Un mundo de alimentos y bebidas Mayo

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Junio, 2011

Horario de Exposición: 13:00 a 20:00 hrs. Horario Tendencias Alimentaria: 10:00 a 14:00 hrs.

Directorio de expositores Organizado por:

Patrocinador editorial:

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Carta de Bienvenida Alimentaria México cumple 10 ediciones comprometida con el objetivo de vincular de manera directa a compañías productoras de Alimentos y Bebidas de la República Mexicana, y de muchos países, con compradores profesionales de la Distribución y del canal HORECA. El gran desarrollo de Alimentaria México es resultado de un gran esfuerzo por reunir en un mismo espacio a la comunidad de negocios más influyente de la industria de alimentos y bebidas a través de un foro de contenido útil, para la realización de negocios y el intercambio de conocimientos y experiencias. Esta visión nos obliga a seguir ofreciendo al sector un encuentro que combine tanto la exhibición de productos y servicios, como la capacitación, asesoría y promoción a través de diversas actividades. Es un honor para nosotros que marcas de gran reconocimiento elijan a Alimentaria México para promover sus productos y sumar a sus estrategias, esta herramienta de mercadotecnia como una de las más eficientes para llegar al mercado. El éxito se basa en el profesionalismo y alto nivel de participación de compradores, por lo que un número importante de empresas decide año con año invertir por el éxito, seriedad y prestigio que este evento les ofrece. Alimentaria México 2011 reúne este año a más 400 empresas expositoras que ofrecen más de 5,000 productos y marcas, a través de sus diferentes pabellones como el de España (ICEX), el Francés (SOPEXA), el pabellón de Centroamérica,

Estados Unidos, el pabellón de los Quesos, los pabellones de Aserca y Estatales Mexicanos, así como las ruedas de negocio del Eurocentro Nafin. Agradecemos la nutrida visita de profesionales de la comercialización y preparación de alimentos, que además de buscar la variada oferta internacional, asisten convocados por las diversas actividades para profesionales como: el Taller Tendencias Alimentaria, la Conferencia de Logística y Distribución, los Seminarios de Nutrición a cargo del Centro de Orientación Alimentaria (COA), el Pabellón y Premio Innoval, las Catas de Vino, el Concurso Nacional de Sommeliers, el Parador Editorial patrocinado por Librería Porrúa, la Conferencia Magistral y las Presentaciones Comerciales Ustedes serán a la vez testigos y actores durante estos tres días, de la dinámica de negocios de Alimentaria México y cómo nuestra organización continúa comprometida en detonar la mayor cantidad negocios en beneficio de las empresas y los profesionales del sector. Finalmente a nombre de Alimentaria México agradezco el invaluable apoyo de todas las organizaciones públicas y privadas que destinan recursos e inteligencia para integrar un foro internacional de estas características, agradeciendo también a los medios de comunicación que divulgan la propuesta de valor de cada participante y así aseguran el éxito de esta edición 2011 de Alimentaria México.

Atentamente COMITÉ ORGANIZADOR Alimentaria México

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Inauguración Sala D – Sala de actividades

Martes 31 de mayo

13:00 - 13:30

Con la participación de nuestras autoridades de gobierno e invitados especiales. Acceso Sin Costo

Conferencia Magistral Sala D - Sala de Actividades

Martes 31 de Mayo 14:00 – 14:45

Análisis de la industria de alimentos en México en el contexto de los riesgos que enfrenta actualmente

Qué están consumiendo los mexicanos en la actualidad y qué están haciendo las empresas en materia de innovación. De qué manera se han modificado los hábitos de consumo derivado de estos riesgos y cuáles son las estrategias que las empresas están tomando. La distribución es un tema fundamental, ahora el reto es hacer llegar más productos, a buen precio y de buena calidad a la mayor parte de la población (segmentos C y D). ¿Cómo hacerlo? ¿Son los hipermercados la respuesta? ¿Qué pasará con el canal tradicional? ¿Qué tipo de productos querrá el mexicano? ¿Qué tienen que hacer las empresas para ser exitosas en el mercado local? La regulación en el tema de obesidad será un tópico que estará rondando a la industria en los próximos años. ¿Cómo afectará la regulación a la industria?

Horacio Anell, Research Analyst, Euromonitor International

Programa sujeto a cambios

Parador Editorial

Librería de Porrúa Hermanos y Editorial Porrúa, empresas hermanas, gozan de un amplio prestigio forjado a través de más de 100 años dedicados a la edición, y promoviendo la cultura, que sigue siendo su objetivo principal. • Libros de la Historia y Arte de la Gastronomía Mexicana y Extranjera • Libros de Administración, Decoración y Plan de Negocios para Restaurantes • Libros de Enología Sabedores de las nuevas ofertas que hay en el mercado, referente a los espacios para promover la cultura. Librería Porrúa presente en el Parador Editorial de Alimentaria México.

Acceso Sin Costo

Seminario de Nutrición Sala D - Sala de Actividades

Martes 31 de Mayo 16:00 – 16:40

16:40 – 17:20

Compromiso con la salud como estrategia de negocio

Presentación de las tendencias globales de la percepción de salud y alimentos de acuerdo al perfil del consumidor. LN Georgina Gómez Martínez, gerente de nutrición, COA Nutrición

Acciones contra la obesidad: perspectivas desde la industria

Compromiso de la industria para la mejora en la oferta alimentaria en respuesta a la situación del sobrepeso y la obesidad actual. LN Julia León, gerente de nutrición para el Norte Latinoamérica, UNILEVER 17:20 – 18:00

18:00 - 18:40

Inocuidad y calidad en los alimentos

Describe en forma general los requerimientos de las diferentes normas internacionales, los cuales deben ser implementados y evaluados en cuanto a su efectividad en las organizaciones que participan en el sector alimentario. Adela Du Pont Rivas, auditor líder de alimentos, SAI Global

Alimentos orgánicos y biológicos

Aproximaciones al valor del mercado de los alimentos orgánicos, la percepción del consumidor del siglo XXI y las oportunidades de negocio. Ing. Sandra de la Riva Álvarez, consultora en nutrición

18:40 – 19:20 Nueva legislación a restaurantes: publicar el valor calórico y

de grasas de los platillos

Dr. Rafael Álvarez Cordero, titular del Programa del Distrito Federal para la Prevención y Combate a la Obesidad, Sobrepeso y Trastornos Alimenticios

Programa sujeto a cambios

Nuestros conferencistas

Dr. Rafael Álvarez Cordero, titular del Programa del Distrito Federal para la Prevención y Combate a la Obesidad, Sobrepeso y Trastornos Alimenticios. Médico cirujano, Doctor en Ciencias por la UNAM. Especializado en EUA, México y Francia; pionero de la Cirugía de la Obesidad en México. Cofundador de la Federación Internacional para la Cirugía de la Obesidad IFSO. Presidente de la IFSO 2008-2009. Ha dictado 632 conferencias, publicado 114 artículos y escrito 17 libros. Titular del Diplomado de Obesidad en la División de Posgrado UNAM. Adela Du Pont Rivas, auditor líder de alimentos, SAI Global. Egresada de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Guanajuato; Maestría en Ciencias e Ingeniería de Alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia, España. Trabajó en la industria alimentaria realizando actividades de investigación y desarrollo de sabores e ingredientes para alimentos, implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (1988-1996). Asesora en Implementación y certificación de sistemas de gestión (1996 a la fecha). Auditor Líder en la Certificación de Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria (1996 a la fecha). LN Georgina Gómez Martínez, gerente de nutrición, COA Nutrición. Licenciada en Dietética y Nutrición egresada de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, Educadora en Diabetes y Autora del capítulo de Alimentación en el Libro “Alimentación, Bienestar, Cariño y Desarrollo”, editorial COA. Profesora de Nutrición Básica, Selección de Alimentos y Alimentación, en el Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana y en el área de Educación continúa de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.

LN Julia León Cobo, Gerente de Nutrición en Unilever. Nutrióloga por la Universidad Iberoamericana y desde hace 11 años colabora con Unilever. Actualmente ocupa la posición de Gerente de Nutrición para México, Centro América, el Caribe y la Región Andina. Por 14 años trabajó para el gobierno mexicano como subdirectora de asistencia alimentaria. Es miembro de la mesa directiva del International Life Sciences Institute México y ha sido profesora de las Universidades del Claustro de Sor Juana y de la Iberoamericana: está asociada a la American Dietetic Association, a la Asociación Mexicana de Nutrición y a la Sociedad Latino Americana de Nutrición.

Acceso Sin Costo

Programa Catas de Vino Sala D

Martes 31 de Mayo 14:00 – 14:50 15:10 – 16:00 16:20 – 17:10 17:30 – 18:20 18:40 – 19:30

Miércoles 1 de junio

Cata de vinos Americanos Cata de vinos de Francia Cata de vinos de España Cata de vinos Italianos Cata de vinos Mexicanos

13:00 – 16:00 16:10 – 17:00 17:20 – 18:10 18:30 – 19:20

Concurso de Sommeliers Cata de vinos de Francia Cata de vinos La Mancha Cata de vinos Mexicanos

Jueves 2 de junio 13:30 – 14:20 14:40 – 15:30 15:50 – 16:40 17:00 – 17:50 18:10 – 19:00 19:20 – 20:00

Cata de vinos de Francia Cata de vinos de Castilla Cata de vinos de Francia Cata de vinos de La Península Ibérica Cata de vinos de Nuevo Mundo y Viejo Mundo Cata de vinos Mexicanos

Solo para profesionales. No acceso a estudiantes

SEMINARIOS Y CATAS PABELLÓN ESPAÑOL Área de Exposición- Pabellón Español

Martes 31 de Mayo 15:00 - 16:00 16:00 - 17:00 17:00 - 18:00 18:00 - 19:00

Seminario de Aceite Seminario de Queso Seminario de Jamón Seminario de Aceite

Alfonso J. Fernández Álvaro Potente Diego Pastor Alfonso J. Fernández

Miércoles 1 de junio 15:00 - 16:00 16:00 - 17:00

Seminario de Vino (Rias Baixas) Seminario de Queso Álvaro Potente

15:00 - 16:00 16:00 - 17:00

Seminario de Jamón Seminario de Aceite

Jueves 2 de junio Diego Pastor Alfonso J. Fernández

Patrocinado por:

Miércoles 1 de junio

Patrocinador editorial:

Taller 1

Sala D - Sala de Actividades HORARIO 10:00 – 14:20

La Cocina Mediterránea

PATRIMONIO INTANGIBLE DE LA HUMANIDAD, es un conjunto de prácticas tradicionales, conocimientos y competencias que se han venido transmitiendo de generación en generación y que confieren un sentimiento de pertenencia y continuidad a las comunidades interesadas.

P R O G R A M A 10:00 - 10:30 10:30 – 11:20 11:20 – 11:40 11:40 – 12:30 12:30 – 13:20 13:20 – 14:20

Introducción, breve historia, localización geográfica, influencias Claudio Poblete, Culinaria Mexicana Cocina Portuguesa, visión, productos y platillo bacalao Chef María Gómes Da Silva, Propietaria, Casa Portuguesa RECESO Cocina Española, visión, productos y platillo arros negre con calamares Chef Juantxo Sánchez, Restaurante Elago Cocina Italiana, visión, productos y platillo caponata siciliana Chef Antonello Cerrutti, Académico, Investigador y Asesor Cocina libanesa, visión, productos y platillo keppe de carne a la parrilla Chef Ihab Alameh y Chef Tahseen Reda Restaurante El Jamil •Coordinador: Claudio Poblete, Culinaria Mexicana

Cuota de registro IVA incluido Costo por taller $750.00 Consejo Consultivo TENDENCIAS ALIMENTARIA Chef Joan Bagur Bagur Chef Yuri De Gortari Lic. Enrique De La Mora Alejandre Chef Alejandro Kuri Aus Den Ruthen Chef Víctor Moreno Valencia Chef Carmen "Titita" Ramírez Degollado Chef María Teresa Ramírez Degollado Lic. Patricia Wriedt

Chef y Propietario Chef y Fundador Director General Chef y Propietario Chef Maestro y Presidente Nacional Chef y Propietaria Chef y Propietaria Comentarista de Radio y TV

Artesanos Del Dulce Escuela de Gastronomía Mexicana Revista A&B Banquetes a Domicilio.com ES TOQUES BLANCHES MÉXICO A.C. Restaurante El Bajío Artesanos Del Dulce

Jueves 2 de junio Sala D - Sala de Actividades HORARIO

Taller 2

La Cocina Mexicana

10:00 – 14:00 PATRIMONIO INTANGIBLE DE LA HUMANIDAD, es un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias, costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.

P R O G R A M A 10:00 - 10:30 Introducción La cocina tradicional mexicana como patrimonio cultural de la humanidad Cristina Barros investigadora de aspectos históricos, culturales y sociales de la cocina mexicana 10:30 – 11:00 Elementos culturales e influencias Edmundo Escamilla, Escuela de Gastronomía Mexicana 11:00 – 11:20 RECESO 11:20 – 11:50 Productos básicos Yuri de Gortari, Escuela de Gastronomía Mexicana 11:50 – 12:40 Cocina Prehispánica – productos y técnicas -Segueza de maíz y bebida prehispánica Abigail Mendoza, Restaurante Tlamanalli 12:40 – 13:30 Cocina del Virreinato – Productos y técnicas – Mancha manteles y Clemole de Carnero Yuri de Gortari 13:30 – 14: 20 Cocina contemporánea – Productos y técnicas - Pollo relleno de chaya y jitomate deshidratado, con puré de plátano macho al cilantro, pesto de pepita y aceite de achiote Ernesto Aguilera, Cocinero del Año 2009-2010, finalista en "Joven Chef Mexicano • Coordinadora: Chef María Teresa Ramírez-Degollado, propietaria, Artesanos del Dulce

Nuestros conferencistas Chef Ernesto Aguilera Rodas. Es un hombre que nació entre comales, cucharas y sartenes; siendo el consentido de la Abuela se le permitió experimentar con los olores, sabores y texturas de lo que es Tabasco, pues con las recetas de la casa como paleta, se gesto en él lo que hoy representa su forma de cocinar; sus estudios realizados en la ICUM en Puebla y desempeño laboral en distintos estados como Puebla, Michoacán, y por supuesto Tabasco, lo han llevado a experimentar esa comida que hoy lo identifica, y lo cual lo ha hecho merecedor de reconocimientos como Cocinero del Año 2009-2010, finalista en "Joven Chef Mexicano.

Mtra. Cristina Barros. Es maestra en letras de la Universidad Nacional Autónoma de México e investigadora de aspectos históricos, culturales y sociales de la cocina mexicana. Ha escrito nueve libros, es articulista de varios periódicos y revistas mexicanos. Recibió la presea Miguel Othón de Mendizábal por su contribución a la conservación, protección y difusión de nuestro patrimonio cultural, otorgada por el Consejo Nacional de Cultura y las Artes (Conaculta) y milita en el movimiento Sin maíz no hay país.

Nuestros conferencistas Chef Antonello Cerutti. Nacido en Milán, Italia, ahora residente en la Ciudad de México, desde algunos años. Realizo sus estudios en el Instituto de Alta Gastronomía Milán en Italia; fueron fundamentales para seguir la enorme pasión de la buena cocina. Terminando también la especialización de Enología, le permitió compartir con el Maestro Gualtiero Marchesi en su Restaurante a Milán, las exigencias de la grande cocina italiana en continua evolución. La llegada a México, le permitió conocerse nuevamente cubriendo altos cargos en la cadena Starwood, siempre con el mismo entusiasmo. Ahora se dedica a la docencia en importantes Universidades, capacitando restaurantes con asesoría profesionales manteniendo en alto el trabajo en equipo. Constante investigador en todas las áreas de la gastronomía, desde la historia hasta la cocina de vanguardia. Chef María Gomes Da Silva. Nacionalidad Portuguesa, propietaria de Casa Portuguesa en México. Su experiencia laboral la ha desarrollado como asesora y producción del Restaurante Café “Local” Jesús Del Monte (Huixquilucan); imparte taller de cocina Portuguesa en tiendas Liverpool; participación en el programas Chef Thelma Morgan Canal 11, Magazine Canal 40, Programa El Azar de la Belleza; lugares a descubrir presentado por IXE Banco; Diversos catterings de cocina Portuguesa; producción de menú Portugués: El Santuario (evento Madredeus) Valle de Bravo, Embajada de Portugal, Embajada de Angola, Hotel Sheraton, Instituto Camoes, anfitriona de Cesárea Evora. Chef Yuri de Gortari Krauss y Edmundo Escamilla Solís. En el año de 2007 fundan la Escuela de Gastronomía Mexicana, historia, arte y cultura. Son coautores de siete libros y han publicado artículos en diversos periódicos y revistas. Desde el año 2002 han realizado en el “Castillo de Chapultepec”, Los Sabores de la Historia, ciclos de charlas con degustación. La Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa de España, les ha otorgado el Premio Nacional de Gastronomía 2003, en España. En el año de 2009, reciben nuevamente de La Real Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa de España, les

vuelven a otorgar el Premio Nacional de Gastronomía, en España. Participan todos los domingos en “La Hora Nacional”, con el segmento: “La Historia de México a través de la gastronomía”. Cuentan con un espacio en el canal ONCE TV, todos los martes, en la barra matutina con el segmento: “El Comal que marca las Horas”. Abigail Mendoza Ruiz. A los seis años de edad ella aprende a elaborar las tortillas hechas a mano así como también a moler en metate los diferentes granos, chiles y hierbas para su cocina. Por su gran talento ella se inclina en aprender también a tejer en telar de pedal para realizar los tapetes de lana con tintes naturales. En 1990 junto con sus padres y sus hermanas funda su Restaurante “Tlamanalli” donde cocina platillos prehispánicos zapotecos con sus hermanas. En 1993 se publica en el periódico “The New York Times” como uno de los 10 mejores restaurantes mas famosos del mundo por Molly o’ Neill. Ha sido galardonada por el Banco de México en el año 2002. En el 2004 ha sido galardonada por el gobierno local, por su trayectoria dentro de la gastronomía prehispánica. Chef Juan Antonio Leopoldo Sánchez Fernández. Nacido en Gijón Asturias, España. Perito Químico, Técnico en Administración de Empresas Turísticas por la Escuela superior de Cocina de San Sebastián, dirigida por Don Luis Irizar, Bromatología y Nutrición por Francisco Grande Covian, jefe de cocina de la Presidencia del Gobierno Vasco. En México fundador de la Academia Mexicana del Vino, miembro del consejo asesor de a Anáhuac del Sur, del Cessa, Sinodal en el ESDAI y profesor en activo en el Itahe de Cuernavaca. Miembro asesor de Fundeco, Asociación para el Desarrollo Agropecuario en Puebla y Morelos. Actualmente es chef corporativo de CMR. Chef Tahseen Reda. Su experiencia laboral: (1996) Marriott Hotel Beirut; (2001) JW Marriott Hotel Dubai; (2002) Trading Co Malco Líbano; (2003) aishti Líbano restaurante; (2004) moda Kuwait; (2005) Ritz Sharq Kuwait Hotel; (2006) Lobnan Resto México; (2009) resorts Cancún Palace.

Concurso Nacional de Sommeliers 2011 Sala D - Sala de Catas

Miércoles 1 de junio 13:00 – 16:00

La Asociación de Sommeliers Mexicanos convoca a todos los sommeliers profesionales a participar en este tradicional concurso, el ganador será acreedor de excelentes premios además de representar a México en el siguiente concurso mundial. La competencia se dividirá en dos etapas, teórica y práctica.

Acceso Sin Costo

Conferencia de Logística y Distribución Sala D - Sala de Actividades

Miércoles 1 de junio 17:00 – 17:45 Food Supply Chain presentará los retos logísticos relacionados con la cadena alimenticia, permitiendo determinar aquellos aspectos que son críticos en la gestión de los productos alimenticios y de los participantes a lo largo de la cadena de suministro para equilibrar los costos asociados a la exigencia de servicio al cliente. La conferencia mostrará igualmente los indicadores de desempeño logísticos claves (KPI’s) para el sector que permitan evaluar el comportamiento de la operación de la empresa. Manuel del Moral Dávila, Director General de Logistics, Traffic & TransportConsulting (Logt2). Académico en la Universidad Iberoamericana y en la Universidad Nacional Autónoma de México, ganador del Premio Nacional de Logística 2010 Galardón Tameme Categoría Académico.

