Piatti principale Business Main LunchCourses Основні страви Бізнес-ланч Filetto di manzo marinato al pepe verde con insalata di rucola Marinated sliced fillet of beef with green peppercorn cream and rucola salad, 300 g Мариноване філе яловичини з крем-соусом з зеленого перцю та салат з руколи, 300 г Tartara di manzo Fresh chopped beef filet served with Mediterranean seven spices Monday – Friday and quail egg, 220 g – 16:00 Тартар з яловичини, подається 12:00 із середземноморськими 2 courseяйцем, menu 220 andгcoffee / tea приправами та перепелиним 180 UAH per person
price/ціна price/ціна
220
200
Понеділок – п’ятниця 12:00 – 16:00 2 подачі страв та чай або кава 180 грн на особу
Директор Мiщенко О.Ю. Головний бухгалтер Шафієва О.О.
Всі ціни вказані в гривнях, включаючи 20% ПДВ All prices are listed in UAH inclusive of 20% VAT
Antipasti Starters Закуски Prosciutto e melone Parma ham and melon, 110 g Пармська шинка на дині, 110 г Insalata mista con cetrioli, pomodorini, carote, cipolla rossa e dressing al balsamico Mix-leaf salad with cucumber, carrots, cherry tomatoes, red onion and balsamic dressing, 180 g Листя салату з огірком, морквою, помідорами черрі, червоною цибулею в бальзамічній заправці, 180 г Carpaccio di manzo marinato con crudite`di Champignon, rucola e sfoglie di Parmigiano Reggiano Thinly sliced marinated beef fillet served with fresh champignon salad, rucola and shavings of Parmigiano Reggiano, 130 g Карпачо з яловичини, подається з салатом зі свіжих печериць, руколи та пармезану, 130 г
price/ціна
120
140
145
Carpaccio di salmone con capperi ed olive Salmon carpaccio with capers and black olives, 120 g Карпачо з лосося з каперсами та чорними оливками, 120 г
150
Insalata di ceci, rucola e formaggio di capra Chickpeas salad with rocket salad and goat cheese, 180 g Салат із нуту зі свіжою руколою та козячим сиром, 180 г
160
Parmigiana di melanzane con pomodori freschi e basilico Egglplants Parmigiana with fresh tomatoes and basil, 250 g Запечені баклажани з моцарелою, свіжими помідорами та базиліком, 250 г Wine recommended: Friuli Venezia Giulia Soave Classico DOC Le Colline dei Filari 2014 100 ml
165
Соаве Класіко Ле Колліне дей Філарі [Garganega]
70
Antipasti Starters Закуски Insalata mista con asparagi verdi e dressing al lampone Mix-leaf salad with cucumber, carrots, asparagus and raspberry dressing, 180 g Листя салату з огірком, морквою, спаржею в малиновій заправці, 180 г Vitello Tonnato con capperi e olive Mouthwatering filet of veal served with tuna sauce with olives and capers, 160 g Соковите філе телятини під соусом із тунця з оливками та каперсами, 160 г Wine recommended: Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo DOC Predella 2014 100 ml Монтепульчано д’Абруццо Пределла [Montepulciano]
Caprese con mozzarella di Bufala Campana Traditional Caprese salad with Italian buffalo mozzarella and tomatoes, 200 g Традиційний салат Капрезе з моцарелою із молока буйволиці, помідорами і соусом песто, 200 г Wine recommended: Friuli Venezia Giulia Pinot Grigio IGT Le Colline dei Filari 2014 100 ml Піно Гріджіо Ле Коліне дей Філарі [Pinot Grigio]
Upgrade
Caprese con mozzarella di Bufala Campana e prosciutto crudo Traditional Caprese salad with italian buffalo mozzarella, tomatoes and parma ham, 250 g Традиційний салат Капрезе з моцарелою із молока буйволиці, помідорами та пармською шинкою, 250 г
Tartara Manzo Salmone Tonno
Tartare Beef Salmon Tuna
Тартар Яловичина Лосось Тунець
100/20/30 g 100/20/30 g 100/20/30 g
price/ціна
180
220
95
280
130
380
220 260 385
Risotto e Zuppe Soups and Risotto Супи та Різото
price/ціна
Zuppa di pesce alla Livornese Fish soup Livorno style, 250 g Рибний суп у стилі Ліворно, 250 г
260
Risotto asparagi e scampi Risotto with asparagus and langousitine, 270 g Різото зі спаржею та лангустіні, 270 г
360
Risotto allo zafferano, zucchine e Parma Risotto with saffron , zucchini and Parma ham, 280 g Різото з шафраном, цукіні та пармською шинкою, 280 г
250
Umbria Orvieto Classico DOC Ruffino 2014 Орвієто Класіко Руффіно [Cataratto]
