se están viendo los beneficios de la gestión. Es que el Fondo de Sustentabilidad, que es de donde salen las partidas para atender las prestaciones que da el Renatea, pasó de $97 millones en 2012 cuando tomaron la gestión a $812 millones en la actualidad. “Hemos trabajado muy fuerte con las cámaras de los empleadores, como ser los tabacaleros o los semilleros, así como con otros organismos del Estado, para avanzar en forma integral en el cuidado del bienestar del trabajador rural”, manifestó. Entre otras cosas implementaron la registración en origen, que facilita el ingreso del trabajador temporario (el que explica el grueso del trabajo rural hoy en el país), operativo que es acompañado por funcionarios de Salud y Migraciones, entre otros, para abordar en forma conjunta la complejidad del

problema del trabajo migrante. En este sentido, la fiscalización a campo hace foco en cuestiones como trabajo infantil, trata con fines laborales o reducción a la servidumbre, situaciones que si bien exceden la función del Renatea, son objeto de denuncias ante la Justicia por parte del registro. El debate que viene. En un momento de la charla, Martini salió de la coyuntura para abordar el debate estructural

del trabajo rural. Uno de ellos es que la mayoría de los trabajadores migrantes hacen un único trabajo al año, por ejemplo la producción de semillas, que le ocupa uno o dos meses, y el resto del año vive de otra cosa. ¿Se trata realmente de un trabajador rural?, se planteó en la mesa, a la vista de la dinámica que está teniendo la producción agrícola. Otro tema es el trabajo infantil, sobre el cual no hay dudas cuando se

trata de un vínculo contractual pero sí cuando se trata de trabajo en el ámbito familiar. También es difícil establecer la línea de corte entre lo puramente agrario y lo agroindustrial. La otra pregunta es cuántos trabajadores rurales hay en el país. Al respecto, Martini informó que en el último censo de población, 680.000 personas manifestaron ser trabajadores rurales, lo cual puede ser un indicio.

Martini adelanta los planes a seguir

6 | Actualidad | INFOCAMPO Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014 prácticamente triplica con respecto al año anterior

estados unidos recompone sus stocks y plancha precio

recomiendan vender la soja

El país del norte llegará a las 103 millones de toneladas de soja, lo que sería un nuevo récord. Localmente, la baja está amortiguada por la menor venta de productores.

Andrés Ponte durante la celebración del 130° aniversario de la BCR

Foto: Archivo Infomedia

Los mercados parecen haber tocado un piso en lo que respecta a la soja. Tanto es así, que los valores se encuentran estables, pero debajo de los precios a que estamos acostumbrados. Infocampo dialogó con Gustavo López, de Agritrend, quien aseveró que "la baja en la soja se debe a un contexto de oferta mundial muy elevado. La producción creció más de 20 millones de toneladas y los consumos sólo la mitad, lo cual lleva a una acumulación de stocks importante". En este sentido, López resaltó que "ello se da en Estados Unidos en particular donde se espera un récord de más de 103 millones de toneladas y donde se recomponen los muy bajos stocks. Prácticamente se triplican respecto del año anterior". Además, el especialista de mercados agrícolas resaltó que "si bien ello llevó a una caída importante en Chicago la misma se agudiza en la posición septiembre, coincidente con la salida de la cosecha. La posición disponible sigue firme por falta de mercadería". Con respecto a la producción y situación de nuestro país, López sugirió que "localmente, la baja se vio relativamente amortiguada por la menor venta de los productores y la resignación de parte del margen que tienen los industriales con tal de hacerse de mercadería". Mientras que por el lado de la demanda internacional, el analista de Agritrend indicó que "la demanda mundial sigue muy firme, en especial por parte de China, que llevará más de 73 millones de toneladas cuando un quinquenio atrás abarcaba alrededor de 50 toneladas". Y continuó: "No obstante, se espera que una vez ingresada la oferta norteamericana se ajusten aún más los precios. Si se observa el precio disponible de 291 dólares por tonelada no presenta cambios significativos en el Matba respecto de posiciones más lejanas. El problema reside en el ciclo 2014/15 ya que la posición mayo 2015 se negocia a 258 dólares por tonelada". Con respecto a qué consejos le brindaría al productor para la presente campaña, López sugirió que "si hablamos de cosecha vieja (resta vender el 50% de la cosecha aún) debería intentar venderse ahora y optar por un esquema de fijaciones diferidas

Chicago marca la tendencia

Gustavo López

López: "La cosecha vieja debería intentar venderse ahora". que muchos operadores ofrecen. De esta forma fijaría el precio en dólares actual y tendría la posibilidad de cubrirse ante variaciones cambiarias. Para el próximo ciclo, el PUT parecería lo más conveniente, aunque aun no hay mucha liquidez en ese mercado". Y detalló:"También se debe pensar en la compra de insumos con base de canje, ello fija la relación de estos con la soja y además presenta beneficios en cuanto a la no generación de IVA".

El maíz y sus variables. Con respecto al maíz, López indicó que "aquí se prevé una baja por nuevo año del área con este cultivo, ya que los precios actuales y esperados son poco atractivos, con márgenes en muchos casos negativos". En este sentido, el director de Agritrend aseveró que "el maíz disponible vale 124 u$s/t y el previsto para la cosecha nueva se ubica sólo u$s10 más, y es un esquema poco rentable". Por caso, el analista de mercados agrícolas detalló que "es un cultivo más costoso y con impacto en fletes más importante debido al alto volumen relativo a la soja". Por otra parte, según la Bolsa de Cereales de Córdoba, para hablar de la campaña 2014/2015, uno de los datos más importantes a tener en cuenta es la abundante oferta global de soja que se espera en los mercados y la consecuente recomposición de stocks que disminuye la presión sobre los precios. De acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda), la producción mundial de soja para la campaña 2014/15 se proyecta en 305 millones de toneladas, impulsada principalmente por la producción norteamericana, donde el área sembrada fue récord y las condiciones climáticas acompañan el desarrollo fenológico del cultivo. La recomposición de los stocks por la mayor oferta provoca un incremento en la relación stocks/consumo, ubicándose en torno al 22%, la relación más elevada de los últimos 18 años. a. b. |

afirman que el precio no subirá a corto plazo Ya se aproxima la siembra de granos gruesos en el país, y el panorama para los productores es más que complejo: varias zonas pasadas por agua y una considerable baja del precio tanto de la soja como del maíz. Sin embargo, antes de ver hacia adelante, Andrés Ponte, prosecretario 1 de la Bolsa de Comercio de Rosario, aseguró que todavía quedan varias cuestiones por resolver de la campaña anterior. “Tenemos una situación que, sin duda, de los últimos años es la más compleja por resolver, pensando en el futuro de la siembra de la campaña que viene”, sintetizó durante el aniversario 130 de la entidad rosarina. Estos inconveniente son arrastrados de esta cosecha 2013/14 que se sembró con números a futuros muy ajustados, donde algunos productores lo pudieron captar antes de que baje el precio, pero el productor que guardó la producción no podrá captar ese precio ya que los precios disponibles a futuro dan "mano a mano", es decir, sin rentabilidad y hasta con pérdidas, exceptuando la soja. Y en el maíz disponible, si no hay un rinde muy bueno, los números no dan. “Hay que pensar en el hoy”, indicó Ponte, aclarando que se había sembrado con una expectativa, y cuando se cosechó, la situación cambió. Ponte resaltó que hoy el único cultivo que da resultado positivo es la soja.

