Kosten, vergleichen, das Beste auswählen und mit einem Etikett versehen: Petra Mora. Petra Mora - eine Initiative einer Gruppe von Personen aus verschiedenen Welten, die zusammengekommen sind, um ein Projekt in Leben zu rufen, das in der Küche entstanden und an alle die gerichtet ist, die Gutes zu schätzen wissen. Und hier hat alles angefangen, bei unserer Leidenschaft für Kalbfleisch der Bergrasse und bei unserem Wunsch, dieses Fleisch all denen zur Verfügung stellen, die es kosten möchten. Und daraus entstand die Idee von Petra Mora. Denn wir haben uns gedacht: Wenn wir von allen Fleischsorten die Sorte auswählen, die wir als die beste ansehen, warum sollten wir das nicht auch mit anderen Produkten tun? Mit der Unterstützung von Mikel Zeberio sind wir in ganz Spanien herumgereist. Wir suchten, wir kosteten und schließlich wählten wir jeweils das beste Produkt mit der höchsten Qualität aus. Und mittlerweile zählen die besten Hersteller zu unseren Kollegen und Partnern bei diesem neuen Projekt, das sich in ständiger Entwicklung befindet. Ein bequemer und günstiger Minimarkt mit erstklassigen Produkten derselben Identität. Besuchen Sie uns, kosten Sie und genießen Sie es!
EINE AUSWAHL MIT ERSTKLASSIGEN PRODUKTEN ROSA PETRA MORA: KALBFLEISCH Dieses Fleisch, das von den Kälber der Rasse „Parda de Montaña“ stammt , ist besonders weiß und zart, was auf die natürliche Ernährung und darauf zurückzuführen ist, dass die Kälber in Granja de Moreruela, Zamora, in vollkommener Freiheit leben. Ein gutes Beispiel hierfür sind die Kalbfleisch-Medaillons, die perfekt für die Zubereitung von ChateaubriandSteaks oder Tartar geeignet sind, das Entrecote, dass man am besten rosa genießt, oder die herrlich leckeren Hamburger und Minihamburger, zu denen besonders gut die Chipotle-Majonäse, die Miso-BBQ-Sauce oder die Burger Bull-Sauce passen, die der Chefkoch Dani García für Petra Mora herstellt. ROTES FLEISCH VON PETRA MORA: RINDFLEISCH Luismi Garayar, bekannt als „der Fleischer unter den besten Köchen der Welt“ sieht Galicien als seine zweite Heimat an, da er jede Woche nach Pontevedra fährt, um für Petra Mora das beste galicische Fleisch auszuwählen. Dank seiner Erfahrung und seines gutem Kriteriums bringt er uns die saftigsten Steaks und besonders magere Entrecotes mit, nach denen die Liebhaber von rotem Fleisch ganz verrückt sind.
FLEISCH
WURST UND KÄSE „Wie sieht der perfekte Wurstteller aus?“ Mit dieser Frage in Kopf begannen wir, in ganz Spanien in Unternehmen, die Wurstwaren nach traditionellem Verfahren herstellen, zu suchen. Das Ergebnis: ein Wurstangebot mit authentischen Protagonisten – iberischer Eichelschinken aus der Sierra de Jabugo, das einzigartige „Presa ibérica” (Schulterstück vom iberischen Schwein) oder die „Chorizo sarta embuchado“ (Paprikawurst) aus Burgos. Aus der Region um Vic eine sehr traditionelle Wurstauswahl und natürlich die katalanische „Butifarra“ (Presswurst), die nur in begrenzter Auflage hergestellt wird. Ein einzigartiger Geschmack: die „Fuet“Spezialwurst (Salami-Wurst) mit Schwarzbier-Aroma. Und wie es nicht anders sein kann – Joselito mit seinen Vorder- und Hinterschinken und seinen Wurstwaren in Scheiben. Stellen Sie sich einen kleinen Familienbetrieb in den Bergen vor, wo Käse noch von Hand aus der Milch der eigenen Herde hergestellt wird. Nun genau dort, wo der traditionelle Käse und das ganz besondere Aroma zu finden sind, hat Mikel Zeberio unser einmaliges Käseangebot zusammen gestellt. Von seiner Reise hat er „Curados“ (gereifter Käse), „Semicurados“ (mittelreifer Käse) und Blaukäse mit dem typischen Geschmack sowie weitere Käsesorten mitgebracht, die uns wirklich überrascht haben. Von der zarten Textur einer „Torta pasiega“, die in den kantabrischen Bergen hergestellt wird, bis hin zu einem Blaukäse aus Valdeón. Uns hat der Geschmack nach frischer Milch der jungen Käse aus den katalanischen Pyrenäen überrascht, und wir haben uns vom traditionellen Geschmack des Añejo aus roher Schafsmilch verführen lassen. Käsespezialitäten, traditionell, handgefertigt und ausgezeichnet mit internationalen Preisen. Verpassen Sie nicht die Neuheiten in unserem Sortiment, denn die Reise geht weiter!
KONSERVEN UND RÄUCHERWAREN In jedem Produkt finden Sie das Beste, was uns das Meer und unsere Äcker zu bieten haben. Öffnen Sie die Dose und genießen Sie den einzigartigen Geschmack, den man nur in den Rías Gallegas findet; entdecken Sie den Geschmack und die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten der Algen oder kosten Sie die Seeteufelleber (in Japan als Leckerbissen begehrt). Genießen Sie die festen und saftigen Lendenstücke der Thunfischsorte „Bonito del Norte“ oder die einzigen ganzen Bauchfleischstücke des „Bonito del Norte“ mit Haut, die Sie als Konserve finden werden. Kennen Sie das Fleisch der Mulard-Ente? Als Confit besonders zart. Kosten Sie dieses traditionelle Jagdfleisch in einer ganz besonderen Marinade. Wie wäre es mit einem Spaziergang durch die Gemüsegärten in Navarra? Spargel, Saubohnen, Paprika, Artischocken – natürliche Produkte, bei denen noch der volle Geschmack erhalten bleibt. Aus dem reichhaltigen Angebot an Räucherwaren und Pökelfleisch müssen Sie unbedingt die Anschovis aus dem Kantabrischen Meer probieren. Und nicht zu vergessen auch unsere besondere Empfehlung: Lendenstücke von norwegischen Lachs, geräuchert und in Würfel geschnitten.
SNACKS UND SALATE Vielseitig, für den kleinen Snack mit Freunden – sie sind immer ein Erfolg! Der spanischen Tapas-Kultur zu Ehren haben wir in unsere Regale eine erstklassige Auswahl an in Essig eingelegtem Gemüse und Oliven aus der Region Ribera Alta del Ebro aufgenommen. Weitere Leckerbissen, die Sie bei uns finden werden, sind: die beliebtesten in Essig eingelegten Knoblauchkonserven Spaniens; eine Mischung mit im Holzofen gerösteten Trockenfrüchten, die Sie in Europa nur einmal finden werden; eine Auswahl an rund 20 Brot- und Crackersorten verschiedenster Art (die aber alle sehr knusprig sind!) sowie die klassischen Kartoffelchips in Olivenöl „von damals“.
PRODUKTE AUS DER SPEISEKAMMER Die Grundzutaten, die in jeder Speisekammer zu finden sind, sind auch die Lebensmittel, aus denen die besten Gerichte zubereitet werden. Mit ein paar Tropfen mit Kräutern oder Zitrone angereichertem Olivenöl kann man aus zahlreichen Gerichten und Rezepten schnell etwas ganz Besonderes zaubern.Wir lieben es, Zutaten zu mischen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und von der Alltagsroutine abzuweichen. Pfeffer, Mais, Thymianblätter oder Muskatsnusskörner – fügen Sie einfach ein paar aromatische Gewürze hinzu oder kreieren sie eine exotische Sauce, indem Sie einzelne Gewürze miteinander kombinieren. Eine leichte Mahlzeit? Ein frischer Salat mit unserer Salatmischung aus weißem Sesam, Kürbiskernen und Mandeln, mit ein paar Tropfen BalsamicoEssig. Und wenn Sie Pasta lieben – fügen Sie Zitronen-Pastamuscheln hinzu!
FERTIGGERICHTE Als Vorspeise Kürbissuppe und als Hauptgericht Kalbsbäckchen mit Vanillearoma. Und wie lange haben Sie in der Küche verbracht? Nun, so lange wie es dauert, das Gericht zu erhitzen. Eine schmackhafte und gesunde Ernährung sollte nicht von Ihren Kochkünsten oder von der Zeit abhängen, die Sie in der Küche verbringen können.
SÜSSES UND DESSERTS Wir haben uns in den Kopf gesetzt, nachzuweisen, dass im Bereich der Süßwaren noch nicht alles erfunden wurde und noch Platz für neue Überraschungen bleibt: Riegel, Plätzchen und Sticks aus 100 % ökologischen Kakaomischungen verschiedenen Ursprungs und aus verschiedenen Produktionsvarianten, kombiniert mit originellen Geschmacksrichtungen: rosa Pfeffer, kandidierte Orange, gerösteter Mais, Ingwer... Cookies, handgefertigt von einer Konditorin, die bei den besten Köchen der Welt gelernt hat; ein frischer und saftiger Panettone mit Schokostückchen; eine Auswahl an Kastanien aus Galicien, die sich bei uns als glasierte Maronen und eingelegte Kastanien von ihrer süßen Seite zeigen. Und für alle, die den Rezepten gerne eine persönliche Note geben: Mischungen für Kekse und Kuchen. Bemerkenswert ist auch die Auswahl an Honigsorten aus wilden Pflanzen und Blüten, die gut mit allen möglichen Gerichten und Desserts zu kombinieren sind. Denn der Versuchung widersteht man am besten, wenn man sich auf sie einlässt.
WEIN UND GETRÄNKE Rafaela, Manuela, Renata, Melania – bei Petra Mora verstecken sich hinter diesen Frauennamen die besten spanischen Weinkellereien, die unsere Weine aus einer Auswahl der renommiertesten Traubensorten herstellen (Albariño, Godello, Tempranillo) und durch die wichtigsten Herkunftsbezeichnungen geschützt sind. Sie suchen einen Somontano Cabernet Sauvignon? Dann nehmen Sie doch Francisca. Oder wollen Sie lieber einen Weißwein aus Navarra? Dann ist Balduina die richtige Wahl. Für Liebhaber von traditionellem Likör und einem kraftvollen Schluck empfehlen wir: Kaffeelikör und Orujo-Trester aus Galicien oder Wodka und Gin „made in Spain“! Und um bei einem besonderen Anlass anzustoßen, Cava Ubalda oder Champagner Gosset, unser Ehrengast aus Frankreich.
FLEISCH Rosa Fleisch Petra Mora ................. 2 Rotes Fleisch Petra Mora.............. 4 Deutsche Würstchen .................... 4 WURSTWAREN Vorder- und Hinterschinken ......... Chorizo ........................................ Presa ............................................ Salchichón ................................... Fuet ............................................. Andere .........................................
5 6 6 6 6 7
KÄSE Reifer Käse.................................... Mittelreifer Käse............................ Aufstriche ..................................... Blaukäse .......................................
8 8 9 9
KONSERVEN UND RÄUCHERWAREN Gemüsekonserven ....................... Fisch- u. Meeresfrüchtekonserven Fleischkonserven ......................... Pasten und Foie .............................. Algen............................................ Räucherwaren ............................... Kaviar ...........................................
9 11 13 13 14 15 15
SNACKS UND SALATE Salate ........................................... Salzige Snacks und Nüsse ............ Kartoffelchips ............................... Oliven u. eingelegtes Gemüse ..... Brot und Crackers ........................
15 16 16 17 18
Dressings und Saucen .................. 22 Salz .............................................. 23 Gewürze und Würzmittel .............. 23 Mehl ............................................. 25 Beilagen ....................................... 25 Pasta ............................................ 26 Reis und Hülsenfrüchte ................ 27 Tee................................................ 27 Trockenfrüchte ............................. 28 Obstkonserven ............................. 28 SÜSSES
Marmelade .................................. 29 Zucker und andere Zutaten........... 30 Honig .......................................... 30 Schokolade................................... 31 Traditionelle Süßigkeiten.............. 32 Butter ........................................... 33 Joghurt ........................................ 34 Cookies ........................................ 34 Mischungen .................................. 35 Weihnachtsgebäck ....................... 36 FERTIGGERICHTE
Brühen und Suppen ....................... 37 Fertiggerichte ............................... 38 WEIN UND GETRÄNKE
PRODUKTE AUS DER SPEISEKAMMER Getrüffelte Eier ........................... 19 Öl ................................................ 20 Essig ........................................... 21
Rotwein ........................................ 41 Roséwein ...................................... 42 Weißwein .................................... 43 Dessertweine ............................... 44 Bier und Apfelwein ....................... 44 Sekt und Champagner .................. 45 Likör und alkoholische Getränke 46 SETS PETRA MORA
Packs, Fleischpacks, Weihnachten. 47
Alle Produkte aus diesem Katalog, die mit einem Sternchen markiert sind, müssen sowohl beim Versand als auch bei der Lagerung gekühlt aufbewahrt werden.
ROSA RINDFLEISCH PETRA MORA
2
KALBSFILET
KALBS-ENTRECOTE
DICKES RINDFLEISCHSTEAK
DÜNNES RINDFLEISCHSTEAK
Vakuumverpackt.
Vakuumverpackt.
Vakuumverpackt.
Vakuumverpackt.
Die zartesten und besten Fleischstücke, frei von jeglichem überschüssigen Fett. Perfekt für die Zubereitung in der Pfanne
Lendenstk. von unseren Kälbern, ohne Knochen und mit einem Fettanteil, der dem Fleisch einen ganz besonderen Geschmack und eine besondere Zartheit verleiht.
Dieses dicke Steak stammt aus der Hüfte bzw. dem Nussstück unserer Rinder. Ideal für die Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill.
Das Steak, das aus der Oberschale oder Unterschale des Rindes stammt, bietet vollen Geschmack bei geringerer Dicke. Ideal für die Zubereitung von Schnitzel oder zum Panieren.
Ref: 10000001
Ref: 10000002
Ref: 10000011
Ref: 10000003
KALBSKOTELETT
T-BONE-RINDERSTEAK
SCHWANZROLLE VOM RIND
HÜFTSPITZE VOM RIND
Vakuumverpackt/variables Gewicht.
Vakuumverpackt/variables Gewicht.
