EN EL CALOR DE LA NOCHE ENTRANTES FRIOS Gazpacho de temporada con su guarnición Ensalada templada de foie y gambas Ensalada tropical de salmón marinado Foie Mit Cuit con chutney de naranja Tiradito de lubina con coco Coquita de carpaccio de ternera con pistachos, sorbete de tomate y albahaca Jamón ibérico con pan cristal y tomate Tartar de atún

8,40 € 18,10 € 11,80 € 15,00 € 17,50 € 16,80 € 21,90 € 19,00 €

ENTRANTES CALIENTES Risotto de calabaza y magret Foie a la plancha con compota de cebolla Falso rissotto de zanahoria y naranja con calamar Croquetas de rape y gambas Pulpo a feira Montadito de española con cebolla crujiente Queso de cabra caliente con confitura de tomate Gambas y verduras en tempura

14,90 € 15,00 € 14,50 € 12,50 € 12,50 € 12,80 € 14,50 € 12,50 €

PESCADOS Vieiras glaseadas con limoncello Tataky de salmón lechuga de mar y helado de wasabi Lubina con guarnición Rape a la plancha con guarnición Pescado fresco S/M Dorada salvaje con salsa “sa padrina” Langosta / Bogavante

21,00 € 20,50 € 23,80 € 21,80 € s.p.m. 23,80 € s.p.m.

CARNES Solomillo de buey con Foie y helado de mostaza antigua Entrecot de ternera blanca con guarnición Chuletón de ternera lechal con crema de ajo Solomillo de cerdo con albaricoques Mini hamburguesas Mhares

22,20 € 19,50 € 23,10 € 20,50 € 14,50 €

Agosto 2014

POSTRES Mousse de tres chocolates crujientes Coulant con salsa de naranja y helado de vainilla Tartita de queso con frutos rojos Tartas del día Fruta del tiempo Banoffe en texturas Nuestro helados y sorbetes artesanos

8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 6,00 € 8,00 € 8,00 €

Pan con olivas (*) Pan cristal con tomate (*)

2,60 € 3,50 €

(*) por persona y solo como complemento Una sola cuenta por mesa IVA 10% INCLUIDO

Agosto 2014

IN THE HEAT OF THE NIGHT COLD STARTERS Seasonal gazpacho with garnish Warm foie gras and prawn salad Tropical salad with marinated salmon Micuit foie gras with orange chutney Sea bass tiradito with coconut Mini pizza base topped with veal carpaccio, pistachio nuts, tomato sorbet and basil Cured Iberian ham with light crispy bread and tomato Tuna tartare

8,40 € 18,10 € 11,80 € 15,00 € 17,50 € 16,80 € 21,90 € 19,00 €

HOT STARTERS Pumpkin and magret risotto Grilled foie gras with caramelised onion Carrot and orange ‘mock’ risotto with calamari Monkfish and prawn croquettes Galician-style octopus Bread topped with Spanish omelette with crispy onion Warm goat’s cheese with tomato confit Prawn and vegetable tempura

14,90 € 15,00 € 14,50 € 12,50 € 12,50 € 12,80 € 14,50 € 12,50 €

FISH DISHES Scallops glazed with limoncello liqueur Salmon tataki, sea lettuce and wasabi ice cream Sea bass with garnish Grilled monkfish with garnish Fish of the day (according to market price) Wild gilt-head bream with ‘Sa padrina’ sauce Lobster/ European lobster

21,00 € 20,50 € 23,80 € 21,80 € s.p.m. 23,80 € s.p.m.

MEAT DISHES Grilled beef sirloin steak with foie gras and wholegrain mustard ice cream White veal entrecôte with garnish Suckling veal T-bone steak with garlic cream Pork sirloin steak with apricots Mhares mini hamburgers

22,20 € 19,50 € 23,10 € 20,50 € 14,50 €

Agosto 2014

DESSERTS Crunchy three chocolate mousse Coulant with orange sauce and vanilla ice cream Individual-size cheesecake with red berries Gateaux of the day Seasonal fresh fruit Textured banoffee pie Our ice creams and sorbets craftsmen

8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 6,00 € 8,00 € 8,00 €

Bread with olives (*) Light crispy bread with tomato (*)

2,60 € 3,50 €

(*) per person and served as an accompaniment only One bill per table only 10% TVA included

Agosto 2014

IN DER LAUEN NACHT KALTE VORSPEISEN Gazpacho der Saison mit Beilagen Warmer Salat mit Gänseleber und Garnelen Tropischer Salat mit mariniertem Lachs Foie mi-cuit mit Orangen-Chutney Tiradito vom Wolfsbarsch mit Kokos Mini-Coquita (mallorquinischer Pizzateig) mit Kalbs-Carpaccio, Pistazien, Tomaten-Sorbet und Basilikum Iberischer Schinken mit knusprigem Cristal-Brot und Tomaten Thunfisch-Tartar

8,40 € 18,10 € 11,80 € 15,00 € 17,50 € 16,80 € 21,90 € 19,00 €

WARME VORSPEISEN Kürbis-Risotto und Magret Gegrillte Gänseleber mit Zwiebelkompott Falsches Risotto mit Karotten, Orangen und Tintenfisch Spanische Kroketten mit Seeteufel und Garnelen Krake nach galicischer Art Kanapee mit Kartoffeltortilla und knusprigen Zwiebeln Heißer Ziegenkäse mit Tomatenkonfitüre Garnelen und Gemüse in Tempura

14,90 € 15,00 € 14,50 € 12,50 € 12,50 € 12,80 € 14,50 € 12,50 €

FISCHGERICHTE Glasierte Pilgermuscheln mit Limoncello-Likör Lachs-Tataki, mit Meerlattich und Wasabi-Eis Wolfsbarsch mit Beilagen Gegrillter Seeteufel mit Beilagen Frischer Fisch, je nach Marktpreis Dorade aus dem Meer mit „Sa Padrina“-Soße Languste / Hummer

21,00 € 20,50 € 23,80 € 21,80 € s.p.m. 23,80 € s.p.m.

FLEISCHGERICHTE Gegrilltes Lendensteak vom Ochsen mit Gänseleber und Eis aus grobem Senf 22,20 € Entrecôte vom weißen Kalb mit Beilagen 19,50 € Kotelett vom Milchkalb mit Knoblauchcreme 23,10 € Lendensteak vom Schwein mit Aprikosen 20,50 € Mini-Hamburger Mhares 14,50 €

Agosto 2014

DESSERTS Mousse aus drei knusprigen Schokoladesorten Coulant mit Orangensoße und Vanilleeis Käsetörtchen mit roten Früchten Torten des Tages Obst der Saison Banoffee in Texturen Unsere Eissorten und Sorbets Handwerker

8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 6,00 € 8,00 € 8,00 €

Brot mit Oliven(*) Knuspriges Cristal-Brot mit Tomaten(*)

2,60 € 3,50 €

(*) pro Person und nur als Beilage Eine Rechnung pro Tisch 10% MwSt inbegriffen

Agosto 2014