BENVENUTI NELL’ATMOSFERA ACCOGLIENTE DEL NOSTRO RISTORANTE SPILLER BARDOLINO, GESTITO CON PASSIONE E PROFESSIONALITÀ, CHE PONE NEGLI ABBINAMENTI FRA PIATTI TRADIZIONALI E LE NOSTRE OTTIME BIRRE ALLA SPINA LA MASSIMA ATTENZIONE, FACENDONE IL PRINCIPALE OBIETTIVO. ESALTARE E SPOSARE IL GUSTO PER CHI AMA GLI ANTICHI SAPORI. BIRRA FORST, FONDATA NEL 1857, È SINONIMO DI TRADIZIONE, AMORE PER LA NATURA E SAPORI GENUINI. JOSEF FUCHS FU IL CAPOSTIPITE DELLA DINASTIA DEI BIRRAI FUCHS CHE ANCORA OGGI È PROPRIETARIA DELL’AZIENDA. AL TIMONE C’È LA QUARTA GENERAZIONE, CHE CONTINUA A GUIDARE L’AZIENDA TENENDO FEDE ALLA FILOSOFIA DEL FONDATORE, OVVERO: “QUALITÀ ECCELSA DEI PRODOTTI NELL’ASSOLUTO RISPETTO DELLA NATURA, PERCHÉ LA BIRRA È NATURA. ”PROSIT! FAMIGLIA FUCHS GESTORE HELMUTH GEIER
HERZLICH WILLKOMMEN IN DER GEMÜTLICHEN ATMOSPHÄRE UNSERER BRAUGASTSTÄTTE SPILLER BARDOLINO. WIR VERWÖHNEN SIE MIT SEHR GEPFLEGTEN FASSBIEREN AUS DER WEIT ÜBER DIE LANDESGRENZEN HINAUS BEKANNTEN SPEZIALBIER-BRAUEREI FORST. IHRE GAUMENFREUDEN SIND UNS EIN BESONDERES ANLIEGEN. DIE BRAUEREI FORST WURDE 1857 GEGRÜNDET, IST SYMBOL FÜR TRADITION, NATURVERBUNDENHEIT UND QUALITÄTSBEWUSSTSEIN. MIT JOSEF FUCHS NAHM DIE EIGENTÜMERDYNASTIE IHREN ANFANG, DEREN VIERTE GENERATION BIS HEUTE AUSGEZEICHNETES BIER BRAUT UND DEREN GRUNDSATZ LAUTET: „QUALITÄT ACHTET DIE NATUR, BIER IST NATUR“. PROSIT! FAMILIE FUCHS
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GASTGEBER HELMUTH GEIER
FORST HELLER BOCK DOPPIO MALTO
IT
Fermentazione: bassa Amaro: 30 EBU Gusto: pieno, ben strutturato Aroma: moderato Gradi alcolici: alc. 7,5% vol. Temperatura di servizio: 7-8° C Abbinamenti: piatti complessi
0,2L 2,10 €
DE
Gärung: untergärig Bittereinheiten: 30 EBU Geschmack: voll, gut strukturiert Aroma: ausgewogen Alkoholgehalt: 7,5% Vol. Trinktemperatur: 7-8° C Besonders schmackhaft zu: erlesener Gourmetküche
0,5L 4,90 €
Birra da meditazione che si rivolge sopratutto a chi ama le birre forti, ben strutturate moderatamente luppolate. Di corpo pieno, morbida al palato, non manifesta l‘effettiva gradazione alcolica. La caratteristica principale è l‘iniziale sensazione dolce che lascia il posto ad un retrogusto luppolato. Facile da bere nonostante la complessità degli aromi. Dieses Bier wird Liebhaber von gut strukturierten und mäßig gehopften Starkbieren besonders erfreuen. Aufgrund seines reichen Körpers wird der hohe Alkoholgehalt zunächst nicht wahrgenommen. Das Bier ist weich am Gaumen. Haupteigenschaft bei der Verkostung ist die Süße, die man anfänglich spürt und die allmählich einem eleganten, nicht überstarken hopfigem Nachtrunk weicht, durch den es trotz der komplexen Aromen gut trinkbar ist.
LE NOSTRE SPECIALITÀ DELL’ALTO ADIGE UNSERE SPEZIALITÄTEN AUS SÜDTIROL
ANTIPASTI | KALTE VORSPEISEN “SPECKBRETTL” TAGLIERE DI SPECK (O)
DELL‘ALTO ADIGE STAGIONATO 8 MESI CON RAFANO & CETRIOLI SOTT‘ACETO SPECKBRETTL MIT SÜDTIROLER MARKENSPECK, 8 MONATE GELAGERT, MEERRETTICH & ESSIGGURKEN
PRIMI PIATTI | VORSPEISEN MACCHERONI ALLA PASTORA
(A,G,C)
CON RAGÙ DI CARNE, FUNGHI E PROSCIUTTO COTTO DEL CONTADINO
HIRTENMACCHERONI MIT HACKFLEISCHSAUCE, PILZE UND BAUERNSCHINKEN 7,50 €
8,50 €
GNOCCHETTI VERDI DI SPINACI (A,G,C)
“BAUERNBRETTL” MERENDA DEL CONTADINO (G,O)
CON SPECK DELL‘ALTO ADIGE STAGIONATO 8 MESI, PROSCIUTTO COTTO DEL CONTADINO, SALSICCIA AFFUMICATA, FORMAGGIO DI MALGA, RAFANO, CETRIOLI SOTTO ACETO & GIARDINIERA BAUERNMARENDE MIT SÜDTIROLER MARKENSPECK, 8 MONATE GELAGERT, BAUERNSCHINKEN, KAMINWURZ, ALMKÄSE, MEERRETTICH, ESSIGGURKEN & GIARDINIERA PER UNO 9 € / PER DUE 18 €
SU INSALATINA & CIPOLLA ROSSA MARINATA KALBSKOPF SAUER AUF BLATTSALAT & MARINIERTER ROTER ZWIEBEL
7,90 €
TRIS DI CANEDERLI
(A,G,C)
(FORMAGGIO,RAPA ROSSA E SPINACI) SERVITO CON PARMIGIANO & BURRO FUSO KNÖDELTRIS (KÄSE, ROTE BEETE UND SPINAT) SERVIERT MIT PARMESAN & SCHMELZBUTTER
MEZZELUNE TIROLESI
(A,G,C)
RIPIENE DI SPINACI E RICOTTA, SERVITE CON PARMIGIANO & BURRO FUSO
10,50 €
FETTINE DI MANZO LESSO ALL‘AGRO (O)
CON BOUQUET D‘INSALATA, CIPOLLA ROSSA E CONDIMENTO ALL‘ERBA CIPOLLINA RINDFLEISCH SAUER MIT SALAT BOUQUET, ROTER ZWIEBEL UND SCHNITTLAUCHDRESSING 9,50 € (G,O)
ALTO ATESINI “CAPRIZ” CON MOSTARDE FATTE IN CASA
