CUADERNO DE

ACTIVIDADES

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INDICE 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 26

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Presentación Contenidos de la exposición Los blanquizales también son tu problema 8 Un abundante recurso natural 10 Tú te puedes beneficiar 12 Un proyecto innovador

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Actividades Descubre las diferencias (1) Investiga y encuentra Adivina adivinanzas Descubre las diferencias (2) Encuentra a nuestra mascota Mar de letras Ayúdale a llegar Rellena de color La Chascona Diademar Soluciones

PRESENTACION El proyecto Diademar quiere dar a conocer las distintas posibilidades socioeconómicas que ofrece el buen uso y gestión del erizo Diadema, a la sociedad. Por esta razón pone al alcance de todos este cuaderno, que recoge el contenido de la exposición y una serie de divertidas actividades tanto para los más peques, como para los más grandes de la casa. El “cuaderno de Púas” se divide en tres partes: La primera parte recoge los contenidos de la exposición acompañado de las fotos e ilustraciones infantiles. Está dirigida a los centros educativos que quieran trabajar con los contenidos en las aulas y a todas las personas que tengan curiosidad por el proyecto y no hayan podido visitar la exposición. La segunda parte la componen una serie de divertidas actividades lúdicoeducativas relacionadas con los contenidos de la exposición, sopas de letras, diferencias, laberintos, etc. Para finalizar, el cuaderno cuenta con un apartado que desvela las soluciones de las actividades, pero no vale hacer trampa. Anímate a participar

HOLA soy Puas

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CONTENIDOS DE LA EXPOSICION

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

LOS BLANQUIZALES TAMBIÉN SON TU PROBLEMA Los pescadores ven, día tras día, cómo disminuyen sus capturas. Años atrás, el mar canario era una fuente de riqueza y abundancia de recursos. Hoy, cuando nos sumergimos, descubrimos paisajes sorprendentes, aunque desprovistos del color de la vida marina. Los abusos a los que sometemos al mar están condenando nuestro futuro. La búsqueda de soluciones pasa por las manos de las administraciones, pescadores, comerciantes, consumidores y por la implicación de cada uno de nosotros. Mantener la diversidad marina es también responsabilidad tuya.

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

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UN DELICADO EQUILIBRIO Hace miles de años, antes de que el ser humano llegara por primera vez a Canarias, la vida marina estaba en equilibrio. Las algas servían de alimento a los erizos diadema (Diadema antillarum) y de refugio a los peces.

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

UNA PRESA CONVERTIDA EN DEPREDADOR Hoy en día, han desaparecido las caracolas, las estrellas y los peces depredadores de erizos. En los fondos rocosos de nuestras islas, los diadema campan a sus anchas, raspando y eliminando el manto de algas y generando lo que se conoce como blanquizal por el aspecto blanquecino que dejan en las rocas. UN NEGRO FUTURO Nuestros pescadores cada vez tienen que hacer mayores esfuerzos para vivir del mar. La contaminación por vertidos, la facilidad de los erizos para adaptarse al medio y la pesca de depredadores del erizo, como samas y gallos, han favorecido el aumento de la población del diadema. Los erizos tiñen de negro el futuro de nuestros fondos.

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

De mayor quiero... ayudar

UN ABUNDANTE RECURSO NATURAL Sus púas y su color negro lo convierten en un animal poco atractivo ante los ojos de las personas, aún hoy se desconocen los beneficios que el diadema podría aportar a la sociedad. El uso de esta especie como recurso pesquero se presenta como una solución ante los desequilibrios ecológicos de nuestros fondos. La disminución de erizos ayudaría a recuperar el equilibrio natural y su explotación comercial podría beneficiar a numerosos sectores como el de la pesca.

EL ERIZO DIADEMA, UN ANIMAL ADAPTADO PARA EL ÉXITO De la variedad de erizos que habitan en las aguas canarias, el diadema es una de las más conocidas. Destaca por su color negro violáceo, por su facilidad de adaptación al medio y por su tamaño, que gracias a sus púas, puede alcanzar 40 cm de diámetro. Además, es capaz de producir millones de huevos que son transportados durante días por las corrientes, hasta colonizar lugares más alejados.

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

SUS PRODUCTOS Del erizo diadema se podría utilizar prácticamente todo: • • •

El erizo vivo y sus larvas se utilizan para acuarios y cultivos marinos. Sus huevas son muy ricas en proteínas y ocupan gran parte de su cuerpo. Sus partes duras (púas, dientes y caparazón) son fuente de carbonato cálcico.

APROVECHANDO EL ERIZO DIADEMA • Sus huevas podrían ser un exquisito caviar. • El interior del erizo aporta proteínas a los piensos y harinas para ganadería, acuicultura y avicultura. • El carbonato cálcico de sus partes duras podría utilizarse en la agricultura como corrector de acidez del suelo y como fertilizante.

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TÚ TE PUEDES BENEFICIAR El uso del erizo como alimento lo hemos heredado desde la Edad de Piedra; y aún hoy forma parte de la cultura e identidad de muchos lugares del mundo. En España, la mayor parte de las capturas se llevan a cabo en Galicia, aunque también se consume en otras comunidades como Asturias, Andalucía y Cataluña. En los mercados nacionales e internacionales, las huevas alcanzan un alto valor. La gran cantidad de utilidades, que oferta la explotación del erizo, abre las puertas a una nueva oportunidad de negocio sostenible para el sector de la pesca artesanal de las islas.

