INFORME:
AUDITORIA DE GESTION AMBIENTAL PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
(Ejemplo)
NUEVO CHIMBOTE – PERU 2009
AUDITORÍA DE GESTION AMBIENTAL “PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA”
INTRODUCCIÓN La Auditoría Ambiental realizada a la Planta Piloto Agroindustrial de la “Universidad Nacional del Santa”, consiste en un análisis de los efectos y de los resultados medioambientales de la actividad productiva, y comprende la descripción de las instalaciones, materias primas, insumos, de los procesos, productos y del consumo de recursos naturales y energía, de las emisiones de todo tipo y de sus repercusiones en el medio ambiente considerado en conjunto. Incluye también las repercusiones que puedan resultar de condiciones de funcionamiento anormales, incidentes y accidentes. El informe consta de partes como: La Identificación y descripción de la empresa y del establecimiento, de sus instalaciones, de su entorno y de sus antecedentes, El Análisis de las emisiones y de sus repercusiones sobre el medio ambiente, Las prácticas de gestión medioambiental y propuestas de mejora, sus conclusiones y los Anexos. Configurada en una estructura de Auditoria según reglas del sistema de gestión ambiental ISO 14000 Este informe refleja el resultado de la auditoria ambiental y agilizar la visita para la realización de una más detallada para un informe final.
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INDICE Pág. Objeto de la auditoria ambiental I. Identificación y descripción de la empresa y del establecimiento, de sus instalaciones, su entorno y antecedentes 1. Datos generales 1.1 Empresa 1.1.1 Datos generales de la empresa 1.2 Establecimiento 1.2.1 Datos generales 1.2.2 Organización 1.2.3 Entorno del establecimiento 1.2.4 Antecedentes 2. Sistema de gestión, autorizaciones y requisitos medioambientales 2.1 Sistema de gestión medioambiental del establecimiento 2.2 Autorizaciones y requisitos medioambientales 3. Datos de la actividad productiva y su descripción 3.1 Datos generales 3.1.1 Clasificación de la actividad 3.1.2 Esquema general de la actividad 3.1.3 Actividades principales 3.2 Relación de materias primas, insumos y productos obtenidos 3.2.1 Materias primas utilizadas en el proceso productivo 3.2.2 Otros sustancias, insumos y materias auxiliares (pinturas, aceites, reactivos de laboratorio, productos, productos de limpieza, productos de jardineria, etc.) 3.2.3 Productos intermedios y productos finales 3.2.4 Mercaderías peligrosas de entrada y salida 3.2.5 Otros datos 4. Actividades y servicios auxiliares 4.1 Laboratorios 4.2 Parque automotríz 4.3 Taller mecanico y otras actividades de mantenimiento 4.4 Jardineria 4.5 Comedores y cocina
5. Energias 5.1 Tipo de fuentes energéticas utilizadas y consumo 5.2 Instalaciones industriales de combustión (convencionales) 5.3 Cogeneración o autogeneración eléctrica
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5.4 Sistemas de refrigeración 5.5 Otros datos referidos al área energética de la planta. 6. Protección contra incendios 6.1. Datos generales 6.2. Datos para cada sector de incendios 6.3. Actividades de los vecinos 6.4. Otros datos 7. Condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo y prevención de accidentes.
II. Análisis de las emisiones y de sus repercusiones sobre el medio ambiente 8. Gestión de aguas 8.1 Datos generales 8.1.1 Abastecimiento de agua 8.1.2 Descarga de residuos líquidos 8.2 Emisiones de residuos líquidos: datos específicos para cada punto de descarga 8.3 Control de los efluentes 8.4 Otros datos referentes a la gestión de residuos líquidos 9. Gestión de las emisiones a la atmósfera 9.1 Datos generales 9.2 Datos específicos para cada fuente 9.2.1 Características físicas de la fuente 9.2.2 Características de las emisiones asociadas a las fuentes emisoras 9.3 Emisiones difusas 9.3.1 Características de las emisiones asociadas a los fuentes emisoras 10. Ruidos y vibraciones 11. Gestión de residuos sólidos
III. Prácticas de gestión medioambiental y propuestas de mejora 12. Gestión ambiental en condiciones de funcionamiento normal 12.1 Consumo de materias primas 12.2 Consumo de energía 12.3 Consumo de agua 12.4 Aguas residuales 12.5 Contaminación de aguas subterráneas 12.6 Residuos sólidos 12.7 Emisiones a la atmósfera 12.7.1 Emisiones de humos y gases en chimeneas 12.7.2 Emisiones difusas 12.7.3 Otras (radiaciones ionizantes, campos electromagnéticos, calor, olores…)
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12.8 Emisiones de ruidos y vibraciones 12.5 Alteraciones del suelo 12.7 Alteración del entorno 12.8 Aspectos sanitarios y prevención de riesgos
13.- Conclusiones y recomendaciones finales 13.1 Recomendaciones generales 13.2 Evaluación de costos y planeación de acciones correctivas. 13.3 Conclusiones IV.- Anexos
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A. ANTECEDENTES: La Planta Piloto Agroindustrial, se encuentra ubicada dentro del Campus Universitario de la Universidad Nacional del Santa, en la urbanización Bellamar, Av. Universitaria s/n en Nuevo Chimbote, Provincia del Santa, Región Ancash. Su construcción se inicia con la entrega del terreno el 13 de abril de 1993 por el Ing. Manuel Hermosa, Director de panificación y Julio Rivasplata, Presidente de obra; finalizándose su construcción el 15 de abril de 1995 con RR N° 321 – 93 UNS. Se aprueba su activación de funcionamiento en diciembre de 1995 con RR N° 440 – 95 UNS. Siendo un órgano e producción de la Universidad Nacional del Santa, es un ente en el que se complementa la enseñanza mediente la pràctica de los Estudiantes de Ingenieria de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería Agroindustrialm asi mismo la producción de derivados agroindustriales de calidad y la prestación de servicios orientados a la transferencia de tecnología agroindustrial a la comunidad urbana y rural. En el año 2000 el Consejo Universitario encarga las funciones de administración e implementación al Vicerrectorado Académico, quien con algunos docentes implementarion una línea de vapor para el área de frutas y hortalizas, iniciándose de esta manera la producción contínua de néctares, yagures y productos de panificación, que se comercializaban solo dentro de la comunidad universitaria. En enero de 2001 se inicia la gestión de registro sanitario para poder realizar su comercialización al mercado externo, iniciándose en marzo de 2002, con la dirección del Ing. Jorge Dominguez Castañeda. En agosto de 2005 se adquiere nuevos equipos de panificación. La Planta Piloto tiene como objetivos: - Contribuir a la formación integral del estudiante. - Fomentar el aprovechamiento de la materia prima de nuestra localidad para contribuir con la ampliación industrial. - Ser ente de proyección social, enmejorar la nutrición de la población. Asi mismo las funciones de la Planta Piloto son: -
Fomentar la agroindustria como alternativa al problema ocupacional. Realizar nuevas investigaciones tecnológicas en el procesamiento de alimentos. Complementar y reforzar el aspecto teórico adquirido por los estudiantes. Prestar apoyo para el desarrollo de prácticas de laboratorio sobre cursos de espercialidad, prácticas pre – profesionales, proyectos, tesis. - Proyectarse a ser fuente generadora de recursos propios para la Universidad y para la misma Planta Piloto Agroindustrial.
