dean&david Allergen-Fibel gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Die dean&david Allergenfibel gibt Auskunft darüber, welche Allergene in unserem Angebot enthalten sind. Außerdem werden zusätzlich eventuell unerwünschte Zutaten wie beispielsweise Knoblauch und Zwiebeln gekennzeichnet und es ist ersichtlich, ob es sich um vegetarische oder vegane Produkte handelt. Nicht alle Produkte sind in allen Stores erhältlich.

Folgende Allergene werden gekennzeichnet: Glutenhaltige Getreide

Schalenfrüchte

-

-

und daraus hergestellte Erzeugnisse: Weizen (A1) Roggen (A2) Gerste (A3) Hafer (A4) Dinkel (A5) Kamut (A6) Hybridstämme davon

und daraus hergestellte Erzeugnisse: Mandeln (H1) Haselnüsse (H2) Walnüsse (H3) Kaschunüsse (Cashew) (H4) Pecannüsse (H5) Paranüsse (H6) Pistazien (H7) Macadamianüsse (H8)

Krebstiere

Sellerie

Eier

Senf

Fische

Sesamsamen

Erdnüsse

Lupinen

Sojabohnen

Weichtiere

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

Milch

und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

Schwefeldioxid und Sulphite > 10 mg/kg oder 10 mg/l

Hinweis zu möglichen Spuren:

Die hier aufgeführten Angaben zu Allergenen beziehen sich auf die rezepturgemäß verwendeten Zutaten. Da in unseren Betrieben aber alle Allergene verarbeitet werden, können wir leider keine Garantie übernehmen, dass trotz gründlicher Reinigung zwischen allen Arbeitsschritten nicht vermeidbare Kreuzkontaminationen stattfinden und Spuren von Allergenen enthalten sind. Auch Hinweise zu eventuellen enthaltenen Spuren seitens unserer Vorlieferanten werden nicht berücksichtigt.

vegetarisch:

vegan:

Kein Fleisch, kein Fisch, aber Eier und Milchprodukte

Keine tierischen Erzeugnisse, auch kein tierisches Fett oder Honig

Allergene Gluten Hinweis

Salate *ohne Dressing + ohne Brot

Kürzel

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Ei

Fisch*

Erdnuss *

Soja*

Milch*

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Schalenfrüchte (Nüsse) * Sellerie*

Schalenfrüchte Hinweis

Kürzel

Sellerie

Senf* Senf

evtl. unerwünscht Sesam* Lupine* Sesam

Lupinen

Knoblauch

Weichtiere* Weichtiere

Schwefeldioxid

Knoblauch

Veggie

Zwiebel Zwiebel

Alkohol

Rind

Schwein

Vegetarisch

keine Allergene enthalten

Side Salad Big Easy

Chicken Caesar

Krebstiere

dean&david Allergen-Fibel

A1

Chicken Oriental

H1

Chicken Vitality Greek Love

Grilled Veggies

Indian Summer Italiano

Land&Sea Paris

Tandoori India

Superfood Salad

Special

Kürbis Ziegenkäse

Special

H3 A1 A1

Surf&Turf

Special

Dressings

Balsamico-Ahornsirup French Herbs

Special

Ingwer-Sesam

A1

Joghurt-Lemon Parma-Lemon

Rucola-Dressing

Special

Sherry-Holunder

Sweet Honey-Mustard

Brot Special

Honig-Walnuss Landbrot

H3

A1, 2, 3

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Q4 - 2016; 30.09.2016

2 von 8

Vegan

Allergene Gluten

Salatbar

Hinweis

Kürzel

Basic - Croutons Basic - Datteln

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Ei

Fisch*

Erdnuss *

Soja*

Milch*

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Schalenfrüchte (Nüsse) * Sellerie*

Schalenfrüchte Hinweis

Kürzel

A1

Basic - Ei

Basic - Erdnüsse

Basic - Karotten

Lupinen

Weichtiere

Schwefeldioxid

Knoblauch

Zwiebel Zwiebel

Alkohol

Rind

Schwein

Vegetarisch

keine Allergene enthalten

keine Allergene enthalten keine Allergene enthalten

Basic - Mais

Basic - Mandeln

H1

Basic - Mango

keine Allergene enthalten

Basic - Paprika

keine Allergene enthalten

keine Allergene enthalten

Basic - Oliven

keine Allergene enthalten

Basic - rote Zwiebeln

keine Allergene enthalten

Basic - Sonnenblumenkerne

keine Allergene enthalten

Basic - Tomaten

Basic - Walnüsse

Info zu unserer Salaltbar: Alle selbst zusammengestelten Salate servieren wir mit Sesam. Auf Wunsch lässt sich darauf problemlos verzichten! Bitte einfach bei der Bestellung

