Suppen Bouillon nature Bouillon mit Ei Bouillon mit Sherry Tomatencremesuppe mit Rahmhäubchen

Fr. Fr. Fr. Fr.

6.00 8.00 8.00 8.50

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

9.00 10.00 9.00 10.00 9.50 11.50 12.50 14.00 15.50 21.00 11.50 11.50

Fr. Fr.

29.50 25.50

Fr. Fr. Fr.

26.00 17.50 26.00

Fr.

5.00

Fr. Fr.

26.00 27.00

Salate Kopfsalat * Kopfsalat mit Ei * Eisbergsalat Gemischter Blattsalat mit Croutons Kleiner gemischter Salat Gemischter Salat Nüsslisalat mit Ei * Nüsslisalat mit Speck und Croutons * Nüsslisalat mit Speck, Croutons und Ei * Salatteller mit Ei * Randensalat mit Äpfel * Kabissalat mit Speck (lauwarm)* * Saison bedingt

Klassiker Beefsteak Tatar mit Toast und Butter Beefsteak Tatar mit Toast und Butter 1/2 Portion

Warme Vorspeisen Crevetten (Vietn., Thail.) Art des Hauses, Reis 6 Schnecken im Pfännli Bocconcini di Vitello al Chef (Kalbfleischwürfel an Knoblauchkäutersauce im Ofen überbacken)

Gedeckkosten für Suppen, Salate und Vorspeisen unter Fr. 15.-- als Hauptgang

Vegetarisch Riccota-Spinat-Tortellini an Salbeibutter Tagliatelle Erolito (mit Currysauce, Blattspinat und Pinienkernen)

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

1/15

Goldiger Winkel-Spezialitäten Insalata Padrone

Fr. 31.50

(Nüsslisalat mit geschnetzelten Pouletbrüstli, Steinpilze, Brotcroutons und Balsamicoessig)

Bocconcini di Vitello al Chef

Fr. 36.00

(Kalbfleischwürfel an Knoblauchkräutersauce im Ofen überbacken)

12 Schnecken im Pfännli

Fr. 35.00

vom Kalb Kalb-Geschnetzeltes Zürcherart an Pilzrahmsauce, Rösti Kalb-Geschnetzeltes Curry Riz Casimir Kalb-Rahmschnitzel, Nudeln Kalb-Wienerschnitzel, Pommes frites

Fr. Fr. Fr. Fr.

38.00 38.00 38.00 38.00

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

38.00 26.50 34.50 29.50 28.50

vom Schwein Bistecca della Nonna 220 gr. (an Steinpilzrahmsauce), Nudeln Schnitzel paniert, Pommes frites Schweinssteak 220 gr. "Café de Paris", Nudeln Schnitzel nature, gemischter Salat. Rahmschnitzel mit Nudeln

vom Rind Entrecôte 180 gr. "Café de Paris", Pommes frites Entrecôte 180 gr. "Café de Paris", gemischter Salat

Fr. 38.50 Fr. 38.50

vom Poulet Poulet Cordon Bleu, Pommes frites Pouletgeschnetzeltes an Currysauce mit Reis Pouletbrüstli, gemischter Salat

Fr. 30.50 Fr. 28.50 Fr. 29.50

vom Lamm Lammrückenfilet an Senfsauce, Gemüse, Rösti-Croquetten

Fr. 39.50

Fischspezialitäten Chnusperli Eglifilet im Bierteig, Tartarsauce, Salzkartoffeln kleine Portion

Fr. 28.50 Fr. 23.50

Crevetten (Vietn., Thail.)

Fr. 36.50

mit Tomatenwürfel, Lauch, Knoblauch, Peperoncini, Cognac und Reis Fleischdeklaration: Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus erlesenen Beständen. Kalb, Schwein CH Poulet CH, Traitafina, Kneuss Rind, Fohlen USA, ARG* Eglifilet D Lamm NZL

* (kann mit Antibiotika und/oder anderen Antimikrobiellen Leistungsförderen erzeugt worden sein) alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

2/15

Cordon-Bleu 01 Original mit Schinken und Raclettekäse

30.50

02 Walliser mit Tomaten, Schinken und Käse

31.50

03 Chnobli mit Chnobli-Kräuterfüllung

31.50

04 Hawaii mit Schinken, Ananas und Käse

31.50

05 Diavolo mit scharfen Salami, Peperoncini und Käse

31.50

06 Appenzeller mit Appenzellerkäse, Zwiebeln und Speck

32.50

07 Gorgonzola mit Schinken und Käse

31.50

08 Tessiner mit Spargeln, Rohschinken und Käse

32,50

09 Jäger mit Pilzen, Schinken und Käse

31.50

Cordon-Bleu normal Cordon-Bleu klein

11 BÜLI: mit Appenzellerkäse und Mostbröckli

-4.00

Fr.