B.
OBJETIVOS DE LA AUDITORIA: - Analizar los efectos y los resultados medioambientales de la actividad productiva, de las instalaciones, materias primas, insumos, de los procesos, productos y del consumo de recursos naturales y energía, de las emisiones de todo tipo y de sus repercusiones en el medio ambiente considerado en conjunto.
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- Dar unconocimiento del estado de la Planta Piloto Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa respecto al factor medio ambiental. - Presentar un infrome de Auditoria de Gestión Ambiental en la asignatura de energía y medio Ambiente, correspondiente al IX ciclo de Ingeniería en Energía.
C: ALCANCE DE LA AUDITORIA: Informe de Auditoria de Gestión Ambiental
D: CUMPLIMIENTO TECNICO – LEGAL: La auditoria se desarrolló teniendo como base técnica los estándares internacionales ISO 14000, mientras que los aspectos ambientales de la curtiembre Roy Nina Quico fueron analizadas y evaluadas en función al cumplimiento legal de las siguientes normas: Ley de Promoción de Microempresas y Pequeñas Empresas, Decreto Legislativo 705. Ley de la Pequeña Empresa Industrial, Ley 24062. Ley General de la Pequeña y Microempresa, Ley Nº 27268. Ley General de Salud, Ley N° 26842. Ley Orgánica para el Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Naturales, Ley Nº 26821. Ley General de Aguas, Ley Nº 17752 Ley General de Residuos Sólidos, Ley N° 27314. Reglamento de la Ley General de la Pequeña y Microempresa, Decreto Supremo No 030-2000-MITINCI. Reglamento de Desagües Industriales, D.S. Nº 028/60 S.A.P.L. Reglamento de Protección Ambiental para el Desarrollo de Actividades de la Industria Manufacturera, Decreto Supremo 019-97-ITINCI. Aprobación de Guías para la elaboración de Estudios en el sector Industria - Resolución Ministerial N° 108-99-ITINCI-DM Decreto Legislativo N° 613, Código del Medio Ambiente y los Recursos Naturales. Código Penal. Titulo XIII: Delitos contra la Ecología. Protocolos de Monitoreo de Efluentes Líquidos y Emisiones Atmosféricas - Resolución Ministerial Nº 026-2000-ITINCI-DM. Reglamento Nacional para la Aprobación de Estándares de Calidad Ambiental y Límites Máximos Permisibles, D.S. Nº 044-98-PCM. Normas Técnicas que establecen Valores Límites Permisibles para Agentes Químicos en el ambiente de trabajo, D.S. Nº 0258-72-SA.
E: DESCRIPCION DE AREAS DEL PROCESO PRODUCTIVO: La Planta Piloto tiene un área de 465 m2, construïda de material noble, con un abastecimiento de agua por tanque elevado de 500 Lt y áreas de producción en dos niveles: Constituidos en el primer nivel el área de frutas y hortalizas, el área de panificación, el almacén de productos terminados, área de comercialización, oficina administrativa, almacen de herramientas, lavaderos y servicios higiénicos.
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El segundo nivel se constituye por el área de lécteos, laboratorio de control de calidad y almacen de insumos. - Área de Procesamiento de Frutas y Hortalizas: Néctares, conservas, encurtidos, mermeladas, pastas, etc; en nivel medio de tecnología. - Área de Panificación: Bizcochos, panes, queques, pasteles, panetones, etc. Con una tecnología semi – industrial. - Área de derivados lácteos: Yogurts, manjares, queso, etc - Área de insumos - Almacen de productos terminados - Área de comercialización - Dirección - Laboratorio de Control de calidad, etc
F: PROCESO DE AUDITORIA: I.
IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y DEL ESTABLECIMIENTO, DE SUS INSTALACIONES, DE SU ENTORNO Y ANTECEDENTES 1.
DATOS GENERALES: 1.1
EMPRESA: 1.1.1
1.2
Datos generales de la sede: • Nombre
PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
• RFC:
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
• Logo:
-------------
• Representante legal:
-------------
• Dirección:
Campus Universitario UNS / Urb. Bellamar s/n
• Municipio:
Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote
• Provincia:
Santa
• Región:
Ancash
• Telefono:
---------
• e-mail:
---------
ESTABLECIMIENTO: 1.2.1
Datos generales: • Nombre:
PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
• Persona de contacto:
Ing. Gilmer Rodriguez
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• Cargo de la persona de contacto:
Director
• Sector:
Agroindustrial
• Giro comercial:
Producción
• Clasificación industrial:
Piloto
• Dirección:
Campus Universitario UNS / Urb. Bellamar s/n
• Municipio:
Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote
• Provincia:
Santa
• Región:
Ancash
• Teléfono:
------
• Superfície del terreno:
465 m2
• Potencia contratada kW: • Capacidad instalada:
1.2.2
Organización de la industria: Dias de trabajo a la semana: Horario laboral:
Lunes – Viernes De 8:00
a
Funciones del personal Oficinas: Gerencia y Administración Técnico: Ingeniería, control procesos Planta: producción Actividades auxiliares
15:00 Nº de personas 01 01 01 02
Turnos y número de trabajadores por turno: TURNOS 1 turno
Nº DE TRABAJADORES 05
De:8:00
HORARIOS A: 15:00
Datos de inactividad de la industria: Períodos de vacaciones:
La empresa para vacaciones de los alumnos
Datos referentes al mantenimiento.
