Comercial de CAJA HUELVA La Caja de Ahorros de Huelva h a organizado las jornadas de este año aproximando la producción provincial al sector francés que desarrolla esta producción e n Aquitania. La entidad financiera organizadora de las Jornadas h a

creado recientemente u n departamento agrícola. El tema de la calidad de la fresa se h a abordado continuamente: (Una'calidad de fruto en el mercado es solamente posible si esta fruta tiene calidad en el campo, en la planta».

Sonsoles Osset

Ingeniero Técnico Agrícola A mediados del pasado diciembre se celebraba la V Jornada Agrícola y Comercial convocada por la Caja Provincial de Ahorros de Huelva, Cajahuelva. La organización, que laboriosamente ha confeccionado un programa pensando en los temas de interés para el presente y futuro agrícola de Huelva, ha considerado conveniente invitar a reconocidos profesionales y especialistas vinculados a diversos aspectos de la agricultura regional, nacional y francesa, aproximando al sector fresero de Huelva profesionales de un país donde la mayor producción y alrededor del 90% del comercio exterior se desarrolla en la región de Aquitania. Además de prestar especial atención al modo de hacer de Francia, con cuya entrada en producción se cierra la campana de exportación espaflola a dicho país, la otra novedad de las Jornadas la constituye la reciente creación por parte de CajaHuelva de un Departamento Agrícola. El programa. de acuerdo con el interés agrícola y comercial que siempre ha caracterizado esta reunión, se ha dividido en dos grandes capítulos agrupando los temas por su relación con aspectos productivos y con la comercialización y la financiación

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cajahuelua

(centro).

agrarias. Dentro de las sesiones dedicadas a aspectos productivos se han abordado. en relación al fresón, temas como la evolución productiva y comercial califomiana, nuevas actuaciones sobre el material vegetal, avances sobre la fertilización del cultivo y una visión general del fresón en las distintas áreas de producción espaflolas que convocó, en una concurrida mesa redonda, a representantes de Catalufla, Valencia, Huelva y California. También dentro de este capítulo productivo, las Jornadas siguen abordando con interés las posibilidades de otros cultivos para la región, muy particularmente el melón Cha-

rentais, y la utilidad que técnicas como la fumigación con bromuro de metilo o los sistemas analíticos de suelos, tienen para el desarrollo agrícola que está viviendo la provincia en los últimos anos. Respecto a comercialización y financiaci6n. además de hablarse de diveros instrumentos que facilitan la tarea del empresario agrícola como datos sobre comercio exterior, seguros agrarios y ayudas a la empresa agraria, se ha prestado especial atención a la comercialización del fresdn en Francia y a una segunda mesa redonda dedicada a la situación de nuestro sector hortofrutícola tras la integración en la CEE. Haciéndonos

DlEGO GOMEZ, el departamento agrícola de CAJA HUELVA es para: apoyar, servir y asesorar a este sector En u n a conversación mantenida d u r a n t e la I V J o r n a d a Agrlcola y Comerclal celebrada en 1987, Francisco J. Romero. presidente de CajaHuelva, expresaba e l particular interés d e su entidad financiera por apoyar el desarrollo del medio rural de Huelva y la vitalidad de su actividad comercial, proyectada a lodo el mundo principalmente por la dinámica del sector fresero. Un año después CaJaHuelva aprovecha estas Jornadas Para Presentar la creación de un Departamento Agrícola únicamente preocupado Por «apoyar. servir y asesorar a este sector como se merecen. La presentación corre a cargo de Diego Gómez Regidor, director de.1 nuevo Departamento quien nos explica los objetivos de su creación y cual va a ser su funcionamiento. CaJaHuelva Heva 40 años trabajando e n la provincia y hoy es su primera entidad financiera. ¿Qué ha motivado que CajaHuelva cree un Departamento Agrícola?

Aunque nuestra entidad siempre ha estado presente en el sector agrícola de Huelva, el despegue vertiginoso que se viene observando en la agricultura onubense durante los últimos años es lo que ha hecho meditar y decidir al equipo que trabaja en la Caja a crear este Departamento específico para el sector. ¿Con qué objetivos se crea este D e partamento Agrícola?

Su creación supone el lanzamiento contínuo d e nuevos servicios específicos y útiles que satisfagan las necesidades personales y empresariales de nuestros agricultores y ganaderos. comercializadores e industrias del ramo. ¿Cómo esta posicionada su entidad en el agro onubense?