Programa sujeto a cambios

Acceso Sin Costo

Presentaciones Comerciales Sala D - Sala de Actividades

Martes 31 de Mayo 15:10 – 15:50 Análisis sensorial y vida útil, herramientas para obtener la certificación bajo los esquemas de GFSI En vida útil o fecha de caducidad, es frecuente la solicitud al departamento de Calidad “PUEDEN EXTENDER LA VIDA UTIL”, es decir que conoce o no se ha evaluado variables microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales que son las que determinan el deterioro o descomposición del alimento (nota, el alimento debe estar libre de patógenos o de tóxicos), fijando así una vida útil del alimento, que además permite cumplir con aspectos legales, satisfacción del consumidor y calidad de los productos. La determinación de vida útil y sensorial, son parte del éxito en la certificación de una planta bajo cualquier esquema del GFSI. Pedro Valle Vega, SILLIKER

Miércoles 1 de junio Nuevos requerimientos del Acta de Modernización en Seguridad 16:00 – 16:40 Alimentaria de la Administración de Alimentos y Bebidas de los Estados Unidos David Lennarz, CENCON/ Registar Corp USA 18:00 – 18:40 Importando productos agroalimentarios de los Estados Unidos Agricultura Trade Office, Embajada de los Estados Unidos

18:50 – 19:30 Nuevos requerimientos del Acta de Modernización en Seguridad Alimentaria de la Administración de Alimentos y Bebidas de los Estados Unidos David Lennarz, CENCON/ Registar Corp USA

Jueves 2 de junio 16:00 – 18:00 Cata coctél a cargo del Sommelier Pedro Poncelis • Celebración de la elección del Embajador 2011 de los vinos de Alsacia • Degustación de los vinos de Alsacia 18:00 – 20:00 El curso de queso • Degustación y concurso de queso y maridaje

Acceso Sin Costo

Presentaciones Comerciales Salón Palacio de la Canal 10 - Planta Baja

Jueves 2 de junio 13:00 – 16:00 Ventajas de la implementación y certificación de Sistemas de Seguridad de los Alimentos: Una Visión Integral Garantizar la seguridad alimentaria no solo se ha vuelto un requisito indispensable sino una característica de competitividad para los clientes. Ante esta necesidad del mercado (cadenas de autoservicio, sector de hoteles y restaurantes, mayoristas, etc.), las empresas que participan en el sector de los alimentos buscan cada día más implementar sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. En esta plática se expondrá una visión integral (el sistema de gestión, la consultoría y la certificación) de los expertos de las empresas líderes SN, Global BRC y Applus. Alma Hernández, directora técnica, SN John Kukoly, director de mercadotecnia, Global BRC América Roberto Barragán, director de certificación, Applus

Pabellon Club Bon Appetit

Martes 31 de Mayo

Gemaric, Sommelier en el bolsillo- Sommelier Georgina Estrada Ferrer - Arrogant Advini- Laroche Bacus - Vinos Camas -ven y descubre vinos auténticos del Sur de Francia - Sommelier Miguel Enrique Serrano 18:00 – 18:50 Ferrer - Taittinger- Clement Wiart 19:00 – 19:50 Interamericana - Champaña Roederer 14:00 – 14:50 15:00 – 15:50 16:00 – 16:50 17:00 – 17:50

Miércoles 1 de junio 14:00 – 14:50 15:00 – 15:50 16:00 – 16:50 17:00 – 17:50 19:00 – 19:50

Iznogood - Vinos Orgánicos - Sommelier Claudio Innes Peniche Presentación Club Sopexa Bon Appetit Secreto del Vino - Más que una burbuja - Premiere Bulle Quesos Franceses Bodegas la Negrita- Albert Bichot

Jueves 2 de junio 14:00 – 14:50 Bodegas La Negrita - Remy , VSPO, XO , Luis XIII - Laura Piedra 15:00 – 17:50 Bodegas la Negrita - Cointreau* 18:00 – 18:50 Perrier - Agua Premium *Por confirmar

Patrocinador editorial:

Visite el Pabellón y conozca a los 3 ganadores del certamen INNOVAL 2011 es el elemento clave para competir en el mercado. En el entorno actual la innovación aprovecha todas las oportunidades que ofrecen los cambios y la capacidad de adaptarse a las nuevas situaciones y exigencias del mercado en el que compiten. Conozca las empresas y los productos que cuentan con una innovación por ejemplo: presentación, empaque, diversidad de sabores y tamaño o que es absolutamente nuevo en el mercado. Todos los productos presentados en este Pabellón participan en el Certamen INNOVAL donde se eligen los 3 primeros lugares.

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LUGAR

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LUGAR

Comercializadora Mexport, S.A. de C.V.

Casa Armando Guillermo Prieto, S.A. de C.V.

Hanseatik, S.A. de C.V.

Empresas participantes: • • • •

Casa Armando Guillermo Prieto Chile Pepe Comercializadora Mexport Consejo Mexicano Vitivinícola

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Enrique Javier González France Alimentaire Hanseatik Michael Foods

Jurado Calificador: Lic. Enrique De La Mora Alejandre Lic. Santiago Fernández Gabel Dr. Gustavo Gutiérrez Lic. Silvia Guzmán Chef Gabriel Iguiniz Lic. Odett Jiménez Ponce Ing. Jorge Martínez Montes Chef Víctor Moreno Valencia Dr. Jorge O'Cadiz Salazar Lic. Julieta Ponce Sánchez Lic. Elsa Ramírez Zamorano Cruz

Director General Gerente Compras Vinos, Licores y Gourmet Miembro del Jurado Calificador Directora General Chef Corporativo Directora General Director General Chef Maestro y Presidente Nacional Director Comercial Directora de Proyectos Directora General

• • • • •

Moniher Gourmet Nano Nutition Unilever Valle Redondo Vinos Licores Naucalpan

Revista A&B Palacio de Hierro Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos Asociación Mexicana de Restaurantes Colegio Superior de Gastronomía Grupo Medios IQ AMEE LES TOQUES BLANCHES MÉXICO Comercial Mexicana - City Market Centro de Orientación Alimentaria Alfa Editores Técnicos

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AMANO ENZYME USA Stand: 1028 D Pabellón USA

2150 Point Blvd, Suite 100 Elgin, IL, 60123, Estados Unidos Sam Lazar Inside Sales Tel.: (001-847) 649-0101 ext. 230 Fax: (001-847) 649-0205 [email protected] www.amanoenzymeusa.com

Amano Enzyme USA es el fabricante número uno del mundo de las enzimas especiales. Tenemos una gran variedad de enzimas para usos generales comerciales, como lipasas, proteasas y amilasas para aplicaciones muy especializadas. Para obtener más información, contacte con nosotros en [email protected].

AMERICAN EXPRESS COMPANY (MEXICO)

Stand: 1049 Patriotismo 635 Col. Ciudad de los Deportes 03710 México, D.F. Jorge Chiñas Coord. Eventos & Expos Tel.: (52-55) 5209-7000 Fax. (52-55) 5209-7000 [email protected] www.americanexpress.com.mx

Promoción y venta de tarjetas American Express.

AN PHU SEAFOOD CORPORATION

Stand: 743 An Phu Village, An Nhon Ward, Chau Thanh Dist, Dong Thap, Dong Thap 84, Vietnam Thuy Nguyen Sales Manager Tel.: (84-67) 247-4779 Fax. (84-67) 249-9000 [email protected] www.aseafood.com

Pangasius tiene productos congelados de todos tipos de. 300mt de materia prima por día. HACCP, BRC, SI, ISO 22000, ISO 17025.

ANI BISKUVI GIDA SAN. VE TIC. A.S.

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Paquete de galletas, chocolate de cacao, recubierto de pastel, crema de chocolate picnic y galletas cremosas del grupo Wafer, entre otros.

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DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

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Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

ASERCA

Stand: 216 Av. Municipio Libre No. 377 Col. Santa Cruz Atoyac 03310 México, D.F. Adriana Muñoz Especialista Agropecuario B Tel.: (52-55) 3871-7300 ext. 50117 [email protected] www.infoaserca.gob.mx/mexbest/

ASOCIACIÓN DE EXPORTADORES DEL PERÚ Av. Javier Prado Este 2875 Col. San Borja Lima, Perú 51 Karla Vivanco Coordinator International Divition. Tel.: (51-1) 6183-333 ext. 4214 [email protected]

ASOCIACIÓN MEXICANA DE ESTÁNDARES PARA EL COMERCIO ELECTRÓNICO, A.C.

Stand: 346 Boulevard Toluca No. 46 Col. El Conde 53500 Naucalpan, Edo., de México Paola Cabrera Magaña Coordinadora de Relaciones Públicas y Eventos Tel.: (52-55) 5249-5200 ext. 4281 [email protected] www.gs1mexico.org

Organismo regulador de estándares de negocios más importante a nivel mundial. Tiene presencia en más de 145 países y cuenta con más de 2 millones de empresas asociadas. En México tiene más de 24 años de experiencia. Impulsor del uso del código de barras y promotor de la trazabilidad de productos.

ASOCIACIÓN MEXICANA DE RESTAURANTES A.C.

Stand:443 Torcuato Tasso 325, Int. 103 Col. Polanco 11560 México, D.F. Silvia Guzmán Mújica Directora General Tel.: (52-55) 5250-1146 Fax. (52-55) 5545-8671 [email protected] www.amr.org.mx

Asociación que protege y asesora a los restaurantes de la ciudad desde 1948, ofreciéndoles servicios y beneficios como: capacitación, asesoría en seguros, asesorías jurídicas, precios preferenciales con proveedores, bolsa de trabajo, etc.

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

ASOCIACIÓN NACIONAL DE ABARROTEROS MAYORISTAS (ANAM) Ignacio Ramírez No. 20, oficina 201 Col. Tabacalera 06030 México, D.F. Fernando Montes Sam Gerente de Atención a Socios y Comercialización Tel.: (52-55) 5592-5159 [email protected] www.anam.org.mx

B

AT CENTER

Stand: 546 Pabellón Corea

No. 672, Gangnam-Daero, Seocho-Gu Seoul, 137787 Corea del Sur Tae Hak Roh Deputy Director Tel.: (82) 263-0016-75 Fax: (82) 263-6300-1627 [email protected] www.at.or.kr

BALANCE URBANO CONTROL DE PLAGAS

Stand: 446 Juan Álvarez No. 482 Sur Col. Centro 64000 Monterrey, NL, México Francisco Valenzuela Gerente de Ventas Tel.: (81) 8340-4124 ext. 107 [email protected] www.tetengocontroldeplagas.com

Servicios de control de plagas industriales, de hotelería, de restaurantes y residenciales. Programas contra control de plagas como cucarachas, roedores, moscas, termitas, aves, chinche de cama, etc. Contamos con experiencia en certificaciones como AIB, HACCP, USDA, FDA y también en distintivos “H” y “M”. Contamos con servicio a nivel Nacional con más de 15 sucursales en la República Mexicana.

BASF SE.

Stand: 716 Av. Brigadeiro Faria Lima, 3600 / 9 ANDAR Sao Paolo - SP 04538-132, Sao Paolo 04538-132 Brasil Manuella Lopes Marketing Coordinator Human Nutrition Tel.: (55-11) 832-79 ext. 726 [email protected] www.human-nutrition.basf.com

Acerca de BASFS Nutrición Humana, BASF es un proveedor líder para todos los mercados humanos de nutrición incluyendo alimento y bebidas así como suplementos dietéticos. BASF ofrece conceptos para la nutrición moderna con un factor del bienestar y beneficio de para clientes objetivos que combinan calidad sobresaliente, producida con tecnologías modernas.

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Directorio de expositores BEARD

B

Stand: 155 Adolfo Prieto No. 1219 Col. Del Valle 03100 México, D.F. Rogelio Sosa Dirección México Tel.: (52-55) 5559-6277 [email protected] www.casabeard.com

Casa Beard importa y comercializa equipo de la mas alta calidad especializándose en Table Top , Bufette Kitchen, Utensiles and service. Riedel – Cristaleria – Austria, Villeroy & Boch – Vajilla – Luxemburgo, Sambonet Paderno – Servicio Plaque - Italia Eurocave – Cavas – Francia.

BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS (FUZHOU SKYSTONE & WUHAN WANBANG)

Stand:534A, 534B, 833A, 833B, 831 RM 719 Ruichen Center, Chaoyang Beijing, Beijing 100125, China Ruby Xie International Cooperation Tel.: (86-10) 5129-5359 ext. 8816 Fax: (86-10) 5129-5379 ext. 8816 [email protected] www.lewayfairs.com www.worldfairs.cn

BIFA BISCUITS AND FOOD IND. INC.

Stand: 750 Eregli Yolu Uzeri Pk.15 Karaman, Karaman 70100, Turquía Ibrahim Sungar Regional Sales Executive Tel.: (90-338) 2132-490 ext. 246 Fax: (90-338) 2142-475 [email protected]

Confiterías: galletas, chocolates, bombones, waffles, obleas, crackers, malvaviscos y galletas de salvo.

BODEGA MARTINEZ YEBRA, S.L. Stand: 508

Pabellón Español

C/ San Pedro 96 Villadecanes 24530 León, España Misericordia Bello Pinedo Directora Comercial Tel.: (34-987) 562-082 Fax: (34-987) 562-082 [email protected] www.bodegamartinezyebra.es

Elaboramos vinos de calidad con la más avanzada tecnología enológica y con barricas nuevas de roble francés y americano,

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con buen extracto, acidez óptima y un intenso aroma. Nuestros viñedos de más de 70 años situados estratégicamente en laderas en las que se consigue mayor exposición solar.

BODEGA RIVERO GONZÁLEZ Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Pedro Ramirez Vazquez No. 200 – 10 Col. Valle Oriente 66269 San Pedro Garza García, NL, México Maria Elena Rivero Gonzalez Tel.: (81) 1852 -1545 8152-1558 8152-1560 [email protected] www.riverogonzalez.com.mx/

Bodega Rivero González es una empresa 100% familiar. El sueño nació en 1998 con tan solo 1.7 hectáreas en el Valle de Parras, Coahuila. Al día de hoy contamos con otros dos viñedos de 9 hectáreas cada uno. 

BODEGAS ALMANSEÑAS, SL Stand: 230

Pabellón Fundación Castilla La Mancha, Tierra de Viñedos

Ctra. de Alpera Cm 3201, Km 98.60 Almansa, Albacete 02640 España Gloria López Administrator Tel.: (34-967) 98-116 Fax: (34-967) 98-121 [email protected] [email protected] www.ventalavega.com

En bodegas Almanseñas creemos en las variedades autóctonas: Garnacha tintorera y Monastrell, por lo que todos nuestros vinos tintos poseen estas variedades. Nuestra familia de vinos es: calizo de Adaras, aldea de Adaras, la vega de Adaras, la huella de Adaras y el Top: Adaras.

BODEGAS DE FAMILIA BURGO VIEJO Stand: 605

Pabellón Español

C / Concordia, 8 Alfaro, La Rioja 26540 España Benjamin Cheminot Export Manager Tel.: (34) 941-183-405 Fax: (34) 941-181-603 [email protected] www.burgoviejo.com

Bodegas Burgo Viejo representa una nueva forma de entender Rioja, engarzando el orgullo de su centenaria tradición con un espíritu innovador que las sitúan en la vanguardia del siglo XXI.

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

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Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

BODEGAS DE SANTO TOMÁS Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Miramar No. 666 Col. Zona Centro Ensenada, Baja California, México Karina Sanchez Director de Comunicación Tel.: (52-55) 1084-1065 [email protected] www.santo-tomas.com

En los valles de San Antonio, Santo Tomás y San Vicente se ubican nuestros viñedos. Desde hace más de 120 la vitivinícola ha tenido producción ininterrumpida. Contamos con más de 40 etiquetas que nos permiten maridar con cualquier platillo, vinos que han sido reconocidos internacionalmente como Único, emblemático de la Bodega.

BODEGAS IGNACIO MARÍN, S.L. Stand: 607

Pabellón Español

Calle San Valero 1 Cariñena, Zaragoza 50400 España Jean Paul Schumann EEUU Manager Tel.: (34-976) 621-129 [email protected]

Vinos con Denominación de Origen Cariñena. Marcas: Duque de Medina, Barón de La Joyosa y Campo Marín.

BODEGAS NAVAJAS Stand: 415

Pabellón Español

Camino de Balgarauz, 2 Navarrete, La Rioja 26370 España Antonio Navajas Gerente Tel.: (34-941) 440-140 Fax: (34-941) 440-657 info@bodegasnavajas. com www.bodegasnavajas.com

Bodegas Navajas es una bodega familiar de la Denominación de Origen calificada Rioja. Elaboramos vinos blancos, rosados y sobre todo tintos, de los cuales embotellamos parte como vinos jóvenes y el resto lo destinamos a crianzas, reservas y grandes reservas. Estamos presentes en más de 30 países.

BODEGAS NAVARRO LOPEZ, S. Stand: 238

Pabellón Fundación Castilla La Mancha, Tierra de Viñedos

Autovía Madrid-Cádiz, Km 193 Valdepeñas, Ciudad Real 13300 España Ruedi Wildbolz Export Manager

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

Tel.: (34) 956-292-196 Fax: (34) 956-292-439 [email protected] www.navarrolopez.com

Vino tinto, vino blanco, vino rosado de diferentes denominaciones de origen, vinos de la Tierra de Castilla, Sangría y Tinto de Verano.

BODEGAS SAN ALEJANDRO Stand: 516

Pabellón Español

B

Ctra. Calatayud Cariñena Km 16,4 Miedes, Calatayud 50330 España Carolina Bosqued Commercial Tel.: (34) 976-892-205 976-890-540 Fax: (34) 976-890-540 [email protected] www.san-alejandro.com

Baltasar Gracián Blanco, Rosado, Tinto Baltasar Gracián, Viñas Viejas/ Garnacha, Tempranillo Baltasar Gracián, Crianza Baltasar Gracián, Reserva Baltasar Gracián, Expresión Viñas de Miedes Blanco, Blanco Semi Seco, Rosado, Tinto, Tinto VV Viñas de Miedes, Crianza Las Rocas, Evodia.

BODEGAS VIÑA VILANO Stand: 509

Pabellón Español

Ctra. de Anguix, 10 Pedrosa de Duero 09314 Burgos, España Desiderio Sastre Gerente Tel.: (34-947) 530-029 Fax. (34-947) 530-037 [email protected] www.vinavilano.com

Vinos tintos, blancos y rosados. Denominación de origen Ribera del Duero y Rueda. Marcas: Viña Vilano y Terra Incógnita.

BUAR ARTESANOS, S.L.

Stand: 449 Pol. Ind. Platea Vial 1, Nave 5 Teruel, España 44195 Antonio Vivas Edo Gerente Tel.: (34) 978-614-009 Fax: (34) 978-614-008 [email protected] www.cestasdemimbre.com

Envases y embalajes para canastas navideñas. Productos promocionales: arcones, canastas, bandejas, cuévanos, envases para flores, revisteros, cajas de piel, cajas de cartón, artículos de mimbre y caña, baúles de piel, arcones de madera, canastas de mimbre, cajas para vino, accesorios juegos ajedrez y pocker, mobiliario hostelería y terrazas.

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Directorio de expositores C.R.D.O. RIAS BAIXAS

CASA PEDRO DOMECQ

Pabellón Español

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Stand: 615

C

Plaza Da Pedreira, 10. Pazo de Mugartegui Pontevedra, Pontevedra 36002 España Eva Africa Minguez Lobato Directora de Marketing Tel.: (34) 986-854-850 Fax: (34) 986-864-546 [email protected] www.doriasbaixas.com

Vino de la denominación de origen Rias Baixas.

Tamarindos No. 100, Piso 3 y 4. Col. Bosques de las Lomas 05120 México, D.F. Camila Cossio Tel.: (52-55) 1105-9562 [email protected] www.domecq.com.mx/

Casa Pedro Domecq, pertenece al Grupo Pernod Ricard co-líder de la industria mundial de Vinos y Licores. Compañía renovada que posee la tradición local y la cultura global.

CACHAY

CASA STIVALET

Pabellón Argentina

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Stand: 904 Av. Del Libertador 6570, Piso 10 Buenos Aires, Buenos Aires C1428ARV Argentina Diego Trilnick Gerente Comercio Exterior Tel.: (54-11) 431-768-23 Fax. (54-11) 431-768-14 [email protected] www.cachamai.com

Té negro, té verde, tés de hierbas aromáticas digestivas, yerba mate, yerba mate saborizada y yerba mate con hierbas naturales.

CARDISAN GUIJUELO Stand: 504

Pabellón Español

C / Río Tormes, 5 POL. Ind. I-2 Guijuelo, Salamanca 37770 España Carlos Sánchez Nieto Jefe de Ventas Tel.: (34) 923-581-253 [email protected]

Jamón Ibérico Bellota, lomo Ibérico Bellota, chorizo Ibérico Bellota y salchichón Ibérico Bellota.

CASA ARMANDO GUILLERMO PRIETO

Stand: 152 Cuautla No. 100 Col. Miraval 62270 Cuernavaca, Morelos, México German Ayvar Relaciones Públicas Tel.: (52-777) 3298-900 ext. 3011 [email protected] www.casaagp.com.mx

Mezcal 100% de agave hecho en Oaxaca. Categoría premium: Zignum Silver, Zignum Reposado, Zignum añejo categoría tradicional, Recuerdo de Oaxaca, Señorío Joven, Reposado y Extra reposado.

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Stand: 116

Stand: 216

Carret. fed. 129 km. 85 local A Col. El Ojite    93620 San Rafael Veracruz, México Estela Murillo Tel.: (232) 325-0936 [email protected] www.casastivalet.com

Sabores con tradición Empresa productora  de vinos (naranja, toronja) licores   de fruta( jabuticaba, guanábana, jobo, maracuyá entre otros) y vinagre gourmet de plátano, productos sin conservadores, 100% naturales, elaborados artesanalmente.

CASTILLA-LA MANCHA Stand: 420

Pabellón Español

C / Río Cabriel, S/N Toledo, Toledo 45071 España Ma. Prado Flores Amo Departamento Agrolimentario Tel.: (34) 925-259-119 [email protected]

Castilla-La Mancha se sitúa en el centro de España. Algunos de los productos que nuestra región ofrece son queso manchego, aceite de oliva o azafrán. Además, Castilla-La Mancha es el mayor viñedo del mundo y está repleto de vinos de la más alta calidad.

CECIL UNIFORMES Y BORDADOS

Stand: 357 Av. San Mateo No. 71 Santiago Ocapo 53250 Naucalpan, Edo., de México Cecilia Tablas Gerente Tel.: (52-55) 5373-7934 [email protected] www.ceciluniformes.com

Fabricación y venta de todo tipo de uniformes para restaurantes, hoteles, bares, escuelas de chefs, empresas. Bordan y estampan a mayoreo y menudeo.

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CENTRO CULINARIO AMBROSÍA

Stand: 1019 Av. Río Magdalena 116, Col. La Otra Banda 01090 México, D.F. Brenda Damián Coordinador de Relaciones Públicas y Marketing Tel.: (52-55) 4624-9700 [email protected] www.cca-grupoambrosia.com.mx Escuela profesional formadora de Chefs.

CENTRO DE CONTROL TOTAL DE CALIDADES

Stand: 950 Puebla No. 282 Col. Roma 06700 México, D.F. Jorge Ymay Dirección Comercial Tel.: (52-55) 5514-3391 ext. 137 Fax: (52-55) 5514-3391 ext. 137 [email protected] www.cencon.com.mx

Análisis fisicoquímicos, microbiológicos, instrumentales para alimentos y bebidas de acuerdo a normatividades oficiales. Asistencia para el cumplimiento de ciertas regulaciones de la FDA para la exportación de alimentos y bebidas a los Estados Unidos. Asesoría a la industria de alimentos y bebidas.