35.50

mit Kalbfleisch, Aufschlag

Fr.

8.00

12 ** Cordon - Bleu "GOWI" **

Fr.

36.50

inkl. 1 Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes frites, Rösti-Croquetten, Croquetten, Teigwaren, Reis, Gemüse oder Salat

mit Schinken, Ananas, Peperoni, Banane, Käse, Curryhollandaise und Kokosnuss, mit Reis serviert

Fleischdeklaration: Kalb: CH, Schwein: CH

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

3/15

Heisser Schamottstein Hier bekommen Sie ein feines Stück Fleisch nach Wahl auf heissem Stein. Dazu servieren wir Ihnen 3 verschiedene Saucen und 1 Beilage nach Wahl. En Guete!

01 Schweinssteak vom Nierstück

ca. 250 gr. ca. 180 gr.

Fr. 34.50 Fr. 30.50

02 Kalbsteak vom Nierstück

ca. 220 gr. ca. 180 gr.

Fr. 47.00 Fr. 42.00

03 Lammrückenfilet

ca. 200 gr.

Fr. 39.50

04 Pouletbrust

ca. 270 gr.

Fr. 33.50

05 US-Fohlenfilet

ca. 220 gr. ca. 170 gr.

Fr. 41.50 Fr. 36.50

06 Rindsfilet (USA)

ca. 220 gr. ca. 160 gr.

Fr. 54.00 Fr. 48.00

07 Entrecôte (USA)

ca. 250 gr. ca. 180 gr.

Fr. 42.50 Fr. 36.50

inkl. 1 Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes frites, Teigwaren, Rösti, Reis, Croquetten, Rösti-Croquetten, Gemüse oder Salat

Fleischdeklaration: Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus erlesenen Beständen. Kalb, Schwein CH Rind, Fohlen

USA, ARG*

Lamm

NZL

Poulet

CH, Traitafina, Kneuss

* (kann mit Antibiotika und/oder anderen Antimikrobiellen Leistungsförderen erzeugt worden sein)

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

4/15

Kalte Gerichte Thonsalat garniert Siedfleischsalat garniert Bündnerteller mit Käse und Butter

Fr. Fr. Fr.

23.50 28.50 26.00

Beefsteak Tatar mit Toast und Butter Beefsteak Tatar mit Toast und Butter 1/2 Portion

Fr. Fr.

29.50 25.50

Fr. Fr.

8.00 9.00

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

8.00 9.00 8.00 8.00 7.00 7.00 9.00

Winnetou Fischchnusperli mit Pommes frites

Fr.

16.50

Schneewittchen paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites

Fr.

16.50

Sandwiches Käse, Salami, Schinken Rohschinken, Bündnerfleisch

Beilagen Pommes frites Rösti Croquetten Rösti-Croquetten Teigwaren Reis Gemüse

Kinderteller

dazu 1 Kugel Glace zum Dessert

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

5/15

Weissweine Schweiz 1/2 Liter

1 dl.

5 dl.

St. Saphorin (Obrist)

Fr.

6.00

29.00

Cuvillon Blanc District d'Aigle AOC

Fr.

5.50

27.50

Bülacher Riesling

Fr.

4.50

22.50

Fr.

5.50

27.50

Cuvillon District d'Aigle

Fr.

6.00

29.00

Picchio Rosso Merlot del Ticino

Fr.

Bülacher Blauburgunder

Fr.

Cuvée Nero (GVS Schaffhausen)

Fr.

Rosé Schweiz 1/2 Liter Rosé du Valais Flambarde (Wallis)

Rotweine Schweiz 1/2 Liter

25.00 5.00

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

25.00 27.00

6/15

Flaschenweine Weiss Schweiz

1 dl.

7 dl.

HEIDA (Wallis, Emery)

Fr.

8.50

59.50

Savignon Blanc ( Jürg Saxer)

Fr.

7.50

49.00

Cure d'Attalens (Obrist)

Fr.

7.50

49.00

Chateau Vinzel (Obrist)

Fr.

7.00

49.00

Yvorne Clos du Rocher (Obrist)

Fr.

