C A F E G M B H
L I D O &
G A S T R O N O M I E B E T R I E B S
C O. KG
M A X I M I L I A N
G R A D L
M A X B U R G S T R A S S E D – 8 0 3 3 3
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4
M Ü N C H E N
+ 4 9 ( 0 ) 8 9 . 2 9 1 6 1 0 2 9 I N F O @ H E R Z O G . B A R W W W. H E R Z O G . B A R
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A L L E N
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitern.
H AU P T S P E I S E N
Seeteufel 32,5 € mit Tomatenrisotto, Spinat und Sud vom Pata Negra Maibock
31,5 €
mit Kartoffel-Krapfen und Pfifferlingsgemüse
(Zubereitungsdauer ca. 40 Minuten)
Filet von der Färse
33,5 €
mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Spitzkohl Bäckchen vom Iberico Schwein
26,5 €
mit Schmorgemüse und Tomatenpolenta Entrecôte für 2
p. P.
32,5 €
mit Ofenkartoffeln und breiten Bohnen (Zubereitungsdauer ca. 40 Minuten)
Rucola-Risotto 23,5 € mit Artischocke, lauwarmem Eigelb und schwarzem Trüffel Brotgnocchi mit Spinat, Salbei und Pinienkernen
18,5 €
I M M E R E R H Ä LT L I C H : HERZOGS LIEBLING! G UA C A M O L E M I T M A N G O U N D BÜFFELMOZZARELLA 13,5 €
VORSPEISEN Tagessalat
12,5 €
Blumenkohl-Kokos-Suppe 11,5 € mit Langostino Rosa Rinderlende
15,5 €
mit eingelegten Pfifferlingen und Meerrettichmousse
Jakobsmuscheln 17,5 € mit Zuckerschoten, grünem Apfel und Hollunderblüte
ZWISCHENGÄNGE
Seekuckuck 17,5 € mit roter Bete und Kümmel-Kraut Fleischpflanzerl
15,5 €
mit Kartoffel-Gurken-Salat und Schmorzwiebeln Bouillabaisse
18,5 €
Chitarra-Spaghetti
13,5 €
mit Löwenzahn, Pinienkernen und Roquefort
D AY D R I N K I N G / A P E R I T I V O BE L L I N I
Gefrorener Pfirsich, Kardamom, Herzog Secco
8,5 €
LOL A
Eis Wilhelm Erdbeer Sorbet, Champagner Veuve Cliquot Brut Imperial
12 €
DU K E P U NC H
Herzog Wein, Zitronenmelisse, Aprikose, Pisco, Herzog Secco
8,5 €
H E R Z O G S PR I TZ
Aperol, Riesling, frische Pink Grapefruit, Soda, Erdbeere
9€
R I A LTO TON IC
Limoncello, Belsazar White Vermouth, Thymian, Herzog Tonic
9€
G LORY BR E A K FA ST
Campari, frisch gepresster Orangensaft, frische Passionsfrucht
10 €
A S PA L L CY DE R ( U K )
4,5 €
f mit Farbstoff, c koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig
LONGDRINKS MO S COW M U L E
Absolut Vodka, Limette, Herzog Ingwer Limo f
10 €
H E N DR IC K’S TON IC
Hendrick’s Gin, Herzog Tonic Water, Gurke 2
10 €
DA R K & STOR M Y
Goslings Bermuda Rum, Limette, Herzog Ingwer Limo f 10 € PI M M’S CU P
Pimm’s No 1, Herzog Lemonade, Gurke, Minze, frische Beeren f
9€
LY NC H B U RG L E MONA DE
Jack Daniel’s, Triple Sec, Limette & Zitrone, Herzog Lemonade f
10 €
CU BA L I BR E
Havana Club 7 Anos, frische Limette, Herzog Cola f, c
f mit Farbstoff, c koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig
10 €
DAS HERZOG MENÜ 3 Gänge 50 € // 4 Gänge 62 € // 5 Gänge 74 € Weinbegleitung: 3 Gänge 23 € // 4 Gänge 32 € // 5 Gänge 41 €