CHARMY FOODS Stand: 712

Pabellón Taiwán Frozen Food Processors Association

No. 16, Dayou 2ND Street, Daliao District Kaohsiung City, Kaohsiung 83163 Taiwán Jack Chen Sales Manager Tel.: (886) 772-623-06 Fax: (886) 772-607-38 [email protected] www.charmyfood.com.tw

Fresco, bajo en azúcar, bajo en grasa, y sin almidón, la nieve es un natural satisfactorio de sed.

CHATEAU CAMOU Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

16 de Septiembre 832 – 3 Col. Fraccionamiento Ulbrich 22830 Ensenada, Baja California, México Carlos de la Cruz Tel.: (646) 177-3303 • 177-2221 [email protected] www.chateau-camou.com.mx/

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

y tintos de alta calidad, reconocidos y premiados en el mercado nacional e internacional, localizada en el Valle de Guadalupe, B.C.

CHILAPITAS GUERRERENSES-TONATIUH Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Av. Cisne 118 Col. Los Olivos 13210 Tláhuac, México, D.F. Mariano Marcone Propietario Tel.: (55) 5850-3234 [email protected] www.chilapitas.com

C

Chilapitas Guerrerenses, tradicional antojito mexicano, hechas con maíz 100% natural, libre de conservadores. Manejamos dos tamaños y se pueden rellenar con guacamole, salmón, cochinita pibil, camarones o cualquier especialidad. Ideal para canapés y/o para cualquier evento social.

CHINA INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR PROMOTION OF SCIENCE & TECHNOLOGY— EXHIBITION DEPARTMENT RM 407 Golder Building No. 11 Beisanhuan Xilu Haidian District Beijing 100088 China Garcia Qin Project Executive Tel.: (0086) 10-8209-8728 ext. 106 Fax: (0086) 10-8209-0830 [email protected] www.ciapstexpo.com

China International Association for Promotion of Science and Technology (CIAPST) fue establecida en 1988 por la aprobación del Concil de Liderazgo de la Ciencia y la Tecnología bajo el Departamento de estado de China. Es una organización no gubernamental registrada con el Ministerio de la Administración Civil de China y Concedido el estatus de entidad de clase A.

COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD

Stand: 534 B 73 Daqing Road, Bengbu, Anhui, China Bengbu, Anhui 233010, China Anna Zhang Area Manager Tel.: (86-552) 492-8100 Fax: (86-552) 492-7149 [email protected] [email protected] www.zlfysh.com www.cofco.com

Anhui BBCA Biochemical Co.,Ltd es una compañía del Grupo de COFCO, es una empresa líder de productos agrícola que se procesan en China, la cual procesa 3 millones de toneladas de maíz por año en anhidro acido cítrico, mono hidrato acido cítrico, citrato de sodio, lisina HCL, concentrado de manzana y jugo de pera, y otros productos.

Empresa mexicana dedicada a la elaboración de vinos blancos

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Directorio de expositores COMERCIAL HISPANA

C

Stand: 616 Av. Toluca No. 373 B-L Col. Olivar de los Padres 01780 México, D.F. Marco A. Hernández Angelino Dirección Comercial Tel.: (52-55) 5681-2390 ext. 106 Fax: (52-55) 5681-5009 ext. 107 [email protected]

Amplia gama de productos gourmet importados españoles: vinos d.o. y chilenos, cárnicos delicatessen, quesos finos d.o., aceite de oliva, conservas típicas españolas de pescado, marisco, vegetales y legumbres, chocolates finos entre otras novedades.

COMERCIAL MOFEG

Stand: 635 Periférico Poniente No. 1050 -1070 Col. Paraísos del Collí 45069 Zapopan, Jalisco, México Mónica Guerra Soriano Gerente Adjunto Tel.: (52-33) 1002-1500 ext. 101 Fax: (52-33) 1028-9855 [email protected] www.taylorla.com

Instrumentos profesionales para medición de temperatura y humedad con aplicación en el manejo de alimentos. Termómetros digitales, análogos, de contacto, ambientales, infrarrojos, registrador de datos para uso en refrigeración, control de calidad, supervisión, almacenaje, conservación y traslado de alimentos.

COMERCIALIZADORA MEXPORT

Stand: 709 Prolongación 5 de Mayo 15-5 Col. El Torito 53460 Naucalpan, Edo., de México Laura Leyte Ventas Tel.: (52-55) 3604-0555 Fax: (52-55) 3604-0531 [email protected] www.otela.com

Tenemos una línea gourmet de quesos, pates de pato, galletas saludables, agua mineral, conservas aceite de oliva y chocolates.

COMERCIALIZADORA NAREMO

Stand: 330 Av. Virgen Caridad L 20 AL L27 Col. Ciudad Industrial Xicotencatl 2 90500 Huamantla, Tlaxcala, México Andres Garibay Ventas Tel.: (52-222) 237-2700 ext. 119 28

[email protected] www.lamorena.mx

Chiles, salsas, frijoles, verduras, frutas. El trabajo arduo, minucioso y alegre de nuestra gente, transforma con sus manos los productos que recibimos del campo, utilizando recetas únicas y artesanales. Las materias primas son cuidadosamente seleccionadas para obtener productos de alta calidad, sin conservadores y con un alto contenido nutricional.

CONDIMENTOS Y ESPECIAS PRODUCTOS CORALITO Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Calle 11 No. 177, X 34 Col. Fracc. Pablo Moreno Kanasín, Yucatán, México Coral del Carmen Cruz Balderas Iván Ramírez H. Tel.: (01-999) 988-0585 [email protected] www.condimentoscoralito.com Achiote condimentado, autentico achiote maya, dele a sus guisos sabor a Yucatán.

Empresa yucateca dedicada a la elaboración de condimentos y especias como:achiote condimentado; autentico achiote maya; condimento para chilmole; sazonador de carnes (condimento para bistec).

 

CONGELADOS REIXACHS Stand: 520

Pabellón Español

C / AMPLE 33 Sant Esteve de Bas, Girona 17176, España Pere Reixach Riera Gerente Tel.: (34) 972-690-193 Fax: (34) 972-690-452 [email protected] www.congeladosreixach.es

Productos precocinados congelados como: coliflor, calabacín, san jacobo, rollito, las delicias del atún.

CONSEJO MEXICANO VITIVINÍCOLA Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Montecito 38, piso 15, oficina 22 Col. Nápoles 03810 México, D.F. Rafael E. Almada Navarro Director General Tel.: (52-55) 9000-0197 al 99 [email protected] www.ubayvino.org

Asociación de productores mexicanos de uva y sus derivados. Las vocaciones de la uva son; uva de mesa, uva pasa, uva para vinos, uva para jugos y concentrados y uva industrial (para elaborar brandy).

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

www.casalux.com.mx

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Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

CONSTRUCCIONES REFRIGERADAS

Stand:846 Av. Refinería Azcapotzalco No. 260 Col. Santo Domingo 02160 México, D.F. Daisy González Pérez Gerente de Mercadotecnia Tel.: (52-55) 2626-4373 ext. 214 Fax: (52-55) 2626-4195 ext. 201 [email protected] www.corefri.com.mx

Cámaras de refrigeración y congelación a la medida de su proyecto, estas pueden ser para tiendas de conveniencia, restaurantes, hoteles, bares, laboratorios, florerías e invernaderos. También le ofrecemos equipos de refrigeración, puertas abatibles, corredizas, canaleras, puertas de cristal tipo reachin, cortinas hawaianas y de aire, mantenimientos correctivos y preventivos.

COOP. AGRARIA SANTA QUITERIA Stand: 339

Pabellón Fundación Castilla La Mancha, Tierra de Viñedos

Av. San Antonio No. 62, Local 1-B 03710 México, D.F. Héctor Arrieta Gerente Mercadotecnia Tel.: (52-55) 5523-1821 [email protected] www.tintoralba.com.mx Vinos de Mesa Tintoralba.

COREN

Stand: 609 Pabellón Español

Gómez Franqueira S/N Porriño, Pontevedra 36400 España Fernando Ruiz Export Tel.: (34) 986-330-100 Fax. (34) 986-335-941 [email protected] www.coren.es

Jamones elaborados. Productos curados. Conservas de carne. Pates.

CORPORACIÓN DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES MEXICANAS

Stand:824 Calle de la Victoria No. 2 Col. Fracc. Industrial Alce Blanco 53370 México, D.F. Moises Feldman Director General Tel.: (52-55) 5357-4488

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

Fax: (52-55) 5357-4477 [email protected]

Productos lácteos y helados importados de EUA, marcas Borden y Mr. Cheese, ofrecemos calidad y servicio con sucursales México, Cabos, Cancún, Guadalajara y con servicio y presencia en la mayor parte del territorio nacional. Teléfonos de Ventas.- 53574488, 53574477.

CULINARIA MEXICANA SERVICIOS GASTRONOMICOS Fresas No. 64 Col. Del Valle 03100 México, D.F. Claudio Poblete Director Editorial Tel.: (52-55) 5559-1895 [email protected] www.culinariamexicana.com.mx

D

Culinaria Mexicana es el portal gastronómico más influyente y de mayor crecimiento en la industria de la hospitalidad en México. Somos también proveedores de utensilios de cocina tradicional mexicana de los mejores restaurantes del país, entre los que se encuentran Pujol, Grupo Pangea, El Tajín, Los Danzantes.

CUNA DE TIERRA Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Carretera Dolores Hidalgo a San Juan de la Paz KM 11, S/N El Rosillo, Guanajuato 37800 México Ramón Vélez Gutiérrez Tel.: (52-55) 5530-16889 ramó[email protected] www.cunadetierra.com.mx/

Bodegas Vega Manchón; Productora de vinos ubicada en la zona vitivinícola de Dolores Hidalgo, Guanajuato, en tierras que el cura Miguel Hidalgo estableció la vitivinicultura hace doscientos años. Nuestro objetivo es elaborar vinos de alta gama en producciones limitadas y que reflejen la expresión del terruño guanajuatense.

DAMPACK COMERCIAL PACKAGING

Stand: 633 Av. 5-A No.10 Col. Santa Rosa 07620 México, D.F. Manuel Nuñez Rodríguez Gerente Comercial Tel.: (52-55) 1113-3204 [email protected]

Materiales de innovación y especialidad como son: Collarines elasti-tag, etiquetas auto adheribles suajadas en tiros cortos, bolsas kraft con / sin ventana, empaque flexible impreso y equipos para procesos de resello.

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DARO

Stand: 554 Pabellón Corea

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1374-10 Beomul, Dong Suseong, Gu Dague, 706-100 Corea del Sur Hong, Seong Woo Marketing Manager Tel.: (82) 539-442-600 Fax: (82) 539-442-800 [email protected] www.daro.co.kr

Nieve cristalizada para té. Se funde incluso en agua fría. Tenemos té verde, té Oolong, té Puer y té maíz. Alta calidad. Sin agroquímicos. Sin aditivos artificiales. Fácil de llevar, fácil de beber, donde quiera que vaya y esté donde esté.

DELICE CO. LTD.

Stand: 350 9FL., 135-5, Sandaewon, Dong, Jungwon, Gu Seongnam, Kyunggido 462-807 Corea del Sur Leah Lee Director [email protected] Tel.: (82-31) 7354-562 Fax: (82-31) 7354-580

Taiyaki es el pastel de pescado en forma de llenado con diferentes rellenos. Magic & Deli & Pop Bob de granos naturales y bajas calorías.

DELTA ENFOQUE Río Mixcoac No. 36-501-B 03230 México, D.F. Alejandro Garduño Laguna Director General Tel.: (52-55) 3626-0198 Fax: (52-55) 5534-4344 [email protected] www.alimentariaonline.com

Delta Enfoque, S.A. de C.V. Es una empresa de comunicación técnica y comercial relevante para la industria de alimentos. Nuestro objetivo es servir de enlace entre proveedores y fabricantes de alientos para que establezcan relaciones comerciales de productos y servicios a través de nuestros medios www.alimentariaonline.com

DESARROLLO AGROINDUSTRIAL GAYA Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Av. Hidalgo No. 56 Col. Centro Gutiérrez Zamora, Veracruz, México Olga Lidia pérez Guerrero Italo Gaya Norma Gaya 30

Tel.: (01-766) 845-1758 • 845-0497 • 845-1633 [email protected] [email protected] [email protected]

Productos de Vainilla Naturales y orgánicos: Extracto de Vainilla, Licor de Vainilla y de Café, Vainilla en vaina, semilla y polvo de vainilla, Azúcar avainillada, artesanias de vainilla.

DESPAÑA PRODUCT OF SPAIN S.L. Stand: 515

Pabellón Español

Osa Mayor, 16 Santa Marta de Tormes Salamanca 37900 España José A. Isidro Alonso Director Tel. (34) 659-448-880 [email protected]

Jamones y embutidos ibéricos. Jamones ibéricos. Paletas ibéricas. Lomo ibérico. Chorizo ibérico. Salchichón ibérico. Vinos Denominación de Origen Cataluña.

DESTILERIAS UNIDAS

Stand: 939 Av. Terepaima, CC Dalfa, Oficina A 31 Barquisimeto, Lara 03001 Venezuela Alfonso Castillo González Coordinador de Branding Tel.: (58) 414-518-6329 Fax: (58) 251-710-5239 [email protected] www.rondiplomatico.com

Familia de Rones premium, portadores de la Denominación de Origen Ron de Venezuela, con presencia en 50 países y ostentando 45 medallas y reconocimientos en concursos de calidad y cata internacionales.

DIETA MEDITERRANEA DE ACEITES Y VINAGRES, S.A. Stand: 517

Pabellón Español

Ctra. Nacional 432, km. 75.5 Zafra, Badajoz 06300 España José Medina Montaño Managing Director Tel.: (34) 924-551-400 Fax: (34) 924-553-800 [email protected] www.molinodezafra.com

Nuestra empresa produce aceite de oliva virgen extra y virgen extra ecológico; vinagres D.O. Jerez; vinos D.O. Ribera del Guadiana, vinos de la Tierra y cava. Poseemos nuestros propios olivares y viñedos, donde anualmente seleccionamos cuidadosamente nuestros excelentes frutos.

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

www.casalux.com.mx

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Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

DON IBÉRICO Stand: 410

Pabellón Español

Polígono Industrial el Montecillo, Finca 213 Guijuelo, Salamanca 37770 España Alicia Hernández Departamento de Exportación Tel.: (34) 923-580-404 ext. 1 Fax: (34) 923-158-194 ext. 1 [email protected] www.doniberico.net

Don Ibérico es una empresa familiar de tercera generación, situada en Guijuelo, “la cuna del jamón ibérico”. Dedicada a la elaboración de productos del cerdo ibérico de la más alta calidad. Así son nuestros productos, alimento del alma y placer para el cuerpo: Ibérico con un Don Especial: DON IBÉRICO.

DREAMSCAN

Stand: 1018 Av. Juan Escutia No. 29 Col. Condesa 06140 México, D.F. Asaf Tsur Director Comercial Tel.: (52-55) 8589-5544 [email protected] www.queremoscomer.com

Es la guía de restaurantes de la ciudad de México. Publicamos información de más de 4,000 restaurantes por nombre, tipo de comida, zona, precio y hasta 29 criterios de servicio; contamos con alianzas estratégicas para apoyar a nuestros miembros a tener un mejor posicionamiento en la web.

EMBAJADA DE ESPAÑA OFICINA ECONOMICA Y COMERCIAL Stand: 304, 404, 503 Pabellón Español

Presidente Masaryk No. 473 Col. Polanco 11530 México, D.F. Francisco J. Garzón Morales Consejero Económico y Comercial Tel.: (52-55) 9138-6040 Fax: (52-55) 9138-6050 [email protected] www.oficinascomerciales.es

La Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España es la representación del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) en México. Constituye un instrumento de apoyo a la internacionalización de la empresa española y entre otras actividades realiza prospección de mercados y promoción de los productos españoles.

EMBUTIDOS COLLELL Stand: 518

Pabellón Español

Ctra. Santa Coloma No. 13 Les Preses Girona 17178 España

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

Gabriela Puigferrat Novella Responsable Latinoamerica Tel.: (34) 972-260-495 Fax: (34) 972-276-434 [email protected] www.embutidos-collell.com

Jamón serrano y embutidos. Especialistas en productos para Horeca y Retail.

EMILIO ARREGUIN GUZMAN

Stand: 441 Calle 14, No. 45 Col. San Pedro de los Pinos 03800 México, D.F. Mercedes López Cámara Promoción y Distribución Tel.: (52-55) 5516-0328 ext. 203 Fax: (52-55) 5515-1870 [email protected] www.dirind.com

E

Directorio de la industria alimentaria. Es una publicación anual totalmente actualizada donde el usuario podrá encontrar desde la materia prima, maquinaria para el proceso, empaque, envase, servicios, todo para la elaboración de alimentos, así como el producto terminado y distribuidores. Visite: www.dirind.com

ENCOMIENDA DE CERVERA Stand: 418

Pabellón Español

C / Arzobispo Cañizares No. 1 Almagro, Ciudad Real, 13270 España Hortensia Espinosa Export Manager Tel.: (34) 926-102-099 Fax: (34) 902-222-297 [email protected] www.encomiendadecervera.com

De una tierra volcánica nacen nuestros vinos. La elaboración de nuestros vinos, se realiza de forma minuciosa y selectiva, dando lugar a vinos con excelentes cualidades que ofrecen con las marcas Vulcanus, Maar de Cervera, 1758 Selección y Poker de Tempranillos. Sus Aceites de Oliva Virgen Extra, son de categoría suprema. Variedades: Arbequina, Picual y Cornicabra. Sus quesos poseen Denominación de Origen (Queso Manchego).

ENTREPINARES Stand: 619

Pabellón Español

C / Vázquez de Menchaca, 9, Parc.137 P.I Argales Col. Valladolid Castilla y León 47008 España Álvaro Potente Criado Export Manager Tel.: (34) 983-457-725 ext. 226 Fax: (34) 983-457-727 [email protected] www.entrepinares.es Queso madurado de oveja, cabra y mezcla.

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EUROCENTRO NAFIN MEXICO

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Stand: 104 Av. Insurgentes Sur, 1971 Local 340 Col. Guadalupe Inn 01020 México, D.F. Rocío González Project Manager Agroindustria Tel.: (52-55) 5325-6000 ext. 8015 Fax: (52-55) 5325-6166 [email protected] www.nafin.com

Fideicomiso de Nacional Financiera y la Comisión Europea dedicada a la promoción de negocios de PyMes de México hacia la unión europea. En el marco del programa Al-Invest ofrece los siguientes servicios a las PyMes: capacitación, asistencia técnica, misiones empresariales de familiarización, ruedas de negocios y agendas de negocios.

EUROMONITOR INTERNATIONAL Av Avenida Apoquindo 4501, of. 1102 San Santiago, Chile 7 77580125 Ma. Marcela Meirone Gerente Marketing Tel.: (56) 291-572-00 Fax: (56) 291-572-01 [email protected] www.euromonitor.com

Euromonitor International es el proveedor líder de inteligencia estratégica de industrias, países y consumidores a nivel mundial. Nuestra experiencia de 39 años, amplia cobertura y constante innovación hacen de nuestros reportes, estadísticas, estudios a medida y bases de datos en línea, recursos esenciales para las compañías.

FAJA DE ORO SPR DE RL Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Carretera Fed., Entre Lerdo y Matamoros Km. 23 94140 Costco, Matepec, Veracruz Guadalupe Romero Becerra Tel.: (01-273) 7370-481 [email protected] www.fajadeoro.com

Empresa mexicana que produce, empaca y comercializa productos derivados de café y productos de café orgánico como salsas, jaleas, miel y licor.

FELIX SOLIS AVANTIS Stand: 331

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

Autovía del Sur Km. 199 Valdepeñas, Ciudad Real 013300 España Mikel San Sebastian Mexico Area Manager Tel.: (34) 926-322-400 [email protected] www.felixsolisavantis.com

Félix Solís Avantis es una de las 10 empresas líderes del sector en el mundo y el mayor productor de vinos tranquilos en España con más de 200 millones de litros vendidos en más de 90 países.

FÁTIMA GARDUÑO ESTRADA

FINCA LOS ALIJARES S.L

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

Stand: 129

Hermenegildo Galeana No. 707 Col. Francisco Murguia El Ranchito 50130 Edo., de México Fátima Garduño Estrada Directora General Tel.: (722) 214-5804 [email protected] www.vidaculinaria.com.mx

La revista Vida Culinaria está diseñada para todos los amantes del buen comer y vivir; una revista que trata todo lo relacionado

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con el área de la alimentación y las bebidas. En general todo los temas relacionados con la gastronomía.

Stand: 341

Av. de la Paz 5 Camarena, Toledo 45180 España José Luis Pérez Agudo Manager Enologo Tel.: (34) 918-174-364 Fax: (34) 918-174-364 export@fincalosalijares www.fincalosalijares.com

Elaboración de vinos tintos, rosados y blancos de producción ecológica con d.o. y vino de la tierra de castilla de alta gama y calidad suprema con el concepto de vinos de pago.

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

www.casalux.com.mx

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Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

FLAVOURTECH

Stand: 920 Ayfer Sok, No.16 Gaziemir, Izmir 35410 Turquía Said Merhi Sales Manager Tel.: (90) 232-252-2050 Fax: (90) 232-251-5704 [email protected] www.flavourtech.net

FlavourTech es un negocio de exportación de gran éxito, dedicada a la fabricación y comercialización de alimentos de alta calidad y productos de bebidas que satisfacen los gustos de los consumidores, en más de 40 países. Nuestras principales categorías de productos actualmente incluyen: bebidas y caldos concentrados.

FLC MEXICO

Stand: 121 Calle Pilares No. 506 Col. Del Valle 03100 México, D.F. Patricia López Sánchez Ejecutiva de Cuenta Tel.: (52-55) 5605-1777 ext. 103 Fax: (52-55) 5605-1777 [email protected] www.alimentacion.enfasis.com

Editorial líder en el mercado Latinoamericano desde hace más de 15 años en el segmento de publicaciones técnicas orientadas a sectores industriales específicos: Énfasis Alimentación, Énfasis Logística México/ Centroamérica / Sudamérica y Packaging. www.alimentacion.enfasis.com

FOOD SERVICES INTERNATIONAL Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

3ra cerrada de bahía núm. 178 Col. Ampliación Las Águilas 01710 México, D.F. Erika Sánchez Villareal Director Administrativo y de Finanzas Tel.: (52-55) 5635-6012 [email protected] www.fsi.com.mx Outsorsing en proceso de alimentos.