8.00

56.00

Epesses Clos du Boux

Fr.

8.00

56.00

Cuvée Madame (Mathier)

Fr.

8.00

56.00

Dezaley Clos des Moines (Ville de Lausanne)

Fr.

9.00

63.00

Malanser Bothmargut, Blauburgunder

Fr.

8.00

56.00

Bülacher Stadthaus, Blauburgunder

Fr.

Cabernet Dorsa (GVS Schaffhausen)

Fr.

Cabernet-Pinot (Jürg Saxer)

Fr.

56.00

SOLO-Pinot Noir (Zweifel)

Fr.

49.00

SYRAH (Wallis, Emery)

Fr.

59.00

Sassi Grossi (Tessin)

Fr.

85.00

Flaschenweine Rot Schweiz

49.00 8.00

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

56.00

7/15

Flaschenweine Weiss Österreich

1 dl. 7.5 dl.

Savignon Blanc (Rabl)

Fr.

8.00

56.00

Grüner Veltliner ( Rabl)

Fr.

8.00

56.00

Flaschenweine Rot Österreich

1 dl. 7.5 dl.

Zweigelt (Rabl)

Fr.

Pannobile (Heinrich)

Fr.

Zechun (Leitner)

Fr.

Blaufränkisch (Hartl)

Fr.

8.00

56.00 66.00

7.00

49.00 75.00

Champagner und Prosecco Cüpli Prosecco

Fr.

9.00

Prosecco

Fr.

59.00

Cüpli Champagner

Fr.

14.00

Champagner Jaquart

Fr.

95.00

Nicolas Feuillate

Fr.

95.00

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

8/15

Italien Rotwein 1/2 Liter Ripasso della Valpolicella

5 dl. Fr.

Flaschenweine Weiss Roero Arneis

28.00

1 dl. 7.5 dl. Fr.

7.50

49.00

Flaschenweine Rot Terra di Monteverro (IGT Toscana)

Fr.

79.00

Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon

Fr.

Masi Costasera Amarone classico

Fr.

75.00

Tuvara Sardinien Alberto Loi

Fr.

75.00

Nabj Sardenga Terralba

Fr.

79.00

Vigna Nirane (Barbera d'Alba)

Fr.

69.00

Zeni Bardolino Superiore

Fr.

7.00

49.00

Corvina del Veneto Cabernet Sauvignon

Fr.

8.00

56.00

Ripasso Valpolicella

Fr.

8.00

56.00

Tualetto 100% Sangioves (Umberto Cesari)

Fr.

8.50

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

58.00

79.00

9/15

Flaschenweine Rot Portugal Adega de Pegoes

1 dl. 7.5 dl. Fr.

8.00

56.00

Dardell Baricca

Fr.

7.00

49.00

Ribera del Duero DO Grinza Bodegas Montevannos

Fr.

7.00

49.00

Tamaral Reserva Ribera del Duero

Fr.

8.50

65.00

Tahon Rioja

Fr.

9.00

63.00

Pesquera

Fr.

Finca l'Argata Montsant Do

Fr.

8.00

56.00

Adios Vino de la Tierra

Fr.

9.50

65.00

Pago de Vicario, Penta

Fr.

8.00

56.00

Jumilla Allier Finesse

Fr.

8.00

56.00

Isaral (Priorat)

Fr.

Flaschenweine Rot Spanien

65.00

65.00

Flaschenweine Rot Californien Beringer (Cabernet Savignon)

Fr.

8.50

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

58.00

10/15

Grappa Auswahl

Vol. %

Grappa Paesanella

41

Fr.

8.00

Barolo

41

Fr.

8.00

Brunello

41

Fr.

8.00

Amarone

41

Fr.

8.00

Moscato

41

Fr.

8.00

Paesanella

37

Fr.

6.00

Sassicaia

42

Fr.

16.00

Ornellala

42

Fr.

16.00

Tignanello

42

Fr.

16.00

Divino

45

Fr.

10.00

Di Traminer

48

Fr.

12.00

Barbera

42

Fr.

9.00

Nardini

50

Fr.

8.50

2 CL.

Spezialitäten Grappa / Marolo Moscato

5 Jahre

42

Fr.

12.00

Barolo

9 Jahre 12 Jahre 15 Jahre 20 Jahre

50 50 50 50

Fr. Fr. Fr. Fr.

14.00 16.00 18.00 21.00

Berta

8 Jahre

45

Fr.

