CULTIVO DE TILAPIA PRODUCCIONES A GRAN ESCALA EN JAULAS FLOTANTES
AGENDA
ANTECEDENTES
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ENFOQUE MUNDIAL
CULTIVO EN JAULAS
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PRODUCCION EN AMERICA
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PRODUCCION EN AFRICA
• • • • • •
PROGRAMA DE PRODUCCION Y MANEJO RESULTADOS EN CAMPO MERCADO
PROGRAMA DE PRODUCCION Y MANEJO RESULTADOS EN CAMPO MERCADO
OPORTUNIDADES
ANTECEDENTES
-
Después de la carpa es la especie mayormente cultivada Buen desempeño en los distintos sistemas de cultivos Lidera Asia con la mayor producción mundial
ESPECIES CULTIVADAS
4000 3500
TM-1000
3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2002
2003
56% Tilapia 18% Carpa 24% Salmón
2004 2005 Oreochromis niloticus
2006 2007 2008 Ciprino carpio Salmon salar
2009
2010
Precios … 6.00 5.00
$$/Kg
4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 2002
2003
29% Tilapia
2004 2005 Oreochromis niloticus
2006 2007 2008 Ciprino carpio Salmon salar
2009
2010
Incremento 900 800 700
TM-1000
600 500 400 300 200 100 0 2005
101% África 33% América
2006
2007 AFRICA
2008 AMERICA
2009
2010
Incremento 60 50
TM-1000
40 30 20 10 0 2005
2006
2007 ECUADOR GHANA
2008 HONDURAS PERU
2009
2010
Situación actual
En los últimos 15 años se ha extendido en 35 país
PRODUCCIONES EN AMERICA
• • • •
Asia América África
CULTIVOS EN JAULAS - MEXICO - BRASIL - HONDURAS - COLOMBIA - PERU - EL SALVADOR
Renovaciones altas (condiciones del lago o represa)
Recambio de agua ( forma y tamaño de la jaula)
Suplementación con aireación (Cambios climáticos)
Alta intensidad del sistema 75peces/m3
Capacidad de carga de 60Kg/m3
Alimento de alta calidad
PRODUCCIONES EN JAULAS COSTOS DE PRODUCCION BASICO
Mantenimiento de Jaulas
Uso de agua (con o sin impuesto depende del país)
Mano de obra calificada
Equipo para manipulación de peces
Acceso y logística
PUNTOS CRITICOS DE MANEJO
Oxigeno disuelto (mg/L) Contaminantes Oleajes Calidad de agua Amonio Total – Amonio toxico pH Nitrito Biológico (Fito y zooplancton) DQO TSS Turbidez
Sanitarios
Seguridad
CURVA DE CRECIMIENTO
900
Average weight (g)
800 700 600 500 400 300 200 100 Stocking
sample1
sample 2
sample 3
sample 4
sample 5
sample 6
DATOS DE PRODUCCION Peso siembra (g)
4
Peso cosecha (g)
900
Días
200
Unidades peces /jaula
78000
Volumen de jaula m3
1300
Kg cosechados
77000
Ciclo /año
1.8
PRODUCCIONES EN AFRICA
• CULTIVOS EN JAULAS - EGIPTO - ZIMBABWE - GHANA - NIGERIA - UGANDA - RHUANDA - MALAWI
SELECCION DEL SITIO
Represa Volta
Rió Volta
MODULO FLOTANTE
RECTANGULARES CUADRADAS
CIRCULARES
MODULO FLOTANTE
MERCADO
Pescado entero eviscerado
MERCADO INTERNO
10000Tm/año
MODELO DE PRODUCCION
Engorde Nursery Alevinaje Reversión Reproducción
SISTEMA DE PRODUCCION NO EXISTE PMG
INCUBACION ARTIFICIAL
SISTEMA DE PRODUCCION REVERSION EN HAPAS
15 días
SISTEMA DE PRODUCCION ALEVINAJE HAPAS
SISTEMA DE PRODUCCION SIEMBRA EN LAGOS
SISTEMA DE PRODUCCION JAULAS DE NURSERY Y DE ENGORDE
3-12g
12- 400g
SISTEMA DE PRODUCCION ALIMENTACION
SISTEMA DE PRODUCCION Planta de proceso
55000Lbs-día/ entero 50000Lbs/pescado eviscerado
PRODUCCIONES EN JAULAS CARACTERISTICAS
Sistemas de volúmenes muy pequeños (125m3) Renovaciones altas (condiciones del lago o represa) forma de la jaula.
Alta intensidad del sistema 250 peces/m3
Capacidad de carga de 90Kg/m3
Alimento de alta calidad y alto contenido energético
CURVA DE CRECIMIENTO
DATOS DE PRODUCCION Peso siembra (g)
3
Peso cosecha (g)
400
Días
170
Unidades peces /jaula
33000
Volumen de jaula m3
125
Kg cosechados
Ciclo /año
12000
2.1
PERSPECTIVAS
En este año se va a empezar nuevos proyectos en Brasil, México y Perú. La demanda interna en países como Ghana es insatisfecha. Dos nuevas fincas de producción en Ghana va a aumentar su producción a un 50%. En nuestro país se ha llevado nuevos proyectos comunitarios auspiciado por la subsecretaria de acuicultura con resultados alentadores
Sin embargo la empresa privada no ha intervenido en un proyecto a gran escala.