Pero sostuvo que existe un riesgo que, ante la gran cosecha americana, bajen los precios, y si no tenés un rinde espectacular puede también dar negativo. En el último informe del Usda lanzado días atrás se especificó que los cultivos están en muy buen estado mejorando la situación de los mismos del último informe entregado tiempo atrás. “No hay en el corto y mediano plazo factores que nos hagan ser optimistas con los precios a futuro”. Así, señaló que hay que pedir mesura y orden al productor, siendo muy prudente en la comercialización. “No hay que aguantar la mercadería porque los precios no van a subir en el corto plazo y las apuestas son riesgosas. Ojalá nos ayude el clima a nosotros para que esto se revierta”, relató. En este sentido, señaló que el mercado de futuro la soja del año que viene cotiza entre 280 y 290 dólares, y esta cotización puede llegar a bajar. “Arriba de 250 dólares el productor tiene algo de rentabilidad. Así la campaña 2014/15 va ser un para ‘pasarlo’ y hay que agregarle los condimentos políticos que vamos a tener”, relató. Por otra parte, Ponte aseguró en cuanto al maíz, los números de la presente campaña no dan si se le quiere aplicar la tecnología que se le aplicó el año anterior. Además agregó que los costos de los fletes a los puertos continúan creciendo.

La soja estará entre los 280 y 290 dólares, y el maíz, en 135 dólares.

br eves

optimizar calidad de suelos

desde rizobacter argentina

✒ El Gobierno nacional, a través de las Secretarías de Agricultura, y de Minería, impulsa el diseño del Programa Nacional de Enmiendas Agrícolas, un trabajo conjunto de abastecimiento de minerales destinado a optimizar la calidad y productividad de los suelos dedicados a la agricultura, en especial para las zonas que producen cultivos en grandes superficies. El secretario de

✒ Rizobacter presentó la Red de Capacitación Técnica y Profesional que se canalizará a través de talleres en distintos puntos del país. Allí no solo se compartirá la última información sobre tecnologías para el manejo de los cultivos y etapas de producción sino que también se pondrán en práctica los conceptos a través de experiencias, como el armado de estrategias para abordar escenarios posibles. El primer taller

Impulsan programa "Enmiendas agrícolas"

Presentan red de capacitación técnica Minería, Jorge Mayoral, y el coordinador del Programa de Enmiendas Agrícolas, Marcelo Yasky, visitaron la fábrica de maquinaria agrícola SR Industria Metalúrgica S.A., para ver en funcionamiento la nueva Fertilizadora DP Fleximar 6.000 l.

se desarrollará en Rosario y tratará todo el proceso de fertilización. Cabe destacar que esta propuesta está dirigida exclusivamente a técnicos, asesores y vendedores de los distribuidores. En la primera capacitación, Gustavo Ferraris, del Inta Pergamino, brindará una

introducción sobre el manejo y uso de fertilizantes, estrategias de fertilización e interpretación de análisis de suelo- PGPR. Luego se presentará Microstar, la última tecnología disponible en fertilización microgranulada, un nuevo concepto que facilita la aplicación, favorece la nutrición de los cultivos y es amigable con el ambiente. El taller de fertilización también se desarrollará en Rosario (26 agosto), Trenque Lauquen (28 de agosto), Pergamino (29 de agosto), Entre Ríos (2 de septiembre), y Río Cuarto (10 de septiembre).

INFOCAMPO

Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

en la provincia de entre ríos

cooperativa citrícola con nueva planta de empaque

| Actualidad | 7

¿Qué profesionales demanda el agro?

Gracias al apoyo del Prodear, un grupo de pequeños productores consiguieron invertir en tecnificación y planean seguir creciendo. ioioioioioioi La Cooperativa Frutihortícola de Colonia Tunas comenzó el trabajo en su flamante planta empaquetadora de frutas, desde la cual puede procesar y comercializar su producción citrícola en condiciones competitivas. Se trata del logro de un proceso de tres años, que fue acompañado de manera articulada con otros organismos por el gobierno provincial, a través del Programa de Desarrollo de Áreas Rurales (Prodear). La asociación surgió en el 2011 y reúne a 11 pequeños productores citrícolas de esa zona, cercana a la localidad de San Jaime de la Frontera, en el departamento Federación. La organización gestionó un proyecto que financiaron en conjunto Prodear y la Secretaría PyME y Desarrollo Regional (Sepyme). La iniciativa consistió en completar la edificación de una planta de procesamiento y empaque frutihortícola y la construcción de un vivero de producción de plantas cítricas para el auto abastecimiento, acompañado por un proceso de reconversión tecnológica que incluyó la incorporación de un sistema de fertirriego en los predios. Hugo Corradini es el actual presidente de la cooperativa, y se refirió a los resultados conseguidos en los primeros meses de trabajo en la planta de empaque.

en septiembre, la Fauba organiza su 4º Foro laboral Ya procesaron 21 toneladas de cítricos que fueron comercializados

“Llevamos realizadas cuatro cargas de entre 300 y 350 bultos o cajones por carga. Fueron hechas a la Cooperativa La Agrícola de Crespo, que a su vez las distribuyó en una cadena de supermercados de esa localidad. Se hizo además una carga

Siguen trabajando para sumar nuevos compradores. de prueba al mercado El Charrúa, de Paraná”, informó Corradini. En términos de volumen, el presidente de la cooperativa estimó que por bulto se cargaron 18 kilogramos, lo que arrojan más de 21 toneladas de naranjas y mandarinas procesa-

das por la planta hasta el momento. Un 90 por ciento de la fruta es de los socios de la cooperativa, y han comenzado a sumar una variedad de otro productor de la zona. Desde la cooperativa han generado otros contactos comerciales y se preparan para encarar la etapa más importante, que comenzará en pocas semanas, cuando se inicie el procesamiento del grueso de la cosecha. “Vamos paso a paso”, manifestó. “Lo más fuerte va a empezar dentro de un mes o mes y medio. Hay otros productores de la zona que también están solicitando el servicio (de la planta). Hay mucho por hacer.” “Las perspectivas son buenas, y todo se viene dando como estaba previsto. La unión está firme, estamos todos unidos. La expectativa es seguir produciendo más y con mejor calidad. Lo más importante es el grupo”, concluyó Corradini.

Del 10 al 11 de septiembre, la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) organiza el 4º Foro Laboral, para conocer cuáles son los perfiles de profesionales más buscados por el sector agroalimentario. Participarán funcionarios, empresarios, extensionistas, docentes, investigadores y emprendedores, junto a un nutrido público de estudiantes y egresados de las carreras vinculadas con la agronomía y las ciencias ambientales. Las actividades incluirán exposiciones con stands, charlas y debates sobre la búsqueda de empleo en áreas como agricultura, ganadería, biotecnología, energías renovables, comercio exterior, manejo de residuos y otras competencias que representan oportunidades hacia el futuro. Como en las ediciones anteriores, participarán autoridades de ministerios y secretarías de Estado y CEOs de empresas, y se pondrá especial foco en el desarrollo emprendedor, con la participación de IncUBAgro, la incubadora de empresas de la Universidad.

Además, docentes de la Fauba mostrarán la oferta tecnológica generada en la Universidad. También estarán presentes importantes empresas nacionales e internacionales con sus responsables de recursos humanos, informando sobre planes de ampliación de personal, políticas de selección, perfiles más buscados y posibilidades de crecimiento. “El Foro es útil para estudiantes y graduados porque brinda un muy amplio panorama de posibilidades profesionales, que van desde la extensión hasta la investigación científico-tecnológica, así como la comercialización”, anticipó Gustavo Schrauf, secretario de Relaciones Institucionales de la Fauba. “Para las empresas también significa una buena oportunidad para vincularse con los nuevos y futuros profesionales de la agronomía y las ciencias ambientales, en el contexto de un mercado laboral cada vez más competitivo. La Fauba cuenta con unos 5.000 estudiantes en sus diferentes carreras, y otorga a sus graduados una sólida formación”, agregó.