GOURMET KÄSEVARIATION VOM SÜDTIROLER KÄSEHERSTELLER “CAPRIZ” MIT HAUSGEMACHTEN CHUTNEY 12,50 €
SPINATSPÄTZLE MIT SAHNE, BAUERNSCHINKEN & PARMESAN
8,90 €
TESTINA DI VITELLO ALL‘AGRO (O)
SELEZIONE DI FORMAGGI GOURMET
CON PANNA, PROSCIUTTO COTTO DEL CONTADINO & PARMIGIANO
TIROLER SCHLUTZKRAPFEN GEFÜLLT MIT TOPFEN UND SPINAT, SERVIERT MIT PARMESAN & SCHMELZBUTTER 9,90 €
FORST KRONEN SPECIALE
IT
Fermentazione: bassa Amaro: 23 EBU Gusto: rotono, leggero, fresco, dissetante, con retrogusto leggermente luppolato Aroma: moderato Gradi alcolici: alc. 5,2% vol. Temperatura di servizio: 6-8° C Abbinamenti: gastronomia impegnata
0,2L €2
DE
Gärung: untergärig Bittereinheiten: 23 EBU Geschmack: voll, weich rezent, angenehm bitter Aroma: angenehm, von eleganter Intensität Alkoholgehalt: 5,2% Vol. Trinktemperatur: 6-8° C Besonders schmackhaft zu: Küche gehobenen Anspruchs
0,5L € 4,90
Kronen significa corona, sinonimo di nobilità ed indica l‘identità di questa birra che è la punta di diamante di Forst. La si può incontrare ovunque: sulle piste da sci per una pausa, nelle Stuben accompagnate da spech e castagne. La Kronen rappresenta l‘Alto Adige, la terra dov‘è nata e quale è intimamente legata. Forte, seria ma anche piacevole di compagnia. Kronen als Synonym für Krönung und Vortrefflichkeit: Allein der Name macht die Qualität dieses Produktes aus dem Hause FORST kompromisslos deutlich – nicht umsonst ist das Kronen das Juwel unter den Forster Bieren. Es ist überall anzutreffen: Auf den Skipisten als kleine Stärkung zwischendurch, in den Stuben bei Speck und Kastanien. FORST Kronen ist ein würdiges Symbol seiner Heimat Südtirol, wo es kreiert wurde und mit der es eng verbunden ist: stark, seriös und ein wahrer Genuss unter Freunden.
LE NOSTRE SPECIALITÀ DELL’ALTO ADIGE UNSERE SPEZIALITÄTEN AUS SÜDTIROL SECONDI PIATTI | HAUPTSPEISEN STINCO DI MAIALE AL FORNO
(M,F)
CON PATATE DIPPERS, SENAPE & RAFANO SCHWEINSHAXE VOM OFEN MIT KARTOFFEL DIPPERS, SENF & MEERRETTICH
TRIS DI WURSTEL
(M,A)
(MERANER, FRANKFURTER, KÄSEKRAINER) ACCOMPAGNATO DA MAXI BREZEL & SENAPE WÜRSTELTRIS (MERANER, FRANKFURTER, KÄSEKRAINER) SERVIERT MIT MAXI BREZEL & SENF 10 €
WURSTEL DI MERANO
CON PATATE FRITTE
12,50 €
MERANER WURST MIT POMMES FRITTES
SPARERIBS (COSTINE) AL FORNO
(A,F)
CON PATATE DIPPERS & LA NOSTRA SALSA BARBECUE
SPARERIBS VOM OFEN MIT KARTOFFEL DIPPERS UND HAUSGEMACHTER BARBECUE SAUCE 12,50 €
7€
SALSICCE “KÄSEKRAINER” (G)
(RIPIENE DI FORMAGGIO) ALLA GRIGLIA CON PATATE FRITTE
KÄSEKRAINER BRATWÜRSTE MIT POMMES FRITTES
PIATTO DEL “MASTRO BIRRAIO” (A,C,G,O,F)
8,50 €
CON STINCO, COSTINE, SALSICCIA, CRAUTI & CANEDERLO DI SPECK
SALSICCIETTE DI NORIMBERGA (M,O,F)
BRAUMEISTER TELLER MIT SCHWEINSHAXE, SPARERIBS, BRATWURST, SAUERKRAUT & SPECKKNÖDEL
NÜRNBERGER BRATWÜRSTCHEN MIT SAUERKRAUT & SENF
15 €
ROSTICCIATA ALLA CONTADINA
BAUERNGERÖSTEL (RÖSTKARTOFFEL MIT SCHWEINEFLEISCHSTREIFEN & ZWIEBEL) MIT SPECK-KRAUTSALAT
DESSERT STRUDEL DI MELE
(A,C,O,N,G)
CON CREMA DI VANIGLIA
12,80 €
COTOLETTA ALLA MILANESE
(C,A)
CON PATATE ROSOLATE & SALSA DI MIRTILLI WIENERSCHNITZEL MIT RÖSTKARTOFFELN UND PREISELBEER MARMELADE DI MAIALE O VITELLO VOM SCHWEIN ODER KALB 12,50 € |16,50 € (A,C,O,G,F)
CON CANEDERLI ALLO SPECK
RINSDGULASCH MIT SPECKKNÖDEL 15 €
FILETTO DI MAIALE IN MANTO DI SPECK (O,A,G,F)
CON RISO PILAF & SALSA AI FUNGHI SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL MIT PILAW REIS & PILZSAUCE 14 €
9,90 €
(M,O)
(PATATE SALTATE CON FETTINE DI CARNE DI MAIALE E CIPOLLA) ACCOMPAGNATO DA INSALATA DI CAPPUCCIO & SPECK
GULASCH DI MANZO
CON CRAUTI & SENAPE
APFELSTRUDEL MIT VANILLECREME 5,50 €
BIRRAMISU ALLA BIRRA SIXTUS
(A,C,O,G)
BIRRAMISU VOM SIXTUS BIER 5,50 €
GELATO ALLA VANIGLIA
(G,C)
CON LAMPONI CALDI
VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN 5,50 €
CANEDERLI DI RICOTTA
(A,C,G)
CON RIPIENO DI GIANDUIA
TOPFENKNÖDEL MIT NOUGATFÜLLUNG 5,50 €
FORST V.I.P. PILS
IT Fermentazione: bassa Amaro: 30 EBU Gusto: morbido ed elegante Aroma: gradevole di elegante intensità, luppolata Gradi alcolici: alc. 5,0% vol. Temperatura di servizio: 6-8° C Abbinamenti: antipasti raffinati, pesce, carni bianche
0,2L €2