Rosa Rinderlende mit eingelegten Pfifferlingen und Meerrettichmousse 2016 / Malat / Cabernet Sauvignon Rosé / 0,1l
5,5 €
Seekuckuck mit roter Bete und Kümmel-Kraut 2015 / Max Müller I. / Silvaner Eigenart / 0,1l
7,5 €
Chitarra-Spaghetti mit Löwenzahn, Pinienkernen und Roquefort 2014 / Maximin Grünhäuser / Riesling Bruderberg „Herzog Edition“ / 0,1l
5,5 €
Seeteufel mit Tomatenrisotto, Spinat und Sud vom Pata Negra 2001 / Künstler / Riesling Auslese Hölle trocken / 0,1l
14 €
oder Maibock mit Kartoffel-Krapfen und Pfifferlingsgemüse 2013 / Poggio Al Sole / Chianti Classico / 0,1l
8€
Joghurt Crème brûlée mit Mispeln und Schokoladeneis 2008 / Balthasar Ress / Riesling Spätlese Hattenheimer Nussbrunnen / 0,1l
13 €
S P E I S E N
A L L E D E N
L E B E W E S E N M E N S C H E N
H AU P T Z W E C K
AU S S E R
W I S S E N,
D E S
DA S S
D E R
LEBENS
DARIN BESTEHT, ES ZU GENIESSEN. S A M U E L
B U T L E R
HIGHBALLS RO S É H IG H BA L L
Belsazar Rosé Vermouth, Herzog Tonic, Johannisbeer-Espuma 2
10 €
A PR ICOT H IG H BA L L
Hennessy VS, Aprikose, Verjus, Herzog Lemonade f
11 €
M A NG O H IG H BA L L
Absolut Vodka, Limette, Herzog Ingwer Limo, Mango-Espuma 2
10 €
R A S PBE R RY H IG H BA L L
Beefeater Gin, Himbeere, Hibiskus Cordial, Soda
10 €
M A N H AT TA N H IG H BA L L
Four Roses Bourbon, Cinzano 1757 Vermouth, Bitters, Ginger Ale f
10 €
PI M E N TO H IG H BA L L
Havana 7 Anos, Piment, Limette, Herzog Ingwer Limo f
11 €
VODKA A B S OLU T E LYX VODK A
700 ml
125 €
A B S OLU T E LYX VODK A
1000 ml
175 €
A B S OLU T E LYX VODK A
1500 ml
195 €
A B S OLU T E LYX VODK A
3000 ml
a.A.
GIN & TONIC H E N DR IC K‘S & W I N E
Hendrick‘s Gin, Sauternes Wein, Schweppes Dry Tonic, Salbei 2
11 €
T H E DU K E TON IC
The Duke Gin, Herzog Tonic, frische Ananas, Lavendel 2
11 €
PLY MOU T H S LOE G I N TON IC
Plymouth Sloe Gin, Schweppes Dry Tonic, Rosmarin, Balsamico 2
12 €
RU T T E C E L E RY G I N TON IC
Rutte Celery Gin, Herzog Tonic, Basilikum, frische Passionsfrucht 2
13 €
I L LU S ION I ST G I N TON IC
Illusionist Gin, Fevertree Tonic, Pink Grapefruit, Rosa Pfeffer 2
13 €
OL D S P ORT G R E E K G I N TON IC
Old Sport Gin, Fevertree Mediterranean Tonic, Herzog Merlot, Zedernholz 2
f mit Farbstoff, c koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig
11 €
ALKOHOLFREI Adelholzener + / -
250 ml/ 750 ml
Aqua Monaco + / -
3,0 €/ 7,5 €
750 ml
8,5 €
400 ml
3,5 €
500 ml
3,5 €
200 ml
3,0 €
Fanta Classic
200 ml
3,0 €
Red Bull f, c, 1
250 ml
3,5 €
Twist – Red Bull Cranberry Schorle f, c, 1
250 ml
5,5 €
Fever Tree Tonic (Indian, Mediterranean, Light)
200ml
4,5 €
Hausgemachter Eistee
400 ml
4,5 €
Saft/ Saftschorle
400 ml
3,5 €
Frisch gepresster O-Saft
5,5 €
Herzog Softs (Cola , Lemonade , Tonic , Ingwer Limo ) f, c
f
2
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Flötzinger Spezi f, c Coca Cola, Cola light
f, c, 1
f
(Original, Simply Cola, Sugarfree, Editions) 2
CAFFÉ & SCHOKOLADE & TEE LAVAZZA KAFA FOREST COFFEE: SINGLE ORIGIN ETHIOPIA, 100% ARABICA Espresso / Macchiato c
