CURRICULUM VITAE DATOS GENERALES Nombre: Nancy Elizabeth García Sánchez Nacionalidad: mexicana Lugar y fecha de nacimiento: 16 octubre 1987, Guadalajara, Jalisco E-mail: [email protected] CURP: GASN871016MJCRNN02 Celular: 333-821-5007 EMPLEO ACTUAL Coordinadora del Laboratorio de Nutrición y Actividad Física del Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN). Nombramiento Técnico Académico Profesora de Asignatura en la Carrera de Nutrición del CUSur de la Universidad de Guadalajara. ESTUDIO PROFESIONAL Licenciatura: Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara. Título obtenido: Licenciada en Nutrición (05 julio 2011) Cédula estatal: No. 111278 (12 septiembre 2011) Cédula profesional: No. 7292099 (09 diciembre 2011) ESTUDIO DE POSGRADO Maestra en Ciencia del Comportamiento con Orientación en Alimentación y Nutrición, programa reconocido por el PNPC de CONACyT. Tesis: Análisis de los efectos post-privación en ratas con sobrepeso y obesidad. Dependencia: Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN) del Centro Universitario del Sur de la Universidad de Guadalajara, México. Fecha de obtención de grado: 05 de septiembre 2017. ESTANCIA DE INVESTIGACIÓN Estancia de investigación del 5 de septiembre al 5 de octubre en el Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos “José Mataix” bajo la tutoria del Catedrático de Fisiología y Director del Instituto Dr. Jesús Francisco Rodríguez Huertas, de la Universidad de Granada, España. CODIRECCIÓN DE TESIS Días Montes Alma Gisela. (Tesis en redacción). Efecto de un modelo de consumo sobre la ingesta de alimentos en estudiantes con obesidad. Licenciatura en Nutrición, Centro Universitario del Sur (CUSur), Universidad de Guadalajara. CERTIFICACIONES Certificación ISAK 1. Técnico Antropometrista nivel 1, Instituto de Ciencias Aplicadas a la Actividad Física y Deporte, Universidad de Guadalajara. Titulo Obtenido: Técnico Antropometrista nivel 1 (19 febrero 2012) 1

PREMIOS Segundo lugar en presentación de poster, modalidad de avances de investigación con el trabajo titulado: consumo de alimento saludable y no saludable durante el periodo post-privación en ratas Wistar con sobrepeso y obesidad, en el 2do Encuentro de Investigación en Comportamiento y Salud, celebrado en el Centro Universitario de los Valles (CUValles) el jueves 27 de abril del 2017.

MEMBRESIAS Miembro de la Red Internacional de Investigación en Comportamiento Alimentario y Nutrición (RIICAN) desde septiembre 2015. Miembro del Comité Científico del VIII Coloquio Internacional de Investigación para Estudiantes Universitarios CIIEU, 2016. IDIOMAS Diplomado: en el idioma inglés, PDU Proulex Universidad de Guadalajara. Nivel básico-intermedio. junio 2011- julio 2012 Diplomado: en el idioma inglés, PC Proulex, Universidad de Guadalajara Nivel intermedio, agosto 2012noviembre 2012. PUBLICACIONES 1. Antonio López-Espinoza, Alma Gabriela Martinez-Moreno, Virginia Gabriela Aguilera-Cervantes, José Guadalupe Salazar-Estrada, Mónica Navarro-Meza, Zyanya Reyes-Castillo, Nancy Elizabeth García-Sánchez, Angélica Jiménez-Briseño. (aceptado). Estudio e investigación del comportamiento alimentario. Orígenes, desarrollo y retos. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios. 2. Nancy Elizabeth Sánchez García, Angélica Jiménez Briseño, Leslie Yarenni Del Muro Serur y Antonio López-Espinoza. (aceptado). Salud y nutrición, ¿qué hacer para recuperar la salud? Revista de Divulgación Científica de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria REDICINAySA. 3. Leslie Yarenni Del Muro Serur, Angélica Jiménez Briseño, Nancy Elizabeth Sánchez García y Antonio López-Espinoza. (aceptado). El Arte Culinario del Destino Turístico: Autenticidad e Historia. Revista de Divulgación Científica de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria REDICINAySA. 4. Antonio López-Espinoza, Alma Gabriela Martinez Moreno, Nancy Elizabeth García-Sánchez (enviado). Efecto del contenido energético de la dieta durante el periodo post-privación en ratas Wistar. Indian Journal of Animal Research 5. Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza, Angélica Jiménez-Briseño (enviado). Hábitos alimentarios y control de peso: una perspectiva conductual y nutricional. Psicología Conductual. 6. Antonio López-Espinoza, Alma Gabriela Martinez Moreno, Nancy Elizabeth García-Sánchez (enviado). Experimental control of Binge Eating in rats. Physiology & Behavior 7. Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes (en redacción). Sobrepeso y obesidad experimental en ratas Wistar: propuesta metodológica. 2

8. Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes (en redacción). Efecto de la privación de alimento sobre el periodo post-privación en ratas Wistar con sobrepeso y obesidad. 9. Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes (en redacción). Efecto de la privación de agua sobre el periodo post-privación en ratas Wistar con sobrepeso y obesidad. 10. Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes (en redacción). Procedimientos dietéticos para generar sobrepeso y obesidad en modelos animales: revisión literaria. 11. Leslie Yarenni Del Muro Serur, Claudia Llanes Cañedo, Nancy Elizabeth García Sánchez. (en redacción) Economías Cerradas: Comportamiento Alimentario en Aerolíneas y Cruceros. CAPÍTULOS DE LIBRO Angélica Jiménez-Briseño, Antonio López-Espinoza, Nancy Elizabeth García-Sánchez (enviado). La gastronomía y el comportamiento alimentario. En A. López-Espinoza y A. G. Martinez Moreno Investigaciones en comportamiento alimentario. Reflexiones, alcances y retos. Editorial Universidad de Guadalajara Antonio López-Espinoza, Alma Gabriela Martinez Moreno, Nancy Elizabeth García-Sánchez (enviado). Bases conceptuales del comportamiento alimentario. En A. López-Espinoza y A. G. Martinez Moreno Investigaciones en comportamiento alimentario. Reflexiones, alcances y retos. Editorial Universidad de Guadalajara CONFERENCIAS Conferencia por invitación al V Congreso Mexicano de Nutriología: Los 360° de la Nutrición, organizado por la Asociación Mexicana de Nutriología con la ponencia: Dietas y obesidad. El efecto paradójico de la restricción de alimento, celebrado el viernes 11 de agosto del 2017 en la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas en la ciudad de Tuxtla Gutièrrez, Chiapas. Conferencia por invitación del Colegio de Ingenieros Topógrafos Geodestas del Estado de Jalisco, A. C. con la ponencia: Alimentación saludable fuera de casa, celebrado el sábado 10 de junio del 2017 en Guadalajara, Jalisco, México.

PONENCIAS Nancy Elizabeth García-Sánchez. (2010). Ponente en el taller de “Estandarización antropométrica” en la 7ª Jornada de Actualización 2010, de la Teoría a la Practica. Instituto Vocacional Enrique Díaz de León. Gdl, Jal. Juan Ricardo López Taylor, Enrique Mora Cruz, Nancy Elizabeth García-Sánchez. (2011). Trabajo libre: Nutritional Health Status and body fat percent in a non-elite Basketball team in Annual Meeting & World Congress on Exercise Is Medicine, Denver, Colorado. American College of Sports Medicine.

