NÚMERO 192 FEBRERO 2014

ASOCIACIÓN DE JUBILADOS Y PENSIONISTAS DE C.E.C.A. Alcalá, 27. 28014 Madrid. BOLETÍN INFORMATIVO DE JUBICECA

SUMARIO 1.- Editorial. 2.- Música. 3.- Senderismo y tertulia de cine. 4.- Zarzuela y teatro. 5.- Noticias de Jubiceca. 6.- Visita cultural. 7.- Viaje al mozárabe. 8.- Crucero fluvial al Rihn. 10.- Ópera. 12.- Gastronomía. 14.- Tecnologías. 16.- Colaboraciones. 18.- Colaboraciones. 20.- Federación Nacional. 21.- Agrupación Europea. 22.- De Madrid. 24.- Contraportada.

JUBICECA en ningún momento asume, ni se responsabiliza, de las opiniones expresadas en las páginas de «Volando» por las personas que colaboran en la edición de este boletín informativo.

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Cambios y continuidad Es difícil explicar el encabezamiento de este editorial. Pero vamos a tratar de hacerlo. Como es natural, algunos miembros de la Junta han pensado (y con razón) que ya llevan muchos años dedicando bastantes horas de sus días a poner su granito de arena para que Jubiceca siga funcionando. En este final de temporada dejan sus puestos Julián García Ávila, que estuvo representando a los jubilados en la Comisión de Control del Fondo de Pensiones y se encargó de programar muchos de los viajes al extranjero. Incluso deja buenos recuerdos en la degustación de algún cocido. El amigo Francisco Soto Esmeralda trabajó siempre por encontrar buenas ofertas en los balnearios, pero con poca fortuna. Parece que esta actividad no tiene mucho enganche entre los jubicecos. Y Daniel Gallego puso su chispa en las excursiones mensuales, llevando a los socios a disfrutar de otros lugares y de otra manera. Y pasan a formar parte de la Junta Enrique Boyano Redondo, que debuta como responsable de los viajes mensuales y nos ofrece una visita al mozárabe vallisoletano. Los orígenes siempre tiran y quiere enseñarnos algo de su Castilla. Y siguiendo con las actividades de Madrid y sus chismes, tabernas y tradiciones, Alberto Martínez Eguílaz se encargará de las visitas culturales y turísticas madrileñas y de las cercanías. Otras personas y otras maneras de plantear las cosas, pero seguro que conseguirán que Jubiceca siga ofreciendo lo que pretende: ocio, cultura y espacio de entretenimiento para los socios. Y hay tantas ofertas de viajes este mes, que el Volando parece que está editado por una agencia de viajes: el mozárabe vallisoletano, un crucero fluvial por el Rhin, los Euroencuentros de la Federación Europea en Fuengirola, la Asamblea de la Federación Nacional en Benicassim…, en fin, que hay que poner a las maletas ruedas y preparar el hígado para tantos cócteles y zarandajas. Sólo de pensarlo entra complejo de turista. Y vamos a pasar a otra faceta más relajada: hay una buena representación teatral, con “El lazarillo de Tormes”, para disfrutar con El Brujo, y una nueva puesta en escena de zarzuela con la reposición de “Curro Vargas”. Por cierto, que se ha ampliado el número de asistentes y ya es problemático meter el anuncio en una columna. Se ha celebrado el curso de redes informáticas, con una buena participación de socios, y se inició el de fotografía, que se celebrará los últimos lunes de cada mes. Y continúan con mucha aceptación las tertulias de cine y los paseos urbanos por nuestros parques, anunciando este mes una vuelta por el Parque Juan Carlos I, quizá el de más reciente creación en Madrid. Y anunciamos la celebración para el mes de marzo de la Asamblea Ordinaria de la Asociación, para la que enviaremos documentación a todos los socios el mes próximo. Esta es la ocasión de presentar propuestas y proyectos que se crean necesarios para mejorar nuestras actividades. Y Jubiceca sigue… LA JUNTA DIRECTIVA

MÚSICA

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Auditorio Nacional

Teatro Monumental

(Príncipe de Vergara)

Orquesta de RTVE

Orquesta Nacional de España Lunes, 10 de febrero de 2014 A las 19,30 horas

Jueves, 13 de febrero de 2014 A las 11,00 horas Director: Rafael Frühbeck de Burgos

Director musical: Andriy Yurkevych. Programa: Primera parte: Anatoli Liadov: El Lago encantado op. 62 Kikimora op. 63 Piotr Illich Chaikoski: Obertura-Fantasía de «Romeo y Julieta». Segunda parte: Antonin Dvorak: Sinfonía num. 8 en sol mayor op. 88 Agraciados: Mercedes Fernández Sánchez Margarita Fernánez-Jardón Martínez Lamberto Frías López-Monjardín José Luis García Avila Julián García Avila María Luisa García Calvo Encarnita García Díez María Angeles García García José Luis García Sanz Enrique Gil Cerracín Nota.- Las entradas se podrán recoger el lunes día 3 de febrero, desde las 10,00 hasta las 13,00 horas, en las oficinas de Jubiceca en el Parque de las Avenidas. En caso de no poder asistir se ruega su comunicación al vocal de música, Juan Eusebio Pérez González, en los teléfonos 91 706 06 43 o 669 01 59 73

R. Strauss: Don Quijote, Op 35 Asier Poto, violonchelo Ludwig van Beethoven: Sinfonía num. 5 en do menor, Op 65. Agraciados: Gregorio Sanz Pecharromán Francisco Javier Santos Nieto María del Carmen Sánchez del Nozal José Antonio Sánchez de Leon Nota.- Las entradas se podrán recoger el lunes día 3 de febrero de 2014, desde las 10,00 hasta las 13,00 horas, en las oficinas de Jubiceca en el Parque de las Avenidas

Teatro Monumental Jueves 27 de febrero de 2014 A las 11,00 horas Director: Arturo Tamayo G. Gombau: Música para voces e instrumentos F. Ibarrondo: Irrintz P. Hindemith: Die Harmonie der Welt Agraciados: Sirio Rosado Pineda José Luis Ruiz Benito Alfredo San Andrés Yélamos Juan Vicente Sánchez Andrés Nota. Las entradas se pueden recoger los días 3 y 17 de febrero de 2014, desde las 10,00 hasta las 13,00 horas, en las Oficinas Jubiceca en el Parque de las Avenidas

SENDERISMO Y TERTULIAS

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Senderismo en febrero

Por el Parque Juan Carlos I Martes, 18 de febrero de 2014 Características de la ruta: Este recorrido es de aproximadamente de 5,5 kilómetros, prácticamente llano, con pequeñas subidas a algún mirador, nos ofrece varias panorámicas desde el Este de Madrid. Inaugurado con motivo de Madrid Capital Europea de la Cultura 1992, cuenta con un lago de 30.000 metros cuadrados, una ría de 1.900 metros de longitud, 13.000 metros de paseos, 21 hectáreas de olivar, 19 esculturas al aire libre, un jardín denominado de las Tres Culturas, un invernáculo llamado Estufa Fría y un auditorio. “Está situado dentro del complejo urbanístico Campo de las Naciones. Asentado sobre un vertedero de escombros y un deteriorado olivar de 21 hectáreas con 2.202 olivos. Limita al Norte con la M-11 (calle Ariadna), al Sur con la M-40, al Este con la Avenida de Logroño y al Oeste con los recintos feriales de IFEMA. Hasta finales de 1989, la degradación era absoluta en los terrenos en donde hoy se asienta el Parque. La superficie total del recinto es de 220 hectáreas, de las que 160 corresponden al Parque, siendo las 60 restantes destinadas al campo de golf El Olivar de la Hinojosa, de titularidad municipal. El respeto al elemento vegetal, tanto en el punto de vista ecológico como paisajístico fue uno de los retos iniciales seguidos en el proyecto. El agua es un elemento fundamental en el parque, debido a que el circuito acuático principal está formado por un canal navegable de 1.900 metros de longitud, complementado con otro canal de 500 metros de largo por 10 de ancho. El Jardín de las Tres Culturas es una de las joyas del parque, muestra tres jardines individuales representativos de las civilizaciones cristiana, judía y árabe, que confluyen en un punto central como si fuera el paraíso». (Descripción casi literal de la novena ruta senderista dirigida por Santos Martín Prados, anunciada en el Volando de febrero de 2005). Punto de encuentro: A las 10:30 horas de la mañana en la salida del metro de Campo de las Naciones (línea 8). Recomendaciones: Llevar ropa y calzado cómodos (asfalto y tierra compactada), acordes a la meteorología prevista para ese día, prismáticos, bebida y un tentempié para reponer fuerzas. El bastón no es necesario para este tipo de ruta. Regreso: Alrededor de las 14:00 horas, en el punto de encuentro, después de un ligero aperitivo. Más información: Llamando a José Ramón Alonso al teléfono 656 301 036 o al 91 528 01 45.