INFOCAMPO 8 | Nota de tapa | Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

Jornada de don Mario sobre soJa

cuando la obsesión es el rendimiento Germoplasma, biotecnología y biológicos son los pilares detrás de la semilla de soja, donde el objetivo que manda es sacar cada vez más quintales por hectárea. Javier Preciado Patiño | [email protected]

l

la tradicional jornada del semillero Don Mario, que este año se realizó en Rosario, fue una excelente síntesis de todo lo que está atrás de la semilla de soja: el mejoramiento genético manifestado en el germoplasma; las biotecnologías que se le agregan a ese “chasis” y el tratamiento con productos biológicos para mejorar la performance de la semilla. “lo primero es el germoplasma”, afirma Obdulio San Martín, director Comercial General de la empresa. “Entre 1997, cuando lanzamos la 4700, y 2012, con la 4612, incrementamos el rendimiento 23% sólo por efecto del mejoramiento genético. Incrementar los rendimientos es nuestra obsesión. Y para 2022 proyectamos que el aumento acumulado será de 40%”, agrega. la jornada se realizó en una campaña donde la tecnología Intacta, que por primera vez se probó en el norte del país el año pasado, desembarca en la tradicional región templada. El semillero está sacando dos variedades para la zona núcleo sojera: la DM4014 IPRO y la DM 4614 IPRO, con esta tecnología de resistencia a glifosato

En Don Mario dicen que ya mejoraron 22% el rinde, y que para 2022 será 40%

e insectos. “Pero no quiere decir que todo lo que vayamos a sacar de ahora en adelante va a ser Intacta. Si vemos que una RR1 tiene mejor rinde, la vamos a lanzar al mercado. Incluso con esta problemática de malezas resistentes no me resulta descabellado lanzar una variedad convencional”, agregó desafiante San Martín en diálogo con Infocampo. Decíamos que la jornada fue una sín-

Para San Martín la base es el germoplasma

tesis de la sinergia que hoy tiene el germoplasma con las biotecnologías y el tratamiento biológico de la semilla. Joaquín lopetegui, gerente de Soja para la Argentina y Brasil, señalaba que todo cultivar tiene un potencial genético de rendimiento, que a campo se ve erosionado por factores climáticos o de plagas, enfermedades o malezas. lo que hacen las biotecnologías, explicó, es morigerar esa erosión del ambiente, es decir tratar de conservar la mayor parte del potencial genético contenido en el germoplasma. En este sentido, lopetegui señaló que luego de 17 años sin novedades, la tecnología Intacta se sumó a la RR1, pero que el pipeline de desarrollos tiene varias novedades en el corto plazo. Por un lado está la soja Enlist, de Dow, que suma resistencia al herbicida hormonal 2-4D, y que luego se va a combinar con resistencia a insectos. También Monsanto prepara XTend, que es la resistencia agregada al herbicida Dicamba y que con Quadstack se va a sumar a nuevas resistencias a insectos. Y más allá en el horizonte (2020) asoma Verdeca, la soja resistente a sequía y salinidad, desarrollada por el Indear y Bioceres en asociación con Arcadia.

El pipeline de la biotecnología para la soja aportará nuevas soluciones. Todo esto se complementa con los productos biológicos y su tratamiento profesional de la semilla. En la jornada estuvo Guillermo Bort, gerente de Marketing de Novozymes (Nitragin), que ahora es parte de una asociación con Monsanto. “lo biológico es lo que se viene. la mayoría de las empresas de fitosanitarios han invertido en esta área: Bayer con Biagro y AgraQuest; Basf con Becker Underwood, y Monsanto con Novozymes. la tecnología de agroquímicos va a ser complementada en forma creciente con la de biológicos”, sostuvo Bort. Novozymes lanzó este año Nitragin Triple, que es la suma de la bacteria fijadora de nitrógeno para la soja, con la molécula lCO, que mejora el reconocimiento de la bacteria con la raíz de la soja, más un hongo del genéro Penicillum, que mejora la dis-

ponibilidad de los nutrientes como el fósforo para la planta. Esta tecnología le está agregando quintales al rinde de la soja, aseguran, luego de haber sido testeada ampliamente durante la última campaña. le gana quintales tanto al tratamiento Optimize como al testigo (manejo que hace el productor), tanto en planteos con agregado de fertilizante fosforado como sin este tratamiento. Bort sostuvo que hoy la limitante para la salida de nuevos productos biológicos es la producción a escala industrial y a un costo competitivo. Pero la industria está trabajando en esta línea y es inevitable que, en los próximos años, el producto disponga de nuevas tecnologías basadas en microbios. la otra cuestión es el tratamiento profesional de la semilla. Grosso modo, las encuestas llevadas a cabo por la empresa hallaron que la mitad de los tratamientos a campo son defectuosos, con los costos que ello implica. Hoy la compañía cuenta con 35 centros de tratamiento que en la última campaña procesaron 750.000 bolsas de semilla de soja. “El que entra a esta tecnología no se va, y para el próximo año espero poder decir que hemos superado el Continúa en pág. 9

INFOCAMPO

Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

adaptación

Los nuevos cultivares están entre 4 y 10% arriba de los anteriores.

Monsanto flexibiliza el acceso a Intacta

Viene de pág. 8

millón de bolsas tratadas”, se entusiasmó Bort. A nivel país, se estima que se tratan 1,8 millón de bolsas de semilla de soja, sobre un total de 6 millones, que es el mercado formal. Pero la tendencia va in crescendo. Obsesión por el rinde. Lopetegui mostró información sobre los nuevos productos de la compañía, haciendo foco en la tecnología Intacta. El técnico comentó que Don Mario lleva adelante desarrollos en 100 localidades, que cuenta con 500 hectáreas de parcelas de evaluación, con 60 datos promedio de evaluación por cada variedad, participando además en 20 redes de evaluación de terceros (Aacrea, Inta, Aapresid) y con un coeficiente de variabilidad de los datos de menos del 12%. Así las cosas, DM 4014 IPRO manifestó rindes 8 a 10% superiores a DM 3810, un cultivar que es el segundo más sembrado de la Argentina, con 3 millones de hectáreas implantadas por campaña. El rinde promedio en la red de evaluación fue de 4.686 kg/ha, 412 por arriba de 3810. La otra novedad para la pampa húmeda es DM 4614 IPRO, que vendría a reemplazar a DM 4612, la RR1 de más potencial del semillero. Acá los rindes estuvieron 4% por arriba, con un promedio de 4.632 kg/ha y agregándole 189 kg/ha más al productor. Si bien no hay isolíneas RR1 de los nuevos productos, Gerardo Bartolomé, presidente de Don Mario, no tiene ninguna duda que ese mayor rendimiento es fruto del germoplasma, tal como le manifestó a Infocampo. Tampoco San Martín tiene dudas al respecto. “En 10 años hicimos 5,4

Bartolomé entrega a Fernando Martínez el premio a la excelencia

millones de parcelas y testeamos 2,5 millones de líneas de soja, para sacar al mercado un ínfimo porcentaje de ellas como variedades. Esa es una magnitud del trabajo que hacemos en Don Mario”, sostuvo. El caso es que en las parcelas de evaluación las sojas pueden mostrar rendimientos de más de 8.000 kilos por hectárea. La lucha del productor es por evitar que el ambiente, el clima y las plagas le erosionen el rinde. Algunos se acercan bastante, como la gente de La Bélgica SA, en Monte Maíz (Córdoba), que hace dos campañas sacaron 7.300 kg/ha a nivel de lote. Seguramente, el sueño de Bartolomé, San Martín, Lopetegui y todo el equipo de Don Mario es que puedan trillar a campo lo mismo que ellos obtienen a nivel de parcela. De eso se trató la jornada del semillero en Rosario.

b r e v e s

 apto para celíacos

Nidera certifica aceites sin gluten La firma Nidera certificó su proceso de elaboración de aceite comestible libre de gluten para sus marcas Legítimo y Cleo. De esta forma, la compañía da un nuevo paso en su política de calidad y en la provisión de soluciones a las necesidades de la comunidad. Legítimo y Cleo "Sin TACC" son hoy fabricados por Nidera en su planta de Valentín Alsina. TACC es la sigla de trigo, avena, centeno y cebada que son los cereales que contienen gluten y que provocan daño en los intestinos de las personas que sufren de celiaquía. Nidera debió presentar ante el Anmat (autoridad regulatoria) toda la documentación que avala la calidad de su aceite sin TACC.

