PARADOR DE

LA GRANJA

Parador de La Granja Entorno

El Real Sitio de La Granja Situado en un entorno monumental en pleno corazón de la Sierra de Guadarrama, el Parador de La Granja está compuesto por dos espectaculares edificios del S. XVIII, la Casa de los Infantes y el Cuartel de La Guardia de Corps.

Este exclusivo escenario dispone de 16 salas de reuniones con capacidad para más de 600 personas. La decoración es moderna, las estancias luminosas y confortables, y el entorno monumental y natural en el que se encuentra, en pleno corazón de la Sierra de Guadarrama, al lado del Palacio Real de la Granja, de sus preciosos jardines y fuentes y de la Real Fábrica de Cristales, convertida en Museo del Vidrio, convierte al hotel en un lugar perfecto para relajarse y descansar y disfrutar de la elegante belleza del lugar. La Granja es un sitio encantador y el Parador permite disfrutarlo al máximo. Sus modernas instalaciones, incluyendo spa, habitaciones amplias y muy equipadas, hacen que sea ideal para el turismo de congresos, o para una romántica estancia en pareja, de la que difícilmente olvidarás los paseos por los jardines del Palacio Real, y el increíble espectáculo que dibuja el agua en las fuentes.

Hoteles monumentales e históricos

Parador de La Granja Habitaciones

Cómo llegar Desde Madrid se accede por la autovía AP-6 y, pasado el túnel de Guadarrama, por la AP-61 hasta la salida 88, que enlaza con la carretera de circunvalación SG-20/N 110. Basta ir siguiendo las indicaciones de La Granja. El Parador se ubica en pleno casco histórico.

Información Dirección Calle de los Infantes, 3 40100 Real Sitio de San Ildefonso Segovia Teléfono +34 921010750 Fax +34 921010751 Email [email protected] Coordenadas 40.901.140, -4.007.620 Director Alberto Zerbini

Parador de La Granja Entorno

Servicios e instalaciones

Disfruta al máximo del Parador

• Variedad gastronómica Ya sea en nuestro Restaurante Especia o en nuestra Cafetería, siempre a disposición la mejor Gastronomía local y Regional.

• Spa Ambiente relajado donde poder desconectar del estrés diario. Disponemos de un relajante Circuito Termal al que se puede acompañar con uno de nuestros Tratamientos, realizando una fenomenal experiencia

• Habitaciones Únicas D. Antonio, D. Sebastián y D. Gabriel, se trata de las mejores habitaciones del Parador disponibles para nuestros clientes, habitaciones de nobles y aristócratas, disponibles con una especial programación.

• Eventos y reuniones Exclusividad y distinción para la celebración de los Eventos. El Centro de Congresos y Convenciones dispone de salones de diferentes capacidades que se adaptan a cualquier tipo de reunión, todos ellos diáfanos, con luz natural y disponen de medios audiovisuales.

La cocina del Parador No faltan los asados hechos lentamente en el horno de leña, que se presentan tiernos y crujientes como mandan los cánones de la cocina castellana, los judiones, las deliciosas truchas de tersa carne, o las famosas frambuesas. Además en verano podrás disfrutar de nuestra terraza, con un ambiente y una carta más informal, pero con un encanto especial.

Chef

Horarios

Adrián Salas Diosdado

Cafetería

Maître

11:00 - 01:00

Ana Belén Canonico

Desayuno

Menú

07:30 - 11:00

33

Almuerzo

Menú para grupos

13:30 - 16:00

35

Cena 20:30 - 23:00

Reserva tu mesa online:

Se recomienda reservar llamando al +34 921010750 o a través de la web parador.es

Carta Especia Entrantes

Carnes

• Jamón ibérico de bellota pan cristal y tomate rallado emulsionado con aceite de oliva virgen

26

• Queso burrata con tomate de temporada

19.5

• Ensalada de la huerta, palmito, hoja de roble, puntas de espárragos, tomate raff, aguacates, y ventresca en aceite de oliva

15.5

Sentidos consentidos

• Ensaladilla rusa con atún, huevas de salmón crujiente de remolacha y mahonesa ligera

14.5

Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres Capacidad: 110Pax.

