APÉRITIFS / DIGESTIFS / DRINKS Crémant de Loire „Saphir“, Brut Bouvet-Ladubay, St. Hilaire
0,1 l
€ 4,50
White Port Noval
5 cl
€ 3,80
Ruby Port Noval
5 cl
€ 3,50
Late Botteled Vintage Port 2005 Quinta do Noval, Vila Nova de Gaia
5 cl
€ 6,50
CAIPIRINHA Der brasilianische Klassiker aus Limetten, braunem Zucker und Cachaca
€ 6,00
IPANEMA Die alkoholfreie Variante des Caipirinha mit Ginger Ale
€ 4,00
Unser Gruppengegner–Vorspeisenbuffet Immer abends ab 18.00 Uhr (am 08.11. ab 19:30 Uhr!)
Kleiner Vorspeisen-Teller
€ 8,00
Großer Vorspeisen-Teller
€ 9,50
Presunto - Portugiesischer, luftgetrockneter Schinken mit Papaya und Melone Hühnchensalat mit exotischen Früchten und Erdnüssen (Ghana) Miniburger – ein kleiner Appetizer aus dem XXL-Land (USA) Marinierter Schafskäse (Portugal) Escabeche – Gebratener und marinierter Kabeljau (Portugal) Caesar Salad – Romanasalat mit Parmesan-Sardellendressing und Croutons (USA) Ghanaischer Bohnensalat mit Thunfisch (Ghana)
Weltmeistermenü Carpaccio von Lachs und Jakobsmuschel ***
Quinoasuppe ***
Rosa gebratene Entenbrust, mit Honig-Chili-Gelee glasiert Gebackene Polentanocken Frische Zuckerschoten ***
„Schwarze Banane“ mit hausgemachtem Kokoseis € 34,00 (als 3-Gang-Menü ohne Vorspeise € 27,00)
VORSPEISEN (serviert): Ensalada lenteja con codorniz Gegrillte Wachtelbrüstchen auf Salat von schwarzen Linsen
€ 9,50
Carpaccio von Lachs und Jakobsmuschel Jakobsmuschel, ummantelt von Lachs, aufgeschnitten in hauchdünne Scheiben und mariniert mit einem frischen Oliven-Limetten-Dressing
€ 8,00
SUPPEN Sopa de quinua Argentinische Hochland-Getreidesuppe aus den Anden mit frischem Mangold, Kartoffeln und viel Knoblauch.
€ 5,00
Elsässer Schneckensüppchen mit Knoblauchcroutons Die klassische Schneckensuppe aus unserem Nachbarland Frankreich mit Gemüse, Knoblauch und Sauerrahm
€ 6,00
Potage aux lentilles Diese würzige Suppe von roten Linsen und Kokosmilch verdankt ihr Aroma einer orientalischen Gewürzmischung
€ 4,50
FISCH & MEERESFRÜCHTE Pescada a fogão Seehechtfilet, im Ofen mit Tomatensauce, Sardellen, Oliven und Kräutern gegart, dazu gibt es „Faustschlagkartoffeln“
€ 16,00
Moqueca de Peixe € 16,50 Grünes, scharfes Fischcurry mit grünem Paprika und schwarz-weißem Reis Fruity Tiger Prawns Gebratene Riesengarnelen auf schwarzen Tagliarini mit Papaya-Chili-Sauce und glasierten Zuckerschoten
€ 21,00
FLEISCHGERICHTE Médaillons de porc „Languedoc“ Ein Gericht aus dem Süden Frankreichs: Gebratenes Schweinefilet mit Thymiansauce. Als Beilage gibt es eine Mischung aus gerösteten Kartoffelscheiben, Apfelspalten und Zwiebeln
€ 16,00
ROAST DUCKLING BREAST WITH HOT PEPPER JELLY Rosa gebratene Entenbrust, mit Honig-Chili-Gelee glasiert, serviert mit gebackenen Polentanocken und Zuckerschoten
€ 19,00
Tajine d’Agneau Dieses typische Schmorgericht aus Algerien besteht aus Lammfleisch, Kartoffeln, getrockneten Aprikosen, Zwiebeln und Mandeln und wird u.a. mit Safran gewürzt. Serviert im traditionellen Ton-Kochgeschirr, der Tajine!
