Disclaimer: You have requested a machine translation of selected content from our databases. This functionality is provided solely for your convenience and is in no way intended to replace human translation. Neither Gale nor its licensors make any representations or warranties with respect to the translations. Enciclopedia del colonialismo occidental desde 1450, 2007 De historia de los E.E.U.U. en contexto La llegada de Cristóbal Colón en las Américas en 1492 inició un intercambio extenso en mercancías materiales, tradiciones, e ideas que era tener impactos ecológicos no sólo en las Américas y la Europa, pero también en el mundo más ancho. Estas transferencias se refieren a menudo colectivamente como el intercambio colombino, aunque el término se utiliza generalmente más estrecho para describir el intercambio de cosechas, de animales domesticados, y de técnicas agrícolas que ocurrieron en el periodo inmediatamente posterior de la llegada de Columbus. El término también incluye a veces la transferencia de enfermedades, y se puede incluso utilizar más ampliamente para describir cualquier forma de intercambio cultural y biológico. COSECHAS Y GANADO DEL VIEJO MUNDO EN EL NUEVO MUNDO Como la mayoría de los inmigrantes, los que fueron a las Américas estuvieron interesadas no sólo en la mejora de su económico y social que se colocaban pero también en el repliegue de su cultura. Sin embargo, diversas potencias europeas tenían diversos objetivos coloniales y la gente y los ambientes que encontraron en las Américas también diferenciaron. El nivel de intercambio cultural y de su impacto ecológico por lo tanto varió. Los ibéricos encontraron las poblaciones densas particularmente en las montañas e intentaron generalmente transformar la cría de la gente indígena. En Norteamérica, sin embargo, los europeos septentrionales encontraron una tierra escaso poblada y sus contactos con los nativos americanos eran a menudo hostiles. El intercambio cultural era por lo tanto limitado y las transformaciones ocurrieron a menudo indirectamente con la explotación de recursos naturales y la dislocación de indígenas de la tierra. Las mismas regiones escaso pobladas también caracterizadas de los procesos de América latina tales como Argentina y Chile.

La corona española requirió todas las naves implicadas en expediciones exploratorias tempranas para llevar las semillas, las plantas, y el ganado para el establecimiento de formas europeas de producción agrícola. Ésos tomados por Columbus en su segundo viaje incluyeron trigo, los garbanzos, las vides, los melones, las cebollas, los rábanos, así como una variedad de otras verduras del jardín, hierbas, y frutas, notablemente naranjas y limones. La dieta de la grapa en la península ibérica consistió en el pan, el vino, y el aceite. El español intentó animar la producción de cereales insistiendo que los nativos americanos los paguen como tributo. Sin embargo, esto era en gran parte fracasado porque el trigo y la cebada no se podrían producir en climas tropicales y los nativos americanos carecieron a menudo los arados y los bueyes necesarios cultivarlos. Por lo tanto, aunque el trigo y la cebada se podrían producir en las montañas templadas de México y de los Andes, allí fueron cultivados principalmente en haciendas Español-poseídos. En general, los españoles se dimitieron a comer el maíz bastante que el pan del trigo. El vino era no sólo una bebida importante en la península ibérica, pero era también esencial para el Massachusetts católico. Aunque las vides fueran establecidas en las Américas en el período colonial temprano, e hicieran particularmente bien en Chile y Perú, tema que una industria vitivinícola flourishing pudiera competir con eso en España llevara a las tentativas de prohibir otras plantaciones. Semejantemente, los olivos prosperaron en una fecha anterior en los valles costeros peruanos, pero estaban conforme a prohibiciones ineficaces similares. El españoles y los portugueses también estuvieron interesados en el establecimiento de la producción de azúcar, pero para la exportación a Europa bastante que para el consumo local. Columbus introdujo el azúcar a La Española en su segundo viaje. Más adelante, el portugués, que había desarrollado la producción de azúcar en Madeira, la introdujo al Brasil de de dónde fue exportado ya desde los 1520s. El azúcar se convirtió en el apoyo principal de las economías del Brasil y de muchas islas caribeñas en donde, debido a la escasez de trabajo del nativo americano, su cultivo llevó a la explotación en grande de esclavos africanos importados. Los ibéricos no eran la única gente para introducir nuevas cosechas. Una vez que la trata de esclavos había comenzado, los ñames, el mijo, la zahína, el arroz, el okra, la berenjena, la haba de Congo, y el ackee también llegaron en las Américas. Muchos de éstos fueron crecidos en plantaciones auxiliares o

