Der Start in Deine Karriere...

Wir stellen uns vor

Unser Leitbild

Das Familotel Allgäuer Berghof ist eines der führenden familienfreundlichen Hotels in Deutschland. Für 85 Mitarbeiter ist es Arbeitsplatz in 1.200 Metern Panoramalage inmitten der Allgäuer Alpen. Als familiengeführtes 4-Sterne Haus und Gründer der Kooperation Familotel ist es konsequent auf die Bedürfnisse von Familien mit Kindern ausgelegt. In 94 Zimmern mit neuem Wellness-, Schwimmbad-, und Indoorspiel-Bereich werden die Gäste mit einem gehobenen All-Inclusive Angebot verwöhnt. Die 30.000 m2 Berghof-Gelände liegen im Sommer mitten im Wander- und Naturschutzgebiet und im Winter direkt auf der Piste des WeltcupSkigebiets GO! Gunzesried-Ofterschwang.

In allen Entscheidungen und Handlungen der täglichen Arbeit richten wir uns stets nach unserem Leitbild …

Bereits in vierter Generation wird das Familotel Allgäuer Berghof liebevoll und mit viel persönlichem Engagement von der Gastgeberfamilie Neusch geführt. So kann der Berghof auf eine über 90-jährige Tradition und Geschichte zurückblicken. Auch die Vielzahl an lang jährigen Mitarbeitern spricht für den Zusammenhalt im Haus und komplettiert die „Berghof-Familie“. Ein offener, fairer und respektvoller Umgang miteinander ist dabei unerlässlich und bildet den Grundstein der guten Zusammenarbeit.

und 85 fröhliche Mitarbeiter

v. l. Jakob, Margrit, Moritz, Christian, Hannes, Theresa & Felix Neusch

… Das Familotel Allgäuer Berghof ist ein regional verwurzeltes, innovatives Familienunternehmen. Familiär, fair und zuverlässig für Gäste, Mitarbeiter und Partner. Dynamisch, ziel- und familienorientiert gestalten wir gemeinsam konsequent auf qualitativ hohem Niveau ein ganz besonderes und unvergleichbares Ferienerlebnis nach der Maxime „Ein ganzer Berg für unsern Urlaub“. Dabei achten wir auf traditionelle Werte, verlieren hierbei aber nicht die Moderne aus den Augen und möchten unsere Naturverbundenheit mit unseren Gästen teilen. Wir Berghöfler zeichnen uns durch eine gute Teamatmosphäre aus und haben viel Freude bei der täglichen Arbeit. Wir alle sind engagierte Gastgeber mit dem Ziel, die großen und kleinen Gäste zu begeistern und ihnen die schönste Zeit des Jahres zu bereiten. Dies erfüllt uns mit Freude und Stolz und schafft ein harmonisches und respektvolles Arbeitsumfeld.

Praktikum: Dein Start ins Berufsleben

Animation 4 Wochen

Küche Service

1. Lehrjahr

• Individual- oder Schülerpraktikum • Vier oder mehr Tage möglich • Auf Wunsch Unterbringung im Teamhaus „Alpe Eck“

Hotelkauffrau/–mann

Housekeeping

Animation

Housekeeping 4 Wochen Service 3 Wochen

Rezeption/ Frontoffice 2. Lehrjahr

Empfang

Küche 1 Woche

Buchhaltung 1 Woche Marketing 2 Wochen

Mit einem Praktikum im Allgäuer Berghof hast Du die Möglichkeit, alle Abteilungen eines Hotels genau kennenzulernen. In den Bereichen Animation, Küche, Service, Housekeeping und Empfang bist Du aktiv unterwegs und bekommst den bestmöglichen Einblick. Wir nehmen Dich mit in den spannenden Alltag eines auf Familien mit Kindern spezialisierten Hotels und Du kannst vor Ort all Deine Fragen stellen. Dabei erfährst Du viel über Deine individuellen Stärken und Interessen und weißt genau, welcher Beruf perfekt zu Dir passt.