1.2.3
¿Se realiza mantenimiento?
Sí
Indique periodicidad:
4 meses
Tareas de mantenimiento
Limpieza de equipos
No
Entorno del establecimiento: Especifique si el establecimiento o sus emisiones se ubican próximas a: Un área declarada como Monumento Nacional, Parque Natural, Parque
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Sí Cuál:
No
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otros usos (río, vida acuática, usos recreativos, etc) ¿Existe algún sistema de servicio que pueda tener incidencia sobre el establecimiento (líneas de teléfono, alta/baja tensión, carreteras, vía férrea)?
Sí No Especifique: Sub estación de distribución eléctrica N° 02
¿Existe algún núcleo urbano o vivienda que pueda tener incidencia sobre el establecimiento ?
Sí No Distancia: 200 m
¿Existe algúna otra empresa o actividad económica que pueda tener incidencia sobre el establecimiento?
Sí No Especifique rubro y distancia: Escuela de Agroindustria 100m Escuela de Energía 250 m
Distancia a zona urbana o urbanizable, así como a las viviendas afectadas más cercanas: Municipio Nvo. Chimbote Nvo. Chimbote
1.2.4
Zona Urb. Garatea Urb. Bellamar
Tipo de uso de suelo Residencial Residencial
Distancia 100 m 600 m
Antecedentes: ¿És la primera instalación o actividad en Sí la ubicación de la planta actual? ¿Hay tanques de combustibles o Sí
No No
Número:
productos químicos enterrados fuera de operación? ¿Se ha realizado algúna Sí limpieza/restauración del suelo o de acuíferos previamente a la instalación del establecimiento?
2.
SISTEMA DE GESTIÓN, MEDIOAMBIENTALES: 2.1
No
AUTORIZACIONES
Y
REQUISITOS
Sistema de gestión medioambiental del establecimiento: ¿Tiene implantado algún sistema de gestión medioambiental?
Sí
No
¿Tiene implantado algún sistema de ahorro energético?
Sí
No
En qué sistemas?. ¾ Iluminación ¾ Calefacción ¾ Aire acondicionado ¾ Refrigeración ¾ Compresores
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¾
Motores
¿Tiene implantadas opciones de manejo, tratamiento y/o disposición final de los residuos generados por la empresa? ¾ Líquidos ¾ Sólidos ¾ Emisiones atmosféricas ¾ Ruidos y olores ¾ Otros:
¿Por qué razón?: ¾ Cumplir normativa sanitaria ¾ Cumplir normativa ambiental ¾ Cumplir requerimientos del sistema de gestión ambiental ¾ Ahorro recursos ¾ Quejas vecinos
2.2
Minimización
Reuso o reciclaje
Tratamie nto o disposición
No dispone
No es necesario
X X X X X
Porque no les parece necesario tener un plan de esa magnitud, ya que su producción es mínima.
Otros sistemas de gestión: ¿Tiene implantado algún sistema de Sí No gestión de la calidad? ISO 9001 Otro ¿Cuál?: ¿Tiene implantado algún sistema de Sí No No es necesario gestión sanitario? ¿Cuál?: Recomendado por DIGESA
2.3
Relación de permisos y autorizaciones administrativas: PERMISO
Sí Estudio de Impacto Ambiental (EIA) Declaración de Impacto Ambiental (DIA)
Para la conexión de agua potable Para la conexión a la red de alcantarillado
Sí Sí Sí
Autorización y/o permiso de descarga de aguas Sí residuales Sí Servicios especiales: Autorización de obtención de agua potable (pozo)
Sí
Autorización para la instalación de un sistema de Sí tratamiento de residuos líquidos. Sí Aprobación para instalar unárea temporal de residuos
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ESTADO CONCESIÓN No En trámite No es necesario No En trámite No es necesaria No En trámite No es necesaria No En trámite No es necesaria No En trámite No es necesaria No En trámite No es necesaria No En trámite No es necesaria No En trámite No es necesaria No En trámite No es necesaria
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Autorización de un sistema de almacenamiento de Sí combustibles Sí Autorización para instalar la subestación eléctrica
3.
No No
En trámite
No es necesaria En trámite No es necesaria
DATOS DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y SU DESCRIPCIÓN: 3.1
DATOS GENERALES: 3.1.1
Clasificación de la actividad: Descripción de las actividades principales: Actividad Panificación Lacteos Néctares
3.1.2
Clasificación Media Media Media
Esquema general de las actividades:
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3.2
RELACIÓN DE MATERIAS PRIMAS, INSUMOS y PRODUCTOS OBTENIDOS: 3.2.1
Materias primas utilizadas en el proceso productivo: Materia prima Nombre genérico
Nombre químico
Núm. Kg
Frase de riesgo
360 50 10 100 360
Harina Frutas Hortalizas Leche Azucar
3.2.2
Ficha de seguridad
Cantidad anual consumida Kg
Uso/proceso en el que se utiliza
4320 600 120 1200 4320
Panificacion Néctares Néctares Yogurts En todo
Tipo de almacenaje
Bolsa Heladera Heladera Heladera Bolsa
Tipo de recipiente y capacidad
Sistemas de almacenamiento especiales: tipo y capacidad
Cantidad máxima almacenad
Costo anual
1 / 60 1 / 10 1 / 10 1 / 15 1 / 60
4320.00 1500.00 300.00 7200.00 6480.00
Otras substancias y materias auxiliares (catalizadores, tierras de filtración, filtros, pinturas, aceites, reactivos para laboratorio, productos de limpieza, productos de jardineria, etc.) Substancia/ producto auxiliar Uso/proceso en el cual se utiliza Nombre genérico
Ficha de peligrosidad
Frase de riesgo asociada
Cantidad máxima almacenada
Nombre químico
Escencias Colorantes Grasas Sacarosas Aminoácidos
3.2.3
Características del almacenaje
Néctares Nectares y Yogurt Panificación Todos Néctares
10 Kg 10 Kg 50 Kg 100 Kg 10 Kg
Cantidad máxima consumida/año
20 Kg 40 Kg 600 Kg 400 Kg 80 Kg
Costo anual
300.00 120.00 400.00 1200.00 200.00
Productos intermedios y finales: Producto Nombre genérico
Pan Pionono
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Nombre químico
Núm / mes
2 Ton 20
Frase de riesgo
Proceso en el que se utiliza
Tipo de almacenaje
Bolsas Bitrina
Tipo y capacidad de los sistemas de almacenamiento
Media Media
Características del almacen
Medio Medio
Cantidad máxima almacenada
---------
Capacidade produc (Ton )
2 0.5
Utilidades anuales
2250.00 6000.00
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Panetones Kekes Tortas Yogurt Fresa Yogurt Durazno Nectar Mango Nectar Durazno Nectar Piña
3.2.4
30 20 10 100 100 100 100 100
Bolsas Bolsas Bitrina Botellas Botellas Botellas Botellas Botellas Botellas
Medio Medio Medio Medio Medio Medio Medio Medio Medio
Media Media Media Media Media Media Media Media Media
2 0.5 0.5 3 3 3 3 3 3
• La empresa exije especificaciones escritas de calidad de las materias primas/auxiliares?