FORTUNE LIFE Stand: 712

Pabellón Taiwán Frozen Food Processors Association

No. 28, Huachung Road Daliao District Kaohsiung City, Taiwán 83164 Charlie Chen Trading Manager Tel.: (886) 778-790-77

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

Fax. (886) 778-728-41 [email protected] www.fortunelife.com.tw

Sashimi filete de pescado, sushi rebanado de pescado, algas sazonada, hueva de pescado sazonada, pino del atún y marlín y ensaladas.

FREIXENET DE MÉXICO Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Carr. San Juan del Río a Cadereyta Km. 40.5, Ezequiel Montes, Querétaro, México Gemma Balaguer Amanda Castellanos Tel.: (01-441) 277-5105 277-0147 [email protected] [email protected] www.freixenetmexico.com.mx

F

Vitivinícola, productora y comercializadora de vinos espumosos y vinos tranquilos.

FUNDACIÓN CASTILLA-LA MANCHA, TIERRA DE VIÑEDOS Stand: 250

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

Carretera Toledo, Albacete, S/N Tomelloso, Ciudad Real 13700 España Alfonso Jorquera Sanza Gerente Tel.: (34) 926-508-185 [email protected] www.tierradevinedos.org

A través de la marca Vinos de la España de Don Quijote, la Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos quiere unificar la imagen de los vinos y mostos de la región de Castilla-La Mancha, dotándolos de mayor proyección y reconocimiento nacional e internacional como vinos y mostos de primera calidad.

FUNDACIÓN MEXICANA PARA EL DESARROLLO RURAL

Stand: 131 La Quemada No. 40 Col. Narvarte 03020 México, D.F. Paola Zamora Gerente Donativos Tel.: (52-55) 5530-0442 ext. 400 Fax: (52-55) 5519-2054 [email protected] www.sembrandotrabajo.org.mx

Asociación civil que busca promover el aumento de productividad en el campo y mejorar la vida de los campesinos y sus familias.

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Directorio de expositores GANSU YUSHENG AGRICULTURAL PRODUCTS CO., LTD Stand: 810

Pabellón Shanghai International Advertisin and Exhibition CO, LTD

G

Flat B, 15 Floor, Peifeng Mansion, No 35, Linxia Road Lanzhou, China 730000 China Fang Yusheng General Manager Tel.: (86) 931-845-7921 Fax: (86) 931-845-7925 [email protected] gsysfood.cn

Nuestra compañía se especializa en frijoles, semillas comestibles, semillas para pájaros y condimentos. Poseemos varios equipos de recolección y procesamiento fijos situados en nuestro sitio de origen.

GASTRONÓMICA ALTO NIVEL

Stand: 958 Av. Gobernador Gustavo Baz Prada No. 36 Col. Industrial Naucalpan, 3A Sección 53370 Naucalpan de Juárez, Edo., de México Jacobo Chattaj Moussan Gerente de Ventas Tel.: (52-55) 3536-3444 Fax: (52-55) 5576-1016 [email protected]

Sleman Julio, aceite de oliva extra virgen. Primera presión en frio 100% natural.

GHARMAN SOLUTIONS / CRANE COMPOSITES INC

Stand: 437 Av. López Mateos Sur 5060 int 4C. Col. Miguel de la Madrid Hurtado 45239 Zapopan, Jalisco, México Miguel Ángel Tinoco Monje Director Tel.: (01-33) 3629-9989 Fax: (01-33) 3165-2966 [email protected] www.gharmansolutions.com wwwww.cranecomposites.com

Soluciones constructivas higiénicas para la industria alimenticia, cadenas de frio y el comercio. Recubrimientos, plafones, cámaras, paneles y aislamientos térmicos con grado de higiene alimenticio. (Aprobación: TIF, NOM, USDA/FDA).

GIROSKI AGRO GROUP, LLC. Stand: 1028 F Pabellón USA

1395 Brickell Avenue, Suite 900 Miami, FL 33131 Estados Unidos Luis González Director of Worldwide Trade 34

Tel.: (01-305) 789-2821 Fax: (01-305) 789-5935 [email protected] www.giroskiagrogroup.com

Giroski Agro está dedicada a la comercialización y suministro de alimentos de consumo humano y alimento para animales, estableciendo alianzas con fabricantes y proveedores de productos de alta calidad; representando una gran ventaja competitiva para los clientes del sector privado y estatal en Latinoamérica, el Caribe y Estados Unidos.

GOBIERNO DEL ESTADO DE QUERÉTARO Stand: 1014

Pabellón Querétaro

Blvd. Bernardo Quintana 204 Col. Carretas 76050 Querétaro, Qro. Jorge Carrillo Urtiz R. Jefe de Departamento de Comercio Interior Tel.: (51-442) 2116-800 ext. 1248 Fax: (51-442) 2116-8002 [email protected] www.sedesu.queretaro.gob.mx

GREEN FARM IMPORT & EXPORT (DALIAN) CO., LTD Stand: 816

Pabellón Shanghai International Advertising and Exhibition CO, LTD

Room 3, 19/F, 58 Luxun Road, Zhongshan District Dalian, China, 116001 China Cherry Liu Export Manager Tel.: (86) 411-8277-9887 Fax. (86) 411-8277-9387 [email protected] www.goodpumpkin.com

Green Farm Co. se estableció en 1997. Ofrecemos una gama grande de semillas, como semillas blancas nieve de calabaza, semillas de calabaza de piel brillante y meollos, semillas de girasol, varias clases de grano y frijoles. Nuestra fábrica moderna cumple con el ISO9001 y requisitos de HACCP.

GRUPO DE INSTRUMENTACION Y MEDICION INDUSTRIAL DE MÉXICO

Stand: 640 Estudios Azteca MB L 23, No. 14 Col. Jardines Tecma 08920 México, D.F. Luis Salazar Gerente de Ventas Tel.: (52-55) 5634-0402 Fax: (52-55) 5633-0401 [email protected] www.gimim.com

Venta de instrumentos de medición para humedad, temperatura, velocidad, rpm, presión, gases de referencia y medidores de flujo de gas natural. Ofrecemos servicio, mantenimiento y calibración de los mismos.

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GRUPO FIDALEX

Stand: 1010 Av. Paseo de la Reforma Col. Cuauhtémoc 06500 México, D.F. Oiled Saenz Gerente de Relaciones Públicas Tel.: (52-55) 5442-5760 ext. 104 Fax: (52-55) 5442-5760 ext. 102 [email protected] www.gfidalex.com

Grupo Fidalex, empresa franco-mexicana dedicada a la integración de estrategias multi-canal de comunicación y comercialización dirigidas a sectores empresariales verticales y horizontales, a través de OPESA Editorial con los directorios de transporte de carga, a nivel internacional y el Portal www. cargainfo.com

GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS

Stand: 804 Calle 4, No. 25-3 Col. Fracc. Ind. Alce Blanco Naucalpan de Juárez 53370 Edo., de México Héctor Barradas Yañez Director Comercial Tel.: (52-55) 5576-6646 ext. 107 Fax: (52-55) 5576-6446 [email protected] www.casalux.com.mx

Fabricación de mobiliario de acero inoxidable para hoteles, restaurantes, comedores industriales, laboratorios de alimentos y más. Cámaras de refrigeración y congelación. Comercialización de equipos de marcas nacionales e importadas: auxiliares para cocinas, de frió, congelación y de bar.

GRUPO ORGÁNICO ALPAFE (MEXICAN ORGANICS) Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Av. Ejército Nacional No. 120 B, Int. 405 Col. Anzúres 11590 México, D.F. Alejandro y Pablo González Incháustegui Propietarios Tel.: (52-55) 9167-4186 1396-5509 [email protected] www.mexicanorganics.com.mx

100% Mexicano saludable, innovador, orgánico y  de alto valor nutrimental. Concentramos el sabor y aroma de la fruta en pequeños cubos de fruta mediante liofilización. Apoyamos a pequeños productores de fruta orgánica mexicana, buscamos posicionar el sabor y variedad de la fruta nacional en la industria.

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

GRUPO PM

Stand:1034 Pabellón USA

Av. Coronel Ahumada Col. Lomas del Mirador 62350 Cuernavaca, Morelos, México Daniel Rascon Coordinador Tel.: (52-777) 3167-370 ext. 129 [email protected] www.grupopm.com

G

Papa deshidratada de Estados Unidos.

GUANGXI INNOV LTD

Stand: 831 RM 1612, Modern International, Bldg., No.115-1 AVE., Naning, Guangxi 530022 China Xinghong Liang Manager Tel.: (86-771) 5531-582 Fax: (86-771) 5536-908 [email protected] www.herbnspice.cn

Hemos exportado hierbas y especias desde 1989, siempre suministramos con buena calidad a un precio competitivo. Cassia china, raíz de jengibre, raíz de galangal, chile de árbol y plantas medicinales secas.

GUANGXI ZHENGWU MARINE INDUSTRY CO., LTD Stand: 919

Pabellón Shanghai International Advertising and Exhibition, CO, LTD

No. 55 South Yunnan Road Beihai, Guangxi 536000 China Lowen Shen Business Personnel Tel.: (86) 779-388-3933 Fax: (86) 779-388-8622 [email protected] www.bhzw.com

Tilapia, filetes de tilapia, camarón de Vannamei.

GUANGZHOU LINGSHAN AQUATIC PRODUCTS CO. LTD

Stand: 746 Huakeng Road, Shuangsha, Huangpu District Guangzhou, Guangdong 510725 China Ivy Lu Manager Tel.: (86-20) 8236-1690 Fax: (86-20) 8239-8111 [email protected] www.lingshanaquatic.com

Camarones blancos congelados de granja, bloque blanco congelado, entre otros.

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Directorio de expositores HANSEATIK

H

Stand: 549 Oaxaca No. 221 Col. Héroes de Padierna 10700 México, D.F. Julien Poirier Gerente Ventas Tel.: (52-55) 5652-7550 ext. 103 Fax: (52-55) 5568-4237 [email protected] www.hanseatik.com

Hanseatik SA. de C.V. es importador y distribuidor exclusivo de productos gourmet. Con más de 300 productos originarios de 12 países representamos más de 40 marcas en toda la Republica Mexicana. Pescados ahumados, caviar, foie gras, caracoles, trufas, vinagres, mostazas, couscous, salsas, miel maple, son unos de nuestros exquisitos productos.

HAZIENDA LA RAMBLA Stand: 617

Pabellón Español

C/ Sant Pere Claver, 22 Tarrega, Lleida 25200 España Manuel Cucurull Carcasona Export Manager Tel.: (34) 626-938-517 [email protected] www.haziendalarambla.com

Aceites oliva virgen Extra: Special Coupage, mono varietal y orgánico. Aceite Oliva 100% puro y aceite extra suave. Aceite de pepita de uva. Vinagres especiales (estragón, balsámico, ajo y manzana. Crema balsámica y aceitunas manzanillas naturales.

HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO. LTD

Stand: 833 A RM. 19C, No. 125, Huanghe Road, Zhengzhou, Henan PR Zhenzhou, Henan 450008 China Zhu Qiong Manager Tel.: (86-371) 601-361 Fax. (86-371) 601-361-38 [email protected] http://www.jindanlactic.com

El fabricante profesional de ácido láctico y lacta. Los principales productos son lácticos ácidos, lácticos de sodio, lácticos de potasio, lácticos de calcio, lácticos de sodio & mezcla de diacetate de sodio, lácticos de potasio & mezcla de diacetate de sodio, lácticos de sodio & mezcla de acetato de sodio, lácticos de potasio & mezcla de acetato de sodio.

HOSAN CO., LTD Stand: 540

Pabellón Corea

141, Dancheon, RI, Hobeop, Myeon Icheon, SI, Gyeonggi, Do

36

135-840 Corea del Sur Dave Choi Asst.Manager Tel.: (82-2) 564-9941 Fax: (82-2) 564-9943 [email protected] www.koreanproducts.net

Nos especializamos en todas las clases de productos Coreanos, inclusive productos secos en más de 35 países en el mundo. Nosotros también podemos producir sus productos en la forma O. E. M. Si está interesado en nuestra compañía, visite por favor nuestro stand y website: www.koreanproducts.en.ec21.com.

HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.LTD. Stand: 631

Pabellón China International Association for Promotion of Science and Technology

No. 71 Chunyuan West RD., Xiangfan Hubei 441002 China Tony Chang Manager Tel.: (86-710) 3150-894 Fax. (86-710) 3150-684 [email protected] www.huazhong-pharma.com www.hbpharm.com

Somos el mayor fabricante del mundo de Vitamina B1, así como uno de los principales productores de Vitamina B6. También somos fabricantes de Analgésicos, Antibióticos, Antipiréticos y tranquilizantes. Nuestra plantas de producción tiene las siguientes certificaciones GMP/FAMIQS/HACCP/ISO.

ICHNYA CONDENSED MILK COMPANY

Stand: 951 4, Vyshneva Str. Ichnya, Chernigiv 16703 Ucrania Eugene Lubchenko Export Manager Tel.: (380) 6731-902-96 [email protected] www.ichnya.com

Somos productor líder de productos endulzantes de leche condensada en Ucrania. Queremos proporcionar productos de calidad al mejor precio.

IGEME EXPORT PROMOTION CENTER OF TURKEY

Stand: 431 Mithatpasa Cad. No. 60, Kizilay Ankara, Ankara 06420 Turquía Esin Ayanoglu Head of the Americas Department Tel.: (90-312) 417-2223 ext. 261 Fax: (90-312) 425-7176 [email protected] www.igeme.gov.tr

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

www.casalux.com.mx

[email protected]

Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

IMAGENAGROPECUARIA.COM.MX

Stand: 1020 Zapata 447 Col. Sta. Cruz Atoyac 03310 México, D.F. Ernesto Perea Director Tel.: (52-55) 5688-6173 [email protected] www.imagenagropecuaria.com

Imagen Agropecuaria es el portal especializado en los sectores agropecuario y agroalimentario mejor posicionado en México. Cuenta con más de 100,000 visitantes por mes y cada semana emitimos un boletín electrónico que enviamos a 20,000 suscriptores, empresarios, productores, tomadores de decisión. Ofrecemos publicidad en línea, banners, publi reportajes y atractivos paquetes publicitarios.

IMPORTACIONES MEDITERRANEAS, C.A.

Stand: 654 Calle Real de los Conejeros, Edf., Centro Vicenzo, Col. Piso 1, Urb. Los Conejeros Porlamar, Nueva Esparta 06301 Venezuela Roberto Stifano Director Tel.: (58-295) 274-0629 Fax: (58-295) 274-0629 [email protected] www.importacionesmediterraneas.com

Los productos que vamos a presentar son: Tomates pelados en su jugo natural, en trozos y en passata. Legumbres tales como frijoles blancos, rojos y marrones, garbanzos, lentejas, guisantes. Frutas como melocotón, en almíbar, piña en rodajas y coctel. Todos con la marca comercial Don Gerardo Chef y producidos en Italia.

SABROSISIMO

Stand: 722 Apartado 14, Loc. 65 Col. Centro 06020 México, D.F. Kay Cheng Gerente General Tel.: (52-55) 5772-5610 Fax: (52-55) 5772-5612 [email protected]

Repostería al estilo de Taiwán: Helado nieve natural.

IMPORT-EXPORT BURGOS

Stand: 732 Cruz Gálvez, No.181 Col. Nueva Santa Maria 02800 México, D.F. Francisco Javier Diez Riaño Director

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

Tel.: (52-55) 5356-9663 Fax: (52-55) 5356-9663 [email protected]

Los productos son: vinos de la región del Penedes, Prioratos, Cavas, de la Rioja, Ribera del Duero, Galicia y Navarra, entre otros. Quesos manchegos y jamones serranos e ibéricos españoles.

IMPORTHISPANIA LA DESPENSA

Stand: 332 Sierra Rocallosa No. 332 Col. Lázaro Cárdenas Puerto Vallarta 48330 Jalisco, México Aldo Joya Director General Tel.: (52-322) 222-1784 [email protected] www.despensa.com.mx

I

Vinos de diferentes bodegas, aceites de oliva virgen extra y condimentada, conservas de mariscos, conservas de vegetales, jamón ibérico de bellota, salsas. Todos originarios de España.

INFORMATICA COSMOS

Stand: 125 Montecito No. 38, Piso 21, Oficina 37 Col. Nápoles 03810 México, D.F. Lina Rodríguez Director de Mercadotecnia y Relaciones Publicas Tel.: (52-55) 5677-4858 Fax: (52-55) 5679-3575 [email protected] www.cosmos.com.mx

Portal de negocios líder en México y Latinoamérica, concentra en internet a los mejores proveedores de todos los sectores industriales. Cuenta con novedosas herramientas que te permiten hacer B2B, acceder a datos de contacto, localizar al proveedor más cercano, comunicarte en línea, conocer información técnica del producto y más.

INGAPAN

Stand: 408 Pabellón Español

C / Agricultura, 52-53 Lugo, Lugo 27003 España Manuel López Sales Manager Tel.: (34) 982-100-300 Fax: (34) 982-100-308 [email protected] www.ingapan.com

Masas ultra congeladas: panes tradicionales, empanadas, snacks, hojaldres, pastelería, bocadillos, bollería, productos 5ª gama, platos preparados y pizzas.

37

Directorio de expositores INSTITUTO ESPAÑOL DE COMERCIO EXTERIOR Stand: 304, 404, 503 Pabellón Español

I

Paseo de la Castellana, 14-16 Madrid, Madrid 28046 España Pilar de Llano Jefe de Sector de Ferias Agroalimentarias Tel.: (34) 913-496-360 Fax: (34) 914-355-259 [email protected] www.icex.es

El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) es una entidad pública empresarial de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas para contribuir a su competitividad y aportar valor a la economía en su conjunto.

INTEGRADORA AGROINDUSTRIAL MIRA Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Calle 20 num 92-C por 13-A Col. Itzimna Mérida, Yucatán 97100 México Miguel Peón Medina. Tel.: (01-999) 926-2126  apí[email protected] www.mimiel.com.mx

Diferentes presentaciones de botellas de miel 100% pura de abejas. Predominante flor Dzidzilché. Color light ámbar. Sabor y olor: dulce, agradable. Característico, sui géneris.   Humedad 19.5º. Consistencia líquida.

ITALIAN STYLE GROSS BAC FIOR

Stand: 154 Via Crevada Refrontolo EstadoTV, 31020 Italia Giorgio Polegato Legal Representative Tel.: (390) 423-6699 Fax: (390) 423-665-603 [email protected] www.astoria.it

Astoria de Paolo y Giorgio Polegato, nacida en el año 1987 de una familia histórica de viticultores, hace de la calidad uno de sus motivos de orgullo. La empresa, que trabaja con el sistema de calidad, liga su nombre al producto por excelencia de la tradición enológica véneta: el Prosecco.

JULIO MARCOS ZWANZIGER PANIAGUA

Stand: 744 Loma del Pedregal No. 519 Col. Lomas del Campestre León, Guanajuato 37150 México Julio Zwanziger Dirección Comercial 38

Tel.: (52-477) 773-8381 [email protected] www.makucheff.com.mx

Productos gourmet de autoría 100% artesanales, naturales y sin conservadores. Líneas de aderezos, vinagretas, salsas, chutneys, confituras, marinadas, condimentos y mantequillas saborizadas. Todo orientados a facilitar la elaboración de los alimentos día a día, ahorrando tiempo de elaboración y sin sacrificar un sabor extraordinario.

JUNAN ZHONGSHENG CEREALS, OILS&FOODSTUFFS CO.,LTD Stand: 818

Pabellón Shanghai International Advertisin and Exhibition CO, LTD

Daxihuan Road, Junan County，Shandong, China Linyi, Shandong, 276600 China Kelly Wu Export Manager Tel.: (86) 539-765-0966 Fax: (86) 539-765-0899 [email protected] www.zscorp.cn

Nuestra empresa exporta principalmente cacahuate, frijoles, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sandía y de chile.

KAESER COMPRESORES DE MEXICO

Stand: 436 Calle 2, No. 123 Col. Parque Industrial Jurica 76100 Querétaro, Qro., México Lizbet Jacob Gerente de Ventas Tel.: (52-442) 2186-448 [email protected] www.kaeser.com.mx

Con casi 100 años de experiencia introducimos al mercado mexicano nuestro compresor de tornillo libre de aceite, cumpliendo con los más exigentes estándares de calidad en la industria. Ofrecemos confiabilidad, eficiencia, ahorros energéticos y sobre todo tranquilidad. Contamos con altos niveles de inventarios y referencias comerciales en todo tipo de industria.

KI-AN COMERCIALIZADORA Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Ffcc de Cuernavaca 2807 Col. San Jerónimo Lídice 10200 México, D.F. Irma Jiménez Propietaria Tel.: (52-55) 5683-2764 [email protected] [email protected] i.jimenez@ ki-an.com.mx www. ki-an.com.mx

Empresa comercializadora y distribuidora de productos orgánicos, naturales y biodegradables.

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

www.casalux.com.mx

[email protected]

Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

KOMGIDA KOMBASSAN GIDA IHTIYAC MAD. VE PETROL URN. SAN. VE TIC. A.S

Stand: 850 Karaman konya yolu 2.km. Kazimkarabekir Karaman, Karaman, 70600 Turquía Ahmet Cebeci Sales Representative Tel.: (90-338) 311-2901 ext. 5384 Fax: (90-338) 311-2900 [email protected] www.komgida.com.tr

Macarrones, galletas, harina de trigo, wafer y sémola.