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 lo lanza dupont

Nuevo producto para maní: Orlian Con el fin de controlar la enfermedad conocida como viruela del maní, DuPont lanzó en el mercado argentino su fungicida Orlian, formulado a base de penthiopyrad, "la primera carboxamida registrada para maní", según explicó Jorge Morre, gerente de Investigación y Desarrollo de la compañía. "El producto posee una alta velocidad de acción, con amplias propiedades preventivas y curativas de la enfermedad, que le otorgan una muy alta protección al cultivo", señaló. DuPont realizó la presentación en Merlo (San Luis) ante un público de técnicos y especialistas en el cultivo del maní.

el valor de intacta Durante la jornada, Lopetegui presentó el resultado de sus cálculos del valor de la tecnología Intacta en soja. Para la zona núcleo, si bien el costo de la semilla se encarece en 25,5 dólares por hectárea, como hay un ahorro en insecticidas y mayor productividad, se obtiene un resultado positivo de 55 dólares por hectárea o un retorno de más de 2 dólares por dólar invertido. Esos cálculos se realizan suponiendo un valor de la soja de 230 dólares la tonelada a productor.

"Como parte del nuevo compromiso tomado con el productor y con los semilleros que comercializan variedades de soja con tecnología Intacta RR2 Pro (Don Mario, Nidera, ACA, Syngenta, y LDC Semillas), estamos incorporando más opciones a las condiciones actuales de la campaña comercial de esta tecnología", informaron desde la empresa Monsanto, por medio de un comunicado, el día martes. La información continúa señalando que la actual es "una campaña comercial más adaptada a la realidad actual del productor", con las siguientes características en cuanto a la comercialización: 1.- Ampliamos las condiciones de pago brindando alternativas de financiación sin intereses. 2.- Adaptamos los tiempos de pre campaña, dando mayor flexibilidad, manteniendo las condiciones actuales hasta el 31/01/2015. 3.- Redujimos el precio a pagarse al momento de la entrega del grano a 15 dólares por tonelada. 4.- Desarrollamos alternativas de pago adicionales para esta y futuras campañas, que permiten a los productores pagar por hectárea, independientemente de su productividad 5.- Se implementa el pago de la tecnología cuando se adquiere

la bolsa de semilla certificada, dando al productor una cantidad de kilogramos libres para entregar su producción 6.- Estamos desarrollando alternativas de pago de la tecnología por hectárea sembrada con semilla certificada o de uso propio, que libera al productor del control en la entrega del grano y evita la segregación de tecnologías. Como consecuencia de varias consultas de productores, aprovechamos para aclarar que si bien la Licencia de Uso tiene vigencia hasta el 2028, el productor tiene el derecho de rescindir unilateralmente esa licencia con Monsanto simplemente enviando una nota con 15 días de preaviso. La licencia no obliga al uso de la tecnología ni a la compra de semilla con Tecnología Intacta RR2 Pro. "Esperamos que todos estos cambios tengan una buena aceptación por parte del productor y otros actores de la cadena de la soja, y nos comprometemos a mantener los esfuerzos en seguir escuchando las necesidades y adaptando nuestras propuestas", concluye el comunicado. En la jornada de Don Mario en Rosario se habían anticipado estas nuevas condiciones comerciales, que resultan más flexibles que las implementadas en 2013/14.

Las condiciones comerciales rigen hasta el 31 de enero de 2015.

10 | Producción| INFOCAMPO Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014 a días de comenzar la siembra del maíz

los tardíos, en primera plana

"cosecho-aplico"

Gustavo Ferraris, técnico del Inta Pergamino, aseguró que, ante el año Niño, las maíces de primera auguran altos rendimientos. Sin embargo, los tardíos tienen un menor costo de producción y mayor estabilidad.

EStEbaN FuENtES | [email protected]

Una de las características que se viene repitiendo en las últimas campañas es el retraso de la implantación del cultivo de maíz para el mes de diciembre. Las razones son varias: una es la mayor estabilidad de rendimiento de la gramínea; otra es esquivar el período crítico de la planta en los meses más secos, como son enero y febrero, y también el costo de producción es menor que en los maíces de primera, sobre todo por los gastos en la fertilización. Por este motivo, los maíces tardíos “coparon” los campos de los productores. En la última campaña, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires indicó que el porcentaje de los tardíos ya es mayor que los de primera, siendo un 55% contra un 45%. Sin embargo, las condiciones ambientales están dadas para buscar altos potenciales en el cultivo porque las lluvias, ante el año Niño que se pronostica, se darán en gran masa en el período crítico del cultivo, en el mes de diciembre. Así lo afirmó Gustavo Ferraris, especialista en nutrición del Inta Pergamino. Además, destacó la importancia de la fertilización para ambas fechas de implantación.

“Las características del ambiente del año Niño acompañan más las lluvias hacia el momento donde tiene la floración el maíz temprano. Lo agronómicamente más viable o lógico es buscar potenciales de rinde en fechas tempranas”, manifestó el especialista del Inta Pergamino. Así, la condicionante hídrica, que es un fuerte modificador de la eficiencia del uso del N, desaparece como barrera.

Al prolongar el barbecho se acumula mayor nitrógeno. En nitrógeno, el productor debe buscar 150 unidades entre el suelo y fertilizante

“De modo que aumenta la productividad, aumenta la eficiencia del uso de nitrógeno y aumenta la dosis óptima económica.” Por otro lado, en cuanto a las cantidades que se debe plantear, el productor, para una correcta fertilización tanto en fechas tempranas como en tardías, debe ser de 150 unidades de nitrógeno entre lo que aporta el suelo y la utilización de fertilizantes. Sin embargo, prolongar el barbecho permite una acumulación mayor de

info sobre el maíz La característica de esta campaña es la de un año Niño, donde prevalecerán las lluvias en el mes de diciembre, por lo que se aconseja ir a los maíces de primera y buscar mayor rendimiento. Sin embargo, los productores ante el menor costo de producción se estima que se volcarán a los maíces tardíos. La fertilización es uno de los puntos donde el productor busca ahorrar más para una mayor rentabilidad. Pero tanto N y P son fundamentales. Gustavo Ferraris

presentan un innovador sistema

nitrógeno en el suelo, lo cual la fertilización disminuye para los maíces tardíos y, por ende, también los costos. Ferraris destacó que algo similar ocurre con el fósforo, otro de los nutrientes vitales para el cultivo. “Si el nivel del suelo es bajo, la respuesta se mantiene en ambas fechas y esto no modifica los umbrales." Pero sí sucede que “en general la respuesta se satura con dosis menores en maíces tardíos porque la mayor temperatura provoca una mayor difusión del nutriente y la planta lo consigue más fácilmente”. Igualmente, Ferraris planteó otra mirada: si se cosecha un maíz de 10 t, extraen lo mismo o inclusive más los que fueron sembrados tardíamente, porque como el cultivo tiene una buena disponibilidad en el suelo; en general tiene más facilidad de asimilarlo mejor al fósforo “Si lo fijo como planteo de reposición, no tengo que aplicar menos. Si uso esa potencialidad de tener menos demanda de dosis óptima, acelero la extracción del nutriente del suelo.” Por último, el técnico del Inta bonaerense destacó que la reposición más importante es el fósforo, porque es limitada la concentración. "La reposición de este nutriente es de un 60% de lo extraído. En maíz y trigo es casi total, y en soja es un sexto de la extracción", especificó Ferraris.

Las mayores temperaturas hacen absorber mejor el fósforo. Así, aclaró que de un mercado de 5 millones de toneladas, es de 3,5 M de toneladas. Cosecha campaña 2013/14. El último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires detalló que continúa la recolección de los cuadros de maíz aún en pie, beneficiados por el buen clima de los últimos días. Los mayores progresos se dieron en las provincias norteñas de Salta, Tucumán, Chaco, Santiago del Estero, y en Córdoba. Ya habiendo ingresando al tramo final de la recolección nacional, el avance de cosecha se ubica en el 94,2% del área apta. En números absolutos se han trillado más de 3,1 millones de hectáreas, las que aportan un volumen cercano a las 24 Mt y registran un rendimiento promedio de 75,5 qq/ha. La proyección de la entidad es de 25 millones de toneladas; de lograrse, se encontraría un 7,4% por debajo de lo cosechado la zafra pasada, que fue de 27 millones de toneladas.