Sí
No
• El proveedor entrega especificaciones escritas de calidad de las materias primas/auxiliares?
Sí
No
Mercaderías peligrosas de entrada y salida:
Nombre genérico
Acido Cloridrico Sulfatos Lejías
Núm. Lit
Núm. Peligrosidad
800.00 2400.00 3000.00 1200.00 1200.00 1200.00 1200.00 1200.00 1200.00
Datos sobre las substancias peligrosas que entran o salen de la instalación
Datos del producto Nombre químico
3.2.5
50 2 1 100 100 100 100 100 100
Entrada/ salida
Tipo de vehículo
Capacidad del vehículo
Tipo de recipiente
Datos del transporte Capacidad Condiciones de del transporte recipiente
Periodicidad
Costo anual del transporte
Agencia transportista/ empresa transitaria
10
Auto
Plástico
2 li
10.00
5 20
Auto Auto
Plástico Plástico
1 lit 1 lit
10.00 10.00
Otros datos: Indique la existencia de conducciones (racks o tuberías) importantes: Substancia conducida Diámetro
Vapor de agua humos
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½ pulg 7 pulg
Dimensiones Longitud
10 m 15 m
Condiciones de transporte
Buenas Buenas
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4.
ACTIVIDADES Y SERVICIOS AUXILIARES: 4.1
LABORATORIOS: ¿Dispone de laboratorios?
Sí
No
En caso afirmativo, indique: Tipo de laboratorio/s:
Análisis
Se utilizan y/o manipulan productos y/o substancias:
En caso afirmativo indique cuáles: Sí Sí Sí Sí Sí Sí
Carcinogénicas Biológicamente activas Citotóxicas Disolventes clorados Radioactivas Disoluciones de metales pesados
No No No No No No
............................................. ......................................... ............................................. ......................................... ............................................. ......................................... ............................................. ......................................... ............................................. ......................................... ............................................. .........................................
¿Se recogen y reciclan o reutilizan los disolventes utilizados? ¿Se recogen y gestionan separadamente los residuos generados en el laboratorio?
4.2
PARQUE MÓVIL: ¿Dispone de carretillas elevadoras u otros Sí sistemas de transporteinterno? Sí ¿Dispone de vehículos propios de la planta? Sí ¿Dispone de montacargas y/o ascensores?
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Sí Sí
4.3
No No
No es necesario
TALLER MECÁNICO Y OTRAS ACTIVIDADES DE MANTENIMIENTO:
No ¿Dispone de taller mecánico? No No
ACTIVIDAD Soldadura Pintura
Sí
No
MATERIAL USADO Hierro Esmaltes
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4.4
En caso afirmativo, indique los datos que correspondan:
JARDINERIA: ¿Dispone de jardines ? Sí No En caso afirmativo, indique: 38 m2 Superfície (m2): Consumo de agua de riego (m3/año). Canal procedencia. ¿Se utilizan biocidas? No
4.5
COMEDORES Y COCINA:
Combustible
Proceso
Petróleo Kerosene Gas
Caldera Galón Cocina Galón Cocina Balón
Tipo de recipient
Condicion es de almacena
Cantida máxima consumi da/año (unid)
Costo anual
Plástic Plástic Metal
Frio Frio Frio
100 50 15
5760.00 1320.00 705.00
Sí No Ubicación ¿Existe un sistema de retención de fugas en Sí No caso de descarga? Especifique: ¿Dispone de energías renovables (solar, Sí No eólica)? ¿Están las instalaciones de producción o sistemas de tratamiento de la contaminación No ambiental críticos respecto al medio ambiente Sí conectados a grupos electrógenos o suministros de socorro? Baterías
¿Dispone de servicio de comedor con Sí cocina propia? ¿Los residuos de la cocina tienen un Sí tratamiento propio? ¿Los aceites de cocina se gestionan Sí separadamente?
5.
Tipo de almacen aje
No No No
ENERGÍAS: 5.1
TIPO DE FUENTES ENERGETICAS UTILIZADAS Y CONSUMO: Eléctrica procedente de fuentes externas Potencia nominal total (kW): Combustibles
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Sí No 2560.00 Sí No
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5.2
INSTALACIONES INDUSTRIALES DE COMBUSTIÓN (CONVENCIONALES): ¿Dispone de instalaciones industriales de combustión para llevar a cabo las actividades de la industria? ¿Hay algún sistema para prevenir y/o corregir la emisión de contaminantes atmosféricos?
5.3
5.4
Sí
Sí
No
No
COGENERACIÓN O AUTOGENERACIÓN ELÉCTRICA: ¿Dispone de instalaciones de cogeneración o autogeneración eléctrica?
Sí
No
Producción de calor útil para su posterior aprovechamiento energético no eléctrico
Sí
No
SISTEMAS DE FRÍO Y REFRIGERACIÓN: ¿Dispone de sistema de frío y calor en producción?