KOOKJE FOOD CO., LTD Stand: 552

Pabellón Corea

385-17 Bukgazwa1dong Sudaemungu Seoul, Korea Republic of 120-816 Corea Del Sur Sun Joungho Director Tel.: (82-2) 375-6321 Fax: (82-2) 335-3664 [email protected] www.kookjefood.com

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

Tel.: (52-55) 5390-0277 [email protected] www.lacetto.com

Empresa Vitivinícola,  productora de vinos de mesa, vinos especiales con 80 años de experiencia, tenemos 5 líneas de vinos, líneas clásica (8 vinos), línea Reservas Privadas, (3 vinos), línea Don Luis (4 vinos), línea Sierra Blanca (3 vinos), Líneas Boutique (4 vinos, 1 Grappa y Passito) y Línea Conmemorativos (4 vinos). Actualmente exportamos a 27 países de Europa, América y Asia, los vinos L. A. Cetto son reconocidas a nivel mundial por su calidad y precio, respaldados por más de 256 medallas y premios en los principales concursos internacionales.  

LIAOCHENG RONGXIN FOOD, CO, LTD. Stand: 812

Pabellón Shanghai International Advertisin and Exhibition CO, LTD

No. 28 Huanghe Road Economic Development Area Liaocheng, Shandong 252100 China Wei Qu Sales Manager [email protected] www.rongxinfood.com

Todas las clases de chile seco, chile en polvo, semillas de chile, ajo, canela, semillas de comino, semillas de mostaza, jengibre, etc.

Citrón y Ciruela. Nuestras únicas elegantes y delicadas recetas naturales se hacen mezclando un cóctel real fresco, caliente y exótico. Es toda una brisa de Corea. Varias aplicaciones están disponibles. Disfrute del sabor.

LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS CO.,LTD.

KUPACK

Pabellón Shanghai International Advertising and Exhibition, CO, LTD

Stand: 115 Joaquín Beltrán No. 75 Col. Granjas Valle de Guadalupe 55270 Ecatepec, Edo., de México Gabriela Prados Mercadotecnia Tel.. (52-55) 5830-2500 [email protected] www.miempaque.com www.merkamail.com www.kelibai.com

Kupack, S.A. de C.V., desea satisfacer las necesidades de sus clientes ofreciendo servicios de publicidad. www.miempaque. com es un portal especializado en envase, empaque y embalaje para usuarios y anunciantes. www.merkamail.com ofrece sistemas de e-mail marketing. Portal de enlace comercial: www. kelibai.com

L.A. CETTO

Stand: 116 Pabellón ASERCA-SAGARPA

Antonio M. Rivera No. 25 Col. Fraccionamiento Industrial San Nicolas. 54030 Tlanepantla, Edo., de México Enrique Zertuche Zapata Director de Mercadotecnia

Stand: 917

Bancheng Town, Lanshan District Linyi, Shandong 276036 China Jiliang Chen Sales Manager Tel.: (86) 539-297-7569 Fax: (86) 539-297-7580 [email protected] www.shansong.com

Nuestra compañía es el fabricante más grande de proteína aislada de soya en China, nuestra capacidad es de más que 90,000Mt por año, nuestros principales productos: proteína de soya insolada, concentrado de proteína de soya, proteína con textura de soya, la soya de polvo peptídico, también nosotros hemos obtenido los certificados ISO9001, ISO22000, HACCP, HALAL, KOSHER y IP GMO. Hemos exportado a más de 30 países.

LUIS GUSTAVO MORENO ALMADA Stand: 828 C Pabellón USA

Eucken 17-401 Col. Anzures 11590 México, D.F. Andres Pérez Gerente Ventas FS Tel.: (52-55) 5203-2209 [email protected] Huevo liquido pasteurizado.

39

L

MAHMOOD SAEED GLASS INDUSTRY COMPANY

M

Stand: 642 P.O.BOX No. 32777, Industrial Area Yeddah, Saudi Arabia 21438 Arabia Saudí Amir Mahmood Sales And Marketing Manager Tel.: (966-2) 636-6366 Fax: (966-2) 637-2043 [email protected] www.msgi-sa.com

Producto de cristal para proveer a mercados del empaque y promocional. Los productos son botellas de vidrio y frascos para jugo, cátsup, mermeladas, queso y vidrios utilizados en la rutina diaria.

MAQUILAR

Stand: 904 Pabellón Argentina

Constitución 2454 Rosario, Santa Fe 2000 Argentina Osvaldo Raúl Blotta Socio Gerente Tel.: (54-341) 431-7874 Fax: (54-341) 431-7874 [email protected] www,maquilar.com.ar

Máquinas para hacer empanadas, para cortar discos de empanadas con o sin film separador, para cortar diferentes formas, para formar láminas de masa partiendo de grumo o recortes de masa, para laminar masa, para mezclar masa (vagonetas o continuas), para envasar tipo flow pack horizontal.

MEDIOS IQ

Stand: 334 Edzna 164 Col. Letran Valle 03650 México, D.F. Odett Jiménez Ponce Directora General Tel.: (52-55) 5674-5000 Fax: (52-55) 5674-5101 [email protected] www.mediosiq.com

Editorial de [email protected] especializadas servialimentos, foodservice y equipo, mi negocio abarrotero y proveeduría logística y mayoreo, canal abarrotero detallista, mayoreo y foodservice.

MONTE XANIC Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Lago Tangañica No. 18 Col. Granada 11520 México, D.F. Rocío Hernández 40

Tel.: (52-55) 5545-1111 [email protected] www.montexanic.com.mx

Monte Xanic nace en 1987. Cinco amigos,  todos amantes del vino, tuvieron la visión de crear el primer vino mexicano Súper Premium. Se ubica en el Valle de Guadalupe, Baja California Norte y cuenta con la mejor tecnología disponible para crear vinos de calidad mundial. Ganador de más de 150 medallas en concursos internacionales.

MONTS INTERNACIONAL Stand: 522

Pabellón Español

Ctra. Camprodon S/N Col. Pol. Ind. Coromina Del BAC Sant Joan De Les Abadesses, Girona17860 España Raimon Traver Burniol General Director And Owner Tel.: (34) 972-721-040 Fax. (34) 972-720-985 [email protected] www.montsinternational.com

Productos cárnicos de diferentes clases. Embutidos de cerdo blanco, cerdo orgánico y cerdo ibérico ya homologados por las autoridades mexicanas de la SAGARPA, como jamones, salchichones, chorizos, lomos, cabeza de lomo, panceta, jamoncitos embuchados, etc. Producimos gran calidad avalada por los estrictos certificados BRC e IFS y precios muy competitivos.

MYM SPIRITS

Stand: 622 Campos Elíseos No. 400-1601 A Col. Chapultepec Polanco 11560 México, D.F. Lilia Villagómez Gerente Comercial Tel.: (52-55) 5280-8118 Fax: (52-55) 5280-8118 [email protected] www.rumdictador.com

Ron colombiano madurado en barricas de roble pre-utilizadas bajo el sistema solera. Elaborado de la fermentación de la miel de la caña de azúcar. Es un producto que combina el estilo europeo con el ron colombiano y el estilo japonés en botella de color negro.

NAIMANFOODS Stand: 904

Pabellón Argentina

Jose Ubach y Roca 1153 Parana, Entre Ríos 03100 Argentina Daniel Vainstein Director Sara Naiman Tel.: (54) 343-420-0811 Fax: (54) 343-426-1590 [email protected]

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

www.casalux.com.mx

[email protected]

Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

NANO NUTRITION

Stand: 545 Cruz de la Luz No. 18 Col. Santa Cruz del Monte 53110 Naucalpan, Edo., de México Juan Carlos Fuentes Gerente Nuevos Negocios Tel.: (52-55) 5562-1763 Fax: (52-55) 5562-1763 [email protected] www.narevia.com.mx

Narevia es un endulzante 100% natural que está hecho a base de la hoja de Stevia. Por su naturaleza no contiene calorías y es apto para diabéticos. Está avalado por la Asociación Mexicana de la Diabetes. Narevia viene en presentación de 50 y 100 sobres.

NEW CHENG CORPORATION

Stand: 921 No. 5, Jiang Guo Rd, Nei Pu Township Ping Tung County, Taiwán 91252 James Chu Sales Manager [email protected] Tel.: (886-8) 779-6867 ext. 219 Fax: (886-8) 779-8097

Kabayaki de Unagi, atún, tilapia, escolar, artículos de sushi, alga seca, arroz para sushi y calamar.

NORIBERICA URUNOVA Stand: 416

Pabellón Español

Calle Ronda Don Bosco, 24 1 Vigo Pontevedra 36202 España Manuel Castro Barreiro Gerente Tel.: (34) 986-447-489 Fax. (34) 986-431057 [email protected] [email protected] www.noriberica.com

Pescado congelado elaborado. Pota, espada, mejillón, palmeta, quella, merluza, salmon, etc., hig, iqf y bolsa.

NUTRICIÓN CREATIVA BH

Stand: 740 Av. Stim 1374, piso 2 Col. El Chamizal 05129 México, D.F. Miriam Hanono Directora General Tel.: (52-55) 2872-8008 Fax: (52-55) 2872-8008 etx.113

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

[email protected] www.superlifenatural.com

Innovador endulzante natural de bajo indice glucemico que tiene una deliciosa dulzura. Sirve para endulzar cualquier tipo de bebida y para repostería. Ideal para el control de peso, promueve la quema de grasa y la saciedad. Tiene fibra prebiótica que ayuda a la digestión.

ONE KOSHER INTERNACIONAL

Stand: 433 Ba blas pascal 190, Col. Polanco 11560 México, D.F. Nissim Hilu Michan Tel.: (52-55) 5109-2551 5280-9730 Fax: (52-55) 5281-3969 [email protected] wwwww.1kosher.com

O

One kosher Internacional es la primera agencia kosher que presta servicios integrales y asesoría logrando alcanzar rápidamente una posición elogiable, ganando prestigio no sólo en México, su país de origen, sino además en países latinoamericanos como Colombia, Panamá, Guatemala, Ecuador, Costa Rica y Argentina.

ONGKORN SPECIAL FOODS

Stand: 328 60/105 FL.3, Moo4, Ekachai RD., Kokkham District, Samutsakorn 74000 Tailandia Podjaman Kullapo Secretary Tel.: (66-34) 837-763 Fax: (66-34) 837-765 [email protected] www.ongkorn.com

Somos especialistas de productos enlatados como piña enlatada, maíz dulce enlatado, hongos enlatados, etc. También mariscos congelados. Lo que usted desea enlatado nosotros lo encontramos para usted.

ORIENTAL PACIFIC SEAFOOD CORPORATION Stand: 639

Pabellón Corea

RM 610, Sk Hub 445-1, Gil, Dong, Kangdong, Gu Seoul, Seoul 134814 Corea del Sur Michael Cheon Managing Director Tel.: (822) 479-1880 Fax: (822) 479-1823 [email protected] www.opscorp.co.kr

El filete blanco de pescado (pollock, bacalao, merluza, salmón, aleta suela amarilla. Filete de pez de Granja (pangasius y tilapia), carne de cangrejo de nieve, productos de Surimi, ostión, tubo de calamar, etc.

41

Directorio de expositores PA’ MICHELA Stand: 1014

Pabellón Querétaro

P

José Villaumbrales No. 106 Col. Fundadores Querétaro, Querétaro, México Marina Balderas Ruíz Gerente General Tel.: (442) 312-1652 Fax: (442) 312 -16 52 [email protected] www.pamichela.com

PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA Stand: 329

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

Paseo de la Cañada No. 26 Casas Ibáñez, Albacete 02200 España Juan Miguel Tolosa Perez Director General Tel.: (34) 617-379-328 Fax: (34) 967-960-031 [email protected], [email protected] www.vegatolosa.com

Somos una bodega familiar de tres generaciones. Elaboramos vinos de calidad, ecológicos, con estilo y sello de autor. Acogidos a la denominación origen Protegida Manchuela. Certificamos la trazabilidad de Vega Tolosa desde el viñedo hasta la botella en nuestra gama de blancos, rosados, tintos y Vinos de Autor.

PROARGEX - PROSAP Stand: 904

Pabellón Argentina

Belgrano No. 450 PB Col. Capital Federal Buenos Aires, 01092 Argentina Mauricio Pellegrino Coordinador de Ferias y Misiones Tel.: (54) 114-349-4684 Fax: (54) 114-349-4691 [email protected] www.proargex.gov.ar

El Proyecto de Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos es una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y del BID. Su objetivo es incrementar en forma sostenible las ventas al exterior de productos diferenciados y de alto valor agregado de las pequeñas y medianas empresas.

PRODUCCIONES MANILA

Stand: 444 Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur 06760 México, D.F. José María Herrera Díaz Director Comercial Tel.: (52-55) 5564-7040 42

Fax: (52-55) 5564-0329 [email protected] www.produccionesmanila.com

Empresa editorial vocera de la industria confitera. A través de sus revistas y directorio, sirve de enlace entre proveedores, fabricantes, comercializadores e importadores que integran el sector confitero.

PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MÁRQUEZ DE MI (XOXOC) Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

S/N Exhacienda el Marques Col. El marqués 42911 Chapatongo, Hidalgo, México Gabriel Cortés García Ventas y Comercialización Tel.: (52-55) 9115-3667 [email protected]

Xoxoc produce, transforma y comercializa tuna de xoconostle en 12 diferentes productos: snacks, salsas, mermeladas. Se ubica en el Estado de Hidalgo. Cuenta con una producción orgánica y convencional. También es una empresa comercializadora de ingredientes gourmet mexicanos, tales como orégano, piloncillo, sal, chia, etc. Trabaja con esquemas de comercio justo con pequeños productores de diferentes estados de la República.

PRODUCTOS RICH

Stand: 704 Carr. Fed., México Toluca 5640 Col. Lomas de Memetla 05330 Cuajimalpa de Morelos, México Diego Borbolla Subdirector Ventas Food Service Tel.: (52-55) 5387-3600 [email protected] www.richs.com.mx

Compañía internacional, productora y comercializadora a nivel nacional, ofreciendo ganancias y soluciones con gran variedad de productos especializados para la repostería como: cremas tipo Icings y Toppings (Whip Topping Base, Bettercreme), jarabes con la tradicional mezcla de tres leches, la crema Versatié ideal para cocina y postres y la gran línea de pasteles terminados listos para servirse.

PROMECASA Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Av. Cuauhtémoc 1371 Col. Santa Cruz Atoyac 03310 México, D.F. Alejandro Ramírez Gerente de Promoción Tel.: (52-55) 5604-2138. [email protected] www.tamalli.com

Tamalli, es una empresa con 16años de experiencia en la elaboración de tamallis gourmet, ofrece productos que poseen un equilibrio entre sabor, presentación y contenido nutrimental. Presentados en forma cilíndrica, envueltos en hoja de plátano y atados con una cintilla de color que identifica el sabor.

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

www.casalux.com.mx

[email protected]

Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

PUBLICACIONES TÉCNICAS

Stand: 843 Arquimedes No. 199-400 Col. Chapultepec Morales 11570 México, D.F. Elizabeth Contreras Gerente general Tel.: (52-55) 5250-4125 Fax: (52-55) 5259-4135 [email protected] www.dir-ayb.com.mx

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QIGNDAO RONGDA INTERNATIONAL TRADE CO. LTD

Stand: 833 B 18 Hong Kong (M) Road, Qingdao 266071, China Qingdao, Shandong 100125 China Chen Guihua General Manager Tel.: (86) 532-857-360-37 [email protected] Verduras deshidratadas.

QUIMINET

Stand: 957 Av. Insurgentes Sur 553 - PISO 7 Col. Escandon 11800 México, D.F. Alfredo Saloma Velazquez Director Ejecutivo Tel.: (52-55) 5272-3100 Fax: (52-55) 5272-3100 [email protected] www.quiminet.com

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RAK

Stand: 340 Álvaro Obregón No. 93 Col. Santa Anita 08300 Iztacalco, México, D.F. Jaime Fiszman Ventas Tel.: (55) 5132-5900 01800-706-9900 Fax: (55) 5132-5905

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REPORTERO INDUSTRIAL MEXICANO

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Revista mensual de productos para la industria en México con 31 años de experiencia y más de 38,000 lectores auditados por el BPA. RIM digital es una versión idéntica a la revista impresa 100% en internet. El buscador industrial RIM www.rim.com.mx es el más completo, actualizado y de mayor uso en México.

REVISTA CAFÉS DE MÉXICO

Stand: 543 Cumbres de Maltrata No. 392 Col. Narvarte Juan Camacho Reyes Director General [email protected] www.cafesdemexico.com

RIVES

Stand: 621 Pabellón Español

Aurora No. 4 El Puerto de Santa Maria, Cadiz 11500 España José Antonio Martínez Caballero Export Director Tel.: (34) 956-854-111 Fax: (34) 956-543-198 [email protected] www.rives.es

Ginebras tri-destiladas, ron añejo, ron dulce y ron de 7 años, licores con y sin alcohol y zumos concentrados.

RNL SAMMI CO., LTD Stand: 542

Pabellón Corea

402 Haksun B/D, 1595-1, Nakseongdae, Dong, Ganak, Gu Seoul, Seoul 151-835 Corea del Sur Daniel Nam Director Of International Business Division Tel.: (82) 7070-185-292 Fax: (82) 254-541-40 [email protected] www.rnlsammi.com Bebidas de zumos de frutas: naranja, melocotón, manzana, piña, mango, plátano, fresa, uva, mezcla de frutas, etc. Bebidas de energía. Series de tés y bebidas de café.

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Directorio de expositores RZBC CO LTD Stand: 629

Pabellón China International Association for Promotion of Science and Technology

R

No. 66 Lvzhou South Road Rizhao, Shangdong, 276800 China Paul Xin Sales Manager Tel.: (86) 633-216-3520 Fax: (86) 633-216-3500 [email protected] www.rzbc.com

RZBC es una de las mayores plantas en China que producen ácido cítrico anhidro, mono hidrato y citrato de sodio, y ha sido acreditado por la norma ISO 14001, ISO9001, KOSHER, HALAL, HACCP, GMP, IP y FAMI-QS.

S.I.K

Stand: 544 Pabellón Corea

327-4 Neungseo, Myeon Yeoju, Gun, Gyeonggi, Do 469-811 Corea del Sur Jin Wook Han Assistant Manager Tel.: (82) 707-011 ext. 5706 Fax: (82) 263-00 ext. 8814 [email protected] www. keumkangbnf.com Jugo de sábila, café

Stand: 160 16505 Worthley Drive San Lorenzo, Californa 94580 Estados Unidos Lidia Cross Gerente Ventas México Tel.: (01-623) 572-0600 Fax: (01-623) 572-3117 [email protected] Vinos italianos.

SAT SOTO DE LA TOLEDANA Stand: 327

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

Carretera de Argamasilla de Alba a Ruidera KM 10.2 Argamasilla de Alba Ciudad Real 13710 España Javier Montalvo Wilmot Director Tel.: (34) 686-334-760 Fax. (34) 926-699-069 [email protected] www.montalvowilmot.com

Bodega familiar. Producción limitada de vinos de autor de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Verdejo. Puntuaciones Peñín de 90 puntos y 92 Parker. Quesos manchegos, semi-curados, curados, añejos y en aceite. Elaboración artesanal con leche cruda de oveja. Aceite de oliva Virgen Extra

SABOR LLASAJO

SAVIA INTERNATIONAL CO., LTD

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Pabellón Corea

Stand: 216

Dibujantes No. 304, interior 4 Col. Apatlaco 09430 México, D.F. Santa Sánchez Leañez Tel.: (52-55) 3197-2825 [email protected]

Salsas de mesa, artesanales, naturales, con vitaminas b, c y d. Contienen antioxidantes. Realizadas con aceite de oliva, sabores: cacahuate, xoconostle, morajo. Habaneras: natural, agridulce y con ajo.

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Stand: 842 Av. Vasco de Quiroga No. 1800, Piso 1, Despacho A Col. Centro de Ciudad Santa Fe 01210 México, D.F. Juan Carlos Gómez Prieto Gerente de Marketing Tel.: (52-55) 5536-9444 ext. 109 Fax: (52-55) 5536-0147 [email protected] www.saiglobal.com

Organismo de certificación y capacitación de sistemas de gestión de la calidad, medioambiente y seguridad, tecnología de la información, inocuidad. ISO 22000, BRC, HACCP, IFS, SQF, entre otros.

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SANTINI FINE WINES, INC.

Stand: 653

E1611 Hansinintervalley 24,707-34, Yeoksam, Dong Gangnam, Gu, Seoul 135918 Corea del Sur Glara Cha Director Tel.: (82) 221-830-828 Fax: (82) 221-830-829 [email protected] www.saviaintl.com

Bebida de aloe vera hecha con jugo y pulpa de aloe además con diversos sabores de frutas, al mismo tiempo sabroso y saludable. Bebida de coco hecha con jugo de coco y gelatina de coco refrescante y nutritivo. Té Líquido con rodajas de diversas frutas y jugos; citron, aloe, jengibre, etc.

SCHREIBER FOODS Stand:1028 Pabellón USA

425 Pine Street Green Bay, Wisconsin 54301 Estados Unidos Gina Villagómez International Sales Tel.: (52-477) 441-3375 [email protected] www.schreiberfoods.com

DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION, EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.

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Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446

SDAD COOP UNION CAMP. INIESTENSE Stand: 337

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

C / San Ildefonso 1 Iniesta, Cuenca, 16235 España José Maria Ruiz Commercial Manager Tel.: (34) 967-490-120 Fax: (34) 967-490-777 [email protected] www:cooperativauci.com

Con una producción total de 35 millones de litros por año, nuestra bodega de vino es una de las principales productoras de vino embotellado de España. Teniendo la calidad como nuestro motivante y pudiendo mantener una excelente relación preciocalidad, nosotros elaboramos los vinos D.O. Manchuela, Tierra de IG de vinos de castilla como vinos de varietales.

SEMILLA DE DIOSES Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Calle 26, No. 389 entre 3 y 3B Col. Fracc. Bugambilias 97205 Mérida, Yucatán, México Delfina Castillo Tzab Ventas y Comercialización Tel.: (999) 988-5177 [email protected] [email protected] www.semilladedioses.com

“Semilla de Dioses” lleva a su mesa condimentos caseros con los sabores, olores y colores de la comida yucateca, así como botanas y dulces elaborados de manera artesanal. Nuestros productos se caracterizan por su calidad y riqueza nutritiva que se mantienen al ofrecer productos naturales.