DE Gärung: untergärig Bittereinheiten: 30 EBU Geschmack: sehr trocken und frisch, mit Bitteraroma Aroma: angenehm, mit leichter Getreide- und Hopfennote Alkoholgehalt: 5,0% Vol. Trinktemperatur: 6-8° C Besonders schmackhaft zu: raffinierten Vorspeisen, Fisch, hellen Fleischgerichten
0,4L €4
La produzione della birra Pils è legata ad un atto di rispetto e di gratitudine. Il 16 Giugno 1967 il Presidente della Forst, Ing. Luis Fuchs, festeggiò il suo 60 compleanno e suoi birrai decisero di dedicargli una nuova tipologia di birra: la Forst Pils. È l‘unica di questa tipologia totalmente italiana, in commercio nel mercato nazionale. Die Herstellung von Pils ist eng verbunden mit Begeisterung, Respekt und Zuwendung, vielleicht etwas ungewöhnlich im heutigen Industriezeitalter. Am 16. Juni 1967 feierte der Brau-Ing. Luis Fuchs seinen 60. Geburtstag. Die Frage, die man sich damals stellte, war: Welches passende Geschenk können Bierbrauer einem Brauherren machen? Die Antwort war einfach: Schaffen wir zu seinen Ehren ein neues Bier, das „FORST Pils“! Es ist das einzige Pils, das in Italien hergestellt wird.
MENU ANTIPASTI | KALTE VORSPEISEN LA NOSTRA BRUSCHETTA
(G)
CON POMODORINI & BASILICO UNSERE BRUSCHETTA MIT TOMATENWÜRFEL & BASILIKUM
PRIMI PIATTI | VORSPEISEN PENNE CON SALSA AL POMODORO E BASILICO
(A)
PENNE MIT TOMATENSAUCE UND BASILIKUM 7,50 € (VEGGY)
5€
TAGLIERE SPILLER
PENNE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE (G,O,A)
CON PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, SOPPRESSA VENETA, LARDO DI COLONNATA, FORMAGGIO SCQUAQUERONE EMILIANO & GIARDINIERA SPILLER AUFSCHNITTBRETT MIT PARMA ROHSCHINKEN, SOPPRESSA VENETA, LARDO DI COLONNATA, SCQUAQUERONE KÄSE & GIARDINIERA PER DUE PERSONE | FÜR ZWEI PERSONEN 20 €
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MELONE PARMA ROHSCHINKEN MIT HONIGMELONE 10 €
TATAR VOM ITALIENISCHEM SCOTTONA RIND 100 G 12 € | 200 G 20 € (O,M,G,D,C)
CON PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA & MELONE, VITELLO TONNATO, CAPRESE DI BUFALA CON POMODORO & BASILICO SOMMERTELLER MIT PARMA ROHSCHINKEN & HONIGMELONE, VITELLO TONNATO, CAPRESE MIT BÜFFELMOZZARELLA, TOMATENSCHEIBEN & BASILIKUM 14,80 €
CAPRESE DI BUFALA
(G)
CON POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA & BASILICO CAPRESE MIT BÜFFELMOZZARELLA, TOMATENSCHEIBEN & BASILIKUM 9,80 €
INSALATA DI POLIPO
(D,L,O)
ALLA MEDITERRANEA
OKTOBUSSALAT NACH MEDITERRANER ART 9,80 €
PENNE MIT BOLOGNESE SAUCE 8€
TAGLIOLINI
(G,C)
CON POMODORO CILIEGINO, BASILICO & MOZZARELLA DI BUFALA FEINE BANDNUDELN MIT KIRSCHTOMATEN, BASILIKUM & BÜFFELMOZZARELLA 8,90 € (VEGGY)
GNOCCHI AL PESTO DI BASILICO E RICOTTA FRESCA
(N,A)
KARTOFFELNOCKEN MIT BASILIKUMPESTO UND FRISCHER TOPFEN
TARTARE DI MANZO SCOTTONA ITALIANA (A)
PIATTO ESTIVO
(A)
8,90 € (VEGGY)
SPAGHETTI ALLE VONGOLE IN BIANCO (B,A) SPAGHETTI MIT VENUSMUSCHELN 12 €
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
(B,A)
CON COZZE, VONGOLE, GAMBERI & SCAMPI SPAGHETTI ALLO SCOGLIO MIT MIESMUSCHELN, VENUSMUSCHELN, GARNELEN & KAISERGRANAT 15 €
IMPEPATA DI COZZE ROSSA
(B,A)
CON CROSTINI PICCANTI
MIESMUSCHELN IM TOMATENSUD & PIKANTEN KROSTINIBROT 9 € (1 KG. CIRCA)
MENABREA AMBRATA
IT
DE
Fermentazione: bassa Amaro: moderato Gusto: rotono, con retrogusto di malti tostati Aroma: moderato Gradi alcolici: alc. 5,0% vol. Temperatura di servizio: 6-8° C Abbinamenti: pesci, formaggi e carni bianche
Gärung: untergärig Bittereinheiten: angenehm Geschmack: Ausgewogen mit geröstetem Malzgeschmack im Abgang Aroma: harmonisch Alkoholgehalt: 5,0% Vol. Trinktemperatur: 6-8° C Besonders schmackhaft zu: Fisch, Käse und hellen Fleischgerichten
0,2L € 2,50
0,4L €5
Birra normale ambrata di bassa fermentazione, specialità celebrativa. Birra di buon corpo nonostante il basso contenuto alcoolico. Dolce al palato con un distinto aroma di malto tostato ma con finale asciutto e ben bilanciato dall‘uso discreto dei luppoli. Bernsteinfarbenes, untergäriges Bier, das anlässlich des 150. Gründungsjubiläum der Brauerei Menabrea erstmals eingebraut worden ist. Trotz des mäßigen Alkoholgehalts handelt es sich um ein gut strukturiertes Bier, das im Gaumen leicht süßlich schmeckt und mit seinen unverkennbaren Röstmalzaromen besticht. Der Abgang ist trocken und durch den gekonnten Einsatz von speziellen Hopfensorten sehr harmonisch und ausgewogen.