TERTULIAS CINEMATOGRÁFICAS La próxima tertulia se celebrará el miércoles día 19 de febrero. Los compañeros a los que les ha correspondido asistir, junto a un acompañante, son: - Francisco Soto Esmeralda. - Pablo Martín Valliriaín - Jesús Díaz Huertas. - Santos Corral de Abia. - María Ángeles Pérez Mazo. - Pedro Hernáez Pascual. Os recordamos que corresponden dos entradas por cada agraciado y que días antes de la fecha indicada se os comunicará a cada uno el cine, película y hora de encuentro. Se os agradecerá que, con la mayor prontitud, confirméis vuestra disponibilidad para asistir a: Andrés A. Peralta, en los teléfonos 659517000 ó 913110381, o en el correo [email protected]

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ZARZUELA Y TEATRO

Teatro de la Zarzuela

Teatro Cofidis-Alcázar

(Jovellanos, 4) Sábado 22 de febrero de 2014 A las 20,00 horas

Alcalá, 20 Lunes, 24 de febrero de 2014 A las 20,30 horas

“Curro Vargas”

“El Lazarillo de Tormes”

Agraciados: María del Carmen Sánchez del Nozal María Angeles Hernández Benito Manuel Ramos Ramos Juan de Pablo Ayuso Leonardo González Fernández José Manuel Berlanga Amat Fernando Soteras Bergua Román Martín Martín Manuel Sousa López Manuel Andújar Agustín Julián Antonio López Salmerón José Manuel Lozano Agudo Luis Miguel Hergueta García José María Neira Muñoz Víctor García Catalán José Díaz Egido María Isabel Cortina Nieto María Luisa García Calvo Francisco Javier Santos Nieto Pedro Arturo Hergueta García Francisco Rafael Fernández Budía Baldomero Castilla Roldán Adolfo Alcaide Hervás Raúl Vicente Fernández Ignacio Martín Carbajal Luis Casado González Francisco Hernangómez Cristobal Enrique Boyano Redondo Ana de Andrés Viñas Juan Vicente Sánchez Andrés Nota.- Las entradas se podrán recoger los próximos días 3 y 17 de febrero en las oficinas de Jubiceca en el Parque de las Avenidas, desde las 10,00 hasta las 13,00 horas. La duración de esta representación está prevista en 3 horas 15 minutos. En caso de no poder asistir al espectáculo,se ruega ponerse en contacto con el vocal de música, Juan Eusebio Pérez González, en los teléfonos 917060643 ó 669015973. Nota.- Las entradas para el Teatro Cofidis-Alcázar se podrán recoger en los locales de Jubiceca, en el Parque de las Avenidas, desde las 10,00 hasta las 13,00 horas, los días 3, 10 y 17 de febrero de 2014.

Agraciados: Juan Angulo Serrano. Mercedes Sande Castell. Alvaro Arguch Cambón. Edilberto Asperilla Grande. Felipe López Lordén. Alfredo Miño Miguel. Víctor García Catalán. José Castrillo Espinaco. Ana María Teresa Comín Olloquiegui. Maximiliano Dueñas Delgado. José Luis García Avila. Encarnita García Díez. Marina García Gonzalo. José García López. María Cristina García Rodrigo. José Luis García Sanz. Mariano Gómez Hernández. Emilio Gómez Martínez. José Gutiérrez Martínez. Francisco Jiménez Hernández. María del Carmen Larrañaga López. Dimas López Carrión. Angel López Cascales. José Luis López Gauyac. Antonio Lozano Agudo. Emilio Martínez Quesada. Luis Gonzalo Martínez Quesada. Joaquín Mateo Alonso. María Josefa Molina-Martell Hidalgo. María Dolores Monleón Sánchez. Andrés Alejandro Peralta López. Juan Eusebio Pérez González. Arturo Pérez Velasco. María Antonia Rodríguez Alcázar. José María Sánchez García. José Antonio Sánchez León. Jesús Sánchez Sánchez. Gregorio Sanz Pecharromán. Pablo Martín Valliriaín. Antonio Agudo Gómez. José Ignacio Alcalde Tomé. José Luis Gorgojo Martín.Con Antonio Moreno Araujo. Jesús Díaz Huertas. Santos Corral de Abia. Mariano Agudo Gómez. Pedro Hernáez Pascual. Emilio Núñez Benito. Francisco Javier Conde Prieto. José Francisco Guadíx Rubio.

NOTICIAS DE JUBICECA

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COBRO DE LA LOTERIA DE NAVIDAD

POLIZAS DE ASISTENCIA SANITARIA

Ya se ha abonado en las cuentas a todos los agraciados por el premio de lotería de Navidad los 30 euros correspondientes. A los que no tienen la cuenta en Cecabank, les anunciamos que pueden pasarse por las oficinas de Jubiceca en el Parque de las Avenidas, de 10,00 a 13,00 horas, los días 3, 10 y 17 de febrero.

Debido al traslado de póliza sanitaria por parte de Cecabank, cambiando al personal en activo a otra póliza con la aseguradora Adeslas,, se está produciendo algún problema a la hora de darse de baja en la póliza actual entre el personal jubilado. En la nota presentada por Recursos Humanos a finales del mes de diciembre se hacía notar que podían continuar en la misma póliza, salvo que expresamente llamen a la compañía para causar baja. Al parecer, Sanitas reclama el pago completo de la anualidad en curso y no admite las bajas. Rogamos a todos los que estén interesados en este cambio que aclaren este supuesto antes de tomar cualquier determinación, ya que las pólizas se cobran por anualidades y hay que avisar el cambio con dos meses de antelación. Por parte de Jubiceca se siguen llevando a cabo gestiones para intentar mejorar las condiciones de la actual póliza, que ya resulta gravosa para los que han cumplido los sesenta y cinco años. Y hay muchos socios que ya han pasado de esa edad.

MOVIMIENTO DE SOCIOS Con fecha 1 de enero del año 2014, se han producido las bajas siguientes: 54.- José Fumanal Buil. 335.- Ignacio Martínez-Barona del Cacho. 336.- Pedro Castro Muñoz. 409.- Milagros Vera Aguado. 417.- María Olvido Menéndez Cachón. 433.- Antonio López Buj. 437.- Araceli Soriano Bilbao. 438.- Paloma Isla Yarza. Lamentamos que no hayan encontrado el sitio entre nosotros.

CURSO DE REDES INFORMÁTICAS Como estaba anunciado, se ha celebrado en los últimos días de enero el curso de redes informáticas, con una asistencia alrededor de la veintena de jubicecos. Esperamos que a partir de ahora alguno se suelte con los e.mail. Queremos agradecer a Cecabank todo el apoyo que nos prestan para poder realizar estos cursos. Como siempre, muchas gracias.

CURSO DE FOTOGRAFÍA Por coincidir en la programación con otras actividades, ha sufrido modificación de día el Curso de Fotografía, que estaba programado para el último lunes del pasado mes de enero. A los interesados se les comunicará la nueva fecha y el horario programado. Agradecemos a Esteve las facilidades que siempre nos da. TELÉFONOS DE LA JUNTA

APUNTARSE A LAS ACTIVIDADES Es necesario recordar que para participar en la mayoría de las actividades: teatro, tertulias de cine, zarzuela, conciertos (en general, casi todas las de copago) hay que estar apuntado a esta actividad. Con un simple correo electrónico o una llamada al teléfono de Jubiceca se puede arreglar. Móvil para emergencias

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VISITA CULTURAL

VISITAS CULTURALES 2014 Iniciamos un nuevo ciclo de visitas culturales. En el mismo realizaremos una programación que deseamos sea lo más amena posible. De la mano de la profesora de Arte, María José Miranda, (que va a colaborar con nosotros en estos eventos) visitaremos Museos, Palacios, Exposiciones, etc. para disfrutar con la historia y la cultura, de nuestro pasado y contemplar las aportaciones actuales que traten de enriquecer nuestro patrimonio artístico. Para el mes de febrero os presentamos la primera actividad, con la siguiente visita:

MUSEO DEL ROMANTICISMO. El museo debe su existencia a Benigno de la Vega-Inclán, marqués de la Vega-Inclán, filántropo y mecenas que vivió durante la segunda mitad del siglo XIX y primera del siguiente, fundador asimismo del Museo de El Greco de Toledo y del Museo Casa de Cervantes de Valladolid. En 1921, hizo donación al Estado español de parte de sus pertenencias con el objetivo de que constituyeran una colección estable abierta al público. La institución tomó el nombre de Museo Romántico precisamente por tratar de preservar la memoria del Romanticismo español, una etapa de grandes logros literarios y artísticos a nivel nacional, coincidente en gran medida con el reinado de Isabel II. Se eligió como sede el céntrico palacio del marqués de Matallana, que ya había albergado anteriormente otras actividades patrocinadas por el marqués. El museo fue inaugurado en el año 1924. El museo se concibió no como una mera exposición de objetos sino con la intención de que mediante la recreación del ambiente, el visitante se sintiera transportado a la época romántica, llegando a adquirir gran renombre precisamente por la fidelidad, exactitud y autenticidad con que presentaba ese ambiente decimonónico, y por su carácter íntimo y recoleto, alejado del concepto de museo-espectáculo de masas que se puso de moda a finales del siglo XX. En el año 2001, el museo fue cerrado al público, toda vez que sus instalaciones demandaban mejoras acordes con los criterios museográficos propios del siglo XXI. La reforma comprendió la rehabilitación total del inmueble, así como la creación de servicios básicos para el visitante, y una nueva presentación de las colecciones, procurando mantener el espíritu de casa-museo que le era tan propio. Las obras concluyeron en su mayor parte en el año 2009, cuando la institución abrió de nuevo sus puertas, cambiando también la denominación tradicional por la de Museo Nacional del Romanticismo. DIA: 21 DE FEBRERO (VIERNES) LUGAR: MUSEO ROMANTICO Calle San Mateo, 13 Metro: Alonso Martínez HORA: A LAS 16,45. Delante de la puerta del Museo. INSCRIPCIONES: Dirigirse a Jubiceca, en el teléfono 91.596.79.95 o en el correo jubiceca@ceca. es, o a Alberto Eguílaz. Antes del día 15 de Febrero EMAIL: [email protected] TELÉFONO: 646864168 CUPO MAXIMO: 20 PERSONAS. (Se respetará el orden de inscripción)

VIAJE EN FEBRERO

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Excursión en el mes de febrero

EL MOZÁRABE VALLISOLETANO Día 26 de febrero de 2014 Se reanuda la actividad de viajes, que aunque continuando sobre las experiencias anteriores, trata de seguir ofreciendo unas excursiones de las que puedan disfrutar el mayor número de socios. Se estrena como responsable de la actividad Enrique Boyano, al que deseamos mucho éxito en su gestión. Se apoyará en la agencia de viajes de Mariano Mijares, con una subvención de Jubiceca del coste del autobús y cinco euros por persona. Como primera salida de este curso, se nos ofrece una visita al mozárabe vallisoletano, que disfrutaremos visitando los siguientes lugares: URUEÑA: La historia de esta villa nos traslada hasta los primeros asentamientos vacceos, fue romanizada a principios de nuestra era y cristianizada sobre el siglo X. Fue cabeza de Infantado de Valladolid en los siglos XII al XIV. En 1876, la villa sufrió un terrible incendio que destruyó medio pueblo. El Ayuntamiento quedó totalmente devastado y con él todos los archivos. Recientemente, en los últimos años del siglo XX y primeros del XXI, la villa ha dado un gran cambio en su aspecto, estructura y calidad de vida. Las calles están pavimentadas, las casas y algún palacio reconstruidos y el castillo que sirve como cementerio, está siendo restaurado y ajardinado en el año 2005. Cuenta además con una vida cultural muy interesante, gracias a los distintos museos que se han ido abriendo al amparo del más importante de todos que es el Museo Etnológico, regentado por su creador Joaquín Díaz y ubicado en una casa reconstruida del siglo XVI. Sus calles son de trazado medieval con algunas casas de piedra de sillería, reconstruidas y la mayoría de adobe. La casa conocida como de la Mayorazga (o simplemente la Casona) está recuperada y convertida en el museo etnográfico de Joaquín Díaz. Actualmente, Urueña, es la única Villa del Libro existente en España. Igualmente visitaremos el Poblado de la Santa Espina, con su monasterio; San Cebrián del Mazote, creado por los mozárabes en el siglo IX, donde se ubica el monasterio de Santa María de Castañeda y la iglesia de san Cipriano, y Wamba, nombrada así porque en esa localidad fue elegido Wamba rey godo, en el año 672. En la iglesia está enterrada doña Urraca de Portugal. La comida de efectuará en un restaurante de la zona. Día de la excursión: Miércoles 26 de febrero. Salida: A las 8,00 de la mañana, desde la calle Julio Camba (plaza de toros de Ventas). Precio de la excursión: 30 euros, que se cargarán en la cuenta de cada socio el día 17 de febrero. Los socios que no tienen cuenta en Cecabank deberán hacer el ingreso del importe en la cuenta de Jubiceca o avisar de su pago en metálico en el viaje. Se anulará la excursión en caso de presentarse menos de treinta plazas.. Inscripciones: Hasta el día 17 de febrero. A todos los interesados se les comunicará la reserva de plaza.

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CRUCERO EUROPEO

CRUCERO POR EL RHIN (APROXIMACIÓN A LA ALSACIA) 19 – 27 MAYO 2014 9 DIAS / 8 NOCHES (7 NOCHES DE BARCO + 1 NOCHE DE HOTEL EN FRIBURGO) Programa general: Vuelos previstos: 19 MAYO 2014. MADRID / FRANKFURT. IB3644. SALIDA A LAS 08.55 H – LLEGADA A LAS 11.35 27 MAYO 2014. ZURICH / MADRID. IB2471. SALIDA A LAS 19.05 H – LLEGADA A LAS 21.51 H 19 DE MAYO: MADRID-FRANKFURT-COLONIA (cena a bordo) A la hora indicada, cita en el aeropuerto de Madrid – Barajas. Para tomar vuelo destino Frankfurt. Recogida de equipajes y traslado por carretera a Colonia. Visita a pie de la cuarta ciudad más poblada de Alemania, en la que destaca su celebre Catedral de estilo gótico ( comenzada en el Siglo XIII y finalizada en el SXIX) en la que se guardan numerosas obras de arte y una arqueta con los restos de “ Los Reyes Magos). 18:00 Traslado al muelle para el embarque. Copa de bienvenida y presentación de la tripulación Noche a bordo. 20 DE MAYO: COLONIA – BONN (Pensión completa a bordo) Tiempo libre para dar un paseo por Colonia o realizar una última compra. Salimos de Colonia dirección Bonn. Visita a pie de la ciudad natal de Beethoven y antigua capital de la República Federal Alemana. Alojamiento a bordo. 21 DE MAYO: BONN - LINZ (Pensión completa a bordo) Mañana libre en Bonn, en la cual podremos visitar la milla de los museos y la Casa de Historia de Alemania. Navegación, llegada por la tarde a Linz. Visita a pié de esta típica ciudad medieval alemana, a la que se accede por la puerta de los restos de su muralla. Alojamiento a bordo. Navegación nocturna 22 DE MAYO: COCHEM Visita a pie de la ciudad de Cochem. Burgo medieval que al pie del majestuoso castillo imperial (Reichsburg) preserva como ninguno su importante pasado germánico. Alojamiento a bordo. 23 DE MAYO: COBLENZA-BOPPARD-RUDESHEIM (Pensión completa a bordo) Visita a pie de la ciudad de Coblenza. Fundada por los romanos, situada en la confluencia de los ríos Mosela y Rhin. En su iglesia de san Castor se negoció por parte de los descendientes de Carlomagno el reparto del imperio. Fue posesión del príncipe elector de Treveris y un importante centro económico del Rhin en la Edad Media. Existen numerosas iglesias, destacando la de Nuestra Señora, en la que se mezclan románico, gótico y barroco, En un patio del ayuntamiento, que es el antiguo colegio de los jesuitas, se encuentra el símbolo de la ciudad: el Schangelbrunnen. Al otro lado del Rhin y frente a la desembocadura del Mosela se eleva la imponente fortaleza de Ehrenbreitstein. Continuamos hacia Boppard. Visita a pie de la ciudad, de origen romano, en su centro se alzan varias iglesias de la época carolingia hasta el gótico tardío. Tiene una fortaleza junto al río. El castillo alberga el museo municipal. Continuamos hacia Rudesheim, disfrutando del bello paisaje del valle de Loreley. Alojamiento a bordo.