H3

Basic - Weintrauben

keine Allergene enthalten

Extra - Austernpilze

keine Allergene enthalten

keine Allergene enthalten

Basic - Zuckerschoten Extra - Garnelen

Extra - Grana Padano Extra - Grillgemüse

keine Allergene enthalten

Extra - Hähnchenbruststreifen

keine Allergene enthalten

enthält Kälberlab

keine Allergene enthalten

Extra - Grillpaprika Extra - Mozzarella

keine Allergene enthalten

Extra -Rinderstreifen Extra - Tandoori Chicken

A1

Extra - Tofu

A1

Extra - Ziegenkäse

Sesam

Knoblauch

Weichtiere*

keine Allergene enthalten

keine Allergene enthalten

Basic - Gurken

Extra - Thunfisch

Senf

Sesam* Lupine*

Veggie

keine Allergene enthalten

Basic - Frühlingszwiebeln

Extra - Schafskäse

Sellerie

Senf*

evtl. unerwünscht

keine Allergene enthalten

Blattsalatmix

Basic - Artischocken

Krebstiere

dean&david Allergen-Fibel

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Q4 - 2016; 30.09.2016

3 von 8

Vegan

Allergene Gluten

Sandwiches

A1, 2, 3

Sweet Chili Chicken

A1, 2, 3

Tomate-Mozzarella

Special

Fitness-Schinken Grilled Veggie

Wraps

Chicken Mango Paris

Tandoori Chicken Special Special

Kürzel

Grilled-Vegan

Serrano Rucola

Special

Hinweis

Garnele-Mango Thunfisch

Piadine

Bircher Müsli

Bulgur mit Chicken Bulgur mit Joghurt Bulgur vegan

Soja*

Milch*

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Schalenfrüchte Hinweis

Kürzel

Sellerie

Senf* Senf

Sesam* Lupine* Sesam

Lupinen

Knoblauch

Weichtiere* Weichtiere

Schwefeldioxid

Knoblauch

Veggie

Zwiebel Zwiebel

Alkohol

Rind

Schwein

Vegetarisch

A1, 2, 3

A1

H1

A1

H3

A1 A1 A1

A1, 2, 3, 4

Beeren-Cheesecake

Erdnuss *

evtl. unerwünscht

A1, 2, 3

Olive-Schafskäse

To Go - Artikel

Ei

Fisch*

Schalenfrüchte (Nüsse) * Sellerie*

A1, 2, 3

A1, 2, 3, 4

Serrano-Rucola

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

A1, 2, 3

Chicken-Paprika

Grillgemüse-Mozzarella

Krebstiere

dean&david Allergen-Fibel

A1, 2, 3, 4 A1, 2, 3, 4

A1 A4

H1, 2

A1 A1 A1

Chia-Pudding mit Beeren Chia-Pudding mit Mango Joghurt-Obst-Müsli

Kokosmilchreis mit Mango

A1, 3, 4

Obstsalat

Penne-Chicken

Penne-Spinat-Schafskäse

A1

keine Allergene enthalten

A1

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Q4 - 2016; 30.09.2016

4 von 8

Vegan

Allergene Gluten Hinweis

vegetarische Curries Veget. Almond Curry

Kürzel

A1

Krebstiere

dean&david Allergen-Fibel gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Ei

Fisch*

Erdnuss *

Soja*

Milch*

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Schalenfrüchte (Nüsse) * Sellerie*

Schalenfrüchte Hinweis

Kürzel

Sellerie

Senf* Senf

evtl. unerwünscht Sesam* Lupine* Sesam

Lupinen

Knoblauch

Weichtiere* Weichtiere

Schwefeldioxid

Knoblauch

Veggie

Zwiebel Zwiebel

Alkohol

Rind

Schwein

Vegetarisch

H1

Veganes Red Thai

Veganes Yellow Thai Curry Veganes Green Thai Curry Veget. Peanut Curry Red Thai Tofu Curry

Yellow Thai Tofu Curry Green Thai Tofu Curry

A1, 3 A1 A1 A1

Chicken/Meat/Fish/Curries Almond Chickencurry

A1

H1

Chicken-Kormacurry

Chicken-Tikkacurry (scharf)

Info zu unseren Currys: Alle unsere Currys servieren wir mit Sesam. Auf Wunsch lässt sich darauf problemlos verzichten! Bitte einfach bei der Bestellung

Red Thai Chicken Curry

Yellow Thai Chicken Curry Green Thai Chicken Curry Peanut Chicken Curry

A1, 3

Panang Chicken Curry Red Thai Beef Curry

Yellow Thai Beef Curry Green Thai Beef

Panang Beef Curry Peanut Beef Curry

A1, 3

Red Thai Scampi

Panang Scampi Curry

Yellow Thai Scampi Curry

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Q4 - 2016; 30.09.2016

5 von 8

Vegan

Allergene Gluten Hinweis

Suppen

(*ohne Brot!)