en pequeños diagramas en las colinas cultivadas por los africanos libres. Pasadas para llegar eran las plantas de Arabia, de Asia, y del Pacífico. Algunas de ellas, tales como el mango, fueron introducidas probablemente de las Áfricas occidentales, que las habían recibido de comerciantes árabes. Otros, tales como café y árboles del pan, no aparecieron hasta el siglo XVIII en que fueron introducidas de colonias inglesas, francesas, y holandesas en el Caribe y el Guianas. Los ibéricos eran más acertados en el establecimiento del aumento del ganado porque hicieron frente a poca competencia de animales domesticados natural. Los únicos animales criados en las Américas en épocas precolombinas eran llama, alpaca, conejillo de Indias, pato de muscovy, y pavo. El ganado, las ovejas, los cerdos, y las cabras acompañaron a todas las expediciones tempranas al nuevo mundo. Aunque sea mejor adecuado a la sabana condicione, la ganadería pronto llegó a ser importante en el Caribe, y animó un buen mercado para oculta en la península ibérica y por las demandas del transporte de la industria de azúcar. En el continente y en el Brasil la extensión de la ganadería fue ligada al desarrollo de la minería para la cual proporcionó las pieles para los bolsos de la silla de montar y el sebo para las velas. Las ovejas separaron menos extensamente porque fueron adaptadas mejor al refrigerador, condiciones más secas. La extensión rápida del ganado fue animada por la existencia de los estiramientos grandes del prado que no habían sido utilizados intensivo en épocas precolombinas o bien habían sido abandonados disminuyendo las poblaciones indígenas. En áreas escaso establecidas, tales como la Pampa de la Argentina y el Llanos de Venezuela, de Tejas, o de California, el ganado salvaje dio lugar a menudo a las manadas extensas. Los europeos también introdujeron el caballo, que había estado extinto en las Américas desde el fin del pleistoceno. Columbus introdujo caballos al Caribe en su segundo viaje y una granja de perno prisionero real fue establecida en La Española en 1502 para el fomento de la conquista militar española. Más adelante, los caballos, y más a menudo las mulas, fueron utilizados como medio de transporte más manejable y más rápido que llamas. Esto facilitó comunicaciones entre las sociedades hasta ahora aisladas y animó intercambio cultural.

La naturaleza del contacto europeo en Norteamérica era inicialmente perceptiblemente diferente. Norteamérica fue establecido relativamente escaso y los intereses más tempranos el el inglés, holandés, y del francés estaban en la explotación de sus recursos naturales bastante que el establecimiento de agricultura. Se centraron inicialmente en Canadá y los Estados Unidos septentrionales, en donde explotaron los bacalaos

y pieles posteriores del castor, que estaban en de mucha demanda para los sombreros de piel del castor. Estes último llevaron a la acción de diezmar de la acción del castor ahorrada solamente de la extinción cambiando la moda y el avance del acuerdo con el cual la caza del castor era incompatible. Incluso en el sur donde el inglés estableció plantaciones del tabaco en Virginia, el objetivo inicial era comercial bastante que el acuerdo. Solamente con el establecimiento de colonias del colono en Nueva Inglaterra estaban las cosechas y los animales del Viejo Mundo introducidos en un gran escala. Como colonos ibéricos, los colonos norteamericanos introdujeron las cosechas y los animales con los cuales eran familiares, pero porque establecieron a menudo en los ambientes que eran similares a Europa, tal