Sí
No
En caso afirmativo, indique: Sistema de refrigeración
Congeladora
Características
Media
Refrigerante utilizado
Tratamiento
R24
¿Dispone de un sistema de refrigeración industrial y/o de los locales ? En caso afirmativo, el sistema es: ¿La actividad dispone de torres de refrigeración?
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Consumo
Proceso en el que se utiliza
Fecha de compra del aparato
Mantener
Fecha de fabricación del aparato
Costo de operación anual
S/. 104.4
Sí No general individual Sí No
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5.5
OTROS DATOS REFERIDOS AL ÁREA ENERGÉTICA DE LA PLANTA: ¿Hay aparatos que utilizan o han refrigerantes (CFC, HFC, HCFC, etc.)?.
utilizado Sí No Especifique: Frigider antiguo
¿Cada cuánto se hace el mantenimiento de las Nunca instalaciones de refrigeración? ¿Se controlan las recargas para detectar las fugas?
Sí
¿Qué empresa hace el mantenimiento?
Ninguna
¿Hay señalización de zonas?
No
Sí
No
Mínima
¿Dispone de algún sistema de aislamiento o de otro tipo con Sí No Especifique: Alguna tuberia asbesto? ¿Se han adoptado técnicas y/o medidas para la minimización Sí del consumo energético?
6.
No
PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS: 6.1
DATOS GENERALES: Superfície del terreno (m2): ……………. Superfície de la actividad (m2): ……………… Número de edificios ……………………. Edificio aislado Edificio entre paredes medianeras Local en edificio con otros usos Número de plantas del edificio ……………. Número de plantas de la actividad ………….. Número de sectores …………… Viviendas contiguas Viviendas superiores ¿Dispone de patio interior? ¿Dispone de acceso directo? Número de fachadas que dan a calles de intervención Número de puertas de salida Anchura de la calle (m) ¿Dispone de plan de emergencia? ¿Dispone de parque de bomberos propio? Distancia al parque de bomberos más cercano (km) Volumen de agua de reserva (m3) ……… Disponibilidad de agua Núm. de grifos de incendio ………………
6.2
465 m2 431 m2 1 Sí No Sí No Sí No 2 2 6 Sí No Sí No Sí No Sí No 2 1 4 Sí No Sí No 2 3 Si 0
DATOS PARA CADA SECTOR DE INCENDIOS: Para cada sector indique: SECTOR Edificación/uso Superfície (m2) Ocupación maxima de personas
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
A B Ladrillo Ladrillo 435 42 5 0
C
Auditoria Medio Ambiental
D
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Núm. de salidas 1 Iluminación de emergencia (sí/no) No Ventiladores o respiradores para la extracción de No humos (sí/no) Sistema de desconexión eléctrica (sí/no) No Resistencia al fuego del sector (RF) Si Revestimiento de la estructura (sí/no) (RF) No Sistemas de detección y alarma No Medios de extinción Si Distancia más desfavorable hasta una salida (m) 22 Distancia del sector a cauce público (m) 15 Distancia del sector a terreno forestal (km) 5
6.3
1 No No No Si No No No 16
ACTIVIDADES VECINAS: Identifique las actividades vecinas que puedan ser afectadas en caso de incendios:
Norte Sur Este Oeste
7.
Empresa ---E.A.P. Agroindustria Urb. Garatea ----
Tipo de actividad Forestal Educativa Urbana Forestal
Distancia (m) 5 10 25 5
CONDICIONES SANITARIAS Y AMBIENTALES BÁSICAS EN LOS LUGARES DE TRABAJO Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Los pavimentos y revestimientos de los pisos son sólidos y antideslizantes Los pavimentos y revestimientos de los pisos son impermeables
Sí
No
Sí
No
Los pavimentos son resistentes a productos tóxicos y corrosivos, si los Sí No No se emplea emplean Sí No ¿Se mantienen las paredes interiores, cielos rasos y puertas en buen estado Frecuencia de de higiene y conservación?. mantenimiento .............. No ¿Se mantienen despejados pasillos y pisos entre maquinaria para un Sí acceso y evacuación fácil? Sí
No
¿Cuenta la empresa con servicios higiénicos y artefactos sanitarios en Sí número adecuado? Sí ¿Dispone la empresa de comedores?
No
Si la alimentación de agua no es de la red pública, ¿cumple su fuente de abastecimiento con los requisitos básicos de la reglamentación?
No es necesario
No
No ¿Se generan en su empresa aerosoles, humos, gases, vapores, u otras Sí emanaciones nocivas? No En caso afirmativo, ¿cuenta con algún sistema de captación de estas Sí Especifique: substancias que evite su concentración sobre los límites permitidos?
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Sí
No
Sí
No
¿Cumplen los locales, maquinaria, instalaciones, herramientas y equipos Sí con las condiciones generales de seguridad? ¿La empresa cuenta con las condiciones adecuadas de almacenamiento de Sí materiales? ¿Tiene la empresa un plan de contingencia o plan de emergencia interior? Sí Sí ¿Se revisa anualmente?
No
Sí
No
¿Y ejercicios?
Sí ¿Provee la empresa a los trabajadores de equipos de protección personal Sí adecuados al riesgo, sin costo para él?
No No
Sí Si necesita alzar la voz para comunicarse en algún sector de su actividad, Sí ¿se ha evaluado el ruido de los puestos de trabajo y el ambiente laboral? Sí ¿Se han tomado medidas para evitar la sordera profesional en los trabajadores expuestos a niveles de ruido superiores a lo estipulado?
No No
Sí
No
Sí
No
Si en el desarrollo de su actividad cuenta con máquinas o equipos que Sí emitan calor, tales como hornos de fundición, ¿Ha evaluado la exposición a que están sometidos sus trabajadores, para comparar con los valores máximos permisibles?
No
No aplica
Si en el curso de la jornada laboral los trabajadores están expuestos a Sí bajas temperaturas, por ejemplo cámaras frigoríficas Sí ¿Existen mediciones de la iluminación general en su empresa?
No
No aplica
No
No aplica
¿Existen mediciones de la iluminación en los puestos de trabajo Sí (localizada)? Sí ¿Ha evaluado la exposición a que están sometidos los trabajadores?