CRUCERO EUROPEO

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24 DE MAYO: RUDESHEIM-MAINZ (pensión completa a bordo) Visita a pie de la ciudad de Rudesheim. Debe su fama al cultivo de la vid. Cuenta con un museo de instrumentos musicales y la famosa Drosselgasse, donde se dan cita turistas y lugareños para degustar el buen vino de la región. Sobre la ciudad y a la vera de Niederwald se encuentra el famoso monumento de Germania, que conmemora la unificación alemana bajo el emperador Guillermo I. Continuamos navegación hacia Mainz. Capital del estado de RenaniaPalatinado, sede obispal y patria de Gutemberg. En su catedral, una de las tres perlas del Rhin, de estilo románico, se coronaron entre el siglo XI y XII siete emperadores y su arzobispo fue canciller del Sacro Imperio. Además, hay que destacar el palacio obispal y la iglesia de san Esteban. Noche a bordo. 25 DE MAYO: MAINZ-WORMS-SPIRA (pensión completa a bordo). Navegación hacia Worms, ciudad con un gran legado histórico medieval. Visita a pie de la ciudad. Navegación hacia Spira, llegada a esta joya del Medievo, con su histórica catedral del siglo XI, nominada por la Unesco patrimonio de la humanidad. Cena de despedida y fiesta a bordo. Navegación nocturna hacia Estrasburgo. 26 DE MAYO: ESTRASBURGO-COLMAR-FRIBURGO (media pensión). Desayuno. A la hora indicada desembarco. Visita de Estrasburgo, capital de la Alsacia, donde podremos admirar su casco histórico, presidido por su catedral y rodeada por canales. Almuerzo y traslado por carretera a Colmar, ciudad de arte y de artistas, donde alineados balcones floridos establecen un marco idílico para disfrutar de un urbanismo muy bien preservado. 27 DE MAYO: FRIBURGO-LAGO TITISSE-AEROPUERTO ZURICH (Alojamiento y desayuno). Desayuno en Friburgo, que es una de las ciudades más representativas de la Selva Negra alemana. Se trata de una pequeña urbe destacada por un buen nivel de vida. Sus vestigios medievales, entre los que descuella su catedral y, en especial, un entorno bello y húmedo, que permite que numerosas calles del centro estén animadas por reguerillos permanentes de aguas frías y cristalinas. Uno de los lagos más famosos de Europa es el Titisse. Traslado al aeropuerto de Zurich para tomar vuelo de regreso a Madrid. Llegada y fin del viaje. Precio especial para socios de Jubiceca y acompañantes: 1.765 euros. Pecio para invitados: 1.895 euros. Forma de pago: El 20 por 100 el día 10 de marzo. El resto de abonará directamente en la agencia de viajes. Todas las anulaciones se acogerán a las normas previstas en la agencia de viajes. Inscripciones hasta el 17 de febrero.

El precio incluye: Avión vuelo regular Madrid/Francfort Zurich/Madrid. Siete noches de crucero en camarote doble. Catorce comidas-cenas. Una noche de hotel en Friburgo centro. Barco MS Swiss Crown (cinco estrellas fluviales) en categoría B (cubierta principal). Todas las visitas mencionadas. Guía especializado acompañante durante todo el crucero. Guía de viaje. Seguro turístico individualizado. Tasas de aeropuerto y seguridad. Tasas de embarque. El precio no incluye: Bebidas en las comidas. Propinas. Entrada a museos y monumentos. Cualquier apartado no mencionado en el precio incluye.

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ÓPERA

ÓPERA ENTRE AMIGOS [email protected]

OBERTURAS (1) ¿Preludio? ¿Obertura? En el diccionario de Sobrino de 1705 se incluye la palabra preludio con el significado de «lo que se canta o se toca para ensayarse». Otros documentos de la misma época y anteriores apuntan en el mismo sentido por lo que se puede afirmar que no era parte de un concierto o de una sesión de canto, sino una especie de calentamiento para los intérpretes y también un procedimiento para afinar y acordar los instrumentos. El diccionario de la RAE actual lo define de este mismo modo, pero como cuarta acepción indica que es equivalente a obertura. La palabra obertura se recoge por primera vez en el diccionario de Terreros y Pando en 1787 con el significado de “golpe de instrumentos que hai al principio de una funcion, y se suele componer de dos alegros, uno al principio y otro al fin, y un andante en medio, aunque en el lugar del andante se suele poner un adajio, o un grave, que todavia es mas lento que el adajio: para la obertura bastan dos violines y un bajo”. La RAE define hoy obertura como Pieza de música instrumental con que se da principio a una ópera, oratorio u otra composición lírica. Utilizaremos por tanto el término obertura para referirnos a la parte instrumental con la que, a veces pero no siempre, comienzan esas obras mezcla de literatura, escenografía y música a las que dedicamos esta sección del Volando. Es Gluck (1714-1787), el reformador al que nos hemos referido en numerosas ocasiones, quien introduce por primera vez al principio de sus óperas retazos de la música que va a utilizar más tarde, facilitando así su memorización y el mayor disfrute del espectador. Tomando prestada esa idea de Gluck, en 1787 W.A. Mozart, en una de las óperas más completas de la historia musical, Don Giovanni, utiliza en la obertura por primera vez la música que va a escucharse en la escena final de la representación. Consecuentemente, podemos decir que la obertura nace como concepto musical a finales del siglo XVIII. Y lo hace para quedarse pero menos, porque va a eclipsarse como elemento habitual un siglo más tarde. Podemos tomar como ejemplo de esto a Giuseppe Verdi. En sus 22 primeras óperas, de 1839 a 1862, incluye oberturas que duran entre 5 y 10 minutos. De las cuatro siguientes y últimas, de 1867 a 1893, solo Aida (1871) tiene obertura. Las otras tres, Don Carlo, Otello y Falstaff, comienzan directamente con personajes y acción en el escenario. Otro ejemplo interesante es Wagner, el gran reformador después de Gluck. Sus óperas iniciales tienen extraordinarias oberturas al modo tradicional, terminadas con esos acordes de cierre que todos interpretamos como su final; pero en las postreras ya no hay más final que el de la propia ópera y, como ocurre en Parsifal, la última de sus óperas, la obertura se confunde con la primera escena sin discontinuidad.

ÓPERA

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Después de Wagner son ya cada vez menos las óperas que mantienen el concepto de obertura como pieza separada, aunque la idea mantiene plena vigencia aplicada a la opereta, la zarzuela y los musicales del siglo XX. Las oberturas pueden tener la estructura formal de sonata, lo mismo que una sinfonía, con un desarrollo en tres o cuatro movimientos y alternando generalmente lentos y rápidos. Y ser, alternativamente o a la vez, un popurrí encadenando partes compuestas especialmente para la obertura con algunos de los temas musicales que van a utilizarse después en la obra. El nuevo video de este mes comienza con un ejemplo magistral: la obertura del Don Giovanni de Mozart, una grabación de agosto de 1954 en el Festival de Salzburgo dirigida por Wilhelm Furtwängler, tres meses antes dejarnos solos con su música. El resto del video son las oberturas de otras seis óperas: la primera y la última de cada uno de tres protagonistas de la ópera en el siglo XIX: Rossini, Verdi y Wagner. Escucharlas de esta manera nos permite apreciar la evolución de las ideas musicales de cada uno de sus autores a lo largo de su vida. Rossini (1792-1868) Su primera ópera fue un encargo cuando tenía 18 años y la escribió en tal solo unos días. El resultado fue La cambiale di matrimonio, todo un éxito en su estreno en 1810. La siguieron otras 38 óperas, siendo la última Guillermo Tell, estrenada en 1829. En los siguientes 40 años no escribió ninguna más. Son dos oberturas muy diferentes, estructurada la de Guillermo Tell en forma de sonata de cuatro movimientos y ambas con el aroma inconfundible del mejor músico gastrónomo, o al revés. Verdi (1813-1901) Oberto, Conte di San Bonifacio (1839) llevó a Verdi cuatro años de trabajo. Cuando ya tenía más práctica conseguía estrenar dos óperas al año. Como contrapunto hemos elegido la obertura de La forza del destino (1862), una pieza de corte beethoveniano escrita en plena madurez del genio de La Roncole y casi la única obertura de Verdi que se incluye con frecuencia como pieza de concierto. Wagner (1813-1883) En su primera ópera, Rienzi, el último tribuno (1842) no usa motivos musicales, cosa que empezará a hacer ya en la segunda, El holandés errante. La música de Rienzi no es tan conocida como la de Tannhäuser o Los Maestros cantores, pero sí igualmente espectacular. El prólogo de su última ópera, Parsifal (1882), es una exquisita melodía continua fabricada con los leitmotivs que utiliza para describir los elementos y acciones que se van a representar en la escena. Quienes reciben por correo electrónico la programación detallada de nuestras reuniones reciben también los enlaces para poder descargar estos videos. Quienes no estando en esa lista deseen recibirlos basta con que lo soliciten a [email protected] PRÓXIMA REUNIÓN La fecha prevista en principio, sujeta a disponibilidad de sala, es el lunes 3 de febrero. Probablemente la dediquemos a la ópera-ballet francesa de Rameau, Les indes galantes.