Vakuumverpackt/variables Gewicht.
Vakuumverpackt/variables Gewicht.
Oberes Lendenstück unserer Rinder, Ohne Knochen und mit einem Fettanteil, der dem Fleisch einen ganz besonderen Geschmack und eine besondere Zartheit verleiht.
T-Bone-Steak mit den beiden besten Stücken unserer Tiere (Filet und Entrecote) in einem Schnitt. Terneza, jugosidad y sabor en este corte XXL.
Sehr reines, sehr zartes Rindfleisch, ohne Nerven und mit ganz wenig Fett. Ideal zum Backen, Dünsten, Braten sowie gefüllt oder in Filets geschnitten.
Ganzes Stück aus dem oberen Hüftbereich unserer Rinder. Kleines ganzes und sauberes Stück. Ideal für Schmorgerichte, Eintöpfe oder Braten.
Ref: 10000050
Ref: 10000111
Ref: 10000052
Ref: 10000078
ZWERCHRIPPE VOM RIND
RINDERHAXE
CHURRASCO-RINDFLEISCH
Vakuumverpackt/variables Gewicht.
Vakuumverpackt/variables Gewicht.
Vakuumverpackt/variables Gewicht.
Variables Gewicht
Innenteil der Schulter unserer Kälber. Zart, saftig und ohne überschüssiges Fett. Ideal für Schmorgerichte, Eintöpfe oder Braten.
Haxenstück von der Unterseite der Hinterkeule unserer Rinder. Ideal für Schmorgerichte und traditionelle Eintöpfe.
Querstreifen geschnittene Rindfleischstücke aus dem unteren Teil der Lende (Rippenfleisch). Ideal zum Grillen.
Diese Fleischstücke, die bei keinem Braten oder Grillfest fehlen dürfen, stammen aus den Rippenknochen. Ideal zum Marinieren mit Saucen und Kräutern.
Ref: 10000079
Ref: 10000076
Ref: 10000082
Ref: 10000081
RINDERRIPPCHEN
.
ROSA RINDFLEISCH PETRA MORA
SCHULTERSPITZ VOM RIND
OBERSCHALE VOM RIND
Vakuumverpackt/variables Gewicht. Vakuumverpackt/variables Gewicht.
Diese länglichen und saftigen Stücke stammen aus dem vorderen Seitenteil unserer Rinder. Ideal für Braten und Füllungen.
Aus dem oberen Hüftbereich unserer Rinder. Saftig, zart und fettarm. Ideal zum Kochen im Ganzen oder für die Zubereitung als Schnitzel
Ref: 10000032
Ref: 10000041
UNSERE BURGER Hergestellt aus Hackfleisch, das zu 100 % aus magerem Rindfleisch stammt. Erhältlich in 3 Formaten: MAXI 2 Stück (aus der Vorderrippe), ideal für Fleischliebhaber, KLASSIK 4 Stück, zarte Textur und angenehmer saftiger Geschmack, und MINI 12 Stück mit derselben Qualität, aber in kleinerer Ausführung, ideal für die Zubereitung von Snacks oder für Kinder.
MAXI-HAMBURGER AUS RINDFLEISCH (2 STÜCK) Platte: circa 400 g
Ref: 10000013
HAMBURGER AUS RINDFLEISCH (4 STÜCK)
MINI-HAMBURGER AUS RINDFLEISCH (12 STÜCK)
Platte: circa 320 g
Platte: circa 400 g
Ref: 10000004
Ref: 10000012
WEITERE ROSAFLEISCHSTÜCKE VON PETRA MORA AUF ANFRAGE: SCHULTER
KUGEL VOM RIND
HINTERE WADE VOM RIND
Ref: 10000029
Ref: 10000047
Ref: 10000030
RINDERBRUST
SCHMORBRATEN
VORDERRIPPE VOM RIND
GANZES T-BONE-STEAK MIT FILET UND KNOCHEN (NIERENBEREICH)
Ref: 10000026
Ref: 10000027
Ref: 10000036
Ref: 10000043
SCHULTERSPITZ VOM RIND
RINDERNACKEN
OSSOBUCO VOM RIND
UNTERSCHALE VOM RIND
Ref: 10000028
Ref: 10000025
Ref: 10000023
Ref: 10000045
OBERSCHALE VOM RIND
RINDERBRUST
HOCHRIPPE VOM RIND
VORDERRIPPENSTÜCK VOM RIND
Ref: 10000040
Ref: 10000059
Ref: 10000043
Ref: 10000044
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht.
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
Ganzes Stück vakuumverpackt /variables Gewicht
3
ROSA RINDFLEISCH PETRA MORA
T-BONE-STEAK OHNE KNOCHEN VOM RIND
T-BONE-STEAK MIT KNOCHEN VOM RIND
ENTRECOTE VOM RIND (2 STÜCK)
Nettogewicht: circa 680 kg
Nettogewicht: circa 1 kg
Nettogewicht: circa 680 g/ Stück
Von den besten galicischen Kühen, von Luismi Premium ausgewählt. Fleisch mit marmoriertem Fett und idealer Reifung, zart und schmackhaft.
Zart und mit Marmorierung, T-Bone-Steak mit Knochen von galicischen Rindern, 1 kg. Von den besten Rindern, von Luismi Premium ausgewählt.
Von den besten galicischen Kühen, von Luismi Premium ausgewählt. Hinterer Teil der oberen Lende, ohne Knochen. Mageres Fleisch, schmackhaft und saftig.
Ref: 10000005
Ref: 10000110
Ref: 10000006
AUSWAHL AN DEUTSCHEN WÜRSTCHEN
DEUTSCHE COCKTAILWÜRSTCHEN
DEUTSCHE COCKTAILWÜRSTCHEN
Nettogewicht: circa 450 g
Nettogewicht: circa 500 g
Nettogewicht: circa 250 g
Auswahl mit 4 deutschen Würstchen: Frankfurter Würstchen (geräuchert), weiße Bratwurst (mit feinen Kräutern), „Alfredo“ (Knoblauch, Petersilie und Kräuter) und Currywurst.
Wiesen-Cocktailwürstchen, hergestellt aus magerem Fleisch, Wamme, Salz und natürlichen Gewürzen. Ideal für Kinder und für den kleinen Snack zwischendurch
Wiesen-Cocktailwürstchen, hergestellt aus magerem Fleisch, Wamme, Salz und natürlichen Gewürzen. Ideal für Kinder und für den kleinen Snack zwischendurch.
Ref: 10000007
Ref: 10000008
Ref: 10000048
WÜRSTCHEN
4
WURSTWAREN
IBERISCHER EICHELSCHINKEN
IBERISCHER SCHINKEN JOSELITO GRAN RESERVA
VORDERSCHINKEN VOM IBERISCHEN EICHELSCHWEIN
IBERISCHER VORDERSCHINKEN JOSELITO GRAN RESERVA
Variables Gewicht
Variables Gewicht
Variables Gewicht
Variables Gewicht
Schinken aus der Region Jabugo, handgefertigt aus dem Fleisch von iberischen Schweinen, die auf den ausgedehnten Stein- und Korkeichenweiden gehalten und mit Eicheln und natürlichem Weidegras gefüttert werden. Zarter, leicht salziger Geschmack, nicht sehr faserige Textur und cremiger und konsistenter Fettanteil. In der Bodega gereift.
Schinken, 100 % vom iberischen Schwein aus Freilandhaltung, mit Eicheln gefüttert. Feine Schinken mit weichem und cremigen Fettanteil und zahlreichen hellen Fettmaserungen, die am Gaumen zerschmelzen. Zarter und delikater Geschmack, leicht süßlich.
Vorderschinken vom iberischen Schwein aus Jabugo mit einem delikaten, leicht salzigen Geschmack und nicht sehr faseriger Textur. Mit einem cremigen und konsistenten Fettanteil, hell, aromatisch und mit einem ausgezeichneten Geschmack. Stammt von iberischen Schweinen, die auf ausgedehnten Stein- und Korkeichenweiden gehalten und mit Eicheln gefüttert werden.
Vorderschinken, 100 % von iberischen Schweinen aus Freilandhaltung, die mit Eicheln gefüttert werden. Kleiner und konzentrierter als der Hinterschinken, überrascht durch seine Saftigkeit, Finesse und hohe aromatische Intensität.
Ref: 15000002
Ref: 15000001
Ref: 15000008
Ref: 15000007
IBERISCHER SCHINKEN JOSELITO IN SCHEIBEN
IBERISCHER EICHELSCHINKEN IN SCHEIBEN
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 90 g
IBERISCHER VORDERSCHINKEN JOSELITO GRAN RESERVA IN SCHEIBEN Nettogewicht: 100 g
VORDERSCHINKEN VOM IBERISCHEN EICHELSCHWEIN IN SCHEIBEN Nettogewicht: 90 g
100 % vom iberischen Schwein aus Freilandhaltung, mit Eicheln gefüttert. Feine Schinken mit weichem und cremigen Fettanteil und zahlreichen hellen Fettmaserungen, die am Gaumen zerschmelzen.
Schinken aus der Region Jabugo, von iberischen Schweinen, die auf den ausgedehnten Stein-und Korkeichenweiden gehalten und mit Eicheln und natürlichemWeidegras gefüttert werden. Zarter, leicht salziger Geschmack, nicht sehr faserige Textur und cremiger und konsistenter Fettanteil.
100 % von iberischen Schweinen, die auf den Weiden von Guijuelo, Salamanca, gehalten und mit Eicheln ernährt werden. Kleiner und konzentrierter als der Hinterschinken, überrascht durch seine Saftigkeit, Finesse und hohe aromatische Intensität.
100 % vom iberischen Schwein aus Jabugo mit einem delikaten, leicht salzigen Geschmack und nicht sehr faseriger Textur. Mit einem cremigen und konsistenten Fettanteil, hell, aromatisch und mit einem ausgezeichneten Geschmack
Ref: 15000003
Ref: 15000004
Ref: 15000009
Ref: 15000010
5
WURSTWAREN EMBUTIDOS
CHORIZO-WURST VON IBERISCHEN EICHELSCHWEIN 1/2 STÜCK
IBERISCHE SARTA-EICHELWURST Nettogewicht: circa 400 g
Nettogewicht: circa 500 g
SCHULTERSTÜCK VOM IBERISCHEN EICHELSCHWEIN 1/2 STÜCK
Nettogewicht: circa 320 360 g
Nettogewicht: circa 180 g
Chorizo-Wurst vom iberischen Eichelschwein, hergestellt aus edlen Fleischstücken von Schweinen, die in der Sierra de Jabugo im Freiland gehalten und ausschließlich mit Kräutern und Eicheln gefüttert wurden. Sehr saftig und ohne Fettgeschmack.
Diese Wurst wird aus Hackfleisch vom iberischen Eichelschwein, magerem Speck vom iberischen Schwein, Paprika und Knoblauch hergestellt. Das Fleisch wird geknetet und in Naturmagen abgefüllt.
Hergestellt aus dem Vorderstück der iberischen Schweinelende. Dank der Fettmaserung erhält er nach der Reifung eine ganz besondere Saftigkeit, die ihn von vielen anderen Lendenstücken unterscheidet. Sehr zarte Textur.
Hergestellt aus dem Vorderstück der iberischen Schweinelende. Dank der Fettmaserung erhält er nach der Reifung eine ganz besondere Saftigkeit, die ihn von vielen anderen Lendenstücken unterscheidet. Sehr zarte Textur.
Ref: 15000014
Ref: 15000011
Ref: 15000028
Ref: 15000044
SCHULTERSTÜCK VOM SCHWEIN 1/2 STÜCK
IBERISCHE SALCHICHÓNHARTWURST JOSELITO 1/2 STUCK Nettogewicht: 700 g
SALCHICHÓN-HARTWURST AUS VIC
FUET-WURST MIT MONTSENY-SCHWARZBIER
Nettogewicht: 290 g/aprox.
Nettogewicht: 110-130 g/aprox.
Hergestellt aus ausgewählter Schweinelende von den besten Schweinezüchtern aus Zentralkatalonien. Gereift, gesalzen und natürlich gepökelt, im Trockenraum abgefüllt.
Salchichón-Hartwurst vom iberischen Eichelschwein, mit intensivem Aroma und ausgezeichneten Geschmack, fleischig und mit einem perfekt abgestimmten Hauch von Pfeffer und natürlichem Knoblauch. Rein manuell hergestellt.
Traditionelle Wurst aus Katalonien, hergestellt in der Region von Vic aus mageren Fleischstücken von höchster Qualität, Salz und Pfeffer als einzige Gewürze.
Fuet-Salamiwurst aus der Region von Vic, während der Herstellung wird handgebrautes MontsenySchwarzbier hinzugefügt. Eine fleißige und konsistente Wurst mit süßem Geschmack und dem leicht bitterem Aroma des Bieres
Ref: 15000029
Ref: 15000016
Ref: 15000022
Ref: 15000020
Nettogewicht: circa 125 g
6
GANZES SCHULTERSTÜCK VOM IBERISCHEN EICHELSCHWEIN
EMBUTIDOS WURSTWAREN
FUET-WURST EXTRA
SECALLONA
CECINA VOM RIND IN SCHEIBEN
GERÄUCHERTE ENTENBRUST IN SCHEIBEN
Nettogewicht: circa 150200 g
Nettogewicht: 70 g
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 50 g
Fuet-Wurst aus der Region von Vic, hergestellt aus mageren Schweinefleischstücken von höchster Qualität (Rücken), gemischt mit gehacktem Speck, Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer. Langsamer Reifeprozess.
Typische Wurst aus Katalonien, hergestellt aus mageren Schweinefleischstücken, gewürzt mit Salz und gemahlenem Pfeffer, abgefüllt in dünnem Darm. Sehr langsamer Reifeprozess.
Luftgetrocknetes und gepökeltes Rindfleisch, nicht sehr salziger Geschmack und nur leicht faserige Konsistenz, in Olivenöl getränkt. Durch den Räucherprozess werden der Geschmack und das Aroma verstärkt.
Mulard-Entenbrust, aus einen Monat geräucherter Entenbrust, mit einer ausgewogenen Menge an Salz und Pfeffer.
Ref: 15000021
Ref: 15000024
Ref: 15000031
Ref: 15000036
WEISSE BUTIFARRA 1/2 STÜCK
SCHWARZE BUTIFARRA 1/2 STÜCK
CHISTORRA-WURST
MORCILLA-WURST AUS BURGOS
Nettogewicht: 300 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: circa 220 g
Nettogewicht: 220 g
Butifarra (katalanische Presswurst), handgefertigt aus magerem Schweinefleisch.