MENU SECONDI PIATTI | HAUPTSPEISEN GRAN FRITTO DI PESCE & CROSTACEI
LA NOSTRA GRIGLIA VON UNSEREM GRILL
(B,D,A)
FRITTIERTER MEERESFISCH & KRUSTENTIERE
PICANHA 400 G
16,50 €
FRITTO DI CALAMARI
(F)
PICANHA 400 G 19,50 €
(B,D,A)
& VERDURE PASTELLATE
COSTATA 450 G
FRITTIERTE TINTENFISCHE & TEMPURAGEMÜSE
RUMPSTEAK 450 G
12,50 €
21 €
BRANZINO INTERO ALLA GRIGLIA
(A,D,C,G)
TAGLIATA DI MANZO 220 G
SU CRUMBLE ALLE SPEZIE CON CITRONETTE DI AGRUMI
(F)
RINDS TAGLIATA 220 G 16,50 €
WOLFSBARSCH IM GANZEN VOM GRILL AUF KRÄUTER CRUMBLE & ZITRUSFRÜCHTE CITRONETTE
MAXI BURGER SPILLER 300 G (F)
14,50 €
ROSTICCIATA DI POLIPO
(F)
SOLO CARNE SELEZIONATA MAXI BURGER SPILLER 300 G
(D,O,L)
15 €
CON VERDURE CROCCANTI
OKTOPUSGERÖSTEL MIT KROKANTEM GEMÜSE
FIORENTINA 1.200 G
14 €
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
(F)
T-BONE STEAK 1.200 G 52 €
(G,A)
CON POMODORO MOZZARELLA & GRANA
LA NOSTRA GRIGLIATA MISTA
AUBERGINEN „ALLA PARMIGIANA“ MIT TOMATEN MOZZARELLA & PARMESANKÄSE
(F,A)
CON TAGLIATA DI MANZO, SPARERIBS, PETTO DI POLLO, SALSICCIA & PANCETTA
9,50 € (VEGGY)
UNSER GRILLTELLER MIT RINDSTAGLIATA, SPARERIBS, HÜHNERBRUST, BRATWURST & BAUCHSPECK 18 €
CONTORNI | BEILAGEN
TUTTI I NOSTRI PIATTI DALLA GRIGLIA SONO ACCOMPAGNATI DA PATATE AL FORNO O PATATE FRITTE E DADOLATA DI VERDURE ALLE UNSERE TELLER VOM GRILL WERDEN MIT OFENKARTOFFELN ODER POMMES FRITES UND GEGRILLTEM GEMÜSEWÜRFELN BEGLEITET
DADOLATA DI VERDURE GRIGLIATE GEMÜSEWÜRFEL VOM GRILL 4€
PATATE DIPPER
KARTOFFEL DIPPERS 4€
PATATE FRITTE
INSALATA MISTA
POMMES FRITTES
GEMISCHTER SALAT
4€
4€
PATATE AL FORNO
INSALATA DI CAPUCCIO
CRAUTI
(A,F)
SAUERKRAUT 4€
(F,O)
POMODORI
CON CIPOLLA ROSSA
OFENKARTOFFEL
CON SPECK
4€
KRAUTSALAT MIT SPECK
TOMATEN MIT ROTER ZWIEBEL
5€
5€
WEIHENSTEPHAN WEISSBIER
IT
DE
Fermentazione: alta Amaro: 14 EBU Gusto: note morbide di malto, aromi di lievito accentuati, di erbaceo, con retrogusto di banane mature, con ricordi di garofano Gradi alcolici: alc. 5,4% vol. Temperatura di servizio: 7-8° C Abbinamenti: pietanze leggere, carne suina, würstel
0,3L €3
Gärung: obergärig Bittereinheiten: 14 EBU Geschmack: Duftet nach Gewürznelken und besticht durch sein erfrischendes Bananenaroma. Vollmundig und hefeblumig-weich im Geschmack Alkoholgehalt: 5,4% Vol. Trinktemperatur: 7-8° C Besonders schmackhaft zu: hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, zu würzigem Käse, vor allem aber zur Weißwurst
0,5L € 4,90 Nulla riuscirà a ristorarti meglio di questa birra di frumento naturalmente torbida e dall‘affascinante sapore di lievito fresco. Si abbina perfettamente a pietanze leggere, dal gusto delicato e sopratutto ai rinomati Weisswurstel (Würstel di vitello bianchi).
Das gold-gelbe „Hefeweißbier“ mit seinem überzeugend feinporigen, weißen Schaum duftet nach Gewürznelken und besticht durch sein erfrischendes Bananenaroma. Vollmundig und hefeblumig-weich im Geschmack. Ein Genuss zu jeder Gelegenheit, hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, zu würzigem Käse, vor allem aber zur Weißwurst. Gebraut mit der Jahrhunderte währenden Biererfahrung am Weihenstephaner Berg.