3. Lehrjahr

Schule fertig? Und jetzt!? Rezeption/ Frontoffice/ Reservierung

Das bringst Du mit • Verkaufstalent • Spaß an Zahlen • Strukturiertes Arbeiten • Freude am Computer Das bringen wir Dir bei •G  ästebetreuung von A (wie Anreise) bis Z (wie Zimmer-Check-Out) - Individuelle Beratung und Verkauf von Zimmern, Arrangements und Zusatzleistungen per Telefon, per Mail und vor Ort - G ästebegrüßung und -verabschiedung bzw. Check-In & Check-Out - B eratung unserer Gäste zu Ausflugstipps und Wanderungen - Entgegennahme und Bearbeitung von Anregungen und Reklamationen - Verbuchen von Leistungen sowie Rechnungsstellung • Professionelles Arbeiten mit innovativer Technik (Protel, Dailypoint, HIS, Hotelkit) • Zusammenspiel der einzelnen Abteilungen eines 4-Sterne-Hotels sowie die Koordination von Arbeitsabläufen im Haus • Kompetenter Gastgeber und Berater sein • Kassenführung • Einblicke ins Hotelmarketing • Einblicke in die Hotel Finanz- und Personalbuchhaltung

Voraussetzung • Abitur/Fachabitur/Mittlere Reife Ausbildungsdauer • 3 Jahre – verkürzbar auf 2,5 Jahre Ausbildungsbeginn • Zum 01. August Berufsschule • In Immenstadt und Bad Wörishofen Aufstiegschancen • Empfangsmitarbeiter/in, (stellvertretende) Empfangsleitung, Assistent/in der Geschäftsleitung, Hoteldirektor/in

Kauffrau/–mann Tourismus & Freizeit

Schwerpunkt Rezeption

Schwerpunkt Animati

on

Animation

Begeisterungsfähigkeit Spaß an Spiel & Sport Spaß und Freude an der Natur Spaß an der direkten Arbeit mit Babys, Kindern & Teens Flexibilität Kreativität

2. Lehrjahr

Das bringen wir Dir bei Rezeption/ Frontoffice 6 Monate Marketing 2 Wochen Animation

3. Lehrjahr

Buchhaltung 1 Woche

Animation

• Aktives und selbständiges Arbeiten • Durchführen von Programmpunkten für Kinder, Teens & Erwachsene • Konzeption und Durchführung von Veranstaltungen • Durchsetzungsfähigkeit und Organisation im Team • A usarbeitung und Koordination neuer touristischer Angebote für verschiedene Altersgruppen • S elbständige Planung, Durchführung und Reflektion neuer Projekte • Betreuung unserer kleinen Gäste • Gewährleistung der Servicequalität • A nwendung von Informations- und Kommunikationssystemen • Repräsentation des Unternehmens • Betriebliche Ablauforganisation • Werbung und Verkaufsförderung • E inblicke ins Hotelmarketing • E inblicke in die Hotel-Finanz- und Personalbuchhaltung

Ausbildungsdauer • 3 Jahre – verkürzbar auf 2,5 Jahre Ausbildungsbeginn • Zum 01. August

1. Lehrjahr

Küche 1 Woche

• • • • • •

Service 3 Wochen

Voraussetzung • Abitur/Fachabitur/Mittlere Reife

Berufsschule • In Füssen Aufstiegschancen • A nimationsmitarbeiter/in, (stellvertretende) Animationsleitung, Empfangsmitarbeiter/in, (stellvertretende) Empfangsleitung, Assistent/in der Geschäftsleitung, Hoteldirektor/in

Housekeeping 4 Wochen Küche 1 Woche Animation 3 Monate

Rezeption/ Frontoffice

2. Lehrjahr

Housekeeping 4 Wochen

Das bringst Du mit

Marketing 2 Wochen

Rezeption/ Frontoffice

Buchhaltung 1 Woche 3. Lehrjahr

1. Lehrjahr

Service 4 Wochen

Rezeption/ Frontoffice/ Reservierung

Das bringst Du mit • Verkaufstalent • Spaß an Zahlen • Strukturiertes Arbeiten • Freude am Computer • Flexibilität • Spaß an der direkten Arbeit mit Babys, Kindern & Teens Das bringen wir Dir bei

Voraussetzung • Abitur/Fachabitur/Mittlere Reife Ausbildungsdauer • 3 Jahre – verkürzbar auf 2,5 Jahre Ausbildungsbeginn • Zum 01. August Berufsschule • In Füssen