Schwarze Butifarra (katalanische Presswurst), handgefertigt aus magerem Fleisch, Fett und Blut.
Chistorra-Wurst aus Navarra, hergestellt in Arbizu, im Mikroklima des Tals von Sakana. Hergestellt aus magerem Schweinefleisch, Speck, Knoblauch und Paprika.
Morcilla (Blutwurst), 100 % natürlich, hergestellt aus Reis aus Valencia, Zwiebeln, Schmalz, Schweineblut, Salz, Pfeffer und Paprika aus La Vera. Milder Geschmack.
Ref: 15000034
Ref: 15000035
Ref: 15000033
Ref: 15000032
7
KÄSE
LANG GEREIFTER KÄSE AUS ROHER SCHAFSMILCH (1/8)
LANGE GEREIFTER SCHAFSKÄSE MIT ROSMARIN (1/8)
ÖKOLOGISCHER SCHAFSKÄSE MIT KNOBLAUCH (1/8)
REIF / Nettogewicht: 300 g
REIF / Nettogewicht: 400 g
REIF / Nettogewicht: 300 g
Traditionell hergestellt aus Rohmilch von Schafen der Rassen Churra und Castellana. Buttrige Textur und Aroma und Geschmack nach einem leichten Hauch von Trockenfrüchten.
Käse aus roher Schafsmilch, eingelegt in Fett und Rosmarin, mit Aromen von Heu und natürlichen Kräutern. Sanfter Geschmack mit einem angenehm scharfen Nachgeschmack.
Ökologischer ManchegoKäse mit Bio-Zertifikat, hergestellt aus Schafsmilch und gereift mit ökologischem Knoblauch. Intensiver Geschmack mit einem scharfen Unterton.
Fetthaltiger Käse aus roher Ziegenmilch. Leicht saurer und ein bisschen scharfer Geschmack. Die Schale ist halb hart, die Textur zart, buttrig und feucht.
Ref: 20000005
Ref: 20000003
Ref: 20000020
Ref: 20000014
ZIEGENKÄSE VILLUERCAS (GANZ)
MAHÓN-KÄSE (1/4)
REIF Nettogewicht: 900 g
REIF Nettogewicht: 225 g
TRONCHÓN-KÄSE AUS ROHER SCHAFSMILCH (GANZ)
ZIEGENKÄSE SERVILLETA DE CABRA (GANZ)
REIF Nettogewicht: 400 g
REIF Nettogewicht: 350 g
Fetthaltiger Käse aus roher Ziegenmilch. Leicht saurer und ein bisschen scharfer Geschmack. Die Schale ist halb hart, die Textur zart, buttrig und feucht.
Käse aus Mahón Menorca, aus pasteurisierter Kuhmilch manuell hergestellt. Sein Geschmack verbindet das Aroma der Butter mit einem Hauch von Nüssen.
Käse aus roher Schafsmilch mit einem ausgewogenen Salzgeschmack, einem leicht süßen Aroma und einem leicht scharfen Nachgeschmack. Hergestellt in der traditionellen Vulkanform aus der Region Maestrazgo, Castellón.
Ziegenkäse aus der Region Castellón, handgefertigt. Mit einem leicht süßen Geschmack, einer angenehmen Säure und dem perfekten Salzgehalt. Aromatischer Milchgeruch nach süßen Körnern.
Ref: 20000014
Ref: 20000017
Ref: 20000012
Ref: 20000013
ZIEGENKÄSE ABRIGO DE CABRA (GANZ)
PATA DE MULO (GANZ)
REIF Nettogewicht: 450 g
8
REIF Nettogewicht: 500 g
ZIEGENKÄSE VILLUERCAS (1/4)
MITTELREIF Nettogewicht: 350 g
Reifer Käse aus Ziegenmilch. Leicht süßlich mit einem ausgewogenen Salzgehalt. Hergestellt in der traditionellen Form aus der Region Maestrazgo und mit Schimmelkruste.
Schafskäse aus Leon, der dem „Rulo“-Käse ähnelt. Der Geschmack erinnert an die „Torta de oveja“, da der Käse fetthaltig ist und am Gaumen zerschmilzt. Weiche Textur und natürliche Schimmelkruste.
Ref: 20000011
Ref: 20000009
TORTA MONTES DE TOLEDO (GANZ)
TORTA DE LA PASTORA (GANZ)
MITTELREIF Nettogewicht: 350 g
MITTELREIF ZUM AUFSTREICHEN - Nettogewicht: 500 g
Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch und Ziegenlab. Sehr anhaltender und intensiver Geruch mit einem ausgezeichneten und raffinierten Aroma. Weiche und grimmige Textur.
Käse aus roher Schafsmilch nach traditioneller Herstellung, natürlich, ohne Konservierungsstoffe, mit einem delikaten und intensiven Geschmack und guter Streichfähigkeit.
Ref: 20000010
Ref: 20000002
KÄSE
TORTA PASIEGA (GANZ)
TOU DEL TIL-LERS (ENTERO)
QUESO LAZANA (GANZ)
TUPI DE SORT
MITTELREIF Nettogewicht: 500 g
MITTELREIF Nettogewicht: 250 g
MITTELREIF Nettogewicht: 300 g
ZUM AUFSTREICHEN Nettogewicht: 160 g
Zarter, sehr cremiger Käse, in Ampuero, Kantabrien, aus Kuhmilch hergestellt. Zarter, leicht süßer und wenig salziger Geschmack.
Hergestellt aus frischer Kuhmilch aus den katalanischen Pyrenäen. Ein Weichkäse, der den ganzen Geschmack der frischen Milch bietet. Mit natürlicher Schimmelkruste.
Feiner Kuhkäse, in Asturien handgefertigt. Rein manuell hergestellt. Ein Kuhkäse von Art des Camembert oder Brie, mit weicher und feiner Textur und mit gewaschener Naturrinde.
Streichkäse aus den katalanischen Pyrenäen, hergestellt aus mittelreifen und reifen Käsestücken und nativem Olivenöl. Starker Geschmack mit einem leichten BrandyAroma.
Ref: 20000001
Ref: 20000007
Ref: 20000027
Ref: 20000008
TORREJÓN-KÄSE MIT ASCHEKRUSTE
CORAZÓN-KÄSE MIT PFEFFERKRUSTE
BLAUKÄSE AUS VALDEÓN (STUCK)
MITTELREIF Nettogewicht: 250 g
MITTELREIF Nettogewicht: 120 g
BLAUKÄSE Nettogewicht: 100 g
Fetthaltige, nicht gepresster Schafskäse mit weicher Textur und einer natürlichen Schimmelkruste mit einem Aroma von Pinienholzkohle, was diesen Käse aufgrund der verschiedenen Texturen unverwechselbar macht.
Sehr zarter Käse mit einer weichen Textur, handgefertigt aus Rohmilch von kastilischen Schafen. Besondere natürliche Schimmelkruste und Überzug aus La Vera- Pfeffer.
Blaukäse aus Leon,hergestellt aus Kuhmilch mit eventuellen Anteilen von Ziegen- und Schafmilch. Butterkäse mit einem ausgezeichneten intensiven Geschmack und einer leicht scharfen Note.
Blaukäse aus Leon,hergestellt aus Kuhmilch mit eventuellen Anteilen von Ziegen- und Schafmilch. Butterkäse mit einem ausgezeichneten intensiven Geschmack und einer leicht scharfen Note.
Ref: 20000025
Ref: 20000024
Ref: 20000019
Ref: 20000018
BLAUKÄSE AUS VALDEÓN (GANZER KÄSE) / BLAUKÄSE Nettogewicht: 400 g
GEMÜSEKONSERVEN
ARTISCHOCKENHERZEN I.G.P. TUDELA (9-12 STÜCK)
GANZE PIQUILLO-PAPRIKA D.O. LODOSA
EXTRAZARTE BABY-SAUBOHNEN IN OLIVENÖL
Nettogewicht: 345 g
Nettogewicht: 190 g
Nettogewicht: 345 g
Ausgewählte schmackhafte Artischockenherzen aus Tudela, ganz und im eigenen Saft. Um den Geschmack zu erhalten, wird kein Säuerungsmittel hinzugefügt.
Piquillo-Paprika aus Lodosa, ganz, reif und süß, mit feinem Fruchtfleisch. Traditionell geröstet und von Hand geschält. Nicht scharf
Saubohnen aus der Region Ribera de Navarra, von Hand geerntet und ausgewählt, mit der mit der richtigen Größe und Zartheit. In Olivenöl kandidiert.
Ref: 25000034
Ref: 25000033
Ref: 25000032
EXTRAZARTE GANZE LAUCHSTANGEN Nettogewicht: 345 g
Extrafeiner Lauch aus Navarra, im Winter angebaut, da die Kälte den Lauch zu einem süßen Leckerbissen macht. Im eigenen Saft gekocht und abgepackt. Ref: 25000031
9
GEMÜSEKONSERVEN
STECKRÜBENSTANGEN AUS GALICIEN, NACH TRADITIONELLER ART GEKOCHT Nettogewicht: 800 g
10
* SPARGELSPITZEN D.O. NAVARRA (8-12 STÜCK) Nettogewicht: 345 g
EXTRADICKER SPARGEL D.O. NAVARRA (8 STÜCK)
EXTRADICKER SPARGEL D.O. NAVARRA (6 STÜCK)
Nettogewicht: 660 g
Nettogewicht: 345 g
Steckrübenstängel aus Galicien, 100 % natürlich. Nach traditioneller Art gekocht, so dass sie ihren authentischen und einzigartigen Geschmack behalten.
Spargel aus Navarra, ausgewählt aus der besten Ernte, zart, lecker und ohne Fasern.
Spargel aus Navarra, ausgewählt aus der besten Ernte, zart, lecker und ohne Fasern
Ref: 25000036
Ref: 25000027
Ref: 25000028
Ref: 25000030
EXTRADICKER SPARGEL D.O. NAVARRA (6-8 STÜCK)
GANZE GESCHÄLTE TOMATEN IN OLIVENÖL
WEISSE BOHNEN (ÖKOLOGISCHER ANBAU)
KICHERERBSEN (ÖKOLOGISCHER ANBAU)
Spargelspitzen aus Navarra, mit einer zarten und festen Textur und einem natürlichen Geschmack. * Saisonprodukt
Nettogewicht: 540 g
Nettogewicht: 660 g
Nettogewicht: 685 g
Nettogewicht: 685 g
Spargel aus Navarra, ausgewählt aus der besten Ernte, mit geschlossenen Spitzen, extra dick, zart, lecker und ohne Fasern.
Auswahl der besten Birnentomaten aus Navarra, von Hand geschält und in Olivenöl abgefüllt. Sehr natürliches Aroma.
Aus ökologischem Anbau, hergestellt aus natürlichen Zutaten und mit traditionellen Verfahren.
Aus ökologischem Anbau, hergestellt aus natürlichen Zutaten und mit traditionellen Verfahren.
Ref: 25000029
Ref: 25000035
Ref: 25000054
Ref: 25000053
CHAMPIGNONS IN SCHEIBEN (ÖKOLOGISCHER ANBAU)
ERBEN
MUNGO-SPROSSEN
ZUCKERMAIS
Nettogewicht: 350 g Champignons aus Navarra, ökologischer Anbau, zubereitet nach einem traditionellen und nachhaltigen Verfahren
(ÖKOLOGISCHER ANBAU) Nettogewicht: 345 g Grüne Erbsen im eigenen Saft, aus ökologischem Anbau, hergestellt nach einem traditionellen und nachhaltigen Verfahren.
Ref: 25000049
Ref: 25000050
Ref: 25000048
Ref: 25000051
(ÖKOLOGISCHER ANBAU) Nettogewicht: 340 g Bohnensprossen aus ökologischem Anbau in Navarra, mit einem nachhaltigen und traditionellen Herstellungsverfahren.
(ÖKOLOGISCHER ANBAU) Nettogewicht: 340 g Zuckermais aus kologischem Anbau, hergestellt nach einem traditionellen und nachhaltigen Verfahren.
GEMÜSEKONSERVEN
TOMATENSAUCE (ÖKOLOGISCHER ANBAU)
GETROCKNETE TOMATEN IN OLIVENÖL
VERSCHIEDENE PILZE NACH JAPANISCHER ART
Nettogewicht: 340 g
Nettogewicht: 260 g
Nettogewicht: 120 g
Tomatensauce nach Hausmacherart, hergestellt nach traditionellem Verfahren aus Tomaten aus ökologischem Anbau.
Natürliche getrocknete Tomaten in Olivenöl, ohne Konservierungs- oder Farbstoffe.
Auswahl verschiedener Pilze in einer leckeren japanischen Sauce aus Soja, Ingwer und Kräutern.
Ref: 25000055
Ref: 40000079
Ref: 25000018
FISCH- UND MEERESFRÜCHTEKONSERVEN
* BAUCHFLEISCHSTÜCKE VOM „BONITO DEL NORTE“ MIT HAUT Nettogewicht: 525 g
BAUCHFLEISCHSTÜCKE VOM „BONITO DEL NORTE“
Feste und saftige Lendenstücke der Thunfischsorte „Bonito del Norte“ mit einer herausragenden Geschmack und einem besonderes salzigen Aroma. Ohne Haut und ohne Gräten.
Die einzigen ganzen Bauchfleischstücke des „Bonito del Norte“ mit Haut, die auf dem Markt zu finden sind. Intensiverer Geschmack als bei anderen Produkten, in Olivenöl eingelegt.
Ganze Bauchfleischstücke des Bonito, in Fischform, aber ohne Gräten und Haut, eingelegt in Olivenöl.
Ref: 25000011
Ref: 25000012
Ref: 25000009
ANSCHOVISFILETS IN OLIVENÖL
SARDELLEN IN OLIVENÖL (9/10 STÜCK)
ANSCHOVISFILETS IN OLIVENÖL (12 STÜCK)
SALZSARDELLEN MIT HAUT (12/13 STÜCK)
THUNFISCH „BONITO DEL NORTE“ IN OLIVENÖL
THUNFISCH „BONITO DEL NORTE“ IN OLIVENÖL
Nettogewicht: 400 g
Nettogewicht: 200 g
Feste und saftige Lendenstücke der Thunfischsorte „Bonito del Norte“ mit einem besonders salzigen Aroma. Ohne Haut und ohne Gräten.