Kürzel

Karotten-Kokos-Ingwersuppe

A1

Möhren-Mango-Suppe

A1

Krebstiere

dean&david Allergen-Fibel gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Ei

Fisch*

Erdnuss *

Soja*

Milch*

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Schalenfrüchte (Nüsse) * Sellerie*

Schalenfrüchte Hinweis

Kürzel

Sellerie

Senf* Senf

evtl. unerwünscht Sesam* Lupine* Sesam

Lupinen

Knoblauch

Weichtiere* Weichtiere

Schwefeldioxid

Knoblauch

Veggie

Zwiebel Zwiebel

Alkohol

Rind

Schwein

Vegetarisch

Kartoffel-Schafskäse-Suppe Rote Linsen-Kokossuppe Tomatensuppe

Gewürze aus der Mühle Tandoori Masala Thai Spice

keine Allergene enthalten

Tabasco rot

keine Allergene enthalten

keine Allergene enthalten

Chili geschrotet

Abendkarte

Beef Bang mit Udong-Nudeln Beef Bang mit Reis

Shiny Chicken mit Udong Shiny Chicken mit Reis

Die Gerichte der Abendkarte werden mit Sesam serviert. Auf Wunsch lässt sich darauf problemlos verzichten! Bitte einfach bei der Bestellung angeben.

A1 A1 A1

H1

A1

H1

Mango-Chili Huhn mit Udong

A1

Happy Veggie mit Udong

A1

Mango-Chili Huhn mit Reis Happy Veggie mit Reis

A1

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Q4 - 2016; 30.09.2016

6 von 8

Vegan

Allergene Gluten Hinweis

Kürzel

Kaffee…

Krebstiere

dean&david Allergen-Fibel gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Ei

Fisch*

Erdnuss *

Soja*

Milch*

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Schalenfrüchte (Nüsse) * Sellerie*

Schalenfrüchte Hinweis

Kürzel

Sellerie

Senf* Senf

evtl. unerwünscht Sesam* Lupine* Sesam

Lupinen

Knoblauch

Weichtiere* Weichtiere

Schwefeldioxid

Knoblauch

Veggie

Zwiebel Zwiebel

Alkohol

Rind

Schwein

Vegetarisch

keine Allergene enthalten

Espresso / Kaffee Cappuccino

Cappuccino mit Sojamilch Latte Macchiato

Latte Macchiato mit Sojamilch Caffè Latte

Caffè Latte mit Sojamilch Chai Latte - alle Sorten

Chai Latte - mit Sojamilch Frischer Minztee

keine Allergene enthalten

Plateanum - alle Sorten

keine Allergene enthalten

keine Allergene enthalten

Frischer Ingwertee mit Honig Hot Chocolate

Hot Chocolate mit Sojamilch

Iced Coffee Smoothies Energy

H1

Fitness

Muffins + Kuchen Grannys Blaubeer-Muffin Grannys Schoko-Muffin

Karotten-Walnusskuchen Lemon Cake

Schoko-Kokos-Kuchen

H3

A1 A1 A1

H3

A1 A1

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Q4 - 2016; 30.09.2016

7 von 8

Vegan

Allergene Gluten Hinweis

Säfte

Kürzel

Krebstiere

dean&david Allergen-Fibel gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

Ei

Fisch*

Erdnuss *

Soja*

Milch*

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Schalenfrüchte (Nüsse) * Sellerie*

Schalenfrüchte Hinweis

Kürzel

ACE

keine Allergene enthalten

Botox

keine Allergene enthalten

Beetnik Classic

Apple Detox Refresher

Spring Break

Smoothies

Sunrise

Supersonic Sporty

Sellerie

Senf* Senf

evtl. unerwünscht Sesam* Lupine* Sesam

Lupinen

Knoblauch

Weichtiere* Weichtiere

Schwefeldioxid

Knoblauch

Veggie

Zwiebel Zwiebel

Alkohol

Rind

Schwein

Vegetarisch

keine Allergene enthalten keine Allergene enthalten keine Allergene enthalten keine Allergene enthalten keine Allergene enthalten

keine Allergene enthalten keine Allergene enthalten

Mango Tango

Mango Chia Booster Vitality

Green Detox

Green Machine

gültig für Deutschland - Luxemburg - Österreich

keine Allergene enthalten keine Allergene enthalten

Q4 - 2016; 30.09.2016

8 von 8

Vegan