BRIEF PROMOCIONAL SICARNE 2016

Es un evento que integra a todos los elementos que conforman la cadena productiva de la industria cárnica en el México y Latinoamérica. Por tal motivo dentro de SICARNE podrás encontrar en la zona de exposición, la más completa muestra industrial en donde las empresas más reconocidas de maquinaria, empaque, equipo para rastros, laboratorios, ingredientes, refrigeración, entre otros, darán a conocer sus productos y o servicios, mostrando las nuevas tecnologías que están poniendo a la vanguardia a la industria cárnica. Además podrás degustar y conocer los productos cárnicos que la región ofrece al mercado. En su quinta edición, SICARNE llega a mercados internacionales, trayéndote expertos de distintos destinos de Centro y Sudamérica, convirtiéndolo en uno de los puntos de reunión estratégica del sector en el país.

donde la innovación, el oficio y los negocios, convergen.

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Aportando contenido académico y tecnológico. SICARNE trae para ti el “Simposio Internacional de Producción de Ganado de Carne, SICARNE 2016” reuniendo a los mejores especialistas y expertos en el control y manejo de ganado bovino, porcino, avícola y ovino. A través de la actualización de los conocimientos en los ganaderos, médicos veterinarios e industrializadores de la carne, es como buscamos innovar la industria y hacer rentable la actividad ganadera. El “Congreso Internacional sobre Matanza en Rastros, CIMRA 2016” el primero y único especializado en el sector del sacrificio animal en México y Latinoamérica, abarca temas que competen a todo el mundo de la matanza de ganado, desde sus procesos y métodos, hasta el aprovechamiento de los recursos, el manejo de los desperdicios, las oportunidades y requerimientos para la exportación del producto obtenido. Las Escuelas de Embutidos y Carniceros, son talleres de capacitación que permiten a los pequeños productores la opción de fortalecer sus negocios, ya sea con la inserción de nuevos productos o con la utilización de nuevos insumos que dan valor agregado al producto, en cuanto a sabor, color y textura.

donde la innovación, el oficio y los negocios, convergen.

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CONVOCATORIA INTERNACIONAL.

A través de nuestra vinculación con diferentes instituciones públicas y privadas del país y de toda latinoamérica, SICARNE se difunde a través de canales específicos, tratando así de delimitar la audiencia que acude, procurando un perfil especializado involucrado con el gremio de la producción, industrialización y comercialización de la carne. Además de los medios publicitarios tradicionales, como lo son las revistas especializadas del sector, Sicarne utiliza plataformas digitales y audiovisuales para promocionarse en todo México y Latinoamérica. Contamos además con bases de datos especializadas y en constante actualización para lograr que la información sobre el evento llegue de manera oportuna a las personas indicadas, ya sea a través de mensajes digitales o correspondencia física. Además SICARNE cuenta con el apoyo de las más importantes instituciones del sector como lo son la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, el Consejo Mexicano de la Carne, el Comité Nacional del Sistema Producto Bovinos Carne y la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino, entre otras.

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PERFIL DEL ASISTENTE.

Los visitantes a SICARNE cuentan con un perfil profesional y específico de la industria, controlando al máximo las características del público que nos acompaña en cada edición.

5%

Especialistas en salud animal.

37%

Productores y Ganaderos.

58%

Carniceros, industrializadores y comercializadores de la carne (Rastros, obradores, empacadoras, distribuidores).

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EXPOSICIÓN INDUSTRIAL. Dentro de esta área, durante los tres días del evento, los asistentes podrán tener la oportunidad de conocer las innovaciones y nuevas tecnologías que ofrece cada empresa participante, entre las cuales encontrarás: • Equipos para Rastros. • Equipos de Refrigeración. • Empacadoras al Vacío. • Equipos Sanitarios de Acero Inoxidable. • Equipos de transporte. • Equipos para Deshuese. • Equipos para Corte de Carne. • Etiquetas y Empaque. • Equipamiento para Granjas. • Forrajes.

• Laboratorios y Especialistas en Salud Animal. • Laboratorios Genéticos. • Insumos Veterinarios. • Insumos, Aditivos y Saborizantes. • Consultores de Empresas. • Equipos para Suministro y Manejo de Alimentos. • Equipos para Control Ecológico.

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SIMPOSIO INTERNACIONAL SOBRE PRODUCCIÓN DEL GANADO DE CARNE.

Reúne a los mejores especialistas y expertos en el control y manejo de ganado bovino, porcino y ovino. Sicarne es un foro diseñado para ganaderos y médicos veterinarios de México y América Latina que buscan innovar, actualizar sus conocimientos y hacer rentable la actividad ganadera. SICARNE es la oportunidad de conocer, de aprender, de innovar, y de hacer crecer ésta industria y sobre todo, producir más y mejor carne.

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CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE MATANZA EN RASTROS.

CIMRA es el “Congreso Internacional Sobre Matanza en Rastros, foro en el cual reunirá a los mejores especialistas de la región quienes darán a conocer los principales problemas que hoy en día tienen los rastros para operar de manera sustentable, en el congreso se abordan temas como: Las certificaciones TIFF, el manejo de residuos, tratamientos, formas de sacrifico, entre otras.

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ESCUELA DE EMBUTIDOS.