* Saisonprodukt
Nettogewicht: 111 g
Ref: 25000010
Nettogewicht: 111 g
Nettogewicht: 75 g
Nettogewicht: 90 g
Nettogewicht: 280 g
Ganze Anschovisfilets Aus dem Kantabrischen Meer, in Salz eingelegt. Feste und saftige Textur, schmackhaft, mit starkem Salzaroma.
Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer, ohne Enden. Limitierte Herstellung in Argoños. Intensiver Geschmack.
Anschovis-Filets aus dem Kantabrischen Meer mit einer fleischigen Textur und einem intensiven Geschmack. Limitierte manuelle Herstellung in Argoños.
Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer mit einer fleischigen Textur und einem intensiven Geschmack. Limitierte manuelle Herstellung in Argoños.
Ref: 30000005
Ref: 30000007
Ref: 30000006
Ref: 30000008
11
FISCH- UND MEERESFRÜCHTEKONSERVEN
* GEBRATENE MIESMUSCHELN IN MARINADE (6/8 STÜCK Nettogewicht: 85 g
* GEBRATENE MIESMUSCHELN IN MARINADE (8/12 STÜCK) 115 g
* GEKOCHTE KAMMMUSCHELN (8/10 STÜCK)
* SCHWERTMUSCHELN IM EIGENEN SAFT (6/8 STÜCK)
Nettogewicht: 90 g
Nettogewicht: 85 g
Große Miesmuscheln aus den Rías Gallegas, in Olivenöl gekocht und gebraten, in einer Marinade aus 100 % natürlichen Zutaten.
Ausgewählte große Miesmuscheln aus den Rías Gallegas, in Olivenöl gebraten, mariniert. Weiche Textur.
Kammmuscheln aus den Rias Gallegas, traditionell gekocht mit einer Sauce aus Zwiebeln, Paprika, Tomate, Gewürzen, Salz und Olivenöl.
Große Schwertmuscheln aus den Rías Gallegas mit einem intensiven Geschmack nach Meeresfrüchten und einer fleischigen Textur. Nach der Reinigung werden sie nach traditionellem Verfahren gekocht
Ref: 25000001
* Saisonprodukt
Ref: 25000002
* Saisonprodukt
Ref: 25000008
* Saisonprodukt
Ref: 25000004
* Saisonprodukt
* HERZMUSCHELN IM EIGENEN SAFT (15/20 STÜCK)
* SARDINEN IN OLIVENÖL (20/25 STÜCK)
* GEBRATENE SARDINEN IN MARINADE (30/35 STÜCK)
* SCHARFE SARDINEN IN OLIVENÖL (30/35 STÜCK)
Nettogewicht: 80 g
Nettogewicht: 115 g
Nettogewicht: 130 g
Nettogewicht: 130 g
enherzmuscheln aus der Ria Noia (Galicien), mit einem intensiven und natürlichen Meeresaroma. Konsistente und sehr zarte Struktur.
Galicische Sardinen aus dem Atlantischen Ozean in Olivenöl; cremige Textur und intensiver Fischgeschmack.
Galicische Sardinen aus dem Atlantischen Ozean, sehr feine Textur, gebraten und in Olivenöl eingelegt.
Galicische Sardinen aus dem Atlantischen Ozean mit Chili und Olivenöl; cremige Textur und intensiver Fischgeschmack.
Ref: 25000003
* Saisonprodukt
ÖKOLOGISCHER STÖR IN OLIVENÖL
SEEIGELEIER Nettogewicht: 85 g
Frische Lendenstücke vom ökologischen Stör in Olivenöl, mit einer leichten Rauchnote. Weißes Fleisch, ohne Gräten mit einer weichen und saftigen Textur.
„Kaviar vom Seeigel“ von der galicischen Küste mit ausgezeichnetem Geschmack nach Meeresfrüchten, einer zarten Konsistenz und einem intensiven Geschmack. Auf traditionelle Art gewonnen.
Ref: 25000013
Ref: 25000020
Nettogewicht: 115 g
12
Ref: 25000007
* Saisonprodukt
Ref: 25000005
* Saisonprodukt
Ref: 25000006
* Saisonprodukt
SEETEUFELLEBER IM EIGENEN SAFT
2 GEDÄMPFTE KRAKENARME
Nettogewicht: 120 g
Nettogewicht: 500 g/ 2 arme
Seeteufelleber von der galicischen Küste; der exquisite „Foie des Meeres“ wird in Frankreich und Japan als wahre Delikatesse angesehen. Feiner Geschmack und zarter Textur.
Der Krake mit dem authentischen Geschmack stammt aus Carballiño im Herzen von Galicien und wird in ihrem eigenen Saft gekocht, so dass sie nur noch erhitzt, gewürzt und gegessen werden muss.
Ref: 25000021
Ref: 25000057
FLEISCHKONSERVEN
ENTENKEULEN-CONFIT (4 STÜCK)
ENTENKEULEN-CONFIT (2 STÜCK)
MARINIERTE WACHTELN (2 STÜCK)
MARINIERTES REBHUHN (1 STÜCK)
Nettogewicht: 600 g
Nettogewicht: 600 g
Nettogewicht: 550 g
Nettogewicht: 550 g
Entenkeule mit sehr zartem und saftigem Fleisch, langsam im eigenen Fett gegart, bis der maximale Geschmack erzielt wird.
Hintere Keule der MulardEnte, langsam im eigenen Fett gegart, bis der maximale Geschmack erzielt wird. Zartes und sehr schmackhaftes Fleisch.
Wachteln mit sehr feinem und zartem Fleisch, eingelegt in natives Olivenöl extra, Weinessig, Knoblauch, Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer und Salz
Rebhuhn, auf traditionelle Art eingelegt in natives Olivenöl extra, Weinessig, Knoblauch, Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer und Salz.
Ref: 25000046
Ref: 25000045
Ref: 25000038
Ref: 25000037
REBHUHNSTÜCKE IN MARINADE
KANINCHENSTÜCKE IN MARINADE
Nettogewicht: 680 g
Nettogewicht: 680 g
Rebhuhn ohne Knochen, eingelegt in natives Olivenöl extra, Weinessig, Knoblauch, Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer und Salz.
Ohne Knochen in Marinade, in Freiheit geborene und aufgewachsene Kaninchen, ernährt mit wilden Kräutern.
Ref: 25000039
Ref: 25000040
PASTEN UND FOIE
ENTEN-FOIE GRAS
FOIE GRAS MIT STÜCKEN
ENTENLEBER-MICUIT
Nettogewicht: 65 g
Nettogewicht: 65 g
Nettogewicht: 250 g
100 % Foie gras von der Mulard-Ente, mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Block aus 98 % Gänseleber, Emulsion, mit Zusatz von Gewürzen. Feine und beim Schneiden gleichmäßige Textur
Mulard-Entenleber 100 %, gekocht mit Salz und Pfeffer. Mit allem Fett, so dass Geschmack und Qualität erhalten bleiben.
Ref: 25000043
Ref: 25000044
Ref: 25000041
13
ALGEN
TAPA PIQUILLO-PAPRIKA MIT KOMBU
ENSALADA DE ALGAS EN ACEITE DE OLIVA
Nettogewicht: 130 g
Nettogewicht: 80 g
Nettogewicht: 160 g
Miesmuscheln aus den Rias Gallegas mit Wakame, einer Alge, die den Geschmack der Meeresfrüchte verbessert, mit Lauch in einer leichten Marinade.
Piquillo-Paprika mit KombuAlgen.
Selección de algas ecológicas de la rías gallegas aliñadas con aceite de oliva. Ideal como guarnición.
Ref: 25000017
Ref: 25000022
Ref: 25000019
Ref: 25000015
SAFTIGER REIS MIT WAKAME-ALGEN 2/3 PORTIONEN
REIS MIT ALGEN, LEICHTER GESCHMACK 2/3 PORTIONEN Nettogewicht: 220 g
GETROCKNETE ALGEN „MEERESSPAGHETTI“
ALGEN-TARTAR MIT SCHWARZEN OLIVEN
Nettogewicht: 25 g
Nettogewicht: 165 g
Reis und Wakame-Algen mit einem starken Geschmack nach Meer. Von Hand hergestellt, einfache Zubereitung.
Ein ganz besonderer Reis mit Meeresaroma. Ideal für Gaumen, denen der Hauch von Algen noch ungewohnt ist.
Algen aus dem Atlantischen Ozean mit fleischiger Textur. Ein galicisches Produkt mit einem Geschmack nach Tintenfisch oder Sepia.
Ökologischer Tartar aus Algen, sauren Gurke, Zwiebeln, Kapern, Olivenöl, Pflanzenöl, schwarzen Oliven und Salz.
Ref: 25000024
Ref: 25000023
Ref: 25000014
Ref: 25000016
HERZMUSCHELN IM EIGENEN SAFT MIT KOMBU
MIESMUSCHELN MIT ALGEN IN WEISSER MARINADE
Nettogewicht: 85 g
Übergroße Riesenherzmuscheln aus den Rias Gallegas, mit Kombu-Algen und einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten.
Nettogewicht: 220 g
14
BANDNUDELN MIT WAKAME
BANDNUDELN MIT NORI
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Bio-Nudeln, schmackhaft und gesund, hergestellt aus mit Weizengrieß und köstlichen Wakame-Algen mit dem Aroma des Atlantischen Ozeans.
Bio-Nudeln, hergestellt aus mit Weizengrieß und ökologischen Nori-Algen aus den Rias Gallegas.
Ref: 25000025
Ref: 25000026
RÄUCHERWAREN
RÄUCHERLACHS IN WÜRFELN
RÄUCHERLACHS IN SCHEIBEN
GERÄUCHERTER KABELJAU IN OLIVENÖL
TRADITIONELLER KAVIAR
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 80 g
Nettogewicht: 30 g
Norwegischer Lachs ohne Haut und ohne Gräten, in kurzer Zeit und kalt geräuchert, was ihm eine besondere Saftigkeit gibt
Räucherlachs in Scheiben von ausgewählten Fischen aus Norwegen, die einen einzigartigen Geschmack, die angenehme Textur und die rosa Farbe geben.
Beste Kabeljaufilets aus Island, 100% natürlich, saftiges Fleisch mit einer festen und zarten Textur. Vollständig manuelles Räucherverfahren.
Nach traditionellen Rezepten mit der perfekten Reifezeit und dem idealen Salzgehalt hergestellt, so wie es in Guadalquivir seit über 80 Jahren Tradition ist.
Ref: 30000002
Ref: 30000003
Ref: 30000001
Ref: 30000010
SALATE
BLÜTENSALAT
SALAT DER SAISON
Nettogewicht: 75 g
Nettogewicht: 75 g
100 % natürliche Zutaten; Endivien, Lollo, Eichblatt, Rucola, Baby-Leaf und essbare Blumen aus ökologischem Anbau.
100 % natürliche Zutaten; Endivien, Lollo, Eichblatt, Rucola und Baby-Leaf der Saison aus ökologischem Anbau.
Ref: 50000027
Ref: 50000025
15
SALZIGE SNACKS UND NÜSEE
SALATMISCHUNG MIT TROCKENFRÜCHTEN Nettogewicht: 120 g
SALATMISCHUNG MIT KÖRNERN UND TROCKENFRÜCHTEN
HONIG MIT NÜSSEN Nettogewicht: 500 g
HONIG MIT TROCKENFRÜCHTEN Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 120 g Ref: 35000033
MACADAMIA-NÜSSE Nettogewicht: 130 g
Ref: 35000023
Ref: 35000031
GESCHÄLTE SPANISCHE GERÖSTETE MANDELN WALNÜSSE Nettogewicht: 130 g
GERÖSTETE MARCONAMANDELN MIT PFEFFER
Nettogewicht: 115 g
Nettogewicht: 140 g
Ref: 35000024
GESALZENE ERDNÜSSE
CURRY-ERDNÜSSE
Nettogewicht: 130 g
Nettogewicht: 130 g
Ref: 35000019
Ref: 45000033
Ref: 35000020
KANDIERTE MANDELN Nettogewicht: 130 g
Ref: 35000015
Ref: 35000016
Ref: 35000022
GERÖSTETE NEGRETAHASELNÜSSE
GERÖSTETE SPANISCHE PISTAZIEN
GESALZENE CASHEWNÜSSE
Nettogewicht: 130 g
Nettogewicht: 120 g
Nettogewicht: 130 g
Ref: 35000018
Ref: 35000021
Ref: 35000017
KARTOFFELCHIPS MIT OLIVENÖL Nettogewicht: 350 g
Ausgewählte Kartoffeln, in nativem Olivenöl extra manuell frittiert. Knackig, lecker und genau richtig gesalzen
Ref: 35000014
16
Ref: 45000034
OLIVEN UND IN EDDIG EINGELEGTES GEMÜSE
OLIVEN GORDAL
SAURE GURKEN
Nettogewicht: 660 g Nettogewicht: 290 g
SPIESSCHEN MIT IN ESSIG EINGELEGTEM GEMÜSE Nettogewicht: 290 g
Ref: 35000001
Ref: 35000010
Ref: 35000011
GRÜNE OLIVEN MIT ANSCHOVIS
OLIVEN ARBEQUINA
SCHWARZE OLIVEN AUS ARAGÓN
OLIVEN COCKTAIL
Nettogewicht: 130 g
Nettogewicht: 300 g
Nettogewicht: 300 g
Ref: 35000036
Ref: 35000004
Ref: 35000007
N
Nettogewicht: 300 g
Nettogewicht: 300 g
Ref: 35000003
Ref: 35000002
OLIVENPASTE MIT ARBEQUINA-OLIVEN
OLIVENPASTE AUS SCHWARZEN OLIVEN
PEPERONI IN ESSIG
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 345 g
Nettogewicht: 320 g
Paste aus entsteinten ArbequinaOliven, gemahlen und mit aromatischen Kräutern gemischt.
Paste aus entsteinten schwarzen Oliven, gemahlen und mit aromatischen Kräutern gemischt.
Peperoni aus Ibarra, in Weißweinessig mit geringem Säuregehalt eingelegt. Nicht scharf.
Sardellen, Oliven und Peperoni aus Ibarra.