El riesgo que estamos asumiendo, mediante calidad y agilidad en el servicio, es cada vez mayor. Nuestros estudios confirman el dicho d e que el agricultor es un gran pagador. Esto nos ha permitido ir ganando cuotas d e mercado en la provincia y ofrecer ahora un servicio exclusivo para el campo.

Qué abanico de servicios especializados se ofrece al agro onubense?

económicas.

La estructura del Departamento Agrícola s e va a apoyar en cinco pilares fundamentales: asesoramiento técnico, agroseguros, tramitación de acceso a subvenciones y ayudas. extranjero y finacianción al sector agrícola.

E n su entidad el Departamento de Extranjero ha venido prestando diversos servicios especializados a l a provincia. ¿Cambia su estructuración al incluirlo en el Departamento Agrícola?

' Q u é medios van a emplear p a r a el asesoramiento tkcnico?

CajaHuelva cuenta con Ricardo Sandoval Prieto, ingeniero técnico agrícola especializado en cultivos de secano, preferentemente cereales, algodón y girasol. que ya venía colaborando con la Caja. Para ampliar el asesoramiento a todo el abanico d e la agricultura onubense. contamos también con Antonio Flores Domlnguez. ingeniero técnico d e montes especializado en cultivos hortofrutícolas, con numerosos estudios y publicaciones realizados sobre estos cultivos. Con la experiencia d e estos profesionales se pretende ayudar al productor para que cultive cada día mejor y encuentre el apoyo y la información que precisa para ello. en el caso de Agroseguros?

Nuestra entidad cada vez está más sensibilizada hacia los crecientes riesgos que s e derivan d e la práctica agrícola, por lo que hemos establecido un convenio con CASER. compañía de seguros en la que participan todas las Cajas Confederadas, d e modo se pueda ofertar una cobertura total del agro onubense. Esta sección s e responsabilizará de informar convenientemente al agricultor d e las líneas de agroseguros existentes para los distintos cultivos. ¿Se va a informar también a los productores de las ayudas y subvenciones que beneficien al sector?

Este es otro d e los objetivos del Departamento ya que están surgiendo diversas ayudas procedentes de los fondos europeos dirigidas a toda la agricultura nacional. El interés d e esta sección es dar a conocer al agricultor estas ayudas y las condiciones para acceder a ellas, facilitándole todo el trámite burocrático y canalizando tanto los expedientes como sus correspondientes asignaciones

Esta sección constituye el cuarto pilar en el que s e basa el Departamento Agrícola. Por lo menos desde hace diez años, el Departamento d e Extranjero viene operando en el comercio internacional cualificadamente. lo que nos ha permitido constatar que nuestra entidad ha llegado a negociar más del 50% de la entrada d e divisas derivadas de la exportación de frutas y hortalizas. La nueva estructuración tiende a mantener su especialización y a seguir prestando una ayuda importante a todos los comercializadores d e la provicia. E n relación a l a última sección del Departamento, j v a a ser más fácil qw el agricultor obtenga financiación en sus operaciones?

CaJaHuelva va a informar perfectamente a todos los agricultores de las 1íncas financieras de las que la entidad dispone para el sector. Tenemos diversos convenios firmados con la Junta de Andalucía para prestamos de campaña. prestamos para inversión y refinanciación d e pasivos, con el Ministerio de Agricultura para financiación d e inversiones a jóvenes agricultores y con el BCA para otras líneas d e financiación. Además, la Caja tiene líneas específicas para cereales, algodón, maquinaria agrícola y la exportación. También los suministradores del sector pueden acceder a una línea d e descuento d e papel comercial con la tarifa preferente que en todo rriomento tenga la entidad en el mercado. ¿Piensan ustedes mantener otras actividades cercanas al sector como l a organización de estas jornadas? Además

de las jornadas pretendemos realizar o colaborar en la edición de publicaciones de interés para el sector, organizar cursos monográficos para complementar el asesoramiento técnico y potenciar, estamos abiertos a ello. la realización de I+D en la provincia.