como las colonias septentrionales y medias de América británica o las regiones canadienses colonizadas por el francés, el cultivo mucho septentrional centrado en subsistencia y los mercados locales bastante que en producir las cosechas para la exportación. Sin embargo, como en América latina, la introducción de ganado tenía un impacto significativo. Las expediciones del siglo XVI introdujeron caballos a los Estados Unidos meridionales, mientras que las razas europeas septentrionales fueron introducidas más adelante en el siglo XVII. Los caballos no hicieron tan bien en las zonas tropicales, pero las manadas grandes de caballos salvajes prosperaron en los prados más templados del Great Plains, como hicieron en la Pampa de la Argentina y en Chile. LA ADOPCIÓN DE LAS COSECHAS Y DEL GANADO DEL VIEJO MUNDO A pesar de la presión de ibéricos, los nativos americanos eran selectivos en su adopción de las cosechas introducidas de Europa. Algunos, tales como cereales y caña de azúcar, necesitaron cambios fundamentales a los sistemas agrícolas existentes requiriendo campos especialmente despejados, los arados, y los bueyes, así como equipo especializado para su cultivo o proceso. Dado que la agricultura en mayores partes de América latina era altamente desarrollada, con las cosechas aumentadas el abastecimiento de una dieta no sólo equilibrada y nutritiva, pero también poseer un cierto significado cultural, allí era poco incentivo para que los nativos americanos adopten las nuevas comidas introducidas de Europa. El maíz, las habas, y las calabazas por lo tanto seguían siendo las cosechas más importantes cultivadas en México y America Central, mientras que en los Andes la patata y la quinoa continuaron dominando elevaciones más altas, mientras que la mandioca y las patatas dulces prevalecieron en las tierras bajas tropicales. Sin embargo, los nativos americanos adoptaron esas plantas, tales como cebollas y el ajo, que tenía no equivalente en sus propios complejos de la cosecha o, como plátanos o árboles frutales, se podría producir junto a las plantas indígenas en jardines del hogar. También cultivaron los pequeños remiendos de la caña de azúcar, que utilizaron como substituto barato y eficaz para la miel o el jarabe de la planta del maguey. En contraste con cosechas, los animales domesticados fueron adoptados extensamente. Inicialmente los pollos y los cerdos eran los más ubicuos, pero comunidades nativas posteriores también aumentaron las manadas grandes del ganado y

de ovejas. En parte de América latina la población indígena comenzó a consumir la carne en un gran escala. Los contactos entre los nativos americanos y los europeos septentrionales eran a menudo hostiles, reduciendo las oportunidades para el intercambio cultural. Sin embargo, los cazador-recolectores nómadas adoptaron rápidamente caballos porque les permitió extender sus argumentos de la caza y de la reunión y aumentar su movilidad de modo que pudieran defender mejor sus territorios contra intrusos. Esto era también verdad de grupos similares en la Argentina y Chile meridionales. CAMBIOS EN INSTRUMENTOS AGRÍCOLAS Y TÉCNICAS Algunas nuevas técnicas agrícolas acompañaron la llegada de nuevos plantas y animales. En Viejo Mundo los cereales fueron sembrados difundiendo en campos especialmente despejados, mientras que en nuevo mundo las semillas fueron plantadas generalmente individualmente en swiddens o jardines simples. El español también introdujo técnicas árabes de la irrigación, notablemente irrigación del canal y del depósito, aunque estas formas de irrigación no diferenciaron perceptiblemente de las que existieron en épocas precolombinas. Sin embargo, el grado de la tierra irrigada, y también otras formas de cultivo intensivas tales como construcción de terrazas y campos aumentados, disminuidas. Esto era sobre todo porque la disminución en la población indígena significó que tenía no más el poder de trabajo de mantenerlos. En términos de instrumentos agrícolas, con mucho las introducciones más importantes eran herramientas del hierro, incluyendo las hachas y las azadas, que eran no sólo más durables, pero la liquidación también hecha del bosque y el cultivo de los suelos pesados mucho más fáciles. La introducción del arado dibujado por los animales de tiro tenía un impacto localizado, porque él los campos dedicados requeridos y una inversión del capital en bueyes y trabajo. Por lo tanto fue encontrado sobre todo en haciendas Europeo-poseídos. EL DESARROLLO DE HACIENDAS Dado el de mucha demanda para algunas cosechas en Europa, notablemente caña de azúcar, y la demanda creciente para la comida en las ciudades y las áreas mineras, que no podría ser suministrado disminuyendo las poblaciones indígenas, los ibéricos comenzaron a asumir control de la producción agrícola con la adquisición de la tierra y el desarrollo de haciendas. En