Ref: 35000037
Ref: 35000005
Ref: 35000046
Ref: 35000047
ZARTER KNOBLAUCH IN OLIVENÖL
KLASSISCHES GILDASPIESSCHEN
17
BROT UND CRACKER
18
MIT SCHWARZEN OLIVEN GEFÜLLTES GEBÄCK
ROSINENBROT
VOLLKORNCRACKER MIT EMMENTAL
MIT ZIEGENKÄSE GEFÜLLTES GEBÄCK
Nettogewicht: 90 g
Nettogewicht: 125 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 75 g
Ref: 40000100
Ref: 40000097
Ref: 40000157
Ref: 40000098
STIRATTINI MIT OLIVENÖL
STIRATTINI DREIKORN
PIZZA-STICKS
KÄSE-STICKS
Nettogewicht: 70 g
Nettogewicht: 70 g
Nettogewicht: 150 g
Nettogewicht: 90 g
Ref: 40000090
Ref: 40000091
Ref: 40000156
Ref: 40000159
SESAMINIS VOLLKORN
KLEINE MAISKÜCHLEIN
PICOS CAMPEROS (BROTSTICKS)
REGAÑÁS-CRACKER MIT SESAM
Nettogewicht: 150 g
Nettogewicht: 90 g
Nettogewicht: 180 g
Nettogewicht: 90 g
Ref: 40000160
Ref: 40000106
Ref: 40000092
Ref: 40000093
BROT UND CRACKER
MINI-LINGUE TOSCANA Nettogewicht: 150 g
Ref: 40000096
RIEGEL MIT GERÖSTETEN SONNENBLUMENKERNEN
NACHOS Nettogewicht: 90 g
Ref: 40000105
BRÖTCHEN FÜR MINI-HAMBURGER (12 STÜCK)
Nettogewicht: 90 g
Nettogewicht: 250 g
Ref: 40000089
Ref: 40000155
RUNDBROT (NUR AUF BESTELLUNG) Nettogewicht: 2 kg
Für Liebhaber von echtem Landbrot – dieses Rundbrot wird von Hand aus Weizensauerteig hergestellt und auf traditionelle Weise im Holzkohleofen gebacken.
LINGUE TOSCANA IN OLIVENÖL Nettogewicht: 90 g
Ref: 40000094
Ref: 40000184
GETRÜFFELTE EIER
GETRÜFFELTE EIER (6 STÜCK) Hühnereier, auf natürliche Weise durch die Porosität der Eierschale mit Trüffeln automatisiert.
Ref: 40000170
19
ÖL
20
NATIVES OLIVENÖL EXTRA FEINE KRÄUTER
NATIVES OLIVENÖL EXTRA ZITRONE
NATIVES OLIVENÖL EXTRA APFEL
NATIVES OLIVENÖL EXTRA ORANGE
NATIVES OLIVENÖL EXTRA KNOBLAUCH UND PETERSILIE
Dose: 250 ml
Dose: 250 ml
Dose: 250 ml
Dose: 250 ml
Dose: 250 ml
Natives Olivenöl extra, natürliche Mazeration, mit Thymian, Basilikum und Rosmarin. Für Fondues, Salate, Pasta und zur Lagerung von Ziegenkäse.
Natives Olivenöl extra, natürliche Mazeration, Zitronenschale, frischer Geschmack, ideal für Gemüse, Meeresfrüchte, Reis, Fisch, Desserts ....
Natives Olivenöl extra mit Apfelschalen. Mit einer langsamen Mazeration, ideal für alle frischen Salaten und Pasta.
Natives Olivenöl extra, natürliche Mazeration, mit geriebener Orangenschale. Sehr aromatisch, gibt jedem Gericht eine fruchtige Note.
Natives Olivenöl extra, natürliche Mazeration, mit Knoblauch und Petersilie, sehr aromatisch. Ideal zu Pasta, Pizza, Grillfleisch, Pfannengerichten, Fisch,..
Ref: 40000009
Ref: 40000010
Ref: 40000011
Ref: 40000012
Ref: 40000013
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 0,2º CACEREÑA
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 0,2º EMPELTRE
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 0,2º KORONEIKI
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 0,2º ARRONIZ
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 0,2º CORNICABRA
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 0,2º CHANGLOT REAL
Flasche: 250 ml
Flasche: 250 ml
Flasche: 250 ml
Flasche: 250 ml
Flasche: 250 ml
Flasche: 250 ml
Olivensorte Manzanilla Cacereña. Vollmundig, leicht cremig, mit einem bitteren und eleganten Geschmack und einer leichten, aber anhaltenden Würze.
Olivensorte Empeltre. Sehr cremig mit einem guten Gleichgewicht zwischen bitter und scharf, für charakteristische Olivensorte des Ebro-Tals.
Griechische Olivensorte Koroneiki. Sehr cremig mit einem leicht bitteren Geschmack und einer ausgewogenen Würze.
Olivensorte Arroniz. Natives Olivenöl extra aus der Region Estella in Navarra, frisch, sanft, mit stark bitterer und pikanter Note.
Olivensorte Cornicabra. Cremig, mit sehr angenehmen bitteren und pikanten Geschmack und dem Aroma von Obst, Gewürzen und Nüssen
Olivensorte Changlot Real. Intensiv fruchtiger Geschmack mit weichen Noten von Apfel und einer bitteren und pikanten Nuance mittlerer Intensität.
Ref: 40000003
Ref: 40000004
Ref: 40000005
Ref: 40000007
Ref: 40000008
Ref: 40000006
ÖL
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 0,2º FÜR SALATE
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 0,2º ZUM KOCHEN
Flasche: 1 litro
Flasche: 1 litro
Natives Olivenöl extra, 100 % Arbequina, stark fruchtiger Geschmack und ein sehr ausgewogenes Verhältnis zwischen scharf und bitter. Sehr cremig, mit einer ausgeprägten süßen Note.
Natives Olivenöl extra aus reifen Arbequina-Oliven. Zarter und leicht fruchtiger Geschmack mit Kräuteraromen. Cremig, mit einer würzigen Note und einem durchschnittlichen Süßegrad.
Ref: 40000001
Ref: 40000002
ESSIG
BALSAMICO-ESSIG
TRADITIONELLER SHERRY-ESSIG
SHERRY-ESSIG MIT PEDRO XIMÉNEZ
BALSAMICO-ESSIG RESERVA
ESSIG RESERVA AUS HUELVA
Flasche: 750 ml
Flasche: 375 ml
Flasche: 375 ml
Flasche: 200 ml
Flasche: 200 ml
Balsamico-Essig, nach dem ursprünglichen Verfahren von Orleans hergestellt aus einer Mischung von Oloroso- und Süßweinen von Pedro Ximénez.
D.O. Sherry-Essig Aus der Palomino-Traube, überwiegend fruchtige dichte Struktur, mit Noten von Haselnuss und anderen Trockenfrüchten
D.O. Sherry-Essig Ausschließlich nach dem Solera-System aus Sherry hergestellt und in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
In Eichenfässern, die zuvor in Süßweine der Sorte Pedro Ximénez getränkt werden, mindestens fünf Jahre gereift.
Essig Reserva D.O. Condado de Huelva, aus Oloroso-Weinen der Zalema-Traube, in amerikanischen Eichenfässern gereift.
Ref: 40000169
Ref: 40000014
Ref: 40000015
Ref: 40000164
Ref: 40000161
21
DRESSING UND
CHIPOTLE-SAUCE MAYONNAISE DANI GARCÍA
SAUCE BURGER BULL DANI GARCÍA
SALSA BRAVA DANI GARCÍA
ZITRONEN-VINAIGRETTE DANI GARCÍA
SAUCE MISO BBQ DANI GARCÍA
SAUCE CAESAR DANI GARCÍA
Nettogewicht: 190 g
Nettogewicht: 190 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 235 g
Nettogewicht: 190 g
Mayonnaise mit mexikanischen Aromen. Cremig und mit einem starken Geschmack nach Chipotle-Chili. Ideal für Nachos, Gemüse, Fleisch oder Fisch.
Salsa mit Persönlichkeit und starkem Geschmack, leicht scharf. Ideal zu Hamburgern und Würstchen.
Traditionelle Salsa Brava, leichtes To m a t e n a r o m a , würzig. Perfekt zu Kartoffeln, Gemüse oder Spiegeleiern.
Sehr japanische Vinaigrette, aber mit spanischen Akzenten durch die Präsenz von Zitrusfrüchten. Ideal für Sashimi, Fisch, Meeresfrüchte, Salat...
Elegante BBQSauce dank des japanischen MisoAromas. Ideal für gegrilltes Fleisch, Braten und Hamburger.
Traditionelle Caesar-Sauce mit einem milden Geschmack nach Sardellen, schmackhaft und würzig, cremige Textur. Ideal für Salate und gebratenen Fisch.
Ref: 50000036
Ref: 50000035
Ref: 50000037
Ref: 50000034
Ref: 50000033
Ref: 50000032
KETCHUP DANI GARCÍA
1 KG-PACKUNG FÜR GASTRONOMIE
Nettogewicht: 220 g
CHIPOTLE-MAJONÄSE Ref: 50000050
GRÜNE SAUCE (2 PORTIONEN)
BURGER BULL Ref: 50000042
Aus Bio-Tomaten mit Tomatenkonzentrat, um seinen Geschmack zu verbessern, und einem Hauch von Orangen.
SALSA BRAVA Ref: 50000048 ZITRUS-VINAIGRETTE Ref: 50000051 MISO BBQ Ref: 50000049 CAESAR-SAUCE Ref: 50000052
Ref: 50000053
22
KETCHUP Ref: 50000047
GALICISCHE KNOBLAUCHSAUCE
SCHARFE TOMATENSAUCE
Flasche: 1 litro
Bote: 125 ml
Nettogewicht: 250 g
Hergestellt aus Fischbrühe, Zwiebeln, Olivenöl, Mehl, Knoblauch, Weißwein, Salz und Petersilie. Ideal für gekochten Fisch, Spargel und Artischocken.
Traditionelle Sauce, hergestellt aus Olivenöl, Zwiebeln, roter Paprika, Weißwein, gemahlener Paprika, Salz, Knoblauch und Lorbeerblättern.
Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Chili, Salz und Knoblauch. Ideal zu gedämpften Muscheln, Pasta, Fisch und Fleisch.
Ref: 50000005
Ref: 50000006
Ref: 50000007
SALZ
SALZKRISTALLE Nettogewicht: 850 g
SALZPLÄTTCHEN AUS REINEM SALZ
SALZKRISTALLE MIT ROTWEINAROMA
SALZKRISTALLE MIT TRÜFFELAROMA
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 170 g
Reine Salzkristalle, mit 100 % natürlichen Methoden gewonnen.
Salzplättchen, mit 100 % natürlichen Methoden gewonnen.
Rotwein aromatisiert. Perfekt zu rotem Fleisch, Foie, Spiegeleiern und Carpaccio.
Salz, mit Trüffeln aromatisiert. Ideal zu Eiergerichten, Risotto, Suppen und Pasta.
Ref: 40000049
Ref: 40000042
Ref: 40000047
Ref: 40000044
FLEUR DE SEL MIT MANDARINE
FLEUR DE SEL MIT INGWER
FLEUR DE SEL MIT RAUCHAROMA
FLEUR DE SEL DELTA DEL EBRO
Nettogewicht: 300 g
Nettogewicht: 270 g
Nettogewicht: 300 g
Nettogewicht: 200 g
Mit Mandarinenaroma. Ideal zum Aromatisieren von Schokolade, Lachs, Salaten und Ente.
Mit Ingwer aromatisiert. Ideal zu Reis, weißem Fleisch, Salzkeksen und Eis.
Fleur de Sel, mit Rauch aromatisiert. Ideal zum Sautieren von Fettfisch, Gemüse und Fleisch.
Fleur de Sel, 100% aus dem Ebro-Delta. Damit setzen Sie bei allen Gerichten einen besonderen Akzent.
Ref: 40000045
Ref: 40000046
Ref: 40000043
Ref: 40000048
GEWÜRZE UND WÜRZMITTEL
SCHWARZE PFEFFERKÖRNER
WEISSE PFEFFERKÖRNER
ROSA PFEFFERKÖRNER
PFEFFERMISCHUNG
OREGANOBLÄTTER
Nettogewicht: 105 g
Nettogewicht: 135 g
Nettogewicht: 65 g
Nettogewicht: 95 g
Nettogewicht: 20 g
Ref: 40000147
Ref: 40000144
Ref: 40000145
Ref: 40000146
Ref: 40000143
23
GEWÜRZE UND WÜRZMITTEL
24
THYMIANBLÄTTER
ROSMARINBLÄTTER
PETERSILIENBLÄTTER
DILLBLÄTTER
GETROCKNETE BASILIKUM BLÄTTER
Nettogewicht: 60 g
Nettogewicht: 45 g
Nettogewicht: 50 g
Nettogewicht: 45 g
Nettogewicht: 50 g
Ref: 40000138
Ref: 40000148
Ref: 40000141
Ref: 40000133
Ref: 40000131
LORBEERBLÄTTER
MUSKATNUSSKÖRNER
ZIMTSTANGEN
WACHOLDERBEEREN
Nettogewicht: 10 g
Nettogewicht: 110 g
Nettogewicht: 100 g
GEMAHLENER KNOBLAUCH Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 70 g
Ref: 40000142
Ref: 40000149
Ref: 40000135
Ref: 40000132
Ref: 40000139
KRÄUTER DER PROVENCE
CURRY
KRÄUTERBUND
Nettogewicht: 45 g
Nettogewicht: 130 g
Nettogewicht: 50 g
Ref: 40000140
Ref: 40000137
Ref: 40000069
MEHL
MEHL FÜR GEMÜSETEMPURA
MEHL FÜR KROKETTEN UND BECHAMEL
MEHL FÜR CREPES UND PFANNKUCHEN
MEHL FÜR KUCHEN UND MUFFINS
Nettogewicht: 430 g
Nettogewicht: 430 g
Nettogewicht: 430 g
Nettogewicht: 430 g
Ref: 40000081
Ref: 40000082
Ref: 40000084
Ref: 40000086
KASTANIENMEHL Nettogewicht: 530 g
Ref: 40000087
BEILAGEN
GEBRATENE ZWIEBELN
KARTOFFELPÜREE
KASTANIENPÜREE
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 180 g
Nettogewicht: 400 g
Röstzwiebeln, die jedem Gericht einen besonderen Geschmack und eine spezielle Textur geben. Hebt den zarten Geschmack der Zwiebeln hervor, ohne die anderen Aromen des Gerichts zu überdecken.