•A  ktives und selbständiges Arbeiten • Durchführen von Programmpunkten für Kinder, Aufstiegschancen Teens & Erwachsene • Empfangsmitarbeiter/in, (stellvertre• Professionelles Arbeiten mit innovativer Technik tende) Empfangsleitung, Anima(Protel, Dailypoint, HIS, Hotelkit) tionsmitarbeiter/in, (stellvertretende) • Zusammenspiel der einzelnen Abteilungen eines Animationsleitung, Assistent/in der 4-Sterne-Hotels sowie die Koordination von Geschäftsleitung, Hoteldirektor/in Arbeitsabläufen im Haus • Kompetenter Gastgeber und Berater sein • G ästebetreuung von A (wie Anreise) bis Z (wie Zimmer-Check-Out) - Individuelle Beratung und Verkauf von Zimmern, Arrangements und Zusatzleistungen per Telefon, per Mail und vor Ort - G ästebegrüßung und -verabschiedung bzw. Check-In & Check-Out - B eratung unserer Gäste zu Ausflugstipps und Wanderungen - Entgegennahme und Bearbeitung von Anregungen und Reklamationen - Verbuchen von Leistungen sowie Rechnungsstellung • Kassenführung • E inblicke ins Hotelmarketing • E inblicke in die Hotel-Finanz- und Personalbuchhaltung

Hotelfachfrau/–mann

Service 6 Monate

2. Lehrjahr

Küche 3 Monate Animation 3 Monate

Rezeption/ Frontoffice 6 Monate

•A  ktives und selbständiges Arbeiten • Fachspezifische Techniken z.B. im Service - Weinkenntnisse - Schulung des Geschmacks- und Geruchssinns - Teller tragen - Servietten falten - Tischgestaltung und -dekoration • Durchführen von Programmpunkten für Kinder, Teens & Erwachsene • Wie die einzelnen Abteilungen eines 4-Sterne-Hotels zusammenspielen sowie deren Funktionen von A bis Z • Gästen die Wünsche von den Augen ablesen • Kundenkontakt und Bindung von lang jährigen Gästen • Liebevoller Umgang mit unseren kleinen Gästen

Ausbildungsdauer • 3 Jahre – verkürzbar auf 2,5 Jahre

• • • • •

1. Lehrjahr

 reude daran, es Gästen schön zu machen F Gerne Gastgeber sein Freude an der Abwechslung Flexibilität & Einsatzbereitschaft Aufgeschlossene & kommunikative Art Ehrgeiz Kundenorientierung Teamwork Durchhaltevermögen Lern- und Merkfähigkeit Immer ein Lächeln auf den Lippen

Das bringen wir Dir bei

Service 12 Monate

3. Lehrjahr

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Das bringst Du mit

Ausbildungsbeginn • Zum 01. August Berufsschule • Immenstadt Aufstiegschancen • Servicemitarbeiter/in, (stellvertretende) Serviceleitung, Hausdamenassistenz, Leiter/in Housekeeping, Empfangsmitarbeiter/in, (stellvertretende) Empfangsleitung

 reude am Kochen F Freude an Teamarbeit Überblick und Ruhe auch in stressigen Situationen Durchhaltevermögen und Spaß an der Arbeit Spaß am Umgang mit Kindern und Eltern

Das bringen wir Dir bei

2. Lehrjahr

1. Lehrjahr

Housekeeping 6 Monate

Voraussetzung • M ittlere Reife/Qualifizierter Mittelschulabschluss

3. Lehrjahr

Das bringst Du mit

Köchin/Koch

Küche 3 Jahre

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Inhalte der warmen und kalten Küche - Schneidetechniken - Gartechniken - Zubereitung von Fleisch, Fisch und Beilagen - Gemüse- und Salatzubereitung - Herstellung von Soßen, Fonds und Dressings - Abschmecken - Filetieren und Tranchieren - Desserts herstellen Selbständige Übernahme eines Küchenpostens Ansprechende Buffetgestaltung und Dekoration HACCP (Hygiene) Richtlinien Front Cooking (vor dem Gast kochen) Einblicke in den Einkauf und die Kalkulation Einblicke in den Service im Restaurant Aufeinander abgestimmtes Arbeiten in einem Team Planung des Tagesablaufs Warenkunde & -präsentation

Voraussetzung • M ittlere Reife/Qualifizierter Mittelschulabschluss Ausbildungsdauer • 3 Jahre – verkürzbar auf 2,5 Jahre Ausbildungsbeginn • Zum 01. August Berufsschule • Immenstadt Aufstiegschancen • ( Stellvertretende/r) Küchenchef/in