2,2 €
Doppio / Macchiato
4,0 €
Cappuccino
3,5 €
Latte Macchiato
3,5 €
Caffé Latte
3,5 €
Americano
3,2 €
Heiße Schokolade
3,5 €
Ovomaltine
3,5 €
Tee, verschiedene Sorten
3,5 €
c
c
c
c
c
f mit Farbstoff, c koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig
BIERE
Hofbräu Original vom Fass, aus dem Steinkrug
500 ml
4,5 €
Hofbräu Weisse
500 ml
4,5 €
Weihenstephan Pils
300 ml
3,5 €
Radler vom Fass
500 ml
4,5 €
Hofbräu alkoholfrei
500 ml
3,5 €
Tiger Beer (Singapur)
300 ml
4,0 €
C H A M PA G N E R Veuve Clicquot Brut Imperial*
100 ml
10,5 €
Veuve Clicquot Brut Imperial
750 ml
73,0 €
Ruinart Brut Rosé*
100 ml
15,5 €
Ruinart Brut Rosé
375 ml
48,0 €
Ruinart Brut Rosé
700 ml
108,0 €
Wein weiß
100 ml
ab 5,5 €
Wein rot
100 ml
ab 6,5 €
O F F E N E W E I N E AU F A N F R A G E
es muss nicht immer Alkohol sein... A P F E L S Ä F T E V O M A P F E L B AU E R N K O H L verschiedene Sorten, fragen Sie unser Personal
100 ml
ab 1,5 €
750 ml
ab 11,5 €
*aus der Magnum
T O S H A R E C O C K TA I L S GA R DE N TON IC AU S DE R G I E S S K A N N E
Beefeater Gin, Gurke, frische Minze, Limette, Celery Bitters, Fevertree Mediterranean Tonic 2 für 4 bis 6 Personen
65 €
PI M M’S CU P
Pimm’s No 1, Herzog Lemonade, Gurke, Minze, frische Beeren f für 4 bis 6 Personen
48 €
SHOTS TO SHARE NO 1
Haselnusslikör, Limetten Cordial
25 €
NO 2
Jägermeister, Himbeere, Kakao
25 €
NO 3
Absolut Vodka, Espresso, Vanilleeis c
25 €
C O C K TA I L S OV E R N IG H T
Four Roses Bourbon, Plymouth Sloe Gin, Vanille & Tonka, dunkle Beeren, Hibiskus
13 €
AU N T I E H U L A
Jägermeister, Wray & Nephew Overproof Rum, Honig, Kirsche, pürierte Ananas, dunkle Beeren
13 €
N EV E R L A N D
Beefeater Gin, Kaffir Limette, Holunderblüte, Gurke, Soda 13 € WA N NA BE PI R AT E
Havana 7 Anos, Cola Cordial, Gewürze, Limette f, c, 1
14 €
S I L KY SA M
Absolut Elyx, Orange, Vanille, Tonka Bohne, Milch, Soda
14 €
L I T T L E V E N IC E
Appleton Rum, Aperol, Belsazar Rosé Vermouth, Holunderblüten Shrubb, Fruchtleder
13 €
PA N DA N COL A DA
Absolut Vodka, Kokosnussmilch, Pandansirup, pürierte Ananas & Mango
15 €
C O C K TA I L S FA R AWAY G I M L ET
Absolut Elyx Vodka oder Beefeater 24 Gin, Shiso Blatt, Rhabarber-Ingwer-Cordial, Limette
15 €
P U NC H L I N E F I Z Z
Four Roses Bourbon, Zitrone, Zweigelt, Absinth, Eis Wilhelm Heidelbeer Sorbet
13 €
J E ST E R H E A D
Carlos 1 Brandy, Süßwein, Pfirsich, Honig, Verjus
14 €
C L A R E MON T PA R K
Hennessy XO Cognac, Vanille, Portwein, Ahornsirup
38 €
L A L A L A N D L E MONA DE
Absolut Vodka, Pfirsich, Lapacho Rauch, Zitrone, Amaro
13 €
CON F ET T I
Espolon Tequila Blanco, Belsazar Rosé Vermouth, Hibiskus, Kakao, Verjus, Erdbeer Staub
AU F
W U N S C H
B E R E I T E N
K L A S S I S C H E N B I T T E
F R AG E N
S E RV I C E
14 €
W I R
C O C K TA I L S S I E
P E R S O NA L
AU C H
F Ü R
H I E R Z U
S I E
U N S E R
A L L E Z U, B A R - /