MENU INSALATONE | SALATTELLER GRECA
(G,O)
SNACK MAXI BURGER 300 G
(A,G,F,)
BRASILIANA, POMODORINI, CETRIOLI, FORMAGGIO FETA, OLIVE, CIPOLLA ROSSA & ORIGANO
CON FORMAGGIO EDAMER, PANCETTA AFFUMICATA, POMODORO, LATTUGA, SALSA BARBECUE & PATATE FRITTE
BRASILIANER, TOMATEN, GURKEN, FETA KÄSE, OLIVEN, ROTE ZWIEBEL & ORIGANO
MAXI BURGER 300G MIT EDAMER, GERÄUCHERTEM BAUCHSPECK, TOMATEN, SALAT, BARBECUE SAUCE & POMMES FRITES
11 €
16 €
NIZZARDA
(C)
BRASILIANA, POMODORINI, OLIVE NERE, FAGIOLI, PEPERONI, UOVO & TONNO BRASILIANER, TOMATEN, SCHWARZE OLIVEN, BOHNEN, PEPERONI, EI & THUNFISCH 11 €
CHEESE BURGER 150 G
(A,G,F,)
CON FORMAGGIO EDAMER, POMODORO, LATTUGA, KETCHUP, MAIONESE & PATATE FRITTE CHEESE BURGER 150 G MIT EDAMER TOMATEN, SALAT, KETCHUP, MAYONNAISE & POMMES FRITES 8,50 €
CAESAR SALAD
(A,G,O)
LATTUGA, CROSTINI DI PANE, SCAGLIE DI GRANA, SPECK A CUBETTI, PROSCIUTTO A CUBETTI & CONDIMENTO PER CAESAR LATTUGA, BROT CROUTONS, PARMESANSPÄHNE, SPECKWÜRFEL, SCHINKENWÜRFEL & CAESAR DRESSING 11 €
BACON BURGER 150 G
(A,G,F,)
CON PANCETTA AFFUMICATA, POMODORI, LATTUGA, SALSA BARBECUE & PATATE FRITTE BACON BURGER 150 G MIT EDAMER, GERÄUCHERTEM BAUCHSPECK, TOMATEN, SALAT, BARBECUE SAUCE & POMMES FRITES 8,50 €
VEGGY BURGER
BAMBINI | KINDER PENNE POMODORO 50 G
(F,G,A)
CON VERDURE DI STAGIONE, FORMAGGIO SCAMORZA, LATTUGA, POMODORI, KETCHUP & PATATE FRITTE VEGGY BURGER MIT SAISONSGEMÜSE, SCAMORZA KÄSE, BLATTSALAT, TOMATEN, KETCHUP & POMMES FRITES
(A)
PENNE MIT TOMATENSAUCE
8,50 €
5€
PENNE RAGÙ 50 G
(A,F,O)
PENNE NACH BOLOGNESER ART 5€
WÜRSTEL FRANKFURTER
CON PATATE FRITTE
FRANKFURTER WÜRSTEL MIT POMMES FRITES
COTOLETTA DI POLLO ALLA MILANESE (A,C)
E PATATE FRITTE
PANIERTES HÜHNERSCHNITZEL MIT POMMES FRITES
6€
6,50 €
HAMBURGER (SOLO POLPETTA)
(F)
CON PATATE FRITTE
HAMBURGER (NUR FLEISCH) MIT POMMES FRITES 6,50 €
FORST SIXTUS
IT Fermentazione: bassa Amaro: 27 EBU Gusto: vellutato con marcato sentore di malto, note caldi di caramello tostato e speziato Aroma: profumo intenso di malto tostato, ingentilito da una nota discreta di luppolo Gradi alcolici: alc. 6,5% vol. Temperatura di servizio: 7-8° C Abbinamenti: adatta a formaggi e dessert
0,2L € 2,10
DE Gärung: untergärig Bittereinheiten: 27 EBU Geschmack: weich-samtig mit charakteristischem Malzaroma und angenehmer Karamellnote Aroma: malztypisch mit leichter Hopfennote Alkoholgehalt: 6,5% Vol. Trinktemperatur: 7-8° C Besonders schmackhaft zu: Mehlspeisen mit Äpfeln zubereitet, Dessert und Käse
0,4L €4
Prodotta per la prima volta nel 1901 per festeggiare la nascita del primogenito maschio di Hans Fuchs, questa birra è stata denominata S-Sixtus in onore del santo omonimo, al quale la mamma Fanny era particolarmente devota. La ricetta di questa birra inimitabile è rimasta inalterata nel tempo, solo il nome è stato modificato perdendo la S (di Santo) iniziale. Das gold-gelbe „Hefeweißbier“ mit seinem überzeugend feinporigen, weißen Schaum duftet nach Gewürznelken und besticht durch sein erfrischendes Bananenaroma. Vollmundig und hefeblumig-weich im Geschmack. Ein Genuss zu jeder Gelegenheit, hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, zu würzigem Käse, vor allem aber zur Weißwurst. Gebraut mit der Jahrhunderte währenden Biererfahrung am Weihenstephaner Berg.
DESSERT DESSERT TIRAMISU
(C,A,G)
TIRAMISU 5.50 €
MILLEFOGLIE ALLA CREMA
(A,C,G)
CHANTILLY E FRAGOLE MARINATE
BLÄTTERTEIGSCHNITTE GEFÜLLT MIT CHANTILLY CREME UND MARINIERTEN ERDBEEREN 5.50 €
MOUSSE AI FRUTTI DI BOSCO
(G,C)
WALDFRÜCHTE MOUSSE 5.50 €
SEMIFREDDO ALL‘ AMARETTO
(C,G)
CON SALSA AL CIOCCOLATO AMARETTO HALBGEFRORENES MIT SCHOKOLADENSAUCE 5.50 €
DESSERT DELL’ALTO ADIGE SÜDTIROLER DESSERT STRUDEL DI MELE
(A,C,O,N,G)
CON CREMA DI VANIGLIA
APFELSTRUDEL MIT VANILLECREME 5,50 €
BIRRAMISU ALLA BIRRA SIXTUS
(A,C,O,G)
BIRRAMISU VOM SIXTUS BIER 5,50 €
GELATO ALLA VANIGLIA
(G,C)
CON LAMPONI CALDI
VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN 5,50 €
CANEDERLI DI RICOTTA
(A,C,G)
CON RIPIENO DI GIANDUIA
TOPFENKNÖDEL MIT NOUGATFÜLLUNG 5,50 €
FORST FELSENKELLER
IT
Fermentazione: bassa Amaro: 23 EBU Gusto: rotondo e ben strutturato Amaro: morbido e piacevole Gradi alcolici: alc. 5,2% vol. Temperatura di servizio: 6-8° C Abbinamenti: gastronomia tradizionale e piatti complessi
0,3L € 3,50
DE
Gärung: untergärig Bittereinheiten: 23 EBU Geschmack: rund und vollmundig Aroma: weich und angenehm Alkoholgehalt: 5,2% Vol. Trinktemperatur: 6-8° C Besonders schmackhaft zu: von der traditionellen Küche bis hin zur erlesenen Gourmetküche
0,3L € 3,50
Questa specialità birraria, naturalmente torbida, perché infustata direttamente dal tank di maturazione e quindi non pastorizzata, sorprende l‘attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido che invita a berne un altro sorso! Dieses naturtrübe, direkt vom Lagertank abgefüllte, nicht filtrierte und nicht pasteurisierte Spezialbier überrascht den aufmerksamen Bierliebhaber mit seinem runden, vollmundigen Geschmack und dem angenehm weichen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt!