No
No aplica
No
No aplica
¿Cuentan los equipos con la autorización de funcionamiento de la Sí autoridad competente? ¿Cumple su empresa con la ley que establece normas sobre accidentes del Sí trabajo y enfermedades laborales? ¿Cuenta su empresa con Reglamento Interno de Seguridad e Higiene en el Sí Trabajo?. Sí Si en su empresa trabajan más de 25 personas, ¿Cuenta con un Comité Paritario de Higiene y Seguridad en funcionamiento?
No
No aplica
No
No aplica
No
No aplica
No
No aplica
Sí
No
No aplica
¿Cuenta el lugar de trabajo con la ventilación adecuada? ¿Dispone cada trabajador de un volumen de aire de 10 m3 como mínimo?
¿Se hacen simulacros?
¿Posee evaluaciones de contaminantes en el ambiente de trabajo?
¿Se perciben vibraciones en el piso o murallas debidas a la actividad? ¿Se han adoptado medidas para disminuir el riesgo sobre los trabajadores?
¿Lleva un registro de la permanencia del experto en prevención de accidentes y riesgos profesionales en la empresa?
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
No No No
No aplica
No
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Sí
¿Existe Programa de Prevención de Riesgos anual con cronograma de actividades?
No
No aplica
Otros datos ¿Se hacen balances de materia de los procesos que involucran riesgo de accidente? Sí ¿Existe supervisión y/o registro de operaciones que involucran riesgo de accidentes? Sí ¿Se realiza mantenimiento y control de los depósitos de productos químicos o Sí combustibles, si los hay? ¿Se realizan pruebas de detección de fugas? Sí
No No No No
II. ANÁLISIS DE LAS EMISIONES Y SUS REPERCUSIONES SOBRE EL MEDIO AMBIENTE 8.
GESTIÓN DE AGUAS: 8.1
DATOS GENERALES: 8.1.1
Abastecimiento de agua: Procedencia del agua
Red Canal
8.1.2
Consumo Usos
Doméstico
m3/h
2
m3/año
700
Tiempo de uso (h/d)
2
800.00
Descarga de residuos líquidos: Número total de puntos de descarga Caudal total descargado (diario) - porcentaje de recirculación ¿Se hace segregación de efluentes?
8.2
Costo anual
03 2 (m3/dia) 0 % Sí No No es necesario
TROS DATOS REFERENTES A LA GESTIÓN DE RESIDUOS LÍQUIDOS: En caso de no disponer de conexión a la red de alcantarillado Sí No público, ¿cuenta con un sistema o planta particular de tratamiento y/o aguas? ¿Dispone de pozos, piscinas o tanques de retención / aguas ?
Sí
No es necesario
No
En ..................... meses En caso de no disponer de sistema de tratamiento y/o En ..................... años aguas, está prevista su adopción........ No está prevista No es necesario ¿Ha realizado, recientemente, algún cambio en el proceso y/o Sí No las actividades e incorporado una tecnología que reduzca la ¿Cuándo? producción o su contaminación? ……………….....
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
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Costo diseño y construcción ...................... ......................
¿Qué tipo de sistema posee / está previsto poseer? Pretratamiento Tratamiento físico y/o químic Tratamiento de lodos Acondicionamiento, desinfección, otros
Costo operación .................... ....................
.................... .................... ..
¿Ha realizado, recientemente, algún cambio de proceso
Sí
No
o actividad, o adoptado algún sistema para reducir el consumo de agua? ¿Dispone de algún sistema de seguridad en caso de avería u otro problema que se pueda dar en el sistema de depuración? ¿Dispone de algún sistema de seguridad para las escorrentías en caso de inundaciones y/o incendios? ¿Se hace mantenimiento de la red interna de alcantarillado? ¿En la historia de la empresa, ha sido eliminado algún punto de descarga?
9.
Sí
No
Sí No No aplica Sí No Sí No
GESTIÓN DE LAS EMISIONES A LA ATMÓSFERA: 9.1
DATOS GENERALES: Número total de focos emisores: Denominación del foco Chimeneas
Autorización Sanitaria Lo normal
Relación de contaminantes emitidos por la actividad y niveles de calidad del aire en la zona de incidencia de las emisiones de la actividad, y niveles máximos admisibles de calidad del aire para los contaminantes emitidos: Nivel y calidad del aire en la zona de Contaminante incidencia de las emitido emisiones de la actividad Humos Bueno
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Origen información Estación /Zona
Fecha
Fuente
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9.2
DATOS ESPECÍFICOS PARA CADA FUENTE: 9.2.1
Características físicas de la fuente: Identificación del foco
Núm. de autorización sanitaria /Declaración de Emisiones
Chimeneas
9.2.2
Panificac
Régimen de funcionamiento
Normal
Forma de la chimenea
Cilíndrica
Altura de la chimenea (m)
12 m
Diámetro interno del foco (m)
Medidas correctoras
Eficacia teòrica tratamiento (%)
del Costo anual medidas correctoras
de
0.35
Características de las emisiones asociadas a las fuentes emisoras: Identificación del foco
Núm. de autorización sanitaria /Declaración de Emisiones
Chimeneas
9.3
Proceso asociado
Fecha del último control reglamenta rio
Tiempo de funcionamiento h/dia d/año
5
1345
Parámetros físicos de la salida de gases Caudal Velocida Temperatura (m3/Nh) d (m/s) (ºC)
Contaminante
Contaminantes atmosféricos emitidos Concentración Emisión másica Valor límite mg/Nm3 o ppm (t/año) mg/Nm3 o ppm
CO2 CO
EMISIONES FUGITIVAS: ¿Hay emisiones fugitivas? ¿Dispone de sistemas de control de los niveles de inmisión?
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Sí Sí
No No
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10. RUIDOS y VIBRACIONES 10.1 EMISIONES DE RUIDOS Y VIBRACIONES ¿Dispone la actividad de algún foco emisor de ruidos y Sí vibraciones con una importancia relevante? ¿De qué tipo? Generador de emergencia Compresores Bombas Motores Ventiladores Otros: ................................................................................... ¿Dispone de aíslamiento acústico?
No
X X X
Sí No No es necesario
¿Ha efectuado un estudio de los niveles acústicos de la empresa Sí No No es necesario y de su entorno? ¿Ha tenido quejas de los vecinos?