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Nancy Elizabeth García-Sánchez, (2012). Ponente en el Taller de Kinantropometría, en el 4to Congreso Interdisciplinario PURO CUCS, Salud-Educación-Bienestar. Celebrado en el Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara. Guadalajara, Jalisco. Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza. (2015). Efecto post-privación en ratas Wistar con obesidad experimental. Propuesta de trabajo en VII Coloquio Internacional de Investigación para Estudiantes Universitarios, Ciudad Guzmán, Jalisco, México. Nancy Elizabeth García-Sánchez. (2015). Efecto post-privación en ratas Wistar con obesidad experimental, celebrado en el Coloquio de Avances de Investigación en el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN) de la Universidad de Guadalajara, Cd. Guzmán, Jalisco. Nancy Elizabeth García-Sánchez. (2016). Evaluación de los efectos post-privación en ratas Wistar con obesidad experimental, celebrado en el Coloquio de Avances de Investigación en el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN) de la Universidad de Guadalajara, Cd. Guzmán, Jalisco. Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Angélica Jiménez-Briseño, María Guadalupe Barajas Castrejón, Yolitzin Yunuén Sánchez Ahumada, Cristina Espinoza-Gallardo. (2016). Obesidad experimental: dietas altas en grasa. Resumen en extenso de línea de investigación enviado a la Sexta Reunión Nacional de Investigación en Psicología, celebrado en San Luis Potosí, México, los días 21 y 22 de abril del 2016. María Guadalupe Barajas Castrejón, Antonio López-Espinoza, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Angélica Jiménez-Briseño, Nancy Elizabeth García-Sánchez, Yolitzin Yunuén Sánchez Ahumada, Cristina Espinoza-Gallardo. (2016). Actividad física y comportamiento alimentario. Resumen en extenso de línea de investigación enviado a la Sexta Reunión Nacional de Investigación en Psicología, celebrado en San Luis Potosí, México, los días 21 y 22 de abril del 2016. Yolitzin Yunuén Sánchez-Ahumada, Antonio López-Espinoza, Claudia Llanes Cañedo, Ana Patricia Zepeda-Salvador, María Guadalupe Castrejón-Barajas, Nancy Elizabeth García-Sánchez, Angélica Jiménez-Briseño. (2016). Educación nutricional. Resumen en extenso de línea de investigación enviado a la Sexta Reunión Nacional de Investigación en Psicología, celebrado en San Luis Potosí, México, los días 21 y 22 de abril. Angélica Jiménez-Briseño, Antonio López-Espinoza, Elia Valdés Miramontes, Ana Cristina EspinozaGallardo, Nancy Elizabeth García-Sánchez, María Guadalupe Castrejón Barajas, Yolitzin Yunuén Sánchez-Ahumada. (2016). Percepción y análisis sensorial de la textura en los alimentos. Resumen en extenso de línea de investigación enviado a la Sexta Reunión Nacional de Investigación en Psicología, celebrado en San Luis Potosí, México, los días 21 y 22 de abril. Nancy Elizabeth García-Sánchez (2016). Campos de acción del nutriólogo, realizado en el Seminario de actualidades en salud en el Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur), de la Universidad de Guadalajara. Nancy Elizabeth García-Sánchez, María Guadalupe Castrejón Barajas, Yolitzin Yunuen SánchezAhumada, Greissy Mariana Guadalupe Rodríguez Hernández. (2016). Efecto de dietas restrictivas sobre biomarcadores, peso y grasa corporal en ratas Wistar obesas. 1er Encuentro de Investigación en Comportamiento y Salud, realizado 25 abril de 2016 en el Centro Universitario de los Valles (CUValles) de la Universidad de Guadalajara. 4

Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza y Virginia Gabriela Aguilera Cervantes. (2016). Efecto de una dieta alta en manteca vegetal sobre el peso corporal en ratas Wistar. Dentro del 4to Congreso Mexicano de Nutriología en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México, México. Yolitzin Yunuen Sánchez-Ahumada, María Guadalupe Castrejón Barajas, Nancy Elizabeth GarcíaSánchez, Antonio López-Espinoza, Claudia Llanes Cañedo. (2016). Diagnóstico situacional de la existencia y aplicación de programas de educación en alimentación y nutrición en las escuelas primarias de Ciudad Guzmán, Jalisco, México, presentado en VIII Coloquio Internacional de Investigación para Estudiantes Universitarios (CIIEU), Ciudad Guzmán, Jalisco, México. Yolitzin Yunuen Sánchez-Ahumada, Nancy Elizabeth García-Sánchez, Antonio López-Espinoza, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes. (2016). Propuesta metodológica para generar obesidad experimental, presentado en VIII Coloquio Internacional de Investigación para Estudiantes Universitarios (CIIEU), Ciudad Guzmán, Jalisco, México. Nancy Elizabeth García-Sánchez, (2016). Análisis de los efectos post-privación en ratas Wistar con sobrepeso y obesidad, presentado al grupo de investigación AGR-260 Alimentación, Nutrición y Salud, celebrado en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix” (INYTA), de la Universidad de Granada, España. Nancy Elizabeth García-Sánchez, (2016). Análisis de los efectos post-privación en ratas Wistar con sobrepeso y obesidad, presentado en el Coloquio de Avances de Investigación en el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN) de la Universidad de Guadalajara, Cd. Guzmán, Jalisco. Nancy Elizabeth García-Sánchez (2017). Obesidad. Una perspectiva experimental, en el Centro Universitario de los Valles (CUValles), en marco de la celebración del día del nutriólogo de la Universidad de Guadalajara. Nancy Elizabeth García-Sánchez, (2017). Análisis de los efectos post-privación en ratas Wistar con sobrepeso y obesidad, presentado en el Coloquio de Avances de Investigación en el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN) de la Universidad de Guadalajara, Cd. Guzmán, Jalisco. APOYO EVENTOS UDG Participación como aplicador en la Prueba de Aptitud Académica en el ciclo escolar 2017B, realizada en sábado 20 de mayo del 2017 con una duración de 6hrs en el Centro Universitario de Sur, CD. Guzmán. MEMORIAS Nancy Elizabeth García-Sánchez (2016). Obesidad experimental: dietas altas en grasa. Sistema Mexicano de Investigación en Psicología. Sexta Reunión Nacional de Investigación en Psicología. Avances y perspectivas de la psicología en los albores del siglo XXI. ISBN: 978-607-9453-41-1 ORGANIZADOR O COORDINADOR DE EVENTOS CIENTÍFICO-ACADÉMICOS 1) Organizador del VIII Coloquio Nacional de Investigación para Estudiantes Universitarios, (2016) realizado el 24 de noviembre en las instalaciones del CUSur. 5

