Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne

Eichberg Liebe Gäste Wie heisst es doch so schön in alten Sprichwörtern: Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne. Die Sonne können wir Ih...
Author: Jobst Falk
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Eichberg

Liebe Gäste Wie heisst es doch so schön in alten Sprichwörtern:

Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne. Die Sonne können wir Ihnen leider nicht jeden Tag bieten, dafür kredenzen wir aber gerne zu jeder Mahlzeit einen guten Tropfen für Sie aus unserem Keller. Stöbern Sie nach Herzenslust durch unser Angebot und geniessen Sie Ihren Favoriten in aller Ruhe. Einige ausgesuchte Weine in 7dlQualität bieten wir Ihnen auch im Offenausschank glasweise an.

Ihr Lieblingswein für zu Hause. Damit Sie Ihr Herz mit Ihrem Lieblingstropfen erfreuen können, aber nicht die ganze Flasche in unserem Restaurant trinken möchten, dürfen Sie die angebrochene Flasche gerne mit nach Hause nehmen. Geniessen Sie den Rest zu Hause in Gedanken an ein paar schöne Stunden bei uns. Nun wünschen wir Ihnen viel Freude und Sonne im Herzen bei der Auswahl und beim Genuss Ihres Lieblingsweines! Alle Preise inklusive gesetzlicher MWSt.

1

7dl-Qualität im Offenausschank

Eichberg pro 10 cl

Weissweine Brestenberger Chardonnay

Flasche 75 cl

2015

7.70

49.00

2013

9.-

58.00

2015

8.40

54.00

2014

9.90

66.00

Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Chardonnay

Terra Chiara

Zamberlani Vini, Piotta, Tessin

Traubensorten: Merlot Bianco, Chardonnay

Stern – Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Erste + Neue Kellerei, Kaltern, Südtirol Traubensorte: Sauvignon Blanc

Rotweine T-Rois, Assemblage Cortis, Les trois Rois Domaine Cornulus, Savièse, Wallis

Traubensorten: Syrah, Cornalin, Humagne Rouge

Château Pictet Lullin

Grand Cru, Dully-La Côte AOC

2014

6.90

46.00

Traubensorten: Pinot Noir

Bolgheri Sabbiato rosso

2012

9.30

59.00

2013 Bodegas Breca, Calatayud, Spanien Traubensorte: 100% Garnacha, von 70-90 jährigen Rebstöcken

9.90

64.00

10.30

75.00

Sensi, Toscana, Italien Traubensorten: Corvina Veronese

Breca DO

91 Punkte Robert Parker – diesen Wein müssen Sie unbedingt probieren!

Château Gloria

2000 Cru Bourgeois, St-Julien AOC, Bordeaux Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

2

Champagner und Schaumweine

Eichberg Flasche 75 cl

Champagne Laurent Perrier Brut

37.5cl

Prosecco di Valdobbiadene DOC

10cl

Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

43.00

82.00

9.-

49.00

Casa Vinicole Botter Carlo Traubensorte: Glera

Pommes mousseux (Apfelschaumwein mit 7 % Alkoholgehalt)

46.00

Christian Halter, Beinwil am See

Moscato d’Asti DOCG

45.00

Bricco Riella, Italien Traubensorte: Muscat Canelli

Rimuss Secco alkoholfrei

29.00

Kellerei Rahm, Hallau

Rimuss Party alkoholfrei

19.00

Kellerei Rahm, Hallau

Dessertweine Remiger Strohwein weiss

2012

39.00

2011

39.00

Weinbau Hartmann, Remigen, Aargau Traubensorte: Vidal blanc

Sauternes Carmes de Rieussec 2ème Cru classé, Sauternes Domaines Barons de Rothschild Traubensorten: Sémillon

3

Noch wenige Flaschen…

Eichberg

Von diesen Weinen sind nur noch wenige Flaschen in unserem Keller. Wir bieten Ihnen diese deshalb als „Uustrinkete“ zu tieferen Preisen an. Profitieren Sie davon – es hät solang’s hät!

Weissweine Brestenberger Blanc de noir

Flasche 75 cl

2014

47.00

2015

49.00

2012

48.00

2014

43.00

2013

45.00

Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Blauburgunder

Remiger Sauvignon Blanc Weingut Bruno Hartmann, Remigen, Aargau Traubensorte: Sauvignon Blanc

(noch wenige Flaschen wegen Ernteausfall 2016)

Weidmanns Heil Weingut Weidmann, Regensberg Zürich Traubensorten: Cuvée Royale aus Pinot gris und Solaris

Château Pictet-Lullin, BIO UND VEGAN Chasselas Grand Cru, Dully-La Côte AOC Traubensorten: Chasselas

Blanc du Paradis Domaine du Paradis, Satigny, Genf Traubensorten: Chasselas, Pinot blanc, Chardonnay

Frische, fruchtige Assemblage Cortis. Ein hervorragender Passepartout, ganz besonders als Apéro und Süsswasserfischbegleiter, ebenso zu sommerlichen Vorspeisen.