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GASTRONOMÍA

HISTORIA, RECETAS Y REFRANES DE NUESTRA GASTRONOMÍA (24) Chez Lazegui

Cocina Castellano-Leonesa (La Región de las cien cocinas) La gastronomía es la expresión cultural de un pueblo en la mesa. Sobre el mantel se dibuja todo el potencial agro alimentario de un territorio que culmina en las cocinas de los restaurantes tras haber permanecido inalterable en las costumbres alimenticias de sus habitantes durante siglos. La cocina de Castilla-León del siglo XXI convive, a partes iguales, entre las recetas tradicionales, que mantienen intactos sus platos e ingredientes, y la cocina de nuevo diseño que impera en la mayor parte de los restaurantes europeos. Debido a la gran extensión geográfica y, fundamentalmente, a la diversidad orográfica y cultural de la región, el recetario popular es muy abundante y extraordinariamente variado. Entrar en la gastronomía de Castilla-León es entrar en el epicentro de los asados de lechazo, cochinillo y cabrito. Es viajar de comarca en comarca saboreando potajes y guisos diferentes que saltan de las migas pastoriles a las ollas podridas, y de los populares y suculentos cocidos a los botillos bercianos. Es descubrir la expansión del bacalao y la trucha en el recetario (de esta última somos los mayores productores gracias a la riqueza fluvial y al desarrollo de la acuicultura). También supone abordar las carnes frescas de vacuno, pues en los pastos de Castilla y León se cría la cabaña de vacuno más numerosa de España, conservando buena parte de sus razas autóctonas. Nuestra cocina se sustenta sobre tres grandes pilares: las materias primas, los orígenes y el factor territorial. Materias primas. Estas materia cubren todas las modalidades de la cocina tradicional, proporcionando abundante variedad de alimentos en fresco, crudo y curado, legumbres y cereales, pescados de río, caza mayor y menor, huerta y fruta, lácteos y carnes, que son la base de los asados, potajes y dulces del recetario de cocina popular. Orígenes. Es necesario señalar la singularidad cultural. En el germen de la cocina castellano-leonesa está la influencia de la las culturas árabes, judía y cristiana, que tras la evolución se han ramificado en un gran abanico de recetarios tradicionales con personalidad propia y tradición comarcal. Factor territorial. El tercer pilar que define las comidas de la región es la diversidad. Una miscelánea de perfiles etnográficos. Con privilegiada situación geográfica a en el interior de la Península. De ahí que rasgos materias primas, y sabores de Portugal, Galicia, Asturias, Aragón, Rioja, Cantabria y Extremadura están presentes en la gastronomía de Castilla-León.

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RECETAS CASTELLANO-LEONESAS MIGAS CASTELLANAS. Ingredientes: 400 gramos de pan candeal duro del día anterior. 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen Extra 3 cucharadas soperas de pimentón de la Vera. Preparación: Cortar en pan duro en cuadraditos. En un mortero machacamos los ajos y añadimos un poquito de agua y mezclamos bien. En una cazuela de barro o normal, ponemos el pan y añadimos el majado del mortero. Con una cuchara de palo removemos bien hasta que todo el pan este impregnado del majado de ajos, tapamos la cazuela con un trapo y dejamos reposar un par de horas. Ponemos una sartén con aceite de oliva al fuego y antes de que esté muy caliente añadimos la cucharada de pimentón, Tenemos que tener cuidado que no se queme el pimentón y removemos bien. Subimos el fuego sin dejar de remover y cuando todo esté dorado lo servimos.

GALLINA EN PEPITORIA,

Ingredientes: Un kilo y medio de gallina (o pollo) limpia y troceada (mejor de corral). Aceite de oliva Virgen Extra 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de harina 1 vaso de vino blanco 2 yemas de huevo 12 almendras tostadas Unas hebras de azafrán y sal. Preparación. Ponemos el aceite a calentar en una sartén y rehogamos los trozos de gallina a fuego suave hasta que estén dorados. Los pasamos a una cazuela. En el mismo aceite rehogamos la cebolla picada, los dientes de ajo picaditos y una cucharada de harina y rehogamos con el vino. Cuando está en su punto, se cuela la salsa por el chino y se vierte sobre los trozos de gallina, dejándolos cocer lentamente durante dos horas. Aparte en el mortero, se hace un majado con las yemas de huevo, unas hebras de azafrán y las almendras picadas peladas y tostadas. Para mezclar bien el majado añadimos un chorrito de caldo y vertemos la mezcla al guiso, Cuando la gallina este casi hecha. Se suele servir en la misma fuente.

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TECNOLOGÍAS

ONCE CONSEJOS PARA HACER MEJORES FOTOS José Esteve Vilaverde

1. COMPRUEBA LA CONFIGURACIÓN DE LA CÁMARA.Éste, más que para hacer mejores fotos, es para no hacerlas peores o no estropearlas completamente. Y es que me ocurre con frecuencia que no reviso cómo tengo la configuración de la cámara, incluso de sesión en sesión. Por los modos de disparo con los que trabajo, suelo tener controlada la apertura del diafragma y el tiempo de exposición que utilizo en mis fotos, pero hay otros elementos como el ISO, la compensación de la exposición o el modo de medición de la luz que, por no ajustarlos en cada foto, hay veces que olvido revisarlos. Es bueno que te apliques una disciplina de revisión de los controles de la cámara para minimizar el número de problemas debidos a una incorrecta configuración a la hora de hacer las fotos. Si utilizas siempre el AUTOMÁTICO, entonces tú única preocupación es el ZOOM. Según vayas ganando experiencia dejarás el modo AUTOMÁTICO. 2. VIGILA EL FONDO.Cuando hago fotos, muchas veces me centro en el elemento principal de la foto y olvido comprobar si en el fondo de mi fotografía aparece algún elemento indeseado. Estoy tan centrado en sacar lo que quiero que olvido todo lo demás. Mi cerebro aísla el detalle principal del resto de elementos dentro del encuadre en el momento de hacer las fotos, pero cuando reviso el trabajo en el ordenador me doy cuenta del error: en muchas fotos aparecen elementos que, lejos de resultar interesantes, se convierten en molestos elementos de distracción que arruinan el trabajo. Por eso, es una buena práctica el comprobar bien el fondo más allá del centro de interés de la foto para asegurarte de que no sale nada que no deba salir en la foto. 3. RELLENA EL ENCUADRE.Este es uno de los principales problemas de quién se inicia en fotografía. Queremos sacar demasiadas cosas en nuestras fotos, y al final sacamos tanto que no se ve nada. Muchos expertos dicen que una fotografía debería tener un único centro de interés. Si al mirar una foto no puedes identificar claramente cual es el centro de interés, probablemente la foto sea mejorable. Por ello, si dudas entre incluir o no algo en una foto, la mayoría de las veces lo mejor será no incluirlo. Y para hacerlo, puedes acercarte más a lo que realmente quieres fotografiar, bien tu mismo o usando el zoom. 4. ELIGE EL OBJETIVO PARA LA OCASIÓN.Si en tu equipo fotográfico cuentas con varios objetivos probablemente se te presente este problema alguna vez. Los objetivos, en función de sus características, suelen estar pensados para cubrir una temática o una serie de ellas. Hay objetivos especialmente aconsejables para retratos, otros para paisajes, otros para macro… Cada uno tiene unas características que lo hacen muy bueno para esa temática pero puede que no tanto para otras, como pueden ser su focal o apertura. Aunque no tiene por qué ser una regla inamovible, si usas un objetivo para lo que está pensado probablemente te de mayores satisfacciones. Si no tienes varios objetivos, no te preocupes en absoluto. Utiliza con creatividad la distancia focal y el zoom y después en el postprocesado utiliza la posibilidad de RECORTE. 5. LOS ELEMENTOS INTERESANTES PUEDEN HACER TUS FOTOS INTERESANTES.Seguro que te ha pasado muchas veces que vas con tu cámara y no hay nada que te anime a hacer una foto, y otras en las que de repente ves algo y desearías llevar tu cámara encima para poder retratarlo. Sin duda, hay situaciones y elementos que merecen ser fotografiados. Con el tiempo sabrás reconocerlos. Y fotografiarlos. Y seguro que se convertirán en potentes imanes de atracción en tus fotos.

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6. ENTIENDE LA LUZ.Todo en fotografía es luz. El tamaño de la fuente de luz, su ángulo, cómo incide en la escena, son elementos que determinan completamente el aspecto final de tu foto. ¿Alguna vez has probado a hacer fotos en una misma ubicación y has visto cómo varía el resultado en función de la hora del día o la climatología? Un mismo escenario al aire libre a distintas horas del día puede adquirir aspectos completamente diferentes y unos ser mucho más interesantes que otros, y lo mismo ocurre con la iluminación artificial. Entender los principios básicos de la luz te ayudarán a elegir mejor el momento para hacer las mejores fotos. Busca en Internet, conceptos de LUZ Y FOTOGRAFÍA y poco a poco irás entendiendo y aclarando estos conceptos. 7.-CONSIGUE SENSACIÓN DE PROFUNDIDAD.Vivimos en un mundo tridimensional que reducimos a dos dimensiones en el momento que hacemos una foto. Pero disponemos de elementos que nos pueden ayudar a trasladar esa sensación de profundidad en nuestras fotos y devolverle la información de esa tercera dimensión. La perspectiva, el uso de elementos en primer plano y las líneas dentro de nuestra composición son elementos de mucha ayuda a la hora de conseguir esa sensación de profundidad. 8. PRUEBA DISTINTOS PUNTOS DE VISTA Estamos acostumbrados a hacer fotos siempre en la misma posición: de pie, con la cámara apuntando hacia delante, formando un plano paralelo al suelo, tal y como vemos el mundo. ¿Te has parado alguna vez a probar a cambiar el punto de vista? Hacer fotos mirando hacia arriba o hacia abajo, desde puntos elevados o desde el suelo, pueden dar una nueva perspectiva a tus fotos más interesante que desde la posición convencional.