La empresa Adama Argentina ha desarrollado un nuevo concepto tecnológico para la aplicación de herbicidas en el cultivo de caña: el sistema Cosecho-Aplico. Este sistema es una metodología innovadora en donde se aprovecha el paso de la cosechadora para realizar en forma simultánea la aplicación del herbicida pre emergente. Según destacaron desde la empresa, de este modo se realizan dos operaciones en una sola pasada. Además, se hace uso de la cobertura de la maloja para cubrir el herbicida y ayudar a que la humedad del suelo permita una acción inmediata del herbicida. Si bien éste tiene propiedades importantes en momentos de baja humedad, esta situación es revolucionaria para la actividad y permite generar ahorros impensados en gastos operativos y en control de malezas difíciles en el cultivo de caña de azúcar. La compañía indicó que con Cosecho-Aplico se obtiene un ahorro más que importante en insumos, y también en combustible. Además permite trabajar en el momento oportuno de labores, lo cual es importante para cada empresa en función a su dinámica de trabajo, en suelo propio y en arriendo, sobre todo cuando se está lejos de la base operativa.

INFOCAMPO 12 | Producción | Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

de productor agropecuario a contratista rural

sin escalas: de los granos a los fierros alejandro besana

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Los contratistas rurales están con labores constantemente, y algunos productores ofrecen servicios para diversificar el negocio. El entrerriano, oriundo de Viale, Cristian Gastaldi, realizó un viraje total en el negocio: él y sus hermanos alquilaron sus campos para poder prestar servicios de siembra y cosecha a tiempo completo. En sólo cinco años, su empresa tomó vuelo entre los grandes productores del centro de Entre Ríos. Infocampo dialogó con Cristian Gastaldi, quien aseveró que "en el año 2009 estaba en una exposición, y recorriendo la muestra me acerqué al stand de Claas; justamente ahí mostraban una Lexion 570, y realmente me gustó mucho la máquina, pero no tenía idea de su funcionamiento. Después de verla un poco llamé a mis hermanos para contarles". En referencia al momento en que decidió realizar la inversión, Gastaldi subrayó que "salíamos de una seca histórica, como fue la del 2009, y no teníamos muchos recursos; por otro lado era una máquina de la que no entendíamos el sistema de trilla, era toda una hazaña para nosotros. Pero salió todo bien y se concretó el negocio". En esta línea, el contratista señaló que "entonces empezamos a trabajar con esta máquina y vimos que nos sobraba capacidad de cosecha, entonces buscamos clientes para hacerles el servicio y así poder amortizar la máquina más fácil". Por consiguiente, Gastaldi aseveró que "así fueron las campañas de 2010 y 2011, con la Lexion 570 a full y con más ofertas de trabajo". Con respecto al crecimiento de la empresa, Gastaldi resaltó que "entonces, en agosto de 2011 tomamos la decisión de incorporar una nueva cosechadora para hacer solamente servicios, y con la otra atender lo nuestro". Y continuó: "Duplicamos las hectáreas en un solo año y la demanda del servicio con estas máquinas siguió incrementándose. Pero se dificultó mucho operativamente y administrativamente la agricultura propia, así que dejamos los campos alqui-

lados y continuamos sembrando los campos propios". Entonces, Gastaldi resaltó que "como los clientes requerían mayor capacidad de cosecha y no podíamos cumplir con todo, es decir, los clientes y lo propio, decidimos contratar nosotros máquinas de la zona para trabajar nuestros campos y nosotros abocarnos al servicio al 100% con nuestras máquinas, pero se complicó aún más la situación, porque fue muy difícil la organización de las cosechas de los clientes y atender la cosecha propia al mismo tiempo, con cupos de entrega de cereal, contratos, camiones, entre otras cosas". Por caso, el contratista indicó que "cansados de todo eso y con la convicción de que bajo ninguna circunstancia hay que perder eficiencia y calidad de servicio, fue que decidimos alquilar los campos propios y dedicarnos 100% al servicio". Hoy, la empresa Néstor Gastaldi e Hijos ofrece un servicio completo para soja, maíz y trigo: siembra, transporte de semillas y fertilizantes, y cosecha, todo ello en un área delimitada por las localidades de Villaguay, San Salvador, Concordia y Federal, donde se encuentran los mejores campos de la zona. Con sus dos cosechadoras trilla unas 10.000 hectáreas de gruesa, y ofrece mapas de rendimientos a sus clientes ávidos de tecnología de punta. Con respecto al resto de los equipos que utiliza la empresa, Gastaldi indicó que "hoy en día contamos con dos equipos de siembra gruesa con

Dejó la producción de granos para dedicarse de lleno a la maquinaria.

Fotos: Archivo Infomedia

Cristian Gastaldi realizó un viraje total en el negocio y dejó la producción primaria de granos para dedicarse de lleno a las labores en campos de terceros. Comenzó hace cinco años y hoy muestra una faceta interesante.

Los hermanos Gastaldi, junto a las cosechadoras que recorren la provincia de Entre Ríos

piloto automático y control de siembra, dos equipos de cosecha con piloto automático y mapeo satelital, dos camiones para cargas generales (cereales, fertilizantes), un equipo para fertilización sólida, embolsadora y extractora de granos secos de silo bolsa y servicio de roturación y nivelado de campos". En relación a los productores que asesora y visita para realizar sus tareas de contratista, Gastaldi expresó que "hoy por hoy estamos trabajando unas 6.000 a 6.500 hectáreas. Se siembra de maíz y soja y unas 9.000 a 10.000 hectáreas de cosecha, roturación y nivelado no es relevante, serán entre 200 a 500 hectáreas porque nuestros clientes prácticamente hacen todo en siembra directa. La mayoría de los lotes que cosechamos fueron sembrados por nosotros, por lo tanto el hecho de contar con pilotos automáticos hace a la precisión y calidad del trabajo,

tanto en siembra como en cosecha". Sobre las labores de cosecha, Gastaldi declaró que "el 100% de la cosecha se está haciendo con mapeo satelital incluido, y con algunos clientes ya llevamos tres años de recopilación de datos, pensando que en dos o tres años más empezaremos con siembra variable". Actualmente, Cristian Gastaldi se desempeña como gerente de la empresa, ocupándose de la parte comercial, la compra de insumos y repuestos, y la facturación, mientras que sus dos hermanos menores están al frente de los equipos de siembra y de cosecha. La clave del éxito está en priorizar la calidad del servicio: “Las hectáreas son siempre las mismas y máquinas hay muchas. Pero cuando el cliente ve el trabajo que hace una Claas, la calidad con la que sale la mercadería, cómo cuida el lote y las bajas pérdidas que tiene, es difícil que no le guste, y eso se difunde de boca en boca”. “De esta manera, ni siquiera nos preocupamos por la competencia, porque ya tenemos nuestros clientes, y otros nuevos que viven llamando. Si uno prioriza la calidad y tiene una máquina que lo respalda, los llamados vienen solos”, sentenció Gastaldi. Por otro lado, según el contratista, el sistema de orugas se adapta perfectamente a las necesidades de la zona: “Aquí en Entre Ríos tenemos terrenos quebrados y se forman canales; si uno está cosechando maíz con ruedas y un cabezal grande, y agarra una zanja, la máquina sufre mucho. En cambio, con las orugas no hay ningún problema.

a tener en cuenta Cristian Gastaldi pasó de productor primario de granos a contratista rural, realizando así un viraje total en su negocio para poder diversificar su negocio. actualmente cuenta con dos equipos de siembra gruesa, dos equipos de cosecha, dos camiones, un equipo para fertilización, embolsadora y extractora de granos. está manejando alrededor de 10.000 hectáreas.