Kartoffelpüreeflocken als Beilage zu Fleisch und Fisch. Perfekt für Beilagen und als Zutat in vielen Gerichten.
Püree mit der besten Auswahl an gekochten galicischen Kastanien. Ideal als Beilage zu Fleisch und für die Herstellung von Desserts.
Ref: 35000012
Ref: 40000088
Ref: 45000031
25
PASTA
26
EIERBANDNUDELN
BANDNUDELN MIT TOMATE UND KNOBLAUCH
EIER-PAPPARDELLE MIT SPINAT
NEAPOLITANISCHE MAKKARONI
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Ref: 40000026
Ref: 40000029
Ref: 40000028
Ref: 40000030
CURRY-BANDNUDELN
NUDELN AUS GEMÜSE UND PIQUILLO-PAPRIKA
ZITRONEN-MUSCHELN
GLASAAL-ERSATZ AUS WEIZEN
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Ref: 40000032
Ref: 40000033
Ref: 40000027
Ref: 40000031
NUDELSUPPE
BUCHSTABENSUPPE
GRAUPENSUPPE
GEMÜSE-GRAUPENSUPPE
PINIENKERNSUPPE
GEDREHTE SUPPENNUDE
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Ref: 40000040
Ref: 40000039
Ref: 40000037
Ref: 40000038
Ref: 40000036
Ref: 40000041
REIS UND HÜLSENFRÜCHTE
LINSEN AUS ARMUÑA
KICHERERBSEN AUS FUENTESAÚCO Nettogewicht: 1 kg
BOMBA-PAELLAREIS Nettogewicht: 1 kg
Nettogewicht: 1 kg
Linsen mit Herkunftsbe zeichnung Armuña der Extraklasse, schält sich auch nach dem Kochen nicht, einheitliche und butterige Konsistenz.
Kichererbsen mit Herkunftsbezeichnung D.O. Fuentesaúco, mittel bis groß, raue Haut und butterige Konsistenz. Nach dem Kochen bleiben die Kichererbsen ganz, mit weicher Haut.
Reis aus dem Ebro-Delta. Nimmt sehr gut Aromen auf, und das Reiskorn wächst beim Kochen auf mehr als das Doppelte an.
Mittelkörniger Rundkornreis aus dem Ebro-Delta, der nicht zerkocht. Nimmt die Aromen auf, und der Kern bleibt „al dente“.
Ref: 40000019
Ref: 40000018
Ref: 40000022
Ref: 40000024
Nettogewicht: 1 kg
CARNAROLI-REIS
TEE
SCHWARZER TEE EARL GREY
SCHWARZER TEE DARJEELING HOUSE BLEND
SCHWARZER TEE ENGLISH BREAKFAST
SCHWARZER TEE MIT ORANGE
ARABISCHER GRÜNER TEE
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 100 g
Ref: 40000110
Ref: 40000108
Ref: 40000109
Ref: 40000111
Ref: 40000112
WEISSER TEE WEISSE TRAUBE
WEISSER TEE PIÑA COLADA
ROOIBOS DIGESTIVE
ROOIBOS RELAX
ROTER TEE MIT WALDFRÜCHTEN
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 100 g
Nettogewicht: 100 g
Ref: 40000114
Ref: 40000115
Ref: 40000116
Ref: 40000117
Ref: 40000113
27
TROCKENFRÜCHTE
GETROCKNETE APRIKOSEN
SULTANINEN Nettogewicht: 150 g
Nettogewicht: 150 g
GETROCKNETE PFLAUMEN OHNE STEIN
GETROCKNETE TOMATEN
GETROCKNETE PFIRSICHE
Nettogewicht: 150 g
Nettogewicht: 150 g
Ref: 35000044
Ref: 35000045
Ref: 35000028
Nettogewicht: 200 g Ref: 35000039
Ref: 35000025
OBSTKONSERVEN
EINGELEGTE GANZE PFIRSICHE (3 STÜCK)
EINGELEGTE PFIRSICHHÄLFTEN
GANZE PFIRSICHE IN ROTWEIN (3 STÜCK)
GANZE EINGELEGTE BIRNEN (3 STÜCK)
GANZE BIRNEN IN ROTWEIN (3 STÜCK)
Nettogewicht: 700 g
Nettogewicht: 700 g
Nettogewicht: 700 g
Nettogewicht: 700 g
Nettogewicht: 700 g
Ref: 45000181
Ref: 45000182
Ref: 45000184
Ref: 45000180
Ref: 45000183
EINGELEGTE KASTANIEN
APRIKOSEN IN MISTELA-LIKÖRWEIN
Nettogewicht: 420 g
Ref: 45000032
28
Nettogewicht: 365 g
Ref: 45000109
MARMELADE
ERDBEER-KIWI-MARMELADE
ERDBEERMARMELADE IN CAMPARI
PFIRSICH-ZITRONENMARMELADE
WALDFRÜCHTEMARMELADE
BIRNEN-FEIGENMARMELADE
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Ref: 40000121
Ref: 40000122
Ref: 40000128
Ref: 40000129
Ref: 40000127
MARMELADE MIT APFEL, ZITRONE UND ZIMT
MARMELADE MIT BIRNEN, ZITRONE UND VANILLE
MARMELADE MIT ORANGE, APFEL UND ZIMT
MARMELADE MIT MELONE, ANANAS UND VANILLE
MARMELADE MIT HIMBEEREN, BROMBEEREN UND PFIRSICH
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Ref: 40000125
Ref: 40000130
Ref: 40000168
Ref: 40000123
Ref: 40000150
MARMELADE MIT ANANAS UND GRAPEFRUIT
MARMELADE MIT KÜRBIS UND APFEL
MELONEN-KIWIMARMELADE
MARMELADE MIT KÜRBIS UND ZITRUSFRÜCHTEN
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 170 g Ref: 40000126
Ref: 40000152
Ref: 40000124
Ref: 40000151
29
ZUCKER UND ANDERE ZUTATEN
ZIMTZUCKER
ERDBEERZUCKER
ZITRONENZUCKER
MUSCOVADO-ZUCKER
Nettogewicht: 260 g
Nettogewicht: 220 g
Nettogewicht: 260 g
Nettogewicht: 175 g
Zucker mit natürlichem Zimtaroma. Ideal für die Zubereitung von Torrijas und Keksen oder als Süßungsmittel für Kaffee.
Zucker mit natürlichem Erdbeeraroma. Perfekt für Tee, Joghurt oder als besondere Note zu Desserts.
Zucker mit natürlichem Zitronenaroma. Perfekt für Tee, Joghurt oder als besondere Note zu Desserts.
Rohzucker, direkt aus dem Zuckerrohr gewonnen, unraffiniert. Hauch von Butter, Karamell und Lakritze.
Behält seinen ursprünglichen Geschmack und das Aroma ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Ideal zum Mischen mit Joghurt, Desserts und Gin Tonics.
Ref: 45000096
Ref: 45000016
Ref: 45000015
Ref: 45000093
Ref: 45000215
CRISPY KARAMELL
CRISPY SCHOKOLADE
CRISPY HIMBEERE
CRISPY NEUTRAL
CRISPY JOGHURT
Nettogewicht: 175 g
Nettogewicht: 225 g
Nettogewicht: 90 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 80 g
Hergestellt aus gefriergetrocknetem Karamell. Ideal zu Joghurt, Eiscreme, Schokolade und bei der Zubereitung von Gebäck oder Keksen.
Ideal mit Joghurt, süßen Cremes und als Dekoration aller Arten von Desserts.
Crispy, hergestellt mit ge f r i e rge t ro c k n e t e n Himbeeren. Ideal mit Joghurt, Eiscreme, Salaten und Fleisch.
So geben Sie allen Ihren Gerichten eine besondere Note. Ideal zu Bonbons und Pralinen.
Crispy, hergestellt mit gefriergetrocknetem Joghurt. Ideal mit einer Tasse Tee, kalten Suppen, Schokolade, Keksen oder Salaten.
Ref: 45000097
Ref: 45000216
Ref: 45000214
Ref: 45000217
Ref: 45000213
GEFRIERGETROCKNETE HIMBEEREN Nettogewicht: 25 g
HONIG
30
HEIDEHONIG
KASTANIENHONIG
BLÜTENHONIG
EUKALYPTUSHONIG
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 500 g
Aus Wildblumen, kräftig im Geschmack. Ideal für Essigreduktionen oder Vinaigretten mit Olivenöl.
Von Kastanienblüten, sehr intensiver Geschmack und dunkler Farbton. Passt gut zu Wildfleisch.
Aus einer Vielzahl galicischer Blüten. Süß mit fruchtigen Aromen. Passt gut zu Tee.
Honig mit holziger Note und Balsamico-Aroma. Aromatischer Honig „par excellence“. Ideal zum Tee.
Ref: 45000036
Ref: 45000037
Ref: 45000038
Ref: 45000035
SCHOKOLADE
SCHWARZE SCHOKOLADE MIT KING SIZE-MANDELN-
MILCHSCHOKOLADE MIT KING SIZE-HASELNÜSSEN
IM-
Nettogewicht: 400 g
Nettogewicht: 400 g
g
Authentische schwarze Schokolade aus Belgien von höchster Qualität, handgefertigt aus reinen Kakaokörnern und ausgewählten Mandeln. Sehr bitter und knusprig.
Authentische schwarze Schokolade aus Belgien von höchster Qualität, handgefertigt aus reinen Kakaokörnern, Milch und ausgewählten Mandeln.
Ref: 45000111
Ref: 45000110
WEISSE SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN
SCHWARZE SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN
GERÖSTETE MANDELN MIT ERDBEERÜBERZUG
GERÖSTETE MANDELN MIT KAFFEEÜBERZUG
Nettogewicht: 80 g/aprox.
Nettogewicht: 80 g/aprox.
Nettogewicht: 80 g/aprox.
Nettogewicht: 80 g/aprox.
MANDELN MIT KAKAOPULVER-ÜBERZUG
Mandelplätzchen mit knuspriger Waffel und Orangenwürfeln.
Mandelplätzchen mit kandierten Orangenwürfeln und schwarzer Schokolade.
Lange Mandeln, geröstet und karamellisiert,mit einemÜberzugaus schwarzer Bitterschokolade und einer Erdbeerhülle.
Mandeln, geröstet und karamellisiert, mit einem Überzug aus schwarzer Schokolade, Puderzucker und Kaffee.
Haselnüsse, geröstet und karamellisiert, mit einem Überzug aus schwarzer Schokolade und Kakaopulver.
Ref: 45000058
Ref: 45000057
Ref: 45000054
Ref: 45000055
CHOKOLADENRIEGEL MIT HIMBEEREN UND ROSA PFEFFER
RIEGEL MIT SCHWARZER SCHOKOLADE UND GERÖSTETEM MAIS
RIEGEL MIT SCHWARZER SCHOKOLADE UND KANDIERTER ORANGE
Nettogewicht: 40 g
Nettogewicht: 40 g
Nettogewicht: 40 g
Schokoladenriegel mit Himbeeren und rosa Pfeffer, nicht sehr süßer Geschmack mit einem Hauch von Biskuit.
Schokoladenriegel aus einer Kombination von Kakaosorten verschiedenen Ursprungs, geröstetem Mais und MandelSticks.
Schokoladenriegel aus Kakaosorten verschiedenen Ursprungs, gerösteten und Karamellierten Mandeln und kandierten Orangen.
Ref: 45000051
Ref: 45000049
Ref: 45000050
ZITRONEN-STICKS MIT ÜBERZUG AUS SCHWARZER SCHOKOLADE Nettogewicht: 100 g/aprox.
Zitronen-Sticks, in Sirup kandiert, mit einem Überzug aus schwarzer Schokolade.
Ref: 45000059
INGWER-STICKS MIT ÜBERZUG AUS SCHWARZER SCHOKOLADE Nettogewicht: 100 g/aprox.
Ingwer, in Sirup kandiert, mit einem Überzug aus schwarzer Schokolade.
Ref: 45000060
Nettogewicht: 80 g/aprox.
Ref: 45000053
31
SCHOKOLADE
KAKAOPULVER WEISSE SCHOKOLADE
KAKAOPULVER SCHWARZE SCHOKOLADE Nettogewicht: 400 g
Nettogewicht: 400 g
Ref: 45000098
Ref: 45000099
TRADITIONELLE SÜSSIGKEITEN
32
MANDELPLÄTZCHEN
MANDELPLÄTZCHEN MIT WEINAROMA
Nettogewicht: 80 g
Nettogewicht: 80 g
Traditionelle knusprige Plätzchen mit Mandelbutter, sehr aromatisch, zergehen auf der Zunge.
Traditionelle Butterplätzchen mit Weinkaramell und Mandelblättchen. .
Ref: 45000002
Ref: 45000001
HAUSGEMACHTES GEBÄCK
HAUSGEMACHTES GEBÄCK MIT ZIMT
Nettogewicht: 240 g
Nettogewicht: 240 g
Handgefertigt mit natürlichen Zutaten. Gebacken nach strengen Regeln und mit Respekt vor dem Produkt und der geerbten Tradition.
Handgefertigt mit natürlichen Zutaten. Gebacken nach strengen Regeln und mit Respekt vor dem Produkt und der geerbten Tradition.
Ref: 45000263
Ref: 45000265
HAUSGEMACHTES GEBÄCK MIT SCHOKOLADE
BROWNIE-KUCHEN
Nettogewicht: 240 g
Nettogewicht: 285 g
Handgefertigt mit natürlichen Zutaten. Gebacken nach strengen Regeln und mit Respekt vor dem Produkt und der geerbten Tradition.
Ref: 45000264
Sehr saftiger Schoko-Nusskuchen, traditionell aus natürlichen Zutaten hergestellt.
Ref: 45000153
JOGHURT
PANETTONE MIT SCHOKOCHIPS
MINI-PANETTONE MIT SCHOKOCHIPS
PANETTONE MIT FRÜCH- MINI-PANETTONE MIT TEN FRÜCHTEN
MARRON GLACÉ
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 50 g
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 50 g
Nettogewicht: 150 g
Kuchen aus Brioche-Teig mit Stückchen schwarzer Schokolade. Frisch, saftig und locker
Kuchen aus Brioche-Teig mit Stückchen schwarzer Schokolade. Frisch, saftig und locker.
Kuchen aus Brioche-Teig mit Rosinen und Stückchen kandierter Orange. Frisch, saftig und locker.
Kuchen aus Brioche-Teig mit Rosinen und Stückchen kandierter Orange. Frisch, saftig und locker.