SEÑORÍO DE OLIVENZA Stand: 322

Pabellón Español

Pol. Catastral, 5, Alto Catrapó, 69 Olivenza, Badajoz E06100 España Diego Pastor Export Director Tel.: (34) 651-949-969 Fax: (34) 924-490-661 [email protected] www.senoriodeolivenza.com

Herederos de más de 120 de tradición, la familia Martín elabora en extremadura jamones y embutidos ibéricos de la más alta calidad, siguiendo procesos tradicionales. Nuestros animales son criados en libertad en las dehesas de la región, preservando un medio ambiente único.

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

SERGIO MIRANDA POZOS

Stand: 157 Hda., de Acambay, No 39 P.B. Col. Prados Coapa, Tlalpan 140350 México, D.F. Sergio Miranda Pozos Director Tel.: (52-55) 5513-8973 Fax: (52-55) 5671-8683 [email protected] [email protected] www.elzacatal.com

S

Pan artesanal tipo europeo, pan de ajo, con nuez de castilla, cebolla, pan griego, pan con queso manchego y aceitunas, a las finas hierbas, mantecadas y roles, conservas gourmet como aceites, mayonesas con nuez de castilla, compotas de ciruela y galletas de avena, entre otros.

SERVICIOS DE TELECOMUNICACIONES POR INTERNET

Stand: 751 Periférico Sur No. 3642, Piso 15 Col. Jardines del Pedregal 01900 México, D.F. Ma. Guadalupe Hurtado López Relaciones Públicas y Comercialización Tel.: (52-55) 5568-5898 ext. 180 Fax: (52-55) 5481-3618 [email protected] www.restaurantesdemexico.com.mx

Líderes en la promoción y difusión de la mejor oferta gastronómica, turística y hotelera de nuestro país a nivel nacional. Contamos con los mejores portales de Internet. www.restaurantesdemexico.com.mx www.proveedoresturisticos.com.mx www. hospedate..com.mx

SHANGAHI INTERNATIONAL ADVERTISING & EXHIBITION COMPANY Stand: 909 y 911

Pabellón Shanghai International Advertising and Exhibition CO, LTD

ROOM. 2104, Shanghai Present Communication Commercial Tower, No. 218, Hengfeng Road Shanghai, Shanghai, 200070 China Gao Jia Hua Bd Coordinator Tel.: (86) 215-179-7008 ext. 8344 Fax: (86) 215-179-7009 [email protected] www.meorient.com

SIAE, empresa fundada en 1994, la cual está relacionada con el servicio de comercio internacional. Con el principio de ‘conectando los continentes con servicios y ligando los mares con comercios’. Meorient emprende una serie de servicios para promover el comercio.

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SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO. LTD Stand: 627

Pabellón China, International Association For Promotion of Science and Technology

S

RM2001, NO.58, Changliu Road, Pudong New Area Shanghai City, Shanghai 200135 China Liang Sen Qing Sales Manager [email protected] www.etrustin.com

Suministramos ingrediente alimentario de Shangai, China en el taller de HACCP. Fosfato de sales, sodio carboxilo celulosa, bicarbonato de sodio, goma xantana, ácido fumárico, aislado de proteína de soya, ácido benzoico, sucralosa, etc.

SILLIKER MÉXICO

Stand: 924 Carlos B. Zetina No. 138 Col. Tacubaya 11870 México, D.F. Karla Hernández Ruiz Coordinador Marketing Tel.: (52-55) 5273-5077 Fax: (52-55) 2614-1142 [email protected] www.silliker.com

Silliker provee servicios de consultoría, análisis, auditoría, investigación y capacitación, que ayudan a asegurar la inocuidad, calidad y nutrición de los alimentos alrededor del mundo. Análisis de laboratorio. Etiquetado nutrimental nacional y de exportación. Auditorías. Consultorías. Capacitación. Estudios vida de anaquel y evaluación sensorial.

SINOCHEM NINGBO LTD Stand: 534 A

21 JIANGXIA ST. Ningbo, Zhejiang 315000 China Forrest Xie Sales Manager Tel.: (86) 574-872-60169 Fax: (86) 574-873-46701 [email protected] www.sinochem-nb.com

Ingredientes químicos del alimento e ingredientes naturales del alimento: Conservantes (Potasio, ácido sórbico, el sodio benzonato, etc.); los antioxidantes (ácido ascórbico, Sodio, ácido Erythorbico, TBHQ, BHT); fosfatos (STPP, SHMP, TSPP, SAPP, TCP, DCP, DSP,MCP), Espesantes y proteínas (goma de Xanthan, CMC, Carrageenan, goma de Konjac, Alginates, SPI, SPC, VWG), los endulzantes (acesulfame k, aspartame, sacarina de

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sodio, ciclamato de sodio, sucralose, steviosides), los aminoácidos, suplementos Nutricionales y UN.D & FD deshidratados.

SLS COMPANY CO., LTD Stand: 641

Pabellón Corea

Gwanghwamun, Of. No. 2128, Sinmunno 1-GA, Jongno G Seoul, Seoul 110999 Corea Del Sur Kim Duk Ho Director Tel.: (82) 262-91 ext. 7177 Fax: (82) 262-91 ext. 7188 [email protected] www.slsc2010.com

Filete de basa (pangasius), hgt de basa, imitación artificial de cangrejo/ mordedura/ garra, filete de aleta de atún amarillo, el lomo, almeja blanca y pulpo de bebé.

SOCIETE POUR L EXPANSION DES VENTES DES PRODUITS AGRIC ET ALIMENTAIRES SOPEXA

Stand: 628, 734 La Fontaine No.32, piso 3 Col. Polanco Chapultepec 11560 México, D.F. Marlene Murguia Coordinadora de Proyectos Tel.: (52-55) 9171-9884 Fax: (52-55) 9171-9863 [email protected] www.sopexa.com

Sopexa es una agencia Francesa de marketing y comunicación especializada en la promoción de los productos agroalimentarios franceses y del arte de vivir a la francesa en México y en el mundo. Cuenta con 35 agencias respaldadas por 45 años de experiencia. Reunirá a las mejores marcas francesas a su alcance.

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Stand: 103 Milwaukee No. 66 Col. Nápoles 03840 México, D.F. Jorge Julián Martínez Padilla Director de Operación y Medios Tel.: (52-55) 5682-3034 Fax: (52-55) 5640-8175 [email protected]

Medios publicitarios, impresos especializados de segmento, en abasto general, alimentación y actividad economía; dirigidos a dueños de negocios y empresas mayoristas de las centrales de abasto del país. Servicios profesionales especializados de marketing y publicidad en espacios exteriores internos de centrales y mercados de abasto nacionales.

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SOYDELISSE Stand: 216

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Viña del Mar No. 1924 Col. Los Colomos 44660 Guadalajara, Jalisco, México Adriana Zatarain Propietario Tel.: (33) 3640-1851 [email protected]

Soydelisse ofrece un alimento funcional gracias a la combinación de los beneficios nutricionales de la soya con los beneficios de salud y bienestar de sus Probióticos y Prébioticos.

SOYYIGIT GIDA SAN

Stand: 745 Kirac Belde Cakmakli Mh 3.CD 110, Sk No.3, Esenyurt Istanbul, Turkey, 34522 TURQUÍA Kerem Kurtay Export Sales Manager Tel.: (90) 212-886-3200 Fax: (90) 212-886-2955 [email protected] www.soyyigit.com.tr

Bebidas de polvo, postres (pudin, flan, gelatina, flan de polvo), los caldos (caldos de polvo, caldos de cubo), alimentos para bebe, bebidas calientes (tés de fruta en gránulos, chocolate caliente, sahlep), aceites (girasol, maíz, canola, la soya y los aceites de oliva), ingredientes para hornear, preparados para pasteles, pulsos, productos para el Food Service.

SPICES BOARD

Stand: 1057 PB No. 2277, Nh Bypass, Palarivattom Post Cochin, Kerala 682025 India, La Pss Thampi Deputy Director Tel.: (91) 484-233-3606 Fax: (91) 484-233-3606 [email protected] www.indianspices.com

Especias y condimentos de la India. Las compañías hindúes ofrecen pimienta, chiles, cardamomo, jengibre, cúrcuma, ajo, comino, hinojo, fengreek, cilantro, hierbas en forma entera, polvos para condimentar, polvos para curry, mezclas, masalas, aceites y resinas de especias. Especias deshidratadas y en congelación de forma seca además de especias y hierbas crecidas orgánicamente están también disponibles.

SUNNANO BIOTECH

Stand: 710 No. 427, Chenggong Rd., Shanhua Dist Tainan 74171 Taiwán Bernice Tsai Assistant [email protected] Tel.: (886) 658-351-51

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

Fax: (886) 658-390-80

Refrescos (sin gas), bebidas, jugos, té, café, bebidas funcionales para el deporte (energía), etc. Nuestros productos vienen de Taiwán y mantienen nuestra calidad de la más alta estima así como tienen la certificación ISO9001, ISO22000, Taiwán GMP, los Estados Unidos FDA, HACCP, y HALAL.

SYNERGY BIOTECH

Stand: 922 Alfonso Nápoles Gandara No. 50 Col. Peña Blanca Santa Fé 01210 México, D.F. Zeus Sosa Mejía Calidad y Seguridad Alimentaria Tel.: (52-55) 9171-1200 Fax: (52-55) 9171-1899 [email protected] www.synergy-biotech.com

T

Capacitación y consultoría en ciencia y tecnología de los alimentos y servicio de laboratorio de pruebas. Temas de capacitación: Innovación en envases y embalajes, manejo de residuos sólidos, ISO 22000, HACCP, investigación y desarrollo para MiPyMEs de alimentos, distintivo H y M, pruebas de degustación, etc.

TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION Stand: 712

Pabellón Taiwán Frozen Food Processors Association

147-11, Wu-Fu 2nd Road, Kaohsiung, Taiwan 800, Taiwan R.O.C Kaohsiung City 800 Taiwan Dallas D. Shen Secretary General Tel.: (886) 724-120-53 Fax: (886) 724-147-22 [email protected] www.fropre.industry.org.tw

La Asociación de Procesos de Comida Congelada de Taiwán se fundó en Junio, 1990. Sus miembros ahora llegan a 32, todos ellos de los más grandes y respetables fabricantes de Taiwán. Sus productos cubren muchas categorías, Bocadillos Chinos Dim Sun, comida rápida Occidental y comida rápida japonesa.

TEASDALE QUALITY FOODS Stand: 828-A Pabellón USA

901 Packers ST. Atwater, CA 95301 Estados Unidos William Sneen Director Of Sales & Marketing Tel.: (714) 599-0385 Fax: (714) 979-2345 [email protected] www.teasdale.net

Maíz pozolero, frijoles pintos, negros, garbanzos, maya coba/ peruanos enlatados.

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TEKNISA

T

Stand: 741 R Goncalves Dias No. 607 Belo Horizonte, Mg 30140-091 Brasil Luciana Pereira International Business Manager Tel.: (55-31) 2122-2300 ext. 3416 [email protected] www.teknisa.com

TecFood es un software corporativo que abarca todas las áreas de las empresas del sector alimenticio, como producción, apoyo, gestión y tecnología. Es utilizado por las mayores empresas del mundo (y también sus casinos) en este segmento ya que él posee característica multi-moneda y traducción para otros idiomas.

THE TESALIA SPRINGS, CO.

Stand: 1024 Pujili 123 y Teodoro Gómez de la Torre Quito, Pichincha, Ecuador Marcelo Gutiérrez Director Exportaciones Tel.: (593-2) 265-5715 [email protected] www.tesalia.ec

Embotelladora de bebidas no alcohólicas : Guitig : Agua Mineral con gas ; Tesalia Agua mineral sin gas ; Guitig Essences :Agua mineral natural con sabor a Toronja o Limón; Tesalia Ice : Bebida refrescante sabor a Naranjilla , Limonada y Citrus Punch; Bebida Energética.

TORO, GUAREÑA Y VINO: TORGUVI Stand: 521

Pabellón Español

C / Las Gallinas 7 - 1º Toro, Toro Zamora 49800 España Federico Polo Flecha Presidente Tel.: (34) 980-693-359 Fax: (34) 980-693-359 [email protected] www.torguvi.com

Vinos d.o. Toro y d.o. Tierra del vino de Zamora y quesos de Zamora.

TTCA CO. LTD Stand: 528

Pabellón China International Association For Promotion Of Science and Technology

No. 27 Xinan Nan Road Anqiu, Shandong 262100 China Vicky Ma. Sales Manager

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Uno de los mayores fabricante profesional de ácido cítrico en China; Productos: ácido cítrico monohidrato, ácido cítrico anhidro y citrato de sodio; Capacidad de Producción: 300,000.00 mt / año; Volumen de negocio 2010: 200 millones de dólares; Principales clientes: Britvic, Cadbury, Nestlé, P&G, Unilever.

TULIP INTERNATIONAL INC. Stand: 643

Pabellón Corea

5F Youngjin Bldg., 153-63, Samsung, Dong, Kangnam, Gu Seoul, Seoul 135-878 Corea del Sur Jenny Kim Sales Manager Tel.: (82) 263-002-580 Fax: (82) 263-002-590 [email protected] www.tulipint.com

Tulip International INC es una compañía internacional de alimentos y de bebidas. Exporta un gran número de alimentos y bebidas naturales y procesadas en más de 70 países y principalmente exportado a EUA, Canadá, Rusia, China, Australia y países de la UE. Nos especializamos en la fabricación y comercialización de bebidas de aloe vera.

UNILEVER DE MÉXICO

Stand: 604 Av. Tepalcapa No. 2 Col. Rancho Santo Domingo 54900 Tultitlán, Edo., de México Juan Luis Montaño Espinoza Channel Marketing Tel.: (52-55) 5078-2980 [email protected] www.unileverfoodsolutions.com.mx

UNITED DUTCH BREWERIES B.V.

Stand: 646 Minervum No. 7208 Breda Noord, Brabant, 4801 LK Países Bajos Wouter Damman Export Manager Tel.: (31-76) 578-1000 Fax: (31-76) 578-1001 [email protected] www.udbexport.com

La cerveza es nuestro negocio. Estamos centrados en marcas de valor y somos propietarios de varias de las marcas de cerveza más respetadas de Holanda. UDB es proveedor de cerveza para vendedores al por mayor, distribuidores y clientes. Exportamos aproximadamente a 95 países en el mundo.

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URIBES MADERO, S.L

sentar nuestros mejores productos, premiados en prestigiosos concursos de todo el mundo, tanto vinos tranquilos, vinos espumosos y cavas, incluyendo como siempre algunas novedades.

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

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Stand: 232

Ctra. Huete, Cuenca Km 3 Huete, Cuenca 16500 España Rafael Garcia Abril Export Manager Tel.: (34) 969-143-020 Fax: (34) 969-147-047 [email protected] www.pagodecalzadilla.com

Bodega familiar de escasa producción con viñedos situados en terrazas entre 900-1000m de altitud, que elabora vinos tintos con crianza acogidos a la Denominación de Origen Pago Calzadilla.

USA RICE FEDERATION Stand: 828 D Pabellón USA

Rio Rhin No.60 - L3 Col. Cuauhtémoc 06500 México, D.F. Gaby Carbajal Directora de Promociones Tel.: (52-55) 5591-0530 Fax: (52-55) 5535-1503 [email protected] www.usarice.com.ma

Arroz de grano largo, pre cocido e impegable.

VALLE REDONDO Stand: 427

Hacienda de Temixco No. 18 Col. Bosques de Echegaray 53310 Naucalpan de Juárez, Edo. de México Manuel Roa Gallegos Mercadotecnia [email protected] www.valleredondo.com

Good 4 you son cuatro combinaciones de frutas funcionales de delicioso sabor con beneficios específicos para la salud (Antioxidantes, Digestión, Vista y Defensas) derivados de su valor nutricional.

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Pabellón Español

C / Tesifonte Gallego, 3º Albacete, Albacete 02002 España Mercedes Esparcia Directora de Exportación Tel.: (34) 938-978-286 Fax: (34) 938-978-355 [email protected] www.vegamancha.com www.export.vegamancha.com

V

Fabricantes queso oveja distintas curaciones y manchego (curado, añejo, al romero, gran reserva, en aceite oliva) y distribuidores de otros quesos DOP España (Roncal, Idiazabal, Valdeón, Torta del Casar, Mahón, San Simón Dacosta, Tetilla, Valdeón, Cabrales, Iberico, Zamorano, Larrun Gatza, Servilleta, Ibores, Garrotxa, Majorero, Nevat, Montenebro, Cabrales) y amplia gama de queso cabra (Caprichos, Cañas, Ibéricos, Murcia al Vino, al Pimentón, cremas, postres, tronchón, bifidus, bajo grasa y sal).

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VINICOLA DE CASTILLA Stand: 234

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

Calle I, Poligono Industrial Manzanares, Ciudad Real 13200 España Daniel Lulla Export Manager Tel.: (34) 616-480-068 Fax: (34) 926-610-466 [email protected] www.vinicoladecastilla.com

Es una bodega de la región Castilla La Mancha. Produce vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, orgánicos, dulces, jóvenes, crianza, reserva y gran reserva con marcas Finca Vieja, Señorio de Guadianeja, Olimpo, Cantares, etc. Bajo la garantía ISO 9001. Posee más de 500 premios durante los últimos 40 años.

49

VINITERRA

Stand: 904 Pabellón Argentina

V

Av. Acceso Sur Km. 17.5 Mendoza, Mendoza 05507 Argentina Alejandro Garcia Fidalgo Responble de Comercio Exterior Latinoamerica Tel.: (54) 911-442-554-09 [email protected] www.cepasargentinas.com.ar

Terma, Fernet 1882, Americano Livenza, Pronto, Dr. Lemon, Vinos Omnium, Viniterra y Terra.

VINOS COLOMÁN SAT Stand: 242

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

C / Goya, 17 Pedro Muñoz, Ciudad Real 13620 España Mari Cruz Violero Export Manayer Tel.: (34) 672-991-08 Fax: (34) 926-586-656 [email protected] www.satcoloman.com

Obtenemos lo mejor de nuestros viñedos gracias a modernas tecnologías y desde el corazón del mayor viñedo del mundo desde 1964, logramos excelentes vinos a los mejores precios: Vinos de Mesa, Vinos de la Tierra de Castilla, y D.O. La Mancha. Airén, Viura, Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah, y Ecológicos. Granel.

VINOS DE ALBOREA S.L. Stand: 240

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

C / Villatoya, 26 Alborea, Albacete 02215 España Francisco Jesus Pardo Tolosa Manager Tel.: (34) 637-508-151 Fax: (34) 963-517-091 [email protected] www.bodegapardotolosa.com

Productores de vinos tintos, blancos y rosados con uva típica de la zona. Utilizamos tempranillo para el tinto, macabeo para el blanco y bobal para el rosado. Se elabora tres gamas, baja con La Sima, media con Mizaran y alta con Senda Rochas que es un vino de crianza.

VINOS DE JUMILLA Stand: 417

Pabellón Español

Calle San Roque, 15 Jumilla, Murcia España 30520 50

Fernando Gonzalez Burruezo Secretario Tel.: (34) 968-781-761 Fax: (34) 968-781-900 [email protected] www.vinosdejumilla.org

Jumilla es una de las Denominaciones más viejas de Origen en España con regulaciones que datan desde 1966. Jumilla, situado en sureste de España, es un área caracterizada por sus valles y llanuras anchas, rodeado por montañas. La principal variedad de viña en esta área es el Monastrell.

VINOS Y BODEGAS Stand: 228

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

Ctra. de las Mesas Km 1 Socuellamos, Ciudad Real 13630 España Mario Iturriate Responsable Ventas Zona Tel.: (34) 926-531-067 Fax: (34) 926-532-249 [email protected] www.vinosybodegas.com

Vinos con una alta relación calidad/precio, enfocado a la gran distribución.

VIÑEDOS LA REDONDA Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Guillermo Prieto No. 60 Col. San Rafael 06470 México, D.F. Alejandro Medina Malagón Tel.: (52-55) 5703-3313 [email protected] www.laredonda.com.mx/

Viñedos la Redonda es el Viñedo más cercano al Valle de México,  ubicado en el Estado de Querétaro,  con más de 37 años de experiencia.  Cuenta con vinos tranquilos y espumosos en tres líneas: La Redonda, Orlandi y Sierra Gorda.

VIÑEDOS Y BODEGAS EL CASTILLO S.L. Stand: 333

Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos

Ctra. O de Montiel, Km. 1,8 Villarrobledo Albacete 02600 España Manuel Vicente Ortiz Martinez Enologo, Direccomercial Tel.: (34) 639-829-142 Fax: (34) 967-573-048 [email protected] www.bodegaselcastillo.com Vinos producción propia Argum.

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WEIFANG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD. Stand: 840

Pabellón China International Association for Promotion of Science and Technology

No.1567 Changsheng Street, Changle Weifang, Shandong 262400 China Xiaoming YI Head Of International Business Dept. Tel.: (86-536) 629-8198 Fax: (86-536) 623-4587 [email protected] www.ensignworld.com

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WEIHAI EVERGREEN IMPORT AND EXPORT CO.,LTD. Stand:915

Pabellón Shanghai International Advertisin and Exhibition CO, LTD

No.36 Haibin North Road Weihai, Shandong 246200 China Han Chang Fu Manager Tel.: (86) 631-528-8186 Fax: (86) 631-528-8196 [email protected] www.worldevergreen.com

1. Frijoles: Frijoles blancos, frijoles moteados light, frijoles rojos, frijoles negros, frijoles moteados rojo/morado. 2. Cacahuates: bases de cacahuate, cacahuate en cáscara, bases de cacahuates escaldados, bases de cacahuate asados, entre otros.