18.00

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

11/15

Kaffee und Tee Kaffee crème Expresso crème Latte Macchiato Cappuccino Kaffee Amaretto mit Rahm Irish Coffee Kaffee GT oder Lutz Zwetschgen Lutz Coretto Grappa Coretto Cognac Tee, verschiedene Aromen Tee mit Rum Ovo oder Schokolade kalt oder warm Ovo oder Schokolade Melange Rum Punch Orangenpunch

2cl 2cl 2cl 2cl

2cl 3dl 3dl

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

4.20 4.20 5.60 5.60 9.50 13.00 7.60 8.10 7.50 9.50 4.20 8.00 5.00 6.00 7.50 4.50

Kalte Getränke offen Henniez grün oder blau Henniez grün oder blau, Cola, Ice Tea

2dl 3dl

Fr. Fr.

3.00 4.20

Frischwasser in Karaffe

5dl 1lt. 1dl

Fr. Fr. Fr.

3.50 6.00 1.50

1lt. 1/2lt.

Fr. Fr.

11.00 6.20

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

4.90 4.90 4.90 4.90 4.90 4.90 4.90 4.90 4.90 4.90 5.50 5.50

Frischwasser im Glas

Mineralwasser in Flaschen Henniez grün oder blau Henniez grün oder blau Henniez grün oder blau Coca Cola Coca Cola light Rivella rot, blau, grün Sinalco Apfelsaft Obi Shorley Elmer Citro Schweppes Tonic Water Schweppes Bitter Lemon Michel Tomaten, Orange Red Bull Dose

3dl 3dl 3dl 3dl 3dl 3dl 3dl 3dl 2dl 2dl 2dl 2.5dl

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

12/15

Most Möhl Saft vom Fass trüeb Möhl Saft vom Fass klar

Vol. %: 4% 5dl 5dl

Fr. Fr.

7.00 7.00

2dl 3dl 5dl 3dl 5dl

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

3.80 4.40 6.40 4.40 6.40

33cl 50cl 50cl

Fr. Fr. Fr.

4.80 8.50 8.00

Bier Bier vom Fass Schützgarten Edelspetz Schützgarten Edelspetz Schützgarten Edelspetz Panaché Panaché

Flaschenbier / Schützengarten Schützengold alkoholfrei Münchner Paulaner Weissbier Weisser Engel Weissbier

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

13/15

Spirituosen und Liköre

Vol.%

Kirsch Himbeergeist Obstbranntwein Zwetschgen Williams Vecchia Romagna Wodka Gordon Gin Southern Comfort Chivaz Regal Four Roses Bourbon

38 38 40 38 43 38 40 38 40 40

2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

7.00 8.00 7.00 6.50 8.00 8.50 10.00 10.00 10.00 13.00 11.00

Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Haig Jack Daniels Rum Colonial Havanna Club Calvados Vieille Prune Vieille Poires Cointreau Baileys

40 40 40 40 40 40 40 41 40 40 17

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 2cl 2cl 2cl 4cl 4cl

10.00 11.00 10.00 12.00 7.50 10.00 10.00 12.00 12.00 8.00 9.00

40 16 18 23 40 15 30 11

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 6.50

29 40 40 32 40

4cl 2cl 4cl 4cl 4cl

8.00 8.00 8.00 7.50 7.50

Aperitive Pernod Martini weiss / rot Cynar Campari Cinzano Tio Pepe Ramazzotti Aperol

Digestives Appenzeller Underberg Fernet Branca Averna Sambuca

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

14/15

Single Malt Whiskys Glennmorangie Scapa Aberlor Glenlivet Gragganmore Talisker Glenkinchie Dalwhinnie Lagavulin Oban Glen Deveron Glenfarclas Macallan Tullamore Dew Irish

Cognac

Vol.% 43 40 43 40 40 46 43 43 43 43 40 43 40 40

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 12.00

40 40 40 40 40

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

14.00 12.00 12.00 11.00 9.50

2 dl 2 dl

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 9.00 13.00 13.00

2cl

Hennessy Hine Otard Remy Martin Biscuit

Mix Getränke Gin Tonic oder Lemon Wodka Lemon Cuba Libre Whisky Cola Wodka, Baccardi Cola Gespritzter Weissein mit Aperol Prosecco mit Aperol Hugo (Prosecco mit Holunder)

alle Preise inkl. MwSt. / MwSt.-Nummer: CHE 113.125.236.185

15/15