eco de los deseos de Francisco J. Romero y Fernando Faces, respectivamente prcsidente y director de CajaHuelva, estas jornadas han sido participativas, dinámicas y próximas a la realidad del entorno agrario onubense, tanto por los temas del programa como por la asistencia masiva de profesionales de Huelva y otras regiones. Esta V edición -según extraemos de la presentación de la publicación editada con motivo de la misma- trata de contemplar con una óptica europea la situación actual del entorno agrario onubense sin olvidar en ningún momento, sus problemas y posibles soluciones. Una representativa participación de este entorno presente en las conferencias y en la muestra comercial, que paralelamente se organiza en la Granja Escuela de Capacitacidn Agropecuaria de San Juan del Puerto, responde a otro de los grandes objetivos de la organización, fomentar la formación-cohesión-convivencia de los sectores comerciales, agrarios y de servicios de Huelva. Fresón, evolución y calidad De los temas a destacar de las sesiones dedicadas a diversos aspectos productivos del fresón, hay que seííalar el aperturismo que este aíío ha caracterizado la reunión, en la que se ha hablado de California, Francia, o de la situación de las diversas áreas productoras, y la particular insistencia en el ambiente de potenciar «técnicamente», tanto en cultivo como en post-recolección. la calidad del producto.

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Antonio Lancha del Dpto. de 140 para Andalucla del grupo FESA.

preocupado a menudo por los aspectos productivos y le está llegando el momento de madurar, de convertirse en «productor adulto». Esta madurez se ha materializado en el sector californiano con la utilización de técnicas de cultivo específicas que le permiten mantiener sus cotas de calidad pero, muy especialmente, lo que la madurez está provocando es una sofisticación de las acciones comerciasólo posible por la actuación «asociada» del sector. Sirva de ejem-

Estos aspectos se aproximan en parte a las opiniones de Roy Ekland, especialista de California invitado a la conferencia de apertura para quien, hasta ahora, Huelva se ha

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Valencia y Bromuro de Metilo Volviendo al tema de la fresa y las regiones productoras, se ha dado un repaso general a la situación de la Comunidad Valenciana y el Maresme. Valencia, la segunda productora nacional, viene de la mano de Vicente Castell quien da una visión gene-

Roy E. Ekland.

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Córdoba.

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Henry Fluvia importador de frutas y hortalizas en Perplííán.

LUClEN DRlVAUD en las aplicaciones de Bromuro de metilo en España hay un nivel de ~tilizéaciónde 3.000 Tn

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I Cia. AGROFRESAS) en 10 confrnncia robrr el brómuro dimeti~o.

Aprovechando la invitación por parte de Cajahuelva de diversos profesionales galos relacionados con el mundo agrícola y comercial, entrevistamos a Lucién Drivaud. director técnico-comercial de la división de cloro-bromo derivados de Atochem y a Rafael Gamarra, de la dirección comercial de Atochem-Espaiia. Drlvaud es un experto en la fumigación con bromuro de metilo y. además. asesora al Ministerio de Agricultura de su país en la formación de nuevos aplicadores. ¿Qué es A TOCHEM?

Es una sociedad estatal francesa integrada en el Grupo Elf Aquitalne que dispone de filiales en numerosos países de los distintos continentes. Dentro de las diversas actividades químicas del grupo se encuentra la producción de bromo y derivados. El bromo se obtiene a partir del agua de mar, proceso que se realiza en nuestras instalaciones de Port de Bouc (Marsella). A partir del bromo se fabrican diversos compuestos químicos entre los que se encuentra el bromuro de metilo. un eficaz desinfectante de los suelos que, por su peligrosidad. se mezcla con la cloropicrina. Esta última, es un lacrimógeno que permite detectar inmediatamente cualquier fuga. ¿Cuál es l a capacidad de produccibn de l a empresa y sus principales mercados?

Aunque la capacidad de producción de bromuros supera las 6.000 Tm anuales, aproximadamente esta cifra representa el global de nuestro suministro a los mercados mundiales. En cuanto al bromuro de metilo, estamos presentes en todos los mercados europeos y muy particularmente en España. Atochem-España lleva más de 15 años como suministrador del producto. Refiriéndonos a su estructura. la empresa es una filial de la casa francesa con oficinas centrales en Madrid y tres agencias en la casa francesa con oficinas centrales en Madrid y tres agencias, en Barcelona, País Vasco y Valencia. La división de bromuro de

metilo trabaja con diversos distribuidores enme los que están Agrofresas (Andalucía), Aporta (Cataluña y Levante) y Canagro (Canarias). Trabajamos con estas empresas por su capacidad de desarrollar técnicamente la aplicación y responsabilizarse totalmente de la misma. ¿Qué puede decirse de l a utilizacibn de este fumigante en España?