Marron glacé, hergestellt aus ausgewählten Kastanien aus Galicien, mit Brandy kandiert und mit Zucker und Vanille glasiert.
Ref: 45000089
Ref: 45000088
Ref: 45000133
Ref: 45000134
Ref: 45000030
ÖKOLOGISCHER MILCHREIS
ÖKOLOGISCHER MILCHREIS
Nettogewicht: 600 g
Nettogewicht: 280 g
Hergestellt aus Zutaten aus ökologischem Anbau. Nicht mechanische Zubereitung.
Hergestellt aus Zutaten aus ökologischem Anbau. Nicht mechanische Zubereitung.
Ref: 45000219
Ref: 45000218
BUTTER
BUTTER MIT SALZ
TRADITIONELLE BUTTER
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Natürliche gesalzene Butter, nach traditionellen Methoden aus einer Auswahl der besten Sahne von ausgewählten Betrieben hergestellt. Intensives Aroma mit einem Hauch von frischer Milch und frischer Sahne.
Natürliche Butter, nach traditionellen Methoden aus einer Auswahl der besten Sahne von ausgewählten Betrieben hergestellt. Intensives Aroma mit einem Hauch von frischer Milch und frischer Sahne.
Ref: 45000092
Ref: 45000091
33
TRADITIONELLE SÜSSIGKEITEN
BIO-NATURJOGHURT
BIO-JOGHURT MIT ERDBEEREN
BIO-JOGHURT MIT HASELNÜSSEN
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 500 g
Dieser traditionelle Joghurt wird in Asturien aus Milch von eigenen Kühen aus ökologischer Landwirtschaft hergestellt.
Dieser Joghurt wird in Asturien aus Erdbeeren und Milch aus ökologischer Landwirtschaft hergestellt.
Dieser Joghurt wird in Asturien aus Haselnüssen und Milch aus ökologischer Landwirtschaft hergestellt.
Ref: 45000223
Ref: 45000221
Ref: 45000222
COOKIES
COOKIES DREI SCHOKOLADEN
COOKIES JOGHURT MIT ERDBEEREN
Nettogewicht: 165 g
Nettogewicht: 175 g
COOKIES PFEFFERMINZ UND SCHOKOLADE
COOKIES ZITRONE UND BLAUBEEREN
COOKIES ORANGE UND SCHOKOLADE
Nettogewicht: 187 g
Nettogewicht: 170 g
Ref: 45000066
Ref: 45000063
Nettogewicht: 170 g
34
Ref: 45000232
Ref: 45000062
Ref: 45000064
COOKIES INGWER, APFEL UND HAFER
COOKIES WEISSE SCHOKOLADE UND PARANÜSSE
COOKIES CARROT CAKE MIT HAFER UND KOKOSNUSS
Nettogewicht: 170 g
Nettogewicht: 185 g
Nettogewicht: 120 g
Ref: 45000067
Ref: 45000065
Ref: 45000068
MISCHUGEN
MISCHUNG SCHOKOLADENBROWNIE CAKE STYLE (15-18 PORTIONEN)
MISCHUNG COOKIES ZWEIERLEI SCHOKOLADEN (20-22 COOKIES)
MISCHUNG COOKIES WEISSE SCHOKOLADE UND BLAUBEEREN (20-22 COOKIES)
MISCHUNG COOKIES BUNTE SCHOKOLADE (20-22 COOKIES)
Nettogewicht: 460 g
Nettogewicht: 460 g
Nettogewicht: 460 g
Nettogewicht: 460 g
Ref: 45000208
Ref: 45000207
Ref: 45000205
Ref: 45000206
MISCHUNG COOKIES NÜSSE UND SCHWARZE SCHOKOLADE (20-22 COOKIES)
MISCHUNG COOKIES MIT SCHOKOCHIPS (20-22 COOKIES)
MISCHUNG KOKOSKUCHEN MIT ROSINEN IN CURRY (8 PORTIONEN)
MISCHUNG MANDELKUCHEN (8 PORTIONEN)
Nettogewicht: 460 g
Nettogewicht: 460 g
Nettogewicht: 400 g
Nettogewicht: 445 g
Ref: 45000204
Ref: 45000209
Ref: 45000117
Ref: 45000115
MISCHUNG SCHOKONUSSKUCHEN (8 PORTIONEN)
MISCHUNG HAFERKEKSE (20 KEKSE)
MISCHUNG DÄNISCHE PLÄTZCHEN (20 KEKSE)
MISCHUNG KANDIERTE KEKSE (20 KEKSE)
Nettogewicht: 400 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 335 g
Nettogewicht: 320 g
Ref: 45000116
Ref: 45000114
Ref: 45000112
Ref: 45000113
35
WEIHNACHTSGEBÄCK (NUR IN DER WEIHNACHTSZEIR VERFÜGBAR)
TURRÓN MIT TURRÓN MIT SCHOKOLADE MIT KROKANT MIT INDISCHER SESAM MILCH UND MANDELN
TURRÓN MIT SCHOKOLADE UND 5 TROCKENFRÜCHTE
TURRÓN MIT SCHOKOLADE OHNE ZUCKER
TURRÓN CREME MIT MANDELN OHNE ZUCKER
TURRÓN MIT EIERKONFEKT GERÖSTET
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Ref: 45000247
Ref: 45000249
Ref: 45000166
Ref: 45000251
Ref: 45000250
Ref: 45000248
TORTA DE TURRÓN AUS ALICANTE Nettogewicht: 500 g
Ref: 45000252
TURRÓN AUS ALICANTE (D.O. ALICANTE)
HANDGEFERTIGTER WEISSER TURRÓN
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Nettogewicht: 200 g
Ref: 45000245
Ref: 45000246
Ref: 45000164
TURRÓN AUS JIJONA (D.O. JIJONA)
FRUTAS DE ARAGÓN Nettogewicht: 300 g
Ref: 45000210
HANDGEFERTIGTE KEKSE KÖNIG MELCHOR Ref: 50000050 KÖNIG GASPAR Ref: 50000042 KÖNIG BALTASAR Ref: 50000048 WEIHNACHTSMANN Ref: 50000051
36
EIERKONFEKT
HAND-GEFERTIGTE POLVORONES
Nettogewicht: 350 g
Nettogewicht: 350 g
Ref: 45000253
Ref: 45000254
KRONE Ref: 50000049 ROTER STERN Ref: 50000052 WEIHNACHTSBAUM Ref: 50000047
BRÜHEN UND SUPPEN
BRÜHE AUS GALICIEN
KRABBENSUPPE (3/4 PORTIONEN)
SEEHECHTSUPPE
2/3 Portionen - Nettogewicht: 1 Kg
Nettogewicht: 1 Kg
Nettogewicht: 1 L
Brühe nach traditionellem galicischen Rezept mit 100 % natürlichen Zutaten: galicische Kartoffeln, Steckrübenstengel, Bohnen, Schweinefüße, Schweinsohr, gesalzenes Fleisch und tierisches Fett.
Suppe aus Fischbrühe, Krabben, Zwiebeln, Tomatensauce, Olivenöl, Weißwein, grüner Paprika, Karotten, roter Paprika, Salz, gemahlene süße Paprika und Knoblauch.
Brühe nach Hausmacherart aus Seehecht, Zwiebeln, Karotten und Lauch, nur natürliche Zutaten.
Ref: 50000003
Ref: 50000008
Ref: 50000009
MEERESFRÜCHTESUPPE
MAISSUPPE
GEMÜSESUPPE
Nettogewicht: 500 g
Nettogewicht: 500 g
Sauce mit intensivem Meeresfrüchtearoma aus Fischbrühe, Garnelen, Tomaten, Reis, Olivenöl, Zwiebeln, Weißwein, Brandy, Lauch, Karotten, Knoblauch, Salz und gemahlener Paprika.
Maissuppe mit einem weißen Fond, Mais, Zwiebeln, Olivenöl, Salz und Knoblauch. Natürliche Zutaten, die den ausgezeichneten hausgemachten Geschmack zaubern.
Gemüsesuppe aus ausgewählten Produkten aus Navarra: Porree, Zwiebel, grüne Bohnen, Spinat, Karotten, Kopfsalat und Kartoffeln. Natürliches Aroma, wie hausgemacht.
Ref: 50000004
Ref: 50000010
Ref: 50000018
SPARGELSUPPE
KÜRBISSUPPE
LAUCHSUPPE
Nettogewicht: 480 g
Nettogewicht: 480 g
Nettogewicht: 480 g
Spargelcreme aus ausgewähltem Spargel aus dem Ebro-Tal in Navarra. Sehr natürlichen Geschmack und glatte Textur.
Suppe aus ausgewählten Kürbissen aus Navarra. Sehr natürlicher Geschmack, ähnlich wie bei einer hausgemachten Cremesuppe.
Cremesuppe aus ausgewähltem Lauch aus dem Ebro-Tal in Navarra. Sehr natürlichen Geschmack und glatte Textur.
Ref: 50000019
Ref: 50000020
Ref: 50000017
Nettogewicht: 480 g
37
FERTIGGERICHTE
38
REIS MIT SEPIA
REIS MIT HÜHNCHEN UND GEMÜSE
2/3 Portionen - Nettogewicht: 1 Kg
Nettogewicht: 250 g
Hergestellt aus 100 % natürlichen Zutaten: Fischbrühe, Sepia, Seeteufel, Zwiebeln, Tomatensauce, Reis, Garnelen, Kammmuscheln, Olivenöl, rote Paprika, Knoblauch und Salz.
Für Liebhaber der klassischen Reisgerichte. Reis mit Gemüse und Hähnchen, zubereitet aus Rohstoffen von erstklassiger Qualität. Ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Traditioneller Geschmack nach Hausmacherart.
Für Liebhaber der traditionellen Gerichte. Linsen mit Chistorra-Wurst, zubereitet aus Rohstoffen von erstklassiger Qualität. Ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Traditioneller Geschmack nach Hausmacherart.
Ref: 50000002
Ref: 50000057
Ref: 50000054
LINSEN MIT CHISTORRA Nettogewicht: 250 g
KARTOFFELPÜREE MIT TRÜFFELN
RINDFLEISCH-CANELONI MIT FUNGHI-SAUCE
TXANGURRO-RAVIOLI MIT BECHAMEL UND ROTEM PESTO
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Nettogewicht: 250 g
Kartoffelpüree mit Trüffeln, 100 % natürlich. Ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Das Trüffelaroma gibt dem Püree eine besondere Eleganz.
Dani García, Koch mit zwei MichelinSternen, bereitet für Petra Mora diese Rindfleisch-Caneloni zu, hergestellt aus 100 % Rindfleisch, Gemüse und einer zarten Bechamelsauce mit Steinpilzen.
Dani García, Koch mit zwei MichelinSternen, bereitet für Petra Mora diese Ravioli zu, gefüllt mit Taschenkrebsen, gebratenem Gemüse in einer Bechamelsauce, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Parmesan und Basilikum.
Ref: 50000056
Ref: 50000039
Ref: 50000041
FERTIGGERICHTE
GEBRATENES HÄHNCHEN IM EIGENEN SAFT
*CAPÓN TRUFADO ASADO CON SALSA DE TRUFA Y PURÉ DE MANZANA
*PULARDA RELLENA Y ASADA CON SALSA DE FRUTOS SECOS
2/3 Portionen - Nettogewicht: 1 Kg
8 Portionen - Nettogewicht: 4 kg
10/12 Portionen - Nettogewicht: 4 kg
Hähnchen, gebraten im eigenen Saft aus Rohstoffen von erstklassiger Qualität. Ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Traditioneller Geschmack nach Hausmacherart.
Kapaun aus Galicien, sehr saftig und zart, im eigenen Saft gebraten mit einer Trüffelsauce, als Beilage Kartoffelpüree mit Vanille. In 30 Minuten zubereitet.
Poularde aus Galicien, gefüllt mit Fleisch, Huhn, Speck, Foie gras, Rosinen, Kastanien, Pflaumen, getrockneten Aprikosen, Pinienkernen, Trüffeln und aromatischen Kräutern mit einer Sauce und Beilage aus Trockenfrüchten. In 30 Minuten zubereitet.
Ref: 50000059
Ref: 500000022
KARTOFFEL-OMELETT MIT CHISTORRA
KARTOFFEL-OMELETT MIT ZWIEBELN
Nettogewicht: 400 g
Nettogewicht: 400 g
Zubereitung aus Bratkartoffeln mit Chistorra-Wurst mit Eiern, karamellisierten Zwiebeln, Olivenöl extra und Salz. Eine hausgemachte Tortilla, mit vollem Geschmack und perfekter Textur, in 4 Minuten zubereitet.
Zubereitung aus Bratkartoffeln mit Eiern, karamellisierten Zwiebeln, Olivenöl extra und Salz. Eine hausgemachte Tortilla, mit vollem Geschmack und perfekter Textur, in 4 Minuten zubereitet.
Saftiges und zartes Rindfleisch, mit dunklem Fond, Zwiebeln, Austernpilzen, Olivenöl, Tomaten, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer. 100% natürliche Inhaltsstoffe.
Ref: 50000030
Ref: 50000016
Ref: 50000013
* Saisonprodukt.
Ref: 500000023
* Saisonprodukt.
OBERSCHALE VOM RIND MIT PILZEN 2/3 raciones - Nettogewicht: 1 Kg
39
FERTIGGERICHTE
40
GEBRATENES MILCHLAMM (VORDERES VIERTEL + HINTERES VIERTEL)
GEBRATENES SPANFERKEL (VORDERES VIERTEL + HINTERES VIERTEL)
GEBRATENE SPECKSCHEIBEN AUS SORIA (8 STÜCK)
Nettogewicht: 2.800 g aprox.
Nettogewicht: 2.500 g aprox.
Nettogewicht: 450 g
Hergestellt aus ausgewählten Milchlämmern der kastilischen ChurraRasse nach kastilischer Tradition. Für optimale Saftigkeit bei niedriger Temperatur mit Weinreben gegart.
Zubereitet aus ausgewählten Spanferkeln nach kastilischer Tradition. Für optimale Saftigkeit bei niedriger Temperatur gegart.
Authentische Speckstreifen, mit denen Sie schnell gebratenen Speck zubereiten können, mit dem Garantiezertifikat von Soria.