épocas precolombinas una variedad de tipos de tenencia de tierras existieron: Algunas tierras fueron poseídas por el estado, las comunidades, o los particulares, mientras que la gente y los cazador-recolectores tribales no tenían ningún concepto de propiedad privada. A excepción de tierras del estado, los ibéricos reconocieron la propiedad privada de la tierra, pero no el usufructo endereza, que significó que las tierras que fueron utilizadas pero no poseídas por las comunidades indígenas eran vulnerable al asimiento de los colonos entrantes y de sus descendientes. Aunque los ibéricos intentaran replegar los estados grandes o el latifundia que existieron en Europa, porque las derechas nativas de aterrizar fueron reconocidas en ley, al principio pocas concesiones de tierras grandes fueron asignadas. Sin embargo, tales concesiones de tierras se podían consolidar poco a poco en un cierto plazo y combinar con las tierras adquiridas de otras maneras de sostener el crecimiento de los grandes estados llevados a cabo por los solos dueños. Los ibéricos desacreditaron el trabajo manual y miraban a los nativos americanos, o en sus esclavos africanos de la ausencia, para proporcionar el trabajo necesario. Esto fue suministrada inicialmente con el encomienda, institución que había sido utilizada durante la reconquista de España meridional del amarra. Un encomienda era una asignación de indios a un individuo que fue dado la derecha de exigir tributo y de trabajar de ellos. Sin embargo, debido a malos tratamientos, en 1549 la derecha de encomenderos de exigir el trabajo fue retirada y en muchas regiones substituidas por otros sistemas del trabajo forzado modelados en formas precolombinas de trabajo del proyecto, tales como el repartimiento o el mita. Donde estaba corto el trabajo, los terratenientes intentaron reclutar a trabajadores libres ofreciéndoles incentivos bajo la forma de mejor salarios, crédito, o parcelas de tierra en sus estados. Donde las demandas de trabajo no se podrían cubrir localmente, el único recurso era importar el trabajo auxiliar africano. Sin embargo, esto era solamente un asunto económico donde las materias agrícolas, tales como azúcar, podrían generar beneficios suficientemente altos para cubrir el alto coste de importar esclavos africanos. Estos sistemas de trabajo coloniales, que también fueron utilizados en la explotación minera, minaron a menudo la viabilidad económica y social de comunidades nativas. Extrajeron el trabajo de la producción de la subsistencia, debilitaron lazos del parentesco, y promovieron su integración en economías de mercado. Se animó a estos procesos también por la disminución de la población, la migración que evadieran tributo y demandas de trabajo, y la enajenación de tierras nativas. Al mismo tiempo los nativos

americanos respondieron a menudo positivamente a los productores de la materia de las oportunidades de nuevo mercado que se convertían de la comida, de la coca, de bebidas alcohólicas, y de materias textiles. EXPLOTACIÓN MINERA DEL ORO Y DE LA PLATA Uno de los objetivos primeros del español y de portugués en las Américas era la creación de la riqueza con la explotación minera del oro y de la plata; la agricultura generó beneficios más bajos y requirió inicialmente una mayor inversión del tiempo y del dinero. El oro, la plata, el cobre, y la lata habían sido minados y trabajados por la gente precolombina, notablemente los incas, Aztecas, y un número de chiefdoms en Colombia y las mayores Antillas. Sin embargo, los nativos americanos no poseyeron ningún conocimiento del hierro de trabajo. La mayor parte de sus herramientas y armas fueron hechas de la madera, con solamente alguno hicieron del bronce, de una aleación del cobre y de la lata. Las técnicas de la explotación minera no eran altamente desarrolladas en la península ibérica. El español dibujó inicialmente en experiencia local o la de mineros inmigrantes alemanes, pero incluso en la explotación minera del siglo XIX las técnicas eran muy primitivas. Hasta que los minerales minerales del mediados de-décimosexto siglo podrían ser refinados solamente fundiendo, que significó que solamente los minerales de alto grado podrían ser explotados. Este proceso dependió de la producción de carbón de leña de modo que las áreas extensas alrededor de las minas pronto fueran agotadas de bosque. En cerca de 1556 un nuevo proceso del refinamiento, llamado la amalgamación o el proceso del patio que utilizó el mercurio y la sal, fue desarrollado en México por Bartolomé de Medina. Esto hizo posible el trabajo de los minerales de calidad inferior, que siendo asociado a procesos del montaña-edificio fueron encontrados principalmente en áreas de la montaña. Desde entonces la mina llegó a ser mucho dependiente en la fuente de mercurio de Huancavelica en Perú o de Almadén en España. Los primeros depósitos del oro que fueron explotados fueron encontrados en los cauces del río y las terrazas de la tierra baja, que fueron excavados usando las herramientas simples, tales como selecciones y palancas, y criticados usando los cuencos de madera. La única diferencia a partir de épocas precolombinas era el uso de las herramientas del hierro. Este tipo de