Además, permite más ancho de plataforma y da más capacidad para la soja, por ejemplo. Todas cosas muy sencillas por las que uno va sumando valor y que la gente pide”. Situación actual de los contratistas. Con respecto al negocio de los contratistas, Gastaldi añadió que "somos alrededor de 12.000 contratistas en la Argentina y no puedo hablar por todos, pero en lo que a nosotros respecta, a veces se pone difícil, ya sea por falta de financiación de capital de trabajo para arrancar la campaña, como para establecer un precio por hectárea, que si bien tenemos una entidad que nos orienta, no siempre se puede acordar esa tarifa. Pero no siempre es igual, a veces se puede y a veces no".

br eves

dictados por el grupo ifes

Talleres de biogás en Salta y Jujuy ✒ Invitados por la Secretaría de Servicios Públicos de la Provincia de Jujuy y la Asociación Jujeña de Consumidores, Probiomasa entregará 100 becas para el Taller de Capacitación de Biogás. El taller se realizará el 28 de agosto en San Salvador de Jujuy, de 17 a 21 hs. El objetivo de los Talleres Provinciales, dictados por el Grupo IFES, será brindar conocimientos para la implementación de

una charla realizada por el inta

Manejo responsable de agroquímicos proyectos de biodigestión en diferentes escalas para el aprovechamiento del biogás y revalorización económica de los efluentes orgánicos. El taller se dictará en el Colegio de Ingenieros de Jujuy, General Belgrano 969, San Salvador de Jujuy.

✒ En el Centro Español de Rojas, el Inta de dicha ciudad junto a la Secretaría de la Producción municipal, fueron anfitriones de una jornada sobre uso racional y responsable de agroquímicos. Para tal fin se convocó a Ramiro Cid, investigador del Inta en el Instituto de Ingeniería Rural; y al químico Carlos Césped, integrante de Casafe y Agrolimpio. Los especialistas hablaron con

el público sobre tecnologías de aplicación de agroquímicos y su impacto en el medio ambiente; y además brindaron buenas prácticas agrícolas, manejo y destino de los envases. La jornada se complementó con la presentación de experiencias

rojenses. Juan Carlos Lisa, de la AER Rojas, explicó que esta reunión se hizo posible porque ya se habían realizado otras anteriores y que “nos pareció interesante abordarlo porque es un problema y siempre genera ruidos, visiones contrapuestas que nos parece interesante que sean abordadas”. La convocatoria fue realmente muy buena, contando con más de un centenar de asistentes entre los que se encontraban productores, aplicadores, estudiantes y representantes políticos.

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Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

fundamentalmente en los feedlots

eficiencia de conversión: punto clave en la recría

| Producción | 13

seminario para el desarrollo ganadero

La ganancia de peso dentro de los corrales es fundamental para lograr un animal terminado en un período ideal. Sebastián Riffel repasa los puntos más importantes. El cambio de las condiciones de p r o - ducción de la cría y recría hacen que se deban estudiar nuevas estrategias de alimentación y del manejo del pastoreo que conduzcan a aumentar la eficiencia productiva por kg de ternero destetado o por kg de animal recriado. El avance en perfeccionamiento de los sistemas de alimentación que permite un manejo más preciso y eficiente de los alimentos utilizados tanto en vacas lecheras como en animales de carne en confinamiento ha sido importante. Sin embargo, el manejo de recursos forrajeros de la críarecría sigue siendo muy deficiente y debe mejorarse a través del uso del alambrado eléctrico que permite cuotificar la oferta de alimentación asignando tiempos y espacios de pastoreo. Infocampo dialogó con el Ing. Agr. Sebastián Riffel, asesor privado de establecimientos ganaderos, aseguró que “los recursos forrajeros

La suplementación es una pieza que se adopta cada vez más. que se utilizan en ambientes con limitaciones (pasturas templadas de festuca, agropiro, y megatérmicas, promociones, verdeos de invierno y de verano) son utilizados por animales de requerimientos diferentes del ciclo completo y/o para un mismo tipo de animal a través del año”. En este sentido, Riffel indicó que “estos forrajes son, en general,

un lugar donde se debatió el presente y futuro ganadero Sebastián Riffel destaca que es importante la eficiencia de conversión

cuando están bien manejados, de una calidad superior a la del forraje que reemplazan o suplementan (campos naturales)”. Y continuó: “La utilización racional de estos recursos, con objetivos tan extremos, radica en la posibilidad de controlar los consumos de forraje (ofrecer la cantidad diaria de materia seca de acuerdo al requerimiento)”. Por lo tanto, el asesor privado remarcó que “es necesario elaborar, desarrollar y aplicar tecnología de manejo que permita adaptar el consumo y la calidad de los recursos de acuerdo a los diferentes requerimientos animales presentes en los campos de cría-recría (pastoreo por horas, asignación de franjas, etc.)”. Por caso, Riffel subrayó que “existen algunos ensayos que evalúan el efecto del momento del día sobre la calidad del forraje y de la restricción del pastoreo sobre el comportamiento ingestivo y la ganancia de peso en cultivos de invierno de alta calidad”. Otro aspecto importante de las actividades de recría y/o engorde es disminuir, a través del manejo, el desperdicio de alimento que ocurre durante el aprovechamiento del forraje que reducen en definitiva la eficiencia de utilización

y de conversión del forraje producido. En este punto, Riffel declaró que “también es importante conocer cuál es el mejor aprovechamiento, por unidad alimento y en terminos económicos, de recursos que pueden ofrecerse de diferentes formas”. Además, el técnico, expresó que “en estos aspectos se ha generado información referida a la suplementación en condiciones extensivas, tales como el autoconsumo de silajes o de concentrados pero

Las ganancias de peso deben ser sustanciales para tener productividad. sigue siendo escasa en estos y en otros aspectos”. Por último, Riffel resaltó que “para llegar a 330 kg, partiendo de un ternero de 180 kilos, necesitamos alrededor de 120 días, esa es la realidad, la eficiencia de conversión debe ser un factor a tener en cuenta, ya que la ganancia de peso cuanto más rápida se logre, será mejor”, finalizó.

La ganadería tuvo su encuentro anual en la UCA, donde el Centro de Consignatarios de Productos del País y el Mercado de Liniers realizaron el seminario de desarrollo ganadero. Los alumnos pasantes Mailén Riviera Rubin, Mariela D’Alessandro y Ricardo Daniel Simari, con la tutoría de Fernando Gil (FCA-UCA) y Federico Santángelo (FCAUCA) presentaron el trabajo de investigación “Agenda ganadera para la próxima década”. El trabajo hizo un análisis de la última década en materia de ganados y carnes, y planteó una agenda de propuestas para la próxima década que permita recuperar el prestigio internacional de la carne argentina e incrementar la productividad del sector. En su introducción, Mailén Riviera Rubin explicó que el sector ganadero registra un estancamiento en los últimos 40 años si consideramos el stock y la producción; y adjudicó ese estancamiento a las distintas ineficiencias. “Podemos destacar las ineficiencias políticas, tecnológicas y productivas como las causas más importantes de esta situación”, señaló Rubin. Mariela D’Alessandro describió

cómo las políticas aplicadas por el Gobierno para “garantizar la mesa de los argentinos” afectaron al sector ganadero. Ricardo Daniel Simari destacó que la principal consecuencia de la intervención del sector por parte del Gobierno fue el aumento del precio de la carne en un 400% y la baja del consumo, lo contrario al objetivo buscado. “La Argentina pasó del 3º puesto en el ránking de exportación de carne al 13º en la actualidad", señaló Simari durante su disertación. Fernando Gil, señaló como importante para el desarrollo ganadero avanzar en una reforma impositiva que permita el ajuste por inflación. “La ganadería debe incrementar la producción mediante la implementación de tecnologías de insumos y procesos”, agregó Gil. Para finalizar, Federico Santángelo planteó como prioritario la eliminación de las restricciones a las exportaciones y la simplificación del marco normativo que regula la actividad. “Es importante avanzar en los consensos para generar un plan estratégico de la cadena de valor de la carne”, afirmó Santángelo.

La coyuntura actual del sector ganadero fue el principal tema.

