E N T R E V I N O S!!!

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OBSERVACIONES !

-­En los menús irá incluido la bebida: Vino tintoFincaResalso(bodega Emilio Moro) !

El Terrao(Almería),agua ,cerveza,,vino blanco ,café. Una copa de cava invitación de la casa.(no ira incluida la bebida de después del postre)   -­Para los menús que contengan segundo plato se deberá avisar al establecimiento con el número de carnes y pescados. -Disponemos de 3 horas de parking gratis. RESERVAS! Telf:950257561! Telf:651869181! [email protected]

MENU 1 (Menú con todos los platos al centro) ! !

Jamón ibérico y queso curado con pasas y nueces. !

Ajo blanco con pan de pasas !

Calabacín relleno de marisco. !

Ensalada verde con fruta cálida ,frutos secos y foie. !

Milhoja de sobrasada con queso de cabra. !

Pimientos del piquillo rellenos de pescado. !

Canelones de pato con reducción de oloroso. !

POSTRE !

Surtido de postres de la casa 32€ IVA INCLUIDO

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MENU 2 (Menú con todos los platos al centro)   ! !

Jamón ibérico Aljomar (Guijuelo).   !

Ajo blanco con pan de pasas !

Tomate raf con bonito del norte. !

Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro. !

Revuelto de bacalao con boletus. !

Pulpo gratinado con alioli de manzana. !

Entrecot de buey a la parrilla con guarnición de patatas camperas. ! !

POSTRE !

Milhojas con chocolate caliente

38€ IVA INCLUIDO

MENU 3   (Menú con todos los platos al centro)   ! !

Tulipas templadas de jamón ibérico y cebolleta. !

Ajo blanco con pan de pasas !

Croquetas caseras de pulpo . !

Jamón de mar con aceite aromatizado. !

Canelones de verduras de Almería con gambas. !

Calamar encebollado con dulce de tomate. !

Tournedo de cerdo ibérico con salsa española. !

POSTRE !

Milhojas con chocolate caliente 34€ IVA INCLUIDO

MENU 4 (Menú con segundo a elegir)   ! !

Jamón ibérico Aljomar (guijuelo). !

Ajo blanco con pan de pasas !

Tomate raf con bonito del norte. !

Tartar de atún rojo con granadas y aguacate. !

Brandada de bacalao con huevo y trufa. !

SEGUNDOS !

Milhoja de dorada con trigueros. !

Brocheta de solomillo de cerdo ibérico con jaleos. !

POSTRE Milhojas con chocolate caliente !

41€ IVA INCLUIDO

MENU 5 (Menu con segundo a elegir) !

Ensalada de canónigos , jamón de pato y foie. !

Ajo blanco con pan de pasas !

Canelones de verduras con gambas. !

Croquetas caseras. !

Pimientos del piquillo rellenos de pato con salsa de foie. !

Carpaccio de buey de Kobe. !

SEGUNDOS Carrillera de buey con salsa española.   Secreto de cerdo ibérico. Bacalao gratinado con Idiazabal. Calamar en aceite de oliva virgen extra. POSTRE !

Milhojas con chocolate caliente. !

42€ IVA INCLUIDO

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MENU 6(Menu con segundo a elegir)   !

Jamón ibérico Aljomar (Guijuelo). !

Ajo blanco con pan de pasas !

Sopa de marisco . !

Gamba roja de alborán al pilpil. !

Huevos rellenos de marisco. !

SEGUNDOS !

Paletilla de cordero lechal. !

Cuajadera de pescado. !

POSTRE !

Surtido de postres caseros. !

44€ IVA INCLUIDO

MENU 7(Menu con segundo a elegir) !

Milhoja de pimientos ,con bonito del norte y queso de cabra a la miel. !

Ajo blanco con pan de pasas. !

Revuelto de boletus y trufa con bacalao. !

Pulpo gratinado con alioli de pera. !

SEGUNDOS !

Cochinillo confitado. Carrillada de buey en su jugo. Milhoja de salmón con espinacas. Calamar encebollado con dulce de tomate. POSTRE Surtido de postres caseros. 39€ IVA INCLUIDO ! ! !

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MENU 8(Menu de olla) !

Ajo blanco con pan de pasas !

Jamón ibérico Aljomar (guijuelo) !

Tomate raf con bonito del norte. !

SEGUNDOS(uno por grupo)

Arroz con bogavante . Arroz negro. Arroz con conejo y caracoles. Fideos de cazuela con marisco. Gurullos con bogavante. Gurullos con conejo. POSTRE

Arroz con leche.

36€ IVA INCLUIDO

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Menu sin gluten (menú con todos los platos al centro)   !

Jamón ibérico Aljomar (guijuelo).   !

Tomate raf con bonito del norte. !

Risotto de boletus con trufa negra. !

Pulpo a las dos cocciones con guarnición. de verduras de Almería. !

Patatas con huevos rotos y jamón ibérico. !

Solomillo de cerdo ibérico con mostaza antigua. !

POSTRE

Fruta variada y dulces sin gluten . 38€ IVA INCLUIDO

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MENU 9(Menu con segundo a elegir) !

Jamon iberico . !

Ajo blanco con pan de pasas. !

Tomate raf con bonito del norte. !

Anchoas del cantabrico con timbal de aguacate. !

SEGUNDOS !

Entrecot de Angus Blak con guarnicion de patatas con huevos rotos .400 gramos por persona. !

POSTRE Surtido de postres caseros. !

46€ IVA INCLUIDO

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ENTREVINOS SUGIERE (POR ENCARGO) ! !

Cochinillos enteros Costillares de cordero y de cerdo Asado de cordero Cuajaderas de pescado Arroces Nuestras ollas(trigo,berza….) Conejos confitados con tomillo. Escabeches Marisco