Sí
No
Zonación de la actividad Zona I (Habitacional y equipamientos) Zona II (Zona I + equipamientos comunales/regionales) Zona III (Zona II + Uso industrial actividad inofensiva) Zona IV (Uso industrial actividad inofensiva y/o molesta)
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
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11.
GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS Nombre del residuo
Cajas carton Cáscaras
III.
Grupo y código
de
Producción t/año
Proceso en el que se genera
Enbase Néctares
Capacidad máxima de almacenaje
Tiempo máximo de almacenaje
Tipo de almacenaje
Manejo en origen
Manejo externo
Costo / beneficio del manejo
---
---
--
-
----
----
-----
---
---
--
-
----
----
-----
PRÁCTICAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL Y PROPUESTAS DE MEJORA 12.
GESTIÓN AMBIENTAL EN CONDICIONES DE FUNCIONAMENTO NORMAL 12.1
CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS Impacto medioambiental
Papel
12.2
Actividad/ proceso/
Oficina
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Propuesta de mejora
No se reclica el papel
Se utiliza por ambas caras
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Propuesta de mejora
Tipo de mejora
Costo asociado
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Propuesta de mejora
Tipo de mejora
Costo asociado
Emails
Tipo de mejora
Costo asociado
Ninguno
CONSUMO DE ENERGÍA Impacto medioambiental
Actividad/ proceso
Ninguno
12.3
CONSUMO DE AGUA Impacto medioambiental
Actividad/ proceso/
Ninguno
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
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12.4
AGUAS Impacto medioambiental
Actividad/ proceso/
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Propuesta de mejora
Tipo de mejora
Costo asociado
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Propuesta de mejora
Tipo de mejora
Costo asociado
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Propuesta de mejora
Tipo de mejora
Costo asociado
Ninguno
12.5
CONTAMINACIÓN DE AGUAS SUBTERRÁNEAS Impacto medioambiental
Actividad/ proceso/
Ninguno
12.6
RESIDUOS SÓLIDOS Impacto medioambiental
Clasificación
12.7
Actividad/ proceso/
Basura
Clasifica la basura
Planta de tratamiento
Ninguno
EMISIONES A LA ATMOSFERA 12.7.1
Emisiones de humos y gases en chimeneas: Impacto medioambiental
Actividad/ proceso/
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Ninguno
12.7.2
Propuesta de mejora
Tipo de mejora
Costo asociado
Tipo de mejora
Costo asociado
Iniciarlo
Emisiones difusas: Impacto medioambiental
Ninguna
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Actividad/ proceso/
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Propuesta de mejora
Iniciarlo
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12.7.3
Otras (radiaciones ionizantes, campos electromagnéticos, calor, olores …) Impacto medioambiental
Actividad/ proceso/
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Ninguna
12.8
Tipo de mejora
Costo asociado
Iniciarlo
EMISIONES DE RUIDOS Y VIBRACIONES Impacto medioambiental
Gestión actual (aspectos positivos)
Actividad/ proceso/ operación /servicio
Gestión actual (Deficiencias)
Ninguno
12.9
Propuesta de mejora
Propuesta de mejora
Tipo de mejora
Costo asociado
Tipo de mejora
Costo asociado
Tipo de mejora
Costo asociado
Tipo de mejora
Costo asociado
Iniciarlo
ALTERACIONES DEL SUELO: Impacto medioambiental
Actividad/ proceso/
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
No existe
Propuesta de mejora
Iniciarlo
12.10 ALTERACIÓN DEL ENTORNO Impacto medioambiental
Calores
Actividad/ proceso/
Panificación
Gestión actual (aspectos positivos)
Forestación
Gestión actual (Deficiencias)
Baja calidad
Propuesta de mejora
Iniciarlo
12.11 ASPECTOS SANITARIOS Y PREVENCIÓN DE RIESGOS Impacto medioambiental
Ninguno
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Actividad/ proceso/
Gestión actual (aspectos positivos)
Gestión actual (Deficiencias)
Propuesta de mejora
Iniciarlo
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13. Conclusiones y recomendaciones generales La identificación de impactos se realizó en un diagrama de bloques desarrollado en base a la visita realizada. Para realizar la evaluación de los Impactos Ambientales, se empleó la matriz cualitativa de Causa Efecto, la cual interrelaciona las actividades realizadas por la empresa que generan impactos y los efectos de estos a los diversos componentes ambientales. • Contaminación del Agua La mayor cantidad (aproximadamente 50 %) de los efluentes líquidos generados proviene de los procesos y lavado final. Los efluentes líquidos presentan características básicas, contenido de sulfatos libres, sulfuros, elevada demanda de oxígeno debido a la presencia de materia orgánica y grasas y cantidad media de sólidos suspendidos. • Calidad del Aire La calidad del aire es afectada por la emisión de humos y calores de panificación, generando olores fuertes y desagradables. Asimismo, la calidad del aire dentro de la planta puede ser afectado por el escape de vapores de ácidos durante la operación de conservado. La calidad del aire dentro de la planta también puede verse afectada debido al escape de vapores de agentes químicos utilizados, y quema de combustibles calentar agua. • Residuos Sólidos Los residuos sólidos que se identifican en el proceso de curtido son: Cáscaraz y tejidos, provenientes del descarnado de frutas y hortalizas. Grasa retenidos pon el horneado. Desechos del control de calidad. Recipientes de insumos químicos en el almacén. 13.1
Recomendaciones generales
EFLUENTES LIQUIDOS
ETAPA
Lavado
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
AGENTE CONTAMINANTE
Aguas residuales
SOLUCIONES Y/O BUENAS PRACTICAS
DESCRIPCION
Reciclaje de los baños residuales Control de sólidos suspendidos.
- Colocar trampas o rejillas a la salida de los efluentes.
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Aguas residuales (sulfuros y proteínas solubles)
Control
Aguas residuales ácidas
Control del pH Reciclo de baños
Aguas residuales ácidas
Control con precisión del pH, temperatura, duración y velocidad de operación de los botales. Reciclo de baños.
- Controlar el pH, para reusar el baño. - Reducir el consumo de insumos químicos.