explotación minera era típico de ése encontrado en los campos del oro de la tierra baja de Colombia y de las mayores Antillas (La Española, Puerto Rico, y Cuba). Los minerales de plata eran más extensos y fueron encontrados en los Andes y las montañas de México. La mina de plata más famosa estaba en Potosí en Perú superior (Bolivia actual), pero había otros en Oruro, Castrovirreina, y Cerro de Pasco en Perú, mientras que en México, la correa de plata principal siguió el lado del este de las ciudades de abarcamiento del Occidental de Sierra Madre tales como Guanajuato, Zacatecas, y Parral. Los impactos de estos dos tipos de explotación minera diferenciaron. La toma panorámica del oro fue asociada a los depósitos efímeros. Aquí los grupos de trabajadores ambulantes explotarían un depósito por un breve periodo de tiempo antes de mover encendido. Construyeron campos temporales y trajeron a menudo la comida con ellos, de modo que sus actividades no estimularan el establecimiento de acuerdos permanentes o de empresas agrícolas apoyarlas. Las minas de plata, por otra parte, requirieron una inversión del capital más alta en el hundimiento y el maderamen de los ejes y en el equipo usado para mantener las minas libres del agua o procesar los minerales. Porque los minerales de plata eran extensos y se podrían trabajar por años o aún décadas, también requirieron una permanente y una mano de obra mucho más grande. En el final del siglo XVI el sistema andino del trabajo forzado, el mita, suministraba a más de 13.500 trabajadores al año para las minas de Potosí. En México las minas fueron situadas en un área de la población escasa, así que el trabajo tuvo que ser extraído de regiones más distantes bajo la forma de trabajo libre o esclavos africanos. La presencia de una mano de obra grande llevó a la aparición de las ciudades, cuya arquitectura elaborada y prosperar actividades culturales atestiguó a la presencia de muchos dueños y comerciantes ricos del minero. Minando también actuaba como estímulo importante a la producción agrícola, primero para suministrar la comida para los trabajadores, y para proporcionar en segundo lugar pieles, el sebo, y mulas para apoyar la minería. En los estados grandes septentrionales de México que aumentaban trigo, el maíz, y el ganado fueron establecidos en la zona de influencia de las minas. En los Andes, sin embargo, el clima frío no favoreció la producción vegetal, la provee tan tuvo que ser extraído de más muy lejos, notablemente de la Argentina del noroeste o de Chile central. FABRICACIÓN

Los nativos americanos produjeron muchos tipos de materias textiles. En los Andes les hicieron a menudo de llama o de la lana de alpaca, pero éstos no estaban disponibles en México en donde las materias textiles indígenas fueron hechas de algodón o de fibra del cactus del maguey. En épocas precolombinas los hogares emprendieron la producción de materias textiles, aunque los tejedores especializados produjeran el paño para las élites y los rituales. La mayor parte de las materias textiles fueron producidas en un telar estrecho de la detrás-correa. En épocas coloniales el español introdujo telares del pedal y estableció molinos de materia textil más grandes conocidos como obrajes. Aunque produjeran un poco de paño de algodón, la mayoría de las lanas procesadas de las ovejas que también habían sido introducidas en épocas coloniales. Las ovejas no se van bien en climas húmedos calientes, de modo que las ovejas que aumentaban y la producción de la materia textil se convirtieran solamente en un gran escala en las montañas frescas de México y de los Andes. Otros artes no consideraron tal fusión de técnicas. En épocas precolombinas que los indígenas no poseyeron la rueda, sino sin embargo que produjeron una gran variedad de cerámica usando el método de bobina. A pesar de la introducción de la rueda y también de un horno simple de España que hizo el satinado las técnicas posibles, de cerámica seguían siendo mucha pues habían sido en épocas precolombinas. Igual también aparece haber sido el caso con cestería. Leatherworking, sin embargo, nuevas dimensiones adquiridas. En épocas precolombinas el funcionamiento de cuero había sido confinado al uso de las pieles obtenidas con la caza, pero a la llegada del ganado traído las pieles de las cuales la ropa podría ser manufacturada. El Ranching sí mismo trajo una ensambladura de técnicas de España meridional, que incluyó el rodeo, el desgarretadero para el ganado hocking, y el lazo. EL IMPACTO DE COSECHAS NATIVAS EN EUROPA Y EL MUNDO MÁS ANCHO El impacto de cosechas americanas indígenas tenía un efecto igualmente profundo sobre modelos de la producción y consumo en Europa y el resto del mundo. Atención centrada inicialmente en las cosechas exóticas, tal cacao y los tintes, que fueron producidos en las Américas y exportados. Sin embargo, la transferencia de los cultivos de plantas comestibles de grapa al Viejo Mundo trajo efectos más de gran envergadura, transformando totalmente dietas básicas en muchas partes del mundo.