Super Leistungen für Dich

Allgäu Azubi Top Hotels

Das Berghof Ausbildungskonzept Kick-Off Tag Für den perfekten Start in Deine Ausbildung Ankommen und Durchstarten mit einem Kennenlernen und intensiver Einarbeitung Azubi-Event Für Actionfans Spektakulärer Ausflug mit Familie Neusch und allen Azubis, fernab vom Arbeitsalltag Azubi-Projekte Für die Abwechslung Mehrmals im Jahr gemeinsame Projekte, aktiv für den Erfolg Deines Unternehmens Azubi-WG Der Spaß kommt nicht zu kurz Drei Personen WG für unsere Azubis - für die, die gern gemeinsam wohnen Azubi-Austausch Das Sahnehäubchen 1 Monat in einem anderen Hotel - 54 Familotels in 5 Ländern zur Auswahl

• Das gibt‘s nur im Berghof • Z iel: Zertifizierung als exzellenter Ausbildungsbetrieb

Für alle Mitarbeiter Verpflegung kostenlos

mhaus

Kostengünstiges Wohnen im Tea

Kostenlose Nutzung von Schwimmbad, Sauna & Fitness d eiterausflüge un Mehrere Mitarb -feiern im Jahr

Der Allgäuer Berghof ist eines von nur elf Azubi Top Hotels im ganzen Allgäu! Zusätzlich zu den Leistungen, die wir Dir als Einzelhaus bieten, erhältst Du durch unsere Teilnahme an der Kooperation folgende zusätzliche Motivationsspritzen für eine erfolgreiche Ausbildung: 1. Gemeinsames Mittagessen mit Familie Neusch zum Ausbildungsauftakt 2. iPhone, iPad oder Fatbike geschenkt für Deinen BerufsschulErstjahresschnitt besser als 2,0 3. 100 € brutto zusätzlich zur tariflichen Ausbildungsvergütung 4. Jedes Schuljahr 1x Übernachten & fein Essen in einem der Azubi Top Hotels für Dich und Deinen Freund/Deine Freundin oder Deine Eltern 5. Bezahlung von Überstunden - für uns selbstverständlich 6. Zwei Tage berufsbezogene Weiterbildung außer Haus von uns gezahlt – in Deiner Freizeit 7. Jedes Schuljahr ein Team-Building Ausflug mit allen Azubis und Familie Neusch 8. Einmal während Deiner Ausbildung: Zwei Tage und eine Nacht Ausflug in eine angesagte Stadt mit Essen & Trinken in exklusiven Restaurants 9. Jedes Schuljahr 1x Dinner, Übernachtung & Frühstück im Allgäuer Berghof für Dich und Deinen Freund/Deine Freundin oder Eltern 10. Mit dem Azubi-Award jedes Schuljahr 10.000 € für die besten Azubis der 77 Allgäu Top Hotels

Schulungen Damit Du nicht auf der Strecke bleibst Regelmäßige hausinterne sowie externe Schulungen über Familotel Feedbackgespräche Immer wissen was Sache ist Monatliche Gespräche zu Lernfortschritten mit Deinem Abteilungsleiter

• Tolle Leistungen on Top • In nur elf Betrieben im ganzen Allgäu • Motivation für eine erfolgreiche Ausbildung

Familotel Azubi–Austausch

Das Teamhaus ,,Alpe Eck“ Wohnen in traumhafter Lage

•A  uswahl aus 54 Familotels in Deutschland, Österreich, Schweiz, Italien und Ungarn • 1 Monat Jobtausch mit einem Azubi des jeweils anderen Familotels • Das gibt‘s nur bei Familotel

Das Teamhaus „Alpe Eck“ bietet die Möglichkeit der kostengünstigen und arbeitsplatznahen Unterbringung. Gemeinsam mit anderen Azubis und vieler Deiner Kollegen wohnst Du hoch oben auf 1.200 Metern mit Blick über Sonthofen, Oberstdorf, das Hindelanger Tal und die umliegenden Oberallgäuer Berge. Du schnallst Deine Skier an und startest von der Haustür auf die Piste. Mit vergünstigten Skikarten macht das doppelt Spaß!

• L age mitten auf der Piste sowie im Naturschutz- und Wandergebiet • Azubi-WG • Nur 150 Meter entfernt vom Hotel

Und was denkt ihr? Jonas Frommknecht Auszubildender Koch, 1. Lehrjahr

Bianca Birkigt Auszubildende Kauffrau für Tourismus & Freizeit, 3. Lehrjahr „In diesem Jahr beende ich meine Ausbildung im Berghof. In den 3 Jahren habe ich sehr viel gelernt und bin in allen Bereichen gut ausgerüstet. Cool war, dass ich in meiner Ausbildung immer wieder eigene Ideen einbringen durfte, denn Familie Neusch ist sehr offen für Änderungen und Verbesserungsvorschläge. So habe ich z.B. einen Impro-Theater Workshop in der Animation selber erstellt. Es macht einfach Spaß, wenn Kinder und Eltern lachen und Lob aussprechen. Dann weiß man, man hat alles richtig gemacht.“