Johannisberg „Weidmannstrunk“

2014

46.00

2014

44.00

Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Sylvaner

Molignon Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Chasselas

4

Noch wenige Flaschen… Rotweine Zinfandel, Merlot, Diolinoir

Eichberg

2012

Flasche 75 cl

58.00

Domaine du Paradis, Genf

Ein gelungener, aussergewöhnlicher und stimmungsvoller Begleiter von Fleisch- und Saucengerichten

Château Pictet-Lullin, BIO UND VEGAN

2014

46.00

2014

46.00

2009 St-Emilion AOC Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

68.00

Château Soleil (noch 1 Flasche)

68.00

Pinot Noir Grand Cru, Dully-La Côte AOC Traubensorten: Pinot Noir

Pinot noir Nouveau Salquenen Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Pinot Noir

Château Soleil (noch 1 Flasche)

2010

St-Emilion AOC Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Château Batailley (noch 2 Flaschen)

2002

65.00

5ème

Cru classé, Pauillac AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Château Ramafort (noch 1 Flasche)

2002

62.00

2005

62.00

2014

59.00

2012

67.00

Cru Bourgeois, Haut-Médoc AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Château Ramafort (noch 1 Flasche) Cru Bourgeois, Haut-Médoc AOC

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Savigny-les-Beaune AOC Domaine Louis Latour, Côtes de Beaune, Burgund Traubensorte: Pinot Noir

Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine de la Solitide, Côtes du Rhône, Burgund Traubensorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre

5

Eichberg Tignanello VdT

2010

142.00

2011

76.00

2011

68.00

Marchesi Antinori, Toscana Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Il Tesoro IGT Fattoria Terrabianca, Toscana Traubensorte: Merlot

La Valletta

Azienda Agricola Gagliole, Toscana Traubensorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Primitivo di Manduria DOC

2013

49.00

2009

58.00

2011

47.00

Lirica Consorzio Produttori, Apulien Traubensorte: Primitivo

Rioja Valserrano Riserva Bodegas de la Marquesa, Rjoja Traubensorten: Tempranillo, Graciano

Vinya Laia BIO

Bodegas Albert I Noya, Katalonien Traubensorten: Merlot, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon

Carmelo Rodero Roble

2014

49.00

2010

59.00

2011

179.00

Bodegas Carmelo Rodero, Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo

Gran Muruve Reserva Bodegas Frutos Villar, Toro DO Traubensorte: Tinta de Toro

Almaviva

Baron Rothschild & Concha y Torom, Chile Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère

6

Eichberg

Neu im Keller…

Unser Weinangebot befindet sich stets in einem sanften Wandel. Gerne empfehlen wir Ihnen unsere aktuellsten Entdeckungen. Wir haben sie degustiert und sind überzeugt, dass sie auch Ihnen viel Genuss und Freude bereiten werden! Flasche 75 cl

Brestenberger Pinot Nero l’Amante

2012

78.00

2015

54.00

2013

62.00

Magnum 2012

106.00

Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Pinot Noir

Stern - Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Erste + Neue Kellerei, Kaltern, Südtirol Traubensorte: Sauvignon Blanc

Majara Primitivo del Salento Azienda Vinicola Mille Una, Apulien Traubensorte: Primitivo

Alges

Pons Tradició, Costers del Segre Traubensorten: Tempranillo, Syrah, Garnacha

Terra d’Alter Vinho Regional Alentejano Reserva

2013 Magnum 2013

Santagostino rosso

Magnum 2012

62.00 109.00

Terras de Alter, Fronteira Traubensorten: Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez (Tempranillo) 88.00

Firriato, Sizilien Traubensorten: Nero d’Avola, Syrah

7

Eichberg

Weissweine Schweiz Brestenberger Chardonnay

Flasche 75 cl

2015

49.00

2015

44.00

Extase

2014

57.00

Dézaley „Médinette“

2013

59.00

Domaine Patrick Fonjallaz, Lavaux, Waadt Traubensorte: Chasselas

2015

55.00

Cuvée Madame Rosmarie blanc

2015

56.00

Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Chardonnay

Brestenberger Riesling x Sylvaner Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte Riesling X Sylvaner Weingut Aagne, Schaffhausen Traubensorten: Chardonnay, Sauvignon blanc Domaine Louis Bovard, Lavaux, Waadt Traubensorte: Chasselas

Epesses „La République“

Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorten: Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner

Petite Arvine

2015

55.00

2015

49.00

2013

58.00

Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Petite Arvine

HÜÜS wiiss bekannt vom Chäs-Chalet Amédée Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorten: Chasselas, Pinot blanc

Terra Chiara Zamberlani Vini, Piotta, Tessin Traubensorten: Merlot Bianco, Chardonnay

8

Eichberg

Italien Stern - Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Flasche 75 cl

2015

54.00

2014

47.00

Verdejo José Pariente “Primera Selección” 2015

52.00

Erste + Neue Kellerei, Kaltern, Südtirol Traubensorte: Sauvignon Blanc

Roero Arneis DOCG Cantina Mauro Sebaste, Piemont Traubensorte: Arneis

Spanien Bodegas José Pariente, Rueda DO Traubensorte: Verdejo

Vom Decanter Magazine zum besten spanischen Weisswein erkoren!

Südafrika Mimosa Sauvignon blanc

2014

47.00

2015

44.00

2015

47.00

Bernhard Hess, Mimosa Lodge Montagu

Roséweine Schweiz

Brestenberger Rosé Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Blauburgunder

Spanien

La Miranda Rosado Bodegas Viñas del Vero, Somontano DO Traubensorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

9

Eichberg

Rotweine Schweiz Brestenberger Pinot Nero l’Amante

Flasche 75 cl

2012

78.00

2014

62.00

2015

49.00

2014

49.00

2015

47.00

2013

58.00

2012

55.00

2013

58.00

2012

61.00

Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Pinot Noir

Brestenberger Pinot Noir Barrique Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Pinot Noir

Brestenberger Garanoir Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Garanoir

Brestenberger Regent Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Regent

Brestenberger Pinot Noir Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau Traubensorte: Pinot Noir

Unicus Cuvée Weingut Bruno Hartmann, Remigen, Aargau Traubensorten: Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder, Dornfelder

Sommerhalder Spätlese Sélection Aargauer Kochgilde Weingut Bruno Hartmann, Remigen, Aargau Traubensorte: Blauburgunder

6 Rot Schaffhausen AOC Weinbau Stamm, Thayngen, Schaffhausen Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Malanser Pinot Noir Barrique Divino, Malans, Graubünden Traubensorte: Pinot Noir

10

Eichberg Cortipasso

Flasche 75 cl

2014

56.00

2013

49.00

2014

66.00

Domaine du Montet, Bex, Waadt Traubensorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Epesses Rouge „La Republique“ Domaine Patrick Fonjallaz, Lavaux Traubensorte: Pinot Noir

T-Rois, Assemblage Cortis, Les trois Rois Domaine Cornulus, Savièse, Wallis Traubensorten: Syrah, Cornalin, Humagne Rouge

Cuvée Madame Rosmarie rouge

37.5cl 2013 Adrian Mathier, Salgesch, Wallis 2014 Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Humagne Rouge, Syrah, Pinot Noir

Humagne Rouge

33.00 59.00

2015

59.00

2015

48.00

2012

55.00

2013

67.00

2014

59.00

2010

47.00

Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Humagne Rouge

HÜÜS rot Amédée Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Pinot noir, Cabernet Franc

Merlot del Ticino „Vallombrosa“ Claudio Tamborini, Castelrotto, Tessin Traubensorte: Merlot

Frankreich Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine de la Solitide Côtes du Rhône, Burgund Traubensorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre

Savigny-les-Beaune AOC Domaine Louis Latour Côtes de Beaune, Burgund Traubensorte: Pinot Noir

Fleurie AOC „Château des Déduits“ Domaine Georges Duboeuf, Beaujolais Traubensorte: Gamay

11

Eichberg

Les Grands Châteaux de Bordeaux Château Ramafort

Flasche 75 cl

2012

62.00

Château Batailley

2010

69.00

Château Poujeaux

37.5cl 2010

Cru Bourgeois, Haut-Médoc AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

5ème Cru classé, Pauillac AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc 42.00

Cru Bourgeois, St-Julien AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Château Gloria

2000

75.00

2001

75.00

Cru Bourgeois, St-Julien AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Château du Tertre 5ème

Cru classé, Margaux AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Château Chasse Spleen

37.5cl 2011

39.00

Cru Bourgeois, Moulis en Médoc AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot

Château Soleil

2012

68.00

St-Emilion AOC Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

12

Eichberg

Italien

Flasche 75 cl

Sassicaia

2011

225.00

2011

209.00

2012

142.00

2011

76.00

Tenuta San Guido, Toscana / Bolgheri Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Barbaresco Angelo Gaja, Toscana/Bolgheri Traubensorte: Nebbiolo

Tignanello VdT Marchesi Antinori, Toscana Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Il Tesoro IGT Fattoria Terrabianca, Toscana Traubensorte: Merlot