PIZZA LE CLASSICHE
NAPOLI
(A,G,D)
POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE TOMATEN, MOZZARELLA, SARDELLEN
MARINARA
7,50 € (A)
POMODORO, ORIGANO, AGLIO TOMATEN, ORIGANO, KNOBLAUCH 5€
MARGHERITA
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA
QUATTRO FORMAGGI
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, GORGONZOLA, SCAMORZA, GRANA TOMATEN, MOZZARELLA, GORGONZOLA, SCAMORZA, PARMESANKÄSE 8€
TOMATEN, MOZZARELLA 6€
TONNO CIPOLLA
PROSCIUTTO
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO
(A,G,D)
POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA ROSSA TOMATEN, MOZZARELLA, THUNFISCH, ROTER ZWIEBEL 8€
TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN 7,50 €
VERDURE
SALAMINO
(A,G)
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, VERDURE DI STAGIONE, GRANA
POMODORO, MOZZARELLA, SALAMINO
TOMATEN, MOZZARELLA, SAISONSGEMÜSE, PARMESAN
TOMATEN, MOZZARELLA, SCHARFE SALAMI
9€
7,50 €
SICILIANA
PARMIGIANA
(A,G,D)
POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE, CAPPERI, OLIVE TAGGIASCHE TOMATEN, MOZZARELLA, SARDELLEN, KAPERN, TAGGIASCHE OLIVEN 8,50 €
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE, GRANA TOMATEN, MOZZARELLA, AUBERGINEN, PARMESAN 8,20 €
RUCOLA GRANA
PROSCIUTTO FUNGHI
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, CHAMPIGNON TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, CHAMPIGNON
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA TOMATEN, MOZZARELLA, RAUKE, PARMESANKÄSESPLITTER 8,20 €
8€
CAPRICCIOSA
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, CHAMPIGNON, CARCIOFI TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, CHAMPIGNONS, ARTISCHOKEN 8,50 €
DIAVOLA
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, SALAMINO, PEPERONI, OLIVE TAGGIASCHE TOMATEN, MOZZARELLA, PIKANTE SALAMI, PEPERONI, TAGGIASCHE OLIVEN 8,50 €
CRUDO RUCOLA
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO TOMATEN, MOZZARELLA, RAUKE, ROHSCHINKEN 9,50 €
FORST FELSENKELLER
IT
Fermentazione: bassa Amaro: 23 EBU Gusto: rotondo e ben strutturato Amaro: morbido e piacevole Gradi alcolici: alc. 5,2% vol. Temperatura di servizio: 6-8° C Abbinamenti: gastronomia tradizionale e piatti complessi
0,3L € 3,50
DE
Gärung: untergärig Bittereinheiten: 23 EBU Geschmack: rund und vollmundig Aroma: weich und angenehm Alkoholgehalt: 5,2% Vol. Trinktemperatur: 6-8° C Besonders schmackhaft zu: von der traditionellen Küche bis hin zur erlesenen Gourmetküche
0,3L € 3,50
Questa specialità birraria, naturalmente torbida, perché infustata direttamente dal tank di maturazione e quindi non pastorizzata, sorprende l‘attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido che invita a berne un altro sorso! Dieses naturtrübe, direkt vom Lagertank abgefüllte, nicht filtrierte und nicht pasteurisierte Spezialbier überrascht den aufmerksamen Bierliebhaber mit seinem runden, vollmundigen Geschmack und dem angenehm weichen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt!
PIZZA LE SPECIALI PIRATA
(A,G,D)
POMODORO, MOZZARELLA, AGLIO, ACCIUGHE CIPOLLA ROSSA, TONNO, SALAMINO, PICCANTE TOMATEN, MOZZARELLA, KNOBLAUCH, SARDELLEN, ROTER ZWIEBEL, THUNFISCH, PIKANTE SALAMI 11 €
PORCINI
SAPORITA
(A,G,D)
MOZZARELLA, GORGONZOLA, ACCIUGHE, TONNO TOMATEN, MOZZARELLA, GORGONZOLA, SARDELLEN, THUNFISCH 9€
BIANCHINA
(A,G)
MOZZARELLA DI BUFALA, PROSCIUTTO CRUDO, GRANA, PHILADELPHIA BÜFFELMOZZARELLA, ROHSCHINKEN, PARMESAN, PHILADELPHIA
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, GRANA IN COTTURA, PORCINI, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA TOMATEN, BÜFFELMOZZARELLA, PARMESAN, STEINPILZE, ROHSCHINKEN, RAUKE
11 €
I CALZONI
11 €
TIROLESE
CALZONE
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, PHILADELPHIA, SPECK TOMATEN, MOZZARELLA, PHILADELPHIA, SPECK 10,50 €
BARDOLINO
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, RICOTTA, SALAMINO, SPINACI, PARMIGIANO TOMATEN, MOZZARELLA, TOPFEN, SCHARFE SALAMI, SPINAT, PARMESAN
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO, CHAMPIGNON TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, CHAMPIGNONS 8,50 €
CALZONE VEGGY
(A,G)
POMODORO, MOZZARELLA, VERDURE DI STAGIONE TOMATEN, MOZZARELLA, SAISONSGEMÜSE 9€
10,20 €
LE BIANCHE BIANCA BUFALA
(A,G)
MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO, POMODORINI BÜFFELMOZZARELLA, KIRSCHTOMATEN, BASILIKUM 8,50 €
EMILIA
(A,G)
MOZZARELLA DI BUFALA, COROLLE DI CARCIOFI, BRIE, PROSCIUTTO CRUDO TOMATEN, BÜFFELMOZZARELLA, ARTISCHOKEN, BRIE, ROHSCHINKEN 10,50 €