2) Organizador en el "Curso-Taller de estandarización antropométrica" 2-16 de abril 2011 con una duración de 15 horas. Guadalajara, Jalisco, México. 3) Organizador del V seminario de Nutrición, Deporte y Salud. "Evaluación del estado nutricio en el deporte" 9-30 de octubre del 2010. Guadalajara, Jalisco México. Duración 30 horas. BECAS Otorgada por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) para cursar el programa de Maestría en Ciencia del Comportamiento con Orientación en Alimentación y Nutrición de agosto de 2015 a julio del 2017. Número de becario CONACyT: 586783 del 01-agosto-2015 al 31-julio-2017. Número de apoyo: 419026. CVU: 713500 Beca de movilidad de apoyos para estancias académicas cortas 2016, otorgada por la Coordinación General de Cooperación e Internacionalización (CGCI) de la Universidad de Guadalajara. PREPARACIÓN ACADÉMICA, CURSOS Y TALLERES Asistencia al curso de actualización académica: “Salud y bienestar. Herramientas metodológicas de investigación” celebrado del 12-16 de junio 2017 en el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN). Tallerista “Yo emprendo” en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey Campus Guadalajara (06 junio 2015) 16-19 febrero 2012. Certificación ISAK Nivel 1, Instituto de Ciencias Aplicadas a la Actividad Física y al Deporte. Universidad de Guadalajara y Universidad de Chihuahua. Guadalajara, Jalisco. 31 mayo-4 junio, 2011. American College of Sports Medicine. 58th Annual Meeting and 2nd World Congress on Exercise in Medicine. Denver, Colorado. "Curso-Taller de estandarización antropometrica" 2-16 de Abril 2011 con una duración de 15 horas. Guadalajara, Jalisco, México. Aplicación de Pruebas Físicas en la Universidad Marista de Guadalajara, 03 de marzo del 2011 Aplicación de pruebas físicas durante la semana de Salud y Seguridad de la empresa UPS United Parcel Service de México. 03 diciembre 2010 Participación V Curso Taller Internacional de Educación física Ciencias Aplicadas al Deporte y en el XX Coloquio Comunicación, Deporte y Sociedad con una duración de 20 horas. 1-3 diciembre del 2010, Guadalajara, Jalisco, México. Participación en el V seminario de Nutrición, Deporte y Salud. "Evaluación del estado nutricio en el deporte" 9-30 de octubre del 2010. Guadalajara, Jalisco México. Duración 30 horas. 17-20 agosto 2010. Curso de Estadística Básica para la Investigación con SPSS (con software PASW18) como parte del programa para la formación de investigadores jóvenes. Valor curricular 20 horas. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS). Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. 5-28 julio 2010. Apoyo en el “Programa de Actividad Física y Salud en Niños con Sobrepeso y Obesidad”. “Sexto Curso de Verano para niños con Sobrepeso y Obesidad” Hospitales Civiles de Guadalajara. Instituto de Ciencias Aplicadas a la Actividad Física y Deportes. Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. 03 junio 2010. “Conferencia de la Enfermedad Crónico Degenerativa: Diabetes, Hipertensión y Obesidad”. Sociedad Académica de Alumnos de Nutrición. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS). Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. 6

26 marzo 2010. Foro Nacional para la Salud Alimentaria: Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad Región Centro Occidente. Secretaria de Salud. Gdl, Jal. 17-19 marzo 2010. “XIV Curso Internacional de Actividad Física y Salud Publica Agita Mundo”. Equivalente a 2 Créditos Académicos equivalentes a 19hrs de Educación Continua. Facultad de Medicina, Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Monterrey, N.L. 25-27 febrero 2010. “XII Congreso Internacional Avances en Medicina Hospitales Civiles 2010” en el módulo de Actividad Física y Salud. Valor curricular 20hrs. Hospital Civil de Guadalajara. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS). Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. 14-15 octubre 2009. 4ta Asamblea Jalisciense de Nutrición “Elementos Funcionales en la Alimentación y Nutrición Humana” Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS). Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. 21 agosto 2009. Curso “Terapia Nutrimental”. Valor curricular 20hrs. Depto. de Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS). Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. 31 marzo, 1, 2 y 3 abril 2009. XXIV Congreso Nacional de la AMMFEN: “Prevención y tratamiento de enfermedades con la dieta y la actividad física”. Universidad Veracruzana. Xalapa, Veracruz. 21-23 febrero 2008. X Congreso Internacional “Avances en Medicna Hopitales Civiles 2008” en el módulo de nutrición. Hospital Civil de Guadalajara. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS). Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. 9-10 octubre 2007. 3ra Asamblea Jalisciense de Nutrición “Nutrición Integral: distintos enfoques, un mismo objetivo” Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C., Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS). Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. 6, 7 y 8 diciembre 2006. Por su asistencia al Simposio Internacional “Dieta y Obesidad como ejes centrales del Síndrome Metabólico” Valor curricular 20hrs. Universidad Rovira i Virgili y el Muséum Nacional d´Histoire Naturelle. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS). Universidad de Guadalajara, Gdl, Jal. Colaboradora del VII Coloquio Internacional de Investigación para Estudiantes Universitarios CIIEU del Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición de la Universidad de Guadalajara, 26 noviembre de 2015. Curso de Blogging Académico: Directrices y Estrategias para iniciarse en la redacción de un blog académico basado en WordPress, con una duración de 20 horas Conferencia titulada “Food preferences. The role of individual differences in sensory and hedonic responses” impartida por el Dr. Erminio Monteleone de la Universidad de Florencia, Italia. Conferencia titulada “Una charla con Diana Kennedy” Conferencia titulada “Reflexiones del sur para descolonizar la alimentación: Un acercamiento al Encuentro Regional entre Campesinos y Académicos del Occidente de México”, impartida por la Dra. Claudia Rocío Magaña González. Conferencia titulada “Hambre: ¿de conocimiento? o ¿de alimento?” Impartido por el Dr. Antonio López-Espinoza. Conferencia titulada “Circadian mechanisms of food anticipation” impartida por Dr. Etienne Challet. Conferencia titulada “Análisis conductual aplicada al autismo-intervención, investigación y capacitación de profesionales” impartida por el Dr. Carlos Barbosa Alves de Souza. Conferencia titulada “Estrategias actuales para combatir la obesidad” impartida por el Dr. Jesús Alcalá-Bejarano Carrillo. 7

