Aromatisches Avocado-Sandwich Zutaten: • • • • • • • • •

2 Scheiben Eiweißbrot 1/2 Avocado 1 TL Zitronensaft 2 TL Schnittlauchhalme 2 TL Kresse Meersalz Tabasco 3 Scheiben Mozzarella 2 Radieschen

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Zubereitung: Das Avocadofleisch aus der Schale lösen und zusammen mit Zitronensaft zu einer Creme zerdrücken. Mit Meersalz und Tabasco abschmecken. Den Mozzarella und die Radieschen in Scheiben schneiden. Das /rot mit der Avocadocreme bestreichen und mit Mozzarella, Radieschen, Schnittlauch und Kresse belegen. Am besten sofort essen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Pro Portion: 369 kcal, 16 g Fett, 9 g Kohlenhydrate, 21 g Eiweiß

Schnelles Rührei mit Schinken Zutaten:

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1 /io-Ei (Größe M) Salz 2 EL Parmesan (fein gerieben) 2 EL Wasser 1/2 TL Olivenöl 1 Scheibe Low Carb Toast 1 EL Magerquark Pfeffer Schnittlauch 1 Tomate 30 g magerer Schinken

Zubereitung: Das Ei mit einer Prise Salz, Parmesan und Wasser verquirlen. In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin das Ei stocken lassen. In der Zwischenzeit das /rot toasten und mit Magerquark bestreichen. Die Tomate in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Schinken auf das /rot legen. Zum Schluss das Rührei mit Pfeffer und Schnittlauch bestreuen und zusammen mit dem /rot genießen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Pro Portion: 263 kcal, 19 g Fett, 4 g Kohlenhydrate, 24 g Eiweiß

Gesunder Spinat Smoothie mit Beeren Zutaten: • • • • •

100 ml Wasser 125 g /abyspinat 1 mittelgroße /anane 75 g /eeren nach Wahl 1 EL Agavendicksaft

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Zubereitung: Die /anane schälen und in Stücke schneiden. Den Spinat und die /eeren waschen. Die Zutaten in einen Mixer geben, mit Wasser aufgießen und ca. 60 Sekunden pürieren. Je nach Konsistenz Wasser hinzu gießen. Mit Agavendicksaft süßen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Pro Portion: 199 kcal, 1 g Fett, 40 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß

Süße Pancakes mit Joghurt und Apfelspalten Zutaten: • • • • • • • •

100 g /ody Attack Protein Pancakes 150 ml Wasser 1 Prise Zimt Etwas Öl 1/2 Apfel 15 g Walnüsse 100 g Joghurt 1 EL Agavendicksaft

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Zubereitung: Für die Pancakes 100 g /ackmischung mit 150 ml Wasser und einer Prise Zimt zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Pancakes darin goldgelb backen. Den halben Apfel waschen und in dünne Spalten schneiden. Die Walnüsse klein hacken und zusammen mit den Apfelspalten in einer Pfanne erwärmen. Den Joghurt mit Agavendicksaft süßen und zusammen mit den Pancakes und warmen Apfelspalten servieren.

Zubereitungszeit: 30-45 Minuten Pro Portion: 600 kcal, 26 g Fett, 55 g Kohlenhydrate, 41 g Eiweiß

Leckeres Kräuteromelette mit Pilzen und Tomaten Zutaten: • • • • • • •

2 mittelgroße Eier 1 EL Milch Salz, Pfeffer, Paprikagewürz 150 g Pilze nach Wahl 150 g Tomaten 1 EL Kräuter nach Wahl Etwas Olivenöl

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Zubereitung: Die Eier mit der Milch verquirlen und würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse darin stocken lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten und Pilze säubern und in Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen und klein zupfen. Das Omelette wenden und mit den übrigen Zutaten belegen. Wenn die Unterseite goldgelb ist, das Omelette zusammenklappen und servieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten Pro Portion: 213 kcal, 13 g Fett, 6 g Kohlenhydrate, 20 g Eiweiß

Starker Beerenquark mit Nüssen Zutaten: • • • • • • •

250 g Quark 50 g Joghurt 2 TL Leinsamen 2 TL Chiasamen 2-3 TL Nüsse (Walnüsse, Mandeln) 100 g /eeren nach Wahl 1 EL Agavendicksaft

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Zubereitung: Quark mit Joghurt und Agavendicksaft cremig rühren. Die Leinsamen und Chiasamen unterrühren und die Quarkcreme 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Nüsse fein hacken und die /eeren waschen. Über die Creme verteilen und genießen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten Pro Portion: 300 kcal, 13 g Fett, 23 g Kohlenhydraten, 44 g Eiweiß

Fruchtig schokoladiger Bananen-Smoothie Bowl

Zutaten: • • • • • •

250 g Magerquark 50 g Joghurt 1 EL Kakaopulver, entölt 1 EL Cashewkerne ½ /anane 2 TL Sesam

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Zubereitung: Den Quark mit Joghurt, Kakao, einer halben /anane und Sesam im Mixer cremig rühren. Die Cashewkerne in der Pfanne ohne Fett rösten, kurz abkühlen lassen und klein hacken. Als Topping auf den Smoothie /owl streuen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Pro Portion: 400 kcal, 14 g Fett, 27 g Kohlenhydrate, 42 g Eiweiß