SPECIALITÀ DELLA CASA PIADA PIZZA SPEZIALITÄTEN VOM HAUS PIZZA PIADA SEMPLICE
(A,G)
MOZZARELLA, PROSCIUTTO, BRIE MOZZARELLA, SCHINKEN, BRIE 8€
SPECIALE
(A,G)
MOZZARELLA, PROSCIUTTO, CHAMPIGNON, SALAMINO PICCANTE, PHILADELPHIA MOZZARELLA, SCHINKEN, CHAMPIGNONS SCHARFE SALAMI, PHILADELPHIA 9€
FANTASIA
(A,G)
MOZZARELLA, SPECK, CHAMPIGNON, SCAMORZA MOZZARELLA, SPECK, CHAMPIGNONS, SCAMORZAKÄSE 9€
BEVANDE ACQUA
SPRIZZATO CON ACQUA APFELSCHORLE 0.30 / 0.50 | 2,50 € / 4 €
ACQUA FRIZZ / NAT 0.75 3€
ACQUA FRIZZ / NAT 0.25 1,50 €
LIQUORI
1,50 €
AMARETTO DI SARONNO SAMBUCA COINTREAU GRAN MANIER MONTENEGRO JÄGERMEISTER AVERNA BRANCA FERNET BRANCA MENTA RAMAZZOTTI BRAULIO BAILEYS MARTINI BIANCO ROSSO
BOTTIGLIETTA
ZITRONEN LIKÖR
SPINA COCA COLA FANTA NESTEA LIMONE / PESCA KINLEY LEMON SPRITE 0.30 / 0.50 | 3,30€ / 4,50 €
ACQUA FRIZZ / NAT 0.25
4€
LEMONCELLO 2€
COCA COLA 0.33 3,30 €
COCA COLA ZERO 0.33
CAFFE
3,30 €
SCHWEPPES LEMON 0.18
CAFFÈ
2,80 €
1,50 €
FEVER TREE GINGER BEER 0.20
CAFFÈ MACCHIATO
3€
1,50 €
FEVER TREE TONIC 0.20
MACCHIATONE
3€
SUCCHI FRUTTA 0.20 ACE PERA PESCA ALBICOCCA ARANCIA ANANAS 2,80 €
1,50 €
CAFFÈ CORRETTO 2,50 €
CAFFÈ / MACCH. DECAFEINATO 1,50 €
CAFFÈ GINSEGN
SUCCO MELA DEL CONTADINO TORBIDO NATURALE ALTO ADIGE LISCIO 0.30 / 0.50 | 3 € / 4,50 €
1,70 €
CAFFÈ ORZO 1,70 €
CAPPUCINO 2,50 €
DRINKS APERITIVI APEROL SPRITZ
GIN LEMON/TONIC 7€
COCKTAILS CON
4€
GIN MONKEY, GIN MARE, VODKA GREY GOOSE
BELLINI
AGGIUNTA DI 3 €
SUCCO PESCA, PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG 4€
MARTINI BIANCO / ROSSO 4€
AMERICANO MARTINI ROSSO, BITTER CAMPARI, SODA 5€
NEGRONI MARTINI ROSSO,
GRAPPE | ACQUEVITI STORICA BIANCA 5€
STORICA NERA 6€
BITTER CAMPARI, GIN
903 BARRIQUE MASCHIO
5€
4,50 €
GRAPPA MIELE BONOLLO
COCKTAIL
4,50 €
GRAPPA BIRRA SIXTUS 4,50 €
CAIPIROSKA LIME, ZUCCHERO DI CANNA, VODKA, SODA 7€
CAIPIROSKA STRAWBERRY FRAGOLE, ZUCCHERO DI CANNA, VODKA, SODA 7€
CAIPIRINHA
AMARONE BARRIQUE BONOLLO 6€
PRIME UVE MASCHIO 5€
PRIME UVE NEREMASCHIO 5€
LIME, ZUCCHERO DI CANNA, CACHACA 7€
MOJITO LIME, ZUCCHERO DI CANNA, MENTA FRESCA, RUM, CHIARO SODA 7€
MARGARITA TEQUILA, TRIPLE SEC, SUCCO DI LIMONE, CRISTALLI DI SALE 7€
MOSCOW MULE VODKA, SUCCO LIME, GINGER BEER LIME 7€
BACARDI COLA 7€
VODKA LEMON/TONIC 7€
DISTILLATI VINO STRAVECCHIO 4,50 €
VECCHIA ROMAGNA 4,50 €
CARLOS PRIMERO 8€
CARTA VINO BOLLICINE
ALTO ADIGE PINOT BIANCO
FRANCIACORTA FRANCIACORTA BRUT “PRIMUS”
CANTINA NALS MAGREID 18 € |BICCH 3,50 €
“MUELLER THURGAU”
FRANCA CONTEA
STRASSERHOF
30 € | BICCH 5 €
18 €
FRANCIACORTA “BLANC DE BLANC”
“SAUVIGNON INDRA”
CAVALIERI
CANTINA CORNAIANO
40 €
20 €
FRANCIACORTA “SATEN”
“SAUVIGNON QUARZ”
FRANCA CONTEA
CANTINA DI TERLANO
45 €
42 €
“GEWÜRZTRAMINER NUSSBAUMER” CANTINA DI TERMENO
PROSECCO BORGOLUCE 18 € | BICCH 3,50€
BIANCHI VENETO “BARDOLINO CHIARETTO” CAVALCHINA 18 € | BICCH 3,50 €
CUSTOZA ZENI 16 € | BICCH 3 €
LUGANA ZENI 18 € | BICCH 3,50 €
“LUGANA SANTA CRISTINA” ZENATO 22 €
“LUGANA HAMSA” LE PRESEGLIE 20 €
“MONTE ALTO” CA’ RUGATE SOAVE CLASSICO 24 €
34 €
CARTA VINO ROSSI
ALTO ADIGE “ST. MAGDALENER CLASSICO”
VENETO BARDOLINO VIGNE ALTE
OBERMOSER 18 € | BICCH 3,50 €
PINOT NOIR
ZENI
CANTINA DI TERLANO
16 € | BICCH 3 €
22 €
COSTALAGO ROSSO VERONESE
LAGREIN
ZENI
CANTINA DI TERLANO
18 € | BICCH 3,50 €
18 €
VALPOLICELLA. SUP. RIPASSO ACINATICO ACCORDINI STEFANO 20 €
VALPOLICELLA. SUP. “CAMPO LAVEI”
PINOT NOIR “TRATTMANN MAZON RISERVA” CANTINA DI CORNAIANO 42 €
CA’ RUGATE 26 €
BARDOLINO SUPERIORE DOCG. ZENI 20 €
AMARONE D. VALP. “ CORTE VAONA” NOVAIA 45 €
AMARONE D. VALP. “PIETRO DAL CERO” CA’ DEI FRATI 85 €
AMARONE D. VALP. CLAS. SUP. QUINTARELLI 225 €
PIEMONTE “BARBERA D’ALBA” ELIO ALTARE 23 €
“BAROLO” ELIO ALTARE 90 €
“BARBARESCO” CASTELLONE DI VERDUNO 38 €
AMARONE D. VALP. CLAS. SUP. DAL FORNO 260 €
TOSCANA “ROSSO DI MONTALCINO” CANALICCHIO DI SOPRA 24 €
“VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO “SAN CLAUDIO II” DEL GIUSTO 24 €
“MONTEVERTINE” MONTEVERTINE 50 €
“LE PERGOLE TORTE” MONTEVERTINE 110 €
UNSERE BIERE | LE NOSTRE BIRRE
LE NOSTRE PROPOSTE BIRRARIE UNSERE BIERAUSWAHL
SPECIALITÀ WEIHENSTEPHAN WEIHENSTEPHANER BIERSPEZIALITÄTEN
LE BIRRE ALLA SPINA FASSBIER
LA BIRRA ALLA SPINA FASSBIER
FORST V.I.P. PILS
WEIHENSTEPHAN BIRRA CHIARA DI FRUMENTO TORBIDA DI LIEVITO
ALC. 5,0 % VOL 0,2L - 2 € | 0,4L - 4 €
FORST FELSENKELLER BIER ALC. 5,2 % VOL 0,3L - 3,50 €
FORST KRONEN SPECIALE
WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER HELL ALC. 5,4 % VOL 0,3L - 3 € | 0,5L - 4,90 €