Conferencia titulada “Registro de gemelos: Un recurso fundamental de investigación científica” impartida por el Dr. Juan Francisco Sánchez Romera. Proseminario titulado “Investigar en bienestar humano… ¿para qué?” impartido por Dr. Alfonso Urzúa de la Universidad Católica del Norte de Chile. Proseminario titulado “El extraño contexto en el que viven el consumidor y agroindustria” impartido por Dra. Mónica Katz, de la Universidad de Favaloro, Argentina. Proseminario titulado “Cambios metabólicos asciados a la expresión del Oscilador sincronizado por alimento” impartido por Dr. Mauricio Díaz Muñoz del Instituto de Neurobiología de la UNAM. Proseminario titulado “Slow Food and Leisure Mobilities” impartido por el Dr. Joseph Pavelka de la Universidad de Mount Royal Calgary Canadá. Proseminario titulado “Lactancia materna: Heredabilidad y estudio de cohortes en España” impartido por el Dr. Juan Francisco Sánchez Romera. Proseminario titulado “Literatura y Alimentación” impartido por el Mtro. Ricardo Sigala Gómez. Proseminario titulado “Crosstalk between circadian clocks, feeding and metabolism” impartido por el Dr. Etienne Challet. Proseminario titulado “Investigaciones sobre procesos y procedimientos conductuales en el aprendizaje” impartido por el Dr. Carlos Barbosa Alves de Souza. Proseminario titulado “Rasgos del apetito y su relación con el peso y el control de peso” impartido por la Mtra.Claudia Hunot Alexander. Proseminario titulado “Hallazgos en el campo de los alimentos funcionales y su relación con la regulación de la ingesta y la obesidad” impartido por el Dr. Jesús Alcalá-Bejarano Carrillo. XXXVIII Congreso de la Sociedad Española de Fisiología (SECF) celebrado en Zaragoza, España del 13-16 de septiembre 2016. Curso “Buenas Prácticas Clínicas” con una duración de 40 horas realizado del 5-9 de septiembre en el Centro de Investigación Biomédica (CIB) de a Universidad de Granada con medios aportados por León Research. Taller: Hidratación en diferentes etapas de la vida, dentro del 4to Congreso Mexicano de Nutriología, 22 agosto 2016, celebrado en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INCMNSZ), Ciudad de México. 4to Congreso Mexicano de Nutriología, 22 al 24 de agosto 2016, celebrado en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INCMNSZ), Ciudad de México. EXPERIENCIA LABORAL EN DOCENCIA DOCENCIA 1. Profesor de asignatura “Socioantropología de la alimentación” impartida en la licenciatura en Nutrición del Centro Universitario del Sur de la Universidad de Guadalajara (CUSur-UdG), para el ciclo escolar 2017-B. Homologación en trámite. 2. Profesor de asignatura “Cuidado alimentario nutricio en trastornos de la conducta alimentaria” impartida en la licenciatura en Nutrición del Centro Universitario del Sur de la Universidad de Guadalajara (CUSur-UdG), para el ciclo escolar 2017-B. Homologación en trámite. 3. Profesor Docente de la asignatura de evaluación del estado nutricio en 3ro nocturno en la academia de Nutrición Humana del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Febrero 2013- julio 2013. 4. Profesor Docente de la asignatura de evaluación del estado nutricio en 3ro nocturno en la academia de Nutrición Humana del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Julio 20138