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Pabellón Corea

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XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD Stand: 820

Pabellón Shanghai International Advertising and Exhibition CO, LTD

Room 1404, No. 409, Lianqian East Road, Siming Distr Xiamen, Fujian 361006 China Vicky Chen General Manager Tel.: (86) 595-8567-1788 Fax: (86) 595-8569-0288 [email protected] www.jld666.com

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51

ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA Stand: 909 y 911

Pabellón China International Association for Promotion of Science and Technology

Z

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ZHANGZHOU TAN CO, LTD FUJIAN Stand: 911

Pabellón Shanghai International Advertisin and Exhibition CO, LTD

Pabellón Shanghai International Advertisin and Exhibition CO, LTD

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Stand: 1028H, 1028G Liverpool No. 31 Col. Juárez, 06600 México D.F. Garth Thorburn Director de Oficina Aerocomercial de la Embajada de los Estados Unidos en México Tel.: (52-55) 5140-2600 [email protected] www.mexico-usda.com

La misión de la Oficina Agro Comercial de la Embajada de Estados Unidos en México, es asistir a las compañías estadounidenses en el desarrollo del mercado, la comercialización y la promoción de productos agrícolas de los Estados Unidos. Las oficinas Agro Comerciales, localizadas en México D.F. y en Monterrey, ofrecen a las compañías de productos agrícolas una amplia variedad de servicios comerciales enfocados a entender, promover y vender en este dinámico mercado Mexicano.

AGROPECUARIA DE EXPORTACIONES Stand: 120

Pabellón APEN

ALIMENTOS EUROPEOS Stand: 610

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ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE NICARAGUA. (APEN) Stand: 120

Pabellón APEN

ASOCIACIÓN DE SOMMELIERS MEXICANOS

Stand: 133 Felipe Angeles No. 31 Col. Francisco Villa 09720 Mexico, D.F. Marcos Flores Coordinador de Concursos Tel.: (52-55) 1546-1574 [email protected] www.sommeliersmexicanos.com.mx

Difusión de la cultura de vino en México

AWEX MÉXICO

Stand: 440 Av. Alfredo Musset No. 41 Col. Polanco 11550 México, D.F. Rodrigo dos Santos Agregado Económico y Comercial Tel.: (52-55) 5280-4065 [email protected] www.awexmexico.com.mx

Productos belgas disponibles en México como cerveza y chocolate.

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BONANZA INGREDIENTES Stand: 428

Pabellón Jalisco

Calle 6 No. 2191 Col. Zona Industrial 44940 Guadalajara, Jalisco, México Efrén Gómez Maldonado Director Técnico Tel.: (52-55) 33-3811-4327 [email protected] www.bonanzaingredientes.com

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Pabellón APEN

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Pabellón Jalisco

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Stand: 428 Pabellón Jalisco

Circuito Crisantemo No. 5 Int. 1 Col. Santa Cruz de las Flores

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Addendum CONSEJO REGULADOR DENOMINACION DE ORIGEN JUMILLA Stand: 417

Pabellón Español

C

Calle San Roque No. 15 Jumilla, Murcia, España 30520 Fernando Gonzalez Burruezo Secretario Tel.: (34) 968-781-761 • Fax: (34) 968-781-900 [email protected] • www.vinosdejumilla.org

La D.O. Jumilla, está situada al sureste español, la zona de producción ampara 7 municipios que se encuentran entre la Región de Murcia y Castilla La Mancha. La variedad principal de uva y autóctona es la Monastrell, aunque algunos vinos se complementan con otras variedades.

DARAN BRANDS DE MÉXICO Stand: 358

DESPAÑA PRODUCT OF SPAIN, S.L.

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Jamones y paletas ibéricos de bellota, así como embutidos (lomo, chorizo, salchichón, etc.) ibéricos de bellota. Calidad, elaboración artesanal, proceso natural.

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Pabellón Jalisco

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Es una Agencia Gubernamental responsable de impulsar empresas multisectoriales de la Provincia Canadiense de Manitoba en materia de comercio e inversiones.

56

Stand: 316

Stand: 428

Pabellón Jalisco

Paseo del Agua No. 269 Col. El Palomar, 45643 Guadalajara, Jalisco, México Ruth Hernández Montiel Propietaria Tel.: (52-55) 33-3684-6520 [email protected]

Es una salsa de chile chipotle gourmet elaborada con ingredientes de alta calidad, sin conservadores, cuidando el sabor, nutrición y salud del consumidor. Rescatando las recetas de antaño.

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NATURAL LIFE SUPLEMENT M FG CO S.A. DE C.V. (NATLIFE) Stand: 428

Pabellón Jalisco

Prolongación Niños Héroes No. 340 Col. Las Liebres 45623 Tlaquepaque, Jalisco, México Christian Martínez Director Comercial Tel.: (52-55) 33 3601-5861 [email protected] www.natlife.com.mx

Avena instantánea, gelatina instantánea, atole con amaranto, harina de cereales levanta muertos y suplementos alimeticios.

NATURALIGHT

Stand: 1023 Adolfo Prieto 2407 Ote Col. Obrera, 64010 Monterrey, Nuevo León, México Enrique J. González Rdz Dueño Tel. (01-844) 162 1686 [email protected] www.naturalight.mx

Mermeladas sin azucar: de fresa ,frambuesa zarzamora, etc.

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NUTRIAGAVES DE MÉXICO Stand: 428

Pabellón Jalisco

Km. 3.5 Carretera Ayotlán-La Piedad Col. El Bajío 47930 Ayotlán, Jalisco, México Juan Carlos Garza Ramírez Gerente de Ventas Tel.: (52-55) 34 5918-3269 [email protected] www.nutrigaves.com

DULSWEET es un Edulcorante Natural Orgánico conocida como Inulina, obtenida del jugo de piñas de Agave Azil, estimula el crecimiento de la flora intestinal, actuando como un agente activo de tipo prebiótico. También actúa protegiendo las paredes del intestino grueso, ayuda a prevenir el cáncer de colon y facilita la absorción de calcio.

OLIVARERA BAJAMAR Stand: 153

PARMALAT CENTROAMÉRICA Stand: 120

Pabellón APEN

NATURAL PRODUCT’S INTERNACIONAL

PINCO PALLINO, DISTRIBUIDOR EN EXCLUSIVIDAD DE REMO EN EL DF

Pabellón Jalisco

Pabellón de los Quesos

Stand: 428

Río Azul No. 110 Col. Pintitas 45693 El Salto, Jalisco, México Ricardo Guzmán P. Gerente de Ventas Nacional Tel.: (52-55) 33-3720-8035 / 3044-7755 [email protected] www.naturalproducts.com.mx

Jugo de limón natural en polvo. Es un producto para elaborar jugo de limón concentrado con el sabor, aroma, textura de limón natural, ya que es 100% natural. Con 50 grs. de polvo usted puede hacer un litro de jugo de limón concentrado, el cual le servirá tanto en la cocina como en coctelería por ejemplo coctel margarita, en la cocina este jugo ya diluído le puede coser ceviche o camarón aguachiles por dar un ejemplo, este producto les ahorrará tiempo en exprimir limones además que usted no tendrá el sabor de limones amargos.

NICALAPIA

Stand: 120 Pabellón APEN

NORMAN FERNANDO PEARL JUÁREZ Stand: 757

NUTRESSE “SABOR Y NUTRICIÓN” Stand: 258

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Stand: 140

Camino Real de Calacoya No. 24B Col. Calacoaya 52990 Atizapan de Z., Edo., de México Alberto Zanco y Joel Tel.: (52-55) 5362-6815 [email protected] www.pincopallino.com.mx

Mozzarella di Bufala de Montaña, Italico (tipo Bel Paese), Provola o Provolone Ahumado y Gorgonzola Blue de San Miguel.

PREFRUT

Stand: 742

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Super Shorby, material super absorbente multiusos hecho en alemania, ideal para los derrames y accidentes en cocina, baño y afombras, genial para secar tu auto, no deja pelusa ni manchas de agua, para secar a tu mascota y como toalla despues de nadar y muchos usos mas. Lavable en casa.

57

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Pabellón Jalisco

N

Cerezo No. 1418 Col. El Fresno 44900 Guadalajara, Jalisco, México Martha Rosa Salazar Serrano Propietaria Tel.: (52-55) 33-3631-6461 / 3810-0646 [email protected] • [email protected] www.productosroshy.com

Aderezos gourmet, tipo mermelada de frutas temporales tropicales, con un ligero toque picosito, sabores: tamarindo con chile jalapeño, mango con chile de árbol, manzana con chile jalapeño y guayaba con chile jalapeño.

PRODUCTOS EL YUKA Stand: 428

Pabellón Jalisco

Porfirio Díaz No. 328 Col. Oblatos 44380 Guadalajara, Jalisco, México Roxana Elizabeth Canton Abarca Gerente de Ventas Tel.: (52-55) 33-3618-6223 [email protected] www.productoselyuka.com.mx Concentrados para aguas frescas tradicionales naturales, horchatas de arroz, adobos, vinagres.

PRODUCTOS UVAVIÑA Stand: 428

Pabellón Jalisco

Carlos L. Gracidas No. 1140 Col. El Colli 45070 Zapopan, Jalisco, México Angel Nava Vives Director Comercial Tel.: (52-55) 33 3628-4362 [email protected] www.vainillamolina.com

Saborizante a vainilla mixto, saborizante a vainilla artificial, chocolate en polvo para preparar bebidas, concentrado de soya y salsa de soya.

PUAS INDUSTRIAL Stand: 442

QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U. Stand: 619

Pabellón Español

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Tel.: (34) 983-457-725 ext. 226 Fax: (34) 983-457-727 [email protected] www.entrepinares.es

Quesos de España de leche de oveja, cabra y mezcla de diferentes maduraciones.

RADAR EDITORES

Stand: 119 Salvador Diaz Miron No. 154 Col. Sta. Ma. La Ribera, 06400 México, D.F. Eva Zamora Gerente de Relaciones Públicas Tel.: (55-55) 8589-9570 ext. 224 [email protected]

Empresa editorial con mas de 25 años de experiencia en la elaboración, distribución y venta de revistas de gastronomía

RANCHO EL 17 Stand: 739

RANCHO Ipoderac Villa Nolasco Stand: 140

Pabellón de los Quesos

Km. 25 Carretera Federal Atlixco- Puebla Valente Corona del Valle Director Productivo Tel.: (244) 445-1508 [email protected]

Gran surtido de Quesos Artesanos tipo franceses y suizo, Camembert, Gruyère, Raclette, Appenzeller, Rulo de Cabra, tipo Manchego, misión social de apoyo a los niños sin papas.

Rancho La Biquette Stand: 140

Pabellón de los Quesos

Fuentezuelas S/N 76750 Tequisquiapan, Querétaro Isabel Estevez Tel.: (414) 273-0035 [email protected] www.labiquette.com.mx

Quesos Artesanos de Cabra. Dinámica agro turística de Querétaro, ruta del Queso y Vino.

Rancho los 4 Encinos Stand: 140

Pabellón de los Quesos

Carretera Tejocotal-Apizaco Km 81 Zacatlán, Puebla Bonfilio Domínguez Dueñas Tel.: (52-55) 5687-4569 [email protected] [email protected] www.ranchocuatroencinos.com.mx

Surtido de Quesos Artesanales de leche de vaca de calidad gourmet y certificación orgánica Vaca.

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Rancho Santa Marina Stand: 140

Pabellón de los Quesos

Valle del Marques, Querétaro Javier Perez Rocha Malcher Tel.: (52-55) 5171-6491 www.ranchosantamarina.com Quesos elaborados por Ovinos Especializados en Leche S.P.R de R.L, madurados en una cava natural, 100% de leche de oveja de calidad gourmet y certificación orgánica Crottin, pirámide, chabichu, feta, al vino tinto, semi madurado ( 60 días en cava) y madurado (120 días en cava). Dinámica agro turística de Querétaro, ruta del Queso y Vino.

RaNcho Vistalegre Stand: 140

Pabellón de los Quesos

Lago Trasimeno No. 54 Col. Anáhuac, 11320 México, D.F. Jerónimo Cullen P. Tel.: (52-55) 5082-8722 [email protected] www.ranchovistalegre.com

Quesos frescos de cabra tipo Sainte Maure, marca Lanzarote et Vista.

REMO

Stand: 140 Pabellón de los Quesos

Km. 3 Carr. San Miguel de A., Querétaro Col. San Miguel de A., 37700 Guanajuato, Gto., México Remo Stabile Tel.: (01-415) 1520-453 152-7440

Mozzarella di Bufala de Montaña, Italico (tipo Bel Paese), Provola o Provolone Ahumado, y Gorgonzola Blue de San Miguel.

REVISTA IALIMENTOS Stand: 1022

REVISTA SARTE

Stand: 107 Oaxaca No 86-402 Col. Roma, 06700 México, D.F. Arturo Trejo Laudo Gerente Comercial Tel.: (52-55) 5514-7914 • Fax: (52-55) 5514-2077 [email protected] www.saborearte.com.mx

Revista especializada en el sector de la industria gastronomica, vinos, vida y estilo, con más de 6 años en el mercado, siendo de las favoritas del sector.

RIVES PITMAN Stand: 621

Pabellón Español

Aurora No. 4 El Puerto de Santa Maria 11500 España José Antonio Martinez Caballero Export Director

DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE LAS MEJORES MARCAS

Tel.: (34) 956-854-111 • Fax: (34) 956-543-198 [email protected] • www.rives.es

Productos con y sin alcohol, en los que su calidad y autenticidad de la elaboración está basada en la utilización de componentes 100% naturales, sin usar esencias.

RON DIPLOMATICO

Stand: 939 Av. Terepaima, CC Dalfa, Oficina A 31 Barquisimeto, Lara 03001 Venezuela Alfonso Castillo González Coordinador de Branding Tel.: (58) 414-518-6329 • Fax: (58) 251-710-5239 [email protected] • www.rondiplomatico.com

R

Ron Premium Venezolano, ostenta 42 medallas y reconocimientos en concursos de calidad de todo el mundo con presencia en 50 países.

SABER Y SABOR

Stand: 1014 Km. 9.2 Carretera Ajuchitlan Colon Col. Rancho La Hondonada, Colon 00076 Querétaro, Qro., México Cecilia Castañeda Dirección Comercial Tel.: (442) 160-3836 [email protected] • www.saberysabor.com.mx

Quesos, yogur, leche y crema. Orgánicos productos delicatessen.

SECRETARIA DE PROMOCION ECONOMICA DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE JALISCO Stand: 428

Pabellón Jalisco

Lopez Cotilla No. 1505 Col. Americana, 44140 Guadalajara, Jalisco, México José Miguel Santos Zepeda Director de Promoción Comercial Tel.: (33) 3678-2000 • Fax: (33) 3678-2083 [email protected] www.seproe.gob.mx

Productos fabricados en el estado de Jalisco tales como mermeladas, concentrados para hacer aguas frescas, vinagres, achiote, vainilla, suplementos alimenticios, tequila, dulces, especies, chiles, galletas, salsas, leche entre otros más.

SIMPLOT

Stand: 1028A Pabellón USA

Bosques de Radiatas 50-402 Col. Bosques de Las Lomas, 11700 México, D.F. Anabelle Plata Product Manager Tel.: (52-55) 3618-0000 [email protected] www.simplot.com

Guarniciones para todo momento. Papas a la francesa, vegetales, productos de aguacate, botanas y mucho más.

SINERGIA ADUANAL MANZANILLO Stand: 151

59

Addendum SN MEXICO

Stand: 822 Enrique Wallon 414, Int. 201 Col. Chap Morales, 11570 México, D.F. Leonardo Gamez Director General Tel.: (52-55) 2489-5204 ext. 109 Fax: (52-55) 2489-5208 [email protected]

R

SN es el grupo internacional líder en la consultoría especializada en Seguridad Alimentaria, Calidad y otros estándares internacionales. En conjunto con BRC Global Standards apoyamos a las empresas de la Industria Alimentaria a certificarse y cumplir los requerimientos de los clientes nacionales y de exportación.

SOYBEAN

Stand: 1028 B

TAMPICO SPICE COMPANY Stand: 1028E Pabellón USA

TEXOMETL (Patricia Trinidad Pufleau Correa) Stand: 428

Pabellón Jalisco

Cerrada No. 2277 Col. Residencial Patria, 45160 Zapopan, Jalisco, México Román Rivas Amezcua Dirección Comercial Tel.: (52-55) 33 8995-5511 [email protected] www.texometl.com

Jarabe de agave, confitería elaborada con jarabe de agave, aderezo endulzado con jarabe de agave.

TIERRAS DE UVA Stand: 249

TRADING SUPPORT

Stand: 960 Puesta del Bosque No. 1018 Col. Puesta del Sol, Guadalupe, Nuevo León 67145 Monterrey, México Cesar González M Director Tel.: (52) 81-831-757-00 Fax: (52) 81-831-75082 [email protected] www.tradingsupport.com.mx Salsas dolancho soya, inglesa chile tabasco

TRIDENT SEAFOODS COMPANY Stand: 828G Pabellón USA

60

UNIÓN NACIONAL DE AVICULTORES Stand: 945

US HIGHBUSH BLUEBERRY COUNCIL Stand: 828F Pabellón USA

VALLE REDONDO Stand: 116

Pabellón ASERCA-SAGARPA

Hacienda de Temixco No. 18-4 Col. Bosque de Echegaray 53310 Naucalpan, Edo. de México Jorge Luis Domínguez Tel.: (52-55) 5371-0260 [email protected] www.valleredondo.com

Es una empresa mexicana dedicada principalmente a la fabricación de jugos, néctares, bebidas de frutas, vinos, sidras, y concentrado de manzana.

VINIMPORT

Stand: 1002 Privada 9C-Sur 3915, Altos 1-A Col. Gabriel Pastor 72420 Puebla, México Ana Sofia Thomas Pavon Gerente de Proyectos y Relaciones Públicas Tel.: (52) 222-187-4203 ext. 116 Fax: (52) 222-237-5001 ext.116 [email protected]

VINOS LICORES NAUCALPAN

Stand: 1015 Tenayuca No. 69 Col. San Nicolás Tlaxcopan 54030 Tlalnepantla, Edo., de México Julio Cesar Sosa Miranda Gerente de Ventas Tel.: (52-55) 5366-2500 [email protected] www.ladivina.com.mx

Distribuimos y representamos el portafolio de marcas de la compañía “Stumbras”, entre otras marcas nacionales e internacionales. Contamos con más de 120 sucursales dentro del país, tenemos 25 años de experiencia.

WHITE COFFEE CORPORATION Stand: 1030 Pabellón USA

WILD WEST SEASONINGS Stand: 844

61

ÍNDICE DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

ACEITES Y GRASAS VEGETALES Aceites de girasol

GIROSKI AGRO GROUP, LLC SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.

Aceites de maíz

GIROSKI AGRO GROUP, LLC SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.

Aceites de oliva

ACENORCA BODEGAS MONTALVO WILMOT COMERCIAL HISPANA COMERCIALIZADORA MEXPORT DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES ENCOMIENDA DE CERVERA GASTRONOMICA ALTO NIVEL GIROSKI AGRO GROUP, LLC HANSEATIK SA DE CV HAZIENDA LA RAMBLA, S.L. LA DESPENSA DE ULTRAMAR SERGIO MIRANDA POZOS SOPEXA MEXICO SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.

Otros aceites

AARHUSKARLSHAMN MEXICO BASF SE GIROSKI AGRO GROUP, LLC HANSEATIK HAZIENDA LA RAMBLA, S.L. SOPEXA MEXICO SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S. SPICES BOARD INDIA WHOLISTIC PET ORGANICS

BEBIDAS ALCOHÓLICAS Brandy y Cognac SOPEXA MEXICO

Cervezas

UNITED DUTCH BREWERIES

Ron

DUSA MYM SPIRITS RIVES PITMAN SA

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Sidras

UNITED DUTCH BREWERIES VALLE REDONDO

Vino espumoso natural (Cava, Champaña, etc.) ASOCIACION DE EXPORTADORES COMERCIAL HISPANA, DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES FINCA LOS ALIJARES FREIXENET DE MÉXICO IMPORT-EXPORT BURGOS MASIA VALLFORMOSA S.L.U. SOPEXA MEXICO VINIMPORT VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE VIÑEDOS LA REDONDA

Vino gasificado

ASOCIACION DE EXPORTADORES ASTORIA IMPORT-EXPORT BURGOS MASIA VALLFORMOSA S.L.U. VINICOLA DE CASTILLA VINIMPORT. VINOS COLOMAN, S.A.T. VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE

Vinos de mesa

ACENORCA ASOCIACION DE EXPORTADORES ASOCIACION TORO, GUAREÑA Y VINO: TORGUVI ASTORIA BODEGA RIVERO GONZÁLEZ BODEGA SC UNION CAMPESINA INIESTENSE BODEGAS ALMANSEÑAS, S.L. BODEGAS DE FAMILIA BURGO VIEJO S.L. BODEGAS DE SANTO TOMÁS BODEGAS IGNACIO MARIN BODEGAS MONTALVO WILMOT BODEGAS NAVARRO LÓPEZ, S.L. BODEGAS SAN ALEJANDRO CASA PEDRO DOMECQ CHATEAU CAMOU COMERCIAL HISPANA, CONSEJO MEXICANO VITIVINICOLA COOPERATIVA AGRARIA SANTA QUITERIA CUNA DE TIERRA DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES FELIX SOLIS AVANTIS

IMPORT-EXPORT BURGOS L.A. CETTO MASIA VALLFORMOSA S.L.U. MONTE XANIC PROARGEX SANTINI FINE WINES. INC SOPEXA MEXICO URIBES MADERO S.L VALLE REDONDO VIÑEDOS LA REDONDA VIÑEDOS Y BODEGAS EL CASTILLO S.L VINICOLA DE CASTILLA VINIMPORT VINOS & BODEGAS VINOS COLOMAN, S.A.T. VINOS DE ALBOREA, S.L. (BODEGA PARDO TOLOSA) VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE

Vinos dulces

ASOCIACION DE EXPORTADORES ASTORIA BODEGAS MONTALVO WILMOT CASA STIVALET CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION DE ORIGEN JUMILLA COOPERATIVA AGRARIA SANTA QUITERIA DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES FINCA LOS ALIJARES IMPORT-EXPORT BURGOS VINICOLA DE CASTILLA VINIMPORT VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE

Vinos con Denominación de Origen

ASOCIACION DE EXPORTADORES BODEGAS MONTALVO WILMOT BODEGAS NAVAJAS S.L. BODEGAS VIÑA VILANO C.R.D.O.RIAS BAIXAS COMERCIAL HISPANA CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION DE ORIGEN JUMILLA COOPERATIVA AGRARIA SANTA QUITERIA DESPAÑA PRODUCT OF SPAIN S.L. DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES. ENCOMIENDA DE CERVERA FINCA LOS ALIJARES IMPORT-EXPORT BURGOS JUAN JOSE MARTINEZ YEBRA S.L. LA DESPENSA DE ULTRAMAR 65

Índice de productos y servicios PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA SOLUCIONES E IMAGEN IMPALA SOPEXA MEXICO VINICOLA DE CASTILLA VINIMPORT VINOS & BODEGAS VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE

Otras bebidas alcohólicas

AGAVE DE CORTES ASTORIA CASA ARMANDO GUILLERMO PRIETO CASA STIVALET DESARROLLO AGRO INDUSTRIAL GAYA FAJA DE ORO LA DESPENSA DE ULTRAMAR PROARGEX RIVES PITMAN SA SOPEXA MEXICO UNITED DUTCH BREWERIES VINIMPORT

BEBIDAS NO ALCOHOLICAS Aguas embotelladas

ASOCIACION DE EXPORTADORES COMERCIALIZADORA MEXPORT THE TESALIA SPRINGS COMPANY

Agua mineral

ASOCIACION DE EXPORTADORES COMERCIALIZADORA MEXPORT SOPEXA MEXICO THE TESALIA SPRINGS COMPANY

Bebidas isotónicas

ASOCIACION DE EXPORTADORES RNL SAMMI CO., LIMITED SUNNANO BIOTECH INC. THE TESALIA SPRINGS COMPANY

Bebidas solubles o instantáneas

ASOCIACION DE EXPORTADORES DARO.CO FLAVOURTECH HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD. INTEC LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS SAVIA INTERNATIONAL CO.,LTD. UNITED DUTCH BREWERIES VINIMPORT

Cafés solubles

ASOCIACION DE EXPORTADORES TULIP INTERNATIONAL INC

66

Cerveza sin alcohol

UNITED DUTCH BREWERIES

Jugos de frutas

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD FLAVOURTECH HOSAN CO.,LTD KOOKJEFOOD RIVES PITMAN SA RNL SAMMI CO., LIMITED SAVIA INTERNATIONAL CO.,LTD. SIK CO,,LTD SUNNANO BIOTECH INC. THE TESALIA SPRINGS COMPANY TULIP INTERNATIONAL INC VALLE REDONDO VINIMPORT

Jugos vegetales

BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD SAVIA INTERNATIONAL CO.,LTD.