• Gazpacho de cerezas con granizado de mosto, uva tinta y hierbabuena

13.5

• Gazpacho de cerezas con granizado de mosto y hierbabuena

16

• Binomio de croquetas de centolla y de cecina de León

16

Precio medio por persona: 33 Menú para grupos: 35

19.5

• Arroz meloso de cigalas, con chipirones y gambón

19

• Pulpo a la parrilla crema de patata al pimentón con liliáceas asadas

21

Pescados

a través de la web parador.es

21.5

• Solomillo de cebón y parmentier de trufa

25.5

• Lomo de ternera de Guadarrama cincelada a la brasa con cubos de patatas doradas

28

• Cochinillo asado a horno suave, patatas confitadas en aceite de oliva virgen

26

• 1/4 de Cordero lechal IGP confitado a la castellana, patatas encebolladas y ensalada verde

52.5

Postres

• Carabineros, huevos camperos y pimientos asados en revuelto con cebolla caramelizada

Se recomienda reservar llamando al +34 921010750 o

• Suprema de pintada asada al vino de Rueda, tallarines de calabacín y suave crema de mostaza

• Chipirón de Anzuelo verduritas templadas en escabeche

22

• Lomo de bacalao a la parrilla, quinoa y caldo de pescado

20

• Atún a la parrilla, setas de cardo, puerros y salsa de ostras

23.5

• Lomo de corvina emparrillado con judias verdes

21.5

• Ponche de yema y mazapán

6.5

• Me muero por el chocolate

6.5

• Ganaché de chocolate blanco, bizcocho esponjoso y helado de fresa salvaje

6.5

• Milhojas de praliné y frambuesas

6.5

• Sorbete de cítricos y verduras

6

• Carpaccio de piña natural con helado de leche merengada

6

10 visitas imprescindibles

Especialidades y productos de la zona

• Palacio Real de La Granja de San Ildefonso • Jardines y Fuentes de Estilo Versallesco • Museo del Vidrio. Real Fábrica de Cristales de La

• Judiones de La Granja • Asados (Cochinillo y Cordero) • Ponche segoviano (con mazapán y yema blanda)

Granja.

• Real Colegiata construida en la primera mitad del siglo XVI.

Conoce la zona La Granja se encuentra en pleno corazón de la Sierra de Guadarrama. Los amantes del arte y de la historia se recrearán en los Palacios de La Granja y Riofrío y en la Real Fábrica de Cristales. Para los amantes de la naturaleza, el Pinar de Valsaín ofrece un sinfín de sendas y rutas de senderismo.

• Palacio de Riofrío (11 Km) • Segovia (10 Km). Acueducto, Catedral y Alcázar. • Pedraza. Villa Medieval (50 Km) • Sierra de Guadarrama. Reserva de la Biosfera • Hoces del Duratón (50 Km) • Sepulveda (50 km)

Qué ver • Palacio Real de La Granja

• Jardines Palacio Real

Plaza de España, 15 - 40100 - San Ildefonso (Segovia) Residencia Real de Verano en la sierra Segoviana. Dispone de varias dependencias que conforman el conjunto del Palacio Real.

Plaza de España, 15 - 40100 - San Ildefonso (Segovia) Jardines de Estilo Versallesco, siendo unos de los mejores ejemplos de los Jardines del S. XVIII en los que destacan sus 21 fuentes monumentales.

• Real Fábrica de Vidrio

• Sierra de Guadarrama

Paseo del Pocillo, 1 - 40100 - San Ildefonso (Segovia) La Real Fábrica de Cristales de La Granja, nacida al calor de la nueva dinastía borbónica, constituyó uno de los ejemplos de manufacturas reales más importantes de toda la España dieciochesca.

Los Montes de Valsaín se hallan en la vertiente norte de la Sierra de Guadarrama que se encuentran, históricamente ligados a la Corona y a la Comunidad de Ciudad y Tierra de Segovia, constituyen unos de los espacios naturales más hermosos de España, donde

• Acueducto de Segovia

• Alcázar de Segovia

Plaza del Azoguejo, 1 - 40001 - Segovia El Acueducto de Segovia es una de las más soberbias obras que los romanos dejaron repartidas por su vasto imperio. Fue construido para conducir hasta Segovia el agua de la Sierra, es símbolo heráldico de la ciudad y su construcción fue atribuida al diablo

Plaza de la Reina Vistoria Eugenia, s/n - 40003 Segovia Su imagen ha dado la vuelta al mundo: un singular castillo con apariencia de palacio de cuento de hadas, que aglutina gustos arquitectónicos de distintos monarcas y relata historias palaciegas a todos aquellos que se acercan a conocerlo. Austero, como lo