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Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

Inodoro, el loro mensajero Un legislador oficialista que sorprende por su apertura al diálogo con la oposición, un cerealista que no le gusta para nada ser agente de retención de la tecnología en soja, y la oposición federada que llegó a un acuerdo de último momento para las elecciones de setiembre.

-Loro querido, el paro decretado por el Gran Camionero nos ha obligado a adelantar el cierre, así que en esta ocasión nuestra comunicación será telefónica. -Dicho sea de paso, paro al que adhiere el Gran Federado, pre candidato por el massismo santafesino a ser parte del Honorable Congreso de la Nación para el período 2015 - 2019.

-Así planteado parece razonable. -Lo que el hombre decía es que en tal caso podría denunciar ante el organismo competente la presencia del gen si es que no venía acompañado por la papeleta y que después alguien se haga cargo. Por otra parte, el valor de 18 dólares la tonelada le parecía demasiado alto, más teniendo en cuenta que el precio se está derrumbando.

-Tras los pasos de sus antecesores el Chito Forte, Pablo Orsolini y Omar Barchetta. -Usted lo ha dicho.

-Parece más razonable que en tal caso lo cobre el exportador. -Pero según el cerealista, ni siquiera los exportadores quieren entrar en este sistema, que sólo les generaría dolores de cabeza con los productores.

-¿Con qué vamos? -Justamente con que el tándem de Orsolini con Carlos Bergia, de La Netri, es el binomio que enfrentará a los pollos del Gran Federado en la Asamblea de setiembre. Aunque parece que el acuerdo de último minuto no terminó de conformar a todos en la oposición, incluye a la gente del Melli De Ángeli como Ricardo Barcia, quien encabeza la lista de directores, junto al combativo Silvio Corti. -Siempre los acuerdos se consiguen sobre la hora. -Ahora hay que contar los porotos, y ahí va a estar complicado. Seguramente habrá impugnaciones cruzadas. -¿Con qué seguimos loretti? -Le cuento que el otro día picoteaba unos granos de girasol cerca de un acopio cuando escuché una conversación por demás interesante. -Me interesa. -Parece que el cerealista no estaba para nada de acuerdo con la propuesta de una semillera para que el cobro de la tecnología que utiliza en la soja la realice el acopiador si es que el productor la utiliza y no la tiene declarada. El fulano estaba que trinaba con su interlocutor, que era un colega y le decía que tener que cobrarle la regalía al productor que le entrega el grano es como decirle a la semillera que no le venda la semilla a un productor que le está debiendo el gasoil.

-¿Qué más tenemos? -Que este martes se desarrollaba en el Congreso una reunión convocada por la oposición para explayarse a sus anchas en contra del cierre de los mercados agroalimentarios, es decir la carne, la leche, etcétera, etcétera. La cuestión es que el encuentro opositor estaba en su apogeo cuando hace su ingreso una alta figura del oficialismo, que toma asiento ante la sorpresa generalizada. Rápidamente las demandas se centraron en el oficialista, que con muy buen tono respondió que iba a canalizar los puntos de vista de los legisladores opositores, que pedían a gritos la presencia de las autoridades del Minagri. La cosa es que concluidas las escuchas, el legislador en cuestión tomó sus cosas y se marchó raudamente. -¡Qué gesto de convivencia democrática y apertura! -Qué gesto, ni qué gesto. El tipo se había confundido de reunión -vio que las salas del anexo son todas muy parecidas- y cuando se dio cuenta ya era tarde. Así que con la mejor cara de póker se dedicó a escuchar a sus colegas de las otras bancadas hasta que pudo levantarse e irse. -Ja ,ja, genial, loro, usted está en todas... Escríbale a Inodoro [email protected]

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realIzó un campus en la cIudad de rosarIo

dow también hace foco para controlar a las malezas Las malezas resistentes siguen estando en el foco de atención por parte de las empresas y los productores. El control de las mismas requiere de un manejo sustentable y equilibrado. En la Ciudad de Rosario, Dow realizó un Campus sobre la temática, en donde participaron disertantes nacionales y extranjeros. Dow AgroSciences realizó el simposio “Campus de Malezas 2014” con especialistas, ingenieros y técnicos que dieron cuenta de la necesidad de aplicar alternativas de control que aseguren una producción viable. “En Argentina, en 2010 se gastaron 330 millones de dólares en herbicidas pre-emergentes, y en 2013, se pasó a 750 millones, para el control de malezas”, aseguró el ingeniero agrónomo Luis Lanfranconi, del Inta Río Primero, Córdoba, quien agregó que esto tuvo un impacto en el bolsillo del productor que aumentó casi dos veces y medio con “un costo de 90 dólares por hectárea”. A pesar de esto, el crecimiento de la presencia de especies resistentes o tolerantes no disminuyó. “Hace dos años teníamos 2 millones de ha afectadas y hoy hay entre 10 y 12, aproximadamente”, sostuvo Rafael Frene, líder de Desarrollo Técnico de Herbicidas de Dow AgroSciences Cono Sur. “Creemos que las soluciones deben encontrarse en grupo, formado por académicos, técnicos, industria y productores, por esa razón propusimos la idea de Campus, un aula que interrelaciona y un ámbito de capacitación”, explicó Romina Güeli, líder del Portafolio de Herbicidas de Dow AgroSciences. Con la presencia de más de 620 participantes, Bryan Young, profesor asociado y extensionista del posgrado de Manejo de Malezas de la Universidad de Purdue, Indiana, Estados Unidos, compartió experiencias de su país afectado por malezas resistentes a 4 o 5 herbicidas,

Bryan Young disertó en el Campus de Malezas organizado por Dow

como el Amaranthus tuberculatus, Palmeri y Conyza canadensis. “La primera falla que tuvimos es que se abusó del uso del glifosato y se realizó pulverización tardía”, reconoció. Sin embargo, en cuanto a las causas de ello explicó que la falta de educación en el tema es lo que provoca la inexistencia o mal control. Para ello, recomendó una actitud proactiva por parte de los productores, rechazó la reducción de costos en insumos para combatirlas, y por último instó a mejorar el manejo de semillas. Este panorama evidencia que a pesar de que los cultivos tolerantes a la aplicación de herbicidas fueron fundamentales en el sistema de producción agrícola mundial, el uso de un único modo de acción -glifosato-, con aplicaciones repetidas sobre el mismo suelo, sin rotación de cultivos, ni buen manejo de semillas, está generando pérdidas de eficiencia. Al respecto, el asesor privado Luis Allieri, explicó: “Los puntos clave para el manejo y control se basan en prevenir y actuar sobre la producción de semillas, conocer los aspectos biológicos y ecológicos de las especies, integrar las prácticas de manejo, reconocer diferentes

ambientes y asegurar la aplicación de buenas prácticas agronómicas”. Actualmente en la Argentina existen varios tipos de malezas, entre las resistentes: Amaranthus palmieri o Hybridus, Cynodon hirsutus, Sorghum halepense, entre otras; y entre las tolerantes: Pappophorum, Chloris virgata, Borreira verticillata o Gompharena. Cada uno de los disertantes coincidió en que el reconocimiento temprano y el control con diferentes modos de acción, en distintos períodos, ayudaría a tener un mayor control de la problemática. “El primer desafío es que el mercado reciba tecnología y herramientas para enfrentar la situación, y el segundo, que cuando lleguen sean implementadas de una manera sustentable y viable, y que cierre económicamente al productor”, resaltó Rafael Frene, líder de Desarrollo de Herbicidas de Dow AgroSciences. Frene agregó: “Dow continúa invirtiendo e investigando en tecnologías sustentables y hoy propone eventos en biotecnología, nuevos herbicidas, y el Sistema de Control de Malezas Enlist que se lanzará a futuro”. El Sistema de Control de Malezas Enlist es un sistema que combinará genes de resistencia a herbicidas de múltiples modos de acción y productos para la protección de cultivos que acompañarán a estos genes.