La eficacia de la aplicación de bromuro de metilo más cloropricrina 10 avala el hecho de que la evolución en su uso ha sido importantísima. Estimamos que se ha pasado de unas 1.400 Tm en el año 1983 a unos niveles en 1988 no inferiores a las 3.000 Tm. por lo que en su país se observan incrementos anuales de aplicación del orden del 12-14 por cien. Respecto a su aplicación en diversos cultivos, en la provincia de Huelva básicamente se tratan los suelos destinados al fresón y estimamos que la superficie no supera un 10 por cien del total cultivado. A nivel nacional se utiliza algo en floricultura, se empieza en melón, tomate u otras hortalizas y también tiene otras aplicaciones (desinfección de barcos, silos. etc.). Comparativamente con otros paises. qud puesfo ocupa España en el consumo europeo?

Italia va por delante con unas 4.000 Tm Y España le sigue muy de cerca con alrededor de 3.000 Tm. SU país es. con diferencia. el de mayor incremento de consumo durante 10s últimos ailos. En algunos países ha existido alguna limitación de uso, caso de 10s Países Bajos debido a los niveles de la capa freática. En España, sin embargo, la utilización de este producto no ha topado con especiales limitaciones técnicas y esperamos que su desarrollo sea cada vez más rápido. ¿Cuál es actualmente a l precio del tratamiento? ¿Tiene éste alguna influencia sobre una mayor expansi6n del producto?

Los costes de aplicación están muy por debajo de los de otros países europeos

y, por las cifras que se han barajado en las jornadas, de los vigentes en Estados Unidos. Este aiío se vienen manejando unos costes de alrededor de unas 250.000 ptas/Ha, costo que en Francia ronda las 700.000 plasma. Por la experiencia de los aplicadores con los que trabajamos en España. la mayor parte de este costo es atribuíble al producto y, puesto que para hacer una aplicación correcta se precisan como mínimo dos operarios especializados en cada tratamiento. la rentablilidad de la aplicación está muy ajustada. Para el productor. estos precios, e incluso cifras algo superiores. siguen permitiéndole márgenes de rentabilidad muy aceptables. ¿Varían los precios en el caso de superficies protegidas?

Las cifras que hemos mencionado antes se refieren a desinfecciones a todo terreno en la provincia de Huelva y son inferiores a las que se manejan en la desinfección de invernaderos. por ej.. con un sistema de gas caliente o con el bromuro. D a d a l a toxicidad de este fumigante, ¿Cree que se respetan suficientemente las normas de aplicacibn existentes en nuestro pafs?

Por sus características. el bromuro de metilo debe ser almacenado y aplicado siguiendo estrictamente las normativas legales fijadas por los organismos oficiales competentes. Normalmente las aplicaciones las realizan empresas especializadas y puesto que el producto es de alto riesgo. quiero insistir, no lo suministramos a usuarios no autorizados. Sin embargo. no siempre ésta es la práctica general en Espafia ya que existen sociedades de reciente aparición en los últimos años que venden el producto sin afrontar la responsabilidad del tratamiento. Pienso que la exigencia por parte de la Administración española debe ser cada vez más estricta. porque existe una posibilidad de accidente gravísima para el particular. que no tiene por qu6 ser un especialista en la aplicación.

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Carlos Rovira, Jesús Rodilla y José Gualde.

ral de la evolución histórica y actual de este cultivo que en 1896 ocupa cerca de 2.000 Ha (Huelva 3.600) y produce unas 60.000 Tm (Huelva 80.000). A pesar de las diferencias productivas y estructurales de este área y la onubense, en ambas regiones es un cultivo social muy importante, se usan variedades americanas, se persigue mejorar el cultivo y obtener variedades propias, por lo que «conseguiremos mucho más con

la experiencia y el trabajo en común de todos». Vicente Cebolla explica los trabajos que sobre patología del fresón se están desarrollando en esta comunidad, dentro de un proyecto de investigación en marcha desde hace algunos años. El objetivo es conocer los principales problemas parasitarios o no en la zona que, según el estado actual de las prospecciones y diversos estudios, permiten señalar una

incidencia importante de enfermedades no parasitarias debido a las peculiares condiciones de clima, suelo y forma de cultivo, hongos de suelo más presentes como el Pythium, hongos aéreos frecuentes como el O i dium, la Botrylis y la Mycosphaerella o bacterias como las Xantomonas. Cebolla destaca también la idoneidad de la solarización combinada con la fumigación química para abaratar costos de desinfección y a la

PLANTAS D E NAVARRA, S. A.