9. PRUEBA DISTINTAS UBICACIONES Hay veces que llegas a un sitio o ves algo que quieres fotografiar y sin más, preparas tu cámara y te pones a hacer fotos. No hay nada de malo en ello, pero puede que te estés dejando mejores encuadres por no analizar la escena y tu entorno. Muchas veces lo que hago cuando llego a un sitio que quiero fotografiar es darme una vuelta buscando distintas ubicaciones para ver desde cual de ellas cuento con una mejor visión de lo que quiero retratar en mis fotos.

10. CUIDA LA COMPOSICIÓN La composición es ese conjunto de prácticas y reglas que hacen que una foto funcione y otra no. Puede parecer mágico, pero desde tiempos inmemoriales se vienen aplicando en otras disciplinas del arte. Sencillamente funcionan. Si nunca te has interesado por la composición fotográfica, es un buen momento para hacerlo. Descubrirás la existencia de reglas básicas que también podrás saltarte y que sin duda te ayudarán a mejorar tus fotos.

11. CUENTA UNA HISTORIA Haz el ejercicio de mirar la portada de un periodico y fíjate en la foto principal. ¿Es adecuada para la noticia que acompaña? ¿Te transmite información? Cuando haces una foto tienes la oportunidad de contar una historia con ella. Piensa qué representa, piensa cuales son sus características más notables, y de qué forma puedes potenciarlas en tu fotografía para subrayar el mensaje. (Basado en un artículo de DZOOM)

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EL MATRIMONIO, SACRAMENTO DEL EROS Vicente Martínez

¡Oh, amor mío! el dios al que debes invocar es el amor (Pollione en Norma, de Bellini) El Matrimonio, en su forma tradicional indisoluble, única e intangible de hace cerca de dos mil años, es una institución hoy fracasada en sus propias estructuras: los cimientos doctrinales se tambalean, los muros de su sacramentalidad se resquebrajan, el tejado de “lo que Dios ha unido no lo separe el hombre” se derrumba. Por esta razón, nuestra Sociedad precisa hoy hacer una reflexión muy seria sobre los modos de unión adaptados a la vida contemporánea, en términos de aspiraciones legítimas, sociales y afectivas. Reflexión que ha de trascender el propio imperativo sacramental, y apoyarse con mayor solidez en las leyes de la Naturaleza, en el universal Sacramento del Eros, en los determinantes Biológicos y los puntos de vista Culturales que ciñen dicha unión. Consideraciones éstas que obligan a un cambio en la metodología de una educación más realista y viva en lo que a la preparación de la Sociedad y sus miembros se refiere para este hecho tan trascendental de la vida en pareja. El amor es, en todos sus formatos, principio y fuente creadora unitiva y dinámica entre los seres humanos. En la Antigüedad Clásica –años 400 aC a 400 dC- en las ciudades de la cuenca mediterránea, los emparejamientos adoptaban en general cuatro formas: Uso, Concubinato, Unión formal y Amor de amantes. Los dioses no andaban a la zaga en tan divinos quehaceres: Zeus y Hera, Júpiter y Ganimedes, Afrodita y Atargatis, Innana y Dumuzi. Y ninguna de las religiones se mantuvo históricamente al margen de los mismos. “El cristianismo no tiene un único modo cultural”, ha escrito el papa en la Evangelii Gaudium. Lo que igualmente sugiere una trascendental apertura hacia nuevas formas alternativas de pareja, en otras épocas vigentes no solo en las diferentes culturas donde el Cristianismo se ha desarrollado, sino también en la teoría y práctica de la propia Iglesia a lo largo de su evolutiva historia. Philippe Brenot, antropólogo y psiquiatra, viene a decir en su reciente obra Inventer le couple, que si hoy el matrimonio es una decepción en su forma tradicional, no se trata de renunciar a la vida en pareja, ya que la sociedad precisa de estructuras. Pero es necesario adaptar éstas a los valores de la época y a las mentalidades de los individuos. Y una vez constituida dicha pareja, es imprescindible aprender a cuidarla, hacerla evolucionar, reinventarla sin cesar para que no se marchite.

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La propia Iglesia Católica ha hecho una regresión hacia posturas radicales con las que en otros tiempos fue más abierta y tolerante. Por ejemplo, con las uniones del mismo sexo durante la época medieval, los matrimonios en el clero secular, el concepto sagrado del amor erótico…etc. Aspecto éste bastante más evidente en muchas otras tradiciones religiosas, donde es percibido y vivido como un esfera natural para acceder a Dios en el hombre: Ya Orígenes en el s.III, defensor de una teología de Dios amante y misericordioso, “aceptaba el sexo como un regalo de Dios, no como un instrumento de posesión diabólica”. En la ópera Rusalka de Dvorak, la relación del Príncipe y la Ondina simboliza el matrimonio teológico, transhumanizado, sin encarnación. Rusalka no tiene sangre humana y es la representación de la religiosidad centrada en la espiritualidad del más allá. Personifica el ámbito del alma, fría, pálida y lejana. Un fracaso de humanización que le impedirá volver a ninguno de los dos mundos, pues sólo el del amor encarnado salva. Desde otro plano, con fundamento en el primero, hay en el útero de cada uno un embarazo –un ser esencial- que pugna por ser alumbrado: es nuestra Navidad. En él constriñe, con ansias de parto el ‘fruto bendito de nuestro vientre’, sumido en el seno del Padre, obra también de dos amores fundidos unívocamente en el crisol de la Eternidad. No es teología sana dejar a María y José sumidos en un estado de pareja desencarnada, expulsada del Paraíso del Sacramento universal del Eros, cuando el hombre fue creado por amor y para el amor, fuente permanente que le impulsa a vivir, a crecer y perfeccionarse como persona, y a ayudar a los demás a conseguirlo. Las Sagradas Escrituras de todos los tiempos lo ensalzan. Al amor sexual le dedica el AT uno de los libros más hermosos, El Cantar de los Cantares.

DESDE QUE MI VOLUNTAD Desde que mi voluntad está a la vuestra rendida, conozco yo la medida de la mejor libertad. Venid, Señor, y tomad las riendas de mi albedrío; de vuestra mano me fío y a vuestra mano me entrego, que es poco lo que me niego si yo soy vuestro y vos mío. A fuerza de amor humano me abraso en amor divino. La santidad es camino que va de mí hacia mi hermano. Me di sin tender la mano para cobrar el favor; me di en salud y en dolor a todos, y de tal suerte que me ha de encontrar la muerte sin nada más que el amor. José Luis Blanco Vega sj

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¿SABÍA EL UNIVERSO QUE VENIAMOS? José Esteve Vilaverde

Imagínate entrar en una habitación de hotel en tus próximas vacaciones. Según entras te encuentras que el reproductor de CD-DVD en la mesita de noche está leyendo una pista de tu grabación favorita. La pintura sobre el cabecero de la cama es idéntica al cuadro que tienes en el dormitorio de tu casa. La habitación está perfumada con tu olor o fragancia favorita. Sacudes la cabeza con asombro y dejas las maletas en el suelo. Te pones en alerta. Caminas hacia el minibar, lo abres y te asombras al ver su contenido. Tus bebidas favoritas, tus galletas y dulces favoritos, incluso la marca de agua embotellada que prefieres. Elevas la cabeza y miras en derredor. Encima de la mesa se encuentra tu libro favorito. Echas un vistazo al cuarto de baño, y ves que los productos que usas para tu cuidado personal y aseo están alineados en la estantería de cristal. Enciendes la televisión, y esta sintonizada automáticamente en tu canal favorito. Es muy probable que con cada nuevo descubrimiento en relación con tu hospitalario y agradable nuevo entorno, estarás menos inclinado a pensar que todo es una mera coincidencia. Podrías preguntarte de qué forma el director del hotel ha adquirido una información tan detallada sobre tus necesidades y gustos. Lo lógico es que te inclines claramente a creer que en el hotel se sabía que tú ibas a llegar al mismo y que conocían tus necesidades. Este escenario de vacaciones es una torpe y limitada aproximación a lo que parece ser un mundo que parece especialmente preparado para la llegada del hombre. La reciente popularidad de este análisis ha proporcionado una nueva dimensión al concepto de las Leyes de la Naturaleza. «Cuanto más examino el universo y estudio los detalles de su arquitectura « escribe el físico Freeman Dyson, « encuentro más evidencia de que el universo de alguna manera, en algún sentido sabía que veníamos . «En otras palabras, las leyes de la naturaleza parecen haber sido diseñadas con el objetivo de preparar el universo para la aparición y el mantenimiento de la vida. Esto es lo que se ha dado en llamar “PRINCIPIO ANTRÓPICO” popularizado por pensadores como Martin Rees , John Barrow y John Leslie. ¿Por qué el universo parece que sabía que veníamos?: Tomemos las leyes más básicas de la física. Se ha calculado que si el valor de algunas de las fundamentales constantes de la Naturaleza, como, por ejemplo la velocidad de la luz o la masa de un electrón, hubieran sido diferentes al que tienen, en una mínima cuantía ningún planeta hubiera estado dotado de la capacidad de permitir el nacimiento de la vida y la evolución de la misma hasta llegar a los seres humanos.