eficiente, para así poder fomentar el arraigo, generando más y mejores puestos de trabajo local. Será un espacio para fortalecer la voz de los pequeños y medianos productores. Entre los objetivos principales de este Consejo, se busca generar un nuevo lugar de

debate inclusivo y participativo, para generar consensos sobre diseños e implementación de políticas públicas estratégicas para el desarrollo sustentable y consolidación del segmento socio-productivo que lo integra. El mismo estará conformado por un representante de cada organización de la agricultura familiar de alcance nacional, los titulares de la Secretaría de Agricultura Familiar, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

Del evento convocado por Dow participaron cerca de 620 personas.

br eves

organizado por el cpia

del ministerio de la nación

✒ El Consejo de Profesionales de Agroalimentos y Agroindustria (Cpia) organiza un curso sobre ganadería y ambiente a cargo de Cristian Feldkamp, coordinador de ganadería de Aacrea. A nivel global y local las demandas ambientales están creciendo planteando nuevos retos para la cadena de valor de la carne bovina. Algunos sectores defienden la reducción en el

✒ Agricultura creó el Consejo de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena. A fin de continuar con el trabajo para fortalecer a los productores de menor escala, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación anunció hoy la creación del Consejo de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena. Apuntará a brindar una mayor capacitación, para lograr una producción más

Curso sobre ganadería y ambiente

Crean el Consejo de Agricultura Familiar consumo de carne como una estrategia para reducir el impacto ambiental. Sin embargo, ésto está basado en información de sistemas productivos que difieren ampliamente de los sistemas argentinos. La jornada será el día 22 de septiembre de 16 a 18 hs.

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ISSN 1852-9911

IMPRESCINDIBLE

La firma de corretaje de granos de Cresud, que en 2013 movió 1,9 Mt y facturó 78,5 millones

Futuros y Opciones SA (FyO) es una firma dedicada al corretaje de granos constituida en 1999 y que al año siguiente el 70% de su paquete accionario fue adquirido por la compañía Cresud. De esta manera FyO pasó a convertirse en la pata destinada a la compra-venta de insumos y corretaje de granos de la otra gran firma dedicada a la producción agrícola y que está bajo el paraguas de IRSA. Según detallan desde la compañía, en 2007 adquirió una participación en el Mercado a Término de Buenos Aires y comenzó a negociar futuros y opciones. Esto permite a sus clientes obtener coberturas, para poder manejar los riesgos relacionados con los productos de sus granos. También prestan servicios tales como la venta de granos FOB, la operatoria de specialities, ofrecer soluciones integrales de logística y financieras, entre otras. Otra características que remarcan desde la compañía es que, desde el 2008, todos sus procesos comerciales y administrativos están certificados bajo normas ISO 9001:2008. Al cierre del ejercicio fiscal 2013, FyO totalizó ingresos sólo por su unidad de negocio de corretaje de granos por $30,3 millones, con un volumen operado de 1,9 millón de toneladas, superando en un 15% el volumen operado en el período fiscal 2012 y acumulando un crecimiento en los últimos cuatro años del 135%.

Como complemento de su actividad de venta de granos, la firma cuenta con un portal de noticias que suele replicar los temas más importantes de la jornada. Más allá del corretaje de granos, la compañía ofrece el servicio de consultoría para brindarle a sus clientes un paquete de productos según sus necesidades. A

la vez, ofrece diversas capacitaciones relacionadas al mercado de futuros, y como último eslabón de la cadena en lo que respecta a insumos para el agro posee una alianza estratégica con Helena Chemical Company para la fabricación y distribución exclusiva en Sudamérica de sus productos y servicios, y aquí entran en juego: proveeduría de insumos, con-

➲ Firma corredora de gra-

sultoría comercial y técnica, asociaciones con clientes, canjes, servicios financieros y fletes y logística. Por supuesto que esta corredora de granos tiene, como gran diferencia del resto, una gran espalda financiera y la confianza que ofrece la firma Cresud, que utiliza casi exclusivamente sus servicios en el mercado local. Ahora, analizando sus ingresos totales de su último año fiscal cerrado en julio de 2013 ascendió a $78,53 millones, de los cuales, tal como detallábamos, $30,3 millones correspondieron al corretaje de granos. El resultado del ejercicio finalmente arrojó una ganancia después de impuestos de $4,46 millones. Si estos números se comparan con el ejercicio anterior sus ventas crecieron de un año al otro más del 49% ya que en el 2012 fueron por $52,54 millones. El presidente de la firma es Eduardo Elsztain, y el vice, Alejandro Elsztain. Por último, a comienzos de año la firma lanzó su primer fideicomiso financiero de cuentas por cobrar al mercado de capitales, y en esta oportunidad fue de $17,9 millones. Según lo estipulado, antes que termine el año FyO lanzará un nuevo fideicomiso, tal como lo están haciendo tantas otras empresas del agro.

nos, que el 70% de sus acciones pertenecen a la firma de producción primaria Cresud, quien a su vez está debajo del paraguas de IRSA Inversiones de la familia Elsztain.

➲ En su último ejercicio económico movió alrededor de 1,9 millón de toneladas de granos.

➲ Presta diversos servicios que van desde el acopio hasta la cobertura de precios en el Mercado a Término de Buenos Aires y la venta de productos denominados specialities.

➲ Cuenta además con un portal de internet que tiene como base el comercio de granos y productos para el agro, pero además replica las noticias agropecuarias más importantes del día.

➲ Ofrece también servicios de asesoría y capacitación para sus clientes.

➲ En su último balance anual facturó $78,53 millones, de los cuales $30,3 correspondieron a la venta de granos.

➲ Si se comparan las cifras de su último ejercicio con el año anterior, sus ingresos crecieron más del 49% de un año al otro.

➲ El presidente de la firma es Eduardo Elsztain, y el vice, Alejandro Elsztain.

➲ A comienzos de año lanzaron su primer fideicomiso.

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sxSEÑALES Y TENDENCIAS

Cuentan con la espalda financiera de un grupo reconocido como Cresud.

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El corretaje de granos presenta muchas firmas que pujan por un único mercado.

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QUIÉN ES QUIÉN

Semana del 29 de agosto al 4 de septiembre de 2014

Las grandes firmas concretan operaciones en forma directa.

EN LA BÚSQUEDA DE ALIMENTAR MÁS Y MEJOR AL MUNDO

CARGILL PRESENTÓ INFORME DE RESPONSABILIDAD La semana pasada, la firma multinacional Cargill lanzó su informe de responsabilidad corporativa 2014 titulado "Unidos con responsabilidad en el sistema alimentario mundial." El reporte, que está disponible en la web internacional de la compañía, se centra en el trabajo que Cargill hace en todo el mundo para mejorar el acceso a alimentos sanos, asequibles y nutritivos, además de operar cadenas de abastecimiento responsables y beneficiar a las comunidades en las que opera. "El sistema mundial de alimentos está siendo desafiado para proporcionar alimentos seguros, nutritivos y asequibles para todo el mundo, y todos queremos la confianza de que nuestra comida se cultiva, procesa y

distribuye de manera responsable", dijo Greg Page, presidente ejecutivo de Cargill. "Nuestro objetivo es ayudar a que el sistema funcione mejor y preparado para el desafío de producir más alimentos con los

Durante el año fiscal 2014 invirtió u$s3.200 M en ser más eficiente. mismos o menos recursos naturales para un mundo más poblado y más rico". El informe documenta los esfuerzos de Cargill para ayudar a producir

suficiente comida para alimentar a la creciente del mundo y la población más afluente, al mismo tiempo proteger el planeta. Se incluyen ejemplos de las inversiones en instalaciones de la empresa para mejorar la eficiencia y aumentar la capacidad agrícola, así como el almacenamiento, la manipulación y el transporte de las inversiones destinadas a reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la seguridad alimentaria Según detallan desde la compañía, en el año fiscal 2014, Cargill invirtió u$s3.200 millones en activos e instalaciones para ayudar a que se muevan más eficientemente los alimentos, de donde se cultivan y se procesan a donde se necesitan.