Wine recommended:
100 ml
Risotto alla rapa rossa e gorgonzola Risotto with beetroot and blue cheese, 240 g Різото з сиром горгонзола і червоним буряком, 240 г
90
140
Pasta Pasta Паста Spaghetti alle vongole Spaghetti with clams and white wine sauce, 380 g Спагеті з молюсками в соусі із білого вина, 380 г
Upgrade
Spaghetti vongole e bottarga di tonno Spaghetti with clams and white wine sauce and tuna`s bottarga, 390 g Спагеті з молюсками в соусі із білого вина та ботаргою з тунця, 390 г
Conchiglioni con filetto di branzino, pachino e rucola Conchiglioni with seabass filet, cherry tomatoes and rocket salad, 300 g Конкільоні з філе сібасу, помідорами чері та руколою, 300 г
280
380
260
Pasta Pasta Паста Rigatoni “Cacio e Pepe” Rigatoni true Roman style – delictately prepared with pecorino cheese and black pepper, 230 g Римські рігатоні з сиром пекоріно і чорним перцем, 230 г
price/ціна ef,
Ch h of our is d e r u t i Signa Righett Fabrizio
Penne alla fonduta di pomodoro Penne with tomato fondue and basil, 250 g Пене з томатним фондю і базиліком, 250 г
185
145
Pasta fatta in casa Homemade Pasta Домашня паста Gnocchi di patate con gamberi e zucchine Potato gnocchi with prawns and zucchini, 320 g Картопляні ньокі з креветками та цукіні, 320 г
200
Pappardelle alla Bolognese Pappardelle with traditional Bolognese meat sauce, 400 g Папарделе з традиційним соусом Болоньєзе, 400 г
185
Wine recommended:
Veneto Bardolino Classico DOC Le Colline dei Filari 2015
100 ml
Бардоліно Ле Колліне дей Філарі [Corvina, Rondinella, Molinara]
Ravioli con baccala , capperi ed olive Ravioli with cod fish, capers and olives, 260 g Равіолі з тріскою, каперсами та оливками, 260 г Umbria Orvieto Classico DOC Ruffino 2014 Орвієто Класіко Руффіно [Cataratto]
Wine recommended:
75
180
100 ml
90
Pasta fatta in casa Homemade Pasta Домашня паста Ravioli con ricotta e spinaci burro e salvia Ravioli with ricotta and spinach served with butter and sage sauce, 250 g Равіолі з рікотою та шпинатом, подаються в соусі з вершкового масла та шавлії, 250 г
price/ціна
165
Fagottini al coniglio con purea di piselli e pancetta Fagottini stuffed with rabbit, green pea puree and bacon, 230 g Фаготіні з кроликом, пюре із зеленого горошку та бекон, 230 г
155
Fettuccine al pesto Fettucine with basil pesto sauce, 250 g Фетучіні в соусі песто з базиліком, 250 г
130
Piatti principali Main Courses Основні страви Carre` d`agnello della Nuova Zelanda in crosta di erbe aromatiche e ver-
durine di stagione tornite e saltate al burro New Zealand’s Prime rack of lamb in aromatic herbs crust served with seasonal vegetables sautéed, 345 g Каре новозеландського ягняти в ароматній cкоринці із трав, подається з сезонними овочами, 345 г Tagliata di manzo con rucola, pomodori ciliegino e scaglie di Parmigiano Reggiano Sliced beef filet with rucola salad, cherry tomatoes and parmesan shavings, 300 g Нарізане філе яловичини, подається з руколою, помідорами чері та пармезаном, 300 г
Toscana Chianti DOCG Ruffino 2014 К’янті Руффіно [Sangiovese] Wine recommended:
100 ml
795
380
135
Piatti principali Main Courses Основні страви
Upgrade
Tagliata di manzo e foie gras con rucola, pomodori ciliegino e scaglie di Parmigiano Reggiano Sliced beef filet and foie gras with rucola salad, cherry tomatoes and parmesan shavings , 380 g Нарізане філе яловичини із фуа-гра, подається з руколою, помідорами чері та пармезаном, 380 г
Filetto di manzo gratinato alle melanzane e spinaci Beef filet with eggplant and spinach sautéed, 350gr Філе яловичини з баклажаном та обсмаженим шпинатом, 350 г Petto d`anatra con foie gras e riduzione al Porto servito con purea di carote e fagiolini al burro Duck breast with foie gras and Port wine reduction served with carrots mash and buttered green beans, 400 g Качина грудка з фуа-гра та соусом із червоного Портвейну, подається з моркв’яним пюре та зеленою квасолею, 400 г Wine recommended:
Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo DOC Predella 2014 100 ml
Монтепульчано д’Абруццо Пределла [Montepulciano]