€ 16,00
Final-Steak vom argentinischen Angusrind Unsere Filetsteaks servieren wir mit frischen Kartoffelwedges und Prinzessbohnen. Wählen Sie dazu eine Butter nach Ihrem Geschmack: Kräuterbutter / Chilibutter / Knoblauchbutter 200g 300g
€ 24,00 € 29,00
T-Bone Steak (ca. 460 Gramm) „Das Steak“ für Fleischliebhaber mit Roastbeef- und Filetstück am typischen T-Knochen. Als Beilage servieren wir eine Ofenkartoffel mit Kräuter-Créme fraîche
€ 28,00
RODEIO do Brasil Geschnetzeltes Rinderfilet in einer würzigen Sauce wird von feinen Nudeln in den deutschen Nationalfarben umrahmt
€ 19,50
VEGETARISCHES Frittierte Taro-Spalten mit Tomaten-Okragemüse Die Taroknolle gilt vor allem in Afrika als Grundnahrungsmittel. Da sie einen hohen Stärkeanteil besitzt, ähnelt sie in der Verwendung der Kartoffel
€ 11,50
Spinatküchlein mit scharfer Sauce und Süßkartoffelpüree
€ 9,50
DESSERTS Banana negra „Schwarze Banane“ mit hausgemachtem Kokoseis
€ 6,00
Chocolate and prune ice cream Schokolade-Dörrpflaumen-Parfait mit Zimtsauce
€ 6,50
Tarte de figo Feigentarte mit cremigem Portweineis
€ 7,00
Cola de mono Kaffeecreme mit Vanille und exotischen Rumfrüchten
€ 6,50
DIGESTIFS Calvados Dauphin Vieille Réserve
2 cl € 3,00
4 cl € 5,00
Hennessy VSOP
2 cl € 3,50
4 cl € 5,90
Gran Duque d´Alba, Solera Gran Reserva Brandy XO von Williams & Humbert, Jerez
2 cl € 4,00
4 cl € 6,50
WEINE Frankreich 0,1l
0,2l
Fl.
2013er Sauvignon blanc & Chardonnay Prod. Réunis Cebazan Languedoc
€ 3,30
€ 6,00
€ 22,00
2013er Rosé Prod. Réunis Cebazan Languedoc
€ 3,30
€ 6,00
€ 22,00
2013er Cabernet & Syrah Prod. Réunis Cebazan Languedoc
€ 3,30
€ 6,00
€ 22,00
2006er Château Dutruch Grand Poujeaux Moulis-en-Médoc, Cru Bourgeois Supérieur Bordeaux
€ 39,00
2003er Santenay 1er Cru Clos Rousseau, Burgund, Frankreich
€ 49,00
2004er Chateau Phélan Ségur, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois exceptionnel Bordeaux, Frankreich
€ 64,00
Portugal 0,1l
0,2l
Fl.
2009er DIKAS Douro Vinho Tinto DOC, Reserva Ares do Douro, Carregal do Sal, Portugal
€ 4,00
€ 7,20
€ 26,50
2011er Tapada de Villar, Reserva Quinta das Arcas Alentejo
€ 4,60
€ 8,40
€ 31,00
€ 4,70
€ 8,50
€ 32,00
2012er Chardonnay Woodhaven Cellars Kalifornien
€ 3,80
€ 6,80
€ 25,00
2012er Merlot Woodhaven Cellars Kalifornien
€ 3,80
€ 6,80
€ 25,00
2011er Zinfandel Challis Lane Cellars Manteca, Kalifornien
€ 4,60
€ 8,40
€ 31,00
Argentinien 2013er Malbec Moncagua Belasco de Baguedano Mendoza
USA
2010er Cabernet Sauvignon, “CLARET” Francis Coppola Geyserville, Kalifornien
€ 58,00
AUSZUG AUS UNSERER STANDARD-SPEISEKARTE
(Gültig während der Spezialitätenwochen vom 08.11. bis zum 23.11.2014)
Flädlesuppe € 3,80
***
Putenbrustschnitzel mit Pommes frites und Blattsalaten
€ 12,00
Sauerbraten vom Allgäuer Weiderind mit Semmelknödeln und gemischtem Salat
€ 15,00
Grillteller mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Pommes frites
€ 15,50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
€ 19,50