Qué hacer en los alrededores • Pedraza (51 km) Villa medieval amurallada • Segovia (11 km) Acueducto Alcázar Iglesias románicas y monasterios Muralla Visitas guiadas por la ciudad

Actividades que puedes hacer • Bicicleta de montaña • Campo de golf a 5 km • Masajista • Nordic walking • Paddle • Senderismo (sin guía) • Spa urbano • Visitas culturales

Recomendaciones del experto • Soplado de Vidrio

• Judiones de la Granja

La destreza de los artesanos vidrieros en las técnicas de soplado y tallado del vidrio son una de las visitas indispensables en el Real Sitio de La Granja

Las características especiales de la tierra granjeña hacen que sea un producto destacado en la gastronomía Segoviana.

• Fuentes de los Jardines del Palacio Un espectáculo único que puede verse en su esplendor los días 30 de Mayo, 25 de Julio, 25 de Agosto y 12 de Octubre. Fuera de estas fechas se ponen en funcionamiento, si las reservas de agua lo permiten, miércoles y fines de semana, desde el mes de Abril aproximadamente.

Spa Un ambiente de lujo y relajado con modernas instalaciones donde desconectar del estrés diario. Te recomendamos combinar el circuito de spa con uno de nuestros tratamientos para aprovechar la experiencia.

Servicios e instalaciones • Cabinas de tratamientos • Cama de aire • Cascada • Cuello de cisne • Ducha de sensaciones • Ducha escocesa bitérmica • Ducha revitalizante • Fuente de hielo • Gimnasio • Pediluvio • Piscina de chorros e hidromasaje • Sauna Finlandesa • Servicio de albornoz incluido • Terma • Tratamientos personalizados (consultar) • Tumbonas térmicas • Uso obligatorio de chanclas • Vestuario femenino • Vestuario masculino • Zona relax

Tratamientos

Tarifas

• PURA VITAMINA C

• CIRCUITO BÁSICO

70MINS., 75€

• RITUAL EXFOLIANTE DE TIERRAS LEJANAS 45MINS., 59€

• FOR MEN 60MINS., 70€

• LUZ SERENA 75MINS., 95€

• BRISA DEL AMANACER 45MINS., 55€

• ARMONÍA ZONAL 30MINS., 45€

• CAPRICHO DE LA NATURALEZA 70MINS., 105€

• ESPIRALES AROMÁTICAS 55MINS., 75€

• SUSPIRO HINDÚ 60MINS., 79€

• RITUAL TRAS LOS CRISTALES 80MINS., 115€

Cliente alojado 35€ Cliente no alojado 40€ Amigo Paradores alojado 30€ Amigo Paradores no alojado 35€

Te presentamos nuestros nuevos espacios gastronómicos

Sentidos consentidos Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de

Grandes homenajes

Bocados gastronómicos

Los restaurantes Tamizia son espacios multifuncionales creados

La oferta de los Marmitia está basada en una novedosa carta-

siguiendo las tendencias actuales en la gastronomía

menú compuesta por una gran variedad de platos para que

Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional

nuestros clientes puedan elaborar su propio menú, compuesto

compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres

por un entrante, un segundo y un postre

Hoteles monumentales e históricos Hay lugares que se convierten en destinos de viaje a través de los que descubrir la historia: son castillos, palacio, antiguos monasterios... que hoy te reciben con todas las comodidades que solo Paradores sabe ofrecer pero sin perder esa esencia que los ha convertido en historia.

Hoteles para disfrutar de la costa o de la naturaleza Cierra los ojos e imagínate en un lugar alejado de ruidos cotidianos y de prisas constantes. Es un paisaje rodeado de montañas siempre verdes, una terraza con vistas al mar. un mirador desde el que observar el vuelo de las aves sobre un lago. Es algo que tienes al alcance de tu mano aunque aún no lo hayas descubierto, porque ese viaje está más cerca de lo que crees. Esa escapada a la naturaleza está en Paradores.

Hoteles urbanos en pleno centro de la ciudad El lujo y la atención de Paradores en el entorno urbano que estás buscando. Civia surge con el fin de ofrecerte un hotel en el que no sentirás que estás de paso. Civia son Paradores ubicados en la ciudad o en su entorno cercano que vas buscando y en los que encontrarás todo lo que necesites, sea cual sea el objetivo de tu visita.

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Información y reservas

+34 902 54 79 79