enero 2014. 5. Profesor Docente de la asignatura de nutrición en la actividad física y deporte en 7o vespertino en la academia de Nutrición Humana del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Julio 2013- enero 2014. 6. Profesor Docente de la asignatura de seminario de investigación en nutrición comunitaria en 4o nocturno del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Julio 2013- enero 2014. 7. Profesor Docente de la asignatura de evaluación del estado nutricio en 3ro nocturno en la academia de Nutrición Humana del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Febrero 2014- julio 2014. 8. Profesor Docente de la asignatura de dietética en 4to nocturno en la academia de Nutrición Humana del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Febrero 2014- julio 2014. 9. Profesor Docente de la asignatura de dietética en 4to nocturno en la academia de Nutrición Humana del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Julio 2014- enero 2015. 10. Profesor Docente de la asignatura de proceso alimentario nutricio en 1ro matutino del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Julio 2014- enero 2015. 11. Profesor Docente de la asignatura de proceso alimentario nutricio en 1ro vespertino del Instituto Vocacional Enrique Díaz de León (IVEDL). Julio 2014- enero 2015. ASIGNATURAS IMPARTIDAS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Evaluación del estado nutricio (IVEDL). Nutrición en la actividad física y deporte (IVEDL). Dietética (IVEDL). Seminario de investigación en nutrición comunitaria (IVEDL). Proceso alimentario-nutricio (IVEDL). Cuidado alimentario nutricio en trastornos de la conducta alimentaria (CUSur-UDG). Socioantropología de la alimentación (CUSur-UDG). EXPERIENCIA LABORAL EN INVESTIGACIÓN

Colaboradora en Proyecto de investigación: “Estilo de vida saludable en alumnos de preparatoria de la Universidad de Guadalajara”, en el Instituto de Ciencias Aplicadas a la Actividad Física y al Deporte apoyado por la Universidad de Guadalajara y la Universidad de Quuen’s Canada. Noviembre 2010 a diciembre 2011. Participación en ensayo clínico en seres humanos titulado: Estudio nacional, multicéntrico, prospectivo, doble ciego, en grupos paralelos y de asignación aleatoria de producto MM para disminuir la masa grasa y mejorar la forma física secundaria a la hipertrofia muscular en humanos, en el Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos “José Mataix” de la Universidad de Granada, España. 5 septiembre al 5 octubre 2016.

EXPERIENCIA LABORAL EN EVALUACIÓN NUTRICIONAL, CONSULTORIA Y VENTAS Centro de Capacitación y Adiestramiento para Conductores de Autotransporte Federal y Transporte Privado SCT.CC/000257 Jalisco. Puesto: nutrióloga (septiembre 2012- septiembre 2013) Programa Nacional de Activación Física “Ponte al 100” Puesto: Coordinadora estatal en Jalisco (septiembre 2013- diciembre 2014). 9

ADN Sport & Health Nutrition. Puesto: asesor nutricional y ventas (noviembre 2011- septiembre 2013) ACTIVIDADES SOCIALES Y CULTURALES Instructora de danzas polinesias a niñas; mayo 2009-septiembre 2011 Instructora de salsa, enero 2010- junio 2010. Instructora de danza árabe, duración, dos meses.

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