En el período colonial temprano el despacio del transporte y el tamaño pequeño de naves significaron que solamente esos productos que tenían un elevado valor al coeficiente de peso podrían ser exportados. Una tal materia era el cacao, de el cual la élite azteca había hecho el chocolate de consumición, tomando su nombre del chocolatl del término del náhuatl. Hernán Cortés la llevó España en 1528, y pronto se convirtió en una bebida mucho-deseada en Europa. Mientras tanto, los colorantes, tales como cochinilla y añil, producidos en México y America Central meridionales, eran mucho solicitados por los talleres de la materia textil en Europa. De un valor más dudoso era el tabaco. Columbus observó el consumo de tabaco en La Española en 1492, y su producción comercial comenzó allí por una pequeña escala en los 1530s y en el Brasil en los 1540s. Fue utilizada inicialmente para los propósitos medicinales tanto como para el placer. No se convirtió en una cosecha de exportación importante en América latina hasta el siglo XVIII, aunque para entonces los Británicos había establecido con éxito el cultivo del tabaco en Virginia. Los cultivos de plantas comestibles americanos, tales como patatas, maíz, y mandioca, tenían un impacto más extenso y más persistente. Más de doscientas variedades de patatas fueron crecidas en los Andes en épocas precolombinas. Porque la patata prefiere fresco, los climas mojados su impacto en el mediterráneo eran limitados, pero se separó a Irlanda, partes de Europa del Norte, y de Rusia, en donde en el siglo XVIII se convirtió en un cultivo de plantas comestibles importante que proporcionó la base para el crecimiento demográfico y la industrialización. El maíz y la mandioca se separaron más rápidamente anteriormente. Columbus misma introdujo el maíz a España y por el mediados de-décimosexto siglo también era cultivada en China, aunque allí hizo frente a la competencia del arroz. El maíz junto con la mandioca también se separó extensamente en África del oeste y central, alentador por la necesidad de disposiciones para apoyar la trata de esclavos africana. El maíz era más productivo que los cereales africanos, mientras que la mandioca fue adaptada bien a los suelos pobres y a las condiciones de la sequía, de modo que pronto substituyeran la zahína, el mijo, y los ñames indígenas. Las dietas no sólo fueron transformadas por las nuevas comidas de grapa, pero también vinieron incluir un número de verduras y de frutas. El más importante era el tomate. Esto fue domesticada originalmente en los Andes, pero su nombre inglés deriva del tomatl azteca del término. La historia temprana del tomate en Europa es indeterminada pero apareció en Italia en

el siglo XVI en donde fue dado la “manzana de oro conocida” o el d'oro del pomi. Otras llegadas de las Américas incluyeron habas, las pimientas, las calabazas, las piñas, la guayaba, la papaya, los aguacates, y los cacahuetes. LA TRANSFERENCIA DE ENFERMEDADES La transferencia de enfermedades entre el Viejo Mundo y las Américas tenía un impacto desproporcionado en nativos americanos. En nativos americanos precolombinos de las épocas sufrió de una gama de enfermedades gastrointestinales y respiratorias, de tuberculosis, y de tifus posiblemente piojo-llevado. Sin embargo, la única infección seria que se llevará de nuevo a Europa de las Américas era probablemente sífilis, aunque su origen continúa siendo discutido. Más devastador era el impacto de las infecciones de la muchedumbre, tales como viruela, sarampión, plaga, y gripe, que fueron introducidas de Europa. Puesto que los nativos americanos no poseyeron ninguna inmunidad a estas infecciones debido a el aislamiento del continente, cada epidemia causó alta mortalidad. Además, la malaria tomó un peaje pesado de poblaciones en las tierras bajas tropicales. Las enfermedades del Viejo Mundo eran así factor principal en la disminución de la población del nativo americano, que la estimación de algunos investigadores había caído por el 90 por ciento por los mediados del siglo XVII. VEA TAMBIÉN los impactos biológicos de la extensión europea en las Américas; Encomienda; Comercios de la piel y de la piel en las Américas; Haciendas en español América; Minando, las Américas. BIBLIOGRAFÍA Bauer, Arnold J. Goods, poder, historia: La cultura material latina de América. Cambridge, Reino Unido: Prensa de la Universidad de Cambridge, 2001. Carney, Judith A. Black Rice: Los orígenes del cultivo del arroz en las Américas. Cambridge, mA: Prensa de la Universidad de Harvard, 2001. Coe, Sophie D. Las primeras cocinas de América. Austin: Prensa de la universidad de Tejas, 1994.

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