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

UNA BUENA COSECHA La captura controlada del erizo diadema puede suponer una fuente de ingresos alternativa para los pescadores. Como cada vez compramos más productos elaborados y listos para consumir; el erizo nos brinda la oportunidad de una nueva fuente de empleo a través de su procesado y enlatado. PURO SABOR A MAR Las huevas o caviar poseen una gran versatilidad de preparación, que se adapta bien a la cocina tradicional y moderna. Son muy codiciadas por los consumidores y por los profesionales de la alta cocina que quieren aportar nuevos colores y texturas, dejando un sabor único a mar en tu paladar. AUMENTA TU CESTA DE LA COMPRA Las huevas del erizo son un alimento bajo en calorías, con pocos hidratos de carbono y rico en grasas saludables y proteínas. Su consumo aporta a pequeños y mayores importantes elementos, como hierro o fósforo, añadiendo una nueva oportunidad de experimentar en nuestra cocina.

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

Tu ayuda , , tambien cuenta

UN PROYECTO INNOVADOR El proyecto DIADEMAR busca soluciones sostenibles al aumento de la población del erizo Diadema antillarum, ta través de nuevas alternativas que favorecen al sector pesquero, a la biodiversidad marina y a la economía de nuestras islas. Dentro de las actividades se contempla la organización de jornadas técnicas y gastronómicas, pruebas de manejo del recurso, así como la creación de normas para su futura explotación. Este proyecto es también un espacio abierto para el intercambio de ideas emprendedoras y aúna esfuerzos con el sector pesquero, gastronómico y agrícola. Descubre más en www.diademar.org

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

ESTUDIAR DA SUS FRUTOS El equipo de investigación junto con los agentes del sector pesquero estudian las épocas, zonas de captura del erizo diadema, los métodos y las técnicas para su extracción con los siguientes objetivos: - Contribuir a la gestión y conservación de los frágiles recursos marinos de Canarias. - Crear nuevas técnicas de utilización, tanto para fines alimenticios como para su uso en la agricultura o la producción animal (ganadería, avicultura y acuicultura).

CAVIAR CANARIO En colaboración con profesionales de la alta cocina se están diseñando productos basados en este delicioso manjar; desconocido ingrediente aportará nuevos sabores a los platos de la rica gastronomía canaria.

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EXPOSICIÓN DIADEMAR

UN RUMBO BIEN TRAZADO Este proyecto, financiado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y por la Viceconsejería de Pesca del Gobierno de Canaria, está coordinado por el Instituto Canario de Ciencias Marinas del Gobierno de Canarias, y en él participan además, los cabildos de Gran Canaria, Tenerife y La Gomera, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el Instituto Español de Oceanografía, las cofradías de pescadores de Agaete y Arguineguín, empresas canarias, como Gesplan y otras nacionales con experiencia en la transformación y comercialización de erizos de mar como Porto Muiños.

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ACTIVIDADES DIDACTICAS

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Descubre las diferencias

“SE-VEN” las diferencias que me distinguen de la página 6 “Los blanquizales también son tu problema” ¿Serás capaz de encontrarlas? ¡Seguro que sí!

*PISTA: Si sabes inglés sabrás cuántas diferencias hay que buscar 16

Investiga y encuentra

Ayuda a Púas a descifrar el código secreto

*PISTA: Leer te dará la respuesta

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Adivina adivinanzas

Es un animal pequeño y feo que nunca ha ido al peluquero, si le tocas el pelo, te dolerán los dedos

*PISTA: No te dejes engañar

Adivina adivinanza ¿qué lleva Púas en la panza? *PISTA: ... 18

Descubre las diferencias El resultado de esta operación es el total de las diferencias que me distinguen del dibujo de la página 8 ¿Serás capaz de encontrarlas? Seguro que sí, ¡venga!

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Encuentra a nuestra mascota

¿Dónde está Púas?

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Mar de letras Encuentra las siguientes palabras. ¡Suerte! SOSTENIBLE ERIZO BLANQUIZAL PÚAS COMIDA ALGAS PECES DIADEMAR ECOSISTEMA EQUILIBRIO a

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Recuerda, pueden estar en horizontal, vertical o diagonal 21

Ayudale a llegar

Con tu ayuda llego al plato

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Rellena de color

Pinta de color un mundo mejor 23

La Chascona Diademar

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La Chascona Diademar

LA CHASCONA (Original) Tipo: Juego de inteligencia Materiales: tablero y 18 fichas Jugadores: dos (9 fichas por jugador)

Descripción: consiste en colocar estratégicamente las nueve fichas de cada jugador sobre las intersecciones del tablero para posteriormente comer las fichas del contrario moviendo únicamente por las líneas. No se puede saltar sobre las fichas, sólo deslizarlas. Para comer la ficha del rival se han de colocar tres en línea (siempre en las intersecciones).

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SOLUCIONES MAR DE LETRAS

ADIVINA ADIVINANZAS

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Es un animal pequeño y feo que nunca ha ido al peluquero y si le tocas el pelo, te dolerán los dedos EL ERIZO Adivina adivinanza ¿qué lleva púas en la panza? ALGAS

ENCUENTRA A NUESTRA MASCOTA

INVESTIGA Y ENCUENTRA Busca en los paneles el final de esta frase: UN TESORO POR DECUBRIR

SE-VEN: 7 diferencias

4 + 8 - 6 + 1= 7 diferencias

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AHORA QUE TE HAS DIVERTIDO SE QUE CUENTO CONTIGO

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