Die Geschichte des „Oscar“

Der Oscar ist die begehrteste und wichtigste Auszeichnung für Filmschaffende der internationalen Filmbranche. Verliehen wird dieser Preis alljährlich im März von der Academy of Motion Pictures Arts and Sciences, die ihren Sitz in Hollywood hat.

Gegen Ende der 1920er Jahre befand sich die amerikanische Filmindustrie in einer Krise. Neue Erfindungen zum Beispiel das Radio, machten dem Film Konkurrenz. Da hatte der Geschäftsführer der Metro Goldwyn Mayer Corp., Louis B. Mayer die Idee zu einem Filmpreis, den Art Director Cedric Gibbons entwarf. Es war eine kleine vergoldete, fast 4 kg schwere Statue und wurde von dem Bildhauer G. Stanley eigenhändig in Bronze gegossen. Sie stellt einen auf einer Filmrolle stehenden, stilisierten Ritter dar. Die Filmrolle hatte fünf Speichen, symbolisch für die fünf Teilbereiche der Filmindustrie, als da wären: Schauspieler, Regisseure, Autoren, Techniker und Produzenten.

Die Potsdamer Filmstadt Babelsberg kann bereits auf einige Oscar-Preise stolz sein. Der österreichisch-deutsche Film „Die Fälscher“ ist nach dem Stasi-Drama „Das Leben der Anderen“ die zweite deutschsprachige Produktion in Folge, die mit dem international bedeutendsten Filmpreis ausgezeichnet wurde. Zudem hat damit nach „Der Pianist“ und „Der ewige Gärtner“ erneut eine Studio Babelsberg-Koproduktion die begehrte Trophäe gewonnen.

Michael Häberer Küchenchef

Ina Isensee Supervisor Restaurant

Vorspeisen Spinatsalat, Radiccio und Rucola mit Dattelkirschtomaten, geröstetem SesamF und CroûtonsB,C,G in weißer Balsamicovinaigrette3,N

€ 6,00

Geräucherter Gänsebrustschinken5 mit Feldsalat in Preiselbeer- Walnussvinaigrette3,10,E

€ 9,90

2014 Philipp‘s Rosé, Rosé, Qualitätswein, trocken

0,1l

€

3,25

Suppe Klassischer HühnersuppentopfA,B,C,H,I mit Wurzelgemüse und kleinen NudelsäckchenA,B,C,H

€ 6,50

Rote Bete- Meerrettichschaumsuppe3,B,N mit geschmortem Boskopapfel3,10

€ 6,00

Kleine und vegetarische Gerichte Gnocchi, gefüllt mit Rucola und Ricotta1,B,C, serviert mit fruchtiger Tomaten- Gemüsesauce, überbacken mit Grana PadanoB

€ 13,50

2013 Aufwind wb Weißburgunder & Chardonnay, Weißweincuvée, Qualitätswein, trocken 0,1l

€

Deftiges Bauernomelette mit Zwiebelbratkartoffeln, frischem Majoran, Landrauchschinken1,3,5 und Spreewälder Gewürzgurken1,7,I

€ 8,90

3,35

Hauptgerichte Tandoori Chicken gebackene Poulardenbrust mit pikanter roter Currysauce2,B,D,E,I, asiatischem SprossengemüseG und JasminreisB

€ 16,00

Rinderroulade mit Füllung aus Zwiebel, Gurke, Speck und SchweinemettA,C,I, serviert mit kräftiger SauceH, Apfelrotkraut3, N und Kartoffelklößen3,10,B,C

€ 15,50

2012 Hebsacker Lemberger, Lemberger, Qualitätswein, trocken

0,1l

Gebratene Schweinefilets mit WildkräuterbutterB, RahmchampignonsB und RosmarinkartoffelnB 2013 Weinolsheimer Kehr***, Riesling, Spätlese, trocken

€

3,85

€ 16,50 0,1l

€

4,75

Currywurst5 mit Apfel-Tomatenketchup1,2,10,I, Spreewälder Pfeffergurken1,7,I und Pommes Frites Single Double Chef’s SpezialA,B,H,I

€ 8,50 € 12,00 € 14,00

Rumpsteak vom argentinischen Campo Beef 200g* mit ChilibutterB, gegrilltem Gemüse und Sweet Potatoe fries 2012 Saulheimer Spätburgunder Kalkstein, Spätburgunder, Qualitätswein, trocken

€ 20,00 0,1l

* Rohgewicht

Gerne servieren wir Ihnen auch andere Beilagen zu den Hauptgerichten und bieten Ihnen kleine Portionen von unseren Speisen an. Fragen Sie unser Servicepersonal.

€

4,85

Käse Brandenburgische KäseauswahlB mit scharfem Birnen-Holunderragout, Trockenfrüchten3,10 und NüssenE

€ 11,00

Desserts Crème Brûlée, gebackene VanillecrèmeA,B mit Limette, Ingwer und Kruste von braunem Rohrzucker

€ 6,00

Warmes KäseküchleinA,B,C mit BlutorangensorbetA,B,D,E und Ananas- Grenadinekompott2,10

€ 6,50

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe 1 mit Konservierungsstoff 2 mit Farbstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 mit Phosphat 6 Taurin 7 mit Süßungsmittel 8 enthält eine Phenylalaninquelle 9 Zuckeralkohole – kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 10 geschwefelt 11 geschwärzt mit Eisensalzen 12 gewachst 13 coffeinhaltig 14 chininhaltig

Allergene A- Eier und Eiererzeugnisse B- Milch und Milcherzeugnisse C- glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse D- Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse E- Nüsse und Nusserzeugnisse F- Sesam und Sesamerzeugnisse G- Soja und Sojaerzeugnisse H- Sellerie und Sellerieerzeugnisse I- Senf und Senferzeugnisse J- Fisch und Fischerzeugnisse K- Krebstiere L- Weichtiere M- Lupinen N- Schwefeldioxid und Sulphit

Bitte beachten Sie, dass in den angebotenen Produkten Spuren von allergenen Inhaltsstoffen enthalten sein können und trotz aller Sorgfalt Kreuzkontaminationen nicht auszuschließen sind.