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Este ajuste tan fino para permitir la vida en nuestro planeta ha sido explicado de dos maneras. Algunos científicos han dicho que esta puesta a punto es la evidencia de una intervención divina, mientras que otros han especulado con la idea de que nuestro universo es uno de los muchos posibles «multiversos» - con la diferencia de que el nuestro pasó a tener las condiciones adecuadas para la vida. Prácticamente ningún científico importante en la actualidad afirma que la puesta a punto tan ajustada y preparada para el desarrollo y permanencia de la vida en nuestro Universo es puramente el resultado de factores casuales. En su libro “Mentes Infinitas”, John Leslie, un líder teórico defensor del principio antrópico, argumenta que la mejor explicación para una sintonización tan ajustada y perfecta viene dada por la intervención de Dios. Dice que él está impresionado no por algún hecho en particular o concreto de este ajuste tan fino, sino por el hecho de que existan estos hechos en tal cantidad o profusión. «Si, pues, hay aspectos de funcionamiento de la naturaleza tan afortunados y tan esenciales para el nacimiento de la vida y su evolución, estos podrían ser vistos como una evidencia especialmente favorable para la creencia en Dios. Así pues, se pueden considerar algunos aspectos tales como: 1.- El principio de la relatividad especial asegura que fuerzas tales como el electromagnetismo tienen un invariable efecto positivo que permite trabajar a los códigos genéticos y a los planetas mantenerse unidos mientras rotan. 2.- Las leyes cuánticas impiden que los electrones entren en una espiral que les haga abalanzarse sobre los núcleos atómicos. 3.- El Electromagnetismo tiene una fuerza, que permite que múltiples procesos clave tengan lugar, como aquel que permite a las estrellas quemarse de manera constante y lenta durante miles de millones de años. Las reacciones nucleares podían explicar la gran longevidad de la fuente de calor y luz de las estrellas. Aproximadamente el 90% de la energía producida por las estrellas vendrá de las reacciones de fusión del hidrógeno para convertirlo en helio. 4.- Una de las grandes preguntas que la humanidad se ha hecho es, ¿de qué están hechas las cosas?: El Modelo Estándar es la teoría que explica la composición de la materia a niveles subatómicos y las interacciones que ocurren entre las partículas subatómicas, como protones, electrones y neutrones, pero las auténticamente elementales son los quarks y los leptones (éste último incluye al electrón que es partícula elemental), que son las constituyentes de todo a este nivel. Estas interacciones son el producto de la existencia de las fuerzas fundamentales. Al día de hoy la evidencia experimental demuestra que existen cuatro fuerzas fundamentales: gravitatoria, electromagnética, nuclear fuerte y nuclear débil. Cualquier variación, por ínfima que fuera, en estas fuerzas, darían al traste con los átomos, que son el resultado de un equilibrio increíble en la interacción entre las partículas subátomicas y por ende la química sería imposible y en conclusión no estaríamos aquí.

Este artículo está basado en el libro de Antony Flew, filósofo inglés: “Hay un Dios” que aún no está traducido al español. Continuaremos en el próximo VOLANDO con el tema: EL MULTIVERSO.

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FEDERACIÓN NACIONAL

XIX ASAMBLEA DE LA FEDERACION NACIONAL DE ASOCIACIONES DE EMPLEADOS JUBILADOS DE CAJAS DE AHORROS CONFEDERADAS BENICASSIM ABRIL 2014 Día 10 abril, BENICASSIM.-A partir de las 20 horas recepción de los asambleistas en el hotel Termas Marinas El Palasiet, acreditación asistentes. Recepción oficial con cocktail, seguido de cena y alojamiento. Día 11 abril, BENICASSIM – EXCURSIÓN HISTORIA CARMELITA Desayuno en el hotel y a la hora acordada salida de los autocares para realizar una excursión de medio día visitando, las bodegas y destilerías Carmelitanas con donde veremos todo el proceso de elaboración y realizaremos una degustación de licores y vinos dulces. Visita del Monasterio Carmelita, donde visitaremos el museo y la Iglesia. Visita al centro de interpretación del desierto de las Palmas. Sobre las 14 horas, regreso al hotel para la comida. Tratamientos a partir de las 16 horas durante 3 horas. Cena a las 21 horas con música y baile. Día 12 abril, EXCURSIÓN A VILAFAMES Desayuno en el hotel y a la hora acordada salida de los autocares para realizar una excursión de medio día. Al llegar a Vilafames, un autocar empezará visitando el Museo de Arte Moderno y el otro grupo realizará una visita del casco antiguo, la Iglesia y el Castillo acompañados de una guía. Sobre las 14 horas regreso al hotel para la comida Tratamientos a partir de las 16 horas, durante 3 horas. Cena a las 21 horas con música y baile. Día 13 abril, EXCURSIÓN A VALENCIA Desayuno en el hotel y a la hora acordada salida de los autocares para realizar una excursión de medio día visitando Valencia, donde realizaremos una visita panorámica de la Ciudad de las Artes y las Ciencias acompañados de una guía local, tras la panorámica en autocar realizaremos una visita guiada por el centro histórico de la ciudad visitando la Catedral y la Fundación Bancaja. Sobre las 15 horas regreso al hotel para la comida Tratamientos a partir de las 16.30 horas durante 2 horas. A las 19.30 horas, celebración de la Asamblea. A las 21.30 horas, cena de gala. Día 14 abril, BENICASSIM Desayuno en el hotel y regreso a los puntos de origen. PRECIO POR PERSONA: 510 euros. Suplemento individual: 60 euros. Los interesados en la inscripción, pueden dirigirse a la Federación o a Jubiceca.

AGRUPACIÓN EUROPEA

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XX ANIVERSARIO DE LA AGRUPACIÓN EUROPEA DE PENSIONISTAS DE CAJAS DE AHORROS Y ENTIDADES FINANCIERAS EUROENCUENTRO 2014. FUENGIROLA (Costa del Sol) Fechas: del 2 al 9 de mayo de 2014 Lugar: Hotel IPV Beatriz Palace & SPA Avance del programa general: El Euroencuentro de este año, que ya llega a su vigésima edición, se va a celebrar en Fuengirola, en la Costa del Sol, y damos un adelanto del programa previsto: Viernes día 2.- Entrada en las habitaciones desde las 12,00 de la mañana. Media pensión (cena) en el hotel. Entrega de documentación a la llegada. A la noche, presentación del Euroencuentro, copa de bienvenida y cena. Del sábado 3 de mayo hasta el día 9 se han programado las excursiones siguientes: MALAGA (medio día).-Visitaremos Málaga. Disfrutando del antiguo edificio de Correos, el Banco de España y el Ayuntamiento, la plaza del General Torrijos, el paseo de la Farola, el Cenachero y el Morro. Visitaremos los principales monumentos de la ciudad y la catedral. GRANADA (día completo, comida en restaurante).- Visitaremos el Albaicín, atravesando sus plazas, sus iglesias y nos detendremos en el mirador de San Nicolás, para disfrutar de la Alhambra y los jardines del Generalife. Posteriormente visitaremos la catedral y el monasterio de la Cartuja. MARBELLA Y PUERTO BANUS (medio día).-En esta excursión disfrutaremos de los municipios de la Costa del Sol, como Torremolinos, Benalmádena, Fuengirola, hasta llegar a Marbella. Recorreremos su casco antiguo, la plaza de los Naranjos y el Ayuntamiento, el Puerto Banús y la “milla de oro” CORDOBA Y BODEGAS ALVEAR.- (día completo, comida en restaurante).- Visita a la ciudad de los Califas, recorriendo la mezquita, el barrio judío (que es patrimonio de la Humanidad). Terminaremos con una visita y degustación en Bodegas Alvear. BALCÓN DE EUROPA Y FRIGILIANA (medio día).-Frigiliana se encuentra cerca de Nerja y forma parte de la Axarquía. Recorreremos estos pueblos y nos deleitaremos con el “balcón de Europa”. MIJAS Y PUERTO MARINA (medio día).- Visitaremos el santuario de la Virgen de la Peña, cuya iglesia está excavada en la roca, y continuaremos por la visita típica del pueblo. Al regreso se realizará una parada en el puerto deportivo de Benalmádena. Por las tardes, los día de las excursiones de medio día (sábado 3, lunes 5 y miércoles 7) tendrán lugar las reuniones siguientes: - Reunión del Grupo Europeo de Trabajo (GET). - Consejo de Administración. - Asamblea Plenaria de la Agrupación Europea. Viernes 9 de mayo: Desde las 7,30 a las 9,30 horas: Desayuno en el hotel. A las 11,00 horas: desalojo de las habitaciones. Precios: Para miembros de asociaciones afiliados a la Agrupación Europea: 695 euros en habitación doble y 945 euros en habitación individual. Miembros no afiliados: 720 euros en habitación doble y 970 euros en individual. Los interesados pueden dirigirse al teléfono 96.521.11.87, en Alicante, o pedir información en www.euroencuentros.org o [email protected].