Scaloppine di maiale ai finferli con purea di patate al tartufo Pork fillet escalope with chanterelles served with truffle potatoes puree, 420 g Ескалоп із свинини з лисичками, подається з картопляно-трюфельним пюре, 420 г
price/ціна
480
370
360
95
290
Piatti principali Main Courses Основні страви
price/ціна
Tagliata di tonno rosso del mediterraneo in crosta di sesamo, composta di cipolle rosse dolci fatta in casa e insalatina leggera condita con olio e limone Mediterranean red tuna fillet tagliata with sesame crust, homemade red onion chutney and mix leaf salad with lemon dressing, 260 g Філе червоного тунця зі скоринкою з кунжуту, подається з чатні з червоної цибулі по-домашньому та листям салату в лимонній заправці, 260 г Filetto di pesce spada con salsa di pomodori, capperi e olive a freddo servito con verdure alla griglia Swordfish filet, tomatoes, capers and olives chilled sauce served with grilled vegetables, 430 g Філе риби-меч в соусі із помідорів,каперсів та оливок, подається з овочами гриль, 430 г Filetto di salmone agli asparagi profumato al limone e verdure arrosto Salmon filet with asparagus and lemon served with roasted vegetables, 400g Філе лосося зі спаржею та лимоном, подається із запеченими овочами, 400 г Filetti di branzino con porri, pomodorini e vino bianco servito con purea di patate e broccoli Sea bass filet with leek, cherry tomato and white wine sauce served with mash potatoes and broccoli, 400 g Філе сібаса з цибулею-порей, помідорами чері і соусом із білого вина, подається з картопляним пюре і броколі, 400 г Wine recommended:
670
580
480
460
Friuli Venezia Giulia Pinot Grigio IGT Le Colline dei Filari 2014
Піно Гріджіо Ле Коліне дей Філарі [Pinot Grigio]
100 ml
130
Piatti principali Main Courses Основні страви
price/ціна
Filetto di merluzzo Atlantico con ceci e misticanza Atlantic cod fish filet with chickpeas and mix leaves, 240 g Філе атлантичної тріски з нутом та листям салату, 240 г
310
Calamari alla griglia con rucola e verdure grigliate Squid on the grill with rucola and grilled vegetables, 350 g Кальмари на грилі з руколою та овочами гриль, 350 г
250
Contorni Side dishes Гарніри Riso in bianco Rice boiled, 100 g Рис відварний, 100 г
50
Puree di patate Potatoes puree, 200 g Картопля пюре, 200 г
70
Insalata mista Mix salad small, 120 g Мікс салат, 120 г
90
Verdure alla Griglia Grilled vegetables, 150 g Овочі гриль, 150 г
130
Asparagi Asparagus, 100 g Спаржа, 100 г
200
Dolce Desserts Десерти
price/ціна
Crema bruciata al cioccolato bianco Belga First quality Belgian white chocolate crème brûlée , 120 g Крем-брюле з білим шоколадом, 120 г
170
Delicata mousse al caramello e pistacchi Smooth and delicious caramel and pistachio pudding, 140 g Відзначений нагородами карамельно-фісташковий пудинг, 140 г
160
Most Authentic
Tiramisu The most authentic Tiramisu in Kyiv. Best seller since the opening, 100 g Найсправжніше тірамісу в Києві. Найпопулярніший десерт з моменту відкриття ресторану, 100 г
150
Semifreddo alle mandorle con lamponi e meringhe Almond semifreddo with raspberry and meringue, 210 g Мигдалеве семіфредо з малиною та меренгою, 210 г
140
Marquise Torinese al cioccolato Traditional Torino`s chocolate Marquise, 150 g Маркіз - традиційний шоколадний десерт із Турину, 150 г
130
Dolce Desserts Десерти Torta di ricotta profumata alle nocciole e pere candite Ricotta cheesecake with hazelnuts biscuit and caramelized pears, 130 g Чізкейк із сиру рікота з бісквітом із лісовіх горіхів та карамелізованими грушами, 130 г Studel di mele con salsa alla vaniglia Classic apple strudel with vanilla sauce, 200 g Класичний штрудель з яблуками та ванільним соусом, 200 г
Upgrade
Studel di mele con salsa alla vaniglia e gelato Classic apple strudel with vanilla sauce and you favorite ice cream, 250 g Класичний штрудель з яблуками та ванільним соусом та вашим улюбленним морозивом, 250 г
Assortimento di gelati e sorbetti Italiani (per pallina) Assortment of Italian Ice cream (per scoop), 50 g Італійське морозиво на вибір (за кульку), 50 г
price/ціна
130
120
160
55