Kommen Sie auf den Geschmack unserer Region. Gehen Sie mit uns auf kulinarische Entdeckungsreise: Sie haben die Wahl zwischen sechs typischen Spezialitäten, die den bodenständigen Charakter unserer Gegend für Sie kulinarisch erlebbar machen. Sogar die stets frischen Zutaten sind authentisch: Sie stammen aus traditioneller Herstellung von Produzenten aus der Umgebung.

Frisches aus der Region

StremellachsJ vom Potsdamer Havelfischer mit Rapunzel10, Apfel- Sahnemeerrettich3,10,B,N und kleinen Kartoffelpuffern3

€ 11,00

Bautzener Senfsuppe10,I,B,N mit Lauch und SauerteigcroûtonsB,C

€ 6,50

Gedämpftes ZanderfiletJ mit Meerrettichkruste3,11,B,C auf Spreewälder RahmsauerkrautB,N und kleinen KräuterkartoffelnB

€ 16,50

2013 Hochheimer Königin Victoriaberg, Riesling, Qualitätswein, trocken

0,1l

€

4,35

Im Ofen geschmorte LandenteH mit PreiselbeerjusH, MandelrosenkohlB,C,E,G,H,I und Kartoffel- SchupfnudelnA,C

€ 15,50

Berliner KalbsleberC mit Ragout vom Boskop Apfel10 und Perlzwiebeln, RotweinjusH,N und Kartoffel-LauchpüreeB

€ 16,00

2012 Merlot, Merlot, Qualitätswein, trocken

0,1l

SauerbratenH,N von der Damhirschkeule in Balsamicojus, mit Waldpilz- SpitzkohlgemüseB und gebratenen SemmelknödelnA,B,C 2012 Pinot Noir 12, Spätburgunder, Qualitätswein, trocken

€

3,85

€ 15,50 0,1l

€

3,85

Getränke Apollinaris Apollinaris Apollinaris Vio (stilles Wasser) Apollinaris Vio (stilles Wasser) Coca Cola2,3,5,13, Fanta2,3, 7, Sprite3 Schweppes Bitter Lemon3, Ginger Ale2,3, Tonic3 Granini Säfte (Apfel, Orange, Multivitamin)

0,25l 0,75l 0,25l 0,75l 0,2l 0,2l 0,2l

€ € € € € € €

2,90 5,90 2,90 5,90 2,90 3,40 3,30

0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,33l

€ € € € € € €

3,30 5,00 3,30 5,00 3,60 4,70 3,20

5 cl 5 cl 5 cl

€ € €

4,20 4,20 4,20

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

€ € € € € € € €

3,20 3,20 2,80 3,50 4,80 3,50 4,80 4,20

€ € € € €

2,70 3,20 2,50 3,80 3,80

Biere Potsdamer Rex PilsC Bitburger PilsC Märkischer Landmann SchwarzbierC Franziskaner Weizen (hell, dunkel, Kristall) C Bitburger alkoholfreiC Aperitifs Martini (bianco, rosso, dry, d’oro)N Sandemann Sherry (dry, medium, cream)N Pernod Degistifs Malteserkreuz Aquavit Linie Aquavit Nordhäuser Doppelkorn Fernet (Branca, Menta) Remy Martin V.S.O.P. Asbach Uralt Grappa Vallendar Obstbrände Kaffee Tasse Kaffee13 Cappuccino13, B Espresso13 Milchkaffee13, B Latte Macchiato13, B

Offene Weine aus der Grand Vins Mercure Karte

Weißwein 2013 Deidesheimer HerrgottsackerN Riesling - Kabinett - trocken 2013 Hochheimer Königin VictoriabergN Riesling - Qualitätswein - trocken 2013 Piesporter GoldtröpfchenN Riesling - Kabinett - feinherb 2013 Weinolsheimer Kehr***N Riesling - Spätlese - trocken 2013 Weißer BurgunderN Weißburgunder - Qualitätswein - trocken 2014 Element Sauvignon BlancN Sauvignon Blanc - Qualitätswein - trocken 2013 Grauer BurgunderN Chardonnay - Qualitätswein - trocken 2013 Aufwind wb WeissburgunderN Weißweincuvée - Qualitätswein - trocken

0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l

€ € € € € € € € € € € € € € € €

3,85 7,70 4,35 8,70 3,85 7,70 4,75 9,50 3,85 7,70 3,85 7,70 3,35 6,70 3,35 7,70

0,1l 0,2l

€ 3,25 € 6,50

0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l

€ 2,85 € 5,70 € 3,85 € 7,70 € 3,85 € 7,70 € 4,85 € 9,70 € 3,85 € 7,70 € 3,85 € 7,70 € 5,35 € 10,70

Roséwein 2014 Philipp‘s RoséN Rosé - Qualitätswein - trocken Rotwein 2012 DornfelderN Dornfelder - Qualitätswein - trocken 2012 Hebsacker LembergerN Lemberger - Qualitätswein - trocken Rotweincuvée „Fass No. 17“N Rotweincuvée - Qualitätswein - trocken 2012 Saulheimer Spätburgunder KalksteinN Spätburgunder- Qualitätswein - trocken 2012 Pinot Noir 12N Spätburgunder - Qualitätswein - trocken 2012 MerlotN Merlot - Qualitätswein - trocken 2012 Mercure Cuvée Edition M4N Rotweincuvée, Qualitätswein - trocken