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Propuesta Gastronómica
Nuestra propuesta es un blend de sofisticación, sabor y variedad. Menú Formal Es la alternativa perfecta para un estilo clásico. Incluye recepción, plato principal y postre . Menú Informal Es una opción más descontracturada, con islas de comidas, fingerfoods variados y platos principales que se saborean de pie.
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Se elige una de las opciones de cada paso para todos los comensales. Entradas Tartín de puerro y queso de cabra con mixtura de verdes Creppes de espinaca, ricota y nueces con salsa de hongos Bruscheta de jamón crudo, queso mozzarella, tomates confitados y rúcula Mezclum de hojas verdes queso azul, manzana, tomates asados, frutos secos y crocante de brioche Principales Ojo de bife en salsa de vino malbec acompañado de milhojas de papas y tomates asados marinados Pollo en salsa de miel y romero con papas, portobellos y cebollas asadas Bondiola en su jugo, con puré de batata y vegetales grillados Ñoquis de batata salteados con vegetales en fondue de queso Postres Copón de Brownie, helado de crema americana, dulce de leche, crumble y crocante de almendras Deliciosa mousse de dulce de leche, salsa de chocolate y merengue crocante Key Lime Pie, delicioso pie de lima con merengue Shot de frutas de estación, con helado de crema americana Café - Selección de tés con petit fours Bebidas sin alcohol (libre): agua con y sin gas, gaseosas línea Coca Cola
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Entradas Croquetas de salmón rosado sobre espejo de mayonesa de wasabi y mixtura de verdes Ensalada de queso de cabra saborizado con sésamo, orégano y pimienta sobre mix de verdes Creppes de hongos, nueces y queso de cabra en salsa fondue y pesto de tomate seco Pinchos de langostinos en crocante de mandioca Principales Salmón en salsa teriyaki, puré de papas, apio, limón y vegetales Lomo en su Jugo con puré de papas y ajo rostizado y vegetales grillados Solomillo en salsa de mostaza, acompañado de puré de batatas y vegetales grillados Risotto a elección (hongos y queso de cabra, salmón y compota de manzana o de langostinos ynaranja) Postres Delicioso Cheese cake acompañado con frutos rojos Triffle de chocolate blanco, crumble y mousse de maracuyá Tarta tibia de manzana en perfume de canela y clavo de olor servido con helado de crema Chocolate bouchon, cremoso de chocolate con salsa de frutos rojos, helado de crema americana y salsa de chocolate y crocant de almendras Café - Selección de té con Petit Fours Bebidas sin alcohol (libre): agua con y sin gas, gaseosas línea Coca Cola
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Brusqueta de salmón gravlax y cremoso de palta Brioche crocante de pollo, apio, manzana y cebolla caramelizada Tostada de ceviche de salmón rosado Brusqueta de jamón crudo y tomate confit Tostada de ceviche de salmón rosado Scon de aceituna, queso de cabra, tomates secos Blinis de salmón gravlax, eneldo y queso de hierbas Empanaditas de carne Pinchos de langostinos y mayo-curry-miel Barbajuan de calabaza y queso de cabra Finger de pollo en fondue Consultar por mesa de ducles
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Desayuno Básico Café Leche Selección de tés Jugo de naranja Agua Mineral Medialunas dulces y saladas Adicionales Variedad de cuadraditos dulces : brownie, coco y dulce de leche, limón Variedad de cookies: chocolate, avena y limón, jengibre y miel Selección de budines cítricos y amapola, zanahoria Lonjas de pan de campo tostadas con mermelada y queso crema Muffin (1) de banana y dulce de leche Mini tostado de jamón y queso Croissant tibia de jamón y queso Shot de yogurt natural, granola y miel Shot de frutas Consultar por sándwiches en panes artesanales y pastelería danesa
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Viamonte 1133, piso 10 - Ciudad de Buenos Aires
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