„Da meine Eltern selber ein Wirtshaus betreiben, hat mich das Kochen schon immer begeistert. Deshalb habe ich entschieden, im Allgäuer Berghof meine Ausbildung zum Koch zu machen. Ich finde das Team super. Die Mitarbeiterausflüge und verschiedenen Schulungen im Küchenbereich machen mir sehr viel Spaß. Selbst wenn die Arbeit mal stressig wird, nimmt man sich Zeit für mich und zeigt mir immer neue Arbeitsabläufe. Auch bei den Gästen in der Showküche wird es nie langweilig und ich lerne, auf individuelle Wünsche immer besser einzugehen.“

Carlotta Pöttgen (Foto Mitte) Auszubildende Hotelkauffrau, 1. Lehrjahr „Die familiäre Atmosphäre, die im Berghof herrscht, gefällt mir besonders. In jeder Abteilung wurde ich herzlich aufgenommen und habe mich gleich sehr wohl gefühlt. Der tägliche Kontakt mit den Gästen macht mir sehr viel Spaß und vor allem durch die vielen Kinder wird es hier nie langweilig. Wir Azubis kommen alle super miteinander klar und gestalten über die Arbeit hinaus auch unsere Freizeit miteinander. Das gemeinsame Wohnen im Teamhaus erleichtert es, sich auch nach der Arbeit mal zusammen zu setzen. Mit den Bergen und super Liftanbindungen vor der Haustür kann man Sommer und Winter Hobbies wie Skifahren, Biken und Wandern ohne Probleme nachgehen. Skier nach der Arbeit holen und direkt ab auf die Piste.“

Petra Natterer Animationsleitung (Ausbildungsbeauftragte) „Mit viel Freude und Motivation bin ich schon seit über 30 Jahren im Familotel Allgäuer Berghof beschäftigt. Als erfahrene Ausbildungsbeauftragte ist es mein Ziel, die neuen Berufseinsteiger bei der täglichen Arbeit zu fördern und zu unterstützen. Durch aktives, flexibles, kreatives und freundliches Arbeiten werdet ihr zu selbständigen Fachkräften ausgebildet. Als Animationsleitung ist für mich jeder Tag eine neue Herausforderung, unsere kleinen und großen Gäste zu begeistern und Ihnen mit viel Spaß und Freude gegenüber zu stehen."

Martin Sonnenmoser Assistent der Geschäftsleitung „Meine Ausbildung zum Hotelkaufmann habe ich vor einigen Jahren im Allgäuer Berghof abgeschlossen. Die Arbeitsabläufe und die vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten in der Hotellerie haben mich bereits während meiner Ausbildung so begeistert, dass für mich klar war, weiterhin in der Branche zu bleiben. Um den dynamischen Anforderungen noch besser gerecht zu werden und auch die betriebswirtschaftlichen Hintergründe der Hotelorganisation detaillierter nachzuvollziehen, absolvierte ich noch eine berufsbegleitende Weiterbildung zum geprüften Wirtschaftsfachwirt bei der IHK Schwaben. Als sich dadurch die Chance für mich ergab, als Assistent der Geschäftsführung im Berghof weiterzumachen, musste ich nicht lange überlegen. Bereits vom ersten Arbeitstag an, lernte ich die tolle, familiäre Arbeitsumgebung und -atmosphäre sehr zu schätzen.“

Christian Neusch Gastgeber „Der wichtigste Erfolgsfaktor eines Hotels sind seine freundlichen und zuvorkommenden Mitarbeiter. Nur zufriedene Mitarbeiter können die Begeisterung und Herzlichkeit, die man als Gast im Urlaub erleben möchte, wiedergeben. Daher legen wir auch auf die Ausbildung in unserem Haus besonders viel Wert. So können wir die Fachkräfte und Nachwuchstalente der Zukunft unterstützen und aktiv auf ihrem Weg begleiten.“

Wir freuen uns über Deine Bewerbung per Mail oder Post

Allgäuer Berghof Familotel Allgäuer Alpen

Karola Sieger

Alpe Eck 2

+ 49 (0) 8321 / 806 - 444

[email protected]

D-87544 Gunzesried-Ofterschwang

+ 49 (0) 8321 / 806 - 219

www.allgaeuer-berghof.de