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Productores a gran escala:

PLANTAS DE FRESON -

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ALTURA Y FRlGO

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SANTANA

PLANTAS DE FRUTAL MELOCOTONES l

NECTARINAS

CEREZO

PERAL

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CIRUELO

PLANTAS DE ESPA.RRAG0 Obtenciones propias: CIPRES SUR PLAVERD (Verde) Obtenciones INRA: DESTO CITO LARAC Obtenciones DARBONNE: DARBONNE-3 DARBONNE-4 DARBONNE-231

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Vista parcial de la muestra comercial.

Pedro Yarin nxpllca a Henry Fluvla un sistema de creacibn de atmósfera controlada en palets que comsrclallza AGROFRESAS.

mano a mano por J. Miguel Arias, de Planasa, y J. Manuel López Aranda, del CIDA de Churriana. Las técnicas que se están empleando actualmente en los programas de mejora privados y oficiales de nuestro país siguen la escuela de la ~micropropagación» (1 meristemo, 1 plantas), reavivando esta intervención la tradicional polémica de 10s defensores de la

final de la fresa. Ramón Aguilar aborda el tema dando un «Catecismo fresonero~sobre como cultivar, cómo recolectar y cómo manipular correctamente esta fruta. El carácter perecedero de la fresa obliga a insistir en estos temas y a recordar la importancia de la temperatura en la conservación de la fruta, desde la recoleción hasta la mesa del consumidor. En ésta seSuministros, COMERCIAL PROJAR, d ingeniero agrbnomo Alejandro "macrOpropagaciónN ( l me- Faus. en Huelva presentaron un extenso surtldo de mallas horticolas sión se dan alas instrucciones y las placas atrapa Insectos Aemxon; que situadas entre los cultivos Y tablas necesarias para el cálristemo, 1 planta) culo de instalaciones frigorífipor California. Sea una u otra permiten reconocer posibles plagas. casn y se explica la forma de escuela y. aunque tuviera que rechazarse la cuestionada «micropro- método para los programas de mejo- realizar la atmósfera controlada en el pagación» a pesar de ser una ttcnica ra en curso. transporte del fresón, sistema comermás rápida, económica y respalda - Bajo lo que podemos denominar cializado en Espafla con la marca por diversos paises, anteriormente se post-recoleción, se esconden una se- Gasfresh y practidado con inyección pretende constatar la eficacia del rie de técnicas para lograr la calidad de C02 en «palets» de cierre hermt-

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-y Transporte de: BULBOS DE FLORES PLANTAS VIVAS FLORES CORTADAS ESQUEJES

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tico. La combinación de todos estos aspectos técnicos y algunos más es los que Antonio Flores define como «gestión productiva del fresónn sobre la que hay que seguir insistiendo para aumentar la productividad cuantitativa y cualitativamente: «La técnica y metodología están. Lo esencial es la decantación de las mismas mediante experimentación que uniformice criterios y evite especulaciones que perjudican únicamente al propio sector productor». Otras alternativas productivas Según algunos profesionales de Huelva todo el mundo dice que hay que producir otras cosas pero desde luego no es tan sencillo. De ahí, el interés que pueden el que se siga insistiendo y se oriente sobre cuáles pueden ser estas alternativas. Dentro de las seflaladas en cuanto a hortofurticultura destacamos: - producir uva de mesa y vinos j6venes lo propone Fernando Pérez Camacho para la comarca del Condado. - las posibilidades de la rosa, de buenas cotizaciones en el mercado, y otras flores, tema abordado por José Luis Chicharro, apegado por su trabajo al espectacular desarrollo de Cádiz. - el interés de cultivar melón Charentais, tipo de fruto cuyo cultivo está creciendo en nuestro país y que, en opinión de Víctor Alba y Denis Pascal. tiene posibilidades en la pro-

vincia si se conocen bien las técnicas de cultivo y forzado.

des cadenas de distribución, su penetración en Europa y en Espaíía, hechos a los que se refiere José CualComercialización y Mercado de, significa una concentración de la Común demanda ante la que la respuesta deBajo la variada óptica de siete con- be ser concentrar la oferta al mismo ferenciantes la temática comercial de nivel de diálogo, diversificarla para las Jornadas ha girado en torno a la poder dar servicio durante todas las actualidad que vive la ~ ~ m e r c i a l i z a - épocas de producción y planificarla. ción hortofrutícola de m~estropaís Y Una de las vías para hacer esto es a sus relaciones con la CEE: nuevos la que propone Evaristo Anglés en métodos ~ ~ m e r c i a l eaplicables s al relación a los cometidos, objetivos y sector hortofrutícola, la problemáti- futuro de Frehuelva, asociación de ca de la comercialización tradicional productores de fresa que llama a