Las Escuelas de Embutidos, son capacitaciones teórico-prácticas en las que se dan a conocer los procesos tanto artesanales como industrializados en la elaboración de diversos embutidos como lo son jamón, chorizo, pepperoni, salami, entre otros. Entre los asistentes acuden pequeños productores, industrializadores de la carne, carniceros, restauranteros, chefs y pequeños comerciantes que buscan emprender un nuevo negocio.

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ESCUELA DE CARNICEROS.

Conjunto de conferencias en las que se darán a conocer los principales cortes de la canal en bovinos, porcinos y ovinos, en las pláticas impartidas por profesionales se narran las técnicas de corte y deshuese que optimizan el uso de la canal. En Escuela de Carniceros contamos con la paticipación de especialistas de la U.S. Meat, como instructores del taller, especialistas importantes y reconocidos dentro del sector a nivel internacional y con una gran experiencia en las tipos y variedades de cortes de carne de diversas especies.

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FORMAS DE PARTICIPACIÓN. SICARNE 2016

SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN DE GANADO DE CARNE. Programa de conferencias especializado en temas de reproducción, crianza, manejo y nutrición del ganado de la carne.

INSCRIPCIÓN: $1,950.00 mxn. Inscripción incluye carnet de acceso, kit de congresista, constancia de participación y memorias del evento.

CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE MATANZA EN RASTROS. Programa de conferencias especializado en temas sobre sacrificio, comercialización y exportación de los productos cárnicos mexicanos y normativas oficiales.

PRE-VENTA: $1,950.00 mxn. INSCRIPCIÓN: $2,950.00 mxn. (A partir del 1ro de Septiembre)

Inscripción incluye carnet de acceso, kit de congresista, constancia de participación y memorias del evento.

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ESCUELA DE EMBUTIDOS. Capacitaciones teóricoprácticas en las que se dan a conocer los procesos tanto artesanales como industrializados en la elaboración de diversos embutidos.

INSCRIPCIÓN: Curso Completo: $ 3,000.00 mxn. Curso por día: $ 1,500.00 mxn. Inscripción incluye carnet de acceso, kit de tallerista, constancia de participación, memorias del evento y materiales del taller.

ESCUELA DE CARNICEROS.

ESCUELA DE MARINADOS. Conjunto de talleres prácticos en las que se darán a conocer los principales métodos de marinado, para tres tipos diferentes de especies: Pollo, res y cerdo.

Conjunto de conferencias y talleres prácticos en las que se darán a conocer los principales cortes de la canal en bovinos, mostrando diversas técnicas de corte y deshuese que optimizan el uso de la canal.

INSCRIPCIÓN:

INSCRIPCIÓN:

Curso Completo: $ 3,000.00 mxn.

Curso Completo: $ 3,000.00 mxn. Curso por día: $ 1,500.00 mxn. Inscripción incluye carnet de acceso, kit de tallerista, constancia de participación, memorias del evento y materiales del taller.

Curso por día: $ 1,500.00 mxn. Inscripción incluye carnet de acceso, kit de tallerista, constancia de participación, memorias del evento y materiales del taller.

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STAND ESQUINA. Espacios de 3 metros de frente por 3 metros de fondo y 2.40 metros de alto. Con estructura metálica de base octagonal, mamparas melaminicas de cara blanca. Marquesina doble con el nombre y logotipo de la empresa. Iluminación del stand y toma de corriente, monofásica. NOTA: Este espacio no incluye mobiliario.

COSTO: $14,000.00 mxn + IVA. Precio de Pre-venta Del 1ro. de Enero al 30 de Abril, 2016.

Esta es una proyección del tamaño y distribución de los stands de Sicarne 2016. Con lás características de cada uno de ellos.

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STAND CAJÓN. Espacios de 3 metros de frente por 3 metros de fondo y 2.40 metros de alto. Con estructura metálica de base octagonal, mamparas melaminicas de cara blanca. Marquesina doble con el nombre y logotipo de la empresa. Iluminación del stand y toma de corriente, monofásica. NOTA: Este espacio no incluye mobiliario.

COSTO: $12,000.00 mxn + IVA. Precio de Pre-venta Del 1ro. de Enero al 30 de Abril, 2016.

Esta es una proyección del tamaño y distribución de los stands de Sicarne 2016. Con lás características de cada uno de ellos.

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ACCESO GENERAL.

La entrada general a la zona de exposición industrial del evento es totalmente gratuita, solo se requiere de pre-registrarse en el sitio web oficial del evento. ENTRADA: GRATUITA con pre-regisro.

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Sicarne 2016 cuenta con promociones y paquetes de hospedaje para hacer tu visita mucho más agradable y optimizar tu tiempo.

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CENTRO DE CONVENCIONES “TRES CENTURIAS” Blvd. Manuel Gómez Morin s/n. Fracc. Ferronales. C.P. 20180. Aguascalientes, Ags. México.

Si te interesa conocer más sobre SICARNE, tienes alguna duda o quieres iniciar tu proceso de registro y participación, contáctanos por alguna de los siguiente medios:

VÍA TELEFÓNICA.

+52 449 145 5262 y +52 449 145 5267

PÁGINA WEB. www.sicarne.org

CORREO ELECTRÓNICO. [email protected] [email protected]