Reducción volumen de efluentes
- Independización de canaletas - Medición y Registro de flujos y consumos de agua en todas las etapas del proceso, emplee métodos sencillos. - Sensibilización Ambiental. - Balances hídricos. - Evaluación del reuso de los efluentes, para lograr la optimizar el consumo de agua. - Tratamiento mediante técnicas de membrana para la recuperación y tratamiento del efluente.
Programa Genérico de Administración del agua (P2)
ETAPA
Pelado RESIDUOS SÓLIDOS
- Colocar un tamiz para separar los sólidos del baño. - Evalúe usos de los sólidos retenidos
Aguas de Mezcla do
Lavado final
CALIDAD DEL AIRE
Reciclo de baños. Controle con precisión las variables de operación (dosificación de insumos, pH, cantidad de agua y tiempos de operación).
AGENTE CONTAMINANTE Residuos
Salpicaduras
- Reuso del baño.
del los
SOLUCIONES Y/O BUENAS PRACTICAS Evaluación de opciones de comercialización Pre-tratamiento
Acabado
- Controlar el pH
Evaluación de opciones de comercialización
DESCRIPCION -
- Desperdicio -
Programa de Manejo de Residuos Sólidos
Horneado
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Olores desagradables de panificacion, de insumos químicos. Partículas provenientes de la quema de combustibles para el calentamiento del agua
Elaboración del Plan de Manejo de Residuos Sólidos
Recuperación del sebo. Elaboración de alimentos balanceados. Reduzca la humedad y vuélvalos inerte.
-
Caracterización de residuos sólidos Sensibilizar al personal de la empresa en el manejo de los residuos sólidos. Establecimiento de Registros de residuos. Implementación de técnicas de reciclaje, reuso y reaprovechamiento de residuos.
- Adecuada disposición de los Residuos Sólidos. - Cambio a Energía solar
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Implementación de Buenas prácticas
- Implemente un control de Inventarios (establecimiento de indicadores) y registros de insumos (fecha de caducidad), productos intermedios y finales. - Determine las prioridades de su organización. - Identifique sus costos de producción, realice un costeo por actividades ABC. - No almacene las pieles frescas, mantenga sus almacenes de materia prima e insumos en condiciones limpias y ordenadas. - Solicite a los proveedores hojas técnicas y de seguridad de los insumos químicos. - Implemente en su almacén un sistema FIFO (First in first out), lo primero que ingresa es lo primero en salir. - Caracterice y separe en función de la peligrosidad sus insumos químicos. - Trate en lo posible utilizar solventes en agua. - No realice sus operaciones de limpieza con mangueras. - Sustituya en lo posible sus insumos por otros de mayor calidad, pureza, menos contaminantes y peligrosos.
Eficiencia Energética - Establezca un programa secuenciado de arranque de la maquinaria a fin de evitar picos. - Evalúe el dimensionamiento de sus motores. Reduzca el tamaño del motor y sustitúyalo por uno de mayor eficiencia. - Evite muchos arranques. - Sustituya los focos incandescentes por lámparas fluorescentes. Programa Ambiental
Permanente
de
Monitoreo
Programa Permanente de Mantenimiento
13.3
Monitoreos Periódicos Plan de Mantenimiento Preventivo y correctivo de equipos e instalaciones
-
Controlar los parámetros característicos de los efluentes.
-
Establecimiento de cronogramas e inversiones. Plan de calibraciones. Evite que sus lámparas de iluminación se llenen de polvo.
-
Conclusiones - Como resultado de la evaluación, la Planta Piloto de la Universidad Nacional Del Santa no cumple con los requisitos generales del Sistema de Gestión Ambiental; por lo tanto no cuenta con política ambiental ni estructura organizacional. Las funciones y responsabilidades se encuentran definidas verbalmente. - De la identificación y evaluación ambiental, se concluye que el mayor impacto ambiental al ecosistema es por el vertido de las aguas residuales proveniente de las operaciones. - No se registra ningún consumo de agua. No se manejan indicadores de consumo de insumos. - El manejo de los residuos sólidos es deficiente, no se cuenta con registros ni se separan los residuos generados. - La calidad del aire interno se ve afectada por la presencia de olores fuertes y de insumos químicos, los trabajadores no cuentan con ningún medio de protección personal. - Existe la mejor disposición y voluntad por parte de la dirección, siendo esto muy importante en la implementación de tecnologías limpias y buenas prácticas.
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13.4.
Recomendaciones - Definir una estructura organizacional, así como la definición de responsabilidad y funciones. - Implementar los programas permanentes de prevención de la contaminación, tales como: de Administración del Agua, de Residuos Sólidos, y de Mantenimiento. - Diseñar un Programa de Monitoreo Ambiental, realizar monitoreos ambientales. - Sensibilizar al personal. - Implementar un sistema de Gestión Medioambiental con tecnologías limpias y la aplicación de buenas prácticas de operación como pràctica de formación a los futuros ingenieros.
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
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V.
ANEXOS Anexo 1.
¾
Plano del centro o establecimiento.
¾
P l a n o d e t a l l a d o d e l a s i n s t a l a c i o n e s , p lanta y sección.
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
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ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
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Fotografías: Fotografias especificando punto vulnerables dentro de la Planta Piloto para un mejor entendimiento.
No tiene áreas con señalización, este es un Este extintor constituye el único sistema de drenaje y no cuenta con ello. elemento del sistema contra incendios.
Paso a la segunda planta, nivel 2. No tiene Almacen dentro de la Planta, son señalización de salida, su piso es ligeramente separación de vidrio, no edecuado para la materia prima que se retiene. liso y resbaloso. Puede ocurrir entradas de agua
Envases con falta de igiene en su tratamiento.
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
Falta de señalización
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Es la única señal contra inflamación de Sistema de combustibles, pero no se determina porque se doméstica encuentra en este ligar
desagüe
a
la
red
Instalaciones eléctricas mal efectuadas, punto a favor de muchos incendios por corto circuitos
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
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Cables eléctricos no protegidos, junto a la línea de vapor
Chimeneas directoras de humos a la atmósfera y su impacto sobre la Urb. Garatea
Equipo de Atención Medica de Emergencia minimizado
ENERGIA Y MEDIO AMBIENTE
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