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DE MADRID

De Madrid Miguel Soler de Arespacochaga

Historia del Rastro Es muy difícil poder identificar con exactitud histórica el principio del Rastro de Madrid, pues no existen más que algunos pocos documentos, y por supuesto la tradición de los testimonios orales que han transcendido de generación en generación, a través de los siglos hasta nuestros días. Se supone su origen allá por el siglo XV cuando ropavejeros, curtidores de pieles y mataderos se asentaron en esta parte, de entonces las afueras de la ciudad, donde fueron creando sus pequeños negocios. Hacia el año 1495 a 1.497 se abrió el primer matadero llamado el Matadero Viejo, que durará poco tiempo por la apertura, siglo y medio más tarde, del Matadero de Abajo, que estaba en el cerrillo de abajo y queda dibujado en un plano de 1635. En el año 1650 el matadero del Cerrillo, o matadero de abajo, es remodelado y reconstruido apareciendo en el plano de Texeira del año 1656. En 1669 se reconstruye y amplia otro matadero cercano a la Puerta de Toledo, donde se matarían vacas, carneros, cabras, e incluso fueron llevados para su despiece y desollamiento los toros de lidia muertos en los eventos de la Plaza Mayor. El matadero del Cerrillo del Rastro quedaría exclusivamente para la matanza de ganado porcino. Estos dos mataderos subsistieron hasta el año 1928, en que se inaugura el nuevo matadero de Legazpi, que ha llegado hasta nuestros días. Por este motivo, de extremo a extremo del barrio proliferaron los negocios de carnicerías, curtidos de pieles, venta de zapatos, correajes, cinturones, atalajes para las bestias y cualquier tipo de negocio donde se manejaran de alguna manera los productos salidos del matadero. Así como impermeabilización de ropa por el sebo, cererías, asientos para sillas, sillas de montar y otros productos del ramo. Ya a finales del siglo XVIII se empezaron a dar otro tipo de negocios como tiendas de comestibles, tahonas, trastos viejos, herramientas, quincalla, objetos robados y otros, con cuya venta la gente hacia frente a las crisis del país. la ocupación de la Plazuela del rastro y la Ribera de Curtidores sale una orden del Concejo La CasaPorde la Cruzmasiva de Palo que aleja de la zona actividades s/ por temor a la contaminación del agua del Manzanares. Domicilio: c/ciertas Sacramento En el siglo XIX, aparecen chamarileros, almonedas, anticuarios, tiendas de compra-venta de muebles, joyas y nobjetos de valor, prendas alhajas y libros antiguos, apareciendo los bazares y galerías especializados en un tipo de venta de productos.

Se dice que años más tarde, El Rastro fue separándose del matadero y fue adquiriendo una fisonomía totalmente distinta a la que tuvo en los ocupó la casa de los Milatiempos de los mataderos cuando se le dio el nombre de rastro, por el rastro sanguinolento que dejaban las gros noble musulmán y suy desollamiento entre los mataderos. reses alun ser arrastradas para su despiece bellísima esposa. se dice que

DE MADRID

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En varias ocasiones se ha intentado trasladar los tenderetes desmontables del Rastro a otro lugar, pero siempre han vuelto al mismo sitio. De la época de don Ramón de Mesonero Romanos a la actual, no ha cambiado prácticamente la fisonomía del Rastro, eso si los cacharros y productos por supuesto no tienen nada que ver en su mayoría con los de otros tiempos, extremo que se puede comprobar en las fotografías y grabados de los años de Fernández. de los Ríos y don Ramón, ya que los puestos desmontables se extienden, al igual que hoy, en la Plaza de Cascorro y la Ribera de Curtidores. Volviendo al rastro del siglo final del XVIII y el XIX la venta se fue extendiendo alrededor de los mataderos y la Puerta de Toledo, llegando a la Plaza del Campillo y en el empedrado o suelo de las aceras de todo el barrio. En el año 1902 el soldado Eloy Gonzalo García hijo de María Luisa García y criado en la inclusa de Madrid al ser entregado a la institución. Fue declarado héroe por su gesta en la destrucción de los cañones que habían colocado un gran número de insurrectos rodeando la pequeña fuerza Española que defendía la posición de Cascorro. Fue atado por la cintura con una cuerda para en caso de muerte recuperarle y traerle a España y con una lata de petróleo se deslizó hacia las posiciones enemigas, prendiéndoles fuego y regresando indemne a su posición, que las tropas españolas mandadas por el general Adolfo Giménez Castellanos liberaron prontamente. Después de participar en otros hechos bélicos murió víctima de una enfermedad tropical en el Hospital Militar de la ciudad de Matanzas. Su cuerpo fue repatriado y hoy descansa en un mausoleo junto a otros caídos en las guerras de Cuba y Filipinas en el cementerio de la Almudena de Madrid. El mismísimo rey Alfonso XIII erigió una estatua en su memoria en la Plazuela del Rastro frente a la calle de la Ruda. En el año 1903 se derribaron unas casas viejas constituidas en una manzana de forma triangular que estaban muy cercanas a la estatua de Cascorro, con el fin de dejar más amplitud a la zona, ya que eran un estorbo para el paso de los viandantes. Estas casas eran conocidas con el sobrenombre de “Tapón del Rastro” y con su destrucción desaparecieron también las calles de San Dámaso y del Cuervo, quedando la plaza ampliad hasta las calles de San Millán a la calle del Duque de Alba. En 1928 los mataderos de la zona, fueron trasladados a Legazpi y en el solar del Cerrillo se construyó la Tenencia de Alcaldía de Arañuela, separando de esta manera la plaza de Cascorro de la plaza del General Vara del Rey. En este edificio se inaugurará, por su amplitud y condiciones específicas, a primeros del siglo XXI, la Escuela Superior de Danza. A pesar de que quisieron cambiar el nombre de la plaza de Cascorro por el de Nicolás Salmerón, el pueblo de Madrid no aceptó este nombre y le siguió llamando plaza de Cascorro, con lo que en el año 1941 fue reconocido el nombre oficial y colocada una placa con el nombre de plaza de Cascorro en el lugar más emblemático de la cabecera del Rastro. Desde los años 80 del pasado siglo, el Ayuntamiento comenzó una campaña de reducción del Rastro, exigiendo contribución a muchos tenderetes que se ubicaban en la calle y redujeron las calles donde se colocaban habitualmente durante la semana el Rastro se ha visto desaparecer totalmente por haber sido atendidas las protestas de los comercios de la zona. No obstante lo anterior, el Rastro sigue con todo su esplendor y tipismo todos los fines de semana, dando a Madrid un mercado donde se pueden encontrar las cosas más insólitas que uno puede esperar.

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Convocatoria de Asamblea General Ordinaria De acuerdo con lo señalado en los Estatutos de Jubiceca, se convoca la celebración de la Asamblea General Ordinaria de esta sociedad, bajo la presidencia de Antonio González, con el siguiente

Orden del Día: 1.- Asistencia. 2.- Lectura y aprobación del acta de la anterior Asamblea Ordinaria, celebrada en diciembre de 2012. 3.- Información del presidente de Jubiceca. 4.- Presentación del cierre de cuentas del ejercicio 2013 y aprobación si procede. 5.- Presentación del presupuesto para 2014 y aprobación si procede. 6.- Información de las Vocalías de la Junta Directiva. 7.- Ruegos y preguntas. 8.- Cierre de la Asamblea General Ordinaria. Día de celebración: 24 de marzo de 2014. Hora de la celebración: 11,30 de la mañana en primera convocatoria. 12,00 de la mañana en segunda convocatoria. Lugar de celebración: Edificio de Cecabank en la Avenida de Bruselas. Se enviará a todos los socios el material necesario para su información.