Ref: 10000107
Ref: 10000108
Ref: 50000065
KALBSBACKEN MIT VANILLEAROMA
2 GEDÄMPFTE KRAKENARME IM EIGENEN SAFT
2/3 Portionen - Nettogewicht: 1 Kg
2/3 Portionen - Nettogewicht: 500 g
Gericht aus Kalbsbacken, Rotwein, dunklem Fond, Zwiebeln, Karotten, Olivenöl, Tomaten, Lauch, Vanille, Salz und schwarzem Pfeffer.
Diese zwei vakuumverpackten Krakenarme mit ihrem authentischen Geschmack stammen aus Carballiño im Herzen von Galicien und werden in ihrem eigenen Saft gekocht, so dass sie nur noch erhitzt, gewürzt und gegessen werden müssen.
Ref: 50000011
Ref: 50000057
ROTWEIN
RIOJA ROSALBA
RIOJA OFELIA
RIOJA ALILA
RIOJA MARCELA
D.O. Rioja Bodega Altún 75 cl Alc. by Vol: 13,5%
D.O. Rioja Bodega Launa 75 cl Alc. by Vol: 13,5%
D.O. Rioja Bodega Finca de los Arandinos 75 cl Alc. by Vol: 14%
D.O. Rioja Bodega Remirez de Ganuza 75 cl Alc. by Vol: 14%
Junger Rioja des Jahres. Kohlenmazerierung, sehr fruchtig, mit exquisiten Pflanzenakzenten, die bei der Verwandlung von Most in Wein erzielt werden.
Rioja Alavesa-Wein, 100% Tempranillo, intensiv und aromatisch, sehr durchdringend und zugleich sehr frisch. Erinnert an das Aroma von schwarzen Früchten, wie Brombeeren, sehr balsamisch und mit einem Hauch Vanille am Ende.
Rioja-Rotwein aus den Weinbergen von Entrena, Logroño, elegant, ausgewogen, fruchtig mit ausdrucksstarkem Geschmack mit balsamischen und mineralischen Noten von reifen roten Früchten. Aromatisch, klar und angenehm.
Crianza-Rotwein in neuen Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche 12 Monate lang gereift. Ideal zu rotem Fleisch von Petra Mora, Eintöpfen und Braten.
Ref: 55000014
Ref: 55000016
Ref: 55000015
Ref: 55000017
RIBERA DEL DUERO MARITA
RIBERA DEL DUERO JACINTA
TORO JOAQUINA
CARIÑENA CALISTA
D.O. Ribera del Duero Bodega Carmelo Rodero 75 cl Alc. by Vol: 14%
D.O. Ribera del Duero Bodega Hermanos Sastre 75 cl Alc. by Vol: 14,5%
D.O. Toro Bodega Estancia de Piedra 75 cl Alc. by Vol: 14%
D.O. Cariñena Bodega Pago de Aylés 75 cl Alc. by Vol: 14%
Junger Rotwein Tempranillo Ribera del Duero. Ein Wein von großer Lebhaftigkeit, Noten von reifen Trauben, mit einer attraktiven blumigen Note.
Rotwein 100 % Tempranillo. Ribera del Duero mit kräftigem Aroma, elegant und ausgewogen, mit einem fruchtigen Nachgeschmack.
Wein aus Zamora, der die Eigenschaften der Traubensorte „Tinta de Toro“ perfekt vereint. Intensives Aroma mit feinem Röstgeschmack, Nuance von reifen schwarzen Beeren mit langem Abgang von roten Früchten.
Cariñena-Rotwein, sorgfältige Herstellung, eleganter und vielseitiger Wein mit einer großen Bandbreite an Aromen: frische Früchte, Gewürze und Blüten beim Abgang.
Ref: 55000011
Ref: 55000010
Ref: 55000012
Ref: 55000009
41
ROTWEIN
MENCÍA FERNANDA
SOMONTANO FRANCISCA
SOMONTANO FLORINDA
SOMONTANO FERMINA
D.O. Ribeira Sacra Bodega Dominio do Bibei 75 cl Alc. by Vol: 13%
D.O. Somontano Bodega De Beroz 75 cl Alc. by Vol: 15%
D.O. Somontano Bodega De Beroz 75 cl Alc. by Vol: 15%
D.O. Somontano Bodega De Beroz 75 cl Alc. by Vol: 15%
Galicischer Rotwein aus roten Trauben der Sorten Mencia, Brancellao, Mouratón und Sousón. In der Nase Veilchen, Brombeeren, Marmelade und Preiselbeeren. Am Gaumen lieblich, samtig und mit Nachgeschmack nach Honig.
Rotwein 100 % Cabernet Sauvignon, ein Somontano mit kosmopolitischen Charakter, mit Aromen von Waldbeeren und eleganten floralen Noten und einem Hauch von Pfeffer und Vanille. Ausgewogene Säure
Leichter Rotwein Somontano 100 % Merlot-Traube, intensiver Geschmack, aromatisch, fleischig, leicht und fein. Wenig Säure und samtig mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Honig und Minze.
Junger Somontano-Wein der Rebsorte Shyraz. Sehr lecker, mit bemerkenswerter Säure, Aromen von Veilchen und reifen schwarzen Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Ein großer Rotwein, voller Persönlichkeit und Leidenschaft.
Ref: 55000055
Ref: 55000020
Ref: 55000021
Ref: 55000018
ROSEWEIN
NAVARRA BRUNILDA D.O. Navarra Bodega Inurrieta 75 cl Alc. by Vol: 14%
Ein Roséwein aus Navarra, der durch seine unverwechselbare Rosafarbe mit violetten Reflexen besticht. Aromen von Rosenblättern, Sauerkirschen und Erdbeeren. Sehr frisch und geschmeidig. Ref: 55000008
42
WEISSWEIN
RUEDA CLOTILDE
ALBARIÑO MELANIA
RIBEIRO LARISA
NAVARRA BALDUINA
D.O. Rueda Bodega Albar Lurton 75 cl Alc. by Vol: 13%
D.O. Albariño Bodega Tricó 75 cl Alc. by Vol: 13,5%
D.O. Ribeiro Bodega Coto de Gomariz 75 cl Alc. by Vol: 13,5%
D.O. Navarra Bodega Monjardín 75 cl Alc. by Vol: 13,5%
Weißwein aus weißen VerdejoTrauben. Strohgelb, mit Kräuteraromen, Brunnenkresse, Litschis, floralen Noten, einem Hintergrund von Ananas, am Gaumen frisch, lebendig, mit Zitrusfrüchten und Milchnoten.
Albariño Rías Baixas, ein moderner Wein mit den bewährten Eigenschaften, frisch und voller fruchtiger Nuancen. Eine angenehme Säure erhöht die Intensität, die mit einem angenehmen und fruchtigen Abgang endet.
Ribeiro-Weißwein mit markierter Persönlichkeit, mit einem intensiven Aroma mit mineralischen Noten und einem Hintergrund aus eleganten balsamischen Nuancen. Geschmack mit lebendiger Säure, Frische und großer Intensität.
Weißwein aus Navarra mit sehr angenehmem Geschmack, bei dem zuerst die Röstung vorherrscht, der aber seinen frischen Charakter beibehält. Hinterlässt ein interessantes Aroma, weder zu intensiv noch zu lang anhaltend.
Ref: 55000003
Ref: 55000006
Ref: 55000005
Ref: 55000002
GODELLO PASCUALA D.O. Ribeira Sacra Bodega Dominio do Bibei 75 cl Alc. by Vol: 13%
Weißwein aus Galicien, hergestellt aus den Traubensorten Godello, Albariño und Dona Blanca. In der Nase parfümiert mit Grundtönen von Veilchen, am Gaumen fruchtig, mit Noten von säurearmen Äpfeln und süßen Noten. Ref: 55000056
43
DESSERTWEINE
FINO LAURESA
CREAM LAURESA
MANZANILLA LAURESA
PALO CORTADO LAURESA
PEDRO XIMÉNEZ DANIELA
Bod.Fernado de Castilla 37,5 cl Alc. by Vol: 15%
D.O. Jerez Xerés Sherry Bod.Fernado de Castilla 37,5 cl Alc. by Vol: 15%
D.O. Jerez Xerés Sherry Bod.Fernado de Castilla 37,5 cl Alc. by Vol: 15%
D.O. Jerez Xerés Sherry Bod.Fernado de Castilla 50 cl Alc. by Vol: 20%
D.O. Montilla Moriles Bodega Alvear 50 cl Alc. by Vol: 16%
Sherrywein „par excellence“ mit Mandelaroma, scharf und zart zugleich. Trocken und leicht. Ideal zu iberischen Wurstwaren.
Süßer würziger Sherry mit Mahagoni-Farbe. Intensiver Duft, samtig und vollmundig am Gaumen. Geht von süß zu einem bitteren Abschluss über.
Dessert-Sherrywein, leicht und trocken mit einer bitteren Note und einem scharfen Aroma. Der ideale Begleiter für alle Arten von Fisch.
D.O. Jerez-Xérès- Sherry mit intensivem Aroma und mit einem Anklang an das gesamte Spektrum der Trockenfrüchte, insbesondere der Haselnüsse.
Qualitätswein aus Pedro XimenezTrauben mit einem reinen und etwas scharfen Aroma, zart und gleichzeitig etwas bitter im Geschmack.
Ref: 55000023
Ref: 55000027
Ref: 55000025
Ref: 55000026
Ref: 55000022
BIER UND APFELWEIN
HELLES BIER
DUNKLES BIER
SCHWARZBIER
33 cl Alc. by Vol. 4,9%
33 cl Alc by Vol. 4,7%
33 cl Alc by Vol. 4,3%
HANDGEKELTERTER APFELWEIN
Handgebrautes helles Bier, vollmundig, mit einem angenehmen süßen Aroma von Hopfen und Malz. Ein typisches Pilsen
Dunkles Bier im Red Ale-Stil mit Hopfengeschmack, der den Geschmack nach natürlichem Karamell ausgleicht.
Ein klassisches StoutBier, handgebraut. Mit einem gerösteten Aroma, lecker, leicht und trocken mit einem süßsauren Geschmack.
Hergestellt aus einheimischen Äpfeln, abgefüllt im Juli 2014. Sehr begrenzte Produktion.
Ref: 55000042
Ref: 55000043
Ref: 55000044
Ref: 55000033
75 cl Alc by Vol. 6,5%
44
SEKT UND CHAMPAGNER
CAVA BRUT NATURE UBALDA
CAVA BRUT ROSADO UBALDA
CAVA GRAN RESERVA UBALDA
CHAMPAGNE GOSSET GRAND RESERVE
CHAMPAGNE GOSSET GRAND ROSE
Bodega Oriol Rosell 75 cl Alc. by Vol: 11%
Bodega Oriol Rosell 75 cl Alc. by Vol: 11,5%
Bodega Oriol Rosell 75 cl Alc. by Vol: 11,5%
Gosset 75 cl Alc. by Vol: 12%
Gosset 75 cl Alc. by Vol: 12%
Trocken, frisch und cremig mit einer eleganten bitteren Note. Mit Aromen von weißen Früchten auf einem leichten Hintergrund mit reifen Noten. Feine Bläschen.
Cava, hergestellt aus Trepat-Trauben, mit feinen Bläschen, persistent, mit starken Aromen von roten Früchten und balsamischen Noten, welche die Lebendigkeit hervorheben
Cava mit feinen, anhaltenden Blaschen und langem Nachgeschmack. Elegantes Aroma, aus dem sich die reifen weißen Früchte hervorheben.
Champagner Reserva, mit Kraft und Frische, Fruchtigkeit und einer zarten Textur. Vom ersten Schluck an reich, rund und kraftvoll.
Sehr frisches Aroma von Marmelade und Kompott. Am Gaumen eine gute Struktur und Balance zwischen Frische und Rundheit der Frucht.
Ref: 55000030
Ref: 55000031
Ref: 55000032
Ref: 55000028
Ref: 55000029
LIKÖRE UND ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
GIN
WODKA
London Dry Gin 70 cl Alc by Vol: 43%
Polnischer Roggenwodka 70 cl Alc by Vol: 43%
Geschmack und Aroma von Kräutern. Aus der Destillation von 14 Pflanzen: Engelwurz aus Sachsen, Engelwurz aus Belgien, Bittermandel, Koriander aus Bulgarien, Koriander aus Marokko, Cassia-Rinde, Wacholderbeeren, Zitronenschale, Süßholzwurzel, Iriswurzel, Orangenschale, Grapefruitschale, Ingwer und ein Hauch von Kirsche. So wird ein Destillat mit einem ursprünglichen Geschmack und Bouquet erzielt.
Sehr leichter Geschmack mit einem leicht süßen Hauch durch die Zutaten wie Roggen und andere Getreidesorten. Beim Produktionsprozess wird mit mineralstoffreichen Quellwasser eingesetzt, wodurch die Qualität besonders hoch ist. Sein glänzendes, silbern funkelndes Aussehen macht diesen Wodka zu einer erstklassigen Sorte. Ohne jede Spur von Geruch und einem sehr leichten Gefühl beim Trinken.
Ref: 55000038
Ref: 55000040
45
LIKÖRE UND ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
LICOR CAFÉ
46
LICOR DE HIERBAS
ORUJO DE GALICIA
CREMA DE LICOR
BRANDY LAURESA
50 cl Alc by Vol: 30%
50 cl Alc by Vol: 37,5%
D.O. Orujo de Galicia 50 cl Alc by Vol: 41%
50 cl Alc by Vol: 17%
D.O. Brandy de Jerez 50 cl Alc. by Vol: 39,4%
In Galicien durch Kaltmazeration von natürlichem, aus Cerrado (Brasilien) stammendem Kaffee hergestellter Kaffeelikör. Weich, süß und mit einem Hauch von Kakao.
Galicischer Branntwein mit einer guten Intensität, einem Nachgeschmack von süßer Kamille und einem Hauch von Anis und Koriander, der dem Branntwein Frische gibt.
Albariño-Tresterbrand aus Galicien, sehr intensives Aroma, bei dem die Äpfel und Traubenblüten überwiegen. Traditionelles Destillierverfahren direkt am Feuer.
In Galicien mit traditionellen Methoden und mit Trester hergestellter Sahnelikör. Aroma von Toffee und Vanille. Sehr geschmeidig.
Hergestellt in Bodegas Fernando de Castilla. Zarter und ausgewogener Geschmack und fruchtiges, reines.
Ref: 55000036
Ref: 55000035
Ref: 55000034
Ref: 55000037
Ref: 55000041
SETS PETRA MORA
SNACK-SETS
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