Campaccio

37.5cl 2011 Fattoria Terrabianca, Toscana 2012 Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

39.00 72.00

Bolgheri Sabbiato Rosso IGT

2012

Chianti Classico Scassino DOCG

2010

53.00

2012

66.00

2012 2012

55.00 88.00

2012

56.00

59.00

Sensi, Toscana Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Fattoria Terrabianca, Toscana Traubensorten: Sangiovese, Cannaiolo

Kaid Syrah Sicilia IGT Alessandro di Camporeale, Sizilien Traubensorte: Syrah

Santagostino rosso Firriato, Sizilien Traubensorten: Nero d’Avola, Syrah

Magnum

Barbera d’Asti Superiore DOC “Litina” Cantina Cascina Castlèt, Piemont Traubensorte: Barbera

13

Eichberg Flasche 75 cl

Amarone della Valpolicella DOC Cantina Sociale Valpantena, Veneto Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara

37.5cl 2012 2012

Ripasso Sartori Regolo Rosso

42.00 69.00

2013

57.00

2013

58.00

Salice Salentino DOC

2012

49.00

Majara Primitivo del Salento

2013

62.00

2013

49.00

2011

45.00

2011

82.00

2011 Weingut Josef Umathum, Burgenland Traubensorten: Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon

68.00

Sartori di Verona, Veneto Traubensorte: Corvina Veronese

Lagrein Reserve Weingut Peter Zemmer, Südtirol Traubensorte: Lagrein Apollonio, Apulien Traubensorten: Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Malvasia Nera di Brindisi Azienda Vinicola Mille Una, Apulien Traubensorte: Primitivo

Cannonau di Sardegna DOC “Falcale” Cantina Piero Mancini, Sardinien Traubensorte: Cannonau

Montepulciano d’Abruzzo “Coste di Moro” BIO, vegan Vinecola Olearia, Abruzzen Traubensorte: Montepulciano

Oesterreich Hill 1 Leo Hillinger, Burgenland Traubensorten: Zweigelt, Syrah, Blaufränkisch, Merlot

Haideboden

14

Eichberg

Spanien Aalto PS

Flasche 75 cl 2012

155.00

Bodegas Aalto, Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo, von 60-80 jährigen Rebstöcken 94 Punkte Robert Parker

Breca DO

2013 Bodegas Breca, Calatayud Traubensorten: 100% Garnacha, von 70-90 jährigen Rebstöcken 91 Punkte Robert Parker

64.00

Pesquera Tinto

2011

62.00

2013

59.00

Alges

2010 2012

57.00 106.00

Elias Mora Semi Crianza

2012

54.00

2013

44.00

Bodegas Alejandro Fernandez, Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo

Rioja Egomei DOCA Finca Egomei, Rjoja Traubensorten: Tempranillo, Graciano Auszeichnung Silber La Sélection 2013

Pons Tradició, Costers del Segre Magnum Traubensorten: Tempranillo, Syrah, Garnacha

Bodegas Elias Mora, Toro DO Traubensorte: Tinta de Toro

Finca Enguera Crianza BIO Finca Enguera, Valencia Traubensorten: Tempranillo, Syrah, Merlot

15

Eichberg

Portugal 2009

Flasche 75 cl 57.00

2013

55.00

2013 Magnum 2013

62.00 109.00

Monte dos Cabaços Margarida Cabaços, Alentejo Traubensorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Buschet

Fabelhaft Tinto Dirk Niepoort, Douro DOC Traubensorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cao, Tinta Barroca

Terra d’Alter Vinho Regional Alentejano Reserva

Terras de Alter, Fronteira Traubensorten: Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez (Tempranillo)

Südafrika Cabernet Sauvignon „Mimosa“

2013

56.00

Cabernet Sauvignon „Culinary Collection“ 2013

54.00

Mimosa Lodge Bernhard Hess, Montagu Traubensorte: Cabernet Sauvignon

Kalifornien Beringer Vineyards Traubensorte: Cabernet Sauvignon

Argentinien Malbec Mendoza Reserve Rui Reguinga

2013

48.00

Bodegas Fabre, Vistalba Traubensorte: Malbec

16

Eichberg

Weine im Offenausschank WEISS Brestenberger RxS

10cl

50cl

5.50

26.-

Weingut Lindenmann Seengen

St. Saphorin "Cave trois soleils"

28.-

Fendant AOC Goldregen

25.-

Adrian Mathier, Salgesch

ROSÉ Brestenberger Rosé

10cl

50cl

6.-

28.-

10cl

50cl

5.50

26.-

Weingut Lindenmann Seengen, 7 dl Qualität

ROT Brestenberger Pinot noir Weingut Lindenmann Seengen

17