WEIHENSTEPHAN BIRRA SCURA DI FRUMENTO TORBIDA DI LIEVITO
ALC. 5,2 % VOL
WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER DUNKEL ALC. 5,3 % VOL
0,2L - 2 € | 0,5L - 4,90 €
0,3L - 3 € | 0,5L - 4,90 €
HELLER BOCK ALC. 7,5 % VOL 0,2L - 2,10 € | 0,5L - 4,90 €
FORST SIXTUS ALC. 6,5 % VOL 0,2L - 2,10 € | 0,4L - 4 €
MENABREA AMBRATA ALC. 5,0 % VOL 0,2L - 2,50 € | 0,4L - 5 €
LE BIRRE IN BOTTIGLIA FLASCHENBIERE WEIHENSTEPHAN HEFE ANALCOLICA WEIHENSTEPHAN HEFE ALKOHOLFREI 0,33L - 3 €
WEIHENSTEPHAN ORIGINAL HELL ANALCOLICA WEIHENSTEPHAN ORIGINAL HELL ALKOHOLFREI 0,33L - 3 €
LE BIRRE IN BOTTIGLIA FLASCHENBIERE FORST 1857 ALC. 4,8 % VOL 0,33L - 3 €
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE I NOSTRI CIBI E LE NOSTRE BEVANDE POSSONO CONTENERE LE SEGUENTI SOSTANZE: STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN UNSERE SPEISEN UND GETRÄNKE KÖNNEN FOLGENDE STOFFE ENTHALTEN:
A CEREALI CONTENENTI GLUTINE, CIOÈ: GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, KAMUT O I LORO CEPPI IBRIDATI E PRODOTTI DERIVATI. GLUTENHALTIGES GETREIDE, NAMENTLICH WEIZEN, ROGGEN, GERSTE, HAFER, DINKEL, KAMUT ODER HYBRIDSTÄMME DAVON SOWIE DARAUS HERGESTELLTE ERZEUGNISSE.
L SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO. SELLERIE UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE.
B CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI. KREBSTIERE UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE.
N SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO. SESAMSAMEN UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE.
C UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA. EIER UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE.
O ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10 MG/KG O 10 MG/LITRO IN TERMINI DI SO2 TOTALE DA CALCOLARSI PER I PRODOTTI COSÌ COME PROPOSTI PRONTI AL CONSUMO O RICOSTITUITI CONFORMEMENTE ALLE ISTRUZIONI DEI FABBRICANTI; SCHWEFELDIOXID UND SULPHITE IN KONZENTRATIONEN VON MEHR ALS 10 MG/KG ODER 10 MG/L ALS INSGESAMT VORHANDENES SO2, DIE FÜR VERZEHRFERTIGE ODER GEMÄSS DEN ANWEISUNGEN DES HERSTELLERS IN DEN URSPRÜNGLICHEN ZUSTAND ZURÜCKGEFÜHRTE ERZEUGNISSE ZU BERECHNEN SIND;
D PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE. FISCHE UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE. E ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI. ERDNÜSSE UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE. F SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA. SOJABOHNEN UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE. G LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO). MILCH UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE (EINSCHLIESSLICH LAKTOSE).
M SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE. SENF UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE.
P LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI. LUPINEN UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE. R MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI. WEICHTIERE UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE.
H FRUTTA A GUSCIO,VALE A DIRE: MANDORLE (AMYGDALUS COMMUNIS L.), NOCCIOLE (CORYLUS AVELLANA), NOCI (JUGLANS REGIA), NOCI DI ACAGIÙ (ANACARDIUM OCCIDENTALE), NOCI DI PECAN (CARYA ILLINOINENSIS (WANGENH.) K. KOCH), NOCI DEL BRASILE (BERTHOLLETIA EXCELSA), PISTACCHI (PISTACIA VERA), NOCI MACADAMIA O NOCI DEL QUEENSLAND (MACADAMIA TERNIFOLIA) E I LORO PRODOTTI, TRANNE PER LA FRUTTA A GUSCIO UTILIZZATA PER LA FABBRICAZIONE DI DISTILLATI ALCOLICI, INCLUSO L’ALCOL ETILICO DI ORIGINE AGRICOLA. SCHALENFRÜCHTE, NAMENTLICH MANDELN (AMYGDALUS COMMUNIS L.), HASELNÜSSE (CORYLUS AVELLANA), WALNÜSSE (JUGLANS REGIA), KASCHUNÜSSE (ANACARDIUM OCCIDENTALE), PECANNÜSSE (CARYA ILLINOIESIS (WANGENH.) K. KOCH), PARANÜSSE BERTHOLLETIA EXCELSA), PISTAZIEN (PISTACIA VERA), MACADAMIA- ODER QUEENSLANDNÜSSE (MACADAMIA TERNIFOLIA) SOWIE DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE, AUSSER NÜSSEN ZUR HERSTELLUNG VON ALKOHOLISCHEN DESTILLATEN EINSCHLIESSLICH ETHYLALKOHOL LANDWIRTSCHAFTLICHEN URSPRUNGS;
QUALORA LE SOSTANZE INDICATE LE DOVESSERO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE, SIETE PREGATI DI COMUNICARLO AL MOMENTO DELL’ORDINAZIONE. I NOSTRI COLLABORATORI SARANNO LIETI DI FORNIRE ULTERIORI INFORMAZIONI. SOLLTEN DIE ANGEGEBENEN STOFFE BEI IHNEN ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN, TEILEN SIE DIES BITTE BEI BESTELLUNG UNSEREN MITARBEITERN MIT. DIESE ERTEILEN IHNEN GERNE GENAUERE INFOS.