Refrescos

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD FLAVOURTECH HOSAN CO.,LTD KOOKJEFOOD RIVES PITMAN SA RNL SAMMI CO., LIMITED SIK CO,,LTD SUNNANO BIOTECH INC. THE TESALIA SPRINGS COMPANY TULIP INTERNATIONAL INC

Solubles de cacao VINIMPORT

CONSERVAS Conserva cárnica

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD COMERCIAL HISPANA COREN EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.

Conserva de frutas

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD

COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD COMERCIAL HISPANA COMERCIALIZADORA MEXPORT COMERCIALIZADORA NAREMO MA KUCHEFF ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

Conserva de marisco

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD COMERCIAL HISPANA LA DESPENSA DE ULTRAMAR ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

Conserva de pescado

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD COMERCIAL HISPANA ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

Conserva de vegetales

AMANIDA SA ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD COMERCIAL HISPANA COMERCIALIZADORA MEXPORT COMERCIALIZADORA NAREMO HANSEATIK LA DESPENSA DE ULTRAMAR TEASDALE QUALITY FOODS VINIMPORT ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

FRUTAS Y VERDURAS Arroz

GIROSKI AGRO GROUP, LLC NEW CHENG CORPORATION ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD. UNILEVER FOOD SOLUTIONS

Cereales y transformados

ASOCIACION DE EXPORTADORES GIROSKI AGRO GROUP, LLC GREEN FARM IMPORT & EXPORT (DALIAN) CO., LTD. INTEC JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,OILS&FOODSTUFFS CO.,LTD KOMGIDA KOMBASSAN GIDA ITH.MADD.VE PETROL URUN.SAN.VE TIC.AS LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS

NAIMAN VINIMPORT WEIHAI EVERGREEN IMPORT AND EXPORT CO.,LTD.

Chiles

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD COMERCIALIZADORA NAREMO JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,OILS&FOODSTUFFS CO.,LTD SPICES BOARD INDIA

Frutas frescas

ASOCIACION DE EXPORTADORES ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD. XOCHICUALLI FRUTAS Y HORTALIZAS DESHIDRATADAS S DE RL MI ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

Frutos secos

ASOCIACION DE EXPORTADORES PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)

Hongos y setas

ASOCIACION DE EXPORTADORES HANSEATIK ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

Hortalizas

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD IMPORTACIONES MEDITERRANEAS C.A. ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD. ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

Legumbres

ASOCIACION DE EXPORTADORES GIROSKI AGRO GROUP, LLC IMPORTACIONES MEDITERRANEAS C.A. KOMGIDA KOMBASSAN GIDA ITH.MADD.VE PETROL URUN.SAN.VE TIC.AS WEIHAI EVERGREEN IMPORT AND EXPORT CO.,LTD.

Plantas medicinales

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD

Semillas leguminosas

COMERCIALIZADORA NAREMO GIROSKI AGRO GROUP, LLC JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,OILS&FOODSTUFFS CO.,LTD LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS 67

Semillas oleaginosas

GREEN FARM IMPORT & EXPORT (DALIAN) CO., LTD. JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,OILS&FOODSTUFFS CO.,LTD LIAOCHENG RONGXIN FOOD CO., LTD WEIHAI EVERGREEN IMPORT AND EXPORT CO.,LTD.

Tubérculos

ASOCIACION DE EXPORTADORES

Vegetales

ASOCIACION DE EXPORTADORES COMERCIALIZADORA MEXPORT TEASDALE QUALITY FOODS XOCHICUALLI FRUTAS Y HORTALIZAS DESHIDRATADAS S DE RL MI ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

CARNES Y ELABORADOS CARNICOS Carne seca

EMBOTITS ARTESANS MONTS

Embutidos y salchichas

CARDISAN, S.L. COMERCIALIZADORA MEXPORT COREN DESPAÑA PRODUCT OF SPAIN S.L. DON IBÉRICO EMBOTITS ARTESANS MONTS EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. IMPORT-EXPORT BURGOS LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L SEÑORÍO DE OLIVENZA

Jamones

CARDISAN, S.L. COMERCIALIZADORA MEXPORT COREN DESPAÑA PRODUCT OF SPAIN S.L. DON IBÉRICO EMBOTITS ARTESANS MONTS EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. IMPORT-EXPORT BURGOS LA DESPENSA DE ULTRAMAR LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L SEÑORÍO DE OLIVENZA

Productos cárnicos ahumados COMERCIAL HISPANA

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LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L

Productos cárnicos cocidos

COMERCIAL HISPANA COREN EMBOTITS ARTESANS MONTS EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. HANSEATIK SA DE CV LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L

Productos cárnicos curados

COMERCIAL HISPANA COREN EMBOTITS ARTESANS MONTS GIROSKI AGRO GROUP, LLC LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS

Productos cárnicos frescos de ave

COMERCIALIZADORA MEXPORT SA DE CV GIROSKI AGRO GROUP, LLC HANSEATIK SA DE CV

Productos cárnicos frescos de cerdo EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. GIROSKI AGRO GROUP, LLC

Productos cárnicos frescos de cordero GIROSKI AGRO GROUP, LLC

Productos cárnicos frescos de res GIROSKI AGRO GROUP, LLC

PESCADOS Y PRODUCTOS DEL MAR Ahumados de pescado

ASOCIACION DE EXPORTADORES HANSEATIK

Marisco

ASOCIACION DE EXPORTADORES CONGEADOS NORIBERICA GUANGZHOU LINGSHAN AQUATIC PRODUCTS CO., LTD. HOSAN CO.,LTD LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS NEW CHENG CORPORATION ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD. ORIENTAL PACIFIC SEAFOOD CORP. SLSCOMPANY CO., LTD. WOOMTREE CORPORATION ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

69

Pescado

ASOCIACION DE EXPORTADORES CONGEADOS NORIBERICA FORTUNE LIFE ENTERPRISE CO., LTD HANSEATIK SA DE CV NEW CHENG CORPORATION ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD. ORIENTAL PACIFIC SEAFOOD CORP. SLSCOMPANY CO., LTD. ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA

Salazones de pescado

SLSCOMPANY CO., LTD.

Secado de pescado

SLSCOMPANY CO., LTD.

PANADERIA Y PASTELERIA Bases culinarias para repostería BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC. BORDEN/MR.CHEESE HOSAN CO.,LTD UNILEVER FOOD SOLUTIONS

Galletas

ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO. BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC. COMERCIAL HISPANA COMERCIALIZADORA MEXPORT SA DE CV SERGIO MIRANDA POZOS VINIMPORT

Panificación

BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC. COMERCIALIZADORA MEXPORT SA DE CV GRUPO PM SERGIO MIRANDA POZOS VINIMPORT

Productos de pastelería y bollería

ASOCIACION DE EXPORTADORES BORDEN/MR.CHEESE DESARROLLO AGRO INDUSTRIAL GAYA LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS VINIMPORT

Productos de repostería

ASOCIACION DE EXPORTADORES BASF SE BORDEN/MR.CHEESE

70

DELICE CO., LTD. GANSU YUSHENG AGICULTURAL PRODUCTS CO.,LTD HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD. LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS PRODUCTOS RICH SABROSISIMO UNILEVER FOOD SOLUTIONS

CACAO Y CHOCOLATE Artículos de confitería de chocolate ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO. BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC. VINIMPORT

Bombones

BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC. COMERCIAL HISPANA

Cacao soluble VINIMPORT

Chocolate para untar

ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO. BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC. HANSEATIK VINIMPORT

Tabletas de Chocolate

ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO. BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC. COMERCIAL HISPANA COMERCIALIZADORA MEXPORT VINIMPORT

DULCES Y GOLOSINAS Caramelos

ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO. BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD VINIMPORT XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD

Confitería y golosinas

ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO. BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC. COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD. VINIMPORT XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD

Dulces en polvo

BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S. XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD

Goma de mascar

SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD. VINIMPORT XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD

Otros dulces

KI-AN COMERCIALIZADORA SEMILLA DE DIOSES SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD. VINIMPORT XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD

Paletas

ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO. HOSAN CO.,LTD XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD

Pulpas

SEMILLA DE DIOSES

Turrones y mazapanes

ASOCIACION DE EXPORTADORES COMERCIAL HISPANA VINIMPORT

PRODUCTOS LÁCTEOS Helados y nieves

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD BORDEN/MR.CHEESE COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS

Leche

ASOCIACION DE EXPORTADORES BASF SE BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD BORDEN/MR.CHEESE COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD GIROSKI AGRO GROUP, LLC HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO. LTD INTEC JSC Ichnya Condensed Milk Company LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L SABER Y SABOR SCHREIBER FOODS, INC SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD.

Mantequilla

ASOCIACION DE EXPORTADORES BORDEN/MR.CHEESE MA KUCHEFF SABER Y SABOR 71

72

Nata

ASOCIACION DE EXPORTADORES QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L

Postres lácteos

ASOCIACION DE EXPORTADORES BASF SE COMERCIAL HISPANA JSC Ichnya Condensed Milk Company QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD. VINIMPORT.

Quesos

AGROPECUARIA AGUAQUIZA ASOCIACION DE EXPORTADORES ASOCIACION TORO, GUAREÑA Y VINO: TORGUVI BODEGAS MONTALVO WILMOT BORDEN/MR.CHEESE COMERCIAL HISPANA COMERCIALIZADORA MEXPORT ENCOMIENDA DE CERVERA IMPORT-EXPORT BURGOS. QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U. QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L SABER Y SABOR SCHREIBER FOODS, INC SOPEXA MEXICO

Yogures

ASOCIACION DE EXPORTADORES BASF SE SABER Y SABOR SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD. SOYDELISSE

BOTANAS Y APERITIVOS Aceitunas de mesa

ACENORCA COMERCIAL HISPANA HAZIENDA LA RAMBLA, S.L.

Botanas y snacks

COMERCIALIZADORA MEXPORT DELICE CO., LTD. KI-AN COMERCIALIZADORA PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC) SEMILLA DE DIOSES VINIMPORT

Patatas fritas

HOSAN CO.,LTD

PRODUCTOS CONGELADOS Helados y sorbetes

BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD BORDEN/MR.CHEESE CHARMY FOOD CO., LTD. COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD SABROSISIMO

Hielo

BASF SE

Pizza congelada INGAPAN, S.L.

Platos pre-cocinados

COMERCIAL HISPANA INGAPAN, S.L. TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION

Productos congelados a base de carne

GIROSKI AGRO GROUP, LLC LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION

Productos congelados a base de pescado

AN PHU SEAFOOD CORP COMERCIAL HISPANA. CONGEADOS NORIBERICA FORTUNE LIFE ENTERPRISE CO., LTD GUANGXI ZHENGWU MARINE INDUSTRY CO., LTD GUANGZHOU LINGSHAN AQUATIC PRODUCTS CO., LTD. HANSEATIK HOSAN CO.,LTD LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS NEW CHENG CORPORATION SLSCOMPANY CO., LTD. TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION

Productos congelados a base de vegetales

TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION

Productos de pastelería

BASF SE BORDEN/MR.CHEESE INGAPAN, S.L. LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS MICHAEL FOODS PRODUCTOS RICH SOPEXA MEXICO

Sopas congeladas

TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION

73

Zumos y bebidas

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD HOSAN CO.,LTD

PRODUCTOS ALIMENTARIOS DIVERSOS Aderezos de ensalada

COMERCIAL HISPANA FOOD SERVICES INTERNATIONAL HAZIENDA LA RAMBLA, S.L. LA DESPENSA DE ULTRAMAR MA KUCHEFF SERGIO MIRANDA POZOS SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S. UNILEVER FOOD SOLUTIONS VINIMPORT

Alimentos bajos en calorías

COMERCIALIZADORA MEXPORT

Alimentos especiales

MA KUCHEFF WHOLISTIC PET ORGANICS

Alimentos infantiles

LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.

Alimentos preparados COMERCIAL HISPANA GRUPO PM MA KUCHEFF

Azúcar

NANO NUTRITION NUTRICIÓN CREATIVA BH VINIMPORT

Cafés

ASOCIACION DE EXPORTADORES FAJA DE ORO HANSEATIK SUNNANO BIOTECH INC.

Concentrados alimenticios

DESARROLLO AGRO INDUSTRIAL GAYA INTEC SINOCHEM NINGBO LTD

74

Condimentos preparados

COMERCIAL HISPANA MA KUCHEFF UNILEVER FOOD SOLUTIONS VINIMPORT

Condimentos y especias

ASOCIACION DE EXPORTADORES BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD CONDIMENTOS Y ESPECIAS PRODUCTOS CORALITO HANSEATIK SA DE CV HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD. LIAOCHENG RONGXIN FOOD CO., LTD NAIMAN SA PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC) SEMILLA DE DIOSES SPICES BOARD INDIA UNILEVER FOOD SOLUTIONS

Harinas y sémolas

GRUPO PM. HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD. KOMGIDA KOMBASSAN GIDA ITH.MADD.VE PETROL URUN.SAN.VE TIC.AS UNILEVER FOOD SOLUTIONS WOOMTREE CORPORATION

Huevos y ovoproductos MICHAEL FOODS

Mermeladas y confituras

ASOCIACION DE EXPORTADORES HANSEATIK SA DE CV PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC) VINIMPORT

Miel, jalea real, polen

ASOCIACION DE EXPORTADORES HANSEATIK SA DE CV INTEGRADORA AGROINDUSTRIAL NAIMAN SA

Pastas alimenticias

ASOCIACION DE EXPORTADORES HANSEATIK HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD. VINIMPORT

75

Productos de Delicatessen

APOYOS Y SERVICIOS A LA COMERCIALIZACIÓN AGROPECUARIA ASOCIACION DE EXPORTADORES BORDEN/MR.CHEESE CACHAMAI COMERCIAL HISPANA. COMERCIALIZADORA MEXPORT SA DE CV CHILAPITAS GUERRERENSES-TONATIUH EMBOTITS ARTESANS MONTS EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. HANSEATIK PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC) PROMECASA QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L SABER Y SABOR VINIMPORT

Productos Orgánicos

EMBOTITS ARTESANS MONTS GRUPO ORGÁNICO ALPAFE (MEXICAN ORGANICS) HANSEATIK SA DE CV KI-AN COMERCIALIZADORA PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC) QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L RZBC GROUP CO., LTD. SABER Y SABOR SPICES BOARD INDIA SUNNANO BIOTECH INC. WEIFANG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD. WHOLISTIC PET ORGANICS

Sal

PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC) HANSEATIK

Salsas de mesa

COMERCIALIZADORA NAREMO FAJA DE ORO FOOD SERVICES INTERNATIONAL HANSEATIK MA KUCHEFF PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC) SABOR LLASAJO VINIMPORT

76

Sándwiches

EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. INGAPAN, S.L.

Sopas y caldos

FLAVOURTECH HANSEATIK UNILEVER FOOD SOLUTIONS

Té e infusiones

CACHAMAI DARO.CO KOOKJEFOOD PROARGEX SUNNANO BIOTECH INC. UNILEVER FOOD SOLUTIONS VINIMPORT

Vinagre

CASA STIVALET DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES HAZIENDA LA RAMBLA, S.L. LA DESPENSA DE ULTRAMAR PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC) VINIMPORT

EQUIPOS Y SERVICIOS Equipos para preparación

AIR KEEPER DE MÉXICO . COMERCIAL MOFEG GHARMAN SOLUTIONS / CRANE COMPOSITES GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS MAQUILAR TECNOLOGIA ALIMENTARIA VICTORINOX MEXICO

Equipos de presentación

CULINARIA MEXICANA GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS RAK

Equipos auxiliares de cocina

BEARD COMERCIAL MOFEG GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS VICTORINOX MEXICO

77

Índice de productos y servicios Equipos de frío y congelación

AIR KEEPER DE MÉXICO . COMERCIAL MOFEG CONSTRUCCIONES REFRIGERADAS GHARMAN SOLUTIONS / CRANE COMPOSITES GRUPO DE INSTRUMENTACION Y MEDICION INDUSTRIAL DE MEXICO GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS

Equipos de bar

BEARD COMERCIAL MOFEG S.A. DE C.V. GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS MAHMOOD SAEED GLASS INDUSTRY COMPANY

Servicios para la industria

AIR KEEPER DE MÉXICO ALFA EDITORES TECNICOS ASOCIACION DE EXPORTADORES AT (KOREA AGRO-FISHERIES TRADE CORP) BALANCE URBANO CONTROL DE PLAGAS CECIL UNIFORMES Y BORDADOS CENTRO CULINARIO AMBROSÍA CHINA INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR PROMOTION OF SCIENCE & TECHNOLOGY— BEXHIBITION DEPARTMENT COMERCIAL MOFEG COSMOS ONLINE CULINARIA MEXICANA DAMPACK COMERCIAL PACKAGING DIRECTORIO NACIONAL DE PROVEEDORES DE RESTAURANTES Y HOTELES DIRECTORIOS INDUSTRIALES DREAMSCAN EUROCENTRO NAFIN MEXICO EUROMONITOR INTERNATIONAL GHARMAN SOLUTIONS / CRANE COMPOSITES GRUPO DE INSTRUMENTACION Y MEDICION INDUSTRIAL DE MEXICO GRUPO FIDALEX GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS GRUPO MEDIOS IQ IMAGENAGROPECUARIA.COM.MX, KAESER COMPRESORES DE MEXICO MAHMOOD SAEED GLASS INDUSTRY COMPANY MYM SPIRITS ONE KOSHER INTERNACIONAL PRODUCCIONES MANILA QUIMINET REPORTERO INDUSTRIAL MEXICANO RESTAURANTES DE MÉXICO

78

REVISTA 2000 AGRO SAI GLOBAL MEXICO SILLIKER MÉXICO SOLUCIONES E IMAGEN IMPALA SA DE CV SYNERGY BIOTECH TEKNISA SOFTWARE ZIBO CHENGDA PLASTIC COLOR PRINTING CO.,LTD

MEDIOS 21 FOOD & BEVERAGE ON LINE AGROEXPANSION, IMPORT & EXPORT, LLC ALFA EDITORES TECNICOS ASOCIACIÓN DE EXPORTADORES DEL PERÚ ASOCIACIÓN MEXICANA DE RESTAURANTES ASOCIACIÓN NACIONAL DE ABARROTEROS MAYORISTAS CENTRO CULINARIO AMBROSIA COSMOS ONLINE CULINARIA MEXICANA SERVICIOS ASTRONOMICOS DELTA ENFOQUE DIRECTORIO NACIONAL DE PROVEEDORES DE RESTAURANTES Y HOTELES DIRECTORIOS INDUSTRIALES DREAMSCAN EUROMONITOR INTERNATIONAL FLC MEXICO GRUPO FIDALEX GRUPO MEDIOS IQ IMAGENAGROPECUARIA.COM.MX INDUSTRIA ALIMENTICIA KUPACK LA SUGERENCIA DEL CHEF.COM LIBRERIA DE PORRUA HERMANOS Y COMPAÑIA LO MEJOR DEL CAFÉ MEDIOS IQ PRODUCCIONES MANILA PUBLICACIONES TÉCNICAS QUIMINET RADAR EDITORES REPORTERO INDUSTRIAL MEXICANO RESTAURANTES DE MÉXICO REVISTA 2000 AGRO REVISTA CAFÉS DE MÉXICO REVISTA IALIMENTOS REVISTA INDUSTRIA ALIMENTARIA / EMILIO ARREGUIN GUZMAN REVISTA SARTE REVISTA VIDA CULINARIA SERVICIOS DE TELECOMUNICACIONES POR INTERNET SOLUCIONES E IMAGEN IMPALA WWW.MÉXICO

Agradece a: Expositores, visitantes y conferencistas:

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Un mundo de alimentos y bebidas

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Junio

2012

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